El mototambor Interroll y el sector de proce- samiento de ... · El nuevo motor síncrono y sin sensores de Interroll aceleran de cero al 100 por ciento en milisegundos y al encajarse

E l m o t o t a m b o rI n t e r r o l l y e l

s e c t o r d e p r o c e -s a m i e n t o d e

a l i m e n t o s : ¡ u n ap a r e j a p e r f e c t a !

S o l u c i o n e s h i g i é n i c a s e i n t e l i g e n t e s p a r a

l a i n d u s t r i a a l i m e n t a r i a

i n t e r r o l l . c o m

DrumMotor_Food 2012 ES v6_27.04. 03.05.12 11:34 Seite 1

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Cuando hablamos de productividad, resulta crucial incre-mentar el rendimiento y reducir los tiempos de parada. Al ser uno de los proveedores de soluciones líderes en elmundo para la logística en el sector de la industria alimen -taria, Interroll ofrece tecnologías clave y productos para elalmacenamiento, así como la manipulación de materiales en el sector del procesamiento de alimentos no envasados.La línea de productos para el procesamiento de alimentosde Interroll le ayuda a incrementar el rendimiento y a reducirlos tiempos de parada. Los nuevos motores higiénicos y de fácil instalación le ofrecenel máximo rendimiento mantenimiento y con una reducciónde los costes operativos a largo plazo. Desde identificar conjuntamente sus necesidades hasta ayudarle a la hora deelegir el producto adecuado para su aplicación, Interroll estará a su lado para ayudarle a que crezca su negocio.

Puede contar con nosotros para una calidad y servicio incomparable, así como para aprovechar al máximo nuestraexperiencia desde la etapa de planificación de sus proyectos.Nuestra diversificada gama de mototambores y accesoriosestá diseñada para afrontar los retos de cualquier aplicación.

L a p r o d u c c i ó n

d e a l i m e n t o s e s t á

l l e n a d e a s u n t o s

d e l i c a d o s .

L e o f r e c e m o s s o l u c i o -

n e s a p e t i t o s a s .


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T a b l a d e c o n t e n i d o

Te m a s C a r a c t e r í s t i c a s

Productividad Fácil de instalar y utilizar 4Costes de ejecución reducidos y mantenimiento ceroPrecisión incomparable

Higiene Diseño aprobado por 6el Grupo Europeo de Ingeniería y Diseño Higiénico (EHEDG)Duración garantizada de los materialesLograr la excelencia: Medalla de oro de FoodTec

Ahorro energético Índice de eficiencia óptimo 8Tiempos de limpieza reducidosSostenibilidad


L e a y u d a m o s

a m a x i m i z a r

s u p r o d u c c i ó n

Fácil de instalar y utilizarSimplemente instale el mototambor en el transportador, conecte la fuente de energía y estará funcionando en cuestión de minutos. A diferencia de los motores de engra-naje tradicionales que resultan complicados y requierenmucho tiempo de instalación, el mototambor de Interroll facilita la instalación. ¡Esto le hará ahorrar mucho tiempo!

Costes operativos reducidos y mantenimiento ceroUn funcionamiento sin mantenimiento significa una reducciónde los costes operativos. El mototambor de Interroll le permite la producción continuadacon menos paradas de inactividad y de menor tiempo, eliminando así la necesidad de sustituciones de piezas periódicamente como en el caso de un accionamiento convencional. La gran fiabilidad de construcción comprobada por nuestrocontrol de calidad asegura un excelente rendimiento delproducto y su durabilidad: esto significa menores costes dereparación y tiempos de inactividad más reducidos en casode averías. Además, también se ha reducido significativamente la pér-dida de potencia con los mototambores Interroll síncronos

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Los mototambores de Interroll gestionan perfectamente la operación de parada y reanudación de la marcha y el preciso posicionamiento, a la vez que funcionande forma fiable y silenciosa.

