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Directorio
DIRE
BO
DE IDENTIDAD
M. en D. José Be
DIR
M en D. Jorge
COOR
L.L.I. Claudia V
EDICIÓN
Fotografía en portaCentral de RectorAutónoma del Estad
Dr. en D. Jorge Olvera GarcíaRector
Dr. en Ed. Alfredo Barrera BacaSecretario de Docencia
Dra. en Est. Lat. Ángeles Ma. del Rosario Pérez BernalSecretaria de Investigación y Estudios Avanzados
M. en D. José Benjamín Bernal SuárezSecretario de Rectoría
M. en E.P.D. Ivett Tinoco GarcíaSecretaria de Difusión Cultural
M. en Com. Ricardo Joya CepedaSecretario de Extensión y Vinculación
M. en E. Javier González MartínezSecretario de Administración
Dr. en C. Pol. Manuel Hernández LunaSecretario de Planeación y Desarrollo Institucional
M. en A. Ed. Yolanda E. Ballesteros SentiesSecretaria de Cooperación Internacional
Dr. en D. Hiram Raúl Piña LibienAbogado General
Lic. en Com. Juan Portilla EstradaDirector General de Comunicación Universitaria
Lic. en D. Jorge Bernáldez GarcíaSecretario Técnico de la Rectoría
M. en A. Emilio Tovar PérezDirector General de Centros Universitarios UAEM yUnidades Académicas Profesionales
M. en A. Ignacio Gutiérrez PadillaContralor Universitario
Prof. Inocente Peñaloza GarcíaCronista de la UAEM
CTORIO
LETÌN
UNIVERSITARIA
njamín Bernal Suárez
ECTOR
Hurtado Salgado
DINADOR
elázquez Garduño
Y DISEÑO
da: Fachada el Edificioía de la Universidado de México.
2
La Dirección
tienen como
promoción y
desarrollan en
conocer los tr
Aniversario de
Preparatoria y
Escuela Prepa
Asimismo, pre
consulta para
Institucional 20
Profesional Ne
En este núme
Amecameca”
Plantel “Sor
presentada en
llevó a cabo e
1,2,3 y 4 de ag
En este boletí
Edificio Centr
Peñaloza Garc
3
de Identidad Universitaria y el Colegio de Cronistas
una de sus funciones principales el fortalecimiento,
difusión de las actividades de identidad que se
los espacios académicos; motivo por el cual damos a
abajos del Colegio de Cronistas en el marco del 50
l Plantel “Lic. Adolfo López Mateos” de la Escuela
del 40 Aniversario del Plantel “Cuauhtémoc” de la
ratoria.
sentamos la reseña sobre la apertura de los “Foro de
la elaboración del Plan Rector de Desarrollo
013 – 2017” que se llevó a cabo en Unidad Académica
zahualcóyotl.
ro se publica la crónica “Ferias y Costumbres de
del M. en D. Noé Jacobo Faz Govea, Cronista del
Juana Inés de la Cruz” de la Escuela Preparatoria,
el XXXVI Congreso Nacional de Cronistas el cual se
n la ciudad de Pachuca, Hidalgo los días 31 de julio,
osto de 2013.
n del mes de agosto, nuestro Símbolo del mes es “El
al de Rectoría”, explicado por el Prof. Inocente
ía, Cronista de la UAEM.
Presentación
50 Aniversario dela Escuela Prepar
40 Aniversario dePreparatoria
“Foro de consultaDesarrollo InstitucProfesional NezahM. en A. AngélicaCronista de la UAP
“Ferias y CostumM. en D. Noé JacoCronista del Plantde la Escuela Pre
“Edificio Central dProf. Inocente Peñ
4
l Plantel “Lic. Adolfo López Mateos” deatoria.
5
l Plantel “Cuauhtémoc” de la Escuela 6
para la elaboración del Plan Rector deional 20013 – 2017. Unidad Académicaualcóyotl”Hernández Leal
Nezahualcóyotl
7
bres de Amecameca”bo Faz Govea
el “Sor Juana Inés de la Cruz”paratoria
9
e Rectoría””aloza García, Cronista de la UAEM
21
Contenido
El día 03 de septiembre de 2013, se llevó a cabola CLXXX Sesión Ordinaria del Colegio deCronistas, teniendo como sede el Plantel “Lic.Adolfo López Mateos” de la Escuela Preparatoria;contando con la presencia de la L.A.S. DonajíReyes Espinosa adjunta del Ing. José YurrietaValdés, Cronista del Plantel “Lic. Adolfo LópezMateos” de la Escuela Preparatoria, de la Lic.Jessica Carbajal Martínez, en representación delArq. Gabino Santana Moreno, Director del ArchivoHistórico del Estado de México del InstitutoMexiquense de Cultura, el Dr. en C.E. JuanCuenca Díaz Director del Plantel “Lic. AdolfoLópez Mateos” de la Escuela Preparatoria; del M.en D. Jorge Hurtado Salgado, Director deIdentidad Universitaria y de cronistas universitarios.
