ENSEÑANZA: FORMACIÓN NIVEL: 2º CFGS … · Investigación y ejecución. 6. Sistemas de reclutamiento. Interno y externo. 7. Fuentes para reclutar. ... Asignación de tareas y planes

PROGRAMACIÓN DIDÁCTICA

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DEPARTAMENTO: TURISMO

CURSO: 2014/15 ENSEÑANZA: FORMACIÓN PROFESIONAL INICIAL

NIVEL: 2º CFGS GESTIÓN DE ALOJAMIENTOS TU-RÍSTICOS

MÓDULO: RECURSOS HUMANOS EN EL ALOJAMIENTO + Libre configuración (2h)

PROFESORES QUE LO IMPARTEN: Doña Maribel Soler Martínez

ÍNDICE

1. INTRODUCCIÓN 2. COMPETENCIAS PROFESIONALES, PERSONALES Y SOCIALES DEL MÓDULO 3. OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERALES DEL MÓDULO RESULTADOS DE APRENDIZAJE

4. CONTENIDOS TEMPORALIZACIÓN UNIDADES DIDÁCTICAS TEMAS TRANSVERSALES

5. METODOLOGÍA TIPOS DE ACTIVIDADES PROGRAMA DE COMPRESIÓN LECTORA Y ANIMACIÓN A LA LECTURA TRABAJOS MONOGRÁFICOS INTERDISCIPLINARES BILINGÜISMO

6. MATERIALES Y RECURSOS DIDÁCTICOS 7. ATENCIÓN A LA DIVERSIDAD E INTERCULTURALIDAD 8. EVALUACIÓN

CRITERIOS DE EVALUACIÓN CRITERIOS DE CALIFICACIÓN PROCESO DE EVALUACIÓN EVALUACIÓN DE LA PRÁCTICA DOCENTE

9. ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS Y EXTRAORDINARIAS 10. BIBLIOGRAFÍA

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1. INTRODUCCIÓN

1.1. Relevancia de la materia

El módulo profesional de Recursos humanos se imparte en el segundo curso del Ciclo Formativo. Su finalidad es que el alumnado sea capaz de ejercer las labores propias del departamento de Re-cursos humanos en un alojamiento turístico 1.2. Marco Legislativo

Ley Orgánica 2/2006 de 3 de mayo de educación

Ley 17/2007 de 10 de diciembre de Educación en Andalucía

Real Decreto 1147/2011 de 29 de julio por el que se establece la ordenación general de la forma-ción profesional del sistema educativo.

Orden de 29 de septiembre de 2010 sobre evaluación.

Real Decreto 1686/2007 de 15 de enero de 2008 que regula el Ciclo Formativo de Grado Supe-rior de Gestión de Alojamientos Turísticos

Orden de 7 de junio de 2009 que regula el Ciclo Formativo de Grado Superior de Gestión de Alo-jamientos Turísticos

1.3. Contextualización

Si concretamos la realidad del aula nos vamos a ubicar en el segundo curso del C.F.Gº.S. de Gestión de Alojamientos Turísticos, donde existe una amplia variedad dentro del alumnado, pues el acceso ha podido ser directo desde Bachillerato o haber accedido a través de una prueba de acceso. Esta varie-dad condiciona la programación pues no es lo mismo un alumnado que accede de un Ciclo de Grado Medio que alumnos/as que, tras finalizar sus estudios universitarios, completan su formación con un Ciclo Formativo. Sin embargo, estadísticamente la mayor parte del alumnado se sitúa entre los 18 y 19 años. Por lo tanto la etapa evolutiva en la que se encuentra el alumnado es la adolescencia. En esta etapa del desarrollo del ser humano se producen una serie da cambios físicos y psicológicos que con-dicionan la programación. La adolescencia, a su vez, se divide en tres subetapas: adolescencia temprana, inicial o pubertad, adolescencia o adolescencia media y adolescencia tardía, final, superior o edad juvenil. El alumnado al que va dirigida esta programación se ubica en la última subetapa. El alumnado en esta etapa afirma su personalidad. Es más optimista que en etapas anteriores. Apa-recen la capacidad de profundización y pensamiento especializado; se cultiva la intimidad personal (exigiendo tiempo para la reflexión, para el diálogo consigo mismo) y aumenta el sentido de la res-ponsabilidad. El alumnado está cursando este ciclo por su propia voluntad, pensando en proyectar su vida futura, basándose en el esfuerzo personal. Se preguntan qué quieren ser y hacer con sus vidas. Sin em-bargo, necesitan valores que den sentido a ésta. Por ello la programación debe recoger aspectos que motiven al alumnado, fomentando la cooperación y marcando retos. Ello en el ámbito educativo implica el uso de técnicas de grupo, que busquen la co-laboración y contacto entre el alumnado, incluyendo también actividades individuales como se analizará en el apartado de metodología. Las actividades han de ser variadas e innovadoras, utilizando las tec-nologías de la información.

