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El Desarrollo Del Comercio Internacional Agroindustrial De Caldas Bajo El Sistema
Comercio Justo
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UNIVERSIDAD DE MANIZALES
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA, SEDE MANIZALES
EL DESARROLLO DEL COMERCIO INTERNACIONAL AGROINDUSTRIAL DE
CALDAS BAJO EL SISTEMA COMERCIO JUSTO
DANIEL TABARES PERALTA
310 822 0901
HERNAN PARRA SANCHEZ
315 546 4254
FINANZAS Y ECONOMÍA
21 al 24 de Abril
Universidad de Juárez del Estado de Durango
Durango, Durango. México
El Desarrollo Del Comercio Internacional Agroindustrial De Caldas Bajo El Sistema
Comercio Justo
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RESUMEN
El comercio justo nace con la finalidad de apoyar a los pequeños productores y
trabajadores desarrollando un esquema de comercio más equitativo y se ha constituido
en una opción que ofrece ventajas y posibilidades a los productores que desean
participar en el mercado internacional, se inició de manera descentralizada como una
de las formas de respuesta a las injustas y desiguales estructuras y relaciones
comerciales entre los países desarrollados y los países en vías de desarrollo.
La implementación del comercio Justo en el departamento de Caldas permite la
inserción internacional de diferentes productos producidos en esta región además de
brindar un desarrollo social, mejorando la calidad de vida de los campesinos.
La investigación tiene como fin determinar el tipo de productos de origen agrícola y
agroindustrial elaborados en Caldas que se pueden insertar en el comercio con los
Estados Unidos de Norteamérica, bajo el sistema del “comercio justo”, teniendo en
cuenta su sostenibilidad productiva y de comercio exterior. Así mismo que posibilidades
tendrían estos productos de participar dentro de este sistema de comercialización de
acuerdo a los requerimientos de asociatividad y sostenibilidad exigidos por las
instituciones que impulsan este tipo de mercados. Para ello se hace necesario
establecer una relación significativa entre el precio, producción, áreas cultivadas,
exportaciones y valor de las exportaciones de tal manera que se explique cuáles
variables y en qué forma determinan estas el ingreso de los agricultores.
PALABRAS CLAVE
1. FairTrade.
2. Comercio Equitativo.
3. Sostenibilidad productiva.
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1. ANÁLISIS DESCRIPTIVO ECONOMICO DEL SECTOR AGRÍCOLA Y
AGROINDUSTRIAL DE CALDAS Y COLOMBIA
Durante los últimos 4 años, la producción agrícola colombiana se incrementó en más de
2,5 millones de toneladas, en el caso de la agricultura, dicho incremento se presentó,
no sólo en productos tradicionales de exportación como el banano, sino también en
nuevos exportables como palma, frutas y hortalizas. El crecimiento del mercado interno,
por su parte, también ha contribuido a incrementar la producción en el caso de plátano,
papa, frutas, hortalizas, evidenciando el potencial de desarrollo del sector al interior del
país.
Tan sólo el 3% del territorio nacional es usado bajo fines agrícolas, 48.7% está cubierto
por bosques naturales y colonizados, 34% por actividades pecuarias (en su mayoría
pastos dedicados a la ganadería bovina extensiva).
Según la FAO, Colombia se ubica en el puesto 25 entre 223 países en donde se evalúa
el potencial de expansión del área agrícola sin afectar el área de bosque natural. Este
potencial de crecimiento según el Ministerio de Agricultura y desarrollo rural se estima
en 10 millones de hectáreas, dentro de las que se encuentran áreas no aprovechadas y
otras que tradicionalmente han sido utilizadas sin atender criterios de vocación
productiva.
Tabla 1. Ranking exportaciones agrícolas Colombianas en el mundo- América
latina 2008
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Tabla 2. Principales compradores de las exportaciones agropecuarias
Colombianas promedio anual 2005- 2009
El dinamismo de los mercados internacionales y los cambios estructurales de los
últimos años en la economía agrícola mundial, hacen de Colombia una alternativa de
inversión interesante. Más aún si se considera el potencial de desarrollo agrícola del
país frente al crecimiento sin precedentes de la demanda mundial de alimentos, el
desarrollo y auge de los biocombustibles, el incremento de los precios de los principales
insumos agrícolas y el cambio climático. Sin café, el crecimiento habría sido 3.4 %.
Estos resultados evidencian el impacto favorable que, durante el año pasado, tuvo el
cultivo del café sobre el sector; En 2012, el crecimiento del PIB agropecuario fue de 2.6
% y el del PIB sectorial sin café fue de 3 %.
Para el año 2014 los cálculos de la Anif indican una desaceleración en el crecimiento
del PIB agrícola con y sin café. En particular, los pronósticos muestran que el PIB
agropecuario crecerá este año 3.8 %, lo que implica una caída de 2.6 puntos
porcentuales respecto a 2013. El PIB agropecuario sin café crecerá 2.8 por ciento. En
comparación con el año pasado, esto representa una disminución de 0.6 puntos
porcentuales.
En algunas frutas y hortalizas, hay un gran potencial agrícola y agroindustrial. Aunque
las exportaciones de estos productos presentan un buen comportamiento, países con
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características y proceso productivos similares participan activamente en el comercio
mundial de estos bienes con valor agregado.
Balance y perspectivas del sector agropecuario 2013 - 2014
El agro ha mostrado por más de una década bajos niveles de crecimiento en su
actividad productiva, a pesar de su vasto potencial natural y humano. Justamente, entre
2001 y 2013 el sector creció a una tasa promedio anual del 2.5% mientras que el total
de la economía lo hizo a una tasa del 4.5%.
La Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC) estimó un crecimiento en el valor de la
producción agropecuaria en términos reales de 5.4% para el 2013, como resultado del
buen desempeño del café, que vio aumentar su cosecha en un 41% frente al año
anterior. Por ello, la actividad cafetera contribuyó con 3 puntos porcentuales al
crecimiento del sector en su conjunto.
El área cosechada en cultivos de ciclo corto fue de alrededor de 1.4 millones de
hectáreas, 2.8% menos que las reportadas un año atrás. Se observaron caídas
significativas en maíz y algodón y crecimientos importantes en arroz y soya; mientras
que en las demás actividades de ciclo corto el área permaneció prácticamente
estancada. En contraste, la producción de este grupo de cultivos arrojó un crecimiento
de 2.8%, con un volumen de 9.3 millones de toneladas, como resultado de una
importante mejora en la productividad por hectárea en la mayoría de renglones y
condiciones climáticas favorables en las zonas de producción.
Para el conjunto de cultivos de ciclo largo sin café los reportes preliminares señalan un
área cosechada de 1.8 millones de hectáreas y una producción de 16.3 millones de
toneladas, que al compararse con los observados en 2012 significaron aumentos del
2.6% y 4.3% respectivamente, con aumentos significativos en la producción de banano
de exportación, palma de aceite, cacao y flores.
La producción de café ascendió a 10.8 millones de sacos de 60 kilos, lo que significó un
aumento del 40%, resultado del ingreso a producción de cerca de 70 mil hectáreas
renovadas, hace dos años, y del crecimiento en los rendimientos por hectárea, gracias
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a la normalización de las condiciones climáticas en las zonas cafeteras desde mediados
de 2012.
En relación con las actividades pecuarias, en 2013 se obtuvo una producción de 4.1
millones de toneladas, 1.5% más que las registradas en el año anterior, y que significó
2.6 puntos porcentuales menos que el crecimiento observado un año atrás cuando
creció a una tasa de 4.5%.
2013 no se puede considerar un buen año en materia de rentabilidad y condiciones
para la inversión en la mayoría de renglones agropecuarios, en buena medida por los
bajos precios pagados al productor, el descenso de los precios internacionales, el
aumento en las importaciones, el contrabando y la apreciación del peso. Indicador
evidente es el de las compras externas de alimentos y materias primas de origen
agropecuario, que exhibieron para el acumulado del año un incremento del 3.4% en
términos de volumen.
En efecto y de acuerdo con la Encuesta de Opinión Empresarial Agropecuaria, EOEA,
la opinión de los productores agropecuarios sobre su situación económica se deterioró
a lo largo de 2013, manteniendo reportes negativos entre 33% y 43%, sustancialmente
mayores al rango de resultados entre 24% y 27%, en el año anterior.
La situación económica del ámbito agrícola (cultivos) tuvo un reporte negativo más alto
(39%-46%) frente al ámbito pecuario (crianzas, 26%-40%). Los rubros específicos con
mayores reportes de situación económica mala en 2013 fueron café (45% a 59%) y
cultivos semestrales de clima frío (51% a 62%). Subsectores con los mayores reportes
de buena situación económica fueron flores (hasta 56%) y el grupo de palma y caña
(hasta 39%).
En este sentido, los precios de venta intensificaron su incidencia en las preocupaciones
de los productores: mientras que en 2012 y al inicio de 2013 este factor fue señalado
como el más desfavorable por poco más del 36% de los productores agrícolas
encuestados y alrededor del 27% de los pecuarios, a lo largo de 2013 esta
preocupación alcanzó alrededor del 60% de los agrícolas y del 50% de los pecuarios.
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En materia de inversión, la EOEA reporta que la disposición de los productores
agrícolas a ampliar su unidad productiva se mantuvo entre 21% y 24%, levemente por
debajo del año anterior, mientras que entre 10% y 20% de los productores pecuarios
reportaron disposición a invertir en la compra de animales, porcentajes mayores que el
año anterior. El reporte de compra de equipo se redujo levemente entre 2012 y 2013,
mientras que el de construcción de instalaciones e infraestructura cayó sustancialmente
alrededor de 10 puntos porcentuales. Excepción puntual fue la construcción de
instalaciones y obras de infraestructura en la avicultura, reportado por el 40% de los
productores encuestados.
Estimativo de crecimiento para 2014
Para 2014 la SAC proyecta un crecimiento de la actividades agropecuarias entre 3 y 3.5
por ciento, lo que significa volver a tasas de crecimiento inferiores al del resto de la
economía, teniendo en cuenta que los pronósticos iniciales de los analistas sobre el
crecimiento de la actividad económica en su conjunto se acercan al 5%.
Esta perspectiva de bajo crecimiento de las actividades agropecuarias está asociada,
por un lado, con el deterioro en la rentabilidad y, por el otro, con la continuación de la
coyuntura de precios bajos en el mercado internacional para algunos productos
agropecuarios, particularmente en cereales y oleaginosas, debido al aumento en la
oferta y al lento y frágil crecimiento de la economía mundial. De otro lado, y a pesar de
esta compleja situación, la expectativa de reactivación de la economía norteamericana,
principal destino de las exportaciones de productos agropecuarios y agroindustriales,
podría influir de positivamente en el desempeño del sector.
La EOEA, herramienta que ayuda a pronosticar y corroborar el comportamiento del
sector, muestra que los productores agropecuarios consideran que su situación
económica futura no será buena, percepción que se evidencia no solo en el aumento
del número de productores que señalan que vienen disminuyendo sus niveles de
producción, sino en la caída en la proporción de productores que dicen haber realizado
inversiones en los últimos meses o que pretenden en el corto plazo ampliar el tamaño
de su unidad productiva.
