EMPRENDIMIENTO

CARLOS ANDRES CAMACHO

LUISA FERNANDA CASTAÑO

MONICA LORENA CEBALLOS

JOHN ANGELO ARBOLEDA

KAREN DIAGO VERA

CENTRO DE BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL

GESTION LOGISTICA

PALMIRA-VALLE

2011

EMPRENDIMIENTO

CARLOS ANDRES CAMACHO

LUISA FERNANDA CASTAÑO

MONICA LORENA CEBALLOS

JOHN ANGELO ARBOLEDA

KAREN DIAGO VERA

INSTRUCTOR:

JULIAN ANDRES LOPEZ NUÑEZ

CENTRO DE BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL

GESTION LOGISTICA

SALUD OCUPACIONAL

PALMIRA-VALLE

2011

CONTENIDO

INTRODUCCION

1. Lluvia de ideas para seleccionar el proyecto a realizar, en el cual se debe detallar paso a paso como a partir de esa técnica de recolección de información pudieron escoger sus ideas de negocio.

2. Identificación o reconocimiento de la región (análisis del entorno).

3. Definición del problema y alternativas de solución.

4. Formulación del proyecto, características del producto o servicio.

5. Definición de los objetivos del proyecto (general y específicos).

6. Prefactibilidad: quien estaría interesado en utilizar mi producto o servicio; características físicas, lógicas y de diseño para el producto o servicio; como prestar el servicio; cuanto voy a cobrar por el servicio.

7. Definición estructura organizacional.

8. Obligaciones y derechos (como Aprendiz, como Colombiano, como empleador). Identificación del costo del proyecto.

INTRODUCCION

La idea de negocio surge de una actividad que alguien es capaz de realizar y que puede generar un beneficio a otra persona. Es una solución a un problema que ya existe. Buscamos soluciones nuevas a problemas que siempre han permanecido con el hombre; es decir, la propuesta surge al darse cuenta de necesidades de otras personas. Toda idea de negocio debe ser una respuesta muy clara a la solución de un problema que existe y en las cuales yo tengo capacidad para ofrecerla.

Para iniciar cualquier proyecto de Emprendimiento, es necesario primero identificar la idea del negocio, que ha de ser el objeto del proyecto y sobre la cual se debe trabajar.

1. LLUVIA DE IDEAS.

(Vidriería)

Nuestra primera idea de negocio surgió a través de un compañero, el cual se encontraba

laborando en una empresa de vidrios. La idea era prestar el servicio logístico en la parte

de transporte del vidrio, ya que en esta empresa había fallas y daños en la materia prima

a la hora de trasportarlo.

(Alcohol)

Nuestra segunda idea fue prestarle los servicios logísticos a la industria licores del valle

S.A. Esta propuesta no dio resultado ya que Ellos tenían la logística cómo un staff y no

pudimos acceder al campo de aplicabilidad del proyecto.

(Vinos)

Nuestra tercera idea de negocio fue la de prestarle los servicios logísticos al sector

vinícola, ya que una integrante de nuestro equipo de trabajo había creado una empresa

vinícola para su trabajo de graduación.

SECTOR VINICOLA Y LICOR.

A través de estas ideas surgió la unión del sector licor y vinícola, sin enfocarnos en una

empresa en especial pero si en un sector, de ahí nace la empresa Emlogistycs S.A donde

implementamos los eslabones de la cadena logística en el sector vinícola y licor.

2. IDENTIFICACIÓN O RECONOCIMIENTO DE LA REGIÓN (ANÁLISIS DEL

ENTORNO).

OBJETIVO

Caracterizar el portafolio de productos o servicios logísticos requeridos por la organización

PYMES del sector licor en Palmira y su zona de influencia determinando si son propias o

subcontratadas por tercerización.

FICHA TECNICA

TIPO DE INVESTIGACIÓN: Descriptiva concluyente.

