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NÚMERO 32/SÁBADO 10 DE ENERO DE 2009 N A T U R A EL MUNDO Estudiar la geometría de la naturaleza desde el cielo DOÑANA La llegada de miles de grullas a la laguna de Gallocanta, entre Zaragoza y Teruel, ya se convirtió en una fiesta para los naturalistas y aficionados a la observación de aves el pasado mes de noviembre. Los más de cuatro meses que permanecen en las zonas húmedas españolas suponen una excelente oportunidad para disfrutar de uno de los espectáculos más impresionantes de la naturaleza. Para celebrarlo, la Asociación de Amigos de Gallocanta celebra un festival en noviembre y otro en febrero, para despedir a las grullas cuando regresan a su lugar de cría. / PÁGINA 11 La naturaleza se ordena de formas nada caprichosas para modelar el paisaje. Sólo la mano del hombre altera la disposición de los ecosistemas en estructuras naturales llamadas fractales. Éstas tienen formas irregulares y no varían con la escala a la que se miren. El proyecto Armonía fractal de Doñana y las marismas recoge en un libro, una web y una exposición un bello estudio sobre esta ordenación natural. / PÁGINAS 8 Y 9 FOTOGRAFÍA La gran fiesta de la migración de las grullas de Gallocanta AIRE LIBRE La Fundación Biodiversidad y la ONG Ecologistas en Acción han celebrado el décimo aniversario de su constitución ANIVERSARIO PÁGINAS 4 Y 5 Una empresa española edita un libro de imágenes de organismos marinos hallados buscando fármacos contra el cáncer MUNDO MARINO PÁGINA 7 Algunos niños sufren trastornos de conducta por la falta de contacto con la naturaleza según defienden ciertos autores VIDA VERDE PÁGINA 14 RAÚL ARIAS A. A. ...Y EL MUNDO CAMBIA El mundo está cambiando y apenas podemos apreciarlo. Diversas iniciativas aisladas pero distribuidas por todo el globo proponen alternativas al modelo de vida que impera en la actualidad. El proyecto Worldchanging, sintetizado en una página web y en un re- ciente libro, aúna como nunca antes la confluencia entre tec- nología y ecología para forjar un futuro sostenible. Edificios bioclimáticos en Zimbabue, coches de aire comprimido en Francia, tejados verdes en Es- tados Unidos o los telecentros de Brasil, que permiten el acce- so a la tecnología a los barrios pobres, son algunas de las ideas que empiezan a exten- derse y que serán mucho más visibles a lo largo de este año recién estrenado. En el mundo que imagina el fundador de Worldchanging, Alex Steffen, las ciudades funcionarán como ecosistemas. / PÁGINAS 2 Y 3 Un año para reinventar la forma en que vivimos: 2009...

EL MUNDO...EL MUNDO/NÚMERO 32/NATURA/SÁBADO 10/ENERO 2009 N3 lo que es tecnología», admite Alex Steffen, el fundador de Worldchanging.. «En campos co-mo la biotecnología, que

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N Ú M E R O 3 2 / S Á B A D O 1 0 D E E N E R O D E 2 0 0 9

N A T U R AEL MUNDO

Estudiar la geometría dela naturaleza desde el cielo

DOÑANA

La llegada de miles de grullas a la laguna de Gallocanta,entre Zaragoza y Teruel, ya se convirtió en una fiesta paralos naturalistas y aficionados a la observación de aves elpasado mes de noviembre. Los más de cuatro meses quepermanecen en las zonas húmedas españolas suponen unaexcelente oportunidad para disfrutar de uno de losespectáculos más impresionantes de la naturaleza. Paracelebrarlo, la Asociación de Amigos de Gallocanta celebraun festival en noviembre y otro en febrero, para despedir alas grullas cuando regresan a su lugar de cría. / PÁGINA 11

La naturaleza se ordena de formas nada caprichosas paramodelar el paisaje. Sólo la mano del hombre altera ladisposición de los ecosistemas en estructuras naturalesllamadas fractales. Éstas tienen formas irregulares y no

varían con la escala ala que se miren. Elproyecto Armoníafractal de Doñana ylas marismas recogeen un libro, una web yuna exposición unbello estudio sobreesta ordenaciónnatural. / PÁGINAS 8 Y 9

FOTOGRAFÍA

La gran fiesta de la migraciónde las grullas de Gallocanta

AIRE L IBRE

La FundaciónBiodiversidad y la ONG Ecologistasen Acción han celebrado el décimoaniversario de su constitución

ANIVERSARIO

PÁGINAS 4 Y 5

Una empresaespañola edita un libro de imágenesde organismos marinos halladosbuscando fármacos contra el cáncer

MUNDO MARINO

PÁGINA 7

Algunos niñossufren trastornos de conducta por lafalta de contacto con la naturalezasegún defienden ciertos autores

VIDA VERDE

PÁGINA 14

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RAÚL ARIAS

A. A.

� ...Y ELMUNDOCAMBIA

�El mundo está cambiando yapenas podemos apreciarlo.Diversas iniciativas aisladaspero distribuidas por todo elglobo proponen alternativas almodelo de vida que impera enla actualidad. El proyectoWorldchanging, sintetizado enuna página web y en un re-ciente libro, aúna como nuncaantes la confluencia entre tec-nología y ecología para forjarun futuro sostenible. Edificiosbioclimáticos en Zimbabue,coches de aire comprimido en

Francia, tejados verdes en Es-tados Unidos o los telecentrosde Brasil, que permiten el acce-so a la tecnología a los barriospobres, son algunas de lasideas que empiezan a exten-derse y que serán mucho másvisibles a lo largo de este añorecién estrenado. En el mundoque imagina el fundador deWorldchanging, Alex Steffen,las ciudades funcionarán comoecosistemas. / PÁGINAS 2 Y 3

Un año para reinventar la forma en que vivimos: 2009...

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... Y EL MUNDO CAMBIA EL FUTURO

«El futuro ya está aquí, peroaún no ha sido distribuido».

–William Gibson

CARLOS FRESNEDACorresponsal (Nueva York)

El cambio se está ges-tando en los rinconesmás insospechados delplaneta, pero no hemospodido verlo hasta

ahora. El otro mundo posibleexiste ya en lugares tan remotoscomo Zimbabue (los edificios ter-miteros de Mick Pearce), Singa-pur (los rascacielos arborescentesde Ken Yeang), Niza (el coche deaire comprimido de Guy Nègre) oAbu Dhabi (la primera ciudad deemisiones cero en Masdar).

Como nunca antes, ecología ytecnología avanzan por caminosparalelos y confluyen en Wor-ldchanging, algo así como la bi-blia del mundo cambiante. Segúnafirma la página web del proyec-to (www.worldchanging.com), esuna red multimedia global «for-mada por periodistas, diseñado-res y pensadores que bucean en-tre las soluciones más inteligen-tes del mundo para los problemasde hoy en día». Su objetivo esconstruir un futuro «verde bri-llante».

Desde su atalaya en Seattle,ciudad-bandera de tantos movi-mientos sociales, Alex Steffenlleva cinco años oteando todo loque despunta en el horizonte:soluciones, modelos e ideas parareinventar el modo en el que vivi-mos en el planeta y que ya estánahí, esperando a que abramos losojos y conectemos los puntos.

Worldchanging da nombre allibro (Manual de uso para el sigloXXI) y sobre todo a la red queune a cientos de expertos en to-dos los campos imaginables,arracimados en torno a ese movi-miento que el propio Steffen habautizado como los bright greens(verdes brillantes).

«Los ecologistas nos hemospeleado entre nosotros durante

muchos años», asegura Steffen.«Por un lado están los que yo lla-mo verdes oscuros, con raíces enlos años 60, activistas con ideasde la ecología profunda que sien-ten un gran recelo hacia la tecno-logía y la industrialización. Lue-go vinieron los verdes claros,gente de mi generación, en tornoa los 40 años, concentrados en elestilo de vida y en los cambiospersonales, que desconfían tantodel activismo como de la capaci-dad del Gobierno para cambiarlas cosas», afirma Steffen.

«El tercer grupo», continúa,«sin ánimo de ofender, es el delos verdes brillantes... Y aquí en-tran quienes piensan que la tec-nología no es sólo el problema si-no posiblemente la solución. Aeste grupo pertenecen diseñado-res, arquitectos, ingenieros, em-presarios, gente que suele creary construir cosas, y que busca elmodo de actuar más en conso-nancia con la naturaleza. Diga-mos que apuestan por una mane-ra más envolvente y amplia decambiar el mundo».

Los verdes brillantes son de al-gún modo herederos del espíritude Buckminster Fuller, el pensa-dor y visionario (inventor de la

cúpula geodésica) queintentó responder una yotra vez a la pregunta:«¿Tiene la humanidad laposibilidad de vivir deun modo duradero en lanave espacial Tierra?».

Su testigo lo recogióentre otros StewartBrand, fundador delWhole Earth Catalogue ypionero en el uso de in-ternet como herramientade cambio social. En losalbores del movimientoecologista, Brand defen-

día ya una visión «más racional ymenos romántica» del activismo.Cuando unos propugnaban lavuelta a la tierra, él alababa lasvirtudes de la ciudad como el há-bitat humano por excelencia.

El autor de ciencia ficción Bru-ce Sterling, colaborador habitualde Wired y padre del experimen-to de diseño verde Viridian De-sign, es otro de los inspiradoresdel movimiento. Sterling sostieneque la naturaleza intacta murióen el siglo XX y que en este mun-do profundamente alterado –conla amenaza añadida del cambioclimático– el hombre no tendrámás remedio que practicar la«respiración asistida» al planeta.

«Entre los ecologistas ha habi-do siempre un recelo hacia todo

Varios autores proponenque la tecnología sea laaliada del ecologismo

VERDESY BRILLANTES

P R I M E R P L A N O

Un hombre y su hijo miran una imagen de la Tierra en la conferencia de la ONU sobre cambio climático de Poznan en diciembre. / AFP

Parque eólico de Watchfield, inaugurado el pasado 5 de diciembre en el sudeste de Inglaterra. / AFP / ADRIAN DENNIS

El dilema de fondo es cómosalvar la dicotomía secularentre naturaleza y civilización

‘Worldchanging’ trata de buscarlas soluciones más inteligentesa los problemas de hoy en día

E L M U N D O / N Ú M E R O 3 2 / NATURA / S Á B A D O 1 0 / E N E R O 2 0 0 9 N3

lo que es tecnología», admiteAlex Steffen, el fundador deWorldchanging. «En campos co-mo la biotecnología, que no ser-virá ni mucho menos para acabarcon el hambre en el mundo, esadesconfianza está más que justi-ficada. Pero no se puede ser sis-temáticamente antitecnología oprotecnología. Sin la buena tec-nología, por ejemplo, nunca va-mos a poder lograr la reconver-sión energética, ni garantizar elsuministro de agua potable».

