Embed Size (px)
Citation preview
El regal més bellL’olivera va arribar al nostre petit país pels volts del segle VI aC quan els grecs van fundar les primeres colònies més occidentals, Empòrion i Rhodes. Grècia estava expandint el cultiu d’aquell arbre. Però abans de la història, hi ha el mite, per tant la nostra preuada olivera té un origen diví.Quan les divinitats passejaven per la terra, una recent ciutat fundada a l’Àtica, pròspera regió de Grècia, buscava un déu o deessa que els protegís. La crida va arribar a orelles de dos d’ells: Posidó, déu dels oceans, que cobejava també la terra fèrtil on vivia la humanitat i, Atenea, filla de Zeus i deessa de la saviesa, la justícia i les arts.Els habitants van demanar a cadascun d’ells que oferís un regal a la ciutat. Po-sidó va dirigir-se a l’Acròpoli i allà va clavar el seu trident dins la roca, fent-ne brollar una font d’aigua. Malauradament, però, aquella aigua era... salada. Acte seguit va arribar Atenea i al costat de la font va plantar un arbre nou mai vist, l’olivera. Per dirimir la disputa, Zeus, déu dels déus, va decretar que un tribunal diví decidís el guanyador. Sense cap mena de dubte van atorgar la victòria a Atenea. Així és com la ciutat va anomenar-se a partir de llavors Atenes.L’olivera es va convertir en símbol d’aquella terra i de la deessa que la protegia; les olives van resultar un bé preuat, doncs d’ells se n’extreia un líquid d’or que els va fer prosperar. Els olivars es van multiplicar per tota Grècia i més enllà i es va començar a comerciar amb l’oli arreu de la Mediterrània.Han passat molts anys. Aquells déus i aquelles deesses s’han esvaït i només ens queda el rastre del que se’n va cantar i escriure. L’olivera, però, roman ben arrelada al nostre voltant. La gent d’Espolla en som un clar exemple. La nostra estima per cada plançó, per cada soca, per cada fruit; el nostres maldecaps per aconseguir una bona collita i la nostra alegria per cada nova anyada; el nostre afany per donar a conèixer arreu el nostre oli i les nostres varietats pròpies, argudell i curivell. Així com fa centenars d’anys, l’oli i l’olivera encara són per a nosaltres símbols de prosperitat, victòria, pau. L’olivera ens apropa, potser no a la immortalitat, però si al sentiment i creença que quelcom més gran i més bo que nosaltres perdurarà quan ja no hi siguem, il·luminant la nostra terra.Gent d’Espolla i aquells que veniu de totes les contrades: contempleu avui el nostre tresor, l’olivera. La trobareu aquí, ben a prop, just sortint de casa o bé girant la cantonada o alçant la vista als olivars que envolten el nostre estimat poble, guaiteu-la com si mai l’haguéssiu vista. I l’oli, a cada casa, a la cuina i a la pila, flaireu-lo com si fos el primer cop. I gaudiu amb tots els sentits de la Fira que cada any celebrem en honor, sí, honor, de tots nosaltres, de les nostres arrels, del nostre esforç i amor per tot el que ens lliga al nostre petit país que fa centenars d’anys va rebre el regal més bell.Que tots plegats tinguem molt bona Fira!
Esther Plaza22
a FI
RA
DE
L’O
LI I
L’O
LIV
ER
A D
’ESP
OLL
A -
ge
ne
r 2
018
dissabte 202/4 d’11 del matí, al centre de Informació del Paratge de l’Albera
EL PLAER DE CUINAR AMB PLANTES SILVESTRES Taller amb Cristina Viñas de El Cau de les MarietesUna mostra de cuina amb plantes recollides a l’Albera, amb ingredients que no fa tants anys s’utilitzaven quasi bé a diari, obtenint uns sabors i unes textures, diferents al nostre pala-dar actual. Tot ben acompanyat del nostre oli d’oliva verge!Durada visita al Jardí de l’Albera 1h + durada taller 2h.Cal reserva prèvia a [email protected]
11 del matí, al Celler Cooperatiu d’EspollaVISITA GUIADA AL TRULL DE LA COOPERATIVAAra tens una oportunitat per conèixer el trull de la cooperativa d’Espolla de la mà d’un expert.Cal reserva prèvia a [email protected] o al tel. 667 766 855
5 de la tarda, a la Sala la CorominaINICIACIÓ AL TAST D’OLIS D’OLIVA VERGE Taller amb Laura MasramonDurada aproximada 1h i 30 min.Cal reserva prèvia a [email protected] o al tel. 667 766 855
10 de la nit, a la Sala la Fraternal“BONA NIT, BENPARITS!” Teatre amb Fel FaixedasPreu: 12€ (anticipada) o 15€ (mateix dia).Venda d’entrades a l’Ajuntament d’Espolla (laborables de 9 a 15h), o al Cafè de la Societat durant tot el dia.
