EFECTO DE FORMULACIONES DE EXTRACTOS DE ALGAS SOBRE …

UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

PORTADA

EFECTO DE FORMULACIONES DE EXTRACTOS DE

ALGAS SOBRE EL RENDIMIENTO DEL CULTIVO DEL

BANANO (Musa acuminata AAA)

TRABAJO EXPERIMENTAL

Trabajo de titulación presentado como requisito para la obtención del título de

INGENIERO AGRÓNOMO

AUTOR

ULLAURI RIVAS GALO ANDRÉS

TUTORA

BURGOS HERRERÍA TANY MSc.

GUAYAQUIL – ECUADOR

2021

2




APROBACIÓN DEL TUTOR

Yo, BURGOS HERRERÍA TANY MSc., docente de la Universidad Agraria del

Ecuador, en mi calidad de Tutora, certifico que el presente trabajo de titulación:

EFECTO DE FORMULACIONES DE EXTRACTOS DE ALGAS SOBRE EL

RENDIMIENTO DEL CULTIVO DEL BANANO (Musa acuminata AAA), realizado por

el estudiante ULLAURI RIVAS GALO ANDRÉS; ha sido orientado y revisado

durante su ejecución; y cumple con los requisitos técnicos exigidos por la

Universidad Agraria del Ecuador; por lo tanto se aprueba la presentación del

mismo.

Atentamente,

Ing. Tany Burgos Herrería MSc

DIRECTOR DE TESIS

Guayaquil, 7 de febrero del 2020

3




APROBACIÓN DEL TRIBUNAL DE SUSTENTACIÒN

Los abajo firmantes, docentes miembros del Tribunal de Sustentación,

aprobamos la sustentación del trabajo de titulación: EFECTO DE

FORMULACIONES DE EXTRACTOS DE ALGAS SOBRE EL RENDIMIENTO DEL

CULTIVO DEL BANANO (Musa acuminata AAA), realizado por el estudiante

ULLAURI RIVAS GALO ANDRÉS, el mismo que cumple con los requisito exigidos

por la Universidad Agraria del Ecuador.

Atentamente,

ING. YOANSY GARCIA ORTEGA, MSc. PRESIDENTE

ING. BARRETO MACIAS ARNALDO, MSc. ING. BURGOS HERRERÍA TANY, MSc.

EXAMINADOR PRINCIPAL EXAMINADOR PRINCIPAL

Guayaquil, 7 de febrero del 2020

4

Dedicatoria

Este trabajo de investigación se lo dedico

principalmente a Dios, por darme la fortaleza y

perseverancia necesaria para luchar por mis metas

y aspiraciones.

A mis padres, pilares fundamentales en mi vida

quienes me han apoyado para seguir siempre

adelante y obtener mi título profesional, una de mis

metas trazadas en la vida.

.

5

Agradecimiento

A la Universidad Agraria del Ecuador, que me ha

brindado todo su apoyo y solidaridad haciendo posible

que alcance un triunfo en mi vida como profesional.

A la PhD Martha Bucaram de Jorgge MSc., Rectora de

la Universidad Agraria del Ecuador.

Al PhD. Javier Del Cioppo Morstadt, MSc., Vice-Rector

de la Universidad Agraria del Ecuador.

A la Ing. Tany Burgos Herrería MSc., quién como mi

tutora me ha guiado firmemente en el desarrollo de este

trabajo investigativo.

A mis compañeros de curso por compartir esos lindos

momentos, que quedan como anécdota de mi vida

universitaria.

6

Autorización de Autoría Intelectual

Yo ULLAURI RIVAS GALO ANDRÉS, en calidad de autor del proyecto

realizado, sobre “EFECTO DE FORMULACIONES DE EXTRACTOS DE ALGAS

SOBRE EL RENDIMIENTO DEL CULTIVO DEL BANANO (Musa acuminata AAA)”

para optar el título de INGENIERO AGRÓNOMO, por la presente autorizo a la

UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR, hacer uso de todos los contenidos

que me pertenecen o parte de los que contienen esta obra, con fines

estrictamente académicos o de investigación.

Los derechos que como autor me correspondan, con excepción de la presente

autorización, seguirán vigentes a mi favor, de conformidad con lo establecido en

los artículos 5, 6, 8; 19 y demás pertinentes de la Ley de Propiedad Intelectual y

su Reglamento.

Guayaquil, febrero 7, 2020

ULLAURI RIVAS GALO ANDRÉS

C.I. 07052052190940228711

7

Índice general

PORTADA .............................................................................................................. 1

APROBACIÓN DEL TUTOR ................................................................................. 2

APROBACIÓN DEL TRIBUNAL DE SUSTENTACIÒN ........................................ 3

Dedicatoria ............................................................................................................ 4

Agradecimiento .................................................................................................... 5

Autorización de Autoría Intelectual .................................................................... 6

Índice general ....................................................................................................... 7

Índice de tablas .................................................................................................. 10

Índice de figuras ................................................................................................. 11

Resumen ............................................................................................................. 13

Abstract ............................................................................................................... 14

1. Introducción .................................................................................................... 15

1.1 Antecedentes del problema ............................................................................. 15

1.2 Planteamiento y formulación del problema .................................................... 16

1.2.1 Planteamiento del problema .......................................................... 16

1.2.2 Formulación del proyecto .............................................................. 16

1.3 Justificación de la investigación ..................................................................... 16

1.4 Delimitación de la investigación ...................................................................... 17

1.5 Objetivo general ................................................................................................ 17

1.6 Objetivos específicos ....................................................................................... 17

1.7 Hipótesis ............................................................................................................ 17

2. Marco teórico .................................................................................................. 18

2.1 Estado del arte .................................................................................................. 18

2.2 Bases teóricas ................................................................................................... 19

8

2.2.1 Clasificación taxonómica del banano ........................................... 19

2.2.2 Origen del banano .......................................................................... 20

2.2.3 Características del banano ............................................................ 20

2.2.4 Requerimientos del cultivo ............................................................ 21

2.2.5 Los bioestimulantes ....................................................................... 22

2.2.6 Acción de bioestimulantes ............................................................ 23

2.2.7 Acción de bioestimulantes en el cultivo de banano .................... 24

2.2.8 Características de un bioestimulante ........................................... 25

2.2.9 Bioestimulantes a base de extractos de algas ............................. 26

2.2.10 Bioestimulantes comerciales ...................................................... 26

2.2.11 Algas Ascophyllum nodosum...................................................... 27

2.2.12 Algas Ecklonia maxima ................................................................ 27

2.3 Marco legal ........................................................................................................ 28

3. Materiales y métodos ..................................................................................... 30

3.1 Enfoque de la investigación ............................................................................. 30

3.1.1 Tipo de investigación ..................................................................... 30

3.1.2 Diseño de investigación ................................................................. 30

3.2 Metodología ....................................................................................................... 30

3.2.1 Variables .......................................................................................... 30

3.2.2 Tratamientos ................................................................................... 32

3.2.3 Diseño experimental ....................................................................... 32

3.2.4 Recolección de datos ..................................................................... 33

3.2.5 Análisis estadístico ........................................................................ 35

4. Resultados ...................................................................................................... 37

9

4.1 Incidencia de los tratamientos en las características morfológicas y

reproductivas del cultivo ............................................................................. 37

4.1.1 Número de hojas desde la parición hasta la cosecha ................. 37

4.1.2 Desarrollo de la senescencia foliar ............................................... 38

4.1.3 Altura de hijo (cm) .......................................................................... 39

4.2 Determinación de las variables productivas del cultivo de banano en

relación a los tratamientos .......................................................................... 40

4.2.1 Peso del racimo (kg) ....................................................................... 40

4.2.2 Número de manos comerciales ..................................................... 42

4.2.3 Grados dedo medio primera mano ................................................ 44

4.2.4 Grados dedo medio última mano .................................................. 45

4.2.5 Longitud dedo medio primera mano ............................................. 46

4.2.6 Longitud dedo medio última mano ............................................... 47

4.3 Análisis económico mediante relación beneficio / costo .............................. 49

4.3.1 Relación racimo / caja .................................................................... 49

4.3.2 Relación beneficio / costo .............................................................. 50

5. Discusión ........................................................................................................ 53

6. Conclusiones .................................................................................................. 55

7. Recomendaciones .......................................................................................... 56

8. Bibliografía ...................................................................................................... 57

9. Anexos ............................................................................................................ 64

10

Índice de tablas Tabla 1. Detalles de los tratamientos, producto y dosis a evaluar ........................ 32

Tabla 2. Análisis de varianza ................................................................................ 36

Tabla 3. Número de hojas desde la parición hasta la cosecha ............................ 37

Tabla 4. Número de hojas caídas ......................................................................... 38

Tabla 5. Altura de hijo (cm) .................................................................................. 39

Tabla 6. Peso racimo ........................................................................................... 42

Tabla 7. Número de manos comerciales .............................................................. 43

Tabla 8. Grados dedo medio primera mano ......................................................... 44

Tabla 9. Grados dedo medio última mano ........................................................... 45

