Upload
others
View
10
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Eficiencia energética en aplicaciones de frio industrial para formatos de tiendas de proximidad
El mercado de la distribución alimentaria está en estado de cambio.
Tendencias del mercado …
• La amenaza del cambio climático y la presión en aumento de los consumidores y los gobiernos han forzado a la industria de la refrigeración y las empresas de alimentación a adoptar soluciones eficientes y respetuosas con el medio ambiente.
• El desarrollo de tiendas de proximidad unido a las limitaciones de ruido en zonas urbanas, así como el alto coste del suelo en estas zonas, favorecen soluciones compactas.
En este nuevo escenario del mercado, Daikin facilita una gama de unidades de refrigeración compactas, que combinan, alto rendimiento, bajo consumo y bajo nivel sonoro, con la fiabilidad de los productos Daikin.
Unidades Condensadoras para aplicaciones de Frio Comercial e Industrial, especialmente en formatos de tiendas de 100 a 1500 m2
canal retail Alimentación y Horeca
ZEAS
Concepto ZEAS
15 & 20 HP
• Una completa gama de unidades condensadoras Daikin, basadas en la
tecnología VRV Daikin.
• Aplicaciones de Frio comercial : Retail Alimentación y Hosteleria
• Aplicaciones de Frio Industrial: Conservacion en MT y BT
5 & 6 HP 8, 10 & 12 HP
30 & 40 HP
15 & 2 0HP
Como funciona ?
Capacidad
de refrigeracion
variable
Control de capacidad
inverter
EV
SV
SG
EV
SV
SG
EV
SV
SG
EV
SV
SG
Relés de
control
Cámara 1
Cámara 2
Mural 1
Mural 2
P INV ST1 ST2 INV
INV
INV
ST2
ST1 ST1 INV ST1 ST2
0%
100%
100%
Control de capacidad del comp.
carg
a
PCB
20 HP
INVERTER frequencia
52Hz~232 Hz
Como funciona ? • Ajuste de capacidad mediante un estricto control de la presión de
aspiración. Inverter cp Standard cp
5 & 6 HP 1
8, 10 & 12 HP 1 1
15 & 20HP 1 2
Media temperatura
Aplicaciones BT
Apliaciones de MT
… Una unidad para cada tipo de aplicación
Booster
Unidad condensadora ZEAS
Baja temperatura Baja temperatura
Características de rendimiento de la unidad booster
Note:
* Refrigeration capacity given at Te,LT = -35°C;
Te,MT = -10°C, Liquid temperature = 0°C,
piping length between BU and evaporator /
freezer cabinet = 1 m
Booster -35°C
-10°C
Con la unidad booster, podemos integrar en un mismo circuito de media
temperatura uno o dos servicios de baja temperatura.
INV
25%
100%
100%
Compressor capacity control
load
INVERTER frequency
57Hz~297 Hz
Tecnología del compresor swing
Ajuste de temperatura mediante el control de la temperatura de evaporación.
P
INV INV
PCB
25%
Compresión en dos etapas con compresor booster.
Beneficios
– Menor consumo de energía (Menor relación de compresión)
– Menor temperatura de descarga comparada con ciclos tradicionales.
– Incremento de capacidad en el evaporador sin tener que incrementar el tamaño del evaporador. (beneficio del subcooler).
R410A Log p
h
HP
LP
mLT+mMT
mMT
mLT
MP
LT cycle (Te = -35°C)
MT cycle (Te = -10°C)
R410A Log p
h
HP
LP mLT
MP
LT cycle (Te = -35°C)
Ciclo sencillo Ciclo Daikin Baja Temperatura Subcooler
Requisitos de instalación
L = 30 m
H = 10 m
Características del compresor:
− Booster-compresor con aislamiento acústico
− Compresor swing doble
− Tecnología inverter
Ratio de conexión por unidad:
* Cabinet / Evaporator - BU piping length difference
** Cabinet / Evaporator - BU height difference
Booster unit
ZEAS
MULTI - ZEAS Se pueden combinar dos unidades ZEAS en paralelo y utilizar una única
tubería de refrigerante.
