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MUNICIPIOS CON MAYOR RENDIMIENTO DE FRIJOL POR HECTAREA EN EL AÑO AGRICOLA 1991, SEGUN TENENCIA DE LA TIERRA
TENENCIA DE LA TIERRA
MUNICIPIO ESTATAL EJIDAL PRIVADA MIXTA
(ton/ha) (ton/ha) (ton/ha) (ton/ha)
ZACATECAS 0.466 0.452 0.501 0.447
PANUCO 0.720 0 .650 0 .874 0.811
MOMAX 0.706 0 .706
CHALCHIHUITES 0.607 0.435 0 .655 0.495
VILLA DE COS 0.576 0 .522 0 .751 0 .646
GUADALUPE 0.566 0 .581 0.377 0.450
FRESNiLLO 0.544 0 .517 0 .596 0 .422
VILLANUEVA 0.536 0 .552 0 .529 0.479
ZACATECAS 0.536 0 .581 0.470 0 .507
CUAUHTEMOC 0.532 0.518 0.567 0 .370
SOMBRERETE 0.528 0 .539 0 .520 0.499
VALPARAISO 0.514 0.458 0.565 0.676
CALERA 0.490 0.498 0.504 0 .430
VETAGRANDE 0.465 0 .519 0.400 0.348
SAIN ALTO 0.463 0.445 0.482 0 .466
TABASCO 0.461 0.468 0.459 0.420
FRANCISCO R. MURGUIA 0.446 0.446 0 .452 0 .431
JALPA 0.445 0 .193 0 .482 0.299
RIO GRANDE 0.441 0.419 0.484 0 .442
JEREZ 0.438 0 .279 0 .640 0 .323
MIGUEL AUZA 0.437 0 .397 0.476 0.422
RESTO DE MUNICIPIOS 0.330 0 .323 0 .334 0 .364
FUENTE: INEGI. VII CensoAgrícola-Ganadero, 1991.
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El comportamiento de la producción de frijol a nivel de grupo de superficie fue de la manera siguiente: las unidades de producción rurales que tienen,hasta 5 hectáreas en conjunto lograron una producción de 13,102 toneladas, volumen que equivale al 5.1 % de la producción total de la entidad. Estas unidades son administradas por productores de bajos recursos económicos, cuyo objetivo fundamental es satisfacer las necesidades de consumo familiar; obtienen en promedio 0.448 toneladas por hectárea.
Las unidades de producción rurales con superficie de más de 5 hasta 50 hectáreas, aportaron al estado una producción de 185,879 toneladas de frijol, las cuales significan el 72.3% del total. Esta producción está apoyada por la mayor cantidad de hectáreas que maneja cada unidad; ya que las 0.455 ton/ha que se obtienen en promedio en este grupo de superficie, no difiere de manera notable al rendimiento de los pequeños productores.
Los productores que tienen más de 50 ha contribuyeron con 58,224 toneladas (22.6% de la producción estatal). Los rendimientos alcanzados en este grupo de superficie son ligeramente superiores a los otros dos grupos y al promedio estatal, 0.509 toneladas por hectárea.
DISTRIBUCION DE LA PRODUCCION DE FRIJOL POR GRUPO DE SUPERFICIE
MAS DE 5 HASTA 50 HA 72.3%
HASTA 5 HA 5.1 %
MAS DE 50 HA 22.6%
RENDIMIENTOS DE FRIJOL POR HECTAREA EN EL AÑO AGRICOLA 1991, POR GRUPO DE SUPERFICIE
GRUPO DE
SUPERFICIE
ZACATECAS
HASTA 5 HA
MAS DE 5 HAST A 50 HA
MAS DE 50 HA
FUENTE: INEGI, VII Censo Agrfcola.Ganadero. 1991-
SUPERFICIE
COSECHADA
(ha)
551 ,706
29.258
408,138
114.310
NOTA: La suma de los parciales no necesariamente coincide con el total. debido al redondeo.