Tabla 10. Longitud dedo medio primera mano ..................................................... 46

Tabla 11. Longitud dedo medio última mano........................................................ 48

Tabla 12. Relación racimo / caja .......................................................................... 49

Tabla 13. Análisis costo beneficio ........................................................................ 50

11

Índice de figuras

Figura 1. Número de hojas ................................................................................... 37

Figura 2. Número de hojas caídas ....................................................................... 38

Figura 3. Altura de hijo (cm) ................................................................................. 40

Figura 4. Peso racimo (kg) ................................................................................... 42

Figura 5. Manos comerciales ............................................................................... 43

Figura 6. Grado dedo medio primera mano.......................................................... 44

Figura 7. Grado dedo medio última mano ............................................................ 45

Figura 8. Longitud dedo medio primera mano ...................................................... 47

Figura 9. Longitud dedo medio última mano ........................................................ 48

Figura 10. Relación racimo / caja ......................................................................... 49

Figura 11. Beneficio total relación racimo / caja ................................................... 51

Figura 12. Beneficio / costo en relación racimo / caja ......................................... 51

Figura 13. Croquis de campo ............................................................................... 64

Figura 14. Croquis de campo segunda replica ..................................................... 64

Figura 15. Mapa del lugar del ensayo .................................................................. 65

Figura 16. Ficha Técnica FertiEstim ..................................................................... 66

Figura 17. Ficha Técnica Kelpak .......................................................................... 67

Figura 18. Ficha Técnica Seaweed extract .......................................................... 68

Figura 19. Andeva número de hojas .................................................................... 68

Figura 20. Andeva número de hojas caídas ......................................................... 69

Figura 21. Andeva altura de hijo ........................................................................... 69

Figura 22. Andeva peso racimo ............................................................................ 70

Figura 23. Andeva manos comerciales ................................................................ 70

Figura 24. Andeva grados dedo medio primera mano ......................................... 71

12

Figura 25. Andeva grados dedo medio ultima mano ............................................ 71

Figura 26. Andeva longitud dedo medio primera mano ........................................ 72

Figura 27. Andeva longitud dedo medio última mano .......................................... 72

Figura 28. Andeva relación racimo / caja ............................................................. 73

Figura 29. Proyecto de tesis sobre banano .......................................................... 73

Figura 30. Proyecto de tesis ................................................................................. 74

Figura 31. Revisión de maleza ............................................................................. 74

Figura 32. Deshoje ............................................................................................... 75

Figura 33. Revisión del trabajo con la tutora ........................................................ 75

Figura 34. Cultivo de banano ............................................................................... 76

Figura 35. Enfunde del racimo ............................................................................. 76

Figura 36. Medición de los hijos ........................................................................... 77

Figura 37. Medición de los grados del dedo medio de las manos ........................ 77

13

Resumen

El proyecto de investigación se lo realizó en la hacienda bananera perteneciente

al señor Galo Ullauri Romero, ubicada en la parroquia El Cambio sitio la Unión

Colombiana de la provincia de El Oro, se evaluó el efecto de formulaciones de

extractos de algas sobre el rendimiento del cultivo del banano (Musa acuminata

AAA), mediante cuatro tratamientos a 32 plantas de la misma edad utilizándose

los ingredientes activos: T1 algas Ascophyllum nodosum; T2 algas Ecklonia

maximas; T3 algas Ascophyllum nodosum; T4 Testigo convencional, en tres

periodos de tiempos (15, 30, 45 días), utilizando para el diseño estadístico el

cuadrado latino. Se evaluaron las siguientes variables: número de hojas desde la

aparición hasta la cosecha, así como el desarrollo de senescencia foliar, altura del

hijo, peso del racimo, número de manos comerciales, grado y longitud del dedo

medio de la primera y última mano y la relación racimo caja. Luego de las

respectivas aplicaciones de los bioestimulantes, se procedió a la recolección de

datos, obtenido que si existieron diferencias en los resultados, donde el

tratamiento 1 presentó los mejores efectos en las características morfológicas y

reproductivas, así como en las variables productivas del cultivo de banano en

comparación al resto de tratamientos. Al realizar el análisis beneficio/ costo en

relación racimo/caja el tratamiento T1 obtuvo una rentabilidad de 2.29, seguido

del T2 con 2.07 y en último lugar el T4 testigo convencional con 1.65, por lo cual

se considera viable su empleo para la producción de banano.

Palabras clave: Ascophyllum nodosum, banano, bioestimulantes, caja, Ecklonia

maximas.

14

Abstract

The research project was carried out in the banana farm belonging to Mr. Galo

Ullauri Romero, located in the El Cambio parish site of the Colombian Union of the

province of El Oro, the effect of formulations of algae extracts on crop yield was

evaluated of banana (Musa acuminata AAA), by means of four treatments to 32

plants of the same age using the active ingredients: T1 algae Ascophyllum

nodosum; T2 seaweed Ecklonia maximas; T3 seaweed Ascophyllum nodosum; T4

Conventional witness, in three periods of time (15, 30, 45 days), using the Latin

square for the statistical design. For this, the evaluation of the number of leaves

from the appearance to the harvest was considered, as well as the development of

foliar senescence, height of the child, weight of the bunch, number of commercial

hands, grade and length of the middle finger of the first and last hand and the box

cluster relationship. After the respective applications of the biostimulants, data

were collected, obtained that if there were differences in the results, where

treatment 1 presented the best effects on morphological and reproductive

characteristics, as well as on the productive variables of the crop of Banana

compared to other treatments. When performing the benefit / cost analysis in a

cluster / cash ratio, the T1 treatment obtained a profitability of 2.29, followed by the

T2 with 2.07 and lastly the conventional control T4 with 1.65, which is why its use

is considered viable for Banana production.

Keywords: Ascophyllum nodosum, banana, biostimulants, box, Ecklonia

maximas.

15

1. Introducción

1.1 Antecedentes del problema

El banano es un cultivo de producción perenne de gran importancia social y

económica, cultivado en más de 120 países, sin embargo, muchos de estos

cultivares son susceptibles a enfermedades y deficiencias nutricionales que

pueden afectar el rendimiento. En el caso de Ecuador líder con el 30% del

mercado, posee rendimientos bajos a relación a otros países exportadores

como Colombia, Costa Rica y Guatemala quienes llegan a una productividad

media por encima de las 1500 cajas/ha/año de Ecuador (Salazar y Morstadt,

2015). Por lo que los productores se han visto en la necesidad de optar por

nuevas tecnologías que aumenten sus rendimientos y a la vez amigable con el

ambiente, lo que los lleva al uso de biorreguladores o bioestimulantes que

provocan cambios en los procesos metabólicos y estructurales de la planta. La

producción, que además pueden contribuir eficazmente a superar el reto que

plantea el incremento de la demanda de alimentos por parte de la creciente

población mundial (Armijos, 2014).

Los bioestimulantes tienen un efecto positivo en ciertos cultivos, por lo tanto, se

espera obtener un resultado que incremente el rendimiento del cultivo de banano.

La producción de banano en la provincia del oro mucha veces depende del

manejo y de los factores bióticos y abióticos que presenta la zona, pero en cierta

haciendas no experimentan los bioestimulantes para incrementar los rendimientos

caja/ha, es por ello que se ha visto la necesidad de utilizar varias dosis de un

bioestimulante para aumentar la productividad y el rendimiento del cultivo.

16

1.2 Planteamiento y formulación del problema

1.2.1 Planteamiento del problema

Durante mucho tiempo se han utilizado productos químicos para mantener la

productividad del suelo cultivable; el abuso en la utilización de este tipo de

productos ha provocado un deterioro paulatino de sus propiedades físicas,

químicas y biológicas de las plantas. Debido a la necesidad de obtener una mayor

productividad en el cultivo de banano resulta imprescindible la utilización de varias

dosis de bioestimulante; una alternativa sostenible y natural para hacerlo es la

aplicación de este producto, los cuáles al ser aplicado permiten que el suelo

recupere sus nutrientes y la fertilidad al mismo tiempo que evitan la erosión con

una mayor absorción de agua.

1.2.2 Formulación del proyecto

¿Cuál fue la dosis óptima de un bioestimulante para el incremento de la

producción y rendimiento del cultivo banano?

1.3 Justificación de la investigación

En vista de este precedente se ha planteado la realización de esta

investigación, con el fin de evaluar el efecto de un bioestimulante en la

producción, de banano. La presente investigación científica contribuye a la

obtención de una dosis óptima, ya que gran parte de los bioestimulantes se

pierden por lixiviación y drenaje, para aplicar la cantidad necesaria para la planta

que permita ahorrar tiempo y dinero para así mejorar la economía del productor y

adoptando nuevas tecnologías en un proceso complejo como lo es la utilización

del bioestimulante.

17

1.4 Delimitación de la investigación

Espacio: La investigación se realizó en la hacienda del señor Ulluari

Romero Galo en la provincia de El Oro, parroquia El Cambio, sitio La Unión

Colombiana, que presenta índice hídrico subhúmedo, con variación de la

humedad en gran déficit en época seca, de régimen térmico cálido y clima

tropical mega térmico seco, presentando las siguientes coordenadas UTM:

620164.61 – 9636081.57 (INAMHI, 2013).