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1.4. Componentes y funcionamiento del departamento Los componentes del departamento de hostelería y turismo del I.E.S Cánovas del Castillo son: Doña Montserrat Carnero Arroyo………..…...P.E.S Doña Teresa Micheo Puig………………….. ..P.E.S Doña Estefanía Noguera…………………….. P.E.S Doña Maribel Soler…………………………… P.E.S Don Antonio Escobar Burgos……………….. P.E.S Don Pedro Vicario…………………………..…Profesor Técnico F.P. El Departamento se reúne los jueves de 12 a 13 horas abordando los temas de nuestra competencia docente con la finalidad de garantizar la buena marcha de los Ciclos Formativos de Grado Superior así como el nuevo título de Formación Profesional Básica de nuestro centro.

1.5. Distribución de grupos y asignación de profesorado

Profesor Módulos que imparte

Antonio Escobar Burgos (PES Bilingüe in-glés) Tutor del primer curso de Gestión de Aloja-mientos Turísticos

Estructura del mercado tco.

3 horas semanales 1º DE GIAT

Dirección de alojamien-tos tcos.

10 horas semanales 2º DE GAT

Marketing tco. 6 horas semanales 1º DE GAT


Teresa Micheo Puig (PES Francés) Tutora de segundo de Guía, Información y Asistencia turística

Marketing tco. 6 horas semanales 1º DE GIAT

Diseño de productos tcos.


Libre configuración 2 horas semanales 2º DE GIAT


Estefania Noguera. Tutora del primer curso de Gestión de Aloja-mientos Tcos.

Protocolo y relaciones públicas


Protocolo y relaciones públicas


Gestión del dpto.. de pisos


Servicios de informa-ción tca.


Comercialización de eventos


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Maribel Soler (PES Inglés) Tutora de segundo de Gestión de Alojamien-tos Turísticos

Destinos tcos. 5 horas semanales 1º DE GIAT

Libre configuración alemán

1 horas semanal 2º DE GIAT

Libre configuración in-glés


Recepción 6 horas semanales 1º DE GAT

Recursos humanos 4 horas semanales 2º DE GAT


Montserrat Carnero (PES Francés) Jefa del departamento y Coordinación del área de FP

Recursos tcos. 5 horas semanales 1º DE GIAT

Procesos de asistencia y guía

6 horas semanal 2º DE GIAT


Pedro Vicario Profesor Técnico de FP

Estructura del mercado tco.


Puesta a punto de habi-taciones y zonas comu-nes

6 horas semanales 1º formación básica

Lavandería, manteni-miento de lencería


Preparación y montaje de materiales para co-lectividades y catering


2. COMPETENCIAS PROFESIONALES, PERSONALES Y SOCIALES

COMPETENCIAS

a) Coordinar los servicios propios de los establecimientos de alojamiento turístico, disponiendo las estructuras organizativas óptimas para la gestión y control de sus departamentos.

b) Motivar al personal a su cargo, delegar funciones y tareas, promoviendo la participación y el respeto, las actitudes de tolerancia y los principios de igualdad de oportunidades.

c) Cumplir con los objetivos de la producción, colaborando con el equipo de trabajo y actuando conforme a los principios de responsabilidad y tolerancia.

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3. OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERALES

1. Identificar los sistemas de gestión analizando sus prestaciones y adecuación a las ne-

cesidades del establecimiento para optimizar la explotación del mismo.

2. Identificar los departamentos del establecimiento turístico analizando sus estructuras organizativas y sus funciones, para proponer la implantación de sistemas de gestión in-novadores

3. Reconocer las estrategias de motivación del personal a su cargo determinando las fun-

ciones y tareas que son susceptibles de delegar para gestionarlo con eficiencia.

4. Analizar la estructura jerárquica de la empresa, identificando los roles y responsabilida-des de cada uno de los componentes del grupo de trabajo para organizar y coordinar el trabajo en equipo.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE

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1. Propone la selección de personal del área caracterizando los distintos perfiles profesionales.

2. Planifica los recursos humanos, analizando y aplicando los sistemas de organización del personal dependiente.

3. Integra al personal dependiente en la estructura organizativa del establecimiento turístico reconociendo y aplicando las herramientas de gestión de personal. 4. Dirige el personal dependiente, reconociendo y aplicando técnicas de dirección de personal.