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PRODUCCION
OBTENIDA RENDIMIENTO
(ton) (ton/ha)
257,205 0.466
13,102 0.448
185,879 0.455
58,224 0.509
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MUNICIPIOS CON MAYOR RENDIMIENTO DE FRIJOL POR HECTAREA EN LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES DE MAS DE 5 HASTA 50 HECTAREAS, SEGUN GRUPO DE SUPERFICIE
GRUPO DE SUPERFICIE
MUNICIPIO MAS DE 5
HASTA 5HA HASTA 50 HA MAS DE 50 HA
(ton/ha) (ton/ha) (ton/ha)
ZACATECAS 0.448 0.455 0.509
MOMAX 0.552 0.773 0 .813
PANUCO 0.671 0.673 0 .918
CHALCHIHUITES 0.521 0 .604 0 .649
GEN ERAL JOAQUIN AMARO 0 .120 0 .590 0 .100
GUADALUPE 0.612 0 .563 0 .566
ZACATECAS 0.691 0 .548 0 .423
FRESNI LLO 0.726 0.538 0 .528
VILLA DE COS 0.606 0.537 0 .698
SOMBRERETE 0.536 0.528 0.526
VI LLANUEVA 0.739 0 .512 0 .521
TABASCO 0.441 0 .498 0 .1 48
VALPARAISO 0.524 0 .479 0 .568
CUAUHTEMOC 0.604 0.473 0 .694
VETAGR ANDE 0.529 0.469 0.406
SAIN ALTO 0.454 0.465 0 .461
FRANCISCO R. MURGUIA 0.414 0 .445 0 .449
MORELOS 0.411 0.436 0 .400
CALERA 0.485 0.435 0 .601
RIO GRANDE 0.470 0 .434 0.466
MIGUEL AUZA 0.379 0.416 0 .480
RESTO DE MUNICIPIOS 0.324 0 .319 0 .367
FUENTE: INEGI. VII Censo Agrícola·Ganadero, 1991.
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Al analizar la producción de frijol de los diferentes grupos de superficie entre la propiedad privada y ejidal: en aquellas unidades de producción rurales , cuya superficie apenas llega a las 5 hectáreas, la propiedad social sobresale con 10,099 toneladas, es decir, aporta el 77.1 % de la producción total en este grupo de superficie. La propiedad privada participa con el 22.3% y el resto (0.6%) es frijol que se produce en unidades de producción rurales mixtas.
Los rendimientos por hectárea de las propiedades ejidal y privada no difieren mucho (0.443 y 0.465 ton/h a respectivamente). Sin embargo, el volumen obtenido por cada unidad de producción rural, denota mayor diferencia: 0.828 toneladas por unidad de producción rural ejidal contra 0.879 ton/u.p.r. en propiedad privada.
DISTRIBUCION DE LA PRODUCCION DE FRIJOL EN UNIDADES DE PRODUCCION RURALES CON
SUPERFICIE HASTA DE 5 HECTAREAS, POR TENENCIA DE LA TIERRA
EJIDAL 77 .1%
PRIVADA
MIXTA 0.6%
RENDIMIENTOS DE FRIJOL POR HECTAREA EN LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES CON SUPERFICIE HASTA 5 HECTAREAS, POR TENENCIA DE LA TIERRA
TENENCIA
ZACATECAS
PRIVADA EJIDAL MIXTA
FUENTE: INEGI, VII Censo Agrfcola·Ganadero, 1991.
SUPERFICIE
COSECHADA
(ha)
29,258
6 ,304 22 .803
150
NOTA: La suma de los parc iales no necesariamente coinc ide con el total , debido al redondeo.
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PRODUCCION
OBTENIDA (ton)
13,102
2.929 10.099
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RENDIMIENTO /ton/ha)
0.448
0 .465 0 .443 0 .493
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MUNICIPIOS CON MAYOR PROMEDIO EN PRODUCCION DE FRIJOL POR UNIDAD DE PRODUCCION RURAL PRIVADA CON SUPERFICIE HASTA 5 HECTAREAS, SEGUN PROPIEDAD EJIDAL Y PRIVADA
EJIDAL PRIVADA
MUt-ICIPlO Ut-lDADES DE Ut-lDADES DE
PRODUCCION PRODUCCION PROMEDIO PRODUCCION PRODUCCION PROMEDIO
RURALES OBTENIDA RURALES OBTENIDA
(número) (ton) (ton/u.p.r) (número) (ton) (ton/u.p.r)
ZACATECAS 12,276 10,099 0.823 3,330 2,929 0.879
CAÑIT AS DE FELIPE PESCADOR 66 78 1.184 42 86 2,053
FRESNILLO 804 1,398 1,738 434 826 1,903
PANUCO 120 201 1,675 16 28 1.744
CALERA 31 48 1,534 68 113 1,660
MIGUELAUZA 135 In 1,310 41 68 1,649
SOMBRERETE 512 834 1,629 120 179 1,488
VETAGRANDE 64 117 1.834 40 57 1.416
VILLA DE COS 885 1,351 1,526 5 6 1.270
RIO GRANDE 116 132 1.141 176 222 1.259
NORIA DE ANGELES 292 138 0,471 12 14 1,148
rvIORELOS 103 149 1,450 47 52 1,109
SAIN ALTO 357 338 0,947 209 227 1,086
GENERAL ENRIQUE ESTRADA 2 2 0,900 69 71 1,025
ZACATECAS 55 95 1.735 35 34 0.959
FRANCISCO R. MURGUIA 250 218 0,872 70 65 0,932
LORETO 411 184 0.448 98 87 0,892
GENERAL PANFILO NATERA 708 488 0,690 32 28 0,887
JUAN ALDAMA 7 1 146 2,051 18 16 0.863
GUADALUPE 492 801 1.628 76 60 0.795
CHALCHIHUITES 64 41 0.633 120 95 0,793
RESTO DE MUNICIPIOS 6,738 3,164 0,470 1,602 596 0,372
FUENTE: INEGI, VII Censo Agrlc~o, 1991.
