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¿Dónde están mis clientes? Nuevos negocios / nichos de mercado agro-alimentarios
MARZO-ABRIL, 2016
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Ibercide & Cegos Deployment
Indice
Apartado Págª.
Introducción, destinatarios y objetivos 2
Programa 5
Metodología 7
Ponente 10
Organización 12
Introducción, destinatarios y
objetivos del curso
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Ibercide & Cegos Deployment
Introducción y Destinatarios Introducción Durante la crisis el sector alimentación es uno de los que (por satisfacer necesidades primarias ineludibles) puede decirse que ... “se mantiene”. Mantenerse no es poco, si bien conformarse con ello es permanecer estático y tal actitud en negocios es como quedanos parados en el Ebro, la corriente nos arrastra. En productos agroalimentarios existe un sinfín de posibilidades de innovación que explorar y aplicar al sector, a fin de seguir sorprendiendo a los mercados y atrayendo a los consumidores. Alimentaria (feria nacional por excelencia del sector) presenta cada dos años pares, cientos de novedades en el salón INNOVAL. Igualmente Fruit Logistics de forma bienal en los años impares en Berlín o con este mismo foco, Fruit Attraction en Madrid. El curso ofrece información sectorial actualizada, nacional e internacional y pistas claras de cómo y por dónde ir en tales mercados. Destinatarios: Dirigido específicamente a los actores del sector agroalimentario SAT´s, Cooperativas, pymes de servicios agroalimentarios, empresas de elaboración de productos agroalimentarios, explotaciones familiares ... así como a profesionales del sector que deseen recibir información de tendencias sectoriales de rabiosa actualidad que convertir en oportunidades de negocio.
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Ibercide & Cegos Deployment
Objetivo Ofrecer a los participantes una óptica innovadora de su negocio y de sus productos / servicios agroalimentarios, que les permita romper la visión actual generalizada de mera supervivencia por otra de redescubrimiento del crecimiento a través de nuevos nichos de mercado donde los productos y servicios innovadores son percibidos como de alto valor añadido y así reconocidos / valorizados por el cliente y el consumidor. En definitiva, pasar de ...... A ...
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Ibercide & Cegos Deployment
Día 1.
De Estrategias clásicas a descubrir nuevos nichos de mercado u océanos azules vs. océanos rojos. Tendencias exitosas en mercados globales. Un paseo por las ferias sectoriales líderes sin salir de casa. Marketing estratégico en el sector agroalimentario. Referentes a emular / seguir.
Día 2. De transformación agroalimentaria a Valorización en el mercado. De asociacionismo a $inergias. De productos primarios / clásicos a secundarios / innovados. Innovación agroalimentaria: fuente de monetización del valor añadido.
Día 3. Hacia un nuevo modelo de negocio agroalimentario. Cómo redefinir / reinventar / innovar mi modelo de negocio agroalimentario. De las expectativas del cliente a la experiencia de los clientes como guía de mi modelo de negocio agroalimentario.
Programa: 3 módulos docentes de 1 día cada uno (+ 1/4 consultoría)
Al completar el programa se cuenta con la opción de optar a 2 horas de consultoría personalizada sobre los modelos de negocio agroalimentarios tratados durante el curso. (vénase metodología y organización). En tal caso de determinará la fecha de común acuerdo entre la empresa participante y el ponente.
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Ibercide & Cegos Deployment
Metodología (i)
* Recorridos web sobre experiencias de éxito empresarial actual en la red, p.e. Alimentaria (BCN), Fruit Logistics (Berlín), Foods & Beverage (Los Angeles, EEUU) * Simulaciones de búsqueda de oportunidades de mercado en nuevos nichos, nuevos canales, nuevos clientes-tipo, de productos agroalimentarios * Casos prácticos de innovación de productos agroalimentarios vía:
- Fusión de productos existentes y sinergias de colaboración sectorial - Generación de nuevos productos en nuevos mercados / nuevos canales - Sinergias de subproductos / subsectores dentro del sector agroalimentario
* Intercambio de experiencias entre las empresas agroalimentarias participantes * Consultoría individualizada por empresa asistente sobre sus modelos de negocio actuales y futuros (*). Véase programa modular.
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Ibercide & Cegos Deployment
1. Exposiciones del ponente
sobre referencias innovadoras en el sector agro-alimentario (40% de la impartición)
2. Simulaciones de modelos de nuevos negocio agro-alimentarios y de cómo
implantarlos en las empresas participantes en el curso (50% de la dedicación)
3. Consultoría individualizada en cada una de las empresas participantes en el programa sobre su modelo de negocio
(10% del tiempo)
Metodología (ii)
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Ibercide & Cegos Deployment
Ponente
Carlos Martínez Soler. •Asociado Sr. de Cegos Deployment con 26 años de experiencia como consultor de empresas.
•Especialista en Marketing Estratégico.
•Profesor invitado en Programas Master de Universidades Privadas y Públicas o Escuelas de Negocio.
•Autor del curso Nuevos modelos de negocio agroalimentarios ©2014, impartido en asociaciones sectoriales y consultor de sus empresas agroalimentarias
• https://www.linkedin.com/in/carlos-mart%C3%ADnez-soler-3b8a2429
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Ibercide & Cegos Deployment
Organización
-Fechas: Los lunes 14 y 21 de marzo y 4 de abril de 2016 -Sede: Ibercide, Mº. de Cogullada (Zaragoza) -Horario: 09,30 a 19,00 h. (Comidas de trabajo incluídas) -Duración del programa: 3 jornadas lectivas de 8 h. (24h. en total) + 2h. de consultoría (*) personalizada por empresa a la finalización del programa (véase metodología) -Plazas por empresa: La empresa puede inscribir a varios participantes simultáneamente, o en el caso de realizar una sola reserva de plaza, enviar a una persona distinta a cada jornada, si bien lo ideal sería que fuera la misma quien mantuviera todo el hilo conductor del programa global.