PROGRAMA22a FIRA DE L’OLI I L’OLIVERA D’ESPOLLA
20 i 21 de gener de 2018
N O V E T A T
N O V E T A T
(Totes les activitats són gratuïtes excepte si indica el contrari)
diumenge 21Durant tot el dia a la plaça del Dolmen
LLUÍÍÍÍÍÍÍÍÍÍÍS!!! Vine, disfressa’t i fes-te una foto!amb la teva càmera, el teu mòvil o la teva tablet!. Una instal·lació interactiva per a totes les edats.
MÚSICA EN VIU Trobasons (10h) Petit Terral (12.30h) La Ludwig Band (15h)
TAST D’OLIS DE L’EMPORDÀ
Durant tot el dia a l’antic camp de futbolPASSEJADES AMB ELS BURROSd’en Joan de Rabós
Durant tot el dia a l’antic camp de futbol i a l’era d’en NicetoINFLABLES
Durant tot el dia pels carrers d’EspollaFIRA COMERCIALamb els trullaires de la comarca
EXPOSICIÓ I VENDA DE PLANTER, productes, eines i maquinària referents a l’oli i l’olivera
FIRA D’ARTESANS I ELABORADORSde productes de la zona de l’Albera
5é CONCURS DE FOTOGRAFIA Instragram(Les bases del concurs les trobareu al següent plec)
22
a FI
RA
DE
L’O
LI I
L’O
LIV
ER
A D
’ESP
OLL
A -
ge
ne
r 2
018
(Totes les activitats són gratuïtes excepte si indica el contrari)
A les 9 del matí, davant el Celler Cooperatiu d’EspollaCAMINADA PER CONÈIXER DÓLMENS I PREROMÀNIC DE L’ALBERADurada aproximada 6h. Cal portar esmorzar, dinar, beguda i roba d’abric. En acabar, passejada per la Fira.
10h en francès i castellà i 11.30h en català,al Celler Cooperatiu d’Espolla
VISITA GUIADA TEATRALITZADA Preu: 6€, inclou tast de vins. Durada aproximada 1h.Cal reserva prèvia al web cellerespolla.cat o al tel. 972 563 049
Sortida a les 11 de matí de la FraternalINAUGURACIÓ DE LA FIRAProcessó de Sant Sebastià amb els Grallers d’Espolla
A les 11.30h, a la plaça del DolmenCASTELLERS DE FIGUERES
A les 12.30h, a l’esglésiaMISSA SOLEMNE CANTADA amb la Coral d’Espolla
A les 4 de la tarda, davant de l’església19a edicióCONCURS DE LLANÇAMENT DE PINYOL D’OLIVA(Les bases del concurs les trobareu al següent plec)
A les 5 de la tarda, davant de l’esglésiaBALL DE L’OLIcomiat de germanor de la Fira de l’Oli
7 de la tarda, a la Sala la FraternalBALL DE FESTA MAJORamb el grup Sharazan
22
a FIRA
DE
L’OLI I L’O
LIVE
RA
D’E
SPO
LLA - g
en
er 2
018
N O V E T A T
(Totes les activitats són gratuïtes excepte si indica el contrari)
BASES CONCURSOS
Hi pot participar qualsevol persona. Les inscripcions es faran abans d’iniciar el concurs, el diumenge 21 de gener a partir de les 4 de la tarda.L’organització proveirà de les olives que els participants, sense manipular-les, n’extrauran els pinyols que s’hauran de llançar amb la boca, sobre una superfície delimitada.Guanyarà la persona que aconsegueixi la distància més llarga. En cas d’empat es podran fer noves rondes entre els empatats. També és premiarà el millor llançament de categoria infantil, fins a 12 anys. Un membre de l’organització actuarà d’àrbitre amb decisions inapel·lables.El diumenge 21 de gener, quan acabi el concurs, es procedirà al lliurament dels premis. El/la guanyador/a de la categoria d’adults rebrà com a premi una excursió en caiac per a dues persones amb l’empresa SK Kaiak de Llançà, i els dos finalistes un lot de productes del Celler Cooperatiu d’Espolla. El/la guanyador/a de categoria infantil rebrà com a premi 2 entrades per a un es-pectacle de teatre familiar a Figueres.