Tiempo: Tuvo una duración de seis meses en la época de invierno y

verano de la costa ecuatoriana.

Población: Está dirigido a los productores de la zona de El Oro.

1.5 Objetivo general

Evaluar el efecto de tres bioestimulantes sobre el rendimiento del cultivo de

banano (Musa acuminata AAA).

1.6 Objetivos específicos

Identificar que tratamientos inciden en las características morfológicas y

reproductivas del cultivo de banano.

Determinar las variables productivas del cultivo del banano en relación a

los tratamientos de estudio.

Realizar un análisis económico mediante la relación beneficio/costo en

relación a racimo/caja.

1.7 Hipótesis

Al menos una de las formulaciones de extractos de algas mejoró el rendimiento

del cultivo banano (Musa acuminata AAA), en la provincia de El Oro.

18

2. Marco teórico

2.1 Estado del arte

El uso de bioestimulantes en la producción de banano debe ir acompañado de una correcta nutrición para alcanzar producciones elevadas. Hay que realizar un programa de control fitosanitario de acuerdo al estado y estadios de producción. Por lo general con un buen manejo de compatibilidad de productos fungicidas, abonos orgánicos con ácidos húmicos, hormonas. Completas como auxinas giberelinas citoquininas además se puede utilizar microorganismos benéficos como las micorrizas y cuando la situación amerita insecticidas nobles. Además de la rotación de fungicidas las fumigaciones deben realizarse cada mes. Con esto obtiene abundante floración todos los meses del año y por ende el cuaje manteniendo una producción continúa y casi uniforme en el año. Con una buena fertilización cada cuatro meses se alcanzan producciones excesivamente altas (Saenz, 2011, págs. 2-4).

En las plantaciones de banano se pueden utilizar bioestimulantes con la

finalidad de promover el crecimiento y desarrollo de las plantas, por el contenido

de éstas sustancias como son los ácidos húmicos y fulvicos, auxinas giberelinas y

citoquininas que promueven una mejoría en el metabolismo, ayudando a las

plantas a tener mayor resistencia contra el estrés generado por condiciones

adversas (abiótico, biótico, hídrico), plagas o enfermedades (Mendoza, 2015).

Los bioestimulantes se encuentran distribuidos en gran parte del mercado de fertilizantes. Estos son composiciones de sustancias que brindan un aporte o efecto positivo en el desarrollo de la planta, tanto en emisión foliar, fructificación, crecimiento vegetativo y mejoras morfológicas en la planta. La mayoría de bioestimulantes se basa en una combinación de vitaminas, nutrimentos y reguladores de crecimiento. Los bioestimulantes pueden presentarse en forma de quelatos o minerales libres, varios productos se dividen por su cantidad de aminoácidos teniendo variantes en cadenas largas y cortas lo que presenta de mayor de 10 aminoacidos a 1 a 10 respectivamente (Perez, 2010, p. 12).

Pozo (2013) afirma: “al bioestimulante se le atribuye una acción de orden

progresivo, ya que los efectos se comienzan a evidenciar a partir de las

evaluaciones a los 45 y 60 días después de la primera aplicación”

19

“El mayor diámetro de Fuste en plantas de banano de variedad Gran Enana, se

ve a los 60 90 y 120 días después de la primera aplicación del bioestimulante”

(Vallejo, 2015, p. 25).

Los resultados de estudio con aplicación de bioestimulantes demostraron que no hubo diferencias significativas entre los productos bioestimulantes aplicados ni con el testigo sin aplicación, “A pesar de lo anterior cabe mencionar que los valores más altos en todas las variables analizadas fueron alcanzados por la aplicación de NutraGreen® en una dosis de 1.0 ml/lt o de Phyllum® a 3.0 ml/lt” (Diaz, 2009, p. 18).

Lua (2013) indica que el fertilizante FertiEstim utilizado sobre el cultivo de

banano beneficia el número de hojas del retoño, con la aplicación de 1 lt/ha logra

que la planta, a los 60 días de la investigación, alcance 5.68 hojas contra el

Testigo que alcanzó 5.30 hojas en los retoños.

FertiEstim debe ser usado en las plantas cada mes, desde su trasplante al

campo hasta la parición, en una dosis de 0.75 a 1 lt/ha, y así obtener la

estimulación en crecimiento y desarrollo de las plantas y a su vez promover la

floración (Fertisa, 2012).

2.2 Bases teóricas

2.2.1 Clasificación taxonómica del banano

La clasificación taxonómica del banano está dada de la siguiente manera,

según Perez (2010).

Reino : Plantae

Division : Magnoliophyta

Clase : Liliopsida

Orden : Zingiberales

Familia : Musaceae

Género : Musa

20

Especie : Mussa sapientum L.

2.2.2 Origen del banano

El origen de los cultivares de plátano y banano de la familia Musaceae en su

gran mayoría inician en base a dos especies silvestres que son Musa acuminata y

Musa balbisiana que han generado las diferentes variedades existentes debido a

su hidridación y poliploidía, representando en los clones de acuerdo a la

composición ploídica y genómica a M. acuminata como A y M. balbisiana, como B

(Aspiazu, 2017).

La introducción del cultivo de banano en el Ecuador se dio entre los años 1944

y 1948, constituyendo el boom de las actividades económicas principales,

induciendo la obra vial y portuaria requerida para la transportación de la fruta para

su exportación (Escalante, 2012).

2.2.3 Características del banano

La clasificación taxonómica del banano está dada de la siguiente manera, según El banano es una planta herbácea perenne gigante, con rizoma corto y tallo aparente, que resulta de la unión de las vainas foliares, cónico de 3.5 a 7.5 m de altura, terminando en una corona de hojas. De acuerdo con la FAO, la producción de banano es de un 12% aproximadamente en el mundo (Vallejo, 2015, p. 14).

La fruta de banano es cosechada en los climas tropicales y subtropicales,

apreciada por su sabor y contenido de energía y vitaminas, por lo que una de las

frutas que más se cultiva y comercializa en el mundo; el Ecuador es uno de los

mayores exportadores teniendo una cobertura del 26% del mercado mundial

(Teixeira, Oliveira y Ceolin 2017).

La producción de banano en el Ecuador requiere fuerza laboral, por lo que es

una fuente de trabajos directos o indirectos de alrededor al 6% de la población,

considerando las fases productivas, la comercialización y exportación de la fruta,

21

por lo tanto la afectación de este cultivo generaría un impacto económico y social

a la población (Salsamendi, Portela y Ponzio 2013).

2.2.4 Requerimientos del cultivo

El banano como cultivo tiene preferencia a los climas tropicales húmedos con

prolongadas lluvias y bien distribuidas para que su desarrollo morfológico y

vegetativo sea bueno; es importante evitar vientos fuertes ya que estos provocan

efectos negativos como la reapertura de los estomas que inducen a una

transpiración anormal, lo que baja el rendimiento del cultivo (Madrid, 2013).

En cuanto al clima para obtener un aceptable rendimiento del cultivo de banano

se deben considerar temperaturas entre 18.5 a 35.5 °C, con buena luminosidad y

precipitaciones semanales aproximadamente de 44 mm.; la disminución de la

luminosidad extiende el período vegetativo (Aquilar, 2012).

En una plantación bananera se debe considerar que la cantidad mínima de

lluvia sea de 120 mm mensual o precipitaciones de 44 mm semanales; por lo que

en el litoral ecuatoriano se requiere aplicar riego ya que las estaciones lluviosa y

seca están definidas. Con la finalidad de evitar volcamiento de las plantas son

ideales los vientos menores a 30 km por hora; es decir que lo recomendable son

zonas con ausencia de vientos fuertes por la debilidad y altura del pseudo-tallo

(Agencia ecuatoriana de aseguridad de la calidad del agro, 2018).

La mejor latitud para buenas producciones de banano se encuentran a 15° al

norte y sur del ecuador terrestre; no obstante hasta los 30° se obtienen

rendimientos aceptables; en relación a la altitud máxima recomendada es de 2000

metros sobre el nivel del mar; la mayoría de las plantaciones comerciales se

localizan entre 400 y 600 msnm. Es importante señalar que la altitud puede

22

retrasar un mes el ciclo vegetativo por cada 100 metros adicionales de altitud por

encima del nivel del mar (Intagri, 2016).

En relación a los suelos que necesita el cultivo de banano es importante que

posea un buen drenaje, optando por la textura franco arenoso o franco – arcilloso;

el pH debe oscilar entre 5.5 y 7.5 como máximo; se requiere un buen sistema de

riego pudiendo utilizarse riego por gravedad o riego subfoliar (Tobón y Villada,

2016, p. 15-16).