El dilema de fondo –como bienapunta Ross Robertson en susemblanza del movimiento de losbright greens– es cómo conciliarnuestra profunda ambivalenciasobre la raza humana y nuestrapresencia en la Tierra, cómo sal-var esa dicotomía secular entrenaturaleza y civilización.

Worldchanging pretende ten-der puentes entre las distintastonalidades de verde y unir en loposible el abismo generacionalen el movimiento ecologista.«Nuestro usuario medio en inter-net ronda los 25 años», admiteSteffen. «Los activistas de las or-ganizaciones ambientales sonbastante más mayores. Pero lasituación ha llegado a un punto

en que la acción no puede espe-rar: los cambios llevan tiempo, ytiempo es lo que no tenemos...».

Paul Stamets aspira a limpiarlos ecosistemas marinos del no-roeste de Estados Unidos usandohongos como filtros biológicos.Mohamed Bah Abba ha cambia-do la vida a decenas de miles denigerianos con sus neveras de ar-cilla que imitan el efecto botijo...

Otras solucionesLos conos solares y los hornosparabólicos traen el agua pota-ble y la cocina sin leña a remotasaldeas de Yemen hasta Uganda.Los telecentros de Brasil sociali-zan el acceso a la tecnología enlos barrios pobres. Los tejadosverdes, como el que cubre elAyuntamiento de Chicago, des-puntan como la solución al efec-to isla de calor en las ciudades.

«Algunas soluciones requie-ren tecnología compleja, otrasson simplemente cambios sisté-micos o de puro sentido común»,sostiene Alex Steffen. «El pro-blema de fondo es que en elmundo industrializado todos losproductos tienen un coste ocul-to, y hay que trabajar tambiénpor hacer visible ese coste, por

hacer más transparente el modoen que vivimos».

Worldchanging cuestiona elconsumismo voraz como una dela mayores causas del deteriorodel planeta... «Si todo el mundo

viviera como los americanos ne-cesitaríamos seis planetas y paravivir como los europeos haríanfalta tres. Tenemos el deber moralde encontrar otro modelo que lesdé esperanzas a esos 2.000 millo-

nes de humanos queaspiran a vivir comonosotros, preservan-do al mismo tiempo elmedio ambiente. Lahuella ecológica esuna bellísima y útilmetáfora que permitevisualizar ese impac-to que hasta ahora erainvisible. Tenemosque aspirar necesa-riamente a la huellacompartida de un so-lo planeta...».

Las ciudades fun-cionarán como eco-sistemas y reducire-mos necesariamentenuestra movilidad.Proliferarán lashuertas urbanas y elconsumo de produc-tos estrictamente lo-cales. La energía sedescentralizará y cir-culará libremente enel intergrid. La tecno-

logía limpiará su expediente ydejará atrás la segunda revolu-ción industrial. Ecología y eco-nomía irán por fin por el mismocarril y emergerá la figura delempresario social.

Todo eso se intuye explorandolas 600 trepidantes páginas deWorldchanging, compendio delpresente palpitante, repaso ac-tualísimo a lo último en inventosverdes, innovaciones sociales,eco-economía, activismo políti-co, idealismo práctico... Más de70 porteadores repartidos portodo el mundo renuevan los con-tenidos en la red, pero nada me-jor que el manual imperecedero–diseñado por Stefan Sagmeis-ter– que está ya traducido a me-dia docena de idiomas y que po-siblemente tengamos muy pron-to en español.

«Tenemos un gran reto por de-lante y necesitamos una nuevavisión para el futuro», advierteen el prólogo de Al Gore. En esoanda la tribu de los verdes bri-llantes, con Alex Steffen a la ca-beza, desde la siempre cambian-te Seattle: «Imagina un futuromejor. Encuentra aliados. Com-parte herramientas. Constrúyelo.Empieza ahora».

... Y EL MUNDO CAMBIA EL FUTURO�

P R I M E R P L A N O

Vista general de la torre de la planta solar de concentración que tiene la empresa española Abengoa en Sanlúcar la Mayor, cerca de Sevilla. / REUTERS / MARCELO DEL POZO

Portada del libro ‘Worldchanging’.

Buckminster FullerPensador, diseñador, visionario,futurista, está considerado comoel precursor de los bright greens.Inventor de la cúpula geodésica yautor de Manual de Operacionesde la Nave Espacial Tierra, hasido redescubierto por las nuevasgeneraciones (el MOMA le dedicórecientemente una exposición).Desde su muerte en 1983 a los 88años, su legado sigue vivo en elinstituto que lleva su nombre enBrooklyn (www.bfi.org), consa-grado al «desarrollo de solucio-nes que avancen radicalmente elbienestar humano y la salud denuestros ecosistemas a través deuna nueva generación de diseña-dores científicos».

McDonough/BraungartWilliam McDonough y MichaelBraungart, arquitecto norteameri-cano y químico alemán respectiva-mente, son los autores del libro ydel concepto Cradle to cradle. Estemanifiesto aspira a la transforma-ción radical de los sistemas de pro-ducción para que no exista desper-dicio alguno y todo vuelva a su lu-gar de origen: «De la cuna a lacuna»... «Con nuestro conoci-miento cada vez mayor de los sis-temas vivos, debemos ser capacesde crear productos, edificios y sis-temas industriales que imiten la in-teligencia natural». Así, el diseñodebe reflejar un nuevo espíritu: lanaturaleza y el comercio debencoexistir de forma provechosa.

Alex SteffenPensador, periodista y creador enel 2003 de Worldchanging(www.worldchanging.com), lamayor red de difusión de innova-ciones ambientales con más de9.000 artículos de los principalespensadores, condensada en unvolumen de 600 páginas que estáconsiderada como la biblia delmovimiento bright green, dondeconfluyen ecología y tecnología...«El futuro tiene dos caras: una deellas es negra e impensable, y laotra es verde y brillante, difícil deimaginar ahora mismo, pero se-guramente alcanzable si logra-mos conectar la gente, las herra-mientas, los modelos y las ideasque lo van a construir».

Bruce SterlingBruce Sterling es autor de cien-cia ficción, uno de los impulsoresdel movimiento cyberpunk (ytambién del green punk, su fa-ceta verde), colaborador habitualde la revista Wired y fundador en1999 del Viridian Design Move-ment, abierto al gran público enla página web www.viridiande-sign.org. «El siglo XX acabó conla naturaleza. La alteración delclima alterará el equilibrio ecoló-gico para cada criatura que res-pira. De ahora en adelante, la na-turaleza está en la unidad de cui-dados intensivos: cualquier movi-miento que intente avanzar en elsiglo XXI deberá afrontar esasconsecuencias».

Steward BrandBrand es fundador del WholeEarth Catalog, uno de los prime-ros compendios de herramientasy textos para ayudar a la creaciónde comunidades sostenibles. Pen-sador social y activista durantelos años 60. Fundador de WELL(www.well.com) una de las pri-meras comunidades online. Im-pulsor de la Long Now Founda-tion (www.longnow.org), consa-grada al «pensamiento a largoplazo»... «La urbanización es elcambio más masivo y repentinoen la historia de la humanidad.Los ecologistas serán recompen-sados si dan la bienvenida a lasciudades e intentan cambiarlasdesde dentro».

www.bfi.org www.viridiandesign.org www.well.com www.mcdonough.com www.worldchanging.com

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llenan de ruido. El matorral avan-za, el prado desaparece, el bosquese enmaraña y las especies pier-den nichos para habitar.

Esta reflexión, aplicable a lasáreas de montaña, puede exten-derse al resto de terrenos agrariospeninsulares. La reivindicacióndel papel del habitante rural en lagestión de los ecosistemas es unatendencia creciente en los paísesde nuestro entorno. Mientras queen otras tierras de clima templado,como América del Norte, quizá sepuede hablar todavía de espaciossalvajes o de paisajes poco interve-nidos por el hombre porque ape-nas empezaron a poblarse hace unsiglo, en la la vieja Europa no que-dan áreas vírgenes. El continenteha visto pasar siglos y civilizacio-nes que han modelado el paisaje.

En Gran Bretaña, por ejemplo,los gestores del medio rural la-mentan la sustitución de la tradi-cional campiña por modelos másmonótonos, productivistas y po-bres en vida silvestre. En España,también comienza a aflorar unanueva visión de nuestros paisajescampesinos. Y en ese nuevo enfo-que es clave la reivindicación delhabitante rural.

El debate es tanto más importan-te cuando se tiene en cuenta que loscambios sociológicos y económicosdel país han provocado un gran

abandono rural hasta el punto deque un 80% de España tiene densi-dades mínimas de población. Esoestá produciendo una erosión de ladiversidad a todos los niveles: pér-dida de culturas campesinas, depaisajes, de variedades agropecua-rias y también perturbaciones en lavida silvestre.

Esta larga introduc-ción sirve para acercar elenfoque que quiere im-primir a a su tarea en lospróximos años la Funda-ción Biodiversidad, unorganismo público delGobierno de España, de-pendiente del Ministeriode Medio Ambiente yMedio Rural y Marino, yque acaba de cumpliruna década de historia.

Para su directora, AnaLeiva, el fomento del de-sarrollo sostenible delmedio rural es uno de los interesesprincipales. En ese sentido, la fun-dación continúa la línea del Minis-terio de Medio Ambiente y MedioRural y Marino del que depende.En esta legislatura se ha unido enuna sola cartera la materia ambien-tal y la agraria. Y eso rompe con laartificial separación que ha existidodesde hace tiempo entre las llama-das políticas de conservación de lanaturaleza y las políticas rurales.

Cada una iba por su lado cuando,en realidad, en un territorio trans-formado desde tan antiguo comoEspaña, es imposible hablar de bio-diversidad sin tener en cuenta queésta depende, se relaciona e inclusoaprovecha las actividades y recur-sos de los habitantes del medio.

También la política agraria eu-

ropea (PAC) apunta en esa direc-ción. La próxima revisión de susobjetivos, para 2013, apuesta porreducir las ayudas a la produccióny primar las tareas ambientales.