UNIDAD MUESTRAL: licoreras y abarroteros

METODOLOGIA: Encuesta directa

TAMAÑO DE LA POBLACION: 100

MARGEN ERROR: 5%

NIVEL DE CONFIABILIDAD: 95%

TAMAÑO MUESTRA: De acuerdo al tamaño de la población (100), el margen de error el

5 % y el nivel de confiabilidad El tamaño de la muestra seria de 86 encuestas. Por

recomendación el instructor Marco Antonio Gallo nos sugirió un total de 50 encuestas a

realizar en la cuidad de Palmira las cuales fueron realizadas.

LOCALIZACIÓN: Palmira

Analizando las encuestas pudimos identificar necesidades y servicios que

podemos ofrecer al sector licor para suplir las necesidades de los clientes.

Establecer nuestro portafolio de servicios de acuerdo a las necesidades y

oportunidades encontradas, establecer nuestra misión y visión para nuestra

empresa y nuestros clientes se sientan identificados atreves de nuestro buen

servicio y políticas de nuestra empresa generando así una unidad productiva, un

impacto socio económico y ambiental para el desarrollo de nuestra ciudad.

Con el 60% del no reconocimiento de las PYMES licoreras respecto a la logística,

recomendamos bajar este promedio hasta el 10% y así dar buen asesoramiento

de todos los eslabones de la cadena logística a nuestros clientes.

3. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA Y ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN.

Pudimos encontrar en las PYMES Licoreras de Palmira el desconocimiento de la logística,

ya que muchas PYMES implementan la logística pero en realidad no conocen el

verdadero significado, para poder aplicarlo de la mejor forma, o nunca han recibido una

asesoría sobre este tema.

Solución.

Dar un asesoramiento a todas las PYMES licoreras para que así tengan un

conocimiento adecuado sobre que es logística y cual es su importancia, para

incentivar y motivar a las empresas a implementar estos servicios, para desarrollar

actividades tales como implementar un área de compras y almacenamiento ya que

encontramos que en este área solo el 29% no implementan este área.

Brindar asesorías logísticas para que adquieran más conocimientos y tengan la

oportunidad de comenzar a realizar las actividades de exportación e importación y

la adquisición de su propio parque automotor para disminuir ese 90% que no

utiliza los servicios logísticos, de igual manera costos mejorando la calidad de sus

procesos y obtener mayor rentabilidad.

Con relación a la forma de negociación encontramos que en parte de las

empresas hubo reserva, por lo tanto no es suficiente para definir los términos de

la negociación.

La mayoría de las empresas licoreras almacenan sus productos. Pero viendo los

problemas en que lo ejecutan encontramos la oportunidad de brindar asesoría

recomendando reorganizar su estructura logística para mejorar el almacenamiento

dentro de sus organizaciones.

4. FORMULACIÓN DEL PROYECTO, CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO O SERVICIO. Nuestro portafolio de servicios de Emlogistycs S.A esta enfocado en mejorar y/o capacitar logísticamente a las pymes del sector licor y vinícola de Palmira y su zonas de influencia. Ofreciendo nuestros mejores servicios, ayudando a que sus empresas aumenten su productividad y sea competitiva para el mercado actual.

Almacenamiento.

Empaque, Embace y Embalaje.

Distribución.

Transporte.

Trazabilidad.

Servicio y Atención al cliente.

Manejo de inventario.

Cargue y Descargue.

Facturación.

Asesoría y consultoría en soluciones logísticas.

5. DEFINICIÓN DE LOS OBJETIVOS DEL PROYECTO (GENERAL Y

ESPECÍFICOS).

OBJETIVO GENERAL.

Implementar los eslabones de la cadena logística para el sector licor y vinícola.

OBJETIVOS ESPECIFICOS.

• Brindar un excelente servicio

• Realizar actividades para el incremento en las ventas.

• Prestar un portafolio integral de servicio con excelente calidad.

