7/28/2019 El Negocio Del Oregano Salva a Un Pueblo

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El organo salva a Huambode la pobreza y el olvido

Arequipa.Luego de un viaje de seishoras, cuatro de ellas por unapolvorienta y sinuosa carrete-ra, se llega al distrito de Huam-bo. Este pueblo es un ejemplo

de emprendimiento gracias aque hace 18 aos sus pobladoresdecidieron dejar los cultivos tra-dicionales de papa y maz paraaventurarse por el organo. Hoysu experiencia no puede ser msgratificante. Cada ao recibenaproximadamente S/.7 millonespor la venta de este producto.

Hasta hace 10 aos el pue-blo pareca detenido en el tiem-po, dice Marcelo Jimnez, unode los agricultores que decidiadoptar ese, entonces, nuevocultivo. Marcelo cuenta que lascalles polvorientas y las casitasde piedra parecan de una foto-grafa vieja. Hoy la mayora delos pobladores tiene casas de ma-terial noble y sus hijos estudianen Arequipa o en El Pedregal,aade.

Huambo tiene una campi-a de apenas 400 hectreas.La mayor parte de esta 380hectreas est dedicada alcultivo del organo. No es pa-ra menos: Un agricultor dueode un topo de tierra la terceraparte de una hectrea puedeproducir entre 600 a 1.200 ki-los de organo. Ello representaentre S/.3.600 y S/.7.200 por lomenos dos veces al ao.

Antes nos dedicbamos acultivar papa y despus de 6meses de trabajo nos pagabanS/.0,30 por kilo y haba que lle-var el producto hasta Arequipa.Preferamos comernos la cose-cha. Solo trabajbamos parasubsistir recuerda Jhoni La-choque, otro de los productoresde organo.

El alcalde de Huambo, JimmyBegazo, dice que antes los pobla-dores hacan cola en el munici-pio para buscar trabajo. Ahoral debe ir a buscar a los jvenespara pedirles que trabajen en las

obras municipales. Un penrecibe S/.40 diarios si participaen la cadena de produccin delabono, dice Marleni Lachoque

mientras palea el organo en suterreno.

Eloy Yapo, presidente de laAsociacin de Productores deOrgano San Isidro de Huam-

bo, dice que las cosas podranser mejores. Necesitamos quelas autoridades regionales nosayuden a organizarnos, as po-dramos eliminar a los interme-diarios, explica.

Yapo dice que cuatro veces alao llegan compradores a Huam-bo, les pagan hasta S/.7 por kilo yse lo llevan a Tacna. All lo pro-cesan y luego lo venden a comer-ciantes chilenos que lo exportancomo si fuera producido en esepas, dice este dirigente.

Si logramos asociarnos yvender nuestro producto direc-tamente a mercados internacio-nales, entonces habremos dadoel gran salto dice Yapo.

El primer paso para eso yaest dado. An falta mejorar los100 kilmetros de trocha parallegar a El Pedregal, para que lossueos de los agricultores no ter-minen en frustracin. Es el turnoahora de las autoridades.

OPCIN POPULAR

Siete distritos de Arequipa pro-

ducen organo para exportacin.

Estos son Huambo en Caylloma,

Chiguata, Pocsi, Yura, Tiabaya,

Uchumayo y La Joya en Arequipa.

INVERSIN POSITIVA

Doce mil soles se requiere para

sembrar una hectrea de or-

gano. La inversin es nica y se

recupera en el primer corte. Se

realizan de 3 a 4 cortes por ao.Huambo produce hasta mil kilos

de organo por topo.

BUENA CALIDAD

El presidente de la Asociacin de

Productores de Organo San Isi-

dro de Huambo, Eloy Yapo, consi-

dera que el organo que producen

es de muy buena calidad, similaral de otras regiones. La ubicacin

de Huambo, a 3.320 metros sobre

el nivel del mar, y sus temperatu-

ras extremas, que van desde los

23 grados en el da hasta los 3 gra-

dos en la noche, son propicias para

este cultivo.

TIERRAS BENEFICIADAS

Unas 1.300 hectreas seran irri-

gadas con el proyecto Uncapam-

pa en Huambo. Tienen una reser-

va de 0,5 metros cbicos de agua

del proyecto Majes. Se requie-

re construir un canal de 4 kilme-

tros de largo.

DIFERENCIAS ECONMICAS

Un agricultor reciba S/.900 por

los 600 kilos de maz que produca

en una hectrea de terreno. Por laventa de una vaca, luego de 3 aos

de crianza, reci ba S/. 500.

PRODUCCIN MASIVA

El 90% de los 895 habitantes del

distrito se dedica a la produccin

de organo.

Necesitamos que

las autoridades nos

ayuden a eliminar a los

intermediarios, diceEloy Yapo, productor.

Para Hernn Vela Lazo, presi-

dente de la Sociedad Agrcola de

Arequipa, la produccin de orga-

no todava no est al nivel de Mo-

quegua o Tacna. Se necesita me-

jorar el cultivo para alcanzar los

niveles de produccin de estas

regiones, seala.

Para el dirigente, el orga-

no podra reemplazar en un plazo

breve a productos tan tradicio-

nales e intensivos como la cebo-

lla, la que ya no es rentable por su

bajo precio. Sin embargo, hay que

mejorar ms puntos. Uno de ellos

es la informacin que se brinda al

productor. No solo hay que decir-

le que los precios son buenos, sino

cmo mejorar la calidad del pro-ducto y evitar que se caiga en la so-

breproduccin, dice.

Vela Lazo sabe que este pro-

ducto tiene un mayor rendimien-

to en zonas altas, por encima de los

3 mil metros, pero conoce que los

agricultores en Arequipa han de-

mostrado que se puede adaptar in-

cluso en irrigaciones como La Joya

que estn por debajo de los mil me-

tros de altura.

La experiencia en la produccin

de organo ha demostrado que es

de fcil manejo, solo se debe cuidar

el abono y el riego. Es por eso que es

ms rentable que otros productos.

Hernan Vela refiere que actual-

mente el organo ha reemplazado

en los campos a la cochinilla, la que

baj de precio. Ahora la produccin

de esta hierba se ha extendido in-

cluso a La Joya y El Cural en Tiabaya

y Uchumayo.

De continuar los precios por en-

cima de S/.5 el kilo y con un traba-jo adecuado de informacin y for-

macin de asociaciones entre los

productores se puede mejorar la

produccin y se puede exportar di-

rectamente a mercados que lo de-

mandan, como el brasileo.

MEJORAS. Los pobladores estn satisfechos con los resultados de su produccin pero sienten que

an falta ms intervencin de las autoridades para que salgan definitivamente de la pobreza.

CAMBIO DE VIDA. El 90% de los pobladores de Huambo se dedica

a este cultivo. Atrs dejaron las actividades menos rentables.

FOTOS: CARLOS ZANABRIA

MS TRABAJO. Tanto la altura del distrito como el clima son propicios para el organo. Un pen recibe un jorna l de S/.40 por abonar las tierras.

El 80% de la campiadel pueblo produce

esta especia y recibeS/.7 millones al ao.

Los agricultoresganan de S/.3.600a S/.7.200 por cadacosecha.

CARLOS ZANABRIA

Un cultivo rentable y rendidor El organo puede reemplazara la cebolla en Arequipa

Huambo

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La ubicacin y elclima son propicios