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El Turismo en Oviedo en 2003
2
SISTEMA DE INFORMACIÓN
TURÍSTICA DE ASTURIAS
C/ FCO. TOMÁS Y VALIENTE, 1 33201 GIJÓN
TEL.: (34) 985 18 21 75 FAX: (34) 985 18 21 75 / 61
http://www.sita.org
e–mail: [email protected]
El Turismo en Oviedo en 2003
3
EQUIPO DE INVESTIGACIÓN:
Dr. Luis Valdés Peláez (Director). Dr. Emilio Torres Manzanera (Subdirector). Dña. Rosa Aza Conejo. Dr. Francisco Javier de la Ballina Ballina. Dña. Elena Ceniceros González. Dr. José Santos Domínguez Menchero. Dr. Víctor Iglesias Argüelles. D. José Manuel Menéndez Estébanez. Dr. José Manuel Pérez Fernández. Dra. Eugenia Suárez Serrano. D. Eduardo Antonio del Valle Tuero (Coordinador). D. Carlos Arribas Sánchez (Técnico). Dña. Inés Sustacha Melijosa (Técnico).
El Turismo en Oviedo en 2003
4
ÍNDICE:
I.- EL MUNICIPIO DE OVIEDO. ..................................................6
I.1.- Datos y cifras del municipio. ..............................................7
I.2.- La ciudad de Oviedo.........................................................10
II.- ANÁLISIS DE LA TASA DE OCUPACIÓN. ..............................12
III.- LA DEMANDA TURÍSTICA. ...................................................18
III.1.- Características de la Demanda de Turistas de Alojamiento
Colectivo..........................................................................21
III.1.1.- Tipo de turismo y procedencia. ................................21
III.1.2.- Motivo de la visita....................................................26
III.1.3.- Compañía en el viaje................................................28
III.1.4.- Organización del viaje. .............................................28
III.1.5.- Viaje compartido con Asturias. ................................31
III.1.6.- Razones de elección de Asturias...............................33
III.1.7.- Medios de desplazamiento. ......................................34
III.1.8.- Estancia y gasto. .....................................................36
III.1.9.- Actividades desarrolladas durante la estancia. .........38
El Turismo en Oviedo en 2003
5
III.1.10.- Alojamiento. ..........................................................42
III.1.11.- Lugares visitados...................................................46
III.1.12.- Valoración de Asturias...........................................48
III.2.- Resumen de resultados de la Demanda de Turistas de
Alojamiento Colectivo según el motivo del viaje: el caso
particular de los turistas de ocio y negocios......................52
III.3.- Características de la demanda que viajan por vacaciones /
ocio. ................................................................................60
III.4.- Características de la demanda que viajan por motivos de
Negocio. ...........................................................................66
IV.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS. ....................72
IV.1.- Características Generales.................................................74
IV.2.- Una visión de conjunto. ...................................................77
IV.3.- Resumen de resultados de los establecimientos de
Hotelería..........................................................................90
IV.4.- Hoteles de 5 y 4 estrellas..................................................96
IV.5.- Hoteles de 3 estrellas. ....................................................101
IV.6.- Hoteles de 2 y 1 estrellas................................................106
IV.7.- Hostales y Pensiones......................................................111
ANEXO I: ÍNDICE DE FIGURAS..................................................116
El Turismo en Oviedo en 2003
7
Fuente: SITA
I.- EL MUNICIPIO DE OVIEDO.
I.1.- Datos y cifras del municipio.
El municipio de Oviedo se encuentra estratégicamente situado en el
centro geográfico de Asturias, en el interior de la región, entre los ríos
Nalón y Nora, y se asienta en una depresión geológica delimitada al norte
por la Sierra del Naranco y al sur por el Valle del Nalón.
Administrativamente, limita al norte con el concejo de Llanera, al este
con Siero y Langreo, al sur con Mieres, Ribera de Arriba y Santo Adriano
y al oeste con Grado y Las Regueras. Su territorio tiene una superficie de
186,7 km2, estando un 35,2% del mismo situado a menos de 200 metros
de altura, un 51% se encuentra entre 200 y 400 metros y un 13,8% del
territorio no supera los 800 metros (Figura I.1).
FIGURA I.1: SITUACIÓN GEOGRÁFICA.
OVIEDOOviedo
El Turismo en Oviedo en 2003
8
La población del municipio de Oviedo, según los resultados
definitivos de los Censos de Población y Viviendas 2001 del Instituto
Nacional de Estadística (INE), asciende a 201.154 habitantes, cifra que
representa el 18,9% del total de Asturias. Su población está formada por
93.574 varones, el 46,5%, y 107.580 mujeres, el 53,5% (Figura I.2).
FIGURA I.2: PIRÁMIDE DE POBLACIÓN POR EDAD (GRUPOS QUINQUENALES) Y SEXO.
10000 8000 6000 4000 2000 0 2000 4000 6000 8000 10000
90 ó más
85-89
80-84
75-79
70-74
65-69
60-64
55-59
50-54
45-49
40-44
35-39
30-34
25-29
20-24
15-19
10-14
5-9
0-4
VarónMujer
10000 8000 6000 4000 2000 0 2000 4000 6000 8000 10000
90 ó más
85-89
80-84
75-79
70-74
65-69
60-64
55-59
50-54
45-49
40-44
35-39
30-34
25-29
20-24
15-19
10-14
5-9
0-4
VarónMujer
Fuente: INE
Según las Estadísticas laborales de la Sociedad Asturiana de
Estudios Económicos e Industriales (SADEI), el empleo en el municipio
de Oviedo en 2002 se divide por sectores de actividad en (Figura I.3):
♦ Agricultura y pesca: 644 empleos, el 0,7%.
♦ Industria: 6.751 empleos, el 6,9%.
♦ Construcción: 10.841 empleos, el 11,1%.
♦ Servicios: 79.160 empleos, el 81,3%.
El Turismo en Oviedo en 2003
9
FIGURA I.3: DISTRIBUCIÓN DEL EMPLEO POR ACTIVIDAD (%).
Industria6,9%
Construcción11,1%
Servicios81,3%
Agricultura y pesca0,7%
Fuente: SADEI
Según el Censo de viviendas de 2001, el 18,4% de la totalidad de las
viviendas de Asturias se encuentran en el concejo de Oviedo, y dispone
para un uso potencialmente turístico un total de 23.324 viviendas,
siendo consideradas como tales las secundarias, las vacías y las de “otro
tipo”.
FIGURA I.4: CENSOS DE VIVIENDAS (2001).
CLASE DE VIVIENDA OVIEDO % S/ TOTAL ASTURIAS % S/ASTURIAS
CONVENCIONALES 72.901 75,8% 389.310 18,7%
SECUNDARIAS 6.147 6,4% 55.699 11,0%
VACÍAS 13.927 14,5% 72.640 19,2%
OTRO TIPO 3.250 3,4% 5.875 55,3%
TOTAL 96.226 100% 523.616 18,4% Fuente: INE
El Turismo en Oviedo en 2003
10
I.2.- La ciudad de Oviedo.
Oviedo es capital administrativa, centro de servicios y ciudad
universitaria. La peatonalización de muchas de sus calles, la
rehabilitación de edificios antiguos, plazas, así como su iluminación,
conservación y limpieza, la convierten en una ciudad moderna,
cosmopolita, que invita al paseo y al ocio, con unas infraestructuras que
permiten la organización de todo tipo de eventos culturales y artísticos.
Oviedo cuenta con un variado y abundante patrimonio artístico e
histórico, declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, en el
que es preciso destacar por su trascendencia los monumentos
prerrománicos de San Miguel de Lillo, Santa María del Naranco, San Julián
de los Prados, la fuente de Foncalada y la Cripta de Santa Leocadia en el
interior de la Catedral bajo la Cámara Santa, declarados Patrimonio de la
Humanidad.
La capital del Principado también dispone de notables espacios y
colecciones museográficos como el Museo Arqueológico de Asturias, el
Museo de Bellas Artes de Asturias y el Museo de la Iglesia.
Los ciclos de conciertos, la temporada de ópera y de teatro, así como
la entrega de los Premios Príncipe de Asturias, son destacables
acontecimientos culturales de resonancia internacional.
Igualmente, en el entorno de Oviedo es posible disfrutar de multitud
de espacios y vías verdes, contando el municipio con una Reserva Natural
Protegida, la Cueva de las Caldas.
El Turismo en Oviedo en 2003
11
La ciudad también es escenario de múltiples festividades a lo largo
del año que se resumen en la Figura I.5.
FIGURA I.5: PRINCIPALES FESTIVIDADES.
FESTIVIDAD FECHA
• Carnaval Febrero
• Martes de Campo o La Balesquida Primer martes después de Pentecostés
• La Ascensión Mayo
• San Juan 21, 22 y 23 de junio
• San Mateo 21 de septiembre
• Día de América en Asturias. Fiesta de Interés Turístico Nacional 19 de septiembre
• El Desarme 19 de octubre
Fuente: Infoasturias
.
El Turismo en Oviedo en 2003
13
II.- ANÁLISIS DE LA TASA DE OCUPACIÓN.
La tasa media de ocupación anual obtenida durante el año 2003 en
el conjunto de los establecimientos de alojamiento colectivo de Oviedo fue
del 49,3%, mostrando una diferencia de tan sólo dos puntos entre la cifra
de Fin de Semana, 50,5%, con la de Entre Semana, 48,5%.
Salvo en los meses de enero a marzo, noviembre y diciembre, la
ocupación en Oviedo obtiene unas tasas de actividad superiores al 50%,
alcanzando en el mes de agosto el mayor porcentaje en 2003 con el 76%.
Septiembre se erige como el segundo mes con mayor actividad superando
el 60% de ocupación (Figura II.1).
FIGURA II.1: TASA DE OCUPACIÓN GLOBAL. AÑO 2003.
Hotelería y Turismo Rural. Oviedo Centro Asturias
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
14
Por trimestres, el tercero presenta una ocupación media del 64,2%,
seguido del segundo y el cuarto trimestre con el 52,6% y 42,7%
respectivamente, mientras que en el primer trimestre la media de
ocupación se sitúa en un 37,7% (Figura II.2).
FIGURA II.2: TASA DE OCUPACIÓN POR TRIMESTRES. AÑO 2003.
OVIEDO (*) ASTURIAS (*) ZONA CENTRO (*)
1ER TRIMESTRE 37,7% 20,8% 27,7%
2º TRIMESTRE 52,6% 37,8% 44,7%
3ER TRIMESTRE 64,2% 66,7% 65,8%
4º TRIMESTRE 42,7% 26,1% 32,2% (*): Incluye todo tipo de alojamientos colectivos excepto Campings. Fuente: SITA
Los datos anteriores muestran como la ocupación del concejo
presenta una gran estabilidad en sus cifras a lo largo del año, sin
alcanzar grandes diferencias entre los meses de alta y baja actividad, al
contrario que otras zonas de Asturias donde la estacionalidad es más
elevada.
Asimismo, la ocupación registrada en el Fin de Semana (viernes a
domingo) y Entre Semana (lunes a jueves) no presenta tampoco, grandes
divergencias entre sí. De hecho, a excepción de los meses de abril
(influenciado por la Semana Santa), julio, agosto, septiembre, noviembre
(con una mínima diferencia) y diciembre, el resto de meses presentan
una mayor tasa de ocupación de Entre Semana que de Fin de Semana
(Figura II.3).
El Turismo en Oviedo en 2003
15
FIGURA II.3: TASA DE OCUPACIÓN GLOBAL DE OVIEDO Y PERIODOS SEMANALES.
Hotelería y Turismo Rural.
38,0%
57,2%52,6%
60,9%66,0%
49,5%
39,1%
55,2%
45,0%
76,1%
48,1%
41,7%
30,8% 29,2%
44,3%
57,0%50,6%
75,9%
52,3%
55,1%
46,6%39,7%45,0%
31,5%
Enero
Febrer
oMarz
oAbri
lMay
oJu
nio Julio
Agosto
Septie
mbre
Octubre
Noviem
bre
Diciembre
Fin de Semana Entre Semana
Fuente: SITA
Comparando las tasas de ocupación de Oviedo, tanto de Fin de
semana como de Entre semana, respecto a las de Centro y a las de
Asturias se puede observar que salvo en los meses estivales las cifras de
actividad de Oviedo superan claramente a las de la zona central y a las
obtenidas en el Principado (Figura II.4 y II.5).
El Turismo en Oviedo en 2003
16
FIGURA II.4: TASAS DE OCUPACIÓN. PERIODO FIN DE SEMANA.
Hotelería y Turismo Rural.
38,0
%
57,2
%
52,6
% 60,9
%
66,0
%
49,5
%
39,1
%
25,3
%
29,7
%
29,6
%
50,1
%
47,0
%
52,0
%
67,7
%
84,7
%
54,7
%
40,8
%
30,7
%
33,9
%
18,4
%
23,3
%
28,9
%
46,6
%
40,2
% 47,6
%
67,1
%
88,1
%
54,6
%
35,2
%
26,2
%
29,2
%
30,8
% 41,7
% 48,1
%
76,1
%
45,0
%
Enero
Febre
roMarz
oAbri
lMay
oJu
nio Julio
Agosto
Septie
mbre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Oviedo Centro Asturias
Fuente: SITA
FIGURA II.5: TASAS DE OCUPACIÓN. PERIODO ENTRE SEMANA.
Hotelería y Turismo Rural.
39,7
% 46,6
% 55,1
%
52,3
%
57,0
%
50,6
%
29,2
%
23,9
%
29,2
%
29,0
%
33,8
% 43,0
%
44,6
%
56,6
%
83,8
%
49,5
%
39,8
%
28,9
%
21,3
%
15,4
%
19,1
%
21,5
% 28,1
%
32,2
%
36,0
%
56,8
%
86,8
%
49,0
%
30,6
%
22,4
%
15,7
%
31,5
%
45,0
% 55,2
%
75,9
%
44,3
%
Enero
Febrer
oMarzo Abri
lMay
oJu
nio Julio
Agosto
Septiem
bre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Oviedo Centro Asturias
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
17
FIGURA II.6: RESUMEN TASAS DE OCUPACIÓN GLOBALES DE OVIEDO, ASTURIAS Y ZONA CENTRO.
OVIEDO (%) ASTURIAS* (%) CENTRO* (%)
Total FS ES Total FS ES Total FS ES
ANUAL 49,3 50,5 48,5 38,0 42,3 34,6 42,7 45,6 40,4
ENERO 31,2 30,8 31,5 16,7 18,4 15,4 24,5 25,3 23,9
FEBRERO 43,6 41,7 45,0 20,9 23,3 19,1 29,4 29,7 29,2
MARZO 38,9 38,0 39,7 24,8 28,9 21,5 29,3 29,6 29,0
ABRIL 51,5 57,2 46,6 36,7 46,6 28,1 41,4 50,1 33,8
MAYO 54,0 52,6 55,1 35,8 40,2 32,2 44,8 47,0 43,0
JUNIO 52,2 48,1 55,2 41,1 47,6 36,0 47,8 52,0 44,6
JULIO 55,9 60,9 52,3 61,1 67,1 56,8 61,2 67,7 56,6
AGOSTO 76,0 76,1 75,9 87,4 88,1 86,8 84,2 84,7 83,8
SEPTIEMBRE 60,6 66,0 57,0 51,2 54,6 49,0 51,6 54,7 49,5
OCTUBRE 50,1 49,5 50,6 32,7 35,2 30,6 40,2 40,8 39,8
NOVIEMBRE 44,6 45,0 44,3 24,2 26,2 22,4 29,7 30,7 28,9
DICIEMBRE 33,3 39,1 29,2 21,4 29,2 15,7 26,6 33,9 21,3
(*): Incluye todo tipo de alojamientos colectivos excepto Campings Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
19
III.- LA DEMANDA TURÍSTICA.