NOTA: La '1mII de los parciales no neoesar_ coincido con el total . debido al redondeo.
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En las unidades de producción rurales con superficie de más de 5 hasta 50 hectáreas se cosecharon 185,879 toneladas. de las cuales la mayor parte pertenece a la propiedad ejidal (71.0%), el 22 .0% es de l régimen pri vado y el 7.0% corresponde a las unidades que manejan ambos tipos de tenencia.
Los responsables de las unidades de producción rurales con superficie que va de más de 5 hasta 50 hectáreas son los mayores productores del estado. En la propiedad privada se producen en promedio 4.0 toneladas por unidad de producción rural; los productores sociales obtienen en promedio 2.9 toneladas por cada unidad. Sin embargo, el rendimiento por hectárea no varía significativamente; 0.485 ton/ha en la propiedad privada y 0.451 ton/ha en la propiedad ejidal.
En contraste, de las 58,224 toneladas de frijol que aportaron los productores que tienen unidades con superficie mayor de 50 hectáreas, la mayor parte es de la propiedad privada (67.8%), la ejidal sólo aportó 7.7% y el 24.5% restante pertenece al régimen de tenencia mixto. De igual manera que los otros grupos de superficie, los rendimientos por hectárea entre propiedad privada y ejidal no difieren mucho, sin embargo, en la propiedad privada son superiores para los tres grupos de superficie.
En cuanto al promedio por unidad de producción rural se nota un incremento considerable el1los dos tipos de tenencia (1 9.6 ton/u .p.r. en la propiedad ejidal y 13.3 ton/u.p.r. en la privada)
PRODUCCION DE FRIJOL EN UNIDADES DE PRODUCCION RURALES DE MAS DE 5 HASTA
50 HECTAREAS, SEGUN TENENCIA DE LA TIERRA
22.0%
MIXTA 7.0%
PRODUCCION DE FRIJOL EN UNIDADES DE PRODUCCION RURALES DE MAS DE 50
HECTAREAS, SEGUN TENENCIA DE LA TIERRA
PRIVADA 67.8%
EJIDAL 7.7%
MIXTA 24.5%
RENDIMIENTOS DE FRIJOL POR HECTAREA EN EL AÑO AGRICOLA 1991, SEGUN PROPIEDAD EJIDAL Y PRIVADA POR GRUPO DE SUPERFICIE
GRUPO DE
SUPERFIC IE
ZACATECAS
HASTA 5 HA
MAS DE 5 HASTA 50 HA
MAS DE 50 HA
FUENTE : INEGI. VII Censo Agrlcola·Ganadero. 1991.
