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juniojunio 20122012
IngIng. . AgrAgr. Pablo . Pablo GonzGonzáálezlez MScMSc.
Día Largo
Día Intermedio
Día Corto
11211109876543Ciclo
SIEMBRA CULTIVOALMACIGO
MESES
ENFERMEDADES
EN ETAPA
DE ALMÁCIGOS
BOTRYTIS
F.P: Botryotinia squamosaF.I. Botrytis squamosa
SÍNTOMAS SÍNTOMAS
COMO PASA DE UNA A OTRA TEMPORADA
• Esclerotos en el suelo.
Clarkson et al 2000
COMO PASA DE UNA A OTRA TEMPORADA
• Rastrojos del cultivo
• Semilla.
Maude y Presly 1977
CONDICIONES QUE AGRAVAN EL PROBLEMA
Alderman y Lacy 1983
CONDICIONES QUE AGRAVAN EL PROBLEMA
• Temperatura entre 15 y 20 ºC.
• Periodos de hoja mojada mayores a 24 horas (lluvias, rocíos, días
nublados)
SISTEMA DE ALARMA INIA L.B.
NEMATODO DEL TALLO Y BULBO.
Ditylenchus dipsaci
SÍNTOMA SÍNTOMA
SÍNTOMA SÍNTOMA
SÍNTOMA Nemátodo
Ciclo biológico Ditylenchus dipsaci : AGRIOS (1996)
COMO PASA DE UNA A OTRA TEMPORADA
• en semilla o restos de plantas.
• malezas hospederas.
CUALES SON LAS CONDICIONES QUE HACEN AGRAVAR EL PROBLEMA
• Temperatura favorable 15 – 18 ºC.
• Suelos arcillosos pesados
PODREDUMBRE BLANCA
Sclerotium cepivorum
SÍNTOMAS SÍNTOMAS
SÍNTOMAS
COMO PASA DE UNA A OTRA TEMPORADA
• Los esclerotos sobreviven años, germinansólo en presencia de ajo o cebolla.
CUALES SON LAS CONDICIONES QUE AGRAVAN EL PROBLEMA
• Temperaturas óptimas 14-18ºC.
MANEJO INTEGRADO
• Semilla sana
• Selección de variedades
Algunos Cultivares Nacionales
Cultivar Momento de cosecha
Resistencia a Botrytis squamosa
Características del bulbo
Conservación poscosecha hasta
Casera INIA Octubre (Norte)
Noviembre (Sur)
Buena Trompo, bronceado claro
Mayo
Colorada Pantanoso
Noviembre (Sur) Muy Buena Esférico, púrpura
Marzo-Abril
Pantanoso del Sauce CRS
Diciembre (Sur) Buena Esférico, bronceado
Julio-Agosto
Valenciana Selección INIA Las Brujas
Enero a Febrero (Sur)
Mala Esférico, bronceado oscuro
Julio-Agosto
MANEJO INTEGRADO
• Rotación.
• Solarización.
• Sistematización del cuadro.
MANEJO INTEGRADO DEL ALMÁCIGO
• Densidad de siembra.
• Fertilización nitrogenada.
• Control químico.