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De otro lado, la posibilidad de que las condiciones de entorno macroeconómico a nivel
nacional continúen sin mayores cambios -baja inflación, menores niveles de desempleo,
bajas tasas de interés, anuncios de incrementos en la inversión pública y del salario
mínimo, entre otras-, son factores que contribuirán con un entorno de demanda,
principalmente interna, positivo en su dinámica, frente a una respuesta aceptable de la
actividad agropecuaria.
Finalmente, cabe señalar que la falta de una Política Agraria de Estado para el campo
colombiano y el lento avance en los grandes determinantes de la competitividad país -
debido básicamente al déficit de bienes públicos infraestructura de transporte,
educación, investigación y transferencia de tecnología, entre otros- seguirán siendo
factores que impiden alcanzar un crecimiento acelerado y sostenido del sector.
Para el año 2013, el total de unidades productoras estimadas en los 22 departamentos
fue de 1.697.808. Los departamentos con la mayor cantidad de unidades productoras
fueron Boyacá, que participó con el 20,1%, Cundinamarca con el 15,0%, Nariño con el
13,1% y Cauca con el 11,6%. Por el contrario, los departamentos que presentaron la
menor cantidad de unidades productoras fueron el Magdalena con 0,8%, Atlántico con
0,6%, Quindío con 0,5% y la Guajira con 0,4% del total.
Tabla 3. Unidades productoras en el universo de estudio, según departamento 22
departamentos
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En el departamento de caldas el café se convierte en el primer renglón de la economía
departamental; este cultivo ha contribuido con los mayores cambios en la ecología del
paisaje entre los 1.000 y los 2.000 m.s.n.m. Actualmente el comité de Cafeteros de
Caldas reporta 91.421,5 hectáreas sembradas; entre los cultivos permanentes y
semipermanentes que siguen en importancia el café figuran el plátano tradicional, la
caña panelera, los frutales, los bosques, el cacao, el frijol y el maíz.
La región cuenta con áreas que presentan condiciones naturales de clima y suelos que
las hacen aptas para la producción de una amplia gama de frutales de clima frio con la
calidad necesaria para los diferentes mercados nacionales e internacionales.
2. ANÁLISIS DESCRIPTIVO DEL COMERCIO EXTERIOR DE CALDAS
En el primer trimestre del año 2014 Colombia tuvo un aumento anual de 28,0% en el
volumen de producción de café, cifra que significó un avance de 594 mil sacos de 60
kilogramos (kg) frente al volumen total de igual lapso de 2013; además, fue el mejor
resultado en el consolidado enero – marzo de los últimos cinco años después de 2008,
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cuando había alcanzado una producción superior a los tres millones de sacos de 60 kg.
No obstante, es de mencionar que comparando este incremento anual con el de los dos
trimestres precedentes, hubo desaceleración en el ritmo de crecimiento, producto que
se va atender la creciente demanda internacional por cafés de alta calidad como el
colombiano; una vez logrado en el tercer trimestre del año anterior el mayor aumento
anual en la producción de los últimos trece años.
Entre los meses mayo del 2013 y abril del 2014, se registro un aumento de la
producción de café en Colombia de un 32% y
superó los 11,3 millones de sacos de 60 kilos en comparación con los 8,5 millones
cosechados en igual periodo anterior, resultado de las mejores condiciones y estado de
los cafetales colombianos.
Por su parte, en lo corrido del año la cosecha cafetera de Colombia, el mayor productor
de café suave arabico lavado, creció 15 por ciento y se ubicó en 3,5 millones de sacos
de 60 kilos, 456.000 sacos más en comparación con los 3,1 millones de sacos de café
producidos en el mismo periodo de 2013.
El aumento de la producción y la recuperación de los precios internacionales del café,
generaron un significativo incremento en el valor de la cosecha, dinamizando así los
ingresos de los habitantes de 590 municipios.
Entre Diciembre de 2013 y abril de 2014 el precio interno del café pasó de 393.000
pesos por carga de 125 kilos a 827.000 pesos por carga, lo que equivale a un
incremento del 110 por ciento. Los mayores precios y la mayor producción cafetera
permitieron que el valor de la cosecha de los primeros cuatro meses del año ascendiera
a 1.346.000 millones de pesos, 23 por ciento más que lo registrado en igual periodo de
2013 (1.095.000 millones de pesos).
Tabla 4. Nacional. Producción y exportaciones de café primer trimestre 2013-2014
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Estos favorables comportamientos se dieron gracias a la renovación de de cafetales y a
la variabilidad climática, presentando mejores resultados en cuanto a la calidad y
productividad, generando un avance del 27,0% en el indicador con respecto a los años
2012 – 2013.
Tabla 5. Colombia. Producción y exportaciones de café.
Primer trimestre 2001-2014
Destino de las exportaciones
Las principales exportaciones de café provenientes del departamento de Caldas
fueron: Estados Unidos (27%), Japón (20%), Bélgica (11%) y Alemania (10%), países
que en conjunto exportaron un total de US$110 millones.
Las ventas externas totales provenientes de Caldas han crecido en los últimos años un
16,1%, el cual ha permitido que desde el 2005 las exportaciones de este departamento
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se ubiquen por encima de US$450 millones. Este aumento se explica principalmente
por el comportamiento de las exportaciones no tradicionales que muestran crecimientos
anuales de 22,2% y participaciones cercanas a 70%. De esta manera, al cierre de 2007,
las exportaciones del departamento fueron un US$618 millones, de las que US$457
millones pertenecían al segmento tradicional.
