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Revista de Información y Asistencia Técnica para la Agricultura
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ENCARNACIÓN - PARAGUAY - AÑO 10- EDICIÓN N° 126 - NOVIEMBRE 2010 - DISTRIBUCIÓN GRATUITA
Revista de información y asistencia técnicawww.revistaelproductor.net
Tecnología de aplicación y cuidados básicos en el uso de defensivos agrícolas
LácTeos Los coLonos Lanzó eL nuevo producTo YogurT sTe+
TaLLer de capaciTaciónY visiTa de campo. periodisTas LaTinoamericanos BrasiL 2010
Una producción de EL PRODUCTOR DEL PARAGUAY S.A.
Carlos A. López 1523 c/ Villarrica Edificio Del Puerto 1º Piso, Dpto. D Tel/ fax: (071) 205 720 (071) 201 136Encarnación - Paraguay
www.revistaelproductor.net
Revista de distribución gratuita por gentileza de las Empresas e Instituciones anunciantes
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DIRECTORES:Vielva Guillén NettoJavier Bogado [email protected]
ADMINISTRACION:Javier BogadoDenis [email protected]
RECEPCION Y ASISTENTE DE DIRECCION:Teresa [email protected]
EDICION: Mg. Prof. Edil Pá[email protected]
REDACCIÓN: Fabio [email protected]
DEPARTAMENTO DE MARKETING:Vielva Guillén [email protected]
Teresa [email protected]
DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN:Darío Enrique Alderete [email protected]
SUSCRIPCION Y LOGISTICAHernán Martí[email protected]
ASESOR JURIDICOMáximo Alberto Silva Sotelo
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06 EDITORIAL: Políticas de Estado para los standares de calidad
sección agricuLTura e invesTigaciones08 Selección de cultivares de soja resistentes o tolerantes a Macrophomina phaseolina (FINAL)
16 Comportamiento de 13 cultivares de soja en 7 épocas de siembra (3ª parte)
24 Aspectos biológicos de Spodoptera eridiana criadas en dieta natural (3ª parte)
32 Producción de la soja en Paraguay periodo 2008 2010 (1ª parte)
40 NOTA DE TAPA: DIAGRO. Tecnología de aplicación y cuidados básicos en el uso de defensivos
agrícolas
46 Sistemas de bioseguridad para el uso de la biotecnología agrícola en México
54 El MAG insta a reactivar el cultivo de papa
56 La biotecnología será clave para mitigar el cambio climático
sección medio amBienTe 60 Deforestación cero y pausa ecológica
62 El contexto ambiental de los cultivos de arroz en Paraguay
66 Organismos genéticamente modificados. Aspectos legales (FINAL)
sección empresa, indusTria, comercio & evenTos69 Agrotec. Buscando la máxima eficiencia
71 Igra Semillas.Presentan nuevos cultivares precoces de Canola con alto rendimiento
72 FECOPROD. Arrancó la campaña sojera 2010-2011
76 Agrofértil presenta excelentes resultados de ONIX PLUS
78 Lácteos Los Colonos lanzó el nuevo producto Yogurt Ste+
82 CAS enfatiza protagonismo de la región en la producción mundial de alimentos
86 Taller de Capacitación y visita de Campo. Periodistas Latinoamericanos Brasil 2010
92 Alumnos de Ciencias y Tecnología exponen trabajos de investigación y laboratorio
94 Representantes de la UNI en jornadas sobre “Aprovechamiento Hidroeléctrico y Desarrollo Regional
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EDITORIAL
Entendiendo que la política de estado, se trata de la política que forma parte de la
estrategia central de un país, sin que varíen en el tiempo a pesar del color político-ideológico
de cada gobierno, que se proyecta a largo plazo, en cuya práctica pertinente se puede lograr
la redistribución equitativa de la riqueza, la justicia social, el combate a la pobreza, al hambre,
la promoción de las economías locales, regionales y nacionales, el apoyo a las unidades
productivas a pequeñas medianas y grandes empresas, fortaleciendo las cadenas de valor en
las industrias estratégicas en función del desarrollo económico y social, la educación pública,
la salud, entre tantas otras cosas, y, atendiendo al cambio climático, la desertificación, la
deforestación, erosión de suelos, contaminación de acuíferos, los estándares de calidad
para competir en los mercados, y el acelerado proceso de globalización y enfoques
comunes mundiales, debe obligar a nuestro país y principalmente a nuestros gobernantes y
representantes, a pensar en la implementación y sostenimiento de una Política de Estado. Sin
este fundamental factor no se podrá pensar en competitividad y en el logro de un estándar de
calidad de nuestros productos y por sobre todo, en el bienestar de la patria.
Sólo, teniendo una sólida Política de Estado, demostrando una buena gestión, se podrán
obtener evaluaciones e indicadores confiables, ventajas comerciales muy importantes,
pues, el país que se precie de sostener una política formal, podrá certificar sus productos y
procesos como ambientalmente sustentables, puede facilitar el comercio y remover barreras
comerciales, al mismo tiempo, competir libremente en cualquier mercado y mejorar nuestra
posición en el mercado internacional, donde finalmente el beneficio será para todos.
Políticas de estado para los standares de calidad
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AUTORA:Ing. Agr. M. Sc. Aida Lorenza Orrego Fuentes
Colaboradores:Ing. Agr. Cristhian Grabowski ; Ing. Agr. M. Sc. Alicia Aquino Ing. Agr. M. Sc. Hugo Rodríguez ; Ing. Agr. M. Sc. Dolia GarceteUniv. Laura Soilan; Laura Ferreira; Univ. Carlos Delvalle
La investigación desarrollada con el apoyo financiero del inBio en el marco del presente proyecto emprendido por la división de Fitopatología de la Facultad de ciencias agrarias de la universidad nacional de asunción, bajo el liderazgo de la prof. ing. agr. aída Lorenzo orrego Fuente, se focaliza en el estudio a profundidad de una problemática fitosanitaria de gran actualidad dado que afecta al principal cultivo del país, la soja, así como a otras especies importantes tanto de la agricultura empresarial como de la agricultura familiar del país. La enfermedad causada por el hongo del suelo (soliborne) macrophomina phaseolina, ocasiona graves pérdidas de rendimientos especialmente en condiciones de sequía.
selección de cultivares de soja resistentes
asistencia técnica en agricultura
resuLTados Y discusiónEl análisis de varianza llevado a cabo (Test
de Fisher al 5%) indicó que los cultivares evalu-ados presentan diferencias en cuanto al porcen-taje de infección por Macrphomina phaseolina.
Los resultados del Test de Tukey al 5% (Ta-bla 2) revelan que el cultivar más tolerante o resitente a Macrophomina phaseolina, de entre los evaluados, fue BRS255 RR con tan solo 32,73 % de plantas infectadas, seguido de los cultivares BRS 245 RR (43), BRS 245 RR (24), MUNASQA, A 5009 RG (19), FTS CASCA-VEL RR, CD 215 RR, CD 202 RR, CD 214 RR(38), y CD 202 que desarrollaron en media 44,41 % de infección.
Los más susceptibles a este patógeno fueron los cultivares AG 411 RG, A8000 RG y NA 66 R (22), con un promedio de 87,40%. También los cultivares RA 728, NA 66 R (8), RA 516 y NIDERA 5543 RG presentaron alta suscep-tibilidad con una media de 84,17% de plantas infectadas, siendo ligeramente menos atacados a los tres citados precedentemente.
Los demás cultivares presentaron suscepti-bilidad variable entre 53,05 Y 79,86 %, lo cual revela la alta agresividad del patógeno ya que, de acuerdo con la cantidad de inóculo presente, en la mayoría de los cultivares evaluados más de 50% de las plantas presenta síntomas de la enfermedad, con su correspondiente efecto en
o tolerantes a macrophomina phaseolina
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AGRICULTURA
asistencia técnica en agricultura
Tabla 2. Medias del porcentaje de plantas de soja infectadas con Macrophomina phaseolina inoculadas ar tif icialmente bajo condiciones de
invernadero. San Lorenzo, Paraguay, 2008
Cultivar Porcentaje de plantas infectadas
TT (%)
BRS 255 RR 32,73 a
BRS 245 RR (43) 36,10 ab
BRS 245 RR (24) 39,74 abc
MUNASQA 40,89 abcd
A 5009 RG (19) 42,71 abcde
FTS CASCAVEL RR 43,28 abcdef
CD 215 RR 46,80 abcdefg
CD 202 RR 48,37 abcdefg
CD 214 RR (38) 50,65 abcdefgh
CD 202 RR 51,13 abcdefghi
BRS 232 CONVENCIONAL 53,05 bcdefghij
CD 214 RR (41) 53,74 bcdefghijk
FTS FENIX 54,92 bcdefghijkl
NIDERA 7053 RG 55,34 bcdefghijkm
BRS 256 RR 56,73 cdefghijklmn
NM 70 R 57,63 cdefghijklmno
A 4910 RG 58,69 cdefghijklmnop
RA 518 60,22 defghiklmnopq
CD 214 (15) 60,70 defghiklmnopq
FTS CAMPO RR 62,08 efghijklmnopq
CD 212 RR 62,10 efghijklmnopq
A 4910 RG 62,28 efghijklmnopq
MARIA 54 62,96 fghijklmnopq
BRS 232 65,66 ghijklmnopqr
NIDERA AG 411 RG 65,77 ghijklmnopqr
CD 225 RR (20) 68,51 hijklmnopqrs
CD 226 RR 69,58 hijklmnopqrs
A 5009 RG (39) 70,77 ijklmnopqrs
A 7310 RG 70,82 ijklmnopqrs
NIDERA 8000 RG 71,33 ijklmnopqrs
NIDERA 7118 RG 71,77 ijklmnopqrs
CD 213 RR 72,51 ijklmnopqrs
NM 70 R 74,19 lmnopqrs
NIDERA 8010 RG 74,90 mnopqrs
RA 518 76,32 nopqrs
NA 66 R (29) 77,08 opqrs
A 7118 RG 77,83 pqrs
RAFAELA 58 79,05 qrs
BRS 244 RR 79,67 qrs
NA 66 R (47) 79,70 qrsBRS 255 RR 79,86 qrsRA 728 83,18 rsNA 66 R (8) 84,25 rsRA 516 84,61 rsNIDERA 5543 RG 84,65 rsAG 411 RG 86,99 sA 8000 RG 87,49 sNA 66 R (22) 87,73 s
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phaseolina tiene la capacidad de invadir rápida-mente los tejidos vegetales, causando los sínto-mas típicos y posterior muerte de la planta.
En el país, para la mayorías de los cultivares comerciales de soja, no se tienen datos acerca de la resistencia o tolerancia al hongo Macro-phomina phaseolina, aunque existen ensayos practicados en los centros de investigación pero aún los resultados no están disponibles; es decir que de no tomarse las precauciones necesarias, la producción de soja en Paraguay podría estar en riesgo de una epidemia, ya que es conocida que los factores que intervienen en la aparición de una epifitia son: cultivares
Pudrición del tallo producido por la Macrophomina phaseolina.
la producción.Los datos de la Tabla 1 también permiten
afirmar que ninguno de los cultivares evalua-dos es tolerante o resistente al patógeno, pues el porcentaje de plantas enfermas, en todos los casos fue superior al 30%, es decir que para to-dos los cultivares estudiados, si hay ataque de Macrophomina phaseolina, el stand de plantas se reduciría por los menos en un 30%, pudiendo llegar hasta un 87% de acuerdo a los cultivares que se empleen.
En la Figura 4 se observan las plantas con síntomas del ataque de Macrophomina phase-olina y se puede verificar que visualmente que la mayor parte del stand de plantas evaluadas fueron afectadas por el patógeno. En esta figura también se puede apreciar la agresividad de este hongo, pues 30 días después de la inoculación ya produjo la muerte de la mayoría de las plan-tas en todos los cultivares susceptibles.
En la figura 5 se puede ver el micelio acom-pañado de los esclerocios del hogo Macropho-mima phaseolina, corroborándose la presencia de este patógeno en los tallos de los cultivares de soja inoculados.
La mayoría de los cultivares estudiados pre-sentaron alta susceptibilidad al patógeno, esto podría deberse a que el hongo Macrophomina
Figura 5. Detalles
del crecimiento del
hongo Macropho-
mina phaseolina en
el medio de cultivo
Agar-Agua, y en los
tallos inoculados de
soja, San Lorenzo,
Paraguay, 2008
Figura 4. Plantas de soja a los 30 días después
de la inoculación con el hongo Macrophomina
phaseolina, San Lorenzo, Paraguay, 2008
susceptibles, patógenos virulen-tos, extensas áreas de una sola variedad o cultivar susceptibles. Como prácticamente todos los componentes están presentes, son las condiciones ambienta-les favorables las que podrían determinar una epifitia (Agrios, 1995)
En el porcentaje de plantas infectadas por el hongo Macro-RE
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phimina phaseolina se presentaron diferencias estadísticas significativas entre los cultivares de soja estudiados: estos resultados no coinci-den con los obtenidos por Cabrera et al. (2001), quienes realizando un estudio de este hongo en variedades de soja, sometido a estrés hídrico en el Nordeste de la Argentina, observaron que las variedades utilizadas en dicha región, no ma-nifestaron diferencias de comportamientos ante el patógeno. Sin embargo se debe indicar que el porcentaje de infección observado en todos los cultivares es alto.
Los resultados de este trabajo también de-
muestran que le hongo en cultivo, puede crecer, desarrollarse y causar síntomas en condicio-nes en donde no existe estrés hídrico, en con-traposición a lo manifestado por Cabrera et al (2001), Palacio (2007) y Ploper (2007) quienes indicaron que los síntomas de la podredumbre carbonada causada por Macrophomina phase-olina aparecen cuando el cultivo de encuentra en condiciones de estrés hídrico, con un perfil de suelo muy seco y altas temperaturas, y en ciertos casos también se presentan cuando exis-te alternancia de periodos secos son húmedos, especialmente en el mes de enero, esto último confirmados por Palacio (2007)
consideraciones FinaLesTodos los cultivares evaluados son suscepti-
bles al ataque del patógeno Macrophomina pha-seolina, siendo el cultivar BRS 255 RR el más tolerante con 32,73% de plantas infectadas.
Los cultivares AG 411 RG, A 8000 RG y NA 66R (22) son los más susceptibles presen-tando 87,40 % de plantas enfermas.
Soja afectada por el hongo Macrophomina phaseolina.
Fotomicrografía de esclerocios de Macrophomina phaseolina de raíz
de soja.
En el país, para la mayorías de los cultivares comerciales de soja, no se tienen datos acerca de la resistencia o tolerancia al hongo Macrophomina phaseolina, aunque existen ensayos practicados en los centros de investigación pero aún los resultados no están disponibles; es decir que de no tomarse las precauciones necesarias, la producción de soja en Paraguay podría estar en riesgo de una epidemia, ya que es conocida que los factores que intervienen en la aparición de una epifitia son: cultivares susceptibles, patógenos virulentos, extensas áreas de una sola variedad o cultivar susceptibles. Como prácticamente todos los componentes están presentes, son las condiciones ambientales favorables las que podrían determinar una epifitia (Agrios, 1995)
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AGRICULTURA
grupo de cicLo Tardío
En el grupo de ciclo tardío (Gráficos 15 y 16), los mate-riales presentaron la media de rendimiento más baja de todos los materiales estudia-dos; expresando su máximo potencial a finales de octubre con un rendimiento de 2.500 kg/ha.
La tercera y cuarta épocas (Gráfico 1) demostraron ser las fechas de siembra óptimas debido a la obtención de elva-dos rendimientos de granos, con un promedio de 3.342 y 3.004 kg/ha respectivamen-te (Cuadro 4). La tendencia que se observó en todos los cultivares fue el incremento de rendimiento desde la pri-mera época, con rendimiento promedio 2.256 kg/ha, hasta la tercera época, con 3.342 kg/ha, y posterior a estos un
region suresTe deL paraguaY
comportamiento de 13 cultivares de soja en 7 épocas de siembra
un experimento sobre siete épocas de siembra y 13 cultivares de soja en la región sureste del paraguay fue realizado durante las campañas de 2006/07 y 2007/08, en el campo experimental del centro regional de investigación agrícola (cria), situado en capitán miranda, departamento de itapúa, cuyas coordenadas geográficas son de 27º 17´ latitud sur, 55º 49´ longitud oeste y 200 msnm, con tipo de suelo oxisol Typic de origen Basáltico. el lapso de tiempo establecido entre épocas fue de 20 días aproximadamente, desde septiembre hasta enero. con este trabajo se buscó evaluar el comportamiento de variedades representativas de diferentes ciclos, de manera a identificar rangos que puedan optimizar los rendimientos.
(Final)
AUTOR: Aníbal
Morel Yurenka, téc-
nico de la Sección
de Mejoramiento
Genético de Soja
y del Programa de
Investigación de
Soja (PRISOJA)
FUENTE: MAG, DIA,
CRIA.
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paulatino decrecimiento de los rendimientos hasta el última fecha de siembra (19 de enero), con 671 kg/ha. En la siembra temprana (primera época) se regis-tró una marcada diferencia en los rendimientos entre los cultivares, no así para la siembra tardía (séptima época).
En la ecuación de regre-sión de épocas de siembra sobre rendimiento “Y” (kg/ha), del 18 de septiembre al 19 de enero (Gráfico 2), el rendimiento de todos los
Gráf ico 1. Compor tamiento de 13 cultivares de soja en siete épocas de siembra Capitán Miranda,
Itapúa, 2006/07 y 2007/08.
Cuadro 4. Valores promedio de época combinados con rendimiento, altura de planta, inserción de vainas, peso de 100 semillas y
Tukey P<0,05. Cap. Miranda, Itapúa. 2006/07 y 2007/08.
* Letras iguales no dif ieren entre sí estadísticamente según Tukey al P<0,05.
** Altamente signif icativa según análisis de varianza al nivel 0.05%
NS, No signif icativa según análisis de varianza al nivel 0.05%.
materiales ensayados experimentó una curva ascendente con un aumento de 27,2 kg/ha por
día, que llegó a su pico máximo en la tercera época de siembra a partir de la cual de curva de
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rendimiento experimentó un descenso progre-sivo a medida que la siembra se atrasó, con un pérdida de 34,2 kg/ha por día.
