179eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresas laguíacárnica2016

3 REYES (GRUPO ARCOIRIS)

Pol. Agroalimentario Ciudad de la Carne44580 VALDERROBRES (Teruel)

978 890 890info@los3reyes.comwww.los3reyes.comProductos: Cerdo, jamón curado, paleta curada,

butifarra fresca, salchicha fresca.

ABP FOOD GROUP (ABP SPAIN)

C/ Tomillo 128770 COLMENAR VIEJO (Madrid)

918 467 195maria.beltran@abpspain.comhttps://abpfoodgroup.comEntregando Calidad y Sabor desde 1954.Productos: Vacuno, callos, despojos, grasas

animales fundidas y subproductos deextracción.

Marcas: Drumlin Gold, Certified Irish Angus, IrishHereford Prime, Irish Nature.

Nº de empleados: Más de 250. 2 en España.Cuadro directivo: Michael Jordan y María Beltrán,

pedidos@abpspain.com

ABUNDIO MATAS, S.L.

Las Matas, 3437730 LEDRADA (Salamanca)

923 591 054info@abundio.comwww.abundio.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

ACISCLO ÁLVAREZ MARTÍNE HIJOS, S.L.

Carretera de Baamonde, s/n27800 VILALBA (Lugo)

982 510 843acisal@acisal.euwww.acisal.euACISCLO ÁLVAREZ MARTÍN E HIJOS, S.L. es unaempresa transformadora y comercializadora deproductos cárnicos derivados del porcino.Estamos certificados para producir JamónSerrano E.T.G. Disponemos de la ISO 9001.Ofrecemos una gran variedad de productos de lamás alta calidad: Jamón Serrano ETG endistintas presentaciones, lacón oreado,laconcito oreado, paleta oreada, bacon, orejasalada, paleta cocida, oreja cocida y chorizoextra entre otros.Productos: Oreja cocida, paleta cocida, bacon,

jamón curado, chorizo oreado, lacón, codilloen salmuera, laconcitos (codillos de paleta)oreados, oreja salada.

Marcas: Acisal.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Cuadro directivo: Marcos Álvarez Romero, Director comercial

marcos@acisal.eu

AFRICAN TASTES, S.L.

Paseo Olabarria, 9408173 SANT CUGAT DEL VALLÉS (Barcelona)

678 107 071hallo@africantastes.comwww.africantastes.comProductos: Virutas de ternera marinadas

y especiadas.

AGROALIMENTARIADE SAVASSONA, S.L. Ctra. Parador, Km. 7

08519 TAVÈRNOLES (Barcelona) 938 120 647info@fussimanya.catwww.fussimanya.catProductos: Cerdo, butifarra cocida,

chicharrones, jamón cocido, salchichascocidas, chorizo, fuet, longaniza, secallona,sobrasada, hamburguesa, bull negro, bullblanco, catalana, catalana trufada, frankfurtartesano, somaia extra.

Marcas: Fussimanya.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Cuadro directivo: Josep Viladecàs, Gerente

AGROPECUARIA MONTE CHICO, S.L. C/ Colón, 1-Bajo

36201VIGO (Pontevedra) 986 092 046info@montechico.es www.montechico.esProductos: Cabecero de lomo o lomito, chorizo

ibérico, jamón ibérico, paleta ibérica,salchichón ibérico.

AGRUCARNES, S.L.

Ctra. Gerindote-Albarreal De Tajo Km 1.745518 GERINDOTE (Toledo)

607 041 438agrucarnes@agrucarnes.comwww.agrucarnes.com

Directoriode empresas cárnicas

Agrucarnes SL es una empresa con más de 10años de experiencia. Somos una industriacárnica elaborando oreja, callos, morro yprecocinados; Sanjacobos y flamenquines,Tenemos espíritu joven, emprendedor einnovador, fabricando nuevos productos frescoscomo la croqueta, bolitas rissoto y lasquesadillas.Productos: Cerdo, cerdo ibérico, pavo, pollo,

vacuno, carne de cerdo congelada, carne depollo congelada, vacuno, callos frescos, oreja,callos cocidos, lacón cocido, morro cocido,oreja cocida, pechuga de pollo cocida,albóndigas, burguer meat, hamburguesa,asados, callos guisados, croquetas,flamenquines, nuggets, platos preparados,preasados, sanjacobos.

Marcas: Rojonegro, Agrucarnes, Texwich.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Emilio Bajo Ruiz, Gerente,

emilio.bajo@agrucarnes.comEmilio Bajo Ruiz, Responsable comercial,

emilio.bajo@agrucarnes.comJuan Fco. García, Responsable administración,

jf.garcia@agrucarnes.comBeatriz Oliveros, Responsable calidad,

calidad@agrucarnes.com

AGUSTÍ COLL, S.A.

C/ Cobalt 6, Naves 3 y 408038 BARCELONA

932 232 052agusticoll@agusticoll.comwww.agusticoll.comProductos: Cerdo, Halal, pavo, pollo, vacuno.

AHDB BEEF & LAMB

Stoneleigh ParkCV8 2TL Kenilworth. Warwickshire (UK).

+44 (0)24 7647 8618susana.morris@ahdb.org.ukwww.carnivorosgourmet.esAHDB Beef & Lamb es la Organización del Sectordel Vacuno Y Ovino en Inglaterra. Es una divisióndel Consejo de Desarrollo Agrícola y Horticultural(AHDB). Proporciona una amplia gama detransferencia de tecnología, programaspromocionales y de marketing para granjeros,consumidores y empresas de la cadena desuministro de carne de vacuno y ovino.Productos: Cerdo, cordero, vacuno, callos

frescos, despojos, bacon, salchichas, jamonesbritánicos.

Marcas: Sello de Calidad Vacuno Británico, Sellode Calidad Cordero Británico.

Nº de empleados: Más de 250.Facturación: Interprofesional sin ánimo de lucro.

Cuadro directivo:Peter Kendall, AHDB ChairJane King, CEOChristine Watts, Chief Communications & Market

Development OfficerNick Allen, Market Development DirectorPeter Hardwick, Head of ExportsJean Pierre Garnier, Head of Exports - Livestock

ALDECA, ALIMENTACIÓN DETALLISTADE CALIDAD, S.L.U. Ciudad Del Transporte C/D. N-22

50820 SAN JUAN DE MOZARRIFAR(Zaragoza)

976 587 131aldeca@outlook.esProductos: Butifarra oreada, chorizo oreado,

morcilla oreada, lomo adobado, albóndigas.

ALIMENTARIA GARCÍA SEGURA, S.L.

Camino Cartagena, 16 - Tercia |Aptdo. de Correos 39530800 LORCA (Murcia)

968 470 934info@jamoncasadeana.comwww.jamoncasadeana.comElaboración artesanal de Jamón Curado,principalmente Reserva y Gran Reserva, tantoentero como deshuesado y fraccionado. Cuidadaselección de la materia prima y control total delproceso (desde la salazón hasta el deshuesado yenvasado) en instalaciones propias, sumando alsistema tradicional los avances tecnológicos yperfeccionando cada día el producto. Seconsiguen piezas de alta calidad bien valoradasen restauración permitiendo dar de formaespecífica lo que el cliente necesita.Productos: Bacon adobado curado, jamón

curado, paleta curada, panceta curada,panceta salada, tocino salado, bacon oreado.

Marcas: Casa de Ana.Nº de empleados: 6.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Juan José García, Responsable comercial,

juanjose.garcia@jamoncasadeana.com

ALIMENTOS CÁRNICOS DE EXTREMADURA, S.L.(ALICEX) Pol. Ind. El Pabellón, P-2 y 8

06380 JEREZ DE LOS CABALLEROS (Badajoz) 924 751 822alicex@alicex.es www.alicex.es Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

ALIMENTOS PREPARADOS NATURALES S.L(ABRICOME)

C/ Concepción, s/n45470 LOS YÉBENES (Toledo)

925 320 600 alpren@abricome.comwww.abricome.comProductos: Paté enlatado, paté, asados, platos

preparados.

ALIMENTS I EMBOTITS, S.A.

Germà Cassany, 308506 CALLDETENES(Barcelona)

938 890 748aliemsa@aliemsa.netwww.aliemsa.netSomos una empresa especializada en laelaboración, fabricación y distribución dealimentos y embutidos artesanales. Trabajamosdiariamente con carnes y productos de primeracalidad. El sistema de producción artesanal quetenemos implantado, goza de todo tipo decontroles certificando así un producto final deexcelente calidad, artesano y con el mejor sabor.Productos: Chistorra, chorizo, fuet, longaniza,

salchichón, burguer meat, butifarra fresca,chorizo fresco, salchicha fresca.

Marcas: Bon Vic, Petador, Rango, Masia d’enNarcís.

Nº de empleados: Menos de 10.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Jordi Serra Farres, Director gerente,

jordi@aliemsa.net

ALLEURAS INDUSTRIES, S.A.

Bruselas, 2928813 TORRES DE ALAMEDA(Madrid)

918 858 932alleuras@alleuras.eswww.fanya.euDesde 1962, la empresa más antigua en Españaelaborando productos étnicos orientales.Proveedor del Cuerpo Diplomático, cadenas dealimentación y grandes superficies, cadenashoteleras, catering, alta restauración, etc. Cuentacon fábricas en España y en Asia.

180eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

www.carnivorosgourmet.es

@carnivorosg

https://www.facebook.com/CarnivorosGourmet

Menú de EspecialidadesEl “Sello de Calidad de Cordero Inglés” garantiza una excelentecalidad gustativa, así como unagran variedad en tu menú y unabuena relación de calidad-precio,comparada con otros cortes decarne.La gama de productos que el “Sello de Calidad” ofrece a los profesionales de la restauración,abarcan desde opciones “premium”, hasta variedades más económicas, que ayudan a impulsar la originalidad y diferenciación de los menús.El cordero ofrece grandes oportunidades para tu menú acualquier hora del día, mediante ensaladas ligeras y barbacoas,guisos y mini-asados para compartir.Incluye cordero en tú menu, ¡tusclientes se sorprenderán!

Stoneleigh Park • Kenilworth • Warwickshire • CV8 2TL • United Kingdom

AHDB Exports is a division of the Agriculture and Horticulture Development Board

Rack de cordero glaseado con miel, puré de patata y judías verdes extra finas

Lomo asado de cordero glaseado con cebada malteada y relleno de ciruelas

Rosetas de cordero al cilantro y esenciacítrica con ensalada del tiempo

Cordero

Productos: Platos preparados.Marcas: Fanya, Thai Heritage, Wasabi-o.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Dr. Antonio Ly, Director.Rafael Sáiz, Comercial

ALPICO

Pozo de las Nieves, 2513400 ALMADÉN (Ciudad Real)

926 264 501info@alpico.eswww.alpico.esProductos: Salchichón de pavo, salchichón de

pollo, chorizo de pollo.

ALTUNA HARAKINAK, S.L.

Korreo Kalea, 3920400 TOLOSA (Gipuzkoa)

943 671 414patxialtuna@hotmail.comwww.altunaharakinak.comProductos: Cerdo, cerdo ibérico, conejo, cordero,

pato, pavo, pollo, vacuno, cerdo, callosfrescos, manitas de cerdo, foie gras, cabezade jabalí, callos cocidos, chóped, foie-gras,galantina, jamón cocido, lacón cocido, morrococido, mortadela, paleta cocida, paté,pechuga de pavo cocida, salchichas cocidas,morcilla, panceta o tocineta, bacon adobadocurado, cabecero de lomo o lomito, chistorra,chorizo, jamón curado, jamón ibérico, lomoembuchado, lomo ibérico, longaniza, paletacurada, paleta ibérica, panceta curada,panceta salada, salchichón, salchichónibérico, costilla adobada, lomo adobado,pinchos morunos, burguer meat, butifarrafresca, chorizo fresco, hamburguesa,longaniza fresca, salchicha fresca, asados,callos guisados, croquetas.

Nº de empleados: Menos de 10.Facturación: Menos de 5 millones de euros.

AMANDO LOZA ALONSO, S.A.

San Juan, 3226320 BAÑOS DE RÍO TOBÍA (La Rioja)

941 374 000comercial.loza@fer.eswww.amandoloza.comProductos: Chorizo, fuet, jamón curado,

longaniza, salchichón.

AMPAL ANDALUCÍA, S.A.

Pol. Ind. San Nicolás, parcela C-37, nave A41500 ALCALÁ DE GUADAIRA (Sevilla)

955 630 400ampal_andalucia@terra.eswww.ampalandalucia.com Productos: Cerdo, cerdo ibérico, cordero, pollo,

vacuno.

AN AVÍCOLA MÉLIDA, S.L (GRUPO AN)

Polígono Industrial Bajo Aragón, C/ Desvío, s/n 31382 MÉLIDA (Navarra)

948 746 847 comercial@cpa.grupoan.comwww.grupoan.com Productos: Pollo.

ANBONISA, S.L.

Cerecilla, 4 10700 HERVÁS (Cáceres)

927 474 817 info@anbonisa.es www.anbonisa.es Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

ANDRES PINELA E HIJOS, S.L.

Ctra. de Yanguas, 640360 CANTIMPALOS (Segovia)

921 577 072info@jamonespinela.eswww.jamonespinela.esProductos: Jamón ibérico, lomo ibérico, paleta

ibérica.

ÁNGEL MÁRQUEZ VÁZQUEZ, S.L.

C/ Alférez Romero, 5021369 LOS ROMEROS (JABUGO) (Huelva)

959 124 450 administracion@angelmarquez.es www.angelmarquez.esProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, morcón, salchichón ibérico.

ANTONIO ÁLVAREZ JAMONES, S.L.

Pista de la Iglesia, 1218417 TREVÉLEZ (Granada)

958 858 534central@antonioalvarezjamones.comwww.antonioalvarezjamones.comProductos: Jamón curado, jamón ibérico, paleta

curada, paleta ibérica.

ANTONIO MARTÍN MARTÍN E HIJOS, S.L.

Ctra. Ledrada, s/n37776 NAVA DE BÉJAR (Salamanca)

923 591 175 info@jamonesguijuelo.com www.jamonesguijuelo.com Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

ANTONIO PAMIES, S.L.

La Huerta, s/n03348 GRANJA DE ROCAMORA (Alicante)

966 750 162apamies@apamies.comwww.apamies.comProductos: Pollo.

AON REPRESENTACIONS, S. L.

C/ Sant Antoni, 2543885 SALOMÓ (Tarragona)

669 744 497esteve1975@hotmail.esProductos: Carnes ecológicas, cerdo, pollo,

vacuno, carne de pollo congelada.

APERITIVOS CASTILLO, S.L. Dels Torners, 5, 7, 9 y 11 • Pol. Ind. Els Mollons

46970 ALAQUAS (Valencia) 961 513 681castillo@aperitivoscastillo.comwww.aperitivoscastillo.comProductos: Corteza de cerdo, cortezas de cerdo

fritas, cortezas de cerdo deshidratada, harinade cortezas de cerdo deshidratada, cortezasde jamón, torreznos.

Cuadro directivo:Alberto Castillo de las Heras,

Responsable de producción.Vicente Castillo de las Heras,

Responsable comercial

ARAGONESA DE PIENSOS, S.A. (ARPISA)

Ctra. Vitoria-Logroño, Km 26,701218 BERANTEVILLA (Álava)

945 337 000admin@arpisa.netwww.arpisa.comProductos: Pollo, carne de pollo congelada,

empanados, precocinados.

ARCECARNE, S.L.

C/ López Bravo 96 - Nave 12.Polígono Industrial D09001 BURGOS

947 473 924arcecarne@arcecarne.eswww.arcecarne.esProductos: Cerdo ibérico, vacuno, morcilla,

chistorra, hamburguesa.

ARENAS GUERRERO, S.A.

Pago Huertas Bajas, Ctra. Santa Fé- Atarfe Km. 1.518320 SANTA FÉ (Granada)

958 510 694arenasguerrero@grupoarenas.comwww.grupoarenas.comProductos: Halal, pollo, pinchos morunos,

hamburguesa.

182eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

ARENTO - GRUPO AGROALIMENTARIODE ARAGÓN

Ctra. Cogullada, 65(Mercazaragoza)50014 ZARAGOZA

976 293 878yokomolomo@arento.eswww.arento.esProductos: Cerdo, salchichas cocidas, Nuggets,

platos preparados, sanjacobos.

AROMAIS

Ctra. Fuente Álamo, km 17,430332 BALSAPINTADA (Murcia)

968 151 552marketing@aromais.eswww.aromais.comEn 1986, los hermanos Muñoz-Rojo, Manuel,Bernardino y José, segunda generación de laFamilia, decidieron continuar con la tradición delcurado de jamones y fundaron AromaibéricaSerrana S.L., cuyas siglas nos llevan a“AROMAIS”.Productos: Chorizo ibérico, jamón curado, jamón

ibérico, lomo ibérico, salchichón ibérico.Marcas: Aromaserrana, Muñoz Rojo, Pinta

Serrana, Aromabal.Nº de empleados: 35.Facturación: 90 millones de euros.Cuadro directivo:Alejandro Muñoz, Director gerente,

alejandro@aromais.comJosé Muñoz, Responsable de producción.

produccion@aromais.comBeatriz Muñoz, Responsable de calidad,

beatriz@aromais.esJuan Antonio Morcillo, Responsable comercial,

jamr@aromais.comJosé Manuel Terrés, Responsable exportación,

josemanuel@aromais.esAlejandro Muñoz, Responsable grandes cuentas,

alejandro@aromais.com

ARTECHA SECADERO DE JAMONES(GRUPO DIALVA)

Polígono Virgen de la SaludCalle 5 P.3046950 XIRIVELLA (Valencia)

963 595 700dialva@grupodialva.comwww.grupodialva.comProductos: Jamón curado, paleta curada.

ARTURO SÁNCHEZ E HIJOS, S.L.

Filiberto Villalobos 141 - Apdo. Correo 6837770 GUIJUELO (Salamanca)

923 581 568arturo@arturosanchez.comwww.arturosanchezehijos.comCasi un siglo de tradición. Especializados en lamás alta calidad. ARTURO SÁNCHEZ, estápresente en los restaurantes y tiendas gourmetmás reconocidos del mundo. Una cuidadaselección de los mejores cerdos ibéricos criadosen libertad en las dehesas alimentados demanera natural. Somos el único jamónseleccionado por "MARCA ESPAÑA", el productoibérico oficial de FACYRE, la FederaciónEspañola de Chefs que incluye a EstrellasMichelin y también hemos sido seleccionadospor la Guía Repsol.Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, salchichón ibérico.Marcas: Arturo Sánchez Joya de la Gastronomía,

Jewel of Gastronomy.Nº de empleados: Entre 11 y 50Facturación: Entre 5 y 25 millones de eurosCuadro directivo:Arturo Sánchez, Director gerente,

direccion@arturosanchez.com

ARTYSÁN - GRUPO ALEJANDRO MIGUEL

Ctra. Nalda-Albelda, Km. 1 26190 NALDA (La Rioja)

941 447 566www.artysan.es Productos: Morcilla, chorizo, jamón curado,

longaniza, salchichón.

ASOVINO - ASOCIACIÓNDE GANADEROS DE OVINOY CAPRINO

Avda. de las Tres Cruces 35, Entreplanta A49008 ZAMORA

980 526 631edumarcos@asovino.comwww.lechacito.comProductos: Cabrito, cordero.

ATILANO ANLLO, S.L.

Rúa do Castiñeiro, 6 Pol. Ind. Sete Pontes27800 VILALBA (Lugo)

982 511 848info@atilanoanllo.comwww.atilanoanllo.comSomos una empresa familiar dedicada a laelaboración de jamones y embutidos siguiendola tradición gallega. Disponemos de todosaquellos productos típicos de esta tierra como elbotelo y la androlla, así como todo lo necesariopara hacer un buen cocido, chorizo, lacón,cabeza.Productos: Oreja, morro cocido, chorizo, fuet,

jamón curado, lomo embuchado, pancetacurada, salchichón, tocino salado, botillo obotelo, chorizo oreado, lacón, huesos salados,cabeza, rabo, morro, manos.

Marcas: Atilano Anllo.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Atilano Anllo, Director gerenteÁngel Ferreiro

ATILANO GONZÁLEZ GÓMEZ, S. L. Cancho de la Gallina, S/N

37730 LEDRADA (Salamanca) 923 591 084 info@jamonatilano.com www.jamonatilano.com Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

AURELIO CARRERO, S.L.

Ctra. Salamanca-Vitigudino km 1.1,Mercasalamanca, Avda. Puerto del Pireo 11-337008 SALAMANCA

923 201 069comercial@aureliocarrero.comwww.aureliocarrero.comSomos una empresa familiar de larga tradiciónen el sector cárnico, nuestros productos másdestacados son las canales de ternera, vaca yañojo, todo ello de la zona de Salamanca, y losproductos de casquería. Nuestra principal zonade exportación es Portugal.Productos: Cerdo, vacuno, callos frescos,

despojos, sangre y derivados, Ternera deSalamanca, burguer meat, butifarra fresca,chorizo fresco, hamburguesa, longanizafresca, salchicha fresca.

Marcas: Gusto Natural.Nº de empleados: Entre 11 y 50.

183eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresas laguíacárnica2016

Cuadro directivo:Tomás Carrero Gudino, Director gerente.David Carrero Montes, Responsable de

producción.

AURELIO CASTRO Y GONZÁLEZ, S.A. Nueva, 3

37770 GUIJUELO (Salamanca) 923 580 100comercial@castroygonzalez.eswww.castroygonzalez.esProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

AVES NOBLES Y DERIVADOS, S.L.

P.I. Mercazaragoza, Calle 0, naves 11 a 1750014 ZARAGOZA

976 470 003info@casamatachin.comwww.casamatachin.comEspecializada en la fabricación de derivados y deplatos preparados de carne de ave (pavo y pollo).Contamos con granjas propias, de esta formacontrolamos todo el proceso de producción ypodemos garantizar la calidad de todos nuestrosproductos y su trazabilidad desde la crianza delos pollos, hasta la mesa del consumidor.Nuestros valores: tradición, calidad e innovación.Exportamos a diferentes países de Europa, Áfricay América.Productos: Pavo, pollo, pechuga de pollo en lata

(natural, aceite, escabeche y tomate), morcillade pavo, chistorra de pavo, pincho de polloadobado andaluz, pincho de pavo adobado,chuleta de pavo al ajillo, pechuga de pavoadobada, pechuga de pavo al ajillo, pechugade pollo al ajillo, escalope de pechuga depavo adobada, salchicha fresca de pollo,albóndigas de pollo, burgers (pollo, pavo, polloy pavo, pollo y vegetales, pollo y cebolla, polloy queso, pollo y espinacas, pollo ychampiñón), picada de pollo, tortita pizza,tortita kebab, caldo de pollo, alitas de pollo,estofado de pavo, brocheta de pollo, polloasado, canelones de pollo y pavo, lasaña depollo boloñesa, pimiento de piquillo relleno depollo, croqueta de pollo y jamón, cordon bleu,pechuga de pollo empanada, flamenquín depavo y queso, sanjacobo de pollo, nuggets depollo.

Marcas: Casa Matachín.Nº de empleados: 400.Facturación: 62 millones de euros.Cuadro directivo:Rubén de Mingo, Responsable comercial,

rdemingo@casamatachin.comBenjamín Paci, Responsable de exportación,

benjaminpaci@casamatachin.com

AVESTRUCES EL RINCÓN, S.L. Pol. Ind. El Oliveral, Calle L, nave 16

46190 RIBARROJA DEL TURIA (Valencia) 680 147 405hortensia@avestruceselrincon.eswww.avestruceselrincon.esProductos: Avestruz, equino, burguer meat,

carnes exóticas congeladas.

AVÍCOLA DE ÍSCAR, S.L. - GRUPO HIDALGO Carretera de Cuéllar-Olmedo, km 21

47420 ÍSCAR (Valladolid) 983 611 750info@hidalgo.com.eswww.aveshidalgo.comProductos: Codorniz, pavo, perdiz, pollo.

AVÍCOLA MARÍA, S.A. Ctra. Palafrugell - Regencós, Km. 1

17200 PALAFRUGELL (Girona) 972 304 300info@avicolamaria.comwww.avicolamaria.comProductos: Pollo, pechuga de pollo cocida,

albóndigas, hamburguesa, salchicha fresca.

AVÍCOLA MORALEJA, S.A. - AVIMOSA Camino de Batres, s/n

28950 MORALEJA DE EN MEDIO (Madrid) 916 094 004avimosa@grupoavimosa.comwww.grupoavimosa.comProductos: Pollo, carne de pollo congelada.

AVICOLA OIKINA, S.A.L. - GRUPO AN Barrio Oikina, s/n

20750 ZUMAIA (Guipúzcoa) 943 860 950administracion@oiquina.comwww.grupoan.com Productos: Pollo.

AVÍCOLA SÁNCHEZ, S.A. AVICOSÁN C/ Treball, 2 - 24

08940 CORNELLÀ DE LLOBREGAT (Barcelona) 933 774 150avicosan@avicosan.eswww.avicosan.esProductos: Gallina, pollo, burguer meat, butifarra

fresca, salchicha fresca de pollo.

BALKIS GOURMET, S.L. Plaza del Prado, 4

21380 CUMBRES MAYORES (Huelva) 639 250 248balkisgourmet@gmail.comwww.balkisgourmet.comProductos: Carnes ecológicas, cordero, Halal,

vacuno, cecina.

BEGAST, S.L. - EMBUTIDOS CEHEGÍN Pol. Ind. San Agustín, s/n

30430 CEHEGÍN (Murcia) 968 740 890begast@begast.comwww.begast.com

Productos: Chorizo, jamón curado, salchichón,lomo adobado, salchicha fresca.

BEHER - BERNARDOHERNÁNDEZ, S.L.

Oriente, 1137770 GUIJUELO (Salamanca)

923 580 000beher@beher.comwww.beher.comLa empresa Bernardo Hernández tiene más de 80años de experiencia en ibéricos. Cuenta conproducción propia de cerdo 100% ibérico criadoen libertad, y unas modernas instalaciones deprocesado en Guijuelo que permiten hacer elproceso de curación en secaderos naturales. Losprincipales clientes de Beher son: altarestauración, catering y tienda de alimentaciónespecializada en España, aunque complementasus ventas exportando sus productos a Europa,Asia, América Central, América Latina y Oceanía.Productos: Cerdo ibérico, cabecero de lomo o

lomito, chorizo ibérico, jamón ibérico, lomoibérico,longaniza, paleta ibérica, pancetacurada, salchichón ibérico, tocino salado.

Marcas: Beher.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Cuadro directivo:Bernardo Hernández Tinoco, Director gerente.Jorge Hernández Tinoco, Responsable comercial.

BELLOTERRA DELICATESSEN, S.L. Palomares, 1 - Ctra. Pozoblanco a Añora

14550 AÑORA (Córdoba) 957 131 907info@belloterra.eswww.belloterra.esProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

BENKELTRIP, S.L.U. P. I. de Begudá, C/. Pladevall, 19 - B

17857 SANT JOAN LES FONTS (Girona) 974 292 000benkelsl@benkelsl.comPiezas semi-cular calibradas y atadas. Cularespaís calibrados para ibéricos y catalana.Productos: Tripas.Nº de empleados: 11.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:José Juanola Gironella, Administrador único,

benkelsl@benkelsl.com

184eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

http://www.interporc.com

BETANZOS CARNES, S.L. C/ Parroquia de Bergondo, nave R4

15165 BERGONDO (A Coruña) 660 399 793direccion@betanzoscarnes.comwww.betanzoscarnes.comEmpresa artesanal dedicada desde al año 2008 ala compra de ganado vacuno y sutransformación en carne de vacuno y susderivados cárnicos.Productos: Buey, Halal, vacuno, carne de vacuno

congelada, callos frescos, despojos, grasasanimales fundidas y subproductos deextracción, huesos, manteca y sebo, sangre yderivados, albóndigas, burguer meat,carpaccio, hamburguesa, steak tartare.

Marcas: Betanzos Carnes, Cárnicum.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Javier Lendoiro, Director gerente,

direccion@betanzoscarnes.comRamiro Iglesias, Director compras,

compras@betanzoscarnes.comHoracio Márquez, Director comercial,

ventas@betanzoscarnes.com

BLANCAFORT S.A.

Ctra. de Vic, 2108530 LA GARRIGA (Barcelona)

938 717 852blancafort@blancafort.eswww.blancafort.esProductos: Jamón cocido enlatado, chóped,

chuleta/lomo de Sajonia, jamón cocido,mortadela.

BOADAS 1880, S.A.

Paseo San Juan Bosco, 51-5317007 GIRONA

972 207 212www.boadas1880.comProductos: Panceta o tocineta, cabecero de lomo

o lomito, chorizo, jamón curado, lomoembuchado.

BOPEPOR, S.L.

Pol. Ind. Monte Blanco. C/ Tozal de Guara, s/n50650 GALLUR (Zaragoza)

976 866 204a.magdalena@bopepor.eswww.bopepor.esBopepor somos una empresa españolaespecializada en el mundo del cochinillo.Tenemos granjas, matadero, sala de despiece yalmacén frigorífico. Procesamos tanto las

canales de cochinillo como sus diversosdespieces. Un 40% de la venta es a nivelnacional y el 60% lo exportamos a 42 países.Contamos con los certificados IFS y BRC.Productos: Cochinillo, cochinillo congelado.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.

BORMARKET, S.A. Pollensa 2. Oficina 17

28290 LAS ROZAS (Madrid)adiippolito@bormarket.comwww.bormarket.comProductos: Pollo, vacuno, asados, nuggets,

bandidos (solomillo de pollo empanado enchili con picante).

BOTULARIUM, S.L.U. C/La redonda s/n

44115 GUADALAVIAR (Teruel) 937 862 059botularium@botularium.comwww.montes-universales.comProductos: Cecina, chorizo, embutidos de caza,

fuet, lomo de orza.

BURUTXAGA HARAKINTZAK S.L.(GRUPO BURUTXAGA)

Marino Archer, 4348013 BILBAO (Vizcaya)

944 905 303iburutxaga@burutxaga.comwww.burutxaga.comProductos: Vacuno, morcilla, chistorra, chorizo,

jamón ibérico, paleta ibérica, hamburguesa.

CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A.

Munch-Nielsen Holding, S.L.Torrent del Fondo 108338 PREMIÂ DE DALT (Barcelona)

661 320 938claus@cabsa.euwww.cabsa.euProductos: Carnes ecológicas, cerdo, vacuno,

carne de cerdo congelada, carne de cerdoibérico congelada.

CALEYA Y SANTIAGO, S.L. - ADOBOS CAYSAN

Francia, 29, Pol. Ind. La Estación28971 GRIÑÓN (Madrid)

918 149 439comercial@adoboscaysan.comwww.adoboscaysan.comProductos: Chuleta/lomo de Sajonia, morcilla,

chorizo, costilla adobada, pinchos morunos.

CALMARSA, S.L. Polígono Santa Águeda, 4

48013 BILBAO (Vizcaya) 944 413 273calmarsa@calmarsa.eswww.calmarsa.esProductos: Callos, morro cocido, costilla

adobada, lomo adobado, lengua de terneracocida y pelada, manitas de cerdo cocidas,carrillera de ternera cocida, callos en salsa.

CAMPODULCE CURADOS, S.L. - GRUPO JORGE

Pol. Ind. El Campillo, parcela 7550800 ZUERA (Zaragoza)

976 694 712info@campodulcecurados.comwww.campodulcecurados.comProductos: Chorizo ibérico, jamón curado, jamón

ibérico, paleta curada, paleta ibérica.

CAMPOFRÍO FOOD GROUP, S.A. Avda. de Europa, 24

28108 ALCOBENDAS (Madrid) 914 842 700cfg@campofriofg.comwww.campofriofoodgroup.comProductos: Jamón cocido, salchicha cocida,

fiambres de pavo, fiambres de pollo, jamóncurado.

CANARD, S.A - MALVASÍA

Pol. Ind. La Solanilla42146 ABEJAR (Soria)

975 373 329info@malvasia.com.eswww.malvasia.com.esNos adaptamos a las exigencias de los clientes:foie gras y carnes de pato, elaboraciones de foiegras con diferentes texturas y porcentajes dehígado graso, confit, platos preparados, patés yotras elaboraciones, también a partir de hígadomagro de pato. La actividad de I+D+I, nos hapermitido introducirnos en mercados comoMéxico, Chile, Hong Kong, el resto de la UniónEuropea y, recientemente, Dubai gracias anuestra certificación Halal.Productos: Halal, pato, foie gras, paté enlatado,

paté, foie gras de pato, bloc de foie gras depato, bloc de foie gras de pato con trozos,bloc de foie gras de pato con trozos trufado,parfait de foie de pato, parfait de foie de oca,mousse de foie de pato, mousse de foie depato con trufa, mousse de foie de pato conciruelas, confit de pato, desmigado de confitde pato, grasa de pato, mousse de pato,mousse de pato a la pimienta de jamaica,mousse de pato con setas, jamón de pato,magret de pato especial barbacoa,

186eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

especialistas en foie gras y en pato.Marcas: Malvasía, Dualta.Nº de empleados: 25Facturación: 3 millones de euros.Cuadro directivo:Esteban Casado, Presidente,

info@malvasia.com.esAscensión Ayllón, Responsable de calidad,

aayllon@malvasia.com.esAntonio Castilla, Director comercial,

acastilla@malvasia.com.es

CANPIPORK, S.L.

Polígono Agroalimentario, Parcela 1837770 GUIJUELO (Salamanca)

923 158 029produccion@ibericoscanpipork.eswww.ibericoscanpipork.esProductos: Cerdo ibérico, chorizo ibérico, jamón

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

CARDISÁN, S.L.

Calle Río Tormes, 5 37770 GUIJUELO(Salamanca)

923 581 253 informacion@cardisan.com www.cardisan.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

CAREMAXA, S.L - EMBUAXARQUIA

Urb. Cruce Don Manuel, 6 29711 ALCAUCIN (Málaga)

952 510 959 info@caremaxa.es www.caremaxa.es Productos: Cerdo, chorizo, jamón curado, jamón

ibérico, lomo embuchado, morcón.

CARLOS COLOMER, S.A.

C/ Santa Pau, 317174 SANT FELIU DE PALLEROLS(Girona)

972 444 034info@carloscolomer.comwww.carloscolomer.comProductos: Vacuno, carne de vacuno congelada.

CARLOTEÑA DE ASADOS, S.L.

Polígono SUS I9. Calle Chaparral, 814100 LA CARLOTA (Córdoba)

957 300 727lacarlotena@lacarlotena.comwww.lacarlotena.comSomos especialistas en asados cárnicos líderes

nacionales en la categoría "Pollo relleno".Estamos presentes en más del 95% de ladistribución española con: venta asistida,loncheado, productos de libre servicio ycongelados. Además de una importantecampaña anual de asados navideños. Contamoscon Departamento de Calidad y SeguridadAlimentaria y laboratorio propio homologado.Hemos desarrollado más de 100 recetas propiasy todos nuestros productos son sin gluten.Productos: Asados.Marcas: La Carloteña.Nº de empleados: Entre 51 y 250.

CARMA S. XXI, S.A. - CONDIMENTA

Ctra. Palma-Inca, Km. 7. El Pont d’Inca07141 MARRATXI(Illes Balears)

971 600 100info@grupocarma.eswww.grupocarma.esProductos: Caza, cerdo, chóped, chorizo, jamón

ibérico.

CARNES DE TERUEL, S.A.CARTESA

Pol. La Paz. C/ Lisboa s/n44195 TERUEL

978 611 212info@cartesa.eswww.cartesa.esProductos: Cerdo, carne de cerdo congelada,

lomo embuchado.

CARNES DESIDERIO RODRÍGUEZ

Pol. Ind. El Caballo. C/ Rienda, 741530 MORÓN DE LA FRONTERA(Sevilla)

955 298 826distribucionescarnicasdesiderio@hotmail.comwww.carnesdesiderio.comProductos: Cabrito, caza, cerdo, cerdo ibérico,

ciervo, cochinillo, cordero, jabalí, pato, pollo,vacuno.

Marcas: Taco Bravo.

CARNES FÉLIX, S.A.

Ctra. Valencia-Alicante, km 28046470 ALBAL(Valencia)

961 220 510francis@carfesa.eswww.carfesa.esProductos: Cerdo, cordero, pollo, vacuno, carne

de pollo congeladas.

CARNES PARE PERE, S.L.

Avenida de Alicante, nº 84-B03760 ONDARA(Alicante)

902 171 766web@parepere.eswww.parepere.esProductos: Caza, cerdo, cordero, pollo, vacuno,

morcilla, chorizo, pinchos morunos,hamburguesa, longaniza fresca, salchichafresca.

CARNES PÉREZ Y SÁNCHEZ, S.A.

Pol. Ind. de Chinales, parcela 18 nave 4 14007 CÓRDOBA 957 281 002info@perezysanchez.comwww.perezysanchez.comProductos: Cerdo, vacuno, butifarra cocida,

chóped, jamón ibérico.