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EJIDAL PRIVADA
(ton/ha) (ton/ha)
0.452 0.501
0.443 0.465
0.451 0.485
0.496 0.522
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MUNICIPIOS CON MAYOR PROMEDIO EN PRODUCCION DE FRIJOL POR UNIDAD DE PRODUCCION RURAL CON SUPERFICIE DE MAS DE 5 HASTA 50 HECTAREAS, SEGUN PROPIEDAD EJIDAL Y PRIVADA
MUNICIPIO ESTATAL EJIDAL PRIVADA
(ton/u.p.r) (ton/u.p.r) (ton/u.p.r)
ZACATECAS 3.19 2.93 3.98
VILLA DE COS 5.73 5.40 18.21
PANUCO 5.54 4.65 12.15
SOMBRERETE 5.37 5.01 6.41
MORELOS 5.32 3.45 6.52
MIGUEL AUlA 4.91 4.01 6.29
RIO GRANDE 4.62 4.03 5.87
VETAGRANDE 4.57 4.29 5.03
GUADALUPE 4.03 4.14 1.97
CALERA 3.80 3.31 4.14
SAIN ALTO 3.75 2.96 5.82
GENERAL ENRIQUE ESTRADA 3.71 1.58 4.07
CAÑITAS DE FELIPE PESCADOR 3.62 3.50 5.75
FRESNILLO 3.58 3.00 5.15
FRANCISCO R. MURGUIA 3.56 3.40 4.41
JUAN ALDAMA 3.45 3.22 3.17
lACATECAS 2.90 2.59 3.45
CHALCHIHUITES 2.29 1.10 2.65
GENERAL PANFILO NATERA 1.67 1.54 2.90
OJOCALIENTE 1.66 1.58 2.25
ATOLlNGA 1. 52 1.52
RESTO DE MUNICIPIOS 0.90 0.85 0.98
FUENTE: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero. 1991 .
MUNICIPIOS CON MAYOR PROMEDIO EN PRODUCCION DE FRIJOL POR UNIDAD DE PRODUCCION RURAL CON SUPERFICIE DE MAS DE 50 HECTAREAS, SEGUN PROPIEDAD EJIDAL Y PRIVADA
MUNICIPIO ESTATAL EJIDAL PRIVADA
(ton/u.p.r) (ton/u.p.r) (ton/u.p.r)
ZACATECAS 14.24 19.65 13.32
PANUCO 46.99 49.60 41.64
RIO GRANDE 28.26 41 .58 21.91
MIGUEL AUlA 25.22 27.22 22.65
CAÑ ITAS DE FELIPE PESCADOR 24.35 21.00 21.42
CALERA 23.87 70.00 26.24
GENERAL ENRIQUE ESTRADA 22.55 22.87
VI LLA DE COS 21 .50 31 .25 23.71
SOMBRERETE 20.84 26.44 ·19.92
VETAGRANDE 20.77 22 .92 21.2<1
MORELOS 20.7; 1742
JUAN ALDAMA í9.96 30.50 14.25
SAIN ALTO 19.08 0.00 1778
FRESNILLO 17.05 1245 ~ 7 . 86
FRANCISCO R. MURGUIA 12.25 14.7<1 13.63
NORIA DE ANGELES , ~ .63 13.00
VILLA HIDALGO 1051 4.00 6.61
GU ADALUPE ;:¡ 36 36.(;7 6.15
CU AUHTEMOC 900 650 10.18
LUIS MOYA 760 717 738
GENERAL PANFILO NATERA 707 1.00 728
RESTO DE MUNICIPIOS 3.00 2 44 265
FUENTE: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero. 1991.
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Resumen
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RESUMEN
Este documento proporciona y examina las características de las unidades de producción rurales que sembraron frijol en el año agrícola 1991, a través de la información del VII Censo Agrícola-Ganadero, levantado en el mismo año. El resultado de este estudio y de bibliografía consultada en relación al cultivo de frijol , se resume de la siguiente manera:
El frijol (Phaseolus Vulgaris) ocupa una posición de primer orden dentro de la alimentación mexicana, ya que este producto contiene una gran cantidad de proteínas que consumen los estratos sociales de menores ingresos. De igual manera, el frijol representa una fuente importante de ocupación e ingreso, así como una garantía de seguridad alimentaria, vía autoconsumo.
Por tal motivo, históricamente el cultivo de frijol se practica en todo el territorio nacional; ocupa el segundo lugar en importancia en México, después del maíz. Las entidades federativas que dedican mayor superficie a la siembra de frijol son: Zacatecas, Guanajuato y Durango; sin embargo, la mayor producción se obtiene de: Zacatecas, Sinaloa, Nayarit, Durango y Chihuahua; los cuales en conjunto aportaron el 56.8% de la producción nacional de 1991 .
De acuerdo a los resultados del VII Censo Agrícola-Ganadero, en 1991 se sembraron en el país 2818525 hectáreas de frijol , con una producción total de 1 279556 toneladas y un rendimiento promedio de 0.539 toneladas por hectárea.