En la ecuación de regresión de épocas de siembra sobre altura de plantas “Y” (kg/ha) del 18 de septiembre al 19 de enero (Gráfico 3), la altura de plantas de todos los materiales ensaya-dos experimentó una curva ascendente con un aumento de 0.82 cm por día, que llegó a su pico máximo en la cuarta época de siembra, a par-tir de la cual la curva experimentó un descenso progresivo a medida que la siembra se atrasó, con una baja de 0.82 cm por día.
Gráf ico 2. Com-
por tamiento de 13
cultivares de soja
en siete épocas de
siembra. Ecuación
de regresión de
épocas de siembra
sobre rendimiento
“Y” (kg/ha) (del 18
de septiembre al 19
de enero). Capitán
Miranda, Itapúa,
2006/07 y 2007/08.
concLusiones• En la siembra temprana, la mayoría de los
materiales evaluados presentó bajos rendimien-tos de granos y altura de plantas. Sin embargo, se destacaron las variedades CRIA-5 (Maran-gatú), A-7321 RG y Nueva Mercedes 70 RR con buenos rendimientos y altura de planta, por encima de la mínima requerida.
• Con siembras efectuadas entre inicio de oc-tubre e inicio de diciembre se consiguieron los mejores rendimientos, alcanzándose el máximo potencial de rendimiento de grano del 27 de oc-tubre y el 16 de noviembre, respectivamente.
• A partir de la segunda década del mes de diciembre todos los materiales ensayados ex-
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presaron un progresivo descenso en el rendi-miento de granos.
agradecimienTosA los colaboradores de la sección Mejora-
miento Genético del cultivo de la soja del Cen-tro Regional de Investigación Agrícola (CRIA), Agr. Antonio Altamirano, Agr. Casiano Alta-
Comportamiento de 13 culti-
vares de soja en siete épocas
de siembra. Ecuación de re-
gresión de épocas de siembra
sobre altura de plantas “Y” (kg/
ha) del 18 de septiembre al 19
de enero. Capitán Miranda,
Itapúa, 2006/07 y 2007/08.
mirano, Rubén Morel y al Dr, Takenhiko Tsu-chiya, Experto de la JICA.
Ala Ingª. Agrª. Verónica Machado y Ing. Agr. Adrián Palacios por las sugerencias y revi-sión del material.
Al Instituto de Biotecnología Agrícola (IN-BIO) por el financiamiento de la publicación del presente material
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AGRICULTURA
pLaga deL cuLTivo de soJa
inicio de La cría de spodopTera eredania
La cría se inicio a partir de larvas de S. eri-dania colectadas en cultivos de soja de la zona de Canindeyú, transportadas en tubos de en-sayo hasta el laboratorio.
En el laboratorio las larvas fueron coloca-das en tubos, y alimentadas diariamente con hojas de soja hasta la fase pupal. Las pupas fueron emparejadas y colocadas en jaulas hasta la emergencia de adultos, estos fueron alimen-tados con aguay y miel para la obtención de huevos.
El estudio se inició con huevos recién ovi-positados por las hembras adultas de S. erida-nia, las cuales fueron transferidos a placas de Petri y humedecidas con agua destilada.
aspecTos BioLógicos de spodopTera eridaniaFase LarvaL
Cien larvas recién eclosionadas fueron trans-feridas individualmente con ayuda de un pincel a tubos de ensayo y alimentadas con hojas de soja (dieta natural).
Las observaciones se realizaron cada 24 ho-ras y los parámetros evaluados fueron número y duración (días) de los instares larvales y viabili-dad (porcentaje) de la fase larval.
Fase pre pupaL Y pupaLCada veinte y cuatro horas fueron realizadas
las observaciones, para evaluar los parámetros de duración en días y la viabilidad en porcentaje de las fases prepupal y pupal. Las pupas fueron pesadas y sexadas después de veinticuatro horas de empupar.
aspectos biológicos de spodoptera eridiana criadas en diferentes tipos de dietas
(3ra. parte)
FUENTE: Univer-
sidad Nacional de
Asunción (UNA),
Facultad de Ciencias
Agrarias. Depar ta-
mento de Protección
Vegetal - Instituto
de Biotecnología
Agrícola INBIO.
AUTORES: Ing. Agr.
M.Sc.Víctor Gómez;
Ing. Agr. M.Sc.Clau-
dia Cabral; Ing. Agr.
María Ramírez.
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aduLTosCada pareja fue colocada en tubo PVC de
color blanco de 20 cm de largo por 10 cm de diámetro, los mismos fueron colocados sobre placas de Petri conteniendo papel de filtro, el extremo superior fue cubierto con malla fina. Los tubos fueron revestidos con papel blanco como sustrato de oviposición, diariamente a cada pareja, hasta la muerte se les proporciono alimento conteniendo agua con miel al 10%.
Análisis de los resultAdos El diseño utilizado fue el completamente al
azar, los resultados obtenidos fueron analizados con ayuda de programas estadísticos, se reali-zaron intervalos de confianza de resultados ob-tenidos en los días de duración del ciclo en las diferentes condiciones.
resuLTado Y discusión Duración, número de instares y viabilidad
de la fase larval de Spodoptera eridania criadas con hojas de soja en condiciones de laborato-rio.
El número y la duración de los instares así como la viabilidad de la fase larval de S. erida-nia alimentadas con hojas de soja son observa-dos en la tabla 1.
pLaga deL cuLTivo de soJa
En su gran mayoría las larvas presentaron seis instares (Fig. 1, 2 ,3 y 4) en su desarrollo sin embargo algunas alcanzaron el séptimo instar (Fig. 5). Por su parte Parra (1977); Dos Santos et al. (2005), mencionan la ocurrencia del séptimo instar en el estudio de biología de S eridania. Por otro lado Mattana & Foerster (1988), observaron seis instares en batata dulce y siete instares en mimosa.
(En la tabla 1 se observa que la duración total de la fase larval de S. eridania alimenta-das con hojas de soja fue de 30.16 días y una viabilidad de 79%. Estos resultados difieren a los hallados por Dos Santos et al. (2005) que mencionan una duración de 18.3 días de perio-do larval cuando fueron alimentadas con hojas de soja, no obstante el mismo actor observó una viabilidad de 80%. Entre tanto los trabajos de Mattana & Foerster (1988), mencionan que las larvas de S. eridania alimentadas con hojas de batata dulce y Mimosa (yukeri), presentaron duración de estados larvales de 18.1 y 32.0 días, en que refuerza la fuerte influencia en el ciclo biológico causada por diferentes hospederos.
El tercer instar (Fig. 2) presentó una duraci-ón menor en relación a los demás instares. En el séptimo instar (Fig. 5) se verificó una mayor
Tabla 1 Promedio
de duración larval
(días), instar y viabi-
lidad de larvas de S.
eridania alimentadas
con hojas de soja.
Temperatura 25º
+/- 5º ºC; HR 60%
+/- 10%; foto fase
14 h. laboratorio de
Entomología – San
Lorenzo. FCA – UNA
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AGRICULTURA
pLaga deL cuLTivo de soJa
Fig. 6 Cápsula cefálica 1º instar (0.28 mm,
microscopio electrónico)
Fig. 1 Larvas del 1º instar Fig. 2 Larvas del 3º instar
Fig. 3 Larvas del 4º instar Fig. 4 Larvas del 6º instar
Fig. 5 Larvas del 5º instar
Fig. 7 Cápsula cefálica 2º instar (0.45 mm,
microscopio electrónico)Fig. 8 Cápsula cefálica 3º instar (0.70 mm, micros-
copio electrónico)
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AGRICULTURA
duración con relación a los demás. Investigacio-nes similares realizadas por Parra et al (1977); Dos Santos (2005) mencionan también la ocur-rencia del séptimo instar en el estudio de bio-logía de S. eredania. La ocurrencia de instares adicionales se menciona como inadecuaciones nutricionales (Slanky Jr. & Rodríguez, 1987), otros factores además del alimento influyen en los instares adicionales; sexo, temperatura y forma de cría de las orugas (Parra & Haddad, 1989)
Fig. 9 Cápsula cefálica y exúvia 4º instar (1.24 mm,
microscopio electrónico)
Fig. 12 Cápsula cefálica 7º instar (2.00 mm,
microscopio electrónico)
Fig. 11 Cápsula cefálica 6º instar (1.94 mm, micros-
copio electrónico)
Fig. 10 Cápsula cefálica 5º instar (1.46
mm, microscopio electrónico)
Tabla 2. Duración promedio (días) de la fase larval, prepupal, pupal. Peso. Longitud, razón sexual y duración total del ciclo
biológico de S. eridania criadas en condiciones de laboratorio con hojas de soja. Temperatura 25º +/- 5º ºC; HR 60% +/- 10%;
foto fase 14h. Laboratorio de Entomología - San Lorenzo. FCA – UNA. 2008.
El desarrollo larval (instar) fue registrado a través de la observación de los cambios en el tegumento de las larvas. El tamaño de la cáp-sula cefálica se observan en las Fig. 6, 7, 8, 9, 10, 11,12.
La duración total del ciclo en promedio es de 49.5 días con un desarrollo de 7 instar larva-les; verificándose que la mayoría de las larvas completaron su ciclo con 6 instar; en este caso, la duración del ciclo total fue de 41.5 días (Fig. 13). La razón sexual de macho para hembra fue de 1.06, (Tabla 1 y 2).
pLaga deL cuLTivo de soJa
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MAG/DGP. Unidad de Estudios Agroeconómicos
el sector agrícola es un pilar muy importante de la actividad económica nacional, y es responsable del ingreso de divisas a la economía nacional, siendo preponderante por ello manejar datos actuales de los principales rubros generadores de divisas por las exportaciones de sus productos y subproductos, donde la información juega un rol preponderante. para ello, la dirección general de planificación del ministerio de agricultura y ganadería, a través de la unidad de estudios agro económicos, elabora el Boletín informativo de rubros de importancia económicas Las cifras oficiales provienen fundamentalmente de la dirección de censos y estadísticas agropecuarias, el Banco central del paraguay entre otros, cuyos datos son posteriormente procesados para la elaboración de los cuadros y gráficos finales.
producción de soja en paraguay:zafra 2008-2010
to en exportación, sin que nos olvidemos de que estamos situados entre los 15 megapaíses lide-res en biotecnología; aparte de ello nuestro país es el impulsor a nivel mundial del fenómeno de la siembra directa en cultivo de soja permi-tiendo controlar la erosión de los suelos y economizar el consumo de agua estabilizar los rendimientos y potenciar tecnologías como la genética, la fertilización y los manejos agro-nómicos.
La importancia de la soja para el Paraguay no sólo debe medirse por el nivel de sus expor-
(1º parte)
inTroduccionEl sector sojero en los últimos años nota-
blemente en nuestro país ha demostrado una gran dinámica y eficiencia empresarial, tradu-cida en inversiones en silos y maquinarias, así como el uso de variedades de alto potencial ge-nético, de mano de multinacionales que operan y trabajan en el país.
El boom de la soja se inicia en la década de los 90, junto con otros rubros del denominado complejo sojero ( soja-trigo-maíz) y hoy somos la sexta potencia mundial en producción, cuar-
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taciones, su resultado en la balanza comercial y en la entrada de divisas al país, sino que también aporta valores nutricionales a la alimentación humana mediante el uso del grano como alimento directo o derivados de procesos sofisticados de aislamiento de elementos funcionales, preparados especia-les transformación física y química; así mismo los subproductos de la misma como los aceites vegetales y harina de soja son exportados gene-rando ingresos extraprediales a sus productores y al país.
origen Y diFusión de La soJaLa soja soya (Glycine max) es una especie
de la familia de las leguminosas (Fabaceae) cultivada por sus semillas, de medio contenido en aceite y alto de proteína. El grano de soja y sus subproductos (aceite y harina de soja, principalmente) se utilizan en la alimentación humana y del ganado. Se comercializa en todo el mundo, debido a sus múltiples usos.
El nombre que se ha dado a la soja, provie-ne del vocablo antiguo usado por los chinos: sou, tal y como la denominaban antiguamente. Se cree que fue descubierta por el emperador chino Sheng-Nung hace más de tres milenios. Éste no sólo disponía de grandes campos de cultivo sembrados con la leguminosa, sino que se dedicaba activamente a estudiar y describir sus propiedades alimenticias y medicinales, las cuales plasmó en el libro Materia Médica, del
que se l e considera autor. La soja para los em-peradores chinos era una de las cinco semillas sagradas, junto con el arroz, el trigo, la cebada y el mijo.
El cultivo de soja es un factor muy valioso si se efectúa en el marco de un cultivo por rota-ción estacional, ya que fija el nitrógeno en los suelos, agotados tras haberse practicado otros cultivos intensivos. En cambio, el monocultivo de soja acarrea desequilibrios ecológicos y eco-nómicos si se mantiene prolongadamente y en grandes extensiones
Es nativa del norte y centro de China, apro-ximadamente en el siglo XI AC, en América fue introducida por Estados Unidos en 1765, sin embargo su gran expansión se inicio en 1840.En Brasil fue introducida en 1882, pero su difusión se produjo a principios del siglo XX.
Hasta inicios del siglo XX el cultivo y la alimentación humana con poroto de soja y sus derivados se encontraba restringido a los territorios de la actual China soja Taiwán, Corea, Japón y Vietnam; su difusión en «Occi-dente» se debe en gran medida a los estudios del afroestadounidense George W. Carver quien no solo valoró su uso para la alimentación hu-mana sino que fue uno de los pioneros en plantear la utilización de los derivados de la soja para producir plásticos y combustibles (en especial biodiesel).
Sin embargo el cultivo masivo en «Oc-cidente» (en particular en el Medio Oeste estadounidense y en diversas zonas agrícolas de Argentina, Brasil, Oriente de Bolivia, y Para-guay) recién tomó su primer impulso a partir de los 1970s siendo los 1990s la década en el cual ha tenido un auge extremado, sustituyen-do en muchos casos territorios antes dedicados a los auténticos cereales (trigo, maíz, etc.) o a la ganadería e, incluso, amenazando áreas fo-restales.
Se siembra en los meses de octubre a enero, de la misma se obtienen aceites y harinas pa-nificables que son empleadas en productos ali-menticios dietéticos. Es dicotiledónea y posee hojas alternas.
La introducción de la soja en el Paraguay se remonta al año 1921, pero su expansión se inicia recién el año 1960, alcanzando su auge en los años 70 debido a dos razones principales.
El mercado europeo había cerrado el mercado de la carne, rubro que representaba un buen porcentaje de las exportaciones, y el buen precio internacional del grano.
La expansión de la soja se produjo como consecuencia del fomento del Plan Nacional del
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Trigo que el gobierno paraguayo implementó a partir del año 1967, con objeto de autoabaste-cerse y sustituir importaciones. El mencionado Plan, contempló estímulos financieros acom-pañados de apoyo técnico y fiscal a los produc-tores que deseaban iniciarse en la producción del rubro. Durante la década del 80, se radicaron en la región este del país inmigrantes de origen europeo y brasileño principalmente, y gracias a la apertura de la región por la construcción de la represa hidroeléctrica de Itaipú, éstos colo-nos iban adquiriendo las tierras y expandiendo la frontera agrícola mediante la deforestación de los bosques. Luego fueron introduciendo nuevas técnicas de siembra y cosecha, y los ren-dimientos fueron incrementándose.
El crecimiento en importancia de esta olea-ginosa ha sido posible gracias a un crecimiento sostenido del área de siembra, a la par de me-joras en la productividad. El segundo boom de crecimiento se produjo a inicios de la década de los noventa y, habiéndose iniciado en el sur del país, se extendió rápidamente al este y al norte, a lo largo de todo el litoral del Alto Paraná
variedades de soJa Y sus usos.El nombre de género Glycine fue intro-
ducido originalmente por Linnaeus (1737) en la primera edición de Genera Plantarum. La palabra glycine deriva del griego - glykys (dulce) y se refiere, probablemente al dul-zor de los tubérculos comestibles con forma de pera (apios en Griego) producidos por la enredadera leguminosa o herbácea trepado-ra, Glycine Apios, que ahora se conoce como Apios americana.
La soja cultivada primero apareció en Species Plantarum, Linnaeus, bajo el nombre de Phaseolus max L. La combinación, Glycine max (L.) Merr., fue propuesta por Merrill en 1917, ha llegado a ser el nombre válido para esta planta. El género Glycine Wild. se divide en dos subgéneros: Glycine y Soja. El subgénero Soja Moench incluye la soja cul-tivada, G. max (L.) Merr., y la soja silvestre: G. soja Siebold & Zucc. Ambas especies son anu-ales. La soja crece sólo bajo cultivo mientras que G. soja crece en forma silvestre en China, Japón, Corea, Taiwán y Rusia. Glycine soja es el ancestro silvestre de la soja: el progenitor sil-vestre.
En la actualidad, el sugénero Glycine consiste de la menos 16 especies silvestres perennes: por ejemplo, Glycine canescens, y G. tomentella Hayata que se encuentra en Austra-lia, y Papua New Guinea.
descripción Y caracTerísTi-cas Físicas
La soja varía en crecimiento, hábito, y altu-ra. Puede crecer desde 20 cm hasta 2 metros de altura. Las vainas, tallos, y hojas están cubiertas por finos pelos marrones o grises. Las hojas son trifoliadas, que tienen 3 a 4 pros-pectos por hoja, y los prospectos son de 6–15 cm de longitud y de 2–7 cm de ancho. Las hojas caen antes de que las semillas estén maduras. Las flores grandes, inconspicuas autofértiles nacen en la axila de la hoja y son blancas, rosas o púrpuras. El fruto es una vaina pilosa que cre-ce en grupos de 3–5, cada vaina tiene 3–8 cm de longitud y usualmente contiene 2–4 (raro más)
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semillas de 5–11 mm de diámetro. La soja se da en varios tamaños, y la cáscara
de la semilla de colores, negro, marrón, azul, amarillo, verde y abigarrado. La cáscara del po-roto maduro es duro, resistente al agua, y prote-ge al cotiledón e hipocótilo (o “germen”) de daños. Si se rompe la cubierta de la semilla, ésta no germinará. La cicatriz, visible sobre la semilla, se llama hilum (de color negro, marrón, gris y amarillo) y en uno de los extremos del hilum está el micrópilo, o pequeña apertura en la cubierta de la semilla que permi-te la absorción de agua para brotar. Algo para remarcar, las semillas tales como las de soja que contienen muy altos niveles de proteína pueden sufrir desecación y todavía sobrevivir y revivir después de la absorción de agua. Para más información puede verse el trabajo de A. Carl Leopold.
composición química de La semiLLa
Juntos, aceite y contenido de proteínas cuen-tan por el 60% aproximadamente del peso seco de la soja por peso; proteína 40% y aceite 20%. El remanente consiste de 35% de carbohi-dratos cerca del 5% ceniza. Los cultivares comprenden aproximadamente 8% cáscara de semilla, 90% cotiledones y 2% ejes de hipocó-tilo o germen.
