Edwin n Nnnnnnnnn

7/23/2019 Edwin n Nnnnnnnnn

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INSTRUCCI N GENERAL

REFERENCIA : SSMA/JAL/ARB

IG-XXXX

REEMPLAZA:

NUEVAENERO 2006

ESTE DOCUMENTO NO DEBE SER COPIADOO DISTRIBUIDO SIN LA AUTORIZACIN DELADMINISTRADOR DE DOCUMENTOS DEFABRICA

Seguridad, Salud y Medio Ambiente - Comestibles La Rosa S.A.


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Business Process Security, Health and Environment

Process name:Procedimiento General para realizar el aseo en los silos deharina

Owner Alexander Ramrez Bedoya

Fecha deActualizacin(dd/mm/yyyy)

Actualizado por(Autor)

Cambios Realizados( Nmero de seccin y cambio )

Versin #


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IG-XX.XXX

Tabla de contenido

1.0 INTRODUCCIN............................................................................................42.0 OBJETIVO......................................................................................................4

3.0 PROCEDIMIIENTO........................................................................................4

4.0 NORMAS DE SEGURIDAD.............................................................................6

5.0 ELEMENTOS DE PROTECCION PERSONAL...............................................6

6.0 APROBACIN DE LA INSTRUCCIN..........................................................6


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IG-XX.XXX

1.0 INTRODUCCION

Este documento tiene por objeto dar a conocer las instrucciones bsicas deseguridad para proteger la integridad fsica del trabajador al realizar el aseogeneral en los silos de harina.

2.0 OBJETIVO

Las especificaciones de seguridad son muy importantes, ya que al ser aplicadascorrectamente previenen de forma efectiva cualquier accidente o enfermedadlaboral que pueda afectar la salud e integridad de los trabajadores.

3.0 PROCEDIMIENTO

Se realiza el clculo del consumo de harina y el destape de los silos seprograma dependiendo de esto.

Generalmente queda solo un silo operando y los otros dos quedan vacosesperando que se termine el producto en este ltimo para poder realizar eldestape.

En el silo que continu operando es frecuente que quede una pequeacantidad de harina que no alcanz a ser utilizada.

Desde la mira que est ubicada en las tapas grandes de los silos seinspecciona que cantidad de harina falta por evacuar.

En la sala de mezclas (tablero de cualquier lnea) se hace el pedido de lacantidad de harina que se encuentra en dicho silo para desocuparlo.

Al llegar la harina a la mezcladora correspondiente, sta se recolecta en un

coche.

Como los silos ya estn totalmente desocupados se procede a retirar la tapaque protege el acceso a ellos.

El rea se protege con cinta de seguridad para evitar que alguien sufra unacada u otro accidente al aproximarse demasiado a la entrada de los tanques.

Por regla general y de seguridad, los silos se tienen que destapar por lo menos24 horas antes de iniciar cualquier labor en ellos.


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IG-XX.XXX

Mientras los silos se encuentren destapados y hasta no haber terminado la

operacin de aseo, est prohibido realizar cualquier labor en el rea. En caso deque esto sea estrictamente necesario, la labor debe efectuarse en compaa deotra persona.

Al iniciar la labor de aseo, siempre se debe contar con la presencia y ayuda delos bomberos (regularmente 4), los cuales construirn las lneas de vida queasegurarn el arns del trabajador (para esta labor se requieren 3 personas, unapor silo) , sostendrn al individuo y contarn con los equipos necesarios paracontrolar cualquier emergencia que se pueda presentar.

Se necesita tener en el rea: Dos extintores de CO2 , manguera de la mquina

de bomberos conectada a un hidrante, mscaras cannister de seguridad, guantespara proteger las manos de lesiones con las cuerdas de seguridad, sealizacincon cinta de seguridad para evitar que personas no autorizadas ingresen al rea.

Una vez se construyan las lneas correspondientes y el trabajador se hayacolocado correctamente su arns, se proceder a introducirse en el primer silo. Esconveniente que no descienda de una vez con los implementos de aseo, es mejorentregrselos (por seguridad atados), apenas se haya introducido y se encuentrelisto para empezar a realizar la limpieza.

Nunca se debe perder el contacto visual con la persona que se encuentra

dentro del tanque, es fundamental observarlo todo el tiempo y preguntarle si seencuentra bien.