En estadel Ing.Adolfo Lóel trabajoEscuela Pel cual reénfasis enestuvo prquien en
Asimismo y con el apoyo del Archivo Histórico del Estade México del Instituto Mexiquense de Cultura, se presentóexposición fotográfica: “Lic. Adolfo López Mateos”, la cengalano la celebración, permitiendo que la comunidadPlantel apreciara la magnitud del personaje que da nombresta Institución.
50 Aniversario del Plan
5
Sesión, la L.A.S. Donají Reyes Espinosa adjuntaJosé Yurrieta Valdés, Cronista del Plantel “Lic.pez Mateos” de la Escuela Preparatoria, presentó
El Plantel “Lic. Adolfo López Mateos” de lareparatoria, en el marco de su 50º Aniversario enlata las diferentes etapas del Plantel, haciendola Ceremonia de Inauguración de mismo, la cual
esidida por el propio Lic. Adolfo López Mateos,ese momento era Presidente de la República.
dola
ualdele a
tel “Lic. Adolfo López Mateos”de la Escuela Preparatoria.
En el“CuauhtéCLXXXI Sdonde elCronistasus ob“AnecdotaIII. Empledel Plante
Los “Anecdotarios” son parte del esfuerzo que se hapor rescatar, preservar y difundir la historia del“Cuauhtémoc”. Para estos libros se eligió un lenguajedirecto y eficaz, cuyo texto se complementa coexpresión gráfica de dibujos y caricaturas conhumorísticos y detalles chuscos derivados del dialolos protagonistas y cuyo valor es la autenticidad.
La presentadía 24 de sdel M. en DUniversitariaPlantel “CuaH. José Ja“Cuauhtémouniversitario
40 Anivers
6
marco del 40 Aniversario del Plantelmoc” de la Escuela Preparatoria, se efectuó laesión Ordinaria del Colegio de Cronistas; enLic. en H. José Jaime Castro Reséndiz,
del Plantel presentó ante el pleno del Colegioras: “Anecdotario. Tomo I. Alumnos”;rio. Tomo II. Profesores” y “Anecdotario. Tomo
ados”; además del tercer número de la revistal Cuauhtémoc “Nican Neztica”.
hechoPlanteljuvenil,n unaefectosgo con
ción de estos documentos, se llevó a cabo eleptiembre de 2013, contando con la presencia. Jorge Hurtado Salgado, Director de Identidad; M. en D. Werther Juárez Toledo, Director deluhtémoc” de la Escuela Preparatoria; Lic. enime Castro Reséndiz, Cronista del Plantelc” de la Escuela Preparatoria y de cronistass.
ario del Plantel “Cuauhtémoc”de la Escuela Preparatoria
El pasado 14 de agosto la Unidad Académica Professede del Segundo Foro de Consulta para la Integracde la UAEM 2013- 2017 cuyo objetivo es contar conordenar y coordinar el trabajo sustantivo y adjetivintegrantes de la comunidad universitaria para la foplaneación que faciliten el pleno cumplimiento del oconjuntaron el trabajo y las propuestas de la UnidadUAEM Texcoco y los planteles de Educación media su
Para iniciar esta jornada de trabajo, contamos con la pJorge Olvera García, el Secretario de Planeación y DLuna, el secretario de Educación del Gobierno delCarbajal, del M en D.R. Luis Ramón López Gutiébienvenida a los mil setenta y un asistentes que noscontaron los directores y en cargados de despacho dinvolucrados y parte del gabinete de la administraciónJoya Secretario de Extensión y Vinculación y la M. ende Asuntos Internacionales
La conferencia magistral titulada “La universidad yestuvo a cargo del Lic.Raymundo Martínez CarbajalSecretario de Educación quiennos hizo conscientes de algunasrealidades sorprendentes sobrela educación superior en elEstado de México y su tendenciaen los próximos años, así comolas acciones del Gobierno delEstado para que todos losmexiquenses accedan enigualdad de oportunidades a laeducación no como simpleinformación si no comoherramienta de vida.