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todo en uno y sin sensores. El resultado: los motores no secalientan por lo que tienen un ciclo de vida útil más largo.

Precisión incomparableLos movimientos rápidos y precisos le ayudan a maximizarel rendimiento, además de mejorar la productividad general. El nuevo motor síncrono y sin sensores de Interrollaceleran de cero al 100 por ciento en milisegundos y al encajarse con un servoaccionamiento y un sistema deretroalimen tación, la aceleración conseguida puede ascen-der a 151 m/s2 dependiendo del tipo de motor y carga.¡Esto es tres veces más rápido como un motor de engranajesconvencional!


Los riesgos relacionados con la higiene están cobrando cada vez más importancia en el sectorde procesamiento de alimentos.

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C o m p r o m e t i d o s

c o n l o s m á x i m o s

e s t á n d a r e s

d e h i g i e n e

Durante los últimos años, esta industria ha presenciado la aparición de varios brotes de enfermedades contagiosasgraves. En muchos de los casos pudieron ser graves y resulta-ron ser mortales. Como resultado, los fabricantes de alimentosde todo el mundo tienen que cumplir una serie de estrictasnormativas en materia de higiene. En calidad de ser uno de los líderes mundiales en la industria de la logística internacon acreditada experiencia en esta área, Interroll ha creadoel accionamiento de transporte más higiénico actualmentedisponible en el mercado. A diferencia de los motores de engranaje convencionales, el mototambor síncrono puedelimpiarse higiénicamente y desinfectarse regularmente mediante agua a alta presión, vapor y agentes químicos. Esto le ayuda a conseguir los estándares de higiene másaltos posibles.


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Diseño Higiénico (EHEDG)El propio departamento de I+D de Interroll ha diseñado elmototambor síncrono conforme a las directrices del GrupoEuropeo de Ingeniería y Diseño Higiénico (EHEDG) utilizandosólo materiales de primera clase aprobados por la Adminis-tración para el Control de Alimentos y Medicamentos (FDA) y el reglamento (EC)1935/2004 de la UE. Además, con sus sistemas de sellado estanqueidad IP 66 y IP69k, el mototambor de Interroll garantiza una óptima limpieza, lo que permite reducir significativamente el riesgo de casos de salmonella, listeria, E-coli y otros microorganismosdañinos en el entorno de producción.

Duración garantizada de los materialesLa resistencia química de los materiales utilizados para elmototambor de Interroll ha sido validada en pruebas some-tidas en entornos reales. El especialista en limpieza Ecolab*ha certificado una vida útil mínima de 5 años para los materiales, en caso de estar expuestos a los procedimientossanitarios y de limpieza convencionales utilizando la gamade productos Topax.

Lograda la excelencia: Medalla de oro de FoodTec La Sociedad Alemana de Agricultura (DLG), la FederaciónEuropea de Ciencia y Tecnología de Alimentos (EFFoST) y las publicaciones comerciales líderes del mercado han galardonado al mototambor de Interroll con la medalla deoro gracias a sus funciones de ahorro de energía y respetoal medio ambiente.

* Ecolab y el logotipo de Ecolab son marcas comerciales registradas de EcolabInc. y sus compañías asociadas.


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Tiempos de limpieza reducidosEl mototambor puede limpiarse y desinfectarse de forma óptima en menos de la mitad del tiempo necesario de limpieza para el típico motor de engranaje o el acciona-miento convencional. Esto no sólo garantiza un importante ahorro de tiempoy energía, sino que también reduce el consumo de agentes de limpieza y agua. De este modo sus operaciones de limpieza serán más -rápidas, rentables y tendrán un menor impacto en su facturaenergética. ¡Una inversión con un rápido retorno de la inversión que aumentará sus beneficios!