Para Enero y Julio del 2008, el departamento de Caldas registro ventas externas por un
valor de US$434 millones. Esta cifra que represento una variación de 30% frente al
valor reportado en el mismo periodo de 2007, permitió que el departamento concentrara
2% del total exportado en los primeros siete meses del año 2008 y contribuyera con
cerca de un punto porcentual al crecimiento total de las exportaciones Colombianas
durante 2008.
Tabla 6. Pereira y Armenia. Abastecimiento de alimentos
Primer trimestre 2013-2014.
Con base en el Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector
Agropecuario (Sipsa), al igual que en el último trimestre de 2013, continuó el descenso
en el suministro de alimentos en Pereira entre enero y marzo de 2014, al presentarse
una reducción anual de 11,7% por las disminuciones en todos los grupos de productos,
donde las mayores caídas se evidenciaron en las frutas y en tubérculos, raíces y
plátanos.
Asimismo, la oferta agrícola en Armenia se contrajo 1,2%, revirtiendo el
comportamiento positivo del cuarto trimestre de 2013. Lo anterior fue a causa de que
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bajó la provisión de frutas y de otros grupos de productos que incluyen carnes,
procesados, granos, cereales, lácteos y huevos. Además, estas dos agrupaciones de
alimentos mostraron descensos en febrero de 2014, mes que contribuyó a que el
resultado trimestral menguara, debido a que fue el único en presentar retroceso durante
el periodo de análisis.
Tabla 7. Balanza comercial bilateral
Colombia es esencialmente agrícola y esta actividad constituye la industria más
generalizada de Colombia. Su importancia hace relación tanto a los productos de
consumo interno como a los de exportación.
Debido al relieve y a los diferentes climas que posee el territorio nacional, es rico en
una infinidad de productos y en una gran variedad de los mismos. Los productos
agrícolas más importantes para Colombia, desde el punto de vista económico, son:
café, caña, algodón, banano, tabaco, oro, esmeraldas, platino, hierro, cobre, sal,
ganado; las principales zonas agrícolas se encuentran en la región Andina y en las
Llanuras de la costa.
Las importaciones del Eje Cafetero en el primer trimestre de 2014 revirtieron la
tendencia negativa de los cuatro trimestres del año anterior, al alcanzar un crecimiento
de 6,1% y contabilizar US$227,8 millones de dólares CIF. En el resultado incidieron
principalmente las mayores compras provenientes de Brasil y Japón, y en menor
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medida las realizadas a Corea del Sur y Perú, las cuales en conjunto contrarrestaron
las reducciones evidenciadas con China, principal proveedor de productos del exterior
hacia la región, y los menores envíos procedentes de Estados Unidos y México.
Entre los productos que más se importaron seencuentran vehículos de carretera, en
especial motocicletas y chasís de automóviles, rubro que exhibió un avance de 92,9%
en el primer trimestre del año y representó el 17,0% del total importado por la región al
totalizar US$38,7 millones CIF. En orden de participación le siguieron las compras de
hierro y acero laminado con un total de US$19,2 millones CIF que significaron un
crecimiento anual de 9,4%, mientras maquinaria y aparatos eléctricos, que agrupa
principalmente la importación de baterías de iones de litio y en menor proporción
lavadoras y secadoras, mostraron un avance anual de 3,8%. En cuarto lugar se
destacaron las importaciones de maquinaria y equipo generadores de fuerza, con un
incremento superior al 200%, rubro que incluye esencialmente máquinas generadoras
de corriente eléctrica.
3. FAIR TRADE O COMERCIO JUSTO
El reciente modelo que se está imponiendo en los países desarrollados, replantea la
estructura económica mundial; surge como consecuencia a la poca sustentabilidad del
sistema económico prevaleciente. Este particular modelo, inexplorado por muchos, es
el Fair Trade (Comercio Justo), también conocido como consumo responsable,
consumo ético.
El Fair Trade es un sistema de mercado que en los países industrializados está
logrando modificar valores, conductas, comportamientos y actitudes de los seres
humanos, lo que se manifiesta -obviamente- en las decisiones de compra.
El Fair Trade, caracterizado por su visión social, no se trata sólo de una forma diferente
de comerciar; en este modelo se plantea el reto de enfrentar y trabajar para cambiar las
reglas, prácticas y políticas en torno al comercio internacional convencional, llevando a
un desarrollo integral de la sociedad, a través del establecimiento de precios de
garantía y una relación comercial estable con los productores en el largo plazo, un
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desarrollo social compuesto por principios tan básicos como la igualdad, la equidad y
los Derechos Humanos, otorgando la posibilidad de mejores condiciones de vida a
través de un trabajo digno con unas remuneraciones justas y un desarrollo
medioambiental, proyectándose hacia un futuro. El término Justo y Equitativose refiere
al beneficio equilibrado entre productores, consumidores e intermediarios, mediante
tratos comerciales más humanos y de mutua confianza, a través del dialogo, el respeto
y la transparencia, garantizando unos canales comerciales dentro de los cuales la
relación entre las partes se orienta al logro del desarrollo sustentable de la oferta.
3.2 Agentes dentro del Comercio Justo.
Es importante recalcar que para que se dé el comercio justo se debe contar con 3
grandes actores siendo estos:
“El Consumidor Responsable: Es consciente del poder de su consumo para elegir
determinados productos elaborados con dignidad por productores asociados del Sur.
El Productor Asociado: Se une en cooperativas con un proyecto solidario de
economía social alternativa como medio de transformación de la sociedad en los países
del Sur.