Trasplante11711/08/1999
Fanavid + dhitane11610/08/199920
Fanavid + dhitane10630/07/199919
Sumisclex9822/07/199918
Hokko kasumin + fanavid9721/07/199917
Hokko kasumin + fanavid9216/07/199916
Hokko kasumin + fanavid8610/07/199915
Sumisclex8509/07/199914
Fanavid + dhitane7903/07/199913
Sumisclex7802/07/199912
Rovral + dhitane + fanavid7226/06/199911
Rovral + dhitane + fanavid6519/06/199910
aminon 256014/06/19999
Rovral + dhitane + fanavid5812/06/19998
Fanavid + dhitane5408/06/19997
Dithane + rovral4802/06/19996
Previcur4227/05/19995
Dithane + rovral3520/05/19994
Dithane + rovral3015/05/19993
Dithane + rovral2510/05/19992
Previcur1904/05/19991
Siembra015/04/1999
TratamientosdíasFechaNº de Curas
Fuente: Osvaldo Pall Ruta 81 km 13
Principio Activo Kg./ha t./ha Carencia(días)
Captan 1.2 7
Iprodione 1.5 5
Procimidone 1.5 21
Ciprodinil + Fludioxinil 2 7
Clorotalonil 3 5
FUNGICIDAS
ENFERMEDADES
POSTERIOR AL TRASPLANTE
PERONOSPERA
Peronospora destructor
SÍNTOMA
SÍNTOMA SÍNTOMA
SÍNTOMA COMO PASA DE UNA A OTRA TEMPORADA
• en restos de cultivo o en el suelo
• en bulbos como micelio
• en semillas
Hildebrand and Sutton 1982
CUALES SON LAS CONDICIONES QUE AGRAVAN EL PROBLEMA
Temperaturas < 22ºC.
Humedad relativa >95%.
Hojas mayores a 20 cm
MANEJO INTEGRADO EN CULTIVO
• Sistematización del cuadro
• Eliminación de plantas al trasplante
• Profundidad de siembra al trasplante
PROFUNDIDAD DE SIEMBRAMANEJO INTEGRADO EN
CULTIVO
• Fertilización nitrogenada.
• Control químico.
FUNGICIDAS
Principio Activo Kg./ha lt./ha Carencia(días)
Mancozeb + Dimetomorph 1.8 7
Mancozeb + Cimoxanil 2 15
Oxicloruro de cobre 3 7
Clorotalonil 3 5
Mancozeb 2 7
Propamocarb 2.5 21
ENFERMEDADES DE
POSCOSECHA
PODREDUMBRES BACTERIANAS
SÍNTOMA
Piel agria (Sour skin) Burkholderia gladioli subsp. alliicola
SÍNTOMABurkholderia cepacia syn.
CUALES SON LAS CONDICIONES QUE AGRAVAN EL PROBLEMA
• Lluvias en cosecha.
• Mal cerrado de cuello.
• Heridas.
CUALES SON LAS CONDICIONES QUE AGRAVAN EL PROBLEMA
• En almacenamiento temperaturas mayoresa 3ºC.
CARBONILLA ( Aspergillus niger)
CUALES SON LAS CONDICIONES QUE AGRAVAN EL PROBLEMA
• Lluvias 20 días antes de cosecha.
• Temperatura mayor a 25°C
• Humedad relativa mayor a 80%
Raíz Rosada
MANEJO INTEGRADO EN COSECHA y POSCOSECHA
• Condiciones secas.
• Curado a 30ºC con ventilación.
• Evitar daños postcosecha
• Almacenamiento: 0-1ºC y 70-75% HR.
BIBLIOGRAFIA
• SCHWARTZ, H.F. y MOHAN, S.K. eds. 1995. Compendium of onion and garlic diseases. St. Paul, Minnesota, APS Press. 54 p.
• MAESO, D. 2005. Enfermedades del cultivo de cebolla. In: ARBOLEYA, J. Tecnología para la producción de cebolla. Boletín de divulgación 88.1 51 – 188 pp
• MAUDE, R.1990. Leaf diseases of onions. In: RABINOWITCH, H.; BREWSTER, J. (Ed.) Onions and Allied Crops. Volumen II. Agronomy, Biotic Interactions, Pathology, and Crop Protection. Florida: CRC Press. 174-185 pp
BIBLIOGRAFIA• LEACH, C.; HILDEBRAND, P.; SUTTON. 1982. Sporangium
Discharge by Peronospora destructor: Influence of Humidity, Red-Infrared Radiation, and Vibration J. Phytopathology. Vol. 72: 1052.
• ELLERBROCK, L.; LORBEER, J. 1977. Survival of sclerotiaand conidia of Botrytis squamosa. Phytopathology, 67: 669.
• HILDEBRAND, P.; SUTTON, J. 1982. Weather variables in relation to an epidemic of onion Downy Mildew. Phytopathology, 72: 1056.
