Embed Size (px)
Citation preview
1
Descripciones alrededores de las prácticas de ganadería
de la comunidad Chopcca, Huancavelica, Perú Enero-Junio 2007
2
INDICE DE MATERAS
I- Introducción de la comunidad Chopcca ........................................................................................................................ 3 1.1) Características de la población .............................................................................................. 3
1.2) La organización política de Chopcca .................................................................................... 4
1.3) La cultura .............................................................................................................................. 5
1.4) Los recursos naturales del área ............................................................................................ 6 II- La historia de la comunidad: trabajos y vida en la hacienda ..................................................................................... 7
2.1) Antes de la hacienda ............................................................................................................. 7
2.2) La organización del trabajo ................................................................................................... 7
2.3) Los cultivos ........................................................................................................................... 9
2.4) Mayunmarca ......................................................................................................................... 9
2.5) El manejo del ganado en la hacienda .................................................................................. 11
2.6) El rebaño familial ................................................................................................................ 14
2.7) La transformación y comercialización ................................................................................ 15
2.8) Particularidades ................................................................................................................... 16
2.9) Los viajes a fuera de la Hacienda........................................................................................ 17
2.10) La reforma agraria ............................................................................................................. 18 III- La situación actual de la comunidad Chopcca ......................................................................................................... 20
3.1) El entorno institucional ....................................................................................................... 20
3.1.1. El apoyo estatal ............................................................................................................... 20
3.1.2 Las instituciones de desarrollo rural .................................................................................... 22 3.2) El acceso de la comunidad a las informaciones .................................................................. 24
3.2.1. El intercambio de informaciones entre personas ................................................................. 24
3.2.2. Los medios de comunicación............................................................................................. 26 IV- Las actividades de ganadería en Chopcca ................................................................................................................ 27
4.1) Manejo general del rebaño .................................................................................................. 27
4.1.1. Utilización ........................................................................................................................ 28
4.1.2. Comercialización .............................................................................................................. 29 4.2) Manejo de alimentación ...................................................................................................... 32
4.3) Manejo de reproducción...................................................................................................... 35
4.4) Manejo de producción ......................................................................................................... 36 V- Los temas de salud ....................................................................................................................................................... 39
5.1) Manejo de salud .................................................................................................................. 39
5.2) Las enfermedades ................................................................................................................ 41
5.3) Los tratamientos utilizados ................................................................................................. 42 VI- Las dimensiones espirituales de la comunidad ......................................................................................................... 49
6.1) Las creencias antiguas ......................................................................................................... 49
6.2) La religión ........................................................................................................................... 53
3
I- Introducción de la comunidad Chopcca
En esta parte se incluye informaciones sobre el contexto de la comunidad antes de enfocar
más sobre las prácticas de salud animal. Por eso, esta parte presenta la situación actual de la
comunidad Chopcca en cuanto a su población, organización política, cultura y recursos naturales.
Estas informaciones son un resumen de los datos recogidos durante la investigación. Se originan
de observaciones, del Diagnostico del proyecto Amares (2006) y igualmente del Informe 2006-
2007 del Grupo Yanapai.
1.1) Características de la población
La comunidad se compone de 2100 (3451comuneros) familias formando un total de
aproximadamente 10,500 personas. Viven en 16 centros poblados: Pucaccasa, Ccollpaccasa, Dos
de Mayo, Santa Rosa, Huachhua, San Pedro, Libertadores, Tinquerccasa, Chopccapampa A y B,
Limapampa, Chucllaccasa, Sotopampa, Ccasapata, Chuñunapampa y Mejorada como la Figura 2
ilustra.
Figura 1: Mapa de los centros poblados de la comunidad Chopcca
En la comunidad se encuentra levemente más mujeres (51,3%) que de hombres (48,7%).
El perfil demográfico es similar a lo que se encuentra en otros sitios. La mayoría de la población
habla solamente quechua y el numero de las personas bilingües quechua- castellano no esta
creciendo.
Considerando los alimentos que los Chopquinos consumen, se puede observar un periodo
de escasez de comida, entre diciembre hasta la mitad del mes de marzo. Mayormente, comen
papa, cebada y chuño a lo largo del año. Además, en periodo de cosecha, se consume olluco,
máshua, habas, arbejas.
4
Una parte de la cosecha se intercambia con productos que no crecen a esta altura, por
ejemplo maíz y trigo. La mayoría de las proteínas que ingieren son de origen vegetal, se consume
en ciertos hogares, huevos y leche cuando los animales producen. El consumo de carne es muy
bajo. El consumo de verduras se basa sobre la compra en las ferias. No obstante, desde este año
ciertas organizaciones de mujeres cultivan verduras en sus propios huertos.
En cuanto a la migración, el crecimiento de la población ha provocado que muchos
comuneros varones y jóvenes migren (63%) temporalmente principalmente a Lima y se dediquen
a otras actividades económicas. Generalmente una parte de la familia se queda en la comunidad
para cuidar la chacra y el rebaño. Sin embargo con el sistema de herencia de los recursos: el
padre comparte sus chacras de manera igual entre todos sus hijos, las tierras son muy
fragmentadas. En la situación actual, el manejo de los suelos no es sostenible, una parcela no
puede producir bastante para nutrir a una familia por eso una parte de sus miembros migran
temporalmente. Ciertas personas se van a vivir a otros sitios donde se instalan, especialmente los
jóvenes pero en general los varones vuelven a la comunidad donde tienen su familia. Las señoras
salen muy poco fuera de la comunidad, solamente antes de casarse algunas de ellas se van a
trabajar algunos meses a otros departamentos.
1.2) La organización política de Chopcca
La vida política de la comunidad Chopcca esta muy particular del lugar. Varia entre los
diferentes centros poblados.
En general, las autoridades son compuestas de personas mayores en cuento a los puestos de
Alcalde que es la máxima autoridad del pueblo, su función es de buscar a financiamientos para
hacer las obras necesitadas. Igualmente, el Presidente del pueblo, el Teniente gobernador y el
Agente municipal, son a cargo de la gestión interior del pueblo. Además, los jóvenes ocupan los
puestos de subalternos o inspectores, son las autoridades de menor rango, realizan los mandados
de las autoridades mayores.
En teoría, todos los jóvenes casados del pueblo deben pasar un año como subalterno.
Estos cargos se toman en Perú usualmente para un año pero en Chopcca cada centro poblado
tiene su propio manejo. En Ccasapata, por ejemplo, siguiendo el objetivo de compartir los
trabajos citados previamente, se cambia de autoridades cada 6 meses. Solamente los subalternos
se quedan un año a cargo.
Las autoridades se reúnen cada día por la tarde, en la comunidad toman en serio sus
cargos. Además, cada lunes tienen la oportunidad de reunir los comuneros del centro poblado (los
hombres casados) quienes tienen la obligación de asistir a las Asambleas Comunales. A veces se
convocan para faenas en cuales una persona de cada familia del pueblo debe participar. Se
realizan trabajos para el beneficio de lo población del pueblo, por ejemplo siembra o cosecha en
los campos comunales. Si falta a una de estas obligaciones, la persona debe pagar una multa.
En adicción, al nivel de la comunidad Chopcca, la Junta Directiva esta la autoridad
máxima. Esta compuesta de un Presidente de la comunidad, un Vice- presidente, un secretario,
un tesorero y un fiscal. Igualmente, se encuentran vocales de cada centro poblado de la
comunidad. Esta Directiva puede exigir el apoyo de los subalternos de los centros poblados.
Están responsables de la gestión global, velan a que la comunidad funciona bien. Entre los
miembros, el presidente cambia solamente cada 2 años.
5
Esta estructura política esta jerarquía, de hecho, en las actividades diarias y especiales
(fiestas, reuniones...) se observa un respeto importante al Alcalde del resto de la autoridades, tal
que se puede atribularle el adjetivo de comportamiento de sumisión.
1.3) La cultura
La población Chopcca tiene una fuerza cultural particular. Su historia incluye un largo
periodo de servidumbre en una hacienda. Después de la Reforma Agraria por la cual varias
personas de la comunidad han luchado, la población se ha organizado en centros poblados
unificados por la Junta directiva. En los años 80, cuando la violencia política de Sendero
Luminoso llego a la comunidad, la población se enfrento y rechazo al grupo de subversivos. Las
personas Chopquinas tienen un sentido de orgullo cuando cuentan esta parte de su historia. Un
varón admite que “las personas de Chopcca nunca han aceptado que el Ejercito ingrese a la
comunidad para formar las “Rondas campesinas”. Solos se han organizado para botar a Sendero.
Por eso dijo que los comuneros son especialmente caprichosos”
A largo de los años se mantienen varias tradiciones. La más importante es el vestido
Chopcca. Lo confeccionan ellos mismos con lana de oveja. Como se puede ver en las fotos 1, los
varones utilizan un pantalón de bayeta negra, un ponchito con colores vivos y ponen en sus
brazos “maquitos”, tejidas finamente igualmente el borde del pantalón lleva unas fajas. Las
señoras usan una pollera negra con bordados multicolores, tejen sus chompas con lana acrílica de
colores vivos. Cada persona tiene un sombrero sobre el cual han cosido varios dibujos de
animales, cosas de sus vidas diarias o abstractas. Los jóvenes varones solamente se visten con
esta ropa los días de fiestas. El resto del tiempo usan ropa “urbana”.
Fotos 1: Los vestidos Chopquinos
Varias celebraciones se hacen en la comunidad, entre ellas se puede citar el Viga Huantuy,
Toro Chutay, el Santiago, y Champa ticray, Cuchuscha.
El Viga Huantuy es una costumbre que quizás data de la época de la hacienda cuando
necesitaban vigas, ahora se celebra en agosto. Las autoridades hacen traer un palo de eucalipto
de distancias mayores a 10 kilómetros.
6
Participan en esta actividad todas las personas de la comunidad que desean. La familia del
inspector lleva los gastos (comida, cancha, mote, gaseosa, galleta, alcohol, coca).
Toro Chutay es una corrida de toros que se organiza para los aniversarios de los centros
poblados. El santiago es una fiesta en honor de los animales, se festeja a partir del 24 de julio.
Finalmente, el Champa ticray, Cuchuscha es una costumbre que se hace en el período seco, los
jóvenes se reúnen en los cerros, a donde llevan a sus parejas para cantar y tocar música. En estos
eventos, los varones se enfrentan con sus codos.
1.4) Los recursos naturales del área
Los principales recursos naturales que se encuentran en Chopcca son: puquiales, agua
mineral, tierra negra buena para la agricultura, arcilla que puede ser para tejas y hierbas
medicinales. Se encuentran también pastos pobre y tierra, altamente erosionada, sin andenes
ancestrales con poca agua y algunos recursos minerales no metálicos como la cal. Se encuentran
poquísima infraestructuras, la carretera reciente cruza chopcca hace menos de 8 años.
En los pastos se encuentran algunos árboles para madera o leña. Las aguas están
contaminadas por el uso de productos agroquímicos y el de guano en los campos. Con el
crecimiento de la población, la superficie disponible no es suficiente. Por eso, los tiempos de
descanso de la tierra (Laymes de 7 años) se han reducidos hasta uno en algunos casos cero año.
Se cultivan en estas tierras los siguientes cultivos: papa (Solanum tuberosumy indigenum),
cebada (Hordeum vulgare) , habas, tarwi (Lupinus mutabilis), avena (Avena sativa) y en menor
cantidad quinua (Chenopodium quinua), arvejas(Pisum sativum), olluco Ullucus tuberosus),
máshua (Tropaeolum tuberosum R.), oca (Oxalis tuberosa) , maíz, linaza (Linum usitatissimum),
trigo (Triticum sativum), y como forraje, avena-vicia (Vicia sativa), y raygrass (Lolium perenne).
La erosión de los suelos y su empobrecimiento es la consecuencia del sobre-pastoreo y de la
utilización intensiva de las parcelas para los cultivos. La fuerte erosión en las tierras de la zona
Chopcca resulta en una situación endémica en parásitos crítica. No obstante, la presión de ganado
sobre la tierra sigue todavía demasiado alta.
La influencia de los cambios climáticos sobre la comunidad no fue investigada. No
obstante, una helada en el mes de febrero ha quemado los cultivos en una noche. Ha resultado en
una situación difícil porque los rendimientos han sido bajos en todos los cultivos. En algunas
variedades no habrá semillas de papas nativas para sembrar. Luego, de esta helada los
comuneros han querido enfocar las capacitaciones en temas pecuarios. Varias personas piensan
este año incrementar el negocio de su ganado para complementar la producción muy baja en la
agricultura.
De esta parte sale algunos aspectos claves de la situación de la comunidad: i. existe un
fenómeno de machismo, ii. la mujeres hablan mayoramente quechua, iii. sufre 3 a 4 meses de
escasez de comida por año, iv. las tradiciones culturales son todavía fuertes, v. los hombres y
jóvenes migran temporalmente para trabajar a fuera de la comunidad, vi. la situación de erosión
de los suelo resulta en pastos muy pobres que a su vez producen una fuerte presión parasitaria
sobre el ganado.
7
II- La historia de la comunidad: trabajos y vida en la hacienda
2.1) Antes de la hacienda
Estas informaciones están basadas en lo que las personas viejas de la comunidad han dicho.
Un varón de más de 80 años piensa que la hacienda de Chopcca data de 400 años atrás porque
cuando en 1970 empezó el juicio contra la hacienda, la administración peruana les ha dicho eso.
Cuando nació, el hacendero era Cesar Julio Menéndez, después su hijo Lucho Menéndez ha
seguido. En su niñez, se recuerda que sus padres trabajaban en cuatro haciendas diferentes. De
hecho, los Menéndez tenían la Hacienda de Chopcca, la Hacienda de Auquimbra, la Hacienda de
Mayunmarca, y otra cerca de Pampas: Ouartapaco.
Se han quedado luego solamente con Chopcca y Mayunmarca.
Cuando era pequeño ha escuchaba a sus padres decir que la hacienda empezó con unas 50
familias. Él piensa que puede que al principio fueran solamente 10-15 familias (con tierra
directamente tomada del suelo).
2.2) La organización del trabajo
En el tiempo de la hacienda, todas las personas de la comunidad trabajaban (todos los
hombres de más de 16 años y los huérfanos desde 12 a 13 años) 7 días por semana en la hacienda.
El dueño tenía toda la superficie de la comunidad de Chopcca. El trabajo era gratis.
La organización de los turnos
Según las necesidades de la hacienda rotaban 10 grupos/turnos de 30 varones, en todo
Chopcca. Se encontraban 5 de la zona de Ccazapata y 5 del otro lado:
Primera zona:
1) Chopccapampa
2) Chuclaccasa
3) Sotopampa
4) Iscomatchay (Ccasapata)
5) Ccollpaccasa
Secunda zona
1) Tinquerccasa
2) Libertadores
3) Ouachoua
4) Santa Rosa
5) Chuñunapampa
El hacendero vivía en Lima, visitaba a la hacienda una vez al año. Sus administradores
vivían en Chopcca y Mayunmarca. Cambiaban cada 1,5 a 2 años. Todos los administradores eran
blancos, hablaban castellano y quechua. Un varón recuerda que cuando les hablaba les trataban
mucho de “cojudos”. Algunos administradores eran buenos, otros maltrataban a la gente. Por
ejemplo, había abusos tales que si un esposo se moría, el administrador llevaba la viuda a su casa
para que trabajara, pero también dormía con ella y tenía hijos.
8
Otro colectaba chicas para que vivieran con él en la casa de la hacienda, por eso ahora se
encuentran personas con apellidos de administradores.
Todo estaba organizado, las autoridades formaban una jerarquía de poder que empezaba
con el Hacendero y llegaba hasta los campesinos. Las autoridades de la Hacienda eran elegidas
cada año por los comuneros. Había un caporal, un alcalde y los subalternos. Eran responsables
del orden con el administrador de Tinquerccasa.
Entonces, había 10 caporales elegidos por los 30 hombres de cada turno. El día de la
elección, el administrador venía de Tinquerccasa para asistir. El tiempo de mandato dependía del
deseo de la persona de seguir o detenerse, y de los hombres quienes decidían. Usualmente un
caporal se quedaba 1 ó 2 años. Ordenaba a la gente en función de las órdenes que recibía de
Tinquerccasa. Iba allá cada quincena o mes.
En Tinquerccasa, trabajaban también 20 subalternos, elegidos de cada turno. Tenían la
responsabilidad de llevar documentos a Acobamba, Huancavelica o Paúcara en función de las
necesidades administrativas de la hacienda. Trabajaban en el hospital para los animales y también
hacían una doctrina cada domingo, y cuando había un fallecimiento organizaban el entierro.
Los subalternos se llamaban también Huaricuy; existía un Huaricuy mayor, el cual vivía en
Tinquerccasa, aunque se iba a su casa a veces. El Caporal ordenaba a los trabajadores, mientras
que el Huaricuy mayor a los subalternos. La figura 3 muestra la jerarquía presente en la hacienda.
Figura 2: La jerarquía de la hacienda
El ritmo de trabajo
En este tiempo las órdenes se comunicaban gritando del cerro a las 3 ó 4 de la tarde. Se
decía: “Señores, el trabajo para la hacienda, mañana nos vamos a tal sitio, a tal hora, y no se
permite falta”.
EL HACENDADO
Caporal
30 varones
Los administradores
Para cada turno
Subalterno mayor
20 subalternos de cada turno
Para la casa de la hacienda, en Tinquerccasa
Para el manejo de los
rebaños de ganados
Vaquero mayor
Vaqueros menores
9
Cada persona tenía que acabar su trabajo durante el mismo día, por eso se trabajaba por las
noches y muy temprano por la mañana. Se tomaban 4 descansos por día:
- la bajina sobre las 7h
- ratunaku a las 11-12h
- la merienda a las 2-3h
- ourapacha a las 4h
Cada varón tenía que servir una semana, dos o tres veces al año, como pongo en la casa de
la hacienda. Debía servir a la mesa, cuidar a los conejos, chanchos, mulas, leña y también era
responsable del correo (chasquí).
2.3) Los cultivos
Todas las tierras de la comunidad estaban separadas en Laymes. Cada año se sembraba en
dos Laymes diferentes y lejanos uno del otro:
Primer año:
- Ouachoua
- Iscomatchay (Ccazapata)
Segundo año:
- Chachascullu (Sotopampa)
- Jaujajasa (Mejorada)
Tercer año:
- Lima cuchu (Limapampa)
- Ninguna (Libertadores)
Cuarto año:
- Chopccapampa
- Lumchipampa
Quinto año:
- Ccollpaccasa
- Verde pata ( arriba de Era pata)
Sexto año:
- Hierba buena (arriba de Ccazapata)
- Sotopampa (donde esta el pueblo ahora)
Después, empezaban de nuevo con los Laymes del primer año. En todos se sembraba papas.
A los bordes de cada Layme los comuneros podían sembrar para sus familias. La producción era
buena porque no había muchos gusanos.