Según declaraba a NATURA elsecretario general de Agriculturay Alimentación, Josep Puxeu, elfuturo va a llevar a considerar alos agricultores y ganaderos como«productores de paisaje y de ali-mentos de calidad y como gesto-

... Y EL MUNDO CAMBIA LA ADMINISTRACIÓN�

PEDRO CÁCERES

La fotografía superior estátomada en los Picos deEuropa, en los prados cer-canos al lago Enol. En ellase ven las construcciones

de los pastores que desde antiguohan usado la zona. Como es sabido,se trata de uno de los parques na-cionales más antiguos de España. Ylo extraño es que, a pesar de su pro-tección, el terreno ha perdido en lasúltimas décadas parte de los valoresnaturales que atesoraba. La claveestá en la desaparición de las perso-nas del medio rural.

Durante milenios, pastores ycampesinos modelaron paisajes demontaña en mosaico, compuestosde bosques, prados y campos de la-bor. Hay un término técnico llama-do ecotono que se utiliza en Ecolo-gía para definir las zonas de contac-to entre ecosistemas. En esas áreasde transición es donde los biólogosencuentran siempre más especies.

Pues bien, buena parte del cam-po español era un inmenso ecoto-no. Ahora, con el abandono de lasactividades tradicionales, esosecosistemas mitad naturales mitadtransformados se deterioran, se

El desarrollo sostenibledel medio rural es una delas claves de su actividad

FUNDACIÓNBIODIVERSIDAD

P R I M E R P L A N O

Más de 600 organizacioneshan cooperado con la fundaciónen su primera década de historia

El programa Empleaverdedestinará 44 millones a fomentarempleos del sector ambiental

Majadas de pastores rodeadas de prados en Enol, dentro del Parque Nacional de los Picos de Europa. / JUAN CARLOS MUÑOZ

ANIVERSARIO. Dos relevantes actoresambientales están de aniversario. LaFundación Biodiversidad y la ONGEcologistas en Acción han celebrado en

diciembre 10 años de su constitución.Son entes bien distintos. Uno impulsadopor la Administración y el otro fruto delmovimiento ciudadano, pero comparten

el objetivo común de trabajar por eldesarrollo sostenible. En estas páginascontamos sus planes para el futuro, enel que tienen mucho que decir

E L M U N D O / N Ú M E R O 3 2 / NATURA / S Á B A D O 1 0 / E N E R O 2 0 0 9 N5

«Menos para vivir mejor» es el lema del siglo XXI

���CONFEDERACIÓN VERDE

Identidad.Ecologistas en Acción es una confederación demás de 300 grupos ecologistas distribuidos por pueblos yciudades de toda España. Forma parte del llamadoecologismo social, que entiende que el origen de losproblemas ambientales es unmodelo de producción y deconsumo cada vezmásglobalizado, del quederivan otrosmuchostranstornos.

���CIFRAS PARA LA CRISIS

Presencia territorial:Andalucía, Aragón, Asturias,Canarias, Cantabria, Castilla-LaMancha, Castilla y León,Cataluña, Madrid, País Vasco, Extremadura, La Rioja,Melilla, Navarra, Comunidad Valenciana, Murcia.Líneas de actuación.Agua, Cambio climático,Conservación de la naturaleza, Consumo,Contaminación, Educación ecológica, Energía,Globalización, Paz y solidaridad, Mediomarino, Residuos,Transgénicos y agricultura, Transporte y Urbanismo.

ECOLOGISTAS EN ACCIÓN

CLAVES

PEDRO CÁCERES

Son la infantería del movi-miento verde. Miles desocios que trabajan enuna red que cubre todo elterritorio. Ecologistas en

Acción es una confederación demás de 300 grupos que se creóhace 10 años y es heredera deotras formaciones cuya historiase remonta a los años 70.

En ese sentido, representan alllamado ecologismo social que,en palabras de la propia organi-zación, «entiende que los proble-mas ambientales tienen su origenen un modelo de producción yconsumo cada vez más globaliza-do, del que derivan también otrosproblemas sociales, y que hayque transformar si se quiere evi-tar la crisis ecológica».

Basta dar un vistazo a su listade materias de trabajo para ha-cerse una idea del reto: Agua,Cambio climático, Conservaciónde la naturaleza, Consumo, Con-taminación, Educación ecológi-ca, Energía, Globalización, Paz ysolidaridad, Medio marino, Resi-duos, Transgénicos y agricultura,Transporte y Urbanismo. He aquíuna extensa lista de los males delsiglo XX y de los desafíos para elsiglo XXI. El reto no es fácil. Tra-tar de enderezar tal cúmulo deasuntos ha llevado a Ecologistasen Acción a estar al frente de ladenuncia y también a situarse enel centro de las críticas y presio-nes por su labor.

El pasado 9 de diciembre, cien-tos de socios de la organizaciónse reunieron en Valencia para ce-lebrar el décimo aniversario de sufundación. De ese encuentro sur-gió el llamado Manifiesto de Va-lencia, que con el título Menospara vivir mejor: decrecer con cri-terios de equidad es una declara-ción de intenciones para abordarel futuro que se nos presenta.

El manifiesto llega en un mo-mento de crisis y pérdida de con-fianza en el marco económico enel que ha vivido la sociedad los úl-timos años. Y es una oportunacoincidencia porque precisamentelo que Ecologistas en Acción plan-tea en su manifiesto de cara al fu-turo es si realmente estamos segu-ros de lo que estamos haciendo.

«Hace 10 años», comienza eltexto de Valencia, «cientos de gru-

pos ecologistas decidimos sumaresfuerzos para multiplicar la lu-cha contra el deterioro ambientaly social e impulsar la construc-ción de alternativas que permitie-sen caminar hacia la sostenibili-dad y la justicia. Diez años des-pués podemos comprobar que ca-

si todos los factores fundamenta-les para la vida han ido a peor: elclima, el agua, la alimentación, labiodiversidad, la calidad del aire,el acceso a recursos, la articula-ción social y comunitaria...».

El texto incide en que «todaslas personas dependemos de la

naturaleza y de los servicios delos ecosistemas para poder llevaruna vida digna, saludable y segu-ra [...]. Los tímidos y escasosavances en la concienciación am-biental y en las políticas no guar-dan relación con la gravedad delproblema. Seguimos sin afrontarel elemento central de la críticaecologista: el conflicto básico en-tre, por un lado, un planeta Tierracon recursos limitados y finitos y,por otro, un capitalismo globali-zado, basado en la necesidad decrecimiento y acumulación cons-tantes, que produce un consumoenergético al alza, y se ancla en laidea de crecimiento sin fin».

Según Ecologistas en Acción,«los recursos que los seres huma-nos utilizamos cada año comofuentes de materiales y energía ycomo sumideros de residuos su-peran hace tiempo la producciónanual de la Tierra. Los cálculos dehuella ecológica muestran quehemos rebasado los límites que elplaneta impone y lo hemos hechoa costa de las generaciones del fu-turo y de las injustas desigualda-des sociales en el presente».

Los ecologistas recuerdan que,además, todo ello se hace paranada, puesto que «cada vez se de-dica más tiempo a realizar traba-jos que, lejos de cubrir realmentenecesidades, están asociados alestrés, al malestar y a la imposibi-lidad de llevar una vida digna yfeliz. [...] La sociedad de creci-miento ha superado sus límites.Este modelo no es deseable desdeun punto de vista ambiental y so-cial, ya que se encuentra cons-truido sobre la miseria de la ma-yor parte de los seres humanos ysobre el deterioro del entorno delque dependemos».

¿Qué se puede hacer ante estepanorama? Los ecologistas res-ponden: «Decrecer en el gasto glo-bal de energía y materiales, así co-mo en la generación». Abogan porlas tecnologías verdes y la ecoefi-ciencia pero siempre acompaña-das de una «reducción significati-va». Su conclusión es: «Aprender avivir mejor con menos para poderpasar de una cultura de guerra conlos territorios y los seres vivos auna cultura de paz y otra forma deestar en el mundo».

En 1998 se fundó Ecologistasen Acción tras unificarsemás de 300 gruposecologistas de todo elEstado español.

La organización realizacampañas de sensibilizacióny denuncias públicas olegales contra actuacionesque son dañinas para elmedio ambiente.

Se trata de aprender a vivir mejor con menospara pasar de una cultura de guerra con losterritorios y los seres vivos a una cultura de paz

Hay un conflicto irresoluble entre una Tierra derecursos limitados y finitos y un capitalismoglobalizado que necesita el crecimiento constante

Miembros de Ecologistas en Acción reunidos en Valencia en 2008.

... Y EL MUNDO CAMBIA EL ACTIVISMO�

P R I M E R P L A N O

res de bienes escasos y de gran va-lor como el agua y la tierra».

Desde la Fundación Biodiversi-dad, Ana Leiva entiende que elcampo tiene grandes oportunida-des y que incluso la actual crisispuede permitir el surgimiento denuevas actividades económicas li-gadas a las tecnologías verdes, a laproducción de calidad y a la soste-nibilidad tanto en agricultura y ga-nadería como en las industriastransformadoras.

Pero para ello, según Leiva, hayque conseguir calidad de vida enel medio rural. «Necesitamos quela gente no tenga que decidir si vi-ve o no en un pueblo por la faltade oportunidades . Debe haber enlos pueblos las mismas posibilida-des de desarrollo que en las me-dianas y grandes ciudades».

La Ley para el Desarrollo Soste-nible del Medio Rural, aprobadaen la pasada legislatura y que co-mienza a desarrollarse en la ac-tual, apuesta por esa vía y preten-de aunar esfuerzos de todos losministerios para dotar al medio ru-ral de los elementos necesarios pa-ra vivir un campo del siglo XXI:servicios sociales, médicos y edu-cativos, vías de comunicación, co-nexiones y telecomunicación. Lamirada está puesta en el bienestarhumano y también en la biodiver-sidad, entendiendo que un campobien gestionado es también un pai-saje que crea vida silvestre. SegúnLeiva, está demostrado que «undesarrollo sostenible puede gene-rar empleo, riqueza y bienestar».

Aniversario y logrosEl impulso rural es una de las líneasestratégicas reseñables de la Fun-dación Biodiversidad, pero no laúnica. La institución, que cumplió10 años el pasado 22 de diciembre,define cinco áreas como estratégi-cas. Además de «el impulso al desa-rrollo sostenible del medio rural»,están «la preservación del patrimo-nio natural y la biodiversidad, la lu-cha contra el cambio climático, laconservación del medio marino y lacooperación internacional».

Más de un millón y medio depersonas se han beneficiado de lasacciones de esta institución durantesus primeros 10 años y sus proyec-tos de conservación y uso sosteni-ble han llegado a más de 60 países.