Posibles combinaciones 2 x LREQ15BY1 : 30CV
2 x LREQ20BY1 : 40CV
-10°C
-10°C
Rango de capacidad de ZEAS y Multi ZEAS
Capacidad de refrigeración a tº ambiente= 32ºC, Temp de evaporación: Te = -10°C Te = -10°C (Multi-Zeas) Te = -35°C Te = -35°C (Multi-Zeas)
Sistema de Refrigeración en MT, BT y Clima
Ejemplo de Tienda formato
Conveniencia -Ultra proximidad- Gasolinera
Superficie aprox. de 80 a 120 m2
Los principales beneficios del uso del Conveni Pack son:
• Recuperación de calor
• Reducción del consumo de energía
• Temperaturas ambientales estables y agradables
• Sistema modular y escalable
Sistema de Refrigeración en MT, BT y Clima
Ejemplo de Tienda formato
Autoservicio y Mini Market (2 Uds Conveni Pack)
Superficie aprox. de 120 a 300 m2
Sistema Escalable
Sistemas individuales para cada nivel de temperatura
Hasta ahora los sistemas para rerigeración en media y baja
temperatura y la climatización han ido por separado unos de
otros...
Recuperacion
De calor
…ahora Daikin los une todos en la solución conveni Pack.
Sistema Conveni Pack
CVP video
MODBUS COMMUNICATION INTERFACE
Monitoring system
LT
Refrigerators
Daikin refrigeration and
indoor units
MT
Refrigerators
3rd party equipment
Built-in
controllers in
refrigerators
Built-in
controllers in
refrigerators
Powerful interface providing: Communication possibility with third party
monitorising system /BMS Protocol : Modbus RS485 Remote access to all parameters Possibility to control refrigeration unit from
a distance: Remotely execution of target evaporation
temperature, reset error, …
Daikin Modbus Communication Interface
3rd party communication
protocol :
Daikin internal communication
protocol :
Amplio rango de operación
Rango de temperatura ambiente
• Rango de temperatura de evaporación
Low Temperature applications
Aplicaciones CVP, ZEAS + Multi ZEAS
Tiendas de proximidad tiendas
Cash & Carry Tiendas Bio
Catering Salas frías
Carnicerías
Cámaras
supermercado
s Restaurantes
Cafeterías
Industria Carnica gasolineras
Hoteles
Fast food
Respetuosa con el medio ambiente Emisiones de CO2 reducidas gracias a su gran
eficiencia energética
R410A alta eficiencia
Silenciosas
Rendimiento y flexibilidad
El mayor rango de potencias
► El mayor rango de temp.(-45
C to +10
C)
► Capacidad adaptable (inverter)
► Control preciso de la temperatura
Fiabilidad
UNidades de ref. basadas en tec. VRV
► Sistemas multicompresor
► sistemas compactos probados en fábrica
► Sistema de 2 PIEZAS fácil de instalar
Ahorro de costes
Bajo consumo debido al inverter
► Bajo consumo por el economizador
► Poco tiempo de instalación: unidad compacta.
► Gran durabilidad: menos ciclos de marcha/paro
motores CC, control y seguridad integrados.
Beneficios de ZEAS y Conveni Pack
ZEAS
0 20 40 60 80 100
En
erg
y
21
Heating
Air Conditioning
Applied Systems
Refrigeration
All Seasons
CLIMATE COMFORT
Casos Prácticos
REFERENCIAS ZEAS Y CONVENI PACK
Casos Prácticos Referencias Conveni Pack:
1. Carrefour Express C/ Hortaleza Madrid
2. Carrefour Express C/ Agastia Madrid
3. KFC (Kentucky Fried Chicken) C/Atocha Madrid
Referencias ZEAS:
1. Supermercado Spar en Gerona
2. Ikea Tienda Alimentación en Holanda
3. Restaurante Aradi en Platja d’Aro Gerona
23
24
Aplicación: Retail de Alimentación
Formato: Conveniencia
Superficie : 110 m2 Detalle de fachada
Patio para Chimenea
Salida de condensación
1.- Carrefour Express C/Hortaleza Madrid: Ubicación y Problemática
25
Murales/cámaras de Media temperatura
Murales/cámaras de Baja temperatura
Armarios de congelados
con grupo incorporado
1.- Carrefour Express C/Hortaleza Madrid:
Distribución Equipos
26
Cálculo necesidades frigoríficas
denominación volumen m3 longitud módulos total ML Potencia total kW
mural quesos-cremas-yogures-postres 6 1 6 6
mural carnes y pescado LS 2 1 2 2
mural charcutería y platos prep. 2,5 1 2,5 2,5
mural frutas 4º gama 2 1 2 2
mural ready y bebidas frias 2 1 2 2
cámara conservación 12 1,2
cámara basuras 8 0,8
Total neces. Frigoríficas Media temperatura 16,5
denominación volumen m3 longitud módulos total ML Potencia total kW
cámara congelados 12 1,44
Total neces. Frigoríficas Baja temperatura 1,44
denominación superficie m2 Potencia total kW
tienda 128 19,2
split despacho 4 0,6
Total neces. Climatización 19,8
Potencia en media temperatura Tº evap= -10ºC
Potencia en baja temperatura Tº evap= -35ºC
Potencia en climatización
1.- Carrefour Express C/Hortaleza Madrid:
Necesidades Potencia Frigorif.