2.4) Mayunmarca
La organización del trabajo
Mayunmarca era la secunda hacienda de la familia Menéndez. Se sitúa antes del río
Mantaro, tenía dos sitios: uno al lado del río y otro arriba (similar a las áreas de Tinquerccasa y
Ccazapata).
Como no había suficiente gente en Mayunmarca se mandaba personas de Chopcca para
trabajar allí. Cada turno iba a trabajar allí para una a dos semanas.
10
Una parte de los hombres llevaba a su familia, ellos se quedaban una semana, mientras el
resto trabajaba con el Caporal dos semanas allí. Cuando el turno, de Iscomatchay por ejemplo,
estaba en Mayunmarca, otro turno entraba a trabajar en Iscomatchay; ésta era la manera en la que
rotaban.
Los trabajos a Mayunmarca
En Mayunmarca, había mucho trabajo: sembraban cebada, maíz, pasto, quínoa y además
había una plantación de caña de azúcar. En los tiempos de siembra, cosecha, llevaban más gente,
especialmente para voltear el terreno. Así se formaban grupos de 3 personas: dos con barretas y
una que volteaba. El administrador daba medidas: el ancho de un cuerpo con brazos extendidos
más un brazo y medio.
Igualmente había conejos, chanchos, mulas, vacas. Los de Chopcca pastaban también a las
vacas. Allí se hacían diferentes trabajos, como los expuestos:
- servir a la mesa de los blancos
- cargar leña
- cuidar a los chanchos
- cuidar a los conejos
En cuanto a los chanchos, si estaban sucios el administrador recriminaba a los trabajadores.
Como los animales eran de raza mejorada, la suciedad se veía en seguida (en cuanto se
manchaban un poco, en cuanto se les tocaba…). Se necesitaba mucha atención y limpieza diaria.
Un varón recuerda que todo estaba bien organizado, de hecho debía llegar a Mayunmarca
con leña para calentar un circuito de tuberías que no sabía para qué servían. Después, necesitaban
limpiar bien el material.
Otra persona reacuerda que se iba con su ropa buena y regresaba con agujeros por el daño
hecho por los arbustos.
La comida que llevaban
Los hombres se iban con su material de cocina. El Caporal recibía un poco más de comida
que los demás cuando iban a Mayunmarca.
El régimen para los trabajadores era:
- 1 balanza de coca
- 1 plato de maíz
- 2 platos de cebada
Y el del Caporal era:
- 2 balanzas de coca
- 1 plato de maíz
- 2 platos de cebada
- 1 plato de habas
Los comuneros no recibían suficiente por eso llevaban también cosas que habían preparado
en su casa como matchca. Pero como la comida pesaba no llevaban mucho.
11
2.5) El manejo del ganado en la hacienda
En la hacienda había vacas lecheras, ovejas, llamas para carga, chanchos, caballos y mulas.
Existía un jefe de trabajo para cada especie de ganado. Todos estaban chuscos, aunque había
algunas vacas mejoradas para la producción de leche. Un varón dice que no daban una buena
producción, pero dada la cantidad de cabezas representaba una buena cantidad de leche por
ejemplo.
Igualmente, cada familia tenía su propio rebaño, que podía pastar solamente en las zonas
altas. Los mejores sitios eran para el rebaño de la hacienda.
Producción de vacunos
Los rebaños
En el rebaño de vacunos de la hacienda, todos estaban separados: vaquilla, crías, preñadas,
lecheras, terneros destetados, torillos… en 10 corrales.
Las vacas estaban separadas en 8 canchas:
- un rebaño de lecheras
- un rebaño de preñadas pastando en Mejorada
- un rebaño de jóvenes animales hembras y machos recién destetados ( a los 2 ó 3 años)
- un rebaño de machos (Panituri) que pastaban abajo de Sotopampa, en Arimapampa.
- un rebaño de vaquillas que pastaban en Ornopampa
- un rebaño de vacas en celo con toros
- un rebaño compuesto de hembras y machos que estaban para la venta, pastaban en Santa
Rosa
- las vacas sin crías y los toros castrados se hacían engordar hasta sacar una cancha especial
en Junio o Julio. Así, se los llevaban hasta Yauli para que tomen el tren hasta Lima
Solamente un poco antes de la Reforma Agraria, el hacendero compró algunos Brown
Swuiss. Podían producir hasta 12 L por día.
El pastoreo
Una viuda que ordeñaba vacas recuerda que las vacas pastaban en grandes corrales de
piedras rotando en toda la comunidad. Los corrales más grandes estaban alrededor de
Iscomatchay (el antiguo nombre de Ccazapata) y de Chopccapampa, pero había también cerca de
pastos naturales en Ccollpaccasa, y Chuñunapampa.
Pastaban días y noches y las crías estaban separadas todo el tiempo de las vacas. Solamente
en el momento de ordeñar juntaban a los dos, así cuando movían el rebaño de lecheras, el rebaño
de crías seguía. La mayor parte de su comida era pasto natural; en la hacienda se cultivaban
pocos pastos. Había Ray Grass y heno de pastoreo en Ouachoua y Tinquerccasa donde se
encuentra más agua. En estos pastos cultivados, cada persona tenía de 5 a 10 vacas a su cargo.
Debían comer poco a poco para no enfermar con timpanismo. Si se daba el caso y el animal se
moría, le cobraban al pastor. De hecho, llevaba una de sus vacas, si no tenía animales, le botaban
de la comunidad y destruían su casa.
12
La producción de leche
El vaquero conocía cada pareja vaca-cría. Los dos rebaños (madres y crías) se acercaban
alrededor de las 7h de la mañana y 4h de la tarde.
Cuando ordeñaba sacaban poca leche (una lata por vaca). Se castraba a los terneros.
Se producía un total de 50 a 70 L de leche cada madrugada. Había una máquina para hacer
mantequilla que seguía el rebaño y cada día llevaban la mantequilla a Mayamarca.
La producción de ovinos
Los animales
El número de animales no se pudo calcular exactamente. Había cinco canchas de ovejas,
que pastaban en Chopccapampa, Ouachaoua, Chuñunapampa y Iscomatchay. Para cada 300
ovejas entraban cada 2 ó 3 meses 10 machos. Las ovejas o chanchos no estaban separados.
Sobre el tema de la calidad de los animales, hay personas que dicen que las ovejas estaban
cruzadas con raza Junín, que eran grandes animales de buena calidad. Otras piensan que todas
estaban chuscas y similares a los animales que la gente tiene ahora. Un varón recuerda que unos
años antes de la Reforma Agraria, el hacendero había empezado a introducir ovejas de raza
Merino (mejorado). Estaban separados de los otros.
La producción de carne y lana
Una persona afirma que el rebaño ovino no estaba criado para la venta; semanalmente se
mataba algunas ovejas para el consumo de la casa de la hacienda. Sin embargo, se castraba a los
corderos cuando eran pequeños. Una parte de los carneros se vendían cada año. Iban a Yauli con
las vacas sacadas. Las ovejas de saca se llevaban hasta Tinquerccasa donde les mandaban a
Mayamarca o se daban a los perros que ayudaban a cuidar los rebaños.
La esquila se hacía para la Pascua, en los meses de marzo-abril; elegían a las ovejas con
buena calidad de lana. Esquilaban una vez al año cada oveja, empezaban con las de poco más de
un año de edad. Un hombre dice que antes las ovejas tenían más lana que ahora. La lana se
vendía sucia en sacos. Se esquilaba con cuchillos, no había tejedoras.
La lana se hacía hilar en parte por los ancianos y las viudas para hacer la ropa del
administrador, el resto se vendía hilado y otra parte hilado y tenido.
Los animales estaban mezclados. El manejo no es comparable con la técnica utilizada para
las vacas lecheras. Se destetaban solos, no tenían aretes. Se cortaban las orejas con la marca de la
hacienda. En tiempo de carnaval (marzo), cortaban las colas a ambos machos y hembras.
Los chanchos
Tres lotes de chanchos se criaban en Tinquerccasa:
- chiquitos
- hembras preñadas
- chanchos a engordar para la manteca y carne
Les castraban a los machos cuando eran jóvenes (no muy joven). Había algunos que
pesaban hasta 13 ó 15 arrobas en Mayamarca.
Los chanchos comían suero y arena de cebada. Debían contar el número de animales al
principio de su trabajo, y cuando salían de la tarea no debía faltar ningún animal.
13
En Mayunmarca, había 8 grandes machos que estaban siempre con hambre. Vivían
separados en su casilla todos los días, no salían a pastar. Los animales de Mayunmarca eran más
finos (de raza mejorada) porque había agua para poner riego en los pastos de alfalfa.
Un varón cuanta que a las 8h revisaban a todos los animales, si faltaban en el trabajo se le
castigaba. Si estaba bien, el administrador congratulaba pero sin utilizar el nombre de la persona.
A los trabajadores les hacían creer que debían criar estos animales con cuidado y dedicación
porque eran suyos, así que no comían nada de sus producciones.
En cambio en Tinquerccasa, donde había también chanchos, no se les daba mucha atención.
El objetivo era criar para que engordaran. Las hembras y machos chuscos vivían todos juntos en
un gran galpón. Comían suero y cebada molido.
Los otros animales
Había un rebaño de caballos que vivía libre por Limapampa. Estaban chucaros y chuscos,
sólo una persona les cuidaba y cuando la hacienda necesitaba un caballo lo cogía para el trabajo.
Solamente había conejos en Mayamarca, comían heno y se necesitaba limpiar su casa.
La organización del trabajo
El vaquero mayor estaba elegido entre los hombres por jefes, porque estaba mas activo,
empeñoso en las faenas. Estaba responsable para decidir cuando y a donde mover el rebaño de
lecheras. Observando los diferentes corrales, decidía y ordenaba los movimientos del rebaño. En
Chopccapampa estaba el corral el más grande donde había mas pasto y agua, en Chuclaccasa el
pasto estaba regular y en las zonas altas de Ccasapata había un grande corral también. Los
vaqueros menores cuidaban a cada uno de las canchas de vacas (vaquillas, crías destetadas...)
El Caporal del turno estaba responsable del rebaño para la semana que le tocaba.
Generalmente daba el orden a 2 o 3 personas de pastear las vacas y a 2 o 3 otras de cuidar a las
crías que estaban separadas de sus madres. Dos veces al día, los otros hombres del turno venían
para ordeñar. Las personas encargadas de pastear cambiaban cada día, mientras trabajaban las
otras volvían a su casa, como de descanso.
Un varón cuenta que cuidar los rebaños estaba pesado, casi no dormían. Se necesitaba de
ser siempre alerte porque las crías no debían mezclarse con sus madres. Empezaban desde las 3h
de la mañana y trabajaban sin zapatos porque había bastante agua.
Las personas no sabían ni leer y contar, por eso el administrador les hacía contar los
animales en los rebaños con un sistema de bollas que crecían en tamaño en función del numero
de animales. Así los pastores podían contar hasta 100, después utilizaban rayas para cada lote de
100. Un pastor podía cuidar hasta 5 rayas de animales. Cada mes contaban el número de animales
en el rebaño que tenían en cargo. Si faltaban un animal, si había un que se había muerto debían
pagar o estaban castigados. También el administrador escribía un papel que decía cuantos
animales se habían muerto para cada pastor para entregar al hacendero. Estos papeles se
guardaban en archivos.
14
El 28 de Julio en Paúcara, de cada cancha de vacuno se llevaba 5 a 6 toros bravos a la
corrida, estos estaban utilizados usualmente para semilla. Antes que entran a jugar los toros, las
autoridades o organizadores de la corrida de Paúcara colocaban 100 soles sobre las espaldas de
los bravos animales. Los premios se daban a los vaqueros.
A Santiago, se ponían aretes a 10 vacas de cada cancha. Los vaqueros menor y mayor
hacían pagapo para los rebaños con azúcar blanco, Llampo y maíz molido.
La salud animal
El caporal en cargo del rebaño vacuno cuidaba a la salud de los animales, cuando uno se
encontraba enfermo o tenía un problema, él avisaba el administrador en Tinquerccasa para que
venga el veterinario. Cada tres meses dosificaban los rebaños. Cuando un animal tenía diarrea, le
llevaba al hospital en Libertadores.
Al hospital, los subalternos cuidaban a los animales, alertaban cuando una vaca no estaba
bien: “mira este vaca esta viva, muriendo...” Entonces, los jefes venían de Tinquerccasa para
llevar productos, dejaban los, indicando la posología. Los subalternos solamente tumbaban los
animales, los encargado realmente de dosificar estaban los vaqueros menores y mayores. Ellos
estaban elegidos y preparados para curar a los animales. No cambiaban, solamente cuando uno se
moría, se selecciona a otro. Todos los productos estaban aplicados oralmente.
En la cancha de lechera, cuando una vaca no comía, los hombres avisaban al caporal. A
veces, los jefes de Tinquerccasa venían a la hora de sacar leche, el Caporal les mostraba los
animales con problemas. Si estaba grave, llevaban el animal al hospital, sino la vaca regresaba a
comer con el rebaño y el Vaquero menor o mayor venía para curarle.
En cuanto a las enfermedades, había parásitos pero menos que ahora. En los años 1930-
1940 ha aparecido la Fabiola Hepática, el hacendero mandó a poner bolsas de piedra lipi verdes
en los ojos de agua, pero no controlaba el parásito.
Un varón dice que no curaban a las ovejas. El zorro les comía.
2.6) El rebaño familial
Cada familia tenía su propio rebaño. La forma de pagar para el terreno donde pastaban este
ganado estaba de traer las papas de la Hacienda con sus propios caballos y llamas en tiempo de
cosecha hasta Yauli. Depende del numero de animal traían mas o menos. La hacienda les dejaba
solamente tener sin controlarlos cuyes y gallinas.
Los animales pastaban arriba en los cerros y a veces arriba, nunca en los corrales. El tamaño
del rebaño varía de 5 a 100 ovejas, depende de los sitios de la comunidad. La familia tenía
también 2 a 3 vacas, chanchos, llamas y caballos. La esposa y los hijos iban a pastear el rebaño
familial.
Existía un vigilante quien controlaba los rebaños de particulares, si un animal ingresaba en
el pasto del Hacienda, le llevaba a Tinquerccasa, y le ponía en un corral, generalmente les
mataban, no regresaban. En cuanto a los chanchos, les mataban al toque, al frente del dueño si
entraba en el pasto prohibido.
15
La mayor diferencia entre el rebaño de la familia y el de la Hacienda estaba que los
animales de la familia estaban más flacos. Sin embargo, la producción de leche estaba parecida.
A veces vendían un animal. Esquilaba con cuchillo, hilaba y tejaba su ropa: lana negra para
los pantalones y lana blanca para las frazadas. Algunas familias hacían queso que vendían o
comían. Una señora se recuerda que las ovejas estaban de lana blanca, se esquilaban mas lana que
ahora, también la calidad estaba mejor. Como antes no había tan muchas enfermedades, y el
pasto estaba abundante, el rebaño aumentaba rápidamente y la producción estaba alta. De hecho,
las enfermedades estaban abajo donde pastaba el rebaño del Hacendero.
Las autoridades tenían caballos de carrera para movilizarse en la comunicad. Los
campesinos no tenían toros bravos, tan poco se organizaba a dentro de la hacienda corridas o
carrera de caballos.
El manejo de salud del rebaño familial
Los campesinos utilizaban mayoramente hierbas o no curaban, algunos solamente trataban
con químicos.
Un varón ha afirmado “Si vive, vive, si muere, muere”, no utilizaba químicos. Arriba en los
cerros no había muchas enfermedades, poco animales pastaban. Las enfermedades se encuentran
en los pastos húmedos, por eso la gente evitaba de llevar sus animales en estos lugares. La
enfermedad la mas común estaba la diarrea, ciertas personas la trataba con Hierba buena molida y
ceniza.
Un hombre se recuerda que el único tratamiento que sus padres utilizaban, estaba el
“sauma”: hacer humar a los animales quemando uchú, lana, ropa vieja y hierbas. Le hacían una
vez al año por la Pascua, y también cuando el rebaño se enfermaba. Con eso se trataba los
parásitos como Cintakuru, después del tratamiento botaban los kurus. Cuando aparecía una
enfermedad al toque se mataba el animal
Otras personas contrataban a una persona de fuera para que dosifica a sus animales.
Pagaban por ejemplo 2 soles par vaca. Si una vaca tenía diarrea, compraba un producto químico a
Yauli.
Una señora cuenta que sus animales tenían Uma Muyo, Bolsa Bolsa, Songo Ponki, diarrea y
se emborrachaban con Garbanzo y se morían porque no curaban. Sin embargo había menos
enfermedades y Garbanzo que ahora. A veces utilizaba Ajenjo o cáscara de granada, sanaba
algunos y otros no. Ahora no utiliza mas, cura contra Alicuya con medicamentos una vez al año.
2.7) La transformación y comercialización
La hacienda producía mantequilla, papa, papa seca y carne de ganado.
La maquina para hacer mantequilla seguía los rebaños de vacas lecheras y crías. Se movía
cada semana, quincena o mes, en función de la disponibilidad de pasto en el área. Cada día, los
comuneros sacaban leche y se hacía la mantequilla. Mandaban a Mayunmarca diario dos caballos
con 15kg de mantequilla cada uno. En este viaje que los hombre encargados debían hacer diario
se encontraba 3 ríos a cruzar: el Chopccapampa Mayo, el de Tinquerccasa y el de Pumaran. En
tiempo de lluvias el hombre quien acompañaba a los caballos necesitaba a tomar 6 a 7 Kg. de
mantequilla en sus hombros, lo que sobraba y que los caballos no podían cargar pasando el río.
16
A veces se morían, los caballos y mules utilizados para cargar se encontraban con heridas.
Debían ir rápidamente porque si tenían retraso les castigaba.
La mantequilla se hacía en Chopcca y se hacía secar y empaquetar en Mayunmarca. En
verdad, la mantequilla de Chopcca tenía un mejor sabor porque las vacas comían en mayoría
pastos naturales, en cambio en Mayunmarca se sembraba alfalfa y Ray Grass. Por eso mezclaban
los dos para que tenga un buen sabor.
La tienda en Lima se llamaba Mayamarca del nombre de la otra hacienda, estaba localizada
a la 514 de la Calle Filipina en Lima. La mantequilla se tenía una marca “Mantequilla Chopcca”
Tener el titulo de “Cabeza” significa que la persona estaba responsable para recibir las
cosechas en Yauli. A este tiempo, se llenaba 4 a 5 bodega de cada una 250 sacos de papas. Entre
las variedades se encontraban: Cuasawasino[MS1], Cucharcas y Larga.
Los 30 campesinos del turno encargado de llevar la cosecha tenían que venir con sus
animales (llamas y caballos). Cada uno llevaba un saco, que se compartía entre 4 llamas. Había
30 a 40 mulas en la Hacienda pero son animales muy chucaros, no fácil para cargar una cosecha,
por eso utilizaban sus propios animales. Compraban llamas de otras comunidades vecinas y
caballos de Paúcara.