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4. CONTENIDOS

4.1. Temporalización

BLOQUE TEMÁTICO

UNIDAD DIDÁCTICA

TÍTULO TEMPORALIZACIÓN

(en horas)

1ª

EV

AL

UA

CIÓ

N

1 Selección de personal 25

2 Planificación de recursos humanos 25

3 Integración del personal dependiente a la estruc-tura organizativa

15

2ª

EV

AL

UA

CIÓ

N

3 Integración del personal dependiente a la estruc-tura organizativa

15

4 Dirección de personal 25

3ª

EV

AL

UA

CIÓ

N

ANUAL 5 Comunicación con el cliente extranjero-alemán 21

TOTAL HORAS:

126 (84 + 42)

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4.2. Unidades didácticas

MÓDULO: Recursos Humanos en el Alojamiento

NIVEL: 2º CFGS GESTIÓN DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS

UNIDAD DIDÁCTICA: 1

TÍTULO: Selección de personal

HORAS: 25

OBJETIVOS DIDÁCTICOS

1. Conocer la tipología y perfiles profesionales en el área de alojamiento. 2. Identificar las técnicas de selección de personal. 3. Reconocer los sistemas de reclutamiento interno y externo.

CONTENIDOS

1. Perfiles profesionales. Definición y tipos. 2. Selección de trabajadores. 3. Técnicas de selección: entrevista, test y otras formas de selección. 4. El reclutamiento. Concepto y características. 5. Investigación y ejecución. 6. Sistemas de reclutamiento. Interno y externo. 7. Fuentes para reclutar. 8. Currículum Vitae. 9. Solicitud de empleo. 10. La preselección. 11. Principios deontológicos.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN

1. Diferenciar los diversos perfiles profesionales y funciones de los puestos. 2. Valorar las diferentes técnicas de selección: entrevistas y tests. 3. Valorar los candidatos en función de los puestos.

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ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE (PROCEDIMIENTOS)

1. Identificación de las técnicas de selección del personal. 2. Análisis de los sistemas de reclutamiento. 3. Identificación de los perfiles profesionales.

VALORES/ACTITUDES

1. Valoración de los principales métodos de selección de personal. 2. Apreciación de los diversos candidatos según el puesto a cubrir. 3. Preferencia por el seguimiento de los principios deontológicos.

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TÍTULO: Planificación de recursos humanos

HORAS: 25


1. Analizar las etapas de planificación de plantillas. 2. Aplicar los criterios de evaluación del desempeño profesional. 3. Comprender la normativa laboral vigente. 4. Entender la planificación de turnos, cuadrantes de horarios del personal para una co-

rrecta gestión.

CONTENIDOS

1. Utilización eficiente de las herramientas de planificación y previsión de plantillas. 2. Métodos de definición de puestos de trabajos en las áreas de alojamiento. 3. Establecimiento de áreas de responsabilidad, funciones y tareas del personal dependiente. 4. Asignación de tareas y planes de trabajo. 5. Medición y evaluación de tiempos de trabajo. 6. Elaboración de cuadrantes de horarios y días libres. 7. Establecimiento del calendario laboral. Turnos, horarios y vacaciones. 8. Normativa laboral.


1. Describir y valorar la previsión de plantillas como herramienta de planificación eficiente. 2. Adecuar correctamente las tareas con respecto a los planes de trabajo. 3. Reconocer los aspectos principales de la planificación del calendario laboral teniendo en

cuenta los criterios empresariales y demandas de los trabajadores.

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1. Elaboración de cuadrantes con turnos adecuados al funcionamiento correcto del estableci-

miento. 2. Análisis de los tiempos de trabajo. 3. Aplicación de las herramientas de planificación y previsión de plantilla.

VALORES/ACTITUDES

1. Valoración del establecimiento del calendario laboral según necesidades del trabajador y la empresa.

2. Apreciación y respeto a la normativa laboral vigente. 3. Disposición para la valoración objetiva de los tiempos de trabajo y resultados a conseguir.

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UNIDADES DIDÁCTICAS




TÍTULO: Integración del personal dependiente a la estructura organizativa

HORAS: 30


1. Conocer la aplicación de los manuales de acogida para el personal de nueva incorpo-ración.

2. Entender los programas de adaptación según el puesto y funciones a desempeñar. 3. Analizar las técnicas de motivación de personal para su integración.