El análisis de las características que presenta la Demanda Turística
del municipio de Oviedo tiene como base el diseño metodológico que el
SITA realiza anualmente y cuyo ámbito geográfico engloba a la totalidad
de la Comunidad Autónoma del Principado de Asturias. Por lo tanto se ha
atendido al muestreo estratificado planteado para el conjunto de Asturias
en función de los meses del año, el día de la semana, las zonas
geográficas de Asturias (Occidente, Centro y Oriente) así como a la
tipología de alojamiento.
El presente informe sobre la demanda turística de Oviedo recoge el
análisis de 240 entrevistas válidas realizadas a turistas alojados en
establecimientos colectivos del municipio durante el año 2003, con un
error del 6,32%.
Dichas entrevistas se obtuvieron, tal y como se puede observar en la
ficha técnica, a partir del muestreo realizado tanto en los propios
alojamientos colectivos como en puntos de interés turístico, siendo
efectuadas de forma directa y personal a los turistas (Figura III.1).
El Turismo en Oviedo en 2003
20
FIGURA III.1: FICHA TÉCNICA.
CARACTERÍSTICAS ENCUESTA
UNIVERSO Turistas mayores de 18 años.
ÁMBITO GEOGRÁFICO Principado de Asturias.
MÉTODO DE RECOGIDA DE LA INFORMACIÓN
Entrevista personal estructurada a turistas en Asturias. Idioma: Español / Inglés / Francés / Alemán.
TAMAÑO POBLACIONAL Técnicamente infinita.
TAMAÑO DE LA MUESTRA
Asturias: 3.147 entrevistas (1.860 en establecimientos de alojamiento y 1.287 en la vía pública). Oviedo: 240 entrevistas (135 en establecimientos de alojamiento y 105 en la vía pública).
NIVEL DE CONFIANZA 95% Z=1,96 p=q=50%
PROCEDIMIENTO DE MUESTREO 1 En establecimientos colectivos: a partir de estratificaciones por período, tipo de alojamiento, día de la semana y zona geográfica, se procede a un muestreo por cuotas.
2 En la vía pública: a partir de estratificaciones por período, día de la semana y zona geográfica, el entrevistador lleva a cabo una selección aleatoria en lugares turísticos de interés.
FECHA DE REALIZACIÓN DEL TRABAJO DE CAMPO Enero a Diciembre de 2003.
TABLA DE ERRORES ESTADÍSTICOS ERROR MUESTRAL
ALOJAMIENTO COLECTIVO ± 6,32%
VACACIONES ± 7,81% ANÁLISIS SEGÚN MOTIVOS
TRABAJO ± 12,24% Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
21
III.1.- Características de la Demanda de Turistas de
Alojamiento Colectivo.
Los siguientes resultados caracterizan tanto de forma cualitativa
como cuantitativa a la Demanda turística alojada en establecimientos
colectivos del municipio de Oviedo a lo largo del año 2003.
III.1.1.- Tipo de turismo y procedencia.
La práctica totalidad de los visitantes que pernoctan en
alojamientos colectivos en Oviedo proceden de fuera de la región, en
concreto un 96,4% es Turismo Receptor, cifra superior en más de
dieciocho puntos respecto a la del conjunto de Asturias. Por el contrario,
el Turismo Interno, es decir, el realizado por los propios asturianos
únicamente alcanza el 3,6%, dieciocho puntos menos que el conseguido
en el Principado.
La fidelidad de Asturias como destino turístico queda más latente para
los turistas de Oviedo que para los del conjunto de la región ya que cerca de
dos terceras partes del turismo receptor alojado en el municipio ha viajado
anteriormente en alguna otra ocasión a nuestra Comunidad Autónoma. Por
otro lado los que nos visitan por Primera Vez, es decir, el segmento de
nuevos turistas alcanza, un 33% (Figura III.2).
El Turismo en Oviedo en 2003
22
FIGURA III.2: TIPO DE TURISMO (%).
Oviedo
3,6%
63,4%
33,0%Turismo Interno
Turismo Receptor, ya visitóAsturiasTurismo Receptor, primera visita
Fuente: SITA
Asturias
22,0%
50,1%
27,8%
En la misma línea en relación con la fidelidad del destino, el 43,8%
ha estado con anterioridad en la región en más de Cinco ocasiones, un
13,8% ha visitado Asturias entre Tres y cinco ocasiones, un 27,1% Dos
veces, un 15,3% señala haber estado en Una única ocasión
anteriormente. Igualmente, un 29,3% del Turismo Receptor que ya ha
visitado Asturias en otras ocasiones afirma venir habitualmente a
Asturias varias veces al año. Estas visitas están relacionadas
mayoritariamente con el Trabajo y los negocios en un 66,1% y con
Vacaciones y el Ocio en un 20,6% (Figura III.3).
FIGURA III.3: FIDELIDAD DEL DESTINO (%).
Dos veces27,1%Tres a
cinco13,8%
Más de cinco43,8%
Una vez15,3%
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
23
Los turistas de alojamiento colectivo de Oviedo son en un 84,1%
nacionales mientras que un 12,2% residen en el extranjero y tan sólo el
3,6% de los casos es Turismo Interno (residentes en Asturias) (Figura
III.4).
FIGURA III.4: PROCEDENCIA–COLECTIVOS (%).
3,6%12,2%
84,1%
ASTURIAS EXTRANJERO NACIONAL
Fuente: SITA
Madrid, con un 18,2%, es el principal mercado emisor de Oviedo,
dato característico del turismo asturiano. Cataluña y Andalucía con un
13,1% y un 9,4% respectivamente son las siguientes Comunidades
emisoras con respecto al destino Oviedo, lo que supone ciertas
diferencias con respecto a la media de Asturias (Figura III.5).
El Turismo en Oviedo en 2003
24
FIGURA III.5: PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (%).
PROCEDENCIA OVIEDO ASTURIAS
INTERNO ASTURIAS 3,6 22,0
EXTRANJERO 12,2 5,8 RECEPTOR NACIONAL 84,1 72,2
Andalucía 9,4 4,3 Aragón 2,3 2,4 Baleares 1,0 0,6 C. Valenciana 7,0 4,1 Canarias 2,7 1,2 Cantabria 3,2 3,3 Castilla–La Mancha 2,4 1,3 Castilla y León 6,3 9,7 Cataluña 13,1 6,6 Extremadura — 0,6 Galicia 7,7 7,5 La Rioja 0,8 0,5 Madrid 18,2 17,9 Melilla — 0,1 Murcia 1,2 0,7 Navarra 0,6 0,9
NA
CIO
NA
L
País Vasco 8,1 10,6 Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
25
FIGURA III.6: COMPARATIVA DE LA PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (%).
18,2
%
9,4%
7,7%
7,0%
6,3%
3,2%
2,7%
2,4%
2,3%
1,2%
1,0%
0,8%
0,6%
0,0%
6,6%
10,6
%
7,5%
4,1%
9,7%
3,3%
1,2%
1,3%
2,4%
0,7%
0,6%
0,5% 0,9%
8,1%
13,1
%
0,1%
4,3%
17,9
%
Madrid
Galicia
C. Valen
ciana
Cantab
ria
Canari
as
Castilla
-La M
anch
a
Murcia
Baleare
s
La R
ioja
Navarr
aMeli
lla
OviedoAsturias
Fuente: SITA
Un mayor desglose de las procedencias de los turistas según la
provincia nos sitúa Madrid y Barcelona como principales mercados
emisores con un 20,8% y un 14,1% respectivamente, seguido de A
Coruña con un 5% y Alicante con un 4,9%. Si bien, a nivel autonómico
Andalucía era el tercer emisor, en un ámbito provincial sólo destaca
Sevilla con un 2,8%, repartiéndose el resto de procedencias entre el resto
de provincias de la Comunidad Autónoma (Figura III.7).
El Turismo en Oviedo en 2003
26
FIGURA III.7: PROCEDENCIA SEGÚN PROVINCIAS (%).
Más del 14%Del 3% al 14%
Menos del 1%Del 1% al 3%
Ceuta_
Melilla_
Almería_
Cádiz1,8%
Córdoba_
Granada2,3%
Huelva_
Jaén0,9%
Málaga1,8%
Sevilla3,9%
Huesca0,3%
Teruel_
Zaragoza2,3%
Las Palmas2,3%
Santa Cruz deTenerife
0,8%
Albacete_
I lles Balears1,1%
Ciudad Real0,5%
Cuenca_
Guadalajara0,5%
Toledo1,6%
Ávila_
Burgos0,9%
León3,2%
Palencia0,8%
Salamanca0,8%
Segovia_
Soria_
Valladolid1,3%
Zamora0,3%
Barcelona14,1%
Girona0,3%
Lleida0,3%
Tarragona0,3%
Alicante4,9%
Castellón0,5%
Valencia2,5%
Badajoz_
Cáceres_
A Coruña5,0% Lugo
1,3%
Ourense0,3%
Pontevedra2,2%
Murcia1,4%
Navarra0,6%
La Rioja0,9%
Álava2,8%
Guipúzcoa2,3%
Vizcaya4,1%Cantabria
3,7%
Asturias4,1%
Madrid20,8%
Fuente: SITA
III.1.2.- Motivo de la visita.
Respecto a los motivos por los que el turista alojado en Oviedo ha
venido a Asturias, un 44% de los viajes responden las Vacaciones y el
Ocio, simultaneándose en importancia con el Trabajo y los negocios, con
un 43,3%, como principal motivo. Del resto de motivaciones, destaca los
viajes realizados por Congresos / Ferias señalado por el 7% (Figura III.8).
El Turismo en Oviedo en 2003
27
FIGURA III.8: MOTIVO DE VISITA (%).
Trabajo, negocios
43,3%
Congresos, ferias7,0%
Otros5,6%
Vacaciones ocio
44,0%
Fuente: SITA
Si comparamos con la media del Principado, observamos cómo en el
caso de Oviedo existe un importante peso del turismo que viene por
motivos profesionales que acumula un 50,3% del Trabajo / negocios y los
Congresos / ferias, frente al 17,9% de media que se obtiene en Asturias
(Figura III.9).
FIGURA III.9: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (II) (%).
44,0
%
43,3
%
7,0%
4,9%
0,8%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
Vacacionesocio
Trabajo,negocios
Congresos,ferias
Visitafamiliaresamigos
Tratamientode salud
Estudios Motivosreligiosos
OviedoAsturias
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
28
III.1.3.- Compañía en el viaje.
El viaje realizado En Pareja se erige como el más habitual en el
35,7% de las ocasiones. Los viajes sin compañía alguna, en Solitario,
suponen un 24% y con Compañeros de Trabajo, el 19,5%. Este tipo de
viajes están vinculados esencialmente al motivo Trabajo/negocios (Figura
III.10).
FIGURA III.10: ¿CON QUIÉN HA VENIDO? (%).
CON QUIÉN HA VENIDO OVIEDO ASTURIAS
SOLO 24,1 10,3
EN PAREJA 35,7 43,8
CON AMIGOS 9,8 16,7
EN FAMILIA 7,7 21,2
GRUPO ORGANIZADO 3,2 2,7
COMPAÑEROS DE TRABAJO 19,5 5,3 Fuente: SITA
III.1.4.- Organización del viaje.
Casi la mitad de los viajes de los turistas de alojamiento colectivo
que pernotan en Oviedo, en concreto un 49,5%, son viajes organizados,
mientras que un 50,5% han viajado Por su cuenta. Unos datos muy
diferentes a la media del turismo asturiano en donde los viajes
autoorganizados representan el 76,8% (Figura III.11).
El Turismo en Oviedo en 2003
29
FIGURA III.11: ¿VIAJE ORGANIZADO? (%).
50,5%
76,8%
23,2%
49,5%Sí
No
OviedoAsturias
Fuente: SITA
El peso que tienen los viajes por trabajo y negocios se ve reflejado
en el alto porcentaje de turistas que organizan su viaje a través de la
Empresa, un 30,6%, aunque también es frecuente, pero en menor
medida, apoyarse en las Agencias de Viajes para organizar el viaje,
alcanzando en su conjunto el 13,5%, si bien, dentro de las Agencias de
Viajes lo más frecuente, es utilizar ésta como una mero intermediario, un
11,4%, mientras que los turistas que contratan el paquete turístico
completo representan el 2,1% (Figura III.12).
El Turismo en Oviedo en 2003
30
FIGURA III.12: ENTIDAD ORGANIZADORA (%).
ENTIDAD ORGANIZADORA OVIEDO ASTURIAS
POR SU CUENTA 50,5 76,8
EMPRESA 30,6 10,7
POR SU CUENTA AA.VV. 11,4 8,2
CON PAQUETE AA.VV. 2,1 2,3 CLUB O ASOCIACIÓN RECREATIVA 5,4 2,1
Fuente: SITA
En relación a la publicidad, tanto institucional como privada, vista
con anterioridad a la realización del viaje destacan los Anuncios en
medios de comunicación, señalados en un 62,6% de las ocasiones y
siendo valorados con 7,6 puntos en una escala de uno a diez puntos. A
más distancia, con un 38,7%, y con 7,9 puntos de valoración media se
sitúan los Folletos turísticos, seguido de Internet, con un 30,3% y una
media de 7,8 puntos. Finalmente, con unos porcentajes menos
significativos se encuentran tanto Infoasturias como las Ferias y
Exposiciones con un 6,6% y un 5,1% respectivamente, recibiendo 7,4
puntos de media en el primer caso y 7,1 en el segundo (Figura III.13).
El Turismo en Oviedo en 2003
31
FIGURA III.13: PUBLICIDAD VISTA ANTES DEL VIAJE (%).
PUBLICIDAD SÍ NO VALORACIÓN (1 A 10)
ANUNCIOS EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN 62,6 37,4 7,6
FOLLETOS 38,7 61,3 7,9
FERIAS Y EXPOSICIONES 5,1 94,9 7,1
INTERNET 30,3 69,7 7,8
INFOASTURIAS 6,6 93,4 7,4 Fuente: SITA
De los turistas que han venido por vacaciones ocio o visitas a
familiares y que afirmaron haber visto publicidad con anterioridad al
viaje, el 26,9% asegura que dicha publicidad le ha influido a la hora de
elegir Asturias como destino turístico.
III.1.5.- Viaje compartido con Asturias.
El 28,3% de los turistas que pernoctaron en Oviedo durante 2003,
han compartido el viaje que realizaron a Asturias con otra Comunidad
Autónoma, es decir además de dormir en el Principado también lo han
hecho en otra región. El porcentaje es más elevado si lo comparamos con
el obtenido en conjunto de Asturias, que se sitúa en el 16,3% (Figura
III.14).
El Turismo en Oviedo en 2003
32
FIGURA III.14: DESTINO COMPARTIDO CON OTRAS COMUNIDADES.
83,7%71,7%
28,3%16,3%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Sí 28,3% 16,3%
No 71,7% 83,7%
Oviedo Asturias
Fuente: SITA
Cantabria y Castilla y León son las principales Comunidades con
quien comparte destino Asturias los turistas alojados en Oviedo, con un
38,1% y un 35,7% de los casos respectivamente (Figura III.15).
FIGURA III.15: COMUNIDADES AUTÓNOMAS QUE COMPARTEN VIAJE (%).
CC.AA. OVIEDO ASTURIAS
CANTABRIA 38,1 45,8
GALICIA 29,4 33,9
CASTILLA Y LEÓN 35,7 29,0
PAÍS VASCO 25,3 18,3
OTRAS REGIONES 34,2 20,5 Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
33
III.1.6.- Razones de elección de Asturias.
