Encuesta 2

Datos generales

Nombre _____________ELKIN GUERRERO NIETO____________________________

Género: femenino _________ masculino___X___ Grado de

estudio___PROFESIONAL UNIVERSITARIO_____

Edad: 18-29 años__X___ 30-45 años _____ más de 45 años ____

Lugar de residencia: _BELLO – ANTIOQUIA: BARRIO

MANCHESTER________________________________________

Nombre de le empresa en que trabaja: ___COMESTIBLES

DAN__________________________

Indicaciones: con el fin de conocer las oportunidades de mercado para la venta del

de la naranja agria en polvo, solicitamos su colaboración para el llenado de la

siguiente encuesta marcando con una “x” la respuesta de su elección, en preguntas

con respuestas de múltiples opciones pueden ser marcadas más de una opción. De

antemano muchas gracias por su ayuda.

1 En su hogar consumen cítricos

Si_ X____ No _____

2. ¿Qué opinión le merece la naranja agria en polvo?Muy interesante_____ Interesante __X___ poco interesante_____ Nada interesante_____

3. En qué otra presentación o qué uso le gustaría que el producto se comercializara:Granizado_____Como ingrediente de un producto de panadería (torta/pan, etc) __X___Gelatina _____¿Otra? ¿Cuál? _________________________________________

4. Usaría el producto como ingrediente en? Panadería (torta/pan, etc) ___X__Repostería (torta/pan, etc) _____Gastronómico (torta/pan, etc) _____

1

Salsas (torta/pan, etc) _____Mezclas con sal o azúcar para uso de usuarios de restaurantes (torta/pan, etc) _____Lácteos (torta/pan, etc) __X___Cárnicos (torta/pan, etc) __X___Frutas o mezclas de frutas (torta/pan, etc) _____Bebidas (torta/pan, etc) _____

¿Otra? ¿Cuál? _________________________________________

5. ¿Cuánta cantidad compraría?

1 kilo a 2 kilos-----------500 gramos 1 kilo X5 kilos a 10 kilos¿Otra cual?

6. ¿Qué precio de compra considera adecuado? $4000/kg a $5000/kg$5000/kg a $6000/kg¿Otra cual? 2500/KG

7. ¿Usaría la fruta para declarar contenido o aporte aromas, sabores y propiedades funcionales?

_________________________________________

8. ¿A través de qué medio o medios le gustaría recibir información sobre este producto?

Anuncios en prensa o revista_____Correo ordinario_____Televisión___X__Vallas publicitarias _____Radio_____Internet/ redes sociales__X___

9. Si una empresa de la región lanzara al mercado una nueva marca de pulpa de cítricos en polvo sin conservantes, que cumple con las características naturales de esta fruta como color, textura, sabor, además de cumplir con todas las normas sanitarias, que garanticen su pureza, estaría dispuesto a comprarla:

Si---X-- no-----

En caso de responder no, cuál sería la

razón:--------------------------------------------------------------------------------------------

-----------------------------------

2

Algún comentario------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------.

10. En caso de responder si, con qué frecuencia la compraría:

Diario-------------

Semanal-------X------

Quincenal -------

Mensual---------

Ocasional----------------

Algún

comentario:-------------------------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------.

11. En caso tal de que no desee consumir el producto, cuál es la razón principal por la cual no

consumiría pulpa de fruta en polvo:

No considera que sus características como sabor, color, olor….igualan a las

frutas en su estado natural------------

Desconoce la existencia de este tipo de productos----------------

En los lugares donde acostumbra a mercar no está disponible en el

producta en la presentacion de polvo sin conservantes------

En los lugares donde acostumbra a mercar no se encuentra disponible el

producto.--------

¿otra razón?

¿cuál?--------------------------------------------------------------------------------------------

-------------------------------------------------------------------.

3

12. En general, ¿qué tan útil es este producto para usted? Muy útil _____Moderadamente útil __X___ Poco útil_____Nada útil_____

13. En general, ¿cuánta influencia tendría la calidad de este producto al momento deElegirlo?Demasiada influencia__X___Mucha influencia_____Suficiente influencia_____Poca influencia_____Nada de influencia_____

14. En general, ¿Qué tanta influencia tendría la reputación de la empresa al momento deElegirlo?Demasiada influencia__X___Mucha influencia__________Suficiente influencia_____Poca influencia_____Nada de influencia_____

15 ¿Tiene algún comentario o sugerencia?

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