CARNES ROSELLÓ, S.L. Ctra. Cuenca-Teruel, s/n

46143 TORREBAJA(Valencia)

978 783 034info@carnesrosello.comhttp://carnesrosello.comProductos: Cabrito, cerdo, cordero, cabecero de

lomo o lomito, chorizo, jamón curado, lomoembuchado, longaniza, panceta curada,salchichón, sobrasada.

CARNES SOLANA, S.L. Borreros, 3

16660 LAS PEDROÑERAS(Cuenca)

967 160 305carnessolana@hotmail.comwww.carnes-solana.esProductos: Cerdo, cordero, vacuno.IGP Cordero Manchego

CARNES VAREA, S.L.

Serrería 10, Bajo 1146022 VALENCIA

963 242 545joaquin@carnesvarea.comwww.carnesvarea.comProductos: Paté, albóndigas, hamburguesa,

croquetas, platos preparados.

187eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresas laguíacárnica2016

CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.

C/ Velacho, 2335500 ARRECIFE(Las Palmas)

928 814 016info@grupochacon.comwww.grupochacon.comCarnes y Embutidos Chacón SL es una empresalanzaroteña con actividad en toda la provinciade Las Palmas que se dedica a la importación ydistribución de carnes, pescados, mariscos,verduras y frutas. Fabricación de embutidos yproductos cárnicos. Elaboración de pescadossalados y salazones. Producción ganadera deporcino. Además posee una cadena de tiendasen la isla de Lanzarote.Productos: Cerdo, conejo, cordero, pollo, vacuno,

carne de cerdo congelada, carne de corderocongelada, carne de pollo congelada, carne devacuno congelada, bacon, morcilla, chistorra,chorizo, sobrasada, butifarra oreada, lomoadobado, albóndigas, burguer meat,hamburguesa, longaniza fresca, salchichafresca. Chorizo de Chacón.

CARNES Y EMBUTIDOS HÉRCULES, S.L.

Avenida de Nostián nº 20 (Meicende)15142 ARTEIXO(A Coruña)

981 250 255administracion@carnesyembutidoshercules.comwww.carnesyembutidoshercules.comProductos: Chicharrones, lacón cocido,

salchichas cocidas, chorizo, chorizo criollo.

CARNES Y VEGETALES, S.L. - APIS

Pol. Ind. El Prado, Calle Sevilla, s/n06800 MÉRIDA (Badajoz)

924 378 637info@apis.eswww.apis.esProductos: Foie gras, jamón cocido enlatado,

magro de cerdo en conserva, paté enlatado,callos de vacuno enlatado.

CÁRNICA BATALLÉ - GRUP BATALLÉ

Avda. dels Segadors, s/n17421 RIUDARENES (Girona)

972 856 050info@batalle.comwww.batalle.comProductos: Cerdo, despojos, huesos, manitas de

cerdo, espinazo.

CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.

Avenida de Madrid, 3145940 VALMOJADO (Toledo)

918 170 553carnicas@7hermanos.comwww.7hermanos.comProductos: Fiambres de pavo, jamón cocido,

pechuga de pavo cocida, jamón curado,jamón ibérico.

CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L.

C/ San Luis, 934300 PAREDES DE NAVA (Palencia)

609 222 622joselucolme@hotmail.comProductos: Cabrito, cochinillo, cordero, vacuno,

cabrito.

CÁRNICAS ARACELI, S.L.

C/ Jorge Almagro. 6416140 VILLALBA DE LA SIERRA (Cuenca)

678 403 028carnicasaraceli@hotmail.comwww.carnicasaraceli.comProductos: Salchichas cocidas, chorizo,

embutidos de caza, salchichón, morcillaoreada.

CÁRNICAS BIDEA, S.L

Polígono Industrial Zamalbide, s/n20100 RENTERÍA (Guipúzcoa)

+34 943 340 987comercial@carnicasbidea.comwww.carnicasbidea.comSomos una empresa con más de 25 años en elsector, en continua mejora. Nuestros productosson apreciados por la calidad y por su saborúnico adaptado a las necesidades de nuestrosclientes. En la actualidad exportamos a Francia yPortugal y cubrimos el mercado nacional.Productos: Cerdo, pavo, callos, manitas de cerdo,

oreja, fiambres de pavo, butifarra cocida,cabeza de jabalí, callos, chóped, chuleta/lomode Sajonia, galantina, jamón cocido, morrococido, mortadela, oreja cocida, paleta cocida,pechuga de pavo cocida, pechuga de pollococida, salchichas cocidas, bacon, morcilla,panceta o tocineta, chistorra, chorizo, baconoreado, chorizo criollo, costilla adobada, lomoadobado, pinchos morunos, codillo ensalmuera, burguer meat, chorizo fresco,longaniza fresca, salchicha fresca, asados,callos guisados. Codillos cocidos, jamónasado.

Marcas: Casarel, Tres Montes, Cabra, CárnicasBidea.

Nº de empleados: 30.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.

Cuadro directivo:Sebastián Salaberria Manterola, Director,

comercial@carnicasbidea.comMikel Areizaga Cámara, Director Comercial,

mikela@carnicasbidea.comFernando Cabra Ruiz, Jefe de Producción,

fcabra@carnicasbidea.comJuan Font Valverde, Jefe Administración,

jfont@carnicasbidea.com

CÁRNICAS BURGOS, S.A.

C/ Montes Obarenes, s/n09001 BURGOS

947 298 639info@carnicasburgos.comwww.carnicasburgos.comProductos: Cordero, vacuno.

CÁRNICAS CALATAYUD, S.A.

C/ El Moral, s/n - bajo50311 TORRALBA DE RIBOTA(Zaragoza)

976 896 100carnicas_calatayud@live.comwww.carnicascalatayud.comProductos: Cerdo, jamón curado, paleta curada.

CÁRNICAS CAMERANAS, S.L.

Carretera Serradero, 426100 TORRECILLA EN CAMEROS(La Rioja)

941 460 054941460054@telefonica.nethttp://penaseto.artesaniadelarioja.orgProductos: Chorizo, jamón curado, lomo

embuchado, paleta curada, panceta curada,salchichón, costilla adobada, chorizo fresco,pata y oreja adobadas.

Marcas: Embutidos Peña Seto.

CÁRNICAS CAPRE, S.L.

48160 DERIO (Bizkaia) 944 544 660javier@carnescapre.comProductos: Cabrito, cerdo, cerdo ibérico, cordero,

vacuno.

CÁRNICAS CESARAUGUSTASUPERMERCADOS SABECO, S.A Mercazaragoza. Camino Cogullada, s/n

50014 ZARAGOZA 976 471 659www.simply.esProductos: Cerdo, cordero, vacuno.

188eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

CÁRNICAS CHICO -AGROALIMENTARIA CHICO

Carretera de Valladolid, 44 09400 ARANDA DE DUERO (Burgos)

695 901 468 - 947 516 800mmunoa@agroalimentariachico.comwww.carnicaschico.comProductos: Cerdo, vacuno, pechuga de pavo

cocida, jamón curado, lomo embuchado.

CÁRNICAS CINCO VILLASGRUPO VALL COMPANYS

Pol. Ind. Valdeferrin, Parcela 7-1250600 EJEA DE LOS CABALLEROS (Zaragoza)

976 677 222www.patel.es

CÁRNICAS COVIHER, S.L.

Ctra. de los Almadenes, s/n41657 LOS CORRALES (Sevilla)

955 958 727ventas@coviher.comwww.coviher.comProductos: Cabrito, cordero, Halal, cabrito,

cordero.

CÁRNICAS CRISTINA, S.L.

C/ Gerald Brenan, 329004 MÁLAGA

617 507 432vega.vegacarmen@gmail.comProductos: Cerdo, cerdo ibérico, cordero, pato,

vacuno.

CÁRNICAS DIBE, S.L.

Ctra. N-V Km. 16310392 EL GORDO (Cáceres)

927 577 500carnicasdibe@carnicasdibe.comwww.carnicasdibe.comProductos: Caza, cerdo, cecina, embutidos de

caza, jamón curado.

CÁRNICAS DIEGO NOMBELA, S.L.

C/ Antonio Molina, 528640 CADALSO DE LOS VIDRIOS(Madrid)

659 422 728diadi22@hotmail.comProductos: Cabrito, cochinillo, cordero, vacuno.

CÁRNICAS DOSMAR, S.L.

Gran Vía nº 3027600 SARRIA (Lugo)

982 531 835carnicasdosmar@gmail.comwww.carnicasdosmar.comProductos: Buey, equino, vacuno, despojos,

huesos.

CÁRNICAS EMBAJADORES, S.A.

Mercamadrid, Mercado Central de CarnesMódulo 2128053 MADRID

917 855 265ayuda@grupoembajadores.comwww.grupoembajadores.comProductos: Cabrito, cerdo, cordero, vacuno,

hamburguesa.

CÁRNICAS FRILESA, S.A.

Pol. Ind. UritasoloC/ José Mª Iparraguirre, bajo 401006 VITORIA-GASTEIZ(Álava)

945 137 744administracion@carnicasfrilesa.comwww.carnicasfrilesa.comProductos: Cerdo, cordero, vacuno, cerdo,

cordero, vacuno.

CÁRNICAS FRIVALL, S.L.GRUPO VALL COMPANYS

Ctra. Nac. 420 de Cuenca a Ciudad Real, km. 42616196 VILLAR DE OLALLA(Cuenca)

969 268 006sales@frivall.eswww.patel.esProductos: Cerdo.

CÁRNICAS GRAU S.L.

Pol. Ind. El Rubial - C/ Cuatro, Nº1 03400 VILLENA(Alicante)

965 808 245grau@carnicasgrau.comwww.carnicasgrau.comProductos: Buey, cabrito, cerdo, cerdo ibérico,

vacuno.

CÁRNICAS GREGORIO RODRÍGUEZ, S.L.

C/ Arriba, 29 y 37 37730 LEDRADA(Salamanca)

923 591 036carnicasgregoriorodríguez@hotmail.eswww.carnicasgregoriorodriguez.com Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico,

morcón, paleta ibérica, salchichón ibérico.

CÁRNICAS GUERRERO - SAT 6668

Plaza Mayor, 1016813 SALMERONCILLOS DE ABAJO (Cuenca)

949 355 347gestion@carnicasguerrero.comDesde hace 20 años nos dedicamos al sacrificioy despiece de cerdo blanco graso, ofreciendoproductos de máxima calidad. Sacrificamos yvendemos cordero manchego. Comercializamosproductos curados como lomo embuchado,jamón curado, paleta curada y bacon ahumado.Productos: Cerdo, cordero, corteza de cerdo,

despojos, tripas, cabecero de lomo o lomito,chorizo, jamón curado, lomo embuchado,paleta curada, salchichón, chorizo oreado,lomo adobado, chorizo fresco, salchichafresca.

Cuadro directivo:Eladio Guerrero Guerrero, Director gerenteVíctor Guerrero Cerda, Responsable comercial

CÁRNICAS HUMILLADERO, S.A.

Pol. Ind. Humilladero, Parc. 3429531 HUMILLADERO (Málaga)

952 737 510Productos: Cerdo.

CÁRNICAS IRUÑA VELASCO, S.A.CIVSA Ctra. Etxauri, 2

31160 ORCOYEN (Navarra) 948 325 133info@carnicasiruna.comwww.carnicasiruna.comProductos: Cerdo, corteza de cerdo, rabos,

colines, puntas de costilla, manos, patas,cabezas, orejas, caretas, carrilleras.

Marcas: Cercana, Cerdo de Calidad de Navarra.

CÁRNICAS J. CHICA S.L.

Polígono los Olivares. Escañuela, 3123009 JAÉN

629 578 013josem.chica@carnicaschica.comwww.carnicaschica.comDisponemos de cabrito, cordero y cordero lechal,tanto fresco como congelado, en distintosformatos como envasado al vacío y en atmósfera

189eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresas laguíacárnica2016

protectora. Para ello contamos con los mediosmás modernos del mercado y una granexperiencia. Tres generaciones de experiencia,los medios de producción más modernos y unequipo humano comprometido hacen de laempresa Cárnicas J. Chica una referencia en elmercado nacional y europeo. Productos: Cabrito, cochinillo, cordero, cabrito,

cordero, callos, despojos, tripas, productopreasado.

Marcas: Comercial José Chica e Hijos, CárnicasJ. Chica Halal Jaén, Cordesur, Cabrisur.

Certificaciones: ISO 9001-2000, IFS, Halal.Empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:José Chica Cazalilla, Director gerente,

Móvil: 659 485 348José Manuel Chica Fuentes, Responsable de

producción, josem.chica@carnicaschica.comMaría José Rodríguez Benítez, Responsable de

calidad, calidad@carnicaschica.comJosé Manuel Chica Fuentes, Responsable

comercial, josem.chica@carnicaschica.com,Móvil: 629 578 013.

CÁRNICAS J. COLOMER, S.A. (GRUP COLOMER) Ctra. la Parcel.lària 25. Pol. Industrial

17178 LES PRESES (Girona) 972 274 811jcolomer@jcolomer.comwww.jcolomer.comProductos: Buey, cabrito, cordero, Halal, vacuno.

CÁRNICAS J. SITJÀ, S.A.

Avenida Antoni Gaudí, 1617800 OLOT (Girona)

972 262 691xevi@carnicassitja.comwww.carnicassitja.comCárnicas J.SITJA, S.A. es una empresa fundadaen el año 1972 dedicada al despiece de porcinocuya principal actividad es la fabricación decarnes destinadas a empresas elaboradoras deproductos cárnicos frescos y/o elaborados.Actualmente nos hemos especializado en lafabricación de Carnes SeparadasMecánicamente, de las que disponemos unaamplia gama, con el fin de satisfacer lasnecesidades de nuestros clientes, principalmenteindustrias de elaborados cárnicos crudos,curados y/o cocidos.Productos: Cerdo, carne de cerdo congelada,

huesos. Magros y carne separadamecánicamente.

Marcas: Carnicas J.Sitja, S.A.Cuadro directivo:Xevi Sitjà, Director Gerente,

xevi@carnicassitja.com

CÁRNICAS JOSELITO, S.A.

Santa Rita, 837770 GUIJUELO (Salamanca)

902 090 798info@joselito.comwww.joselito.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

CÁRNICAS KIKO, S.A.

Pol. Ind. Ipertegui, 1131160 ORKOYEN (Navarra)

948 325 125lossanfermines@carnicaskiko.comwww.carnicaskiko.comProductos: Cerdo, jamón cocido, bacon, chorizo,

salchichón, lomo adobado.

CÁRNICAS LA BRAÑA

Ctra. de La Braña, 233450 PIEDRAS BLANCAS (CASTRILLÓN)ASTURIAS

985 507 086info@carnicaslabrana.eswww.carnicaslabrana.esProductos: Cerdo, cordero, vacuno, chorizo,

longaniza.

CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.

Calle Segura, 1947195 ARROYO DE LA ENCOMIENDA (Valladolid)

983 407 397carnicaslaflecha@carnicaslaflecha.comwww.carnicaslaflecha.comProductos: Cerdo, conejo, cordero, pollo, vacuno.

CÁRNICAS LECHUGA, S.A.

Pol. Ind. Urtinsa, Ebanistas, 5928923 ALCORCÓN (Madrid)

916 415 299info@carlesa.netwww.carlesa.netProductos: Jamón cocido, mortadela, chorizo,

tocino salado, longaniza fresca.

CÁRNICAS LUISMI, S.L.U.

Carretera San Marcos, 3220110 PASAIA (Guipúzcoa)

609 292 609carnicasluismi@carnicasluismi.comwww.carnicasluismi.comProductos: Vacuno.

CÁRNICAS MIROTZ, S.L.

Polígono Industrial de Júndiz Lermandabide, 301015 VITORIA-GASTEIZ (Álava)

945 290 050info@mirotz.comwww.mirotz.comProductos: Jamón curado, lomo embuchado,

paleta curada, panceta curada, chorizooreado.

CÁRNICAS ORIENTE, S.L.MIRA Y COME GROUP

Electricidad, 4328918 LEGANÉS (Madrid)

916 111 135info@elcharcutero.comwww.elcharcutero.com5ª generación empresa familiar - Altísimacalidad - Productos sin gluten y sin lactosa -Especialistas en lacón y bacon natural. ISO/IFS -M de Madrid productos certificados - SaboreaEspaña - Jamón tipo Wesfalia - Sajonias -Pechuga de pavo al horno.Productos: Fiambres de pavo, magro de cerdo en

conserva, cabeza de jabalí, chicharrones,chuleta/lomo de Sajonia, jamón cocido, lacóncocido, paleta cocida, pechuga de pavococida, rouladas, bacon, chistorra, chorizo depavo, salchichón de pavo, sobrasada, lacón,lomo adobado, codillo en salmuera, chorizofresco, longaniza fresca, salchicha fresca,asados

Marcas: El Charcutero, Stradivinus, El TíoCamuñas, Don Lacón, Cárnicas Oriente.

Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:César Cabrera, Gerente, cesar@elcharcutero.comCarmen Bárcena, Directora comercial,

carmen@elcharcutero.comMiguel A. García, Director Industrial y Calidad,

mgarcia@elcharcutero.com

CÁRNICAS PASTRANA

C/ Concepción s/n45470 LOS YÉBENES(Toledo)

925 320 600marcial@carnicaspastrana.comwww.carnicaspastrana.comProductos: Cabrito, morcilla, cecina, embutidos

de caza, adobos y embutidos curados decerdo y de ciervo.

CÁRNICAS SANDOVAL, S.L. Las Monjas, 25

47680 MAYORGA DE CAMPOS(Valladolid)

983 751 078 - 637 501 483info@carnicassandoval.comwww.carnicassandoval.comProductos: Cerdo, cordero, vacuno, cecina,

chorizo, jamón curado, lomo embuchado,salchichón, hamburguesa, salchicha fresca.

190eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

CÁRNICAS SANTIAGO GARCÍA, S.L.

La Higuera, 137730 LEDRADA (Salamanca)

923 591 072jamonsantiago@jamonsantiago.comwww.jamonsantiago.comProductos: Jamón curado, jamón ibérico, paleta

curada, paleta ibérica.

CÁRNICAS SERRANO, S.L. Villa de Madrid, 45

46988 FUENTE DEL JARRO - PATERNA(Valencia)

961 341 112marketing@cserrano.eswww.cserrano.esProductos: Jamón cocido, mortadela, pechuga

de pavo cocida, pechuga de pollo cocida,chorizo de pavo, longaniza, burguer meat,mortadela de pavo, pechuga de pollobraseada, salchichón de pavo, longaniza depavo/pollo, burguer pavo/pollo.

Marcas: Serrano, Sabrosanos.Nº de empleados: Más de 250.

CÁRNICAS SOLÀ, S.A.

Polvorí, 10-1208503 GURB(Barcelona)

938 860 833info@csola.comwww.csola.comProductos: Cerdo, corteza de cerdo, despojos,

manteca y sebo, sangre y derivados.

CÁRNICAS SUÑER, S.A.

Ctra. Manacor - Felanitx km 0.1 PolígonoAgroalimentario07500 MANACOR (Illes Balears)

971 550 222comercial@carnicassunyer.eswww.carnicassunyer.comProductos: Cerdo, cordero, sobrasada,

hamburguesa, salchicha bratwurst.

CÁRNICAS TABLADILLO, S.L.

Paraje de los Barreros, 19. Pol. Parcela 140122 TABLADILLO (Segovia)

921 124 389info@cochinillosfm.comwww.carnicastabladillo.comProductos: Cochinillo fresco y congelado.

CÁRNICAS TONI-JOSEP, S.L.

C. Sant Llorenç Desmunts, 4008500 VIC (Barcelona)

938 891 706info@tonijosep.comwww.tonijosep.comProductos: Cerdo.

CÁRNICAS VOLTOYA, S.L

Avenida de los Pirineos, 528703 SAN SEBASTIÁN DE LOS REYES(Madrid)

917 378 936info@carnicasvoltoya.comwww.carnicasvoltoya.comCárnicas Voltoya es una empresa que se dedicaal despiece, envasado, conservación ycomercialización de carne de vacuno fresca ocongelada, envasada al vacío, tanto a nivelnacional como internacional. Con certificaciónBRC/IFS y Halal.Productos: Halal, vacuno, carne de vacuno

congelada, huesos, rabo de vaca.Nº de empleados: Entre 11 y 50Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros

CÁRNICOS RÍO, S.L.

A Veiga, s/n27744 RIOTORTO (Lugo)

982 346 501carnicosrio@carnicosrio.comwww.omazo.esProductos: Cerdo, vacuno, lacón cocido, bacon,

chorizo, panceta curada, salchichón, botillo obotelo, lacón, lomo adobado, pinchosmorunos, huesos salados, Lacón gallego IGP,zorza.

Marcas: Ó Mazo.

CÁRNIQUES CELRÀ, S.L.

Pol. Ind. Celra. C/ Ter, s/n17460 CELRÀ (Girona)

972 494 373ccelra@ccelra.comwww.ccelra.comProductos: Cerdo.

CÁRNIQUES D’OSONA, S.L.

Pol. Ind. Vic. Sant Llorenç Desmunts, 908500 VIC (Barcelona)

938 891 960carniquesdosona@carniquesdosona.esProductos: Cerdo, carne de cerdo congelada.

CÀRNIQUES JUIÀ, S.A.

Paratge de Sires, s/n17462 JUIÀ (Girona)

972 490 243

cjuia@cjuia.comwww.cjuia.comProductos: Cerdo, carne de cerdo congelada,

despojos.

CÀRNIQUES VALLDAN, S.L.

Pol. Ind. Valldan. C/ San BertomeuParcela. 50 - 5108600 BERGA (Barcelona)

938 220 060info@valldan.comwww.valldan.comProductos: Cerdo, cordero, vacuno, butifarra

cocida, jamón cocido, bacon, bacon adobadocurado, fuet, jamón curado, lomo embuchado,longaniza, butifarra fresca, salchicha fresca.

Marcas: Valldan.

CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.

Pol. Ind. El Vivet, 10. C/ del Treball nº 1008552 TARADELL (Barcelona)

938 126 005correu@carniquesvilamala.comwww.carniquesvilamala.comProductos: Cabrito, cerdo, cochinillo, conejo,

cordero, gallina, Halal, pavo, pollo, vacuno,cabrito,cerdo, cochinillo, cordero, pavo, pollo,vacuno, callos, huesos, manitas de cerdo,butifarra cocida, jamón cocido, morcilla,pinchos morunos, albóndigas, burguer meat,butifarra fresca, chorizo fresco, hamburguesa,longaniza fresca, salchicha fresca.

Nº de empleados: Entre 11 y 50.

CARNISSERS D'OSONA, S.A. - GRUP VIÑAS

P. I. Malloles · C/ Sant Llorenç DesmuntsIlla Càrnica08500 VIC (Barcelona)

938 893 214www.jvinyas.com Productos: Vacuno, despojos.

CARNS CATALANA-PALLEJA, S.A.

Longitudinal 6 Nº 22. Zona Franca - Sector C08040 BARCELONA

933 357 253catalanapalleja@catalanapalleja.comwww.catalanapalleja.comProductos: Halal, vacuno, despojos, albóndigas,

hamburguesa.

191eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresas laguíacárnica2016

CARNS J.B., S.L.

Camino Masalcoreig, 3622520 FRAGA(Huesca)

974 470 626info@narcis.eswww.narcis.esProductos: Cabrito, cordero, cabrito, cordero,

despojos.

CARNS ROMEU, S.L.

Camí de Can Valls, 24Pol. Ind. Can Panyella08790 GELIDA(Barcelona)

937 793 880carnsromeu@carnsromeu.comwww.carnsromeu.comSala de despiece y fileteado de carnes frescas deporcino, bovino y ovino. Elaboración deproductos frescos y cocidos. Especialistas en elcanal Foodservice.Productos: Buey, cerdo, cerdo ibérico, cordero,

vacuno, cerdo, cerdo ibérico, vacuno, butifarracocida, cabeza de jabalí, chuleta/lomo deSajonia, jamón cocido, lacón cocido,salchichas cocidas, bacon, chistorra, chorizo,chorizo criollo, pinchos morunos, albóndigas,burguer meat, butifarra fresca, chorizo fresco,hamburguesa, longaniza fresca, salchichafresca.

Marcas: Romeu, Alabrasa, Pere Romeu.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Pere Romeu, Gerente,

pere@carnsromeu.comJaime Bravo, Jefe producción,

bravo@carnsromeu.comRaúl Sánchez, Grandes cuentas,

raul@carnsromeu.comAnna Romeu, Administración,

anna@carnsromeu.comJoan Rubí, Director Financiero,

jrubi@carnsromeu.comManel Edo, Director Logística y Distribución,

manel@carnsromeu.com

CARNSB, S.A.

Longitudinal 10, Nº 6008040 BARCELONA

933 364 040carnsb@carnsb.comwww.carnsb.comProductos: Cabrito, cerdo, cordero, equino,

vacuno.

CARPISA, S.L.

Noruega, 3 28971 GRIÑÓN (Madrid)

+34 91 810 34 90carpisa@carpisa.eswww.carpisafoods.comEmpresa número uno en España y de lasprimeras de Europa en fabricación dehamburguesas, picadas y albóndigas, contandoentre otros con clientes como: Burguer King,Foster Hollywood, Makro, Tony Romas, CorteInglés cafeterías, Ribs, Sodexo, Serunión,Compass, Davigel, Pomona Francia, BurgerRanch, etc. También somos una de las primerasde Europa en despiece de vacuno, con 80-100 tdía de despiece. Estamos acabando unaampliación de 10.000 m2 en nuestra fábrica deGriñón.Productos: Halal, vacuno, carne de vacuno

congelada, albóndigas, burguer meat,hamburguesa.

Marcas: Carpisa, Al Punto, Naturgrill.Nº de empleados: 240.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Dirección general, Jorge Castelló y Carlos

Quintas, jorge.castello@carpisa.es,carlos.quintas@carpisa.es

Jesús Morueco, Director comercial,jesus.morueco@carpisa.es

Jordi Guardia, Responsable comercial dehamburguesas, jordi.guardia@carpisa.es

Sebastián Martos, Responsable comercial depiezas, sebastian.martos@carpisa.es

Yann Guillon, Responsable de exportación,international@carpisa.es

CARRASCO, GUIJUELO Príncipe Felipe, 25

37770 GUIJUELO (Salamanca) 923 580 420info@carrascoguijuelo.comwww.carrascoguijuelo.euProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

CASA FÍGOLS, S.L. Pl. del Mercat, 6

08612 MONTMAJOR (Barcelona) 938 246 199casafigols@casafigols.comwww.casafigols.comProductos: Butifarra cocida, pechuga de pavo

cocida, morcilla, fuet, longaniza.

CASA RIERA ORDEIX, S.A.

Plaça del Màrtirs, 1408500 VIC (Barcelona)

938 893 034

info@casarieraordeix.comwww.casarieraordeix.comProductos: Fuet, salchichón.

CASA TARRADELLAS, S.A. Ctra. Puigcerdá, Km. 70

08503 GURB (Barcelona) 938 816 550tarradellas@casatarradellas.eswww.casatarradellas.esProductos: Jamón cocido, paté, bacon, fuet.

CASADEMONT, S.A.

Paratge Constantins, s/n17164 BONMATÍ (Girona)

972 420 500casademont@casademont.comwww.casademont.comCasademont, líder en la elaboración de fuets ycharcutería desde hace 60 años, aúna latradición de cuatro generaciones de charcuterosy la tecnología más avanzada del sector paraofrecer a los consumidores productos cárnicosde gran calidad. Exportamos el 45% de laproducción a más de 50 países. La inversión enI+D ha permitido diseñar productos y sabores ycombinaciones poco convencionales, como elfuet de higos o cabrales, así como una gama deembutidos especial para personas con alergias.Productos: Jamón cocido, pechuga de pavo

cocida, chorizo, fuet, jamón curado,salchichón, carpaccio, salchichón y chorizobajos en sal.

Marcas: Casademont, Cuídate, Summum.Cuadro directivo:Adriana Casademont, Presidenta,

adriana@casademont.com

CASALBA CASTRO ALBA, S.L. Burgos, 1 – Fábrica

09259 VILLAMAYOR DEL RÍO (Burgos) 947 580 126casalba@infonegocio.comwww.casalba.esProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón de pavo.

CASANOVA HERMANOS, S.A.

Ctra. de Molló, 617867 CAMPRODÓN (Girona)

972 740 050info@casanovahermanos.comwww.casanovahermanos.comProductos: Jamón cocido, chorizo, jamón

curado, longaniza, salchichón.

192eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

CASCAJARES

Ctra. Burgos - Portugal, km 99.Pol. Ind. de Dueñas. C/Vegapalacios, 134210 DUEÑAS (Palencia)

979 761 503cascajares@cascajares.comwww.cascajares.comProductos: Platos preparados, capón asado,

pularda trufada, cochinillo, cordero lechal.

CASTA NOBLE, S.L.

Passeig Torras I Bages, 11708030BARCELONA

+34 933 457 245info@castanoble.comwww.castanoble.comCastanoble, empresa familiar con ampliaexperiencia en el sector jamonero español, sededica principalmente a la elaboración ycomercialización de jamones, paletas y

derivados del cerdo, tanto de raza ibérica comode cerdo blanco. Apostamos decididamente poravanzar hacia la “calidad total” aplicando unprograma basado en la innovación, desarrollo einvestigación continua. Contamos además con laimplantación de un sistema de calidad propioque garantiza la calidad de todos nuestrosproductos. Cuidando todos los detalles durantela producción para conseguir productos de lamás alta calidad.Productos: Cecina, jamón curado, jamón ibérico,

paleta curada, paleta ibérica.Marcas: Castanoble, Castanoble Maestros del

jamón.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Pablo Fernández García, Director General,

pablo@castanoble.comMónica Cabezas Cantón, Directora Comercial,

monica@castanoble.comSusana Navarro Ràfols, Export Manager,

export@castanoble.comMarta Pérez López, Directora Administración,

marta@castanoble.comLuis Carlos Moreno Hernández, Director de

Fábrica, luis@castanoble.com

CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A.GRUP ROMA

Ctra. Comarcal 1411a. Km. 50,40008660 BALSARENY(Barcelona)

938 204 747info@gruproma.comwww.gruproma.comFabricación de embutidos con las siguienteslíneas: crudo, cocido, curado. Certificaciones:BRC (A), ECO.Productos: Jamón cocido, mortadela, paleta

cocida, bacon, morcilla, panceta o tocineta,bacon adobado curado, chistorra, chorizo,butifarra oreada, chorizo criollo, chorizooreado, pinchos morunos, burguer meat,

193eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresas laguíacárnica2016

butifarra fresca, chorizo fresco, hamburguesa,longaniza fresca, salchicha fresca.

Marcas: Roma, Uxe, Catalana de Embutidos S.A.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Luis Porta, Responsable comercial,

lporta@gruproma.comPilar Castellana, Responsable exportación,

pcastellana@avinyo.netCarmen Roma, Administradora,

info@gruproma.com

CASTELLANA DE CARNES, S.A.CÁRNICAS PONIENTE

Avda. del Euro, s/n. Pz, Mercaolid47009 VALLADOLID

983 361 480carnicasponiente@castellanadecarnes.eswww.castellanadecarnes.esProductos: Vacuno, carne de vacuno congelada,

burguer meat, hamburguesa, longaniza fresca.

CAYO RODRÍGUEZ, S.L.

C/ Guardia Civil, 3737730 LEDRADA(Salamanca)

923 591 198 cayo@cayorodriguez.com www.cayorodriguez.com Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

CECINAS PABLO, S.A.

Polígono Industrial, Parcelas 51-5324700 ASTORGA(León)

987 602 861info@cecinaspablo.comwww.cecinaspablo.comProductos: Cecina, chorizo, jamón curado, jamón

ibérico, salchichón.

CEFERINO PARRA, S.A.

Calle Príncipe Felipe, 79 - bajo 37770 GUIJUELO(Salamanca)

923 581 152 - 676 969 428 ceferinoparra@telefonica.net www.ceferinoparra.net Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, salchichón ibérico.

CELESTINO GÓMEZ PARRA, S.A.

Pol. Ind. El Caño I, s/n14220 ESPIEL (Córdoba)

957 364 128direcc@celestinogomezparra.comwww.celestinogomezparra.comProductos: Cerdo ibérico, chorizo ibérico, jamón

ibérico, lomo ibérico, paleta ibérica.

CELEVANT, S.L.MEAT CENTER IBÉRICA, S.A.

P.I. Masía del Juez - C/ Pared Decanta, 1546900 TORRENT (Valencia)

961 552 107torrent@celevant.esCELEVANT es una industria cárnica con más de30 años de experiencia en el sector. En 2016 hatrasladado su actividad a Torrent (Valencia) auna novísima instalación dotada con las últimastecnologías y certificaciones necesarias paraexportación e IFS. La mayoría de carnes queprocesa proceden de UGASA, quien produceunas 25.000 cabezas al año y controla otras20.000. Ambas sociedades están integradas enel grupo Meat Center Ibérica, SA fabricante delpienso que consume la actividad ganadera delGrupo. Esto nos permite ofrecer una línea decarne con la máxima garantía decalidad/regularidad.Productos: Vacuno, carne de vacuno congelada,

despojos, huesos.Marcas: Celevant.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Jesús Gutiérrez, Director generalEduard Morancho, Adjunto direcciónElena López, Responsable calidadCelia Peris, Responsable calidad

CENTELLES Y BUJ, S.L. Calle G 8-9. Polígono El Oliveral

46190 RIBARROJA DEL TURIA (Valencia) 961 666 520info@centellesybuj.comwww.centellesybuj.comProductos: Morcilla, chorizo ibérico, jamón

curado, jamón ibérico, lomo ibérico, paletacurada, paleta ibérica, salchichón ibérico,sobrasada, morcilla ibérica, sobrasadaibérica.

CERIBECO, S.L.FUNDACION MONTE MEDITERRÁNEO

Dehesa San Francisco. Aptdo. de Correos, 4521260 SANTA OLALLA DEL CALA (Huelva)

959 507 019ceribeco@gmail.com www.ceribeco.comProductos: Cerdo ibérico, Vacuno, jamón ibérico,

paleta ibérica.

CÉSAR NIETO, S.L.

Alfonso XIII, 21 37770 GUIJUELO (Salamanca)

923 580 447 info@cesarnieto.com www.cesarnieto.com

Productos: Cerdo ibérico, chorizo ibérico, jamónibérico, lomo ibérico, paleta ibérica,salchichón ibérico.

CHACINERÍAS DÍAZ, S.A.

Pol. Ind. Castellanos. Valladolid P. 505-50737439 CASTELLANOS DE MORISCOS(Salamanca)

923 361 448carlosdiaz@chacineriasdiaz.comwww.chacineriasdiaz.comProductos: Cerdo, cerdo ibérico, chorizo, jamón

ibérico, lomo embuchado.

COBUR. AVÍCOLA Y GANADERADE BURGOS S. COOP.

Pol. Ind. Monte de la AbadesaCtra. Madrid - Irún, Km 233 09001 BURGOS

947 461 211www.cobur.esProductos: Codorniz, conejo, pollo, burguer meat,

longaniza fresca, sanjacobos.

COGAL. S. COOP. GALLEGA

Álceme, s/n36530 RODEIRO (Pontevedra)

986 790 100cogal@cogal.netwww.cogal.net Productos: Conejo.

COLEAR - CASTILLA LEÓNSOCIEDAD COOPERATIVA Polígono Industrial. Avda. Montecillo, s/n

09400 ARANDA DE DUERO (Burgos) 947 511 580colear@colear.eswww.colear.esLechazo de Castilla y León y su despiece: carré,pierna, paletilla, cunas, mollejas, riñones,manitas. Lechazo de Castilla y León congelado.Productos: Cordero.Marcas: ColearNº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.

COMAPA 2001, S.A.

Av. Industria, 4 Edf. 2 1b 28108 ALCOBENDAS (Madrid)

917 360 071info@grupocomapa.es Productos: Jamón curado.

COMERCIAL MARPA, S.L.

C/Jaime I, 1546450 BENIFAYÓ (Valencia)

961 784 413comercial@comercialmarpa.comwww.comercialmarpa.esProductos: Jamón curado, paleta curada.

INDUSTRIA CÁRNICA

CELEVANT

194eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

COMERCIAL MIQUEL-VALENTÍ, S.L. Fivaller, 14

17240 LLAGOSTERA (Girona) 972 805 017info@pernilsmv.comwww.pernilsmv.comProductos: Chorizo, chorizo ibérico, jamón

curado, jamón ibérico, lomo embuchado, lomoibérico, longaniza, paleta curada, paletaibérica, salchichón, sobrasada.

COMERCIAL PECUARIA SEGOVIANA, S.L.(COPESE)

Polígono Industrial Las Salinas, s/n40480 COCA (Segovia)

921 586 335copese@copese.netwww.copese.netProductos: Cerdo, cerdo ibérico, jamón ibérico,

paleta ibérica, salchichón ibérico.

COMERCIALIZADORA SIERENSEDE CARNES, S.L.

Pol. Ind. El Berrón Este, s/n Nave 8 (La Carrera) 33519 SIERO (Asturias)

985 744 555 correo@sierensedecarnes.com www.sierensedecarnes.comProductos: Cerdo, cochinillo, cordero, vacuno.

COMPANYIA GENERAL CÀRNIA, S.A.