6. PREFACTIBILIDAD: QUIEN ESTARÍA INTERESADO EN UTILIZAR MI PRODUCTO

O SERVICIO; CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, LÓGICAS Y DE DISEÑO PARA EL

PRODUCTO O SERVICIO; COMO PRESTAR EL SERVICIO; CUANTO VOY A COBRAR

POR EL SERVICIO.

Según el estudio de mercado que se realizó ambos sectores tanto licor como vinícola

utilizarían nuestros servicios para optimizar los recursos y aumentar la productividad de

los servicios.

CARÁCTERÍSTICAS DE NUESTRO SERVICIO.

La actividad principal de Emlogistycs S.A es ser un servicio logístico hacia otras empresas

mediante la subcontratación, por ella contamos con un equipo de profesionales calificados

que aseguran un servicio logístico económico, rápido y de calidad para determinar

procesos productivos.

Los servicios de Emlogistycs S.A son muy variados y fundamentalmente consiste en

aquellos que requieren una importante calidad de mano de obra.

7. DEFINICIÓN ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL.

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ASESOR FISCAL

JUNTA DIRECTIVA

GERENCIA GERENCIAL

SUBGERENTE

DE CONTROL

INTEGRAL

SECRETARIO

GENERAL Y JURIDICO

SUBGERENCIA

COMERCIAL Y DE

MERCADEO

SUBGERENCIA DE

PRODUCCION

SUBGERENCIA

FINANCIERA Y

ADMINISTRATIVA

ADMINISTRADOR

ASESOR EN EL

SISTEMA DE LA

CALIDAD DE COMPRAS

ASESOR EN EL

MANEJO DE

ALMACENAMIENTO E

INVENTARIO

ASESOR EN EL

MANEJO DE

DISTRIBUCION

ASESO. FISCAL

8. OBLIGACIONES Y DERECHOS (COMO APRENDIZ, COMO COLOMBIANO, COMO

EMPLEADOR).

DERECHOS DEL APRENDIZ.

Recibir formación integral, acorde con los principios generales de la educación

colombiana, con la misión y objetivos del SENA y programas de formación

profesional establecidos.

Recibir, al iniciar el proceso educativo, a través de la inducción, la información

acerca de la naturaleza dela formación profesional integral, de la estructura,

organización y funcionamiento del SENA.

Disponer de los recursos físicos, didácticos, técnicos, tecnológicos y bibliográficos

requeridos para su aprendizaje; así como a poder utilizar las instalaciones y la

dotación del centro de formación o de otros ambientes educativos.

Disfrutar de los beneficios de bienestar al alumnado orientados a garantizar la

formación integral mediante participación en programas de desarrollo intelectual,

humano, social, físico, etc.

Recibir un trato respetuoso de todos los integrantes de la comunidad educativa,

sin discriminación de ninguna índole.

Recibir, de quienes tienen la responsabilidad directiva, docente y de apoyo a la

formación, orientación académica y de comportamiento que estimule su desarrollo

personal y promueva la convivencia social sin detrimento de la divergencia política,

ideológica, religiosa y cultural.

Ser escuchado y atendido en sus peticiones respetuosas, por directivos, docentes

y personal administrativo.

A ser evaluado objetiva e integralmente y a conocer, dentro de los ochos días

hábiles siguientes, los resultados de las evaluaciones y trabajos; así como las

disposiciones académicas, de amonestación, sanción, suspensión o cancelación

del registro de matrícula.

A solicitar, de manera respetuosa la revisión de las evaluaciones

correspondientes, si considera merecer mayor calificación que la asignada.

Exigir alto nivel académico, estrategias y metodologías basadas en la construcción

interactiva del conocimiento y participar objetivamente en la evaluación de los

desempeños de los docentes.

Recibir la certificación que le corresponda según el nivel de formación alcanzado,

siempre y cuando haya aprobado el programa respectivo.