La soja es un alimento muy rico en proteína. Algunos derivados de ésta se consumen en sus-titución de los productos cárnicos y es que se proteína es de muy buena calidad, casi compa-rable a la de la carne. Los adultos necesitamos ingerir con la dieta 8 aminoácidos (los niños 9) de los 20 necesarios para fabricar proteínas. Las proteínas más completas, es decir, con todos lo aminoácidos necesarios, se suelen encontrar en los alimentos de origen animal. Sin embargo, la soja aporta los 8 aminoácidos esenciales en la edad adulta, aunque el aporte de metionina es algo escaso, pero se puede solucionar fácil-mente añadiendo cereales, huevos o lácteos en la alimentación diaria.
La mayoría de la proteína de soja es un de-pósito de proteína relativamente estable al calor. Esta estabilidad al calor permite a los productos alimenticios de soja requerir altas temperaturas de cocción, tales como tofu, jugo de soja y pro-teína vegetales texturizadas para ser hechas.
Los principales carbohidratos solubles, sa-cáridos, de soja madura son: el disacárido sa-carosa (2,50-8,20%), el trisacárido rafinosa (0,10-1%) compuesta de una molécula de su-crosa conectada a una molécula de galactosa, y el tetrasacárido estaquiosa (1,40-4,10%) com-
puesto de una sucrosa conectada a dos molécu-las de galactosa. Mientras que le oligosacárido rafinosa y estaquiosa protegen la viabilidad de la semilla de soja de la desecación no son dige-ribles y por lo tanto contribuyen a la flatulen-cia molestias abdominales en humanos y otros animales monogástricos. Los oligosacáridos no digeridos son degradados en el intestino por microbios nativos produciendo gase tales como dióxido de carbono, hidrógeno, metano, etc.
Fertilización en cultivos de sojaEs muy importante fertilizar los cultivos de
soja para obtener mejores rendimientos agríco-las. El principal fertilizante utilizado en la pro-ducción de soja es el SPS, superfosfato simple. Este fertilizante también es denominada arran-cador, porque se aplica en el momento en que se siembra la semilla de soja en el campo. El mismo aporta los requerimientos del cultivo en P (fósforo), S (azufre) Ca (Calcio). Las cantida-des de aplicación del mismo oscilan entre 50 y 100 kg. Por ha.
Cuadro 1. Composición química de la semilla de soja.
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Gilberto Wilhelm. Gerente Técnico/Comercial Forquímica en Paraguay
La aplicación de agroquímicos es una práctica importante para el desarrollo de los cultivos, una vez que el ataque de insectos, la incidencia de enfermedades y la competencia de malezas pueden reducir de forma significativa la productividad. cada día las industrias y las investigaciones, colocan a disposición de los agricultores diferentes clases de ingredientes activos que necesitan técnicas y prácticas diferenciadas para alcanzar los mejores resultados.
Tecnología de aplicación y cuidados básicos en el uso de defensivos agrícolas
asistencia técnica en agricultura – noTa de Tapa
Hoy, aún disponiendo de alta tecnología de aplicación y máquinas modernas, es muy importante mencionar que las investigaciones todavía apuntan hacia grandes pérdidas en esta operación. Hasta hoy tenemos que aceptar en la Tecnología de Aplicación en general, que la mayoría de las veces las frases abajo continúan siendo verdaderas:
“La aplicación de defensivos agrícolas es, probablemente, el proceso más ineficiente que el hombre ya practicó hasta hoy” HIMEL, 1974
“Una de las actividades de mayor desperdi-cio en la agricultura, tanto en energía cuanto en producto químico” MATTHEWS, 1979
Por eso es de fundamental importancia la concienciación y capacitación de las personas responsables por la aplicación de los defensivos
en general, una vez que las pérdidas, además de alzar los costos de producción, también son una grave amenaza de contaminación al medio ambiente.
Factores importantes en la tecnología de aplicación
El éxito para una buena aplicación depende de varios factores. Siguen abajo algunos prin-cipales:
- máquina:No es necesario que la máquina sea nueva,
mas lo fundamental es que pase por manteni-mientos periódicos y preventivos para que esté en excelentes condiciones para la aplicación, o sea, que el sistema operacional esté en perfec-to estado, por ejemplo: la bomba funcionando
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bien; las mangueras sin pérdidas de caldo; picos y puntas sin desgaste. Con el sistema funcio-nando bien y manteniendo la presión corres-pondiente a la calibración, podemos decir que ya tenemos parte del éxito en la aplicación por la uniforme distribución del caldo sobre la su-perficie de aplicación.
Recomendamos que el agricultor busque siempre informaciones técnicas junto a las em-presas de su confianza, sobre cuales clases de picos y puntas se adecuan mejor a las condicio-nes y al producto a ser aplicado.
Queremos recordar también que el pulveri-zador es la máquina que más se utiliza durante la zafra y también el que más rápido recupera el costo de su inversión, pues una aplicación mal hecha puede costar muy caro al productor, no solamente en el costo de la operación o de los productos, sino en el perjuicio que una plaga, enfermedad o maleza puede causar a la produc-tividad.
- caLidad deL agua:El agua es el diluente o vehículo más común
utilizado en las pulverizaciones agrícolas y ge-neralmente representa más del 99% de la dilu-ción del caldo en las aplicaciones convencio-nales. Debido a eso iremos a hablar más de su importancia.
Mucho se tiene debatido actualmente sobre la calidad del agua utilizada en las pulveriza-ciones, principalmente con relación al pH. Ade-más, hemos notado que el pH viró un sinónimo de calidad del agua. Cuando un producto no funciona como debería y el técnico encuentra un pH 8 por ejemplo en el agua, ya se califica capaz de identificar exactamente lo que pasa, sin haber observado las condiciones del pulve-rizador o la técnica adoptada en la aplicación, lo que debe ser considerado un error grave. La calidad del agua es importante y se debe enca-rar de una manera más completa y no tan sim-ple que induzca a errores en la interpretación de resultados y muchas veces la continuación de fallas en la aplicación.
caLidad Física deL aguaCuando se piensa en calidad del agua un
factor muy importante es la calidad física de la misma, o sea, la cantidad de sedimentos en sus-pensión, como arcilla y materia orgánica, que además de obstruir filtros y puntas, reduce la capacidad operacional de los pulverizadores, reduciendo la vida útil de las bombas, puntas y
componentes del equipo. También pueden aso-ciarse con productos químicos adicionados al tanque, inactivándolos o reduciendo su eficacia. Un ejemplo clásico de eso es la inactivación del glifosato (molécula moderna más utilizada hoy) por la arcilla en el suelo o en la solución de apli-cación.
caLidad química deL agua Otro factor a ser observado es la calidad quími-ca del agua, que puede ser analizada de varias formas. Una de ellas, que tiene una gran inter-ferencia sobre la eficacia de los agroquímicos, es la “Dureza”. La dureza del agua es definida por la concentración de cationes, por ejemplo el Ca y Mg presentes en el agua, origi-nados por carbonatos, bicarbonatos, cloruros y sulfatos. La dureza puede ser clasificada de acuerdo con la Tabla abajo.
Clase PPM de CaCO3
Grados de Dureza (°d)
Muy Blanda < 71,2 < 4
Blanda 71,2 – 142,4 4 – 8
Semi Dura 142,4 – 320,4 8 – 18
Dura 320,4 – 534,0 18 – 30
Muy Dura > 534,0 > 30
La calidad química del agua también debe ser analizada en función de la cantidad de otros iones que la componen y que no son consti-tuyentes de la dureza, por ejemplo el Fe y Al que pueden reaccionar con el agroquí-mico reduciendo su eficacia. La interferencia es influenciada por la tecnología empleada en la pulverización, no existiendo una concentración alta o baja para estos iones. Siempre se debe consultar al representante técnico del producto a ser utilizado o un Ingeniero Agrónomo com-petente que podrá ayudar en las dudas.
Influencia del pH del agua y del caldo En cuanto a la influencia del pH de los cal-
dos de los productos fitosanitarios, el mismo define el grado de alcalinidad o acidez de una solución, en una escala de 0 a 14, donde 7 sig-nifica neutralidad. El agua pura tiene un pH 7, pero lo normal es que, por disoluciones diver-sas, el pH sea alterado.
La adición de productos fitosanitarios en el agua tiende a formar un caldo con valores di-versos de pH que tiende a intervenir en la esta-bilidad y en los resultados de los tratamientos, por los siguientes motivos:
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esTaBiLidad deL ingredienTe acTivo
Muchos productos químicos cuando son preparados con agua, sufren degradación por hidrólisis, cuya velocidad depende del pH. Las superficies de las hojas tienen un pH natural, habiendo una interacción con el pH del caldo. Después de aplicado el producto, diversos fac-tores influyen sobre el período de estabilidad del ingrediente activo.
grado de disociación deL ingredienTe acTivo
Muchas moléculas sufren disociación cuando están en una solución. La constante de disociación de cada compuesto depende del pH. En una solución siempre tenemos: moléculas íntegras y moléculas disociadas, siendo una parte aniónica y otra catiónica. La absorción por los tejidos vegetales es diferente para moléculas íntegras y para los aniones y cationes resultantes de la disociación. Por eso, el grado de disociación puede influir en el grado de eficiencia.
esTaBiLidad Física de Los caLdos
Los productos son formulados para tolerar alguna variabilidad en el pH de los caldos. Va-lores extremos, todavía, pueden afectar la esta-
bilidad física. De manera general los productos fitosanitarios presentan mayor eficiencia cuan-do los caldos son poco ácidos, con pH entre 6 y 6,5.
Tensión superFiciaL Las moléculas de los elementos químicos y
de las sustancias se atraen o se repelen. En un sólido la atracción es fuerte. En un líquido es menor y en un gas tiene repulsión.
En un líquido de moléculas polarizadas, como el agua, la atracción es significativa y se ejerce igualmente en todos los sentidos. En la superficie, por la discontinuidad de la fase lí-quida, la atracción es mayor, por lo que genera una tensión superficial.
En una planta la mojabilidad de sus hojas depende de los constituyentes de su epidermis. La atracción por el agua precisa ser mayor que la tensión superficial de ese líquido para una buena mojabilidad.
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- uTiLización de adYuvanTes:Una serie de compuestos, cuando son di-
sueltos en líquidos, reducen la tensión super-ficial; auxilian en la disminución de la deriva; mejoran la penetración de gotas; actúan como antievaporantes, en fin, mejoran la calidad y la tecnología de aplicación. Algunas característi-cas básicas de los adyuvantes:
a. MOJANTE – Presenta los sitios polares y apolares en sus moléculas, funcionan como puentes de interface entre líquidos como el agua (polar) y superficies apolares, permitien-do la mojabilidad de las superficies hidrófobas (hidrorepelentes).
b. DISPERSANTE - Bajando la tensión su-perficial de líquidos, hacen con que el ángulo de contacto de las gotas aisladas sobre la superficie sea disminuido y que dejen de ser esféricas. La adición de un tenso-activo en los caldos permite la formación de una película de líquido sobre las superficies, por coalescencia de las gotas.
c. PENETRANTE - Con baja tensión super-ficial los líquidos tienen mayor poder de pene-tración. Con adyuvantes, por ejemplo, penetran más que el agua en la mayoría de los sustratos. Con la disminución de la tensión superficial, los
caldos acuosos penetran más, pudiendo arras-trar consigo los productos fitosanitarios.
- TamaÑo de Las goTas:El parámetro que se utiliza para indicar el
tamaño de las gotas generadas por el pico, es el diámetro mediano volumétrico, VMD (Volume Median Diameter).
El VMD es el diámetro de la gota que divide el volumen aplicado por un pico en dos partes iguales. Una constituida de gotas menores y otra constituida de gotas mayores que el VMD.
Las gotas medianas y finas tienen mayor pe-netración que las gotas gruesas. Sin embargo, para la mayoría de las aplicaciones necesitamos gotas finas y medianas en función de su mejor cobertura y alcance del blanco. No podemos olvidar que estas son más fácilmente perdidas principalmente por la acción de los vientos y de las altas temperaturas. Entonces, si las ne-cesitamos y al mismo tiempo son de más fácil pérdida, tenemos que adoptar una buena tecno-logía de aplicación.
Sigue abajo la tabla de cantidades de gotas/cm², necesarias para una buena aplicación en regla general:
Densidad de Gotas x Productos:(número de impactos)Producto Gotas/cm²Herbicidas 20 a 30Insecticidas 50 a 70Fungicidas 70 a 100
- compaTiBiLidad de Los producTos en eL Tanque de puLverización:
La práctica de mezclas de agroquímicos en el tanque de pulverización es bastante común por parte de los productores. Sin embargo, se debe comprender, que cuando se mezclan por lo menos dos productos en un tanque de pulve-rización, sean estos considerados agroquímicos o no, tres efectos diferentes pueden suceder en
Se puede utilizan tarjetas
hidrosensibles para evaluar el
tamaño de las gotasREVISTA EL PRO
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esta mezcla:Aditivo: el efecto de la aplicación de la me-
zcla será semejante al de la aplicación de los productos individualmente, o sea, un producto no interfiere en la eficacia del otro;
Sinérgico: el efecto de la aplicación de la mezcla será superior al de la aplicación de los productos individualmente, o sea, un producto mejora la eficacia del otro;
Antagónico: el efecto de la aplicación de la mezcla será inferior al de la aplicación de los productos individualmente, o sea, un producto empeora la eficacia del otro.
Por lo tanto, antes de realizar cualquier me-zcla, es importante saber si existe algún tipo de incompatibilidad entre ellas y en este punto el pH del caldo puede ser un indicador de incom-patibilidad.
- conocer eL BLanco:Es importante ante cualquier medida co-
nocer el blanco o sea, para cual objetivo se va aplicar. Para eso debemos entonces conocer los aspectos biológicos (las plagas, las enfer-medades o las malezas) y los aspectos físicos (el suelo, las hojas y frutos). A partir de ahí es que empezamos a buscar las medidas corres-pondientes como: producto, tecnología, punta de pico, volumen de caldo y otras que debemos adoptar para alcanzar el blanco y tener éxito en la aplicación.
- eL momenTo:Quizás es en este punto que tenemos nues-
tras mayores fallas o ineficiencias, en la tecno-logía de aplicación. Si tenemos el mejor pulve-rizador, la mejor tecnología, el mejor producto, el mejor adyuvante, puntas de picos correctas o sea todo lo mejor, más nos equivocamos en el momento del control, sin duda no vamos a tener el éxito esperado. Por lo tanto es fundamental el acompañamiento técnico periódico y preventi-vo de los cultivos para que podamos entrar en el momento correcto para obtener eficacia en la aplicación, disminuyendo así el costo de las aplicaciones y mejorando los rendimientos.
- condiciones de Tiempo FavoraBLes:
Por fin, para el éxito total de la tecnología de aplicación, tenemos que observar si en el momento de las aplicaciones, las condiciones del tiempo se encuentran favorables a las mis-mas.
Es importante observar que los vientos es-tén inferiores a 10 km/h, temperatura ambiente entre 7 a 30 grados y humedad relativa del aire superior a 50%.
uTiLización deL equipo de pro-Tección individuaL (epi)
El EPI es cualquier equipo que tiene por ob-jetivo la protección individual contra los efec-
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tos adversos de un producto o evento a la salud del individuo. Su principal objetivo es la dismi-nución de la exposición durante las etapas que anteceden a la aplicación, como la preparación del caldo; durante el momento de la aplicación y a las etapas después de la aplicación, como el descarte de envases o caldo.
Durante la manipulación, preparación del caldo o aplicación, use guantes, overol de man-gas largas, delantal impermeable, sombrero impermeable de ala ancha, botas, lentes protec-tores, máscaras protectoras proveídos de filtro adecuado al tipo de producto.
primeros auXiLios en caso de accidenTes
Así como es importante tomar todos los cui-dados para evitar accidentes o intoxicaciones, es importante también saber lo que hacer en caso de que pase. Citamos abajo algunas ins-
trucciones de primeros auxilios a ser administrados a una persona involucrada en un accidente.
- INGESTIÓN: Provoque vó-mito si está recomendado en el rótulo o prospecto, procure un médico llevando el envase, rótu-lo, prospecto o recetario agronó-mico del producto;
- OJOS: Lávelos con agua en abundancia y procure un médico llevando el envase, rótulo, pros-pecto o recetario agronómico del producto;
- PIEL: En caso de derrame, respingos con contaminación de la piel, retire las ropas contami-nadas y descontamine el acci-dentado con un lavado usando agua y jabón en abundancia y si hubiere irritación procure un mé-dico, llevando el envase, rótulo, prospecto o recetario agronómi-co del producto;
- INHALACIÓN: Procure un lugar aireado y procure un mé-dico, llevando el envase, rótulo, prospecto o recetario agronómi-co del producto.
comunicado imporTanTe
Los productos fitosanitarios existen para proteger los cul-
tivos y sólo depende de nosotros adoptar los cuidados necesarios para su correcta y segura utilización, de manera a proteger la salud y el ambiente. Entonces úselos con seguridad, pues disminuiremos los riesgos y cosecharemos más beneficios.
Las empresas que permanentemente inves-tigan, a cada día, traen más productos de nueva generación, como el caso de Forquímica Agro-ciência que lanzó en el mercado el Aller Biw, producto que nació después de 7 años de inves-tigación y que hoy está disponible al productor para la utilización en la tecnología de aplica-ción, garantizando al agricultor mayor desem-peño, eficacia y economía.
Contacte el Departamento Técnico Forquí-mica o del Distribuidor Diagro donde tenemos los profesionales preparados para mejor aseso-rar al agricultor.
