TEMA 3: EL SECTOR PRIMARIO

A) AgriculturaB) GanaderíaC) SilviculturaD) Los paisajes agrariosE) Pesca y acuicultura

Definición: es el que extrae recursos directamente de la naturaleza para obtener alimentos y materias primas.

A) LA AGRICULTURA

Definición: el trabajo y cuidado de la tierra para obtener alimentos y materias primas. Depende de una serie de factores:

+ F. físicos: como el suelo (espesor, fertilidad, presencia de material orgánico y minerales), el clima (temperatura, humedad, insolación), y el relieve (montañas, llanuras)

+ F. humanos: como la mecanización (tractores, segadoras, cosechadoras), el regadío (pantanos, canales, albercas, por goteo), los invernaderos (más calor y humedad), los productos químicos (abonos, insecticidas, pesticidas, etc) y las técnicas biológicas (selección de semillas, transgénicos, etc).

Clima

F. Físicos Suelo

Relieve

Factores

Mecanización

Regadío

F. Humanos Invernaderos

Productos químicos

Técnicas biológicas

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La agricultura predomina en los países subdesarrollados pero suele ser de subsistencia y autoconsumo; en los países desarrollados muy poca población se dedica a ella pero suele ser muy productiva y de mercado.

Hay diversos tipos de agricultura:

+ secano / regadío: el secano solo recibe el agua de lluvia y el regadío recibe agua artificialmente.

+ intensiva / extensiva: la intensiva produce mucha cantidad por hectárea y la extensiva produce poco por hectárea y usa el barbecho.

+ policultivo / monocultivo: el policultivo trabaja muchas variedades de plantas (frutales, cereales, verduras) y suele ser para el autoconsumo: y el monocultivo solo una o unas pocas, suele ser más moderno y especializado.

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B) LA GANADERÍA

Definición: es la cría de animales domésticos para la obtención de alimentos (carne, leche, huevos) y materias primas (lana, cuero). Depende de una serie de factores:+ F. físicos: como el relieve (en las montañas hay buenos pastos para el ganado) y el clima (las zonas semidesérticas o desérticas, donde no hay agricultura suele haber una ganadería nómada).+ F. humanos: como la densidad demográfica (la ganadería predomina en zonas poco pobladas pues requiere menos mano de obra), la estabulación (ganadería encerrada y alimentada con piensos) y los avances técnicos (cuidados veterinarios, selección de razas, inseminación artificial).

Las cabañas ganaderas más importantes son (une con números):

1.Bovina conejos2.Equina cabras3.Porcina abejas4.Ovina vacas5.Caprina aves6.Cunícola cerdos7.Avícola caballos8.Apícola ovejas9.Helicicultura caracoles

Existen diversos tipos de ganadería:

+ G. extensiva (ovina, caprina, vacuna y equina): el ganado se alimenta libremente por el campo aprovechando los pastos; puede ser: nómada (el ganado se desplaza diariamente buscando los pastos, zonas áridas), trashumante (el ganado se desplaza estacionalmente desde los llanos a la montaña buscando los pastos), estante (el ganado vive siempre en los mismos campos sin tener que hacer grandes desplazamientos).

+ G. intensiva (vacuna, porcina, avícola y cunícola): el ganado vive estabulado en granjas y se alimentan con piensos, suele ser propia de países desarrollados, requiere más mano de obra y da altos rendimientos.

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C) LA SILVICULTURA

Definición: consiste en el cuidado de los bosques para obtener madera (muebles y papel), corcho, resina, frutos secos (piñones, castañas, bellotas,etc).

Desgraciadamente muchos bosques y selvas están siendo cortados sin control ninguno provocando graves problemas de deforestación, contaminación, erosión y pérdida de biodiversidad. Sin embargo cada vez más están surgiendo las explotaciones controladas donde se hacen diferentes tareas:+ plantación y repoblación: plantar árboles nuevos que sustituyan a los cortados. A veces, se repuebla no con las mejores especies de árboles (autóctonas) sino con especies de crecimiento rápido (pinos, eucaliptos, chopos) lo que no es del todo bueno para el medioambiente.+ clareamiento y entresaca: eliminar arbustos y árboles para que crezcan bien los demás.+ poda: cortar ramas sobrantes y secas para mejorar su crecimiento.+ tala: cortar los árboles ya adultos y grandes para obtener beneficios.

Etiqueta que indica que la madera proviene de un bosque controlado.

D) PAISAJES AGRARIOS

Definición: es aquel que abarca todas las actividades del sector primario y el hábitat humano; dentro de él está:Paisaje rural: todo aquel que no es urbano (campos, montes, bosques).Paisaje agrícola: solo las actividades relacionadas con la agricultura (campos de cultivo).