CONTENIDOS

1. Definición y objetivos de la función de integración de los recursos humanos. 2. Manuales de acogida del personal de nueva incorporación por áreas o departamentos. 3. Programas de adaptación. 4. Programas de formación. 5. Técnicas de comunicación y motivación adaptadas a la integración del personal. 6. Técnicas para la dinamización de grupos. 7. Tipología de los miembros de un grupo. 8. Fomento y valoración en la aportación de ideas, opiniones y sugerencias del personal dependien-te. 9. Incentivos para la integración.


1. Reconocer la importancia de la función de integración siendo complementaria de la función organizativa.

2. Valorar la iniciativa, la creatividad, responsabilidad y delegación de autoridad como vías de motivación.

3. Apreciar los sistemas de incentivos para la integración.

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1. Análisis e identificación de los programas de adaptación y formación. 2. Identificación de los sistemas de acogida e integración del personal de nueva incorpo-

ración. 3. Análisis de las técnicas de motivación y comunicación con respecto al personal.

VALORES/ACTITUDES

1. Valoración de la motivación y cohesión de los equipos, grupos de trabajo. 2. Reconocimiento de la importancia los sistemas de incentivos como instrumento de in-

tegración. 3. Aceptar las operaciones y procesos más importantes con respecto a los nuevos em-

pleados.

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TÍTULO: Dirección de personal

HORAS: 25


1. Comprender los conceptos incluidos en las herramientas de gestión. 2. Conocer y diferenciar las técnicas de dirección y dinamización de equipos. 3. Reconocer y aplicar las diversas teorías de la motivación y políticas de incentivos.

CONTENIDOS

1. Herramientas de gestión de personal. 2. Técnicas de dirección y liderazgo. Caracterización. Fines, tareas, actividades y principios. 3. Motivación del personal. 4. La satisfacción en el puesto de trabajo. 5. Factores motivacionales. 6. Teorías de la motivación. 7. La teoría de los círculos de calidad. 8. Definición y objetivos de la organización de los recursos humanos. 9. Diseño de políticas de incentivos a la producción. 10. Respeto y valoración de las opiniones de los diferentes responsables departamentales.


1. Adecuar los puestos de trabajo teniendo en cuenta la satisfacción y motivación del per-sonal.

2. Respetar las opiniones, sugerencias de los responsables de los diferentes departa-mentos.

3. Valorar la importancia de una óptima dirección de recursos humanos basada en los principios de igualdad de oportunidades, participación y respeto.

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1. Reconocimiento de las políticas de liderazgo y motivación. 2. Identificación de los objetivos organizacionales de los recursos humanos. 3. Análisis de las técnicas de dirección y dinamización de equipos.

VALORES/ACTITUDES

1. Valoración de los equipos de trabajo conforme a los principios de responsabilidad y tolerancia 2. Reconocimiento de la importancia de la participación y respecto del personal a su cargo. 3. Valoración del cumplimiento de los objetivos empresariales colaborando con el equipo de tra-

bajo.

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MÓDULO: Recursos humanos

NIVEL: CFGS GESTIÓN DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS


TÍTULO: La comunicación con el cliente extranjero (Alemán)

HORAS: 21

OBSERVACIONES:

Nuestro alumnado, en su mayoría, trabajará en la Costa del Sol. Por lo tanto, un alto porcen-taje de los clientes que atenderán será extranjero.

El ciclo formativo cuenta con los módulos profesionales Inglés y Francés donde adquieren las competencias necesarias para poder comunicarse en estos idiomas.

Aún así, es oportuno incluir en este módulo una unidad sobre la atención y la comunicación

con el cliente extranjero, prestando atención a la adaptabilidad, la amabilidad, y la actitud. No es lógico que el alumnado adquiera en este módulo la competencia de comunicarse en in-

glés o francés, pues ya reciben formación sobre estos dos idiomas en otros módulos. Sin embargo, no podemos obviar que estos alumnos son de la Costa del Sol, zona dónde el

turismo alemán es el principal. Por lo tanto, para estos alumnos es fundamental adquirir la compe-tencia de poder atender al turista alemán.

Con este fin, una hora a la semana dentro de este módulo se destina al aprendizaje del ale-

mán. Evaluación:

Se evalúa la expresión oral, trabajos, role playings, etc…. al igual que en el resto de las uni-dades (60 %) y en las pruebas de conocimientos de las otras unidades se incluirán preguntas sobre el contenido de esta unidad que sumarán 1 punto, sin restar.. A continuación se redactan los objetivos, criterios de evaluación y contenidos de esta unidad.

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1. Entender las necesidades del cliente extranjero al alojarse en un establecimiento, al solicitar in-

formación turística y durante un itinerario o circuito 2. Comprender y respetar las costumbres de los extranjeros 3. Comunicarse verbalmente y de forma escrita con el cliente alemán en la llegada, la estancia y la

salida.