Unas 600 organizaciones, comoONG, organismos de la administra-ción, cámaras de comercio, asocia-ciones empresariales, universida-des, fundaciones, sindicatos, insti-tutos tecnológicos y centros de in-vestigación han colaborado con laFundación. En 2008, por ejemplo,se han destinado 3.200.000 euros aapoyar 76 proyectos ambientales.Además, como entidad gestora delFondo Social Europeo, cofinanciaplanes de formación y sensibiliza-ción para trabajadores y pequeñosempresarios. A través del Progra-ma Empleaverde se han destinadoen 2008 a ese fin 14 millones de eu-ros y está previsto invertir en 2007-2013 unos 44 millones de euros.

En materia de conservación dela biodiversidad, en los 10 años dehistoria de la fundación se ha tra-bajado en más de 100 espacios ycon las especies más emblemáti-cas. Ahora, hay otros protagonis-tas con los que ponerse manos a laobra, las gentes del medio rural.

www.fundacion-biodiversidad.es www.ecologistasenaccion.org

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A C T U A L I D A D

FOTOS

‘EL MUNDO DEPHARMAMAR’Editado por la empresaespañola PharmaMar /2004-2009 / Cuatro tomos

TANA OSHIMA

Hace un siglo, Charles Doolittle Walcott descu-brió accidentalmente, en una cantera de es-quisto de Burgess, Canadá, algunos de los fósi-les más importantes de la paleontología. Peque-ños animales marinos se conservaban casi in-

tactos desde hacía más de 500 millones de años.Algunos eran decididamente extraños y resultaron, con

el tiempo, no encajar en ningún linaje actual. Otros, sinembargo, eran formas primitivas de esponjas, gusanos yotros invertebrados que aún hoy pueblan los mares. Loque no se imaginó entonces Walcott es que los descendien-tes de aquella fauna servirían hoy para tratar el cáncer.

Desde hace 20 años, una empresa española, Pharma-Mar, se dedica a desarrollarnuevos fármacos contra elcáncer a partir de invertebra-dos y microorganismos mari-nos. Es el caso de Yondelis,un antitumoral procedente dela esponja Ecteinascidia tur-binata.

A lo largo de su evolución,«los invertebrados marinosse han tenido que adaptar acondiciones variantes de pre-sión, temperatura o salini-dad. En esta adaptación hantenido que desarrollar todo ti-po de estrategias basadas enun arsenal químico. La mayo-ría de los invertebrados ben-tónicos [asociados a los fon-dos] no tienen sistemas me-cánicos de defensa o ataque ysu capacidad de movimientoes nula o muy limitada. Estascarencias son suplidas a tra-vés de sustancias químicasque les permiten sobrevivir ycompetir por el sustrato», ex-plica Santiago Bueno, res-ponsable de la Colección deOrganismos Marinos dePharmaMar.

Cada año, los biólogos buceadores de esta empresa sededican a rastrear fondos de entre 20 y 45 metros de pro-fundidad en todos los océanos del mundo. El objetivo esextraer pequeñas muestras de los organismos para des-pués analizarlos en el laboratorio –incluso se han catalo-gado unas cuantas especies nuevas para la ciencia–. Fru-to de este trabajo es el libro El Mundo de PharmaMar,que la empresa actualiza cada año en un nuevo tomo, elúltimo de los cuales está a punto de ver la luz.

Aunque muchos de estos animales son apenas conoci-dos fuera de la comunidad científica, los servicios que nosprestan son de un valor incalculable. Herbívoros y depre-dadores contribuyen a mantener el equilibrio en la cadenaalimentaria. Al alimentarse del fitoplancton (algas mi-croscópicas) y ser devorados, a su vez, por invertebradosdepredadores, ayudan a regular las poblaciones en losdistintos niveles de la cadena.

Algunos de estos animales sirven también para detec-tar la presencia de metales pesados en mares contamina-dos, pues lo absorben todo y lo concentran en sus órga-nos. Pero más allá de su utilidad, la biodiversidad de estafauna ancestral merece conservarse y continuar ese largocamino evolutivo que inició hace 3.600 millones de años.

Sorprendentes invertebradosmarinos son analizados comoposible fuente de tratamientoscontra algunos tipos de cáncer

BUSCANDO SALUDEN LOS OCÉANOS

De arriba abajo y de izquierda a derecha: Un ejemplardel poliqueto ‘Sabella spallanzanii’, en el Mediterráneo.Un molusco ‘Notodoria minor’, en aguas delIndopacífico. Un tunicado ‘Perophora

namei’, en el Indopacífico. Un individuo del platelminto‘Pseudoceros susanae’, en el Índico. La esponja‘Haliclona sp.’, del Índico. El equinodermo (estrella demar) ‘Iconaster longimanus’, del Indopacífico.

LA RIQUEZADE LA VIDA MARINAEl libro ‘El Mundo de PharmaMar’recoge en varios tomos –en2009 se editará el quinto– todoel archivo fotográfico resultadode las expediciones realizadaspor esta empresa biotecnológicaespañola para buscarorganismos con potencialquímico. / La gran variedad deformas y colores da cuenta de laenorme biodiversidad queguardan los océanos, casi en sutotalidad aún sin explorar. / Lacolección de organismosmarinos reúne alrededor de68.000 muestras recogidas enzonas de alta biodiversidad,desde las regiones polares hastalos mares tropicales. / Son en sumayoría macroorganismos,sobre todo invertebrados, algasy urocordados (tunicados),aunque también haymicroorganismos comobacterias, actinomicetos yhongos marinos.

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A C T U A L I D A D

os humanos somos animalesenvidiosos por naturaleza. Bastarealizar un breve trabajo de campoantropológico en cualquier parqueinfantil para darse cuenta de hasta

qué punto los celos están inscritos ennuestro ADN: «Papá, ¿por qué ese niño

tiene una piruleta y yo no?...» «Mamá, yo quiero unamuñeca como ésa...», «Papá, me quiero subir alcolumpio, quítale a ese niño para que me monte yo…».Sin embargo, esto es sólo el principio. Con el paso delos años, la obsesión del sapiens por no ser menos queel vecino de enfrente no desaparece, sino que setraslada a los objetos de deseo propios de la cultura ala que pertenece cada individuo. En el caso de la actualsociedad occidental, pasamos de nuestras fijacionesinfantiles por las chucherías, los toboganes y losjuguetes a la obsesión adulta por el salario, el prestigioprofesional, la casa, el coche y las vacaciones. Vivimos

muy pendientes notanto de cómo nosva a nosotros, sinofundamentalmentede cómo les va a losdemás, y se nosrevuelven las tripassi vemos que otrosviven mucho mejor(sobre todo sicreemos que no selo merecen, o almenos que nosotros

nos lo merecemos tanto como ellos).Hasta hace poco, se pensaba que emociones com-

plejas de este tipo eran rasgos exclusivos de nuestraespecie. Sin embargo, en los últimos años, las investi-gaciones de los etólogos están demostrando que tam-

poco estamos solos en este ámbito, y que el resenti-miento ante la mejor fortuna del prójimo tiene profun-das raíces evolutivas. Como ya vimos en una columnaanterior, se ha demostrado que algunas especies deprimates, como los monos capuchinos, reaccionancon hostilidad si reciben una recompensa menor quesus congéneres por la realización de una misma tarea.Ahora, un fascinante experimento realizado en la Uni-versidad de Viena ha comprobado que el mejor amigodel hombre también puede sufrir en sus carnes el azo-te emocional de los celos.

Según las observaciones de la doctora FriederikeRange y sus colaboradores, los perros pueden sentir-se ninguneados si se dan cuenta de que sus semejan-tes reciben un trato preferente. Para llegar a esta con-clusión, publicada en la revista Proceedings of theNational Academy of Sciences, los científicos enseña-ron a un grupo de perros de diversas razas a dar lamano, sacando la pata para que un investigador se lacogiera y le saludara. Cada vez que hacían bien estegesto, se les daba una recompensa (un pedacito depan o salchicha). Sin embargo, en un momento dado

los investigadores empezaron a repartir las recom-pensas de forma desigual: a algunos de ellos se les se-guía dando comida cada vez que daban la mano,mientras que otros dejaron de recibir este premio.

El experimento dejó muy claro que las víctimas deeste maltrato eran perfectamente conscientes de la in-justicia, y empezaron a mostrar un monumental ca-breo por recibir menos que los demás. Cuando veíanque otros recibían una paga que se les negaba a ellos,empezaban a lamerse, a bostezar y a rascarse, una se-ñal de que estaban padeciendo estrés. Además, a sumanera se rebelaron contra este agravio poniéndoseen huelga, al negarse a seguir dando la pata al investi-gador cuando se les requería que repitieran este gesto.Para los autores del innovador trabajo, las reaccionesmostradas por estos animales pueden considerarsecomportamientos «precursores» de emociones huma-nas como la envidia, que fomentan la cooperación enespecies sociales al exigir un trato igualitario para to-dos los miembros de la manada.

LA ENVIDIADE LOS PERROSPor Pablo Jáuregui

EL ANIMAL HUMANO

RICARDO

El resentimiento ante

la mejor fortuna del

prójimo tiene profundas

raíces evolutivas

L

[email protected]

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A C T U A L I D A D

DOÑANA

AUTORESEl fotógrafo Héctor Garrido yel profesor Juan ManuelGarcía Ruiz, ambos del CSIC,son los autores de ‘Armoníafractal de Doñana y lasMarismas’

PEDRO CÁCERES

No hay truco alguno.Aunque a primeravista parecen pintu-ras abstractas, todolo que se ve es pura

naturaleza: Doñana vista desdeel cielo. Hasta los estridentescolores fosforescentes tienenorigen orgánico, fruto de la re-flexión de la luz sobre algas mi-croscópicas y bacterias quecrecen en las marismas.

Estas páginas recogen imá-genes de Armonía Fractal deDoñana y las Marismas, un de-sembarco científico-artístico

con ramificaciones múltiples:una exposición, actualmenteen Sevilla pero que visitaráotras capitales más adelante;un libro, a punto de ser editadopor Lunwerg, y una web contextos de escritores como LuisLandero o José Saramago.

Los autores son el fotógrafoHéctor Garrido y el experto encristalografía Juan ManuelGarcía. Ambos trabajan para elCSIC y han conseguido plan-tear una bella reflexión sobrela geometría de la naturaleza.

