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Dirección Financiera
DIRECCIÓN FINANCIERA
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Sesión No. 7
Nombre de la sesión: Costos estándar y presupuestados
Objetivo:
Al terminar la sesión, el alumno será capaz de analizar los costos estándar y
presupuestados como medio de control sobre los insumos y lograr resultados
exitosos en las empresas.
Contextualización
Costos estándar y presupuestados, ¿cómo nos pueden ayudar en nuestra empresa?
Para entender la importancia de los costos estándar y presupuestados veamos
un ejemplo…
Pero ¿qué pasa si no hay resultados? Sin duda nos
hará pensar que algo anda mal, nos hará revisar los
procesos y tomar nota de los resultados. Sólo con
estos registros podremos descubrir indicadores o
datos que nos permitan mejorar o determinar la
actividad que sí puede darnos el resultado esperado.
Quizá la respuesta sea sí… Para lograrlo
existen muchos programas que te
recomiendan hacer ejercicio, mejorar
algunos hábitos alimenticios, etc. Si con las
recomendaciones se ven resultados, sin
duda dará ánimo para continuar.
Fuente imagen: Piixabay
¿Alguna vez has
querido bajar de
peso?
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Se dice que un estándar es un punto de referencia para medir el desempeño.
Como en el caso de nuestro ejemplo, el estándar es lo que debemos pesar
según nuestra estatura y sobre esa base se realizan dietas de cuánto peso se
debe perder.
En el tema de costos los estándares se relacionan con la cantidad y el costo de
los insumos de los productos fabricados o los servicios prestados. Los
estándares los podremos encontrar en cualquier actividad.
En la actualidad encontramos empresas de
productos y servicios como las líneas aéreas, en
donde la publicidad que muestran nos dicen que
tienen los precios más bajos, ya que tienen los
costos más bajos. ¿Cómo pueden hacer esto,
ofrecer precios bajos, con costos bajos y sin
afectar la calidad?
En esta sesión hablaremos sobre los costos estándar y presupuestados que nos
permitirán tener el control sobre los insumos y lograr estos resultados exitosos,
como el de la aerolínea. Además, podrás encontrar las diferencias entre un
método de costo estándar y un presupuestado o estimado.
Fuente imagen: Piixabay
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Introducción al Tema
Costo estándar
El sistema de costo estándar es una herramienta que nos ayuda a controlar y
reducir los costos desde los niveles directivos hasta los de producción.
Los costos estándar son calculados
muchas veces por ingenieros o
contadores, que con base en un
modelo o proceso de producción,
determinan que así será la
producción.
La idea del costo estándar es calcular por anticipado el costo de lo que cuesta
un producto o un servicio, considerando como premisa las mejores condiciones
de producción de la empresa con la mejor utilización de la capacidad instalada, o
bien, la mejor tecnología utilizada; es decir, buscando el deber ser de manera
anticipada a los hechos y sobre un objetivo, se calcula no en hechos históricos
sino en las mejores prácticas de producción.
Costos estimados o predeterminados
Los costos estimados o predeterminados no tienen un grado de revisión ni
soporte de análisis, son así estimados. En ese sentido, se realizan sobre la
experiencia vivida ya en una producción de la empresa, representan solamente
una opción tentativa de conocer de manera anticipada los valores de los costos
reales de los elementos identificados de la producción o servicio, los cuales
quedan sujetos a corrección a medida que se comparan con los reales.
Este sistema considera primero, el predeterminar los costos unitarios de la
producción empezando con la materia prima directa, la mano de obra directa y
los cargos indirectos que se consideran tener en el futuro, comparando
posteriormente los costos estimados contra los reales y realizando los ajustes de
las variaciones.
Fuente imagen: Piixabay
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Se constituye como sistema de costos predeterminados, ya que se basa en la
experiencia de los ejercicios anteriores, los cuales indican lo que puede costar el
producto o el servicio. Las diferencias entre éste y el real se llaman desviaciones
y se estudiarán el por qué resultaron.
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Explicación
Costos estándar y presupuestados
Los costos estándar son una herramienta que nos ayuda a controlar y reducir
los costos o procesos de producción. En ese sentido, constituye un ideal de
buscar la máxima eficiencia con el mejor aprovechamiento de los recursos
enfocados a la búsqueda de la meta.
Considerar la mejor materia prima, la mejor mano de obra y poder decir que se
puede hacer un producto a un valor determinado. Al final del proceso real
tendremos la información que podrá compararse con ese estándar, obviamente
tendremos diferencias, las cuales se les llama desviaciones, comparar el costo
real producido contra el estándar de producción para que sea comparable.
Debemos considerar el tamaño de la empresa para hacer esta comparación, lo
ideal sería poder cotejar producto por producto, insumo por insumo, línea por
línea, etc. Esto nos permitirá realizar los ajustes para futuro; aquí tendremos que
contrastar por separado las variaciones de los costos fijos y de los costos
variables.
.