CONTENIDOS

La comunicación con el cliente extranjero. Comunicación no verbal y verbal.

Costumbres y personalidad de las principales nacionalidades emisoras de turistas a la Costa del Sol

ALEMÁN: - Recibimiento y saludo al turista alemán. - Atención al cliente alemán durante su estancia. - Resolución de dudas, quejas, reclamaciones al turista alemán. - Salida del turista alemán del establecimiento de alojamiento.

* Para ello será necesario ver todo el vocabulario relacionado y las siguientes es-tructuras gramaticales: - Presente - Pretérito perfecto - verbos modales - Frases afirmativas, negativas e interrogativas - El condicional - Singular y Plural - Declinaciones en Alemán. - Preposiciones - Adjetivos - Pronombres


Criterios de evaluación asociados a los Resultados de Aprendizaje

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ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE

1. Comunicación y atención al cliente alemán, teniendo en cuenta las características de esta nacio-nalidad.

2. Utilización del vocabulario necesario para atender al cliente alemán en la entrada, estancia y sa-lida.

3. Utilización de las estructuras gramaticales necesarias para comunicarse verbalmente o de forma escrita con el cliente alemán.

VALORES/ACTITUDES

1. Tolerancia y respeto hacia el cliente extranjero. 2. Paciencia 3. Comprensión y enjuiciamiento de las necesidades de los demás 4. Valoración de la importancia de la información turística para el turista extranjero 5. Disposición para trabajar de cara al público, frente a turistas extranjeros

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1.3. Temas transversales

Los temas transversales se caracterizan porque:

- Atienden aspectos fundamentales para la educación integral de la persona.

- Conectan con las preocupaciones y problemas de la sociedad.

- Presentan una visión global e interrelacionada del saber.

- Ponen en primer plano la formación de hábitos y actitudes. De forma general, el profesor siempre procurará transmitir una serie de valores a los alumnos, esto es, educación moral y cívica, para la paz, la salud, la igualdad de oportunidades entre sexos, la edu-cación ambiental, sexual, educación para el consumo y educación vial. De forma específica, se tiene pensado trabajar algunos de estos valores en el desarrollo de las uni-dades didácticas. (El día 27 de septiembre, Día mundial del Turismo; se leerán artículos en clase y se hará una pequeña investigación sobre la celebración de este día en otros países. El día 30 de enero, Día escolar de la no violencia; se realizará en clase un debate acerca de este tema, para ello se les pedirá a los alumnos que traigan recortes de prensa relacionados con este aspecto. También se tendrán en cuenta otros días señalados como el 21 de marzo, Día Internacional contra la discri-minación, en el que se realizará una actividad en Internet (Hot Potatoes); el día 5 de junio, Día Mun-dial del Medio Ambiente, aquí se desarrollará una actividad con los alumnos en clase, donde se re-saltará la importancia de proteger los recursos que tan importante son para atraer turistas y por ello, permitir el desarrollo turístico de una determinada zona).

5. METODOLOGÍA

La metodología didáctica hace referencia al conjunto de decisiones que se han de tomar para orien-tar el desarrollo en el aula de los procesos de enseñanza y aprendizaje. Ya que en Formación Profesional Específica se persigue que el alumno adquiera un perfil profesio-nal para el desempeño competente de una profesión, la metodología utilizada debe implicar constan-temente al alumno en las actividades previstas, por tanto debe ser activa, práctica, dinámica, par-ticipativa, individualizada, formativa y creativa. En todo momento se procurará relacionar los contenidos objeto de cada unidad con el entorno del alumno y con temas de actualidad, para que éste pueda establecer vínculos entre lo que aprende y la realidad que le rodea, siendo así más significativo ese aprendizaje ya que el alumno tiene la posi-bilidad de darle sentido y reconocerle utilidad a aquello que aprende. Los métodos de enseñanza utilizados serán el expositivo, para definir y describir conceptos y suce-sos; y, en mayor medida, el método demostrativo para transmitir el contenido de las explicaciones a través de la práctica. También se utilizará el método activo, convirtiendo en este caso al alumno en sujeto agente de su propia formación, mediante la investigación personal, el contacto directo con la realidad y las experiencias del grupo al que pertenece.