«Queremos mostrar la dife-rencia entre la simetría de lanaturaleza y la simetría del serhumano», explica García Ruiz.«La primera vez que el hombrepinta la tierra con otro pinceles cuando usa el arado y traza

la primera línea. Hasta enton-ces, sólo veía la recta en el ho-rizonte de alta mar o de lasgrandes llanuras y el círculo enel Sol, la Luna y el iris del ojo.La recta y los sólidos platóni-cos son la geometría euclidia-na con la que hemos transfor-mado el mundo. La naturalezaes distinta, sinuosa, curva... nose puede medir», añade.

Todo comenzó gracias al tra-bajo de Héctor Garrido para laEstación Biológica de Doñana.Desde hace 15 años realiza unvuelo en avioneta al mes pararealizar conteos aéreos de avescomo parte del Equipo de Segui-miento de Procesos Naturales.

Pronto empezó a ver algomás que pájaros: paisajes sor-prendentes. Y una vez iniciadoel gusanillo, la tarea fue inten-sa, sobre todo en el último lus-tro: «En ocasiones localizába-mos encuadres que nos intere-saban, pero no había la luzadecuada. Hemos vuelto a so-brevolar sitios buscando el mo-mento del día, incluso esperan-do durante meses a que el aguaestuviera en el nivel que que-ríamos», explica Garrido.

Y siempre hay sorpresas encuanto «se alza la vista del te-rreno». Él mismo, que vive enla marisma, era incapaz deimaginar que la charca que hayjunto a su casa semejara unperfecto ojo desde el aire.

Tras años de acumular ins-tantáneas, éstas llegaron a ma-nos de García Ruiz, quien vioen ellas «la expresión canónicade la geometría con la que lanaturaleza dibuja el paisaje».Esta geometría es la fractal,que se caracteriza por tenerformas irregulares, autosimila-res y que no varían con la esca-la a la que se miren.

Según García Ruiz, la geo-metría fractal se manifiesta es-pecialmente en aquellos luga-res que no han sido transfor-mados por la actividad huma-na. Por eso, en las marismasatlánticas andaluzas, probable-mente el paraje mejor preser-vado de Europa, brillan delmodo que se aprecia aquí.

Una exposición, un libro y una webemplean fotografías aéreas de Doñanapara hacer un bello estudio sobre lageometría fractal en la naturaleza

AL PLANETALE GUSTANLAS CURVAS

Sobre estas líneas, de arriba abajo: Marisma de San Fernando, formada por depósitos de limo y fango y tapizada en verde poralgas enteromorfas. Debajo, a la izquierda, Isla de Enmedio, Huelva, con la red de esteros, caños y canales modelados por ladinámica sedimentaria de los ríos Tinto y Odiel. A la derecha, otra imagen de la misma zona onubense muestra un círculo en

DESDE EL AIREHéctor Garrido compagina sus censosaéreos de avifauna con la divulgación.Como fotógrafo se ha especializado ennaturaleza y etnología, ha realizadodecenas de exposiciones y ha publicadovarios libros. Las imágenes de estamuestra han requerido años de trabajo.Más de 250 vuelos, a veces «con lapuerta de la avioneta desmontada paraencuadrar mejor», y siempre encomunicación con el piloto, HansNerlinger, al que agradece su periciapara poder lograr las imágenes. «Todocambia desde el aire», afirma. Incluso elcolor. Las algas son verdesfosforescentes y, el agua, sin reflejosquemolesten, pasa del marrón al azulturquesa. «Cuando te elevas 100metrospor encima de lo habitual, entras en unmundo nuevo», concluye.

www.armoniafractal.com

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forma de árbol formado por el proceso de drenaje del terreno. Arriba, a la derecha, Sancti Petri-La Barrosa, en Cádiz, exhibe sedimentos fluvio-marinos recorridos por una red de caños sometidos a un régimen deinundación de fluctuación mareal. Debajo, la Isla de Trocadero, con depósitos de limo y arena en fase de inundación recorridos por una red hidrológica con entramados principales y secundarios. Sobre estas líneas sepuede ver Veta la Palma, en la Puebla del Río, Sevilla, donde el desagüe de una balsa dedicada a la acuicultura de peces de estuario ha generado bellas líneas. / FOTOGRAFÍAS: HÉCTOR GARRIDO

A C T U A L I D A D

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EDUARDO VIÑUALESLaguna de Gallocanta

Primera semana de no-viembre en la laguna deGallocanta. A orillas deesta reserva natural secelebra, como cada año,

un festival que da la bienvenida amiles de grullas recién llegadas.Para estos días de otoño unos15.000 ejemplares de estas bellas yestilizadas aves se han ido reu-niendo ya en los campos y zonashúmedas de esta tierra a caballoentre las provincias de Teruel yZaragoza. Su paso, estancia y con-

centración masiva es todo un es-pectáculo único de la naturalezade Europa. Verlas llegar volandoen formación de V al atardecer, su-pone una imagen viva que cautivaa cualquiera, aún a pesar del fríoque poco a poco se adueña de es-tos páramos al caer la noche.

Desde el sur de Francia llegannoticias de que en los humedalesde Las Landas se han producidoconcentraciones importantes queya migran hacia el sur, hacia don-de estamos. De un instante a otropasarán por tierras aragonesasotras 50.000 grullas y en pocotiempo aterrizarán en el entornode Gallocanta, donde se producenconcentraciones inigualables.

Ha llovido bastante y la laguna,pese a no estar llena, presenta unaspecto saludable dada la dinámi-ca de los últimos 15 años. Por unosdías la presencia de las grullas seconvierte en motivo de fiesta natu-ralista. La Asociación Amigos deGallocanta celebró en noviembrela décima edición del Festival delas Grullas. Y para febrero, cuandolas aves regresen a sus áreas de ni-dificación en el centro y norte deEuropa, habrá otra nueva fiesta.

Pablo Vicente, de la AsociaciónAmigos de Gallocanta, recuerdaque en los años 80 la grulla cambiósu ruta migratoria debido a la de-saparición de las grandes zonashúmedas peninsulares. «La lagunase convirtió en un lugar estratégi-co en sus largos viajes. La llegadade las primeras grullas coincidiócon un periodo de sequía y su pre-sencia fue objeto de polémica», di-ce. Hogueras y tractores circulan-do de noche con las luces encendi-das trataban de alejarlas de loscampos cultivados alrededor de loque hoy es una Reserva Natural.

En la actualidad todo ha cam-biado. Cada año la llegada y parti-da de las grullas es motivo de fies-ta. «Debemos dar las gracias a es-tas aves, porque sin ellas no esta-ríais aquí y nuestros pueblos esta-rían abandonados por lasadministraciones», dice una chicade Gallocanta. Las grullas han sidoun balón de oxígeno para el desa-rrollo de estos pueblos aragone-ses, debido a que hay ayudas quepermiten a los agricultores convi-vir con la naturaleza.

Las grullas simbolizan la paz, lafelicidad y la longevidad. En Japóna los enfermos les regalan grullasde papel y para muchos son avesque representan al dios de la Natu-raleza. Aquí, en Gallocanta, son elemblema del humedal, de esta tie-rra fría, austera y dura, pero tre-mendamente hermosa.

A I R E L I B R E

ACT IV IDADLA FIESTA DE LAS GRULLASEn febrero estas aves viajan haciasus zonas de cría y en Gallocantase celebra el Festival de las Grullas

Como cada año, miles de grullas se concentranen la laguna de Gallocanta y la presencia deestas aves se convierte en una gran fiesta paralos naturalistas y aficionados al ‘birdwatching’

LA VÍSPERA DELGRAN VUELO

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Un grupo de grullas llega a la vecina laguna de La Zaida el pasado mes de noviembre. / REPORTAJE GRÁFICO: EDUARDO VIÑUALES

www.amigosdegallocanta.com Cuatro grullas en un campo de cultivo de los alrededores de Gallocanta.

ADIÓS A LAS GRULLASEl 2 de febrero, coincidiendo conel DíaMundial de losHumedales, se celebraráen los pueblos del entornodeGallocantaunnuevoFestival de lasGrullas. Paraentonces estas bellas aves habrániniciadoun largo vuelo de regresohacialas áreas de cría. Durante el fin desemanadel 7 y8de febrero habrámásactividades para desearles unbuen viaje.www.amigosdegallocanta.org

Una aficionada observa las grullas.

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A G E N D A

LA LIBRERÍA

EL DEBATE ENTRE EL CAMPO Y LA CIUDADYa el título da una idea de lo atrevido de la propuesta, aplicable abuena parte del territorio español y no sólo de Asturias. Se trata

de armonizar las relaciones entre la ciudad y el campomanteniendo la actividad agraria y potenciando la biodiversidad.El autor hace un certero análisis de la degradación sufrida por elpaisaje en nuestros días: unmedio urbano que consume grandes

recursos, unos campos dedicados a la producción industrial ygrandes espacios agrocampesinos tradicionales despoblados e

invadidos por lamaleza. ¿Cómo restaurar lo que el llamadodesarrollo ha destruido? Potenciando lo local en unmarco global

y apostando por la agricultura tanto en la ciudad como en elcampo, donde el productivismo debe aliarse a las tecnologías

verdes y donde un nuevo actor, el ecocultor, hará en el siglo XXIlo que hacía antes el campesino: producir alimentos respetando

el entorno ymodelándolo armoniosamente.

ASTURIAS, REGIÓNAGROPOLITANAJaime IzquierdoVallina

Ediciones KRK240páginas / 20 euros

LOS LATIDOS DE LA ANTÁRTIDAEsta obra de gran formato

muestra, mediantefotografías asombrosas, la

efímera y austera belleza dela Antártida, el mayor

territorio virgen de la Tierra.El libro retrata un lugarremoto que no puede

escapar de los azotes delefecto invernadero y cuyoreservorio de naturaleza

salvaje e intacta se encuentraactualmente bajo una seria

amenaza. SebastianCopeland es el autor de las

fotografías de esta obra y unreconocido activista

ambiental. El mensaje quetransmite la obra, prologada

por el ex presidente de laUnión Soviética, Mijail

Gorbachov, y por el actor ydirector del documental Lahora undécima, Leonardo di

Caprio, advierte delpatrimonio que nos

disponemos a perder. Estevolumen cuenta, además, con

un DVD con imágenes yvídeos de este desconocido y

frágil territorio.

