Elaboracion y uso_de_abonos_ecuador

ELABORACIÓN Y USOS ELABORACIÓN Y USOS DE ABONOS ORGÁNICOSDE ABONOS ORGÁNICOS

ING. JHON CHONILLO ING. JHON CHONILLO CONTRERASCONTRERAS

Sullana, 21 de julio de 2008Sullana, 21 de julio de 2008

Puntos a tratarPuntos a tratar ELABORACIÓN DE ABONOS ORGÁNICOSELABORACIÓN DE ABONOS ORGÁNICOS

– Acción de los microorganismos en la materia orgánicaAcción de los microorganismos en la materia orgánica– ¿Qué es un abono orgánico?¿Qué es un abono orgánico?– Tipos de abonos orgánicos sólidosTipos de abonos orgánicos sólidos

USOS DE LOS ABONOS ORGÁNICOSUSOS DE LOS ABONOS ORGÁNICOS– AgriculturaAgricultura– AcuaculturaAcuacultura– PecuariaPecuaria

ELABORACIÓN DE ELABORACIÓN DE ABONOS ORGÁNICOSABONOS ORGÁNICOS

¿QUÉ ES ABONO ORGÁNICO?¿QUÉ ES ABONO ORGÁNICO?

Se denomina abono orgánico a todo material Se denomina abono orgánico a todo material vegetal o animal que sufre una vegetal o animal que sufre una biotransformación a través del tiempo por biotransformación a través del tiempo por acción de los microorganismos.acción de los microorganismos.

Se puede elaborar a partir de cualquier tipo Se puede elaborar a partir de cualquier tipo de materiales vegetales o animales, de materiales vegetales o animales, dependiendo su utilización final.dependiendo su utilización final.

La calidad nutricional de un abono orgánico La calidad nutricional de un abono orgánico no se mide solamente por su capacidad de no se mide solamente por su capacidad de aportar nutrientes directamente sino en la aportar nutrientes directamente sino en la medida en que pueda promover los medida en que pueda promover los nutrientes del suelo.nutrientes del suelo.

¿QUÉ ES ABONO ORGÁNICO?¿QUÉ ES ABONO ORGÁNICO?

El uso de abonos orgánicos es una El uso de abonos orgánicos es una herramienta para el mejoramiento de herramienta para el mejoramiento de suelos degradados, empobrecidos por el suelos degradados, empobrecidos por el uso agrícola a través del tiempo.uso agrícola a través del tiempo.

Estos son enmiendas para mejorar Estos son enmiendas para mejorar características físicas, químicas y biológicas características físicas, químicas y biológicas y consecuentemente mejorar la fertilidad, y consecuentemente mejorar la fertilidad, pero hay que destacar que es un proceso.pero hay que destacar que es un proceso.

El contenido de los nutrientes de los El contenido de los nutrientes de los abonos orgánicos está relacionado abonos orgánicos está relacionado directamente de los materiales que son directamente de los materiales que son utilizados y su disponibilidad depende de la utilizados y su disponibilidad depende de la relación C:N.relación C:N.

Los hongos, las bacterias, los actinomycetos y la Los hongos, las bacterias, los actinomycetos y la levadura se encuentran en todos los ecosistemas. levadura se encuentran en todos los ecosistemas. Los utilizan ampliamente en el sector alimenticio y Los utilizan ampliamente en el sector alimenticio y esta especie desempeña un papel vital en esta especie desempeña un papel vital en agricultura para mantener y también para realzar la agricultura para mantener y también para realzar la productividad.productividad.

Mientras más completo sea el complejo de Mientras más completo sea el complejo de microorganismos benéficos mejor papel microorganismos benéficos mejor papel desempeñará en la biotransformación de la materia desempeñará en la biotransformación de la materia orgánica.orgánica.