Las principales razones por las que los turistas, que se alojan en
Oviedo y viajan por motivos vacacionales / ocio o por visitar a familiares
o amigos, y han elegido Asturias como destino turístico se han visto
marcadas fundamentalmente por el hecho de Conocer nuevos lugares en
España, el 20,3%, y por el Entorno Natural, el 19,9%. Les siguen en
importancia pero con unos índices de respuestas más reducidos, las
Recomendaciones y la Gastronomía en un 12,9% y un 8,3% de las
ocasiones respectivamente (Figura III.16).
FIGURA III.16: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%).
RAZONES DE ELECCIÓN OVIEDO ASTURIAS
CONOCER NUEVOS LUGARES 20,3 13,8
ENTORNO NATURAL 19,9 24,5
RECOMENDACIONES 12,9 8,1
GASTRONOMÍA 8,3 9,2
PATRIMONIO CULTURAL 7,5 4,3
EXPERIENCIA ANTERIOR 7,1 12,0
PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 4,6 7,3
RAÍCES ASTURIANAS 2,7 2,5
CLIMA BENIGNO 2,4 4,2
TRANQUILIDAD 2,1 7,2
OTRAS RAZONES 12,3 6,8 Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
34
III.1.7.- Medios de desplazamiento.
La distribución de los tres principales medios de transporte para
venir a Asturias, el Vehículo particular en un primer lugar, seguido del
Avión y el Autobús como tercero, se mantiene con el mismo orden de
importancia tanto para los turistas de alojamiento colectivo de Oviedo
como para los del global de la región, aunque los porcentajes obtenidos
para cada uno de ellos difieren bastante entre sí. Dicha diferencia estriba
principalmente entre el Vehículo particular y el Avión, ya que en el caso de
Asturias la diferencia entre el primero y el segundo de ellos es de casi 74
puntos mientras que para el caso de Oviedo es menor, siendo cercano a
los 35 puntos.
Del mismo modo sucede con los desplazamientos realizados por
Asturias, ya que el Vehículo particular vuelve a ser el medio de transporte
más utilizado en ambos casos, con el 59,9% para los turistas de Oviedo y
84,2% para los del conjunto del Principado. (Figura III.17).
El Turismo en Oviedo en 2003
35
FIGURA III.17: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS (%).
POR ASTURIAS
Tren1,4%
Autobús17,6%
Vehículo de alquiler
13,7%
Otros medios
7,4%
Vehículo particular
59,9%
PARA VENIR A ASTURIAS
Vehículo de alquiler3,8%
Tren3,3%
Avión22,2%
Autobús13,4%Otros
medios0,3%
Vehículo particular
56,9%
Fuente: SITA
PARA VENIR A ASTURIAS POR ASTURIAS
TRANSPORTE OVIEDO ASTURIAS OVIEDO ASTURIAS
VEHÍCULO PARTICULAR 56,9 81,7 59,9 84,2
VEHÍCULO DE ALQUILER 3,8 1,1 13,7 3,8
TREN 3,3 1,6 1,4 0,7
AVIÓN 22,2 7,8 — —
AUTOBÚS 13,4 7,6 17,6 7,4
OTROS MEDIOS 0,3 0,1 7,4 3,9 Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
36
III.1.8.- Estancia y gasto.
En el año 2003 la estancia media en el conjunto de establecimientos
de alojamiento colectivo de Oviedo fue de 5,7 noches. El siguiente
diagrama de barras muestra una sensible dispersión entre las diferentes
estancias, en la que destacan las dos noches como la estancia más
frecuente siendo señalada por el 25,3% de los turistas (Figura III.18).
FIGURA III.18: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES).
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 14 15 30 32 60 90
Número de noches
0
5
10
15
20
25
30
Porc
enta
je
Fuente: SITA
Cerca del 87% de los turistas pernoctan siete o menos noches en
Oviedo, si bien, el 72,1% de los casos se enmarca en el intervalo de una a
cuatro noches.
El Turismo en Oviedo en 2003
37
El Gasto Total por persona y viaje de los turistas alojados en Oviedo
durante 2003 alcanza los 539,13 euros de media frente a los 379,61
euros del conjunto de la región, y el Gasto Total por persona y día se sitúa
en los 94,05 euros, 30 euros más que la media de Asturias. Estas
diferencias en las cifras se deben en gran medida al peso que tienen los
gastos de los turistas de Trabajo/negocios en la ciudad, tal y como se
puede apreciar en la tabla de gastos de la página 55.
A continuación se ofrece un desglose pormenorizado de las
principales partidas de gasto que se resumen en la Figura III.19.
♦ El Gasto en el Alojamiento asciende a un total de 47,91 euros de
media por persona y día.
♦ El Gasto medio en Alimentación por persona y día, tanto dentro como
fuera del alojamiento, se sitúa en 30,11 euros.
♦ El Gasto medio en Transporte alcanza los 3,07 euros por persona y
día, cifra sensiblemente inferior al Gasto medio por persona y día en
Bares, Cafeterías y Pubs–Discotecas, 8,61 euros.
♦ El Gasto en Compras Varias y Regalos por persona durante el viaje es
de 16,62 euros de media.
El Turismo en Oviedo en 2003
38
FIGURA III.19: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS).
GASTO OVIEDO ASTURIAS
Gasto total por persona y viaje 539,13 379,61
Gasto total por persona y día 94,05 63,94
Gasto por persona y día en alojamiento 47,91 25,89
Gasto por persona y día en alimentación 30,11 24,00
Gasto por persona y viaje en compras 16,62 20,96 Fuente: SITA
III.1.9.- Actividades desarrolladas durante la estancia.
Resulta significativo el porcentaje obtenido, un 62,5%, de los
turistas de alojamiento colectivo de Oviedo que realizan visitas a
Monumentos. Por lo que respecta a Museos la cifra se reduce hasta
alcanzar un 19,7%.
Como es lógico, destacan como los más visitados los monumentos
enclavados en el municipio de Oviedo, siendo la Catedral de Oviedo el
más visitado con un 45,6% de los turistas, seguido con un porcentaje
más discreto, el 15,1%, del Prerrománico Asturiano, seguido con niveles de
respuesta inferiores por San Miguel de Lillo, el casco Antiguo de Oviedo, y
por Santa María del Naranco. Con porcentajes menores al 3%, no
encontramos ya con monumentos del resto de Asturias (Figura III.20).
El Turismo en Oviedo en 2003
39
FIGURA III.20: MONUMENTOS VISITADOS.
MONUMENTOS %
CATEDRAL DE OVIEDO 45,6
PRERROMÁNICO ASTURIANO 30,5
SAN MIGUEL DE LILLO 8,5
STA. MARÍA DEL NARANCO 4,5
VALDEDIOS 1,9
S. JULIÁN DE LOS PRADOS 0,5
RESPUESTA GENÉRICA 15,1
CASCO ANTIGUO (OVIEDO) 6,4
BASÍLICA DE COVADONGA 2,9
CUEVA DE COVADONGA 2,6
ESTATUA DE PELAYO (GIJÓN) 1,8
PUENTE ROMANO CANGAS DE ONÍS 1,1
ELOGIO AL HORIZONTE 0,8
PALACIO DE REVILLAGIJEDO 0,5
OTROS 8,0 Fuente: SITA
En el apartado de museos, el más señalado es el Museo de Bellas
Artes de Asturias, con el 30,1%, seguido del Museo de la Minería y de la
Industria (MUMI) con el 22,4% de respuestas, y del Museo de la Sidra de
Nava con el 6,7%. Con porcentajes más discretos se sitúan el Museo
Arqueológico de Asturias, y el Museo de la Iglesia también en Oviedo
(Figura III.21).
El Turismo en Oviedo en 2003
40
FIGURA III.21: MUSEOS VISITADOS.
MUSEOS %
MUSEO DE BELLAS ARTES DE ASTURIAS 30,1
MUSEO DE LA MINERÍA Y DE LA INDUSTRIA 22,4
MUSEO DE LA SIDRA 6,7
MUSEO ARQUEOLÓGICO DE ASTURIAS 6,0
MUSEO DE LA IGLESIA 5,3
MUSEO NICANOR PIÑOLE 3,0
REVILLAGIGEDO 2,2
MUSEO ETNOGRÁFICO DE GRANDAS DE SALIME 1,9
MUSEO CASA-NATAL DE JOVELLANOS 1,7
MUSEO COVADONGA 1,3
MUSEO DEL FERROCARRIL 1,1
MUSEO ETNOGRÁFICO DE TEIXOIS 1,0
MUSEO ETNOGRÁFICO DE QUIRÓS 1,0
ECOMUSEO DE SOMIEDO 1,0
MUSEO ETNOGRÁFICO DEL ORIENTE DE ASTURIAS 1,0
OTROS 14,4 Fuente: SITA
Debido a las características de la demanda turística de Oviedo,
influenciada por los viajes de trabajo / negocios y ferias / congresos y a
la situación no costera de la ciudad, tan sólo el 18,7% afirma haber
visitado o haber estado en alguna playa durante su visita a Asturias. De
las personas que dicen haber visitado algún arenal, San Lorenzo en Gijón
se erige como la destacada con un 37,6% (Figura III.22).
El Turismo en Oviedo en 2003
41
FIGURA III.22: PLAYAS VISITADAS.
PLAYAS %
SAN LORENZO / GIJÓN 37,6
RODILES / VILLAVICIOSA 9,4
LUANCO / GOZÓN 5,8
PLAYA DEL AGUILAR / CAMPOFRÍO /MUROS DEL NALÓN 5,3
SALINAS / CASTRILLÓN 5,2
RIBADESELLA / SANTA MARINA 4,7
BARRO / LLANES 3,0
PONIENTE / NATAHOYO / GIJÓN 2,9
CONCHA DE ARTEDO / CUDILLERO 2,4
TAZONES / VILLAVICIOSA 2,0
PLAYA DEL SABLÓN / LLANES 1,9
SAN JUAN / EL ESPARTAL / CASTRILLÓN 1,9
LA ÑORA / GIJÓN 1,9
ESPAÑA / VILLAVICIOSA 1,9
SAN ANTOLÍN / LLANES 1,8
ARNAO / CASTROPOL 1,2
VIAVÉLEZ / EL FRANCO 1,2
LASTRES / COLUNGA 1,2
CAMPOS / ANGUILEIRO / LA GRANDE / TAPIA DE CASARIEGO 1,0
SAN PEDRO / ANTROMERO / GOZÓN 1,0
OTRAS 7,0 Fuente: SITA
El carácter estacional del turismo activo, una actividad relacionada
con la práctica del deporte al aire libre y del disfrute de vacaciones / ocio
determina que, los turistas de Oviedo solamente el 3,5% de los mismos
ha realizado al menos alguna actividad de este tipo, siendo las más
solicitadas las Rutas guiadas con el 1,6% y el Alquiler de piraguas /
canoas (río) con el 1,3% (Figura III.23Figura III.23).
El Turismo en Oviedo en 2003
42
FIGURA III.23: ACTIVIDADES CONTRATADAS (%).
ACTIVIDADES OVIEDO ASTURIAS
ACTIVIDADES ACUÁTICAS 0,3 0,2
ALQUILER DE PIRAGUAS / CANOAS (RÍO) 1,3 4,3
AVENTURAS, CAÑONES, PUENTING... — 0,5
EXCURSIONES CON GUÍA 1,6 1,4
EXCURSIONES A CABALLO 0,9 1,9 ALQUILER DE VEHÍCULOS TODO TERRENO (4 X 4, QUAD, MOTOS) 0,5 1,7
GOLF — 0,2
DEMOSTRACIONES ARTESANALES 0,5 0,2
ALQUILER DE BICICLETAS — 0,6 Fuente: SITA
III.1.10.- Alojamiento.
Un 31,5% de los turistas de Oviedo reservan su alojamiento de
forma Personal, por teléfono, por un 20,5% que reservaron a través de
intermediarios, alcanzando el 13,6% las reservas realizadas por la
Empresa del turista de negocios. El resto de opciones tienen un menor
peso, como por ejemplo, el hecho de realizarlas Directamente al llegar, un
9% o mediante Amigos y familiares en Asturias con un 3,2% (Figura
III.24).
El Turismo en Oviedo en 2003
43
FIGURA III.24: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%).
RESERVA OVIEDO ASTURIAS
PERSONAL, POR TELÉFONO 31,5 46,9
AGENCIA DE VIAJES 20,5 13,0
EMPRESA, ORGANIZACIÓN 13,6 7,2
DIRECTAMENTE AL LLEGAR 9,0 21,3
AMIGOS Y FAMILIARES 3,2 3,1
POR INTERNET 1,2 2,3
CENTRALES DE RESERVA — 0,3
OTROS MEDIOS 21,0 5,9 Fuente: SITA
Para realizar la búsqueda de información sobre el alojamiento por
los turistas alojados en Oviedo las fuentes más utilizadas han sido las
Agencias de viajes en un 26,2%, Internet, un 12,8%, Amigos y familiares
en Asturias, un 9,2% y Libros y guías en un 8,7%. El resto de medios
respondidos por los encuestados alcanzan unos porcentajes menos
significativos (Figura III.25).
El Turismo en Oviedo en 2003
44
FIGURA III.25: INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%).
FUENTES DE INFORMACIÓN OVIEDO ASTURIAS
AGENCIAS DE VIAJES 26,2 14,1
INTERNET 12,8 21,4
AMIGOS Y FAMILIARES 9,2 15,9
LIBROS Y GUÍAS 8,7 13,5
FOLLETOS / FERIAS 4,5 6,2
OFICINAS DE TURISMO 1,9 4,2
ANUNCIOS EN PRENSA / REVISTAS 0,3 0,8
AGENCIA INMOBILIARIA 0,3 0,1
OTROS MEDIOS 36,2 23,9 Fuente: SITA
Partiendo de la base de que la Situación y el entorno es la principal
razón de escoger un alojamiento siendo señalado por un 19,9%, el Precio
es una variable que se menciona en el 11,5% de las ocasiones. Por su
parte, la Cercanía y la calidad condicionan los motivos para seleccionar el
alojamiento en un 7,1% y un 6,6% respectivamente (Figura III.26).
El Turismo en Oviedo en 2003
45
FIGURA III.26: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%).
RAZONES OVIEDO ASTURIAS
SITUACIÓN Y ENTORNO 19,9 23,3
PRECIO 11,5 12,7
CERCANÍA 7,1 3,9
CALIDAD 6,6 3,6
LE GUSTA 4,4 10,1
RECOMENDACIONES 2,8 8,5
INSTALACIONES Y SERVICIOS 2,7 3,8
CONFORT / COMODIDAD 2,6 2,1
EXPERIENCIA ANTERIOR 2,0 8,0
TRANQUILIDAD 1,9 2,8
LIMPIEZA E HIGIENE 0,4 0,3
AMBIENTE, DIVERSIÓN — 0,2
OTROS 38,2 20,7 Fuente: SITA
El turista alojado en Oviedo valora con 7,4 puntos la relación
Calidad-precio. Una valoración elevada si además consideramos que el
81,8% de los mismos han afirmado que volverían a ese establecimiento
en un próximo viaje.
Del mismo modo, cuando se les pregunta a los turistas sobre
distintos atributos del alojamiento en el que se han alojado, la Limpieza e
higiene del mismo es el aspecto que ha obtenido la mayor calificación, 8,2
puntos sobre diez. En segundo lugar se encuentran, La situación y el
entorno, el Servicio y atención del personal y los Servicios de restauración
con 8 puntos de calificación media (Figura III.27).
El Turismo en Oviedo en 2003
46
FIGURA III.27: CALIFICACIONES SOBRE EL ALOJAMIENTO.
