El éxito de una empresa agrícola depende del crecimiento de los cultivos.

Si las plantas crecen y los rendimientos de las cosechas son buenos, el agricultor habrá sido exitoso.

A más rendimiento, más utilidad económica.

Desde el punto de vista práctico de una agricultura rentable, el crecimiento de las plantas y los factores que lo afectan son de gran importancia en la empresa agrícola.

El crecimiento es definido por WEBSTER como el progresivo desarrollo de un organismo.

Pero existen diferentes maneras de expresar el desarrollo de las plantas.

El crecimiento puede referirse al desarrollo de algún órgano u órganos específicos de las plantas, o a las plantas consideradas en su conjunto, y puede estar relacionado al peso seco, longitud, altura o diámetro.

Si el crecimiento se da con el incremento de materia seca, o altura de las plantas, existe una relación permanente entre la medida de crecimiento empleada y el tiempo.

El modelo general es de unos pequeños crecimientos iniciales en tamaño, seguidos de un rápido crecimiento y después otro periodo durante el cual la planta crece lentamente o deja de hacerlo.

El crecimiento de las plantas es función de varias condiciones ambientales o factores de crecimiento que pueden ser considerados como variables y cuya magnitud y combinación determinan el crecimiento que puede obtenerse

G = f (x1, x2, x3, …, xn)

G = Medida de crecimiento de la planta

x1, x2, x3, …, xn = Factores de crecimiento

Genéticos (endógenos)

Ambientales (exógenos)

Genéticos

Variedades e Híbridos

Altos rendimientos potenciales

Mejor calidad

Resistencia a enfermedades

Adaptación a la sequía

Genéticos

Variedades y necesidades de nutrientes

Interacciones variedad - fertilidad

Importancia de la investigación genética

Ambientales• El ambiente se define como la suma de todas las

condiciones externas e influencias que afectan la vida y el desarrollo de un organismo.

1. Temperatura2. Provisión de humedad3. Energía radiada4. Composición de la atmósfera5. Contenido de gas del suelo6. Reacción del Suelo7. Factores bióticos8. Suministro de nutrientes

Ambientales TEMPERATURA Limite de supervivencia de los organismos: - 35

y 75oC Espacio de crecimiento para la mayoría de las

plantas: 15 y 40oC Desarrollo disminuye rápidamente por debajo o

por encima de estos límites. Temperatura afecta: fotosíntesis, respiración,

permeabilidad de la pared celular, absorción de agua y nutrientes, transpiración, actividad enzimática y coagulación de las proteínas.

Ambientales PROVISION DE HUMEDAD• El desarrollo de muchas plantas es proporcional a

la cantidad de agua presente.• El crecimiento se restringe entre un nivel muy

bajo y un nivel alto de humedad en el suelo.• El agua es requerida para la producción de

carbohidratos, para mantener la hidratación de protoplasma y para el traslado de alimentos y elementos minerales. La tensión de humedad interna causa reducción en la división y extensión celular.

Ambientales PROVISION DE HUMEDAD• Los más altos porcentajes de proteína

generalmente están asociados a los niveles más bajos de humedad del suelo.

• Como regla general hay un incremento en la absorción de cationes y aniones en tanto que la tensión de humedad del suelo disminuye.

• Cuando los poros del suelo son inundados por el agua, la respiración de la raíz es afectable y la toma de iones decrece.

• El fósforo es un elemento relativamente inmóvil en el suelo y no se mueve con el agua.

Ambientales PROVISION DE HUMEDAD• En las regiones áridas en que se practica el riego,

la provisión de humedad está asegurada y es convenientemente controlada.

• En regiones húmedas o subhúmedas, el variable patrón de distribución de las lluvias hace menos aprovechables unos años que otros el empleo de una determinada cantidad de fertilizantes.

• A niveles de humedad extremadamente bajos o altos, se inhibe la actividad de los organismos nutrificantes.

Ambientales ENERGIA RADIADA

• La calidad, intensidad y duración de la luz, forman un conjunto importante.

• Si bien la calidad de la luz es conocida por afectar el crecimiento de las plantas, este factor no puede ser controlado en cultivos a gran escala y más bien es factible en extensiones reducidas

Ambientales ENERGIA RADIADA

• Se ha demostrado que la mayoría de las plantas son generalmente capaces de alcanzar un buen desarrollo en intensidades de luz más bajas que la plena luz del día.