19a edició
CONCURS DE LLANÇAMENT DE PINYOL D’OLIVA
22
a FI
RA
DE
L’O
LI I
L’O
LIV
ER
A D
’ESP
OLL
A -
ge
ne
r 2
018
Us convidem a venir el cap de setmana del 20 i 21 de gener a Espolla a fotografiar tot alló que vulgueu relacionat amb el món de l’oli i l’olivera, del poble, la fira i els paisatges d’Espolla
Data 20 i 21 de gener de 2018Cal que totes les fotografies que es pengin a l’Instagram mencionin @ass_cult_fraternal amb les etiquetes #ass_cult_fraternal i #firaoliespolla2018Els guanyadors s’anunciaran la setmana següent a la Fira mitjançant un missatge a la fotografia i al facebook de l’Ajuntament d’Espolla.Un cop comunicat, el/la guanyador/a i els dos finalistes podran recollir el premi a la botiga del Celler Cooperatiu d’Espolla (Crta. de Roses, s/n) de dilluns a dissabte de 9 a 13h i de 16 a 19h i diumenges de 9 a 13h o trucant al telèfon 972 563 836 o al 667 766 855.Les imatges publicades a Instagram amb l’etiqueta #ass_cult_fraternal i #firaoliespolla2018 podran ser utilitzades per l’Associació Cultural la Fraternal Espollenca quan ho consideri oportú, sempre mencionant-ne l’autor/a.La publicació d’imatges a Instagram mencionant @ass_cult_fraternal comporta l’acceptació d’aquestes bases i implica el permís perquè l’organització es posi en contacte amb els guanyadors/res a través d’un missatge a la fotografia.El premi pel guanyador/a és una visita guiada teatralitzada al Celler Cooperatiu d’Espolla per a dues persones i una garrafa de 5 litres d’Oli Formentals elaborat per la cooperativa d’Espolla. Els dos finalistes rebran com a premi una garrafa de 2 litres d’oli Formentals.
Fotografia guanyadora del 4t Concurs Instgram Fira de l’Oli i l’Olivera d’Espolla,
de sheilahardie
5a edició
CONCURS DE FOTOGRAFIA INSTAGRAM
22
a FIRA
DE
L’OLI I L’O
LIVE
RA
D’E
SPO
LLA - g
en
er 2
018
22
a FI
RA
DE
L’O
LI I
L’O
LIV
ER
A D
’ESP
OLL
A -
ge
ne
r 2
018
22
a FIRA
DE
L’OLI I L’O
LIVE
RA
D’E
SPO
LLA - g
en
er 2
018
22
a FI
RA
DE
L’O
LI I
L’O
LIV
ER
A D
’ESP
OLL
A -
ge
ne
r 2
018
22
a FIRA
DE
L’OLI I L’O
LIVE
RA
D’E
SPO
LLA - g
en
er 2
018
RESTAURANTS COL·LABORADORSRECOMANATS PER LA FIRA
4
1 2
3
67
5
8
9
10
CAFÈ-BAR LA FRATERNALCuina casolana, tapesPlaça del Carme, 3ESPOLLA972 563 004
2
LA PARRAMenú de la FiraCarrer Espolla, 44SANT CLIMENT SESCEBES972 563 909
4
CA LA MARIACuina tradicional catalanaCarrer Unió, 5MOLLET DE PERALADA972 563 382 / 972 545 004
3
a 3 km. d’Espolla...
6 CAN BATLLECuina catalanaPlaça de baix, 9 GARRIGUELLA972 530 598
a 8 km. d’Espolla...
CAL SAGRISTÀCarrer de la rodona, 2PERALADA972 538 301
5
HOTEL EMPORDÀAv. Salvador Dalí, 170FIGUERES972 500 562
9
a 17 km. d’Espolla...
LA CANTINACarns a la brasa, estofat de senglarVEÏNAT DE REQUESENSSERRA DE L’ALBERA972 193 081
10
MOLÍ DE VENTMenú de la FiraCarrer Molí de Vent, 1GARRIGUELLA972 530 098(dilluns tancat)
7
a 10 km. d’Espolla...