Los microorganismos pilares son las bacterias ácido Los microorganismos pilares son las bacterias ácido lácticas, bacterias fotosintéticas, levaduras, lácticas, bacterias fotosintéticas, levaduras, actinomycetes (actinomycetes (Streptomyces albus, Streptomyces Streptomyces albus, Streptomyces griseus)griseus) y hongos (ongos (Aspergillus oryzae, Mucor Aspergillus oryzae, Mucor hiemalis)hiemalis)..

Acción de los Acción de los microorganismos en la microorganismos en la

materia orgánicamateria orgánica


materia orgánicamateria orgánica 1. Bacterias del ácido

láctico: Lactobacillus plantarum, lactobacillus casei, Streptococcus lactics.

El ácido láctico es un fuerte esterilizador, suprime microorganismos patógenos e incrementa la rápida descomposición de materia orgánica.

2. Bacterias Fotosintéticas: Rhodopseudomonas plastrus, Rhodobacter spaeroides.

Son bacterias autótrofas que sintetizan sustancias útiles a partir de secreciones de raíces, materia orgánica y gases dañinos, usando la luz solar y el calor del suelo como fuentes de energía



3. Levaduras: Saccharomyces cerevisiae, Candida utilis.

Sintetizan sustancias antimicrobiales y útiles para el crecimiento de las plantas a partir de aminoácidos y azúcares secretados por bacterias fototróficas, materia orgánica y raíces de las plantas.



TIPOS DE ABONOS ORGÁNICOS TIPOS DE ABONOS ORGÁNICOS SÓLIDOSSÓLIDOS

– ABONOS ORGÁNICOS AERÓBICOSABONOS ORGÁNICOS AERÓBICOS

– ABONOS ORGÁNICOS ANAERÓBICOSABONOS ORGÁNICOS ANAERÓBICOS

– LOMBRICOMPOSTLOMBRICOMPOST

ABONOS ORGÁNICOS ABONOS ORGÁNICOS AERÓBICOSAERÓBICOS

Se utilizan materiales combinados de bajo y alto Se utilizan materiales combinados de bajo y alto contenido de humedad; estiércoles, tamo de contenido de humedad; estiércoles, tamo de madera o de arroz, pasto picado, banano.madera o de arroz, pasto picado, banano.

Su proceso es totalmente aeróbico en pilas, que Su proceso es totalmente aeróbico en pilas, que permitan evacuación de lixiviados.permitan evacuación de lixiviados.

Rico en materia orgánica y minerales.Rico en materia orgánica y minerales. Los porcentajes de materiales mezclados depende Los porcentajes de materiales mezclados depende

de la disponibilidad del medio.de la disponibilidad del medio. Relación C:N <20Relación C:N <20 Las temperaturas pueden superan los 70°C, por Las temperaturas pueden superan los 70°C, por

eso hay que adicionar microorganismos benéficos eso hay que adicionar microorganismos benéficos continuamente durante los primeros 15 – 21 días continuamente durante los primeros 15 – 21 días de proceso. de proceso.

Ejemplo de elaboraciónEjemplo de elaboración MaterialesMateriales

– Banano de rechazo picado (10 m3)Banano de rechazo picado (10 m3)– Aserrín de madera o tamo de arroz (5 m3)Aserrín de madera o tamo de arroz (5 m3)– Estiércol de ganado vacuno (1.5 m3)Estiércol de ganado vacuno (1.5 m3)– Microorganismos BenéficosMicroorganismos Benéficos– Utilizando una mediada conocida (metros Utilizando una mediada conocida (metros

cúbicos)cúbicos)– Palas o lampasPalas o lampas– AguaAgua– RegaderaRegadera


Ejemplo de elaboraciónEjemplo de elaboración MezclaMezcla

– 5 metros cúbicos de aserrín de madera blanda, se 5 metros cúbicos de aserrín de madera blanda, se esparce en una capa de aproximadamente 5 – 7 esparce en una capa de aproximadamente 5 – 7 cmcm

– 5 metros cúbicos de banano, se esparce sobre la 5 metros cúbicos de banano, se esparce sobre la cama de aserríncama de aserrín

