Qué son ?

Las enfermedades causadas por los alimentos son

aquellas originadas por el consumo de alimentos

infectados por agentes contaminantes en

cantidades extraordinarias para afectar la salud.

Estos alimentos pueden presentarse en estado

sólido naturales, ya preparados o en bebidas como

el agua, éstos pueden causar dolores provocados

por bacterias, virus, hongos, parásitos o

componentes químicos.

Cuales son las enfermedades?

Diarrea

Colitis

Gastritis

Reflujo

Agrura

Hepatitis A.

Amibiasis

Fiebre tifoidea

Estafilococos

Intoxicación por

estafilococos

Intoxicación

alimentaria

Que las ocasiona?

Son ocasionadas por varios motivos que pueden ser

desde orgánicos y psicológicos, pero principalmente

son causadas por bacterias, virus o parásitos que

penetran al organismo por medio de alimentos y

agua contaminada principalmente con materia

fecal, que también se disemina por el

ambiente, sobre todo en temporada de calor.

Como evitarlas?

Higiene y preparación adecuada de alimentos.

Evitar comer en la calle o en lugares poco higiénicos, cerca de animales o de personas cuya higiene evidentemente es mala.

Lavar las manos antes de comer y después de ir al baño.

Hervir el agua y dejarla reposar durante media hora o tomar agua embotellada.

Lavar bien frutas y verduras y desinfectarlas con unas gotitas de cloro antes de enjuagarlas bien.

Revisar bien las fechas de caducidad y calidad de los empaques de los alimentos que consumimos.

Comer tres veces al día, sin exagerar e incluyendo alimentos de los tres grupos, frutas y verduras que contengan fibra y tomar dos litros de agua diariamente.