Editorial Síntesis Ciclos Novedades... · organizaciones. 3.La comunicación como elemento clave en la atención al cliente. 4. Herramientas de gestión y organización en la atención

EditorialSíntes isNovedades

2020/2021

formaciónprofesional

Mario Tejedor Ló[email protected]. móvil: 627 657 702

AGENTE COMERCIAL TELEFÓNICO PARA TODA ESPAÑA

Francisco Iraola [email protected]. móvil: 673 638 340

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28015 MadridTelf: 91 593 20 98

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Nueva CUB 2020 Ciclos NOVEDADES (Enero).qxp_Maquetación 1 6/2/20 13:52 Página 1

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CUB Catalogo 2019 Turismo - industrias alimentarias NUEVA SinLomo.qxp_Maquetación 1 6/2/20 12:56 Página 1

Todos los libros incluyen materiales docentes digitales dentro de lo que llamamos Materiales del profesor:

• Plantilla para desarrollar la Programación didáctica del módulo

• Generador de exámenes

• Presentación tipo power point de cada unidad didáctica

• Solucionario completo del libro

• Tests multirrespuesta y actividades de ampliación

• Webgrafía recomendada

• Textos de ampliación y profundización en cues-tiones específicas

• Vídeos explicativos y/o tutoriales

• Otros materiales específicos de cada módulo

© EDITORIAL SÍNTESIS, S. A.

Vallehermoso, 34. 28015 MadridTeléfono 91 593 20 98

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ISBN: 978-84-907741-2-0

Impreso en España - Printed in Spain

Reservados todos los derechos. Está prohibido, bajo las sancionespenales y el resarcimiento civil previstos en las leyes, reproducir,

registrar o transmitir esta publicación, íntegra o parcialmente,por cualquier sistema de recuperación y por cualquier medio,

sea mecánico, electrónico, magnético, electroóptico, por fotocopiao por cualquier otro, sin la autorización previa por escrito

de Editorial Síntesis, S. A.

Consulte nuestra página web: www.sintesis.comEn ella encontrará el catálogo completo y comentado

Índice

5

ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN

FPB EN SERVICIOS ADMINISTRATIVOS ....................................................................................................... 6GM EN GESTIÓN ADMINISTRATIVA ............................................................................................................. 6GS EN ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS ..................................................................................................... 6GS EN ASISTENCIA A LA DIRECCIÓN ......................................................................................................... 6

AGRARIA

GM EN PRODUCCIÓN AGROECOLÓGICA .............................................................................................. 7GM EN PRODUCCIÓN AGROPECUARIA ................................................................................................... 7

COMERCIO Y MARKETING

FPB EN SERVICIOS COMERCIALES ................................................................................................................ 7GS EN MARKETING Y PUBLICIDAD ............................................................................................................... 7

ELECTRICIDAD Y ELECTRÓNICA

GM EN INSTALACIONES ELÉCTRICAS Y AUTOMÁTICAS .................................................................. 8GS EN AUTOMATIZACIÓN Y ROBÓTICA .................................................................................................. 8GS EN SISTEMAS ELECTRÓNICOS Y AUTOMATIZADOS .................................................................. 9

INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

GM EN ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS ................................................................. 9

INFORMÁTICA Y COMUNICACIONES

GM EN SISTEMAS MICROINFORMÁTICOS Y REDES ............................................................................ 10GS EN ADMINISTRACIÓN DE SISTEMAS INFORMÁTICOS EN RED .............................................. 11GS EN DESARROLLO DE APLICACIONES MULTIPLATAFORMA .................................................... 11GS EN DESARROLLO DE APLICACIONES WEB ...................................................................................... 12

INSTALACIÓN Y MANTENIMIENTO

GS EN MECATRÓNICA INDUSTRIAL ............................................................................................................. 12

QUÍMICA

GM EN OPERACIONES DE LABORATORIO ............................................................................................. 13GS EN QUÍMICA INDUSTRIAL ......................................................................................................................... 14

SERVICIOS SOCIOCULTURALES Y A LA COMUNIDAD

GS EN PROMOCIÓN DE IGUALDAD DE GÉNERO ............................................................................... 14

TRANSPORTE Y MANTENIMIENTO DE VEHÍCULOS

GM EN ELECTROMECÁNICA DE MAQUINARIA .................................................................................... 15GM EN ELECTROMECÁNICA DE VEHÍCULOS AUTOMÓVILES ....................................................... 15