Índice de eficiencia óptimoLos mototambores síncronos de Interroll requieren menosenergía para funcionar y generan menos calor y ruido queun motor de engranajes tradicional. Esto se traduce en unsignificativo ahorro del consumo de energía directo y unamenor necesidad de refrigeración ambiental. Mecánicamente, con un 80 % de eficiencia total, la tecno -logía del mototambor de Interroll es extremadamente eficazenergéticamente: éste transfiere la potencia del motor eléctrico directamente de forma lineal al sistema de transporte, lo que significa que la pérdida de potencia -mecánica en comparación con los motores de engranaje

E f i c a c i a e n e r g é t i c a

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b e n e f i c i o s


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con transmisión secundaria es reducida drásticamente. Gracias a su rendimiento energético extremadamente altoy a la reducida pérdida de potencia, los nuevos motores seconsideran como el sistema de accionamiento de transportemás eficaz energéticamente disponible actualmente en elmundo de la manutención.

Sostenibilidad Uno de los desafíos de la industria alimentaria es aumentarla rentabilidad al mismo tiempo que reducir las emisionesde carbono, y el consumo de agua. Está demostrado que los mototambores de Interroll son capaces de reducir el consumo energético en los transportadores hasta en un30 % en comparación con las técnicas de accionamientoconvencionales.

El mototambor síncrono, debido a sudiseño certificado IP66 e IP69k,

destaca por encima de todos los métodos de desinfección y limpieza

conocidos incluida la limpieza dealta presión y chorro de vapor.


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U n e s t u d i o

s o b r e e l a h o r r o

e n e r g é t i c o

Interroll realizó un completo estudio en su laboratorio de I + D en Baal, Alemania, sobre la eficiencia de los motoresde engranaje en comparación con el mototambor asíncronoy el nuevo mototambor síncrono. Los resultados fueron sor-prendentes en términos de eficiencia y consumo energéticoy hablan por sí mismos.

Tipos de motores sometidos a pruebaMotor de Asíncr. Síncr. engranaje Mototambor Mototambor

Tipo Motor de Interroll Interrollengranaje 113i SN062D -113helicoidal

Potencia nominal ( kW) 0,37 0,3 0,298

Polos/rpm 4/1380 4/1376 8/3000

f (Hz ) 50 50 200

Voltaje (VAC) 400 400 250

Amperios (A) 1,15 0,91 0,78

Cos phi 0,76 0,79 0,97

Media de engranaje 28,76 28,17 60

Salida rpm 48 49 50

Par de salida (Nm) 59 55 51

Potencia activa 0,61 0,50 0,33absorbida ( kW)

Eficiencia del sistema (%) 49 57 80


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Resultados de la prueba• Tiempo de ejecución: 16 horas/días,

300 días de trabajo/año ≈ 4800 horas/año• Coste medio de la electricidad: 0,1 €/kWh

En definitiva, como podemos ver en los gráficos, la elección de Interroll puede ayudarle a ahorrar hasta 133 €/año por cada unode los mototambores en sus instalaciones. Y esto es sólo en costes de energía directo. Si tiene en cuenta los cos-tes indirectos como el consumo de corriente, la eficiencia mejorada y menores tiempos de parada, todo redunda en un auténtico ahorro.

Prueba Consumo de Coste del energía/ consumo eléctrico/año (kWh) año (Euro)

Motor de engranaje 2906 290,64 €

Interroll 113i 2391 239,07 €

Interroll SN062D-113 1573 157,25 €

Ahorro con Interroll 113i 516 51,58 €

Ahorro con Interroll SN062D 1334 133,39 €

Motor de engranaje

Interroll 113i

Interroll SNO62D-113

0 500 1000 1500 2000 2500 3000

Consumo de energía/año ( kWh)

Motor de engranaje

Interroll 113i

Interroll SNO62D-113

– 50 100 150 200 250 300

Coste del consumo eléctrico/año (€)


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I n t e r r o l l y l a

i n d u s t r i a a l i m e n t a r i a :

¡ n i m á s n i m e n o s

q u e u n é x i t o !