C onv eni pack
LRYEQ 16A Y1_
4,0m
KHRQ 22M64T
1/2"x1 1/8"
LC BKQ 3A
2,0m
1/4"x3/8"
cámara congelados
1,0m
1/4"x5/8"
2,0m
KHRQ 22M64T
1/2"x7/8"
1,0m
KHRQ 22M20T
1/2"x7/8"
2,0m
KHRQ 22M20T
3/8"x5/8"
2,0m
KHRQ 22M20T
3/8"x5/8"
2,0m
KHRQ 22M20T
1/4"x1/2"
mural frutas 4º gama
2,0m
1/4"x1/2"
mural redy bebidas
5,0m
1/4"x1/2"
mural charcuteria y pp
5,0m
1/4"x1/2"
mural carnes
5,0m
1/4"x1/2"
2,0m
KHRQ 22M20T
3/8"x5/8"
mural quesos
5,0m
3/8"x5/8"
cámara basuras
5,0m
1/4"x1/2"
cámara cons
5,0m
1/4"x1/2"
1,0m
KHRQ 22M64T
1/2"x1 1/8"
zona v enta 1
FXFQ 50P9
5,0m
1/4"x1/2"
2,0m
KHRQ 22M20T
3/8"x7/8"
zona v enta 2
FXFQ 50P9
5,0m
1/4"x1/2"
3,0m
KHRQ 22M20T
3/8"x3/4"
zona v enta 3
FXFQ 50P9
5,0m
1/4"x1/2"
3,0m
KHRQ 22M20T
3/8"x5/8"
zona v enta 4
FXFQ 50P9
5,0m
1/4"x1/2"
despacho
FXFQ 50P9
5,0m
1/4"x1/2"
27
1.- Carrefour Express C/Hortaleza Madrid:
Circuito Frigorífico
28
1.- Carrefour Express C/Hortaleza Madrid:
Resultado Final
29
1.- Carrefour Express C/Hortaleza Madrid:
Control Instalación
30
1.- Carrefour Express C/Hortaleza Madrid: Comparativo Tradicional vs Conveni-pack
Ubicación descripción Modelo Nº Uds Consumo (kW) Capacidad Refrig (kW) Consumo Anual (kW) (18h trabajo/día)
sala máquinas central Climatización (- 5ºC) 1 COMP BITZER 7 CV 1 6,60 19,80 43.362,0
sala máquinas central media temperatura (-10ºC) 2 COMP BITZER 7 CV 1 8,25 16,50 54.202,5
sala máquinas central baja temperatura (-30ºC) 1 COMP BITZER 2 CV 1 1,44 1,44 9.460,8
total 3 16,29 37,74 Consumo Total Anual (kW)
107.025,3
COP media temperatura = 2
COP baja temperatura = 1 Coste Total Anual (€)
COP climatización = 3 13.913,3
Emisiones CO2 Anual (toneladas)
69,5
Ubicación descripción Modelo Nº Uds Consumo (kW) Capacidad Refrig (kW) Consumo Anual (kW) (18h trabajo/día)
sala máquinas central climatización(-5ºC) 1 5,74 19,80 37.706,1
sala máquinas central conservación (-10ºC) 1 6,88 16,50 45.168,8
sala máquinas central congelados (-30ºC) BOOSTER 1 1,20 1,44 7.884,0
total 3 13,81 37,74 Consumo Total Anual (kW)
65.573,3
COP media temperatura = 2,4
COP baja temperatura = 1,2 Coste Total Anual (€)
COP climatización = 3,45 8.524,5
Emisiones CO2 Anual (toneladas)
42,6
COMPARATIVO AHORRO EN CONSUMO (kW) y ELIMINACIÓN DE EMISIONES CO2 (ton.) - SISTEMA REFRIGERACION
CONVENI PACK
OPCIÓN SISTEMA ZANOTTI
Unidades Condensadoras Refrigeración Daikin
Funcionamiento en Invierno / Verano (todo el año)
Centrales de Refrigeración tradicional
Funcionamiento en Invierno / Verano (todo el año)
OPCIÓN SISTEMA DAIKIN- CONVENI PACK
31
1.- Carrefour Express C/Hortaleza Madrid: Comparativo Tradicional vs Conveni-pack
Ahorro total en consumo 39%
Ahorro total en Euros/año 5.388,8