Un señor se recuerda que en los meses de venta de los animales, todas las personas se
juntaban para llevar los hasta Yauli, después el hacendero alquilaba una parte del tren hasta Lima.
Así los chanchos, carneros, terneros y vacas de saca se llevaban vivos a Lima.
Una vez al año el hacendero escogía vacas flacas y viejas para hacer un vagón que regalaba
al Ejercito Peruano además de una bodega de papas terceras. Hacía eso para que el Ejército no
viene a la comunidad llevar los jóvenes.
2.8) Particularidades
Las mujeres
En el tiempo de la hacienda, el papel de la mujer estaba de cuidar a la casa y a los animales,
a la chacra también porque el varón no tenía mucho tiempo para trabajar los cultivos. Algunas
trabajaban para la Hacienda, las chicas pasteaba las vacas, las mujeres ordeñaban y en tiempo de
cosecha recogían las papas. Las viudas y madres solteras tenían que trabajar para la hacienda para
poder seguir viviendo en el área de Chopcca.
Ciertas mujeres iban también a Mayunmarca, acompañaban a sus esposos casa vez que iba
a trabajar aya. Les preparaban la comida, buscando hierbas en los cerros, cocinando para llevar
sus comidas a los hombres.
Las sanciones
Si una persona hacía desobedancia tenía una multa o eran castigados con reñías de caballos
.Si un campesino faltaba dos días de trabajo, el administrador mandaba a ver a su casa si estaba
enfermo o sano. El caporal se llevaba su ganado, y si no volvían a trabajar después de 4 días,
cortaban las orejas de sus animales, que se ponían de esta manera propiedad de la Hacienda.
Podían botar a una persona de la comunidad si no trabajaba bien, le ponían a fuera con
todas sus cosas.
17
Un varón se recuerda que una vez ha olvidado de destapar el desagüe en el corral de los
chanchos, el agua se ha llevado las pequeñas crías que han muertas. Lo han castigado por esa
falta.
La viviendas
La gente vivía arriba en las alturas, arrendaban los terrenos de abanto. La situación estaba
diferente entre cada familia, de hecho cuando había hijos, ellos podían trabajar en la hacienda y el
padre se dedicaba a cultivar en su chacra para nutrir a su familia. Los hijos podían ayudar a la
familia. Había familias que tenían varios hijos y se fueron a trabajar en las minas. Pero cuando
regresaban no tenían nada porque la hacienda se apropiaba su terreno y casa.
No tenían zapatos en esta época. La gente no sufría de hambre porque comían nabos y
atacco con agua y un poquito de cebada.
El centro poblado de Ccazapata no tenía más de 50 familias que vivían en casas alejadas.
Entonces había bastante pasto para el ganado. No había escuela, ni sindicato, y solamente una
iglesia en la comunidad, en Chopccapampa.
2.9) Los viajes a fuera de la Hacienda
Las personas de la hacienda no podían salir fácilmente de la hacienda. Porque las personas
no se iban a otros sitios? Porque no tenían papeles de identidad. El Hacendero cuidaba que no
tienen. El solo documento que tenían estaba el acto de bautizo con el nombre de sus padres, el
cura les daba eso
Un varón se recuerda que en 1932-1933, se ha ido con su padre a Hanco[MS2] (pasando el río
Mantaro, en el departamento de Ayacucho) . Han encontrado a un guarda civil quien les ha
pedido sus papeles, su papa le ha presentado un documento con sello como cual había trabajado a
la construcción del ferrocarril entre Huancavelica y Huancayo.
Estos trabajos estaban ocasiones para salir de la comunidad, en un año había trabajado 15
días gratis. Y con esta autorización podía movilizarse en el país. Su abuelo también le ha contado
que ha trabajado gratuitamente en la construcción de las carreteras de Ayacucho y de
Huancavelica a la costa. En 1945, arriba de Paúcara las personas de Chopcca trabajaban
construyendo Teras (casa de barro crudo)
Un otro hombre se recuerda también que una vez su papa ha ido a Pisco por curiosidad, ha
visto que había muchos cuyes en la costa que tenían hambre. Por eso ha llevado pasto en camión
para vender a Ica. Ha dicho que después del túnel se encuentra un sitio que se llama : Tante
cuyes (en quechua:“donde se da pasto a los cuyes”) porque muchos cuyes se gritaban de hambre.
Estos viajes se hacían con la autorización del caporal y del administrador. El tenía contactos
para viajar, la gente se iba aya a trabajar gratuitamente (o quizás el administrador se ponía sus
salarios en el bolsillo).
Alrededores de Chopcca (Condorhuachua, Paúcara…) había otras haciendas. Pero cada
grupo tenía sus propias costumbres, no se encontraban. La gente no salía en esta época, al justo
conocía a la ciudad de Huancavelica.
A este tiempo los jóvenes se iban a fuera porque no les gustaba trabajar en la hacienda. No
hacían el servicio militar. Ciertos han ido a trabajar en las minas. Aya les daban zapatos militar,
lo que puede explicar que ahora en la comunidad muchos varones tienen este tipo de zapatos.
18
2.10) La reforma agraria
En 1969, ha empezado el juicio contra la hacienda, estaba una época llena de eventos, pelas
entre la gente, la policía, muertos también. En 1966, se escucho que en Cuzco, en Quillabamba,
la gente se estaba levantando, pero en la comunidad no le creían. La gente defendía la Hacienda,
auque no estaba suya, porque no le creía. Existía una pelea entre los que apoyaban a la Hacienda
y los otros que querían su fin. A la Reforma Agraria, de los 10 Caporales, 3 se han llevado contra
la Hacienda con sus hombres. Los 7 otros les han combatido.
Como había hostilidades, algunas personas se fueron a Pucapampa, dejando sus rebaño en
Chopcca. Varios animales se escaparon.
En Lima, el Hacendero decía a los juicios que las personas trabajaban por un sueldo. Una
comisión de los tres Caporales ha logrado hablar con los avocados quienes les han dicho que
deben tomar todo el ganado, las infraestructuras, las tierras con cultivos para construir su
comunidad. Pero el Hacendero ha llevado su rebaño antes que toman acción. De hecho, a partir
de 1969, escuchando de la Reforma Agraria, el Hacendero ha vendido todos los animales al
excepción de 22 o 25 vacas.
Estaba listo para afrontar estas reacciones, 3 años antes de la Reforma Agraria, había
empezado a pagar a los campesinos (muy poco) para mostrar que no explotaba los. El hecho que
no sabían leer, hacía menos problemas para el. Cuando las autoridades de Huancavelica han
venido, les ha dicho que los campesinos trabajaban pero recibiendo carne en intercambio. Una
vez al año ha empezado a matar una vaca muy flaca para cada de los grupos de trabajadores.
Cada familia se encontraba con un pedazo de carne , no más.
Cuando han iniciado realmente los cambios en Huancavelica, los campesinos han mandado
un grupo de personas para estudiar los derechos. Se han ido primero a Huancavelica y después se
fueron a la CGTP ( Comité General de los Trabajadores Peruanos), en Lima.
Todo estaba en un proceso de cambio. La Federación de Comunidades Campesinas ha
jugado un papel importante en los eventos. Uno de sus miembros, Exactillo Marca, un hombre
con un gorrito sobre la cabeza, ha apoyado el grupo motivado contra la hacienda para que
participa a los meeting en Huancavelica. Una persona de este grupo se recuerda que se gritaba:
“A todos estos chupa sangre que comen nuestra fuerza, vamos a botarlos de nuestras tierras!”
El hacendero aconsejaba a los que le apoyaban de botar a las personas contra la hacienda.
Ha intentado a comprar estas personas. Quería que los campesinos trabajan 5 años mas, les decía
que después la tierra será suyos. Pero en realidad, pensaba esperar hasta que botan al presidente
Velasco para que la situación se mejora para los propietarios.
Gracias a la Federación de Comunidades Campesinas, los campesinos conocían la Ley de la
Reforma Agraria 17.7.16 y querían aplicarle.
El 20 de marzo de este de 1970, un grupo de 40 personas ha tomado la casa de la hacienda.
Entre ellos se encontraba: Cipriano Meneses Crispin Taipe, Federico Soto, Pascua Gavilán. Han
botado a todos los empleados de la Hacienda de manera que la casa pasa a los manos de los
campesinos. A golpes han botado al administrador, quien les decía “Ustedes van a pagar eso”, les
ha hecho responsable para robar sus cubiertos, les ha acusado de robo y asalto.
19
Hasta el 31 de Mayo, el juicio de la hacienda ha seguido. En esta fecha, los campesinos
quienes estaban para la hacienda, han pegado a los 40 quien estaban sentados en la casa de
Tinquerccasa. Les han quitado las vacas también.
A la reforma agraria, cada uno agarraba la tierra que quiera. Lo que han recibido tierras
estaban solamente los que trabajaban por la hacienda. En los papeles administrativos se dice que
se han repartido 11935 ha de terreno a 695 familias. Los pueblos donde vivían los trabajadores
fueron tomados como bases para la repartición, los otros no contaban. Había personas quien
pensaba que el hacendero iba a volver por eso no se han pelado para tomar los mejores sitios para
cultivar. Todavía no tienen títulos oficiales de propiedad.
Después de la reforma agraria
Después de la Reforma los rebaños de las familias aumentaron, como no necesitaban
trabajar más en la hacienda tenían más tiempo para su ganado. Un hombre vio su rebaño
incrementar hasta 100 ovejas. En el tiempo de la hacienda tenía solamente 50, no había quien
pastar, después como había más personas disponibles se incrementaron los rebaños. Pero poco a
poco la población ha incrementado, entonces ahora baja el número de ovejas porque hay
demasiados rebaños para la cantidad de recursos forrajeros de la comunidad.
Una señora cuenta que “cuando la hacienda se acabó, mi rebaño también se acababa”. Se
quedó con 2 vacas solamente, el resto de los vacunos y ovinos se murieron de Alicuya. Este
fenómeno ocurrió en muchas familias en esta época. Con el incremento de los animales, la
cantidad de pasto no alcanzaba y las enfermedades se han puesto más agresivas. Además, una
persona dice que si no hay llama más en la comunidad hoy día, es porque no hay pastos. “Las
llamas tienen grandes barrigas, solo los ovinos se quedan porque tienen una pequeña”.
Se puede subrayar ciertos elementos relevantes de la historia de la comunidad. El manejo de
los rebaños del hacendado implicaba la utilización de productos veterinarios para dosificar y
curar los animales. Sin embargo los trabajadores no estaban preparados para aplicar los productos
y tomar responsabilidades en este asunto. En cambio, cada familia tenía su propio rebaño que
trataba con productos locales o no curaban. Los hombres estaban más implicados en los trabajos
por la hacienda mientras las mujeres cuidaban al rebaño familiar.
Las razas utilizadas fueron mejoradas en el rebaño de la hacienda un poco antes de la
Reforma. Mientras en los rebaños de las familias los animales eran chuscos. El periodo de
hacienda fue para las personas de Chopcca, un periodo sin muchos contactos con el exterior.
Además, la Reforma Agraria ha dado la primera oportunidad a las personas de Chopcca de
comprar productos veterinarios más fácilmente. Igualmente, la situación endémica en la
comunidad era mejor que la de ahora. Fue después de la Reforma Agraria que apareció el sobre-
pastoreo que resulto en erosión de los pastos, suelos e incremento de las enfermedades.
20
III- La situación actual de la comunidad Chopcca
3.1) El entorno institucional
La población menor de 4 años de edad presenta un alto nivel de desnutrición crónica
(53,4% en la región de Huancavelica (UNICEF, 2004, citado por Amares, 2006). Este estado de
inseguridad alimentaría motivó a varios programás para ayudar a la comunidad. Así, la mayoría
de las familias son beneficiarios de programás nacionales: Vaso de leche y Desayunos escolares.
Además, la comunidad recibe estos últimos años apoyo de diferentes ONG: Ruru Inca, CARE
Perú, Amares, Cáritas y desde 2006 el Grupo Yanapai.
3.1.1. El apoyo estatal
Desde que trabaja en relación con trámites de desarrollo comunal, el alcalde de Ccasapata
tiene una opinión del gobierno. Explica que “las autoridades de Ccasapata se han organizado para
ser apoyadas por el Ministerio de la Agricultura, han pedido que les den charlas, orientaciones y
capacitaciones, no han pedido dinero. Pero el Ministerio no responde. Han venido una vez pero
sin resultados. En general durante la compaña dicen maravillas pero después dicen que estos
proyectos no son permitidos por la ley.”
Existe una sede del Ministerio de la Agricultura en Chucllaccasa. Un técnico trabaja allí,
pero, no es pagado, simplemente recibe apoyo del Ministerio de agricultura en materiales y
consejos. Dosifica a los rebaños contra pago. Un comunero observa que tecnifica a familias pero
no actúa a nivel de la comunidad. Para la apertura de una nueva sede agraria en Chuñunapampa,
personas del Ministerio de agricultura han venido. Han declarado que el Ministerio de
Agricultura (MINAG) no tiene presupuesto para pagar al técnico, por esto será financiada la
mitad por la Municipalidad distrital de Yauli y la otra por la Municipalidad distrital de Paucará.
El Ministerio apoyara en algunos aspectos, harán capacitaciones y apoyo con material.
Las capacitaciones
Una persona de Ccasapata ha recibido capacitaciones del INIA (Institución estatal de
investigación) y creía que era una ONG, dice que le ha gustado el apoyo recibido.
Después de la reforma agraria, con el presidente del gobierno militar de Velaszco, los
Chopquinos han aprendido a plantar eucaliptos. Así había una capacitación de dos días con el
Ministerio de Agricultura. Los temas fueron la conservación de suelos gracias al sistema de
andenes, y han enseñado a las personas participantes a plantar árboles.
Gracias a un varón de Ccasapata muy activo en las capacitaciones, se pudo enumerar en el
cuadro 1 las mayores capacitaciones dabas por los organismos del Estado en estos últimos diez
años.
21
Cuadro 1: Las capacitaciones dadas por instituciones estatales
Institución y
circunstancias
Tema Material
Ministerio de
agricultura
un día en 1990
capacitación sobre la
crianza de porcinos
folletos sobre el cólera porcino y la reproducción de
los chanchos
notas sobre el manejo porcino y las instalaciones.
Ministerio de Salud
dos personas de la
comunidad , 3 días a
Yauli
capacitación sobre
“Comunidad
Saludable”
presentación Power Point
Ministerio de
Agricultura
capacitación sobre
los cultivos
folleto sobre los cultivos
folleto sobre los productos en el mercado
Pronaa
(organización estatal
para la seguridad
alimentaría)
capacitación sobre el
cultivo de cebolla
folleto sobre el cultivo de cebolla
Ministerio de
agricultura
un día en 1990
capacitación sobre la
ganadería
calendario sanitario de los ovinos
calendario sanitario de los vacunos
folleto sobre el cultivo de pastos.
estos documentos aconsejan la desinfección,
vacunación, dosificación pero no dicen nada
sobre los productos que se deben utilizar.
Igualmente mencionan cultivo de pastos bajo
riego.
Igualmente en el contexto de protección de la salud de las poblaciones, se han distribuido
folletos del Ministerio de Salud sobre el ciclo de vida de la Triquina (Cisticercosis).
Así, la persona quien estaba muy activa en las capacitaciones ha recibido en total: 7
diplomás del Ministerio de Agricultura, 1 diploma del Desarrollo Rural de Huancavelica
(municipio del departamento), 2 diplomás del Ministerio de Salud y 1 diploma del Municipio de
Yauli. Tiene también una certificación de trabajo del Ministerio de Agricultura porque ha
vacunado las vacas contra la fiebre aftosa en Chopcca.
Los programás sociales
Juntos es el programa social principal del Estado, da presupuesto a los actores de salud y
educación. Una parte esta dirigida a la infraestructura y materiales. Existen condiciones para
acceder al programa Juntos: en este programa reciben S/.100 mensuales, los requisitos son que la
familia tenga hijos menores de 14 años y/o una mujer gestante. Además los padres deben tener
DNI (carta de identidad), pero el programa apoya también en sacar DNI gratis. No es un
programa obligatorio.
Una profesora cuenta lo que le ha dicho una vez una señora de Chopcca: “El programa
Juntos nos hace más pobres, de hecho, cada vez que mi esposo debe ir a la posta no esta
trabajando en la chacra”. En el pasado este programa ha tenido actividades en la comunidad para
plantar árboles. Pero algunas señoras no les ha agradecido porque no han explicado nada, el
proyecto no contenía ninguna capacitación.
Los Comedores Populares (clubes de madres) se han creado originalmente para recibir
alimentos del gobierno.
22
Desde Marzo, los programás sociales como el vaso de leche no vienen en la comunidad.
Una señora piensa que se han acostumbrado a recibir alimentos, pero ahora que no llegan, se han
acostumbrado a vivir sin ellos igualmente.
3.1.2 Las instituciones de desarrollo rural
Las instituciones quienes han venido a trabajar en la comunidad han hecho análisis de
tierras para evaluar que tipo de producto esta adaptado. Estos programás les han aconsejado la
siembra de productos de fuera de la comunidad, solamente las papas nativas son de la comunidad.
No han tenido capacitaciones sobre temas pecuarios.
En 1994, CARE Perú ha seguido un programa de reforestación y manejo de tierra en la
comunidad. Una persona quien fue promotor agroforestal con CARE Perú afirma que les han
enseñado a plantar árboles y a cultivar biohuertos con hortalizas. Una persona quien ha seguido
las capacitaciones de CARE Perú en 2007, dice que gracias al CARE han construido la auto-
estima que faltaba antes, pero no es suficiente, faltan también recursos económicos.
Durante los aniversarios de Sotopampa y Ccasapata, Yanapai tiene a su cargo la
organización de los concursos de platos andinos, de semillas (habas, papas, olluco, oca, máshua,
cereales, quinua…), de hierbas medicinales y de artesanía...
Una señora del Comedor Popular de Chachascullu describe que con las organizaciones
precedentes no había capacitaciones lo que no permitía a las mujeres de entender las prácticas. En
cambio, gracias a Yanapai han aprendido mucho. Si Yanapai se va el grupo de mujeres de
Chachascullu seguirá con las actividades (hortalizas, crianza de pollos) han decidido esto todas
juntas. Piensa que gracias a las capacitaciones, han aprendido a cultivar y también a cocinar los
productos. Afirma ser muy feliz de poder comer cada día lechuga y huevos. Con el club de
madres quieren ahora empezar con la crianza de chanchos.
Las señoras del Club de madres de Quishuarpampa están preocupadas porque como tienen
que cuidar a los animales, lavar ropa... no tienen tiempo para las capacitaciones auque les gustaría
más talleres. Explican también que les faltan prácticas. La explicación teórica en el papel debe ser
complementada por prácticas en el campo para que las mujeres puedan entender bien.
Una señora del Club de madres de Era pata nunca ha seguido una capacitación auque esta
involucrada en el programa para criar pollos. En el local del club de madres tienen cuyes, las
señoras han decidido hacer aumentar para después repartirlos a cada miembro del club. Le
gustaría aprender en las capacitaciones.