– 1,5 metros cúbicos de estiércol, se esparcen sobre 1,5 metros cúbicos de estiércol, se esparcen sobre la capa de bananola capa de banano

– Finalmente 5 metros cúbicos de banano, se Finalmente 5 metros cúbicos de banano, se esparce sobre la capa de estiércolesparce sobre la capa de estiércol

– En cada capa se adiciona microorganismos En cada capa se adiciona microorganismos benéficosbenéficos



El primer volteo se El primer volteo se realiza a los 5 díasrealiza a los 5 días

Los volteos siguientes Los volteos siguientes pueden ser cada 5 díaspueden ser cada 5 días

En cada volteo adicionar En cada volteo adicionar microorganismos microorganismos benéficosbenéficos

Se voltea menos Se voltea menos seguido a partir de los seguido a partir de los 21 días de proceso21 días de proceso

Fin de proceso cuando Fin de proceso cuando la temperatura se la temperatura se estabilizaestabiliza


El abono orgánico se El abono orgánico se hace costoso por el hace costoso por el requerimiento de mano requerimiento de mano de obra. Si son grandes de obra. Si son grandes pilas se pueden utilizar pilas se pueden utilizar maquinas.maquinas.

1. Máquina elaborada 1. Máquina elaborada por Ing. Julio Santín por Ing. Julio Santín (Brasil)(Brasil)

2. Máquina acoplada a 2. Máquina acoplada a tractor, Ing. Mónica tractor, Ing. Mónica Lozada (Colombia)Lozada (Colombia)

11

22


Rechazo de banano Rechazo de banano fresco, más residuo fresco, más residuo de planta industrial de planta industrial que elabora puré que elabora puré de banano, aserrín de banano, aserrín de madera.de madera.

Relación C:N muy Relación C:N muy alta (>35), proceso alta (>35), proceso demorado.demorado.


La gallinaza, La gallinaza, excretas de excretas de gallinas ponedoras, gallinas ponedoras, material que material que permanece permanece aproximadamente aproximadamente 15-22 meses, 15-22 meses, dependiendo dependiendo manejo de la manejo de la granja.granja.


Elaborado a partir de Elaborado a partir de desecho de desecho de mataderos mataderos municipales; municipales; contenido de líquido contenido de líquido ruminal más ruminal más estiércol recolectado estiércol recolectado de los corrales, más de los corrales, más aserrín.aserrín.

Tiempo de proceso Tiempo de proceso <45 días.<45 días.


A base de material A base de material de desecho de la de desecho de la tala de árboles de tala de árboles de madera blanda, madera blanda, más estiércol de más estiércol de ganado vacuno.ganado vacuno.

Tiempo de proceso Tiempo de proceso >150 días>150 días


CARACTERÍSTICAS NUTRITIVASCARACTERÍSTICAS NUTRITIVAS

Análisis Análisis Nitrógeno TotalNitrógeno Total 2-3%2-3% Fósforo (P2O5)Fósforo (P2O5) 1,2-2,0%1,2-2,0% Potasio (K2O)Potasio (K2O) 2,5-3,0%2,5-3,0% Calcio (CaO)Calcio (CaO) 2.5-3,5%2.5-3,5% Magnesio (MgO)Magnesio (MgO) 1,5-1,6%1,5-1,6% Zinc (Zn)Zinc (Zn) 150ppm150ppm Cobre (Cu)Cobre (Cu) 35ppm35ppm Materia orgánicaMateria orgánica 37-40%37-40% Humedad Humedad >30%>30%

Los valores únicos son promedios Los valores únicos son promedios (BK (BK ag)ag)