El estado de Zacatecas contribuyó con una superficie sembrada de 602,860 hectáreas de frijol; 58.3% de la total sembrada con cultivos anuales en el estado y el 21.4% de la superficie total sembrada de frijol en el territorio nacional.
La parte central del estado se distingue por la buena calidad de sus tierras para las labores agrícolas, en ella se localizan las mayores extensiones sembradas de frijol y'los más altot rendimientos. La producción total en la entidad fue de 257 205 toneladas, cifra que representa el 20.1 % del volumen total obtenido en el país.
De los municipios ubicados en esta región , sobresalen con la mayor superficie sembrada: Fresnillo, Sombrerete, Villa de Cos, Pinos, Río Grande, Francisco R. Murguía y Miguel Auza; éstos en conjunto concentran el 59.1 % de la superficie sembrada de frijol y el 52.9% de la producción total de Zacatecas obtenida en 1991 .
Referente a la producción por tenencia de la tierra , de las 257 205 toneladas que se cosecharon en Zacatecas, 146 503 toneladas (56 .9% del total) pertenecen a la propiedad ejidal , y figuran como principales productores: Villa de Cos, Sombrerete , Fresnillo , Guadalupe y
Francisco R. Murguía, que conjuntamente aportaron el 56.7% de la producción total obtenida bajo el régimen de tenencia ejidal.
La propiedad privada contribuyó con 83 257 toneladas, 32.4% de la producción total estatal; Fresnillo, Sombrerete, Villa de Cos, Miguel Auza, Río Grande y Sain Alto; en conjunto lograron el 67.4% de la producción total en este tipo de tenencia.
Los municipios que sobresalen tanto en la propiedad ejidal como en la privada, geográficamente se encuentran en la parte central de la entidad.
Los rendimientos de frijol por hectárea entre la propiedad ejidal y privada no difieren mucho (0.452 y 0.501 ton/ha). Tal situación se debe a que el cultivo del frijol en Zacateca s se realiza casi en su totalidad en condiciones de temporal.
El nivel de desagregación que presentan los resultados del VII Censo Agrícola-Ganadero permite examinar las unidades de producción rurales con más detalle. En este estudio, las unidades de producción rurales se clasifican en tres grupos de superficie:
Las unidades de producción rurales con superficie hasta de 5 hectáreas lograron una producción de 13 102 toneladas, volumen que equivale al 5.1 % de la producción total de la entidad.
Las unidades que tienen una superficie de más de 5 hasta 50 hectáreas aportaron 185,879 toneladas de frijol (72.3% del total estatal), mientras que los productores con más de 50 hectáreas, cosecharon 58 224 toneladas, lo que significa eI22.6% de la producción del estado.
Los rendimientos alcanzados entre los grupos de superficie mencionados no varían de manera notable (0.448, 0.455 Y 0.509 ton/ha, respectivamente).
Por otra parte, y considerando la misma clasificación, las unidades de producción rurales del primer grupo de superficie que pertenecen a la propiedad ejidal obtienen en promedio 0.443 ton/ha y 0.823 toneladas por cada unidad de producción rural. Los rendimientos en la propiedad privada son: 0.456 ton/ha y 0.879 ton/u.p .r.
Los promedios en las unidades de producción rurales del segundo grupo de superficie y de propiedad ejidal son: 0.451 ton/ha y 2.93 ton/u.p.r. Los productores privados obtienen 0.485 ton/ha y 3.98 ton/u.p.r. Las unidades de producción rurales ejidales cuya superficie es mayor de 50 hectáreas alcanzaron 0.451 ton/ha y 19.65 ton/u.p.r. Los productores privados obtienen en promedio 0.522 ton/ha y 13.32 toneladas por cada unidad de producción rural.
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Glosario
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Glosario
A
AÑO AGRICOLA. Para fines censales, se refiere al período comprendido entre el 1 de Octubre de 1990 al 30 de Septiembre de 1991.
ASISTENCIA TECNICA. Consiste en la orientación para el manejo y utilización de técnicas o procedimientos que, para mejorar la producción agrícola, recibe el responsable de la unidad de producción por parte de personal especializado, ya sea en forma gratuita a través de instituciones oficiales o pagada por los productores o empresas comerciales o a particulares.
C
CICLO OTOÑO-INVIERNO. Es el período en el que se lleva a cabo la siembra de cultivos anuales que, para fines censales, comprende de octubre de 1990 a febrero de 1991 , independientemente de que la cosecha se realice dentro o fuera de este ciclo.