ANTÁRTIDA, UNA LLAMADA PARAUNMUNDO SOSTENIBLE

Sebastian CopelandEditorial Lunwerg

204 páginas / 39,50 euros

PASIÓN POR LOS ORANGUTANESEste no es el libro adecuado

para quien busque unavisión romántica y naïf delos orangutanes y de suentorno natural. El texto

dirigido por el investigadorholandés Willie Smits es

impactante, riguroso desdeun punto de vista científico

y carente de miedo a laacusación. No duda en

señalar a aquellos gobiernosque muestran una total falta

de compromiso con laconservación de esta

especie amenazada y delmedio ambiente en general,

y del de Indonesia, enconcreto. Pero tambiénrebosa esperanza para

resolver la difícil situaciónque atraviesan los

orangutanes. El amplioconocimiento de Smits se

compenetra de formanatural con las fotografías

realizadas por elgalardonado fotógrafo JayUllal, quien reunió más de10.000 fotos en sus cinco

visitas a Borneo y Sumatra.

LOS PENSADORES DE LA JUNGLAGerd Schuster, Willie Smits

y Jay UllalEditorial H. F. Ullmann

329 páginas / 29,95 euros

LAS CITAS

CONVOCATORIAS

Año internacional de la Astronomía. El reciénestrenado 2009 es el Año Internacional de laAstronomía. Por ese motivo, la Unión AstronómicaInternacional organizará a lo largo de los próximos12 meses actividades de divulgación de esta cienciapara todos los públicos y en todos los rincones delmundo. Para informarse de las actividades que sedesarrollarán en España se puede acceder a la web:http://www.iaa.es/IYA09/index.php/es/bienvenida

Ciclo de conferencias ‘El ritmo de la vida’. El CSICy Cosmocaixa Madrid organizan, desde enero hastaabril, un ciclo de conferencias titulado El ritmo de laVida. Evolución y diversidad biológica que revisarála teoría evolutiva. Las ponencias estaránenmarcadas en la exposición Viva la diversidad yconmemorarán el Año Darwin (en 2009 se celebra elbicentenario de su nacimiento y los 150 años de lapublicación de su libro El origen de las especies).Más información: www.obrasocial.lacaixa.es

Curso de fotografía nocturna. El Cabo de Gata esel escenario escogido por Fotonatura para impartirel curso de fotografía nocturna que tendrá lugar losdías 6, 7 y 8 de febrero. El taller constará de charlasteóricas y de sesiones de campo y tiene un coste de210 euros, que incluyen el alojamiento y pensióncompleta. Las inscripciones deben hacerse a travésde la dirección [email protected]. Másinformación: www.fotonatura.org

Identificación de aves acuáticas. La organizaciónconservacionista SEO/BirdLife organiza los días 24y 25 de enero un curso para aprender a identificarlas habituales especies de aves acuáticas de laPenínsula Ibérica. La parte práctica se desarrollaráen diferentes humedales de la Mancha húmeda. Sepueden realizar las inscripciones a través del buzó[email protected] o en el teléfono 914 340 910.Más información: www.seo.org

Coníferas de la Península Ibérica. El Real JardínBotánico-CSIC realiza durante todos los sábados ydomingos del mes de enero talleres educativossobre las coníferas de la Península Ibérica.Información y reservas: en el teléfono 914 200 438o en la dirección divulgació[email protected].

CRÍTICA POLÍTICAEste es un texto académico,de lectura ardua, pero útil

para entender las relacionesentre la sociedad y elmedio

ambiente en elmomentoactual. La completa

bibliografía finalmuestra laerudición del autor en

ecología política. Lástima queteniendo esa base teórica y

presentando el análisis comoecuánime, esté impregnadode prejuicios no aclarados: el

ecologismo es totalitario,liberticida y utópico y la crisisambiental no está probaba. Apartir de ahí, el autor, doctorenDerecho, propone una vía

de conciliación para conseguirlo que el ecologismo no ha

logrado: una sociedad verde y,sobre todo, liberal. Para ello,hay que aceptar que vivimos

en unmundo totalmentetransformado por el hombre,

renunciar a los sueñosarcádicos y apostar por una

«política realista».

SUEÑO YMENTIRA DELECOLOGISMO

Manuel Arias MaldonadoSiglo XXI

321 páginas / 19,50 euros

EL HOMBRE DEL AÑOHe aquí un clásico de laBiología al que le ocurre

posiblemente lo que a ciertasobras maestras de la

literatura: todo el mundo haoído hablar de él, muchos lo

mencionan y casi seguro quesólo una parte lo ha leído

entero. Se trata, claro está,del más famoso título de

Charles Darwin, aquél con elque sentó la base de la teoríade la evolución. Puesto queen 2009 se cumplen 200años del nacimiento delcientífico británico y la

agenda está cargada de actosen sumemoria, este puedeser un buenmomento parahincarle el diente a un textoque sigue siendo atractivo ydel que se cumplen también

150 años. Esta edición incluyeuna interesante introducción,

un útil glosario y unaatractiva portada... para losque quieran tener el clásico

sólo para lucirlo en laestantería.

EL ORIGEN DE LAS ESPECIESCharles DarwinEditorial Austral

695 páginas / 13,50 euros

NUEVA APROXIMACIÓN AL AGUA¿Qué es el agua, un artículode comercio o un derechohumano inalienable? ¿De

quién es el agua? Éste es eleje central de esta obra que

recorre, a través de seisgrupos temáticos, uno de losretos más importantes a los

que se enfrenta la humanidaden el siglo XXI: la gestión delagua. Aunque en el mundodesarrollado se trata de un

servicio más, enmuchasregiones del planeta

constituye uno de los másgraves problemas de la

población. Este libro ofrece,mediante un discurso visual

perfectamente tejidomediante imágenes y

fotografías, una explicaciónde los problemas de agua en

el mundo. Más de 1.000millones de personas carecende agua limpia para beber y

otros 2.000millones viven encondiciones higiénicas muy

precarias.

¿DE QUIÉN ES EL AGUA?Lars Müller, Christian Rentsch,

René Schwarzenbach y Klaus LanzEditorial Gustavo Gili

536 páginas / 28,85 euros

EL FUTURO DE LAS RENOVABLESDespués de la presentacióndel programa energético de

Estados Unidos tras lavictoria de Barack Obama–que pretende crear cinco

millones de empleosmediante el desarrollo delas energías renovables–,

esta obra ha resultado casipremonitoria. Las energíasrenovables ya están aquí y

tienen potencial paraquedarse y convertirse en un

nuevomotor energético yeconómico a escala global. La

tesis presentada por losautores niega que estas

fuentes de energía sean sóloasunto de ecologistas y

defensores de la naturaleza.Un porcentaje representativo

de los capitales riesgoestadounidenses ya está

destinado a estas tecnologíaslimpias, que se han

convertido en poco tiempo enuna interesante oportunidadde inversión. La revolución

limpia ya está aquí.

LA REVOLUCIÓN LIMPIARon Pernick y Clint WilderEdiciones Gestión 2000

404 páginas / 24, 95 euros

UN CIELO OSCUROEl astrofísico David Galadí-Enríquez dedica la obra asus padres, Manolo y Rosi,

«que cuando chico mehicieron los mejores regalos:

un cielo oscuro y tiempopara disfrutarlo». Ahora

este libro parece devolver alpúblico el legado que le

hicieron sus progenitores.Con este manual en lasmanos los aficionados

pueden comprender losfenómenos que se observanen el firmamento cualquier

noche sin necesidad deaparatos costosos o decomplicadas fórmulasmatemáticas. El propio

subtítulo da idea delpropósito de esta obra: Guíade observación astronómicapara conocer el firmamento.

El deseo del autor tras lapublicación del libro queda

patente en las primeraslíneas: que quien lo lea se

levante del asiento y salga alaire libre para mirar el cielo.

A RAS DE CIELODavid Galadí-Enríquez

Editorial Almuzara192 páginas / 20,95 euros

MIL AÑOS DE CIENCIAEl propio autor –el

catedrático de Filosofía de laCiencia de la Universidad

Autónoma de Madrid JavierOrdóñez– reconoce que noes su objetivo reflejar todoslos descubrimientos que se

produjeron desde el año 900hasta el 1900. Esa tarea

sería imposible en las más de250 páginas del libro. La

obra selecciona unoscuantos que son

suficientemente relevantespor algún motivo como parafigurar en esta obra editada

por Lunwerg y por elConsejo Superior de

Investigaciones Científicas(CSIC). Y pretende mostrar,

de forma amena yacompañada por fotografías,

grabados y pinturas de laépoca, el origen de las ideasque cambiaron el curso de lahumanidad y sin los cuales

es imposible entender elmundo en que vivimos.

IDEAS E INVENTOS DE UNMILENIO 900-1900

Javier OrdóñezEditorial Lunwerg

252 páginas / 49,50 euros

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Z O N A ( 2 )

VIDA VERDE 01SALUD

ES CA PARA T E

Muchos niños tie-nen su época de insecto, y yonunca he salido de ella.

–Edward O. Wilson

TANA OSHIMA

Cuando Heidi, la ino-cente niña huérfanaque vive con su abuelo

en una cabaña de los Alpessuizos, es enviada a Franc-fort para hacer de dama decompañía de Clara Sese-mann, la hija inválida deuna familia pudiente, Heidise marchita y enferma. Unavez devuelta a la natura-leza, Heidi recupera toda susalud. A la inversa, cuandoClara, con la que traba unafuerte amistad, va a la mon-

taña a visitar a Heidi, consi-gue levantarse de su silla deruedas y dar unos pasos.

El cuento de Heidi, escri-to en 1880 por la suiza Jo-hanna Spyri, sirve de metá-fora para lo que algunos ex-pertos empiezan a conside-rar como el nuevo mal delsiglo XXI: el síndrome dedéficit de naturaleza. Paraalguien acostumbrado a vi-vir en el campo, las grandesciudades pueden generaransiedad o claustrofobia,pero el síndrome que afectaa los niños parece atacar aun nivel más profundo: aldesarrollo cognitivo y decomportamiento.

Hasta ahora, la situaciónse había descrito al revés.Varios estudios han afir-mado que el contacto con

la naturaleza ayuda a losniños con trastorno de dé-ficit de atención por hipe-ractividad (TDAH) a mejo-rar sus síntomas. De he-cho, las salidas al campohan sido el clásico remediode las enfermedades psi-quiátricas. Pero la nuevatendencia lo plantea deotra manera: el alejamien-to de la naturaleza es lacausa de los trastornos, in-cluido el que afecta a la sa-lud física y mental a largoplazo de los niños.

Las señales de que un ni-ño está alienado van desdela hiperactividad hasta elostracismo y la obesidad.Problemas cuyos diagnósti-cos ya se dan, pero que sesuelen tratar por separado.