El Mediador- facilitador sin Ánimo de Lucro: Contribuye a difundir en el Norte, los
productos y mercancías elaboradas por los productores asociados sin ánimo de lucro y
con intención de favorecer el Comercio Justo.
El sobreprecio es una condición imprescindible para hacer posible el Comercio Justo.
Desde el principio de su nacimiento el sobreprecio acompaña al Comercio Justo, y no
puede ser de otra manera, pues no constituiría novedad alguna si un supuesto
«Mediador-facilitador» comprara al «Productor-asociado» del Tercer Mundo al mismo
precio que rige en el mercado mundial. Se estaría hablando no de un «facilitador» sino
de un comerciante común. Estos bajos precios hunden a los pequeños productores en
el subdesarrollo y la pobreza.
Vemos como el consumidor constituye la figura clave para el movimiento de Comercio
Justo; así tanto las tareas de sensibilización como las de venta van dirigidas a
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consumidores responsables y conscientes de que los actos de compra pueden ayudar a
mitigar las injusticias del comercio convencional. Por el otro lado los productores en
situación de vulnerabilidad y marginados de países del Sur son la razón de ser y existir
del Comercio Justo. En el medio encontramos al mediador que pueden ser
cooperativas, empresas u ONGs, que compran directamente a los productores
eliminando intermediarios y pagándoles un precio establecido de común acuerdo.
Principalmente son ONGs que se encargan de distribuir los productos en grandes y
nuevos mercados a nivel mundial, además de realizar toda la gestión comercial,
incluyendo investigaciones de mercado, asesoramiento técnico, planes exportadores,
sensibilización, pagos por adelantado, búsqueda de créditos, etc.
Estas Tiendas de Comercio Justo defienden la idea y la práctica de un comercio
mundial justo y basan su comercio con los productores del Sur en una serie de
condiciones comerciales:
• Precio Justo: los productores reciben un buen precio por sus productos. Este precio
cubre un ingreso razonable, la protección del medio ambiente y una seguridad
económica.
• Relaciones comerciales a largo plazo: la continuidad en la colaboración permite a
los productores financiar el desarrollo de sus comunidades.
• Buenas condiciones de trabajo: los productores trabajan en condiciones dignas y
tienen voz en su trabajo y en su organización.
• Derechos Humanos: el Comercio Justo respeta los derechos humanos, en especial
los de las mujeres, los niños y las personas con discapacidad.
• Apoyo a los productores: los productores reciben orientación en el desarrollo de
productos respetuosos con el medio ambiente y de métodos de producción sostenibles.
Los productos de mayor demanda son los de alimentación, que acaparan el 56% de las
ventas, siendo el café el producto estrella. En países como Bélgica, el 30% de todo el
café que se consume es importado por instituciones dedicadas al comercio justo.
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Volviendo a nuestro país, los artículos de artesanía acaparan el 40% de las ventas,
mientras que libros y demás productos ocupan un marginal 4%.
El perfil del consumidor habitual de productos de comercio justo es una mujer de entre
28 y 60 años de edad, de un nivel económico medio y con cierta sensibilidad hacia los
temas sociales. Con este perfil, los productos que buscan siempre tienen su
equiparable en el comercio “normal”, sin embargo prefieren elegir productos de
comercio justo precisamente por su implicación social.
Con el objeto de ampliar su mercado y atraer un mayor número de clientes, desde las
diferentes ONG implicadas en el comercio justo se está analizando la ubicación de las
tiendas como una forma de hacer más fácil el acceso a estos productos. Para los
responsables de tiendas de Comercio Justo de Intermón Oxfam el objetivo es ubicar las
tiendas y los puntos de venta cerca de los centros neurálgicos de comercio de las
ciudades para que la acción de compra sea sencilla y no constituya un sobre esfuerzo.
La diversidad de artículos es cada vez mayor. A medida que se ha ido extendiendo el
Comercio Justo, lo ha hecho también la variedad de productos. Junto a los tradicionales
objetos de regalo, encontramos productos de alimentación y útiles cotidianos para el
hogar. Una característica común a todos ellos es la calidad, sin olvidar los diseños
originales que nos acercan a otras culturas, al tiempo que contribuyen a mantenerlas.
En conjunto se pueden agrupar en tres categorías:Alimentación, Textiles y Artesanías.
Para conocer si se está comprando en una tienda de comercio justo hay que tener en
cuenta el distintivo "JUSTO AQUÍ”. Es el que otorga en nuestro país la Coordinadora de
Organizaciones de Comercio Justo a sus miembros.
La relación comercial entre productor e importadora está basada en un trato directo y
en un respeto mutuo. Las condiciones (precio, forma de pago, etc.) son acordadas por
ambas partes. Se establece una relación comercial a largo plazo y una parte del pago
se efectúa por adelantado. Estas dos últimas condiciones son tan fundamentales como
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el pago de un precio justo, ya que dan, a los productores, seguridad y confianza para
poder planificar su futuro.
El pago por adelantado les permite financiar la producción sin tener que recurrir a
préstamos que tendrían un coste prohibitivo para ellos. La relación a largo plazo,
además de proporcionar estabilidad, permite un conocimiento más a fondo entre ambas
partes y una colaboración más estrecha.
Los productores en algunos casos no dependen netamente del comercio justo, pero la
mayoría de los productores venden una parte de su producción a las organizaciones de
comercio justo y otra al mercado convencional.
Desde el propio movimiento de Comercio Justo se trata de evitar que haya una
dependencia ya que no existe capacidad de absorber toda la producción. Aun así, las
ventajas que los productores obtienen de la parte de producción que venden por esta
vía les permiten mejorar su formación, la capacidad de organizarse y gestionar su
trabajo, y dirigir parte de sus esfuerzos a buscar nuevos mercados, incluyendo el
mercado local para no depender tanto de las exportaciones.