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5.1. Tipos de actividades

Actividades de inicio: Pretenden conocer los conocimientos previos del alumnado y favorecer un ambiente propio para el proceso de enseñanza de la unidad didáctica, pues sitúan al alumnado en el contenido de ésta. Estas actividades son, por ejemplo, lluvias de ideas, lectura y debate de noticias de prensa y de documentos que se utilizarán en la unidad, realización del esquema de la unidad, etc. Actividades de desarrollo: Son las actividades para la construcción de los nuevos conocimientos; para la ampliación y reconstrucción del marco conceptual del alumnado. Aquí se incluyen todas las actividades de cálculo de magnitudes, de análisis crítico, de identificación y clasificación de elemen-tos, de elaboración de diferentes documentos internos, de representaciones gráficas, etc. Actividades de cierre: Su finalidad es concienciar al alumnado en sus progresos y en cómo éstos se han producido, además de permitir que el docente detecte faltas de aprendizaje. Por ello se sinte-tizan los contenidos y se realizan esquemas con las ideas esenciales de la unidad didáctica. Es en este punto cuando se deben resolver también las últimas dudas que puedan surgir al alumnado. Actividades de profundización y refuerzo: Son las actividades que pretenden corregir las faltas de aprendizaje detectadas en las actividades de cierre o en cualquier otro momento. Deben provocar aprendizajes con estrategias y métodos diferentes a los ya utilizados. Actividades de ampliación: Se plantean al alumnado de forma opcional, dándole la posibilidad de ampliar sus conocimientos. Varían en función de la unidad didáctica, utilizando actividades como las de desarrollo y cierre pero más complejas y actividades en Internet. * Actividades complementarias: Son actividades que guardan relación con el currículo, llevadas a cabo en horario lectivo y de obligada participación para todo el grupo. Se realizará una visita a un establecimiento de alojamiento de la localidad, para que el alumnado conozca la realidad laboral. * Actividades extraescolares: Son actividades encaminadas a potenciar la apertura del Centro a su entorno y a procurar la formación integral del alumnado. Se realizan fuera del horario lectivo, tenien-do carácter voluntario. Se planificará la visita a FITUR y a otras Ferias relacionadas con el Turismo que se celebren en la localidad.

5.2. Programa de comprensión lectora y animación a la lectura Semanalmente se le proporcionará al alumnado artículos relacionados con la materia para que sea leído por el alumnado. A continuación se realizará un debate en clase sobre la materia. Esta activi-dad se realizará tanto en español como en lengua extranjera. Además, durante el curso el alumnado leerá un libro en lengua extranjera con una temática relacionada con la materia. 5.3. Trabajos monográficos interdisciplinares 1.- Feria de turismo. Actividad organizada por los alumnos del Ciclo de Guía, Información y Asisten-cias Turísticas y del Ciclo de Gestión de Alojamientos Turísticos, que durante dos jornadas dan a conocer determinadas zonas turísticas. Cada año la temática es diferente y es elegida entre el alum-nado tratando de fomentar la toma de decisiones en el seno de un grupo. La difusión de la informa-ción se realiza a través de la organización de diferentes stands y se complementa con la realización de actividades paralelas tales como: piezas teatrales, juegos didácticos, degustaciones gastronómi-cas, espectáculos musicales...En esos dos días el resto del alumnado del centro visita la feria y par-ticipa en las actividades programadas. 2.- Francofonía. Actividad organizada por el equipo bilingüe del centro. Cada año se elige un país francófono, y todo el alumnado de bilingue participa en la elaboración de carteles y presentaciones audiovisuales del país. Durante una semana todo el alumnado visita la exposición y participa en las actividades programadas. Para cerrar el evento se realiza una velada en la que padres, alumnos y profesores de la sección bilingüe pueden disfrutar de las actividades musicales y teatrales progra-madas.

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3.- Programa miniempresas educativas. Actividad que coordina el equipo docente del departamento de Hostelería y Turismo y que consiste en la creación de una empresa ficticia que lleva a cabo la realización de visitas guiadas teatralizadas. Dichas visitas se comercializan entre los centros educa-tivos de primaria y secundaria tratando de fomentar el espíritu emprendedor entre el alumnado de los ciclos formativos de turismo. Así mismo, nuestra experiencia emprendedora es transmitida al res-to del profesorado del centro. 5.4. Bilingüismo

1. CONTENIDOS CONCEPTUALES QUE SE VAN A IMPARTIR EN LENGUA INGLESA

2 HORAS A LA SEMANA

1. Selección de personal

2. Planificación de recursos humanos

3. Integración del personal dependiente a la estructura organizativa

4. Dirección de personal

2. CONTENIDOS PROCEDIMENTALES.

Comprensión global de mensajes breves orales.

Interpretación de mensajes sencillos.

Producción de vocabulario relacionado con los diversos campos conceptuales que se desarrollan

en cada una de las unidades didácticas.