ATRIBUTOS OVIEDO ASTURIAS
SITUACIÓN Y ENTORNO 8,0 8,1
CONFORT DE INSTALACIONES 7,7 7,8
ARQUITECTURA Y DISEÑO 7,3 7,5
SERVICIO Y ATENCIÓN DEL PERSONAL 8,0 8,1
SERVICIOS AÑADIDOS DE OCIO 5,7 6,4
SERVICIOS DE RESTAURACIÓN 8,0 7,6
LIMPIEZA E HIGIENE 8,2 8,2
RELACIÓN CALIDAD–PRECIO 7,4 7,6 Valoración de uno a diez puntos Fuente: SITA
III.1.11.- Lugares visitados.
Los turistas alojados en Oviedo se desplazan por Asturias visitando
otras zonas y concejos. En el caso del Occidente asturiano, el lugar con
mayor índice de respuesta, con un 14,9%, ha sido Cabo Busto–Luarca,
seguido de Puerto de Vega–Navia y Viavélez-Tapia, en un 6,7% y un 6,4%
de los casos respectivamente.
Como es lógico, debido a la cercanía, la zona central del Principado
es la que alcanza las cifras más notables de visita, destacando
principalmente Gijón. Con unos niveles más discretos y por este orden de
importancia se encuentran Cudillero, Avilés y Villaviciosa, junto con el
Cabo Peñas.
También destacan los porcentajes de visita obtenidos por el entorno
de Covadonga–Los Lagos y Cangas de Onís en el caso del Oriente de
Asturias (Figura III.28.a / b / c).
El Turismo en Oviedo en 2003
47
FIGURA III.28.a: LUGARES VISITADOS–OCCIDENTE (%).
OCCIDENTE %
CABO BUSTO–LUARCA 14,9
PUERTO DE VEGA–NAVIA 6,4
VIAVÉLEZ–TAPIA 6,2
NARCEA 4,3
RÍA EO–CASTROPOL 3,8
TARAMUNDI 3,4
OSCOS 1,9
CASTRO DE COAÑA 0,9
TEIXOIS 0,5
OTROS 1,5 Fuente: SITA
FIGURA III.28.b: LUGARES VISITADOS–CENTRO (%).
CENTRO %
OVIEDO 100,0
GIJÓN 53,9
CUDILLERO 38,9
AVILÉS 21,9
VILLAVICIOSA 16,1
CABO PEÑAS 14,3
SOMIEDO 6,4
LENA 5,9
CASO–P.N. REDES 3,5
SENDA DEL OSO 1,9
OTROS 9,0 Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
48
FIGURA III.28.c: LUGARES VISITADOS–ORIENTE (%).
ORIENTE %
COVADONGA–LOS LAGOS 41,4
CANGAS DE ONÍS 25,2
LLANES–RURAL Y URBANA 17,3
RIBADESELLA 17,0
PICOS DE EUROPA (RUTAS) 15,2
PICOS DE EUROPA (LOCALIDADES) 11,1
LASTRES 8,0
MIRADOR DEL FITO 1,9
OTROS 0,5 Fuente: SITA
A la hora de preguntar a los turistas por los lugares que consideran
más interesantes durante su viaje y que han visitado destaca
evidentemente Oviedo apuntado por el 39,3% de los turistas, seguido de
Covadonga-Los Lagos con el 13,3%, y Cudillero habiendo con un 9,8%.
III.1.12.- Valoración de Asturias.
Las valoraciones sobre el destino han sido muy elevadas. Los
aspectos mejor valorados y que caben destacar son el Trato de la gente y
la Conservación del medio natural y del patrimonio cultural con 8,6 y 8,3
puntos de media respectivamente. Por el contrario, las Carreteras y
señalización viaria es el aspecto que menor puntuación recibe (Figura
III.29).
El Turismo en Oviedo en 2003
49
FIGURA III.29: CALIFICACIONES SOBRE ASTURIAS.
ATRIBUTOS OVIEDO ASTURIAS
BARES, CAFETERÍAS 7,6 7,4
RESTAURANTES / SIDRERÍAS 8,1 7,8
OFICINAS DE INFORMACIÓN–SEÑALIZACIÓN TURÍSTICA 7,2 7,5
CARRETERAS / SEÑALIZACIÓN VIARIA 7,0 6,8
TRATO DE LA GENTE 8,6 8,5 CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y DEL PATRIMONIO CULTURAL 8,3 8,1
Valoración de uno a diez puntos Fuente: SITA
A pesar de que más del 60% de los turistas alojados en Oviedo no
han echado Nada en falta de su estancia en la región, el 18% asegura que
le hubiera gustado contar con Buen tiempo. El resto de aspectos que han
sido echados de menos en su viaje por Asturias han obtenido unos
niveles de respuesta reducidos (Figura III.30).
El Turismo en Oviedo en 2003
50
FIGURA III.30: ¿QUÉ ECHA DE MENOS EL VISITANTE? (%).
ASPECTOS OVIEDO ASTURIAS
NADA 60,3 65,4 BUEN TIEMPO 18,0 11,4 MEJORES CARRETERAS O ACCESOS 2,1 2,2 PARKINGS, APARCAMIENTOS 1,9 1,1 MEJORES SEÑALIZACIONES TURÍSTICAS 1,5 1,2 DISPONER DE MÁS TIEMPO 1,3 2,1 ADECUACIÓN DEL SERVICIO EN HOSTELERÍA 1,3 0,7 INFORMACIÓN SOBRE ARTESANÍA 1,0 0,1 MEJORES SEÑALIZACIONES DE CARRETERAS 1,0 2,4 MÁS AMBIENTE NOCTURNO 1,0 1,1 OFICINAS DE TURISMO 0,9 1,4 INFORMACIÓN CARRETERAS Y MEDIOS DE TRANSPORTE 0,6 0,3 GASOLINERAS 0,6 0,2 MÁS VARIEDAD GASTRONÓMICA 0,6 0,2 INFRAESTRUCTURA HOTELERA (POCAS PLAZAS) 0,3 0,3 INFRAESTRUCTURA BANCARIA 0,3 0,1 ATENCIÓN AL TURISTA 0,3 0,5 PRECIOS ASEQUIBLES EN ALOJAMIENTO 0,3 0,3 MEJOR CONSERVACIÓN MONUMENTOS 0,3 0,1 OTROS 6,5 9,0 Fuente: SITA
Por el contrario, se obtiene un 40,7% de respuestas respecto al
Paisaje / Entorno / Ambiente, como el aspecto que más les ha gustado a
los turistas alojados en Oviedo, aunque más del 11% afirma que les ha
gustado Todo. Otros elementos como la Gente y la Gastronomía también
obtienen índices bastantes significativos de respuestas (Figura III.31).
El Turismo en Oviedo en 2003
51
FIGURA III.31: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%).
ASPECTOS OVIEDO ASTURIAS
PAISAJE / ENTORNO / AMBIENTE 40,7 40,8 TODO 11,3 10,4 GENTE 8,6 9,8 GASTRONOMÍA 7,6 8,3 CLIMA 5,8 5,7 NATURALEZA 4,8 6,5 LA MONTAÑA 4,4 4,1 LAS PLAYAS Y EL MAR 2,8 4,2 TRANQUILIDAD / SOSIEGO 2,4 2,3 ARQUITECTURA EN GENERAL 2,4 1,6 SIDRA 0,5 2,2 ACTIVIDADES DE OCIO, DIVERSIÓN Y CULTURA 0,3 0,5 OTROS 8,4 3,7 Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
52
III.2.- Resumen de resultados de la Demanda de Turistas de
Alojamiento Colectivo según el motivo del viaje: el caso particular de
los turistas de ocio y negocios.
A continuación se detallan, a modo de resumen, los principales
resultados para mostrar gráfica y sucintamente las características más
substanciales de la demanda según las dos principales motivaciones del
viaje: el turismo por vacaciones u ocio y el de trabajo o negocios que en
este análisis particular incluye también las estancias por congresos o
ferias.
SEGÚN MOTIVO DEL VIAJE
Turistas de Alojamiento Colectivo Ocio Negocio Total
44,0 50,3 100,0
Estacionalidad de la demanda (%)
Enero 59,9 40,1 100
Febrero 76,6 23,4 100
Marzo 79,7 20,3 100
Semana Santa 100,0 0,0 100
Resto de Abril 62,4 37,6 100
Mayo 50,6 49,4 100
Junio 78,5 21,5 100
Julio 64,6 35,4 100
Agosto 52,1 47,9 100
Septiembre 21,5 78,5 100
Octubre 35,3 64,7 100
Noviembre 27,5 72,5 100
Diciembre 66,1 33,9 100
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
53
SEGÚN MOTIVO DEL VIAJE
Turistas de Alojamiento Colectivo Ocio Negocio Total
Repetición de visitas (%)
Una vez 12,2 16,2 15,3
Dos veces 31,7 27,2 27,1
3 a 5 veces 24,8 9,8 13,8
Más de 5 veces 31,2 46,8 43,8
Con quién ha venido (%)
Solo 8,1 36,9 24,1
En pareja 56,1 16,0 35,7
Con familia 16,3 — 7,7
Con amigos 15,4 5,6 9,8
Grupo organizado 3,5 3,2 3,2
Compañeros trabajo 0,6 38,2 19,5
Organización del viaje (%)
Por su cuenta 79,3 19,8 50,5
La empresa 0,5 60,3 30,6
Por su cuenta AA.VV. 14,8 9,6 11,4
Con paquete AA.VV. 4,8 — 2,1
Con Club / Asociación 0,6 10,3 5,4
Reserva del alojamiento (%)
Por teléfono 45,3 20,8 31,5
Al llegar en persona 16,9 1,8 9,0
Por agencia de viajes 31,7 12,2 20,5
A través de internet 2,3 0,4 1,2
Empresa, organización, asociación — 26,5 13,6
Amigos y familiares en Asturias 0,7 — 3,2
Otros medios 3,1 38,3 21,0
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
54
SEGÚN MOTIVO DEL VIAJE
Turistas de Alojamiento Colectivo Ocio Negocio Total
Información sobre el alojamiento (%)
Anuncios en prensa / revistas 0,5 — 0,3
Agencias de Viajes 32,8 21,2 26,2
Agencia inmobiliaria 0,6 — 0,3
Oficinas de Turismo 4,1 — 1,9
Internet 21,0 5,2 12,8
Folletos / Ferias 5,7 4,0 4,5
Libros y guías 14,7 3,5 8,7
Amigos / Familia 11,1 3,1 9,2
Otros 9,6 63,1 36,2
Razones de elección del alojamiento (%)
Calidad 5,8 7,0 6,6
Confort / comodidad 2,7 2,4 2,6
Experiencia anterior 4,3 0,3 2,0
Instalaciones y servicios 1,8 3,7 2,7
Le gusta 4,5 3,9 4,4
Limpieza e higiene 0,6 0,3 0,4
Precio 16,6 6,7 11,5
Recomendaciones 5,3 — 2,8
Situación y entorno 31,4 8,7 19,9
Tranquilidad 0,6 3,2 1,9
Cercanía 5,0 8,5 7,1
Otros 21,6 55,3 38,2
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
55
SEGÚN MOTIVO DEL VIAJE
Turistas de Alojamiento Colectivo Ocio Negocio Total
Comunidades Autónomas que comparten viaje (%)
Cantabria 56,3 19,3 38,1
Galicia 31,0 29,4 29,4
Castilla–León 44,0 22,2 35,7
País Vasco 31,7 19,3 25,3
Otras 26,8 44,8 34,2
Estancia media (Noches) 4,0 7,6 5,7
Estancia incluyendo fin de semana (%)
No 17,2 45,3 31,4
Sí 82,8 54,7 68,6
Gasto medio turístico (Euros)
Gasto total por persona en el viaje 322,47 663,77 539,13
Gasto total por persona y día 73,33 99,92 94,05
Gasto por persona y día en alojamiento 37,88 53,88 47,91
Gasto por persona y día en alimentación 25,73 30,15 30,11
Gasto por persona y viaje en compras y regalos 17,94 17,19 16,62
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
56
SEGÚN MOTIVO DEL VIAJE
Turistas de Alojamiento Colectivo Ocio Negocio Total
Calificaciones sobre el alojamiento (Media)
Situación y entorno 8,0 8,0 8,0
Confort instalaciones 7,7 7,7 7,7
Edificio, arquitectura, diseño 7,1 7,5 7,3
Servicios y atención del personal 8,0 8,1 8,0
Servicios añadidos (deportes, ocio...) 5,6 5,7 5,7
Servicios de comidas 8,1 7,9 8,0
Limpieza e higiene 8,2 8,3 8,2
Calidad–precio 7,3 7,5 7,4
Actividades contratadas (%)
Actividades acuáticas 0,6 — 0,3
Piraguas en río 1,6 1,2 1,3
Puenting, descenso cañones — — —
Rutas guiadas 2,3 1,2 1,6
Excursiones a caballo 2,1 — 0,9
Excursiones en 4x4, quad 1,0 — 0,5
Demostraciones artesanales 1,2 — 0,5
Bicicletas (Mountain bike) — — —
Calificaciones sobre Asturias (Media)
Valoración bares, cafeterías 7,6 7,7 7,6
Valoración restaurantes / sidrerías 7,9 8,3 8,1
Valoración Oficinas de Turismo 7,2 7,5 7,2
Valoración carreteras / señalización 6,8 7,2 7,0
Valoración trato con la gente 8,4 8,8 8,6
Valoración conservación Medio Natural y Cultural 8,2 8,4 8,3
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
57
SEGÚN MOTIVO DEL VIAJE
Turistas de Alojamiento Colectivo Ocio Negocio Total
Lo que echa de menos el visitante (%)
Nada 56,7 63,2 60,3
Disponer de más tiempo 1,3 1,6 1,3
Oficinas de Turismo 1,9 — 0,9
Información Carreteras y Medios de Transporte 1,2 — 0,6
Información sobre Artesanía 0,6 1,6 1,0
Mejores Carreteras o Accesos 2,2 2,3 2,1
Mejores Señalizaciones de Carreteras 2,1 — 1,0
Mejores Señalizaciones Turísticas 3,3 — 1,5
Infraestructura Hotelera (pocas plazas) 0,6 — 0,3
Infraestructura Bancaria 0,6 — 0,3
Gasolineras 1,3 — 0,6
Parkings, Aparcamientos 2,2 1,8 1,9
Adecuación del Servicio en Hostelería 2,7 — 1,3
Atención al Turista 0,7 — 0,3
Buen tiempo 11,8 21,9 18,0
Precios asequibles en Alojamiento 0,6 — 0,3
Mejor Conservación Monumentos 0,6 — 0,3
Más variedad Gastronómica 1,3 — 0,6
Más Ambiente Nocturno 0,6 1,6 1,0
Otros 7,9 6,0 6,5
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
58
SEGÚN MOTIVO DEL VIAJE
Turistas de Alojamiento Colectivo Ocio Negocio Total
Lo que más gusta de Asturias (%)
Todo 12,3 9,2 11,3
Gente 7,2 7,9 8,6
Clima 5,2 7,0 5,8
Naturaleza 7,3 3,0 4,8
Paisaje / Entorno / Ambiente 39,4 43,3 40,7
Tranquilidad / sosiego 1,0 3,9 2,4
Gastronomía 8,2 6,6 7,6
Sidra 1,0 — 0,5
Actividades de Ocio, Diversión y Cultura — — 0,3
La Montaña 3,1 6,1 4,4
Las Playas y el Mar 1,8 3,5 2,8
Arquitectura en general 1,6 3,5 2,4
Otros 11,9 6,0 8,4
Procedencia (%)
Interno 7,6 — 3,6
Nacional 80,3 87,9 84,1
Extranjero 12,1 12,1 12,2
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
59
SEGÚN MOTIVO DEL VIAJE
Turistas de Alojamiento Colectivo Ocio Negocio Total
CC.AA. de procedencia (%)
Andalucía 10,2 9,8 9,4
Aragón 4,8 0,4 2,3
Baleares 2,3 — 1,0
Canarias 4,8 1,2 2,7
Cantabria 0,7 4,9 3,2
Castilla-La Mancha 3,3 1,8 2,4
Castilla y León 5,7 4,9 6,3
Cataluña 12,3 15,2 13,1
Comunidad Valenciana 3,4 10,4 7,0
Galicia 9,6 6,0 7,7
La Rioja 1,8 — 0,8
Madrid 13,2 23,1 18,2
Murcia 1,2 1,4 1,2
Navarra — — 0,6
País Vasco 7,0 8,8 8,1
Asturias 7,6 — 3,6
Extranjero 12,1 12,1 12,2
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
60
III.3.- Características de la demanda que viajan por vacaciones
/ ocio.