El alcalde de Ccasapata dice que Yanapai tiene un efecto positivo. Las capacitaciones les
hacen pensar en cosas que no pensaban. Por ejemplo, desde la niñez son agricultores, pero no
conocían las enfermedades de la papa, confundían, ahora esta claro. Cada promotor ha practicado
en su chacra lo que han aprendido.
Quiere que este apoyo siguiera para aprender más sobre las papas nativas y las calidades de
terrenos. Este varón dice que “se habla de “Sierra exportadora”, por eso se debe aplicar prácticas
mejoradas”.
Otro hombre quien ha seguido las capacitaciones en las ECAS de Yanapai en 2006 y 2007,
dice que las capacitaciones les convienen.
23
De hecho, anteriormente solamente 2 o 3 personas sabían como curar, para el resto, se
morían sus animales. Ahora son diferentes personas a las cuales se dirige Yanapai (autoridades,
presidentes de las organizaciones de mujeres), hay más personas quienes saben.
Afirma: “Utilizar las plantas sabemos gracias a Yanapai, por eso, no mucho compramos
químicos. Funciona bien pero puede que con el tiempo no hague efecto.”
El próximo año, la ONG: “Santa Natura” va empezar un proyecto con Chopcca. Las
personas de la ONG quieren apoyar al mejoramiento de la ganadería y a la salud de las personas
con tratamientos naturales. Quieren introducir razas mejoradas de cuyes, y luego de ovinos (Cara
negra, Merinos...), sobre la salud animal quieren promover la utilización de plantas.
Una señora explica que si tiene solamente 6 hijos esta porque ha estado de promotora de
Reprosalud. Piensa que solamente 5 mujeres entre las del grupo que ha seguido las
capacitaciones, han acabado de tener hijos gracia al nuevo conocimiento enseñado por el
programa. Las otras han seguido incrementar el tamaño de la familia porque sus esposos no han
entendido, han dicho que lo que ha enseñado Reprosalud es malo.
Una señora cuenta que el proyecto RURU INCA ha venido con programás de apoyo en
hortalizas. Han preguntado a las mujeres que productos les gustaría cultivar, han traído las
semillas y nunca han regresado. Se recuerda, cultivaban cebolla, zanahoria y coles. El proyecto
fue dirigido a todas las señoras de Sotopampa, hacía muchas personas. “Compartimos la cosecha
de cebolla (bastante había) cada lunes, pero en el grupo existía tensiones, algunas personas no
participaban en el trabajo y después pedían su parte del beneficio. Había conflictos y peleas entre
mujeres”. Entonces, cuando se fue la ONG no han seguido ellas mismo comprando semillas y
cultivando las hortalizas.
Una persona de las autoridades de Ccasapata ha seguido las capacitaciones de Ruru Inca
sobre la salud animal en los años 1998 y 1999. Ocurrían dos veces al año durante dos días. Han
tocado temas tales que como se puede curar la Alicuya (Fasciola Hepática). También han hablado
de las vacunaciones de porcinos, las dosis, modo de aplicación. Les han aconsejado la utilización
de Prosantel (producto veterinario a base de Tribendazol) contra la Alicuya, y también un
producto liquido químico contra la neumonía del porcino. En esta capacitación piensa que ha
aprendido a curar sus animales. Antes de esta fecha, en su familia no curaban el rebaño. Se
morían muchos animales. Después de la capacitación, ha comprado Prosantel y dosificado a sus
animales vía oral, la salud de su rebaño ha mejorado.
Las oportunidades de capacitaciones
Gracias a un varón de Ccasapata especialmente activo en buscar oportunidades para seguir
capacitaciones, se pude enumerar las capacitaciones y el material distribuidos por las
organizaciones de desarrollo rural en el cuadro 2.
24
Cuadro 2: Las capacitaciones dadas por organizaciones de desarrollo rural
Organización y circunstancias Tema Material
Yanapai, 6-7 meses, 2006 Capacitaciones en ECAS - resumen de las actividades de la ECA
Yanapai, una tarde de marzo 2007 Taller sobre los nematodos
de la papa
- Power Point presentación
CARE, CIP capacitación sobre el
control de la pollilla en la
papa
- folleto sobre las prácticas del MIP
Seprica (Servicio de Promoción
Integral del Campesinado) , 2 días
en 1989 en Huancavelica
capacitación sobre la salud
animal
- folleto en quechua sobre las
enfermedades de los animales y los
métodos de prevención y curación,
aconseja medidas de prevención y
curación con productos químicos pero
también hierbas.
DESCO (ONG), 1 día en
Huancavelica
capacitación sobre el
mejoramientos de los
pastos naturales
- folleto sobre el mejoramientos de los
pastos naturales
Cada vez que ha ido en capacitación se ha hecho gracias a las instituciones quienes
trabajaban en Chopcca, les pasaba la voz. Se iba con las autoridades, solo o con otras personas
interesadas. Dice que antes no había muchas personas motivadas a aprender. Estos últimos años,
hay más personas quienes se interesan, piensa que esta una consecuencia del nivel de educación
que sube en la comunidad.
3.2) El acceso de la comunidad a las informaciones
3.2.1. El intercambio de informaciones entre personas
Intercambios a dentro de la familia
Cuando se habla de intercambio a dentro de la familia, se imagina fácilmente la transmisión
de conocimiento que puede existir entre abuelos, padres y hijos/hijos. No obstante, esta posible
de observar también una transmisión al revés: un joven puede ser el origen de la información y la
enseñanza al resto de su familia.
Este situación se ilustra por una señora quien tiene una hija suya le ha enseñado nuevas
prácticas. Cuando los ovinos del rebaño familiar se morían su hija menor ha preguntado en
Huancavelica sobre una eventual solución. La joven mujer ha comprado los productos
aconsejados por el vendedor de la tienda veterinaria y dosificado su rebaño.
Progresando más a dentro de las relaciones entre los miembros de la familia, la transmisión
abuela-madre-hija es habitual en Chopcca. Como se ha visto previamente, la mano de obra esta
distribuida de tal manera que la mujer esta cada día en contacto del rebaño. El varón no sabe
como hacer el tratamiento concretamente porque no cura los animales. Como lo muestra la
encuesta sobre el manejo de los animales en Chopcca, los varones saben sobre las prácticas.
Pueden describirlas, pero en realidad las mujeres saben más de la salud de los animales
porque están pastándolos. Un agricultor aprueba que su esposa puede observar como se mueven,
comen y detectar los problemás. El se dedica más al trabajo en la chacra o a fuera. Cuando su
señora diagnostica un problema en el rebaño, le dice cuando regresa a la casa por la tarde y le
explica que va a tratar el animal con tal cosa. Prepara el tratamiento y le aplica con la ayuda de su
esposo o no. El varón no dice mucho en este tema, apoya cuando tiene tiempo.
25
El conocimiento se transmite entre su abuela, su madre y su esposa. Cuando la abuela y
madre mueran, será su esposa quien será responsable para preparar el tratamiento y aplicarle.
El fenómeno de la migración aparece como una barrera a la transmisión en la familia. Sin
embargo, en una familia de Chopcca, auque una parte de los hijos viven en ciudades eso no
influencia a los otros a no seguir practicando el mismo manejo que sus padres.
Dado el hecho que las familias son particularmente grandes en Chopcca, generalmente
tienen hijas quienes no salen de la comunidad. Estas mujeres son claves para la continuidad de
los conocimientos familiares. Por ejemplo, en una familia de Ccasapata, una señora tiene seis
hijos y cuatro hijas. Sus cuatros hijas y unos de sus hijos se han quedado en la comunidad y
practican con sus rebaños el “sauma” de la Pascua como su mama le hace. El resto de sus hijos
viven en Paúcara, Huancavelica y Lima donde no tienen animales.
Hay situaciones donde, el hijo admite que las prácticas de sus padres funcionan bien pero
no les utiliza más porque existen productos químicos más cómodos.
Intercambios con personas de fuera de la comunidad
Así, en Chopcca, hay prácticas que se han aprendido de personas de fuera de la comunidad,
por ejemplo en Paucará, o Yauli Este intercambio se hace gracias a la amistad, un negocio o en
un contexto de trabajo.
Las señoras son las personas de la familia activas cuando se trata de los animales, reciben
información de fuera cuando tienen una oportunidad para salir de la comunidad. Eso ocurre
muchas veces los días de feria en Paucará y antes en Yauli cuando la feria era importante en esa
población. Así, por ejemplo, un vendedor de la feria de Paucará ha dicho a una señora de
Chopcca que la Triquina (Cisticercosis) del chancho viene de que el animal ha comido Quisuar
(Budleia sp). En otra situación, una señora de quien su rebaño de ovejas estaba enfermo con la
Alicuya (Fasciola Hepática), ha preguntado al vendedor de plantas medicinales (ver la foto 2)
cual podría curar sus animales. La persona le ha recomendado de utilizar una planta que viene de
la Selva y que vendía. Ella ha probado la planta antes de integrarla en sus prácticas.
Foto 2: Vendedora de plantas medicinales de Paúcara
En el caso de un varón las informaciones pueden venir de más lejos porque salen más
fácilmente de la comunidad.
26
Por ejemplo, un ganadero ha recogido la receta de un tratamiento contra la Fasciola
Hepática durante una pasantía a Cuzco. Experimenta ahora con el producto sobre su rebaño.
Otra manera de intercambiar informaciones con alguien de fuera es cuando se visita la
comunidad. En ocasiones de capacitación, trabajos, campaña política, feria o otros eventos, las
personas quienes vienen tienen un objetivo por lo cual comunican. En la situación de un técnico
particular viniendo a dosificar los rebaños, los testigos aproaban que describe los abantares de los
productos químicos que utiliza. Es importante de tener cuenta de los objetivos comerciales o
político ubicado detrás de las personas visitando Chopcca.
Intercambios entre Chopquinos
En general, las personas hablan de sus animales dentro de la familia, no es un tema común
de conversación entre amigos. Cuando un animal tiene un problema, se pregunta para consejos,
primero a los miembros de la familia. En cuanto a la decisión de comprar o vender tal animal, son
estrictamente las personas de la familia quienes dan sus opiniones.
Sin embargo, a veces cuando uno quiere aprender más sobre un tema, puede preguntar
algunas cosas a sus amigos. Entre señoras igualmente, a veces, hablan de animales, cuando una
tiene un problema las otras quienes conocen como curar la aconsejan.
Ciertas personas han cambiado sus opiniones sobre como curar sus animales gracias a la
influencia de sus vecinos. Es así que se ha comunicado entre varias personas de Era pata y de
Ccasapata que los productos químicos son mejores que las plantas para curar los animales.
Finalmente, se ha observado a personas quienes saben prácticas aprendidas por imitación
de otras personas. Un ganadero de Sotopampa ha aprendido que la Muña, (Mintostachys mollis),
Verbena (Verbena litorales) y Quishuar (Budleia sp) son plantas que pueden curar un golpe
porque el castrador aplicaba estas plantas hervidas en la herida después de la castración.
3.2.2. Los medios de comunicación
En la comunidad, el acceso a las informaciones a través de los medios de comunicación no
es común. De hecho, pocas personas compran el periódico u otros magazines. Se entiende la
razón porque las mujeres no pueden entender el castellano. En cuanto a la radio, se capta varias
estaciones, sin embargo la red no esta regular.
Auque estos canales de comunicación no son frecuentemente utilizados, algunas personas
aprovechan para acceder a informaciones sobre la ganadería.
Se puede escuchar cada día a las cuatros de la mañana un programa en la radio. Se llama:
“Amanecer campesino”, y se escucha en algunos sitios de Chopcca, no en todos.
Igualmente, ciertas personas han escuchado en la radio publicidades de las tiendas
agroveterinarias. Pasan informaciones sobre como utilizar los productos químicos. Así un
agricultor se recuerda que en Radio Huanta, por las tardes y mañanas pasaba una publicidad
sobre la salud animal. Pudo repetir así: “Agricultor, usted tiene animales flacos, compra los
productos Gorditan B12, es la única solución, con eso sus animales van a mejorar al toque.
Visítanos en Huanta, tienda agroveterinaria…”.
27
Además, hay personas quienes tienen familia viviendo en Lima, y utilizan estos contactos
para que les mande revistas sobre la agricultura y la ganadería. Existen folletos que se pueden
comprar en Paucará y Huancavelica, en librerías, ferias o en la calle. Tratan de la crianza de
animales menores. Cuando se trata de salud animal priorizan la utilización de productos
químicos. No obstante, muy pocas personas los compran.
En el contexto de capacitación, las personas participando reciben también material escrito
que pueden leer una vez el periodo de educación se ha concluido.
Un caso particularmente interesante se trata de un varón quien ha seguido una capacitación
por correspondencia. En 1999, ha subscribo a una capacitación para recibir folletos cada mes
sobre el manejo de ganado y la salud animal. Dice que los cursos aconsejan más sobre la
utilización de químicos para curar a los animales.
Igualmente, se encuentran páginas copiadas de libros técnicos sobre la crianza de animales.
Esos parecen de un nivel científico bastante alto. Usualmente estos documentos recomiendan la
utilización de productos tales que Tetraciclina o Facinex para curar a los animales de la Fasciola
Hepática.
IV- Las actividades de ganadería en Chopcca
Las siguientes informaciones provienen del análisis de datos recogidos a través de una
encuesta realizada en noviembre 2006. Los porcentajes presentados se deben entender como
tendencias en vez de cifras precisas. Además, estos datos fueron comparados con observaciones
realizadas en diferentes hogares de la comunidad. Eso permite completar con más detalle los
temas presentados. Así, se hablará de familias de Ccasapata, de Sotopampa y de Iscomachay.
4.1) Manejo general del rebaño
En 50% de los hogares de la comunidad, la esposa es la única responsable del pastoreo.
Esto se explica por el 61,3% de la población que tiene menos de 19 años: hijas e hijos hasta 18
años generalmente van a la escuela y al colegio. En efecto, en el 17% de las familias, la esposa y
las hijas son responsables de pastorear a los animales. Es importante tener en cuenta que el 19%
de los niños abandonan el año escolar y también que solamente 2% de los jóvenes siguen
estudiando después del colegio. Además, cuando los hijos han pasado los 12 o 13 años, no van al
cerro con los animales, sino que trabajan en la chacra.
El rebaño mediano se compone de 3 vacunos, 17 ovinos, un caballo, un chancho, 8 cuyes,
ningún camélido y 4 gallinas. En cuanto a las razas, como le muestran las fotos 3, la mayoría de
los animales son criollos. Solamente, algunas personas encuestadas tienen vacunos de raza
Brown Suisse, ovinos mejorados o chanchos de raza mejorada.
28
Fotos 3: Rebaños de ovejas en la comunidad
Generalmente, el ganado se pastorea fuera durante el día, también pueden estar maneatados
o estaca (los vacunos y caballos) y se queda dentro del corral o cerca de la casa por la noche. Las
familias pueden tener diferentes corrales para las varias especies de animales que tienen, o un
único para todos.
39% de los hogares manejan en varios corrales. Una parte de las personas interrogadas
explicaron que este manejo tiene diferentes objetivos. Así los animales no se pelean. Otras
personas justificaron que manejan así para que no se transmitan las enfermedades. Finalmente,
algunas comentaron que es la tradición de sus abuelos, que los animales son acostumbrados o que
lo escogieron para tener estiércoles separados de cada especie.
El manejo puede permitir juntar las hembras y machos en el mismo corral o separarlos.
Solamente 4% personas separan sus animales por sexo. Lo explican diciendo que el toro fastidia
a las hembras y que son acostumbrados así. Por el contrario los que no separan, dicen que los
animales son acostumbrados, que no tienen suficiente espacio o que pueden así dar más crías.
Finalmente, algunos dicen que les faltan conocimientos en cuanto al manejo de animales por
género.
4.1.1. Utilización
Los animales tienen diferentes utilidades en el hogar. Así, en Sotopampa y Ccasapata, las
familias tienen vacunos, ovinos, caballos, chanchos, gallinas, caballos y cuyes para cubrir sus
necesidades. Cada especie tiene un rol diferente en la economía familiar.
Los ovinos se esquilan, de la lana se hacen frazadas, mantas y pantalones para los hombres.
En Chopcca, la mayoría de los animales no producen más de 2 Kg. de lana por año. La carne se
consume, matan a una oveja cada mes, cada dos a tres meses o cada 3 a 4 meses depende de los
recursos de la familia. Luego, los carneros se venden a la feria de Paucará. En Sotopampa, la
familia vende sus ovinos en los meses de agosto- septiembre, cuando están más gordos porque
han comido todo los restos de la cosecha de papa y de habas.
En la familia de Ccasapata, venden cada año en abril o mayo, en este periodo hay una
necesidad de comprar el material escolar para los niños como empieza el año escolar. Además los
precios están altos en este mes porque como esta la cosecha de papa, la gente hace Pachamanca
(comida especial de la región) y entonces consumen más carne. El resto del año, venden cuando
necesitan, pero no más de 1 a 2 animales a la vez. En total vende alrededor de 15 ovinos por año.
Además, se hace trueque con ropa.
29
De hecho, en Ccasapata, comerciantes de ropas vienen a la casa para intercambiar ropa por
corderos de 3 a 4 meses.
En Chopcca, hay una tendencia para vender las hembras de porcinos (chanchos) cuando
tienen 45 Kg. de carne, mientras los machos se venden más jóvenes alrededores de 20 Kg. de
carne. Esta tendencia se explica porque las hembras usualmente se guardan para producir cría y
entonces se sacrifican al fin de su carrera reproductiva.
Los caballos nunca se comen, sirven como animales de carga o de carrera. En general
cuando están viejos, mueren y se deja para los perros o se venden para llevar a lugares donde se
industrializa la carne (como Lima por ejemplo).
Los vacunos pueden ser ternero para la carne, vacas para producir crías y leche o toro bravo
para la corrida, se come muy escasamente la carne en la familia. Así el agricultor de Sotopampa
tiene 3 toros que participan en las corridas de las fiestas de las comunidades Chopcca. Alquilan
los toros a otras personas. Además, pueden ganar en corridas bastantes premios. Así la familia
tiene frazadas, una TV, sacos de azúcar ganados durante corridas. Estos premios sirven para el
mantenimiento de la familia.
En Ccasapata, la familia tiene vacas para crías. Los terneros se venden a los 2 o 2,5 años,
en Julio cuando los precios están altos (500 a 600 soles que equivale a 125 a 150 Euros) porque
va a empezar los trabajos de campos. Las hembras se quedan en el rebaño. A veces, no cada año,
matan a un ternero para el consumo familiar y hacen charqui (carne salada y seca).
Por fin, en Iscomachay, la familia tiene vacas que producen leche durante 6 meses de 2 a 5
litros por día depende del periodo de lactancia. Hacen quesillo sin sal y los venden. Los machos
se venden también cuando tienen 2 a 3 años.