Mercabarna Longitudinal 5, 9308040 BARCELONA

935 564 808info@cgcarnia.comwww.cgcarnia.comProductos: Cerdo, cordero, vacuno,

hamburguesa, salchicha fresca.

COMPAÑÍA MATASO - MATADERODE CASTILLA Y LEÓN, S.L.

Carretera de Zaragoza N-234, km 34642005 SORIA

975 226 889 - 608 819 798ciamataso@yahoo.eswww.mataso.com Productos: Cerdo, cochinillo, cordero, vacuno,

costilla adobada, picadillo/zorza/jijas,torreznos.

CONGALSA, S.L.

Pol. Ind. A Tomada, Parc. 13-1515940 POBRA DO CARAMIÑAL (La Coruña)

902 364 646info@congalsa.comwww.congalsa.comProductos: Croquetas, nuggets, platos

preparados, sanjacobos.

CONSERVAS AUSA, S.A. -GRUP ROMA

Ctra. de Pinós, Km. 20,10008513 PRATS DE LLUÇANES (Barcelona)

938 560 075info@gruproma.comwww.gruproma.comProductos: Bacon, cabecero de lomo o lomito,

fuet, jamón curado.

CONSERVAS DE CARNE CRUSET, S.A.

Apartado de Correos 1417600 FIGUERES (Girona)

972 500 907cruset1920@gmail.comwww.cruset1920.comProductos: Jamón cocido enlatado, butifarra

cocida, bacon.

CONSERVAS JABUGO S.L.

Camino de la Molinilla, s/n21200 ARACENA (Huelva)

959 128 246 fabrica@conservasjabugo.comwww.jamonesconservasjabugo.comProductos: Paté, jamón ibérico, lomo ibérico,

paleta ibérica, salchichón ibérico.

CONSORCIO DE JABUGO

Avenida de la Constitución, nº 24, 5ª Planta41004 SEVILLA

955 024 694atencionalcliente@consorciodejabugo.comwww.consorciodejabugo.comProductos: Cerdo ibérico, chorizo ibérico, jamón

ibérico, lomo ibérico, paleta ibérica.

COOPECARN GIRONA, S.L.U.GRUP CAÑIGUERAL

Ctra. C-65, Km 2517242 QUART (Girona)

972 469 481info@coopecarn.comwww.coopecarn.comProductos: Chicharrones, lomo adobado, pinchos

morunos, salchicha fresca.

COPAGA CANTABRIA, S.A. - GRUPO AN

C/ Joaquín Salas Nº 16. Barrio San Martín s/n -Mercasantander. 39011 SANTANDER (Cantabria)

942 558 811copagacantabra@copagacantabra.comwww.grupoan.com Productos: Pollo.

COPRECA SOCIEDAD COOPERATIVAOVISO/BOVIES

Ctra. N-V, Km. 25010200 TRUJILLO (Cáceres)927 659 055trujillo@copreca.eswww.copreca.esProductos: Cordero, vacuno.

COREN S.C.G.

Santa Cruz de Arrabaldo, s/n32990 OURENSE

988 369 400atencionalcliente@coren.eswww.coren.esProductos: Carnes ecológicas, cerdo, conejo,

Halal, pavo.

CORONGRASA, S.L.GRUPO FERNANDO CORRAL

C/ Amable Criado, 137778 CAMPILLO DE SALVATIERRA (Salamanca)

923 581 388 guijuelo@corongrasa.com www.fernandocorral.com Productos: Cerdo ibérico, manteca y sebo, jamón

ibérico, paleta ibérica.

CORPORACION ALIMENTARIAGUISSONA, S.A.GRUPO ALIMENTARIO GUISSONA

Traspalau, 825210 GUISSONA (Lleida)

973 551 100 www.cag.es y www.bonarea.comProductos: Cerdo, cerdo ibérico, codorniz,

conejo, cordero, gallina, Halal, pavo, pollo,vacuno, carne de cerdo congelada, carne decerdo ibérico congelada, cochinillo congelado,carne de cordero congelada, carne de pavocongelada, carne de pollo congelada, carne devacuno congelada, callos frescos, despojos,grasas animales fundidas y subproductos deextracción, huesos, manitas de cerdo,manteca y sebo, oreja, sangre y derivados,butifarra cocida, cabeza de jabalí,calloscocidos, chicharrones, chóped,chuleta/lomo de Sajonia, cremas untables,jamón cocido, mortadela, paleta cocida, paté,pechuga de pavo cocida,pechuga de pollococida, salchichas cocidas, bacon, morcilla,cabecero de lomo o lomito, chistorra, chorizo,chorizo ibérico, fuet, jamón curado, jamónibérico, lomo embuchado, lomo ibérico,longaniza, paleta curada, paleta ibérica,panceta curada, salami, salchichón,salchichón de pavo, secallona, sobrasada,chorizo oreado, lomo adobado, pinchosmorunos, albóndigas, burguer meat, butifarrafresca, chorizo fresco, hamburguesa,longaniza fresca, salchicha fresca, asados,callos, croquetas, nuggets, platos preparados.

Marcas: bonÀrea, Arrullo, Donegal.Nº de empleados: 4.551.Facturación: 1.463 M€ (año 2015).Cuadro directivo:Jaime Alsina Cornellana, Director generalRosendo Camats Ribera, Director financieroAntonio Condal Tomas, Director RR.HHJordi Grasa Fabrega, Director comercialTeresa Alsina Cornellana, Director bonÀrea

CorporaciónAlimentariaGuissona, S.A.

195eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresas laguíacárnica2016

COVAP Ctra. Canaleja, s/n

14400 POZOBLANCO (Córdoba) 639 047 344alopeze@covap.eswww.covap.esProductos: Cerdo ibérico, cordero, vacuno, cerdo

ibérico, vacuno.Marcas: Covap.Nº de Empleados: Más de 250.Facturación: Más de 100 millones de euros.Cuadro directivo:Alejandro López Encinas, Coordinador comercial

Grupo Cárnico, alopeze@covap.es

CRISMONA, S.A.

Baena, 2514860 DOÑA MENCÍA (Córdoba)

957 695 514 - 957 676 000comercial@crismona.comwww.crismona.com Productos: Fiambres de pavo, chóped, rouladas,

salchichas cocidas, platos preparados.

CUIT'S - CHARCUTERÍA Y COCINADOS, S.A.

Polígono Industrial. Ctra. Riudellots, 1317244 CASSÀ DE LA SELVA (Girona)

972 461 584cuits@cuits.comwww.cuits.comProductos: Foie-gras, galantina, paté, pechuga

de pavo cocida, rouladas.

CUNICULTURA VILLAMALEA, S.C.L.

Ronda de la Paz, 7 02270 VILLAMALEA (Albacete)

967 483 618info@cunicultura.com www.actiweb.es/cuniculturavillamaleaProductos: Conejo.

DANISH CROWN ESPAÑA, S. A.

Anton Fortuny, 16 08950 ESPLUGUES DE LLOBREGAT(Barcelona)

934 701 280frbo@danishcrown.dkwww.danishcrown.dkSomos la división de vacuno del grupo danésDanish Crown, con mataderos y salas dedespiece en Dinamarca, Alemania y Polonia.Todas nuestras plantas disponen de certificaciónBRC, IFS y otras. Semanalmente suministramosmedias canales, cuartos y cortes de ternero yvaca a nuestros clientes.Productos: Vacuno, carne de vacuno congelada,

despojos.Marcas: Danish Crown.Nº de empleados: Más de 250.Facturación: Más de 100 millones de euros.

Cuadro directivo:Francisco Javier Bonet, Responsable comercial,

frbo@danishcrown.dk

DAPSA - DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOSPERECEDEROS, S.A.

Mercado central de carnes.Mod 6-parcela a-1. Mercamadrid28053 MADRID

917 867 820dapsa@dapsa.infowww.dapsa.infoProductos: Cerdo, cordero, vacuno, carne de

cerdo congelada, carne de cordero congelada.

DASTATZEN, S.L. - GRUPO BRONCE

(GRUPO BRONCE)Pol. Ind. Zona G. Pab. 9720159 ASTEASU (Gipuzkoa)943 618 956marketing@okeletxe.comwww.dastatzen.comProductos: Buey, cerdo ibérico, cochinillo, vacuno,

carne de vacuno congelada.

DAVID POSTIGO E HIJOS, S.A.

Pol. Ind. Parcelas 9-1040360 CANTIMPALOS (Segovia)

921 496 017info@polendos.comwww.polendos.comEstamos en Cantimpalos, a 906 metros dealtitud, orientados hacia las cumbres del SistemaCentral, con un clima extremo, óptimo para sacarde la buena calidad, los mejores sabores.Procuramos atender la demanda de nuestroselaborados tratando de cumplir las expectativasde los clientes, y si es posible, superarlas, entiempo, forma y calidad. Disponemos de lascertificaciones: IFS V6, ETG Jamón Serrano,Certificado de Ibérico (de cebo), adheridos a lamarca de garantía Tierra de Sabor.Productos: Jamón curado, jamón ibérico, paleta

curada, paleta ibérica.Marcas: Polendos.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo: David Postigo Gómez, Director gerente.Javier Postigo Gómez, Responsable de

producción.Juani Tardón García, Responsable de calidad,

info@polendos.com

DCOOP SOC. COOP. ANDALUZA

Ctra. Córdoba s/n. Apartado 30029200 ANTEQUERA (Málaga)

952 841 451info@dcoop.eswww.dcoop.esProductos: Cerdo, vacuno.

DEHESA BARÓN DE LEY, S.L.

Ctra. N-630, Km 43210750 BAÑOS DE MONTEMAYOR (Cáceres)

927 473 666barrios@dehesabarondeley.comwww.dehesabarondeley.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

DEHESA DE LOS CABALLEROS, S.L.

Polígono Industrial El Carrascal. Nave 3806140 TALAVERA LA REAL (Badajoz)

924 20 40 62info@dehesadelconde.comwww.dehesadelconde.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

DEHESA GARCÍA, S.L.

Corral de Concejo, 6 37770 GUIJUELO (Salamanca)

923 581 874info@dehesagarcia.comwww.dehesagarcia.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

DEHESA GRANDE, S.A.

Ctra. Moronta, Km 1,337210 VITIGUDINO (Salamanca)

923 500 356dehesagrande@dehesagrande.comwww.dehesagrande.com Productos: Cerdo ibérico, cordero, vacuno, jamón

ibérico, paleta ibérica.

DEHESAS CORDOBESAS, S.C.A.CORPEDROCHES

Ctra. del Viso, Km 1,5 14270 HINOJOSA DEL DUQUE (Córdoba)957 140 961

administra@dehesas.comwww.dehesas.comProductos: Cordero.

DELAGÓN, S.L.

David Hernández, 637770 GUIJUELO (Salamanca)

923 581 477ventas@delagon.com www.delagon.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

196eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

DELICIAS IBÉRICASPOR EL MUNDO, S.L.

Río Jarama 99, nave 3445007 TOLEDO

925 246 164noemidiaz@virtusiberica.comwww.virtusiberica.comResolvemos tus problemas de stock. Compra-Venta de jamones ibéricos y blancos.Especialistas en Jamón ibérico loncheadoartesanalmente a cuchillo. Productos: Cerdo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica.Marcas: La Embajada del Jamón, Virtus Ibérica.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Gabriel Díaz, Director general,

gabrieldiaz@virtusiberica.comNoemí Díaz, Director financiero,

noemi@laembajadadeljamon.comJavier Real, Responsable comercial zona sur y

levante, javierreal@virtusiberica.comPedro Ruz, Responsable comercial zona centro y

norte, pedroruz@virtusiberica.com

DERAZA IBÉRICO, S.L.

Pol. Ind. Torre Hierro. C/ Gutemberg, s/n45600 TALAVERA DE LA REINA(Toledo)

925 851 110deraza@deraza.eswww.deraza.es

Productos: Cerdo ibérico, carne congelada decerdo ibérico, morcilla, jamón ibérico,butifarra fresca.

DESARROLLOS CÁRNICOS, S.L.

Ca N Alzina, 10208202 SABADELL (Barcelona)

937 265 388info@desarrolloscarnicos.comwww.desarrolloscarnicos.comLa filosofía de Desarrollos Cárnicos es muy clara,elaborar alimentos “A SU MEDIDA“, incorporandolas novedades que el mercado con sustendencias demanda pero sin olvidar el “toque“tradicional de los alimentos. Elaboramosproductos cárnicos así como toda la gama dequesos fundidos y preparados lácteos, desdequesos para pizza hasta barra para hostelería,pasando por quesos rallados, etc. Ademáselaboramos productos precocinados para cubrirla demanda de nuestros clientes: 1000FOODS +Varias marcas propias y fabricantes de marcablanca.Productos: Chóped, jamón cocido, paleta cocida,

paté, pechuga de pavo cocida, pechuga depollo cocida, salchichas cocidas, chistorra,fuet, sobrasada.

Nº de empleados: Entre 11 y 50Facturación: Menos de 5 millones de euros

DÍAZ RODILLA GRUPO Mª ÁNGELES PICADO JUANES

San Antonio, 1137770 GUIJUELO (Salamanca)

923 581 091diazpicado@ibericosdiazpicado.comwww.ibericosdiazpicado.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

DICARNIA

C/ Mestral, 8 46870 ONTINYENT (Valencia)

650 319 763info@dicarnia.comwww.dicarnia.comProductos: Buey, carnes exóticas, cerdo, cerdo

ibérico, vacuno.

DIOCARNES, S.L.

Mercado Central de Carnes. Plataforma baja.Módulo 20 B. Carretera Villaverde a Vallecas km 3,828053 MADRID

917 791 111info@diocarnes.eswww.diocarnes.esProductos: Cabrito, cerdo, cordero, pollo, vacuno.

DISALGI ALIMENTACIÓN, S.L.

PIBO A-49. Avda. Mairena del Aljarafe, 3641110 BOLLULLOS DE LA MITACIÓN (Sevilla)

955 776 588jbarroso@disalgi.comProductos: Chorizo, panceta salada, tocino

salado, huesos salados, asados.

197eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresas laguíacárnica2016

Danish Crown España Tel. +34 93 470 12 80 Fax +34 93 470 01 30 E-mail: frbo@danishcrown.dk www.danishcrown.dk

EL BUEN HACER DANÉSque se distingue

Somos la división de vacuno

del grupo cárnico danés Danish Crown,

realizamos el sacrificio y despiece

de ternera y vaca en nuestras propias plantas

ubicadas en Dinamarca, Alemania y Polonia

DISTRIBUCIONES DEL JAMÓN CEREZO, S.L.

Ctra. Castellar, 242 08226 TERRASSA (Barcelona)

937 350 070cerezo@jamonescerezo.comwww.jamonescerezo.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

DISTRIBUCIONES JUAN LUNA, S.L.

C/ Bélgica, nº 19. Pol. Ind. Els Olivarons46430 SOLLANA(Valencia)

961 742 853info@juanlunaslu.comwww.juanlunaslu.comProductos: Chorizo, jamón curado, lomo

embuchado, paleta curada, salchichón.

DOLZ ESPAÑA, S.L - GRUPO VALL COMPANYS

Carrer Corretgers, 1. Polígono industrial Cotes46680 ALGEMESÍ(Valencia)

962 482 351 info@matadero-dolz.eswww.matadero-dolz.esProductos: Pollo

DOMINGO DEL PALACIO, S.A. (DOMPAL)

C/ Reyes Católicos, 10 - Pol. Ind. Alcobendas28108 ALCOBENDAS (Madrid)

916 620 994asesorcomercial@dompal.eswww.dompal.esProductos: Cerdo ibérico, carne congelada de

cerdo, chorizo ibérico, jamón ibérico, lomoibérico.

DON CURADO, S.L. - GRUPO PUENTE ROBLES

C/ Rodera 1349220 FERMOSELLE (Zamora)

633 163 447info@puenterobles.comwww.puenterobles.comProductos: Jamón curado, jamón ibérico, lomo

embuchado, paleta curada, paleta ibérica.

DON IBÉRICO. ARTESANOS DEL CERDOIBÉRICO, S.L.

Polígono Industrial El Montecillo, Finca 21337770 GUIJUELO (Salamanca)

923 580 404 info@doniberico.netwww.doniberico.net Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

ECO RIERA, S.A.

Ctra. de Vic, 1517176 SANT ESTEVE D'EN BAS(Girona)

972 690 168ecoriera@ecoriera.comwww.ecoriera.esProductos: Cerdo, butifarra cocida, chicharrones,

fuet, longaniza, embutidos ecológicos.

EDUARDO HERNÁNDEZ, S.A.

C/ Lateral, 25 37770 GUIJUELO(Salamanca)

923 581 127 eduardohernandez@eduardohernandez.es www.eduardohernandez.es Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

EGATESA

Camino la Cañada,1738290 LA ESPERANZA(Tenerife)

922 548 050info@egatesa.eswww.egatesa.esProductos: Buey, cabrito, carnes ecológicas,

cerdo, cerdo ibérico, ciervo, cochinillo,codorniz, conejo, cordero, gallina, Halal,Kosher, pato, pavo, perdiz, pollo, pularda,vacuno, carne de cabrito congelada, carne decerdo congelada, carne de cerdo ibéricocongelada, carne de cochinillo congelada,carne de cordero congelada, carne de pavocongelada, carne de pollo congelada, carne devacuno congelada, callos frescos, corteza decerdo, despojos, huesos, manitas de cerdo,manitas de cordero, manteca y sebo, oreja,sangre y derivados, tripas, callos cocidos,chuleta/lomo de Sajonia, bacon, morcilla,panceta o tocineta, bacon adobado curado,cabecero de lomo o lomito, chistorra, chorizo,fuet, jamón curado, jamón ibérico, lomoembuchado, lomo ibérico, longaniza, paletacurada, paleta ibérica, panceta curada,panceta salada, salchichón, tocino salado,costilla adobada, lomo adobado, pinchosmorunos, pollo adobado, codillo en salmuera,albóndigas, burguer meat, chorizo fresco,hamburguesa, longaniza fresca, salchichafresca.

Marcas: 7 Islas especialistas en carnes, Carnium.Nº de empleados: Entre 51 y 250Facturación: Entre 25 y 100 millones de eurosCuadro directivo: Juan Antonio Pelayo, juan@egatesa.esJosé Juan González, josejuan@egatesa.esAlejandro Pelayo, alejandro@egatesa.es

EL CABEZO CENTRO CÁRNICO

Lo Úbeda, 1, CABEZO DE LA PLATA.30164 CAÑADAS DE SAN PEDRO(Murcia)

968 309 650info@elcabezo.eswww.elcabezo.esSacrificio, despiece y envasado. Especies:Porcino, bovino y ovino. Certificados SGS ISO9001:2008 e ISO 14001:2004. Certificado Halal.Productos: Cabrito, cerdo, cordero, Halal,

vacuno, carne de cabrito congelada, carne decerdo congelada, cochinillo congelado, carnede cordero congelada, carne de vacunocongelada, callos, despojos, manitas decordero, tripas, chorizo criollo, burguer meat,chorizo fresco, hamburguesa, longanizafresca, salchicha fresca.

Marcas: El Cabezo Centro Cárnico, Don Tierno.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Menos de 5 millones de euros.

EL COCHINILLO SEGOVIANO, S.L.

Travesía La Iglesia, 540196 ZAMARRAMALA(Segovia)

666 408 097jorge.bernabe@cochinillosegoviano.comwww.cochinillosegoviano.comProductos: Cochinillo, carne de cochinillo

congelada, preasados.

EL CONCHEL ORIGINALFOOD, S.A.

C/ Arrabal Nº 802614 EL BALLESTERO(Albacete)

967 384 301elconchel@elconchel.comwww.elconchel.comEl Conchel Original Food SA, fabricante deproductos cárnicos elaborados con presencia entodo el territorio nacional e internacional(Francia, Perú, Ucrania, Reino Unido, Dinamarca,Hong Kong) estamos presentes en todos loscanales de distribución, HORECA, GranDistribución, Comercio Tradicional con un amplioportfolio de productos donde destacan lafamilias de embutidos frescos (güeña, chorizo,morcilla) y embutidos cocidos (bacon, lacón,york) actualmente estamos trabajando paraconseguir las certificaciones BRC/IFS.

198eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

Productos: Cerdo, cerdo ibérico, cochinillo,conejo, cordero, gallina, pavo, pollo, vacuno,callos frescos, corteza de cerdo, orejasangre y derivados, tripas, butifarra cocida,cabeza de jabalí, callos cocidos, chuleta/lomode Sajonia, lacón cocido, morro cocido, orejacocida, paleta cocida, bacon, morcilla,panceta o tocineta, chistorra, chorizo, fuet,jamón curado, lomo embuchado, longaniza,paleta curada, panceta curada, pancetasalada, salchichón, chorizo criollo, chorizooreado, lacón, morcilla oreada, codillo ensalmuera, burguer meat, chorizo fresco,hamburguesa, longaniza fresca, salchichafresca.

Marcas: El Conchel.Nº de empleados: 70.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo: Antonio Cano Gomez, Director gerente,

a.cano@elconchel.comNicolas Cano Gomez, Director producción,

n.cano@elconchel.comJavier Villalba Jimeno, Director comercial,

j.villalba@elconchel.comIsmael Tarancón Blesa, Director calidad,

i.tarancon@elconchel.comEduardo Cano Lorente, Director exportación,

e.cano@elconchel.comTimoteo Calero Izquierdo, Jefe de ventas,

t.calero@elconchel.com

EL COTO DE GALÁN, S.A.

General Luxán, 6106420 CASTUERA(Badajoz)

924 772 010fabrica@elcotodegalan.eswww.elcotodegalan.esProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico,

lomo ibérico, paleta ibérica, salchichónibérico.

EL ENCINAR DE HUMIENTA, S.A.

Ctra. Villaverde a Vallecas, Km. 3,800 -Mercamadrid28053 MADRID

915 079 645ssr@encinarsa.comwww.encinarsa.comEl Encinar de Humienta es la empresa líder encomercialización de carne de vacuno en España.La actividad de la empresa se centra en elganado vacuno desde la fase deaprovisionamiento de ganado vivo, sacrificio,despiece y comercialización contando con lascertificaciones más exigentes: IFS, ISO, HALAL,KHOSER y CERTICAR, entre otras.Productos: Buey, Halal, vacuno, carne de vacuno,

hamburguesa.Nº de empleados: Más de 250Facturación: Más de 100 millones de eurosCuadro directivo:Javier Collar Arango, Vicepresidente y director

comercialJaime Yartu San Millán, Consejero delegado

EL OVINO DE SEGOVIA S.L.

Crta. Soria-Plasencia Km 18840196 LA LASTRILLA(Segovia)

921 424 791info@elovinodesegovia.comwww.elovinodesegovia.comProductos: Cabrito, cochinillo, cordero, despojos,

manitas de cordero.

EL ZAGAL TRADICIÓN, S.A.U.

Paseo Ernesto Mestre, 67-A07200 FELANITX (Mallorca)

971 584 005info@elzagal.comwww.elzagal.comProductos: Sobrasada.

ELABORADOS CÁRNICOSDE LORCA, S.L.

Polígono Industrial Saprelorca. Parcela G9.30817 LORCA (Murcia)

968 442 144clopez@losquijales.comwww.losquijales.comElaborados Cárnicos de Lorca es la empresa queelabora y comercializa la marca Los Quijales,cuyo producto estrella, la Longaniza Imperial deLorca, tiene gran reconocimiento y trayectoriatradicional, y desde hace años es reconocidacomo “Producto de Calidad de la Región deMurcia”.Productos: Chorizo, fuet, lomo embuchado,

longaniza, sobrasada.Marcas: Los Quijales, Adarve, Cuatro Estaciones,

Campo de los Nogales.Nº de empleados: 14.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Salvador Navarro, Gerente, snavarro@alia.esLaura Caballero, Responsable de producción,

lcaballero@losquijales.comCristina López, Responsable de calidad,

clopez@losquijales.com

199eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresas laguíacárnica2016

C/LO ÚBEDA, Nº1EL CABEZO DE LA PLATA30164 CAÑADAS DE SAN PEDRO(MURCIA) ESPAÑATEL.: 968 309 650 • FAX: 968 309 652

SACRIFICIO PORCINO, BOVINO, OVINO Y CAPRINO.DESPIECE, ENVASADO Y FILETEADO DE CARNES.

SUBPRODUCTOS CÁRNICOS Y ELABORADOS.www.elcabezo.esinfo@elcabezo.es

“Esfuerzo y Confianza”

ELABORADOS CÁRNICOS NATURALES, S.L.

C/ Jarama, Nº 118820 PUEBLA DE DON FADRIQUE (Granada)

637 587 968info@elzalandro.eswww.elzalandro.esProductos: Cerdo, chorizo, lomo de orza,

salchichón, albóndigas.

ELAN FOODS, S.L.

Camí de la Serra 2308291 RIPOLLET (Barcelona)

935 803 237info@elanfoods.comwww.elanfoods.com Productos: Galantina, jamón cocido, mortadela,

salchichas cocidas, bacon.

ELPOZO ALIMENTACIÓNGRUPO FUERTES

Avda. Antonio Fuertes, 130840 ALHAMA DE MURCIA (Murcia)

968 636 800www.elpozo@elpozo.comwww.elpozo.comElPozo Alimentación, empresa líder en el sectorde la alimentación a nivel internacional nacióhace más de 60 años y, actualmente, goza de unimportante posicionamiento, tanto a nivelnacional como internacional, en áreas tan vitalescomo I+D+i, sistema productivo, calidad,tecnología y compromiso con la sociedad. Lamarca ElPozo es la preferida por los hogaresespañoles.Productos: Cerdo, cerdo ibérico, pavo, pollo,

vacuno, carne de cerdo congelada, carne decerdo ibérico congelada, carne de pavocongelada, carne de vacuno congelada,despojos, grasas animales fundidas ysubproductos de extracción, huesos, manitasde cerdo, manteca y sebo, sangre y derivados,tripas, chóped enlatado, fiambres de pavo,chuleta/lomo de Sajonia, cremas untables,jamón cocido, mortadela, paleta cocida,pechuga de pavo cocida, pechuga de pollococida, salchichas cocidas, bacon, panceta otocineta, bacon adobado curado, chistorra,chorizo, chorizo de pavo, chorizo ibérico,jamón curado, jamón ibérico, longaniza,paleta curada, paleta ibérica, salami,salchichón, salchichón de pavo, salchichónibérico, sobrasada, tocino salado, costillaadobada, lomo adobado, albóndigas, burguermeat, chorizo fresco, hamburguesa, longanizafresca, salchicha fresca.

Marcas: ElPozo, Legado Ibérico, Almirez, ElPozoAll Natural, ElPozo BienStar, ElPozoExtratiernos.

Nº de empleados: 3.993 personas plantilla media2015.

Facturación: 965,3 millones de euros.Cuadro directivo:Tomás Fuertes Fernández, Presidente.José Fuertes Fernández, Consejero delegado.Rafael Fuertes Quintanilla, Director general

adjunto.José Andrés Alarcón, Director comercial

productos elaborados.Mariano García Pérez, Director comercial

productos frescos.Gilberto Sánchez Alcázar, Director exportación.

EMBOTITS BUNDÓ

Avda. Héroes 1808, 3443720 L'ARBOÇ (Tarragona)

977 671 011info@embotitsbundo.comwww.embotitsbundo.comProductos: Jamón cocido, bacon, fuet, jamón

curado, butifarra fresca.

EMBOTITS CALET, S.L.

C/ Moli, 20, Pol. Ind. Begudà II17857 SANT JOAN LES FONTS (Girona)

972 271 199info@cancalet.comwww.cancalet.comProductos: Chóped, jamón cocido, bacon,

chorizo, jamón curado.

EMBOTITS CUNILL, S.A.U.

Pol. Malloles – Illa Càrnica.C/ Sant Llorenç Desmunts, 1108500 VIC (Barcelona)

938 892 029comercial@embotitscunill.eswww.embotitscunill.esProductos: Chuleta/lomo de Sajonia, galantina,

jamón cocido, bacon adobado curado,asados.

EMBOTITS ESPINA, S.A.U.

Ripoll, 5708500 VIC (Barcelona)

938 862 622infor@e-espina.comwww.e-espina.comGama completa en formato mostrador,loncheado e industrial en cocidos, pastas finas,ahumados y curados. Disponemos de 3 centrosproductivos certificados mediante BRC, IFS ylista marco. Exportamos a 32 países en Europa,Próximo Oriente, África y América.

Productos: Chóped enlatado, chóped, galantina,jamón cocido, lacón cocido, mortadela,pechuga de pavo cocida, pechuga de pollococida, bacon, bacon de pavo, cabecerode lomo o lomito, chorizo, chorizode pavo, lomo embuchado, longaniza,salami, salchichón, salchichón de pavo.

Marcas: Espina, Bonyork, El Escudo, Purvic,Pernil d’Oro, Chalevic, Lorelaine, Macarena,Hispania Deli.

Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Juli Espina Ordeix, Director general.Xavier Guilemany, Gerente,

x.guilemany@e-espina.comMª Teresa Ferrés, Directora comercial,

mt.ferres@e-espina.com

EMBOTITS SALGOT, S.A.

Plaça Major, 1408591 AIGUAFREDA (Barcelona)

938 442 020 comercial@salgot.comwww.salgot.comProductos: Butifarra cocida, fuet, salchichón,

secallona, butifarra fresca.

EMBUTIDOS AGUILÓ S.L.LA LUNA

Avenida de Asturias, 4a07100 SÓLLER(Illes Balears)

971 630 168info@la-luna.eswww.la-luna.esEmbutidos Aguiló y su marca comercial.La Luna, con 115 años de historia es la empresadedicada a la elaboración de sobrasada másantigua de Mallorca. Ello implica la acumulaciónde una gran experiencia y un saber hacerque unido a la selección y uso de carnes yespecias de primerísima calidad y la curación ensecaderos naturales, dan como resultado unasobrasada excelente, apreciada y reconocida porlos paladares más exigentes.Productos: Paté enlatado, butifarra cocida,

camaiot, fuet, lomo embuchado, longaniza,salchichón, sobrasada, botifarron.

Marcas: La Luna, Sa Vinya.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Juan Frau Mayol, Director Gerente,

juan@la-luna.es

200eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

Antoni Frau Mayol, Director Gerente,toni@la-luna.es

Antoni Frau Mayol, Responsable de producción,toni@la-luna.es

Antoni Frau Mayol, Responsable de calidad,toni@la-luna.es

Juan Frau Mayol, Responsable comercial,juan@la-luna.es

Juan Frau Mayol, Responsable exportación,juan@la-luna.es

EMBUTIDOS ALEJANDRO, S.A.

Pol. de Cantabria II, Parcela 30BC/ Las Cañas, 8026009 LOGROÑO(La Rioja)

941 250 455comercial@embutidosalejandro.esProductos: Chorizo, longaniza, panceta curada,

lomo adobado, salchicha fresca.

EMBUTIDOS ALFONSO, S.A.

C/Ericas, s/n49523 SAN VITERO(Zamora)

980 682 507

embutidosalfonso@embutidosalfonso.eswww.embutidosalfonso.esProductos: Cerdo, vacuno, chorizo, jamón

curado, salchichón.

EMBUTIDOS ARAU, SA. Avda. Ruta Jacobea, 126

24391 SAN MIGUEL DEL CAMINO(León)

987 303 300www.embutidosarau.esEmpresa familiar con más de sigloy medio de tradición chacinera. Ubicadaa 12 km de LeÓn. La cecina de nuestra tierra,curada al humo de leña, nuestros jamones,lomos, salchichones y chorizos, marcanla diferencia a la hora de degustarun embutido artesano de inigualablecalidad.Productos: Cecina, chorizo, lomo embuchado,

salchichón.Marcas: Embutidos Arau.Nº de empleados: Menos de 10.Facturación: Menos de 5 millones de euros.

EMBUTIDOS ARTESANOSCALENTEJO, S.COOP.

Pol. Ind. Sierra Ascoy. Avda. del Progreso30530 CIEZA(Murcia)

968 453 293calentejo@calentejo.comwww.calentejo.comProducimos desde el 2002 una gama deproductos artesanos, de calidad, con las mejoresmaterias primas y nuestra formulación propia yespecias de primera calidad. Todos nuestrosproductos son libres de Gluten, Lactosa y Huevo.Fabricamos productos exclusivos, con sabores yescandallo propio para nuestros clientes. Plantapiloto para nuevos desarrollos.

201eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresas laguíacárnica2016

16 - 20 OCTUBRE 2016PARIS NORD VILLEPINTE - PARIS

Hall 6 Stand K 234

Visítanos en SIAL París

Productos: butifarra cocida, cabeza de jabalí,jamón cocido, mortadela, pechuga de pollococida, morcilla, cabecero de lomo o lomito,chistorra, chorizo, lomo embuchado,longaniza, panceta curada, panceta salada,salchichón, sobrasada, tocino salado,butifarra oreada, chorizo oreado, morcillaoreada, pinchos morunos, albóndigas,burguer meat, butifarra fresca, chorizofresco, hamburguesa, longaniza fresca,salchicha fresca, pechuga de polloadobada.

Marcas: Embutidos Artesanos Calentejo.Nº de empleados: Menos de 10.Facturación: Menos de 5 millones de euros.

EMBUTIDOS ARTESANOSMELSA, S.L. Barranco, 38-40

22430 GRAUS (Huesca) 974 540 057melsa@melsa.comwww.melsa.comProductos: Butifarra cocida, cabeza de jabalí,

foie-gras, mortadela, paté, salchichas cocidas,fuet, lomo embuchado, longaniza, pancetacurada, salchichón, secallona, longaniza deAragón, longaniza de pato, longaniza de buey,magret de pato curado.

Marcas: Melsa.

EMBUTIDOS BUJALANCE, S.L. Monjas, 7

14650 BUJALANCE(Córdoba)

957 171 151info@embutidosbujalance.comwww.embutidosbujalance.esEl producto estrella de nuestra empresa son lascroquetas caseras de jamón. Precocinados:flamenquín de lomo, sanjacobo, croquetas, etc.todo en tipo casero.Productos: Croquetas, flamenquines, sanjacobos.Marcas: Precocinados Higuera.Nº de empleados: Menos de 10.Cuadro directivo:Jesús Luis Ocaña Muñoz, Gerente,

embutidosbujalance@yahoo.esAntonia María Fuentes Perabad, Jefa producción,

embutidosbujalance@yahoo.es

EMBUTIDOS CAMILO RÍOS, S.L. Garabitos, 4

14290 FUENTE OBEJUNA(Córdoba)

957 584 085 - 670 271 453camilorios@embutidoscamiliorios.comwww.embutidoscamilorios.esProductos: Morcilla, chorizo, chorizo ibérico,

jamón curado, jamón ibérico, lomoembuchado, paleta ibérica, salchichón ibérico,lomo adobado.

Marcas: Camilo Ríos.

EMBUTIDOS CARCHELEJO, S.L.

Avda. de España, s/n23192 CARCHELEJO (Jaén)

952 302 055carchelejo@embutidoscarchelejo.eswww.embutidoscarchelejo.comProductos: jamón cocido, paleta cocida, chorizo,

jamón curado, salchichón.

EMBUTIDOS CARRIZALDE POVEDILLA

Virgen de Cortes, 702311 POVEDILLA (Albacete)

967 396 255embutidoscarrizal@hnossaezalfaro.eswww.embutidoscarrizal.esHnos. Sáez Alfaro, S.L. es una pequeña empresade tipo familiar que elabora embutidostradicionales manchegos de un modo casiartesano. Nuestros productos más destacadosson salchichón, chorizo curado, morcilla decebolla, butifarra, chorizo fresco.Productos: Cerdo, cordero, morcilla, chistorra

chorizo, jamón curado, lomo embuchado,paleta ibérica, panceta salada, salchichón,sobrasada, tocino salado, lomo adobado,chorizo fresco, salchicha fresca.

Marcas: Embutidos Carrizal De Povedilla.Cuadro directivo:Ángel Sáez Alfaro, Director gerente,

Móvil: 626 492 925

EMBUTIDOS CASEROS COLLELL, S.L.U. Polígono Industrial Pladevall. C/ Avellana, 7

17178 LES PRESES (Girona) 972 694 717ecollell@adssl.comwww.embutidos-collell.comProductos: Chorizo, fuet, jamón curado, salami,

salchichón.

EMBUTIDOS CAULA, S.L. Polígono Industrial La Jueria Nord. Carretera

Cartellà s/n17150 SANT GREGORI (Girona)

972 201 498info@embutidoscaula.comwww.embutidoscaula.comProductos: Chorizo, fuet, jamón curado,

salchichón, embutidos de vacuno Halal.

EMBUTIDOS CONTRERAS, S.L. Mayor, 1

09248 PRÁDANOS DE BUREBA (Burgos) 947 590 246carnicas@contreras-sl.comwww.embutidoscontreras.blogspot.com.esProductos: Cerdo, vacuno, jamón curado, paleta

curada.

EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U.

C/ La Vega, 11109194 CARDEÑADIJO (Burgos)

947 290 166roberto@morcilladeburgos.comwww.morcilladeburgos.comProductos: Cerdo, sangre y derivados, paté

enlatado, salchichas enlatadas.

EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A.EMCESA

Av. Monte Boyal 233-23645950 CASARRUBIOS DEL MONTE (Toledo)

918 188 300produccion@emcesa.comwww.emcesa.comProductos: Cerdo, cerdo ibérico, vacuno, carne

de cerdo congelada, butifarra cocida, calloscocidos, oreja cocida, salchichas cocidas,bacon, morcilla, panceta o tocineta, baconadobado curado, chistorra, chorizo, chorizoibérico, longaniza, panceta salada, tocinosalado, bacon oreado, chorizo criollo, chorizooreado, morcilla oreada, costilla adobada,lomo adobado, picadillo/zorza/jijas, pinchosmorunos, pollo adobado, codillo en salmuera,huesos salados, albóndigas, burguer meat,hamburguesa, longaniza fresca, salchichafresca, asados, callos guisados, platospreparados.

Marcas: Emcesa, Gurmesa, Saboremsa.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Tomás García Robledo, Gerente,

gerente@emcesa.comJosé Luis Blázquez Sierra, Director general,

jlblazquez@emcesa.com

EMBUTIDOS DOMINGO ORTIZ MORENO, S.L.

Pol. Ind. Lentiscares. C/ Las Encinillas, 326370 NAVARRETE (La Rioja)

941 441 044info@embutidosortiz.comwww.embutidosortiz.comProductos: Chistorra, chorizo, jamón curado,

lomo embuchado.

EMBUTIDOS EL BORDÓN

Carretera Recajo nº 331230 VIANA (Navarra)

948 645 467info@elbordon.comwww.elbordon.comProductos: Cabecero de lomo o lomito, chistorra,

chorizo, embutidos de caza, lomoembuchado.

202eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

EMBUTIDOS EL FARO, S.A.

Pol. Ind. Los Barros, parcela 6-639400 LOS CORRALES DE BUELNA(Cantabria)

942 830 490farosafsf@ceoecant.esProductos: Callos frescos, jamón cocido, paleta

cocida, paté, salchichas cocidas, bacon,morcilla, chistorra, chorizo, chorizo ibérico,fuet, jamón curado, longaniza, morcón, paletacurada, panceta curada, salami, salchichón,tocino salado, pinchos morunos.

EMBUTIDOS EL HÓRREO, S.L.

Las Cabañas, 43-4533180 NOREÑA (Asturias)

985 740 079elhorreo@embutidoselhorreo.comwww.embutidoselhorreo.comProductos: Salchichas cocidas, morcilla, chorizo,

chorizo criollo, platos preparados.

EMBUTIDOS ENTREPEÑAS, S.L.

C/ Jose Álvarez González, 1524608 GERAS DE GORDÓN (León)

987 597 090natalia@embutidosentrepenas.eswww.embutidosentrepeñas.esProductos: Morcilla, cecina, chorizo, lomo

embuchado, salchichón.Marcas: Entrepeñas, esencia de cecina, suprema

de cecina.Nº de empleados: Menos de 10.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Natalia Ordóñez Gutiérrez, Copropietaria,

natalia@embutidosentrepenas.esChristian Bulzomi, Marketing y ventas,

cbu@embutidosentrepenas.esManuel Ordóñez, Gerente,

manolo@embutidosentrepenas.es

EMBUTIDOS ESTÉVEZ, S.A.

Industrias, 428850 TORREJÓN DE ARDOZ (Madrid)

916 754 408estevez@embutidosestevez.eswww.embutidosestevez.comProductos: Chicharrones, jamón cocido, lacón

cocido, pechuga de pavo cocida, bacon.

EMBUTIDOS EUSEBIO, S.L.

C/ La Iglesia, 3737624 LA ALBERCA (Salamanca)

923 415 314 info@embutidoseusebio.comwww.embutidoseusebio.comProductos: Cabecero de lomo o lomito, chorizo

ibérico, jamón curado, jamón ibérico, lomoembuchado.

EMBUTIDOS FARCEDO, S.L.

C/Hermanas Gómez Holguín, 806228 HORNACHOS (Badajoz)

924 533 109info@farcedo.comwww.farcedo.comProductos: Morcilla, chorizo ibérico, jamón

ibérico, lomo ibérico, salchichón ibérico.

EMBUTIDOS FERMÍN, S.R.L.

Ctra. Salamanca, Km. 77,300 37624 LA ALBERCA (Salamanca)

923 415 135info@embutidosfermin.comwww.embutidosfermin.comProductos: Cerdo ibérico, chorizo ibérico, jamón

ibérico, lomo ibérico, paleta ibérica.

EMBUTIDOS FILI, S.L.

Guardia Civil, 6637730 LEDRADA (Salamanca)

923 591 183embutidosfili@embutidosfili.comwww.embutidosfili.com Productos: Cerdo ibérico, chorizo ibérico, jamón

ibérico, lomo ibérico, paleta ibérica,salchichón ibérico.

EMBUTIDOS FLOR DE VILLAHERMOSA, S.L.

Carretera Teruel, 0 km 41.70012120 LUCENA (Castellón)

964 381 145web@embutidosflor.eswww.embutidosflor.esProductos: Cerdo, chorizo, jamón curado, jamón

ibérico, salchichón.

EMBUTIDOS FRIAL, S.A. - GRUPO TELLO

Av. de los Artesanos, 3228760 TRES CANTOS (Madrid)

918 03 41 42frial@grupofrial.comwww.grupofrial.comProductos: Chuleta/lomo de Sajonia, jamón

cocido, lacón cocido, mortadela, paleta cocida.

EMBUTIDOS GOIKOA, S.A.

Avda. Padre Raimundo Lumbier, 831400 SANGÜESA (Navarra)

948 871 423comercial@goikoa.comwww.goikoa.com

Productos: Jamón cocido, pechuga de pavococida, chistorra, chorizo, jamón curado.

EMBUTIDOS HERMANOS QUINTERO, S.L.

Paseo Extremadura, 17106260 MONESTERIO (Badajoz)

924 516 711info@embutidosquintero.comwww.embutidosquintero.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

EMBUTIDOS JABUGO, S.A.

Marqués de Aracena, 7821360 EL REPILADO-JABUGO (Huelva)

959 122 612cuyar@embutidosjabugo.comwww.embutidosjabugo.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, sobrasada.

EMBUTIDOS LA ENCINA

Vega De Espinareda24439 OCERO (León)

987 564 870josecarballo@embutidoslaencina.comwww.embutidoslaencina.comProductos: Cerdo ibérico, Halal, Kosher, vacuno,

callos frescos.

EMBUTIDOS LA GRANJA

C/ Granado28500 ARGANDA DEL REY (Madrid)

916 553 407admon@embutidoslagranja.eswww.embutidoslagranja.esProductos: Jamón cocido, lacón cocido, bacon,

bacon adobado curado, codillo en salmuera.

EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.

Carrera Mediana, 942174 SAN PEDRO MANRIQUE (Soria)

975 398 000promocomercial@lahoguera.eswww.lahoguera.esProductos: Magro de cerdo en conserva, panceta

o tocineta, cabecero de lomo o lomito,chorizo, jamón curado, jamón ibérico, lomo deorza, paleta curada, paleta ibérica, salchichón,costilla adobada, chorizo en aceite, lomo enaceite, panceta adobada. Torrezno de Soria.

Marcas: Duroc, La Hoguera, Fuentebella serrano,Fuentebella ibérico.

203eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresas laguíacárnica2016

EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884

Agruchave, 1636500 LALÍN(Pontevedra)

986 787 171info@embutidoslalinense.comwww.embutidoslalinense.comEmpresa familiar nacida en 1949,en la actualidad, elaboramos embutidosy contamos con matadero de porcino propio,sala de despiece y almacén frigorífico.Nuestro objetivo primordial es ofrecera nuestros clientes productos de la máximacalidad; combinando la modernidad de nuestrasinstalaciones, manteniendo las prácticasde elaboración tradicional de nuestrosembutidos y asegurando las mayoresexigencias en seguridad alimentariacertificadas por las Normas ISO 9001, 14.000y 22.000.Productos: Lacón cocido, paté, lacón con

grelos en conserva, cocido gallego enconserva, cabeza tradicional cocida, lacóncon grelos, oreja cocida, paté de lacón congrelos, bacon, panceta o tocineta, baconadobado curado,cabecero de lomo o lomito,chorizo, jamón curado, lomo embuchado,longaniza, paleta curada, panceta curada,panceta salada, salchichón, tocino salado,ceboleira, bacon oreado, chorizo criollo,chorizo oreado, lacón, lomo adobado,pinchos morunos, burguer meat, chorizofresco, longaniza fresca, salchicha fresca.

Marcas: Embutidos Lalinense, O Larpeiro.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.

EMBUTIDOS MARTÍNEZ

Pol. Ind. Castilla, parcela 8, vial 346380 CHESTE(Valencia)

962 512 767cheste@embutidosmartinez.eswww.embutidosmartinez.esEmbutidos Martínez somos una compañíadedicada a la fabricación de embutidosy carne picada. Nuestros orígenes se remontana un pequeño negocio familiar originariodel año 1972. A día de hoy, somos unode los mayores productores del ámbitonacional, pioneros en seguridad alimentaria yavances tecnológicos para la producción.Ya con la segunda generación al mando

de la empresa, podemos sentirnos orgullososde ser una empresa donde la innovación y lamejora continua están dentro de nuestro ADN.Productos: Cerdo, pavo, pollo, vacuno, morcilla,

chistorra, chorizo criollo, chorizo oreado,morcilla oreada, burguer meat, butifarrafresca, chorizo fresco, longaniza fresca.

Marcas: Embutidos Martínez.Nº de empleados: Más de 250.Facturación: Más de 100 millones de euros.Cuadro directivo: Francisco Martínez Martínez, Director general

EMBUTIDOS MONELLS, S.A.

Camí Ral, 4. Sant Miguel de Balenyà08554 SEVA (Barcelona)

938 870 240monells@monells.eswww.monells.esProductos: Jamón cocido, pechuga de pavo

cocida, bacon, lomo embuchado.

EMBUTIDOS MONTER, S.L.U.GRUP CAÑIGUERAL

Camí del Molí s/n17854 SANT JAUME DE LLIERCA(Girona)

972 687 389monter@embutidosmonter.eswww.embutidosmonter.esProductos: Chorizo, chorizo de pavo, lomo

embuchado, longaniza, salchichón.

EMBUTIDOS MONTSÀ, S.A.

C/ Lope de Vega, 9917800 OLOT (Girona)

972 275 100comercial@montsa.eswww.montsa.esProductos: Chorizo, jamón curado, salami,

salchichón.

EMBUTIDOS MORATO, S.L.

Poligono La Nava, s/n06230 LOS SANTOS DE MAIMONA(Badajoz)

924 571 193info@embutidosmorato.comwww.embutidosmorato.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

EMBUTIDOS MORENO PLAZA, S.A.

Pol. Ind. La Rosa, Parcela 7-1129120 ALHAURÍN EL GRANDE(Málaga)

952 595 787info@morenoplaza.eswww.morenoplaza.esProductos: Bacon, morcilla, chorizo, panceta

salada, callos guisados.

EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U.

Ctra. de León 420, Km. 2,724768 SOTO DE LA VEGA (León)

987 654 124rodriguez@embutidosrodriguez.eswww.embutidosrodriguez.esProductos: Chuleta/lomo de Sajonia, jamón

cocido, paleta cocida, bacon, cabecero delomo o lomito, cecina, chorizo, chorizo depavo, fuet, jamón curado, lomo embuchado,lomo ibérico, paleta curada, paleta ibérica,salchichón, salchichón ibérico, lomo adobado.

EMBUTIDOS SEÑORA JULIA, S.L.

C/ Las Eras, s/n26121 VIGUERA (La Rioja)

941 442 095senorajulia@senorajulia.eswww.senorajulia.esProducto: Chistorra, chorizo, salchichón, lomo

adobado, codillo en salmuera.

EMBUTIDOS SOLÀ, S.A.

Pol. Ind. Mas Gali. Avda. de la Ribera, 3308503 GURB (Barcelona)

938 861 399sola@embutidossola.comwww.embutidossola.comEspecialista en fuet y salchichón. Integrantede la I.G.P. salchichón legítimo de Vic.Empresa familiar con más de 200 añosde antigüedad.Productos: Cerdo ibérico, fuet, longaniza, salami,

salchichón, secallona.Marcas: Solà, Vic d'Or.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo: Jordi Cobo Trabal, Director Gerente,

jcobo@embutidossola.comJosé Rodríguez, Director Comercial,

joserodriguez@embutidossola.com

204eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

EMBUTIDOS SUBIRATS, S.A.

Pol. Ind. La Florida. Carrer de Reus, 108130 SANTA PERPÈTUA DE MOGODA (Barcelona)

935 743 132jesuscalvomoreno@yahoo.eswww.xarcuteriasubirats.comProductos: Jamón cocido, paleta cocida, jamón

curado, paleta curada.

EMBUTIDOS TORIBIO S.L. (CASA TORIBIO)

San Antonio, 3646950 XIRIVELLA (Valencia)

963 792 705casatoribio@casatoribio.comwww.casatoribio.comProductos: Longaniza, chorizo oreado, morcilla

oreada, hamburguesa, longaniza fresca.

EMBUTIDOS VALLINA, S.A.

Ctra. Avilés-Grado (Km. 5)33412 LA LAGUNA-CASTRILLÓN (Asturias)

985 506 300info@embutidosvallina.comwww.embutidosvallina.comProductos: Morcilla, chorizo, jamón curado,

paleta curada.

EMBUTIDOS VIBER, S.L.

Pol. Ind. C/Fusters, 10143800 VALLS (Tarragona)

977 608 833comercial@embutidosviber.eswww.embutidosviber.esEstamos especializados en rellenos salados parala bollería industrial congelada, frankfurts, patesindustriales sin dejar de lado los productostradicionales como las salchicha fresca, butifarrablanca y negra, secallona, morcilla cebolla, bisbeblanco y negro… Maquilas. Manipulados dejamón y queso.Productos: Butifarra cocida, paté, pechuga de

pollo cocida, salchichas cocidas, morcilla,chistorra, longaniza, secallona, butifarrafresca, longaniza fresca, salchicha fresca.

Marcas: Viber.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo: Carlos Bernat Llurba, Director gerente,

comercial@embutidosviber.esCarlos Bernat Llurba, Responsable de producción,

comercial@embutidosviber.esDavid Roige Puchol, Responsable de calidad,

calidad@embutidosviber.esJosep M Robert Bardina, Responsable comercial,

comercial@embutidosviber.es

Josep M Robert Bardina, Responsable exportación,comercial@embutidosviber.es

Carlos Bernat Llurba, Responsable grandes cuentas,comercial@embutidosviber.es

EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A.

Ctra. Torrijos-Puebla de Montalbán, Km. 9.10045517 ESCALONILLA (Toledo)

925 758 223info@espanahijos.comwww.espanahijos.comProductos: Cabecero de lomo o lomito, chorizo,

jamón curado, jamón ibérico, salchichón.

EMBUTIDOS Y JAMONES G. SOBRÓNMARTÍNEZ, S.L.

Travesía Centro, 126320 BAÑOS DE RÍO TOBÍA (La Rioja)

941 374 023info@embutidosgs.comwww.embutidosgs.comProductos: Chorizo, embutidos de caza, jamón

curado, lomo embuchado, paleta curada.

EMBUTIDOS Y JAMONES HERVÁS, S.A.

Pº. de la Estación, 3310700 HERVÁS (Cáceres)

927 481 464jamoneshervas@hotmail.eswww.jamoneshervas.blogspot.com.esProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

EMPRESA MIXTA ESCORXADORTORTOSA, S.L. Pol. Ind. Baix Ebre. C/A, Parcela 2

43897 CAMPREDO – TORTOSA (Tarragona) 977 597 554valentiv@escorxadortortosa.comProductos: Cabrito, cerdo, cordero, equino, vacuno.

ENOA FOODS, S.A.

Av. de Burgos, 8426007 LOGROÑO (La Rioja)

941 502 367info@enoafoods.comwww.enoafoods.comProductos: Cerdo, pollo, vacuno, carne de pollo

congelada, carne de vacuno congelada.

ENRIQUE GARCÍA JAMONES Y EMBUTIDOS Concordia, 40

37881 VALDECARROS (Salamanca) 923 383 004info@jamonesenriquegarcia.comwww.jamonesenriquegarcia.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

ENRIQUE TOMÁS, S.L. Pasaje Mar d’Alboran nº 2, 2º 1ª

08918 BADALONA (Barcelona)

934 665 300www.enriquetomas.comProductos: Jamón curado, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta curada, paleta ibérica.

ERESMA - COMERCIAL PECUARIASEGOVIANA, S.L.

Polígono Industrial Las Salinas40480 COCA (Segovia)

921 586 335copese@copese.netwww.copese.netProductos: Cerdo, cerdo ibérico, carne de cerdo

congelada, carne de cerdo ibérico congelada,manitas de cerdo.

ERRE DE VIC, 1952EXTRAPERNIL, S.A.

Passeig de la Generalitat, 6908500 VIC (Barcelona)

938 850 916erredevic@erredevic.comwww.extrapernil.comErre de Vic, 1952 es una empresa comprometidacon la gastronomía saludable que combina elproceso artesanal y tradicional en la elaboraciónde productos cárnicos cocidos con la I+D+i. Nosmantenemos fieles a nuestros orígenes con eljamón cocido-curado artesano, y ampliamosnuestra oferta con salchichas de Frankfurt, pavo,pollo o bacon, así como con nuestra gamaecológica, todos tratados con la máximaexquisitez. Nuestros productos son de altagastronomía y están exentos de alérgenos.Productos: Jamón cocido enlatado, jamón

cocido, paleta cocida, paté, pechuga de pavococida, pechuga de pollo cocida, salchichascocidas, bacon, panceta o tocineta.

Marcas: Erre de Vic, 1952.Cuadro directivo: Familia Vilacís Erra.

ESCOFET OLIVER

Les Planes, 1 Nave C08970 SANT JOAN DESPÍ(Barcelona)

934 774 317 escofetoliver@escofetoliver.comwww.carnescofetacasa.com

205eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresas laguíacárnica2016

Especialistas en embutidos típicos catalanes:butifarra blanca, negra, perol, huevo… Gama dehamburguesas y butifarras frescas de diferentessabores. Cocina central.Productos: Cabrito, cerdo, cordero, pollo,

vacuno, butifarra cocida, cabeza de jabalí,chóped, mortadela, chorizo criollo, chorizooreado, pinchos morunos, albóndigas,burguer meat, butifarra fresca, chorizofresco, hamburguesa, longaniza fresca,salchicha fresca, steak tartare, platoscocinados, confit de pato.

Marcas: Escofet Oliver, Esco Cuits.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Josep Escofet, Director de ventas hostelería-

restauración-colectividades.Carles Escofet, Director de producción

y cocina.Jordi Escofet, Director administrativo-

financiero.

ESCORXADOR COMARCAL DEL BAGESMACOBA

Ctra. de Manresa a Basella, Km. 5.7608250 SANT JOAN DE VILATORRADA(Barcelona)

938 764 141 macoba@macoba.cat www.macoba.catProductos: Cerdo, despojos.

ESCORXADOR D'AUS TORRENT I FILLS, S.A.GRUPO VALL COMPANYS

C/ Serra i Moret, 1408302 MATARÓ(Barcelona)

937 577 554www.torrentifills.esProductos: Gallina, Halal, pollo, butifarra fresca,

salchicha fresca.

ESCORXADOR FRIGORÍFIC AVINYÓ, S.A.GRUP ROMA

Ctra. de Prats de Lluçanes. Km. 53,508279 AVINYÓ(Barcelona)

938 387 061www.gruproma.comProductos: Cerdo, cochinillo.

ESCORXADOR FRIGORIFIC D'OSONA, S.A.ESFOSA

Pol. Ind. Vic. Sant Llorenç Desmunt, s/n08500 VIC(Barcelona)

938 891 810esfosa@esfosa.comProductos: Cerdo, despojos.

ESCORXADOR SABADELL, S.A.(OSVACA)

C/ Costa i Déu, 11308205 SABADELL (Barcelona)

937 117 705escorxadorsabadell@osvaca.comwww.osvaca.comLos mercados exteriores ayudan al crecimiento.Productos: Cabrito, cordero, equino, vacuno,

despojos, cueros.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo: José Antonio Jiménez Rodríguez,

escorxadorsabadell@osvaca.comRafael Ylla Junyent, rylla@osvaca.com

ESPECIALITATS COSTA, S.L.U.GRUPO VALL COMPANYS

Ronda Monestir, s/n17820 BANYOLES(Girona)

972 570 330comercial.costa@espcosta.comwww.especialitatscosta.comProductos: Pollo, carne de pollo congelada,

albóndigas, burguer meat, salchicha fresca.

ESTEBAN ESPUÑA S.A.

C/ Mestre Turina, 39-4117800 OLOT (Girona)

972270650recepcion@espuna.eswww.espuna.esProductos destacados: Loncheados (59%),loncheados jamón curado representan un 65%del total, Tapas al minuto (12%) y embutidos(11%). Certificaciones BRC, IFS, ETG JamónSerrano. Exportaciones: 49% sobre lafacturación. Principales países: Francia, ReinoUnido, Portugal, Alemania. Fábricas: 2 ubicadasen Olot-Girona (multiproducto y jamón curado),Utrillas-Teruel (jamón curado), La Pobla de Lillet(Tapas al minuto). Puesta en marcha en 2016 dela fábrica de Gloversille, en Estados Unidos(multiproducto).

Productos: Butifarra cocida, chóped, jamóncocido, lacón cocido, mortadela, paletacocida, pechuga de pavo cocida, salchichascocidas, cabecero de lomo o lomito, chorizo,chorizo de pavo, fuet, jamón curado, lomoembuchado, longaniza, paleta curada,panceta curada, salami, salchichón,secallona.

Marcas: Espuña.Nº de empleados: Más de 250.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Francesc-Xavier Espuña i Soler, Gerente,

xespuna@espuna.esEsteve Espuña i Sargatal, Adjunto a gerencia,

eespuna@espuna.esNeus Quintana i Frigola, Directora de marketing,

nquintana@espuna.es

EULOGIO CASTAÑO RODRÍGUEZ, S.A.TARTESSOS

La Fuente, s/n 21380 CUMBRES MAYORES (Huelva)

959 710 176exportacion@tartesso.eswww.tartesso.esProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, morcón, paleta ibérica.

EUROCENTRO DE CARNES, S.A. Vega del Puente, s/n

45516 LA PUEBLA DE MONTALBÁN (Toledo) 925 745 003www.tello.esProductos: Cerdo

EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.

C/ Trasmiera,1039005 SANTANDER (Cantabria)

942 282 020luis@exclusivaselite.comwww.exclusivaselite.comProductos: Cerdo, pollo, vacuno, carne de cerdo

congelada, carne de pollo congelada.

EXTREM PURO EXTREMADURAAGRICULTURA DIVERSAS S.L.U.

Ctra. N-521 km 92,5 10560HERRERUELA (Cáceres)

924 873 959contacto@extremiberico.comwww.extremiberico.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

F. HERNÁNDEZ JIMÉNEZ E HIJOS, S.L.

Huerto Redondo, 937770 GUIJUELO (Salamanca)

923 580 223jamones@hernandezjimenez.comwww.hernandezjimenez.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

OSONA VALLÈS

C A R N S S.A.

206eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

FÁBRICA, MATADERO Y DESPIECES, S.A.FAMADESA

Cno. Santa Inés, 7129590 CAMPANILLAS (Málaga)

952 433 050 famadesa@famadesa.eswww.famadesa.esProductos: Cerdo, carne de cerdo congelada,

chóped, chorizo, jamón curado.

FAR JAMÓN SERRANO, S.A.GRUP CAÑIGUERAL

Ctra. Olot, 24 17800 OLOT (Girona)

972 274 827mont@far.eswww.far.esProductos: Jamón curado

FEMIVACA, S.L.

Camino Robledo 2145128 MENASALBAS (Toledo)

925 292 311carne@femivaca.eswww.femivaca.esProductos: Halal, Kosher, vacuno.

FEPALESCA, S.A.

Ctra de Campillo, 56-5837770 GUIJUELO (Salamanca)

923 581 142administracion@monteparra.comwww.monteparra.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta curada, salchichón ibérico.

FERMÍN RAMOS, S.A.

Plaza Altozano, 1737770 GUIJUELO (Salamanca)

923 580 103ferminramossa@hotmail.comwww.ferminramossa.esProductos: Jamón ibérico, lomo ibérico, paleta

ibérica.

FLORENCIO SÁNCHEZ E HIJOS, S.A. (FISAN)

Amable Criado, 2937778 CAMPILLO DE SALVATIERRA (Salamanca)

923 580 074 fisan@fisan.eswww.fisan.esProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

FONCASAL, S.L.

Pol. Ind. Cantabria II, C/ Las Cañas, 7626006 LOGROÑO (La Rioja)

941 262 312info@foncasal.comwww.foncasal.comProductos: Fiambres de pavo, pechuga de pavo

cocido, bacon, chorizo, lomo embuchado.

FONT-CANA, S.A. Puigmal, 3

17857 SANT JOAN LES FONTS(Girona)

972 290 787fontcana@font-cana.comwww.font-cana.comProductos: Chóped, jamón cocido, mortadela,

paleta cocida, salchichas cocidas, bacon,chorizo fresco.

FRANCISCO PUIGVERT, S.L.

Joan Maragall, 1-3-517800 OLOT(Girona)

972 260 098franciscopuigvert@franciscopuigvert.comwww.franciscopuigvert.comProductos: Chorizo, chorizo ibérico, jamón

curado, salami, salchichón ibérico.

FRANCISCO Y GREGORIO ALCAIDE CERA, S.L.CORTEGANA IBÉRICO

Avda. de Portugal, 521230 CORTEGANA(Huelva)

959 131 159info@corteganaiberico.comwww.corteganaiberico.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, morcón, paleta ibérica.

FRANRODEL, S.L.

C/ Riofrío Parc. 14 - B (Pol. Ind. I2)Apartado de correos 19737770 GUIJUELO(Salamanca)

923 580 913franrodel@franrodel.comwww.franrodel.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

FRECARN, S.A.

Pol. Ind. Puigtió S/N - Apdo. 14917412 MAÇANET DE LA SELVA(Girona)

972 859 900info@frecarn.comwww.frecarn.comProductos: Cerdo, cordero, vacuno, carne de

cerdo congelada, carne de vacuno congelada.

FRIBEL, S.A. Disseminat, 45

17142 VERGES (Girona) 972 780 038fribelsa@gmail.comProductos: Cabrito, cordero, vacuno.

FRIBIN SAT 1269 RL

Camino del Pueyo s/n22500 BINÉFAR (Huesca)

974 431 500fribin@fribin.comwww.fribin.comIndustria cárnica de vacuno, porcino y productoselaborados. Ventas nacionales e internacionales.Certificación ISO 9001, 14001, IFS, BRC yproducto HALAL.Productos: Cerdo, Halal, vacuno, carne de cerdo

congelada, carne de vacuno congelada, callosfrescos, corteza de cerdo, despojos, grasasanimales fundidas y subproductos deextracción, manteca y sebo, sangre yderivados, tripas.

Marcas: Fribin, Punto Carne, Fribin Selección,Montearagón.

Nº de empleados: Más de 250.Facturación: Más de 100 millones de euros.Cuadro directivo:Cristina Gallart Saura, Presidenta.Ramón Marco Abadía, Secretario.Josep Rosanas Subirana, Gerente.Luis Bagaría Tristany, Director Comercial.

FRIGORÍFICOS ANDALUCESDE CONSERVAS DE CARNE, S.A.FACCSA-PROLONGO

Plaza prolongo, 229580 CÁRTAMA ESTACIÓN (Málaga)

+34 952 420 050faccsa@faccsa.eswww.faccsa.esFaccsa cuenta con 45 mil metros cuadradosdonde se procesan anualmente más de 100millones de kilos de carne de cerdo que sedistribuyen en aproximadamente 10.000 puntosde venta en más de 16 países. Para todo elproceso de producción Faccsa cuenta conmatadero, salas de despiece, salas de envasadoy almacenes frigoríficos.Productos: Cerdo, cerdo, callos frescos, corteza

de cerdo, despojos, huesos, manitas de cerdo,oreja, sangre y derivados, tripas, costillaadobada, lomo adobado, pinchos morunos,burguer meat, butifarra fresca, chorizo fresco,hamburguesa, longaniza fresca, salchichafresca.

208eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

16 - 20 OCTUBRE 2016PARIS NORD VILLEPINTE - PARIS

Pabellón 6 Stand G166

Marcas: FACCSANº de empleados: Más de 250.Facturación: Más de 100 millones de euros.Cuadro directivo:María Dolores Ciurana, Gerente,

dciurana@faccsa.esAntonio Pulgarín, Director de Marketing y

Comercial, dir_comercial@faccsa.esRamón Soler Ciurana, Director de Exportación,

ramonsolerjr@faccsa.esMaría Dolores Soler Ciurana, Directora de

Administración, mdsoler@faccsa.esFrancisco Zurita, Jefe Grandes Cuentas,

comercial@faccsa.esDavid Castro, Jefe Red Comercial,

redcomercial@faccsa.es

FRICARNE, S.L. - CARBAFRE S.L. GRUPO FRICARNE

Jaime Balmes, 2946930 QUART DE POBLET (Valencia)

961 537 329fricarne@fricarne.eswww.fricarne.esProductos: Cerdo, vacuno, hamburguesa.

FRIGORÍFICOS CÁRNICOS LAS FORCAS, S.L.FRICAFOR

C/ M. de Déu del Mont, 3117740 VILAFANT (Girona)

972 501 408fricafor@fricafor.comwww.fricafor.comProductos: Cerdo, vacuno, carne de cerdo

congelada, carne de vacuno congelada,despojos.

FRIGORÍFICOS BANDEIRA, S.L.

Calzada, 2236570 BANDEIRA – SILLEDA (Pontevedra)

986 585 500administracion@frigobandeira.comwww.frigobandeira.comProductos: Vacuno.

FRIGORÍFICOS COSTA BRAVA, S.A.GRUP CAÑIGUERAL

Ctra. Riudellots-La Bisbal17457 RIUDELLOTS DE LA SELVA (Girona)

972 477 084info@fcostabrava.comwww.fcostabrava.comProductos: Cerdo, corteza de cerdo, despojos,

manitas de cerdo, manteca y sebo.

FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA)

Avda Cospeito Nº 37 Castro Riberas De Lea27260 CASTRO DE REI (Lugo)

982 310 059frilea@frilea.com www.frilea.comProductos: Buey, cerdo, vacuno,

picadillo/zorza/jijas, hamburguesa.

FRIGORÍFICOS INDUSTRIALESDEL BIERZO, S.A.

Camino del Pajariel, s/n24400 PONFERRADA(León)

987 411 598pajariel@pajariel.comwww.pajariel.comProductos: Cecina, chorizo, jamón curado, lomo

embuchado, longaniza, salchichón, botillo obotelo, lacón.

Marcas: Pajariel.

FRIGORÍFICOS UNIDOS, S.A. - FRIUSA

Carretera Nacional II, Km. 707,5017457 RUIDELLOTS DE LA SELVA (Girona)

972 478 125 friusa@grn.eswww.friusa.esProductos: Cerdo, cordero, Halal, vacuno,

despojos.

FRIGORÍFICS CORNELLÀ, S.A.U - FRICORSA

Autovía C-66, Km. 3817844 CORNELLÀ DE TERRI (Girona)

972 595 035info@fricorsa.catwww.fricorsa.catProductos: Cerdo, vacuno, carne de cerdo

congelada, carne de vacuno congelada,hamburguesa.

FRIHERLO, S.L.

Tramuntana, 3617740 VILAFANT (Girona)

972 503 422contact@grupfriherlo.comwww.grupfriherlo.comProductos: Jamón curado, jamón ibérico, paleta

curada, paleta ibérica.

FRILLÉMENA, S.A.

Ctra. de Les Planes, km.817150 SANT GREGORI (Girona)

972 428 401admin@frillemena.comwww.frillemena.comHomologaciones para Corea del Sur, Japón,Certificación del Sistema de AutocontrolEspecífico nivel 3.

Productos: Cerdo, cerdo ibérico, pollo, vacuno,carne de cerdo congelada, carne de cerdoibérico congelada, carne de pollo congelada,carne de vacuno congelada.

Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Carme Casassas Noguer, Gerente,

carme@frillemena.com

FRÍOS OIZ, S.L. Bº Iraeta - Pol. Industrial s/n

20740 ZESTOA (Gipuzkoa) 943 148 064administracion@friosoiz.eswww.friosoiz.esProductos: Precocinados.

FRISELVA, S.A.

Ctra. N II, Km. 706,517457 RIUDELLOTS DE LA SELVA (Girona)

972 478 250friselva@friselva.comwww.friselva.comFRISELVA SA, es un matadero y sala de despiecede carne de cerdo y sus productos derivados conuna larga tradición empresarial en el sectorporcino iniciada el año 1950.Productos: Cerdo, carne de cerdo congelada,

corteza de cerdo, despojos, grasas animalesfundidas y subproductos de extracción,huesos, manitas de cerdo, oreja, sangre yderivados, tripas.

Marcas: Friselva.Nº de empleados: 489.Facturación: 200 millones de euros.

GALCARNES, S.L.

Rosalía de Castro, 2527400 MONFORTE DE LEMOS (Lugo)

982 400 321galcarnes@galcarnes.comwww.galcarnes.comProductos: Vacuno.

GARCÍA VENERO, S.L.

Pol. Ind. El Nevero, C/12, Parcela 67Naves A7-1306006 BADAJOZ

620 831 713info@garciavenero.comwww.garciavenero.comProductos: Cabrito, cerdo, huesos, chorizo, butifarra

fresca.

GERARDO MANZANO, S.A.

San Antonio, 1537770 GUIJUELO (Salamanca)

923 580 204

210eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

info@jamonesgerardomanzano.comwww.jamonesgerardomanzano.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

GICARNS

Avda .Mas Vila, 19017457 RIUDELLOTS DE LA SELVA (Girona)

972 477 562marketing@gicarns.com / info@gicarns.comwww.gicarns.comNos dedicamos al suministro de una granvariedad de carne congelada y elaborados singluten de alta calidad, y de procedenciadebidamente seleccionada. Proporcionamos unproducto 100% aprovechable sin mermas y congran facilidad de manipulación. Trabajamos paraofrecer un mejor servicio al canal Horeca yFoodservice.Productos: Cabrito, cerdo, cerdo ibérico, cordero,

pavo, pollo, vacuno, manitas de cerdo, lomoadobado, pinchos morunos, pollo adobado,albóndigas, burguer meat, butifarra fresca,hamburguesa, salchicha fresca.

Marcas: Gicarns.Nº de empleados: Entre 51 y 250.

GIRBAU MARTÍ MATADERO DE AVES, S.A.GIMAVE

Carrer del Riu 1408291 RIPOLLET (Barcelona)936 921 832matadero@gimave.comwww.gimave.comProductos: Codorniz, conejo, Halal, pavo, pollo.

GOLDEN WORLDWIDE TRADE, S.L.

Ctra. Olivenza-Badajoz, Km. 21,406100 OLIVENZA (Badajoz)

924 490 176info@goldenworldwide.eswww.goldenworldwide.esEl grupo Golden Worldwide está especializado enla producción, comercialización y exportación decarne y productos cárnicos de ovino, caprino yvacuno tanto en fresco como congelado, acualquier parte del mundo. Presta especialatención a las necesidades del mundo arábe(matadero 100% Halal) tanto en el mercadonacional como internacional. Aseguramos unaperfecta trazabilidad de nuestras carnes y unacompleta seguridad en los procesos deproducción. Se incorporan con la compra delmoderno matadero de Olivenza al mundocárnico, especializándose en agroalimentacióngourmet.Productos: Cordero, Cabrito y Vacuno frescos y

congelados, 100% Halal. Productos gourmet yluxury foods.

Marcas: Golden Worldwide Trade, S.L.Cuadro directivo:Ahmad Al Khatib, Propietario,

info@goldenworldwide.esMª del Camino Limia Santiago, Directora general,

gerencia@goldenworldwide.es

GÓMEZ Y CUTILLAS, S.L.

Luis de Góngora, 3130520 JUMILLA (Murcia)

619 554 044

info@cabritolechal.comwww.cabritolechal.comProductos: Cabrito, cerdo, cordero, carne de

cabrito congelada, morcilla.

GOURMET CAZORLA, S.L

Camino Real S/N23477 CHILLUÉVAR (Jaén)

953 717 080fernando@gourmetcazorla.comwww.gourmetcazorla.comProductos: Foie gras, paté enlatado, paté, platos

preparados.

GOURMET, S.A.