FORO DE CONSULTA PARA LA ELABODESARROL
Unidad Acadé
7
M. en A. Angélica Hernández Leal
Cronista de la UAP Nezahualcóyotl
ional Nezahualcóyotl, se vistió de gala al serión del Plan Rector de Desarrollo Institucional
un modelo de gestión que permita orientar,o, al favorecer la contribución de todos losrmulación y ejecución de los instrumentos debjeto y fines institucionales; en este foro seAcadémica Profesional Chimalhuacán, el CUperior Sor Juana y Texcoco.
resencia de nuestro señor Rector el Dr. en D.esarrollo Institucional Dr. Manuel Hernández
Estado de México, Lic. Raymundo Martínezrrez como anfitrión del evento, quien dio lahonraron con su presencia entre los que se
e la dirección de los organismos académicosactual resaltando la presencia del Dr. RicardoA. E. Yolanda Ballesteros Senties, Secretaria
la política estatal en la Educación superior”
RACIÓN DEL PLAN RECTOR DELO INSTITUCIONAL 20013 – 2017mica Profesional Nezahualcóyotl.
Haciendo gala de una gran coordinación se desplegoasistentes cumplieran sus propósitos, abarcando cientoonce mesas temáticas, que generaron igual número deestratos de nuestra casa de estudios, siendo seis de ellciento treinta y un de docentes e investigadores.
Los universitarios que se afanaron para ser de este día11 moderadores, 11 relatores, 33 responsables operativo
edecen e
Todapartia lasdudaseño
8
la logística necesaria para que todos loscincuenta ponencias, que se dividieron en
propuestas provenientes de los diferentesos de alumnos, trece de administrativos y
de trabajo un esfuerzo productivo, fueron:s, 8 de apoyo logístico, 60 voluntarios y 15anes, cuya sinergia lograda se vio reflejadal logro de los objetivos
s estas propuestas provienen del liderazgocipativo de la actual administración, acorde
realidades del mundo actual y serán sinconsideradas por el equipo de nuestro
r Rector.
Cronista de
PRESENTACIÓN
La labor del Cronista Universitario permite incursionar
de esa forma buscamos al humanismo que transforma
El hombre al estar en contacto con su grupo social, ti
permitan un desarrollo integral para beneficio de él
humano no acaba con el mismo sino que debe trascen
Conocer el contexto en que se vive, es una forma de
por esa razón el trabajo del cronista universitario es
dice quiénes somos sino lo que está detrás que nos im
El presente trabajo presenta dos de las ferias tradicion
en donde está asentado el Plantel “Sor Juana Inés
Estado de México. Es una crónica muy breve y deja es
“FERIAS Y
9
M. en D. Noé Jacobo Faz Goveal Plantel “Sor Juana Inés de la Cruz”
de la Escuela Preparatoria
en temas que nos acercan a la realidad social,
.
ende a buscar y encontrar estrategias que le
y las generaciones futuras, la vida del ser
der en el ámbito en que vive.
tener la base para poder mirar hacia el futuro,
importante ya que no es lo de hoy lo que nos
pulsa.
ales de Amecameca, Estado de México, lugar
de la Cruz” de la Universidad Autónoma del
pacios para un trabajo más amplio.
COSTUMBRES DE AMECAMECA”.
Ferias y Costumbres de Amecameca
Amecameca en el Estado de México sigue deleitando
con el canto de sus aves, ahí es donde surgieron voces
inspiración de pintores que llevaron al mundo a sus do
años han sido uno de los símbolos ecológicos de Méx
Ignacio Manuel Altamirano* quien con la pluma dibuja
últimas décadas del siglo XIX.
“La
desta
Popo
surgir
llanur
serpe
hasta
casas
que p
algun
apare
enton
Desp
colina
las h
temp
impre
veget
es el aire de las montañas, el aire puro y sano que agita
ventisqueros y que va a levantar en las llanuras de Te
paisaje pintado en acuarela con una pluma y un papel, qu
la creación del poeta.