Los cuyes producen carne para comer o para la venta. La esposa del hogar de Ccasapata
mata a los jóvenes a los 4 a 5 meses y los vende en la feria de Ccasapata por un precio entre 5 y
7 soles por animal depende del peso de carne. Las gallinas ponen huevos, y se matan para la
carne. Las pocas llamas se engordan y se venden para la carne, no utilizan la lana y les utilizan
poco para la carga.
4.1.2. Comercialización
Los toros que tiene la comunidad son para la corrida. Las autoridades dicen que ganan más
en premios con estas actividades que con la producción de carne. Sin embargo han hablado y
decidido de cambiar los reproductores para comprar animales de raza Brown Suisse.
De hecho quieren producir leche para venderle al programa del Vaso de Leche y quizás
podrían comprar una maquina para transformar la mantequilla. Además quieren sembrar pasto
asociado para el ganado (avena). Con eso formar una “empresa comunal”. El presidente de la
comunidad dice que es mejor de tener pocos animales de buena calidad que muchos como ahora.
Compras de animales
Pocas personas compran animales, cuando lo hacen son para criar. La mayoría compra sus
animales en Paucará (ver foto 4), algunos compran en Chupaca (una feria famosa por su mercado
de animales cerca de Huancayo) o en Huancayo mismo.
30
Después, compran en Huancavelica, Lircay o Condorhuachana, lugares cerca de la
comunidad. Finalmente, otros compran dentro de la comunidad, a sus vecinos o en otros centros
poblados.
Foto 4: La feria de ganado de Paúcara
Una vez, un varón compro un ovino (pacho) de raza mejorada que tenía Sarna y no lo noto
antes de comprarle. Cuando compro le pregunto al vendedor; si el animal es sano, bueno, de
donde es, si el es el dueño, lo ha dosificado, si tiene Alicuya (Fasciola Hepática) o Uma muyo
(Torneo por Coenurosis o intoxicación).
Igualmente, le mira bien, a su cara, sus ojos y su peso. Escucha si el animal jadea (respira
con ruidos secos y rápidos) que significara que tiene la Fiebre amarilla.
Una señora relata que a veces compra un animal de 8 a 9 meses para que dé cría, hembra o
macho. Cuando compra pregunta si ¿“esta sano, esta curado, esta sin diarrea”? Pregunto también
por su precio y su edad. El vendedor le dice su edad y ella le cree. Toca la lengua del animal para
mirar si hay algo a dentro, no sabe cual esta pero no debe tener nada. Mira también en sus orejas
si tiene parásitos y en su cuerpo si tiene piojos. Una vez ha comprado un cordero que se ha
muerto 3 días después, cuando han abierto el cuerpo tenía agua a dentro se su barriga.
Venta de animales
En una situación de venta, un hombre explica como se pasa. El comprador le pregunta de
donde viene, toca el animal (pacho), primero el pecho y otros lugares para ver si es flaco o gordo.
Si es flaco no compra, si es gordo, compra. Para los chanchos mira si hay Triquina (Cisticercosis)
en la lengua.
Otro varón dice que cuando vende un animal en Paucará, habla muy poco con el
comprador. Apunta que las personas miran a los ojos del animal y después preguntan su precio y
discuten para acceder a un acuerdo.
A el le gustaría tener una tarjeta que garantiza que su ganado es dosificado o vacunado. Las
personas no le preguntan todavía, pero piensa que va a ocurrir un día.
Es interesante contar el caso de una familia, cuando se trata de vender a un animal, la
esposa sola no vende. Si el negociante llega al corral y el esposo no esta presente, la señora dice:
“Espera que llega mi esposo”.
31
Se comparte la decisión de cual animal vender o no, en pareja, pero la esposa no conoce
bien las valores de los animales, entonces tiene miedo que el negociante le engañe. De la misma
manera, hay hijos casados pero que no vendan ninguno animal cuando su papa no está. No saben
bien de los precios y por eso prefieren la presencia de una persona experimentada.
Negocio
Una persona compra ovejas de sus vecinos y les vende a la feria de Paucará vivos o en
carne en Huancavelica. Cuando la oveja comprada esta preñada, se queda en el rebaño hasta que
de cría. Luego la saca del rebaño. Existen hombres en la comunidad quien están implicados en
negocio de animales de lejos. Así, se van de viaje durante 2 o 3 semanas y vuelven con ganado
para vender a la feria de Paucará o en la comunidad. Se van hasta el departamento de Ayacucho
en bus y vuelven a pie con los animales. Traen llamas o caballos. Gracias a estos viajes se hacen
también intercambios de papas contra maíz o trigo en periodo de cosecha.
La feria de Paúcara
La feria ocupa una grande superficie, con cada tipo de producto en un lugar o calle especial.
Así la feria de ganado se sitúa al pie de la iglesia en el cerro.
Los ovinos
Se encuentra primero una calle con chanchos y pachos a cada lado, en pequeños grupos
están esperando un comprador. Después, en una otra calle hay rebaños de pachos con algunos
chanchos. La mayoría de los ovinos son machos, y para la carne. De hecho, se encuentra dos
tipos de vendedores:
- los campesinos particulares que venden sus machos porque necesitan dinero,
- un grupo de personas quien ha ido en la puna, en comunidades para elegir a algunos
animales, ovejas y machos que han comprado. Venden este rebaño en la feria y benefician del
negocio.
Entre los campesinos, la mayor parte vende para la carne. Pero hay igualmente rebaños de
pachos reproductores, vienen por ejemplo del departamento de Ayacucho. Están cruzados y todos
machos. Los precios para los animales de matanza va de 140 (para un macho) a 55 soles.
Usualmente, los vendedores ponen precios altos, auque los animales son flacos.
En cuanto a los compradores, de la misma manera se encuentran diferentes tipos:
- los campesinos que compran reproductores mejorados para su rebaño
- los negociantes quien compran ovejas y machos para luego venderlos en las ferias de
Huancayo
Los porcinos
Para los chanchos, los compradores miran si tiene Triquina, poniendo una pieza de madera
a través de su boca. Después, la persona pasa sus dedos arriba y debajo de la lengua. A veces, la
lengua tiene heridas con sangre, muestra de una reciente saca de los parásitos por el vendedor.
Tramites de compra-venta
Cuando las personas compran o venden animales con el objetivo de matarle para la carne,
se habla del precio en relación con la calidad. El comprador pregunta para la valor del animal, el
vendedor da un precio alto. El comprador pone el pacho elegido las patas arriba para tocar su
pecho y el interior de las piernas, evaluando el estado del animal. Siguiente, pide un precio mas
bajo porque dice que el animal no tiene bastante carne para el precio propuesto por el vendedor.
32
Después, negocian al precio, cada uno con sus argumentos.
Los vacunos y caballos
En vacunos y caballos, hay pocos animales mejorados, algunas vacas Brown Swuiss no
mas. Los animales jóvenes pequeños toros o vaquillas son los mas frecuente. Para esos animales
se requiere papeles. Primero el vendedor y el comprador pasan a las autoridades de la feria,
firman el contracto de venta/compra. Este papel indica los nombres de las personas , el número
de animales y también las características de estos. Se paga 2 soles para cualquier especia de
ganado.
Después, si el comprador quiere llevar los animales en otros lugares deben tener la prueba
que tiene vacunaciones. El CENASA, organismo del estado, propone vacunaciones obligatorias:
Carbunclo sintomático, Fiebre aftosa y edema . Se paga 2,5 soles cada animal. Se debe comprar
el papel que prueba que el animal esta vacunado. Cuando el animal es para matar, se puede
solamente comprar el titulo.
En la feria, hay también pollitos, la gente compra muchos en periodo de cosecha porque hay
bastante comida para las gallinas en las chacras (gorgojos).
4.2) Manejo de alimentación
Se observa que muy pocos rebaños salen temprano. Este se explica por la gente que cree
que los animales se enferman cuando salen temprano. Por ejemplo, el agricultor de Sotopampa
piensa que si el animal sale demasiado temprano en la mañana, toma demasiado agua del pasto,
entonces se hincha su barriga (llena de aire) y muere rápidamente (2 minutos). Por eso sale su
rebaño a pastar solamente después de las 9h de la mañana. Además, dice también que para
prevenir Alicuya (Fasciola Hepática) los animales no salen a pastar antes de 9h – 10h por la
mañana, antes los pastos están infectados.
Forrajes y pastos
Todas las familias tienen un acceso a los terrenos comunales. Estos pastos naturales tienen
mucha erosión, entonces para tener suficiente alimento para un rebaño, necesitan tener terreno
individual también. Ciertas personas tienen muchas hectáreas mientras otras tienen menos de
uno, eso repercute sobre el número de animales en el rebaño.
La calidad del pasto varía dependiendo del lugar y del cuidado del pastor. En lugares donde
hay erosión de la tierra el pasto es pobre, generalmente se encuentran hierbas con poco valor
nutritivo y otras que son toxicas o pueden dañar a los animales En sitios donde los dueños han
cuidado, protegiendo con cercas por ejemplo, el pasto es compuesto de varias especies entre las
cuales se identifican varias leguminosas que tienen un alto valor nutritivo.
En lugares donde hay erosión la tierra es pobre, de hecho crecen plantas adaptadas a este
tipo de suelo tales que el Paco , el Ichu Kichca, Cuchis Ichu, Muchccu , Lengua de perro macho
(Gamochaeta americana), Caliua-caliua (Werneria nubigena), Puca locco, Tarwi silvestre, Ruma
(Rumex obtusifolius), Garbanzo (Astragalus garbancillo), diferentes tipos de cactus : Ancu
quichan yancan y Huarasos (Opuntia floccosa). Generalmente en estos suelos se encuentran
hierbas con poca valor nutritiva y otras que están toxicas o pueden dañar a los animales si les
tocan.
33
En sitios donde los dueños han cuidado, protegiendo con cercas por ejemplo, el pasto es
compuesto de varias especias: Auja-auja (Erodium circutarium), Navo , Cebolla- cebolla , Aylro
palastrum, Dientes de León (Taraxacum offinale) Lengua de perro hembras (Achyrocline alata),
Pañas y Pañas crespo (Senecio breviscapus), Puclawayta, Rasarolla, Gropo , Sillu-sillu, Orégano
rojo, Ropio, Roimirachi , Chichicara (Lepidium chichicara),. Entre estas plantas además se
identifican varias leguminosas: Quimserapis (Medicagolupulia), Trébol silvestre y gramíneas:
Caña-caña , Socclla (Hordeum muticum )que tienen una alta valor nutritiva
Hay un 45% de los rebaños que tienen acceso a pastos cultivados. Estos pastos se dan
generalmente a los vacunos, caballos y cuyes. Los ovinos reciben muy escasamente.
La mayoridad de las familias da los residuos de la cosecha de papa, habas, a sus animales
(ovinos incluidos). Pocas personas hacen heno, les dan a sus cuyes o vacunos. También les dan
paja de cebada a los rumiantes mayores.
De hecho, en Sotopampa, en la cosecha de habas , dan la planta seca una a dos veces al día
a los caballos y toros y un poco a los ovejas. Se organizan para que queda de este “heno” hasta
junio- julio. Para la cosecha de papa, los animales no comen la planta seca, por lo tanto cosechan
en varias veces para darle fresco un poco cada día. La cosecha así se hace sobre 2 semanas a un
mes. Los campos se cosechan mitad par mitad.
Mientras en Ccazapata, al momento de la cosecha de papas, olluco, mashua y habas, los
animales reciben los tallos, verde y secos. En 3 o 4 días se comen todo. Las papas están para
todos, los habas se dan a la vacas y caballos.
Pocas personas hacen heno, les dan a sus cuyes o vacunos. También se da la paja de cebada
a los rumiantes mayores.
Así, en Sotopampa, los ovinos pastan en el cerro y reciben a veces avena, tienen una piedra
de sal en su corral. En domingo se juntan en el cerro comunal con dos o tres otros rebaños quien
son a las primas de la pastora. Los vacunos comen pasto natural en el cerro o alrededores de la
casa y reciben avena 3 a 4 veces al día. Los chanchos pastan con las ovejas arriba en el cerro o
abajo con los toros, buscan a la raíz de la Chichiccara, reciben avena a veces y restos de cocina (
papas malogradas). Los caballos están amarados con una cuerda de 3 a 4 metros, cambian de
lugar dos a tres veces cada día y reciben sal y avena 2 a 3 veces al día. Los llamas pastan solos en
el cerro, no comen nada mas y tan poco comen los cultivos porque no conocen los.
En Ccazapata, los ovinos pastan en el cerro cada día de las 8h de la mañana hasta las 4h de
la tarde. En domingo a veces, la pastora se junta con algunas de sus amigas (puede ser dos o tres).
Los chanchos pastan en el cerro, además reciben en la tarde y en la mañana un hechizo de cebada
(le compran a los molinos de Ccazapata). Cuando llueve, los chanchos vuelven a sus casita para
que no se enferman con neumonía. Al edad de un mes, el agricultor les da 2 kg de Purina, es un
mezcla de diferentes harinas: soya, avena, arbejas… (precio: 3 soles/kg). Así el crecimiento de
los chanchos es más rápido. Después de la castración les da también 2kg para que recupere su
cuerpo. Además, alrededor de 2 meses, compra 2 a 3 kg de sal mineral para complementar a su
alimentación y mejorar su crecimiento (3 soles par 80 kg de peso del animal)
Los caballos están amarados para comer pasto y una vez par día avena. Las vacas pastan
cada día alrededor de 7h en tiempo de sequía, y 5h en tiempo de lluvia. Una vez par día reciben
avena o avena y vicia (por la mañana), plus sal una vez par semana. Están cuidados para la
esposa o pastan juntas con las ovejas. Van a tomar agua al rió dos veces al día.
Los cuyes comen pasto, quinua y restos de la cocina.
34
En Iscomachay, las ovejas comen pasto natural en los terrenos privados pero mayoramente
en los terrenos de la comunidad. En el cerro hay riesgos que se hacen comer por el zorro. Cada
mes reciben avena alrededores de 3 veces pero solamente cuando hay bastante pasto. Ocurra
cuando no salen a pastar porque la pastora tiene que lavar la ropa o otras ocupaciones y hay nadie
para ir pastear a su sitio. El rebaño tiene siempre sal de piedra en su corral.
La vacas comen pasto natural amarado al rededores de la casa, avena 3 veces al día y paja
de cebada después de la cosecha. Después, los chanchos comen los restos de la cocina, papas
malogradas y 1,5kg de pienso de cebada par día, van a pastar también con los ovinos. Por fin, los
caballos comen avena en una vez par día (bastante) y pasto natural amarados alrededores de la
casa o con los ovinos en el cerro.
Plantas que hacen daño
En la comunidad hay plantas que pueden matar a los animales si les comen. La gente conoce
estas plantas. Entre ellas de encuentran:
el Garbanzo (Astragalus garbancillo) que da diarrea, los animales aparecen como
borrachos, dan vuelta y tienen Uma muyo (Coenurosis).
Los materiales para tejer, por ejemplo auras matan los animales si le comen
Ancu quichan yancan tiene espinas que provocan infecciones en la boca del animal
el cebada fresco da timpanismo
el avena verde da timpanismo y diarrea
el Cuchis ichú es como el Garbanzo hace dar vueltas al animal, otras personas dicen que se
pone en los ojos de los animales cuando le comen, provocando infecciones.
las habas
la Chichicara (Lepidium chichicara) hace hinchar la barriga de los cuyes que se mueren
las espinas
las Ortigas (Urtica ureas) pone todo el cuerpo del caballo duro (ardi), le da cólicos y su
cabeza se encuentra llena de agua
el pasto con agua hace hinchar la barriga del animal}
los Huarasos (Opuntia floccosa)
Socclla (Hordeum muticum )en agua o fresco da timpanismo
Llecas (telas) de arañas da timpanismo y dolores de barriga
Tutum
Gropo provoca timpanismo
La rotación
En los resultados de la encuesta se puede observar que solamente 40% de los entrevistados
hacen rotación de las pasturas. Una mayoría tiene dos temporadas con diferentes lugares entre los
periodos de lluvia y sequía. Otros cambian en tiempo de cosecha. Finalmente algunos rotan en
cualquier mes del año depende del estado del pasto. Por ejemplo en Sotopampa, el rebaño pasta
en diferentes partes del cerro en función del crecimiento del pasto natural. Esta al juzgo de la
pastora de decidir donde van a ir cada día. Este mismo sistema ocurra en la familia de Ccazapata.
Además, hay algunas personas quién tienen áreas cercadas. La familia de Sotopampa tiene
algunas áreas protegidas de los animales. Pastan aya con los vacunos y chanchos para dos días
cada un o dos meses. Varias personas han dicho cuidar su pasto de esta maniera para mejorar la
calidad de la alimentación de sus animales. Ciertos cuidan a la semana, otros por 2 a 3 meses. La
mayoría de las personas utilizan estos campos para sus vacunos.
35
Después, en estas áreas pueden cultivar pasto para los cuyes, o amarar los caballos.
Finalmente una minoridad le utiliza para sus ovinos.
Cuando preguntadas, solo 17 personas sobre los 92 encuestadas han repuesto que piensan
tener un pasto de buena calidad. Al lado de cuidar como visto previamente, hay algunas que
ponen ceniza o guano, otras que utilizan riesgo y por fin una quién limpia el pasto de malas
hierbas.
El resto ( 68%) piensa que su pasto no es de buena calidad. Dan diferentes razones por
explicar eso: ciertos dicen que faltan de azoramiento técnico o de capacitación. Otros exponen
que faltan de agua. No obstante, hay personas que han expresado algunas medidas practicadas
para mejorar su pasto, por ejemplo cuidar 2 o 3 meses, hacer rotaciones, sembrar pasto, hacer
pastar su rebaño alrededores de la chacra.
Agua
Depende de las áreas de Chopcca, hay lugares donde hay agua en grande disponibilidad (en
los ríos) y otros donde en tiempo de sequía, los ríos se secan. Sin embargo, en general al largo de
todo el año el agua para los animales se encuentra a menos de 200m del lugar donde pastan.
Toman en mayoridad en los puquiales en temporada de sequía y más en los ríos en tiempo de
lluvia. Los pastores le llevan a beber por 53% una a dos veces al día, por 38% dos a tres veces y
solamente 9% más de tres veces diario.
4.3) Manejo de reproducción
Por los vacunos, la mayoridad tiene solamente un toro para montar a menos de 9 vacas. En
el rebaño de ovinos, muchas personas dicen tener 3 o 4 machos para la monte. Sin embargo,
como solamente una minoridad castra a sus corderos; y que venden los cuando a veces han
pasado el edad de pubertad, se puede contar mas machos con capaz de reproducción que los
cuatro dicho. En cuanto a los caballos, gallinas y camélidos, la mayoridad tiene solamente un
macho. Para los cuyes, la mayor partes de los rebaños tienen 2 a 3 cuyes para la monte.
Solo 14% de la población encuestada practica el diagnosticó de preñez. Además solo
algunas personas hacen otro labor cuando la hembra esta gestante. Varios separan los animales
del rebaño, otros les dan mas alimento o sal. Finalmente hay personas que le llevan la hembra al
toro.