Análisis Análisis Nitrógeno TotalNitrógeno Total 2.8 a 3.0%2.8 a 3.0% Fósforo (P2O5) Fósforo (P2O5) 2.6 a 3.0%2.6 a 3.0% Potasio (K2O)Potasio (K2O) 2.3 a 2.5%2.3 a 2.5% Calcio (CaO)Calcio (CaO) 2.5 a 3.0%2.5 a 3.0% Magnesio (MgO)Magnesio (MgO) 0.6 0.8%0.6 0.8% Manganeso (MnO)Manganeso (MnO) 405ppm405ppm Zinc (Zn)Zinc (Zn) 265ppm265ppm Hierro (Fe)Hierro (Fe) 64ppm64ppm BorroBorro 48ppm48ppm Materia orgánicaMateria orgánica 50% 50%

Los valores únicos son promedios (Ebza)Los valores únicos son promedios (Ebza)

Este tipo de abono se elabora a partir de Este tipo de abono se elabora a partir de materiales con bajo contenido de materiales con bajo contenido de humedad, como por ejemplo harinas de humedad, como por ejemplo harinas de maíz, banano, hueso y yuca, pasta de maíz, banano, hueso y yuca, pasta de palmiste y pasta de soya, etc.palmiste y pasta de soya, etc.

Se mezclan los materiales según intereses Se mezclan los materiales según intereses del productor.del productor.

Su proceso es totalmente anaeróbico.Su proceso es totalmente anaeróbico. Mantiene proteínas y minerales. Mantiene proteínas y minerales. Se adiciona microorganismos benéficosSe adiciona microorganismos benéficos Tiempo de proceso 15 – 21 días.Tiempo de proceso 15 – 21 días.

ABONOS ORGÁNICOS ABONOS ORGÁNICOS ANAERÓBICOSANAERÓBICOS


Para provocar Para provocar anaerobiosis la anaerobiosis la mezcla se la coloca mezcla se la coloca en envases en envases plásticos que no plásticos que no permitan la entrada permitan la entrada de oxígeno. Pueden de oxígeno. Pueden ser tanques ser tanques plásticos muy plásticos muy grandes, como por grandes, como por ejemplo cuando se ejemplo cuando se hace un ensilaje.hace un ensilaje.

Luego que la Luego que la mezcla está mezcla está fermentada, se fermentada, se empacan en sacos empacan en sacos plastificados que plastificados que sirven para sirven para conservar la conservar la anaerobiosis y el anaerobiosis y el producto final no producto final no pierda calidad.pierda calidad.



CARACTERÍSTICAS CARACTERÍSTICAS NUTRITIVASNUTRITIVAS

Este tipo de abono Este tipo de abono orgánico no contiene orgánico no contiene estiércol.estiércol.

Nitrógeno TotalNitrógeno Total 4-5%4-5% Fósforo (P2O5) Fósforo (P2O5) 2-3%2-3% Potasio (K2O)Potasio (K2O) 1,5-1,5-

2,0%2,0% Materia orgánicaMateria orgánica 37-37-

40%40% Humedad Humedad <18%<18% PROTEINA TOTALPROTEINA TOTAL 10-10-

15% 15%

DIFERENCIAS DE ABONOS DIFERENCIAS DE ABONOS ORGÁNICOSORGÁNICOS

ABONOS ORGÁNICOS ABONOS ORGÁNICOS AERÓBICOSAERÓBICOS– Estiércoles de Estiércoles de

diferentes tipos.diferentes tipos.– Materiales alto % Materiales alto %

humedadhumedad– DescomposiciónDescomposición– No tiene proteínaNo tiene proteína– Elaboración >30 díasElaboración >30 días– Uso totalmente Uso totalmente

agrícolaagrícola

ABONOS ORGÁNICOS ABONOS ORGÁNICOS ANAERÓBICOSANAERÓBICOS– Materiales vegetales y Materiales vegetales y

animales (vírgenes)animales (vírgenes)– Materiales de bajo % Materiales de bajo %

humedadhumedad– FermentaciónFermentación– Conservación de Conservación de

proteínasproteínas– Elaboración <15 díasElaboración <15 días– Sirve como alimento Sirve como alimento

animalanimal

LOMBRICOMPOST O LOMBRICOMPOST O VERMICOMPOSTVERMICOMPOST

Es el resultado de la acción de las lombrices Es el resultado de la acción de las lombrices domésticas (roja californiana) sobre la domésticas (roja californiana) sobre la materia orgánica.materia orgánica.