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el uso de la biotecnología moderna, como se define en el protocolo de cartagena, presenta una serie de ventajas técnicas respecto al mejoramiento convencional: esta puede dirigirse, por lo tanto no se presenta el ligamiento o carga genética de caracteres que no son los que se están buscando, ii) es mucho más “rápida”, aún cuando puede llevar hasta 10 años el llevar un producto del laboratorio a liberaciones ambientales; iii) es posible con plantas que no es posible de cruzar sexualmente y iv) el reservorio de genes es infinito. en principio, cada gen de cada organismo puede introducirse a otro organismo, esto sin contar los genes sintéticos. es por esta última ventaja que es importante el tener establecido un sistema regulatorio de bioseguridad.
sistemas de bioseguridad para el uso de la biotecnología agrícola en méxico
La Dra. Adriana Otero Arnaiz, sostiene que ante cualquier nueva tecnología las dos preguntas indispensables son: ¿Para qué sirve? y ¿qué riesgos presenta? Estas se han presentado también para la biotec-nología en foros internacionales desde los
años 70s.Los retos globales que se han reconocido a
nivel internacional (1972, Stockholm: UN Con-ference on the human environment; 1992, Rio De Janeiro: UNCED; 2005, Johannesburg: The world Summit – Millenium declaration; 2009, Novem-ber, Rome: World Summit of Heads of State and Government on Food Security in November 2009) para la producción agrícola de alimentos, fibra y combustibles, que requiere el ser humano, son el producir más granos por hectárea, por litro de
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agua, aumentar el valor nutricional de los granos, la diversidad de granos, reducir la dependencia en pesticidas y fertilizantes, reducir la pérdidas post cosecha, reducir la erosión del suelo, etc.
No hay una sola tecnología que pueda resolver estos enormes y complejos retos por sí sola. El futuro de la agricultura no es materia de “escoger una u otra tecnología” sino de la combinación de los aprovechamientos más convenientes de cada una de las tecnologías disponibles, dirigidos a si-tuaciones y necesidades específicos. Los gobier-nos y organizaciones internacionales desde 1992 (UNCED, Agenda 21) han reconocido que la biotecnología moderna – aunque no es una “bala de plata”- puede contribuir significativamente a encontrar soluciones a estos retos. El Convenio de Diversidad Biológica en sus artículos 16 a 19,
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establece las bases para el fomento y la utilizaci-ón segura de esta tecnología: 1) Compartir benefi-cios. 2) Transferencia de tecnología y materiales y 3) Manejo seguro (Protocolo de Cartagena).
Para responder a la segunda pregunta se han planteado una serie de hipótesis sobre los efectos potenciales, por el uso de la biotecnología, a la salud humana como la producción de nuevos aler-genos, la generación de resistencia a antibióticos, la producción de nuevas toxinas, la concentración de metales tóxicos; efectos potenciales al medio ambiente: la pérdida de la efectividad a mediano plazo por la evolución de resistencia en male-zas o bien la evolución de resistencia a plagas; la transferencia de genes a los parientes silvestres y cultivos tradicionales (lo cual no es un riesgo perse), efectos en organismos no blanco y si esto sucede, efectos al funcionamiento del ecosistema. Todos estos aspectos son evaluados en un análisis de riesgo riguroso utilizando la información cien-tífica disponible.
Solo quiero recalcar que los principales pro-ductores se encuentran en este continente: Argen-tina, Brasil y Estados Unidos. En cuanto al con-texto nacional, México es un país megadiverso y centro de origen de muchas especies agrícolas, entre ellas el maíz. La gran diversidad genética representa parte importante del capital natural del país, y un legado fundamental de México a la ali-mentación mundial y a las generaciones futuras.
Como firmantes del Convenio sobre la Diver-sidad Biológica (CDB) y del Protocolo de Car-tagena (PC) adquirimos como país una serie de compromisos para velar porque el desarrollo; la manipulación; el transporte; la utilización; la transferencia, y la liberación de cualquier orga-nismo vivo modificado se realice de forma que se eviten o se reduzcan los riesgos para la diversidad biológica, teniendo también en cuenta los riesgos para la salud humana. Una forma de cumplir con este compromiso es evitar a toda costa esta tec-nología, lo cual dentro de un mundo globalizado es prácticamente imposible; una segunda opción es aplicar el principio precautorio y fomentar su uso seguro.
En México se optó por generar una nueva le-gislación para el tema, en mayo de 2005 se pu-blicó la Ley de Bioseguridad (LBOGM), la cuál regula POR PROCESO no por producto, como en el resto del planeta a excepción de Canadá.
En nuestra LBOGM se define Organismo Ge-néticamente Modificado como:
Cualquier organismo vivo, con excepción de los seres humanos, que ha adquirido una combi-nación genética novedosa, generada a través del uso específico de técnicas de la biotecnología mo-derna que se define en esta Ley, siempre que se utilicen técnicas que se establezcan en esta ley o en las Normas Oficiales Mexicanas que deriven de la misma.
Esta Ley consta de 12 capítulos y su finalidad es garantizar un nivel eficiente de protección a
la salud humana, al medio ambiente, a la biodi-versidad y a la salud animal, vegetal y acuícola; definir los principios y política nacional en ma-teria de bioseguridad de los organismos genéti-camente modificados y los instrumentos para su aplicación; determinar la competencia de diversas dependencias de la administración pública federal (APF) en materia de bioseguridad de los organis-mos genéticamente modificados y establecer las bases para el funcionamiento de la Comisión In-tersecretarial de Bioseguridad de los Organismos Genéticamente modificados (CIBIOGEM). Todo lo referente a preservación y aprovechamiento de recursos biológicos, así como propiedad in-dustrial quedan fuera del ámbito de la LBOGM. En marzo del 2008 se publicó el Reglamento y en marzo del 2009 se incluyó lo referente al régimen de protección especial del maíz (RPEM).
En México se creo el 5 de noviembre de 1999 la CIBIOGEM, previo a la LBOGM, dentro de esta comisión se atiende el tema de biotecnología y bioseguridad, las Secretarías con mayores atri-buciones en el tema, toman decisiones de manera coordinada. Adicionalmente, dentro de cada Se-cretaría las atribuciones están dadas para las dife-rentes instancias, con el fin de atender de manera adecuada la implementación de la Ley.
La Secretaría de Salud a la fecha ha aprobado para el consumo humano o animal 77 diferentes eventos de 9 especies. Para la liberación al me-dio ambiente SAGARPA con el dictamen de SE-MARNAT ha permitido de 2006 a 2009 cerca de 250 liberaciones al ambiente en etapa experimen-tal y 4 en etapa piloto. Además se tienen en confi-namiento liberaciones de mosquitos y algas GM.
Para liberar un producto agrícola al medio am-biente la LBOGM establece la emisión de un per-miso por parte de SAGARPA, está a su vez está obligada a considerar el dictamen vinculante de SEMARNAT, para la emisión de dicho dictamen se consideran las opiniones de la Comisión Na-cional del conocimiento de la biodiversidad (CO-NABIO) quien hace un análisis de riesgo de flujo
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génico y del Instituto Nacional de Ecología (INE), quien lleva a cabo un análisis de riesgo holístico “caso por caso”, considerando la modificación genética, el organismo receptor y el ambiente de liberación. De igual forma el análisis de riesgo se lleva a cabo siguiendo el principio establecido en el PC de “paso a paso” que consiste en i) Identifi-cación del efecto adverso potencial, ii) Probabili-dad de que el efecto adverso ocurra considerando el nivel de exposición en el ambiente receptor, iii) Evaluación de las consecuencias en caso de que ocurran, iv) Ponderación de riesgo: Probabilidad de ocurrencia x Consecuencias y v) Recomenda-ción sobre el nivel y manejo de riesgo con las me-didas de bioseguridad. Otra forma de abordar el principio de “paso por paso” en nuestra legislaci-ón es mediante liberaciones en diferentes etapas: confinada, experimental, piloto y comercial.
Para las liberaciones permitidas al medio am-biente se llevan a cabo monitoreos sobre la efica-cia de las medidas de seguridad establecidas en los permisos. Para liberaciones sin permiso, se llevan a cabo operativos de inspección y vigilan-cia. Y para las liberaciones accidentales se llevan a cabo monitoreos de la presencia de secuencias transgénicas.
Se han establecido dos redes nacionales, una para el monitoreo (RedMexOGM) y la Red de
laboratorios de detección. En la primera partici-pan Centros de investigación, Organizaciones no gubernamentales y empresas y en la segunda los laboratorios de las autoridades competentes por el momento, aunque se están preparando los linea-mientos para dar la entrada a laboratorios terce-ros.
aLgunas Lecciones aprendidas: Hace falta apoyar la investigación en biotec-
nología enfocada a resolver los problemas nacio-nales:
• Bioremediación• Control biológico• Adaptación al cambio climáticoInvestigación sobre los beneficios y riesgos a
largo plazo de los OGMs al ambiente.Tenemos un mayor conocimiento sobre la pre-
sencia de maíz GM en México y los efectos de los OGM comerciales actualmente en el planeta.
Se requiere continuar la generación de conoci-miento sobre los efectos de los OGMs caso por caso, especialmente para nuevos eventos, consi-derando riesgos y beneficios a largo plazo.
Contar con laboratorios con procesos de con-trol de calidad (laboratorios certificados o autori-zados), que den resultados certeros.
Fortalecer la comunicación de riesgos con el público en general y los involucrados en particu-lar.
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asisTencia Tecnica en agricuLTura
Para la reactivación del cultivo de la papa como rubro alternativo para la agricultura familiar se articulan ac-ciones con el Instituto Paraguayo de Tecnología Agropecuaria (IPTA) en cuanto a las tecnologías adecuadas
y características agroecológicas de la zona de producción así como del propio cultivo. El Cré-dito Agrícola de Habilitación (CAH), apoya con líneas específicas para el financiamiento de la producción y la comercialización del rubro. Así también, la Dirección de Comercialización (DC), se vincula en la asistencia técnica para las actividades de post cosecha y la comercia-lización de la producción, y se tiene en vista la vinculación con REDIEX para la inserción en los mercados.
Los productores, reciben la asistencia técni-ca del Instituto Nacional de Cooperativas (IN-COOP), en aspectos organizativos enfocados hacia la buena gestión, la administración de la propia organización iniciada con la implemen-tación de un fondo común para la compra de insumos necesarios del cultivo.
En lo que respecta a la certificación de la ca-lidad de las semillas y al acompañamiento en las Buenas Prácticas Agrícolas, se cuenta con el apoyo del Servicio Nacional de Calidad y Sani-dad Vegetal y de Semillas (SENAVE).
En el marco de este emprendimiento, se
realizó el miércoles 06 de octubre, el “Día de campo de papa” en el mencionado Distrito del IX Departamento. La actividad incluye un reco-rrido por cinco estaciones en las cuales se ob-servaron cultivos de papa en sistema tradicional y directo, así como también, la cosecha, manejo de post-cosecha, comercialización y aprovecha-miento de la papa, además, el control de plagas y enfermedades.
La eXperiencia deL 2009La superficie de cultivo experimental en el
2009 fue de 2 hectáreas, obteniéndose un ren-dimiento total de 25.000 kg. Generando un total de Gs 75.000.000 a los productores.
La experiencia durante la etapa experimen-tal, arrojó un excelente rendimiento, además, despertó mayor interés y entusiasmo de los pro-ductores de la zona. Por lo que actualmente, 88 pequeños productores organizados en comités tienen cultivadas 75 hectáreas del rubro, distri-buidos en los distritos de La Colmena, Ybytymi y Caballero del IX Departamento.
Se estima una producción de 18.000 Kg/Ha, aproximadamente, que totalizaría 1.350.000 kg
El cultivo de la papa se enmarca dentro del Programa Nacional de Producción de hortalizas y la demanda del cultivo es facilitada a través del Programa Nacional de la Agricultura Fami-liar (PRONAF) del MAG.
el mag insta a reactivar el cultivo de papa
MAG
este año el ministerio de agricultura y ganadería mag, tiene como desafío la reactivación de la producción de papa en algunas regiones del país. en el 2009, 30 productores organizados de los comités Ñopytyvora y Jhuguá guazú de los distritos de Ybytymi y La colmena, departamento de paraguarí, se abocaron a la producción de la papa en carácter experimental, con el fin de medir la viabilidad para la reactivación del cultivo en la zona, en el marco de los programas de producción de la dirección de extensión agraria (deag) del ministerio de agricultura y ganadería (mag).
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La Dra. Kirsten Jaglo, de ICF In-ternational, sostuvo que el Cambio Climático hará disminuir la seguri-dad alimentaria global debido a las reducciones en la producción y el comercio agrícola. En este contex-to, la mitigación de las emisiones de Carbono y la adaptación a los cambios que sobrevendrán serán claves para reducir los impactos ne-gativos. Afirmó asimismo que para
La biotecnología será clave para mitigar el cambio climático La biotecnología agrícola tiene un papel gravitante en la contención de los efectos del cambio climático y puede contribuir a aliviar muchas de sus consecuencias. este concepto sintetiza el contenido del seminario organizado por la american academy of science & Technology y la universidad de Talca, en santiago de chile. expertos de argentina, chile, eeuu, paraguay y uruguay expusieron diversos aspectos del tema, desde las políticas regionales para el cambio climático hasta el rol de la biotecnología en la mitigación del mismo, pasando por situación y regulaciones de los diversos países de la región. La moderación de los diversos paneles y la coordinación de los temas estuvo a cargo de la dra. alejandra sarquis, del instituto interamericano para la cooperación en la agricultura (iica).
los efectos del cambio climático se sentirán en la agricultura a través del aumento de la tempe-ratura ambiente, el incremento del CO2, la disminución de la cantidad de agua disponible y la reducción de las tierras cultiva-bles. Por otra parte el escenario mundial prevé que para el 2050 tendrá que duplicarse la produc-ción de alimentos y esto deberá
mejorar la seguridad alimentaria global los paí-ses deberán aumentar sensiblemente los rendi-mientos agrícolas y mejorar las condiciones del comercio de los mismos.
Por su parte el Dr. Ariel Orellana, indicó que
hacerse en un entorno agrícola diferente al ac-tual. “Necesitaremos especies y variedades con excelente productividad en condiciones adversas como una menor irrigación, cambios en la tempe-ratura y suelos de menor calidad),” afirmó.
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Dra. Kirsten Jaglo
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genéTicaPara este experto será importante la genera-
ción de especies cultivadas que tengan carac-terísticas mejoradas. Se necesitará identificar variedades o especies que presenten resistencia al estrés para su uso en programas de mejora-miento genético. A partir de estas bases habrá que generar especies modificadas genéticamen-te que presenten alta productividad y caracterís-ticas de crecimiento mejoradas.
Orellana explicó asimismo que en el ámbito de la Bioenergía se deberá trabajar en la identifi-cación de “plantas energéticas” (Energycrops), o algas, que generen una alta biomasa con ba-jos requerimientos. Concluyó señalando que se debe “adoptar el uso de plantas transgénicas con el fin de poder contar con cultivos que per-mitan aumentar la productividad.”
poBLación Y aLimenTación
El Dr. Sergio González Martineaux, inves-tigador del INIA, presentó algunos desafíos derivados del aumento de población mundial, la demanda de alimentos y la sustentabilidad de su producción. Indicó que la población mundial ha experimentado por épocas altas tasas de cre-cimiento, pero que estas tienden a estabilizarse. Explicó que en 1.800 la población mundial lle-gaba a Mil millones. En 1.960 había crecido a 3.000 millones; 4.000 millones en 1.970; 5.000 millones 1987 y 6.000 millones en 1.999, mien-tras que se estima que llegue a 8.000 millones
en 2030. Por otra parte, mientras que el lapso entre 1.960 y 1.999 la población se duplicó, la producción de alimentos creció 19% entre 1961 y 1995.
Estos cambios van acompañados de un au-mento del poder adquisitivo y de la ingesta de calorías y proteínas que ponen una mayor presi-ón sobre la demanda de alimentos. Otro cambio importante que se suma a los mencionados es una mayor responsabilidad social y ambiental que lleva a que el desarrollo sea sostenible y para eso: debe ser limpio (no contaminante); No debe destruir sus bases de sustentación; Debe eliminar la palabra “residuos” y los alimentos deben ser saludables e inocuos.
maYor eFicienciaEn este escenario el aporte de la biotecnolo-
gía es importante porque tiene el potencial de ofrecer más beneficios que otras estrategias tec-nológicas convencionales: Menores tiempos e individuos con atributos difíciles de alcanzar.
Los posibles beneficios de la biotecnología agrícola están dados por la Mitigación de los efectos del cambio climático ya que permite contar en menor tiempo con individuos más efi-cientes, es decir con menor huella de carbono, menor huella del agua). Por otra parte puede ayudar a la adaptación al contar en menor tiem-po con individuos más tolerantes a condiciones extremas y a una combinación de ambos efectos al generar individuos más resistentes a plagas y enfermedades.
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SEAM
deforestación cero y pausa ecológica
instituciones gubernamentales, ongs y organizaciones indígenas presentaron sus posturas en la segunda audiencia pública sobre el proyecto de Ley “que prohíbe la deforestación en el área comprendida entre el paralelo 22 y el meridiano 60 y reserva de la Biosfera del chaco paraguayo”, más conocida como deforestación cero, convocada por la comisión nacional de defensa de los recursos naturales (conaderna), en la sala de sesiones del congreso nacional. en representación de la seam, el director de control de la calidad ambiental y los recursos naturales ing. ulises Lovera, propuso modificar por la denominación de “deforestación cero en la Biosfera del chaco” y “pausa ecológica”, en algunas zonas de la región occidental.
En su presentación la Fiscala María Bernarda Álvarez de la Unidad de Delitos contra el Ambiente del Ministerio Público, propuso el cambio de denominación de Deforestación Cero por la de Pausa Ecológica a fin de realizar trabajos de control, fiscalización y verificación de zonas del territorio chaqueños donde se pretende implementar la pausa, no en toda la Región Occidental.
Además la Fiscala del Ambiente, presentó un informe donde se propone mejoras y suge-
rencias al Proyecto de Ley para evitar ambi-güedades e interpretaciones administrativas y/o judiciales.