6FPB = Formación Profesional Básica Textos adaptados a LOE, edición a colorGM = Ciclos Formativos de Grado Medio Disponen de material adicional para profesoresGS = Ciclos Formativos de Grado Superior También en formato e-book y visor online

Novedades 2020/2021

= Contenidos digitales

ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓNw FP Básica en SERVICIOS ADMINISTRATIVOS

3 Aplicaciones básicas de ofimáticaAntonio Górriz HerándezISBN: 9788491714477 226 páginas

PUBLICADO 1. Redes Informáticas. 2. Búsqueda activa y redes sociales. 3. Correo electrónico. 4. Aspectos generales de las hojas de cálculo. 5. Trabajar con las hojas de cálculo. 6. Herramientas y documentos en hojas de cálculo. 7. Aspectos generales de las presentaciones multimedia. 8. Herramientas para presentaciones multimedia.

3 Operaciones administrativas de compraventaÓscar Caballero FielISBN: 9788491714484 240 páginas

PUBLICADO 1. Organización y estructura comercial de la empresa. 2. Conceptos básicos de la actividad de compraventa. Cálculos comerciales. 3. El contrato de compraventa. 4. Búsqueda de proveedores, presupuesto, pedido y albarán. 5. La factura. 6. IVA. Impuesto sobre Valor Añadido. 7. Las existencias del almacén. 8. Gestión de cobros y pagos.

w Grado Medio en GESTIÓN ADMINISTRATIVA

w Grado suPerior en ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS w Grado suPerior en ASISTENCIA A LA DIRECCIÓN

3 Gestión de la documentación jurídica y empresarial

Virgina Bermejo Marigómez; Beatriz Bermejo MarigómezISBN: 9788491714712 252 páginas

PUBLICADO 1. El derecho. 2. El gobierno y la administración general del Estado. 3. Las comunidades autónomas. 4. Las administraciones locales. 5. La Unión Europea. 6. La empresa. 7. La contratación privada. 8. El procedimiento administrativo. 9. La documentación con la administración. 10. Los contratos con las administraciones públicas.


Novedades 2020/2021


AGRARIAw Grado Medio en PRODUCCIÓN AGROECOLÓGICA w Grado Medio en PRODUCCIÓN AGROPECUARIA

3 Fundamentos zootécnicos

Miguel Ángel Durán Morales; Luis Miguel Arnao AledoISBN: 9788491714736 228 páginas

PUBLICADO

1. Prevención de riesgos laborales en ganadería y bienestar animal. 2. Razas animales de interés ganadero. 3. Anatomía y fisiología del aparato digestivo. 4. Alimentación animal. 5. Anatomía y fisiología del aparato reproductor. 6. Manejo reproductivo. 7. Sanidad animal. 8. Instalaciones ganaderas. 9. Productos ganaderos.

COMERCIO Y MARKETINGw FP Básica en SERVICIOS COMERCIALES

3 Aplicaciones básicas de ofimáticaAntonio Górriz HerándezISBN: 9788491714477 226 páginas

PUBLICADO 1. Redes Informáticas. 2. Búsqueda activa y redes sociales. 3. Correo electrónico. 4. Aspectos generales de las hojas de cálculo. 5. Trabajar con las hojas de cálculo. 6. Herramientas y documentos en hojas de cálculo. 7. Aspectos generales de las presentaciones multimedia. 8. Herramientas para presentaciones multimedia.

w Grado suPerior en MARKETING Y PUBLICIDAD

3 Atención al cliente, consumidor y usuarioMaría Jesús Fernández Torres

EN pRENSA

1. Imagen corporativa y atención al cliente. 2. La comunicación en empresas y organizaciones. 3. La comunicación como elemento clave en la atención al cliente. 4. Herramientas de gestión y organización en la atención al cliente. 5. El consumidor y el usuario. Organismos y normativa de protección. 6. Gestión de quejas y reclamaciones. Mediación y arbitraje. 7. Planes de calidad y evaluación del servicio al cliente.


Novedades 2020/2021


ELECTRICIDAD Y ELECTRÓNICAw Grado Medio en INSTALACIONES ELÉCTRICAS Y AUTOMÁTICAS

3 Instalaciones de distribución

Miguel Antonio Rodríguez Martín

EN pRENSA

1. Prevención de riesgos laborales y protección ambiental. 2. Configuración de los centros de transformación (CT). 3. Operaciones de mantenimiento de centros de transformación. 4. Configuración de redes de distribución de baja tensión. 5. Operaciones de montaje y mantenimiento de baja tensión. 6. Configuración de las instalaciones eléctricas de enlace. 7. Operaciones de montaje y mantenimiento de instalaciones eléctricas de enlace. 8. Medida eléctrica.