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porciones de terreno en las que se divide el espacio cultivado

regulares según forma

irregulares

grandes (latifundios)

Parcelas según tamaño

pequeñas (minifundio)

abiertas (openfields): sin nada que las separe

según límites

cerradas (bocages): separadas por muros, setos

anuales o herbáceos: se plantan todos los años (cereales,

hortalizas y verduras)

Tipos de

cultivo Perennes o leñosos: los cultivos viven muchos años (árboles

frutales, vid, etc)

son los núcleos de población (viviendas, establos, naves, etc)

Hábitat Concentrado: los edificios están juntos formando un núcleo

rural Disperso: las casas están alejadas unas de otras, dispersas por

el campo.

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Individual: la tierra es privada, pertenece a una persona

Régimen

de Estatal: pertenece al Estado

propiedad Colectiva Comunales: pertenece a toda la comunidad

Cooperativa: pertenece a una empresa cooperativa

Hay dos tipos de paisajes agrarios básicos: paisajes agrarios tradicionales y paisajes agrarios desarrollados.

Paisajes agrarios tradicionales: son propios de los países pobres, donde la agricultura tiene mucha importancia pero es poco productiva. Hay varios tipos:

Agricultura itinerante por rozas de fuego: lo hacen tribus muy primitivas de las selvas (Amazonia, Congo, Borneo). Talan un trozo de selva (para que entre el sol), lo queman y así lo fertilizan y allí cultivarán (plátanos, mandioca, batatas, etc) durante varios años. Cuando el suelo pierde la fertilidad se van a otro sitio y vuelven a hacer lo mismo. Todo se complementa con la caza y la recolección.

Agricultura extensiva de secano: es propia de sociedades pobres. La tierra se divide en dos: una parte se de ja en barbecho y es abonada por el ganado que pasta allí, y otra parte se cultiva con cierta variedad de productos (cereales, frutas, verduras, legumbres) para tener un poco de todo. Al año siguiente se rota. Del bosque consiguen madera y recolectan frutos.

Arrozales monzónicos o ricicultura: es propio del sudeste asiático. Se da cerca de los ríos o en bancales en las montañas que el hombre llena de agua; allí, de forma manual se siembra el arroz. Suele producir bastante. Se suele complementar con ganadería (bueyes, patos). Del bosque obtienen madera y frutos.

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Paisajes agrarios desarrollados: son propios de los países desarrollados, ocupan a poca mano de obra pero tienen una alta productividad (abonos químicos, tecnología, maquinaria, etc).

Plantaciones: son grandes parcelas, propiedad de multinacionales que están en los países pobres pero se cultivan productos muy consumidos en los países ricos (cacao, piñas, plátanos, cocos, café, té, aceite de palma, etc). Producen mucho pero los beneficios se van a los países ricos.

Agricultura extensiva: son grandes parcelas geométricas, en openfield y se suelen cultivar cereales, algodón etc. Muy mecanizadas y tecnificadas, son muy productivas y propias de países ricos (EE.UU,

Canadá, zonas de Europa).

Mediterránea tecnificada: propia de la zona mediterránea, en el secano se cultivan cereales, olivos y viñas yen el regadío frutas, cítricos y verduras. Además, en las costas, hay frutas subtropicales (chirimoya, mango, aguacate, etc) y cultivos en invernaderos (productos extratempranos).

E) LA PESCA

Es la captura de animales marinos para obtener alimentos. Las zonas del mar con más pesca se denominan caladeros y suelen estar:

- próximo a las costas

- en aguas poco profundas

- donde coinciden corrientes frías y cálidas de agua

- Acuicultura: la cría de animales acuáticos para su consumo o para repoblar (mejillón, almejas, langostinos, salmón, trucha, dorada, lubina).

Hay dos tipos de pesca:

- Pesca tradicional: usa artes tradicionales (arpones, anzuelos, pequeñas redes), muy cerca de la costa, usa pequeñas barcas. La pesca es para el autoconsumo o para los mercados locales.

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- Pesca industrial: tiene grandes capturas destinadas a la comercialización y usan avanzadas tecnologías y grandes barcos. Puede ser:

+Bajura: se hace cerca de la costa, durante uno o pocos días, no está muy tecnificada ni los barcos son muy grandes.

+Altura: se hace en alta mar, los pescadores pasan días o meses en los grandes barcos y se utiliza avanzada tecnología (inmensas redes, sónares, barcos factorías, etc).

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