El director de Control de la SEAM, Ing. Uli-ses Lovera, aclaró y reafirmó que la Secretaría del Ambiente, se adhiere a declarar “Defores-tación Cero” en 7.400.000 hectáreas, zona de-clarada como Reserva de la Biosfera del Chaco Paraguayo, por la UNESCO en el año 2005. En esta zona por su fragilidad, es un sistema ina-
Ing. Ulises Lovera, SEAMFiscala María Bernarda Alvarez
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propiado de manejo o producción agropecuaria, puede ocasionar insustentabilidad y desembo-car en procesos irreversibles de recuperación del suelo, agua, vegetación y fauna.
Asimismo la SEAM, propone una pausa ecológica en ciertas zonas del chaco a fin de realizar los trabajos de control y fiscalización y continuar con los proyectos sustentables en zonas de la producción chaqueña.
El Senador Mario Cano Yegros, presentó los argumentos para la aprobación del Proyecto de Ley en discusión, manifestando que actual-mente existen violaciones gravísimas a la Ley Forestal por parte de colonos extranjeros espe-cialmente, que deforestan el Chaco paraguayo. Resalto que es importante una Pausa Ecológica de más de un año a fin de empezar la recupera-ción de la biodiversidad chaqueña, ya que no solo preocupa el desmonte masivo sino la ame-naza a la vida silvestre que va quedando sin su habitat natural y las comunidades locales.
Por su parte, la representante del Institu-to Forestal Nacional (Infona) Karen Elizeche, presentó un informe con estadísticas sobre los proyectos de uso de la tierra en el territorio cha-queño aprobados por el Infona y con validez de 2 años. En cuanto al proyecto de Deforestación Cero, el Infona sugiere soluciones de fondo y
plantea 4 puntos referenciales: que el Infona sea el rector de la política forestal del Chaco, aumento del área mínima de reserva forestal que por su fragilidad así lo quiera, incentivos para lo que manejen de manera sustentable sus recursos forestales y gravamen al cambio del uso de la tierra.
La Comisión por la Autodeterminación de los Pueblos Indígenas CAPI, cuya postura fue expresada por Carlos Picanerai, solicita una propuesta alternativa para el sustento de sus comunidades, en caso de aprobarse la Ley de Deforestación Cero, ya que las muchas comu-nidades viven de la producción de carbón. Se-gún el vocero, la CAPI emitirá un comunicado a favor de una pausa ecológica y solicitarán la inclusión de los representantes indígenas en leyes que los afecte directamente.
La Asociación Rural del Paraguay y la Unión de Gremios de la Producción, a través del Presidente de la ARP Juan Néstor Núñez, manifestó que su gremio se opone enérgica-mente a dicha iniciativa, ya que ellos prote-gen las tierras chaqueñas porque en ella tra-bajan, viven, se benefician y benefician a las comunidades a través de trabajos. Remarco la debilidad institucional de los organismos del estado.
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A nivel mundial, los arrozales inunda-dos son reconocidos por la Conven-ción sobre Humedales de Importan-cia Internacional como sistemas de humedales artificiales que juegan un rol fundamental para la conservación
de las aves acuáticas y los procesos ecológicos. La Convención sobre los Humedales, firmada en Ramsar, Irán (1971), es un tratado intergu-bernamental que sirve de marco para la acción nacional y uso racional de los humedales y sus recursos. Existen actualmente 158 países fir-mantes, incluido Paraguay. De un total de 1755 humedales, con una superficie total de 161 millones de hectáreas, designados en la Lista de Humedales de Importancia Internacional de Ramsar, 100 son arrozales.
Los arrozales son utilizados con frecuencia por aves acuáticas que se alimentan de peces y pequeños invertebrados que habitan los cul-
tivos; en los países tropicales de América del Norte como en Sudamérica como sitios de des-canso y alimentación durante su migración. De acuerdo al inventario de las Áreas de Importan-cia para la Conservación de las Aves por Birdli-fe Internacional, al menos 11 arroceras fueron designadas IBAs por la congregación de aves acuáticas, migratorias y amenazadas; dos de ellas se encuentran en Cuba y 9 en Paraguay.
Sin embargo, el uso creciente de agroquími-cos, el manejo inadecuado de los recursos hí-dricos, la introducción accidental o deliberada de especies exóticas invasivas y la conversión inapropiada hacia otros tipos de uso de suelo, asociados a los cultivos de arroz impactan en forma negativa a los recursos naturales, el sue-lo, agua y sobre biodiversidad. Conscientes de esta situación, la Convención sobre los hume-dales, insta a los gobiernos a incentivar la in-
investigaciones reciente han demostrado que los cultivos de arroz inundados proveen un habitat artificial adecuado para el desarrollo de una gran diversidad de organismos . Los peces, insectos, larvas y caracoles provenientes principalmente de los sistemas hídricos de riego, así como de los hábitats de humedales asociados, convierten al cultivo de arroz en un sistema altamente productivo que es aprovechado por las aves, mamíferos e incluso el hombre para su alimentación.
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el contexto ambiental de los cultivos de arroz en paraguay
Autores: Cristina
Morales, Hugo
del Castillo, Silvia
Centrón, Fernan-
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Asociación Gu-
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vestigación sobre la biodiversidad y servicios ambientales de los arrozales con el objetivo de establecer prácticas sostenibles que los perpe-túen, proteger los sitios de importancia, identifi-cando los desafíos y amenazas que los afectan y promover la conservación de las aves acuáticas en los arrozales.
eL agro ecosisTema arrocero en eL paisaJe de Los campos naTuraLes.
El arroz se cultiva exclusivamente en la re-gión Oriental del Paraguay y con mayor exten-sión en los departamentos de Misiones, Itapúa, Caazapá y San Pedro. El área núcleo de la pro-ducción de arroz se encuentra en la ecorregión de Pastizales o Campos Naturales de las Misio-nes, donde se produj0 el 90% de la zafra arro-cera 2008-2009.
La ecorregión de los Campos Naturales abarca parte de los departamentos de Misiones, Itapúa, Paraguari y Caazapá con una extensión aproximada de 2.035.393 hectáreas. Su vege-tación se caracteriza por extensos pastizales y humedales que se desarrollan sobre suelos hi-dromorfos, periódicamente inundables. En los pastizales y humedales predominan las comu-nidades de herbáceas desarrolladas sobre suelos
de textura limo-arcillosa, con una cobertura de leñosas arbustivas y arbóreas dispersas.
Esta abundancia de esteros y pastizales hú-medos o inundables, lo hace muy productivo para el cultivo de arroz y con potencial para una rápida expansión en el futuro cercano.
Los Campos Naturales de las Misiones for-man parte del complejo de ecosistemas de la ecorregión conocida como “Pastizales del Pla-ta” (alternativamente como “Pampas” y “Cam-pos”) los cuales ocuparon originalmente una extensión cercana a 100 millones de hectáreas, 60% en la Argentina, 36% en partes similares entre la República Oriental del Uruguay y el Estado de Río Grande do Sul (Brasil) y apro-ximadamente 4% en el sur del Paraguay. Este ecosistema posee una diversidad biológica ex-cepcional y está considerada como un ecosiste-ma vulnerable a nivel regional.
En Paraguay, el 50% de los Campos Natu-rales originales han sido transformados por la agricultura mecanizada, correspondiendo a los arrozales aproximadamente el 2% de la super-ficie de la ecorregión. Las principales amena-zas para la conservación de estos campos son el manejo inapropiado de las praderas naturales que conducen al sobrepastoreo y la degradación del suelo, y principalmente la falta de un enfo-que ecosistémico en las políticas de cambio del
Nombre de la IBA Departamento Superficie/ha.Campo Llano* Misiones 33.105
La Gracienla * Misiones 11.531
Arrozal Codas * Caazapá 1.235
Yabebyry Misiones 31.865Tapyta Caazapá 6.032Parque Nacional San Rafael Itapúa 71.192Estero Cabacua* Caazapá 681La Yegreña* Itapúa 6.864Estero Ñu Guazu-Gral Artigas* Itapúa 3.983Estero Kuruñai* Itapúa 1.461Isla Yasyreta Misiones 4983Estero San José* Itapúa 650San Miguel Potrero* Itapúa 498Estero Ypyta* Itapúa 643Arroyo Tymaca* Itapúa 254Estero de San Mauricio* Itapúa 270Total 175.247*IBAs con arrozales 60.905
Cuadro 14: Áreas impor tantes para la conservación de las aves en la ecorregión de los campos naturales
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uso de la tierra, esto es, la falta de un manejo integrado de la tierra, el agua y los organismos vivos que promueva su conservación y uso sos-tenible, dentro de los límites de su funciona-mientos.
La conjunción de estos factores ha conduci-do a la degradación del suelo, la contaminación del agua y pérdida de biodiversidad; amena-zando principalmente a especies de aves cuyas áreas de distribución y anidación están restrin-gidas a esta ecorregión; como el capuchino pe-cho blanco (Sporophila plustris), el capuchino de collar (Sporophila zelichi), el capuchino de corona gris (Sporophila cinnamomea), el guyra tape o cachirla dorada (Anthus nattereri) y el chopo sa´yju o tordo amarillo (Xanthop-sar flavus), así como a otras especies como el hoko para mirasol grande (Botaurus pinnatus), el taguato vevy´i o gavilán ceniciento (Circus cinereus) y el yvyja´u tuju o atajacaminos de pantano (Eleothreptus anomalus) que son más comunes en esta ecorregión. Entre las especies amenazadas de mamíferos se cita el agura gua-zú (Chrysocyon brachyurus), único mamifero de gran tamaño que aun sobrevive a la inter-vención del hábitat de la región.
imporTancia de Los arrozaLes para La conservación de Las aves
Las Áreas de importancia para la conserva-ción de las aves, (IBAs por su acrónimo inglés) constituyen una iniciativa de BirdLife Inter-nacional para identificar áreas críticas para la
Nombre Científico Nombre Común Categorías de AmenazaGlobal* Nacional**
Rhea americana Ñandu guasu o Ñandu NT
Culicivora caudacuta Guyra´i ñu o Tachurí coludo VU VU
Polystictus pectoralis Tachuri o Tachurí canela NT
Alectrurus tricolor Jetapa´i o Yetapá chico VU EN
Alectrurus risora Guyra jetapa, jetapa´i o Yetapá de collar VU VU
Anthus nattereri Guyra tape o Cachrla dorada VU EN
Sporophila ruficollis Guyra juru tu´i pyta o Capuchino garganta de café NT
Sporophiola palustris Guyra juru tu´i pyta o Capuchino pecho blanco EN EN
Sporophila zelichi Guyra juru tu´i o Capuchino de collar CR CR
Sporophila hypochroma Guyra juru tu´i pyta o Capuchino castaño NT
Sporophila cinnaomomea Guyra juru tu´i pyta o Capuchino corona gris VU VU
Xanthopsar flavus Chopi sa´yju o Tordo amarillo VU VU
Spartonoica maluroides Havía kapi´i kua o Espartillero enano NT
CUADRO 15: LISTA DE ESPECIES AMENAZADAS Y CASI AMENAZADAS EN IVAS CON ARROZALES.
Referencia: *Lista roja de especies Amenazadas del Mundo / UICN 2009, **Resolución SEAM Nº 524/06
CR: En peligro Critico, EN: En peligro, VU: Vulnerable, NT: Casi Amenazados
biodiversidad, sean estar áreas naturales, arti-ficiales e incluso campos de cultivo, donde ha-bitan especies que necesitan esfuerzos para su conservación. La importancia del sitio la dan las aves ya sea por su rareza, amenaza o abun-dancia; en este sentido las arroceras en los cam-pos naturales constituyen sitios importantes de reproducción, refugio y alimentación para es-pecies de aves residentes y migratorias, varias de ellas amenazadas de extinción.
De acuerdo al inventario de Áreas de Im-portancia para las Aves, realizado por Guyra Paraguay se han identificado 15 IBAs en los Campos Naturales de las Misiones (cuadro 14), cubriendo una superficie de 175.247 ha. (8.6% de la ecorregión); de éstas, 9 poseen cultivo de arroz (5.727 ha.), representando el 9.4% de la superficie total de las 12 IBAs (60.905 ha.), y el 11,5% de la superficie total de arroz bajo riego en Paraguay (50.000 ha.) durante la zafra 2008-2009.
En las IBAs que poseen cultivos de arroz se han registrado hasta la fecha 312 especies de aves residentes y migratorías.
Ocho se encuentran amenazadas y cinco casi amenazadas a nivel global y nacional (cua-dro 15). Cuatro de ellas, el tachurí coludo, el yetapa de collar, el yetapa chico y la cachirla dorada no toleran la transformación del hábitat y utilizan los campos naturales colindantes a los cultivos, así como la vegetación de los caminos entre las parcelas de arroz. Esto demuestra la importancia de proteger áreas naturales, a una escala local y regional que permita la existencia
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y conectividad de espacios naturales entre cul-tivos de arroz, donde persistan las poblaciones de especies amenazadas menos tolerantes a los cambios en el ambiente.
Para las demás especies amenazadas, la aso-ciación de áreas naturales en el cultivo de arroz ofrece un complejo de hábitat apropiados para reproducción y refugio en zonas de campos na-turales y alimentación a partir de los granos o de invertebrados presentes en los cultivos, sin cuasar daños económicos a la producción.
especies migraTorias Y Las arroceras.
Los arrozales constituyen sitios de refugio y alimentación para 60 especies migratorias, representando el 43% del total de especies documentadas para el país (141 especies). 14 Especies visitantes del norte del continente americano utilizan las áreas de cultivo duran-te su migración hacia el sur entre septiembre y noviembre, coincidente con la siembra del arroz. Entre ellas son más frecuentes las aves playeras o chorlos (Pluviales dominica, Tringa melanoleuca, Tringa flavipes, Tringa solidaria) aunque en bajas concentraciones, así como el charlatán (Dolychonyx oryzyvorus) registrado en bandadas de hasta 500 individuos en los cul-
tivos y en matorrales cercanos al arrozal, donde se reúnen para pernoctar. Se destaca también la presencia de 46 especies migratorias australes, que realizan movimientos regionales dentro del continente sudamericano (cuadro 15).
especies acuáTicasLas aves acuáticas constituyen las especies
más conspicuas y abundantes de los arrozales; 64 especies, representado el 52% de las espe-cies documentadas en Paraguay, las cuales han sido observadas en 14 arrozales al sur del país. Por su dependencia a los ambientes acuáticos, estas aves constituyen indicadores útiles de la calidad del ambiente y de la salud del ecosiste-ma, por tanto su presencia en los arrozales sirve de guía para evaluar se las prácticas de manejo son apropiadas e inocuas para el hábitat.
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La LegisLación apLica-BLe en nuesTro país
El precepto constitucional del Artículo 8° deja abierta la posibi-lidad o permite la utilización de la biotecnología para la obtención de
OGM, de acuerdo a las leyes que rigen la ma-teria o en su caso que deban crearse estas. Por otro lado, por medio del decreto 13952/02 se prohibió la utilización con fines comerciales de materiales modificados durante la campaña 2001-2002; debido a que entre otros motivos no se observaban lo dispuesto en la ley de Semillas
al iniciar el abordaje del aspecto legal del tema de referencia, es pertinente y primeramente se debe tomar en cuenta lo reglado por nuestra Ley máxima de la república, la constitución nacional. La carta magna establece en su art. 8º: Las actividades susceptibles de producir alteración ambiental serán reguladas por la ley. asimismo, esta podrá restringir o prohibir aquellas que califique peligrosas. se prohíbe la fabricación, el montaje, la comercialización, la posesión o el uso de armas nucleares, químicas y biológicas, así como la introducción al país de residuos tóxicos. La ley podrá extender esta prohibición a otros elementos peligrosos; asimismo regulará el tráfico de recursos genéticos y de su tecnología, precautelando los intereses nacionales…
organismos genéticamente modificados: aspectos Legales
y Cultivares. Continuando con un orden jerárquico de
normas; se halla incorporado a nuestro ordena-miento legal el Protocolo de Cartagena sobre Seguridad de la Biotecnología del Convenio sobre la Diversidad Biológica, por medio de la Ley Nº 2309/2003. Pareciera que el nombre de este instrumento jurídico regula todas las cues-tiones relacionadas a la biotecnología, pero este protocolo trata especialmente sobre los movi-mientos transfronterizos de los OGM . El ob-jetivo del protocolo es contribuir a garantizar un nivel adecuado de protección en la esfera de
AUTOR: Abogado Diego F. Maciel Del Puer to. Master en Derecho Ambiental University of Auckland. Nueva Zelanda
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transferencia, manipulación y utilización segu-ra de los organismos vivos modificados resul-tantes de la biotecnología moderna que puedan tener efectos adversos para la conservación y la utilización sostenible de la diversidad bio-lógica, teniendo en cuenta los riesgos para la salud humana, y centrándose concretamente en los movimientos transfronterizos . Además es-tablece que las partes (signatarias del mismo) tomarán las medidas legislativas, administrati-vas y de otros tipos necesarias y convenientes para cumplir sus obligaciones dimanantes del protocolo , sin embargo nuestro país no cuenta aún con una ley específica y exclusiva que trate sobre la biotecnología y los OGM. Así también el mencionado protocolo establece entre otras cosas los parámetros a tenerse en consideración para la evaluación del riesgo de los OGM .
Otra legislación aplicable es la Ley 854/94 Semillas y Cultivares y su decreto reglamentario Nº 7797/00. Esta ley tiene por objeto promover una eficiente actividad de obtención de cultiva-res, producción, circulación, comercialización y control de calidad de semillas, asegurar a los agricultores y usuarios en general la identidad y calidad de la semilla que adquieren y proteger el derecho de los creadores de nuevos cultiva-res, de conformidad y en concordancia con los acuerdos interregionales firmados o a firmarse y con las normas internacionales en materia de semillas . De igual manera, esta ley no hace mención expresa de las semillas que han sido genéticamente modificadas, pero al referirse a la producción se está incluyendo a las que pue-
den obtenerse de tal manera; es decir por medio de la biotecnología ; puede decirse también que este mandato legal tiene una inclinación hacia el aspecto comercial y a la protección de los de-rechos de los obtentores de semillas.
Ahora bien, otra ley de relevancia para este tema y aplicable al presente tópico, la constituye la Ley 294/93 o más bien conocida como Ley de Evaluación de Impacto Ambiental, junto con su reglamentación establecida por el Decreto Nº 14281/96. Esto es así, debido a que para realizar las experimentaciones pertinentes y en su caso la liberación de OGM al medio debe realizarse el Estudio de Impacto Ambiental porque se es-taría o estará modificando o alterando el medio ambiente con algún tipo de consecuencia para la biodiversidad, la calidad significativa de los recursos naturales o ambientales y la salud .