El trabajador utiliza para limpiar las paredes y el techo de los silos escobasplsticas, nuevas y limpias para no generar bacterias y grmenes que atentencontra las condiciones de salubridad y calidad de la materia prima y porconsiguiente del producto en proceso y terminado.

Esta operacin se realiza en los tres silos.

La harina que cae de las paredes y el techo de los tanques queda almacenadaen la parte baja de ellos, y se debe evacuar para ser desechada.

Desde el tablero de cualquiera de las lneas se pide la carga de harina y elsistema de transporte neumtico normal del Fluid Lift que lleva la harina a lasmezcladoras la enva a la sala de mezclas, se recolecta en un coche y sedesecha.

Los silos se tapan de inmediato para evitar que entren en ellos insectos ocualquier tipo de suciedad.


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Introduccin: Utilice el Checklist siguiente para establecer un plan de emergencia del sitio

Escenarios de emergencia crebles

Inventario de materiales peligrosos (localizacin,canti-dad, efectos)

Tipo de Emergencia Para reforzar este punto se tendra que actualizar y(ref, checklist de riesgos potenciales) revisar peridicamente el Checklist de risgos potenciales.

Posibles Consecuencias en o fuera del sitio(vecinos, escuelas, hospitales, etc)

Descripcin total de estrategia de respuesta

Organizacin de la direccin de emergencias

Jefe de incidentes

Equipo de respuesta (fuego HAZMAT)Respaldo (bsqueda y rescate, primeros auxilios,seguridad, ingeniera, descontaminacin)

Asistencia externa (responsabilidad, tareas)

Horas normales de cubrimiento externo?

Recursos

Sistema de alarma y paradaFuego, amonaco, cuartos fros, seguridadSistemas fijosFuegos principales, duchas de agua (sprinklers), gasinerte, ventilacin

Ninguna

Ninguna

Ninguna

Ninguna

Ninguna

Ninguna

Ninguna

Doc. Total/ , Aplic. Total/






CHECKLIST DE PLANES DE EMERGENCIA

ELEMENTOS ESTADO ACCIONES POR REALIZAR




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Equipo de proteccin personalVestuario, equipo de respiracin, trajes encapsulados.Localizacin, extensin, entrenamiento

Equipo porttil de respuestaHerramientas, extintores, ventiladores, estaciones dedescontaminacin, equipo de limpieza

Planes de activacin y notificacin

Declaracin de emergencia (cundo, dnde, cmo?)

Notificacin y comunicacionesEn el sitio? Fuera del sitio?(vecinos y afectados por la direccin del viento?)Servicios de emergencia?Autoridades?Servicios especiales de soporteRelaciones pblicas y medios de noticias

Terminacin de la emergenciaNotificacin de instrucciones a cada punto telfonico

Planes de Evacuacin

Cundo? Cmo? Planes de respaldo alternativo?

Papel de las llamadas (staff, visitantes?)

Evacuacin de la comunidad

Bsqueda y rescate, primeros auxilios(necesidades especiales-qumicos)

Planes de Contencin de accidentes

Fuego, liberacin de txicos, etc. Parada de la Planta

Descargue de agua del sitio

Aislamiento y limpieza

Ninguna

Ninguna

Ninguna

Ninguna

Ninguna

Ninguna

Ninguna

Ninguna

Ninguna

Ninguna

Ninguna

Ninguna














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Seguimiento

Anotacin de los incidentes

Relaciones pblicas y reuniones informativas

Investigacin y reporte

Revisin, efectividad de los planes

Documentos de soporte

Mapa de localizacin del rea (direccin de los vientos,calles de acceso, vacinos afectados)

Plan del sitio (lugares peligrosos, equipo de emergenciarutas de acceso y evacuacin)

Layouts de planta y diagramas de flujo (vlvulas deaislamiento, aislamiento elctrico)

Inventario de material peligroso (tipo, catidad, ubicacinhojas de seguridad de los materiales)

Inventario de equipo de seguridad (tipo, cuantificacin,ubicacin)

PlanesEvacuacin, papel de llamadas, bsqueda y rescateAyudas contra fuego y asistencia mdicaLucha contra el fuego, HAZMAT (amonaco)Contecin y ventilacinContencin de derrames y limpieza