Los partos ocurran en el campo o en el corral. Cuando la cría aparece malformada y cree
un problema al parto, algunas personas atribuyen este problema al hecho que el animal es
desnutrido, enfermo, que tiene Uma muyo (Coenurosis) o que recibe mal tratamiento. En este
caso, un agricultor hace pagapo a Tayta huamanil, otros le jalan la cría con la mano y finalmente
hay familias que matan la para comer.
Los tipos de problemas que encuentran varían de una especia a otra. Así en vacunos, 21%
han tenido problemas, pueden ser abortos, cola o patas disformada, problemas con testículos, la
cría aparece con doble pie, sin patas o orejas. Además a veces el animal no se levanta o no
camina.
En ovinos, 7,6% han visto problemas tales que cuerpos mal formados, patas largas, sin colas o
que la cría no se levanta. En cuento a los caballos, 12,6% han encontrado problemas. La hembra
ha abortado, la cría ha nacido muerta, o con doble manos, orejas largas o colgadas y patas
chuicos.
36
Lo que presentan el más distocias son los porcinos con 28% de ocurrencia. El problema puede
ser: boca mal formada, cuerpo demasiado arrugado, orejas deformadas, patas pequeñas, sin
testículos, patas, barriga o ojeras.
Cuando una hembra es vacía, la mayoridad le vende al toque, come o hace troqué contra
ropa. Hay individuas que engordan la antes de vender. Solo una minoridad cuida a la hembra para
el próximo año. En los casos de Sotopampa, Ccazapata o Iscomachay, todos venden o comen en
prioridad las hembras vacías, después las viejas o las que tienen solamente una cría al año.
Los 42% pueden detectar a una hembra que ha abortado. Imputan el abortos a varias
razones. Ciertos piensan que los animales se han corneado, pateado o peleando. Otros dicen que
es por falta de sal o pasto, o porque el animal ha tomado demasiado sal. Algunos creen que el
animal es enfermo con Fasciola o Uma muyo (Coenurosis). Ciertos dicen que falta sol o agua, o
cuando mas de uno macho montan a la hembra. Solo dos personas han contestado que piensan
que la luna tiene una influencia en el monte.
4.4) Manejo de producción
Castración
Una mayoría de la población encuestada no castra a los machos, 13% dicen castrar y 23%
castran solamente a los chanchos; finalmente algunas personas castran a chanchos y caballos.
Por eso generalmente utilizan el cuchillo, pero ciertas personas usan un cuchillo fedolo y
una persona hace con las dientes.
Para ilustrar esta practica, se puede dar el ejemplo del agricultor de Ccazapata quien castra a
sus chanchos de tres meses. Castra solamente en luna nueva, dice que de esta manera los
chanchos van a crecer como la luna que se engorda, sino se quedan flacos. Los materiales que
utiliza para castrar son un cuchillo afilado, una cuerda de nylon, sus botas, una toalla y un vaso de
agua con jabón. Con la ayuda de su hija atrae los chanchos con granos de avena para agarrarlos.
Amaran el animal con la cuerda agrupando tres de sus patas. El agricultor estriña el pene del
animal para sacar el orina. Limpia su panza con agua y jabón, lava sus manos y el cuchillo
igualmente. Después, enjuaga el chancho, sus manos y el cuchillo. Su hija menor le ayuda a
mantener el animal en poniendo su pie sobre la pierna libra del animal. Empieza a cortar la piel
del scrotum. Corta un poco y con la presión de sus mano saca el testículo. Separa le de los
filamentos amarando le al canal espermático. Finalmente estirando el canal espermático desde el
base del testículo , le corta. Al fin pone sal alrededores de las aberturas y agarra el chancho por
sus patas de detrás moviendo le para que los canales cortados se ponen bien dentro del cuerpo del
animal. En tiempo de lluvia utiliza kerosén sobre las aberturas para que no se infecta con la
humedad. Y en tiempo de sequía utiliza sal para repulsar las moscas.
Este ejemplo no es representativo porque el agricultor tiene bastante experiencia con
animales.
Marcación
Una mayoría marca a sus animales, le hacen por la fecha de Santiago en agosto, otras en
cualquier mes del año. En el hogar de Sotopampa, se hace por el carnaval del mes de febrero.
La gente marca usualmente a los 1 o 2 años de edad, sin embargo hay personas que le hacen
desde el nacimiento o a todas edades.
37
Esquila
La esquila de los ovinos se realiza en mayoría durante los meses de marzo, abril y mayo. El
agricultor de Ccazapata le hace en estos meses porque lluvia menos entonces la oveja esquilada
no sufre como en otros meses.
Algunas informaciones originadas de observaciones de la esquila en esta familia pueden
ilustrar el manejo de esquilar en Chopcca. La esposa es la persona quien elige los animales a
esquilar. Primero se afatan los cuchillos. El agricultor prefiera esquilar en un lugar mas seco que
el corral, entonces el rebaño fue en otro lugar. Con un lazo y la ayuda de su hija, han agarrado
dos de las ovejas. Una blanca y una negra que ha atacado las cuatros patas juntas para que el
animal no mueve. La negra estaba preñadas entonces el agricultor ha empezado con ella para
esquilarle el mas rápidamente posible. Su papa ha esquilado la otra. Su esposa ha venido un rato
mas tarde para ayudar a tener la oveja tranquila. El manejo de esquilar es de dar una vuelta al
cuchillo en la lana y entonces de cortarle. Empiezan con las hombros, y por fin esquilan las patas.
Recogen toda la lana, de las patas también si esta sucia. Cuando cortan la piel, al toque ponen un
poco de los heces fresco de la oveja para que no se infecta. Regularmente cambian de cuchillo. El
agua sirve para limpiar el cuchillo antes de afufarle para disolver la grasa de la lana.
Para cada oveja necesitan 20 minutos para esquilar. A los 14-15 años, sus hijas y hijo van a
aprender a esquilar. Antes prefería la lana blanca para tintarle, pero ahora como hay lana
artificial, les gusta la lana negra para hacer pantalones y blanca para otras cosas, no hay una
preferencia fuerte para una colora. Además, hay menos grasa en la lana blanca. No esquilan más
de cuatro veces en la vida de un animal. Significa que vendan o matan las ovejas de más de 8
años. Auque dan buenas crías van a salirle del rebaño.
De los resultados de la encuesta ha salido que algunas personas esquilan solamente cuando
la lana es abundante. La mayoría esquila cada año pero muchas personas también le hace cada 2
o 3 años. 91% utilizan el cuchillo, entonces algunas personas utilizan tejidas. La edad de primera
esquila varia de un año a 6, en general la gente empieza cuando el animal tiene 2 o 3 anos.
Descole
Pocas personas descolen a la crías. Algunas cortan la cola de los chanchos para que se
desarrollan más rápido. Otros descolen solamente a los hembras, para que no come su cola y
dejan la cola a los macho para que sean mas vivos. Por fin, algunos individuos descolen a los
ovinos para que no muere, o para que no agarra las enfermedades chaka paki o vita huayco
(hinchazón de las articulaciones de la patas). Una persona es evangelista, por eso dice que no
práctica descole. La mayor parte de los practicantes utilizan el cuchillo pero algunas usan una
tenaza caliente o tejeras.
Descorné
Solamente 7 personas descornean a sus animales, le hacen cuando la cría tiene 3, 4 o 5 años.
Por eso utilizan un arco sierra, un cerruchu, o una hoja de cierra.
Destete
Hay 40% de las personas encuestadas que no desteten a sus corderos, los otros, desteten los
entre 4 meses y 18 meses. Para los vacunos si se desteten se hace desde 5 meses hasta 1 año. En
cuento a los chanchos, una mayoría destete desde un mes hasta 8 meses.
38
En Chopcca hay una planta que la gente utiliza para destetar, le llaman “Nuinuigwai” que
literalmente significa teta- destete. Se pasa sobre las tetas de las hembras o mujeres, como es muy
amargo, las crías no quieren tetar mas.
Mortalidad
Las causas de mortalidad de los animales de la comunidad están varias. Entre ellas
encontramos diferencias y similares también para cada especias.
De hecho, cualquier animal se puede morir por falta de pasto y de atención de su dueño.
También, pueden comer plásticos, o una planta venenosa.
Los vacunos mueren por caer del cerro, por Neumonía o porque han comido demasiado
pasto verde. Los ovinos mueren por Ccallu piste (Fiebre amarilla) y Fasciola hepática, pero
también por haber comido Garbanzo. Las crías mueren por Vita paki. Igualmente Soncco ponki
(Quiste Hidatidosis), Neumonía y Uma muyo (Coenurosis) son enfermedades que matan a las
ovejas. Finalmente, se pueden morir de parásitos pulmonar, Usa (Falsa Garrapata) o Cinta kuru
(Teniasis). El Cólera es la enfermedad que mata el mas a los porcinos.
4.5) Fiestas y manifestaciones
Las corridas y carreras de caballos son eventos comunes en los aniversarios de los pueblos.
Un comunero quien ha comprado reciente un toro de corrida y un caballo de carrera, ha pagado
1500 soles para el toro y también el caballo estaba caro. Cuenta que cuando un toro o caballo
gana premios, apoya su familia con frazadas o sacos de azúcar. Explica que cuando una persona
tiene este tipo de animales, se habla de el en la comunidad: “mira el caballo de tal varón, y has
visto la calidad de su toro, por eso ha ganado la corrida”, son elementos de prestigio.
Su esposa también esta implicada en el trema. Prefiere comprar un toro que una vaca para
cría. Le ha dicho “ porque nosotros no podrían comprar un toro para recibir tallos de caña y bailar
por las fiestas? Una vaca no sabemos si la enfermedad va a agarrarle.”
Corridas
Por el evento las autoridades construyen a veces un corral de barro o madera. A dentro se
instalan barricadas (lugares protegidos del toro por planchas de madera).
En Sotopampa, este año 2007, el sitio estaba en una quebrada del pueblo al lado de la
escuela pero no se podía ver bien el interior del corral. Dos bandas tocaban música, una situada
en el monte al frente del pueblo, la otra ubicada en un corral al otro lado entre árboles de
eucaliptos.
Se podía notificar que entre todas la personas las más cercas del corral (sentadas o de pie
sobre los muros del corral) solamente algunas mujeres estaban presentes. La mayoría de las
personas estaban a fuera de la escena en los cerros. Algunos bailaban al lado de las bandas
(también he visto varones casados bailar con azucares). Otros hablaban en pequeños grupos,
tomando y chachando coca. Como había diferentes pueblos que habían venido, cada grupo se
juntaban con sus toros y caballos.
Utilizaban los caballos para jalar los toros en la arena. El caballero ingresaba primero en el
corral teniendo la cuerda del toro, luego salía y un grupo de varones jalaba el toro al la entrada de
la arena. Le dejaban salir una vez sacada la cuerda de sus cuernas. Después, había siete varones a
dentro que jugaban con el toro. Cada toro tiene solamente 3 minutos durantes cuales debe tocar el
mas veces posible los toreadores.
39
Antes de ingresar a la arena, los caballeros le ponen bravo, y una vez a dentro también la
gente le excita, soplando arguíadiente a su cara, gritando y moviendo con sus telas de colores
vivas. Muchos varones estaban mareados.
A veces el toro pisaba o encuernaba un toreador violentamente, el varón se ponía de pie al
toque y seguía la corrida.
Al exterior del corral, a veces un toro coreaba en dirección de los espectadores que se
escapaban de miedo. Algunos grupos ponían sus caballos bravos y excitados.
A las personas que contribuyan con el presto de un toro para la corrida les entregaba una
planta de caña.
Carreras de caballos
La carrera se pasa entre dos caballos que corren juntos sobre 400m. Todo el grupo se
encuentra a la llegada, entonces los dos concurrentes suben al principio y cuando dan la vuelta la
carrera empieza. Después, corren el mas rápidamente a la llegada. No tienen nada mas que el
filete sin muerda, cuando llegan, para detener el animal, suben al cerro y jalan. Cuando no hay
suficiente espacio para parar, los caballeros saltan de caballo para detenerle. Los que montan son
en mayoría jóvenes, a veces niños, están pagados 2 soles par caballo. Los dueños toman caña y
juegan cerveza y caña sobre las carreras.
Hay solamente hombres alrededores de la llegada, algunas mujeres jóvenes miran de lejos
desde los campos, o en la calle, pero muy pocas.
Lo que se puede subrayar de este capitulo son algunas conclusiones sobre el manejo de los
rebaños en la comunidad: i. las señoras son las responsables de cuidar el rebaño, ii. cada especie
de ganado tiene una utilización diferente, iii. no se compra un animal para la carne del mismo
modo que un animal para la reproducción, iv. los vacunos y caballos comen pastos cultivados,
mientras los ovinos comen solamente pastos naturales, v. el manejo del ganado en general no esta
tecnificado.
V- Los temas de salud
En este capítulo se expone cuales son las enfermedades más comunes en la comunidad, la
manera como las personas lo detectan y lo que piensan en cuanto a sus orígenes. Luego se enfoca
sobre los tratamientos utilizados.
5.1) Manejo de salud
La mayoría de las personas no consulta a nadie sobre la salud de sus animales. Cuando el
animal muere, la gente mira la carne antes de comer.
Abren la panza y miran si encuentran agua, kurus (gusanos) o sangre. Ciertas personas
abren la piel, otros sacan su hígado, revisan sus intestinos, corazón o plumones.
Cuando un animal se ha muerto por enfermedad o otro problema, generalmente se hace
charqui como la foto 5 le ilustra. Después, hay personas que le dan al perro o le dan a sus
vecinos. Otros la comen en sopa o hacen chalonas (charqui con bastante sal). Solamente una
persona responde que cocina la carne para dar al perro o la come frita. Una familia hace remojar
la carne en agua por 2 semanas y luego come.
40
En cuanto a las vísceras, la mayoría les da a los perros sin cocinar, otras personas les dan
cocinadas. Se hacen charqui, o se comen fritas. Hay gente que bota al río, al campo o que les dan
a sus vecinos.
Cuando encuentran bolsas de agua en la carne (en general son quistes hidatidosis, una
enfermedad transmisible al hombre a través del perro), 24% de las personas les dan a los perros,
22% botan al río, y otro 18% lo entierran. Algunas personas lo queman, las botan encima de su
casa o en el campo. Solo 7% hace chalonas para comer. Además, otras personas lo colocan en
los árboles o le dan a sus familiares.
Foto 5: Charqui secando
Las épocas de baños son entre los meses de julio a septiembre con una mayoría que ocurre
en julio y agosto. En general, los rebaños se bañan en bañaderos que son construidos por lo
general con piedras. En ciertas comunidades como Ccasapata y Ccollpaccasa organizan baños
comunales, donde se paga para cada animal bañado (20 céntimos de soles en Ccasapata, equivale
a 5 centavos de Euros).
En cuanto a los instrumentos de docificación la mayoría dosifica con jeringas, algunos con
pistola docificadora. Otros utilizan simplemente una botella, una minoridad dosifica con cuchara.
Finalmente hay otros que no dosifican a sus animales. Se tiene mayor cuidado para los vacunos y
caballos, mientras las ovejas son menos sujetas a los gastos. La mayor parte de la gente dosifica
en el corral. Pocas personas dosifican a su perro. En general, los animales de raza mejorada
reciben un mejor tratamiento y cuidado que los otros.
La gente tiene ideas sobre como mejorar la condición de sus animales. Algunos piensan que
es cuidarlo mejor en tiempo de escasez de pasto. Después, es curarlos de sus enfermedades:
dosificar, vacunar y eliminar los animales enfermos del rebaño para poder mejorar la situación.
Otros proponen utilizar animales mejorados por cruzamiento.
Algunos piensan que es una cuestión de alimentación, dar vitaminas, avena, paja de cebada,
más sal y alimento en general son prácticas claves para mejorar la condición de sus animales.
Finalmente, una persona cree que hacer pagapo tiene una influencia positiva para mejorar el
rebaño.
41
5.2) Las enfermedades
Para los agricultores de Chopcca, el primer síntoma de enfermedad de un animal es que no
come, después que tiene la cara triste. Seguidamente, los pelos del animal caen o están erizados,
y están flacos. Otros síntomas expresados son: el animal duerme, tiene la barriga hinchada, se
separa de la manada, no camina bien o tiene diarrea. Finalmente algunas personas han citado que
puede tener lágrimas en los ojos, tos o espuma que sale de su boca.
En Ccasapata el agricultor reconoce si sus ovejas tienen parásitos internos: si no hay venitas
en el ojo significa que tiene parásitos. Cuando tiene esta en buena salud.
De las diversas enfermedades que se presentan en los animales en Chopcca, tiene diferente
importancia para cada especie.
Las crías de vacuno sufren de Fasciola hepática, de piojos, de diarrea y de neumonía. Las
de ovinos tienen diarrea, piojos y Vita paki ( infecciones de las articulaciones). Los chanchitos se
mueren por la neumonía y el cólera. Además de estas mayor enfermedades se encuentran muchas
mas tales que la fiebre amarilla, Piojeras (Falsa Garrapata), mucus que sale por la nariz, Paki,
Ichus kurus (Nematodos pulmonar y gastrointestinales), Usa (piojos) en vacunos. En ovinos las
crías se pueden enfermar con piojera, pulgas, igualmente con Uma muyo (Coenurosis), Soncco
ponki (Quiste Hidatidosis), Paki, Sarna, Cinta kuru (Tenia) y cólicas. Además los potros tienen
problemas de estreñimiento, Usa (piojos) y anccena. Finalmente, los chanchitos tienen cólicas,
diarrea, fiebre, lombrices y piojos.
En cuanto a los adultos, los vacunos sufren mas del Ccallu piste ( Fiebre amarilla), de
piojera y de la Fasciola hepática, mientras los ovinos tienen mucho Uma muyo (Coenurosis),
Soncco ponki (Quiste Hidatidosis) y Tenias además de Ccallu piste ( Fiebre amarilla). Los
porcinos se encuentran más atacados por el Cólera porcino y la Triquina (Cisticercosis) y los
caballos por el Muermo y los cólicos. Una persona ha expresado que sus caballos se enferman
con demonio. Este tipo de enfermedades son dados a chachos, mal aires.
El cuadro 3 muestra las enfermedades más comunes para cada especie.
Cuadro 3: Las enfermedades más comunes para cada especie
VACUNOS OVINOS PORCINOS CABALLOS
Uma muyo (torneo por
Coenurosis o intoxicación)
Matara Kurus (Teniasis)
Cólicos
Diarrea
Mucus que sale por la nariz
Pierna negra
Sarna
Parásitos pulmonares
Carbunclo
Pulgas
Soncco ponki (Quiste
Hidatidosis)
Fiebre aftosa
Usa (piojos)
Ccalo piste (Fiebre amarilla)
Mal aires
Fasciola Hepática
Piojera
Ichu kurus (nematodos pulmonar y
gastrointestinales)
Nausea
Cólico
Fiebre amarilla
Diarrea
Pulgas
Sarna
Timpanismo
Mal aires
Vita paki (hinchazón de las
articulaciones)
Uma muyo (Torneo por Coenurosis o
intoxicación)
Matara Kurus (Teniasis)
Ccalo piste (Fiebre amarilla)
Piojera
Pulga
Sarna
Neumonía
Piojos
Colera
Lombrices
Triquina (Cisticercosis)
Muermo
Mal aire
Piojos
Verruga
42
Porque aparecen las enfermedades
La gente de Chopcca da una diversidad de razones sobre la aparición de las enfermedades.