C/ Islas Canarias, 4746988 PATERNA (Valencia)

961 324 676bbelloch@gourmet.eswww.gourmet.esEmpresa familiar fundada en 1975 con un saberhacer de más de 40 años, especializada en lagama de patés frescos, cremas de untar,fiambres de especialidad y salchichas cocidas,bajo las certificaciones de calidad IFS y BRC, conuna gran apuesta por la innovación. Con laapuesta por la exportación que inició Gourmet en2013 entrando en grandes cadenas dedistribución tanto en Europa como en Américadel Sur.Productos: cabeza de jabalí, cremas untables,

foie-gras, galantina, jamón cocido, mortadela,paté, pechuga de pavo cocida, pechuga depollo cocida, salchichas cocidas, salami,sobrasada, asados, platos preparados, cremasde untar, fiambres, lasañas de carne, patésfrescos, salchichas cocidas.

211eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresas laguíacárnica2016

LA SOLUCIÓN FRIGORÍFICA para sus productos frescos y congelados

w w w . f r i l l e m e n a . c o m

Ctra. de Les Planes, Km 817150 SANT GREGORI (Girona -España)

+34 972 428 401

Administración admin@frillemena.comGerencia carme@frillemena.comProducción dani@frillemena.com

Marcas: La Cuina, Picken.Número de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Jaime Álvarez Santamaría, Director gerente.

GRANJA SANIG, S.A. - GRUPO AN

Polígono Industrial Torrelarragoiti, Parcela 5 DTrasera4817 ZAMUDIO(Vizcaya)

946 740 281www.grupoan.comProductos: Pollo.

GREGORIO CRUZ E HIJOS, S.A.EMBUTIDOS CRUZ

Avda. Castilla-La Mancha, 4445571 ALCOLEA DE TAJO(Toledo)

925 436 045mataderocruz@mataderocruz.comwww.mataderocruz.comProductos: Cerdo, vacuno, morcilla, chorizo,

salchichón.

GREMIAL DE CATALUNYA, S.L

Pol. Ind. Santa Rita C. Mecànica, 408755 CASTELLBISBAL(Barcelona)

937 720 413general@escorxador.esProductos: Cordero, equino, vacuno.

GRUP ALIMENTARIA DISTECO

Pol. Ind. Can Volart, C/ Torre de Cellers, 508150 PARETS DEL VALLES (Barcelona)

938 498 059info@disteco.comhttp://disteco.comProductos: Fuet, jamón curado, jamón ibérico,

paleta curada, paleta ibérica.

GRUP BAUCELLS ALIMENTACIÓ

Pol. Ind. Malloles, Carrer Molí del Llobet, 5308500 VIC (Barcelona)

938 863 344baucells@grupbaucells.comwww.grupbaucells.comProductos: Cerdo.

GRUPO ALEJANDRO MIGUEL

Ctra. Albelda-Nalda, km. 126190 NALDA (La Rioja)

941 287 165comercial@artysan.eswww.grupoalejandromiguel.esProductos: Cerdo, vacuno, jamón curado, jamón

ibérico, chorizo fresco.

GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.

Ctra. Miralcamp, s/n25242 MIRALCAMP (Lleida)

973 711 010info@argal.comwww.argal.comCon 100 años de experiencia, Argal cuenta conuna amplia gama de elaborados cárnicos (jamóncocido, jamón curado, pavo, fiambres,embutidos, fuet y patés, entre otros) y desoluciones de comida (ensaladas refrigeradaslistas para comer y otros) incluidos en diversasgamas: Bonnatur de Argal, Argal al Plato, ArgalOliving y Argal Ensaladas. Tras un siglo dehistoria, Argal sigue apostando por la calidad, eldesarrollo y la innovación en una amplia gamade productos de calidad, buenos y naturales.Productos: Paté enlatado, salchichas enlatadas,

chóped, galantina, jamón cocido, mortadela,paleta cocida, paté, pechuga de pavo cocida,pechuga de pollo cocida, rouladas, salchichascocidas, bacon, cabecero de lomo o lomito,chistorra, chorizo, chorizo ibérico, fuet, jamóncurado, jamón ibérico, lomo embuchado, lomoibérico, longaniza, morcón, paleta ibérica,panceta salada, salami, salchichón, salchichónibérico, chorizo oreado, lomo adobado.

Marcas: Argal Bonnatur, Argal Oliving, ArgalEnsaladas, Argal Al plato.

Nº de empleados: Más de 250.Facturación: Más de 100 millones de euros.Cuadro directivo:Antonio Escribà, Presidente.Rafael Peces, Director general.José Mª Orteu, Consejero delegado.

GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.

Apartado de Correos, 50030800 LORCA (Murcia)

968 470 222manuel.perez@lacomarca.eswww.lacomarca.esORIGEN DE CONFIANZA. Grupo Alimentario deLorca garantiza el 100% de trazabilidad en todossus productos. Disponemos de una amplia gamade referencias, desde carne fresca de cerdo yvacuno, hasta jamones curados de gran calidad,pasando por Halal, carnes congeladas y unanueva gama de productos cárnicos

salmuerizados bajos en sal - TIERNÍSSIMOS.Nuestras marcas comerciales son sinónimo delorigen de confianza de Grupo Alimentario deLorca y están presentes en U.E., África, Asia.Productos: Cerdo, Halal, vacuno, carne de cerdo

congelada, carne de vacuno congelada, callos,corteza de cerdo, despojos, grasas animalesfundidas y subproductos de extracción, huesos,manitas de cerdo, manteca y sebo, oreja,sangre y derivados, tripas, chuleta/lomo deSajonia, bacon, morcilla, chorizo, jamón curado,lomo embuchado, paleta curada, pancetasalada, chorizo criollo, lomo adobado, burguermeat, chorizo fresco, hamburguesa, longanizafresca, salchicha fresca, lomo de cerdosalmuerizado TIERNÍSSIMOS.

Marcas: La Comarca, TierníSSimos, SierraAlmenara, Campocarne.

Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Ricardo del Val Avilás, Director gerente,

ricardo.val@lacomarca.esFrancisco Salas Lario, Responsable producción,

paco.salas@lacomarca.esAntonia Isabel Gago Romero, Responsable

calidad, toni.gago@lacomarca.esManuel Clemente Pérez Aparicio, Director

comercial, manuel.perez@lacomarca.esEnrique M Cabrera Pérez, Export manager,

enrique.cabrera@lacomarca.esPedro A. Giner Sánchez-Fortún, Responsable

grandes cuentas, pedro.giner@lacomarca.es

GRUPO ALIMENTARIO NATURIBER, S.A.

Pol. Ind. de Fuenterroble de SalvatierraC/ Virgen del Pilar Parc. Nº 4,37768 FUENTERROBLE DE SALVATIERRA(Salamanca)

923 151 133info@naturiber.eswww.naturiber.esProductos: Jamón ibérico, paleta curada.

GRUPO AMARO - CORDEROS DE RIAZA

Polígono Industrial, 3A40500 RIAZA (Segovia)

921 550 012amaro@grupoamaro.comwww.grupoamaro.comProductos: Cerdo

GRUPO AN

Campo de Tajonar s/n.31192 TAJONAR (Navarra)

948 299 400an@grupoan.comwww.grupoan.com Productos: Cerdo, conejo, cordero, pollo,

vacuno.

GRUPO CAÑIGUERAL

http://es.embutidosmonter.es/Empresas del grupo: Frigoríficos Costa Brava,Embutidos Monter, Coopecarn, Far Jamón Serrano.

212eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

FRISELVA S.A., es un mata-dero y sala de despiece decarne de cerdo y sus produc-tos derivados con una largatradición empresarial en elsector porcino iniciada el año1950.

Nuestro compromiso con lacalidad y el servicio están en-focados a la satisfacción denuestros clientes y la respon-sabilidad social corporativa.

Tus proveedoresde referenciaen el sectordel cerdo

Ctra. Nacional II, km 706,5 • 17457 Ruidellots de la Selva (Girona)Telf. + 34 972 478 250 • Fax +34 972 478 222

info@friselva.com • www.friselva.com

16 - 20 OCTUBRE 2016PARIS NORD VILLEPINTE - PARIS

Hall 6 Stand D 188

Visítanos en SIAL París

GRUPO CÀRNIQUES DE JUIÀ

www.cjuia.comEmpresas del grupo: Càrniques de Juià,Cárniques Celrà.

GRUPO COREN

www.coren.esEmpresas del grupo: Industrias Frigoríficas delLouro, Novafrigsa.

GRUPO EMPRESARIAL PALACIOSALIMENTACIÓN, S.A.

Ctra. de Logroño, s/n26120 ALBELDA DE IREGUA (La Rioja)

902 443 032palacios@palacios.eswww.palacios.esDesde 1960, en Palacios nos hemoscomprometido con una misión muy clara:"Satisfacer las necesidades de nuestros clientesofreciendo productos tradicionales, de calidadque además de nutricionalmente saludables,respondan a las necesidades de su ritmo devida". Tenemos claro que nos gusta el sabor delas cosas bien hechas y por eso las más de 700personas que formamos parte de GrupoEmpresarial Palacios trabajamos con el firmepropósito de mejorar día a día.Productos: Jamón cocido, cabecero de lomo o

lomito, chistorra, chorizo, chorizo ibérico,chorizo oreado, lomo adobado, chorizo fresco,crema de chorizo.

Marcas: Palacios, Floristán, Alinaco,Granderroble, Palacios Food Service.Nº de empleados: 700.Facturación: 152 millones de euros.Cuadro directivo:Pedro Domínguez Iribarren, Director gerente

GRUPO JAMONES BADIA

Calle Malva, 941907 VALENCIANA DE LA CONCEPCIÓN (Sevilla)

955 982 720badia@jamonesbadia.comwww.jamonesbadia.comProductos: Cerdo ibérico, jamón ibérico, paleta

ibérica, hamburguesa, salchicha fresca.

GRUPO JORGE

www.jorgesl.comEmpresas del grupo: The Pink Pig, Rivasam,Primacarne, Mafresa, Frío Limpio de Aragón,Campodulce, Tapesa, Proteínas y derivados,P.P.S., Le Porc Gourmet, Cuarte.

GRUPO JOSELITO

www.joselito.comEmpresas del grupo: Cárnicas Joselito, S.A.,Comercial Jabu, S.L., Joselito Guijuelo, S.L.

GRUPO NORTEÑOS

Carretera de Villaverde a Vallecas Km 3,828053 MADRID

917 707 200atcliente@centraldecarnes.comwww.gruponortenos.comCertificación Halal. Países exportación: Francia,Portugal, Marruecos, Guinea Ecuatorial, Hong Kong.Productos: Cordero, vacuno, pinchos morunos,

hamburguesa, salchicha fresca.Marcas: Norteños, Central De Carnes, Brand TBurger, Central de Carnes Premium.

GRUPO OBLANCA

Pol. Ind. Onzonilla, Calle Nº 3. G-924231 ONZONILLA (León)

987 250 000oblanca@oblanca.eswww.oblanca.es Productos: Codorniz, conejo, gallina, pavo, pollo.

GRUPO OSBORNE

www.osborne.esEmpresas del grupo: Cinco Jotas, SánchezRomero Carvajal.

GRUPO SADA P.A., S.A.

Ronda de Poniente, 928760 TRES CANTOS (Madrid)

918 075 430info@sadagrupo.comwww.sadagrupo.comGRUPO SADA es la empresa líder a nivelnacional, especializada en la producción avícolaintegrada, orientada al mercado tradicional, a ladistribución moderna y al Food Service. Nuestraactividad se centra en la gestión total del cicloproductivo del pollo, desde reproductoras,incubadoras, granjas de cebo y plantas deprocesamiento, hasta la distribución delproducto final. Nuestra misión es ser el mejorsocio para nuestros clientes.Productos: Pollo, pechuga de pollo cocida.Marcas: Cuk, Frichef, Pimpollo, Food Service De Sada,La Despensa, Cresta Roja, Montemar, Pollo Real.

GRUPO TERFRISA

http://es.terfrisa.netEmpresas del grupo: Frigoríficos del Ter(Frigoter), Frigorífics de l’Empordà, (Fridasa),Carns Figueres, Fricash.

GRUPO VALL COMPANYS

www.vallcompanys.esEmpresas del grupo: Afrivall, Agrocesa,Agroturia, Avicosan, Avidel, Avigal, ComercialLogística de Calamocha, Carsiva, Cárnicas CincoVillas, Especialitats Costa, S.L.U., DisporaveS.L.U., Dolz España, Jamones Duriber, S.L.,Frimancha Industrias Cárnicas, S.A., FrimanchaCanarias, S.L., Cárnicas Frivall, S.L., GeneralPecuària, S.A.U. (Gepesa), International CasingProducts S.L.U. (ICP), Industrias ReunidasJabugo, Jamcal Alimentación, S.A, Patel,Escorxador d'Aus Torrent i Fills S.A.

GURB FRED, S.L

C/ Girona, 6. Pol. Ind. Mas Galí08503 GURB (Barcelona)

938 891 910gurbfred@gurbfred.comwww.gurbfred.webnode.esElaboración de magros de cerdo.Productos: Cerdo, carne de cerdo congelada,

huesos.Nº de empreados: Entre 11 y 50.Cuadro directivo:Eduard Beorlegui Girvent, Administrador,

gurbfred@gurbfred.com

HAPI IBÉRICA ALIMENTACIÓN S.L.

Pol. Ind. Guarnizo, 79 39611 GUARNIZO (Cantabria)

942 565 473qualite.iberica@hapitrading.comwww.beauvallet.frHapi Ibérica es una sala de despiece de carne devacuno, creada en el año 2006 y perteneciente algrupo Beauvallet, líder francés del sector de lacarne. Desde 2014, dispone de una sala detransformación preparada para el corte ycalibrado de diferentes referencias. Ofrecemosproductos frescos y congelados, envasados al

214eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

vacío, en atmósfera protectora e IQF. Contamoscon las Certificaciones ISO 22000, Halal y 100%Músculo. Exportamos principalmente a Francia,pero también a destinos intra y extracomunitarios,así como todo el territorio nacional.Productos: Halal, vacuno, carne de vacuno

congelada, carpaccio, hamburguesa.Marcas: Beauvallet.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.

HARAKAI S. COOP.

Polígono Empresarial Boroa nº 19, Oficina 148340 AMOREBIETA (Bizkaia)

944 970 310info@harakai.netwww.harakai.netComercializadores de carne de vacuno y ovinolechal con certificación de calidad Eusko Label.Producción propia, cooperativa de 160ganaderos. Toda la gama de presentaciones.Especialidad en elaborados gourmet, carta dehamburguesas selectas, productos de quintagama.Productos: Cordero, vacuno, carne de cordero

congelada, carne de vacuno congelada, lomoadobado, albóndigas, burguer meat,hamburguesa.

Marcas: Ekain, Zelain, Beigorri.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Unai Ibarzabal, Director Gerente

unai@harakai.netJavier Pagaldai, Responsable Comercial

javi@harakai.net

HECABER, S.A.L.LA VENTA TABANERA

Autovía A-601 salida 9140291 TABANERA LA LUENGA (Segovia)

921 561 912contacto@laventatabanera.comwww.laventatabanera.comProductos: Chorizo ibérico, jamón curado, jamón

ibérico, paleta curada, paleta ibérica.

HERMANOS BRICIO, S.A.

Pol. Ind Tarancón Sur, C/ Rocinante, parcela 4916400 TARANCÓN (Cuenca)

969 320 262bricio@embutidosbricio.comwww.embutidosbricio.comProductos: Morcilla, chorizo, fuet, salchichón,

chorizo fresco.

HERMANOS CHICO GALINDO, S.A.AGROALIMENTARIA CHICO

Pol. Ind. C/ León, s/n09400 ARANDA DE DUERO (Burgos)

947 504 268jcgarcia@agroalimentariachico.comwww.hermanoschico.comProductos: Cerdo, despojos.

HERMANOS FONT VERDAGUER, S.A.

Ctra. Vic a Olot, Km. 5117176 SANT ESTEVE D’EN BAS (Girona)

972 690 052font@font-verdaguer.comwww.font-verdaguer.comProductos: Chorizo, fuet, jamón curado,

longaniza, panceta curada.

HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)

Camino del Barranco, 3. Pol. Las Arenas28320 PINTO (Madrid)

913 031 157info@hemosa.eswww.hemosa.esProductos: Cerdo, manitas de cerdo, oreja, lomo

adobado.

HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A. Avda. Emigrantes 17

18510 BENALUA (Granada) 958 676 133comercial@carnicaspleguezuelos.comProductos: Cabrito, cerdo, cordero, vacuno,

butifarra cocida, callos, paté, morcilla,chorizo, chorizo ibérico, fuet, jamón curado,jamón ibérico, lomo embuchado, lomo ibérico,longaniza, morcón, panceta curada,salchichón, salchichón ibérico, sobrasada,lomo adobado, pinchos morunos.

HERMANOS RODRÍGUEZ BARBANCHO, S.L.

Avda. Marqués de Santillana, 14114270 HINOJOSA DEL DUQUE (Córdoba)

957 140 244info@rodriguezbarbancho.comwww.rodriguezbarbancho.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

HERMI CARNE DE CONEJO, S.L.U.

Avenida Los Álamos 50 – 51. Pol. Ind. La Mora47193 LA CISTÉRNIGA (Valladolid)

983 403 028info@grupohermi.comwww.grupohermi.comProductos: Conejo, Conejo congelado.

HIJAS DE EDUARDO NIETO LARRA, S.L.

Avenida Virgen de la Breña, s/n10370 DELEITOSA (Cáceres)

927 540 093

info@hijaseduardonieto.comwww.hijaseduardonieto.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

HIJO DE JOSÉ MARTÍNEZSOMALO, S.L.

Plaza mayor s/n26320 BAÑOS DE RÍO TOBIA (La Rioja)

941 375 030admin@martinezsomalo.comwww.martinezsomalo.comEmpresa fundada en 1900 y gestionada por lacuarta generación familiar. Fabricacion deembutidos y jamones típicamente españoles.Tradicionales locales como el chorizo riojano IGPy el jamón pimentonado "el jamón rojo".Asimismo productos innovadores como elchorizo con vino y el chorizo barbacoa desabores. Procesos y productos certificados. Productos: Cerdo, chorizo, jamón curado, lomo

embuchado, paleta curada, salchichón.Marcas: Martínez Somalo, La Gloria Riojana,

Somalo 110.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Elena Martínez Garnica, Consejera delegada,

elena@martinezsomalo.com

HIJOS DE FELIPE MARTÍNEZ, S.A.

Pol. Ind. Los Olivares. C/ Huelma - parcela 4623009 JAÉN

953 281 472comercial@jamonesmartinez.comwww.jamonesmartinez.comProductos: Jamón curado, jamón ibérico, paleta

curada, paleta ibérica.

HIJOS DE JOSÉ CASAPONSA, S.A.

Ctra. Nacional 260, Km. 8617813 VALL DE BIANYA (Girona)

972 292 001info@casaponsa.comwww.casaponsa.comProductos: Chorizo, fuet, salami, salchichón,

salchichón ibérico.

HIJOS DE JUAN PUJANTE, S.A. Ctra. de Zeneta, 15

30130 BENIEL (Murcia) 968 606 500info@pujante.comwww.pujante.comProductos: Pavo, pollo, carne de pollo congelada,

hamburguesa, salchicha fresca.

215eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresas laguíacárnica2016

HIJOS DE SALVADOR MARTÍN, S.L.AÑOJAL

Amable Criado, 3237778 CAMPILLO DE SALVATIERRA(Salamanca)

923 581 683a@salvadormartin.e.telefonica.netwww.salvadormartin.esProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

HNOS CABALLERO ROJO C.B.CECINAS Y EMBUTIDOS HCR

C/ Moral, 3034350 VILLARRAMIEL(Palencia)

979 837 080info@cecinascaballerorojo.comwww.cecinascaballerorojo.comProductos: Equino, chorizo, embutidos de caza,

chorizo y salchichón de caballo.

HNOS. DEL RÍO MONTES, S.A.

Ctra. Arahal-El Coronil, Km. 241600 ARAHAL(Sevilla)

954 840 558adelrio@hermanosdelrio.eswww.hermanosdelrio.esEn nuestras instalaciones de matadero de aves,sala de despiece y sala de elaborados cárnicos,trabajamos a diario con las canalespreviamente sacrificadas sin romper la cadenade frío. En ellas preparamos nuestros productosenvasados y la materia prima para loselaborados cárnicos de nuestra marca “MiPollo”. Poseemos los certificados de ADILAP yFACE.Productos: Pollo, carne de pollo congelada,

chóped, jamón cocido, mortadela, pechuga depollo cocida, salchichas cocidas, burguermeat, chorizo fresco, longaniza fresca,salchicha fresca.

Marcas: Mi Pollo.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Manuel Del Río Montes, Gerente y comercial.Juan Del Río Montes, Encargado de producción.Antonio Del Río Montes, Responsable de calidad

y fabricación en las salas de elaboradoy despiece.

HNOS. SOBRÓN LOZA, S.L.

C/ Real, 6726320 BAÑOS DE RÍO TOBÍA (La Rioja)

941 374 817sobronloza@fer.esProductos: Jamón curado, paleta curada.Marcas: Sobrón Loza.Nº de empleados: Menos de 10.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Jose María Sobrón Loza, sobronloza@fer.es

HUERTA DEHESA EL ALCORNOCAL, S.L.IBERITOS

Ctra. Ex-206, S/N06410 SANTA AMALIA (Badajoz)

924 830 408tiendaonline@iberitos.comwww.iberitos.netProductos: Paté enlatado, paté.

IBERDIGEST, S.L.

Avenida D'Alguema, 8. Zona Ind. Camp del Bosc17771 SANTA LLOGAIA D'ÀLGUEMA (Girona)

972 555 980www.iberdigest.comiberdigest@ibertdigest.comProductos: Cerdo, cordero, vacuno, carne de

cerdo congelada, carne de corderocongelada, carne de vacuno congelada.

IBÉRICO SINGULAR

C/ Cuesta merina, 106920 AZUAGA (Badajoz)

924 890 910info@ibericosingular.comwww.ibericosingular.comProductos: Jamón ibérico, lomo ibérico, paleta

ibérica, porciones en taco de jamón ibérico ycortadora manual para estas porciones.

IBÉRICOS DE ARAUZO 2004, S.L.

Larga, 3337408 ZORITA DE LA FRONTERA (Salamanca)

913 083 060info@ibericosdearauzo.eswww.ibericosdearauzo.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

IBERICOS DE BELLOTA GALVÁN, S.L.

Plaza de la Esperanza, 3A21380 CUMBRES MAYORES (Huelva)

959 710 103

galvan@jamonesgalvan.eswww.jamonesgalvan.esProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

IBÉRICOS EL CULEBRÍN, S.L.

Apdo. 1006260 MONESTERIO (Badajoz)

924 516 139 / 649 480 890elculebrin@monesterio.comwww.monesterio.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

IBÉRICOS JAMOGAR, S.L.

Pol. Ind. Agroalimentario.C/ Sierra de Tonda, parcela 4437770 GUIJUELO (Salamanca)

923 158 013info@jamogar.comwww.jamogar.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

IBÉRICOS JOSÉ PUERTO, S.L.U.

C/Valladolid, nº 9. P.I. Castellanos de Moriscos37439 CASTELLANOS DE MORISCOS(Salamanca)

923 355 664info@josepuerto.eswww.josepuerto.esProductos: Cerdo ibérico, chorizo ibérico, jamón

curado, jamón ibérico, lomo embuchado.

IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.

C/ Chinarral, 2337770 GUIJUELO (Salamanca)

+34 923 581 234gerencia@ibericosguillen.comwww.ibericosguillen.comProductos: Cerdo ibérico, chorizo ibérico, jamón

ibérico, lomo ibérico, salchichón ibérico.

IBÉRICOS TIERRA FRÍA, S.L.

Pol. Ind. San José de Valderas IIC/ Rayo esquina Carbón, s/n, Nave 1028918 LEGANÉS (Madrid)

916 192 889vidal@ibericostierrafria.comwww.ibericostierrafria.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, morcón, salchichón ibérico.

IBÉRICOS TORREÓN SALAMANCA, S.L.

Paseo de las Delicias, 6737184 VILLARES DE LA REINA (Salamanca)

923 288 379info@ibericostorreon.comwww.ibericostorreon.comProductos: cerdo ibérico, chorizo ibérico, jamón

ibérico, lomo ibérico, paleta ibérica.

216eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

IBÉRICOS VÁZQUEZ

Apartado de Correos 13421200 ARACENA (Huelva)

959 127 122info@jamonesvazquez.eswww.ibericosvazquez.esProductos: Cerdo ibérico, cerdo, cabecero de

lomo o lomito, chorizo ibérico, jamón ibérico.

IBERJAM, S.L.U. Plaça Marquès de Camps, 9-10, 3r - 4a

17001 GIRONA 972 474 171info@iberjam.eswww.iberjam.esProductos: Panceta o tocineta, jamón curado,

jamón ibérico, lomo ibérico, morcón, paletacurada, paleta ibérica, salchichón ibérico.

Marcas: Don Raimundo.

ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICASDE BENAOJÁN

Zona de la Vega, s/n29370 BENAOJÁN (Málaga)

952 167 325info@icarben.comwww.icarben.comFábrica de embutidos artesanos Icarben es lacompañía líder en el sector de embutidos yproductos asados al horno, tales como paletaasada, jamón asado y más productos artesanoscomo zurrapa de carne, zurrapa de lomo ibérica,zurrapa de hígado de cerdo, manteca de cerdo.Con gran variedad de productos cárnicos,solomillo de cerdo, jamón, caña de lomo ibérica,embutidos ibéricos paleta asada.Productos: Cabrito, cerdo, cerdo ibérico,

cochinillo, cordero, carne de cabrito/corderocongelada, carne de cerdo congelada, , carnede vacuno congelada, callos, corteza decerdo, grasas animales fundidas ysubproductos de extracción, manteca y sebo,sangre y derivados, tripas, foie gras, butifarracocida, callos cocidos, chicharrones, chóped,foie-gras, jamón cocido, lacón cocido, morrococido, paleta cocida, paté, pechuga de pollococida, salchichas cocidas, bacon, morcilla,panceta o tocineta, bacon adobado curado,cabecero de lomo o lomito, chistorra, chorizo,chorizo de pavo, chorizo ibérico, jamóncurado, jamón ibérico, lomo embuchado, lomo

ibérico, paleta curada, paleta ibérica, pancetacurada, panceta salada, salami, salchichón,salchichón ibérico, sobrasada, tocino salado,chorizo criollo, lacón, costilla adobada, lomoadobado, pinchos morunos, codillo ensalmuera, burguer meat, butifarra fresca,chorizo fresco, hamburguesa.

Marcas: Icarben.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Catalina Castaño, Directora gerente,

info@icarben.comManuel Castaño, Responsable de producción,

info@icarben.comCovadonga Vetancor, Responsable de calidad,

calidad@icarben.comJosé Manuel Castaño, Responsable comercial,

jmc@icarben.comJosé Antonio Ortiz, Responsable de exportación,

jose@icarben.comMaría Ductor, Responsable grandes cuentas,

mariaductor@icarben.com

IGNACIO CARRASCO, S.A.

C/ Alfonso XIII, 1637770 GUIJUELO (Salamanca)

923 580 076carrasco@lahojadelcarrasco.comwww.lahojadelcarrasco.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

INASUR- INDUSTRIA AVÍCOLA SUREÑA, S.L.

Ctra. de Linares s/n23400 ÚBEDA (Jaén)

953 752 143info@inasur.eswww.inasur.esProductos: Pollo, sangre y derivados, albóndigas,

burguer meat, longaniza fresca de pollo.

INCAHER-DON SATURNINO, S.L.

Ctra. Fuenterroble, 12-A37770 GUIJUELO (Salamanca)

923 580 475info@donsaturnino.eshttp://donsaturnino.esProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

INCARLOPSA

Ctra N-400 km 95.416400 TARANCÓN (Cuenca)

969 320 908info@incarlopsa.eswww.incarlopsa.es

Incarlopsa tiene como actividad principal laproducción y elaboración de productos cárnicoscon el objetivo de ofrecer productos de calidadcon las mejores garantías y los más rigurososcontroles sanitarios. Nuestra misión es ofrecer lamejor calidad en los productos que procesamos,garantizando una perfecta trazabilidad de losmismos. La mayor actividad de Incarlopsa, secentra en el procesado de productos porcinosfrescos (de capa blanca e ibéricos) jamón curadode capa blanca, jamones y paletas curadosibéricos, embutidos ibéricos y salchichascocidas.Productos: Cerdo, cerdo ibérico, carne de cerdo

congelada, carne de cerdo ibérico congelada,callos, corteza de cerdo, despojos, grasasanimales fundidas y subproductos deextracción, huesos, manitas de cerdo,manteca y sebo, oreja, sangre y derivados,tripas, chóped enlatado, jamón cocidoenlatado, callos cocidos, chicharrones,chóped, chuleta/lomo de Sajonia, jamóncocido, lacón cocido, salchichas cocidas,bacon, morcilla, panceta o tocineta, baconadobado curado, cabecero de lomo o lomito,chistorra, chorizo, chorizo ibérico, jamóncurado, jamón ibérico, lomo embuchado, lomoibérico, morcón, paleta curada, paleta ibérica,panceta curada, panceta salada, salchichón,salchichón ibérico, tocino salado, baconoreado, chorizo oreado, lacón, morcillaoreada, costilla adobada, lomo adobado,chorizo fresco, longaniza fresca, salchichafresca, callos.

Marcas: Incarlopsa, Sierramon.Nº de empleados: 1.120.Cuadro directivo:Emilio Loriente Piqueras, PresidenteClemente Loriente Calonge, Consejero Delegado

INDUSTRIA CÁRNICA MARTÍN MARTÍN, S.L.

Carretera Cl 603, Km 8440392 PINILLOS DE POLENDOS (Segovia)

921 497 506compras@carnicamartinmartin.comwww.carnicamartinmartin.comProductos: Chóped enlatado, chuleta/lomo de

Sajonia, jamón cocido, pechuga de pavococida, bacon.

INDUSTRIAS ALIMENTARIAS DE NAVARRA, S.A.

Polígono Peñalfons, s/n31330 VILLAFRANCA (Navarra)

948 843 360info@grupoian.comwww.grupoian.comProductos: Platos preparados a base de carne:

ternera a la jardinera, albóndigas caseras.

INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO Pol. Ind. La Curiscada, 341

33877 TINEO (Asturias) 985 900 118info@carnicasarango.comwww.carnicasarango.com

217eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresas laguíacárnica2016

Tenemos ciclo completo: granjas propias, sala dedespiece y fábrica de embutidos. Elaboramosembutidos de alta calidad y destacamos elChosco de Tineo con IGP y la IGP de Terneraasturiana.Productos: Callos, jamón cocido, lacón cocido,

cabecero de lomo o lomito, cecina, chorizo,jamón curado, lomo embuchado, longaniza,panceta curada, panceta salada, salchichón,tocino salado, botillo o botelo, chorizo criollo,lomo adobado, pinchos morunos.

Marcas: Arango.Nº de empleados: Menos de 10.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Agustín Menéndez Rodríguez, Gerente.

INDUSTRIAS CÁRNICAS DE ARRIBA, S.L.

Entrecarreteras, 137720 PUERTO DE BÉJAR(Salamanca)

923 414 176info@carnicasdearriba.comwww.carnicasdearriba.com Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

INDUSTRIAS CÁRNICAS FRIMANCHAGRUPO VALL COMPANYS

Autovía de Andalucía , km 20013300 VALDEPEÑAS(Ciudad Real)

607 988 498fcasals@frimancha.comwww.frimancha.comProductos: Cerdo, cerdo ibérico, vacuno, carne

de cerdo congelada, carne de vacunocongelada, chóped enlatado, cabeza dejabalí, chóped.

INDUSTRIAS CÁRNICASHERMANOS MELLADO, S.L. Parque Empresarial Nuevo.

C/ María Matea Pérez, 123009 JAÉN

953 284 216 - 659 837 405jose@carnicasmelladosl.comwww.carnicasmelladosl.comProductos: Cabrito, cordero, vacuno.Marcas: Mellado.

INDUSTRIAS CÁRNICAIGLESIAS, S.A.

Carretera Madrid, 537900 SANTA MARTA DE TORMES(Salamanca)

923 215 908icisa@carnicasiglesias.comwww.carnicasiglesias.comProductos: Cerdo ibérico, chorizo, jamón curado,

jamón ibérico, lomo ibérico.

INDUSTRIAS CÁRNICAS LA COPE, S.A.

Pol. Ind. Masia Del Juez, Carnissers, 246909 TORRENT(Valencia)

961 563 182lacope@carnicaslacope.eswww.carnicaslacope.esProductos: Cerdo, cordero, vacuno, paleta

cocida, jamón curado.

INDUSTRIAS CÁRNICAS LASÚS MARSÁ, S.A.

Pol. Ind. Plà d'en CollC/ Plà de Matabous, 36-38.08110 MONTCADA I REIXAC(Barcelona)

935 750 361info@maxzander.comwww.maxzander.comProductos: Jamón cocido, paleta cocida,

pechuga de pavo cocida, salchichas cocidas,bacon.

INDUSTRIAS CÁRNICAS MECA, S.A.

Mercado Central de Carnes, Mercamadrid,Módulo 4 y 8. Ctra. Villaverde Km 3,80028053 MADRID

915 079 330carnicasmeca@icmeca.eswww.icmeca.esProductos: Despojos, tripas.

INDUSTRIAS CÁRNICAS MONTRONILL, S.A.U.

Pol. Ind Les Casasses, C/ Cantonigròs 10-1208500 VIC(Barcelona)

info@montronill.comwww.montronill.comProductos: Cerdo.

INDUSTRIAS CÁRNICASPEÑAFRÍA, S.L.

C/ Sevilla P-1234004 PALENCIA

979 726 344info@penafria.comwww.penafria.comEmpresa jamonera certificada BRC e IFS, normaibérico y ETG Jamón Serrano. Realizamostambién deshuesado y moldeado perfecto paraobtener un excelente loncheado. Trabajos amaquila. Empresa autorizada para exportación adiversos terceros países. Centro de deshuesadoy bloqueado para lonchear.Productos: Jamón curado, jamón ibérico, paleta

curada, paleta ibérica, jamón SerranoMarcas: Peña 2000, Alfonso Peña, El Sabrosón.Nº de empleados: 36.

Facturación: 4,8 millones de euros.Cuadro directivo:Alfonso Peña Gutiérrez, Director gerente,

info@penafria.comAlfonso Peña García, Responsable de

producción, penafria@gmail.comPilar Usano, Responsable de calidad,

calidad@penafria.comAlfonso Peña, Responsable comercial,

info@penafria.comJesús Bravo, Responsable exportación,

export@penafria.comAlfonso Peña García, Responsable grandes

cuentas, penafria@gmail.com

INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L

Ctra. de Soria-Plasencia, Km. 28105540 LA TORRE (Ávila)

920 231 717roal@industriascarnicasroal.comwww.industriascarnicasroal.comProductos: Cerdo, cerdo ibérico, vacuno, Carne

de Ávila IGP, cabeza de jabalí, callos,chuleta/lomo de Sajonia, lacón cocido, morrococido, oreja cocida, bacon, morcilla, baconadobado curado, cabecero de lomo o lomito,chorizo, chorizo ibérico, jamón curado, jamónibérico, lomo de orza, lomo embuchado, lomoibérico, longaniza, paleta curada, paletaibérica, panceta curada, panceta salada,salchichón, salchichón ibérico, tocino salado,chorizo oreado, costilla adobada, lomoadobado, picadillo/zorza/jijas, albóndigas,burguer meat, hamburguesa, salchicha fresca,callos, torreznos.

Marcas: Roal.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.

INDUSTRIAS CÁRNICASSANJOSÉ, S.L.

C/ Perú, 2403803 ALCOY (Alicante)

965 525 410carnicassanjose@carnicassanjose.com

218eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

Somos una empresa familiar especializada enla elaboración de productos cárnicos frescos ycongelados y embutidos tradicionales.Fundada hace más de 30 años, contamos conuna amplia experiencia en el sector cárnico.En 2009 nos certificamos con la norma UNEENISO 22000:2005, porque nuestra prioridad esaunar seguridad alimentaria, calidad ycapacidad de producción.Porque nuestro compromiso es mantener lamejora continuada en el ámbito de la seguridadalimentaria.Productos: Cerdo, Halal, pavo, pollo, vacuno,

carne de cerdo congelada, pavo, pollo,vacuno, tripas, morcilla, chistorra, chorizo,longaniza, sobrasada, butifarra oreada,chorizo criollo, chorizo oreado, morcillaoreada, costilla adobada, picadillo/zorza/jijas,pinchos morunos, pollo adobado, albóndigas,burguer meat, butifarra fresca,chorizo fresco, hamburguesa, longanizafresca, salchicha fresca,steak tartare.