2.2.5 Los bioestimulantes

“Los bioestimulantes son sustancias orgánicas complejas que pueden variar el

crecimiento de las plantas, incrementando el interés a nivel de la agroindustria,

considerando que las técnicas de cultivo progresan, primordialmente en aquellos

cultivos de mayor importancia económica” (Binsfeld, Piccinini, Huth, Cervo, y

Mertz, 2014).

El empleo de productos que despliegan situaciones biorreguladoras y

bioestimuladoras en el desarrollo de los cultivos establece una base de fertilidad

del suelo, mostrando aspectos físicos, químicos y biológicos; ya que estos

productos generan aumentos de la producción con un mayor rendimiento,

mejoran la resistencia al clima, así como toleran la salinidad del suelo.

Generalmente estos bioestimulantes actúan de forma específica ya sea en las

características morfológicas o en el sistema radicular (Cabrera-Medina, Borrero-

Reynaldo, Rodríguez-Fajardo, Angarica-Baró, y Rojas-Martínez, 2011).

Las citocininas están ligadas a la senescencia foliar, movilización de nutrientes,

también a la dominación apical, formación y actividad de los meristemas apicales

y desarrollo floral. La función de las giberelinas está asociada a la promoción del

crecimiento caulinar. Las plantas sometidas a la aplicación de giberelinas pueden

23

ser inducidas a obtener mayor crecimiento en su estatura (Comelis, y otros,

2010).

El uso de bioestimulantes permite la satisfacción a la demanda agrícola de

productos que proporcionen sostenibilidad y sustentabilidad, mejorando la

producción, rendimiento y calidad de los cultivos, por ende un incremento en la

rentabilidad. Estos bioestimulantes cumplen dos factores importantes, optimizan

la inversión del agricultor y reducen el impacto del medio ambiente, favoreciendo

al cultivo a través de la estimulación a los procesos naturales de la planta,

ayudando la absorción de los nutrientes, incrementa la tolerancia al estrés,

mejorando las características agronómicas y productivas de la planta, en

consecuencia la calidad del cultivo (Atlántica Agrícola, 2018).

Es importante sustituir los agroquímicos por su toxicidad y su difícil

degradación por el uso de productos amigables con el medio ambiente, como por

ejemplo los biofertilizantes y/o bioestimulantes, en cuyo contenido se encuentran

aminoácidos, ácidos húmicos y/o fitohormonas de fácilmente disponibilidad, cuya

absorción no depende de la fotosíntesis lo que permite la disminución del

consumo energético de la planta. Esta demanda de los agricultores de productos

amigables que no contaminen el medio ambiente a generado el uso de

bioestimulantes a base de algas marinas con excelentes efectos en las plantas

para mejorar la producción, productividad y rentabilidad de los cultivos (Mazuela,

Cepeda, y Cubillos, 2012).

2.2.6 Acción de bioestimulantes

“La aplicación del bioestimulante FitoMAs-E ocasionó un incremento

significativo de la longitud y diámetro del tallo en el cultivo de caña de azúcar en

24

comparación del testigo comercial” (Zuaznabar, Pantaleón, Milanés, Gómez, y

Herrera, 2013).

2.2.7 Acción de bioestimulantes en el cultivo de banano

La realización de aplicaciones de bioestimulantes en el cultivo de banano logra

estimular el desarrollo de la planta; estas aplicaciones de realizarse durante el

deschive promueve el crecimiento del racimo, optimando el cuaje del fruto e

incrementando el tamaño de los dedos de las últimas manos del racimo

(Melendez, 2012).

Los bioestimulantes intervienen beneficiosamente en el cultivo de banano

mejorando de diversas maneras la fisiología de la planta, marcando un aumento

en el peso del racimo, considerando que su aplicación proporciona opciones de

nutrición que permiten incrementar la producción y por ende la rentabilidad

(Urban, 2014).

El efecto que producen los bioestimulantes, con componentes de algas

marinas, en el cultivo de banano es beneficioso ya que provoca un aumento del

área foliar, estimula el crecimiento de los dedos y ejerce una protección ante

enfermedades y plagas, lo que coadyuva en la calidad del fruto (Alcívar, 2014).

Los bioestimulantes a base de algas marinas promueven un desarrollo de la

raíz y la masa foliar lo que beneficia la nutrición de la planta, absorviendo macro y

microelementos que permiten un mejor crecimiento de la planta y mejoran la

calidad de los frutos; además ayudan en la superación del estrés que

generalmente la planta sufre ante situaciones extremas como clima, plagas y

enfermedades (Quichimbo, 2014).

Las sustancias que proveen los bioestimulantes al cultivo de banano como

ácidos húmicos y fúlvicos, aminoácidos, extractos de algas, mejoran el

25

metabolismo, por ende un mejor desarrollo y crecimiento de las plantas,

brindándoles resistencia al estrés, sea abiótico, biótico o hídrico. Entre las

funciones de estos bioestimulantes se encuentra influir positivamente en el

proceso metabólico de la planta lo que estimula el desarrollo del fruto (Mendoza,

2015)

Los bioestimulantes con contenidos de aminoácidos y micronutrientes

favorecen positivamente en el crecimiento de las plantas, presentando un mayor

número de hojas con lo que se aumenta la fotosíntesis y conduce a una mayor

generación de nutrientes en beneficio de la planta. Además incrementan los

indicadores de productividad como son peso del racimo, número de manos, ratio

(Quezada, 2015).

En el cultivo de banano es importante mantener y mejorar la calidad del fruto,

así como incrementar la producción, teniendo en cuenta que factores limitantes

como el clima logran el estrés de la planta provocando una baja de producción de

la hormonas necesarias para un buen cultivo, por lo que es imperioso brindar

estos nutrientes para mantener una buena productividad (Muriel, 2012)

2.2.8 Características de un bioestimulante

Los bioestimulantes son formulaciones que contienen distintas hormonas en pequeñas cantidades (menos de 0,1 g/lt) junto con otros compuestos químicos incluyendo aminoácidos, vitaminas, enzimas, azúcares y elementos minerales. La concentración hormonal en los bioestimulantes casi siempre es baja, los tipos de hormonas contenidas y las cantidades de cada una de ellas depende del origen de la extracción (algas, semillas, raíces, etc.) y su procesamiento (Diaz, 2009, p. 34).

Los bioestimulantes son sustancias que promueven el crecimiento y desarrollo

de las plantas, además de mejorar su metabolismo y confiere a las plantas

resistencia ante condiciones adversas (estrés abiótico), así como también se

26

utilizan cada vez más en la agricultura convencional y pueden ayudar a resolver

las ineficiencias que se mantienen en la agricultura hoy en día (Palazon, 2004).

2.2.9 Bioestimulantes a base de extractos de algas

Los extractos de algas actúan como estimulantes vegetales, los mismos que

favorecen el desarrollo radicular, estimulan el desarrollo y crecimiento de las

plantas y a su vez actúan como precursoras de auxinas y citoquininas (Palazon,

2004).

Los productos que contienen extractos naturales de Ascophyllum nodosum, desarrollada en las costas del Atlántico Norte, principalmente en la costa noroeste de Europa y en la costa noreste de Norteamérica, son ricos en polisacáridos complejos (aminarinas, alginatos y fucoidanos) que no se pueden encontrar en plantas terrestres. Además estos extractos son bioestimulantes naturales que inducen la producción de hormonas del crecimiento (auxinas y citoquininas) en las plantas a las que se le aplican (Tecnicrop Iberica, 2013).

2.2.10 Bioestimulantes comerciales

Lua (2013) señala que el contenido de FertiEstim es de materia orgánica

compuesta de aminoácidos (glicina, arginina, prolina, ácidos glutámicos, valina,

etc.) ácidos orgánicos o carboxílicos (a. acético, a. cítrico, a. fórmico, a. láctico,

etc), carbohidratos (galactosa, manitol, fructuosa, etc) Vitaminas (B1, B2, C, etc.)

y nucleótidos; demás de extractos de algas marinas (Ascophyllum nodosum).

El fertilizante con acción bioestimulante FertiEstim incide de forma muy positiva en el cultivo de banano, consiguiendo un crecimiento vigoroso, una planta más resistente a situaciones de stress (salinidad, heladas, sequías, etc.), brotaciones naturales más potentes, resistencia frente a plagas y una mejor absorción de nutrientes, por su contenido de extractos de alga Ascophyllum nodosum que proporcionan a la planta el complemento perfecto en distintas situaciones o estadios del cultivo (Tecnicrop Iberica, 2013).

FertiEstim es un complejo orgánico mineral y bioestimulante natural. Su rápida absorción evita el lavado en época lluviosa. Mejora el metabolismo y estimula el sistema de autodefensa de la planta. En su fabricación se usa un proceso novedoso que combina alta tecnología de fermentación de extractos de algas marinas con quelatación-complejación de minerales, por lo que, provee componentes que reducen los efectos del estrés ambiental que junto a las

27

tasas de bioactividad y el sinergismo con el resto de su formulación, le permite ser un producto altamente eficiente (Lua, 2013, p. 21).