Es importante hacer mención de algunas causas posibles de variaciones al
hacer la comparativa:
• Mayor desperdicio en la producción • Mayor o menor uso de materiales directos, afectando la
“receta” inicial • Mayor tiempo de espera entre líneas de producción • Desfase en ritmo de trabajo
El comparar estas variaciones (estándar vs. real) nos lleva a la mejora, a
identificar áreas de oportunidad en producción, equipamiento, consumos
y a contar con información precisa.
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El sistema de costo estándar
Costo estándar
Costo real
Informe de costos
Análisis de desviaciones
Investigación de causas
Actualización de estándares
Medidas correctivas
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Los costos estimados, como su nombre lo dice, se determinan previos al inicio
de la producción y se realizan registros durante el proceso de transformación.
Normalmente se toman como base algunos estudios homologables y se realizan
los cálculos, además se considera la información disponible del sector de
industria que se trate.
Para su determinación se requiere primordialmente cierto volumen de
producción y determinar el costo unitario. El costeo estimado nos dará como
resultado un valor que se puede definir como lo que “puede” costar el producto.
De tal suerte que bajo este criterio, podríamos definir algunos objetivos de este
sistema, además de que también se consideran para la toma de decisiones:
• Definir el valor de venta o precio por anticipado a la producción.
• Como referencia de mejora al compararse contra el real.
• Evaluar si la producción del producto es costeable
Costo predeterminado
Estimado Estándar
Lo que podría ser el costo
Lo que debería ser el costo
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A continuación se muestra un cuadro comparativo de estos sistemas de costeo:
Márgenes y resultados
Dentro de los métodos o técnicas de análisis de los costos se encuentra el de
Costo-Volumen-Utilidad, que consiste en revisar de manera detallada las
relaciones existentes entre los precios de venta, el volumen de producción, las
ventas, los costos y/o gastos además de las utilidades.
Un ejemplo puede ser al querer determinar los
precios de venta de un supermercado, al
considerar una selección o mezcla de productos
y las estrategias de promoción, así como el
efecto que en las utilidades puede tener por los
cambios en los costos.
Si damos un vistazo al medio ambiente actual de los negocios, este método de
análisis de Costo-Volumen-Utilidad se sigue utilizando de manera considerable.
Sistema de Costeo Estimado Sistema de Costeo Estandar
Se ajustan a los históricos los costos históricos se ajustan a los estandar
Las variaciones modifican el costo estimado mediante Las desviaciones no modifican al estandaruna rectificación a las cuentas afectadas deben analizarse para determinar sus causas
se basa en experiencias adquiridas y un conocimiento hace estudios profundos y cientificosde la empresa para fijar sus cuotas
es más barata su implementación y más caro su es mas cara su implementación y más barato susostenimiento sostenimiento
El costo estimado indica lo que puede costar un El costo estandar indica lo que debe costar unproducto producto
El costo estimado es la técnica primaria de valuación El costo estandar es la técnica maxima de valuación predeterminada predeterminada
Para la implantación del costo estimado, no es Para la implantación del costo estimado, es indispensable un extraordinario control interno indispensable un extraordinario control interno
Fuente imagen: Piixabay
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MARGEN DE CONTRIBUCION (operativo)
Es el diferencial expresado en términos monetarios al comparar los ingresos por
las ventas menos los costos directos de las ventas, representado muchas veces
en porcentaje.
Es de gran relevancia para las empresas conocer el monto de utilidad que puede
alcanzar antes de cargarles otros conceptos e impuestos. También se utiliza por
las áreas de planeación o presupuestos. Si le aplicamos estos rubros,
tendríamos un Margen de contribución neto (ver análisis de estados financieros).
Control de costos
Existen otros métodos de apoyo para el control de costos utilizado actualmente y
que son:
Punto de equilibrio: este término lo podemos definir de una manera muy
sencilla, una es, el nivel de ventas en el que la empresa no pierde ni gana, otro
es el nivel de ventas o ingresos igualado con los gastos o costos. Se utiliza para
definir el nivel de producción que tiene la empresa y a partir de ese nivel
empezará a tener utilidades o viceversa.
Existen dos métodos comunes para calcularlo:
a. El método de la ecuación: su interés se centra en la contribución en el
estado de resultados y podemos ejemplificar la así:
Ingresos Ventas Costos directos de las ventas
Utilidades Ventas Gastos variables Gastos fijos
A.
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Si ordenamos la ecuación, tendremos lo siguiente:
En el punto de equilibrio se considera que las utilidades son igual a cero.
El punto de equilibrio puede determinarse en unidades vendidas y en
dinero de esas ventas.
b. Y el otro método se denomina del margen de contribución, está
asociado al anterior, se define con la idea de que por cada unidad vendida
provee una cantidad como margen de contribución que sirve para cubrir
los costos fijos:
Ventas Gastos variables Gastos fijos Utilidades
B.
PE en unidades vendidas
Gastos fijos
Margen de contribución por unidad
PE de las ventas totales en $
Gastos fijos
Margen de contribución %
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Apalancamiento operativo
Se define como el impacto que sufren los costos fijos sobre la estructura general
de costos de la empresa.