Marcas: Industrias Cárnicas Sanjosé.Nº de empleados: Menos de 10 .Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Javier Sanjosé Alonso, Director gerente

INDUSTRIAS CÁRNICASSANTA MARINA, S.L. C/ Francia, 26

34004 PALENCIA 979 710 818info@industriascarnicassantamarina.eswww.industriascarnicassantamarina.esSomos especialistas en elaborados frescos:chorizo, longaniza fresca, burguer meat de cerdode pollo de vacuno de conejo y lomo y costillaadobada.Productos: Cerdo, cochinillo, codorniz, conejo,cordero, gallina, pato, pavo, perdiz, pollo,pularda, vacuno, callos, corteza de cerdo,despojos, huesos, manitas de cerdo, manitas decordero, manteca y sebo, oreja, sangre yderivados, tripas, bacon, bacon adobadocurado, chorizo, jamón curado, jamón ibérico,longaniza, paleta curada, paleta ibérica, pancetacurada, salchichón, salchichón ibérico, baconoreado, chorizo oreado, costilla adobada, lomoadobado, picadillo/zorza/jijas, pinchosmorunos, pollo adobado, albóndigas,burguer meat, chorizo fresco, hamburguesa,longaniza fresca ,salchicha fresca,croquetas, nuggets, sanjacobos,torreznos.Marcas: Santa Marina.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Francisco Luis Aparicio Gutiérrez, Director Gerente,

paco@industriascarnicassantamarina.esMaría del Valle Gallardo Campos, Administradora,

maria@industriascarnicassantamarina.es

INDUSTRIAS CÁRNICASTELLO, S.A.

Ctra. de Navalpino, km 27,845163 TOTANÉS(Toledo)

925 400 205tello@tello.eswww.tello.esIndustrias Cárnicas Tello es una empresa consede en Totanés (Toledo) España, dedicada a laelaboración de productos cárnicos frescos yelaborados, que cuenta con más de 50 años deexperiencia. Actualmente, estamos situados enel top de las empresas líderes en el sector deelaborados cárnicos en España y cada díacontamos con mayor presencia en el resto delmundo.Productos: Cerdo, cerdo ibérico, carne de cerdo

congelada, carne de cerdo ibérico congelada,corteza de cerdo, despojos, huesos, manitasde cerdo, manteca y sebo, oreja, sangre yderivados, tripas, chóped enlatado, fiambresde pavo, chóped, chuleta/lomo de Sajonia,jamón cocido, lacón cocido, mortadela,paleta cocida, pechuga de pavo cocida,pechuga de pollo cocida, salchichas cocidas,bacon, panceta o tocineta, bacon adobadocurado, cabecero de lomo o lomito, chorizo,chorizo ibérico, fuet, jamón curado, jamónibérico, lomo de orza, lomo embuchado,lomo ibérico, longaniza, paleta curada,paleta ibérica, panceta curada, pancetasalada, salami, salchichón, salchichónibérico, tocino salado, morcilla oreada, lomoadobado, asados, platos preparados,preasados.

Marcas: Tello, Baro.Nº de empleados: 645.Facturación: Más de 100 millones de euros.Cuadro directivo:Alfonso Alcázar, Director gerente.Sonia Tello, Responsable producción.Javier Briones, Responsable exportación.José Luis Ramírez, Responsable grandes

cuentas.

INDUSTRIAS CÁRNICAS VALLE, S.A.

Ctra. Leganés-Fuenlabrada, Km. 3,528914 LEGANÉS(Madrid)

916 936 262www.carnicasvalle.comProductos: Chuleta/lomo de Sajonia, jamón

cocido, mortadela, chorizo, salchichón.

INDUSTRIAS CÁRNICASVILLAR, S.A.

Ctra. Madrid km 22142191 LOS RÁBANOS (Soria)

+34 975 220 300comercial@icvillar.eswww.icvillar.esProductos: Cabecero de lomo o lomito, chorizo,

chorizo ibérico, fuet, jamón curado, jamónibérico, lomo embuchado, lomo ibérico,longaniza, morcón, paleta curada, paletaibérica, panceta curada, salchichón,salchichón ibérico, chorizo criollo, chorizooreado, costilla adobada, lomo adobado,huesos salados, chorizo fresco.

Marcas: Villar, Nobleza Castellana, Sabores de laDehesa.

Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Fernando Rodríguez García, Director gerente.Nieves Villar Miguel, Responsable de producción.Blanca Martínez, Responsable de calidad.Florentino Villar Gasol, Responsable comercial.Luis López de Paz, Responsable exportación.Nicanor Tocino, Responsable grandes cuentas.

INDUSTRIAS CÁRNICAS ZURITA, S.A.

Pol. Ind. de Juncaril, C/ Motril, parcela 23618220 ALBOLOTE (Granada)

958 466 220info@iczurita.eswww.iczurita.esProductos: Chorizo ibérico, jamón curado, jamón

ibérico, paleta curada, paleta ibérica.

INDUSTRIAS FRIGORÍFICAS DEL LOURO, S.A.FRIGOLOURO - GRUPO COREN

36400 PORRIÑO (Pontevedra) 986 330 100frigolouro@coren.eswww.coren.es/frigolouroProductos: Cerdo, bacon adobado curado,

chorizo, jamón curado, platos preparados.

INDUSTRIAS MADRILEÑAS DE LA CARNE, S.A.IMACSA

Rey Pastor, n° 2228914 LEGANÉS (Madrid)

916 879 111imacsa@imacsa.eswww.imacsa.esProductos: Cerdo.

219eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresas laguíacárnica2016

INDUSTRIAS REUNIDAS JABUGO S.A.U.

Carretera Sevilla-Lisboa, s/n21360 EL REPILADO-JABUGO (Huelva)

959 122 871administracion@industriasreunidas.comwww.industriasreunidas.comProductos: Jamón ibérico, paleta ibérica.

ISIDRO GONZÁLEZ REVILLA, S.L.

C/ Ferrocarril, 1337790 FUENTES DE BÉJAR (Salamanca)

923 151 764info@isidrogonzalezrevilla.eswww.isidrogonzalezrevilla.esProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

J. GAMERO, S.A.

Mercamadrid, Plataforma baja, Mód. 10.(Ctra. Villaverde-Vallecas, Km. 3,8)28053 MADRID

917 851 313jgamero@jgamero.esProductos: Vacuno.

J. GONZÁLBEZ MOLTÓ, S.L. Perú, 150 B

03803 ALCOI/ALCOY (Alicante) 966 540 215info@jgonzalbezmolto.comProductos: Cordero, vacuno.

J. MILÀ, S.A.

Polígon Industrial Molí d’en SerraC/Tarragonès, 2543710 SANTA OLIVA (Tarragona)

977 662 932jmila@jmila.comwww.jmila.comProductos: Cerdo, cordero, vacuno, butifarra

fresca, hamburguesa.

J. VINYAS, S.A - GRUP VIÑAS

P. I. Malloles Sant Llorenç Desmunts, Illa Càrnica08500 VIC (Barcelona)

938 893 214jvinyas@jvinyas.comwww.jvinyas.comProductos: Halal, vacuno, butifarra fresca,

carpaccio, hamburguesa.

JABU JABUGO - COMERCIAL JABU, S.L.

Marqués Aracena, 121360 EL REPILADO – JABUGO (Huelva)

959 122 712info@jabujabugo.comwww.jabujabugo.comProductos: Jamón ibérico, paleta ibérica.

JACSA - JAUME ARTIGAS CASELLAS, S.A.

Pol. ind. Pla del Mas08650 SALLENT (Barcelona)

938 374 000arnauartigas@jac-sa.comwww.jac-sa.comProductos: Carne de cerdo congelada, carne de

vacuno congelada, lomo adobado, burguer meat.

JAMCAL ALIMENTACIÓN, S.A.GRUPO VALL COMPANYS Pol. Agroalimentario, parcela 3

44200 CALAMOCHA (Teruel) 978 732 402info@jamcalalimentacion.eswww.jamcalalimentacion.comProductos: Jamón curado, jamón ibérico, paleta

curada, paleta ibérica.

JAMÓN JABUGO, S.L.U.

Ctra. Jabugo-Huelva, Km. 121290 JABUGO (Huelva)

959 121 561info@iberjabugo.comwww.iberjabugo.comProductos: Jamón ibérico, paleta ibérica.

JAMÓN JAROTE, S.L.

Avda. Del Matadero 4014440 VILLANUEVA DE CORDOBA (Córdoba)

957 120 834info@jamonjarote.eswww.jamonjarote.esProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

JAMÓN Y SALUD, S.A.

Ctra. Nacional 432, Km. 11206900 LLERENA (Badajoz)

924 873 837 - 635 387 834info@jamonysalud.comwww.jamonysalud.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

JAMONDUL, S.L.

Pol. Ind. Les eres C/ Camp Rodat, 546180 BENAGUACIL (Valencia)

962 730 617jamondor@jamondor.comwww.jamondor.comProductos: Chorizo, jamón curado, lomo

embuchado, paleta curada, salchichón.

JAMONES AIRE SANO, S.L.TÉRVALIS GOURMET

Ctra. Camarena de la Sierra Km 1,40044450 LA PUEBLA DE VALVERDE (Teruel)

978 670 211contacto@jamonesairesano.eswww.descubreairesano.comProductos: Jamón curado, lomo embuchado,

paleta curada.

JAMONES ALJOMAR, S.A.

Polígono Industrial I.237770 GUIJUELO (Salamanca)

923 580 190jamones@aljomar.eswww.aljomar.esProductos: Cerdo ibérico, chorizo ibérico, jamón

ibérico, morcón, paleta ibérica.

JAMONES ALTO ARAGÓN, S.A.

Ctra. A-138, Km. 14,622390 EL GRADO (Huesca)

34 974 306 412secadero@jamones-altoaragon.comwww.jamones-altoaragon.comPonemos a su disposición toda nuestraexperiencia y la cualificación de nuestro equipopara elaborar el tipo de jamón que usted desee,tanto en diversidad de meses de curación comoen formatos de presentación. Nuestrasinstalaciones están equipadas con la tecnologíamás moderna y eficaz. Contamos con losCertificados ETG, BRC, IFS y Lista Marco paraexportar a países terceros como son entre otros:Argentina, Brasil, Canadá, Chile, Corea del Sur,Japón, México, Panamá y Perú.Productos: Jamón curado, jamón ibérico, paleta

curada, paleta ibérica.Cuadro directivo: Antonio Salazar Gay / Ana Cristina Mairal Coll,

Gerencia.

JAMONES ÁLVARO GALÁN, S.L.

C/ Obispo Senso, 2710170 MONTÁNCHEZ (Cáceres)

927 380 310info@jamonesalvarogalan.comwww.jamonesalvarogalan.comProductos: Chorizo ibérico, jamón curado, jamón

ibérico, lomo ibérico, salchichón ibérico.

JAMONES ANCÍN, S.A.ANCIN GRUPO ALIMENTARIO, S.L.

Ctra. Estella-Vitoria, Km. 15,531281 ANCÍN (Navarra)

948 534 282

220eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

http://www.tello.es

luis@grupoancin.comwww.jamonesancin.comProductos: Cerdo, carne de cerdo congelada,

jamón curado, panceta curada.

JAMONES ARROYO, S.L.

Ctra. N-420 Km 16513440 ARGAMASILLA DE CALATRAVA(Ciudad Real)

926 477 388 info@jamonesarroyo.comwww.jamonesarroyo.comProductos: Jamón curado, paleta curada.

JAMONES BENITO

Ctra. Arahal - El Coronil Km 1.541600 ARAHAL(Sevilla)

954 840 500info@jamonesbenito.comwww.jamonesbenito.comProductos: Chorizo ibérico, jamón curado, jamón

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

JAMONES BERMEJO, S.L. Polígono El Cantorral, 14

16004 CUENCA 969 227 622jamonesbermejo@hotmail.comwww.jamonesbermejo.esSecadero de jamones tradicional, natural y sinaditivos, cuarta generación jamonera, ventaprincipal en el territorio nacional, producto líderjamón natural sin aditivos.Productos: Jamón curado, paleta curada.Marcas: Jamones Bermejo.Nº de empleados: Menos de 10.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Alfredo Bermejo, Director gerente,

jamonesbermejo@hotmail.com

JAMONES BLÁZQUEZ

C/ Ventura Ruiz Aguilera, 137001 SALAMANCA

923 215 528info@grupo-blazquez.comwww.jamonesblazquez.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

JAMONES BRONCHALES, S.L.

Paraje El Santo, 15 D44367 BRONCHALES(Teruel)

978 701 313info@jamonesbronchales.comwww.jamonesbronchales.comProductos: Chorizo, jamón curado, lomo

embuchado, longaniza, panceta curada.

JAMONES CARRILLO, S.L.

Polígono El Plano, parcela 1312124 VILLAHERMOSA DEL RÍO (Castellón)

605 820 672jamonescarrillo@gmail.comwww.jamonescarrillo.comProductos: Jamón curado, paleta curada.

JAMONES CASA BAUTISTA

Plaza de España, s/n10170 TRUJILLO (Cáceres)

927 380 311info@jamonescasabautista.comwww.jamonescasabautista.esProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico,

morcón, paleta ibérica, salchichón ibérico.

JAMONES CASA DOMINGO, S.L.

Ctra. Sagunto-Burgos, km 19044200 CALAMOCHA (Teruel)

978 730 239Info@jamonescasadomingo.eswww.jamonescasadomingo.esProductos: Chorizo ibérico, jamón curado, jamón

ibérico, paleta curada, salchichón ibérico.

JAMONES CENTELLES, S.L.U. - SUBIRATS

Pol. Ind La Gavarra. C/ Can Minguet, s/n08540 CENTELLES (Barcelona)

938 881 026gerencia@jamonescentelles.comProductos: Cabecero de lomo o lomito, chorizo,

jamón curado, lomo embuchado, pancetacurada.

JAMONES CHAPARRO

Deán Campos Moro, 821380 CUMBRES MAYORES (Huelva)

959 710 010info@jamoneschaparro.comwww.jamoneschaparro.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, morcón, salchichón ibérico.

JAMONES DE ARAGÓN, S.L.

Pol. Ind. La Paz, parcelas 56 y 5744195 TERUEL

978 618 810secadero@jamonaragon.comwww.jamonaragon.comProductos: Jamón curado, jamón ibérico, paleta

curada, paleta ibérica.

JAMONES DE JUVILES, S.A.

Calle de la Carretera, nº 118452 JUVILES (Granada)

958 769 130info@jamonesdejuviles.comwww.jamonesdejuviles.comProductos: Jamón curado, jamón ibérico, paleta

curada, paleta ibérica.

JAMONES DEL ALTO PALANCIA, S.L.

Pol. Ind. El Santísimo, s/n12400 SEGORBE (Castellón)

964 710 965info@jamonesdelaltopalancia.comwww.jamonesdelaltopalancia.comProductos: Jamón curado, jamón ibérico, lomo

embuchado, paleta curada, panceta curada.

JAMONES DURIBER, S.L.GRUPO VALL COMPANYS

Calle Cerrajeros, 6 - 8 (Edificio Rubiato Paredes)28293 ALCORCÓN (Madrid)

915 779 364www.vallcompanys.esProductos: Chorizo, jamón curado, jamón ibérico,

salchichón, salchichón ibérico.

JAMONES E. VELÁZQUEZ, S.A.PRODUCTOS VALJA

Pol. Ind. Malpica, C/ C, Nave 15-C50016 ZARAGOZA

976 573 363 info@jamonesvelazquez.eswww.jamonesvelazquez.esProductos: Jamón curado, paleta curada.

JAMONES EÍRIZ JABUGO, S.L.

C/ Pablo Bejarano, 4321209 CORTECONCEPCIÓN (Huelva)

959 120 019info@jamoneseiriz.comwww.jamoneseiriz.comProductos: Chorizo, jamón ibérico, lomo ibérico,

morcón, paleta ibérica.

JAMONES EL CASTILLO, S.A.

Ecce Homo, s/n33180 NOREÑA (Asturias)

985 741 991info@jamonescastillo.comwww.jamonescastillo.comProductos: Jamón curado, jamón ibérico, paleta

curada, paleta ibérica.

JAMONES EL CHARRO, S.A.

C/ Montito, s/n37657 SOTOSERRANO (Salamanca)

923 422 001- 933 526 937info@elcharro.eswww.elcharro.esProductos: Chorizo ibérico, jamón curado, jamón

ibérico, lomo ibérico, salchichón ibérico.

222eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

JAMONES EL CHATO, S.A.

Ctra. Toledo-Ávila, Km. 26,20045500 TORRIJOS (Toledo)

925 76 19 91chatos@jamoneselchato.comwww.jamonserranoelchato.comProductos: Cabecero de lomo o lomito, chorizo,

chorizo de pavo, chorizo ibérico, jamóncurado.

JAMONES EL MAÑO, S.L.

Carretera Silla a Alborache, km 846389 TURIS(Valencia)

962 526 111www.jamoneselmano.comProductos: Jamón curado, paleta curada.

JAMONES EL MORTERO Avda. Andalucía, 141

04640 PULPÍ (Almería) 34 950 46 42 45info@jamoneselmortero.comhttp://jamoneselmortero.comProductos: Jamón curado, paleta curada.

JAMONES ESCUREDO, S.L.

Pol. Ind. El Bierzo C/ Río Cua 31-3324560 TORAL DE LOS VADOS (León)

987 544 622escuredo@jamonesescuredo.comwww.jamonesescuredo.comCertificada para ETG Jamón Serrano, certificadanorma de calidad del ibérico, certificada paraexportar Rd. 993, miembro de Tierra de Sabor.Productos: Cerdo ibérico, jamón curado, jamón

ibérico, paleta curada, paleta ibérica.Marcas: Escuredo, Jabugueña, Huelveño, Castañar

De Los Romeros.Nº de empleados: Menos de 10.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Antonio González López, Encargado,

antonio@jamonesescuredo.comSonia Fernández Colomer, Responsable de calidad,

escuredo@jamonesescuredo.comYolanda Escuredo Reimondez, Gerente,

yolanda@lajabuguena.com

JAMONES ESPEJO, S.L.

Av Blasco Ibáñez, 107 46470 MASSANASSA (Valencia)

961 251 228 info@jamonesespejo.comwww.jamonesespejo.comProductos: Jamón cocido, mortadela, jamón

curado, jamón ibérico, chorizo fresco.

JAMONES EXTREMEÑOS BERNABÉ, S.L.

Santiago, 30. (Apdo. de Correos 34)10500 VALENCIA DE ALCANTARA (Cáceres)

927 580 843info@jamonesbernabe.comwww.jamonesbernabe.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

JAMONES EZQUERRA - EZQUEGARRI, S.L.

C/ Mayor, 1950695 BIOTA (Zaragoza)

976 670 017jamonesezquerrabiota@hotmail.comProductos: Chistorra, chorizo, jamón curado,

longaniza, panceta curada.

JAMONES GONZÁLEZ, S.L.

Estación 2027393 LAXOSA. O´CORGO (Lugo)

982 300 900info@jamones-gonzalez.eswww.jamones-gonzalez.comNuestra empresa nace en 1923, con unavocación artesana que con el paso del tiempointentamos mantener elaborando productosconservando las recetas originales de nuestrosantepasados y fortaleciendo con laincorporación de productos de calidad como ellacón gallego con I.G.P., y productos tanregionales como el chorizo atado a mano, ydesarrollando una línea de cerdo Duroc ennuestras propias granjas.Productos: Cerdo, chorizo, jamón curado,

panceta curada, chorizo criollo, lacón,picadillo/zorza/jijas.

Marcas: Jamones González, Airamonte, Ancares.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo: Carmen González Pardo, Gerente

JAMONES IBÉRICOS ARTURO (IBEROART)

Reina Sofía, 237730 LEDRADA (Salamanca)

923 591 013info@iberoart.comhttp://iberoart.comProductos: Jamón ibérico.

JAMONES IBÉRICOS CORONADO

C/ Rodeo, s/n21380 CUMBRES MAYORES (Huelva)

959 710 157info@jamonescoronado.eshttps://es-es.facebook.com/jamonescoronadoEmpresa dedicada a la elaboración de productosdel cerdo ibérico desde el año 1915.Actualmente exporta a los países comunitarios ycuenta con las certificaciones necesarias para laexportación a terceros países como Brasil. Entrelas áreas de su negocio cuenta con unacapacidad de producción para la elaboración dejamones y paletas ibéricos para ganaderos yfabricantes, amparados por la nueva norma decalidad del cerdo ibérico.Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.Marcas: Productos Coronado.

JAMONES JUAN PEDRO DOMECQ, S.L.

C/ Velázquez, 53, 1º Izda28001 MADRID

912 961 580 info@jamonesjpd.comwww.jamonesjuanpedrodomecq.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

JAMONES JULIÁN BECERROGRUPO JULIÁN BECERRO

C/ Haya, 1528044 MADRID

917 056 170info@julianbecerro.comwww.julianbecerro.com

223eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresas laguíacárnica2016

Especialistas en productos ibéricos. Artesanosfabricantes desde 1930. D.O. Guijuelo. Servicio aparticulares, hostelería y comercios.Productos: Cerdo, carne de cerdo congelada,

morcilla, cabecero de lomo o lomito, cecina,chorizo, chorizo ibérico, jamón curado, jamónibérico, lomo embuchado, lomo ibérico,longaniza, morcón, paleta curada, paletaibérica, panceta curada, panceta salada,salchichón, salchichón ibérico, tocino salado,chorizo oreado, morcilla oreada, costillaadobada, lomo adobado.

Marcas: Jamones Julián Becerro.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo: Jesús Becerro Calama, Director gerente,

jesus@julianbecerro.comFernando Becerro Calama, Responsable de

producción, fernando@julianbecerro.comJavier Jiménez Álvarez, Responsable de calidad,

javier@julianbecerro.comArturo Becerro Calama, Responsable comercial,

arturo@julianbecerro.comArturo Becerro Calama, Responsable exportación,

arturo@julianbecerro.comArturo Becerro Calama, Responsable grandes

cuentas, arturo@julianbecerro.com

JAMONES LA JOYA JABUGO, S.L. - GRUPO MRD

C/ Industria, 2 – 421360 EL REPILADO – JABUGO (Huelva)

959 122 850consulta@lajoya.eswww.jamoneslajoya.esProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

JAMONES LAZO, S.A.

Avda. de Portugal, 621230 CORTEGANA (Huelva)

959 131 560info@jamoneslazo.comwww.jamoneslazo.comProducto: Jamón ibérico, lomo ibérico, paleta

ibérica, salchichón ibérico, sobrasada.

JAMONES LLORENTEFRUCTUOSO LLORENTE E HIJOS, S.A.

San Ignacio, 840270 CARBONERO EL MAYOR (Segovia)

921 560 075llorente@jamonesllorente.comwww.jamonesllorente.comProductos: Jamón curado, jamón ibérico, paleta

curada, paleta ibérica.

Marcas: Jamones LlorenteNº de empleados: Menos de 10Cuadro directivo: Andrés Llorente Martín, Director gerente.Andrés Llorente Pascual, Responsable de

calidad.Virgilio Llorente Pascual, Responsable comercial.

JAMONES MUÑOZ - JOSE MUÑOZ SORIA

Calle Calvario, 218460 YEGEN (ALPUJARRA DE LA SIERRA)(Granada)

958 851 035jamonesmunoz@yahoo.eswww.jamonesmunoz.comProductos: Jamón curado, lomo embuchado.

JAMONES NEVADENSIS, S.L.

C/ Carretera 4818417 TREVÉLEZ (Granada)

958 858 773central@nevadensis.eswww.nevadensis.esProductos: Jamón curado, jamón ibérico, paleta

curada, paleta ibérica.

JAMONES NICOLÁS, S.L.

Camino de Porliz, s/n18150 GÓJAR (Granada)

958 506 974info@jamonesnicolas.comwww.jamonesnicolas.comProductos: Jamón curado, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta curada, paleta ibérica.

JAMONES QUERCUS, S.A.

Carretera de la Estación, 26.37700 BÉJAR (Salamanca)

923 401 931info@jamonesquercus.comwww.jamonesquercus.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

JAMONES REDONDO IGLESIASREDONDO IGLESIAS S.A.

Av. Real Monasterio Poblet, 6846930 QUART DE POBLET (Valencia)

961 532 880contacto@redondoiglesias.comwww.redondoiglesias.comProductos: Cerdo ibérico, carne de cerdo ibérico,

morcilla, chorizo, chorizo ibérico, jamóncurado, jamón ibérico, lomo embuchado, lomoibérico, longaniza, morcón, paleta curada,

salami, salchichón, salchichón ibérico,butifarra oreada, chorizo criollo, chorizooreado, lomo adobado.

Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo: Mario Redondo, CEO,

mario@redondoiglesias.comAntonio Redondo, Director de producción,

antonio@redondoiglesias.com

JAMONES SALA, S.L.

C/ Garrotxa, 1 08192 SANT QUIRZE DEL VALLÈS (Barcelona)

937 213 000 jamonserrano@jamones-sala.eswww.jamones-sala.esProductos: Jamón curado, jamón ibérico, paleta

curada, paleta ibérica.

JAMONES SÁNCHEZ GONZÁLEZ, S.L.

Pol. Ind. La Cartuja Baja, Parc.15 A250720 LA CARTUJA BAJA (Zaragoza)

976 500 140secadero@jamonessanchez.eswww.jamonessanchez.esProductos: Jamón curado, paleta curada.

JAMONES SEGURA, S.L.

Avda. de Lepanto 6104890 SERÓN (Almería)

950 426 151jamondeseron@jamonessegura.comwww.jamonessegura.comProductos: Jamón curado, panceta curada.

JAMONES VALLEJO, S.L.

Haza de la Iglesia, s/n18417 TREVÉLEZ (Granada)

958 858 535luisjorge@jamonesvallejo.comwww.jamonesvallejo.comProductos: Jamón curado, jamón ibérico, paleta

ibérica, panceta curada, salchichón ibérico.

JAMONES VIRGEN DE LA VEGA, S.C.

Hispanoamérica, 5444432 ALCALÁ DE LA SELVA (Teruel)

616 836 229jamonesvirgendelavega@gmail.comProductos: Jamón curado.

224eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

Ya hemos lanzado la segunda campaña de

Carne de Cordero y tú formas parte de

ella. Ayúdanos a dar a conocer la nueva

campaña, además de la nueva promoción

donde el consumidor puede ver desde

primera mano cómo ser pastor por un día

y vivir una experiencia rural.

Spot TV con los nuevos formatos de producto2 spots TV.

Emisión en “prime time” del 23/5 al 19/6.

Nueva forma de presentar la carne y su renovada imagen.

Campaña no convencional.

www.canalcordero.com/profesionalSeguiremos apostando por la web para los profesionales.

Jornadas de Formación sobre las novedades

profesionales del sector y estudiantes de Hostelería.

Impulsamos la visibilidad del producto

nómicas para promocionar la nueva imagen del cordero a

través de acciones.

seguidores.

Entra en www.canalcordero.com y ayúdanos dándole a “ME GUSTA”

y retuitéanos en...

JAMONES VOLATÍN, S.L.

Pol. Ind. La Serna, Ciudad Agroalimentariade Tudela, Vial D31500 TUDELA(Navarra)

948 847 136info@volatin.comwww.volatin.comProductos: Jamón curado, jamón ibérico, paleta

curada, paleta ibérica.

JAMONES Y EMBUTIDOS ÁNGELES, S.L.

Avda. Bradenton, 31 B06160 BARCARROTA(Badajoz)

924 736 011info@jamonesangeles.comwww.jamonesangeles.esProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

JAMONES Y EMBUTIDOS DE ALTO MIJARES, S.L.

Extramuros, s/n44440 FORMICHE ALTO(Teruel)

978 670 101eugeniogarcia@altomijares.eswww.altomijares.euProductos: Jamón curado, lomo embuchado,

longaniza, paleta curada.

JAMONES Y EMBUTIDOS JAEM, S.A.MONTARAZ

Entrecaños, s/n37320 VILLAR DE GALLIMAZO(Salamanca)

923 552 157montaraz@montaraz.eswww.montaraz.esProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

JAMONES Y EMBUTIDOS LA FINOJOSA, S.L.

Pol. Ind. Molino de Viento, Parc. 9-1014270 HINOJOSA DEL DUQUE(Córdoba)

957 142 056info@finojosa.comwww.finojosa.comProductos: Jamón curado, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta curada, paleta ibérica.

JIBER 20, S.L.

C/ Sierra de Gredos 337770 GUIJUELO (Salamanca)

923 582 185jiber@jamonesjiber.comwww.jamonesjiber.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

JOAQUIM ALBERTI, S.A.

C/ Esglèsia nº 917459 CAMPLLONG(Girona)

972 463 146jofra@laselva.eswww.laselva.esProductos: Chóped enlatado, jamón cocido

enlatado, salchichas enlatadas, butifarracocida, cabeza de jabalí, chóped, galantina,jamón cocido, lacón cocido, mortadela, paletacocida, paté, pechuga de pavo cocida,salchichas cocidas, bacon, panceta otocineta, chistorra, chorizo, fuet, salami,salchichón.

Marcas: La Selva, Gala, Carsodo.Nº de empleados: Más de 250.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Xavier Albertí, Administrador.

JOSÉ ANTONIO GARCÍA, S.L.

Huerto Redondo, 1437770 GUIJUELO (Salamanca)

923 580 237info@donpepegarcia.comwww.donpepegarcia.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

JOSÉ BARINGO, S.L. - PINCHOS JOVI

Pol. Ind. Mas de Tous. C/ Bruselas, 13-D46185 LA POBLA DE VALLBONA (Valencia)

962 763 055ana.lopez@pinchosjovi.comwww.pinchosjovi.comProductos: Pinchos morunos.

JOSÉ MANUEL GARCÍA JIMÉNEZ

Avenida PortugaL, 828918 LEGANÉS (Madrid)

692 697 123carnicasmanolo64@gmail.comProductos: Buey, cabrito, carnes ecológicas,

cerdo, cerdo ibérico.

JOSEP MARÍA MITJANS, S.L.

Major, 608734 MOJA-OLÈRDOLA (Barcelona)

938 901 161info@mitjans.eswww.mitjans.esProductos: Jamón cocido, pechuga de pavo

cocida, fuet, salchichón, butifarra fresca.

JUAN AULET TORRENT, S.L.

C/ Arrabal, 3717160 ANGLES (Girona)

972 420 800aulet@aulet.comwww.aulet.comProductos: Chóped, jamón cocido, chorizo,

salami, salchichón.

JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A.

Pol. Ind. Los Llanos.Avda. León, s/n. Parc. 27-2849027 ZAMORA

980 538 210manuel@embutidosledesma.comwww.embutidosledesma.comProductos: Morcilla, chistorra, chorizo, jamón

curado, jamón ibérico, lomo embuchado, lomoibérico, longaniza, paleta curada, paletaibérica, panceta curada, panceta salada,salchichón, salchichón ibérico, tocino salado,botillo o botelo, chorizo criollo, chorizooreado, lomo adobado, pinchos morunos,burguer meat, longaniza fresca, salchichafresca.

Marcas: Embutidos y Jamones Ledesma, LaPuebla del Valle, Las Aceñas del Duero.

JUAN MANUEL HERNÁNDEZ, S.A.

C/ San Juan Bautista, 2037770 GUIJUELO (Salamanca)

923 580 066info@juanmanuel-sa.eswww.jamonesjuanmanuel.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

JUCARNE, S.A - GRUPO JUCARNE

C/Atalaya, nº 9. Polígono Industrial LomoBlanco. Las Torres35010 LAS PALMAS DE GRAN CANARIA(Las Palmas)

928 480 004jucarne@jucarne.eswww.grupojucarne.esProductos: Cerdo, cochinillo, conejo, vacuno.Marcas: JC Davinia, Jucarne.

226eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

JULIÁN DEL ÁGUILA, S.A.

C/ Bajada de las Piscinas, 4937770 GUIJUELO (Salamanca)

923 580 075pedidos@juliandelaguila.netwww.jamonesjuliandelaguila.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

JULIÁN MARTÍN, S.A.

Ctra. Campillo, 6837770 GUIJUELO(Salamanca)

618 732 927a.garcia@julianmartin.eswww.julianmartin.esDesde 1933, la empresa familiar Julián Martín, sededica en exclusiva a la producción, elaboracióny curado de productos derivados del cerdoibérico, ubicada en Guijuelo en la provincia deSalamanca. Contamos con unos productosreconocidos en el mercado, por su calidad, asícomo con un personal cualificado para laelaboración de los mismos. Visitas turísticas“JAMONTURISMO®”.Productos: Paté ibérico, panceta o tocineta,

chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo ibérico,paleta ibérica, salchichón ibérico, chorizocriollo, chorizo oreado, morcilla oreada,costilla adobada, lomo adobado, chorizofresco, longaniza fresca.

Marcas: Julián Martín.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo: Julián Martín, Director gerente.Bienvenido, Responsable de producción,

bienve@julianmartin.esPatricia Núñez, Responsable de calidad,

patricia@julianmartin.esÁngel García, Responsable comercial,

a.garcia@julianmartin.esFernando García, Responsable exportación,

fgarcia@julianmaretin.esPrudencio Briz, Responsable grandes cuentas,

pruden@julianmartin.es

JULIÁN RAMOS TABARES, S.L.

Corralillos, 1437770 GUIJUELO (Salamanca)

923 581 818info@julianramostabares.com www.julianramostabares.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

JUSTINO PARRA, S.A.

Miguel de Cervantes, 237770 GUIJUELO (Salamanca)

923 581 644administrador@justinoparra.eswww.justinoparra.esProductos: Jamón ibérico, paleta ibérica.

LA ALEGRÍA RIOJANA, S.A.

Ctra. de Nájera, s/n26311 CAMPROVÍN (La Rioja)

941 361 603alegria@alegriariojana.comwww.alegriariojana.comProductos: Jamón cocido, lacón cocido, chorizo,

jamón curado, longaniza.

LA JABUGUEÑA

Pl. J.A. Escuredo Raimondez21290 JABUGO (Huelva)

959 121 009lajabuguena@lajabuguena.comwww.lajabuguena.comProductos: Cerdo ibérico, jamón cocido enlatado,

chorizo ibérico, jamón curado, jamón ibérico.

LA MATANZA EMBUTIDOS ARTESANOSLEONESES

Avda de la Constitución, 17824800 CISTIERNA (León)

987 700 530info@losrejos.comProductos: Chorizo, embutidos de caza,

salchichón.

LA PIARA, S.A.

Ctra. BV-4608, Manlleu-La Gleva, Km. 2,108560 MANLLEU (Barcelona)

938 515 700marketing@lapiara.eswww.lapiara.esProductos: Foie gras, paté enlatado, paté.

LA PILA FOOD, S.A.

C/ Roa, 14 – Po. Ind. Prado Concejil28890 LOECHES(Madrid)

918 862 233lapilafood@lapilafood.comwww.lapilafood.comProductos: Platos preparados.

LA PROTECTORA, S.A.

Ctra. Orcoyen, s/n31012 PAMPLONA (Navarra)

948 251 912 laprotectora@laprotectora.comProducto: Cerdo, cordero, vacuno, despojos,

sangre y derivados.

LA PRUDENCIA, S.A.

Caballeros, 240150 VILLACASTÍN(Segovia)

921 198 030info@laprudencia.comwww.laprudencia.comProductos: Cerdo, cerdo ibérico, jamón curado,

jamón ibérico, lomo ibérico.

LA SERRANÍA DE JABUGO, S.L.

Pol. Ind. El Pontón, nave 11321230 CORTEGANA(Huelva)

660 585 688 luisa2@laserraniadejabugo.comwww.laserraniadejabugo.comProductos: Cerdo ibérico, cerdo, jamón ibérico,

pinchos morunos, hamburguesa.

LDC AN ELABORADOS, S.L. - GRUPO AN

Polígono Industrial Vicolozano, Parcela 11-1705194 ÁVILA

920 351 047www.grupoan.comProductos: Pollo.

LE PORC GOURMET, S.A.GRUPO JORGE

C/ Indústria, 2008507 SANTA EUGENIA DE BERGA(Barcelona)

938 833 966leporcgourmet@jorgesl.comwww.jorgesl.comProductos: Cerdo.

LERIDANA DE PIENSOS, S.A. (SAMI)

Ctra. Lleida-Puigcerdà, Km. 2525680 VALLFOGONA DE BALAGUER(Lérida)

973 445 263sami@leridanadepiensos.comwww.leridanadepiensos.comProductos: Cerdo, despojos.

LISARDO CASTRO MARTÍN, S.L.

Polígono Agroalimentario. Sierra de Herreros,Parcelas 21-2337770 GUIJUELO (Salamanca)

923 158 140

227eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresas laguíacárnica2016

info@lisardocastro.comwww.lisardocastro.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

LONCHIBER, S.L.

Pol. Ind. Frexnense, parcela 3806340 FREGENAL DE LA SIERRA(Badajoz)

924 700 911info@lonchiber.comwww.lonchiber.comProductos: Jamón curado, jamón ibérico, paleta

curada, paleta ibérica.

LOS MESEJO, S.A. - LOMESA

Mercamadrid. Eje 1-12 11.Ctra. Villaverde-Vallecas, Km. 3,828053 MADRID

915 077 552 luisagudo@lomesa.esProductos: Cerdo

LUALCO, S.L.

Ctra. Portomarin-Villamoure27188 SANTIAGO DE SAA(Lugo)

982 208 163lualco@lualco.eswww.lualco.esProductos: Cerdo, vacuno, carne de cerdo

congelada, carne de vacuno congelada,corteza de cerdo, despojos, tripas, callos,lacón cocido, chorizo, jamón curado, paletacurada, panceta curada, salchichón, tocinosalado, chorizo fresco.

LUIS DOMINGO HERNÁNDEZ E HIJOS, S.L.