10
y confortando el alma de sus moradores,
de grandes poetas y dieron la pauta para la
s grandes portentos que durante miles de
ico. Así los describía en uno de sus viajes
ba los paisajes del suelo mexicano en las
magnífica cordillera oriental, de la que se
can majestuosos y gigantescos el
catépetl y el Ixtaccihuatl**, comienzan a
imponentes, limitando las extensas
as. Desde Tenango del Aire, el camino
ntea entre arenales y sembrados de trigo
Ayapango, pueblecillo que dispersa sus
humildes en los bordes de un riachuelo y
uede decirse que es un barrio de Ameca,
os pasos más, y este último pueblo
ce a la vista. Pero el espectáculo,
ces, ha cambiado enteramente.
arecieron ya los llanos polvorosos y las
s amarillentas, los sembrados simétricos y
aciendas y ranchos de aspecto triste, La
eratura desciende, un aire fresco,
gnado con los leves aromas de la
ación alpestre, baña nuestros semblantes,
la cabellera de los pinos, que juega en los
nango, torbellinos de arena”. Que hermoso
e para pintar no se necesitan pinceles sino
* Ignacio Manuel Altamirano (Tixtla, Guerrero, 1834 -
fue un pequeño indígena que llegó de Tixtla a la
Estudió en el Instituto Literario, fue alumno de
Calzada, se distinguió como poeta y novelista,
elaboración de la Primera Constitución Mexicana
como embajador en San Remo Italia. Es reconoc
preclaro de la Universidad Autónoma del Estado de M
Para 1871 dice Altamirano, Amecameca era un villorrio
los volcanes y pegado a la población, se levanta un bel
en la cumbre del cual, hay un templo cuya cúpula se divis
El templo de referen
al Santo cuyo nomb
torno al cual se ha c
justificar su aparición
en generación por
acompañado de her
Martín de Valencia
apóstoles (frailes) q
catequizar a los indio
Como podemos observar, Amecameca desde su fundac
la historia universal y nacional, aquí se han forjado poet
a un lado la labor académica que en los últimos años ha
Amecameca** es el inicio de una gran revolución cultu
cuyo nombre de pila fue Juana de Asbaje y Ramírez de
Décima Musa, que se mantiene erguida sobre el pedesta
para desafiar al tiempo con su inmortalidad, que es a
mostrarnos con su ejemplo las raíces auténticas de la cu
11
San Remo, 1893)
ciudad de Toluca.
Ignacio Ramírez
participó en la
de 1857 y murió
ido como alumno
éxico.
alegre y modesto, y que frente a frente de
lísimo cerro todo revestido de vegetación, y
a entre las copas de los árboles.
cia es el Sacromonte, en donde se venera
re está dedicado el Templo. Un Cristo en
reado una gran variedad de leyendas para
y que han sido transmitidas de generación
cientos de años. Es ahí donde meditaba
mosas melodías de pájaros cantores Fray
de Don Juan, uno de los llamados doce
ue llegaron bajo su jefatura a México para
s en el siglo XVI.
ión, ha sido cuna de grandes personajes de
as y poetizas, pintores, escultores, sin dejar
permitido el desarrollo de su población.
ral, ahí nació Sor Juana Inés de la Cruz,
Santillana, figura señera conocida como la
l que la admiración popular le ha construido
la vez intemporalidad, y de esa forma,
ltura mexicana.
** A partir de 1994 fecha en que se incrementó la activid
volcán Popocatépetl, los medios de difusión (Televi
prensa) en el Distrito Federal como una forma de gritar y v
la noticia, le perdieron el respeto a este icono de la geo
mexicana llamándolo “Don Goyo” considerando que al
pobladores que vivían en el Estado de Puebla así lo con
Para los habitantes del Estado de México, Popoca
significa “montaña que humea” lo mismo que Iztacc
“mujer dormida” o bien Mujer Blanca y somos orgullos
que así sea.
Sor Juana Inés de la Cruz, es una figura excepcional de
su obra, hemos aprendido a identificarnos con valores ta
que ella es ejemplo preclaro; a través de sus poemas po
sobre la intolerancia; en su insaciable afán de saber
búsqueda de la verdad; en su extraordinaria sensibilidad,
el justo valor de las elevadas creaciones del genio uni
mujer en el siglo XVII adelantándose a su tiempo, defen
En ella se permite conjugar dos personalidades distin
espíritu rebelde de una mujer a la que no dejaron desar
enfrentarse a retos y vencer obstáculos que los otros
desarrollo intelectual, ya que en el siglo XVII ( 1651 – 1
propiedad exclusiva el poder de la palabra oral y escrita..