Ejemplo: al comprar maquinaria por actualización de tecnología, se generará una
carga fija por concepto de depreciación y algunos costos variables, como la
mano de obra directa sufren una disminución en la estructura de costos.
Índices de absorción y seguridad Se les denomina así a los indicadores que resultan en el primer caso cuando la
empresa no logra cubrir el total de los costos fijos con las ventas que está
teniendo, debido a que el volumen de ventas dado en el período es menor al
punto de equilibrio. Entre más pequeño sea el porcentaje determinado,
significará que se está cubriendo con las ventas estos costos.
En cuanto al índice de seguridad, éste se asocia a los costos variables, que
deberán disminuir a fin de que logren que la empresa mejore su resultado. En
este caso, se vuelve importante el control de los materiales directos o insumos
utilizados. Si el porcentaje es mayor será mejor la expectativa de resultado a
futuro de la empresa.
Ventas(-) Costo de Ventas= Margen Bruto Apalancamiento Operativo(-) Gastos Administrativos= Utilidad antes de Intereses e Impuestos(-) Intereses y Gastos Financieros= Utilidad antes de impuestos(-) ISR Apalancamiento Financiero= Utilidad Neta
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Calidad Total y círculos de progreso Estos conceptos actualmente se asocian más a la calidad del producto o servicio,
es decir, se evalúan los datos obtenidos por la producción y se busca mejorar las
áreas de oportunidad detectadas. Los temas son asociados al producto
terminado o servicio entregado, la calidad no sólo se refiere a la excelencia
funcional de ellos, sino a todas las características del mismo.
Los círculos de progreso o de calidad, se refiere a la conformación de equipos
de trabajo que mantengan los estándares de calidad de los productos que
garanticen que están elaborados con las más estrictas medidas de eficiencia y
eficacia (calidad).
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Conclusión
Con esta semana terminamos el tema de Costos, como te habrás dado cuenta
es mucha información que se maneja, mucha diversidad en métodos de control y
sobre todo en su aplicación; sin embargo, la materia no tiene la finalidad de
hacer expertos en Costos, sino que tengas los elementos actuales y puedas
utilizarlos como herramientas para la toma de decisiones.
Cabe mencionar que las empresas grandes o reconocidas optan por crear áreas
de costos o presupuestos independientes a las áreas de contabilidad, dependen
de la información que ellos registren, pero su objetivo es controlar los costos y
las proyecciones no sólo anuales sino también a un futuro a mediano y largo
plazo, ya que con ellos pueden tomar decisiones de hacer nuevos proyectos o
nuevas inversiones, hasta la venta de sus empresas.
Podemos concluir que establecer un sistema de costos nos ayudará a:
• Controlar los costos de nuestros productos o servicios
• Tomar mejores decisiones en la planeación estratégica
• Garantizar buenos resultados
Cualquier sistema que utilices deberás considerarlo con las características
de la empresa, del mercado y del entorno económico; y una vez que se esté
implementado, revisar las variaciones que resulten.
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Actividad de Aprendizaje
Instrucciones:
¿Qué vas a hacer?
Con la finalidad de reforzar los conocimientos adquiridos a lo largo de esta
sesión realiza lo siguiente:
Equipos PC, S.A., comercializa dos juegos de computadoras: Pera y Manzana. A
continuación se muestran los datos del formato de contribución del estado de
resultados:
Se requiere:
• Calcular el porcentaje del margen de contribución general de la compañía.
• Calcular el punto de equilibrio general de la compañía en unidades
monetarias de ventas.
• Verificar el punto general de equilibrio de la compañía con un formato de
contribución del estado de resultados.
Material: Como material inicial de consulta puedes usar la lectura de la sesión,
además de aquellas publicaciones especializadas, libros, artículos, materiales
universitarios y productos que sean pertinentes.
Pera Manzana TotalVentas 30,000 70,000 100,000 Menos gastos variables 20,000 50,000 70,000 Margen de contribución 10,000 20,000 30,000
Menos gastos fijos 24,000 Ingreso operativo neto 6,000
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¿Cuál es la forma de entrega?
Entrega individual. Guarda tu archivo en Excel y súbelo a la plataforma.
¿Cómo serás evaluado?
En esta actividad se tomará en cuenta lo siguiente:
Criterios Valor
Referencias bibliográficas completas y pertinentes. 5 pts.
Ortografía y redacción adecuada. 10 pts.
Porcentaje del margen de contribución general de la compañía 25 pts.
Punto de equilibrio general de la compañía en unidades monetarias de ventas.
25 pts.
Verificación del punto general de equilibrio de la compañía con un formato de contribución del estado de resultados 25 pts.
Organización adecuada de la información. 10 pts. Total 100 puntos
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Bibliografía
Garrison, R.; Noreen, E. y Brewer, P. (2007) Contabilidad administrativa 11a.
Edición. México: Mc Graw Hill.