2.2.11 Algas Ascophyllum nodosum

Las algas marinas más ampliamente investigadas, utilizadas como fuente de

bioestimulantes industriales y comerciales, son las algas parda, intermareal,

Ascophyllum nodosum. Se ha demostrado que varios extractos comerciales de A.

nodosum mejoran el crecimiento de las plantas, mitigan algunos estreses

abióticos y bióticos, al tiempo que mejoran las defensas de las plantas mediante

la regulación de los procesos moleculares, fisiológicos y bioquímicos (Intagri,

2017).

Ascophyllum nodosum se conoce comúnmente como rockweed, y se distribuye

abundantemente a lo largo de la costa noroeste de Europa y la costa noreste de

América del Norte; siendo sus características únicas como una fuente importante

para la producción y síntesis de bioestimulantes; teniendo asociación mutualista

con el endófito micótico Mycosphaerella ascophylli (Moreira, Sineira, Chenlo,

Arufe, y Díaz, 2017).

Además, los resultados publicados por Prithiviraj et al. (2011) mostraron que

“los esteroles fúngicos derivados de M. ascophylli presentes en el extracto de

acetato de etilo de A. nodosum mitigaron el estrés de salinidad en las plantas”.

2.2.12 Algas Ecklonia maxima

Ecklonia maxima es una especie que representa a las algas pardas. Se

encuentra generalmente en la costa sur de África, y Kelpak es el nombre del

producto basado en él. Hay muchas obras extranjeras cuyos autores reportan una

influencia favorable de Kelpak en el crecimiento y desarrollo de las plantas de

cultivo (Ciepiela, Godlewska, y Jankowska, 2016).

28

Las algas marinas y los productos derivados de algas marinas se han usado

ampliamente como enmiendas en los sistemas de producción de cultivos debido a

la presencia de varios compuestos estimulantes del crecimiento de las plantas;

estudios recientes han demostrado que los extractos de algas marinas protegen a

las plantas contra una serie de estreses andabióticos bióticos y ofrecen potencial

para la aplicación en el campo (San Martín, 2017).

2.3 Marco legal

La presente investigación se apega al Plan Nacional del Buen Vivir en el

objetivo 11 Asegurar la soberanía y de los sectores estratégicos para la

transformación industrial y tecnológica, ajustado a las políticas y lineamientos

estratégicos número 11.5 en donde se promueve impulsar la industria química,

farmacéutica y alimentaria, a través del uso soberano, estratégico y sustentable

de la biodiversidad.

Ley Orgánica del Régimen de la Soberanía Alimentaria

Principios generales Artículo 1. Finalidad.- Esta Ley tiene por objeto establecer los mecanismos mediante los cuales el Estado cumpla con su obligación y objetivo estratégico de garantizar a las personas, comunidades y pueblos la autosuficiencia de alimentos sanos, nutritivos y culturalmente apropiados de forma permanente. El régimen de la soberanía alimentaria se constituye por el conjunto de normas conexas, destinadas a establecer en forma soberana las políticas públicas agroalimentarias para fomentar la producción suficiente y la adecuada conservación, intercambio, transformación, comercialización y consumo de alimentos sanos, nutritivos, preferentemente provenientes de la pequeña, la micro, pequeña y mediana producción campesina, de las organizaciones económicas populares y de la pesca artesanal así como microempresa y artesanía; respetando y protegiendo la agro biodiversidad, los conocimientos y formas de producción tradicionales y ancestrales, bajo los principios de equidad, solidaridad, inclusión, sustentabilidad social y ambiental. El Estado a través de los niveles de gobierno nacional y subnacionales implementará las políticas públicas referentes al régimen de soberanía alimentaria en función del Sistema Nacional de Competencias establecidas en la Constitución de la República y la Ley. Artículo 3. Deberes del Estado.- Para el ejercicio de la soberanía alimentaria, además de las responsabilidades establecidas en el Art. 281 de la Constitución el Estado¸ deberá:

29

a. Fomentar la producción sostenible y sustentable de alimentos, reorientando el modelo de desarrollo agroalimentario, que en el enfoque multisectorial de esta ley hace referencia a los recursos alimentarios provenientes de la agricultura, actividad pecuaria, pesca, acuacultura y de la recolección de productos de medios ecológicos naturales; b. Establecer incentivos a la utilización productiva de la tierra, desincentivos para la falta de aprovechamiento o acaparamiento de tierras productivas y otros mecanismos de redistribución de la tierra; c. Impulsar, en el marco de la economía social y solidaria, la asociación de los microempresarios, microempresa o micro, pequeños y medianos productores para su participación en mejores condiciones en el proceso de producción, almacenamiento, transformación, conservación y comercialización de alimentos; d. Incentivar el consumo de alimentos sanos, nutritivos de origen agroecológico y orgánico, evitando en lo posible la expansión del monocultivo y la utilización de cultivos agroalimentarios en la producción de biocombustibles, priorizando siempre el consumo alimenticio nacional; e. Adoptar políticas fiscales, tributarias, arancelarias y otras que protejan al sector agroalimentario nacional para evitar la dependencia en la provisión alimentaria; f. Promover la participación social y la deliberación pública en forma paritaria entre hombres y mujeres en la elaboración de leyes y en la formulación e implementación de políticas relativas a la soberanía alimentaria (Asamblea Nacional, 2016).

30

3. Materiales y métodos

3.1 Enfoque de la investigación

3.1.1 Tipo de investigación

Considerando el estudio de las variables, el enfoque de este ensayo es

investigativo, basándose en la modalidad de toma de datos en campo en el cultivo

de banano. La investigación se basó en la aplicación de varios bioestimulantes

con el propósito de mejorar la productividad del cultivo de banano

3.1.2 Diseño de investigación

La investigación fue experimental, dada las condiciones de manipulación de las

variables y su incidencia en las variables independientes que se involucran en la

producción del cultivo de banano al usar fertilizantes foliares con acción de

bioestimulantes.

3.2 Metodología

3.2.1 Variables

3.2.1.1. Variables independientes

Aplicación de varios bioestimulantes, con el fin de mejorar el rendimiento del

cultivo de banano.

3.2.1.2. Variables dependientes

1. Número de hojas a la parición y cosecha (n)

2. Desarrollo de senescencia foliar (n)

3. Altura del retorno (hijo), en: m

Variables dependientes de producción

1. Peso del racimo, en kilogramos (kg)

2. Número de manos comerciales (n)

3. Grado del dedo medio de la primera y última mano, en grados (°)

31

4. Longitud del dedo medio de la primera y última mano, en cm

5. Relación racimo/caja (1:n)

3.2.1.3. Variables evaluadas

Número de hojas a la parición y cosecha (n). Se realizó un conteo del

número total de hojas, considerando la primera hoja abierta en un 50% o

estado 8, conteo registrado al momento de la parición y al momento de la

cosecha.

Desarrollo de senescencia foliar (n). Se contabilizó de manera visual el

número de hojas caídas acumuladas desde el momento de la parición

hasta la cosecha.

Altura del retorno (m). Se midió la altura del retorno (hijo) en metros con

una cinta métrica al momento de cosechar el racimo del tratamiento.

Las variables de producción, son aquellas que definen el volumen de beneficio

del producto con las características deseadas, por lo que se midieron:

Peso del racimo. Se pesaron los racimos escogidos con una balanza

ubicada en el funicular del cable vía, para obtener el peso del racimo

posteriormente se pesó el raquis, para obtener el peso útil del racimo por

diferencia de estos, el que se expresó en kg.

Número de manos comerciales (n). De manera visual se contabilizó el

número total de manos comerciales de cada racimo, considerando como

una mano comercial aquella que tenga mínimo 8” pulgadas de longitud y

36° de calibre.

Grado del dedo medio de la primera y última mano (°). Se medió el grado

del dedo medio de la primera y última mano con un calibrador graduado,

32

además se representó el grado medio de cada racimo expresado en

grados (°)

Longitud del dedo medio de la primera y última mano (cm). De los racimos

seleccionados se medió la longitud del dedo medio de la primera y última

mano con el uso de una cinta graduada, además de la longitud media de

cada racimo.

Relación racimo/caja (kg). Se medió el número de racimos usados para

llenar una caja de exportación tipo 22xU de 43 libras.

3.2.2 Tratamientos

Para evaluar el efecto de un fertilizante foliar con acción bioestimulante se

evaluaron cuatro tratamientos de 3 bioestimulantes, obteniendo 3 ciclos de

aplicación, como se detalla en la Tabla 1.

Tabla 1. Detalles de los tratamientos, producto y dosis a evaluar

No. Tratamiento Principio activo Dosis Frecuencia

aplicación (Días) Ha

Parcela

1 T-1 Extractos de algas

Ascophyllum nodosum 2,0 Lt 58 ml 15-30-45

2 T-2 Extracto de algas Ecklonia

máximas 2,0 Lt 58 ml 15-30-45

3 T-3 Extractos de algas

Ascophyllum nodosum 2,0 Lt 58 ml 15-30-45

4 T-4 Convencional - - -

Detalles de los tratamientos, productos y dosis a evaluar Ullauri, 2021

3.2.3 Diseño experimental

El diseño experimental cumplió las siguientes características:

33

Diseño experimental : DCLR

Numero de tratamientos : 4

Unidades experimentales por repetición : 16

Total de unidades experimentales : 32

Área experimental del ensayo : 360m2 x 3 = 1080m2

3.2.4 Recolección de datos

3.2.4.1. Recursos

Materiales

Materiales utilizados en la determinación de las variables fisiológicas de

desarrollo, en el cultivo de banano:

Cinta métrica graduada

Podón

Flexómetro

Palas

Guantes

Fundas transparentes

Pala (Barreno)

Libreta.