3 Máquinas eléctricas

Sara Felicidad Noguera Caselles

EN pRENSA

1. Transformadores: constitución y funcionamiento. 2. Cálculo y construcción de pequeños transformadores. 3. Ensayos, mantenimiento y reparación de transformadores. 4. Máquinas de corriente continua y sus bobinados. 5. Regulación y control de máquinas de cc. 6. Máquinas rotativas de corriente alterna. 7. Bobinados de las máquinas de corriente alterna. 8. Ensayos y regulación de velocidad en las máquinas rotativas de corriente alterna. 9. Mantenimiento y reparación de máquinas eléctricas rotativas. 10. Prevención de riesgos y calidad medioambiental.

3 Comunicaciones industriales

José Manuel Espinosa Malea

EN pRENSA

1. Reconocimiento de los sistemas de comunicaciones industriales. 2. Configuración de los diferentes buses de comunicación de una planta industrial. 3. Programas básicos en redes de comunicación AS-i. 4. Programas básicos en redes de comunicación IO-Link. 5. Programas básicos en redes de comunicación serie. 6. Programas básicos en redes de comunicación PROFIBUS DP. 7. Programas básicos en redes de comunicación Ethernet Industrial. 8. Pasarelas de comunicación. 9. Programas básicos en redes de comunicación MODBUS.

w Grado suPerior en AUTOMATIZACIÓN Y ROBÓTICA


Novedades 2020/2021


3 Técnicas y procesos en instalaciones domóticas y automáticas

Constantino Navalón Navalón

EN pRENSA

1. Instalaciones y sistemas automáticos. 2. Caracterización de instalaciones y sistemas automáticos. Equipos programables. 3. Arranque y regulación de motores eléctricos. 4. Sistemas electroneumáticos. 5. Diseño y montaje de sistemas automáticos. 6. Programación de sistemas automáticos. 7. Montaje de instalaciones domóticas e inmóticas. 8. Diagnóstico de averías y mantenimiento de instalaciones automáticas y domóticas. 9. Prevención de riesgos, seguridad y protección medioambiental.

w Grado suPerior en SISTEMAS ELECTRÓNICOS Y AUTOMATIZADOS

3 Operaciones de acondicionado de materias primas

María José Caballero Abellán

EN pRENSA

1. Materias primas para el procesado industrial de alimentos. 2. Operaciones de limpieza de las materias primas. 3. Métodos de pelado de materias primas. 4. Técnicas para la reducción de tamaño. 5. Métodos para la separación de componentes. 6. La inactivación enzimática en el acondicionado de materias primas. 7. Distribución homogénea de los componentes. 8. Técnicas para el moldeado y conformado de masas.

INDUSTRIAS ALIMENTARIASw Grado Medio en ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

3 Procesos tecnológicos en la industria alimentaria

María Garrido Álvarez ; Javier Rocha Pimienta; Jonathan Delgado Adámez; Sara Martillanes Costumero

EN pRENSA

1. Controles básicos en los productos alimenticios. 2. Procesos de fabricación de productos vegetales (I). 3. Procesos de fabricación de productos vegetales (II). 4. Procesos de fabricación de productos cárnicos. 5. Tecnología del pescado y sus derivados. 6. Tecnología de las leches de consumo. 7. Tecnología de elaboración de derivados lácteos.


Novedades 2020/2021


INFORMÁTICA Y COMUNICACIONESw Grado Medio en SISTEMAS MICROINFORMÁTICOS Y REDES

3 Aplicaciones web

María del Pilar Paredes Colmenar; Jesús Millanes SantosISBN: 9788491714729 206 páginas

PUBLICADO

1. Internet, la red de redes. Conceptos y evolución. 2. Diseño y maquetación de páginas web mediante lenguajes de etiquetado. 3. Gestores de contenidos o CMS. 4. Instalación de sistemas de gestión de aprendizaje a distancia. 5. Instalación de aplicaciones web de ofimática y escritorio. 6. Los servicios de gestión de archivos web.

