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Revista mensual del sector agrario. Dirección Dr. Juan Carlos Rumbo. Producido por RED MERCOSUR DE NOTICIAS.Suscripción anual (12 ejemplares mensuales) $ 300.Los Sres. Suscriptores reciben, en su domicilio, todos los mesesnuestra revista dentro y fuera del país. Informes: [email protected] Tel.: (011) 1566472674. Seguinos en Twitter:@PanoramaRural1
Panorama Rural, Ahora
JUEVES, 21 DE ENERO DE 2016
GANADERIA: UN TIEMPO DE PACIENCIA
Un artículo de Raúl Milano, director Ejecutivo de Rosgan
Después de esperar durante tantos años un cambio de orientación política en relación a laganadería, no nos debe ganar la impaciencia en este momento. La producción ganadera no es comola agricultura, de ciclos cortos; por el contrario, sus ciclos generalmente llevan muchos años.Después de reiniciar un proceso de finalización de intervenciones, con la posibilidad cierta de volvera exportar a todos los mercados del mundo, los ojos de los productores están puestos en los pocosremates de invernada, los precios que logra el gordo en el Mercado de Liniers y por último, en losvalores de los cortes en la carnicería.
Para comprender el momento actual, a esa foto de los tres grandes escenarios hay que convertirlaen una película: Hasta ahora los únicos que pudieron hacer alguna diferencia fueron los criadores;los invernadores están como a mitad de camino; y los carniceros aprovecharon todo el envión de laprimera semana de diciembre provocando aumentos máximos en todos los cortes, pero sin tener encuenta las pronunciadas bajas de los días posteriores.
Ahora, el criador está esperando el primer trimestre del 2016 para ver si los altos valores de losúltimos meses del año seguirán sostenidos, o si la salida de la zafra aportará un volumen que calmelas apuestas. Si bien, todos saben que habrá un poco más de terneros, que irán saliendo tal vezmás lentos por los atrasos de las inundaciones; las expectativas sobre el sector son tantas queapretarán fuertemente la retención, no sólo de hembras, sino también de terneros, para llevarlos auna recría. Así, los posibles 500.000 nuevos animales serían igualmente escasos para tanta ilusiónpuesta a futuro.
Los invernadores, tanto tradicionales como feedloteros, ya tienen claro que el maíz no será lavariable de ajuste para obtener buenos márgenes de engorde y terminación. Con el cambio de ciclopolítico, ocurrió una liberación de precios que solamente ajustará en la próxima campaña, deacuerdo al resultado de la cosecha que termina en marzo y que promete ser importante. Larentabilidad del maíz devolvió a muchos productores la esperanza de rotar sus cultivos y volver alformato tradicional de sustentabilidad.
La industria gran perjudicada durante estos años llega con pulmotor al inicio de la verdaderamaratón. La gran carrera del futuro de la cadena de ganados y carnes la encuentra diezmada, sin
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Publicado por Red Mercosur de Noticias en 21:07 Etiquetas: Ziad Alí
fuerzas y con el último aliento para poder comenzar a disfrutar de un periodo que augura en lospróximos años más faena y abundantes destinos de colocación. Sería bueno, en esta nueva etapa,poder sincerar mucho más a un sector que sobrevivió con dobles estándares sanitarios y conniveles de marginalidad impositiva que solo lograron complicar más a quienes cumplen todas lasnormas.
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