DIPLOMADO COCINA SALUDABLE

El participante adquirirá los conocimientos teóricos necesarios para diseñar y crear menús equilibrados y saludables así como la habilidad para preparar platillos basados en el plato del bien comer adoptando un estilo de vida saludable y de mejor calidad.

Módulo I. LA ALIMENTACIÓN1.1. LA ALIMENTACIÓN COMO UN FENÓMENO SOCIAL1.2. LA NUTRICIÓN COMO FENÓMENO BIOLÓGICO1.3. TÉCNICAS CULINARIAS

Módulo II. BASES DE NUTRICIÓN2.1. INTRODUCCIÓN2.2. TIPOS DE ALIMENTOS DE ACUERDO A LA ETAPA DE VIDA2.3. PREPARACIÓN CULINARIA DE ALIMENTOS

Módulo III. COCINA SALUDABLE3.1. HIGIENE, CONSERVACIÓN Y TÉCNICAS CULINARIAS3.3. ADITIVOS ALIMENTARIOS3.5. CONCEPTOS ALIMENTARIOS ACTUALES3.6. LA ALTERNATIVA VEGETARIANA3.7. DISEÑO Y PREPARACIÓN DE MENÚS EQUILIBRADOS

PLAN DE ESTUDIOS

OBJETIVO

DIPLOMADO COCINA SALUDABLE

Con más de 18 años de experiencia en la enseñanza, contamos con un excelente programa académico así como un profe-sorado altamente capacitado.

PLAN DE ESTUDIO

¿QUÉ TE OFRECEMOS?DURACIÓN

3 meses (12 sesiones) Asistencia 1 vez a la semana

Nuestro plantel:

Cocinas amplias y equipadas

Sala de computó e internet inalámbrico

Almacén de utensilios

Almacén de Materia Prima

Amplio estacionamiento

Biblioteca

Huerto

Instalaciones de primer nivel