Debido a la mejora del COP de la máquina + INVERTER + RECUPERACIÓN DE CALOR
Considerando el precio del Kw/h = 0,13€
Comparativo: Coste (€) y periodo de amortización (años)
Tablas
1.- Carrefour Express C/Hortaleza Madrid: Comparativo Tradicional vs Conveni-pack
Equipos de Refrigeración Coste (€)
Central Frio 29.500,00 €
Equipos clima 6.000,00 €
total Equipos 35.500,00 €
Variables sobre instalación
0,00 €
total variables 0,00 €
Total Equipos + variables 35.500,00 €
Nº Años Gasto (€)
0 35.500,00
1 49.413,29
2 63.326,58
3 77.239,87
4 91.153,16
5 105.066,45
OPCIÓN 1: SISTEMA TRADICIONAL
OPCIÓN 1: SISTEMA TRADICIONAL
PERIODO AMORTIZACIÓN
Equipos Daikin Coste (€)
Conveni pack 27.173,00 €
5 uds interiores clima 8.850,00 €
Booster Baja temperatura 5.284,00 €
total Equipos 41.307,00 €
Variables sobre instalación
Relés retorno aceite 490,00 €
Juntas RefNet 1.781,00 €
total variables 2.271,00 €
Total Equipos + variables 43.578,00 €
Nº Años Gasto (€)
0 43.578,00 €
1 52.102,52 €
2 60.627,05 €
3 69.151,57 €
4 77.676,10 €
5 86.200,62 €
OPCION 2: SISTEMA CONVENI PACK
OPCION 2: SISTEMA CONVENI PACK
PERIODO AMORTIZACIÓN
Comparativo: Coste (€) y periodo de amortización (años)
Grafica
1.- Carrefour Express C/Hortaleza Madrid: Comparativo Tradicional vs Conveni-pack
2.- Carrefour Express C/Agastia Madrid:
Ubicación y Problemática
34
2.- Carrefour Express C/Agastia Madrid:
distribución equipos y circ.frigorificos
35
CONVENI-PACK-1
2.- Carrefour Express C/Agastia Madrid:
distribución equipos y circ.frigorificos
36
CONVENI-PACK-2
2.- Carrefour Express C/Agastia Madrid: soluciones evacuación aire y control instalación
37
2.- Carrefour Express C/Agastia Madrid: Resultado Final
38
3.- KFC C/Atocha Madrid: Ubicación y Problemática
39
3.- KFC C/Atocha Madrid: Distribución Equipos
40
System 1
LRYEQ16AY1
24,0m
KHRQ22M64T
3/8"x1 1/8"
6,0m
KHRQ22M20T
3/8"x3/4"
LCBKQ3A
2,0m
1/4"x3/8"
Camara Congelacion
2,0m
1/4"x5/8"
Camara Ensaladas
6,0m
1/4"x1/2"
Camara Pollos
2,0m
1/4"x1/2"
22,0m
KHRQ22M64T
3/8"x1 1/8"
Indoor 5
FXSQ100P
3,0m
3/8"x5/8"
2,0m
KHRQ22M20T
3/8"x3/4"
Indoor 3
FXFQ80P9
6,0m
3/8"x5/8"
Indoor 4
FXFQ80P9
9,0m
3/8"x5/8"
RESTO RESTA URA NTE
REYQ 22P8
REMQ 12P8 REMQ 10P8
12,7x28,6x19,1 9,5x22,2x19,1
BHFQ 23P907 19,1
KHRQ 23M64T
15,9x28,6x28,6
KHRQ 23M64T
15,9x28,6x28,6
BS 1
BSV Q 100P8B
9,5x15,9x12,7
9
FXSQ 100P
9,5x15,9
KHRQ 23M64T
12,7x28,6x19,1
BS 2
BSV Q 100P8B
9,5x15,9x12,7
8
FXSQ 100P
9,5x15,9
KHRQ 23M29T
9,5x22,2x19,1
BS 3
BSV Q 100P8B
9,5x15,9x12,7
10
FXA Q 25P
6,4x12,7 *
KHRQ 23M29T
9,5x22,2x19,1
BS 4
BSV Q 100P8B
9,5x15,9x12,7
5
FXSQ 80P
9,5x15,9
BS 5BSV Q 160P8B
9,5x19,1x15,9 *
KHRQ 22M20T
9,5x19,1 *
3FXFQ 80P9
9,5x15,9
4FXFQ 80P9
9,5x15,9
KHRQ 23M20T
9,5x19,1x15,9