Tabla

Plástico

Balanza

Computador, Impresora Canon, Calculadora.

GPS.

Balanza digital, capacidad 100 lb

34

Calibrador de grado banano análogo

Recursos bibliográficos

Recursos bibliográficos que se utilizaron como material de consulta: informe

técnicos, diarios y páginas web, tesis de grado, revistas, boletines, uso de la

biblioteca de la Universidad Agraria del Ecuador

Recursos humanos

• Dueño de la finca

• Tesista en las labores y tomas de datos del trabajo de titulación

• 3 profesionales para la guía de análisis e interpretación de datos

3.2.4.2. Métodos y técnicas

Los métodos teóricos utilizados en esta investigación fueron deductivos,

inductivos, analíticos, lo cuales se detallan a continuación:

Método deductivo

La utilización de este método en el desarrollo de esta investigación, permitió a

los abstractos hechos específicos, que derivados de un universo de información,

extraer las conclusiones.

Método inductivo

Partiendo de casos particulares a la generalidad, este método permitió en la

investigación establecer conclusiones, una vez que la información estuvo

ordenada totalmente. Por otra parte por medio de este método y a partir de la

validez de la información particular o específica, se pudo demostrar el valor de

verdad del enunciado general.

Método analítico

35

El uso de este método permitió analizar de manera más objetiva, la información

secundaria recopilada para este ensayo, a fin de que esta investigación, de tipo

experimental, quede plasmada en el mismo, sea crítica y sobre todo de

trascendencia y se convierta en un instrumento útil de investigación a futuro.

3.2.4.2.1. Técnicas de manejo del ensayo

El control cultural, fueron los mismos seguidos por el personal de la finca en las

actividades de deshije, enfunde, deschive, limpieza de mata, deshoje, desflore en

campo. Actividades seguidas con los mismos ciclos y/o frecuencias del predio, el

manejo de malezas, fue el que siguen en el predio, establecido con un control

cultural mecánico basado en rozadora o machetes. La fertilización edáfica, fue la

utilizada por la finca, basada en un análisis físico-químico de suelo, siguiendo los

productos y dosis utilizadas con las frecuencias de cada 4 ciclos. Riego, se

manejaron con 3 ciclos a la semana, hasta que el suelo llegue a capacidad de

campo. Control fitosanitario, fue el seguido por los técnicos que llevan el control

de sigatoka negra en la finca, con frecuencias de aplicación de cada 2-3

semanas.

Las variables morfológicas corresponden a observaciones meticulosas que

describen su aspecto de forma, estructura y reproducción en función de la

actividad dinámica de las plantas (Pérez-García Mendoza, 2002), por lo que se

midieron a las variables descritas.

3.2.5 Análisis estadístico

Se estableció el Diseño Cuadrado Latino Replicado (DCLR), donde se

aplicaron los 4 tratamientos en 32 plantas experimentales; las plantas

seleccionadas fueron todas de la misma cinta (igual edad) para coincidir en la

cosecha. Seleccionadas las plantas, se realizó un análisis de suelo y análisis de

36

raíces antes de la aplicación del producto a evaluar. Desde la primera aplicación

se llevó el seguimiento de la variable de senescencia de hojas, por cada

aplicación se evaluaron las variables que se consideran pertinentes. Las variables

de producción se evaluaron una vez cumplidas las 12 semanas, procesando los

racimos y las variables respectivas.

Tabla 2. Análisis de varianza

Fuente de variación Grados de libertad

Error experimental (K-1) (K-2) (4-1) (4-2) 6

Tratamientos (K-1) (4-1) 3

Filas (K-1) (4-1) 3

Columnas (K-1) (4-1) 3

Replicas (R-1) (2-1) 1

Total (K2 -1) (42 -1) 42

Se describe el análisis de varianza Ullauri, 2021

2

37

4. Resultados

4.1 Incidencia de los tratamientos en las características morfológicas y

reproductivas del cultivo

4.1.1 Número de hojas desde la parición hasta la cosecha

En la tabla 3 se puede apreciar los promedios obtenidos del conteo de hojas

abiertas en un 50% o estado 8 desde la parición hasta la cosecha en cada

tratamiento no existiendo significancia estadística, contando con un mayor

número el tratamiento T1 con 9.75. El coeficiente de variación en el análisis

estadístico fue de 10.08 %.

Tabla 3. Número de hojas desde la parición hasta la cosecha

Tratamiento Media Significancia

T1 Extractos de algas Ascophllum nodosum 9.75 A

T4 Testigo convencional 9.25 A


T2 Extractos de algas Ecklonia máximas 9.00 A

Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05) Ullauri, 2021

Figura 1. Número de hojas Ullauri, 2021

[CELLRANGE]; [VALOR]




8,60

8,80

9,00

9,20

9,40

9,60

9,80

10,00

Media

Número de hojas

T1 Extractos de algasAscophllum nodosum

T4 Testigo convencional


T2 Extractos de algasEcklonia máximas

38

En la figura 1 se puede observar que el mayor número de hojas se obtuvo en el

tratamiento 1 con aplicación de bioestimulante cuyo ingrediente activo es

extractos de algas Ascophilium nodosum, con una media de 9.75 hojas seguido

del T4 testigo convencional con 9.25 hojas; evidenciando que no hubo diferencia

estadística.

4.1.2 Desarrollo de la senescencia foliar

El desarrollo de la senescencia foliar se observó a través del conteo de hojas

caídas, observándose en la tabla 4 que el menor número de hojas lo obtuvo el

tratamiento T1 con 2.75, existiendo diferencia estadística de los demás

tratamientos cuyo promedio fue igual con 4.50; con un coeficiente de variación de

23.53 %.

Tabla 4. Número de hojas caídas





T1 Extractos de algas Ascophllum nodosum 2.75 B


Figura 2. Número de hojas caídas

39

Ullauri, 2021

En la figura 2 se aprecia que los tratamientos T4 (testigo convencional), T3

(extracto de algas Ascophilium nodosum) y T2 (extracto de algas Ecklonia

máximas) tuvieron el mismo promedio de hojas caídas de 4.50; obteniendo un

menor número, con solamente 2.75 hojas caídas, el T1 con aplicación de

bioestimulante cuyo ingrediente activo es extractos de algas Ascophilium

nodosum; evidenciándose en la figura descrita que hubo diferencia estadística.

4.1.3 Altura de hijo (cm)

Al momento de la cosecha se realizó la medición del retoño o hijo, cuyas

medias se muestran en la tabla 5, evidenciando la significancia estadística entre

todos los tratamientos, encontrándose con un mayor promedio de altura en el T1

con 141.75 cm; mientras que el T2 obtuvo el menor promedio con 109.75 cm.

El coeficiente de variación en el análisis estadístico fue de 4.09 %.

Tabla 5. Altura de hijo (cm)



T3 Extractos de algas Ascophllum nodosum 128.75

B

T4 Testigo convencional 116.13

C

T2 Extractos de algas Ecklonia máximas 107.75 D


40

Figura 3. Altura de hijo (cm) Ullauri, 2021

En la figura 3 se observa que en la variable altura de hijo (cm) se obtuvo un

mejor rendimiento de la planta del tratamiento 1 con la aplicación de

bioestimulante cuyo ingrediente activo es extractos de algas Ascophilium

nodosum, con una media de 141.75 cm., seguido del T3 con aplicación del mismo

ingrediente activo en otro bioestimulante; se evidencia además que hubo

diferencia estadística.

4.2 Determinación de las variables productivas del cultivo de banano en

relación a los tratamientos

4.2.1 Peso del racimo (kg)

En la tabla 6 se pueden observar los promedios obtenidos en el peso del

racimo de las 32 plantas evaluadas, existiendo significancia estadística, con un

coeficiente de variación de 4.35 %. El tratamiento con una mejor media en el

peso fue el T1 con 33.48 kg; mientras que el T4 Testigo fue el de menor promedio

con 28.65 kg.

[CELLRANGE]; [VALOR] [CELLRANGE];

[VALOR] [CELLRANGE]; [VALOR] [CELLRANGE];

[VALOR]

0,00

20,00

40,00

60,00

80,00

100,00

120,00

140,00

160,00

Media

Altura de hijo (cm)





41

42

Tabla 6. Peso racimo



T2 Extractos de algas Ecklonia máximas 30.17

B


B

T4 Testigo convencional 28.65 B


Figura 4. Peso racimo (kg) Ullauri, 2021

En la figura 4 se observa que el mejor peso del racimo (kg) lo obtuvo el

tratamiento 1 con la aplicación de bioestimulante cuyo ingrediente activo es

extractos de algas Ascophilium nodosum, con una media de 33.48 kg, seguido del

T3 con aplicación del mismo ingrediente activo en otro bioestimulante con 30.17

kg; se evidencia además que hubo diferencia estadística.