Estacionalidad de la demanda (%)
66,1%
27,5%35,3%
21,5%
52,1%64,6%
78,5%
50,6%62,4%
100,0%79,7%
76,6%59,9%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
DiciembreNoviembre
OctubreSeptiembre
Agosto
JulioJunio
M ayoResto de Abril
Semana SantaM arzo
FebreroEnero
Fuente: SITA
Repetición de visitas (%)
M ás de 5 veces; 31,2%
3 a 5 veces; 24,8% Dos veces; 31,7%
Una vez; 12,2%
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
61
Con quién ha venido (%)
Grupo organizado; 3,5%
Con familia; 16,3%
En pareja; 56,1%
Compañeros trabajo ; 0,6%Con amigos; 15,4%
Solo; 8,1%
Fuente: SITA
Organización del viaje (%)
Por su cuenta; 79,3%
La empresa; 0,5%
Por su cuenta AA.VV.; 14,8%
Con paquete AA.VV.; 4,8%
Con Club / Asociación; 0,6%
Fuente: SITA
Reserva del alojamiento (%)
45,3%
16,9%
31,7%
2,3%
0,7%
3,1%
P o r te léfo no
A l llegar en perso na
P o r agencia de viajes
A través de internet
A migo s y familiares en A sturias
Otro s medio sFuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
62
Información sobre el alojamiento (%)
Amigos / Familia; 11,1%
Otros; 9,6%
Anuncios en prensa / revistas; 0,5%
Agencias de Viajes; 32,8%
Agencia inmobiliaria; 0,6%
Oficinas de Turismo; 4,1%
Internet; 21,0%Folletos / Ferias; 5,7%
Libros y guías; 14,7%
Fuente: SITA
Razones de elección del alojamiento (%)
2,7% 1,8% 0,6% 0,6%
16,6%
31,4%
5,8% 5,3% 5,0% 4,5% 4,3%
Limpie
za e
higiene
Tranquil
idad
Instal
acione
s y se
rvicio
s
Confor
t / co
modida
d
Experi
encia
anter
ior
Le gu
sta
Cercan
ía
Recom
enda
ciones
Calida
d
Precio
Situac
ión y
entor
no
Fuente: SITA
Comunidades Autónomas que comparten viaje (%)
Cantabria; 56,3%
Galicia; 31,0%
Castilla–León; 44,0%
País Vasco; 31,7%
Otras; 26,8%
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
63
Estancia incluyendo fin de semana (%)
No; 17,2%
Sí; 82,8%
Fuente: SITA
322,47
73,3337,88 25,73 17,94
0
50
100
150
200
250
300
350
Gasto total porpersona en el
viaje
Gasto total porpersona y día
Gasto porpersona y díaen alojamiento
Gasto porpersona y día
en alimentación
Gasto porpersona y viajeen compras y
regalos
Gasto medio turístico (Euros)
Fuente: SITA
Actividades contratadas (%)
1,2%1,0%
2,1%2,3%
1,6%
0,6%
0,0%
0,5%
1,0%
1,5%
2,0%
2,5%
3,0%
3,5%
4,0%
4,5%
5,0%
Act ividadesacuáticas
Piraguas en ríoRutas guiadasExcursiones acaballo
Excursiones en4x4, quad
Demostracionesartesanales
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
64
Valoraciones sobre el alojamiento (Media)
7,3
7,7
8,1
8 ,2
5,6
8,1
8,0
8,0
0,0
2,0
4,0
6,0
8,0
10,0Calidad–precio
Confort instalaciones
Edificio , arquitectura, diseño
Limpieza e higiene
Servicios añadidos
Servicios de comidas
Servicios y atención del personal
Situación y entorno
Fuente: SITA
Valoraciones sobre Asturias (Media)
8,2
8,4
6,8
7,2
7,9
7,6
0,01,02,03,04,05,06,07,08,09,0
10,0Bares, cafeterías
Restaurantes / sidrerías
Oficinas de Turismo
Carreteras / señalización
Trato con la gente
Conservación Medio Natural yCultural
Fuente: SITA
Lo que echa de menos el visitante (%)
19,2%
2,1%
2,2%
2,2%
2,7%
3,3%
11,8%
56,7%Nada
Buen tiempo
M ejores Señalizaciones Turísticas
Adecuación del Servicio en Hostelería
M ejores Carreteras o Accesos
Parkings, Aparcamientos
M ejores Señalizaciones de Carreteras
Otros
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
65
Lo que más gusta de Asturias (%)
3,1%
1,8%
1,6%
1,0%
1,0%
39,4%
12,3%
11,9%8,2%
7,3%
7,2%
5,2%
Paisaje / Entorno / Ambiente
Todo
Otros
Gastronomía
Naturaleza
Gente
Clima
La M ontaña
Las P layas y el M ar
Arquitectura en general
Sidra
Tranquilidad / sosiegoFuente: SITA
Procedencia (%)
Extranjero; 12,1%
Nacional; 80,3%Interno; 7,6%
Fuente: SITA
CC. AA. de Procedencia (%)
0,0%
1,2%
2,3%3,3%3,4%
4,8%4,8%
5,7%7,0%
7,6%
10,2%12,1%12,3%
13,2%
0,7%
1,8%
9,6%
NavarraCantabria
M urciaLa Rio ja
BalearesCastilla-La M ancha
Comunidad ValencianaAragón
CanariasCastilla y León
País VascoAsturias
GaliciaAndalucíaExtranjeroCataluña
M adrid
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
66
III.4.- Características de la demanda que viajan por motivos de
Negocio.
Estacionalidad de la demanda (%)
33,9%72,5%
64,7%
78,5%47,9%
35,4%21,5%
49,4%
37,6%
0,0%20,3%
23,4%40,1%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Diciembre
Noviembre
OctubreSeptiembre
AgostoJulio
JunioM ayo
Resto de Abril
Semana SantaM arzo
FebreroEnero
Fuente: SITA
Repetición de visitas (%)
M ás de 5 veces; 46,8%
3 a 5 veces; 9,8%Dos veces; 27,2%
Una vez; 16,2%
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
67
Con quién ha venido (%)
Compañeros trabajo ; 38,2%
Con amigos; 5,6% En pareja; 16,0%
Grupo organizado; 3,2%
Solo; 36,9%
Fuente: SITA
Organización del viaje (%)
Con Club / Asociación; 10,3%
Por su cuenta AA.VV.; 9,6%
La empresa; 60,3%
Por su cuenta; 19,8%
Fuente: SITA
Reserva del alojamiento (%)
20,8%
1,8%
12,2%
0,4%
26,5%
38,3%
P o r teléfo no
A l llegar en perso na
P o r agencia de viajes
A través de internet
Empresa , o rganizació n , aso ciació n
Otro s medio sFuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
68
Información sobre el alojamiento (%)
Agencias de Viajes; 21,2% Internet; 5,2%
Folletos / Ferias; 4,0%
Libros y guías; 3,5%
Amigos / Familia; 3,1%
Otros; 63,1%
Fuente: SITA
Razones de elección del alojamiento (%)
3,2%3,7%3,9%6,7%7,0%8,7% 8,5%
55,3%
0,3%0,3%2,4%
OtrosExperienciaanterior
Limpieza ehigiene
Confort /comodidad
TranquilidadInstalacionesy servicios
Le gustaPrecioCalidadCercaníaSituación yentorno
Fuente: SITA
Comunidades Autónomas que comparten viaje (%)
Cantabria; 19,3%
Galicia; 29,4%
Castilla–León; 22,2%
País Vasco; 19,3%
Otras; 44,8%
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
69
Estancia incluyendo fin de semana (%)
No; 45,3%
Sí; 54,7%
Fuente: SITA
663,77
99,9253,88 30,15 17,19
0
100
200
300
400
500
600
700
Gasto total porpersona en el
viaje
Gasto total porpersona y día
Gasto porpersona y díaen alojamiento
Gasto porpersona y día
en alimentación
Gasto porpersona y viajeen compras y
regalos
Gasto medio turístico (Euros)
Fuente: SITA
Actividades contratadas (%)
1,2%1,2%
0,0%
0,5%
1,0%
1,5%
2,0%
2,5%
3,0%
3,5%
4,0%
4,5%
5,0%
Piraguas en ríoRutas guiadasFuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
70
Valoraciones sobre el alojamiento (Media)
7,5
7,7
8,1
8 ,35,7
7,9
8,1
8,0
0,0
2,0
4,0
6,0
8,0
10,0Calidad–precio
Confort instalaciones
Edificio , arquitectura, diseño
Limpieza e higiene
Servicios añadidos
Servicios de comidas
Servicios y atención del personal
Situación y entorno
Fuente: SITA
Valoraciones sobre Asturias (Media)
8,4
8,8
7,2
7,5
8,3
7,7
0,01,02,03,04,05,06,07,08,09,0
10,0Bares, cafeterías
Restaurantes / sidrerías
Oficinas de Turismo
Carreteras / señalización
Trato con la gente
Conservación Medio Natural yCultural
Fuente: SITA
Lo que echa de menos el visitante (%)
6,0%
1,6%
1,6%
1,6%
1,8%
2,3%
21,9%
63,2%Nada
Buen tiempo
M ejores Carreteras o Accesos
Parkings, Aparcamientos
Disponer de más tiempo
Información sobre Artesanía
M ás Ambiente Nocturno
Otros
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
71
Lo que más gusta de Asturias (%)
3,5%
3,5%
3,0%
6,0%
43,3%
9,2%
7,9%
7,0%
6,6%
6,1%
3,9%
Paisaje / Entorno / Ambiente
Todo
Gente
Clima
Gastronomía
La M ontaña
Tranquilidad / sosiego
Las Playas y el M ar
Arquitectura en general
Naturaleza
OtrosFuente: SITA
Procedencia (%)
Extranjero; 12,1%
Nacional; 87,9%
Fuente: SITA
CC. AA. de Procedencia (%)
0,0%
0,0%
0,4%1,2%1,4%
1,8%4,9%4,9%
6,0%8,8%
10,4%12,1%
15,2%23,1%
0,0%
0,0%
9,8%
BalearesLa Rio jaNavarraAsturiasAragón
CanariasM urcia
Castilla-La M anchaCantabria
Castilla y LeónGalicia
País VascoAndalucía
Comunidad ValencianaExtranjero
CataluñaM adrid
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
73
IV.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS.
En este capítulo se analiza la oferta turística de Oviedo a partir de una
encuesta personal dirigida a los propietarios o gerentes de los
establecimientos y cuya finalidad es recoger las distintas características de
cada tipo de alojamiento. La muestra analizada es de 51 establecimientos
de alojamiento colectivo de un total de 83 ubicados en el concejo,
obteniendo un error máximo del 8,57% para el conjunto del mismo. La ficha
técnica de la Figura IV.1 sintetiza la metodología de este estudio.
FIGURA IV.1: FICHA TÉCNICA DE LA ENCUESTA DE LA OFERTA.
CARACTERÍSTICAS ENCUESTA
ÁMBITO GEOGRÁFICO: Principado de Asturias
UNIVERSO: Establecimientos de alojamiento colectivo delmunicipio de Oviedo
MÉTODO DE MUESTREO: Censo
MÉTODO DE RECOGIDA: Encuesta personal
PERIODO DE RECOGIDA: Mayo 2003 a diciembre 2003
ALOJAMIENTOS TAMAÑO POBLACIÓN*
TAMAÑO MUESTRAL DIFERENCIA** FIABILIDAD***
HOTELES 4 Y 5 ESTRELLAS 7 5 2 ± 25,30%
HOTELES 3 ESTRELLAS 17 15 2 ± 8,95%
HOTELES 1 Y 2 ESTRELLAS 13 10 3 ± 15,50%
HOSTALES Y PENSIONES 43 21 22 ± 15,48%
CASAS DE ALDEA 2 — 2 —
ALBERGUE 1 — 1 —
TOTAL**** 83 51 32 ± 8,57% *: Tamaño estimado a fecha de comienzo de realización del trabajo de campo **: A menor tamaño poblacional, los errores tienden a ser más elevados aunque el tamaño muestral sea también elevado ***: Con una confianza del 95% el error máximo que se puede cometer en las estimaciones de porcentajes ****: Este total se refiere al total de establecimientos muestreados que se analiza en el epígrafe IV.2.-Una visión de conjunto. Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
74
IV.1.- Características Generales.
El concejo de Oviedo oferta un total de 3.720 plazas de alojamiento
colectivo, las cuales representan el 5,8% de Asturias. Al finalizar el año
20031, se contabilizaron 83 establecimientos que suponían el 4,4% de la
región.
Atendiendo a las distintas figuras de alojamiento, los
establecimientos hoteleros suponen el gran peso de la oferta turística,
tanto en plazas, 3.610, como en número de establecimientos, 80. Los
Hoteles de 3 Estrellas aporta el mayor número de plazas al total de la
Hotelería, con 1.436 plazas que representan el 38,6% de la oferta de
Oviedo y el 19,2% de los hoteles de dicha categoría de Asturias. Les
siguen los Hoteles de 4 estrellas que cuentan con 716 plazas y suponen el
19,2% de la oferta de plazas de Oviedo y el 27,5% de las de su categoría
en el conjunto de Asturias. A su vez, los Hoteles de 5 Estrellas, que
suponen el 66,9% del total de esa misma categoría de toda la región,
cuentan con 576 plazas.
Las Pensiones y principalmente los Hostales tienen una menor
relevancia en el concejo, ya que sólo suponen un 9,4% y un 2,7% de las
plazas respectivamente.
1 Según datos del Estudio de la Oferta del SITA y la actualización facilitada por el Registro Oficial del Principado de Asturias hasta Diciembre de 2003.
El Turismo en Oviedo en 2003
75
El resto de plazas, el 3,7%, pertenece a otras categorías, mostrando
así una escasa presencia en el municipio, con un total de 110 plazas, de
las cuales 90 son del Albergue y 20 de las dos casas de aldea existentes
(Figura IV.2 / IV.3).
FIGURA IV.2: ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO.
ALOJAMIENTO OVIEDO ASTURIAS % SOBRE OVIEDO
% SOBRE ASTURIAS
HOTELES (*) 37 524 44,6% 7,1%
HOSTALES 6 41 7,2% 14,6%
PENSIONES 37 250 44,6% 14,8%
TOTAL HOTELERÍA 80 815 96,4% 9,8%
APARTAMENTOS T. RURALES — 264 — —
CASAS DE ALDEA 2 665 2,4% 0,3%
ALBERGUES 1 66 1,2% 1,5%
CAMPING — 61 — —
TOTAL 83 1.871 100,0% 4,4% (*) En este grupo estaría Casonas Asturianas con un total de 2 establecimientos en Oviedo y 34 en Asturias que a efectos de Registro oficial está dentro de la Categoría de Hoteles. Dentro de la oferta de Asturias no se considera la Ciudad de Vacaciones de Perlora con unas plazas estimadas de 1.652. Tampoco se consideran 25 plazas de la modalidad de alojamiento Vivienda Vacacional. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado hasta Diciembre 2003
El Turismo en Oviedo en 2003
76
FIGURA IV.3: DESGLOSE DE PLAZAS POR CATEGORÍAS.