Aplicación productiva de las estructuras gramaticales y lingüísticas programadas.

Producción de textos escritos sencillos.

Respuestas escritas a estímulos orales o escritos.

Reconocimiento y pronunciación de los sonidos estudiados.

Producción de mensajes orales comprensibles.

Extracción de información específica de textos sencillos.

Utilización de los conocimientos adquiridos sobre el sistema lingüístico como instrumento de con-

trol y de auto corrección.

Cumplimentación de encuestas y formularios, e informes breves.

Análisis de los elementos socioculturales de los países de habla inglesa.

3. CONTENIDOS ACTITUDINALES.

Atención y respeto hacia los mensajes orales emitidos.

Interés y curiosidad por conocer las ideas expresadas en textos escritos en inglés.

Reconocimiento de la importancia de ser capaz de comunicarse oralmente y por escrito en len-

gua inglesa.

Participación crítica, reflexiva y creativa en situaciones de comunicación oral.

Valoración del inglés como medio para ampliar el conocimiento del mundo exterior.

Toma de conciencia de la capacidad para comprender globalmente un mensaje sin necesidad de

comprender todos y cada uno de los elementos del mismo.

Confianza en la capacidad personal para progresar.

Valoración del enriquecimiento personal que supone la relación con personas de otras culturas.

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4. METODOLOGÍA.

Es mi intención la utilización de una línea metodológica activa y dinámica, sin ajustarme a un solo

tipo o criterio metodológico concreto, tal y como recomienda el Plan de Fomento del Plurilingüismo

en Andalucía. Se procurará proveer las prácticas y recursos necesarios para que el alumno desarro-

lle una creciente competencia comunicativa tanto oral como escrita. Esta metodología será a la vez

flexible y adaptable a las necesidades de nuestros estudiantes.

Considerando que nuestra metodología está proyectada para una educación plurilingüe tendremos

también como prioridad absoluta las siguientes recomendaciones del Marco:

Exposición directa y lo más prolongada posible a un uso auténtico de la lengua mediante la in-

teracción cara a cara con el hablante, la escucha y participación en conversaciones, visionado

de documentos, producción de textos escritos, utilización de los medios de la tecnología de la

información, etc.

Fomento de los intercambios.

Participación directa en las tareas elaboradas.

Elaboración de resúmenes, redacción de informes, etc.

Exposición directa al uso auténtico del inglés con nativos.

Lectura, audición y visionado de documentos en lengua inglesa.

Producción de textos escritos en Inglés (folletos, reclamaciones, quejas, ofertas, publicidad...)

Manejo de documentos comerciales en lengua inglesa (facturas, albaranes, faxes...)

Actividades en las que el alumno/a ejerza el servicio de atención a clientes en lengua inglesa.

5. CRITERIOS DE EVALUACIÓN.

Los criterios de evaluación están definidos por los objetivos generales y competencias persona-

les, profesionales y sociales que se contemplan para este ciclo formativo.

Evaluación Inicial.

Se efectuará una exploración inicial para conocer la situación del alumno/a al comienzo del curso,

así como de cada una de las unidades temáticas para poder determinar el nivel de conocimientos,

actitudes y capacidades del alumno en relación con el módulo y el nivel de lengua extranjera.

Evaluación Formativa.

Día a día se evaluará la asistencia, la participación y el interés del alumno por alcanzar los objeti-

vos propuestos para el módulo y las actividades planteadas en clase.

Evaluación Sumativa.

La valoración del aprendizaje en lengua inglesa se realizará sólo sobre los contenidos de las

unidades, no sobre la estructura gramatical de la lengua extranjera ni los usos comunicativos.

De esta forma, aquel alumno que asimile correctamente los contenidos, será evaluado de forma po-

sitiva, independientemente de que no utilice correctamente el léxico y gramática inglesa.

En cuanto a los criterios de calificación, a las pruebas de conocimiento (correspondientes a exá-

menes escritos en inglés y español) se le asignará un 30% de la nota, a los trabajos y actividades en inglés le corresponderá un 60%. En este apartado las actividades en inglés harán media con

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los que el alumno realice en su propia lengua dentro del módulo durante el trimestre; participa-ción se le destinará un 10%. Este criterio se utilizará tanto en las clases bilingües como en el res-to.