Calle Río Huebra, 9. Polígono Industrial I-237770 GUIJUELO(Salamanca)

923 581 929 diego@luisdomingo.comwww.luisdomingo.comProductos: Jamón ibérico, lomo ibérico, paleta

ibérica.

LUIS OLIVERAS, S.A (ROLFHO)

C/ José Saderra, 517800 OLOT (Girona)

972 262 362comercial@luisoliveras.comwww.luisoliveras.comProductos: Chorizo de pavo, longaniza, salami,

salchichón, salchichón de pavo.

LUIS THATE S.L.

Pol. Ind. Ugaldeguren II, Parcela 15,Nave 12-1448170 ZAMUDIO (Bizkaia)

944 522 531luisthate@luisthate.comwww.luisthate.comEn Luis Thate, maestros charcuteros alemanes,elaboramos nuestros productos de formaartesanal, con la máxima calidad y siguiendonuestras propias recetas tradicionales.Productos: Butifarra cocida, mortadela,

salchichas cocidas, chistorra.Marcas: Luis Thate.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Luis Thate, Director gerente,

luisthate@luisthate.com

MAFRESA EL IBÉRICO DE CONFIANZA, S.L.GRUPO JORGE

Ctra. Fregenal-Sevilla a 2 Kms06340 FREGENAL DE LA SIERRA (Badajoz)

924 700 325mafresa@mafresa.comwww.jorgesl.comProductos: Cerdo ibérico, jamón ibérico.

MAFRIGES, S.A.

Barri Serrallonga s/n08571 SANT VICENTE DE TORRELLO (Barcelona)

938 592 711www.mafriges.comProductos: Cerdo, carne de cerdo congelada,

corteza de cerdo, despojos.

MAFRISEU, S.A.

Partida San Esteve, 625700 LA SEU D’URGELL (Lleida)

973 351 492mafriseu@mafriseu.comwww.mafriseu.comIndustria cárnica de tradición familiar nacida en1961 en el corazón del Alto Pirineo, en la Seud’Urgell. Elaboramos buena parte de nuestrosproductos con certificación ecológica, ternera deIndicación Geográfica Protegida (IGP), potro de

alta montaña, cordero ecológico y cerdo, asícomo elaborados cárnicos ecológicos yconvencionales. Contamos con un mataderopropio, cámaras de maduración y salas dedespiece, fileteado, fabricación y envasado. Estonos permite coordinar todo el procesoproductivo y encargarnos de la elaboración ycomercialización de esta carne con propiedadesúnicas.Productos: Buey, carnes ecológicas, cordero,

equino, vacuno.Marcas: Bruneta, Solineu, Trotet, Xet, Estany

Roig, Mafriseu.

MANUEL ROMERO DELGADO, S.L. - GRUPO MRD

José Romero Márquez 621290 LOS ROMEROS-JABUGO (Huelva)

959 124 444mrd@mrd.eswww.mrd.esProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

MARCIAL CASTRO

Polígono Industrial 1-2 (Calle 1) 37770 GUIJUELO (Salamanca)

923 581 023marcialguijuelo@marcialguijuelo.eswww.marcialguijuelo.esSomos una empresa familiar ubicada enGuijuelo, donde llevamos más de 100 añoselaborando productos ibéricos en esta localidadsalmantina. En la actualidad, la quintageneración es la encargada de seguirmanteniendo la tradición en la elaboración desus productos. “aire Marcial, el aire que cura” esel concepto en el que se apoya la marca, quesubraya la impronta que la naturaleza deja entodas las fases de producción de sus ibéricos.Desde el aire que sopla en El Encinar de Ponientey que hace más “Marcial” al porcino ibérico,hasta el aire de Guijuelo que cura e imprimecarácter al jamón y al embutido en su fase desecado. Elaboramos productos de calidad decerdo ibérico, tanto en curados como en carnesde primer nivel. Si quieres conocer más sobrenuestra empresa, lo puedes hacer enwww.marcialguijuelo.es. También nos puedesseguir en twitter (@MarcialGuijuelo) y enFacebook (Marcial Guijuelo).Productos: Cerdo ibérico, cerdo ibérico, presa

Ibérica, pluma ibérica, secreto ibérico,solomillo ibérico, carrillera ibérica, lágrimaibérica, chorizo ibérico, jamón ibérico, lomoibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

Nº de empleados: 26.

228eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Manuel Castro, Director GeneralJavier Castro, Directo Técnico

MARCJOAN IMPORT-EXPORT S.L.

Pol. Ind. Explasa. C/ Tramuntana, 1808507 SANTA EUGENIA DE BERGA (Barcelona)

938 814 304jgallach@marcjoan.comwww.marcjoan.comProductos: Cerdo, despojos, grasas animales

fundidas y subproductos de extracción,huesos.

MARCOS SALAMANCA

Ctra. de Coria, 437657 SOTOSERRANO (Salamanca)

923 422 027 clientes@marcossalamanca.comwww.marcossalamanca.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

MARGARITA MARCH BOSCH, S.A.

La Cierva, 11-13 Pol. Ind. Can Cortes08184 PALAU-SOLITÀ I PLEGAMANS (Barcelona)

938 648 735info@margaritamarch.eswww.margaritamarch.esProductos: Jamón cocido, lacón cocido, paleta

cocida, bacon, bacon cocido.

MARIANO LÓPEZ E HIJOS, S.L.

C/ Canongía, 28 40360 CANTIMPALOS (Segovia)

921 496 132info@zamarras.comwww.zamarras.comProductos: Cerdo, manteca y sebo, chorizo,

jamón curado, lomo embuchado, paletacurada, lomo adobado, chorizo deCantimpalos.

MARIO Y ENRIQUE GONZÁLEZ, S.A.

Sanjurjo, 1137766 FRADES DE LA SIERRA (Salamanca)

923 390 783 ibericos@mariogonzalez-me.es

www.mariogonzalez-me.esProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

MARKANT SERVICIOS CÁRNICOS EMDGRUPO EUROMADI

Laureà Miró, 14508950 ESPLUGUES DE LLOBREGAT(Barcelona)

934 730 909euromadi@euromadi.eswww.euromadi.esProductos: Cabrito, cerdo, cordero, pollo, vacuno.

MARTÍN Y SÁNCHEZ MASAN S.A.

Ctra. N 625 Km. 11,548480 ZARATAMO (Vizcaya)

902 474 646masan@masan.eswww.masan.esProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.

Pol. Ind. Castilla, Calle V2, s/n46380 CHESTE (Valencia)

962 512 207martinezloriente@martinezloriente.comwww.martinezloriente.comLa empresa nace en el año 2000 con el objetivode satisfacer las necesidades de productoscárnicos de Mercadona. Es propiedad de lamercantil Torrent Fimer, sociedad matriz de lafamilia Martínez. Francisco Martínez Rodríguezes su presidente.Productos: Cerdo, cochinillo, cordero, vacuno,

cabrito, carne de cerdo congelada, carne decordero congelada, carne de vacunocongelada, despojos, paleta cocida, pechugade pavo cocida, costilla adobada, lomoadobado, burguer meat, fiambre de magretaal ajillo y adobado, fiambre de lomo al hornoadobado, churrasco de vacuno marinado.

Marcas: Martínez Loriente.Nº de empleados: más de 1.500.Facturación: 564 millones de euros.Cuadro directivo:José Francisco Garrigues Sanchis, Director

generalJosé Ángel Lázaro Sánchez, Director de

operacionesFernando Villasante Villasante, Director técnico y

calidadRafael Varela Sanz, Director comercialJosé Torrijos Bellido, Director ventas externas

MATADERO COMARCAL DE VALDERROBRESGRUPO ARCOIRIS

Polígono Agroalimentario Ciudad de la Carne44580 VALDERROBRES (Teruel)

978 890 569mataderocomarcal@gmail.comwww.grupoarcoiris.comProductos: Cabrito, cerdo, cordero, vacuno.

MATADERO COMARCAL SONEIRACOSTA DA MORTE S.L.

Vilaseco s/n15129 VIMIANZO (A Coruña)

981 716 435info@grupoele3.esProductos: Cabrito, cerdo, cordero, equino,

vacuno, chorizo, salchicha fresca.

MATADERO DE CUMBRES MAYORES, S.A.

Ctra. Fuentes de León, Km.221380 CUMBRES MAYORES (Huelva)

959 501 360mcm@mataderodecumbresmayores.comwww.mataderodecumbresmayores.comProductos: Cerdo, cerdo ibérico, cochinillo,

grasas animales fundidas y subproductos deextracción, tripas.

MATADERO DE GUIJUELO, S.A. - MAGUISA

Filiberto Villalobos, 2 37770 GUIJUELO (Salamanca)

923 580 154 - 923 580 327 maguisa@maguisa.netwww.maguisa.net Productos: Cerdo, cerdo ibérico, grasas animales

fundidas y subproductos de extracción,manteca y sebo.

MATADERO DE PAMPLONA, S.A.

Pol. Agustinos, Calle G - Parcela D3531160 ORKOIEN (Navarra)

948 351 350comercial@mataderodepamplona.comwww.mataderodepamplona.com

MARCOSS A L A M A N C A

229eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresas laguíacárnica2016

Matadero de Pamplona S.A. es una empresadedicada al sacrificio, procesado ycomercialización de ganado vacuno(vaca/ternero), ovino (oveja/cordero) y gorrines.Comenzó su actividad en el año 2000 y en 2004abrió sus instalaciones de despiece. Desde susinicios es una empresa en constante evoluciónque ha conseguido una gama cada vez másextensa de productos y la conquista de nuevosmercados. Además, cuentan con el certificado decalidad, IFS – International Food Standard.Productos: Cerdo, cordero, vacuno, callos,

burguer meat, hamburguesa.Nº de empleados: Entre 11 y 50.

MATADERO DEL SUR, S.A.

Ctra Nac 630 Km 467,541009 SALTERAS

(Sevilla) 955 999 900 mataderodelsur@mataderodelsur.eswww.mataderodelsur.esProductos: Cerdo, cordero, vacuno, callos, jamón

ibérico.

MATADERO FRIGORÍFICO DE FUENTES,EL NAVAZO, S.L.

Polígono UBZ, 1 parcela 237790 FUENTES DE BÉJAR(Salamanca)

923 151 745elnavazo@elnavazo.comwww.elnavazo.comProductos: Cerdo ibérico, jamón ibérico, paleta

ibérica.

MATADERO FRIGORÍFICODEL CARDONER, S.A Paratge Can Canals Nou, s/n

08250 SANT JOAN DE VILATORRADA(Barcelona)

938 764 545info@mafrica.comwww.mafrica.comProductos: Cabrito, cerdo, cordero, vacuno,

cerdo, mortadela, panceta o tocineta,chistorra, chorizo, fuet, longaniza, secallona,lomo adobado, albóndigas, butifarra fresca,hamburguesa.

Marcas: Mafrica.

MATADERO FRIGORÍFICO MONTESDE TOLEDO, S.C.L.

Ctra. Piedrabuena, Km. 2245125 PULGAR (Toledo)

666 416 174gerencia@mataderomontesdetoledo.esProductos: Cerdo, cordero, vacuno.

Marcas: Montesalud.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Rubén Rodríguez Sánchez, Director Gerente,

gerencia@mataderomontesdetoledo.es

MATADERO FRIGORIFICO R. GARCÍA RIBERADE DUERO, S.L.

Ctra. Roa-Peñafiel, s/n09315 LA CUEVA DE ROA(Burgos)

947 541 290matadero@lacuevadevadorrey.comwww.lacuevadevadorrey.comProductos: Cordero

MATADERO INDUSTRIAL DE CORTEGANAARTESANOS DE JABUGO, S.A. - MICSA

Cruz, 1121230 CORTEGANA(Huelva)

959 131 236jamoniberico@micsa.eswww.micsa.esProductos: Cerdo ibérico, chorizo ibérico, jamón

ibérico, lomo ibérico, morcón.

MATADERO INDUSTRIAL DE TOBARRA, S.L.

Paso de la Hoya, s/n02500 TOBARRA (Albacete)

967 588 086info@mitsl.eswww.mitsl.esProductos: Cabrito, cerdo, cordero.

MATADERO INDUSTRIALTORRE PACHECO, S.A.

Ctra. Dolores de Pacheco, Km. 130700 TORRE PACHECO (Murcia)

968 578 321mataderoitp@gmail.comProductos: Cabrito, cerdo, cordero, equino,

vacuno.

MATADERO JOSÉ CALATAYUD E HIJOS, S.A.

Pol. Neinver s/n26500 CALAHORRA (La Rioja)

941 132 386calatayud@calatayud-sa.comwww.calatayud-sa.comProductos: Pavo, pollo, pollo adobado,

hamburguesa, salchicha fresca, hamburguesade pollo, salchicha de pollo.

MATADEROS INDUSTRIALESSOLER, S.A.FACCSA-PROLONGO

Plaza Prolongo, 129580 CÁRTAMA ESTACIÓN(Málaga)

952 420 000prolongo@prolongo.eswww.prolongo.esPROLONGO, fábrica de embutidos tradicionalesfundada en 1820. Durante casi 200 años hasabido mantener a través de los tiempos elsabor original de sus productos. Gracias a sussecaderos, ha logrado que sus jamones ypaletillas curadas gocen de unascaracterísticas, calidad y aromas, que loshacen inconfundibles y muy valorados por susclientes.Productos: Cerdo, cerdo ibérico, pavo,

chicharrones, lacón cocido, mortadela, paletacocida, pechuga de pavo cocida, baconadobado curado, cabecero de lomo o lomito,chorizo, chorizo de pavo, chorizo ibérico, fuet,jamón curado, lomo embuchado, paletacurada, panceta curada, panceta salada,salami, salchichón, salchichón de pavo,salchichón ibérico.

Marcas: Prolongo.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Ramón Soler Pérez, Director General,

prolongo@prolongo.esFrancisco Requena, Adjunto Dirección General,

frequena@prolongo.esManuel Alejo, Director Comercial,

manuelalejo.prolongo@gmail.comBaldomero Lampérez, Coordinador Exportación,

blampérez@faccsa.esMaría Dolores Soler, Directora Administración,

mdsoler@faccsa.esJoaquín Sansalvador, Responsable de

Marketing,marketing@prolongo.es

MATADEROS SALAMANCA, S.L. Cno. de los Vallagares, s/n

37796 MOZÁRBEZ(Salamanca)

923 308 426mataderos.salamanca@gmail.comwww.mataderossalamanca.esProductos: Cerdo, cerdo ibérico.

230eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

MAXIMILIANO JABUGO, S.L.

C/ Marqués de Aracena, 421360 JABUGO (Huelva)

900 190 000info@maximilianojabugo.comwww.maximilianojabugo.comProductos: Chorizo, jamón curado, lomo

embuchado, paleta curada, salchichón.

MEAT CENTER IBÉRICA, S.A.

Ctra. Tarragona - San Sebastián, Km 119,322540 ALTORRICÓN (Huesca)

974 425 490meat@telefonica.netwww.meatcenter.esEmpresa con más de 25 años de experiencia enel sector del vacuno que cuenta con toda lacadena de producción y comercialización propias(cría de terneros, fabricación de pienso,despiece, comercio de carne y distribución).Especializada en todas las variantes de vacuno:canales, despiece, fileteados y elaborados, tantofresco como congelado.Productos: Vacuno, carne de vacuno congelada,

despojos, huesos.Marcas: Meat Center Ibérica.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Jesús Morancho Español, Director gerenteJavier Morancho Trenc, DirecciónJaume Costa, Departamento comercial,

jaume@meatcenter.esJose Antonio Folch, Departamento comercial,

jfolch@meatcenter.es

MENDIKO OKELA BIZKAIA, S.L.

Marino Archer, 4148013 BILBAO(Bizkaia)

+34 944 971 740info@mendikookela.eswww.mendikookela.esProductos: Buey, cerdo, cordero, pollo, vacuno.

MERCABARNA, S.A.

C/ Major, 76 08040 BARCELONA

933 355 300mb@mercabarna.catwww.mercabarna.esProductos: Cabrito, cordero, equino, vacuno.

MERCA-CARN, S.L. Pol. Ind. La Ratlla C. 144, nave 11

12005 CASTELLÓ DE LA PLANA (Castellón) 964 200 411comercial@merca-carn.comwww.mercacarn.esProductos: Avestruz, cerdo, cochinillo, codorniz,

conejo, cordero, pato, pavo, perdiz, pollo,vacuno, callos, corteza de cerdo, manteca ysebo, sangre y derivados, bacon, chorizo,jamón curado, longaniza, paleta curada,panceta curada, tocino salado, lomo adobado,pinchos morunos, chorizo fresco,hamburguesa, salchicha fresca.

MERCA-CARNE, S.A.

Pol. Ind. San Agustín. Ctra. N I, Km. 3228750 SAN AGUSTÍN DE GUADALIX (Madrid)

918 435 081 mercacarne@mercacarne.comwww.mercacarne.comProductos: Cordero, vacuno, hamburguesa,

longaniza fresca.

MERCAIMPEX S.L.

Edificio Collbatallé, Mercamadrid28053 MADRID

917 866 230info@mercaimpex.comwww.mercaimpex.comEspecializados en carnes de importación deorigen garantizado, exportando productosespañoles y foráneos a la UE. Nuestra variedadde productos, rapidez de servicio yasesoramiento se hacen valiosos y difícilmenteprescindibles para cualquier distribuidor.Productos: Avestruz, buey, cabrito, caza, carnes

ecológicas, carnes exóticas, cerdo, cerdoibérico, ciervo, cochinillo, cordero, Halal,jabalí, pato, vacuno, cabrito, cerdo, cerdoibérico, cochinillo congelado, carne decordero congelada, carne de vacunocongelada.

Marcas: Selección Luxus, Paladalia, SelecciónSalvaje.

Nº de empleados: 32.Facturación: 35.120.000 €.Cuadro directivo:Eugenio López Arroyo, Dirección General

eugenio@mercaimpex.comInés García Rey, Dirección Comercial

ines@mercaimpex.comRaúl Barderas Vílchez, Jefe de Ventas

raul@mercaimpex.comEugenio López De Velasco, Coordinador

Comercial elopez@mercaimpex.com

Alfredo Hernández Arribas, Grandes Cuentasfredi@mercaimpex.com

Silvia García Rey, Jefe de Comprassilvia@mercaimpex.com

MERCAMURCIA

Ctra. de Mazarrón, km. 230120 EL PALMAR (Murcia)

968 869 130mercamurcia@mercamurcia.eswww.mercamurcia.esMatadero de servicio a terceros de sacrificio debovino, porcino y ovino-caprino, con industriascárnicas anexas comunicadas directamenteDispone de más de 9.000 m2 de superficieedificada, 3.000 m2 de aparcamientos y 4.500 m2

de cámaras de oreo y conservación Estasinstalaciones convierten al Complejo Cárnico,junto con el resto de Mercados presentes enMERCAMURCIA en el Centro de DistribuciónAgroalimentaria con mayor influencia comercialde todo el sureste de España. Productos: Cabrito, carnes ecológicas, cerdo,

cordero, Halal, vacuno.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: 4.925.000 €Cuadro directivo:Ricardo Rubio Aroca, Director-Gerente,

ricardorubio@mercamurcia.es

MIGUEL VERGARA S.L.GRUPO MIGUEL VERGARA

C/ Esparragal nº 18-2047155 SANTOVENIA DE PISUERGA(Valladolid)

983 255 522administracion@miguelvergara.comwww.miguelvergara.comSomos un grupo empresarial constituido por laintegración vertical de varias empresasagroalimentarias especializadas en cada una delas fases del proceso productivo de la carne devacuno de calidad diferenciada, desde laproducción, selección y cría de terneros, hasta latransformación en porción, el cocinado y lacomercialización.Productos: Vacuno, carne de vacuno congelada,

despojos, burguer meat, hamburguesa, platospreparados.

Marcas: Miguel Vergara, Vergarabeef, Angus byMiguel Vergara, Blonda by Miguel Vergara.

Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Miguel Vergara Zamora, Director gerenteJulián de la Fuente, Director Financiero

231eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresas laguíacárnica2016

Javier Esteban Cordovilla, Director ProducciónPedro Martínez, Director de Producción AnimalFernando Rodríguez, Director RRHHMarta Mª Leal, Director Calidad/I+D+i

MONTE NEVADO JAMONES SEGOVIA, S.A.GRUPO MONTENEVADO

San Ignacio, 640270 CARBONERO EL MAYOR (Segovia)

921 560 030montenevado@montenevado.comwww.montenevado.comEspecialistas desde 1898 en la elaboración ycomercialización de Jamón de la más altacalidad mediante un proceso único de largacuración.Productos: Chorizo ibérico, jamón curado, jamón

ibérico, lomo ibérico, paleta ibérica,salchichón ibérico. Jamón mangalica.

Marcas: Monte Nevado.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: 25,48 millones de €.Cuadro directivo:Miguel Olmos Romano, PresidenteJuan Vicente Olmos Llorente, Director GeneralMiguel Olmos Llorente, Director ComercialFernando Maíllo Ferrán. Director ExportaciónAlejandro Olmos Llorente, Director I+D+iJosé María de la Fuente Arranz,

Director Comunicación y Marketing

MONTEALBOR ALIMENTACIÓN, S.A.

Pol. La Red Sur, Calle 17, Nº 34 41500 ALCALÁ DE GUADAÍRA (Sevilla)

955 630 103info@montealbor.comwww.montealbor.comProductos: Jamón cocido, salchichas cocidas,

bacon, callos, platos preparados.

MONTESANO CANARIAS, S.A.GRUPO MONTESANO

Ctra. La Esperanza Km 4,70038290 LA ESPERANZA(Santa Cruz de Tenerife)

922 548 300

info@montesano.eswww.montesano.esProductos: Buey, cabrito, cerdo, cerdo ibérico,

cochinillo, conejo, cordero, gallina, pavo,pollo, vacuno, carne de cabrito congelada,carne de cerdo congelada, carne de cerdoibérico congelada, cochinillo congelado, carnede cordero congelada, carne depavo congelada, carne de pollo congelada,carne de vacuno congelada, fiambres de pavo,butifarra cocida, chóped, chuleta/lomo deSajonia, jamón cocido, mortadela, paletacocida, pechuga de pavo cocida, pechuga depollo cocida, salchichas cocidas, bacon,morcilla, panceta o tocineta, bacon adobadocurado, cabecero de lomo o lomito, chistorra,chorizo ibérico, fuet, jamón curado, jamónibérico, lomo embuchado, lomo ibérico,longaniza, morcón, paleta curada, paletaibérica, panceta curada, panceta salada,pechuga curada, salami, salchichón,salchichón de pavo, salchichón ibérico,sobrasada, tocino salado, bacon oreado,chorizo criollo, chorizo oreado, morcillaoreada, costilla adobada, lomo adobado,picadillo/zorza/jijas, pollo adobado, huesossalados, albóndigas, burguer meat, butifarrafresca, chorizo fresco, hamburguesa,longaniza fresca, salchicha fresca, Nuggets.

MONTESIERRA, S.A.

Avda. de Nazaret, s/n11406 JEREZ DE LA FRONTERA (Cádiz)

956 343 295montesierra@montesierra.comwww.montesierra.esProductos: Cerdo ibérico, grasas animales

fundidas y subproductos de extracción,chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo ibérico.

MORALEJO SELECCIÓN, S.L.

Calle Uno, 15. Pol. Ind. Campo de Aviación49530 CORESES (Zamora)

980 500 097info@moralejo.netwww.moralejo.netProductos: Cordero, Halal, cabrito, cordero,

callos, despojos, manitas de cordero, tripas,pinchos morunos, albóndigas, hamburguesa,asados, platos preparados.

Marcas: Moralejo, Spanish LambNº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Enrique Oliveira Moralejo, Director general,

kike@moralejo.net

Mario Oliveira Moralejo, Director comercial,mario@moralejo.net

José Salvador Toranzo, Director financiero,josesalvador.finanzas@moralejo.net

Javier Losada Cardoso, Director de exportación,javierlosada@moralejo.net

MORCILLAS LA RIBERA, S.L.

C/ San Isidro, 46 09441 SOTILLO DE LA RIBERA (Burgos)

947 532 353info@morcillasribera.com www.morcillasribera.comProductos: Morcilla, chistorra, chorizo, fuet,

chorizo oreado.

MRM2, S.A.

Regordoño, 1228936 MÓSTOLES (Madrid)

916 471 909info@mrm.eswww.mrm.esProductos: Chuleta/lomo de Sajonia, mortadela,

bacon, jamón ibérico, paleta ibérica.

MURGACA, S.A. Ctra. Lleida-Puigcerdá, Km. 23,2

25600 BALAGUER (Lérida) 973 450 030murgaca@murgaca.com www.murgaca.comProductos: Cordero, despojos.

MYTIDASA, S.L.

Planes de Roquís, 11043330 RIUDOMS (Tarragona)

977 850 140info@crusvi.comwww.granjacrusvi.comProductos: Pollo

NARCISO POSTIGO E HIJOS, S.L.

Canongía, 2440360 CANTIMPALOS (Segovia)

921 496 154narcisopostigo@narcisopostigo.eswww.narcisopostigo.esProductos: Chorizo, chorizo ibérico, jamón

curado, jamón ibérico, lomo ibérico.

232eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

NICO JAMONES, S.L.

C/ Edison s/n. Pol. Ind. Avanzado13005 CIUDAD REAL

926 270 393 info@nicojamones.com www.nicojamones.comNICO Jamones es una empresa familiarcon más de 50 años de experiencia.Actualmente, estamos presentesen más de 25 países de todo el mundo ycumplimos con los sistemas internacionalesde calidad más exigentes como IFS y BRC.Ofrecemos toda la gama de jamón serranoy jamón ibérico en diferentes formatos,pieza entera, deshuesado, bloquesy loncheados, además de contar con unaamplia gama de embutidos. La clavede nuestro éxito es la calidadconstante.

Productos: Chorizo, chorizo ibérico, jamóncurado, jamón ibérico, paleta curada, paletaibérica, salchichón, salchichón ibérico.

Marcas: Nico, Alazor, Zaíno. Marca Blanca.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Nicolás González, Director gerenteMacarena Carrasco, Responsable exportación,

info@nicojamones.com

NIETO MARTÍN C/ Trasera del Torreón, 7

37770 GUIJUELO (Salamanca) 923 581 199 • 923 581 099pedidos@nietomartin.eswww.nietomartin.es Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

NOBLEZA IBÉRICA, S.A.

Pol. Ind. de AzuagaCtra. Badajoz - Granada Km. 142 06920 AZUAGA (Badajoz)

924 890 347 comercial@noblezaiberica.com www.noblezaiberica.com

Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomoibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

NOEL ALIMENTARIA S.A.U.

Pla de Begudà, s/n 17857 SANT JOAN LES FONTS (Girona)

972 290 700 noel@noel.eswww.noel.esNoel centra su actividad en: embutidos,platos cocinados y carne fresca. Destacan en elmercado nacional el jamón cocido y pavomientras en el mercado internacional destacael chorizo y el jamón serrano. Noel exporta amás de 55 países, siendo el mercado europeo elprincipal. Otros mercados: Sudamérica, USA,países nórdicos, Sudáfrica, Australia y Asia.Principales certificaciones de calidad: IFS, BRC,USDA, Consorcio del Jamón Serrano Español,Sedex, Conformidad Halal.

233eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresas laguíacárnica2016

Productos: Jamón cocido enlatado, butifarracocida, cabeza de jabalí, chóped, jamóncocido, lacón cocido, mortadela, paletacocida, pechuga de pavo cocida, pechuga depollo cocida, chorizo, fuet, jamón curado,jamón ibérico, lomo embuchado, lomoibérico, paleta curada, salami, salchichón,salchichón ibérico, albóndigas, burguermeat, butifarra fresca, chorizo fresco,hamburguesa, longaniza fresca, salchichafresca.

Marcas: Noel, Curós, El Ermitaño, Gelvert,Kepavo, Kepollo, La Venta Del Peregrino,Noel-Nature, Kesania, Noel-Sabores Del Sur,Today Fiesta.

Nº de empleados: Más de 250.Facturación: Más de 100 millones de euros.Cuadro directivo:Joan Boix, Director generalAnna Bosch, Directora generalJosep Buixeda, Director comercial corporativo

NORFRISA - PORQUI GRUP BATALLÉ

Ctra. Nacional II, Km. 707,5 17457 RIUDELLOTS DE LA SELVA (Girona)

972 478 251www.batalle.comProductos: Cerdo.

NOVAFRIGSA, S.A.GRUPO COREN

LG Lamablanca - Coeses s/n27181 LUGO

982 208 989novafrigsa@coren.eswww.coren.esMatadero, sala de despiece y de fileteado decarnes de vacuno. Especialidad en TerneraGallega y vacuno mayor. Fabricación deproductos elaborados, secadero de jamones yalmacén frigorífico. Principales certificacionesde calidad: IFS, BRC, Certificación Halal, GaliciaCalidade, Consorcio del Jamón Serrano Español,ETG Jamón Serrano, SAE.Productos: Vacuno, carne de vacuno congelada,

despojos, jamón cocido, lacón cocido,mortadela, paleta cocida, pechuga de pavococida, pechuga de pollo cocida, bacon,chorizo, jamón curado, jamón ibérico, lomoembuchado, paleta curada, paleta ibérica,panceta curada, salami, salchichón, burguermeat, hamburguesa, asados.

Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Santiago Estévez Rodríguez, Responsable

comercial, sestevez@coren.es

NUCAMSA- NUTRIMENTOSDEL CAMPO, S.A. La Rocha, s/n

36518 DOZON(Pontevedra)

986 780 838 info@nucamsa.es www.nucamsa.es Productos: Cerdo, vacuno.

NUTRAVE, S.A.

Ctra. CM 4003, Km. 1245593 BARGAS(Toledo)

925 359 595nutrave@nutrave.eswww.nutrave.esProductos: Gallina, pollo, salchichas cocidas,

pinchos morunos, alitas marinadas.

OLIVA MATEOS

Humilladero, 7 37763 SAN MIGUEL DE VALERO(Salamanca)

923 415 525jamoliva@gmail.comProductos: Cerdo, carne de cerdo congelada,

jamón ibérico, lomo ibérico, paleta curada,pinchos morunos, salchicha fresca.

OLOT MEATS GROUP Av. Europa, 8

17800 OLOT(Girona)

34 972 269 250 olotmeats@olotmeats.comwww.olotmeats.comProductos: Cerdo, carne de cerdo congelada,

corteza de cerdo, despojos, sangre yderivados, tripas.

OSI FOOD SOLUTIONS SPAIN, S.L.

Avda. Río Jarama 15245007 TOLEDO

925 231 500hannickb@osi-foodsolutions.eswww.osigroup.comProductos: Salchichas cocidas, bacon,

hamburguesa, salchicha fresca.

OVINOS MANCHEGOS, S.L.

Ctra. Socuéllamos, Km 213700 TOMELLOSO(Ciudad Real)

926 538 010ovinosmanchegos@ovinosmanchegos.comwww.ovinosmanchegos.comOvinos Manchegos, es una empresa que a pesarde ser joven en el mercado dispone de todo elproceso de producción integrados, comenzandocon cebaderos certificados de cordero y vacunopropios, seguido del matadero, sala de despiecey una amplia red de distribución a nivel nacionale internacional.Productos: Cabrito, cordero, vacuno,

carne de cabrito congelada, carne de corderocongelada. Carne de vacunocongelada.

Marcas: Ovinos Manchegos.Nº de empleados: Media 130.Facturación: 41 millones de euros.Cuadro directivo: Mamen Mota Vizcaíno, Directora General,

mamen@ovinosmanchegos.comJavier Castillo Diaz, Jefe de producción,

produccion@ovinosmanchegos.com

OVIPOR, S.C.A.

Polígono Polirrosa, Calle C, naves 309-31121007 HUELVA

959 236 262ovipor@ovipor.comwww.ovipor.comProductos: Cabrito, cerdo, cerdo ibérico, cordero,

vacuno.

PALCARSA, S.L.

Ctra. de León-Astorga, Km 4424710 SAN JUSTO DE LA VEGA(León)

info@palcarsa.comwww.palcarsa.comProductos: Jamón curado, lomo embuchado,

paleta curada, panceta curada, salchichón.

PAMPLONICA, S.L.

Ctra. Zaragoza Km. 8,531191 BERIÁIN(Navarra)

948 234 200info@pamplonica.eswww.pamplonica.comProductos: Paté, chistorra, chorizo, salami,

salchichón ibérico.

234eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

PASTORES GRUPO COOPERATIVO

Mercazaragoza. Camino Cogullada s/n50014 ZARAGOZA

976 138 050info@grupopastores.coopwww.grupopastores.coopProductos: Cordero, carne de cordero congelada,

despojos, grasas animales fundidas ysubproductos de extracción, manitas decordero, longaniza fresca, croquetas, nuggets.

Marcas: Cordero Pastores, Ternasco de Aragón,Agnei Ibérico.

Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.

PATABRAVA

Abdón Rodilla, 737770 GUIJUELO(Salamanca)

923 582 211antonio@patabrava.eswww.patabrava.esProductos: Cerdo ibérico, carne de cerdo ibérico

congelada, grasas animales fundidas ysubproductos de extracción, manteca y sebo,jamón ibérico.

PATEL, S.A.U. GRUPO VALL COMPANYS

Ctra. Vic – Olot, km. 1108511 SANTA MARIA DE CORCÓ (Barcelona)

938 568 011sales@patel.eswww.patel.esProductos: Cerdo.

PATXI ADURIZ, S.A. Martutene Pasealekua, 19-A

20014 DONOSTIA -SAN SEBASTIÁN(Guipúzcoa)

943 469 411info@patxiaduriz.comwww.patxiaduriz.comProductos: Cerdo, cordero, pavo, pollo, vacuno,

callos, despojos.

PCQ - PRODUCTES DEL CINQUÈ QUART, S.A.

Transversal 2, nº 39 MERCABARNA08040 BARCELONA

933 367 211cinque@cinquequart.eswww.pcq.esProductos: Callos, despojos.

PEDRO NIETO, S.L.

Pol. Agroalim. C/ Sierra de Béjar 5637770 GUIJUELO (Salamanca)

923 580 201comercial@pedronieto.comwww.pedronieto.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, morcón, paleta ibérica.

PEDRO PARRA E HIJOS, S.A. Román Talero, 2

21360 EL REPILADO – JABUGO (Huelva) 959 122 815montjam@hotmail.comProductos: Jamón ibérico, paleta ibérica.

PERE GASSÓ, S.A.

Jacint Verdaguer 1425300 TÁRREGA (Lleida)

973 500 007peregasso.sa@gmail.comwww.peregasso.comProductos: Cerdo, cordero, pollo, vacuno,

hamburguesa.

PERE PORXAS PAIRÓ, S.L.

C/ Josep Canalies, s/n17857 SANT JOAN LES FONTS (Girona)

972 293 015info@porxaspairo.comwww.porxaspairo.comProductos: Chorizo, fuet, jamón curado, lomo

embuchado, salchichón.

PERNILS BUFALVENT, S.A.

Pol. Ind. Bufalvent. C/ Ferrán Casablanca, 3-1508240 MANRESA (Barcelona)

938 748 000comercial@bufalvent.comwww.bufalvent.comProductos: Jamón curado.

PIRENAICA DEL JAMÓN S.A.

Pol. Ind. Valle del Cinca Parc. 1122300 BARBASTRO (Huesca)

974 311 233info@pjmayoral.comwww.pjmayoral.comSecadero de jamones, paletas, embuchados, yembutidos curados. Deshuese de jamones ypaletas, centros, moldes y tacos. Capacidadproducción 450.000 piezas, Certificados- ETG,Consorcio Jamón Serrano, Lista Marco, IFS yBRC. Exportamos a Alemania, Bélgica, Francia.Hungría. Hong Kong, estamos autorizados paraexportar a Méjico y Chile.

Productos: Cabecero de lomo o lomito, chistorra,chorizo, fuet, jamón curado, lomo embuchado,longaniza, paleta curada, salchichón,secallona, chorizo fresco, longaniza fresca,salchicha fresca.

Marcas: Mayoral, Monasterio, Pirenaica.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo: Florencio Largo Lasierra, Director gerente,

flargo@pjmayoral.comFrancisco Priego Jiménez, Responsable de

producción, ppriego@pjmayoral.comConcha Cuello Barrio, Responsable de calidad,

ccalidad@pjmayoral.comNieves Pons Campo, Responsable comercial,

npons@pjmayoral.comAlfonso Ramos Bermejo, Responsable grandes

cuentas, info@pjmayoral.com

PLANA DE VIC (CARNOVIC)

C/ Francesc Sant Climent, 6708500 VIC (Barcelona)

938 886 041carnovic@planadevic.catwww.planadevic.catProductos: Cerdo, vacuno, butifarra fresca,

hamburguesa, salchicha fresca.

PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.

Ebre, 3608223 TERRASSA (Barcelona)

937 452 800 info@plataformacarnica.comwww.plataformacarnica.comProductos: Buey, cerdo, vacuno, jamón ibérico,

paleta curada.

POLLOS DE LAIÑO, S.L. Guilloi, 1 Imo15982 DODRO (A Coruña) 981 802 262info@polloslaino.comwww.polloslaino.comProductos: Codorniz, gallina, pavo, pollo.