“Claro honor de las mujeres,
de los hombres docto ultraje
que probáis que no es el sexo
de la inteligencia parte ”.
12
ad del
sión y
ender
grafía
gunos
ocían.
tépetl
ihuatl
os de
México y del mundo… a través de su vida y
n altos como la libertad de conciencia, de la
demos distinguir la superioridad del talento
encontramos aliento para transitar en la
encontramos guía segura para comprender
versal y el carácter fuerte de quien siendo
dió el derecho de serlo.
tas pero coherentes. En una prevalece el
rollarse como ser humano, siendo capaz de
(los hombres) le ponían para impedir su
697) solo ellos se habían adjudicado como
Siguiendo con Ignacio Manuel Altamirano, éste desarro
visitas que desde la ciudad de México hacia en tren, sal
paisaje agreste de las goteras de la gran ciudad y sus
paso comenta con la pluma su impresión de los lu
pantanosos en su caso del lago que otra fuera el orgull
poco a poco en llanuras y bosques, que destilaban paz y
frecuentes, ya que estimaba en mucho la amistad que
fraile dominico, reconocido como un gran escritor y gran
Guadalupe (1834-1898), que en ese tiempo realizó una
días de descanso que provocaban la quietud del lugar y
hayan inspirado a la creación de una de sus obras, “Navi
Este es el marco en donde al haber transcurrido c
Amecameca en 2013 con nuevos conceptos de vida.
Al escribir “Ferias y Costumbres de Amecameca”, no pre
solo mencionaré aquellas que por su importancia tiene
difusión y en la conciencia de la gente. Al final en forma
sobre el sentir popular.
Las Fiestas Populares
Si bien Amecameca es desde su origen ha sido fue un lu
por sus bellezas naturales, su importancia como paso pa
han valido ser considerada como lugar turístico aun muc
Ha de notarse que el municipio se divide en Delegacion
popular pagana que está dedicada a un santo patrón. C
una gran fiesta el 15 de agosto, tampoco el 12 de dicie
muy importante.
13
lla la pintura del paisaje y lo refiere a las
iendo de la estación de San Lázaro, con su
desagradables olores , y en donde paso a
gares polvosos, semiáridos o húmedos y
o de la gran Tenochtitlan, transformándose
tranquilidad. Se cree que estas visitas eran
profesaba a Don Hipólito Vera y Talonia
defensor de las apariciones de la Virgen de
gran labor en la región de Amecameca. Los
tan hermosos paisajes, no es difícil que lo
dad en la Montañas”.
enturias, décadas, lustros, años, aparece
tendo hacer un estudio exhaustivo, ya que
n una mayor proyección en los medios de
breve presentaré un comentario particular
gar muy interesante y atrayente para paseo
ra los viajeros y sus múltiples comercios le
hos de los viajeros solo vienen de paso.
es y cada una de ellas tiene su propia fiesta
uriosamente la cabecera municipal no hace
mbre que para los mexicanos es una fiesta
Fecha de la festividad Santo Patrón
2 de febrero Bendición de semillasMiércoles de ceniza Impartición dela cenizaSemana Santa Fiesta Popular3 de mayo La Santa Cruz25 de mayo San Antonio24 de junio San Juan29 de Junio San Pedro8 de julio Santa Isabel25 de julio Santiago Apóstol15 de agosto La Asunción de María13 de noviembre San Diego
Podría mencionar otras que pudiesen tener igual impo
otorga la fecha pero no las actividades que se realzan.
Como se puede observar los nombres de cada Delegac
el santo que les fue asignado por los evangelizadores y
Huehuecalco o bien Santiago Cuauhtenco.
Miércoles de Ceniza
Sin duda la feria de mayor arraigo en la Cabecera Munic
, que no tiene una fecha fija ya que está sujeta al inicio de
de Ceniza en Amecameca a la imagen que se venera en
de la comunidad y que en la actualidad es visita
considerando que su ubicación permite no solo obser
volcanes, Popocatépetl e Iztacihuatl que señorean el Vall
Es una imagen de Jesucristo que existe desde el año d
o de una materia que no tiene peso ya que su e
aproximadamente 1,70 m de altura y su peso es apenas
14
Cabecera Municipal o DelegaciónMunicipal
Todas las comunidadesTodas las comunidadesCabecera MunicipalSan Francisco ZentlalpanSan Antonio TlaltecahuacanCabecera MunicipalSan Pedro NexapaSanta Isabel ChalmaSantiago CuauhtencoCabecera Municipal.Huehuecalco
rtancia, sin embargo solo la jerarquía la
ión se integran de forma dual considerando
su origen mexica por ejemplo San Diego
ipal es la dedicada al Señor de Sacromonte
la cuaresma. La Celebración del Miércoles
el cerro del mismo nombre, ubicado al este
do por turistas nacionales y extranjeros
var a la ciudad sino a los dos hermosos
e de México.
e 1527. Esta imagen es de caña –cáñamo-,
statura es igual a la de un hombre de
de un kilogramo.
