1.1 HIGIENE Y SEGURIDAD EN UNA MICRO EMPRESA Y INSTALACIONES PORCINAS

En este proyecto vamos a halar de las instalaciones de una micro empresa y de

las instalaciones de porcinas que se encuentran en el ejido Álvaro obregón del

municipio de Tula Tamaulipas en la micro empresa pig max ya que no cuentan con

la higiene y seguridad laboral en la cual es muy indispensable para su desarrollo

ya que en la actualidad se tienen que tener una serie de normas de sanidad como

también de seguridad por la que es muy necesario contar con las instalaciones

apropiadas así como también se requiere de personal capacitado para laborar en

esas áreas de trabajo.

Planteamiento del problema

En la empresa se tiene un gran problemática puesto que los trabajadores se han

quejado mucho tiempo de que cada día que pasa se les complica más su labor y

bueno ahora ya se ha atendido ese problema tomando medidas drásticas a

implementar dentro de la micro empresa pig max en específico en las área

laborales en donde se encuentra lo afectado

Se tiene planeado esta serie de problemas dentro de la micro empresa pig max

con la implementación de un protocolo de seguridad y mejora de las áreas

laborales y bueno esto sería muy viable para la empresa pig max para ello hemos

optado por el protocolo dentro de sus instalaciones y así obtener grandes

beneficio tanto para los trabajadores como también para la empresa pig max

Descripción del problema En algunas investigaciones de campo nos hemos encontrado diferentes

necesidades básicas de los empleados como también lo es la necesidad de

materiales de protección para la área de trabajo donde esté trabajando de campo

por la necesidad de no tener contacto directo con los productos que se vayan a

utilizar dentro de la empresa y a estos se les puede dar solución atreves de

herramientas aptas para cada situación de trabajo

1

Algunos riesgos que existen en el área de trabajo son inherentes al tipo de trabajo

que se desempeña. Sin embargo, estos riesgos pueden ser controlados de

manera que se permita a los empleados trabajar de una forma segura. Dichos

riesgos pueden ser reducidos significativamente si se utiliza apropiadamente el

Equipo de Protección Personal (EPP por sus siglas en inglés) Este equipo no

solamente ayuda a proteger a las personas sino que mejora la productividad y las

ganancias. El equipo de protección personal debe ser inspeccionado por lo menos

una vez al mes para asegurar su funcionamiento.

A continuación aparecen algunos ejemplos:

Botas de hule con punta reforzada deben ser utilizadas cuando se trabaja

en las casas de la granja.

Tablas de protección deben ser usadas cuando se mueven animales de un

lugar a otro.

Protectores de oídos se deben usar mientras se lava a presión.

Lentes de seguridad o máscaras de protección se usarán cuando se esté

lavando a presión, desinfectando etc. Muchos recomiendan el uso de esta

protección durante todo el tiempo que se esté trabajando dentro de los

edificios de la granja.

Los protectores de oídos se deben usar cuando se trabaje en áreas de

mucho ruido, por ejemplo: lavando a presión, alimentación, castración,

eutanasia, procesamiento de lechones, vacunación y tratamiento médico de

animales.

Guantes de látex al realizar trabajos en las casas de partos o cuando se

manejen objetos o substancias que puedan ser tóxicos o contaminantes.

2

1.2.1 Antecedentes

El tema de la seguridad e higiene laboral está ampliamente aceptado en el sector

agropecuario. Este criterio compartido se debe a varios motivos vinculados a las

características del mismo:

Los trabajos que se realizan casi siempre son a la intemperie y esto está

justo en las condiciones climáticas

El tiempo de la jornada de trabajo en ocasiones se extiende más de los

límites establecidos

Escases o también ausencia de equipo necesario adecuado debido a los

altos precios para adquirirlos

Estas son algunas de las características transforman al trabajo agrario en una de

las actividades más riesgosas, junto con la construcción. Es decir que ambas son

las actividades en donde se producen más accidentes laborales.