4.2.2 Número de manos comerciales

En la variable número de manos comerciales se consideraron aquellas que

tuvieran como mínimo 8 “ de longitud y 36” de calibre; mostrando las medias en la

tabla 7, no existiendo diferencia estadística entre los tratamientos no obstante el



[VALOR] [CELLRANGE]B; [VALOR]

26,00

27,00

28,00

29,00

30,00

31,00

32,00

33,00

34,00

Media

Peso racimo (kg)





43

mayor número fue del T1 con 9 manos; mientras que el T4 testigo tuvo un

promedio de 8.00 manos. El coeficiente de variación en el análisis estadístico fue

de 10.42%.

Tabla 7. Número de manos comerciales







Figura 5. Manos comerciales Ullauri, 2021

En la figura 5 se observa que el mayor número de manos comerciales lo obtuvo

el tratamiento 1 con la aplicación de bioestimulante cuyo ingrediente activo es

extractos de algas Ascophilium nodosum, con una media de 9 manos, seguido del



[CELLRANGE]; [VALOR] [CELLRANGE]A;

[VALOR]

7,40

7,60

7,80

8,00

8,20

8,40

8,60

8,80

9,00

9,20

Media

Manos comerciales





44

T3 con aplicación del mismo ingrediente activo en otro bioestimulante con 8.38; se

evidencia además que no hubo diferencia estadística.

4.2.3 Grados dedo medio primera mano

Con el uso de un calibrador se realizó la medición de los grados del dedo

medio de la primera mano de cada racimo, cuyos promedios se muestran en la

tabla 8 evidenciándose que si existió significancia estadística utilizando el método

comparativo de Tukey, con un coeficiente de variación de 5.22 %. El mejor

promedio se observa en el tratamiento T1 con 46.26° y el menor en el T4 Testigo

con 35.77°.

Tabla 8. Grados dedo medio primera mano


T1 Extractos de algas Ascophllum

nodosum 46.26 A


B


T3 Extractos de algas Ascophllum

nodosum 42.02

B


Figura 6. Grado dedo medio primera mano Ullauri, 2021



[VALOR]

[CELLRANGE]B; [VALOR]

38,00

40,00

42,00

44,00

46,00

48,00

Media

Grados dedo medio primera mano





45

En la figura 6 se observa que el tratamiento 1 obtuvo mejores resultados en la

variable grados del dedo medio de la primera mano, con una media de 46.26°,

seguido del T2 con 42.95°, mientras que el T4 testigo convencional obtuvo 42.74°;

existiendo diferencia estadística.

4.2.4 Grados dedo medio última mano

En la tabla 9 se muestran las medias de la medición de grados del dedo medio

de la última mano de los racimos cosechados, encontrando que el T1 obtuvo los

mejores resultados con 42.81° mientras que el T4 testigo tuvo un promedio de

38.41°. En el análisis de varianza se puede observar que si existió diferencia

estadística con un coeficiente de variación de 5.50%.

Tabla 9. Grados dedo medio última mano




B


B



Figura 7. Grado dedo medio última mano Ullauri, 2021



[VALOR] [CELLRANGE]B;

[VALOR]

36,00

37,00

38,00

39,00

40,00

41,00

42,00

43,00

44,00

Media

Grados dedo medio última mano





46

En la figura 7 se observa que el tratamiento 1 (extracto de algas Ascophyllum

nodosum) obtuvo mejores resultados en la variable grados del dedo medio de la

última mano, con una media de 42.81°, existiendo diferencia estadística con los

otros tratamientos, obteniendo el T4 testigo convencional la menor medida con

38.41°; y, los resultados de los tratamientos T2 (extracto de algas Ascophyllum

nodosum) y T3 (extracto de algas Ecklonia máximas) fueron 39.50° y 38.57°

respectivamente.

4.2.5 Longitud dedo medio primera mano

Para la variable longitud del dedo medio de la primera mano de cada racimo se

utilizó un cinta para realizar las mediciones cuyos promedios se expresan en la

tabla 10, donde se aprecia que el mejor tratamiento fue el T1 con algas

Ascophyllum nodosum con 26.82 cm, seguido del T2 con algas Ecklonia maximas

con 24.91; el T3 con algas Ascophyllum nodosum obtuvo 24.36 cm de promedio

mientras que el T4 testigo fue de 24.05 cm; evidenciándose en el análisis

estadístico mediante la prueba de comparación de Tukey que si hubo

significancia, con un coeficiente de variación de 4.71%.

Tabla 10. Longitud dedo medio primera mano



T2 Extractos de algas Ecklonia máximas 24.91 A B


B



47

Figura 8. Longitud dedo medio primera mano Ullauri, 2021


nodosum) obtuvo mejores resultados en la variable longitud del dedo medio de la

primera mano, con una media de 26.82 cm., mientras que el T4 testigo

convencional obtuvo 24.05 cm.; existiendo diferencia estadística entre los

tratamiento.

4.2.6 Longitud dedo medio última mano

En la tabla 11 se muestran los promedios obtenidos de la medición de longitud

del dedo medio de la última mano de los racimos cosechados, donde se

evidencia que existió significancia estadística con un coeficiente de variación de

4.48%; indicando que el mejor tratamiento fue el T1 con 24.14 cm y la menor

media la obtuvo el T4 testigo con 21.15 cm.





22,50

23,00

23,50

24,00

24,50

25,00

25,50

26,00

26,50

27,00

27,50

Media

Longitud dedo medio primera mano





48

Tabla 11. Longitud dedo medio última mano



T2 Extractos de algas Ecklonia máximas 22.23 A B


B



Figura 9. Longitud dedo medio última mano Ullauri, 2021


nodosum) obtuvo mejores resultados en la variable longitud del dedo medio de la

última mano, con una media de 24.14 cm., seguido del T2 (extracto de algas

Ecklonia máximas) con un promedio de 22.23 cm.; luego el T3 (extracto de algas

Ascophyllum nodosum) con 21.68 cm.; mientras que el T4 testigo convencional

obtuvo 21.15 cm; existiendo diferencia estadística entre los tratamiento.

[CELLRANGE]; [VALOR] [CELLRANGE]B;

[VALOR] [CELLRANGE];

[VALOR] [CELLRANGE]B;

[VALOR]

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

Media

Longitud dedo medio última mano





49

4.3 Análisis económico mediante relación beneficio / costo

4.3.1 Relación racimo / caja

Se realizó la relación racimo / caja, observándose los promedio en la tabla 12,

con una mejor media el tratamiento T1 con 1.39; el T2 obtuvo 1.26; el T3 1.22 y el

T4 testigo 1.01, existiendo significancia estadística, con un coeficiente de

variación de 6.60 %.

Tabla 12. Relación racimo / caja







Figura 10. Relación racimo / caja Ullauri, 2021


A; [VALOR]

A; [VALOR]

A; [VALOR]

1,05

1,10

1,15

1,20

1,25

1,30

1,35

1,40

1,45

Media

Relación racimo / caja





50

En la figura 10 se observa que en la variable relación racimo / caja se obtuvo

un mejor resultado en el tratamiento 1 (extracto de algas Ascophyllum nodosum)

obtuvo el mejor resultado con una media de 1.39; no existiendo diferencia

estadística entre los tratamientos.

4.3.2 Relación beneficio / costo

La correspondencia costo beneficio se realizó en base a la relación racimo/caja

de cada tratamiento, tenido como resultado que el T1 con aplicación de

Ascophyllum nodosum en dosis de 72 ml. por parcela (2 l/ha) fue el mejor

tratamiento con un beneficio costo de 2.29, tal como se representa en la tabla 13.

En las figuras 1 y 2 se representan los beneficios totales y la relación costo

beneficio respectivamente.

Tabla 13. Análisis costo beneficio

Descripción

T1 T2 T3 T4

Ascophyllum nodosum 2 l/ha - 58 ml/parcela

Ecklonia maximas 2 l/ha - 58 ml/parcela

Ascophyllum nodosum 2 l/ha - 58 ml/parcela

Testigo Convencion

al

INGRESOS

Número de cajas x tratamiento

5.56 5.04 4.88 4.72

Precio $ (cajas) 6.20 6.20 6.20 6.20

Total de ingresos $ 34.47 $ 31.25 $ 30.26 $ 29.26

EGRESOS

Aplicación de tratamientos

$ 5.70 $ 5.70 $ 5.70 $ 5.70

Costo de producción por caja (USD)

$ 5.30 $ 5.30 $ 5.30 $ 5.30

Total de egresos (USD) $ 11.00 $ 11.00 $ 11.00 $ 11.00

BENEFICIO TOTAL (ingreso - egresos)

$ 23.47 $ 20.25 $ 19.26 $ 18.26

BENEFICIO COSTO (ingreso/egreso)

$ 3.13 $ 2.84 $ 2.75 $ 2.66

Se describe el análisis económico costo/beneficio Ullauri, 2021

51

Figura 11. Beneficio total relación racimo / caja Ullauri, 2021

En la figura 11 se evidencia que el mayor beneficio se obtiene del tratamiento

T1 con la aplicación de bioestimulante cuyo ingrediente activo es extractos de

algas Ascophilium nodosum, con USD$ 26.94, mientras que el T4 testigo

convencional alcanzó un beneficio de US$ 21.68.

