XII. ANEXO
CUESTONARIO DE ENTREVISTACONSUMO DE QUINUA EN LA CIUDAD DE
PUNO
LA INFORMACIN RECOPILADA ES CONFIDENCIALESTRICTAMENTE CON FINES
ACADMICOSNmero de la encuesta:
Apellidos y nombres del entrevistador:...
I.- OBJETIVO:
Recoger datos sobre el consumo de quinua en la Ciudad de
Puno
II.- INFORMACIN SOBRE EL ENTREVISTADO Y LA FAMILIA
1) Edad (___); NV012) Gnero : Femenino (0); Masculino (1),DV023)
Direccin de residencia: CV034) Ocupacin principal: CV045) Cul su
Ingreso Econmico mensual NV056) Carga familiar : NV067) Nivel de
Educacin: CV07 sin nivel educativo (1), primario (2), secundaria
(3), Superior (4)[b/]
III.- CANTIDAD DE CONSUMO DE QUINUA
Consume QUINUA? DW01 Si consume [0]; No consume [1].
Si no, consume.1) Les gustara consumir gaseosa? DW02 Si (1); No
(2)2) Qu marca? CW03Si, consume:3) Qu Marca? CW044) Cunto gasta por
mes? NW055) Cunto paga por litro? NW06
Cuantos kilos de quinua comprara al mes si el Precio del kilo de
quinua fuese de?:
PrecioCompraraPrecioCompraraPrecioCompraraPrecioComprara
S/. 2.5NW07S/. 3.0NW08S/. 3.5NW09S/ 4.0NW10
IV.- PREFERENCIAS DEL CONSUMIDOR POR LA CALIDAD
Qu caractersticas fsicas debe tener la quinua que compra en el
mercado?
1) Sabor: CX012) Color. CX023) Tipo de presentacin CX03
dulce (1) agrio (2) otros (3) Es indiferentes (4) [a/] morado
(1) Rojo (2) blanco (3) Amarillo anaranjado (4) Negra (5) Otro (6)
Es indiferente (7)[a/]
plstico (1) papel (2) Otro (3) Indiferente (4)[a/]
4) Temperatura: CX04 seco (1); hmedo (2): congelado (3): Es
indiferente (4)[a/]5) Preferentemente consume la quinua : CX05 Sola
(1) Con comida (2) Con cerveza (3) Es indiferente (4) [a/]
V.- MOTIVACIONES EXTERNAS E INTERNAS DE COMPRA
1) Principalmente que medios le influye a consumir quinua: CY01
La TV (1); La radio (2); Avisos grficos en la calle (3);
Demostraciones pblicas (4); Amigos (5); Otro (6) [a/]2)
Principalmente la consume en: CY02 (1); La calle (2); Un
restaurante (3); (4); Otro lugar (5) [a/]3) Aprendieron a consumir
gaseosa de: CY03 Turistas (1) Amigos (2) (otro): (3) [a/]4) Cul es
el principal motivo por la cual consume quinua?: CY04 Cumpleaos (1)
Una fiesta popular (2) Por cualquier motivo: (3) Otro (4) [a/]5)
Percibe el gusto al consumir gaseosa?: CY05 Muy agradable (1)
Agradable (2) Regular (3) Desagradable (4) [a/]6) Principalmente
consume por: CY06 Necesidad (1), Curiosidad (2); Diversin (3);
Nutricin (4) [a/]7) La costumbre de la familia de consumir gaseosa
es: CY07 Reciente (1); hace tiempo (2); siempre (3).[a/]
[a/] Marque solamente una opcin y [b/] Puede marcar varias
opciones
3