La utilización de la biotecnología con sus respectivas implicancias y posteriores usos es un proyecto de gran envergadura y que como ya se manifestado en un principio, que despier-ta el interés de varios sectores de la sociedad. Por tal motivo, además los pertinentes requisi-tos deben tenerse muy en cuenta lo reglado por el art. 8 de la Ley de Evaluación de Impacto Ambiental que concuerda con el art. 16 de su art. Reglamentario. Es decir, se tendrán que re-alizar las audiencias públicas respectivas para debatir sobre ellos con los diferentes sectores de la sociedad.
También debe tenerse en cuenta la Ley 123/91 de Protección Fitosanitaria y demás decretos y re-soluciones de las autoridades pertinentes.
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Como pudo apreciarse, la utilización de la biotecnología no está prohibida por la Constitu-ción Nacional, de igual manera las normas men-cionadas en esta presentación están en concor-dancia con nuestra Ley Superior, de las cuales puede inferirse que el uso de la biotecnología está permitido, siempre y cuando se cumplan con los requisitos establecidos. Debe decirse asimismo, que nuestra legislación aplicable al tema se presenta dispersa y algo complicada y que lastimosamente todavía nuestro país no po-see una ley que en forma específica regule so-bre la biotecnología y los OGM. De ser esto así, entre otras habría más facilidad para los secto-res interesados para seguir procedimientos para la utilización de los OGM u observar aquellos que no están permitidos, o mejor dicho traería más practicidad; que es algo que beneficia y gusta a todos.
Por último, no está por demás recalcar lo indicado en la entrega anterior, al decir que los OGM serán una constante en nuestro deve-nir, pero que deben ser analizados teniendo en cuenta su impacto en la seguridad alimenticia, pobreza, bioseguridad, su impacto ambiental y sustentabilidad en la agricultura .Para consultas o sugerencias: [email protected]
FuenTe consuLTada primera parTe
Marianne Schaper y Soledad Parada. Or-ganismos Genéticamente Modificados: Su Im-pacto Socioeconómico en la Agricultura de los países de la Comunidad Andina, MERCOSUR y Chile. Medio Ambiente y Desarrollo. Serie CEPAL. Nº 43. Año 2001.
2 Ricardo Celma. El Futuro del Negocio Agrícola: Granos Genéticamente modificados. Revista Mexicana de Agronegocios Vol. 10. P. 357-365. 2002.
3 Marianne Schaper Y Soledad Parada. Nº1.4 Instituto de Investigaciones Agropecu-
arias (INIA) de Chile: INIA en el desarrollo de Plantas y otros Organismos Genéticamente Modificados.
5 Mariane Schaper y Soledad Parada. Nº16 Viviana C. Mussin. “Organismos Genéti-
camente Modificados (OGM): Usos Alimenta-rios. Legislación Nacional, Antecedentes Parla-mentarios, Doctrina y Jurisprudencia” Departa-mento Investigación e Información Argentina. Biblioteca del Congreso de la Nación. Bs. As. Argentina. 2006
7 Louise O. Fresco. Genetically Crops. Agri-culture Department, Food and Agriculture Or-ganization of the United Nations (FAO) 2001.
segunda parTe Luis Cañiza y Horacio Pettit. Derecho Am-
biental2 Art. 1 Ley Nº 2309/2003 “Que aprueba el
Protocolo de Cartagena sobre Seguridad de la Biotecnología del Convenio sobre Diversidad Biológica”
3 Art. 2 Ley Nº 2309/2003 “Que aprueba el Protocolo de Cartagena sobre Seguridad de la Biotecnología del Convenio sobre Diversidad Biológica”
4 Anexo III Ley Nº 2309/2003 “Que aprue-ba el Protocolo de Cartagena sobre Seguridad de la Biotecnología del Convenio sobre Diver-sidad Biológica”
5Art. 1 Ley Nº 385/94 De Semillas y Protec-ción de Cultivares.
6 Ver art. 2 inc. d Ley Nº 385/94 De Se-millas y Protección de Cultivares.
7 Ver art. 1 Ley 294/93 y su concordante art. 2 inc. 3) del Decreto 14281/96
8Louise O. Fresco. Nº 7
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En 4 diferentes estaciones, recibieron a productores y técnicos los más destacados especialistas en el cultivo de trigo en Paraguay: los ingenieros agrónomos Mohan Kohli (mejoramiento de variedades), Lidia Quintana de
Viedma (manejo de enfermedades), Martín Cubilla (nutrición) y Sixto Bogado (épocas de siembra, plantas dañinas y desecación). Bajo una lluvia que animó a los productores por presagiar una buena campaña, 80 agricultores y técnicos participaron del evento.
¿Las temáticas abordadas? Manejo de enfer-medades, recomendaciones para el uso de fun-gicidas y para el uso de Nitrógeno y Azufre en el cultivo, uso de Azospirillum en trigo, épocas de siembra, pérdidas de rendimiento y calidad por avena y azevén, recomendaciones para el control de avena y azevén, desecación, benefi-cios del mejoramiento genético y evolución de variedades. vocación de pioneros
Wilson Cardozo, gerente de la unidad de
Agrotec en Bella Vista, destacó que el evento “fue distinto, casi con seguridad el primero de esta naturaleza en Paraguay… Agrotec, desde su filosofía innovadora, es pionera también en esto. Muchos productores manifestaron que vi-nieron a este evento por la importancia de los temas técnicos que se trataron”. Ni el mal tiem-po impidió una óptima concurrencia de los agri-cultores - mayor al promedio de muchos días de campo con buenas condiciones climatológicas - los cuales pudieron aclarar sus dudas con los especialistas.
aún con sequía“Para lograr el mejor control de las enfer-
medades es importante realizar rotación de cultivos y tratamiento de semillas, con varie-dades resistentes y un control químico oportu-no”, destacó la investigadora Lidia Quintana de Viedma. “En esta campaña apareció la mancha amarilla primero y la roya de la hoja después,
el miércoles 1 de septiembre, la empresa nacional agrotec sa organizó en su área Tecnológica de la localidad de Bella vista un encuentro Técnico de Trigo. renombrados especialistas en el cultivo disertaron sobre diversos puntos de interés para los productores.
Buscando la máxima eficiencia
encuenTro Técnico de Trigo agroTec
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incluso luego de una larga sequía que demos-tró que debe ser controlada. Para enfermedades como la mancha amarilla, el control químico debe iniciarse cuando la planta está en la fase de encañazón, cuando se define el número de granos por espiga. Por su parte, la roya de la hoja aparece todos los años y es muy difícil de controlar: necesita solamente del rocío en horas de la noche para germinar y se disemina con el viento. El tratamiento debe iniciarse cuando aparecen los primeros síntomas, unas pústulas anaranjadas. También es fundamental proteger el cultivo en la etapa reproductiva, de enferme-dades de la espiga como fusarium y piricularia, con aplicaciones preventivas después de forma-da la espiga, en plena antesis”, remarcó.
sueLos Y FerTiLizaciónEn opinión del consultor Martín Cubilla,
“debemos planificar el manejo de fertilizantes, especialmente del nitrógeno, azufre y potasio. Basados en investigaciones hechas en Paraguay bajo el sistema de siembra directa, elaboramos tablas propias. La falta de azufre y potasio pro-voca una menor calidad de grano y un pan de menor duración”. Destacó la necesidad de equi-librar los nutrientes, para lo cual debe conocerse qué tipo de suelo se tiene. “Si bien en Paraguay no se acostumbra realizar análisis de suelos, técnicos de Agrotec que han levantado datos en diferentes zonas constataron que hay defi-ciencias de azufre, lo que impide a las plantas expresar todo su potencial productivo. Agrotec dispone de una solución para eso”, concluyó.
cruzar Y seLeccionarPara el especialista internacional Man
Mohan Kohli (consultor del Programa Nacional del Trigo), “el mejoramiento genético consiste en crear variedades que se adapten a las condiciones locales. Eso implica hacer cruzas e ir seleccionando las plantas que se van adaptando, ciclo a ciclo. Una vez que la planta está estable, se evalúa su potencial productivo y su calidad de grano. Las que se adaptan mejor, producen más y con mejor calidad, se mantienen; el resto, se separa”. Según Kohli, “no hay variedades malas”, ya que “la diferencia entre una variedad y otra es su capacidad de adaptarse a ciertas temperaturas, su ciclo y su nivel de resistencia a enfermedades e insectos”. Subrayó que los productores deben evaluar sus posibilidades de inversión (en fertilización, control químico y manejo) para elegir la variedad que sembrarán, ya que no todas las variedades responden de la misma manera cada año. “El productor debe conocer su zona y su suelo, para no equivocarse con la variedad o con la época de siembra”. concluyó.
conTroLar sin mezcLar“Debe evitarse mezclar graminicidas con
productos para control de malezas de hojas an-chas, es mejor aplicar por separado. Tampoco deben mezclarse herbicidas con abonos folia-res”, subrayó el ingeniero Sixto Bogado, con-sultor especializado en la materia. “Debe evi-tarse que la avena y el azevén convivan mucho tiempo con el trigo, porque compiten mejor. El momento de aplicación de herbicidas es funda-mental, debe hacerse en forma temprana y con-siderando la población de malezas”.
Martin CubillasSixto Bogado
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El presidente de Igra Semillas Sr. Horacio Biga, durante el Día de Campo de Canola de la Empre-sa, explicó que las variedades lanzadas al mer-cado se tratan de Igranola 101, la Igranola 102 y la Igranola 103, materiales que tienen una gran importancia, ya que provienen de mejoramientos
realizados en Paraguay. Se demostró que los niveles de rendimiento de las citadas variedades, están entre 10 y 15% sobre los demás materiales de canola utilizadas hoy en el mercado de origen extranjero.
Por ello, los directivos de Igra Semilla, están seguros que con las nuevas variedades subtropicales, el productor obtendrá mayor rendimiento en su producción.
Según Biga, Igra es la única empresa sudamericana que se dedica al mejoramiento de la Canola, puesto que todos los materiales que la firma tiene en el mercado, son de genética europea, canadiense o australiana. Sobre el particular, dijo “hemos trabajado mucho para conseguir un material subtropical adaptado a las condiciones del Pa-raguay, Brasil, Uruguay, Bolivia, que son nuestros merca-dos fundamentales”.
La empresa apuesta el rubro teniendo en cuenta las crecientes tendencias de utilización del uso de aceite de canola por su gran proporción de Omega 13, 9 que es un protector cardiovascular muy importante y que a su vez contribuye a la reducción del cáncer de mamas en las mu-jeres. Todo eso hace que cada vez sea más apetecible el consumo del aceite de CANOLA, ya que apunta a un nivel de vida mucho mejor.
El representante, sostiene que la creciente necesi-dad del biocombustible en los mercados sudamericanos y mercados europeos, hacen que la CANOLA tenga una gran demanda en el mercado como grano, debido a que el aceite de motor de canola, es el más utilizado donde se tie-ne inviernos muy rigurosos como Europa y el hemisferio norte de América. Dicho aceite es el único que aguanta los -5ºC bajo cero sin congelarse y que logra que los motores funcionen muy bien, en consecuencia existe un mercado inmenso para el mencionado material, lo cual, hace que
sea muy demandante.“Para poder abastecer esos mercados, debemos tener
niveles de producción superiores, de ahí la necesidad de crear aquí un germoplasma, para que atienda las necesida-des del aumento de rendimiento y logremos que el cultivo tenga alta rentabilidad, que es lo que Igra está buscando”, remarcó el Sr. Biga.
Ing. Agro. Rolando Torres, por su parte realizó la ex-plicación genérica sobre el cultivo de la canola, al mismo tiempo, brindó explicaciones técnicas a los productores sobre la época de siembra y el manejo de la Canola y las recomendaciones sobre el momento de la cosecha.
El profesional explicó además que las nuevas varie-dades presentadas por Igra Semillas, fueron productos de investigación desarrollados en el Centro de Investigación de Igra Semillas de Tres Espadas. Los materiales pasaron por varias etapas de evaluación tanto dentro del Centro como tambien en diferentes zonas de producción a fin de observar el comportamiento diferencial de los mismos en diferentes tipos de suelo y clima.
Acotó que las variedades cuentan con alto potencial de rendimiento, son de ciclo precoces , con altura ideal para corte y resistente al acamado, presentan buena tolerancia a las principales enfermedades en especial a la Phoma. Se puede sembrar en diferentes zonas de producción teniendo en cuenta las épocas recomendadas para este cultivo
Por su parte el Ing. Carlos Paniagua destaca que el lanzamiento de las nuevas variedades es un logro muy importante por la precocidad y potencial de rendimiento que tienen estos materiales. La empresa ha apostado en la investigación de la canola porque representa una alterna-tiva valida para el invierno conjuntamente con el trigo te-niendo en cuenta que gran parte de la superficie sembrada por soja quedan libres y el parque de maquinarias, la mano de obra y las industrias aceiteras quedan ociosas en esta época del año. Por otro lado el cultivo se encuentra incor-porado dentro de un sistema de rotación diversificado, que favorece el mejoramiento del suelo y a la disminución de las enfermedades radiculares.
en el centro de investigación y criadero de semillas “estancia Tres espadas” de igra semillas, ubicada en el kilómetro 24 de edelira, itapúa , se realizó el pasado 6 de octubre el día de campo de canola, donde se llevó a cabo la presentación de 3 nuevos cultivares precoces de canola que posibilitan al productor obtener máximos rendimientos.
presentan nuevos cultivares precoces de canola con alto rendimiento
día de campo de canoLa de igra semiLLas
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En el contexto del lanzamiento, el Sr. David Bergen, presidente de la Co-operativa Sommerfeld Ltda, agrade-ció a los presentes por participar del importante acto de lanzamiento de la Campaña Sojera 2010-2011. En dicho
evento rindió tributo a los 26 agricultores visio-narios que dieron origen a la mencionada Co-operativa que hace más de 40 años promueve el progreso en Caaguazú. Señaló que los socios de la Cooperativa producen 174.000 tn., de soja por año.
Por su parte, la Sra. Simona Cavazzutti, la presidenta de Unicoop opinó sobre la importan-cia del lanzamiento de la nueva campaña para los agricultores. “Es un punto firme para ha-cer otra cosecha con la esperanza que siempre vaya todo bien”, mencionó. La representante, se mostró satisfecha por la productividad de la campaña anterior así como por los precios que fueron aceptables y el clima social más tranqui-lo en Paraguay, que permitió a los agricultores producir con mayor tranquilidad.
El Ing. Agro. Héctor Cristaldo, presidente de
en la planta molinera, de la cooperativa sommerfeld, ubicado en el Km. 213 de la localidad de J. eulogio estigarribía (campo 9), departamento de caaguazú, se realizó el lanzamiento de la zafra sojera 2010-2011. del acto participaron el sr. gustav sawatzky, presidente de la Fecoprod; sr. david Bergen pdte., de la coop. sommerfeld; ing. Héctor cristaldo, pdte., de la u.g.p; sra. simona cavazzutti, pdta., de la central de cooperativas unicoop; vice ministro de m.a.g, dr. armin Hamann; ing. agro. roque centurión, secretario de agricultura de la gobernación de caaguazú; el sr. rubén Florenciañes, intendente interino de J. eulogio estigarribia; ing. agr. antonio ortiz guanes, pdte., del instituto nacional de cooperativismo incop; sr. germán ruíz, pdte. de Feprinco; sr. cayo silvero, pdte., de la confederación paraguaya de cooperativas copacoop; sr. carlos patiño, vice pdte. Fecomud; Yoshi masagoto, pdte., de la central de cooperativas nikkei; el sr. enrique Yebrán dávalos, miembro del directorio de la agencia Financiera de desarrollo aFd y los productores en general.
Fecoprod
arrancó la campaña sojera 2010-2011
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Fecoprod
la Unión de Gremios del Paraguay, por su parte indicó que la nueva zafra que se inicia tendrá una peculiaridad, porque será la zafra del Bi-centenario, que se cosecharía entre abril y mayo cuando el país cumpla exactamente 200 años. Aseguró que el sector agrícola sigue siendo el promotor del crecimiento e impulsor de desar-rollo, sostén y pilar de la economía paraguaya. Gracias al trabajo de todos los productores, el país pudo recuperarse y salir adelante y tener uno de los mayores crecimientos económicos en su historia y también a nivel latinoamerica-no este año.
“De ser un país 100% importador de trigo pa-samos a ser autosuficientes y ahora exportamos, además la agricultura genera un valor agregado que da trabajo a miles de paraguayos”, refirió
Según Gustav Sawatzky, titular de la Fede-ración de Cooperativas de la Producción, (Fe-coprod), “la excelente coyuntura de los precios internacionales para la soja daría un impulso a la producción local con un crecimiento del área de siembra de entre 5% y 8%. Agregó que el área de cultivo de soja de la pasada campaña fue de 2.680.182 de hectáreas y la cosecha se estimó en 7,5 millones de toneladas.
“Los productores ratificamos nuestra espe-ranza y nuestra fe en Dios respecto a que el cli-ma no nos va a jugar una mala pasada y el año entrante, tendremos una producción importante para satisfacer las demandas internacionales y nacionales. Tengamos siempre presente que el aumento de la producción y la competitividad de los productores, es nuestro mayor desafío”, afirmó.
El Dr. Armin Hamann, Vice Ministro de Ganadería, refirió que es importante crear las condiciones adecuadas para acompañar a los productores con políticas públicas destinadas a la producción de alimentos para la venta y el consumo, afirmó esta mañana el Gobierno na-cional, a través del Ministerio de Agricultura y
Ganadería. Pone en práctica el desarrollo rural con un nuevo enfoque, donde los productores son protagonistas de su propio desarrollo a tra-vés de los programas y proyectos que impulsa el organismo rector de la agropecuaria nacional.
En otro momento, sostuvo que el MAG, en consonancia con el Gabinete Civil de la Presidencia de la República viene impulsando políticas públicas de lucha contra la pobreza, especialmente con el impulso a los rubros tradi-cionales, a los que se suma ahora la producción de soja.
Destacó igualmente el protagonismo del Viceministerio de Ganadería en el impulso a la agricultura familiar, y al referirse al proyecto acuícola señaló que se trata de una iniciativa muy importante dentro del enfoque del plan na-cional de fomento a la producción alimentaria familiar.