El Comercio Justo promueve la protección del medio ambiente y el uso racional
y sostenible de los recursos naturales. Se apoya económica y técnicamente a los
productores que ponen en marcha métodos de producción respetuosos con el medio
ambiente.
4. ASPECTOS METODOLÓGICOS Y ECONOMÉTRICOS
4.1 MODELO DE INVESTIGACIÓN
Consiste en hacer un tratamiento estadístico sobre la información de los productos que
históricamente se han exportado al mercado de los Estados Unidos y que podrían ser
objeto de comercialización bajo el sistema de comercio justo y a su vez un análisis
econométrico basado en la prospectiva sobre la posibilidad de ingresar productos
agrícolas y agroindustriales de Caldas al mercado estadounidense bajo este mismo
sistema, en el que se tomaran variables las cuales se validaran a través un modelo
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ecuacional econométrico, definiendo así las variables estadísticamente significativas
que tienen incidencia para posibilitar el ingreso de los productos agrícolas o
agroindustriales hacia los EEUU, que podrían estar bajo este esquema comercial.
Los productos para el estudio fueron 5 de los 68 productos exportables a países como:
Alemania, Argentina, Bulgaria, Canadá, China, Estados Unidos, Francia, Italia, México,
Suiza y 47 países más. Estos fueron seleccionados luego de hacer un análisis de la
trayectoria exportadora del producto tanto en la cantidad (volumen de la exportación)
como la longitud de la serie de tiempo (años de exportación). Los productos
seleccionados finalmente fueron aquellos que presentaron una serie de por lo menos 9
años. Estos fueron: bananas o plátanos secos, ron y demás aguardientes de caña, Dms
chocolates y preparaciones alimenticias que contengan cacao, espárragos frescos o
refrigerados y maracuyá.
Las variables seleccionadas para hacer el análisis fueron: producción, área sembrada,
precio de exportación, volumen de las exportaciones de cada uno de los productos.
Para el análisis de la información se hace inicialmente descripción univariada y
bivariada de cada una de las variables (durante los nueve años) y de cada uno de los
productos y luego se hace un Panel de datos (Data panel) con el fin de enriquecer el
análisis empírico tanto de la serie de tiempo como de los datos transversales.
4.2 RESULTADOS
4.2.1 Descripción y análisis bivariado y univariado
4.2.1.1 Ron y demás aguardientes de caña
Para el análisis de este producto se toma la información de la producción de caña de
azúcar por ser un insumo importante en la producción de aguardientes de caña.
La producción de caña se ha mantenido durante los últimos años en un promedio de
32551 toneladas año, mientras el área sembrada ha mostrado un descenso significativo
desde el 2001 año en el que se presentó la mayor área sembrada. Se puede destacar
según datos de 2008 que el área sembrada en caña en Colombia se incrementó en un
El Desarrollo Del Comercio Internacional Agroindustrial De Caldas Bajo El Sistema
Comercio Justo
20
1,37% con respecto al 2007 mientras la producción de azúcar disminuyó un 1,4%. Las
exportaciones se han mantenido en un promedio anual de 3354,4 Tn.
Al establecer una relación entre área sembrada y las demás variables se muestra
relaciones directas siendo la más significativa con la producción (r= 0,82). El precio y
las exportaciones muestran una relación inversa (-0.438).
Matriz de correlaciones
Área Precio Producción Exportaciones
Área 1,000 0,134 0,837 0,533
Precio 0,134 1,000 0,162 -0,438
Producción 0,837 0,162 1,000 0,389
Exportaciones 0,533 -0,438 0,389 1,000
Gráfica 1. Área y producción de caña de azúcar. 1998-2006.
4.2.1.2 Chocolates y preparaciones alimenticias que contengan cacao
El promedio del área sembrada ha sido de 123.249 has durante los últimos años, con
una fuerte tendencia aumentar, según lo muestra el gráfico anexo. Con respecto a la
2,200
2,400
2,600
2,800
3,000
3,200
3,400
3,600
28,000
32,000
36,000
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
AREA SEMBRADA EN CAÑAPRODUCCION RON
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Comercio Justo
21
producción, su promedio anual es de 36244 toneladas, mientras el precio promedio por
kilo fue de 1606 Us/tn.
Al analizar la relación entre exportaciones y las demás variables, se observa relación
significativa con el área sembrada (r=0,83) mientras que con las demás variables no
hay ninguna relación significativa. Se puede destacar también la buena relación entre el
precio y la producción (r=0,63).
Matriz de correlaciones
Área precio producción Exportaciones
Área 1,000 -0,298 -0,413 0,836
precio -0,298 1,000 0,630 -0,333
producción -0,413 0,625 1,000 -0,180
exportaciones 0,836 -0,333 -0,180 1,000
Gráfica 2. Área (ha) y producción de cacao (tn). 1998-2006.
4.2.1.3 Bananas o plátanos secos
115,000
120,000
125,000
130,000
135,000
140,000
30,000
32,000
34,000
36,000
38,000
40,000
42,000
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
AREA SEMBRADA CHOCOLATEPRODUCCION CHOCOLATE
El Desarrollo Del Comercio Internacional Agroindustrial De Caldas Bajo El Sistema
Comercio Justo
22
Las exportaciones de banano han mantenido constantes hasta el 2004 año en el que se
presenta el mayor volumen, alcanzando una cifra de 491,43 toneladas. En cuanto al
precio implícito este ha estado en promedio a 1876 us/tn. El área sembrada se
mantuvo más o menos constante hasta el 2005 dado que en el 2006 presentó el nivel
más bajo con una disminución del 78%. Igual sucede con la producción la cual
manifiesta una tendencia a la baja.