CICLO PRIMAVERA-VERANO. Es el período en el que se lleva a cabo la siembra de cultivos anuales que, para fines censales, comprende de marzo a septiembre de 1991 , independientemente de que la cosecha se realice dentro o fuera de este ciclo.
D
DESTINO DE LA PRODUCCION AGRICOLA. Se refiere a la distribución y comercialización de los productos agrícolas obtenidos en las unidades de producción, ya sea para autoconsumo, venta local o nacional o para la exportación .
Productos de Autoconsumo. Es el fin que se le da a los productos agrícolas obtenidos de la unidad de producción y que se emplean para satisfacer exclusivamente las necesidades de la unidad.
Producción para Venta Local o Nacional. Se refiere a los productos agrícolas que genera la unidad de producción y se destinan a la venta, la cual se realiza exclusivamente en el mercado interno.
Producción para Venta Local, Nacional y Exportación. Son los productos agrícolas que genera la unidad de producción y se destinan a la venta dentro y fuera del país.
E
EXISTENCIAS DE ESPECIES ANIMALES. Es el número de cabezas de ganado bovino, porcino, caprino, ovino, aves y otras especies objeto de censo, que había en las unidades de producción y en las viviendas el 30 de Septiembre de 1991 .
P
POBLACION ECONOMICAMENTE ACTIVA. Total de personas de 12 años y más que se encontraban ocupadas o desocupadas.
POBLACION OCUPADA. Total de personas de 12 años y más que realizaron cualquier actividad económica a cambio de un sueldo, salario, jornal u otro tipo de pago en dinero o en especie. Incluye además, a las personas que tenían trabajo pero no trabajaron por alguna causa temporal (vacaciones, licencia, enfermedad, mal tiempo, huelga o estaban en espera de iniciar o continuar con las labores agrícolas) . Incluye también a las personas que ayudaron en el predio, fábrica, tienda o taller de algún famili'ar sin recibir sueldo o salario de ninguna especie; ya los aprendices o ayudantes que trabajaron sin remuneración.
PRECIOS CORRIENTES. Son los precios de los bienes y servicios vigentes en cada año.
PRINCIPAL CULTIVO. Son los cultivos o plantaciones que en base a la superficie sembrada o plantada en el año agrícola 1990-1991 poseen la mayor extensión en la entidad.
Cultivos Anuales. Son los cultivos cuyo período de siembra hasta cosecha es menor o igual a un año.
Cultivos Perennes. Son los cultivos o plantaciones cuyo período vegetativo es mayor a un año, independientemente del número de cosechas que se obtengan, por ejemplo: alfalfa, caña de azúcar, coco , etc. En este concepto se incluyen los árboles frutales , plantaciones, magueyes que se encuentren en la vivienda del productor.
PRODUCTO INTERNO BRUTO (PIB). Es la suma de los valores monetarios de los bienes y servicios producidos en un país o estado durante un año.
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s
SUPERFICIE AGRICOLA. Es la superficie destinada para el cultivo , independientemente de que se realice o no la siembra o plantación en el año agrícola de referencia; así como ¡as tierras que no fueron sembradas por causas ajenas al responsable como sequías, falta de crédito, otros apoyos, etc., o porque el responsable decidió no trabajarlas en el último año.
Superficie Sembrada o Plantada con Cultivos Anuales o Perennes. Son los terrenos sembrados con cultivos anuales, es decir, aquellos cultivos cuyo período vegetativo es menor o igual a un año; o por cultivos perennes, cuyo ciclo vegetativo es mayor a un año, independientemente del número de cosechas que se obtengan.
Superficie no Sembrada. Son aquellos terrenos que normalmente son aprovechados en actividades agrícolas, pero que en el año agrícola de referencia no fueron sembrados con cultivos , debido a que podían encontrarse en descanso o no fueron sembrados por alguna otra razón .
Superficie en Descanso. Son los terrenos agrícolas que en el año agrícola de referencia, el responsable de la unidad de producción decidió no sembrarlos para que recuperen sus nutrientes en forma natural.
SUPERFICIE DE LABOR. Es la superficie destinada para cultivos, independientemente de que se haya realizads> o no la siembra o plantación en el año agrícola de referencia; así como las tierras que no fueron sembradas por diferentes motivos, y aquellas otras que tienen pastos naturales, agostadero o están enmantadas y que fueron sembradas al menos una vez en los últimos cinco años.
