ECU | IntroducciónInformación GeneralEcuador es un país que se extiende por el ecuador en la costa oeste de Sudamérica. Sus diversos paisajes abarcan la selva del Amazonas, las zonas altas andinas y las islas Galápagos de abundante fauna.

Superficie: 283,520 km cuadrados. Población: 12,156,608 (2001)

Población Urbana-rural: Urbana 61%

                                                    Rural 39%

Distribución por sexo: Masculino 49,5% (6.018.353)

                                                  Femenino: 50,5% (6.138.255).

Extensión:  256.370 Km2. Idioma oficial:  castellano.

Regiones Naturales 

Ecuador se encuentra sobre la línea ecuatorial terrestre por lo cual su territorio se

stá encuentra en los hemisferios norte y sur. Edividido en cuatro regiones geográficas: Costa, o planicie costera, que cubre un poco más de un cuarto de la superficie del país, es una de las regiones más fértiles y ricas del país; la Sierra, o altas tierras centrales, está compuesta de una doble cadena de montañas elevadas y macizas circundando una serie de mesetas; el Oriente, o jungla oriental, que cubre alrededor de la mitad del territorio, está constituída por vertientes de pendiente suave situadas al este de los andes; por último, las islas Galápagos comprenden seis islas principales y una docena de islas más pequeñas que contienen numerosas cimas volcánicas, apagadas en su mayor parte. 

La nutrición continúa siendo un desafío central para la salud, la economía y el desarrollo. En abril de 2016, las Naciones Unidas proclamaron el Decenio de Acción sobre Nutrición (2016-2025). Trabajar sobre nutrición y agricultura es particularmente necesaria en las regiones montañosas, donde el número de personas crónicamente desnutridas es desproporcionalmente alto en relación a los indicadores nacionales y globales.

 Desde el análisis de los resultados logrados en experiencias sobre fortalecimiento de las agriculturas de pequeña escala, es notorio que esto, por sí solo no es suficiente para garantizar soberanía, seguridad alimentaria y mejor nutrición. Un estudio específico en los andes ecuatorianos, muestra que la mayoría de la superficie de las fincas familiares de pequeños agricultores, independientemente de su tamaño, está dedicada a cultivos orientados al mercado, un factor que hoy parece ejercer una influencia determinante en la conservación de agrobiodiversidad in situ. En correspondencia, esta erosión de los cultivos andinos, también podría reducir la capacidad rural para enfrentar las tasas de variabilidad climática vinculadas con el cambio climático global .[1]

Por esto, creemos que un componente importante de la Soberanía Alimentaria es la nutrición. Es importante conocer la situación nutricional de una población para definir intervenciones y políticas oportunas en el área de la alimentación y nutrición, pero, es también fundamental, identificar las estrechas relaciones entre cómo operan los sistemas agroalimentarios y la prevalencia de problemas como el hambre y la malnutrición en el mundo.  

En este contexto, La fundación Heifer Ecuador ejecuta el proyecto el proyecto “Nutrición en Agroecosistemas de Montaña” (NAM) Ecuador busca, replicar y ampliar prácticas de Agricultura Sensible a la Nutrición-NSA en agroecosistemas de montaña, a través de procesos de formación de por lo menos 50 proveedores de servicios rurales PSR con la propuesta metodológica "Escuelas de

Se espera conformar agentes Agroecología". multiplicadores (técnicos – educadores) de agroecología y nutrición con capacidades de asumir de forma comprometida y eficaz la transformación productiva y social de sus comunidades y territorios. Conoce más sobre el trabajo de HEIFER ECUADOR en: https://www.heifer-ecuador.org/proyecto/nutricion-en-agroecosistemas-de-montana/

Doble Carga de Malnutrición

En el Ecuador, al igual que en el resto de los países de la región y el mundo, nos enfrentamos ante un enorme desafío de salud resultante de una dieta desequilibrada a causa del consumo deficiente o excesivo de nutrientes, es decir de malnutrición y su  doble carga.

Desnutrición crónica: Crecimiento deficiente de la talla o estatura para la edad. Desnutrición aguda: Bajo peso para la talla.Desnutrición global: Deficiente peso para la edad.

Sobrepeso y la obesidad: acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.

Desnutrición crónica en el Ecuador, por provincia y por grupos de edad

Sobrepeso en Ecuador, por provincia y por grupos de edad, población entre 0 y 19 años de edad

Zonas de Intervención NAM ECUADOR

•Zona 1: Imbabura, Pichincha, Cotopaxi y Manabí

   

[1] Pedro J. Oyarzun , Ross Mary Borja , Stephen Sherwood & Vicente Parra (2013) Making Sense of Agrobiodiversity, Diet, and Intensification of Smallholder Family Farming in the Highland Andes of Ecuador, Ecology of Food and Nutrition, 52:6, 515-541. http://dx.doi.org/10.1080/03670244.2013.769099 

 •Zona 2: Tungurahua, Chimborazo, Bolívar, Azuay y Loja

RESULTADOS

Replicar y ampliar prácticas de agricultura sensible a la nutrición en agroecosistemas de montaña, para promover una mejor nutrición y resiliencia

Contribuir para que las familias en zonas de montaña consuman dietas más diversas con alimentos suficientes, seguros y nutritivos.

METAS

1200 familias participando en micro proyectos comunitarios50 Proveedores de Servicios Rurales replicando sus aprendizajes en 9 provincias