La conservación de esta imagen es
asombrosa, ya que cada año es sacada de
su nicho y paseando por toda la ciudad es
depositada en la Iglesia principal. Si bien su
ropaje es cambiado periódicamente, el
cuerpo y rostro no han tenido variaciones y
en trescientos años, lo único que presenta
diferente es el color negro del rostro, a este
respecto se dice que originalmente la caña
no era negra y que ese color lo fue
adquiriendo por los aceites con los que se
conserva.
El templo del Señor es una capilla que en los últimos añ
colocada la imagen en un nicho de cedro con cristale
adoración. El altar es de mármol negro, por el frente que
Anteriormente no tenía más templo la imagen que una cu
una segunda capilla, de manera que la puerta del temp
Poniente, teniendo el altar dos frentes, uno para la capilla
La ubicación dice que está situado sobre la falda de
elevación sobre el piso del pueblo, se sube por una es
con solo una rampla empedrada: a uno y otro lado cubr
fe de los prodigios que los peregrinos van agradecer. El
en él están colocadas las estaciones que muestran la se
Se dice que solo se sube caminando y no se utiliza ningú
15
os ha sido hermoseada, en el altar se halla
s a los lados que permiten a la gente su
da al templo, y por los otros, amarillo.
eva, y esta sirve hoy como de camarín o de
lo da al Oriente y la entrada de la cueva al
y otro para la cueva”.
un monte, como á doscientas varas de
cala plana, escalonada en parte y en parte
en la calzada árboles, cuya antigüedad dan
camino hacia la cima del monte es místico,
nda que siguió Jesucristo hacia el calvario.
n otro medio para llegar a la capilla”.
En la actual
por la ladera
con automó
importante
la parte sup
dedicada a l
por reconoce
Se dice qu
peregrinacio
fieles al Santo llegan de varias partes del país, ese día m
la iglesia principal de la comunidad, se dice que corresp
por las calles, como en los tiempos antiguos de los que s
En el centro de la ciudad, la iglesia principal coloca la ce
es una romería ya que danzantes de diferentes region
ceremonia que ahí se realiza y al Señor del Sacromonte
la iglesia principal donde permanecerá durante la cuar
ésta, será de nuevo llevado en andas por las calles de
Santuario colocándolo en el nicho, a donde irán a visit
nuevo Miércoles de Ceniza.
Ha de notarse que la concentración de la gente que ha
bajar se encuentra en todo el recorrido con una gran ca
ya abajo sobre toda la avenida se colocan puestos de
metates de piedra negra tallada y macetas. Los hay tam
tradicionalmente era costumbre vender el pulque pero e
locales venden sus productos sobre todo los quesos y
variedad de dulces en donde destacan las alegrías y p
vendimia), calabaza, obleas camote, etc. Al rededor
incluyendo comida como pescado rellenos de charales,
municipal los puestos tradicionales de pancita llamada
comidas especialmente el revoltijo que también llaman
dejan espacios libres por las calles del centro de la ciuda
todo tipo de artículos. Para los niños nunca faltan los
contratan a lo mejor de la región.
16
idad existe un camino también empedrado
norte que ha sido acondicionado para subir
vil u otro medio de transporte. Un dato
es el templo de la Gualupita, construido en
erior del mismo cerro. Esta capilla está
a Virgen de Guadalupe y el pueblo ha dado
rla como Gualupita.
e cuarenta pendones acompañan a las
nes que asisten al Cerro del Sacromonte,
iércoles de ceniza, es bajado y colocado en
onde a la gente de "fuera" llevarlo en andas
olo quedan rememoranzas.