Así, muchas personas han dicho que las enfermedades aparecen particularmente cuando caminan
perros enfermos en el rebaño o que los animales se encuentran con otros animales enfermos.
Después, dicen que cuando los animales comen en los puquiales o cuando salen temprano se
enferman.
Siguiente, las enfermedades aparecen cuando se bota un animal muerto, o por mala
alimentación. También si juntan sus rebaños con los del vecino, o por el aire y el calor vienen
los problemás de salud. Hay quienes dicen que es porque los animales no están curados y faltan
de mantenimiento o que a los dueños les falta capacitación. Además otras personas dan razones
tales que las enfermedades aparecen cuando cae mucha lluvia, cuando hace frío, cuando hay
mucho sol y muchas lluvias o cuando hay un cambio de luna. Otras dicen que es porque los
animales han tomado agua contaminada o que los animales se han peleado.
Una persona dice que cuando algunos hacen “Mudu” con fruta y le botan al campo cuando
encuentran un animal, se pone enfermo. Mudu se hace cuando una persona quien ha ido a zonas
endémicas con paludismo vuelve enferma, las familias compran de cada tipo de frutas. Pasan las
frutas con todas sus cáscaras sobre el cuerpo del enfermo. Después les ponen en una bolsa y le
botan al campo. Se cree que cuando un animal encuentra esta bolsa, se ponen enfermos. Otros
individuos piensan que las enfermedades vienen, por ejemplo la Fiebre amarilla, cuando aparecen
Ccuchqua. Ccuchqua significa que por la mañana en un suelo limpio, se ve de lejos como nubes
pero que de cerca no se ven. Este fenómeno ocurra más en agosto.
Algunas personas piensan que la luna tiene una influencia (alrededores de 16%). De hecho,
hay quienes dicen que por su influencia, temprano los animales aparecen con una cara triste, a
cada rato duermen, no comen normal y están flacos.
La luna da neumonía a las crías de chancho. Además, otras piensan que la luna nueva, la
helada o el sol transmite Soncco ponki (Quiste Hidatidosis), los nubes transmiten las
enfermedades como Nausea o Cólera.
La luna pone los pelos del ganado parados, le hacen vómitar y hace morir los chanchos del
Cólera porcino.
5.3) Los tratamientos utilizados
Hay personas que utilizan productos químicos para curar sus animales de los parásitos
internos. Por ejemplo una mayoría usa Prosantel. En general, los agricultores buscan eliminar con
prioridad a la Fasciola Hepática. La encuesta identifica que solamente una minoría dosifica con
tarwi (Lupinous mutabilis) que se puede ver en la foto 6, o con otros productos naturales. Sin
embargo, dado el hecho que las personas quienes han contestado son en mayoría varones, ellos
no son responsables del rebaño, esta cifra se puede suponer más alto en la realidad.
43
Foto 6: La planta de Tarwi (Lupinous mutabilis)
En cuanto a los parásitos externos, una mayoría controla con Sarnavet (producto químico).
Es interesante anotar que hay personas que utilizan la grasa de chancho.
Un varón de Sotopampa subraya el hecho que compra productos de la tienda veterinaria
solamente cuando tiene el presupuesto. Así, dosifica su rebaño de ovejas con Prosantel cuando
puede y con Tarwi cuando no tiene plata.
Entre las personas quienes utilizan productos locales para curar a sus animales, se puede
observar una importante diversidad de prácticas, ilustrada por el cuadro 4. Esta lista no es
exclusiva, se basa sobre los datos recogidos en la encuesta realizada en noviembre 2006.
La castración
Cuando se castra a un macho, particularmente a los animales mayores, algunas plantas se
aplican para evitar las infecciones. Así, se puede bañar con el agua de infusión de Kulli (Budleia
sp), Quinua o Rayan . La frecuencia de aplicación es desconocida por el Rayun, cada mañana
por la Quinua y dos veces al día por la Kulli. Además, en el centro poblado de Sotopampa, el
castrador utilizaba después de castrar una infusión de Muña (Mintostachys mollis), Verbena
(Verbena litorales) y Kulli están plantas que pueden curar un golpe y tienen un efecto
deshinchan.
Heridas
Cuando un animal se hace heridas, varias plantas se aplican para evitar infecciones y hinchazón.
Así. El Nununway (Solanum nitidum) se muele para bañar el animal cada día hasta que las
heridas se sanen. El Mullaca (Muehlenbeckia volcania), la Verbena (Verbena litorales), el
Quisuar (Budleia sp) o la Muña (Mintostachys mollis) se hacen hervir para bañar a las heridas.
Piojos
Cuando aparecen piojos en sus animales, la mayor parte de la gente de Chopcca no trata a
sus animales. Por los que tratan, utilizan diferentes plantas amargas que pueden matar a los
piojos.
44
Hay que muelen Tarwi y que aplican un puñado par animal en lugares donde han visto los piojos.
Otros muelen y hacen hervir hojas de Jamatay (Nicotiana undalata) para bañar a los animales dos
veces o cada semana hasta que los piojos desaparecen. Ciertos no hacen hervir, aplican
directamente. El Ajenjo molido se usa también para baños, se aplica dos veces. Igualmente, el
Ceticio se hace cocinar hasta que se cambia en polvo. Se aplica a través de masajes sobre la piel
del caballo.
Por fin, cuando aparecen piojos, se hace una mezcla de Ajenjo hervido con orina de humano
madurada una semana para bañar los animales. Se puede también hacer bañar en orina humana
madurada, en Ajo o alcachofa. El Tarwi remojado en agua se aplica también cuando aparece los
piojos en los animales.
Fiebre amarilla
Si un animal se enferma con fiebre amarilla, cuatro Calabazas se hacen hervir para dar
oralmente al ganado enfermo. Se hace tomar durante dos días.
Ccallo Piste
Esta enfermedad es particularmente aguada en ovinos y vacunos. Pocas personas saben
como curarle. Algunas dosifican en prevención, hacen tomar Ajenjo o Ccaya-ccaya cada 6 meses.
El Ajenjo mata al mismo tiempo a la piojera.
Una persona dice que cuando un animal tiene fiebre como la gente y camina mal significa que
tiene Ccallo piste. Le cura con el mismo tratamiento que por la diarrea: una mezcla de Ajenjo y
Occoro (Rorippa nasturtium-aquaticum) frescos que se hace tomar. Si la enfermedad no esta
aguada, el animal se recupere bien, en el caso contrario se muere. También puede morir si aplican
demasiado del producto.
Infecciones
Hay varios tratamientos para curar a las infecciones, diferentes plantas entran en la
preparación. Una planta que esta muy utilizada es el Kulli, se hace hervir para bañar el animal
cada mañana o dos veces al día. El Llantén (Plantago australis) hervido sirve para bañar a los
lugares infectados cada día hasta que sanen. La Calabaza molida se hace tomar cada mañana. El
Rayan hervido se aplica cada mañana bañando el animal hasta que sane. Igualmente, se puede
bañar al animal con Hierba buena molida, dos veces al día. Además se utilizan la Verbena
(Verbena litorales) o el Quinual hervidos para bañar una a dos veces par día.
Nausea
La planta Santa Lucia que se encuentra en los bosques se muele y se baña el animal con
un puñadito de la preparación.
Parásitos pulmonares
Una vez par año se mata a los parásitos pulmonar con Hierba buena que se hace tomar.
Piojera
Contra la piojera, se usa Jamatay (Nicotiana undalata). Algunas personas le muelen, otras
le hacen fermentar para bañar cada dos meses a sus animales. La Ceniza aplicada en masaje se
utiliza también.
45
Sarna
Como esta enfermedad ataca a muchos tratamientos con productos locales. Ciertos bañan los
animales con Ajenjo una vez par año. Otros aplican grasa de chancho con petróleo sobre la piel o
manteca, aceite. El Tarwi y el Jamatay (Nicotiana undalata) se pueden utilizar también. Las hojas
de Jamatay (Nicotiana undalata) se pegan sobre las partes infectadas.
En el paseo utilizaban varios productos al lado de los químicos para curar la Sarna y la
Piojera. En vacunos, se aplicaba Ceniza, manteca, Jamatay (Nicotiana undalata). Por los ovinos
se trataba con Kerosén, Ceniza, Jamatay (Nicotiana undalata), manteca de chancho o se esquila
muy corto. Igualmente el Tarwi se aplicaba y se hacía tomar también oralmente. Para curar a los
porcinos se utilizaba mayoramente Kerosén, pero también Ceniza, aceite o Jamatay (Nicotiana
undalata)
Soncco ponki (Quiste Hidatidosis)
Cuando se detecta que los animales están enfermos con Soncco ponki (Quiste
Hidatidosis), hay gente que les hacen tomar suero de vaca cada tarde. También se puede dar la
cáscara de granada hervida.
Tos
En caso de tos, se da dos puñados de Hierba buena molida o batida. Este tratamiento se
aplica en prevención dos veces al año y en curación cuando aparece la tos. Cuando el animal tose
se hace tomar la preparación una vez el primero mes y otra el mes siguiente.
Matara o Cinta kuru (Tenia)
Una persona en la comunidad trata contra Matara kuru (Tenia) una vez par año, en la
semana santa. Recoja todo tipo de plantas a los bordes del río y mezcla las con uchú para quemar
en el corral. Los animales tosan con la huma. Después no encuentra Matara kuru (Tenia) de todo
el año.
En el hogar de Ccazapata, los animales que están flacos, sufren de tos y diarrea y finalmente se
mueren muestran síntomas de Cinta kuru (Tenia). Entonces, se tratan con Paico (Chenopodium
ambrosioides) verde molido, se extracta el jugo a través de una tela y se mezcla con pichi de
humano y sal común. Se dosifica 2 cm. a cada animal, dos veces a diez días de intervalo. En
prevención se dosifica el rebaño dos veces al año: en enero y en julio. En consecuencia los
corderos botan a los Cinta kuru (Tenia)s y se mejoran.
Otra persona dice que el Matar kuru se trata con Uchu ( Ají) que compra a la feria de Paúcara, le
mezcla con guano de caballo y ceniza para quemarle en el corral donde las ovejas respiran el
humo . El próximo día, los ovinos rechazan muchos arroz kurus. Se cambia de corral el tiempo
que los kurus mueren con la lluvia o que limpia el corral (recorriendo el estercoles).Cura un día a
la madrugada.
En la comunidad varias personas utilizan Tarwi hervido o molido para matar a estos parásitos.
Dolores de barriga
Se tratan con Marco (Ambrosia arborescens) que esta una planta que se encuentra en el huerto.
Uma muyo (Coenurosis)
Para curar, se bota kerosén al corral o sobre el animal cuando da vueltas.
46
Timpanismo
Cuando un animal se presente hinchada se hace tomar una a dos cucharas de aceite de
cocina o de kerosén. Permite de reducir la hinchazón pero a veces le bota o vomite, en este caso
el ganado se muere. Otros tratamiento que ayudan a curar el timpanismo son de dar excrementos
de humano, Corretean o de golpear el animal en el estomago.
Golpes
Para curar se aplica sal negra sobre el golpe. Se puede utilizar también agua de Muña
(Mintostachys mollis) o agua de Quisuar .
Fracturas
Se amara la parte fracturada con plantas de Verbena (Verbena litorales), Quisuar, Llantén
(Plantago australis) o con grasa da lagartija.
Vita
El articulación se lava cada día con agua, además hace hervir Roda que es una hierba que se
compra porque no se encuentra en la área.
Nioui
Se corta abierta la piel arriba del ojo, la sangre se pone en el ojo y cura. Cuando no hay
mucho infección, se lava el ojo con agua de Pacha Salvia (Lepechinia meyenii), se hace hervir la
planta o se muele y utiliza el jugo. También, otras personas utilizan la planta Santa Lucia hervida
para bañar al ojo infectado cada madrugada. Se puede también moler las hojas y aplicar cada día
algunas gotas del jugo en el ojo.
Neumonía
Para curar la neumonía, generalmente se da suero de vaca. Hay personas que dan a los
animales enfermos Calabaza con toda su cáscara, cáscara de granada o de Calabaza, o finalmente
Hierba buena.
Muermo
Esta enfermedad ocurra una vez para cada caballo. Existen diferentes remedios para hacer
la pasar. Se puede hacer cansar el caballo y soplar ají en sus narices. Se usa mucho el Azufre. Se
prepara con caca de humano o con machaca de cebada. Igualmente se hace una mezcla de caca de
humano y grasa de chancho que se hace tomar. Se dosifica también oralmente aceite o vinagre.
Se utiliza Ccaya-ccaya molido y batido en pichi de humano.
Cólera porcino
Tratamientos contra esta enfermedad son usualmente a basa de suero de vaca y grasa. Sin
embrago ciertos se preparan con Tarwi o Limón que se da junto al alimento. Una persona mete el
chancho enfermo en agua y le deja salir solo.
Una persona utiliza un tratamiento único cuando sus animales presentan síntomas de
enfermedad: Tarwi y uchú ( mas de uchú) molidos, se da 2 cucharas a cada animal
47
Diarrea
En caso de diarrea, la planta que se usa más es la Hierba buena (Mentha spicata H), este
tratamiento aparece en la encuesta como muy conocido, varias personas la usan. La preparación
del remedio es moler la hierba y hacerle tomar o hacerle hervir en agua y dar oralmente.
Igualmente, ciertos individuos utilizan otras hiervas tales que el Occoro (Rorippa
nasturtium-aquaticum) o Ccuncha-Ccuncha (caracoles que se recogen al lado del río) molidos
con la cáscara que se hacen tomar también una vez por día. Cuando una animal tiene diarrea se
adiciona una mezcla de Ajenjo (Artemisia absinthium) y Occoro frescos, que se le hace tomar.
El agricultor de Ccasapata, tiene un tratamiento; dependiendo si la diarrea esta dado por
problemás de digestión o dado por parásitos internos. Si es una diarrea digestiva utiliza una
mezcla de cáscara de granada molida, pichi (orina humana) y sal que se da 20 ml. por cordero
hasta que sane. Si un cordero tiene diarrea y muestra también signos de parásitos (tos), se da una
mezcla de jugo de Hierba buena, pichi y sal. Este tratamiento es más efectivo para matar a los
parásitos. Luego dice que los Cinta kuru (Teniasis) salen en los heces.
Alicuya (Fasciola Hepática)
Es la enfermedad más importante en la comunidad, una parte de las personas dosifican con
productos químicos. Sin embargo, otras, por ejemplo las que no tienen recursos para comprar el
producto, preparan tratamientos con plantas amargas. El Tarwi se utiliza mucho, se hace hervir,
remojar o moler. Hay personas que le hacen tomar durante 4 días, cada semana o cada 2 meses.
Se puede añadir otras cosas a la preparación tales que jabón, Jamatay (Nicotiana ungulata),
Ñuñunway molidos o Pispita (Columellia obovata) hervida.
También, una mezcla de Tarwi, uchú (Ají, Capsicum pubescens) y ajo que se hace hervir
durante 45 minutos con 2 tasas de agua. Después se saca el agua para dar oralmente 5ml. por
ovejas o 20 a 30 ml. por vacuno.
Otras personas usan Marco (Ambrosia arborescens) o Ajenjo hervidos, se da de 1 a 2 litros
oralmente una vez al año. Existen varios tratamientos que se preparan con otras cosas como a
base de agua y alcohol mezclados con las cáscaras de una planta que crece en la costa y granada
molidas, o con Ccaya-ccaya (Nigrum de Solenum). Finalmente, una persona menciona que se
puede amontonar grasa de chancho con excremento humano.
Para prevenir Alicuya ciertas personas no salen los animales a pastear antes de 9h – 10h por
la mañana, piensan que antes de estas horas los pastos están infectados. Además algunos no
llevan sus rebaño en los lugares húmedos, dicen que hay Alicuya en el agua.
48
Cuadro 4: Resumen de las prácticas etnoveterinarias de la comunidad Chopcca ENFERMEDAD
PLANTA MODO DE PREPARACIÓN
MODO DE ADMINISTRACIÓN
FRECUENCIA DE DOSIFICACIÓN
CASTRACIÓN Rayun Sambucus nigra L hervir bañar cada mañana Quinual Polylepis sp hervir bañar dos veces al día
HERIDAS Nununway Solanum nitidum moler bañar No Data (ND) Verbena Verbena litorales hervir bañar ND Quisuar Budleia sp hervir bañar ND Muña Mintostachys mollis hervir bañar ND
INFECCIONES Llantén Plantago australis hervir bañar cada día Calabaza Cucúrbita pepo L moler tomar cada mañana Rayun Sambucus nigra L hervir bañar cada mañana Hierba buena Mentha spicata H. moler bañar dos veces al día Verbena Verbena litorales hervir bañar 2 veces al día Quisuar Budleia sp hervir bañar cada mañana Quinual Polylepis sp bañar cada mañana
ALICUYA Marco Ambrosia arborescens hervir tomar una vez al año machacar y
mezclar con pichi de humano y sal tomar una vez al año
FASCIOLA Tarwi Lupinous mutabilis fermentar tomar 2 meses HEPATICA Tarwi Lupinous mutabilis hervir tomar 4 días
Tarwi y jabón o uchú moler tomar cada semana Ajenjo Artemisia absinthium hervir tomar una vez al año
NAUSEA Santa luisa Luisalippia triphylla moler bañar ND PARASITOS
PULMONARES Hierba buena Mentha spicata H. tomar una vez al año
MATARAKURU Tarwi y uchú moler tomar
TENIASIS Sauma de uchú mezclar con plantas y guano de caballo
quemar en el corral una vez al año
PIOJERA Ceniza en polvo másaje cada 2 meses Jamatay Nicotiana undalata fermentado bañar ND Jamatay Nicotiana undalata fresco bañar ND Ajenjo Artemisia absinthium machacar bañar ND
PIOJOS Jamatay Nicotiana undalata moler y hervir bañar 2 veces al día Ajenjo Artemisia absinthium hervir y mezclar
con orina de humano
madurada una
semana y bañar
2 veces sal día
Jamatay Nicotiana undalata moler sauma cada semana Ceniza en polvo másaje Tarwi Lupinous mutabilis moler 1 puñada másaje moliendo
SARNA Ajenjo Artemisia absinthium bañar una vez al año
QUISTE Suero de vaca tomar cada tarde HIDATIDOSIS Semillas de uchú Capsicum
pubescens mezclar con pasto fumigación
TOS Hierba buena Mentha spicata H. moler en batan tomar 2 veces
GALLO PISTE Ccaya-ccaya Nigrum de Solanum ND tomar cada 6 meses Fiebre amarilla Ajenjo Artemisia absinthium tomar cada 6 meses
Calabaza Cucúrbita pepo L hervir 4 calabaza tomar 2 días
DIARREA Cáscara de granada
Moler y mezclar con pichi y sal tomar cada tarde
Occuro Rorippa nasturtium-aquaticum moler tomar cada tarde Hierba buena Mentha spicata H. moler tomar cada mañana
TIMPANISMO Aceite de cocina tomar 1 a 2 cucharas
Hierba buena Mentha spicata H.