ALOJAMIENTO OVIEDO ASTURIAS % SOBRE OVIEDO
% SOBRE ASTURIAS
HOTELES 5 ESTRELLAS 576 861 15,5% 66,9%
HOTELES 4 ESTRELLAS 716 2.606 19,2% 27,5%
HOTELES 3 ESTRELLAS 1.436 7.742 38,6% 18,5%
HOTELES 2 ESTRELLAS 329 6.586 8,8% 5,0%
HOTELES 1 ESTRELLA 104 2.763 2,8% 3,8%
TOTAL HOTELES (*) 3.161 20.558 85,0% 15,4%
HOSTALES 2 ESTRELLAS 39 596 1,0% 6,5%
HOSTALES 1 ESTRELLA 60 387 1,6% 15,5%
TOTAL HOSTALES 99 983 2,7% 10,1%
PENSIONES 350 2.985 9,4% 11,7%
APARTAMENTOS — 3.522 — —
CASAS DE ALDEA 20 3.990 0,5% 0,5%
ALBERGUES 90 3.668 2,4% 2,5%
CAMPING — 28.274 — —
TOTAL 3.720 63.980 100,0% 5,8% (*) En este grupo estaría Casonas Asturianas con un total de 42 plazas en Oviedo y 699 en Asturias que a efectos de Registro oficial está dentro de la Categoría de Hoteles. Dentro de la oferta de Asturias no se considera la Ciudad de Vacaciones de Perlora con unas plazas estimadas de 1.652. Tampoco se consideran 25 plazas de la modalidad de alojamiento Vivienda Vacacional. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado hasta Diciembre 2003
El Turismo en Oviedo en 2003
77
IV.2.- Una visión de conjunto.
En el presente epígrafe se presentan de forma agregada las
características generales de la oferta de alojamientos del concejo de
Oviedo.
En lo concerniente a los niveles de facturación, el 65,4% de los
establecimientos factura menos de 27.000 euros, aunque existe una
amplitud en los intervalos de respuesta, ya que éstos oscilan entre los
9.000 y los 3.600.000 euros (incluso el 3,8% supera esta última cantidad)
(Figura IV.4).
FIGURA IV.4: FACTURACIÓN.
INTERVALOS (Euros) %
HASTA 9.000 15,4
DE 9.000 A 18.000 34,6
DE 18.000 A 27.000 15,4
DE 36.000 A 45.000 7,7
DE 54.000 A 63.000 7,7
DE 81.000 A 90.000 3,8
DE 300.000 A 600.000 3,8
DE 900.000 A 1.200.000 3,8
DE 1.800.000 A 2.400.000 3,8
MÁS DE 3.600.000 3,8 Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
78
Las Habitaciones aportan de media el 88,5% de las ventas totales de
los alojamientos de Oviedo. El restante 11,5% se distribuye
principalmente en los departamentos de restauración tanto por el
Restaurante como por el Bar-Cafetería (Figura IV.5).
FIGURA IV.5: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO.
%
HABITACIONES 88,5
RESTAURANTE 5,4
BAR-CAFETERÍA 4,2
SALONES 1,1
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS 0,1
OTROS 0,7 Fuente: SITA
La forma jurídica más habitual con la que operan los
establecimientos es la de Empresario individual / Comunidad de bienes,
en el 49% de los casos aunque también tiene una notable presencia las
Sociedades Limitadas, el 41,2%. El resto de alojamientos, un 9,8%,
gestiona sus negocios a través de Sociedades Anónimas (Figura IV.6).
El Turismo en Oviedo en 2003
79
FIGURA IV.6: FORMA JURÍDICA.
Empresario individual /
Comunidad de bienes
49,0%Sociedad Limitada
41,2%
Sociedad Anónima
9,8%
Fuente: SITA
La mayor parte de los establecimientos son independientes, aunque
es preciso señalar la presencia significativa tanto de Contrato de gestión /
arrendamiento como de Cadenas hoteleras, con un 7,8% y un 5,9%
respectivamente (Figura IV.7).
FIGURA IV.7: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL.
Cadena hotelera
5,9%
Independiente82,4%
Grupo de alojamiento
3,9%
Contrato gestión/arren
damiento7,8%
Fuente: SITA
El 98% de los alojamientos permanece abierto durante Todo el año,
mientras que el restante 2% presenta en algún periodo del año cierres
por inactividad, principalmente en los meses comprendidos de diciembre
a febrero, ambos inclusive (Figura IV.8).
El Turismo en Oviedo en 2003
80
FIGURA IV.8: PERIODO DE APERTURA.
Parte del año2,0%
Todo el año98,0%Fuente: SITA
La plantilla media del conjunto de alojamientos es bastante
constante durante todo el año ya que por término medio en temporada
alta es de 11,8 trabajadores y en temporada baja de 11,61,
predominando en ambos casos el empleo Fijo sobre el empleo temporal o
el de Empresario / familiar (Figura IV.9).
FIGURA IV.9: RECURSOS HUMANOS.
EMPLEADOS MEDIA DESVIACIÓN TÍPICA
PLANTILLA EN TEMPORADA ALTA 11,80 23,38
PLANTILLA EN TEMPORADA BAJA 11,61 23,97 Fuente: SITA
Prácticamente la mitad de los trabajadores de los establecimientos
ovetenses participaron en actividades de formación, con una media de 9
personas que recibieron acciones formativas. El Empresario / dirección
participó en un 70,8% de los casos y la Plantilla en un 73,9% (Figura
IV.10).
El Turismo en Oviedo en 2003
81
FIGURA IV.10: FORMACIÓN CONTINUA.
Sí49,0%
No51,0%
Fuente: SITA
En relación a la gestión del establecimiento, el 51% de los
establecimientos cuenta con Programas informáticos de reserva y el 56,9%
con Programas informáticos de gestión. A su vez es una práctica bastante
generalizada ofrecer a los clientes Productos de acogida en más del 74%
de las ocasiones. También se puede observar que es bastante habitual el
hecho de externalizar el servicio de Lavandería (Figura IV.11).
FIGURA IV.11: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO.
DISPONIBILIDAD DE %
PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE RESERVA 51,0
PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN 56,9
ENCUESTAS DE SATISFACCIÓN 43,1
SERVICIO DE LAVANDERÍA EXTERNO 54,9
PRODUCTOS DE ACOGIDA 74,5
FIANZA EN LAS RESERVAS 45,1
REPERCUTE GASTOS DE CANCELACIÓN DE RESERVAS 33,3 Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
82
En lo que respecta a certificaciones de calidad, actualmente Oviedo
cuenta con tres establecimientos con la Q, dos con la ISO 9000, tres con
la ISO 14000 y dos alojamientos con la marca Casonas Asturianas,
propiedad del Principado de Asturias (Figura IV.12).
FIGURA IV.12: CERTIFICACIÓN DE CALIDAD.
78,4
% 92,2
%
92,2
%
96,1
%
5,9%
3,9% 5,9%
3,9%
15,7
%
3,9%
2,0%
0,0%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Q ISO 9.000 ISO 14.000 Casonas
No
Sí
En estudio
Fuente: SITA
FIGURA IV.13: EXPECTATIVAS FRENTE A LAS CERTIFICACIONES DE CALIDAD.
7,1 7,0
5,8
4,5
1
2
3
4
5
6
7
8
Mejora la gestión Producediferenciación
Disminuyen lasreclamaciones
Atrae másclientela
Aspectos
Fuente: SITA
La percepción que los empresarios tienen de sus respectivos clientes
nos permite estimar que la clientela de los establecimientos ovetenses
está compuesta básicamente y a partes iguales por Turismo de negocios,
el 45%, y por Turistas individuales de ocio / vacaciones, el 44,3%. El resto
El Turismo en Oviedo en 2003
83
lo componen el turismo de Congresos y convenciones, con un 5,9%, y los
Grupos culturales, con un 3,5%. Atendiendo a las diferentes categorías se
puede observar que tanto el Turismo de Congresos y Convenciones como
los viajes Turísticos culturales disminuyen su peso progresivamente
cuando se pasa de establecimientos de mayor a menor categoría. Por otra
parte, se produce el efecto inverso cuando es analizado el Turista
individual de vacaciones (Figura IV.14).
FIGURA IV.14: CLIENTELA (%).
H 5 Y 4 H 3 H 1 Y 2 HS Y P GLOBAL
TURISMO DE NEGOCIOS 46,8 55,0 38,5 40,8 45,0 TURISTA INDIVIDUAL OCIO / VACACIONES 24,5 30,1 54,0 53,7 44,3
TURISMO DE CONGRESOS Y CONVENCIONES 13,0 9,1 5,0 2,4 5,9
GRUPOS TURÍSTICOS / CULTURALES 14,5 3,9 1,5 1,8 3,5
GRUPOS DEPORTIVOS 1,3 1,8 1,0 — 0,9
OTROS — — — 1,3 0,5 Fuente: SITA
En cuanto a equipamiento tecnológico se refiere, el 70,6% de los
establecimientos del municipio de Oviedo cuenta con TPV para pago con
tarjetas, el 68,6% con Fax, el 62,7% con Sistema informático (monopuesto
o red) y el 60,8% con Acceso a Internet / correo electrónico (Figura IV.15).
El Turismo en Oviedo en 2003
84
FIGURA IV.15: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO.
DISPONIBILIDAD DE % SOBRE TOTAL
FAX / TELEX 70,6
TPV (PAGO CON TARJETAS) 72,5
ACCESO A INTERNET / CORREO ELECTRÓNICO 64,7
SISTEMA INFORMÁTICO (MONOPUESTO O RED) 68,6 Fuente: SITA
Solamente el 15,7% de los alojamientos ofrecen, en calidad de
meros intermediarios, actividades de ocio complementarias a sus
clientes, siendo las Rutas guiadas y el Senderismo / excursiones las más
habituales (Figura IV.16).
FIGURA IV.16: ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS.
No84,3%
Sí15,7%
Fuente: SITA
Tanto la Presencia en folletos de Agencias de Viajes como disponer
de Página web propia son las acciones comerciales más comunes de los
establecimientos ovetenses, con un 54,9% en ambos casos. También son
habituales las Promociones fin de semana, el 45,1%, y pertenecer a
alguna Central de reserva, con el 43,1% (Figura IV.17).
El Turismo en Oviedo en 2003
85
FIGURA IV.17: ACCIONES COMERCIALES.
% SOBRE EL TOTAL
PÁGINA WEB PROPIA 54,9
PÁGINAS WEB AJENAS 26,0
CENTRALES DE RESERVA 43,1
TALONES / BONOS 37,3
PROMOCIONES FIN DE SEMANA 45,1
PRESENCIA EN FOLLETOS DE AA.VV. 54,9 Fuente: SITA
Respecto a la publicidad, un 77,6% de los establecimientos realizó
publicidad propia con una cuantía media anual de más de 8.500 euros,
resultando el canal más utilizado el de los Folletos (Figura IV.18).
FIGURA IV.18: PUBLICIDAD.
% SOBRE EL TOTAL
REALIZAN PUBLICIDAD 77,6
FOLLETOS 57,9
LIBROS / GUÍAS TURÍSTICAS PRIVADAS 47,4
INTERNET / PÁGINAS WEB 50,0
ANUNCIOS EN PRENSA Y RADIO 42,1
OTROS 28,9 Fuente: SITA
Cuando se les pide que valoren la importancia que ellos consideren
respecto a la realización de una serie de actividades, el hecho de Abrir
todo el año se erige como la principal respuesta por los gestores de los
alojamientos de Oviedo. Por el contrario, la calificación es mínima cuando
El Turismo en Oviedo en 2003
86
se les pregunta por la oferta de actividades complementarias (Figura
IV.19).
FIGURA IV.19: IMPORTANCIA DE ACTIVIDADES.
ACTIVIDADES MEDIA
ABRIR TODO EL AÑO 9,0
INTERNET 6,6
OFERTAS FIN DE SEMANA 5,8
AGENCIAS DE VIAJE 5,6
CENTRALES DE RESERVA 4,9
OFERTAS ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS 3,4 Valoración de uno a diez puntos Fuente: SITA
Más de la mitad de los establecimientos realizó algún tipo de
inversión durante el ejercicio objeto de estudio, siendo la más extendida
la efectuada en Mantenimiento y mejoras, tanto del edificio como de los
equipamientos. Para llevar a cabo las diferentes inversiones, el 18,8% de
los establecimientos recibieron alguna Subvención, concedida
principalmente del Principado (Figura IV.20).
El Turismo en Oviedo en 2003
87
FIGURA IV.20: INVERSIONES REALIZADAS.
% SOBRE EL TOTAL
REALIZAN INVERSIONES 56,9
% INVERSIÓN MEDIA (€)
MANTENIMIENTO (EDIFICIO) 82,8 19.630,96
MANTENIMIENTO (EQUIPAMIENTOS) 55,2 14.766,87
FORMACIÓN 17,2 4.003,41 Fuente: SITA
Ante la pregunta sobre qué elementos de inversión solicitaría una
subvención, el 26,8% coincide en que la pediría para realizar Mejoras en
el edificio, el 17,1% para la adquisición o mejora del Equipamiento
informático y el 14,6% lo haría tanto para realizar Cursos de formación
como para Publicidad de folletos (Figura IV.21).
FIGURA IV.21: DEMANDA DE SUBVENCIONES.
% DE RESPUESTAS
MEJORAS EDIFICIO 26,8
EQUIPAMIENTO INFORMÁTICO 17,1
PUBLICIDAD FOLLETOS 14,6
CURSOS FORMACIÓN ESPECIALIZADOS 14,6
AMPLIAR CAPACIDAD 11,0
CONTRATACIÓN PERSONAL CUALIFICADO 7,3
PÁGINA WEB 4,9
ACUDIR A FERIAS 1,2
OTROS 2,4 Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
88
La Biblioteca, los Juegos de mesa y el Porche / terrazas son
básicamente los únicos servicios de uso común que suelen contar los
establecimientos de Oviedo. El resto de servicios tiene una menor
presencia siendo ofrecido principalmente por establecimientos que están
emplazados en el medio rural (Figura IV.22).
FIGURA IV.22: SERVICIOS DE USO COMÚN.
% SOBRE EL TOTAL
BIBLIOTECA 21,6
JUEGOS DE MESA 21,6
PORCHE, TERRAZAS 17,6
JARDÍN 9,8
CHIMENEA 5,9
ÁREA DE RECREO INFANTIL 3,9 Fuente: SITA
Por último, lo más destacable en lo referente a la Política de
sostenibilidad medioambiental llevada a cabo por los establecimientos
ovetenses es la amplia concienciación de la variable ambiental como
medio para captar a nuevos clientes y la consideración de criterios
paisajísticos y medioambientales en el diseño de nuevas instalaciones. Las
medidas que concretamente están siendo más difundidas por los
alojamientos son el uso de productos de limpieza biodegradables, el
alumbrado de bajo consumo y la recogida selectiva de basuras (Figura
IV.23).
El Turismo en Oviedo en 2003
89
FIGURA IV.23: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL.
25,5%
15,7%
31,4%
60,8%
3,9%
9,8%
47,1%
90,2%
74,5%
76,5%
80,4%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
¿Utiliza papel reciclado?
¿Tiene sistema de limitación de agua?
¿Tiene sistema de limitación de energía?
¿Utiliza alumbrado de bajo consumo?
¿Dispone de paneles solares?
¿Tiene sistemas de depuración de agua?
¿Recoge selectivamente las basuras?
¿Red saneamiento municipal?
¿Utiliza productos limpieza biodegradables?