niza a los fieles a través de los sacerdotes,
es de la región, ofrecen sus bailes a la
que bajará por la noche y será colocado en
esma, una semana después de concluida
la ciudad en peregrinación nocturna a su
arlo durante todo el año para esperar un
subido al cerro en medio de danzantes , al
ntidad de platillos que deleitan su paladar y
utensilios de cocina de madera, molcajetes
bién los que preparan comidas y bebidas,
sto ha caído en deshuso. Los comerciantes
lo más característico es la venta de una
alanquetas (propios que identifican a esta
del kiosco puestos de diversos artículos
y bebidas embriagantes. Frente al mercado
en otros lugares menudo, y todo tipo de
romeritos. Generalmente los vendedores no
d, ya que existe una muy variada venta de
juegos mecánicos que en esta fecha se
La Feria de la Nuez
El gobernador Alfredo del Mazo González (1981-1986),
en el Estado de México, en principio su gobierno apoy
Posada Familiar, En este caso algunas familias ofrec
reformas para albergar a visitantes de esta forma se of
moderado.
Pero dentro de este proyecto se decidió que
cada uno de los municipios debería promover
los productos naturales que los identificaba,
así se crearon por ejemplo la feria del Maíz
en Ayapango, Méx., la del capulín del
Municipio de Atlautla o la feria del elote en
Cocotitlán por mencionar solo algunas de la
región. Correspondió al municipio de
Amecameca organizar la feria de la Nuez de
Castilla.
Este producto natural, es traído por los
españoles y la verdad a pesar del valor que
representaba para los campesinos, éstos las vendían a
hacen) la cosecha de los árboles en pie con ant
anteriormente este tipo de árbol (el nogal) era una fuen
pero sea por la ignorancia o por que no se ha sabido co
poco a poco ha ido decayendo. Por otra parte, al increm
en donde antes eran espacios que conservaban la tradic
ahora su producción es baja.
El gobierno municipal de Daniel Reyes Valencia inicia p
que sin ser religiosa va a identificar al municipio de Am
año con año, aun cuando en ocasiones problemas políti
dan la brillantez que merece.
17
realizo un proyecto para impulsar el turismo
ó la creación de Casas a las que se llamó
ieron sus casas a las que se les hicieron
recía hospedaje y alimentación a un precio
revendedores que compraban (todavía lo
icipación. He dicho representaba porque
te de ingresos anual para algunas familias,
nservar dentro de la ciudad su cultivo, éste
entarse la construcción de casas habitación
ional huerta familiar, el árbol desaparece y
or primera vez en 1983 una fiesta popular
ecameca. A partir de esta fecha se realiza
cos internos de gobierno o de partido, no le
No tiene una fecha propia, pero por lo regular se realiza
agosto, en ocasiones solo se hace en el mes de agosto.
donde la nuez
frase popular q
mayo) pone el
su espada par
caso viene env
que al reventa
Trabajar la Nu
alimentación s
despegar de
dispuesta a se
tiene una cubi
los guisados q
cocinar los deli
Esta important
comercializar la Nuez de Castilla a través de diversos p
nuez como ingrediente principal. En la actualidad existe
del municipio que hacen figuras y las venden a los visita
preparan son los chiles en nogada, el pollo a la nuez, los
Como todas las fiestas populares, los juegos mecánico
esta fiesta la atracción a los turistas consiste en la prese
variedades.
Es de natural atención que el platillo principal es el C
destacar a la Familia Meneses que habilita en esos
exquisitos chiles en nogada, en la calle a un lado de la p
principal frente al Hemiciclo a Juárez o bien alrededo
Kiosco se instalan una gran cantidad de puestos de co
en donde exclusivamente preparan chiles en nogada, mu
acuden con la Sra. Yolanda Santos, con la familia de S
Sandoval Rodríguez o la familia Zamora. Debe anotarse
la nogada es una preparación la cual se hace para cub
chile una vez que está preparado, es decir relleno. Lle
nuez finamente picada, leche y crema.
18
los últimos días de julio y los primeros de
La razón se basa en que se toman días en
esté lista para su consumo, a esto hay una
ue señala que San Isidro Labrador (15 de
agua y Santiago Apóstol (25 de julio) con
te la nuez. El producto del Nogal en este
uelto en una cubierta gruesa de color verde
r deja al descubierto a la Nuez de Castilla.
ez de Castila no es fácil ya que para
e tiene que limpiar, esto es, se le tiene que
su cubierta y limpiar para que quede
r usada. Al partirla, el interior de la Nuez
erta que debe desprenderse para preparar
ue se pretenden realizar. Así se llegan a
ciosos Chiles en Nogada.
e feria regional se hace con propósito de
latillos, dulces y licores, elaborados con la
n artesanos desgraciadamente muy pocos
ntes, Los más importantes platillos que se
mixiotes de conejo preparados con nuez.
s no pueden faltar, pero especialmente en
ntación de bailes regionales, música y otras
hile en Nogada y en este caso habrá que
días su casa como restaurant y vende
laza
r del
mida
chos
ilvia
que
rir al
va la
La combinación y la proporción de los ingredientes queda
poblano de ahí su origen y originalmente no se cubre de
quien lo cubre, además, la nogada se adorna con gra
una preparación muy mexicana ya que conserva los co
nogada y rojo con los granos de granada.