Al hacer un comparativo de las variables se observan relaciones entre las variables
precio y producción (r=0.45) y una relación inversa entre precio y área sembrada. Las
exportaciones no presentan relación con las demás variables.
Matriz de correlaciones
Área Precio Producción Exportaciones
Área 1,000 -0,316 -0,221 -0,068
Precio -0,316 1,000 0,448 -0,656
Producción -0,221 0,448 1,000 0,000
Exportaciones -0,068 -0,656 -0,084 1,000
Gráfico 3. Área (ha) y producción de banano (tn). 1998-2006.
0
400
800
1,200
1,600 400
800
1,200
1,600
2,000
2,400
2,800
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
ASBANANO PRECIO BANANO
El Desarrollo Del Comercio Internacional Agroindustrial De Caldas Bajo El Sistema
Comercio Justo
23
4.2.1.4 Maracuyá
Tanto el área sembrada como la producción muestran una fuerte tendencia a disminuir
con comportamientos muy similares. Mientras en 1999 se tenían 353000 ha sembradas,
en el 2006 habían solo 157000 ha. La disminución es mucho más notoria en la
producción puesto que en 1999 la producción alcanzó un total de 6870 tn, en 2006 fue
de 1485 tn, una disminución superior al 70%.
Con relación al precio, este ha mantenido niveles relativamente bajos (2562 us/tn en
promedio), este precio se viene a recuperar en el 2006 en donde alcanza el nivel más
alto (4402 us/tn). El mayor volumen de exportación se dio en 2003 con 459,7 tn, y la
tendencia a partir de ese año fue a la baja presentándose el volumen de exportación
más bajo en el 2005 con 104 tn.
Gráfico 4. Área y producción de maracuyá. 1998-2006.
50
100
150
200
250
300
350
400
98 99 00 01 02 03 04 05 06
AREA SEMBRADA EN MARACUYA
1,500
2,000
2,500
3,000
3,500
4,000
4,500
98 99 00 01 02 03 04 05 06
PRECIO MARACUYA
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
7,000
98 99 00 01 02 03 04 05 06
PRODUCCION MARACUYA
100
200
300
400
500
98 99 00 01 02 03 04 05 06
EXPORTACIONES MARACUYA
El Desarrollo Del Comercio Internacional Agroindustrial De Caldas Bajo El Sistema
Comercio Justo
24
Como se había expresado antes, hay un fuerte asociación entre el área sembrada y la
producción de maracuyá (r=0.94). El volumen de exportaciones no presenta relación
con las demás variables.
Matriz de correlaciones
Área Precio Producción Exportaciones
Área 1,000 -0,164 0,943 0,216
Precio -0,164 1,000 -0,296 -0,231
Producción 0,943 -0,296 1,000 0,318
Exportaciones 0,216 -0,231 0,318 1,000
4.2.1.5 Espárragos frescos o refrigerados
El área sembrada en espárragos ha presentado una tendencia creciente desde 1998
solo interrumpida levemente en el 2005, tendencia similar ha mostrado la producción de
este producto. La producción promedio ha sido de 487 tn presentándose el año de 2003
como el de mayor producción anual (970 tn). Las exportaciones presentan tendencia a
la baja hasta el 2001 y una recuperación importante hasta el 2005 donde se da el
mayor volumen de exportaciones (367 tn). Los precios se han mantenido en niveles
relativamente bajos (2111 us/tn).
Gráfico 5. Área y producción de espárragos. 1998-2006.
20
40
60
80
100
120
140
160
0
200
400
600
800
1,000
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
AREA SEMBRADA EN ESPARRAGOSPRODUCCION ESPARRAGOS
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Comercio Justo
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Matriz de correlaciones
Área Precio Producción Exportaciones
Área 1,000 -0,370 0,736 0,238
Precio -0,370 1,000 -0,386 0,552
Producción 0,736 -0,386 1,000 0,131
Exportaciones 0,238 0,552 0,131 1,000
4.2.2. ESTIMACION BAJO LA TECNICA DE DATOS DE PANEL.
Luego del anterior análisis estadístico, se procederá a elaborar los modelos
econométricos que permitan determinar la función inversa de demanda, tal como está
propuesto a continuación:
El modelo de datos panel planteado combina 5 productos (ron y demás aguardientes de
caña, chocolates y preparaciones alimenticias que contengan cacao, bananas o
plátanos secos, espárragos frescos o refrigerados y maracuyá) con variables como
precios, exportaciones y productividad (relación entre el valor de las exportaciones y las
cantidades producidas). De esta manera se plantea una función inversa de demanda
aprovechando las observaciones para el período 1998 -2006.
La ventaja de los conjuntos de datos de panel frente a los de sección cruzada es
permitir más flexibilidad para la modelización de las diferencias de comportamiento
entre los individuos (productos), adicionalmente proporciona un mayor número de
observaciones y de grados de libertad para la estimación, la cual a través de datos de
panel reduce la multicolinealidad entre variables explicativas y produce una mayor
eficiencia en la estimación.