Presentar verbalmente o por escrito en forma comedida, las sugerencias o

iniciativas que propendan por su bienestar y el del personal del Centro o área de

desarrollo empresarial.

Participar en las actividades académicas, culturales, deportivas y sociales

programadas por la comunidad educativa.

Recibir estímulos, distinciones e incentivos por su espíritu investigativo,

habilidades académicas y deportivas.

Expresar con libertad su pensamiento, conocimiento e ideas respetando el

derecho al mismo ejercicio por las demás personas.

Recibir el carné estudiantil al iniciar su proceso educativo y renovarlo de acuerdo

con las disposiciones vigentes.

Denunciar tratos, propuestas o actos inmorales de parte de cualquier funcionario y

de cualquier miembro de la comunidad educativa.

A ser reintegrado a las actividades académicas y laborales en caso de incapacidad

certificada clínicamente que implique suspensión o cancelación del proceso

formativo, por falta de asistencia. El alumno podrá solicitar aplazamiento y se le

autorizará reintegro a partir del próximo ciclo.

Para el caso de una trabajadora- alumna en estado de gravidez, al momento de

comenzar su licencia por maternidad se suspende la actividad laboral y

académica, tanto el empleador como el SENA, están obligados a reintegrarla a sus

labores.

Participar activamente en el proceso de formación integral en ambientes

propicios, de tal manera que pueda tener acceso y disfrutar de: Bibliotecas,

Videotecas, Hemerotecas, etc.

El alumno tiene derecho a que se le suministre oportuna y permanentemente los

elementos de seguridad propios de su educación.

DEBERES DEL APRENDIZ

Artículo 17.

Conocer la misión y objetivos del SENA y comprometerse con ellos.

Conocer el reglamento y cumplirlo.

Mantener relaciones cordiales, respetuosas con todos los miembros de la

comunidad educativa.

Respetar lo símbolos patrios y las insignias de l SENA.

Asumir su formación y superación personal, asistir puntual y regularmente a las

actividades según los horarios establecidos.

Conservar y mantener el buen estado de las instalaciones y dotación del SENA.

Observar en todo lugar y en todos los actos la buena educación y

comportamiento.

Portar en lugar visible el carnet que lo identifica como alumno del SENA.

Cumplir las normas y velar por la preservación de los recursos naturales del

centro.

Velar porque se desarrollen las normas de seguridad industrial, higiene y salud

ocupacional.

Utilizar ropa de trabajo y uniforme apropiado para el desarrollo de las actividades

formativas.

Informar a docentes y directivos cualquier irregularidad que comprometa el nombre

del centro.

Comunicar enfermedades o anomalías que padezca.

Los alumnos matriculados para trabajador calificado, técnico o tecnólogo,

cumplirán en la totalidad de horas establecidas de acción social.

OBLIGACIONES DEL EMPLEADOR.

El artículo 7° de la ley adiciona el código del trabajo para establecer a cargo del

empleador las siguientes obligaciones:

Facilitar todos los medios al aprendiz para que reciba formación profesional

metódica y completa del arte u oficio materia del contrato;

Pagar al aprendiz el salario pactado según la escala establecida en el respectivo

contrato, tanto en los periodos de trabajo como en los de enseñanza.

Cumplido satisfactoriamente el término del aprendizaje, preferirlo en igualdad de

condiciones para llenar las vacantes que ocurran relativas a la profesión u oficio

que hubiere aprendido.

OBLIGACIONES DE LOS APRENDICES:

Respetar al patrono, su cónyuge, ascendientes, descendientes o representantes y

observar buena conducta en el lugar de trabajo o en el desempeño de sus funciones;

Obedecer las órdenes o instrucciones que reciba del patrono o de sus

representantes, en lo relativo al desempeño de sus labores;

Observar la necesaria aplicación en el desempeño de su trabajo;

Asistir a las clases de instrucción técnica y observar la aplicación necesaria; y

Todas las demás que este Capítulo y el respectivo contrato les impongan.