¿Considera el paisaje en el diseño?
¿Considera el medio amb. captar clientes?
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
90
IV.3.- Resumen de resultados de los establecimientos de
Hotelería.
A modo de síntesis, en las siguientes tablas se muestran gráfica y
sucintamente los principales resultados que describen las características
más significativas de la oferta de establecimientos de hotelería del
municipio de Oviedo, agrupados en cuatro bloques: hoteles de 5 y 4
estrellas, hoteles de 3 estrellas, hoteles de 1 y 2 estrellas, hostales y
pensiones.
SEGÚN ESTABLECIMIENTOS DE HOTELERÍA
Establecimientos de Hotelería Hoteles 5 y 4 Hoteles 3 Hoteles
1 y 2 Hostales y Pensiones
9,8 29,4 19,6 41,2
Ventas totales por departamento (%)
Habitaciones 78,0 79,8 83,3 99,5
Restaurante 15,0 7,5 8,0 0,3
Bar–Cafetería 3,0 7,7 8,2 0,3
Salones 2,4 3,1 — —
Actividades complementarias 0,6 0,3 — —
Otros 1,0 1,7 0,5 —
Forma jurídica (%)
Individual / C.Bienes — 20,0 30,0 90,5
Sociedad Limitada 40,0 73,3 60,0 9,5
Sociedad Anónima 60,0 6,7 10,0 —
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
91
SEGÚN ESTABLECIMIENTOS DE HOTELERÍA
Establecimientos de Hotelería Hoteles 5 y 4 Hoteles 3 Hoteles
1 y 2 Hostales y Pensiones
Integración empresarial (%)
Independiente 40,0 73,3 90,0 95,2
Contrato gestión / arrendamiento 20,0 13,3 10,0 —
Grupo de alojamiento — 6,7 — 4,8
Cadena hotelera 40,0 6,7 — —
Recursos humanos (Media de trabajadores)
Temporada Alta 46,0 19,4 4,2 1,8
Temporada Baja 44,4 19,3 3,7 1,7
Formación continua (%)
No — 28,6 50,0 76,2
Sí 100,0 71,4 50,0 23,8
Gestión del establecimiento (%)
Programas informáticos de reserva 100,0 86,7 60,0 9,5
Programas informáticos de gestión 100,0 93,3 70,0 14,3
Encuestas de satisfacción 100,0 86,7 30,0 4,8
Servicio de lavandería externo 40,0 93,3 90,0 14,3
Productos de acogida 100,0 100,0 90,0 42,9
Fianza en las reservas 60,0 33,3 10,0 66,7
Repercute gastos de cancelación de reservas 60,0 20,0 10,0 47,6
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
92
SEGÚN ESTABLECIMIENTOS DE HOTELERÍA
Establecimientos de Hotelería Hoteles 5 y 4 Hoteles 3 Hoteles
1 y 2 Hostales y Pensiones
Clientela (%)
Turista individual vacaciones 24,5 30,1 54,0 53,7
Grupos turísticos / culturales 14,5 3,9 1,5 1,8
Grupos deportivos 1,3 1,8 1,0 —
Turismo de Negocios 46,8 55,0 38,5 40,8
Turismo de Congresos y convenciones 13,0 9,1 5,0 2,4
Otros — — — 1,3
Equipamiento tecnológico (%)
Fax / Telex 100,0 100,0 90,0 28,6
TPV (pago con tarjetas) 100,0 100,0 100,0 28,6
Acceso a internet / correo electrónico 100,0 100,0 60,0 23,8
Sistema informático (monopuesto o red) 100,0 93,3 70,0 28,6
Actividades complementarias (%)
No 40,0 73,3 90,0 100,0
Sí 60,0 26,7 10,0 —
Acciones comerciales (%)
Página web propia 100,0 100,0 40,0 19,0
Páginas web ajenas 25,0 26,7 10,0 33,3
Centrales de reserva 80,0 93,3 40,0 —
Talones / bonos 100,0 66,7 40,0 —
Promociones fin de semana 100,0 93,3 30,0 4,8
Presencia en folletos de AA.VV. 100,0 100,0 60,0 9,5
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
93
SEGÚN ESTABLECIMIENTOS DE HOTELERÍA
Establecimientos de Hotelería Hoteles 5 y 4 Hoteles 3 Hoteles
1 y 2 Hostales y Pensiones
Publicidad (%) 100,0 100,0 90,0 52,4
Folletos 100,0 61,5 66,7 27,3
Libros / guías turísticas privadas 60,0 30,8 44,4 63,6
Internet, páginas web 40,0 61,5 44,4 45,5
Anuncios en prensa y radio 80,0 53,8 33,3 18,2
Otros 20,0 23,1 11,1 54,5
Importancia de actividades (Media; Valoración 1 a 10)
Ofertas fin de semana 7,4 7,6 6,4 2,6
Ofertas actividades complementarias 4,4 6,3 1,7 1,4
Agencias de Viaje 9,2 8,1 6,0 1,8
Centrales de reserva 8,0 7,5 5,2 1,1
Internet 8,4 6,8 7,3 5,2
Abrir todo el año 10,0 9,4 8,8 8,5
Inversiones realizadas (%) 60,0 60,0 70,0 47,6
Mantenimiento (edificio) 66,7 100,0 85,7 70,0
Mantenimiento (equipamientos) 66,7 66,7 71,4 30,0
Formación 33,3 33,3 14,3 —
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
94
SEGÚN ESTABLECIMIENTOS DE HOTELERÍA
Establecimientos de Hotelería Hoteles 5 y 4 Hoteles 3 Hoteles
1 y 2 Hostales y Pensiones
Apartados sobre los que demandaría subvenciones (%)
Equipamiento informático 23,1 12,9 21,1 15,8
Mejoras edificio 30,8 16,1 31,6 36,8
Ampliar capacidad 15,4 12,9 10,5 5,3
Publicidad folletos 7,7 16,1 15,8 15,8
Página web — 3,2 10,5 5,3
Acudir a ferias — 3,2 — —
Cursos formación especializados 23,1 19,4 5,3 10,5
Contratación personal cualificado — 9,7 5,3 10,5
Otros — 6,5 — —
Servicios de uso común (%)
Jardín 20,0 20,0 10,0 —
Área de recreo infantil — 6,7 10,0 —
Porche, terrazas 40,0 26,7 30,0 —
Biblioteca 60,0 26,7 20,0 9,5
Juegos de mesa 60,0 33,3 20,0 4,8
Chimenea 20,0 6,7 10,0 —
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
95
SEGÚN ESTABLECIMIENTOS DE HOTELERÍA
Establecimientos de Hotelería Hoteles 5 y 4 Hoteles 3 Hoteles
1 y 2 Hostales y Pensiones
Política medioambiental (%)
¿Utiliza papel reciclado? 60,0 53,3 10,0 4,8
¿Tiene sistema de limitación de agua? 20,0 26,7 10,0 9,5
¿Tiene sistema de limitación de energía? 40,0 66,7 30,0 4,8
¿Utiliza alumbrado de bajo consumo? 100,0 93,3 70,0 23,8
¿Dispone de paneles solares? 20,0 — 10,0 —
¿Tiene sistemas de depuración de agua? 40,0 13,3 10,0 —
¿Recoge selectivamente las basuras? 80,0 80,0 30,0 23,8
¿Red saneamiento municipal? 100,0 93,3 80,0 90,5
¿Utiliza productos limpieza biodegradables? 100,0 86,7 90,0 52,4
¿Considera el paisaje en el diseño? 80,0 93,3 100,0 52,4
¿Considera el medio ambiente para captar clientes? 80,0 93,3 80,0 71,4
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
96
IV.4.- Hoteles de 5 y 4 estrellas.
Ventas totales por Departamento (%)
Habitaciones78,0%
Otros1,0%
Restaurante15,0%
Actividades complementarias
0,6%
Bar–Cafetería3,0%
Salones2,4%
Fuente: SITA
Forma Jurídica (%)
Sociedad Limitada40,0%
Sociedad Anónima60,0%
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
97
Integración Empresarial (%)
Independiente; 40,0%
Contrato gestión/arrendamiento; 20,0%
Cadena hotelera; 40,0%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
H o teles 5 y 4 Estr.Fuente: SITA
46
44,4
T empo radaA lta
T empo radaB aja
Número medio de trabajadores
Fuente: SITA
Gestión del establecimiento (%)
100%
100%
100%
40%
100%
60%
60%
P ro gramas info rmático s de reserva
P ro gramas info rmático s de gest ió n
Encuestas de sat isfacció n
Servic io de lavanderí a externo
P ro ducto s de aco gida
F ianza en las reservas
R epercute gasto s de cancelació nde reservasFuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
98
Tipo de cliente (%)
Turista individual vacaciones; 24,5%
Grupos turísticos / culturales; 14,5%
Grupos deportivos; 1,3%
Turismo de Negocios; 46,8%
Turismo de Congresos y convenciones; 13,0%
Fuente: SITA
100,0% 100,0% 100,0% 100,0%
Fax / TelexTPV (pago contarjetas)
Acceso a internet /correo electrónico
Sistema informático(monopuesto o red)
Equipamiento Tecnológico (%)
Fuente: SITA
Acciones comerciales (%)
100%
25%
80%
100%
100%
100%
P ágina web pro pia
P áginas web ajenas
C entrales de reserva
T alo nes / bo no s
P ro mo cio nes f in de semana
P resencia en fo lleto s de A A .VV.Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
99
Publicidad realizada (%)
100,0%
60,0%
40,0%
80,0%
20,0%0,0%
20,0%
40,0%
60,0%
80,0%
100,0%Folletos
Libros / guías turísticasprivadas
Internet, páginas w ebAnuncios en prensa y radio
Otros
Fuente: SITA
El 10 0 % de lo s e s ta b le c im ie nto s re a liza n public ida d y lo s s ig u ie nte s m e dio s s o n ut iliza do s e n e s to s po rc e nta je s
Valoración de la importancia de realizar determinadas actividades (0-10 puntos)
10
8 ,4
89 ,2
4 ,4
7,4
01
2
3
4
56
7
8
910
Ofertas fin de semana
Ofertas actividades complementarias
Agencias de Viaje
Centrales de reserva
Internet
Abrir todo el año
Fuente: SITA
Inversiones realizada (%)
33,3% 66,7%
66,7%
0,0%10,0%20,0%30,0%40,0%50,0%60,0%70,0%
M antenimiento (edificio)
M antenimiento (equipamientos)Formación
Fuente: SITA
El 6 0 % de lo s e s ta ble c im ie nto s re a liza n inv e rs io ne s . La s pa rt ida s s o bre la s que s e de s t ina ró n s o n
El Turismo en Oviedo en 2003
100
Sobre qué acciones demandarían subvenciones (%)
0,0%
0,0%
23,1%
0,0%
0,0%
7,7%
15,4%
30,8%
23,1%Equipamiento info rmático
M ejo ras edif ic io
A mpliar capacidad
P ublicidad fo lleto s
P ágina web
A cudir a ferias
C urso s fo rmació n especia lizado sC o ntratació n perso nal
cualif icado
Otro sFuente: SITA
Servicios de uso Común (%)
20%
60% 60%
40%
0%
20%
0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%
JardínÁrea derecreoinfantil
Porche,terrazas
Biblio tecaJuegos demesa
Chimenea
Fuente: SITA
Política Medioambiental (%)
100,0%
100,0%
80,0%
80,0%
80,0%
40,0%
20,0%
100,0%
40,0%
20,0%
60,0%¿Utiliza papel reciclado?
¿Tiene sistema de limitación de agua?
¿Tiene sistema de limitación de energía?
¿Utiliza alumbrado de bajo consumo?
¿Dispone de paneles so lares?
¿Tiene sistemas de depuración de agua?
¿Recoge selectivamente las basuras?
¿Red saneamiento municipal?
¿Utiliza productos limpieza biodegradables?
¿Considera el paisaje en el diseño?¿Considera el medio ambiente para captar
clientes?Fuente: SITA 50,0%
El Turismo en Oviedo en 2003
101
IV.5.- Hoteles de 3 estrellas.
Ventas totales por Departamento (%)
Habitaciones79,8%
Otros1,7%
Restaurante7,5%
Actividades complementarias
0,3%
Bar–Cafetería7,7%
Salones3,1%
Fuente: SITA
Forma Jurídica (%)
Sociedad Limitada73,3%
Individual / C.Bienes20,0%
Sociedad Anónima
6,7%
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
102
Integración Empresarial (%)
Independiente; 73,3%
Contrato gestión/arrendamiento; 13,3%
Grupo de alo jamiento; 6,7%
Cadena hotelera; 6,7%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
H o teles 3 EstrFuente: SITA
19,4
19,3
T empo radaA lta
T empo radaB aja
Número medio de trabajadores
Fuente: SITA
Gestión del establecimiento (%)
86,7%
93,3%
86,7%
93,3%
100,0%
33,3%
20,0%
P ro gramas info rmático s de reserva
P ro gramas info rmático s de gest ió n
Encuestas de sat isfacció n
Servic io de lavanderí a externo
P ro ducto s de aco gida
F ianza en las reservas
R epercute gasto s de cancelació nde reservasFuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
103
Tipo de cliente (%)
Turista individual vacaciones; 30,1%
Grupos turísticos / culturales; 3,9%
Grupos deportivos; 1,8%
Turismo de Negocios; 55,0%
Turismo de Congresos y convenciones; 9,1%
Fuente: SITA
93,3%
100,0% 100,0% 100,0%
Fax / TelexTPV (pago contarjetas)
Acceso a internet /correo electrónico
Sistema informático(monopuesto o red)
Equipamiento Tecnológico (%)
Fuente: SITA
Acciones comerciales (%)
100,0%
26,7%
93,3%
66,7%
93,3%
100,0%
P ágina web pro pia
P áginas web ajenas
C entrales de reserva
T alo nes / bo no s
P ro mo cio nes f in de semana
P resencia en fo lleto s de A A .VV.Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
104
Publicidad realizada por los Hoteles 3Estr. (%)
61,5%
30,8%
61,5%53,8%
23,1%0,0%
10,0%20,0%30,0%40,0%50,0%60,0%70,0%
Folletos
Libros / guías turísticasprivadas
Internet, páginas w ebAnuncios en prensa y radio
Otros
Fuente: SITA
El 10 0 % de lo s e s ta b le c im ie nto s re a liza n public ida d y lo s s ig u ie nte s m e dio s s o n ut iliza do s e n e s to s po rc e nta je s
Valoración de la importancia de realizar determinadas actividades (0-10 puntos)
9 ,4
6 ,8
7,58 ,1
6 ,3
7,6
01
2
3
4
56
7
8
910
Ofertas fin de semana
Ofertas actividades complementarias
Agencias de Viaje
Centrales de reserva
Internet
Abrir todo el año
Fuente: SITA
Inversiones realizada (%)
33,3% 66,7%
100,0%
0,0%
20,0%
40,0%
60,0%
80,0%
100,0%M antenimiento (edificio)
M antenimiento (equipamientos)Formación
Fuente: SITA
El 6 0 % de lo s e s ta ble c im ie nto s re a liza n inv e rs io ne s . La s pa rt ida s s o bre la s que s e de s t ina ró n s o n
El Turismo en Oviedo en 2003
105
Sobre qué acciones demandarían subvenciones (%)
9,7%
6,5%
19,4%
3,2%
3,2%
16,1%
12,9%
16,1%
12,9%Equipamiento info rmático
M ejo ras edif ic io
A mpliar capacidad
P ublicidad fo lleto s
P ágina web
A cudir a ferias
C urso s fo rmació n especia lizado sC o ntratació n perso nal
cualif icado
Otro sFuente: SITA
Servicios de uso Común (%)
6,7%
33,3%26,7% 26,7%
6,7%
20,0%
0,0%10,0%20,0%30,0%40,0%50,0%60,0%70,0%80,0%90,0%100,0%
JardínÁrea derecreoinfantil
Porche,terrazas
Biblio tecaJuegos demesa
Chimenea
Fuente: SITA
Política Medioambiental (%)
93,3%
86,7%
93,3%
93,3%
80,0%
13,3%
0,0%
93,3%
66,7%
26,7%
53,3%¿Utiliza papel reciclado?
