GESTIN DE PRODUCCIN
TRABAJO DE RECONOCIMIENTO
PRESENTADO POR:MAURICIO PEREZ RAMIREZCD. 9398702INGENIERIA
INDUSTRIAL
TUTORADELFINA REYESGRUPO 256597_10
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)
CEAD SIMN BOLIVAR MAYO DE 2015
INTRODUCCION
Con este ensayo logramos satisfacernos del contenido del curso
gestin de produccin, ya que es de mucha importancia para nuestro
perfil profesional como estudiante, as mismo adquiriendo el
conocimiento para aplicar en el mbito laboral y empresarial. La
gestin de la produccin a evoluciono desde la revolucin industrial
hasta nuestra poca actual en la cual la produccin en factor clave
para la economa de un pas, tambin veremos a la empresa como es que
esta se relaciona con el medio que lo rodea y como es que los
sistemas son necesarios en todas las empresas para llevar acabo
bien su cometido. Tambin nos plantearemos 3 preguntas as como es
quela aplicacinde estostemas tieneque verdesde queempleados se
contratan, como se trabaja en los distintos puestos, cuanto
producir, como estn relacionadas las reas de la empresa, quien
coordina cada rea de la misma, hasta que mercado va a estar
destinada la produccin
OBJETIVOInvestigar los temas derivados de la introduccin a la
gestin de la produccin cocer su importancia as como su aplicacin en
la en la optimizacin de los recursos de las organizaciones.
ENSAYO
Como pude observar del curso Gestin de la produccin, es yndonos
a la epoca Desde Taylor a las tcnicas ms modernas como las de
Toyota, ha habido muchos avances en la gestin de la produccin. No
obstante, se puede afirmar que hoy en da el 80% de las industrias
crnicas no aplican tcnicas de control de la productividad efectivas
de forma que se generan improductividades que arrastran a toda la
cadena de suministro a una prdida de competitividad global.La
industria crnica tiene unas peculiaridades derivadas de los
materiales de origen y de las condiciones de su manipulado que
determinan la totalidad del proceso productivo. Pero esto no impide
que se puedan aplicar metodologas de clculo y gestin de la
produccin en mataderos (salas de despiece) y centros de produccin
de productos curados como los jamones y crudo- curados como los
embutidos para mejorar su productividad.Este curso le ofrecer una
visin prctica de los sistemas de medicin y mejora de la
productividad existente como parte del proceso de planificacin y
control de los procesos productivos en la industria crnica.En
relacin al trabajo de reconocimiento del curso Gestin de la
produccin, son conjunto de herramientas de administracin que se
utilizan para aquellas actividades necesarias para fabricar
productos y brindar servicios.Y que los directivos solo quieren
conseguir que los recursos empleados, se obtenga de ellos el mayor
provecho posible, y los recursos no solo materiales, sino tambin
del personal que labora, buscando de ellos las habilidades de cada
uno para magnifiquen su tarea. Las empresas en Latinoamericana,
estn enfocndose a aplicar una Administracin de produccin en base a
la Competitividad y Productividad para brindar un bien o servicio
de calidad para satisfacer los estndares exigidos por los
clientes.La meta principal son operaciones de competitividad en el
mercado global. A travs de un buen manejo del diseo, direccin y
control sistemtico de los procesos que trasforman los insumos en
productos y servicios para satisfacer las necesidades de los
clientes y poder generar una ventaja competitiva frente a los
grandes competidores del mercado nacional e internacional.Uno de
los temas ms importantes que manejamos los ingenieros en nuestros
trabajos tiene que ver con la produccin en varios bienes de consumo
que infieren directamente en nuestra sociedad, en los sistemas de
gestin de produccin siempre intervienen varios elementos tales
pueden ser: los recursos que se utilizan, la mano de obra
necesitada, las maquinas utilizadas realizando estos recursos, una
de las ms importantes las ideas y la innovacin para realizar estos
productos y desde el punto de vista econmico la financiacin con que
contamos para producir estos recursos para as poder llegar a
realizar un producto final que satisfaga al consumidor final, todos
estos procesos los podemos ver desde un entorno donde observamos
distintas variables o factores que nos afectan directamente en la
produccin como son; La fuerza de trabajo, la calidad de nuestros
productos producidos, la capacidad de produccin de nuestra empresa
y los inventarios que manejamos en stock, el mismo proceso que
utilizamos para producir nuestro producto, el producto en s mismo y
los factores externos que nos afectan directamente en la elaboracin
del producto.La gestin de produccin nunca puede ir sola siempre va
en complemento de otras reas del saber donde la interaccin de estas
reas nos dan una va para seguir en un proceso productivo, estas
reas de complemento son: la manufactura, el diseo, el control de
calidad, la programacin, las redes los procesesos industriales, la
estadstica, la planeacin y control de produccin, los sistemas y el
rea financiera, la gestin de operaciones, los sistemas de
mantenimiento y el anlisis de las diferentes variables, en una
buena gestin de produccin bien planificada los riesgos en los
ambientes laborales van de la mano donde el ambiente laboral sea
ameno y minimizando los riesgos a que pueden estar sujetos los
trabajadores que intervienen directamente en el proceso en sus
rutinas diarias, una de las partes importantes de la gestin de
produccin es la logstica pues con ella comprendemos los procesos y
actividades para el correcto funcionamiento de nuestros procesos en
cuanto al flujo de materias primas y materiales requeridos en
nuestros procesos con lo cual contamos con los materiales
necesarios para obtener un producto final.