3 Redes locales

María del Carmen Barba RiquelISBN: 9788491714880 202 páginas

PUBLICADO

1. Caracterización de las redes locales. 2. El modelo OSI. Elementos y espacios de las redes locales. 3. Medios de transmisión. 4. Interconexión de equipos en redes locales. 5. Instalación y configuración de equipos en redes locales. 6. Resolución de incidencias en redes locales. 7. Normas de prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

3 Servicios en red

Mario Dorrego Martín

EN pRENSA

1. Introducción a los servicios de red. 2. Servicios de configuración dinámica de sistemas. 3. Servicios de resolución de nombres. 4. Servicios de transferencia de ficheros. 5. Servicios web. 6. Servicios de correo electrónico. 7. Servicios de acceso remoto. 8. Despliegue de redes inalámbricas. 9. Interconexión de redes privadas con redes públicas.


Novedades 2020/2021


w Grado suPerior en ADMINISTRACIÓN DE SISTEMAS INFORMÁTICOS EN RED

3 Servicios de red e Internet

Rafael J. Montero GonzálezISBN: 9788491714446 226 páginas

PUBLICADO

1. Servicio de configuración automática. 2. Servicio de resolución de nombres de dominio. 3. Servicio web. 4. Servicio de transferencia de archivos. 5. Servicio de correo electrónico. 6. Servicios de mensajería instantánea y listas de distribución. 7. Servicio de audio streaming. 8. Servicio de vídeo streaming.

w Grado suPerior en DESARROLLO DE APLICACIONES MULTIPLATAFORMA

3 Sistemas informáticos

Jesús Beas Arco

EN pRENSA

1. Fundamentos de los sistemas informáticos y las máquinas virtuales. 2. Sistemas Operativos. Introducción. 3. Sistemas Operativos. Gestión de usuarios y procesos. 4. Sistemas Operativos. Gestión de archivos y almacenamiento. 5. Sistema Informático en red. Configuración y explotación. 6. Gestión de recursos en red de un Sistema Informático. 7. Aplicaciones informáticas.

3 Programación multimedia y dispositivos móviles

Jacinto D. Cabrera RodríguezISBN: 9788413570044 308 páginas

PUBLICADO

1. Tecnologías móviles. 2. Introducción a android. 3. Las actividades en android. 4. Interface de usuario: los layouts. 5. Interface de usuario: controles básicos. 6. Listados y menús. 7. Preferencias, diálogos y notificaciones. 8. Material design. 9. Android avanzado. 10. Persistencia. 11. Librerías multimedia en android. 12. Los juegos en android.


Novedades 2020/2021


3 Sistemas informáticos

Jesús Beas Arco

EN pRENSA

1. Fundamentos de los sistemas informáticos y las máquinas virtuales. 2. Sistemas Operativos. Introducción. 3. Sistemas Operativos. Gestión de usuarios y procesos. 4. Sistemas Operativos. Gestión de archivos y almacenamiento. 5. Sistema Informático en red. Configuración y explotación. 6. Gestión de recursos en red de un Sistema Informático. 7. Aplicaciones informáticas.

w Grado suPerior en DESARROLLO DE APLICACIONES WEB

3 Desarrollo web en entorno cliente

Juan Carlos Moreno PérezISBN: 9788491714903 208 páginas

PUBLICADO Incluye programas de ejemplo para descargar

1. Selección de arquitecturas y herramientas de programación. 2. Sintaxis del lenguaje JavaScript. 3. Utilización de los objetos predefinidos del lenguaje. 4. El DOM y el BOM. 5. Mecanismos de comunicación asíncrona. 6. ReactJS: un framework de JavaScript.

INSTALACIÓN Y MANTENIMIENTOw Grado suPerior en MECATRÓNICA INDUSTRIAL

3 Elementos de máquinas

Pedro José Fernández ConcellónISBN: 9788491714811 298 páginas

PUBLICADO

1. Introducción a los elementos de máquinas. 2. Cadenas cinemáticas. 3. Conocimiento de materiales. 4. Materiales y tratamientos térmicos. 5. Resistencia de materiales. 6. Elementos de transmisión y transformación de movimientos I. 7. Elementos de transmisión y transformación de movimientos II. 8. Elementos de retención de movimientos. 9. Elementos que permiten movimientos relativos. 10. Desgaste y lubricación de elementos de máquinas. 11. Tolerancias, ajustes y análisis de sistemas mecánicos.