También se hizo eco del plan lechero na-cional que lleva adelante el VMG, y dijo que la producción integral del sector rural debe ser destinada a satisfacer las necesidades de con-sumo para la alimentación y de venta para el mejoramiento del nivel de vida de los pequeños productores
Según estimaciones habrá un margen posi-tivo para los productores en la campaña sojera 2010-2011.
Previendo costo de producción de 417 dó-lares por hectárea, una cotización promedio en Chicago de 326,79 dólares la tonelada y un ren-dimiento promedio de 1.900 kilos por hectárea, el productor lograría un ingreso bruto de 620,89 dólares la tonelada y un margen bruto de 203, 57 dólares, que representa el 48,8% de la inver-sión. La expectativa es de buenos precios para la soja, hay elementos positivos en el mundo que hacen pensar que la cotización de la oleaginosa estará en alza. Pero en contrapartida quebranta el clima, ya que la región Sur se encuentra bajo los efectos del fenómeno La Niña.
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Agrofértil presentó resultados obteni-dos en áreas desafío y ensayos con el nuevo fungicida ONIX PLUS en diferentes regiones del país, donde los productores pudieron observar los resultados superiores obtenidos con la
aplicación de su nuevo fungicida en compara-ción a otros fungicidas disponibles en el mer-cado.
Onix Plus es un producto recomendado para el control de roya asiática y otras enfermedades de final de ciclo en el cultivo de la soja. Este producto combina la eficacia de la estrobilurina “Azoxystrobin” la residualidad y poder curati-vo del triazol “Cyproconazol” lo cual otorga mayor seguridad por más tiempo a los culti-vos.
Fabiano de Jesus, Jefe de Desarrollo de Productos de Agrofértil destacó que Onix Plus presenta mayor eficacia en el control de enfer-medades debido a la mayor concentración del triazol, pues es el único producto en el mercado con mayor concentración de Cyproconazol (50 % más concentrado que otros productos dispo-nibles en el mercado).
En sus días de campo Agrofértil recalcó a los productores que para el éxito en el control de enfermedades es importante cuidar los factores como: tecnología de aplicación, elección del pro-ducto, elección del momento de aplicación (que debe coincidir con el inicio del la fase reproducti-va R-4) y el monitoreo constante del cultivo.
agroFerTiL
agrofértil presenta excelentes resultados de oniX pLus
Obs.: Estos rendimientos fueron obtenidos en la parcela de soja zafriña
con 2 aplicaciones.
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Parcela demostrativa en San Alber to
Área Desafío Región Naranjal
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El nuevo yogurt incorpora además probióticos, fibra, calcio, y el bifidus bacterium activus, que ayu-da a regular la digestión. Los productos se presentan en botellas de 100 cc, 190 cc y 800 cc. También es-tán envasados en packs por 2 (vasitos) y vasitos de yogurt con cereales. Los sabores son: frutilla, com-binados kiwi y manzana, manzana y ciruela, uva, vainilla, enteros, descremados y semidescremados.
En el acto protocolar, estuvieron representantes de la Gobernación de Itapúa, de la Municipalidad de Encarnación, el Sr. Juan Paredes, Intendente de Obligado. Asimismo estuvieron presentes repre-sentantes de Empresas proveedoras de productos y servicios de la División de lácteos Los Colonos y autoridades de la Cooperativa de la Colonias Unidas Ltda.
La presentación del nuevo producto lácteo Ste+, estuvo a cargo del Sr. Erno Becker Gerente, Divisi-
ón de Lácteos Los Colonos de la CCU. El represen-tante agradeció la presencia de prestigiosas perso-nalidades y agradeció la promoción del cultivo de Ka´a Hee (Stevia).
Expresó que la nueva línea láctea nació como una idea del Consejo de Administración y Gerencia General de la CCU, y se elaboró en base a productos saludables para un mercado consumidor que aspira-ba productos superiores y de calidad.
Significó que el producto fue el resultado de una mancomunión de esfuerzos entre los diversos equi-pos de trabajo que conforman la CCU para finalmen-te dar a la luz al nuevo producto Ste+ Saludable, que está abalado por la calidad de Los Colonos, y garan-tizado por la Cooperativa Colonias Unidas Ltda.
El Sr. Becker, sostuvo que la razón del éxito de Lácteos Los Colonos descansa en que en cada pro-ducción, se pone entusiasmo y motivación. Al mis-
La cooperativa colonias unidas Ltda., (ccu) a través de su división Lácteos “Los colonos” lanzó y presentó oficialmente su nuevo producto lácteo Yogurt ste+. se trata una combinación de sabor con rebaubiosido a97, apto para diabéticos con alto poder hipoglucemiante, con gran poder antioxidante, disminuye el desarrollo de las bacterias que provocan la caries y regula la presión arterial, las funciones del páncreas y facilita la digestión. La inversión para la nueva línea láctea supera el millón de dólares. cuentan con maquinarias de última generación para la fabricación de envases. Los productos, con el nombre de ste+, estarán en los comercios de todo el país.
cooperaTiva coLonias unidas
Lácteos Los colonos lanzó el nuevo producto Yogurt ste+
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mo tiempo, el nuevo lanzamiento trata de incentivar la producción del ka’a he’e, que puede significar importante fuente de ingreso para muchos producto-res y muy beneficiosa para la humanidad.
“Somos la primera empresa láctea que utiliza el Rebaudiosido A 97, en una línea de yogures en este caso Ste+.
Explicó que el citado Rebaudiosido A 97, es 300 veces más dulce que el azúcar, no fermenta, tampoco produce caries. Acotó que la materia prima utilizada es evaluada con un estricto control sanitario. Para la calidad de la leche se recibe asistencia de idóneos técnicos veterinarios. Acotó que 451 productores, están aportando materia prima a la División Lácteos “Los Colonos”, lo que implica una fuente de trabajo socio-económico muy importante para la zona.
El Sr. Becker, aseguró que la nueva línea, cuenta con la aprobación del INAN (Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición) y del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social (MSPBS), que a la par la Cooperativa tuvo un gran trabajo, para el registro del producto y su salida al mercado con todas las garantías necesarias.
El Sr. Agustín Konrad, Presidente de la Coope-rativa Colonias Unidas, felicitó al Sr. Erno Becker
y Sra Marlene Kauss, y no ocultó su satisfacción por el lanzamiento del nuevo producto, y más aún cuando se trata de un producto sui géneris, el yogurt Ste+, que marca un hito en la industria nacional, por tratarse de un producto que utiliza como ingrediente el Rebaudiosido A97.
“Hay tantas cosas importantes que esta haciendo la Cooperativa Colonias Unidas Ltda. En noviembre vamos a estar inaugurando nuestra sede de la divi-sión lácteos en la capital del país. Esto demuestra fehacientemente que la Cooperativa esta creciendo en todos los aspectos y en cada sector, pues conta-mos con un equipo humano excelente.
Creo que para todo itapuense, la Cooperativa Colonias Unidas, es un orgullo, ya que es de Itapúa, y esta dando mucha satisfacción al país”.
El Sr. Konrad está convencido que será todo un éxito el nuevo el nuevo lácteo, porque todo lo que emprende la Cooperativa, lo hace muy bien, con suficiente estudio y organización, y evaluados por destacados especialistas de todo el país, aseguró el representante cooperativista.
Autoridades de la Cooperativa Colonias Unidas, Intendente de
Obligado.
Sra. Marlene
Kauss
Encargada de
Marketing de
la Cooperativa
Colonias
Unidas.
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producción Y déFiciT aLimenTario
“Cuando los recursos naturales empiezan a ser limitantes frente al crecimiento demográfico del planeta, donde los desafíos del medio am-bientales son cada vez más fuertes, es natural que los alimentos valgan más”. La frase que ex-presó el Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay, Tabaré Aguerre, respondió a la búsqueda de soluciones a través de la aplica-ción de tecnologías que apunten al crecimiento y a dar seguridad a la producción como lo es el uso de la biotecnología agropecuaria.
Aguerre manifestó aspectos de la conversa-ción que el bloque entabló sobre la seguridad alimentaria “permanentemente escuchamos los problemas del hambre en el mundo como un
tema socioeconómico, no queremos como pa-íses productores de alimentos ser los responsa-bles de los problemas del hambre”.
mapa de riesgo regionaLLos jefes de la cartera de agricultura
anunciaron la creación de un mapa de riesgo regional. La iniciativa según el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina, Julián Domínguez, tendrá dos propósitos, “el poder armonizar una estrategia común frente a las compañías de reaseguros que permita disminuir el costo de los seguros de riesgo de nuestros productores, y construir un protocolo de operación para la predicción del impacto del cambio climático.”
Los ministros de agricultura del cono sur, reunidos el santiago, chile el 22 de octubre enfatizaron la voluntad de contribuir significativamente en la producción mundial de alimentos. en ronda de prensa las autoridades agrícolas expresaron los resultados del diálogo con especialistas, organismos internacionales y representantes del sector agropecuario. Los ministros de agricultura de argentina, Julián domínguez; de Bolivia, nemesia achacollo; de Brasil, Wagner rossi; de chile, José antonio galilea; de paraguay, enzo cardozo y de uruguay, Tabaré aguerre, conformaron la XiX reunión ordinara del consejo de agricultura del sur (cas).
conseJo agropecuario deL sur (cas)
cas enfatiza protagonismo de la región en la producción mundial de alimentos
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Domínguez subrayó la importancia de la va-riabilidad climática, “el diagnóstico no es para el 2080, es para la próxima cosecha, estamos con la advertencia de una ‘niña’ que esperamos sea lo más atenuada posible sobre nuestras eco-nomías”.
Negociaciones coordinadas e individuales El tratamiento de posturas únicas en las ne-
gociaciones internacionales según el ministro de Agricultura de Chile, José Antonio Galilea, “no obsta para que cada uno de nuestros países se maneje con entera independencia”. Galilea remarcó que las negociaciones individuales “no pueden constituir un impedimento para que exista entre nosotros coordinaciones en el ámbito agropecuario de donde poner los acen-tos sobre todo en términos de exportación de alimentos que provienen de cualquiera de los países miembros del Consejo Agropecuario del Sur (CAS)”.
El análisis de las implicancias de las nego-ciaciones internacionales fue mencionado por el titular de la cartera de Agricultura de Argen-tina, quien se expresó a favor de la construcción de una plataforma de oferta común en los paí-ses del bloque. Según Domínguez “la tendencia mundial de condicionamiento va a requerir una
plataforma mucho más coordinada de la oferta de producción;, por ejemplo en aceite de soja, si nos juntamos, nuestros países son los prin-cipales oferentes del mundo, creo que se va a avanzar en plataformas comunes de oferta en los próximos años”.
BrasiL asumió La presidencia deL cas
El ministro de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento de Brasil (MAPA), Wagner Rossi, asumió la presidencia pro tempore del Consejo Agropecuario del Sur. El cargo, que presidirá Brasil por un año, fue entregado por el Ministro de Agricultura y Ganadería de Paraguay, Enzo Cardozo.
Rossi, subrayó que el foro ministerial es “una actividad realmente importante”, según el titular del MAPA, el objetivo del CAS “es construir consensos sobre temas importantes para los países de América del Sur”. El nuevo presidente del CAS señaló que estos países “tie-nen una característica especial son grandes pro-veedores, sobre todo de proteína y eso nos da una misión que será cada vez más expresiva y más importante porque el mundo, es un mundo carente de alimentos.”
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La Asociación Paraguaya de Obtentores Vegetales (PARPOV) se dirige a la opinión pública en general y a la comunidad agrícola en particular, a fin de expresar su respaldo a la reciente decisión del Ministerio de Agricul-tura y Ganadería de agilizar el inicio de los ensayos re-gulados de nuevos eventos biotecnológicos, suprimien-do el requisito de licencia ambiental.
Esta auspiciosa decisión pone fin a años de demora en el inicio de la experimentación pre-comercial y res-tringida de tales eventos, a partir del cual extraer conclu-siones científicas acerca de su compatibilidad o incom-patibilidad con nuestro agro-ecosistema.
Como gremio que nuclea a empresas que trabajan en mejoramiento vegetal por biotecnología, que disponen de nuevos materiales que esperan desde hace años el inicio de estos ensayos regulados, saludamos al Mi-nisterio de Agricultura y Ganadería en la persona de su máxima autoridad, SS. EE. Don Enzo Cardozo Jiménez, por esta verdadera iniciativa de política pública agrícola-tecnológica, que encamina al sector productivo nacional hacia los horizontes de progreso ilimitado amigable con el medio ambiente, al que la ciencia ya lo está condu-ciendo y lo seguirá haciendo con las nuevas tecnologías que se incorporarán de ahora en adelante.
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El taller de Capacitación y visita de Cam-po de los periodistas latinoamericanos se inició el lunes 25 de octubre en la ciudad de Piracicaba, con una reunión en el Centro Tecnológico de Caña de Azúcar (CTC), en la que tomaron co-
nocimiento sobre Proyectos de Investigación Agrícola y Bio-Industria de la Caña de Azú-car. Las presentaciones estuvieron a cargo de Alda Lerayer, Directora Ejecutiva del Consejo de Informaciones sobre Biotecnología (CIB) y Sabrina Chabregas, especialista en mejora-miento de cultivos de la CTC. Posteriormente, visitaron una Planta de Etanol en la localidad de
Leme. Piracicaba es una localidad que cuenta con más de 5 mil industrias y la actividad agrí-cola incluye a cultivos de caña de azúcar, café, naranja y maíz.
Al día siguiente, martes 26 de octubre, la delegación de periodistas se trasladó a las lo-calidades de Ribeirão Preto y Uberlândia. En la primera localidad visitaron la Planta de etanol de la empresa Viralcool y posteriormente tuvie-ron la oportunidad de pasar por muchas granjas productoras, visita a campos y reunirse con pro-ductores de la ciudad de Uberlândia.
El miércoles 27 de octubre, los periodistas realizaron una visita a campos productivos de
un total de 22 periodistas latinoamericanos provenientes de colombia, el salvador, méxico, paraguay, perú, uruguay y guatemala –entre ellos un representante de la revista el productor- tomaron parte del Taller de capacitación y visita de campo, organizado por el consejo de informaciones sobre Biotecnología (ciB) de Brasil, con el apoyo de agro-bio de colombia. La capacitación se realizó en diversas localidades del estado de san pablo, Brasil. el objetivo del evento fue difundir el desarrollo del conocimiento técnico y científico en biotecnología en Brasil. el referido consejo proporciona información basada en investigaciones llevadas a cabo en dicho país y en todo el mundo. La misma fue respaldada además por cropLife Latin américa, agro Bio méxico, chile Bio y argenBio, consejo argentino para la información y el desarrollo de la Biotecnología.
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Taller de capacitación y visita de campo. periodistas Latinoamericanos Brasil 2010
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Uberlândia y luego evaluaron las jornadas en un taller de clausura. Sao Paulo fue el punto de finalización de las actividades y de retorno de las delegaciones a sus respectivos países.
En la charla sobre biotecnología, la Ing. Agr. Alda Lerayer, Directora Ejecutiva del CIB, in-dicó que los estudios y las investigaciones para el mejoramiento de las plantas llevan años de trabajo, en algunas especies incluso los trabajos tuvieron inicio en los años 50, aseguró.
Aclaró que todas las hortalizas conocidas fueron obtenidas a través de cruzamientos, que el hombre desde el inicio de la agricultura fue seleccionando plantas y realizando cruzas para obtener mejores alimentos para la humanidad, cambiando algunas características en ese proce-so. Por ejemplo, la zanahoria _señaló_ era de color blanca y en Holanda, en honor a un rey, lo modificaron y le dieron el color naranja que tiene hoy; al igual que el tomate, que antes era muy pequeño y se creía que era venenoso.
La causa de las pérdidas que acusaban los productores desembocó en la primera genera-ción de plantas genéticamente modificadas, ya que su objetivo era disminuir las pérdidas en el campo, ya sea por plagas o clima y que el cul-tivo se volviese más productivo
Entre otros puntos, explicó que anteriormen-te la planta de maíz no tenía la actual estructura ni las espigas tal como se conoce hoy. Para ser como hoy se la conoce y con 400gr., de espi-
ga, hubo un proceso de mejoramiento genético que llevó al menos 40 años de estudio. Sostuvo que el maíz anteriormente tenía las hojas muy abiertas, pero con la modificación genética se logró que las hojas del maíz se levanten más direccionadas hacia el sol, con lo cual se logra en la actualidad plantar 3 veces más maíz en el mismo espacio. “Triplicó el rendimiento del maíz, simplemente con el mejoramiento gené-tico, utilizando un cruzamiento convencional, pero eso llevó 40 años de trabajo. Hoy con la tecnología se puede acortar el tiempo y asimis-mo, mejorar los trabajos con las características que se requieran”, significó la representante.
Historió que la primera aplicación de la bio-tecnología se registró en el campo de la medi-cina, con los microorganismos genéticamente modificados en la década del 70, lo que abrió las puertas al desarrollo de la biotecnología.
Remarcó que gran parte de los antibióticos que consume el hombre son hechos a base de microorganismos transgénicos, como la penici-lina, la insulina, entre otros. En ese contexto, agregó que en la actualidad, los microorganis-mos transgénicos en la medicina avanzan en su utilidad para el campo humano, como así tam-bién para el sector pecuario.
Explicó que los organismos genéticamente modificados pasaron a ser utilizado en el área de los alimentos, para lo cual las bacterias lácti-cas fueron modificadas -1975- para la fabrica-
Ing. Agr. Sabrina Chabregas, especialista del Centro de Tecnología de Canavieira (CTC)
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ción de quesos. El primer país en utilizarlo fue Francia y a partir de 1976 todos los quesos que se consumen contienen bacterias lácticas gené-ticamente modificadas.
Las bacterias lácticas transgénicas también se encuentran en embutidos cárnicos, alimentos fermentados etc. Incluso la biotecnología hoy predomina en la fabricación de cervezas, éstos en su mayoría contienen levadura genéticamen-te modificadas.
La utilización de microorganismos genéti-camente modificados se extendió a casi todos los rubros, como en artículos para la limpieza, para la fabricación de papel, con enzimas bio-degradables que favorecen al medio ambiente, permitiendo abaratar el costo de producción y generar una salida al mercado al menor costo, aseguró la Ing. Agr. Lerayer.