Más allá de la precisiónAl margen de aspectos como el diseño compacto y la limpieza eficiente, hemos abordado desafíos completamentenuevos como las transferencias con ángulos de 90º y la manipulación secuencial. “ Teníamos que asegurarnos de ser capaces de controlar cada movimiento de la cinta trans-portadora con una gran precisión, y es en ese punto donde intervienen los mototambores síncronos de Interroll.”

Ahorro energético sobresaliente“La Universidad Técnica de Aalborg llevó a cabo un análisisen profundidad sobre los mototambores de Interroll en susinstalaciones y los resultados fueron más que convincentes:hasta un 47 % menos de consumo de energía. De este modo, Danish Crown ahorra aprox. € 212,000 poraño en costes de energía primaria además de € 70,000 encostes de energía secundarios (aire acondicionado).”

Antoine Aveline Ingeniero Industrial

en Meralliance, nº 1 enFrancia en exquisiteces

de salmón

Frank Lund Responsable de comprasde Danish Crown, uno delos mayores exportadores

porcinos de Europa


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Rendimiento de la inversión“Sin tener en cuenta el tiempo y dinero ahorrado en insta -lación y mantenimiento, sólo por la duración cuádruple segeneran unos ahorros del 68.75 %. Invertir en un mototambores más rentable que en un motor convencional aunque enel caso de que el coste inicial sea superior.Los mototambores de Interroll son además una opción natural. Juegan un importante papel en permitirnos ofrecersoluciones completamente realmente higiénicas, fiables y rentables.”

Miguel H. Alonso Grupo HRG,

uno de los proveedores líderes en Europa de

sistemas de procesamiento de mariscos

Meralliance, Armoric,Quimper/Francia

Danish Crown, Horsens/Dinamarca


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Engomado perfilado para traccionar banda modular

M o t o t a m b o r e s

I n t e r r o l l

p a r a l a i n d u s t r i a

a l i m e n t a r i a *

Piñones inoxidables para traccionar banda

modular sin perfil interior

* Para obtener más información, visite www.Interroll.es


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Tubo conificado para traccionar

banda lisa

Engomado liso con garganta central para traccionar bandas lisas con guía

Tipos de bandas

• Banda lisas de PVC y PU • Bandas modulares• Bandas Termoplástica• Banda de malla inoxidable• Uso sin banda


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El mototambor Interroll es un producto vanguardista para el segmento inicial de la cadena de producción alimentaria, la denominada parte de “procesamiento de alimentos noenvasados”. Una vez procesados los alimentos, también es necesario empaquetarlos en cajas y contenedores, conservarlos a latemperatura adecuada y distribuirlos a los puntos de ventaen todo el mundo. También aquí, Interroll le puede ofrecerexcelentes soluciones para ayudarle a lograr un tiempo derendimiento óptimo, ahorro de espacio y energía, así comoun seguimiento preciso.

TransporteTeniendo en cuenta siempre la visión de conjunto, le ofrece-mos una clase de productos que suponen una serie de módulos básicos y versátiles en la cartera de productos decualquier planificador o desarrollador que se precie.Rodillos de transporte, accionamientos de rodillo de 24 V y controladores: nuestra cartera de productos representa un estándar de probada calidad para un eficaz flujo dematerial a lo largo de todos los continentes.Interroll soluciona el transporte, acumulación, inserción, eliminación y combinación de mercancías. Accionadas cono sin presión de acumulación. Nuestras soluciones de accionamiento son ideales para las nuevas instalacioneso instalaciones existentes renovadas. Excelentes productosque se pagan solos y en los que podrá confiar.