Debe hacer
nogada tam
conserva un
En relación de la venta del producto a menudeo, sobr
exterior de la plaza principal, se colocan vendedores q
cientos. Son mujeres quienes pagan derecho de piso a
nuez a revendedores.
19
a la sazón de quien la prepara. El chile es
huevo o sea no es capeado, es la nogada
nos de granada. Esta combinación lo hace
lores verde del chile poblano, blanco de la
se notar que en la actualidad el chile en
bién se hace capeado, aun cuando
tanto su forma y sabor original.
e la carretera o bien en los pasillos y el
ue generalmente ofrecen su producto por
l municipio y algunas de ellas compran la
Comentarios
Esta crónica apenas es el inicio de un trabajo que debe
que ensalzan lo que no pude ser ensalzado. Las fer
ingresos mediante impuestos a quienes participan como
llegan a ocupar espacios que consideran como de s
espíritu para la cual fueron creadas. Sin agregar que la o
que terminan con problemas políticos.
En Amecameca no hay Artesanías, todo los productos q
madera) ropa, sombreros, comida, dulces, pan, quesos,
vienen de otras partes del Estado de México, Oaxaca, G
Tianguistas establecidos que operan en cada feria.
En Amecameca hay un dicho: “Las Ferias no son para
visitantes”
Bibliografía:
Altamirano, Ignacio Manuel, Leyendas, CONACULTA.
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realizarse para callar los discursos políticos
ias son un medio por el cual se obtienen
vendedores. Estos no son de Amecameca
u propiedad, de esa manera se pierde el
rganización municipal ha creado patronatos
ue se venden (artesanías de barro, piedra,
frutas secas, etc.), vendedores de todo tipo,
uerrero, Puebla o el Distrito Federal. Son
los de Amecameca, son para los turistas o
Constr
casona
Toluca
símbol
Desde
destina
colegio
Literari
recinto
A pesa
las ac
otros
primera
su hist
Este a
la vida universitaria. En uno de sus recintos se reúne m
de estudiantes acuden cada año al Aula Magna a reci
reuniones generales del claustro académico, en fecha
además, en las oficinas que ocupan la mayor parte de s
administrativa que apoya la docencia, investigación, difus
A partir de la inauguración de la fachada (1900) y el s
restauraciones no han cesado. En 1999 se presentó un p
que se proponía edificar el tercer torreón en la esquina s
del Aula Magna y colocar una balaustrada en el períme
llevaron a cabo durante el año 2000.
1UAEM. Dirección de Divulgación Cultural. (2013) Agenda Universitaria 2013. Toluca
“EDIFICIO
21
Prof. Inocente Peñaloza García1
Cronista de la UAEM
uido originalmente sobre las ruinas de una
del siglo XIX, conocida como el Betario de
, el edificio es uno de los principales
os de la Institución.
el periodo colonial, la casa estuvo
da a tareas educativas, primero como un
de niñas, después como sede del Instituto
o de Toluca, y finalmente como principal
de la comunidad universitaria.
r de que en la actualidad la mayor parte de
tividades académicas se desarrollan en
espacios, la Escuela Preparatoria y las
s escuelas profesionales vivieron parte de
oria entre las venerables arcadas.
ntiguo edificio continúa siendo el núcleo de
ensualmente el Consejo Universitario; miles
bir sus documentos de fin de estudios; las
s especiales, se celebran en su interior;
u espacio físico se realiza una intensa labor
ión, y extensión.
alón de actos (1904), las adecuaciones y
royecto arquitectónico de restauración en el
uroeste del edificio, remodelar la techumbre
tro de la azotea del edificio, obras que se
. Dirección de Patrimonio Cultural. UAEM
CENTRAL DE RECTORÍA”
22
“2013, 50 Aniversario Luctuoso del Poeta Heriberto Enríquez”