El contexto básico para este análisis es un modelo de regresión de la forma
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26
ititiit xy ' i=1,2 t=1,2…9
Donde hay K regresores en xit, no incluyendo el termino constante. El efecto individual
es i , que se considera constante a lo largo del tiempo t, y especifico para la unidad
de sección cruzada individual. El modelo con el que se trabaja en el estudio se
especifica así:
ititiit rodpxP lnlnln 21
P: precio en dólares X: exportaciones en toneladas Prod: productividad
La productividad se obtiene como una relación entre las exportaciones en miles de
dólares y la cantidad producida (toneladas)
agricolaproduccion
milesusxprod
)(
Con esta variable se pretende recoger el efecto medio entre las exportaciones de los
productos y su producción agrícola1. De esta manera, se puede observar para cada
producto por cada tonelada producida cuantos dólares se exportan, convirtiéndose en
una variable proxy de la remuneración al sector agrícola desde la perspectiva del
comercio internacional; dada la dificultad de obtener información confiable de la cadena
comercial de cada uno de los productos seleccionados y de las ventas internas de los
productos.
Hay dos marcos básicos para generalizar el modelo econométrico de datos panel: el
enfoque de efectos fijos, considerando i como un término constante específico para
cada grupo en el modelo de regresión y el enfoque de efectos aleatorios, el cual
especifica que i es un error especifico de grupo, similar a it , excepto que para
1 Las exportaciones están valoradas en precios FOB en miles de dólares (us miles) fueron obtenidas de la base de
datos consolidada nacional por el DANE con departamento de origen Caldas. La producción agropecuaria,
corresponde a las estimaciones de producción realizadas por el Ministerio de Agricultura con la metodología de
evaluaciones agropecuarias.
El Desarrollo Del Comercio Internacional Agroindustrial De Caldas Bajo El Sistema
Comercio Justo
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cada grupo hay una única extracción muestral que aparece en la regresión de forma
idéntica en cada año.
Dado que hay que definir qué tipo de efecto se va a emplear, se utiliza el contraste de
especificación diseñado por Hausman (1978)2. Si las ui y las variables X están
correlacionadas, entonces no incluir ui en el modelo producirá un sesgo de variable
omitida en los coeficientes de X. Hausman demostró que la diferencia entre los
coeficientes de efectos fijos y aleatorios (βef - βea ) pude ser usada para probar la
hipótesis nula de que ui y las variables X no están correlacionadas. Así pues, la Ho de
la prueba de Hausman es que los estimadores de efectos aleatorios y de efectos fijos
no difieren sustancialmente. Si se rechaza la Ho, los estimadores sí difieren, y la
conclusión es que los efectos fijos es más conveniente que los efectos aleatorios. Si no
podemos rechazar Ho, no hay sesgo de qué preocuparse y se prefiere efectos
aleatorios que, al no estimar tantas dummies, es un modelo más eficiente.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
El Comercio Justo se ha constituido como una opción que ofrece ventajas y
posibilidades a los productores que desean participar en el mercado internacional
logrando precios y condiciones favorables. A este tipo de comercio le han asignado una
gran cantidad de bondades tales como la de optimizar las condiciones de vida y
bienestar de los productores y brindar mayores oportunidades de acceso a mercados
externos.
Es imperativo que el departamento desarrolle estrategias mediante las cuales los
productores unan sus fuerzas con el fin de acceder a los beneficios que ofrece el
2 El test propuesto por Hausman (1978) es un test chi cuadrado que determina si las diferencias son sistemáticas y
significativas entre dos estimaciones. propone evaluar la hipótesis de ausencia de correlación entre μ y X en base a:
H = (βea – βef)´(Ωef – Ωea)-1 (βea – βef). Para una revisión más detallada del test se puede consultar: Hausman, J.A.
(1978): “Specification test in econometrics”. Econometrica. 46: 1251- 1271.
El Desarrollo Del Comercio Internacional Agroindustrial De Caldas Bajo El Sistema
Comercio Justo
28
Comercio Justo, convirtiéndose en productores altamente competitivos y logrando de
esta forma tener una mayor participación en los mercados externos.
Se debe promover en el departamento la asociación como una condición necesaria
para la participación en el sistema de Comercio Justo y la asociatividad como la
estrategia que permita generar mayores beneficios económicos para esta región y una
mejora sustancial en la calidad de vida de los pequeños productores de este
departamento.
La producción de cacao y sus derivados, el banano, los espárragos, la caña de azúcar,
el jugo de maracuyà cuentan con características importantes que generan ventajas para
su ingreso al comercio justo Fair Trade, como su producción y su calidad sanitaria, se
constituye entonces en una nueva alternativa de comercio para el departamento, sin
embargo se requiere del compromiso de los productores en temas fundamentales
como la inocuidad, buenas prácticas agrícolas y manejo integrado de plagas que
garanticen la sostenibilidad ambiental con el fin de insertar este producto bajo el
sistema de Comercio Justo.
Una de las principales dificultades de los productores de esta región es el ingreso a
nuevos mercados externos debido a la producción consolidada a pequeña y mediana
escala lo cual imposibilita ofertar grandes cantidades de productos demandados por el
exterior, escasa información sobre: tecnologías de producción y agregación de valor,
mercado, tendencias de consumo, normas de calidad y gestión empresarial, además
de la las dificultades para acceder a capital de trabajo y desconexión con el sistema
financiero formal.
Estas dificultades confirman la necesidad de implementar estrategias como la
asociatividad mediante la cual se desarrollan mecanismos de acción conjunta y de
cooperación, contribuyendo a que los productores mejoren su posición en el mercado lo
cual les permite tener una estructura más sólida y competitiva, además de tener una
mayor posibilidad de acceder a servicios de capacitación y financiamiento.
El Desarrollo Del Comercio Internacional Agroindustrial De Caldas Bajo El Sistema
Comercio Justo
29
Queda pendiente por determinar la función inversa de demanda y hacer con ello los
respectivos análisis económicos del periodo. Situación que actualmente estamos
construyendo.
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