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• CONSTITUIDAS POR MÁS DE UNA SUSTANCIA
• POSEEN COMPOSICIÓN VARIABLE• SUS PROPIEDADES SON DE LAS
SUSTANCIAS QUE LAS COMPONEN• NO EXISTE CAMBIO ENERGÉTICO
EN EL PROCESO DE MEZCLA• SON MEZCLA HOMOGÉNEAS Y
UNIFORMES
MEZCLAS
DISOLUCIONES
Se reconocen porque son transparentes.
Formadas por:
Soluto: es el componente menos abundante en la disolución, a menudo es un sólido.
Disolvente: Es el componente más abundante en la disolución, normalmente es un líquido
SEPARACIÓN DE DISOLUCIONES
Como todas las partículas están en la misma fase, las disoluciones sólo pueden separarse haciendo que una de las partes cambie de
estado.
Se pueden separar por: evaporación, destilación, destilación fraccionada y cromatografía.
EVAPORACIÓN
El procedimiento de Evaporación consiste en separar los componentes mas volátiles exponiendo una gran superficie de la mezcla. El aplicar calor y una corriente de aire seco acelera el proceso.
Se efectúa en una vasija con una gran superficie para evitar el sobrecalentamiento y la descomposición del soluto.
El disolvente cambia a gas y abandona la mezcla. Se recoge el soluto.
DESTILACIÓN
Proceso que consiste en calentar un líquido hasta que sus componentes más volátiles pasan a la fase de vapor y, a continuación, enfriar el vapor para recuperar dichos componentes en forma líquida por medio de la condensación. El objetivo principal de la destilación es separar una mezcla de varios componentes aprovechando sus distintas volatilidades, o bien separar los materiales volátiles de los no volátiles
DESTILACIÓN FRACCIONADA
Se utiliza cuando los puntos de ebullición están muy próximos entre sí.
En una columna de fraccionamiento el vapor se condensa y hierve varias veces. Cada vez el líquido con menor punto de ebullición vence sobre el otro y alcanza la parte superior en primer lugar.
La principal diferencia que tiene con la destilación simple es el uso de una columna de fraccionamiento. Ésta permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden con el líquido condensado que desciende, por la utilización de diferentes "platos" (placas)
CROMATOGRAFÍA
Es una técnica de separación de sustancias que se basa en las diferentes velocidades con que se mueve cada una de ellas a través de un medio poroso arrastradas por un disolvente en movimiento.
Se utiliza cuando hay muchos solutos o cantidades muy pequeñas de éstos.
Cada soluto varía en solubilidad y en la intensidad con que se une al papel o al material en el interior de la columna.
El soluto que sea más soluble y que se enlace con menor efectividad viajará más rápido.
Los solutos pueden identificarse observando la distancia que viajan.