POLLOS PLANES, S.L.

Pol. Ind. Bobalar, esquina calles 3 y 846130 MASSAMAGRELL (Valencia)

900 701 192info@pollosplanes.comwww.pollosplanes.comProductos: Pollo, albóndigas, hamburguesa,

croquetas, flamenquines, sanjacobos.

PRIMACARNE, S.L. - GRUPO JORGE

Polígono Industrial El Campillo Parc, 6250800 ZUERA (Zaragoza)

976 694 499info@primacarne.comwww.primacarne.comProductos: Cerdo.

236eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

PROCAVI - GRUPO FUERTES

Ctra A-380, kilómetro 1741620 MARCHENA (Sevilla)

955 847 879procavi@procavi.eswww.procavi.esProcavi es líder en el mercado de la carne depavo, con una cuota de mercado nacional del 52por ciento, y es la cuarta en Europa y laundécima a nivel mundial. Su capacidad deproducción alcanza las 129.000 toneladasanuales.Productos: Halal, pavo, carne de pavo congelado,

grasas animales fundidas y subproductos deextracción, pinchos morunos, filete depechuga al pimentón, ragut de pavo al ajillo,filete de pechuga extratierno, churrasco depavo.

Marcas: ProcaviNº de empleados: Más de 250.Facturación: 253 millones de euros.Cuadro directivo: Alfonso Serrano, Director generalJosé María Roncel, Director de producción,

josemaria.roncel@procavi.esNoelia Suárez, Directora de calidad,

noelia.suarez@procavi.esÁngel de la Torre, Director comercial,

angel.delatorre@procavi.esLidia Fernández, Directora de exportación,

lidia.fernandez@procavi.es

PRODUCTOS CÁRNICOS CRIANTO, S.L.

Carretera de Vitigudino km 1, parcela 7,Mercasalamanca37009 SALAMANCA

923 222 219criantopedidos@gmail.comwww.crianto.esProductos: Chorizo ibérico, lomo embuchado,

lomo ibérico, longaniza, salchichón.

PRODUCTOS CÁRNICOS DE MANACOR, S.A.PROCAM

C/ Pou Lladoners, 2 07350 BINISSALEM (Mallorca)

971 886 672hola@procam.eswww.procam.esProductos: Manteca y sebo, camaiot, sobrasada.

PRODUCTOS CÁRNICOS EL CHICHERO S.L.

Avenida de la Constitución s/n06450 QUINTANA DE LA SERENA (Badajoz)

924 777 426info@elchichero.eswww.elchichero.esProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

PRODUCTOS CÁRNICOS EL CUCO, S.A.

Calle del Rayo, 2633008 OVIEDO (Asturias)

985 200 324almacen@el-cuco.comwww.el-cuco.comProductos: Chuleta/lomo de Sajonia, morcilla,

chorizo, longaniza, lacón, salchicha fresca.

PRODUCTOS CÁRNICOSLLORENTE, S.A.

Polígono industrial las Casas nº 4842005 SORIA 975 231 094productoscarnicosllorente@gmail.comwww.ladespensasoriana.comProductos Cárnicos Llorente, “La Despensa”, esuna empresa especializada en la elaboración depanceta adobada Soriana. Con más de 40 añosde trayectoria en el sector, tenemos granexperiencia para su preparación, sabemoscondimentarla y curarla para obtener los típicosy ricos torreznos sorianos “La Despensa”.Productos: Callos cocidos, bacon, morcilla,

panceta o tocineta, bacon adobado curado,cabecero de lomo o lomito, chistorra, chorizo,fuet, jamón curado, lomo de orza, lomoembuchado, longaniza, panceta curada,panceta salada, salchichón, tocino salado,bacon oreado, chorizo criollo, chorizo oreado,morcilla oreada, costilla adobada, lomoadobado, picadillo/zorza/jijas, pinchosmorunos, codillo en salmuera, huesossalados, albóndigas, burguer meat, butifarrafresca, chorizo fresco, hamburguesa,longaniza fresca, salchicha fresca, asados,callos guisados, platos preparados,sanjacobos, torreznos.

Marcas: La Despensa.Cuadro directivo:Alberto Llorente Díez, Director gerente.

PRODUCTOS DEL ENCINAR, S.L.

Ctra. Zafra-Huelva, Km. 20. Pol. Ind.06378 VALVERDE DE BURGUILLOS (Badajoz)

924 570 612red@productosdelencinar.comwww.productosdelencinar.com

Productos: Cerdo ibérico, chorizo ibérico, jamónibérico, lomo ibérico, paleta ibérica,salchichón ibérico.

PRODUCTOS FLORIDA, S.A.

Pol. Ind. Mijares, Calle Onda, 1012550 ALMAZORA (Castellón)

964 551 024florida@productosflorida.eswww.productosflorida.esProductos: Pollo, pinchos morunos, pollo

adobado, hamburguesa, longaniza fresca.

PRODUCTOS GEMI 1966, S.L.

Ctra. Preixana, s/n25250 BELLPUIG (Lleida)

973 320 557info@productosgemi.comwww.productosgemi.comProductos: Chóped, galantina, jamón cocido,

mortadela, pechuga de pavo cocida, pechugade pollo cocida.

PRODUCTOS GOURMETMONTEGRANDE, S.L. Cáceres, 17 - 1º izquierda

28045 MADRID 915 301 274productosgourmetmontegrande@gmail.comProductos: Cabrito, cerdo, cerdo ibérico,

cochinillo, cordero, gallina, pollo, vacuno,carne de cabrito congelada, carne de cerdocongelada, carne de cordero congelada, carnede pollo congelada, carne de vacunocongelada, chorizo ibérico, jamón curado,jamón ibérico, lomo embuchado, lomo ibérico,paleta curada, paleta ibérica, panceta curada,salchichón ibérico.

PRODUCTOS IBÉRICOS CALDERÓNY RAMOS, S.L.

C/ Filiberto Villalobos, 18037770 GUIJUELO (Salamanca)

923 158 040info@estrelladecastilla.eswww.estrelladecastilla.esProductos: Cerdo ibérico, chorizo ibérico, jamón

ibérico, lomo ibérico, paleta ibérica,salchichón ibérico.

PRODUCTOS IBÉRICOS GÓMEZ, S.A. PIGOSA

Carretera General, 3637600 TAMAMES DE LA SIERRA(Salamanca)

923 449 113info@pigosa.eswww.pigosa.esProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

237eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresas laguíacárnica2016

PRODUCTOS PORCINOS SECUNDARIOS, S.A.PPS - GRUPO JORGE

Pol. Ind. El Campillo, 7550800 ZUERA (Zaragoza)

976 694 711ppssa@ppssa.comwww.ppssa.comProductos: Despojos, grasas animales fundidas y

subproductos de extracción, tripas.

PRODUCTOS VALENT, S.A.

Castell de Bellaguarda, 2-4. Apartat 8917080 TAIALÀ (Girona)

972 211 847valent@valent.eswww.valent.esProductos: Chorizo, jamón curado, lomo

embuchado, salami, salchichón.

PRODUCTOS VALJA, S.A.

Adelfas 528971 GRIÑÓN (Madrid) 918 103 222info@jamonvalja.comwww.jamonvalja.comProductos: Chorizo ibérico, jamón curado, lomo

ibérico, paleta curada, salchichón ibérico.

PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.

Pol. S. Miguel A C/ Río Vero nº 250830 VILLANUEVA DE GÁLLEGO (Zaragoza)

976 151 065profecarne@profecarne.comwww.profecarne.comComercial distribuidora de carnes frescas deaves, porcino, vacuno, ovino, canales, despieces,fileteados. Sala de despiece de vacuno, ovino,porcino y aves. Fábrica de elaborados frescos,longaniza, salchichas, hamburguesas, chorizo,chistorra, morcilla, butifarra, adobados,marinados, albóndigas. Jamón curado, centro dejamón. Logística capilar con vehículosfrigoríficos propios.Productos: Cerdo, cordero, pavo, pollo, vacuno,

huesos, manitas de cerdo, butifarra cocida,callos cocidos, jamón cocido, bacon, morcilla,chistorra, chorizo, jamón curado, lomoembuchado, longaniza, bacon oreado,morcilla oreada, costilla adobada, lomoadobado, pinchos morunos, burguer meat,chorizo fresco, hamburguesa, longanizafresca, salchicha fresca.

Marcas: Pirinera, Coc&Coc, A-Maye.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo: José Luis Pina García, Director Gerente.Javier Hernández García, Responsable

comercial.

José Mª Torrente, Responsable de producción.Vanessa Herráiz, Responsable de Calidad.Pedro Rodríguez, Director Financiero.

PROGUST, S.L.

Av. Mas Vilà, 102, 117457 RIUDELLOTS DE LA SELVA (Girona)

972 477 101progust@imperia.eswww.imperia.esProductos: Pato, foie gras, paté enlatado.

QUINTIN SÁNCHEZ, S.A.

Filiberto Villalobos, 19637770 GUIJUELO (Salamanca)

923 581 147 info@quintinsanchez.eswww.quintinsanchez.esProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

RAÍCES SERRANAS DE JABUGO S.L.GRUPO SIERRA DE JABUGO

P.I EL Tejarero s/n21640 ZALAMEA LA REAL (Huelva)

959 561 371raicesserranasdejabugo@gmail.comwww.jabugodebellota.com Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico , paleta ibérica, salchichón ibérico.

RAMADERS AGRUPATS

Ctra. Felanitx-Porreres Km 107200 FELANITX (Islas Baleares)

971 582 069central@ramadersagrupats.comwww.ramadersagrupats.comEmpresa fundada en 1982, certificada con ISO22000 y ISO 9001.Productos: Cabrito, cerdo, cochinillo, conejo,

cordero, gallina, pollo, vacuno, carne de cerdocongelada, carne de cochinillo congelada,carne de cordero congelada, carne de pollocongelada, carne de vacuno congelada,callos, despojos , manitas de cerdo,manteca y sebo, tripas, camaiot, jamóncocido, mortadela, paleta cocida, chistorra,chorizo, lomo embuchado, salchichón,sobrasada, pinchos morunos, albóndigas,burguer meat, butifarra fresca, chorizo fresco,longaniza fresca.

Marcas: Ramaders Agrupats.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.

Cuadro directivo:Margalida Obrador, Gerente,

margaobrador@ramadersagrupats.comSion Gelabert,Jefe administración,

sion@ramadersagruapats.comVictoria Rigo, Responsable de calidad,

victoria@ramadersagrupats.com

RAMÓN VENTULÀ, S.A.

Esperança, 9 17858 LA CANYA - VALL DE BIANYA (Girona)

972 293 033ventula@ventula.comwww.ventula.comProductos: Chorizo, fuet, jamón curado,

longaniza, panceta curada.Marcas: Ramón Ventulà, Perot, Monvervi, Monte

Valentín.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Segundo Ventulà Dilme, Director General.Pilar Ventulà Dilme, Gerente.Ramón Ventulà Dilme, Director Producción.

RAZA NOSTRA, S.L. - HAMBURGUESA NOSTRA

Avenida del Arroyo del Santo, 628042 MADRID

910 861 597info@hamburguesanostra.comwww.hamburguesanostra.com Productos: Hamburguesa.

RESERVA BATALLÉ S.L.GRUPO BATALLÉ

Avinguda Dels Segadors, s/n17421 RIUDARENES (Girona)

972 856 050 info@batalle.comwww.batalle.comJamones, paletas y lomo de cerdos Duroc 100 %pura raza nacidos y criados en España por GrupoBatalle.Productos: Jamón curado.Marcas: Reserva Batallé.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Marc Martínez Marco, Departamento comercial,

mmartinez@batalle.com

238eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

REVISAN, S.L.

Pol. Agroalimentario, C/ Sierra de Herreros 937770 GUIJUELO (Salamanca)

923 580 878info@revisan.comwww.revisan.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

RIVASAM, S.A. - GRUPO JORGE

Polígono Industrial El Campillo Parc, 75 50800 ZUERA (Zaragoza)

976 690 386rivasam@rivasam.comwww.rivasam.comProductos: Cerdo

ROCA 1927 S.L. - ROCA GRUP

Molins Drapers, 1517820 BANYOLES (Girona)

972 573 350info@rocagrup.catwww.rocagrup.catRoca 1927 Grup Carni es una empresa familiar.Sus inicios se remontan al año 1927, momentoen que nace en Banyoles. Actualmente laempresa tiene un equipo de 50 personas y sededica al sacrificio, despiece y envasado decarne ovina y bovina. La capacidad deproducción es de 50 t/día de bovino y 10 t/día deovino. Hacemos tambien el ritual Halal.Productos: Cordero, Halal, vacuno, cordero,

carne de vacuno congelada.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros. Cuadro directivo:Joan Pagès Vallmajó, Departamento Comercial,

joanpages@rocagrup.catRemei Hugas Dilmé, Departamento Extranjero,

remeihugas@rocagrup.cat

ROLER ESPAÑA, S.L.U. C/ del Aire 9 - Pol. Ind. Els Bellots

08227 TERRASSA (Barcelona) 902 101 836info@roler.eswww.roler.esProductos: Cerdo, pavo, pollo, albóndigas,

hamburguesa, salchicha fresca.

SADEPOR, S.L.

Pol. Ind. La Grela, C/ Gambrinus, 20-2815008 A CORUÑA

981 262 021 sadepor@sadepor.com www.sadepor.comProductos: Cerdo, cordero, pollo, vacuno, bacon,

chorizo, longaniza, lacón.

SÁENZ HORECA - C. SÁENZ, S.L.

Paduleta, 3101015 VITORIA(Álava)

945 247 000sh@saenzhoreca.comwww.saenzhoreca.comProductos: Cerdo, cerdo ibérico, cordero, vacuno,

pollo.

SALAMANCA ALIMENTACIÓN, S.A.JAMONES EL RUBIO

Ctra. Gijón-Sevilla, Km. 396,5 37777 LA CABEZA DE BÉJAR (Salamanca)

923 151 759info@elrubioguijuelo.comwww.elrubioguijuelo.com Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

SALAZONES CÁRNICAS MIGUÉLEZ

C/ Avena Nº 1, Nave 128914 LEGANÉS (Madrid)

916 941 046jamiguelez@telefonica.netwww.salazonescarnicasmiguelez.esProductos: Lacón cocido, bacon, panceta salada,

costilla adobada, chorizo fresco.

SALAZONES JIMÉNEZDELGADO, S.L. C/ Francio, nº 3

41007 SEVILLA 954 353 450sajide@wanadoo.esProductos: Cerdo, corteza de cerdo,

mortadela,morcilla, chorizo, chorizo ibérico,jamón ibérico, paleta ibérica, pechuga curada,salami, salchichón, tocino salado.

SALMANTRADE, S.L.

Carretera Santibáñez, s/n37790 FUENTES DE BÉJAR (Salamanca)

923 151 762salmantrade@salmantrade.com www.salmantrade.com Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, salchichón ibérico.

SÁNCHEZ ALCARAZ, S.L.U.GRUPO BELL AG

Calle Encinar 211-21245950 CASARRUBIOS DEL MONTE (Toledo)

918 170 807info.es@bellfoodgroup.comwww.sanchezalcaraz.comProductos: Jamón curado, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta curada, paleta ibérica

SÁNCHEZ ROMERO CARVAJALJABUGO, S.A. - 5 JOTASGRUPO OSBORNE

Ctra. Huelva - Badajoz, s/n 21290 JABUGO (Huelva)

959 121 194 jabugo@osborne.eswww.sanchezromerocarvajal.comProductos: Cerdo ibérico, chorizo ibérico, jamón

ibérico, morcón, paleta ibérica , salchichónibérico.

SANT DALMAI, S.A.

Afores, s/n 17183 SANT DALMAI (Girona)

972 474 131info@santdalmai.com www.santdalmai.com Productos: Jamón cocido enlatado, jamón

cocido, paleta cocida, pechuga de pavococida, pechuga de pollo cocida, bacon.

SCHARA- LA CHARCUTERIA ALEMANACOMERCIAL, S.L.

Longitudinal 10, nº 56 08040 BARCELONA

932 634 142michael@schara.eswww.schara.esProductos: Salchichas enlatadas, salchichas

cocidas, salchicha fresca.

SELECCIÓN DE JABUGO, S.L.

Ctra. Sevilla-Lisboa Km 9121200 ARACENA (Huelva)

959 501 200administracion@selecciondejabugo.comProductos: Cerdo ibérico, chorizo ibérico, jamón

ibérico, morcón, sobrasada.

SEÑORÍO DE MONTANERA, S.L.

Ctra Rincón de Caya Km 3,5.Apartado de Correos 33506080 BADAJOZ

240eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

924 286 120info@senorio.eswww.senorio.esProductos: Cerdo, chorizo ibérico, jamón ibérico,

lomo ibérico, morcón, paleta ibérica,salchichón ibérico.

SERMASA, S.A. Vega del Puente, s/n

45516 LA PUEBLA DE MONTALBÁN(Toledo)

925 745 004info@sermasa.comwww.sermasa.comProductos: Callos, despojos, manitas de cerdo,

manteca y sebo, tripas.

SERRA & MOTA, S.A. Ter, 1

17165 LA CELLERA DE TER(Girona)

972 235 011info@serramota.com www.serramota.com

Productos: Jamón cocido enlatado, chóped,chuleta/lomo de Sajonia, jamón cocido,paleta cocida.

SIERRA DE CEDRILLAS S.L. Calle Ferial, s/n

44147 CEDRILLAS (Teruel)

978 774 078info@jamoneselferial.eswww.jamoneselferial.esProductos: Jamón curado, jamón ibérico, paleta

curada, paleta ibérica, salchichón.

SIERRA DE JABUGO, S.L. Román Talero, 14

21360 EL REPILADO – JABUGO(Huelva)

959 122 885pedidos@sierradejabugo.comwww.sierradejabugo.comProductos: Cerdo ibérico, chorizo ibérico, jamón

ibérico, lomo ibérico, salchichón ibérico.

SIERRA DE MORA, S.L.

La Soledad, s/n 44400 MORA DE RUBIELOS (Teruel)

978 800 437 sierrademora@sierrademora.comwww.sierrademora.com Somos una empresa pequeña y familiar fundadaen 1994. Desde sus comienzos hemos apostadopor la calidad, y aunque las instalaciones sonmodernas disponemos de bodega y secaderostotalmente al natural. Estamos ubicados en unentorno maravilloso entre las pistas de esquí deJavalambre y Valdelinares, con un clima frío yseco que es extraordinario para el secado dejamones. Nuestro producto destacado es elJamón de Teruel marca Moraviejo, y el jamón debodega reserva marca Abuelo Basilio.

241eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresas laguíacárnica2016

Productos: Cabecero de lomo o lomito,cecina, chorizo, fuet, jamón curado, jamónibérico, lomo embuchado, lomo ibérico,longaniza, paleta curada, paleta ibérica,panceta curada, panceta salada, salchichón,salchichón ibérico, sobrasada, tocino salado,pierna de cecina de oveja.

Marcas: Sierra de Mora, Moraviejo.Número de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Fernando Martín Escriche, Director gerente,

sierrademora@sierrademora.com

SIERRA MÁGINA, S.A. C/ Beas de Segura 4 Pol. Ind. “Los Olivares”

23009 JAÉN 953 281 526info@sierramaginasa.eshttp://sierramaginasa.esProductos: Chóped enlatado, fiambres de pavo,

jamón cocido enlatado, mortadela, pechugade pavo cocida,pechuga de pollo cocida,chorizo, jamón curado, jamón ibérico, lomoembuchado, lomo ibérico, paleta curada,paleta ibérica, panceta curada, pancetasalada, salchichón ibérico, Kebab.

Marcas: Sierra Mágina

SIMÓN MARTÍN GUIJUELO, S.L.

Pol. Ind.l AgroalimentarioC/ Sierra Herreros, Parcela 17

37770 GUIJUELO (Salamanca) 923 580 129info@simonmartin.eswww.simonmartin.esProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico,

morcón, paleta ibérica, salchichón ibérico.

SKARE SPAIN, S.L.

Longitudinal Seis, 60, despacho 8-10 08040 BARCELONA

932 631 033barcelona@skare.eswww.skare.esProductos: Halal, vacuno,carne de vacuno

congelada, burguer meat.

SOINCAR - GRUPO ARCOIRIS

Ctra N-232, km. 98,744652 MONROYO (Teruel)

978 856 497soincar@grupoarcoiris.comwww.grupoarcoiris.comProductos: Jamón curado, paleta curada.

SOLOBUEY, S.L.

Ctra. Villaverde-Vallecas, Km. 3.800,Mercamadrid28053 MADRID

915 071 232luisdeblas@solobuey.netwww.solobuey.netProductos: Buey, caza, cerdo, pollo, vacuno.

SPLENDID FOODS, S.A.U.

Gurri, 208553 SEVA(Barcelona)

938 892 335info@splendid-foods.comwww.splendid-foods.comEspecialista en la elaboración de fuets,llonganisas y salchichones.Productos: Fuet, longaniza, salchichón,

salchichón de pavo, secallona.Marcas: Can Duran, Exentis, El Angel, Casa

Sendra, Bofill Ecológica.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.

SUCARN - SUMINISTROSA CARNICERIAS, S.A.

Longitudinal 9, Núm. 130 08040 BARCELONA

933 350 130sucarn@sucarn.comwww.sucarn.comDesde 1984 comercializamos productos cárnicosy derivados de alta calidad, tanto de importacióncomo nacional, disponemos de una extensavariedad en frescos, congelados y pre-cocinados,con un servicio regular, fiable y en las mejorescondiciones sanitarias y de transporte. Nosadaptamos a las necesidades y demandas denuestros clientes y permanentementeevolucionamos con las tendencias del mercado. Productos: Avestruz, buey, cabrito, caza, carnes

ecológicas, carnes exóticas, cerdo, cerdoibérico, ciervo, cochinillo, codorniz, conejo,cordero, equino, Halal, jabalí, pato, pavo,perdiz, pollo, pularda, vacuno, carne decabrito congelada, carne de cerdo congelada,carne de cerdo ibérico congelada, carne decochinillo congelada, carne de corderocongelada, carne de pavo congelada, carne depollo congelada, carne de vacuno congelada,callos, corteza de cerdo, despojos, manitas decordero, tripas, foie gras, hamburguesa,salchicha fresca, codillo de cerdoprecocinado.

Marcas: Gustas, Beef Happy, Guday, Daina.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Valentín Choya, Director gerente,

vchoya@sucarn.com Aberto López, Responsable de producción,

alopez@sucarn.com

Raquel Esteban, Responsable de calidad,resteban@sucarn.com

Juan Manuel Martínez, Responsable comercial,jmmartinez@sucarn.com

Juan Manuel Martínez, Responsable exportación,jmmartinez@sucarn.com

SUCESORES DE BERNARDINOMUÑOZ S.A.JAMONES DON BERNARDINO Calle Sánchez Picazo s/n. RM-12

30332 BALSAPINTADA(Murcia)

968 151 626info@donbernardino.eswww.donbernardino.esEn Don Bernardino trabajamos desde hace másde medio siglo por la elaboración artesanal ycurado del jamón. así como de sus productosderivados. Una forma de hacer inspirada en latradición y proceso de elaboración fiel a laherencia y saber hacer que Don BernardinoMuñoz comenzó en 1947. Desde 2004 contamoscon el distintivo europeo 'EspecialidadTradicional Garantizada' por primera vez entodos los productos Don Bernardino, y en 2014,Jamones Don Bernardino cuenta además en laactualidad con la certificación IFS Food(International Food Standard) en todos susproductos.Productos: Jamón curado, jamón ibérico, lomo

embuchado, paleta ibérica, tocino salado.Marcas: Don Bernardino.Número de empleados: Menos de 10.

SUCESORES DE J. PONT, S.A.

Ctra. de Ribes, 185 - 187 08550 ELS HOSTALETS DE BALENYA(Barcelona)

938 898 494jpont@jpont.com

www.jpont.comProductos: Butifarra cocida, jamón cocido,

paleta cocida, pechuga de pavo cocida,bacon, panceta o tocineta, bacon adobadocurado, chistorra, chorizo, chorizo ibérico,fuet, jamón curado, jamón ibérico, lomoembuchado, lomo ibérico, longaniza, paletacurada, paleta ibérica, salami, salchichón,salchichón ibérico, secallona, sobrasada.

242eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

SUCESORES DE PRIMITIVO MARTÍN, S.A.PRIMARSA

Camilo José Cela, 5-737778 CAMPILLO DE SALVATIERRA(Salamanca)

923 580 422 info@primarsa.es www.pinucho.es Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

SUMINISTROS DE CARNESY DESPOJOS DIETER BLUM, S.A.SUDIBSA Pol. Ind. La Quintana

Carretera de Vilalleons Km. 0,808504 SANT JULIA DE VILATORTA(Barcelona)

938 120 075sudibsa@sudibsa.com www.sudibsa.comProductos: Corteza de cerdo, despojos,callos,

despojos origen porcino, bovino, ovinoy aviar.

Marcas: Dieter Hans Blum.

SUMINISTROS MEDINA, S.L.

Severo Ochoa, 2728914 LEGANÉS(Madrid)

916 871 144info@grupomedina.comwww.grupomedina.comCárnicas Medina está especializada en la ventade carne de vacuno de alta calidad. Nuestromatadero de Montellos. Situado en Betanzos,Galicia, procesa 1.500 vacunos por semana. EnLeganés, Madrid, disponemos de una de lasmejores salas de despiece de vacuno de Europa,con una producción de 150 t diarias, utilizandola última tecnología para el despiece y envasadode nuestros productos. Nuestro alto nivel decalidad nos permite la comercialización tanto enHoreca como en Distribución dentro y fuera deEspaña.Productos: Buey, Halal, vacuno, carne de vacuno

congelada, despojos, huesos, burguer meat,carpaccio, hamburguesa.

Marcas: Cárnicas Medina, Montellos carneroja.

Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 25 y 100 millones

de euros.Cuadro directivo:Marino Medina, Director general,

marino@grupomedina.comDaniel Medina, Director general,

daniel@grupomedina.com

Pedro Ranz, Director comercial,pedro@grupomedina.com

Eduardo Lozano, Director financiero,eduardo@grupomedina.com

Charo Torrejón, Directora de exportación,export@grupomedina.com

Almudena de la Puente, Venta CE,europe@grupomedina.com

SUMINISTROS MEGARO FOODS, S.L.

Pol. Ind. La Roca. C/ Molí, s/n 08107 MARTORELLES(Barcelona)

935 706 650administracion@megarofoods.comwww.megarofood.comProductos: Vacuno, hamburguesa.

T. MARCOS E HIJOS, S.L.

Paseo de Zorrilla, 94, bajo47006 VALLADOLID

983 471 121carnetmarcos@carnetmarcos.comwww.carniceriastmarcos.esProductos: Cochinillo, cordero, vacuno, lechazo,

morcilla.

TACISA

Ctra. Montcada, 59808220 TERRASA (Barcelona)

937 315 556tacisa@tacisa.comww.tacisa.comProductos: Cerdo, conejo, cordero, pollo, vacuno.

TECNOCÁRNICO VALLEDEL EBRO, S.A.

Polígono Tejerías Norte, C/ Los Huertos, 41 Bajo 26500 CALAHORRA (La Rioja)

941 145 013 valledelebro@fer.eswww.valledelebro.euMatadero de maquila especializado en ovino,gorrines y vacuno, cabrito, cerdo, cochinillo,cordero, equino, vacuno, callos, despojos, grasasanimales fundidas y subproductos de extracción,manteca y sebo, tripas.Productos: Cabrito, cerdo, cochinillo, cordero,

equino, vacuno, callos, despojos, grasasanimales fundidas y subproductos deextracción, manteca y sebo, tripas.

Marcas: Chamarito, Natur, Halal.Nº de empleados: Menos de 10.Facturación: 1,2 millones de euros.

Cuadro directivo:José Manuel Celorrio Pérez, Director,

valledelebro@fer.es

TERFRISA

Carrer de Roses, s/n 17469 VILAMALLA(Girona)

972 524 500terfrisa@terfrisa.netwww.terfrisa.netProductos: Cabrito, cerdo, cordero, bacon,

pinchos morunos.

THE PINK PIG, S.A. - GRUPO JORGE

Pol. Ind. El Campillo, parcela 7550800 ZUERA(Zaragoza)

976 694 746thepinkpig@jorgesl.comwww.jorgesl.comProductos: Cerdo, cerdo ibérico.

TITOS BOLÍVAR, S.L.

La Fuente, 4623140 NOALEJO(Jaén)

953 306 214titosbolivar@titosbolivar.comwww.titosbolivar.comProductos: Cerdo, callos, chóped, jamón cocido,

jamón curado.

TOLECARNES EUROPA S.L. Ctra. Toledo - Piedrabuena, Km 22

45125 PULGAR(Toledo)

665 538 885info@tolecarnes.comwww.tolecarnes.comComercialización y venta de carne y derivadosdel vacuno de calidad en toda España.Productos: Vacuno, vacuno.Nº de empleados: Menos de 10.Facturación: Menos de 5 millones de euros.

TOMÁS GUERRERO S.L.U. C/ Arahal s/n

41530 MORÓN DE LA FRONTERA(Sevilla)

954 850 900info@tomasguerrero.eswww.tomasguerrero.es Productos: Pollo, despojos, sangre y derivados,

salchichas cocidas, pinchos morunos, polloadobado, albóndigas, hamburguesa, longanizafresca, salchicha fresca, flamenquines,nuggets.

243eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresas laguíacárnica2016

TORRE DE NÚÑEZ

Carretera Nacional VI, km 49727160 LUGO

982 305 920prensa@torredenunez.comwww.torredenunez.comAptos para celíacos y sin lactosa. Dos estrellasGreat Taste 2014. Certificado IFS - 2014/0017(2014). Inclusión en lista marco (2013). GaliciaCalidade (2009) para jamón, lomo, chorizo ypanceta. ISO 9001 (2008) EspecialidadTradicional Garantizada ETG (2007). Paísesobjetivo de exportación: Japón (primer envíoseptiembre 2014), Brasil. Países a dondeexportamos: Unión Europea, Cuba,R. Dominicana, Panamá, Guatemala,Hong Kong.Productos: Cerdo, carne de cerdo congelada,

chorizo, jamón curado, lomo embuchado,panceta curada, lacón.

Marcas: Torre De Núñez.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:José Manuel Núñez Torre, Director Gerente.José María Santos Rodríguez, Responsable

comercial.Ángel Lamas González. Responsable

exportación.

TRADICIÓN ALIMENTARIA, S.L.

Calle Navarra, 24Bis - 1/C28039 MADRID

914 891 052info@tradicionalimentaria.comwww.tradicionalimentaria.comProductos: Cabrito, cerdo, cordero, pollo,

vacuno.

TREBOL SALAMANCA, S.L.

Ctra. SA 810, Km 637330 BABILAFUENTE(Salamanca)

923 360 723info@trebolsalamanca.eswww.trebolsalamanca.esProductos: Cerdo, vacuno, chorizo, jamón

curado, salchichón.

TU JAMON DIRECTO.COMHERMANOS ALONSO DE GUIJUELO S.L.

C/Concejo, 437770 GUIJUELO(Salamanca)

923 580 446ibéricos@tujamondirecto.comwww.tujamondirecto.comProductos: Carnes ecológicas, cerdo ibérico,

carne de cerdo ibérico congelada, chorizoibérico, lomo ibérico.

URGEL GANADERA, S.A. (URGASA)

Ctra. Tarragona, Km. 7525430 JUNEDA(Lérida)

973 150 150export@urgasat.comwww.urgasa.comProductos: Codorniz, pato, perdiz, pularda, pollo.

URKABE BENETAN, S.A.

Pol. Ind. Masti-Loidi, 7-1120100 ERRENTERÍA(Guipúzcoa)

943 493 535urkabe@urkabe.eswww.urkabe.esProductos: Callos, jamón cocido, paleta cocida,

pechuga de pavo cocida, cabeza de cerdo.

UVESA MÁLAGA - GRUPO UVESA

Mercamálaga- Avda. Ortega y Gasset, 55329196 MÁLAGA

952 178 166sac@uvesa.eswww.uvesa.esProductos: Pollo, carne de pollo congelada.Marcas: UvesaNº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Juan Fernández, Jefe de Planta,

jfernandez@uvesa.esIgnacio Bilbao, Director Comercial planta Uvesa

Málaga, ibilbao@uvesa.es

UVESA PRADO VEGAGRUPO UVESA Ctra. Riaza a Toro, Km. 76

40200 CUÉLLAR (Segovia) 921 141 745 sac@uvesa.eswww.uvesa.esProductos: Pollo, carne de pollo congelada.Nº de empleados: Entre 51 y 250.

Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Miguel Ángel Sanz Núñez, Director zona centroPedro Revilla, Responsable comercial Uvesa

Prado Vega

UVESA SACONDA - GRUPO UVESA Camino del Puerto, 120

40200 CATARROJA(Valencia)

961 270 152sac@uvesa.eswww.uvesa.esProductos: Pollo, carne de pollo congelada.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Vicente Guerrero, Director de planta,

vguerrero@uvesa.esVicente Martínez, Responsable Comercial Uvesa

Saconda, co-saconda@uvesa.es

UVESA TUDELA - GRUPO UVESA Pol. Ind. Montes Cierzo-A 68-Km 86

31500 TUDELA (Navarra) 948 848 181sac@uvesa.eswww.uvesa.esGrupo Uvesa es actualmente uno de los mayoresproductores de pollo de España, con un 10% decuota de mercado en volumen. Trabajamos enIntegración vertical, desde el huevo hasta elproducto final, para ofrecer garantías detrazabilidad a nuestros clientes. Y nuestrasplantas distribuidas por toda España ofrecen unservicio eficiente y personalizado a nuestrosclientes. Preparados cárnicos para horeca.Productos: Pollo, carne de pollo congelada,

pinchos morunos, pollo adobado, albóndigas,burguer meat, longaniza fresca.

Marcas: Uvesa.Nº de empleados: Más de 250.Facturación: Más de 100 millones de euros.Cuadro directivo:Raúl Gómez Arranz, Director del Grupo UvesaJesús López, Director comercial del Grupo UvesaPedro Sieso, Director Planta Tudela,

psieso@uvesa.es

VENANCI MONCADA, S.L.

Raval Cal Toni, s/n43885 SALOMÓ(Tarragona)

977 629 005info@vmoncada.eswww.vmoncada.es

244eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresaslaguíacárnica2016

Productos: Conejo.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Ernest Moncada info@vmoncada.es

VERAVIC

Polígono Industrial El PontónC/ Candalea s/n10430 CUACOS DE YUSTE(Cáceres)

927 172 222informacion@veravic.comwww.veravic.comProductos: pollo.

VÍCTOR GÓMEZ, S.A.

Ctra. Guijuelo - Salvatierra KM. 1,80037770 GUIJUELO(Salamanca)

923 580 654 info@grupovictorgomez.com www.grupovictorgomez.com Productos: Jamón ibérico, lomo ibérico,

longaniza, morcón, paleta ibérica

VICTORIANO DOMÍNGUEZ, S.A.

Sabio, 21 06350 HIGUERA LA REAL(Badajoz)

924 723 310 victorianodominguez@hotmail.com www.jamonesvictorianodominguez.comProductos: cerdo, cerdo ibérico, jamón ibérico,

paleta ibérica.

VIÑALS SOLER, S.L.

Polígono Industrial El Cros - C/ Garbí, 2008310 ARGENTONA(Barcelona)

937 416 980vs@vinalssoler.comwww.vinalssoler.comIndustria Cárnica especializada en vacunoy ovino. Certficación ISO y Halal. Exportamosa países de la EU, Argelia y PróximoOriente. Productos: Buey, cabrito, carnes ecológicas,

cordero, equino, Halal, vacuno, carne decordero congelada, carne de vacunocongelada, despojos, huesos, manitas decordero, tripas, albóndigas, burguer meat,butifarra fresca, chorizo fresco, hamburguesa,longaniza fresca, salchicha fresca.

Marcas: VS, Carnrosada.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Antonio Viñals Giralt, vs@vinalssoler.comPol Viñals Giralt, pvinals@vinalssoler.com

VION SPAIN, S.L.

Balmes 211, 4º 2º08006 BARCELONA

933 688 487axel.reese@vionfood.comwww.vionfood.comProductos: Cerdo, cordero, pollo, vacuno, carne

de cerdo congelada.

VITULIA, S.A

Pol. Ind. Valdonaire - C/ Castellón, 7 A28970 HUMANES DE MADRID(Madrid)

916 064 138vitulia@telefonica.netwww.embutidosvitulia.comProductos: Cabeza de jabalí, callos,

chicharrones, morro cocido, oreja cocida,chorizo, salchichón, callos cocidos, oreja ensalsa

Marcas: Vitulea.

YM SPAIN SERVIFOOD, SL

De la Marina, 3608186 LLIÇÀ D´AMUNT(Barcelona)

610 282 011ymfood@outlook.comProductos: Cordero, Halal, pavo, pollo, vacuno.

245eurocarne • Nº 249 • Septiembre 2016

Listado de empresas laguíacárnica2016