“En síntesis, mucho de lo que nos rodea, de lo que consumimos, está compuesto por mi-croorganismos transgénicos, que colaboran a mejorar la calidad de vida, la salud, el bienestar social y económico y el medio ambiente, sobre todas las cosas.
Muchos dicen que no le gustan los transgé-
nicos, pero los productos fueron modificados hace mucho tiempo, a través de un proceso de selección. Para aumentar la transformación físi-ca, se mejoró el uso de la genética, se realizaron cruzamientos, híbridos, se lograron nuevas va-riedades comerciales y hoy en día se utiliza la biotecnología”.
Legislación de Brasil sobre biotecnologíaLa Ing. Agr. Lerayer explicó que Brasil
cuenta con una legislación sobre bioseguridad que data de 1975. Durante el primer gobierno de Lula (1995) se modificó la misma, posibili-tando una armonización de asuntos de medio ambiente con la biotecnología, donde se esta-blece las normas de seguridad y fiscalización
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para la actividad de bio-organismos genética-mente modificados.
Indicó además que el equipo cuenta con una comisión de seguridad que está compuesta por el Ministerio de Ciencias y Tecnología. “Enton-ces todo lo que se hace, desde el inicio de la investigación de un evento hasta el final para la comercialización, se envía para la aprobaci-ón o rechazo del CTNBIO (que está compuesta por 27 doctores, referentes a la biotecnología). Luego de la aprobación del CTNBIO, pasa al Consejo Nacional de Bio-seguridad para la ve-rificación y aprobación de su uso comercia ”, finalizó la representante.
Por su parte, la Ing. Agr. Sabrina Chabregas, especialista del Centro de Tecnología Canaviei-ra (CTC) –especializada en caña de azúcar mo-dificada-, explicó las particularidades de dicho Centro. La profesional mencionó que el CTC, es una entidad privada caracterizada, como una Organización Social de Interés Público (OSIP). El establecimiento está ubicada en la localidad de Piracicaba, San Pablo y cuenta con 500 hec-táreas, en las que se experimenta con caña de azúcar (investigación agrícola e industrial).
Agregó que el CTC se fundó en 1979, de una iniciativa de Coopersucar y en el 2004 la empresa fue configurada a lo que es hoy día, con 170 asociados, de los cuales 143 son del sector agrícola e industrial, que están distribui-dos en todas las zonas productoras de caña de
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azúcar del país, representando el 60% del mer-cado de caña de azúcar del Brasil.
El CTC desarrolla toda la investigación so-bre la caña de azúcar desde la parte agrícola produciendo nuevas variedades, hasta el mane-jo agrícola de la plantación en los campos (pro-ducción de azúcar, etanol), buscando nuevas y mejores maneras de incrementar la producti-vidad en azúcar y alcohol en Brasil, así como el desarrollo de implementos, maquinarias, etc., para aumentar la producción del complejo su-cro-alcoholero y para la generación de energía eléctrica a partir de la quema de residuos de la caña dulce.
La caña de azúcar es muy importante para el Brasil. Del total de azúcar producido, 9 millones de toneladas son para exportación y12 millones de toneladas para el mercado interno. La pro-ducción de etanol es exclusiva para el mercado interno.
Finalmente, explicó que el mayor estado productor de caña de azúcar es San Paulo, con un mercado evaluado en 20 mil millones de dó-lares. Brasil cuenta con fuentes renovables y no renovables de energía en el mercado; la caña de azúcar representa una gran parte de las fuentes renovables. Admitió que la flota de vehículos movido a etanol en Brasil creció impresionan-temente y debido a ello la demanda de la caña de azúcar de dentro de 10 años será el doble de lo que se consume hoy en día.
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La Fiscalía Ambiental del Ministerio Pú-blico, la Secretaría del Ambiente, (SEAM), el Instituto Forestal Nacional, (INFONA) y las Municipalidades de los distritos de Naranjal, Santa Rita y Santa Rosa del Monday, y próxi-mamente el Distrito de Ñacunday impulsado por la Organización Mundial de Conservación, (WWF Paraguay), conjuntamente con muchos productores, vienen trabajando intensamente en la recuperación de las reservas legales boscosas del 25% y los bosques ribereños de los cauces pequeños, medianos y grandes, que exige la Ley 422/73 Forestal, con el objeto de:
- adecuarse a las Leyes Ambientales en la cuenca del río Ñacunday
- combinar la producción con la conservaci-ón de la naturaleza
- asegurar algunos recursos vitales como: el agua superficial y subterránea para la población humana de la cuenca
- la biodiversidad significativa, la adaptaci-ón a los cambios climáticos, disminución de los procesos de erosión y fertilidad de los suelos
El PAL consiste en que los productores que están en falta con las leyes ambientales y otras obligaciones, se adecuen acorde con sus posi-bilidades dentro de un plazo perentorio y con el apoyo de las instituciones mencionadas más arriba.
Las adecuaciones consisten en: obtener y estar al día con sus Licencias Ambientales otor-gadas por la SEAM; de recomponer según sus
propias propuestas una vez aceptadas por la SEAM, lo faltante de la reserva legal y el bos-que protector de los cursos hídricos que exige la Ley 422.
Se han realizado intervenciones de propieda-des en los tres distritos mencionados más arriba y se espera la adecuación de los ciudadanos en falta; el PAL NO pretende ser un instrumento represor, todo lo contrario; por ello, se insta a los ciudadanos que cooperen con las autorida-des para juntos cumplir las leyes vigentes y así lograr que el hombre viva en armonía con la naturaleza.
También se insta a los mismos a acogerse al PAL si lo ameritan y denunciar los atropellos a la Ley de Deforestación Cero, a las autoridades pertinentes.
Para más informes sobre el PAL, llamar a: - a las oficinas de los Municipios sujeto a
este programa.-WWF Paraguay: (021) 303100 y (021)
332813Para denuncias sobre deforestación ilegal,
quema sospechosa o peligrosa llamar a la Fis-calía local cercana a su distrito:- Fiscalía Iruña: (0660) 217007- Fiscalía Encarnación: 071204210/ 071204010 interno 220- Fiscalía Ambiental Asunción: (021) 454611 - Instituto Forestal Nacional (021) 575562-Secretaria del Ambiente (021) 615803/6 inter-no 240
eL programa de adecuacion LegaL para producTores (paL)
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En el pabellón de la Facultad de Cien-cias y Tecnología (C y T) de la Uni-versidad Nacional de Itapúa (UNI) se desarrolló la exposición de los trabajos de investigación y laboratorio de los alumnos de dicha Facultad. La misma
fue abierta para todo público. Dicha muestra re-cibió un importante número de visitantes. Entre las autoridades de la Institución estuvieron pre-sentes el Prof. Ing. Hildegardo González, Rec-tor de la UNI, así como la MSc. Lucila Bogado de Scheid, Directora General Académica, de Investigación y Extensión de la UNI, así como de la MSc. Dina Matiuda de Lugo, Directora Académica de la UNI, del Dr. Hermenegildo Cohene, Decano de C y T, así como directivos y docentes de la UNI.
Excelentes trabajos en diversas temáticas fueron presentados por los estudiantes, que fueron explicados pertinentemente por los mis-mos, ante cada requerimiento de los visitantes e interesados, lo que demuestra la capacidad de aprehensión de los alumnos y alumnas de las enseñanzas que reciben en la Facultad.
Algunos de los trabajos de investigación, versó sobre la soja, el ka’a he’e, la lombricultu-ra, el maíz, la mandioca, sobre conservación de alimentos, control de calidad de los productos, la yerba mate, la contaminación ambiental, la caña de azúcar, ecología rural, deforestación, química analítica, análisis de calidad de agua, higiene alimentaria, entre otros importantes tra-bajos.
En dicho marco el destacado Doctor en
Los alumnos y alumnas de la carrera de Licenciatura en ciencia y Tecnología de la producción aplicada a los alimentos de la Facultad de ciencias y Tecnología (c y T) de la uni, expusieron sus respectivos trabajos de investigación de campo y de laboratorio, desarrollados en las diferentes cátedras de la carrera, para dar a conocer a la comunidad la importancia de contar con alimentos nutritivos y seguros. La actividad se realizó en conmemoración por el día mundial de la alimentación y en consonancia con el programa “unidos contra el Hambre”, que impulsa la Fao. La muestra fue abierta a todo público y se desarrolló en el pabellón de la Facultad.
universidad nacionaL de iTapúa
alumnos de ciencias y Tecnología exponen trabajos de investigación y laboratorio
Autoridades de la UNI, en pleno recorrido por
los diversos stand de la exposición de C y T.
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Química Eugenio Ivars, dictó el Seminario “Experiencias en el Procesamiento de Cítricos en el Paraguay”. En ese contexto transmitió sus experiencias como especialista en industrialización de cítricos. El mismo aseguró que Paraguay hoy cuenta con la tecnología de punta para el procesamiento de cítricos.
Respecto a brindar mayor valor agregado a la materia prima y a industrializar otros cítricos que se cuenta con abundancia en el país, el pro-fesional expresó que aún falta más decisión de algunos empresarios para invertir en el área, “pues para toda la producción hay mercados y existen demandas” aseguró.
Manifestó que Itapúa puede albergar a más fábricas para la industrialización de cítricos por ser un importante polo de desarrollo y por contar con las más grandes industrias cítricas del país, Frutika y Trociuk y Cia. Indicó que fomentando dicha actividad se creará mayor mano de obra y oportunidades para muchos productores de materia prima que no necesitarán salir de sus fincas para colocar el producto.
El Dr. Ivars, acotó “fue un gusto y un placer
enorme estar en la Universidad y poder brindar una charla a los estudiantes.”
Las actividades han sido declaradas de in-terés institucional, por el Consejo Directivo, según Resolución Nº 90/2010 de fecha 15 de octubre del 2010.
Los objetivos específicos del proyecto fue-ron: Conmemorar el Día Mundial de la Alimen-tación: Brindar un espacio de encuentro para divulgar los trabajos realizados por docentes y alumnos en las diferentes cátedras y semestres; Fomentar la integración entre docentes, alum-nos y directivos de la Universidad Nacional de Itapúa y la Comunidad toda.
Se sostiene que la Carrera no puede estar ajena a la fecha alusiva al Día Mundial de la Alimentación debido a que se fundamenta en la producción de alimentos con el estudio de la ciencia y la tecnología que permitan mejorar la calidad nutricional y la seguridad alimentaria. Además de promocionar dicha carrera y afian-zar los conocimientos adquiridos por los alu-mnos los cuales redundarán en beneficio de la comunidad.
Doctor en Química Eugenio Ivars Alumnas expositoras en el Laboratorio de C y T.
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Las jornadas sobre “Aprovechamiento Hi-droeléctrico y Desarrollo Regional” se desarrollaron entre el 28 y 29 de octubre. De la misma participaron instituciones del conocimiento de Argentina, Brasil y Para-guay. Las mismas contaron con la adhesi-
ón de organizaciones binacionales como la UNNE, Fundación Bariloche, Parque Tecnológico de Itaipú, PTMI, Itaipú Binacional, IHA, UNIOESTE,UNILA, Salto Grande, URI, y la EBY.
Las jornadas fueron presididas por los recto-res de las universidades organizadoras: Prof. Ing. Hildegardo González Irala, rector de la UNI y el Mgter. Javier Gortari, rector de la UNaM. Ambos rectores abrieron las jornadas manifestando su pesar por el fallecimiento del ex presidente Néstor Kirch-ner, para luego coincidir en señalar la necesidad de que las universidades se involucren en el desarrollo
regional y en el debate que la temática conlleva, ya que deben contribuir con el diseño de políticas de estado para abordaje de tales temas.
Los ejes transversales de las ponencias se basa-ron en los desafíos y oportunidades, conocimiento y prospectiva, en torno al potencial hidroeléctrico re-gional, de manera que a través de los análisis y deba-tes, se posibiliten definir las condiciones para que el recurso hidroeléctrico contribuya significativamente con el desarrollo humano sostenible.
El objetivo del evento fue instalar un ámbito de reflexión permanente para que los grandes proyectos hidroeléctricos, no sólo mejoren la participación de las energías renovables en la matriz energética y re-suelvan el suministro eléctrico, sino, que se convier-tan en generadores de desarrollo local y regional. Asimismo disponer de información confiable, de herramientas de análisis y de estudios especializa-
una importante delegación de la universidad nacional de itapúa uni, encabezado por el prof. ing. Hildegardo gonzález, rector de la uni, entre directivos, decanos y estudiantes de las diversas unidades pedagógica de la institución participó de las primeras Jornadas sobre “aprovechamientos Hidroeléctricos y desarrollo regional”, del cual, la uni es coorganizador conjuntamente con la universidad nacional de misiones (unam) argentina y el centro de estudios de energía para el desarrollo (ceed). el evento se realizó en las instalaciones del complejo La aventura, sito sobre la av. urquiza y zapiola de la ciudad de posadas, misiones argentina.
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representantes de la uni en jornadas sobre “aprovechamiento Hidroeléctrico y desarrollo regional”
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dos que permitan, a quienes toman decisiones, con-tar con una mirada integral sobre cómo aprovechar el potencial hidroeléctrico de la región.
El Prof. Ing. Hildegardo González, Rector de la UNI en el acto de apertura, manifestó su satisfacción por adherirse al importante evento conjuntamente con la UNaM, destacando que la labor y las deci-siones que emanen de las Universidades son vitales para el acompañamiento hidroeléctricos y el desar-rollo regional, teniendo en cuenta los recursos cali-ficados con que cuentan y la posición estratégica en la que se encuentran, de modo tal, que se maximicen los beneficios relacionados a los emprendimientos hidroeléctricos para el desarrollo regional y los efec-tos de sus construcciones sean minimizadas, que será posible con la conjunción de esfuerzos, personales y recursos calificados, “por eso es importante la coo-peración”, significó. En ese contexto, el Rector, ex-plicó que con la UNaM, vienen trabajando con diag-nósticos y evaluaciones relacionados a la Represa de Corpus y otros emprendimientos, produciendo para ello documentos importantes para la toma de decisiones. “Para llevar adelante estas decisiones se
debe tener en cuenta la recomendación emanada por la Asociación Mundial de Represas, entre las cuales figuran la equidad, la eficiencia, la toma de decisión participativa, la sustentabilidad y la responsabilidad social en el proyecto. Los recursos hidráulicos de-ben coadyuvar a mejorar los recursos de la región, energía eléctrica para las comunidades, riego para la agricultura, agua para uso industrial, agua potable para las comunidades, turismo, recreación, todo esto dentro de un concepto de equidad social y de eficien-cia”, expresó.
Finalmente, el Rector agregó que la masa críti-ca que participó y se formó en las jornadas sea in-fluyente para la toma de decisiones de las respecti-vas autoridades regionales y centrales.
Por su parte el Magíster Javier Gortari, Rector de la UNaM, manifestó “si bien no hay ley que indi-que que una represa debe generar un gran desarrollo en la región, para ello se necesitan políticas, que los actores debatan y haya compromiso por parte de las Universidades y gobernantes, de manera que se pue-da lograr una mejor calidad de vida de la población que está directamente involucrada en los empren-
Prof. Ing. Hildegardo González Irala, Rector de la UNI y el Magister
Javier Gor tari, Rector de la UnAM.
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dimientos. Las universidades deben colaborar en el diseño de políticas públicas que hagan que tengamos energía a precios razonables y que esa energía sea destinada para emprendimientos productivos, socia-les, que permitan marcar un antes y un después en la calidad de vida de la población”.
El representante acotó que a partir del debate se debería de ser capaces para colaborar en el diseño de políticas públicas que efectivamente hagan que se tenga energía a precios razonables, que se destinen a emprendimientos productivos y sociales, que per-mitan marcar un antes y un después en la calidad de vida de la población regional.
Finalmente Gortari expresó “este es un primer paso, la idea es generar un observatorio permanen-te…y en muy buena hora que las universidades pú-blicas se comprometan con este debate, que no va a ser fácil, y de eso se tratan los debates”.
programaEn la primera jornada del evento, el economis-
ta Daniel Bouille, presentó “Energía y Desarrollo Sustentable: Conceptos generales y el papel de la hidroenergía”. Bouille es vicepresidente Ejecutivo e Investigador Principal de Fundación Bariloche y ha sido galardonado, junto a los miembros del Pa-nel Intergubernamental de Cambio Climático, con el Premio Nobel de la Paz 2007.
Posteriormente el Dr. Refaat Abdel–Malek, di-sertó sobre “Directrices para la sustentabilidad de los proyectos hidroeléctricos”. Abdel Malek es –desde 2007- Presidente de la Asociación Internacional de Hidroelectricidad (International Hydropower Asso-ciation-IHA) Esta organización ha sido fundada en 1995, con el auspicio de la UNESCO.
La jornada del primer día culminó con las pre-sentaciones de dos entidades binacionales, Yacyretá e Itaipú. Por la EBY, expuso el director ejecutivo Argentino, Oscar Thomas y por Itaipú Binacional, el Director Técnico Ejecutivo Brasileño, Ing. An-tonio Otelo Cardoso. Ambos expusieron sobre “Las hidroeléctricas binacionales y el desarrollo regional: Balance y prospectiva”.
En dichas jornadas se conformaron tres comisio-nes que respondieron a áreas temáticas relacionadas con las jornadas, en cada una de ellas se expusieron y se debatieron los temas. Estas comisiones fueron: A) Medio ambiente y aspectos socioeconómicos asociados a la represas y desarrollo regional; B) Co-operación interinstitucional para el desarrollo regio-nal y C) Participación de las sociedades locales en los beneficios de las GOH y su gestión con propósi-tos de desarrollo.
Durante la segunda jornada, el programa se ini-ció con la presentación de una propuesta del Centro de Estudios de Energía para el Desarrollo (CEED-UNaM) para la conformación del Observatorio de Aprovechamientos Hidroeléctricos y Desarrollo Regional. El CEED planteó el marco teórico y los lineamientos básicos. Luego los asistentes integra-ron tres comisiones que trabajaron contenidos y procedimientos que serán los ejes transversales del proyectado observatorio.
Tanto las presentaciones realizadas, las con-clusiones de las comisiones de trabajo, así como la integración del Observatorio y sus líneas de acción serán objeto y contenido de los próximos comunica-dos, los cuales, a su vez, podrán ser consultados en el sitio web del CEED
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