Según la OMS (Organización Mundial de la Salud), la salud es un óptimo estado

de bienestar físico, mental y social. Si el trabajo se desarrolla en condiciones

inadecuadas puede generar daños a la salud.

La empresa agropecuaria, cualquiera sea su dimensión, no debe limitarse a la

producción de bienes y/o servicios sin tener en cuenta las condiciones de trabajo,

la seguridad, la salud y el bienestar de sus trabajadores además cabe mencionar y

está comprobado que si se cumple con estas reglas (normas) de seguridad e

higiene se estará influyendo directamente en forma favorable sobre la

productividad y así evitar la pérdida de competitividad

Los riesgos laborales a los que se enfrentan los profesionalitas como los

veterinarios y trabajadores rulares también podemos encontrar otros riesgos para

3

nuestra salud tales como los riesgos biológicos, riesgos químicos, riesgos

ergonómicos.

1.2.2 Justificación

Es muy necesario contar con las instalaciones apropiadas para que se tenga un

control de sistemas sobre tratamiento de aguas así como también espacios de

aislamiento para evitar la entrada y salida de agentes infecto-contagiosos ya que

es necesario no afectar de manera drástica al medio ambiente ni a la sociedad así

como se tiene que tener en cuenta los riesgos que pueden ocurrir en las

instalaciones de la granja porcina y el equipo deben permitir las condiciones

óptimas de higiene y desinfección para:

Prevenir de la transmisión de enfermedades no solo entre los animales de la misma granja, sino también con animales ajenos a ella.

Mantener de forma apropiada la limpieza y desinfección. Prevenir contaminación de los animales a los trabajadores y viceversa. Facilitar el control de las plagas y enfermedades.

Todo productor está obligado a declarar inmediatamente a la autoridad sanitaria

competente la sospecha o presencia de enfermedad, según lo exige la legislación

vigente, principalmente enfermedades de los cerdos.

Los productos veterinarios deberán ser aplicados con base en el prospecto del

producto, con la recomendación técnica de un profesional, cuando así lo amerita.

Los animales enfermos deben ser marcados y tratados individualmente.

Revisar periódicamente la fecha de caducidad de los productos. Debe llevarse un

registro de la aplicación de los medicamentos, respetando los períodos de retiro.

1.3.1 Objetivo general

4

Se espera obtener un desarrollo muy eficiente y viable de porcina con unas

instalaciones mucho más apropiadas con ello un personal altamente capacitado

para que no se tenga ninguna dificultad al laborar en la cual se quiere tener un

control hacia el impacto del medio ambiente así como de la integridad física de los

que laboran en ese lugar de trabajo.

1.3.2 Objetivos específicos Proteger la salud de los trabajadores.

Aumentar la productividad por medio del control del ambiental de trabajo.

Capacitación del personal sobre cuestión higiene y seguridad laboral.

Manejo adecuado de los desechos que producen las instalaciones

1.4 Hipótesis

Se espera contar con instalaciones así como el personal requerido por lo que es

muy necesario tener en cuenta los aspectos que los pueda afectar directamente,

para lo cual es muy necesario para su desarrollo en general tanto en la salud de

los porcinos como el personal

1.5 Metodología.

Se llevara a cabo una investigación cuantitativa así como también investigación

cualitativa en la que se busca un personal apto que labore por lo cual es necesario

tener en cuenta las medidas de higiene y seguridad laboral para que se tengan

trabajadores que pueden responder a circunstancias requeridas en las áreas.

Posteriormente de que se realizado la investigación cualitativa para poder a ver

capacitado al personal interesado se debe realizar un entrevista para tener en

cierta forma un trabajador que cumpla con las demandas de las áreas de la granja

porcina.

También se realizara una inspección por las instalaciones para saber si se cuenta

con el equipo requerido y en buenas condiciones para su uso. Se realizaran

5

investigaciones de los métodos más adecuados y favorables para la granja en

cuestión del tratamiento de aguas residuales.

6