7/24/2019 EL LENGUADO - Caracteristicas, Propiedades y Beneficios.doc

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A.- CARACTERISTICAS

Pertenece a la familia de

peces planos.

Viven en ocanos

tropicales y subtropicales

Es un pescado ovalado y

aplanado por los

costados

Posee unos dientes

filudos

Viven mayormente en las

profundidades del mar.

B.- PROPIEDADES O

BENEFICIOS

Su carne tiene un alto

valor de protenas.

Su carne es rica en

calcio, fsforo y magnesio

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Rinde el 45 % de carne y

55% de cabeza y espinazo

Se puede preparar platos

tpicos como: El ceviche,

tiradito a la chorrillana,

etc.