Novedades 2020/2021


3 Muestreo y operaciones unitarias de laboratorio

Eva Ródenas TorralbaISBN: 9788491714828 242 páginas

PUBLICADO

1. Muestreo y toma de muestra. 2. Acondicionamiento de la muestra. 3. Separaciones mecánicas. 4. Separaciones térmicas. 5. Separaciones difusionales.

3 Almacenamiento y distribución en el laboratorio

Jordi Masip TarragóISBN: 9788491714491 170 páginas

PUBLICADO

1. Clasificación de los productos químicos y microbiológicos. 2. Envasado y Etiquetado de productos químicos. 3. Instalaciones de almacenamiento. 4. Almacenamiento y gestión almacén de productos químicos. 5. Recepción y expedición de productos. Logística. Anexo. Categoría de peligros, pictogramas y advertencias.

QUÍMICAw Grado Medio en OPERACIONES DE LABORATORIO

3 Pruebas fisicoquímicas

Tomás Serrano SerranoISBN: 9788413570013 268 páginas

PUBLICADO

1. Laboratorios de ensayo. 2. Caracterización de la materia. 3. Determinación de la densidad y de las propiedades térmicas de la materia. 4. Determinación de propiedades eléctricas y magnéticas. 5. Determinación de propiedades de la materia asociadas a los cambios de estado. 6. Determinación de las propiedades coligativas de la materia. 7. Características y propiedades de los líquidos. 8. Medición de propiedades de líquidos. 9. Propiedades ópticas. 10. Medición de propiedades ópticas.


Novedades 2020/2021


SERVICIOS SOCIOCULTURALES Y A LA COMUNIDAD

w Grado suPerior en PROMOCIÓN DE IGUALDAD DE GÉNERO

3 Intervención socioeducativa para la igualdad

María del Rosario Tercero Cotillas; Belén Labián Fernández-Pacheco; María de Gracia Peña RuizISBN: 9788491714866 192 páginas

PUBLICADO

1. Caracterización de la intervención socioeducativa en la prevención de la violencia contra las mujeres. 2. Prevención de la violencia contra las mujeres para diversos colectivos. 3. Difusión de acciones formativas en igualdad de género y prevención de la violencia contra las mujeres para diversos colectivos. 4. Dinámicas de grupo aplicadas a la intervención socioeducativa en prevención de la violencia contra la mujer. 5. Diseño de programas de educación en igualdad de género y prevención de la violencia contra las mujeres. 6. Realización de actividades de evaluación de intervenciones socioeducativas.

3 Generación y recuperación de energía

Víctor Manuel García Taravilla; María Ester Martí OlietISBN: 9788491714842 272 páginas

PUBLICADO

1. Recursos energéticos y combustión. 2. Generación de vapor. 3. Calderas. 4. Hornos. 5. Turbinas. 6. Cogeneración. 7. Recursos energéticos y combustión. 8. Intercambiadores de calor. 9. Torres de refrigeración. 10. Tratamiento de aguas industriales afluentes. 11. Tratamiento de aguas industriales efluentes. 12. Frío industrial.

w Grado suPerior en QuÍMica indusTriaL

3 Formulación y preparación de mezclas

José Luis Bea SánchezISBN: 9788491714927 244 páginas

PUBLICADO

1. Productos en la química transformadora. 2. Sustancias químicas inorgánicas: fórmulas y nomenclatura. 3. Sustancias químicas orgánicas: fórmulas y nomenclatura. 4. Sistemas dispersos. 5. Preparación de disoluciones. 6. Preparación de mezclas. 7. Selección de técnicas de mezclado. 8. Control de las operaciones de mezclado.


Novedades 2020/2021


w Grado Medio en ELECTROMECÁNICA DE MAQUINARIA w Grado Medio en ELECTROMECÁNICA DE VEHÍCULOS AUTOMÓVILES

3 Sistema de carga y arranque

Andrés Pulpillo PulpilloISBN: 9788491714958 334 páginas

EN pRENSA

1. Instalaciones eléctricas del vehículo. 2. Introducción a la electricidad. 3. Circuitos eléctricos. 4. Aparatos de medida eléctrica. 5. Componentes eléctricos. 6. Componentes electrónicos. 7. Leyes del electromagnetismo. 8. Circuito de carga. El alternador. 9. Verificación del circuito de carga. 10. Circuito de arranque. 11. Verificación del circuito de arranque. 12. Baterías de arranque. 13. Mantenimiento de baterías de arranque. 14. Seguridad en las intervenciones eléctricas.

TRANSpORTE Y MANTENIMIENTO DE VEHÍCULOS

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