BS 6
BSV Q 160P8B
9,5x15,9x12,7
1
FXFQ 125P9
9,5x15,9
BS 7
BSV Q 100P8B
9,5x15,9x12,7
2
FXZQ 50M9
6,4x12,7 *
3.- KFC C/Atocha Madrid:
Circuitos Frigoríficos
41
CONVENI-PACK VRV-HP
Casos Prácticos Referencias Conveni Pack:
1. Carrefour Express C/ Hortaleza Madrid
2. Carrefour Express C/ Agastia Madrid
3. KFC (Kentucky Fried Chicken) C/Atocha Madrid
Referencias ZEAS:
1. Supermercado Spar en Gerona
2. Ikea Tienda Alimentación en Holanda
3. Restaurante Aradi en Platja d’Aro Gerona
42
43
6.- Supermercado Spar en Gerona:
Situación y Distribución Equipos
ISLA CERRADA CONGELADOS MURAL REFRIGERADOS
MURALES E ISLAS CONGELADOS
44
6.- Supermercado Spar en Gerona:
Distribución Equipos
CAMARA CONGELADOS CAMARA REFRIG. CARNE
VITRINA CARNE MURAL 4ª GAMA FRUTA
45
6.- Supermercado Spar en Gerona:
Resultado Final
ZEA-MT + ZEA-BT
46 MURALES CONGELADOS
8.- Ikea Restaurante en Holanda:
Situación y Distribución Equipos
47
8.- Ikea Restaurante en Holanda:
Circ.Frigorífico y Resultado Final
ZEA-BT
48
9.- Restaurante Aradi en Platja d’Aro: Situación
49
9.- Restaurante Aradi en Platja d’Aro:
Distribución Equipos
50
9.- Restaurante Aradi en Platja d’Aro:
Distribución Equipos
Sala Máquinas
51
9.- Restaurante Aradi en Platja d’Aro:
Circuitos Frigoríficos
ZEA-MT + Booster BT
52
9.- Restaurante Aradi en Platja d’Aro:
Resultado Final
ZEAS-MT + Booster BT + VRV
ZEAS-MT
53
Heating
Air Conditioning
Applied Systems
Refrigeration
All Seasons
CLIMATE COMFORT
Comparativo de ahorro energético en dos tiendas tipo: Monotorización Comerco Alcoy-Alcira, Simulación Cash&Carry Zeas Carrefour Express Hortaleza Vs Antonio Lopez Conveni Pack
Comerco Alcoy (Alicante) Sistema ZEAS Daikin
54
Comerco Alzira (Valencia) Sistema tradicional
55
56
Sistema ZEAS
Sistema Tradicional
- 42 %
http://comparativozeas.plisweb.com/
Alcoy: Refrigeración Zeas Daikin
Alzira: Refrigeración Tradicional -43% -42.5% -41%
Ventajas técnicas:
Menor consumo energético
Aumento del márgen del negocio
► Menor nivel sonoro
Costes de Inversión:
Costes de explotación:
► Menores costes de insonorización
► Aumento del espacio para almacén
► Aumento del confort
► Menor potencia eléctrica contratada
► Menores costes de obra civil ► Menor Peso
► Menor espacio ocupado
► Uds interiores Daikin VRV
Ahorro de costes
Ventajas técnicas:
Menor consumo energético
Aumento del márgen del negocio
► Menor nivel sonoro
Costes de Inversión:
Costes de explotación:
► Menores costes de insonorización
► Aumento del espacio para almacén
► Aumento del confort
► Menor potencia eléctrica contratada
► Menores costes de obra civil ► Menor Peso
► Menor espacio ocupado
► Uds interiores Daikin VRV
- Inversión + Beneficios =
Ahorro de costes