CAN MARICANESCuina casolana de l’Alt EmpordàCarrer Pompeu Fabra, 1VILAJÜIGA972 531 952
8
22
a FIRA
DE
L’OLI I L’O
LIVE
RA
D’E
SPO
LLA - g
en
er 2
018
CAN CASSOLETESCuina del paisCarrer del Relliquer s/nESPOLLA972 563 368(els dijous tanquem)
1
a Espolla...
22
a FI
RA
DE
L’O
LI I
L’O
LIV
ER
A D
’ESP
OLL
A -
ge
ne
r 2
018
22
a FIRA
DE
L’OLI I L’O
LIVE
RA
D’E
SPO
LLA - g
en
er 2
018
22
a FI
RA
DE
L’O
LI I
L’O
LIV
ER
A D
’ESP
OLL
A -
ge
ne
r 2
018
te
mporada!5a
22
a FIRA
DE
L’OLI I L’O
LIVE
RA
D’E
SPO
LLA - g
en
er 2
018
22
a FI
RA
DE
L’O
LI I
L’O
LIV
ER
A D
’ESP
OLL
A -
ge
ne
r 2
018
22
a FIRA
DE
L’OLI I L’O
LIVE
RA
D’E
SPO
LLA - g
en
er 2
018
22
a FI
RA
DE
L’O
LI I
L’O
LIV
ER
A D
’ESP
OLL
A -
ge
ne
r 2
018
22
a FIRA
DE
L’OLI I L’O
LIVE
RA
D’E
SPO
LLA - g
en
er 2
018
22
a FI
RA
DE
L’O
LI I
L’O
LIV
ER
A D
’ESP
OLL
A -
ge
ne
r 2
018
dissabte 202/4 d’11 del matí, al centre de Informació del Paratge de l’Albera
Taller amb Cristina Viñas de El Cau de les Marietes
EL PLAER DE CUINAR AMB PLANTES SILVESTRES Us animo a participar a la mostra de cuina amb plantes recollides a l’Albera, amb ingredients que no fa tants anys s’utilitzaven quasi bé a diari, obtenint uns sabors i unes textures, diferents al nostre paladar actual. Tot ben acompanyat del nostre oli d’oliva verge!Durada visita al Jardí de l’Albera 1h + durada taller 2h.Cal reserva prèvia a [email protected]
5 de la tarda, a la Sala la CorominaTaller amb Laura Masramon
INICIACIÓ AL TAST D’OLIS D’OLIVA VERGETastar oli d’oliva verge és un plaer pels sentits. En aquest taller gastro-nòmic no només descobrirem grans olis d’oliva verge de l’Empordà, sinó que aprendrem a degustar-los, a diferenciar-los per varietats i per categories i a com treure’n el millor profit a la cuina i a la taula.Durada aproximada 1h i 30 min.Cal reserva prèvia a [email protected] o al tel. 667 766 855
Edita
Disseny portada Cécile Gras - L’Atelier des ArpètesDisseny interior Mònica Bazán · Fotografies Artemi Bellés i Petra Vlasman
diumenge 21 Durant tot el dia a la plaça del Dolmen
La parada de l’Associació Cultural Espollenca, coorganitzadora de la Fira, ofereix productes de qualitat, de proximitat i de Km.0 per fer un àpat bo i barat, la nostra especialitat:
TORRADA AMB OLI O ALLIOLI I SAUSSISSAEn venda a la parada de l’organització- Saussissa de les carnisseries espollenques Can Tola i Can Salvi- Oli, vi i i garnatxa del Celler Cooperatiu d’Espolla- Pa cuit al forn de llenya del Forn Josep de Sant Climent Sescebes- Allioli de l’avia Maria d’Espolla
LA VERNA, Revista d’EspollaEn venda a la parada de l’organització
VENDA DE VI I OLI D’ESPOLLAParada dels Grallers d’EspollaDurant tot el dia a la plaça del Dolmen podreu comprar vi i oli del Celler Cooperatiu d’Espolla.
LLUÍÍÍÍÍÍÍÍÍÍÍS!!! Vine, disfressa’t i fes-te una foto! És una instal·lació interactiva per a totes les edats, un joc de disfresses i fotos on el públic és el protagonista. Cada persona es pot vestir de diferents personatges i fer-se fotos amb la seva càmera, el seu mòvil o tablet, per guardar-ne un bon record.
22
a FIRA
DE
L’OLI I L’O
LIVE
RA
D’E
SPO
LLA - g
en
er 2
018