Lombriz roja californiana, Lombriz roja californiana, Eisenia foetidaEisenia foetida, es , es más utilizada del mundo.más utilizada del mundo.

Para elaborar el lombricompost se hacen Para elaborar el lombricompost se hacen lechos o cajones, donde se adiciona la lechos o cajones, donde se adiciona la materia orgánica. Hay que colocar una materia orgánica. Hay que colocar una capa de máximo 70cm de espesor, una vez capa de máximo 70cm de espesor, una vez que se observa que la primera capa está que se observa que la primera capa está lista se adiciona nuevamente una capa de lista se adiciona nuevamente una capa de 50cm, y así paulatinamente hasta 50cm, y así paulatinamente hasta completar la cama.completar la cama.


La lombriz californiana es fotofóbica, por La lombriz californiana es fotofóbica, por eso es importante mantener siempre con eso es importante mantener siempre con comida fresca la cama y mantener una comida fresca la cama y mantener una humedad adecuada (75%). Como se está humedad adecuada (75%). Como se está aplicando materia orgánica ésta se calienta aplicando materia orgánica ésta se calienta y puede llegar a 70ºc, por lo que hay que y puede llegar a 70ºc, por lo que hay que airear y humedecer.airear y humedecer.

Es muy prolifera y puede duplicar su Es muy prolifera y puede duplicar su población durante los primeros 45 – 60 días.población durante los primeros 45 – 60 días.

Estas lombricez son verdaderas máquinas Estas lombricez son verdaderas máquinas de hacer compost, humus.de hacer compost, humus.


El lombricompost El lombricompost es muy rico en es muy rico en microorganismos microorganismos benéficosbenéficos

Análisis Análisis

Nitrógeno (N)Nitrógeno (N) 1 – 1 – 2.6%2.6%

Fósforo (P2O5) Fósforo (P2O5) 2 - 8%2 - 8% Potasio (K2O) Potasio (K2O) 1 - 1 -

2.5%2.5% Calcio (CaO) Calcio (CaO) 2 - 2 -

8.0%8.0% Magnesio (MgO) Magnesio (MgO) 1 -1.25%1 -1.25% Materia orgánicaMateria orgánica 30 - 50%30 - 50% Carbono OrgánicoCarbono Orgánico 14 -30%14 -30% Ácidos fúlvicosÁcidos fúlvicos 14 – 14 –

30%30% Ácidos húmicosÁcidos húmicos 2.8 – 2.8 –

5.8%5.8% Relación C:NRelación C:N 10 - 1110 - 11

USOS DE ABONOS USOS DE ABONOS ORGÁNICOSORGÁNICOS

Agricultura.- CultivosAgricultura.- Cultivos

Como fuente de Como fuente de nutrimentos para el nutrimentos para el banano orgánico. El banano orgánico. El objetivo principal es objetivo principal es mejorar mejorar características características físicas del suelo y físicas del suelo y mejorar la mejorar la población de población de microorganismos microorganismos benéficos.benéficos.

Para realizar un Para realizar un vivero se ocupa vivero se ocupa gran cantidad de gran cantidad de tierra o se utiliza tierra o se utiliza turba. Ambas turba. Ambas opciones son opciones son insostenibles, para insostenibles, para reemplazar esto se reemplazar esto se puede utilizar puede utilizar abono orgánico que abono orgánico que tenga un proceso tenga un proceso mayor a 150 días.mayor a 150 días.

Agricultura.- viverosAgricultura.- viveros

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¡Gracias por su ¡Gracias por su atención!atención!

ING. JHON CHONILLO C.ING. JHON CHONILLO C.

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