76 7 de julio de 2017

Realización: ROSA M. CUBELA

A UNQUE pensamos que lo mejor para nuestros hijos es allanarles el camino, lo cierto es que debemos dejarles

crear y tropezarse, siempre estando a su lado, para quepuedan ser seres autosuficientes.

Educar no es intentar que los niños sean como noso-tros queremos, pues no estamos hablando de máquinasque no tienen voluntad propia. Si evitamos que los niñossean como ellos desean ser, los estaremos limitando. Tar-de o temprano, esto tendrá sus propias consecuencias.

Dirigirles el pensamiento, decirles cómo deben ser, im-pulsarlos a creer en ciertas verdades sin cuestionarlashará que no puedan hacer uso de una de las más valio-sas capacidades que podrán tener: la autodeterminación.Que en los niños implica que elijan lo que elijan, ellosserán siempre los protagonistas de su vida, porque es asícomo debe ser.

Aunque sean pequeños no tenemos por qué darlestodo masticado. Los errores, equivocarse y el poder de laelección tienen que estar presentes. La niñez es el mo-mento ideal para enseñarles buenas prácticas, para quesepan gestionar sus emociones, aprender de todo lo quehacen y saber que, aunque se caigan, pueden volver alevantarse.

EDUCAR NO ES CREAR, SINO AYUDARA LOS NIÑOS A CREARSE A SÍ MISMOS

Sin embargo, muchos padres actuamos queriendo serlos protagonistas de la vida de nuestros hijos. Diciéndolescómo deben pensar, actuar y decidir.

Cambiar una verdad absoluta por un desafío les permi-tirá a los más pequeños adquirir un montón de beneficios.Les ayudará a tomar decisiones, a reflexionar y a observarlo que ocurre. Comenzarán a confiar en sus capacidades y,solo así, podrán ganar en seguridad y empezar a enfrentar-se a sus grandes miedos.

Educar es permitir que los niños labren su propio cami-no. Piensa que no hacerlo, a veces, se extiende incluso aetapas posteriores del crecimiento. Pongamos por ejem-plo a esos jóvenes que entran en la universidad con unafalta de motivación patente porque sus padres los hanpresionado para que estudien determinada carrera.

¿Por qué no permiten que su hijo vuele? ¿Por qué nodejar que persiga lo que él quiere? Quizás esto sea fruto delos miedos e inseguridades de los progenitores. Sin em-bargo, el tiempo del que disponen los hijos se acorta, pueslo están perdiendo en lo que no les interesa.

Por todo esto es necesario que desde pequeños lesdemos alas a su pensamiento, fomentemos la capacidadde crítica y evitemos, siempre, las respuestas y solucionesaprendidas y predeterminadas.

¿Cómo podemos hacerlo?-Permitiendo que lleven a cabo tareas que no les su-

pongan un elevado estrés o ansiedad. De esta manera,podrán verse como competentes.

-Brindarles un espacio de autonomía donde sientan quetienen el control para buscar sus propias soluciones.

-Apoyarlos siempre, estando ahí, pero sin condicionar loque hacen. Haciéndoles saber que cuentan con tu amparo.

Es normal que eduquemos a nuestros hijos tal y comolo han hecho con nosotros. Sin embargo, es importanteabrir los ojos para evitar cometer los mismos errores queuna vez pueden habernos afectados.

Ten siempre presente que educar no es crear, sino per-mitir que los más pequeños se creen a sí mismos para quepuedan ser auténticos y únicos.

L A piña es un alimento tropical muy nutritivo y con propiedades excep-

cionales. Contiene altas cantidades devitamina C y manganeso y a pesar deser muy dulce, solo aporta 80 caloríascada 100 gramos.

Cada vez que comemos piña ve-mos con pena cómo debemos descar-tar gran cantidad de fruta que quedaadherida a la cáscara, pero lo que de-

INCREÍBLES BENEFICIOS DE LA CÁSCARA DE PIÑAbes saber es que con todo eso quedesechamos se puede preparar unainfusión que cuenta con innumerablesbeneficios. Esa cáscara que elimina-mos es diurética, laxante, mejora tudigestión, reduce el colesterol, desin-flama y ayuda a la quema de grasa delcuerpo.

Es ideal como antinflamatorio na-tural, ya que posee grandes cantida-

des de bromelina, un antioxidanteque ayuda al tratamiento de lesionesdeportivas; esta misma enzima, ade-más, protege el sistema inmunológicoy posee propiedades anticanceríge-nas, y junto con sus altas concentra-ciones de beta-caroteno nos protegecontra el cáncer de próstata y posi-blemente también contra el cáncerde colon.

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77Año 109/No. 14

Ingredientes:.2 libras de papasmmmmmmmmmmmmmmmm .½ libra de jamón u otro embutido.2 cucharadas de manteca o aceite.2 dientes de ajo

HAMBURGUESASIngredientes:.1 libra de carne picada.1 cebolla pequeña.1 huevo.pan rallado.aceite. pimienta y sal a gusto.Preparación:Pela y pica finamente la cebolla, pon la carne moli-da en un bol y sazónala con sal y pimienta, añade lacebolla. Incorpora el huevo batido, añade el panrallado. Mezcla bien todos los ingredientes. Repar-te la mezcla en cuatro partes y forma las cuatro

.1 ají pequeño.2 ramitas de perejil.1 cebolla.½ taza de puré de tomate o salsa vita nova.¼ taza de Vino Seco.2 cucharaditas de sal.1 hoja de laurel.½ cucharadita de orégano.1 taza de agua o caldo hirviendo.3 huevos durosPreparación:Pela las papas, córtalas en trozos medianos y dóralos

en la grasa caliente. En esa misma grasa, prepara un sofri-to con el ajo, ají, cebolla, perejil y salsa de tomate. Echalos trocitos de papa en el sofrito, añade los demás ingre-dientes menos el jamón y los huevos. Tapa bien y cocinahasta que las papas estén blandas, añade el jamón y dejaque se seque el guiso. En el momento de servir, añade loshuevos duros picados a la mitad.

PAPAS CON JAMÓN

Además de las vitaminas y minera-les mencionados anteriormente, lapiña también posee pequeñas canti-dades de complejo B, calcio, zinc y vita-mina A. Incluso puede ayudar a aliviarlos síntomas del resfriado común.

La cantidad de vitamina C concen-trada en la piña equivale a la dosis re-comendada que deben consumir lasmujeres a diario, y es esencial en eldesarrollo de huesos fuertes y tejidoconectivo. Además se recomiendacomo complemento adicional al trata-miento del reuma y la artritis.

Y la bromelina también puede ayu-dar a prevenir la formación de coágu-los sanguíneos y es ideal para viajerosfrecuentes y para quienes permane-cen mucho tiempo sentados.

Infusión de cáscara de piña:Es muy fácil prepararla. Solo debes

seguir estos simples pasos.

Ingredientes:� 1 litro de agua� Cáscara de una piña y un poco de

pulpaPreparación: Hierve el agua y agré-

gale trozos de cáscara de piña bien

lavada junto con unos trozos de pul-pa. Cocina durante 10 minutos. Dé-jala reposar tres minutos, cuélala ybébela. También la puedes tomarfría.

hamburguesas. Rocíalas con aceite y dóralas en laplancha cuatro minutos por un lado, dales la vueltay dóralas por el otro lado cuatro minutos más.

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