P r o d u c t o s

I n t e r r o l l


a l i m e n t a r i a

Conveyor Rollers, 24 V RollerDrives y

Controls


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Enlace y distribuciónLos productos alimenticios deben entregarse a tiempo aldestino correcto. Esto requiere un sistema de logística basada en el rendimiento con unas soluciones de flujo de material económicas. Los innovadores módulos y subsistemas de transporte de Interroll están listos para ser instalados en ubicacionesclave:

• Clasificadores con banda transversal• Curvas de banda y convergencias de cintas• Módulos de transporte Intelliveyor con

acumulación cero de presión• Transportadores de rodillos y transportadores

de cinta

Los módulos y subsistemas de transporte, ensamblados previamente en la fábrica de forma precisa y entregada con la máxima rapidez pueden integrarse fácilmente en el sistema completo. ¡Enchufar y listo! Los módulos y subsistemas de transporte brindan a los usuarios una seriede factores claves: excelente disponibilidad, facilidad de uso, destacada eficacia incluso en el caso de volúmenes de rendimiento reducidos.

Cora, Palos de la Frontera/España


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Almacenamiento y PickingEficiente y fácil de usar: la solución de almacenamiento dinámico que funciona sin energía. Diseñado para losbienes de rápido consumo (p. ej. comestibles) que requierenser recogidos y transportados rápidamente a los consumi-dores. El principio es tan simple como ingenioso. Se le conoce con las siglas FIFO (First in, First out), y garan-tiza que lo que se ha almacenado primero, también es recogido primero. O LIFO (Last in, First out), en el caso deque lo último almacenado sea lo primero recogido. Esto significa hacer el máximo uso del mínimo espacio. Los tiempos de recogida son difícilmente superables.

P r o d u c t o s

I n t e r r o l l


a l i m e n t a r i a

El sistema de almacenaje dinámico de Interroll en Eurospin, un gran supermercado en Italia: 120 líneas de almacenamiento distribuidas en cuatro niveles – capacidad total para 9.840 medias paletas o 4.920 Euro paletas, con una impresionante profundidad de 51 metros de longitud y 41 plazas paleta por transportador.


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El rendimiento de la inversión para el operador es menor ados años. Por supuesto, con el estándar "Just in Time" (justoa tiempo).Si está operando un almacén con un sistema de almacenajede palés convencional y un rápido rendimiento de stock, el almacenamiento dinámico de Interroll le proporciona la solución adecuada para lograr aumentos de eficienciacomo:

• Ahorro de espacio, maximiza el área de almacenamientodisponible al reducir el número de pasillos

• Una salida más rápida del stock con una mínima manipulación

• Precisa rotación del stock utilizando el principio FIFO (First-In-First-Out)

• Unos trayectos más reducidos aumenta la eficiencia de la recogida del pedido y mejora la productividad

• Una carga separada y los pasillos de recogida de pedidos aseguran un flujo seguro de vehículos y personal

También suministramos carriles para entornos helados (0/5° C) y congelados (-28° C), en el caso del almacena-miento de comida congelada o productos frescos. Los sistemas de almacenaje en frío de Interroll están sometidos a pruebas para resistir temperaturas severas y seguir ofreciendo un movimiento suave y constante del palé.


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El mototambor de Interroll es la mejor respuesta para losprofesionales del procesamiento de alimentos en todo el mundo que buscan una solución excepcional para sus requisitos de manipulación de material.Este exclusivo producto cumple con todos los principales requisitos de higiene y reglamentos como el de la EHEDG,FDA, y (EC) 1935/2004. Gracias a su excepcional 80 % deeficiencia total, junto con su fiabilidad y precisión superior,están diseñados para ayudarle a incrementar su producti -vidad reduciendo los costes y maximizando el rendimientoal mismo tiempo.Tanto si Ud. es un integrador de sistemas, un fabricante deprimeros equipos (OEM) o un usuario final, permítanos ser susocio y le ayudaremos a aumentar su negocio.

Para obtener más información, visite interroll.com

Interroll España S.A.ParcTecnològic del VallèsC/DelsArgenters, 5 Edificio 1, Bp y Cp08290 Cerdanyola del VallèsBarcelonaPhone +34 902 11 08 60Fax +34 93 586 48 [email protected]

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