Figura 12. Beneficio / costo en relación racimo / caja Ullauri, 2021

23,47

20,25 19,26

18,26

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

BENEFICIO TOTAL

Beneficio relación racimo / caja

T1

T2

T3

T4

3,13

2,84 2,75

2,66

BENEFICIO COSTO (Relación racimo/caja)

T1 Ascophyllum nodosum2 l/ha - 58 ml/parcela

T2 Ecklonia maximas2 l/ha - 58 ml/parcela

T3 Ascophyllum nodosum2 l/ha - 58 ml/parcela

T4 Testigo Convencional

52

En la figura 12 se evidencia que se obtuvo un mejor beneficio / costo con el

tratamiento T1 con la aplicación de bioestimulante cuyo ingrediente activo es

extractos de algas Ascophilium nodosum, con USD$ 3.13, mientras que el T4

testigo convencional alcanzó un beneficio / costo de US$ 2.66.

53

5. Discusión

Se llevó a cabo el análisis del efecto de formulaciones de extractos de algas

sobre el rendimiento del cultivo de banano (Musa acuminata AAA), mediante

cuatro tratamientos en base a dosis de algas Ascophyllum nodosum y Ecklonia

marinas en diferentes bioestimulantes y un testigo convencional con un diseño de

cuadrado latino.

En cuanto al número de hojas desde la parición hasta la cosecha fue mayor el

tratamiento 1 con un promedio de 9.75, lo que concuerda con Lua (2013) que

indica que el fertilizante FertiEstim favorece el número de hojas del retoño en la

planta de banano, así como lo aseverado por Quezada (2015) sobre los

beneficios de los bioestimulantes con contenidos de aminoácidos y

micronutrientes que ayudan a que la planta tenga un mayor número de hojas.

En la variable senescencia de las hojas el tratamiento T1 presentó el menor

número de hojas caídas con 2.75, coincidiendo con lo expresado por Mendoza

(2015), que los ácidos húmicos y fúlvicos promueven una mejoría en el

metabolismo de la planta; de igual manera a lo expresado por Alcívar (2014) que

las algas marinas estimulan el desarrollo foliar.

El tratamiento T12 con aplicación de Ascophyllum nodosum tuvo la mejor altura

del hijo con 141.75 cm.; lo que coincide con lo manifestado por Fertisa (2012) que

las algas marinas promueven el crecimiento y desarrollo de la planta, al igual que

lo expresado por Quichimbo (2014) que estos bioestimulantes mejoran el

crecimiento de la planta.

En la variable peso del racimo se obtuvo el mejor resultado en el tratamiento T1

con 33.48 kg concordando con lo manifestado por Meléndez (2012) que los

bioestimulantes promueven el crecimiento del racimo, así como Urban (2014) que

54

manifiesta que las algas marinas mejoran el peso del racimo de banano por ende

la productividad.

En el número de manos comerciales hubo diferencia significativa entre los

tratamientos con dosis de algas marinas del testigo convencional que fue inferior;

teniendo el promedio más alto el T1 con 9 manos, coincidiendo con Alcívar (2014)

que indica que las algas marinas coadyuva en la calidad de la fruta, concordando

además con Quichimbo (2014) que las algas mejoran el crecimiento del racimo y

su calidad.

En cuanto al grado y longitud del dedo medio de la primera y última mano el

mejor promedio lo obtuvo el T1 con dosis de algas Ascophyllum nodosum lo que

coincide con lo expresado por Meléndez (2012) que los bioestimulantes optimizan

el cuaje del fruto incrementando el tamaño de los dedos de las manos del racimo;

así como con Mendoza (2015) que los bioestimulantes a base de algas estimulan

el desarrollo del fruto.

En cuanto al análisis económico en este proyecto experimental se observaron

resultados que evidencian que el tratamiento T1 fue el mejor teniendo un ratio de

1.39, seguido de T2 con 1.26. El beneficio neto para T1 fue de USD 9.71, distante

del T4 testigo convencional que obtuvo USD 4.94; todos los tratamientos son

factibles pero con mayor rentabilidad el T1 con 2.29b, cumpliendo lo que

manifiestan Urban (2014) que los bioestimulantes a base de algas incrementan la

rentabilidad.

Con lo expuesto se cumple con la hipótesis, puesto que el tratamiento T1 con

Ascophyllum nodosum presentó el mejor resultado en cuanto al rendimiento del

cultivo de banano Musa acuminata AAA.

55

6. Conclusiones

Después de los resultados se concluye que con la variable número de hojas se

obtuvo un mejor resultado en el tratamiento T1 con 9.75 hojas seguido del T4 con

9.25; el T3 y T2 tuvieron 9 hojas, no existiendo diferencia estadística; mientras

que en la senescencia de las hojas el menor número de hojas caídas presentó el

T1 con 2.75 a diferencia del resto de tratamientos que tuvieron un promedio de

4.50 hojas.

La altura del hijo tuvo un mejor promedio el T1 con 141.75 cm., seguido del T3

con 128.75, existiendo diferencia estadística entre todos los tratamientos.

En cuanto al peso del racimo el mejor tratamiento fue el T1 con 33.48 kg con

significancia estadística del resto de tratamientos; no obstante entre los

tratamientos T2, T3 y T4 no hubo diferencia estadística logrando 30.17, 29.24 y

28.65 kg respectivamente.

El número de manos comerciales fue mayor en el T1 con 9 manos seguido del

tratamiento T3 con 8.38, T2 con 8.13 y T4 con 8.00 no existiendo significancia

estadística entre ellos.

En relación a los grados y longitud del dedo medio de la primera y última mano

del racimo de banano el mejor tratamiento fue el T1 con diferencia estadística de

los demás tratamientos.

En el análisis económico todos los tratamientos resultaron factibles, no

obstante el T1 tuvo un mayor porcentaje en la relación beneficio / costo con 3.13.

56

7. Recomendaciones

Con base en las conclusiones mencionadas se pueden indicar las siguientes

recomendaciones:

Utilizar bioestimulantes a base de algas marinas Ascophyllum nodosum para

mejorar el rendimiento del cultivo de banano y por ende su productividad,

habiéndose evidenciado una mejoría en las características morfológicas y

reproductivas del cultivo de banano, así como en la producción.

Realizar estudios con Ascophyllum nodosum con diferentes dosis para

evidenciar el comportamiento productivo del banano.

Aplicar estos bioestimulantes a base de Ascophyllum nodosum en diversas

zonas geográficas con la finalidad de demostrar la eficacia y efectiva acción en

beneficio de la producción del cultivo de banano.

57

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64

9. Anexos

A B C D

B C D A

C D A B

D A B C

Figura 13. Croquis de campo Ullauri, 2021

A B C D

B C D A

C D A B

D A B C

Figura 14. Croquis de campo segunda replica Ullauri, 2021

65

Figura 15. Mapa del lugar del ensayo Google Earth, 2021

66

Figura 16. Ficha Técnica FertiEstim Fertisa, 2018

67

Figura 17. Ficha Técnica Kelpak Cosmoagro, 2019

68

Figura 18. Ficha Técnica Seaweed extract Edifarm, 2019

Figura 19. Andeva número de hojas Ullauri, 2021

69

Figura 20. Andeva número de hojas caídas Ullauri, 2021

Figura 21. Andeva altura de hijo Ullauri, 2021

70

Figura 22. Andeva peso racimo Ullauri, 2021

Figura 23. Andeva manos comerciales Ullauri, 2021

71

Figura 24. Andeva grados dedo medio primera mano Ullauri, 2021

Figura 25. Andeva grados dedo medio ultima mano Ullauri, 2021

72

Figura 26. Andeva longitud dedo medio primera mano Ullauri, 2021

Figura 27. Andeva longitud dedo medio última mano Ullauri, 2021

73

Figura 28. Andeva relación racimo / caja Ullauri, 2021

Figura 29. Proyecto de tesis sobre banano Ullauri, 2021

74

Figura 30. Proyecto de tesis Ullauri, 2021

Figura 31. Revisión de maleza Ullauri, 2021

75

Figura 32. Deshoje Ullauri, 2021

Figura 33. Revisión del trabajo con la tutora Ullauri, 2021

76

Figura 34. Cultivo de banano Ullauri, 2021

Figura 35. Enfunde del racimo Ullauri, 2021

77

Figura 36. Medición de los hijos Ullauri, 2021

Figura 37. Medición de los grados del dedo medio de las manos Ullauri, 2021

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