Realmente, no existe to-

davía un gran respaldo mé-dico a esta nueva teoría,surgida de un libro que fueun éxito de ventas enEEUU. Los últimos niños enlos bosques: salvar a nues-tros hijos del trastorno dedéficit de naturaleza, delperiodista Richard Louv, re-cordó el profundo cambioque ha sufrido la infanciaen los últimos tiempos.Hasta hace 30 años, diceLouv, los niños jugaban en-tre los árboles o en el cam-po. Hoy, muchos de ellossaben más que antes de es-pecies amenazadas, pero ladigitalización ha hecho quesus experiencias sean másvirtuales que reales.

Para Louv no es una pre-ferencia por la que optenlos niños, sino casi una im-posición de los padres: unclima de miedo tiende a re-lacionar los espacios natu-rales con los peligros. Así,incluso cuando los niñospasan el rato al aire libre,los deportes disciplinadosprevalecen sobre los juegosimaginativos de antaño.

El periodista, que duran-te 10 años entrevistó a todotipo de familias, rurales yurbanas de EEUU, conclu-ye que los niños de hoy yano pueden tener los pies lle-nos de barro, correr hastahorizontes lejanos, colgarsede un árbol o recrear mun-dos con lo que hay disponi-ble en la naturaleza. En sólodos generaciones, la infan-cia ha perdido su legadomás preciado: el juego quese inventó hace decenas demiles de años.

¿Existe el síndrome dedéficit de naturaleza?Una nuevateoría en augeplantea quemuchos de losproblemasde salud queafectan a losniños se deben aun alejamientode la naturaleza

Un fotograma de la serie de dibujos animados ‘Heidi, la niña de los Alpes’, inspirada en el libro de Johanna Spyri. / EL MUNDO

Edward O. Wilson.El célebre entomólogoestadounidense de laUniversidad de Harvardplanteó en los años 80la hipótesis de la‘biofilia’. Según ésta,los humanosevolucionaron comoseres totalmenteinsertados en lanaturaleza, y como tal,

todavía tenemosinscrita en nuestrogenotipo esa afinidadcon el medio natural.La hipótesis fueposteriormenteretomada porinvestigadores médicosy psicólogos paraensalzar el contactocon el campo comoterapia.

� LA TEORÍA DE LA ‘BIOFILIA’

NATURA

Hace poco, el Institutode Recursos Mundia-les advertía del peli-

gro de la ecoflación, unnuevo problema económicoque golpeará a todas aque-llas empresas que no adop-ten medidas sostenibles.Concretamente, la ecofla-ción se refiere al aumentode costes para las compa-ñías derivado de la posibleaplicación de un impuestosobre el petróleo.

Muchas campañas desensibilización se han volca-do sobre los ciudadanos y elahorro energético en sus ho-gares. Pero pasamos la ma-yoría del tiempo en el traba-jo y las oficinas son respon-sables del 50% de las emisio-nes de todo el llamado sectordifuso (transportes, servi-cios y residencial). Es hora,pues, de que las empresas

sean el público objetivo deestas campañas.

Es lo que ha hechoWWF/Adena con su nuevapágina web sobre OficinasEficientes. Se trata de unaherramienta que ayuda aempresarios y empleados aahorrar electricidad en suslugares de trabajo.

Buena parte de la energíaen una oficina se pierde conla iluminación y la conexióna equipos y aparatos. ¿Quiénpiensa en ahorrar luz en sudespacho o en apagar todaslas lucecitas que quedan en-cendidas por la noche? Lasegunda mayor pérdida eléc-trica se produce con la cale-facción, seguida de la refri-geración. ¿Cuántas veces pa-samos calor en invierno yfrío en verano por una regu-lación excesiva de la tempe-ratura ambiente?

La guía de WWF/Adenainvita no sólo a reducir esteconsumo eléctrico, sinotambién a implantar lasenergías renovables, espe-cialmente en el caso de laspymes. Si se aplican estasmedidas, dice la ONG, seconseguirá un triple objeti-vo: se reducirán emisiones,se rebajarán costes y se ga-nará buena imagen.

La revoluciónenergética tambiénllega a las oficinasUna página webfacilita una guíapara que lasempresas seanenergéticamentemás eficientes yreduzcan el CO2

NATURA

El pasado 26 de diciem-bre, el Consejo de Mi-nistros aprobó el Plan

Nacional Integrado de Resi-duos para el periodo 2008-2015, que debería haber sidoaprobado antes del comienzode 2008. Su objetivo es fo-mentar la reutilización y elreciclaje y reducir los resi-duos cuyo destino final es elvertedero. El plan, además,presta especial atención a lareducción de los gases deefecto invernadero que gene-ran algunos residuos.

Sin embargo, ciertos as-pectos del documento han si-do criticados por las organi-zaciones ecologistas. Entreellos, la retirada de las bolsasde plástico de los comerciosespañoles fijada, antes delreciente plan, en 2010 y elaumento de hasta un 30% dela incineración de residuos.«El principal problema es eldesconocimiento de las ci-

fras en la gestión de los resi-duos», dice Sara del Río, res-ponsable de la campaña decontaminación de Greenpea-ce. «No se incide en la pre-vención ni se fomentan me-didas para generar menos re-siduos, como indica la direc-tiva marco europea».

Un Plan Nacional deResiduos sin consenso

www.greenpeace.org/españa

Una mujer cargando bolsas. / S. G.

www.officinaseficientes.es

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02LA TEMPORADA EL ECOLOGISTA EN CASA

Z O N A ( 2 )

L as imágenes del informativo de la noche sobre elamargor de la invasión televisada de Irak y lasbombas que caen con precisión sobre Gaza y sus

gentes me apartan de golpe del ilusionante ejercicio deimaginar las labores profesionales para el mundo que te-nemos que construir de nuevo. Hemos de hacerlo deforma rápida y con ánimo de bloquear cualquier amagode desesperanza. Y todo, mientras aprendemos las lec-ciones de todas las crisis.

En el mundo que quiero, donde el eje es la sostenibili-dad, imagino muchos oficios necesarios para llevar a ca-bo ese cambio. Se trata de nuevas actividades y de profe-siones que ya sirven al bien común de forma evidente.En esta columna nombro algunas para estimular a lostrabajadores del único futuro que tenemos en este plane-ta, el sostenible.

Diseñadores, fabricantes y mecánicos para el mante-nimiento y puesta a punto de bicicletas, triciclos y todolo que se mueva con energía humana directa y entregueservicios móviles sin emitir gases de efecto invernadero.

Formadores callejeros en conducción inteligente.Han de ser expertos en todo lo que no sea ecológico perosirva para la movilidad con pocas emisiones: tranvías,trenes, barcos y vehí-culos eléctricos lim-pios. Y si son de usocompartido, mejorque mejor.

Todas las catego-rías de cuidadoresdel reino vegetal. Yasean forestales, mi-cólogos, fruticultoresy hortelanos líderesde la biodiversidad.También hacen faltamás productores decomida local, no in-dustrial y sin trans-génicos. En general,son necesarios los apasionados de todas las semillas pa-trimonio de la humanidad.

Artesanos de la bioconstrucción. Se precisan maes-tros de obras y rehabilitaciones utilizando materiales ycriterios constructivos de mínimo impacto y máxima sa-lubridad, como aislamientos vegetales y pinturas no tó-xicas.

Técnicos de urgencia para la reducción de consumosenergéticos y emisiones, con una unidad de intervenciónrápida en casos patológicos de derroche y/o ineficienciaprobada en los sectores doméstico y comercial.

Vigilantes del paisaje, encargados de velar por la be-lleza de la Tierra, sus formas y sus esencias y expertosen medir la huella ecológica de todo lo posible y cotidia-no. Deben informar públicamente y con todo detalle pa-ra conseguir un consumo responsable.

Quizá tú imagines otros trabajos verdes que aquí fal-ten, pero no faltes a la revolución de trabajar sin pararpara remendar todo lo mal hecho y anima a hacerlo. Sise quiere ir directo a la acción:

Más de 2.000 plazas gratuitas para formarse en labo-res de agricultura y ganadería ecológicas: www.forma-cionvidasana.org/. Cursos de instalador de energías re-novables: www.censolar.es/menu3.php y www.associa-ciolera.org/. Un vistazo a la Ley de Desarrollo Rural Sos-tenible anima, y mucho, a volver a aprender y cuidar latierra: www.mapa.es/mundorural/index.html.

Empleos verdespara un mundo verde

QUIÉN: Manolo Vílchez es colaborador de laFundación Tierra y facilitador ecológico. Trabaja enequipo diseñando y fabricando aparatos solar-domésticos, es decir, cocinas solares, desdewww.alsol.esConsejos: En este artículo presentalos oficios necesarios para transformar el mundoen uno más sostenible y respetuoso con el medio

Por Manolo Vílchez

LUIS PAREJO

www.ecoterra.org

ESTER CATOIRA

Consumir produc-tos frescos y lo-cales, es decir, deproducción lomás cercana al

domicilio, genera un buennúmero de beneficios alconsumidor. En primer lu-gar, el más evidente, es eldel gusto. En lugar de losinsípidos alimentos gene-rados por la industria ali-mentaria de producciónmasiva, por los congeladosy los preparados, estare-mos tomando comidafresca, recién conseguida.Muchas veces, además,con exquisitas variedadeslocales mucho más sabro-sas aunque quizá menosvistosas que las de comer-cialización general.

Pero es que, además,consumir productos loca-les supone apoyar a laspersonas que siguen habi-tando el medio rural e im-pidiendo que éste se des-pueble y abandone. Y, porotra parte, evita la emisiónde millones de toneladasde gases de efecto inverna-dero, como las que se ge-neran por ejemplo paratransportar durante milesde kilómetros muchos pro-ductos que, en realidad, yaexisten aquí.

Por eso, ofrecemos estabreve guía para hacer lacesta de la compra duranteel mes de enero.

El mes más frío. El camporecibe el nuevo año con lostonos pálidos del invierno:acelgas, berzas, cardo, es-pinacas… y los más vivosde los caquis –fruto orien-tal de sabor un tanto áspe-ro salvo en las variedadesdulces, como los caqui-manzana andaluces–, el pi-mentón –famoso el de LaVera, entre otros tradicio-nales–, o la aceituna. Enenero y febrero tiene lugar,por ejemplo, la recolecciónde la variedad cornicabra

en Castilla La Mancha,destinada a la producciónde aceite de oliva Montesde Toledo.

FRUTA YVERDURAGrelos y nabos. «Del nabosale la nabiza / de la nabizasale el grelo./ Nabo, nabizay grelo, trinidad del galle-go. / Son tres personas dis-tintas, y un solo Dios ver-dadero». Este dicho popu-lar ilustra a la perfecciónla querencia de los galle-gos por esta sabrosísimaverdura en sazón en el mesde enero, ingrediente prin-cipal de algunos de susplatos más populares (co-mo el caldo gallego o el la-cón con grelos).