49
De esta parte se puede subrayar algunos elementos importantes. Las personas de la
comunidad no tienen un conocimiento completo de los ciclos de los parásitos o de las
enfermedades. Tienen algunas ideas sobre de donde vienen, algunas son ciertas y, otras falsas.
Las prácticas resultantes son en ciertos casos adecuados y tienen un efecto positivo sobre el
animal. Sin embargo, tienen también prácticas que no están adaptadas y que hacen daño. Se
utiliza tratamientos químicos cuando las personas pueden comprarlos. Y se dosifica más
especialmente los animales mayores tales como los vacunos y caballos con estos productos.
Cuando no hay presupuesto se dosifica con productos locales o no se cura.
VI- Las dimensiones espirituales de la comunidad
6.1) Las creencias antiguas
En Chopcca hay personas quien no quieren recibir los 100 soles del programa JUNTOS.
Dicen que estará vender las almas de sus hijos a Satanás. Las personas de Juntos piensan que este
fenómeno toma raíz en el hecho que en ciertas cartas de DNI se encuentran los números 99999 o
6666. Para llamar a las personas estos números son puesto en el muro, lo que da miedo a las
señoras..
Soñar de ovejas
Hay personas quienes piensan que cuando se sueña de ovejas significa que una buena cosa
va a ocurrir en el rebaño o el hogar. Pero si el sueño es malo, una cosa mala va a llegar en el
rebaño o la casa.
Otras dicen igualmente que cuando se sueña con ovejas, no vale. Por ejemplo si uno se iba
de viaje a traer una cosa, no va a volver con la cosa. Cuando la papa esta en punto de floración si
sueña de ovejas, al toque la graniza cae. Con un toro solo es bueno pero más de uno, no vale tan
poco. En cambio soñar de llama o caballo si es bueno.
Los espíritus
Varias personas tienen una explicación diferente sobre los espíritus que viven en la
comunidad. Sus creencias están diferentes que en otros sitios del Perú. No hay consensos en los
términos utilizados. Como no se habla de estas cosas abiertamente en la comunidad cada uno
tiene referencias diferentes.
Los Tchatchos
Hay quienes piensan que hay Tchatchos que viven en los puquiales. Son espíritus malos,
como Satanás. Viven en lugares húmedos como los puquiales, los sitios que nunca se secan pero
que tan poco se ve salir agua. De hecho, la gente habla de “beta” que se encuentran a dentro de
los suelos, estos mal sitios salen por los puquiales. Si un animal pasa o un human se hecha a
dormir o jugar por estos sitios a malas horas ( entre 7h y 12h de la noche) le puede chocar el mal
aire. Por la noche se hincha una parte se su cuerpo o tienen un otro problema de salud. Para curar
este fenómeno se debe hacer un pagapo.
Un varón afirma que hay personas quien no creen en los mal aires, por eso no se curan
cuando les agarra, en este caso se pueden morir.
50
Las Illias
La Illia es una cosa que todos los animales y el cerro tienen. Sale cuando hay rosea, cuando
llueve Hay personas quienes les llaman también tchacho o mal aire. Las Ilias son los tchachos de
los animales. Los Tchachos agarran a los hombres y las Illias a los animales.
Foto 7: Illia de ovino
(fuente: Las ovejas de St Juan, Fulcrand Terrisse, 2006)
Una señora se recuerda que antes, salían Illias de toros por las noches, lloraban pero no se
podía ver, cuando encentraban a una vaca, les montaban. Si se encontraba a un Illia, la persona se
moría. Si un animal esta agarrado por una Ilia, no camina esta como calambre. Cuando le da de
comer a la Ilia (le hace un pagapo) el animal vuelve a caminar normal.
Con grasa de llama, maíz molido, Llampo, cáscara de maíz, algodón, pasas, las personas
moldeaban una figurita en forma de oveja, o de otro animalito y le enteraban al suelo. Se esta
manera los Ilias se quedaban tranquillo y no había enfermedades en el rebaño.
Esta creencia es antigua, la gente antes les hacían pagapo para que cuidan a sus rebaño y les dejan
tranquillos y sanos. Pero estos años no salen, porque la gente no hace pagapos. Como la gente ha
aumentado vive tranquilla.
Una abuela cuenta : “en oconales que nunca secan, viven las vaquitas Ilias. Abajo en la cuevas
del cerro, existan piedras que tienen formas de ovejas, vacas, toros, caballos. A las malas horas
salen animales llorando. Por ejemplo crías de ovejas y ovejas grandes salen y se van a los
rebaños. Cuando les escucha llorar, el dueño se levanta con su linterna y se va a mirar. Se
pregunta “ de donde vienen estos animales en mi corral, no son míos?” Al amanecer los animales
han desaparecido. Pero tiene el efecto que el rebaño da mas crías. Estos animales que han
regresado al cerro se llaman: “Illia”. Pueden tener un efecto malo también”
Esta abuela ha contado que una vez un vecino le ha visitado a su casa por la noche. Ha llegado
con una cría en los brazos. Ha dicho “tu ovinito estaba en la cueva, le ha olvidado, le he
recogido” y le ha puesto en la cancha con el rebaño. Al amanecer, la cría no estaba, el vecino se
ha muerto poco días después sin explicaciones.
Los Pistacos
En el tiempo de la Hacienda, llevaban por las noches la mantequilla con mulas a
Mayunmarca. En el camino pasaban por donde hay Pistacos.
51
Una señora cuenta que cuando las dos personas encargadas le encontraba, le decían “Ola
que tal?” y pasaban tranquillo sin problema. El Pistaco es un hombre con una piel blanca quien
monta una mula. Este animal cuando mira a otra mula lloraba “Ouan Ouan Ouan”.
En los tiempos de antes (Hacienda por ejemplo) en las zonas silencias aparecían cuerpos
muertos, cabezas solas. En las cuevas si una persona estaba sola y que encontraba a un Pistaco le
cortaba la cabeza. Los pistacos montan mulas, tiene una maletín, un cuchillo felodo.
La señora dice que ahora ya no existen. Han aumentado las casas, no hay más Pistacos.
Además la gente esta organizada, si un Pistaco mata a una persona, las otras puede llegar y
agarrarle.
Las creencias
Un comunero dice que en la comunidad de Chopcca hay 80% quienes no creen en los
espíritus y 20% quienes creen en la Pachamama. Para él Illias, tchachos, diablos y la Pachamama
son las mismas cosas. Las personas que creen, les hacen pagapos. Las quienes no creen tienen
fuerza con Dios y no les agarra los mal aires, se pueden quedar durmiendo en los lugares donde
hay tchachos sin problemas.
Dice que no existe relaciones entre la utilización de hierbas para curar a los animales y la
creencia en la Pachamama.
Los pagapos
Los pagapos son ceremonias en las cuales se entrega algunos productos a los espíritus de la
montaña. La gente atiende a la Pachamama haciendo pagos al cerro
Significación
Se hace pagapos cuando choca el aire a una persona o que el rebaño no se siente bien.
Cuando animales se mueren de nada, se hace pagapos a los tchachos. Los conoceros, uno que
sabe le hace, llamando cada cerro por su nombre.
Hacer pagapos es una práctica muy antigua, de antes los abuelos le hacían. En general se hace
mas para los hombres que para los animales.
La gente paga a la tierra, a los puquíos también para que no les agarra las enfermedades. El 25 de
Julio, se hace pagapo al cerro para proteger al rebaño y para que aumenta.
En mes de Julio (Santiago) se hace más pagapos para los animales. Además, para las personas
quien creen en estas prácticas, en ovinos, cada rebaño tiene una fecha exacta a la cual cada año se
debe hacer un pagapo. Si la fecha se pasa de una semana, los animales empiezan a morir.
Ciertas personas hacen pagapos para su casa, cuando un miembro de la familia aparece
enfermo. El esposo o padre de la familia puede practicar, pero cuando esta más grave se va a
quienes sabe más.
Hay personas quiénes hacen pagapos a los Ilias para que el rebaño aumenta.
Por ejemplo, en una familia de Ccasapata, hacen pagapos para los animales y humanos.
Cuando el rebaño se siente mal, por ejemplo si una oveja se muere y que cuando se abre no
aparece nada que puede explicar su muerta. O cuando un cordero que estaba sano el día pasado,
aparece muerto por la madrugada con una pierna negra y podrida. En estas situaciones que no
tienen explicaciones, significa para la familia que el animal ha caminado por lugares donde ha
encontrado a Satanás. Cuando detectan un problema como tal, buscan a una persona quien sabe
hacer pagapos.
52
Después de haber hecho un pagapo, el rebaño se encuentra mas tranquilo y los animales no mas
se mueren sin explicación, y si había hinchazón sobre los animales, esta baja poco a poco hasta
desaparecer.
Las ceremonias
Pagapo a un Tchatcho
Un conoceros dice que cualquiera persona no puede hacer pagapos, no se debe burlar con
eso. Si no sabe y hace, al toque el malo puede matarle. Existen algunos varones en cada pueblo
quienes saben hacer pagapos. Las mujeres no están implicadas en estas prácticas, no pueden ver
tan poco la ceremonia.
Primero el dueño del rebaño viene a ver el conoceros y le avisa de su problema. Precisa si
sus animales son al punto de morir, son mas o menos, o si viene para que aumenta su rebaño. El
conoceros mira en las cartas para confirmar como están los animales. Tira las cartas 3 veces y
mira los señales que encuentra y les cuenta al dueño. Otros miran en la coca.
Secundo, se prepara el “angoso”, el dueño del rebaño debe traer maíz blanco molido, azúcar
blanco y Tchayarouliou de colores azule y amarillo, es un mineral brillante que se encuentra en
las ferias. Otros ingredientes tales que el Llampo macho (un mineral también), velas, agua de
puquiales o vino pueden entrar en la preparación. El conoceros mezcla todos estos productos
como una mazamorra.
Finalmente, lleva el angoso por la noche al cerro (las 12h). El dueño le acompaña, se van a
las estancias (lugares donde pastan los animales), donde las cartas o coca han indicado. A este
sitio, el conoceros hace tumbar algunas gotitas de angoso al suelo, después con su mano derecha
indica a los grandes cerros y les llama con sus nombres:
- Houmanraso
- Ccollcce huichcana
- Huaytapallana
Al mismo tiempo que les llama, bota el angoso en su dirección.
Los pagapos se pueden hacer solamente en miércoles y jueves, los otros días como martes y
viernes son malos, los cerros no reciben.
El pagapo se puede hacer de lejos del sitio o cerca, son las cartas que dicen, auque de lejos
es más eficiente. Un conoceros puede hacer hasta 2 o 3 pagapo par semana, no es regular, cuando
hay necesidad le hace.
Pagapo a una Ilia
Cuando se hace pagapo a una Ilia, se forma un ovinito (o vaquilla depende del animal) con
grasa de llama que es el poder, se viste le con algodón. Se hace un hueco en la tierra y se entierra
la figurita a 2 o 3 metros del puquial (avisado por las cartas o coca).
La fiestas para los animales
El 25 de Julio se hacen fiestas para que el ganado aumenta, se llama Santiago.
Hacen fiestas para los animales en Santiago. Ponen cintas a las ovejas y las vacas, cortan cola y
orejas, y a veces esquilan. Además en esta ocasión bailan, toman y tchatchan coca.
53
Un varón cuenta que: “antes, por Santiago hacían pagapos, pero ya no ya. Si le hacen puede que
los animales se mueren, porque esta Dios ahora que cuida los, no se debe hacer pagapos.”
Una señora no tiene muchos animales, su vecino le invita para Santiago. Tchatchan coca, en
una manta ponen las cintas y cantan, tocando la Tinllia (chiquito tamborino). Prenden dos velas,
toman caña o alcohol durante toda la noche. Al día siguiente, hacen la herenza: agarran las vacas
para hacerlas sentar y les cambian sus cintas.
En un otro hogar, cuando ponen aretes a sus animales, no hacen fiesta, cocinen y comen
nada mas. Antes, botaban arena al animal, ponían una “mesa” (manta) con ichu y en cada esquina
ponían ichu también. Cantaban y bailaban con tamborino.
6.2) La religión
En el pasado
Durante el tiempo de la hacienda, dos veces al año, todos los campesinos tenían la
obligación de ir a la iglesia de Chopccapampa. El cura venía una vez en Octubre y otra para el
cuaresma. No eran bautizados porque a cada servicio había demasiado niños. Les ponían
simplemente agua sobre la cabeza. La persona quien cargaba el niño estaba su padrino. Un varón
dice que a esta época, los campesinos y las autoridades de la hacienda odiaban los Evangelistas,
no había ninguno en la comunidad pero escuchaban de ellos.
Solamente en 1973, llego Marcelo Menes Mestra, un pastor que los habló de la palabra de Dios:
“Quiere a los demás y a ti mismo”. Muchos católicos se han divertido. Además durante un
periodo, había gente de Poca cruz que venían por la comunidad para leer la Biblia.
Unos de ellos cita las palabras de Jesús :“si vives bien, vas a crecer”, “vive bien para que todos
viven bien” (Romano 8.1). Dice que existan personas malas en los Evangelistas como en los
Católicos, pero que la religión Evangelista va a convencer a los demás. Una forma de ser
Evangelista para el esta de haberse repentido. Antes, estaba necesario de tomar y tchachar coca
porque los tiempos estaban duros y le daba pena. En cambiando de religión se ha repentido. Este
señor ha aprendido a leer con la Biblia.
La evolución de la creencia
Como explicado previamente, existían muchas creencias en la comunidad, pero con la
religión ahora la situación ha cambiado. Sin embargo, hay prácticas relacionadas con
dimensiones espirituales que siguen utilizadas.
Una señora explica que estas prácticas que hacían sus abuelos no existen hoy día porque las
iglesias, especialmente los Evangélicos han cambiado las creencias de la gente. Ahora creen en
dios y no se admite creer en los diablos como le implica las creencias antiguas.
Por ejemplo, su hermano mayor quien es Evangelista no le permite a su mama y papa de hacer
eso y sus padres le hacen caso.
Los Católicos siguen mas practicando, dicen que los Evangelistas no creen en estas cosas,
por ellos esta un pecado de hacer un pagapo. No obstante, hay católicos quien también le ven
como pecado.
54
Muchas personas piensan que antes se hacía pagapo, ahora no más. Como las Iglesias son
más fuertes, no se hace pagapos. Pero esta una costumbre que sigue, muchas personas hacen
pagapos al cerro, muchos son católicos, poco Evangelistas.
Las practicas actuales
En la religión católica, dicen que se debe cuidar a los animales, no maltratarlos, amar los
como sus hijos. Una señora católica cuenta que cuando va a la misa los enseñan a no pegar, no
maltratar o tirar con piedras sus animales, se debe dar cariño y llamar los por sus nombres. Les
dicen que deben curar a sus animales como se curan ellos mismo, pero no precisa de cual manera.
En las capacitaciones Evangelistas leen en la Biblia como se debe dar cariño y cuidar a sus
animales, no golpear los tan poco. Sobre la salud animal, aconseja la oración y la utilización de
plantas, no de químico. También, la Biblia dice que se debe pedir a Dios no a los espíritus de la
tierra. Se encuentran personas Evangelistas extremistas. No curan sus animales porque piensan
que todo depende en el Señor. Otras auque piensan igualmente eso curan con plantas o químicos.
Muchas personas vienen a la iglesia de Chuñunapampa cuando el Cura visita. Hacen bendir
una grande cantidad de sal y agua. Pueden utilizar cuando necesitan estos productos sagrados.
Así, una persona ha bendito todo el cerro con oraciones y agua bendita. Ahora cuando un animal
agarra una enfermedad, con esos productos no mas hace “como pagapos”, les bota un poco de
agua y sal al animal con flores.
En una otra familia, una señora de Ccasapata protege sus animales con agua bendita cada 3 a 6
meses. Su hijo o ella misma dice oraciones y pone agua bendita sobre sus animales. Hace eso
para que no agarran enfermedades. Están tranquillos en las manos de Dios.
Durante el tiempo de la hacienda, dos veces al año, todos los campesinos tenían la
obligación de ir a la iglesia de Chopccapampa. El cura venía una vez en Octubre y otra para el
cuaresma. Un varón dice que en esta época, los campesinos y las autoridades de la hacienda
odiaban a los evangelistas, no había ninguno en la comunidad pero escuchaban de ellos.
Solamente en 1973, llego Marcelo Meneses Mestra, un pastor que los habló de la palabra
de Dios: “Quiere a los demás y a ti mismo”. Muchos católicos se han convertido. Unos de ellos
dice que una forma de ser Evangelista para el es haberse arrepentido. Antes, sentía necesidad de
tomar y chachchar coca porque los tiempos estaban duros y le daba pena.
Como se ha explicado previamente, existían muchas creencias en la comunidad, pero con la
religión ahora la situación ha cambiado. Sin embargo, hay prácticas relacionadas con
dimensiones espirituales que siguen siendo utilizadas. Una señora explica que estas prácticas que
hacían sus abuelos no existen hoy día porque las iglesias, especialmente los evangélicos han
cambiado las creencias de la gente. Ahora creen en dios y no se admite creer en los diablos como
le implica las creencias antiguas. Por ejemplo, su hermano mayor quien es evangelista no le
permite a su mama ni a su papa hacer estas ceremonias y sus padres le hacen caso.
Los católicos siguen practicando, dicen que los evangelistas no creen en estas cosas, para
ellos es un pecado hacer pagapo. No obstante, hay católicos que también ven como pecado.
Muchas personas piensan que antes se hacía pagapo, ahora no. Como las Iglesias son más fuertes,
no se hace pagapos. Pero esta es una costumbre que sigue, muchas personas hacen pagapos al
cerro, muchos son católicos, poco evangélicos.
55
INDICE DE FIGURAS
Figura 1: Mapa de los centros poblados de la comunidad Chopcca
Figura 2: La jerarquía de la hacienda
Cuadro 1: Las capacitaciones dadas por instituciones estatales
Cuadro 2: Las capacitaciones dadas por organizaciones de desarrollo rural
Cuadro 3: Las enfermedades más comunes para cada especie
Cuadro 4: Resumen de las prácticas etnoveterinarias de la comunidad Chopcca
Fotos 1: Los vestidos Chopquinos
Foto 2: Vendedora de plantas medicinales de Paúcara
Fotos 3: Rebaños de ovejas en la comunidad
Foto 4: La feria de ganado de Paúcara
Foto 5: Charqui secando
Foto 6: La planta de Tarwi (Lupinous mutabilis)
