En nuestras pastelerias hay una gran En nuestras pastelerias hay una gran variedad de pasteles, pasteles de todos variedad de pasteles, pasteles de todos los gustos.los gustos.

Aquí, vamos a ver algunos de los pasteles Aquí, vamos a ver algunos de los pasteles originarios y tipicos de Bilbao.originarios y tipicos de Bilbao.

Estos son: Estos son: -El bollo de mantequilla-El bollo de mantequilla-La carolina-La carolina-El pastel de arroz-El pastel de arroz

EL BOLLO DE MANTEQUILLAEL BOLLO DE MANTEQUILLA

Fue una adaptación de los bollos Fue una adaptación de los bollos suizos de leche, que trajeron a suizos de leche, que trajeron a Bilbao, dos primos suizos a Bilbao, dos primos suizos a principios de siglo XIX(19).principios de siglo XIX(19).

Pusieron una pastelería en el Pusieron una pastelería en el Casco Viejo, y luego fueron Casco Viejo, y luego fueron ampliando su negocio debido ampliando su negocio debido a su gran éxito.a su gran éxito.

Son bollos tipo suizos, rellenos de Son bollos tipo suizos, rellenos de mantequilla y espolvoreados mantequilla y espolvoreados de azúcar.de azúcar.

Es uno de los postres más Es uno de los postres más pedidos, cuando se va a tomar pedidos, cuando se va a tomar un buen café.un buen café.

LA CAROLINALA CAROLINA

Es un pastel colorido, hecho Es un pastel colorido, hecho con merengue, hojaldre y con merengue, hojaldre y esta adornado con esta adornado con chocolate y yema de chocolate y yema de huevo.huevo.

Se dice, que fue creado por Se dice, que fue creado por un pastelero bilbaíno un pastelero bilbaíno hace más de medio siglo.hace más de medio siglo.

Este, creó este pastel con el Este, creó este pastel con el fin de asombrar a su hija.fin de asombrar a su hija.

PASTEL DE ARROZPASTEL DE ARROZ

Su origen esta en los pasteles Su origen esta en los pasteles que hacían en Filipinas, a que hacían en Filipinas, a base de harina de arroz.base de harina de arroz.

Esta receta fue traída por los Esta receta fue traída por los marineros que hacían la marineros que hacían la carrera de indias.carrera de indias.

Una vez en tierras bilbaínas, la Una vez en tierras bilbaínas, la harina de arroz fue sustituida harina de arroz fue sustituida por el trigo, pero manteniendo por el trigo, pero manteniendo su nombre original de pastel su nombre original de pastel de arroz. de arroz.

La moraleja de este pastel es que La moraleja de este pastel es que no lleva arroz.no lleva arroz.

HOY EN DÍA ESTOS PASTELES TAMBIÉN HOY EN DÍA ESTOS PASTELES TAMBIÉN SE PUEDEN ENCONTRAR FUERA DE SE PUEDEN ENCONTRAR FUERA DE BILBAO.BILBAO.