Tradicionalmente, losnabos solían servir, coci-dos, de alimento para loscerdos al terminar el ciclode recolección de los gre-los, aunque por supuestotambién tenían presenciaen la mesa.

En Piornal (Cáceres, en-tre La Vera y el Jerte), y to-

talmente al margen de suvalor gastronómico, sirvencomo arma arrojadiza con-tra el Jarramplas, persona-je enmascarado protago-nista de una ancestral ce-remonia celebrada en la lo-calidad los días 19 y 20 deenero.Limón. Compañero casi in-separable de la naranja, ellimón ocupa el segundo lu-

gar entre los cítricos másdestacados del invierno.

Ácido hasta el punto deprovocar dentera, la corte-za de este fruto es, sin em-

bargo, imprescindible enmuchos platos de reposte-ría tradicional, como elarroz con leche (tiene famael de Asturias, que ademásse consume tibio) o el fran-gollo canario. Su periodode recolección culmina en-tre febrero y marzoPomelo. En nuestro país,el pomelo nunca ha alcan-zado la popularidad quemerece, y eso a pesar depertenecer a la familia delos cítricos, como las na-ranjas y los limones, frutascon las que comparte casiidénticas propiedades.

Conocido también comotoronja o pamplemusa y depulpa amarilla (en las va-riedades blancas) o rosada(en las pigmentadas), elpomelo goza de un inclasi-ficable sabor mezcla deácido, dulce y amargo, de-bido tal vez a sus orígenesmestizos y aún hoy no deltodo aclarados.

Hay quienes sostienenque es el resultado del cru-ce entre una naranja y unacemboa, un tipo de limóngigante. Y quienes asegu-ran que procede del matri-monio entre dos árboles: elpummelo y el naranjo dul-ce de Barbados.

PESCADOMarisco y pesca de bajura.En lo relativo a la pesca,los ejemplares en sazóndurante el mes de eneroson prácticamente los mis-mos de diciembre. Lo me-jor es el marisco, sobre to-do de cáscara (ostras, al-mejas, berberechos, meji-llones…), seguido del pes-cado de bajura, o pescadode litoral.

Desde el 23/24 de di-ciembre y hasta mediadosde enero la flota de alturaestá parada, encargándosede la faena barcas que sa-len alrededor de la media-noche y atracan de nuevoen puerto a las seis de lamañana.

La pescadilla de costa oel lenguado son dos de lascapturas más interesantes,frescas y siempre con tripa(el pescado de altura, porel contrario, siempre seeviscera para evitar que sepudra durante los días detravesía).Información asesorada por:

Colectivo agroecológicoBAH! (Bajo el Asfalto estála Huerta). http://bah.our-project.org

Pescadería El SeñorMartín. Mercado de Cham-berí (Madrid). Alonso Ca-no, 10.

Enero es el mes del marisco decáscara, los grelos y los pomelosEl campo recibe elnuevo año con lostonos pálidos delfrío invierno:acelgas, berzas,cardo, espinacas…y los más vivos delos caquis, elpimentón molidoo la aceituna

ALVARO PEMPER

El grelo acompañamuchos platosgallegos populares

Consumir productoslocales apoya a loshabitantes rurales

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L E T R A S

D I A R I O D E CAMPO

Vuela ahora lo mejor del aire:su vacío y su silencio. Buen momento, pues,para entender que todo es sostenido por lono obvio y hasta por su aparente contrario.Lo lleno nada es sin lo que no lo estaba an-tes. La música y la palabra resultan imposi-bles sin su cuna insonora. Enero, con susfríos, es en realidad un manantial que nospermite entender que estos mínimos de acti-vidad son esa placenta que convertirá a laprimavera en avalancha de novedades.

01.01 de los últimos 26 años. Vento. Vi-lluercas (Cáceres)Hago lo mismo todos los primeros días delaño desde 1983. Subo al pico más alto de lasierra en la que anido. Supone un considera-ble esfuerzo porque la caminata, de dos a treshoras de duración, permite superar un desni-vel medio del 30%. Es algo así como subir unaescalera de cuatro kilómetros. Cientos de en-cuentros con la fauna y la flora de estos solita-rios bosques y matorrales han convertido laascensión, con la que inicio todos mis diarios,en una de las mejores actividades de cadaaño. Lo vivido y observado sería suficientecomo para escribir un libro. He aquí un resu-men de algunos momentos inolvidables.

Como esa única vez en mi vida que he te-nido que correr para ponerme a salvo de unanimal silvestre. Un gran jabalí macho, es-pantado por Ibor, mi mastín, nos ataca –ami esposa y a mí– en uno de los tramos másdifíciles de la vereda, abierta entre el mato-rral impenetrable que siempre seguimos.Concretamente fue el año 92. De no haber-nos podido subir a sendas grandes piedrasseguramente contaríamos con alguna cica-triz más sobre la piel: o algo peor.

Otra de las gratas comprobaciones ha si-do la de los dormideros de perdices rojas enlo más alto, concretamente a 1.441 metros.Evidencia que corrobora el fenómeno de lainversión térmica, que, recordemos, escuando en invierno, en muchas zonas mon-tañosas, como el aire frío pesa, los fondosde los valles resultan mucho más fríos quelas cumbres. En varias ocasiones nos sobre-vuelan las águilas reales. En el 92, en con-creto, nos obsequiaron con un imponente

combate entre dos ejemplares que sin dudatenía un motivo territorial. Entre las nove-dades más llamativas figura la invernada,casi todos los años comprobada, de acento-res alpinos en estas cumbres.

04-05.01.1973. Delta del Ebro (Tarragona)Llevo a cabo un recorrido casi completo portodos los aguazales del Delta para contar lasaves invernantes. El imponente viento nosdificulta mucho la observación que resultaincompleta por estar las aves escondidas en-tre la vegetación, o mucho más al sur, en laAlbufera de Valencia o en el Mar Menor.

13.01.1974. Torrecaballeros (Segovia)Visita a los dormideros de búho chico, quepor aquí se concentra en un apreciable núme-ro. Acompañado de Alejandro Moreno, reco-gemos varios cientos de egagrópilas, es decir,esas deyecciones que las rapaces y algunasotras aves expulsan por la boca y que están

constituidas por los restos indigeribles de suspresas. Estas pelotitas de plumas, pelo, picosy huesos permiten la identificación de lo quelos predadores han cazado y comido.

14.01.1974. Laguna de Duero (Valladolid)Una de las lagunas que, pese a su pequeño ta-maño, siempre nos depara el contacto con nu-merosos invernantes. Preciosa con su buenanillo vegetal, por el misterio de sus constan-tes nieblas, por la proximidad al gran río y a laciudad de Miguel Delibes. Hoy –¡lástima!– es

un laguito entre aceras asfaltadas y en el cen-tro de un barrio satélite de Valladolid.

15.01.1972. Villafáfila (Zamora)Censo aves de presa a ambos lados de la ca-rretera. En concreto 67 milanos reales, 19cernícalos comunes, 13 busardos europeos,cinco aguiluchos laguneros, un aguiluchopálido y un esmerejón.

16.01.1980. Vento, Villuercas (Cáceres)Enorme nevada que nos deja incomunica-dos durante dos días. Paso horas siguiendohuellas y leyendo la escritura de los anima-les. Consigo identificar 15 especies por sushuellas. Conejos, zorros, ratones de campo,perdices y los tres grandes ungulados desta-can. Sigo las marcas de un tejón y una gar-duña. Pero ni rastro del lince, que justo haceun año, el 21.12.1979, se paseó cerca de ca-sa. Hoy puedo decir que, seguramente,aquel fue el último que vivió por estos aleda-ños del Guadarranque.

Pero al menos he vivido una enormezambullida en lo que, con deliciosa redun-dancia, atrapó Pedro Salinas:

Invierno, mundo en blanco,Mármoles, nieve, plumas,blancos llueven, erigen,blancura, a blanco juegan.

19.20.21 y 22.01.1972. Aguazales manchegos(Toledo, Albacete, Cuenca y Ciudad Real)Recorro casi todas las principales lagunas deesta parte de Castilla–La Mancha. Hago, com-pletamente solo, los censos de acuáticas in-vernantes en estas míticas localidades ornito-lógicas. Cuento 22.965 aves, principalmentepatos de casi todas las especies posibles.

29.01.1995. Vento, Villuercas (Cáceres)Enorme actividad de las abejas en las prime-ras flores de sauce, aliso y almendro. Unbando de 156 lúganos sigue hurgando en losfrutos viejos de los alisos al tiempo que sellevan algo de polen de las nuevas flores enlas alas. Algo cálido se adensa este final deenero porque llevan varios días pasandogansos hacia el norte. También están flore-

cidas las chirivías y el brezo de turbera, aun-que este último es capaz de hacerlo en cual-quier mes. Por la noche guarrean mucho loszorros, sin duda en celo. Un asomo a la pe-queña charca, donde tengo plantados casta-ños, me permite contemplar a cuatro pare-jas de tritones ibéricos en celo.

CONCLUSIÓNSemanas, éstas, muy apropiadas para los en-cuentros con lo alado y masivo. Los censosde aves invernantes siempre nos permitenrecuperar unas cuantas gotas de las casi deltodo perdidas manifestaciones del esplendornatural. Las asambleas multitudinarias depalomas, fringílidos, grullas, gaviotas, pa-tos, limícolas e, incluso, algunas especies derapaces hacen de la Península Ibérica unhospitalario receptáculo de todos los quetransforman al frío en una bienvenida.

La madrugada convierte la hierba en sá-bana. Las pisadas crujen al caminar sobre

la escarcha y ese sonido llega más lejosque en otro momento del año, porque elfrío es buen amigo de los tímpanos. Nomenos de la contemplación que alcanza,por la desnudez de los árboles o la escasezde curiosos, esa hondura deseada. La sole-dad conquista muchos de nuestros derre-dores y algunos la aprovechamos para dis-frutar de las mejores compañías. Llega, co-mo nos dejó escrito Miguel Hernández, «elpromotor del estremecimiento» y lo consi-gue, no sólo por el frío.

Las fuentes del fríoPor Joaquín Araújo

ARTURO ASENSIO

Un gran jabalí macho,

espantado por mi

mastín, nos ataca en

uno de los tramos más

difíciles de la vereda

Ni rastro del lince que,

justo hace un año, se

paseó cerca de casa.

Seguramente el último

que vivió por allí

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