Nombres de las personas de contacto, nmerostelefnicos (servicios de emergencia, apoyo mdico,respaldo, autoridades, vecinos)

Mantenimiento de documentos(lista de correcciones, lista de distribucin)

Ninguna

Ninguna

Ninguna

Ninguna

Ninguna

Revisar, complementar y actualizar el Plan de Emergencia

Actualizar y Anexar Planos



Documentar y anexar inventario y fichas de seguridad

Ninguna

Ninguna

Doc. Parcial/ , Aplic. Total/













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Respuesta a entrenamientos

Plan de entrenamiento y registros

Registros mdicos de los responsables

Participacin de los servicios de emergencias

Evaluacin de simulacros y entrenamiento

Ninguna

Ninguna

Ninguna

NingunaDoc. Total/ , Aplic. Total/





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Introduccin:El siguiente checklist debe ser usado para establecer planes de contingencia para minimizar el impacto de incidentesmayores en lso negocios. Este cubre dos reas:1. Continuar operando luego de un incidente para minimizar el impacto sobre los negocios2. Retornar el negocio al estado previo a un incidente

El desarrollo del Plan debe involucrar a todas las disciplinas interesadas (logstica, finanzas, marketing, etc) fuera del sitio as comoen el sitio

Elementos ms crticos para el negocio

Que debe ser protegido por un plan de contingencia?

* Personal Crtico(tomadores de desiciones, staff operativo)

*Productos(Almacenamiento de productos de alta estacionalidad)

*Procesos(Manufactura, contabilidad, computacin, etc)

*Sitios(Fbricas, centros de distribucin cuartos fros)

*Informacin(Financiera, proveedores, registros, etc)

*Redes(Computadores, LAN, WAN, distribucin, etc)

*Comunicacin(Telfono, datos, vas, etc)

Supply Chain (productos en estantera!)

CHECKLIST DE PLANES DE CONTINGENCIA

ELEMENTOS ESTADO ACCIONES POR REALIZAR

Doc. Total/, Aplic Total/




Doc. Total/, Aplic Total/ Ninguna




Ninguna

Ninguna

Ninguna

Ninguna

Ninguna

Ninguna

Ninguna


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Escenarios crebles de incidentes

Que puede causar una interrupcin mayor del negocio?

(Usualmente solo los riesgos mayores identificados enla evaluacin de riesgos)

*Desastres naturales

*Incidentes en el sitio (fuego, escape de amonaco)

* Parada total del sitio(Incidente, autoridades, fallas mecnicas mayores)

*Prdida de suministros(Materias primas, materiales de empaque, energa, etc)

*Paradas por falla mecnica

*Falla por IT(Virus, ataque por hackers, etc)

Planes de accin para minimizar el impacto

*Organizacin del manejo de la crisis

*Respaldo para suministros (proveedores alternativos,generacin de recursos de espera en el sitio)

*Ms grandes cubrimientos de stock (sujeto a forzar elincremento del capital de trabajo)

*Sitios alternativos de manufactura

*Respaldo a las funciones corporativas

*Respaldo fuera del sitio de la informacin importante

*Respaldo a facilidades de IT

*Ubicacin temporal para el personal clave del staff

*Funciones alternativas corporativas

Ninguna

Ninguna

Ninguna

Ninguna

Ninguna

Ninguna
















Ninguna

Ninguna


Ninguna

Ninguna

Ninguna

Ninguna

Ninguna

Ninguna

Ninguna

Ninguna


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Identificacin y asiganamiento de recursos

*Personal clave (no solo gerentes!, administrativo, IT,

tcnico, apoyo)

*Archivo de seguridad de suministros (desarrollo deproductos, generadores de recursos, etc)

*Edificios y equipos

*Ubicacin (oficina y alojamiento)

*Apoyo a proveedores (equipos de oficina, construccinmantenimiento, etc)

Ejercicios y prueba del plan de accin

*Validar el plan

*Entrenamiento

*Identificar las necesidades de recursos

Refinar el plan de contingencia







Ninguna

Ninguna

Ninguna

Ninguna

NingunaSe cumple

Ninguna

Ninguna

Ninguna

Ninguna




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ANEXO # 2

Documents

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