• Sin embargo, las plantas difieren en su respuesta a la luz de intensidad variante.

• El incremento de la intensidad de la luz, aumenta la absorción de N, P y K, también el oxígeno. La toma de Ca y Mg es poco afectada.

Ambientales ENERGIA RADIADA

• La duración de la luz del día se denomina fotoperíodo.• Sobre la base de su reacción al fotoperíodo las plantas han

sido clasificadas como: de día corto, de día largo o indeterminado.

• Las de día corto, florecerán solamente cuando el fotoperíodo es tan corto o más corto que los períodos críticos de tiempo (tabaco).

• Las de día largo, solo florecerán cuando el fotoperíodo es tan largo, o más largo que los períodos críticos de tiempo (cereales y el trébol).

• Las que completan su ciclo reproductivo y florecen, en una amplia fluctuación de la duración de la luz del día son indeterminadas (algodón y trigo).

Ambientales COMPOSICION DE LA ATMOSFERA

• El contenido de CO2 de la atmósfera usualmente es alrededor del 0.03 % del volumen.

• Este CO2, está químicamente ligado a las moléculas orgánicas de las plantas.

• El CO2 es devuelto continuamente a la atmósfera, por la respiración de animales y plantas.

• La descomposición de los residuos orgánicos por los micro organismos es una fuente importante de este gas.

• Unos de los beneficios efectos del estiércol o de los residuos vegetales, puede ser el desprendimiento de CO2.

Ambientales COMPOSICION DE LA ATMOSFERA

• El incremento de las concentraciones de CO2, pueden tener un impacto positivo en el desarrollo y rendimiento de los cultivos.

• El empleo de CO2 adicional tiene mayor potencial en el desarrollo de cultivos en condiciones de invernadero (tomate, lechuga, pepino, flores, guisantes, habas y patatas).

• Esta demostrado que la fijación máxima de CO2 se produce a una intensidad de luz relativamente baja.

• Lo anterior indica que el CO2 puede ser un importante factor en la limitación del crecimiento de las plantas, y que bajo condiciones de invernadero, puede ser controlado.

Ambientales COMPOSICION DE LA ATMOSFERA

• La calidad de la atmósfera circundante a la superficie del suelo, puede bajo ciertas circunstancias influenciar el crecimiento de las plantas.

• Determinados gases, como dióxido de sulfuro (SO2), monóxido de carbono (CO) y ácido fluorhídrico (HF), cuando se liberan en la atmósfera en cantidades suficientes, sin tóxicos para las plantas.

Ambientales ESTRUCTURA DEL SUELO Y COMPOSICION DEL AIRE DEL SUELO

• La estructura de los suelos, particularmente aquellos que contienen apreciables cantidades de arcilla, tienen marcada influencia en la raíz y en el desarrollo de las plantas.

• Efectos de los fertilizantes, están dados por los niveles de humedad y compactación del suelo.

• La compactación (alta densidad de volumen), inhibe la emergencia de plantas en los semilleros y una acrecentable resistencia a la penetración de la raíz. Influencia la proporción de difusión de oxígeno en los poros del suelo.

Ambientales ESTRUCTURA DEL SUELO Y COMPOSICION DEL AIRE DEL SUELO

• Bajo condiciones de campo, la difusión de oxígeno en el suelo está determinada por el nivel de humedad del suelo, si la densidad de volumen no es un factor limitante.

• La buena estructura del suelo y la aireación son imperativos para el máximo rendimiento de las plantas y el efecto limitante que una inadecuada provisión de oxigeno en la raíz puede tener en el desarrollo debe ser considerado a fondo en los programas de producción de cultivos.

Ambientales REACCION DEL SUELO

• Puede afectar el crecimiento de las plantas por su influencia en la eficacia de ciertos elementos nutritivos.

• Fósforo en suelos ácidos y alcalinos.• Magnesio en suelos altos en materia orgánica.• Algunas enfermedades del suelo son

influenciadas por el pH del suelo.• La acidez del suelo es una propiedad de máxima

importancia para el agricultor, y la única que es fácil y económicamente alterada.

Ambientales FACTORES BIOTICOS

• Fertilización: desbalanceada, excesiva y pobre.

• Presencia de insectos y enfermedades.

• Control de malas hierbas.

Ambientales SUMINISTRO DE NUTRIENTES

• Un suministro adecuado de nutrientes minerales es necesario para la máxima producción agrícola