¿Tiene sistema de limitación de agua?
¿Tiene sistema de limitación de energía?
¿Utiliza alumbrado de bajo consumo?
¿Dispone de paneles so lares?
¿Tiene sistemas de depuración de agua?
¿Recoge selectivamente las basuras?
¿Red saneamiento municipal?
¿Utiliza productos limpieza biodegradables?
¿Considera el paisaje en el diseño?¿Considera el medio ambiente para captar
clientes?Fuente: SITA 50,0%
El Turismo en Oviedo en 2003
106
Hoteles de 2 y 1 estrellas.
Ventas totales por Departamento (%)
Habitaciones83,3%
Otros0,5%
Restaurante8,0%
Bar–Cafetería8,2%
Fuente: SITA
Forma Jurídica (%)
Sociedad Limitada60,0%
Individual / C.Bienes30,0%
Sociedad Anónima10,0%
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
107
Integración Empresarial (%)
Independiente; 90,0%
Contrato gestión/arrendamiento; 10,0%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
H o teles 2 y 1 EstrFuente: SITA
4,2
3,7
Temporada Alta Temporada Baja
Número medio de trabajadores
Fuente: SITA
Gestión del establecimiento (%)
60%
70%
30%
90%
90%
10%
10%
P ro gramas info rmático s de reserva
P ro gramas info rmático s de gest ió n
Encuestas de sat isfacció n
Servicio de lavanderí a externo
P ro ducto s de aco gida
F ianza en las reservas
R epercute gasto s de cancelació nde reservasFuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
108
Tipo de cliente (%)
Turista individual vacaciones; 54,0%
Grupos turísticos / culturales; 1,5%
Grupos deportivos; 1,0%Turismo de
Negocios; 38,5%
Turismo de Congresos y convenciones; 5,0%
Fuente: SITA
70,0%60,0%
100,0%90,0%
Fax / TelexTPV (pago contarjetas)
Acceso a internet /correo electrónico
Sistema informático(monopuesto o red)
Equipamiento Tecnológico (%)
Fuente: SITA
Acciones comerciales (%)
40%
10%
40%
40%
30%
60%
P ágina web pro pia
P áginas web ajenas
C entrales de reserva
T alo nes / bo no s
P ro mo cio nes f in de semana
P resencia en fo lleto s de A A .VV.Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
109
Publicidad realizada (%)
66,7%
44,4%
44,4%33,3%
11,1%
0,0%10,0%20,0%30,0%40,0%50,0%60,0%70,0%
Folletos
Libros / guías turísticasprivadas
Internet, páginas w ebAnuncios en prensa y radio
Otros
Fuente: SITA
El 9 0 % de lo s e s ta b le c im ie nto s re a liza n public ida d y lo s s ig uie nte s m e dio s s o n ut iliza do s e n e s to s po rc e nta je s
Valoración de la importancia de realizar determinadas actividades (0-10 puntos)
8 ,8
7,3
5,2 6
1,7
6 ,4
01
2
3
4
56
7
8
910
Ofertas fin de semana
Ofertas actividades complementarias
Agencias de Viaje
Centrales de reserva
Internet
Abrir todo el año
Fuente: SITA
Inversiones realizada (%)
14,3% 71,4%
85,7%
0,0%
20,0%
40,0%
60,0%
80,0%
100,0%M antenimiento (edificio)
M antenimiento (equipamientos)Formación
Fuente: SITA
El 7 0 % de lo s e s ta ble c im ie nto s re a liza n inv e rs io ne s . La s pa rt ida s s o bre la s que s e de s t ina ró n s o n
El Turismo en Oviedo en 2003
110
Sobre qué acciones demandarían subvenciones (%)
5,3%
0,0%
5,3%
0,0%
10,5%
15,8%
10,5%
31,6%
21,1%Equipamiento info rmático
M ejo ras edif ic io
A mpliar capacidad
P ublicidad fo lleto s
P ágina web
A cudir a ferias
C urso s fo rmació n especia lizado sC o ntratació n perso nal
cualif icado
Otro sFuente: SITA
Servicios de uso Común (%)
10%20% 20%
30%
10% 10%
0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%
JardínÁrea derecreoinfantil
Porche,terrazas
Biblio tecaJuegos demesa
Chimenea
Fuente: SITA
Política Medioambiental (%)
80,0%
90,0%
100,0%
80,0%
30,0%
10,0%
10,0%
70,0%
30,0%
10,0%
10,0%¿Utiliza papel reciclado?
¿Tiene sistema de limitación de agua?
¿Tiene sistema de limitación de energía?
¿Utiliza alumbrado de bajo consumo?
¿Dispone de paneles so lares?
¿Tiene sistemas de depuración de agua?
¿Recoge selectivamente las basuras?
¿Red saneamiento municipal?
¿Utiliza productos limpieza biodegradables?
¿Considera el paisaje en el diseño?¿Considera el medio ambiente para captar
clientes?Fuente: SITA 50,0%
El Turismo en Oviedo en 2003
111
IV.6.- Hostales y Pensiones.
Ventas totales por Departamento (%)
Habitaciones99,4%
Restaurante0,3%
Bar–Cafetería0,3%
Fuente: SITA
Forma Jurídica (%)
Sociedad Limitada
9,5%
Individual / C.Bienes90,5%Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
112
Integración Empresarial (%)
Independiente; 95,2%
Grupo de alo jamiento; 4,8%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
H o stales y P ensio nesFuente: SITA
1,8
1,7
Temporada Alta Temporada Baja
Número medio de trabajadores
Fuente: SITA
Gestión del establecimiento (%)
9,5%
14,3%
4,8%
14,3%
42,9%
66,7%
47,6%
P ro gramas info rmático s de reserva
P ro gramas info rmático s de gest ió n
Encuestas de sat isfacció n
Servic io de lavanderí a externo
P ro ducto s de aco gida
F ianza en las reservas
R epercute gasto s de cancelació nde reservasFuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
113
Tipo de cliente (%)
Turista individual vacaciones; 53,7%
Grupos turísticos / culturales; 1,8%
Turismo de Negocios; 40,8%
Turismo de Congresos y convenciones; 2,4%
Otros; 1,3%
Fuente: SITA
28,6%23,8%
28,6% 28,6%
Fax / TelexTPV (pago contarjetas)
Acceso a internet /correo electrónico
Sistema informático(monopuesto o red)
Equipamiento Tecnológico (%)
Fuente: SITA
Acciones comerciales (%)
19,0%
33,3%
0,0%
0,0%
4,8%
9,5%
P ágina web pro pia
P áginas web ajenas
C entrales de reserva
T alo nes / bo no s
P ro mo cio nes f in de semana
P resencia en fo lleto s de A A .VV.Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2003
114
Publicidad realizada (%)
27,3%
63,6%
45,5%18,2%
54,5%0,0%
10,0%20,0%30,0%40,0%50,0%60,0%70,0%
Folletos
Libros / guías turísticasprivadas
Internet, páginas w ebAnuncios en prensa y radio
Otros
Fuente: SITA
El 5 2 ,4 % de lo s e s ta ble c im ie nto s re a liza n public ida d y lo s s ig uie nte s m e dio s s o n ut iliza do s e n e s to s po rc e nta je s
Valoración de la importancia de realizar determinadas actividades (0-10 puntos)
8 ,5
5,2
1,1 1,8
1,4
2 ,6
01
2
3
4
56
7
8
910
Ofertas fin de semana
Ofertas actividades complementarias
Agencias de Viaje
Centrales de reserva
Internet
Abrir todo el año
Fuente: SITA
Inversiones realizada (%)
0,0% 30,0%
70,0%
0,0%10,0%20,0%30,0%40,0%50,0%60,0%70,0%
M antenimiento (edificio)
M antenimiento (equipamientos)Formación
Fuente: SITA
El 4 7 ,6 % de lo s e s ta ble c im ie nto s re a liza n inv e rs io ne s . La s pa rt ida s s o bre la s que s e de s t ina ró n s o n
El Turismo en Oviedo en 2003
115
Sobre qué acciones demandarían subvenciones (%)
10,5%
0,0%
10,5%
0,0%
5,3%
15,8%
5,3%
36,8%
15,8%Equipamiento info rmático
M ejo ras edif ic io
A mpliar capacidad
P ublicidad fo lleto s
P ágina web
A cudir a ferias
C urso s fo rmació n especia lizado sC o ntratació n perso nal
cualif icado
Otro sFuente: SITA
Servicios de uso Común. Hostales y Pensiones
0,0%4,8% 9,5%
0,0% 0,0% 0,0%0,0%10,0%20,0%30,0%40,0%50,0%60,0%70,0%80,0%90,0%100,0%
JardínÁrea derecreoinfantil
Porche,terrazas
Biblio tecaJuegos demesa
Chimenea
Fuente: SITA
Política Medioambiental (%)
90,5%
52,4%
52,4%
71,4%
23,8%
0,0%
0,0%
23,8%
4,8%
9,5%
4,8%¿Utiliza papel reciclado?
¿Tiene sistema de limitación de agua?
¿Tiene sistema de limitación de energía?
¿Utiliza alumbrado de bajo consumo?
¿Dispone de paneles so lares?
¿Tiene sistemas de depuración de agua?
¿Recoge selectivamente las basuras?
¿Red saneamiento municipal?
¿Utiliza productos limpieza biodegradables?
¿Considera el paisaje en el diseño?¿Considera el medio ambiente para captar
clientes?Fuente: SITA 50,0%
El Turismo en Oviedo en 2003
117
ANEXO I: ÍNDICE DE FIGURAS.
FIGURA I.1: SITUACIÓN GEOGRÁFICA. .......................................................................................... 7 FIGURA I.2: PIRÁMIDE DE POBLACIÓN POR EDAD (GRUPOS QUINQUENALES) Y SEXO................ 8 FIGURA I.3: DISTRIBUCIÓN DEL EMPLEO POR ACTIVIDAD (%)...................................................... 9 FIGURA I.4: PRINCIPALES FESTIVIDADES. .................................................................................. 11 FIGURA II.1: TASA DE OCUPACIÓN GLOBAL. AÑO 2003............................................................... 13 FIGURA II.2: TASA DE OCUPACIÓN POR TRIMESTRES. AÑO 2003. .............................................. 14 FIGURA II.3: TASA DE OCUPACIÓN GLOBAL DE OVIEDO Y PERIODOS SEMANALES................... 15 FIGURA II.4: TASAS DE OCUPACIÓN. PERIODO FIN DE SEMANA................................................. 16 FIGURA II.5: TASAS DE OCUPACIÓN. PERIODO ENTRE SEMANA................................................. 16 FIGURA II.6: RESUMEN TASAS DE OCUPACIÓN GLOBALES DE OVIEDO, ASTURIAS Y ZONA
CENTRO.................................................................................................................................. 17 FIGURA III.1: FICHA TÉCNICA. ..................................................................................................... 20 FIGURA III.2: TIPO DE TURISMO (%). ........................................................................................... 22 FIGURA III.3: PROCEDENCIA–COLECTIVOS (%)............................................................................ 23 FIGURA III.4: PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (%). ................. 24 FIGURA III.5: COMPARATIVA DE LA PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTO
COLECTIVO (%)....................................................................................................................... 25 FIGURA III.6: PROCEDENCIA SEGÚN PROVINCIAS (%)................................................................. 26 FIGURA III.7: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%). ...................................................................... 27 FIGURA III.8: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (II) (%). ................................................................. 27 FIGURA III.9: ¿CON QUIÉN HA VENIDO? (%). ............................................................................... 28 FIGURA III.10: ¿VIAJE ORGANIZADO? (%). ................................................................................... 29 FIGURA III.11: ENTIDAD ORGANIZADORA (%). ............................................................................. 30 FIGURA III.12: PUBLICIDAD VISTA ANTES DEL VIAJE (%)............................................................ 31 FIGURA III.13: DESTINO COMPARTIDO CON OTRAS COMUNIDADES. ............................................. 32 FIGURA III.14: COMUNIDADES AUTÓNOMAS QUE COMPARTEN VIAJE (%). ................................ 32 FIGURA III.15: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%). ................................................................ 33 FIGURA III.16: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS (%). ......................................................... 35 FIGURA III.17: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES)................................................................ 36 FIGURA III.18: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS). ............................................................................ 38 FIGURA III.19: MONUMENTOS VISITADOS. .................................................................................. 39 FIGURA III.20: MUSEOS VISITADOS............................................................................................. 40 FIGURA III.21: PLAYAS VISITADAS. .............................................................................................. 41 FIGURA III.22: ACTIVIDADES CONTRATADAS (%)......................................................................... 42 FIGURA III.23: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%)......................................................................... 43 FIGURA III.24: INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%). ...................................................... 44 FIGURA III.25: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%). ................................................ 45 FIGURA III.26: CALIFICACIONES SOBRE EL ALOJAMIENTO. ....................................................... 46 FIGURA III.27.A: LUGARES VISITADOS–OCCIDENTE (%). ............................................................. 47
FIGURA III.21.b: LUGARES VISITADOS–CENTRO (%). ................................................................... 48
FIGURA III.21.c: LUGARES VISITADOS–ORIENTE (%). .................................................................. 49
El Turismo en Oviedo en 2003
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FIGURA III.28: CALIFICACIONES SOBRE ASTURIAS..................................................................... 49 FIGURA III.29: ¿QUÉ ECHA DE MENOS EL VISITANTE? (%).......................................................... 50 FIGURA III.30: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%)................................................................. 51 FIGURA IV.1: FICHA TÉCNICA DE LA ENCUESTA DE LA OFERTA. ............................................... 73 FIGURA IV.2: ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO. ............................................................... 75 FIGURA IV.3: DESGLOSE DE PLAZAS POR CATEGORÍAS. ............................................................ 76 FIGURA IV.4: FACTURACIÓN. ....................................................................................................... 77 FIGURA IV.5: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO................................................................ 78 FIGURA IV.6: FORMA JURÍDICA. .................................................................................................. 79 FIGURA IV.7: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL................................................................................. 79 FIGURA IV.8: PERIODO DE APERTURA. ....................................................................................... 80 FIGURA IV.9: RECURSOS HUMANOS............................................................................................ 80 FIGURA IV.10: FORMACIÓN CONTINUA........................................................................................ 81 FIGURA IV.11: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO. ...................................................................... 81 FIGURA IV.12: CERTIFICACIÓN DE CALIDAD............................................................................... 82 FIGURA IV.13: EXPECTATIVAS FRENTE A LAS CERTIFICACIONES DE CALIDAD. ........................ 82 FIGURA IV.14: CLIENTELA. .......................................................................................................... 83 FIGURA IV.15: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO. .......................................................................... 84 FIGURA IV.16: ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS. ..................................................................... 84 FIGURA IV.17: ACCIONES COMERCIALES.................................................................................... 85 FIGURA IV.18: PUBLICIDAD. ........................................................................................................ 85 FIGURA IV.19: IMPORTANCIA DE ACTIVIDADES. ......................................................................... 86 FIGURA IV.20: INVERSIONES REALIZADAS.................................................................................. 87 FIGURA IV.21: DEMANDA DE SUBVENCIONES. ........................................................................... 87 FIGURA IV.22: SERVICIOS DE USO COMÚN................................................................................. 88 FIGURA IV.23: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL................................................................................ 89