SUPERFICIE DE RIEGO. Son las tierras agrícolas que disponen de agua a través de obras, mecanismos u otros medios utilizados por el hombre, independientemente de que haya regado o no en el año agrícola de referencia. El agua puede provenir de presas, pozos profundos, manantiales, ríos, etcétera.
SUPERFICIE DE TEMPORAL. Son los terrenos agrícolas donde el agua necesaria para que se desarrollen las plantas cultivadas proviene directa y exclusivamente de la lluvia. En este concepto se incluye la superficie de jugo o humedad.
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TENENCIA DE LA TIERRA. Se refiere al régimen legal en que una persona o grupo de personas utiliza o explota los terrenos, predios o parcelas de la unidad de producción , que pueden serde propiedad ejidal, comunal, colonia, propiedad privada o pública.
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Superficie Comunal. Son terrenos de la unidad de producción que están bajo el régimen de propiedad comunal , el cual corresponde a las tierras que con anterioridad a la Ley Agraria del6 de Enero de 1915, viene usufructuando un núcleo de población campesina.
Superficie Ejidal. Son los terrenos o parcelas de la unidad de producción que están bajo el régimen de propiedad ejidal el cual corresponde a las tierras que con posterioridad a la Ley Agraria del6 de Enero de 1915, viene usufructuando un núcleo de pobiación campesina.
Superficie Privada. Son los terrenos de la unidad de producción que están bajo el régimen de propiedad privada, que se caracterizan por la transferencia de derechos sobre la tierra a particulares por medio de un traslado de dominio, ya sea por venta, cesión o herencia; y generalmente están inscritos en el Registro Público de la Propiedad.
TECNOLOGIA AGRICOLA. Se refiere al conjunto de conocimientos, prácticas y técnicas modernas que se aprovechan en la agricultura para mejorar en cantidad y calidad de producción, como: la utilización de fertilizantes químicos, de semilla mejorada, árboles injertados, maquinaria, asistencia técnica, etc.
Uso de Abonos Naturales. Es el empleo de materia orgánica de origen animal o vegetal que se incorpora al suelo, con el fin de aumentar la productividad de la tierra, favorecer el desarrollo de las plantas y mejorar la esttuctura y textura del suelo.
Uso de Fertilizantes Químicos. Es el empleo de productos químicos con el fin de proporcionar nutrientes a la tierra o aplicarlos a las plantas con el fin de aumentar su productividad y favorecer su desarrollo.
Uso de Semilla Mejorada. Es el empleo de semillas que han sido mejoradas (genéticamente), con el fin de aumentar la capacidad productiva, resi¡¡tencia a • enfermedades, plagas, sequía o tenga otras características deseables.
Uso de Herbicidas o Insecticidas (Pesticidas). Es el empleo de productos o sustancias químicas compradas o elaboradas por el productor que se aplican para combatir, controlar o evitar el desarrollo de malezas, insectos, hongos, arañas u otro tipo de plagas que atacan a los cultivos .
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UNIDAD CENSAL. Son las unidades de observación objeto de censo, como ejidos y comunidades agrarias, unidades de producción rurales, unidades de producción
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urbanas, unidades de producción social-colectivas y viviendas con actividad agropecuaria.
UNIDAD DE PRODUCCION RURAl. Es el conjunto formado por los predios, terrenos o parcelas con o sin actividad agrícola, ganadera o forestal que se encuentren en un mismo municipio; los animales criados por su carne, leche, huevo, piel, mielo para trabajo que se
posean, independientemente de su ubicación, así como
los elementos de producción disponibles para estas
actividades, siempre que en el año agrícola 1990-1991
todo esto se haya manejado bajo una misma administra
ción y que al menos uno de los predios, terrenos o
parcelas esté ubicado fuera de los límites de las Areas
Geoestadísticas Básicas Urbanas.
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Bibliografía
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Esta publicación consta de 1 000 ejemplares y se terminó de imprimir en el mes de octubre de 1997 en los talleres gráficos del Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática Av. Héroe de Nacozari Núm. 2301 Sur, Acceso 11 , P.B. Fracc. Jardines del Parque, CP 20270 Aguascalientes , Ags . México
INSTITUTO NRClONRL DE ESTRDISTICR. GEOGRRFIR E INFORMRTICR DIRECCION INTERNET http://www.ineqi.qob.mx ISBN 970-13-1677-0