6. MATERIALES Y RECURSOS DIDÁCTICOS

Tanto el profesor como los alumnos harán uso de una serie de recursos en el desarrollo de las se-siones, esto es instrumentos, objetos, documentos, lugares e incluso personas que es conveniente tener previsto con antelación y se utilizarán para favorecer el proceso de enseñanza-aprendizaje. La selección de los materiales y recursos didácticos dentro de cada unidad se hará atendiendo a los objetivos previstos, a los contenidos establecidos y sobre todo, a las actividades propuestas. Una elección adecuada de recursos didácticos facilita la asimilación de los conocimientos de forma más rápida y eficaz. Además se ha de procurar alternar los recursos con el propósito de facilitar la atención de los alum-nos al disminuir de este modo la monotonía. Los recursos más utilizados serán:

- Apuntes preparados por el profesor.

- Pizarra.

- Medios audiovisuales (televisión, reproductor de DVD…)

- Calculadora.

- Prensa y revistas del sector turístico.

- Libros de texto.

- Ordenadores y páginas web.

- Conferencia de un profesional.

- Visitas, etc.

7. ATENCIÓN A LA DIVERSIDAD E INTERCULTURALIDAD

El reto de la educación consiste en ser capaz de ofrecer a cada alumno la ayuda pedagógica que necesite, ajustando la intervención educativa a la individualidad del alumnado, es decir, adaptar la enseñanza a las diferentes capacidades, intereses y motivaciones del alumno. De forma general, en el desarrollo de las unidades didácticas, se pueden realizar diferentes estrate-gias que favorezcan la atención a la diversidad, como alternar periodos de trabajo de forma indivi-dual con otros en grupos o parejas, seguimiento constante, el ofrecer ayudas y refuerzos, comunicar en todo momento a estos alumnos sus progresos, por pequeños que sean, prestar una mayor aten-ción a estos alumnos cuando realicen tareas informáticas posicionándonos cerca de ellos o incluso dando las explicaciones desde su ordenador, entregar la documentación referente a la unidad didác-tica con una mayor antelación, etc. En caso de existir en clase algún alumno extranjero que tuviera problemas con el idioma, se le daría la posibilidad de realizar las pruebas escritas de forma oral y se le asesoraría para mejorar su capa-cidad escrita en castellano.

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8. EVALUACIÓN

La Evaluación se concretará en un conjunto de acciones planificadas en distintos momentos del proceso formativo lo que permite referirse a ésta con los términos de inicial o diagnóstica, continua o formativa y final o sumativa; proporcionando en cada caso la información pertinente para intervenir en el desarrollo de dicho proceso.

1. La evaluación inicial, realizada antes de comenzar el módulo profesional, aportará informa-ción sobre la situación de partida de los alumnos con la finalidad de orientar la intervención educativa del modo más apropiado. (Servirá para determinar el nivel de profundidad con el que se habrán de desarrollar los contenidos y las estrategias de aprendizaje).

2. La evaluación formativa se realiza a lo largo del propio proceso de enseñanza-aprendizaje, a través de los aprendizajes adquiridos por los alumnos y de la información recogida sobre la marcha del proceso formativo que se está desarrollando.

3. La evaluación sumativa, tendrá por finalidad la valoración de los resultados del aprendizaje al finalizar una determinada fase del proceso formativo, tomando como referencia los criterios de evaluación y los objetivos establecidos para ese período.

Los Instrumentos de Evaluación son técnicas, recursos o procedimientos utilizados para obtener información acerca de todos los factores que intervienen en el proceso formativo con la finalidad de poder llevar a cabo en cada momento la evaluación correspondiente (diagnóstica, formativa o suma-tiva). Los instrumentos de evaluación más utilizados en el aula serán:

- Cuaderno de clase (registro de actividades, observación de conductas, interés, hechos signifi-cativos, anotaciones sobre asistencia…)

- Cuestionarios.

- Simulaciones/roles playing. (Relacionadas con la actividad del técnico de alojamiento, en dife-rentes escenarios, y la asistencia a distintos grupos turísticos).

- Exámenes escritos. (Preguntas cortas y alguna más larga a desarrollar. En ocasiones se in-cluirán preguntas tipo test, con el fin de desarrollar la capacidad en el alumno de contestar a todo tipo de cuestiones).

- Pruebas orales y exposiciones.

- Pruebas prácticas apoyándose en nuevas tecnologías.

- Debates sobre un determinado tema.

- Elaboración de informes sobre una temática determinada.

- Realización de trabajos prácticos (pequeña investigación). 8.1. Los Criterios de Evaluación correspondientes a los resultados de aprendizaje serán los si-guientes: 1. Propone la selección de personal del área caracterizando los distintos perfiles profesionales. Criterios de evaluación: a) Se han caracterizado los distintos perfiles profesionales en el área de alojamiento. b) Se han analizado los principales métodos para la selección de trabajadores semicualificados y cualificados. c) Se ha identificado el proceso de selección de personal y sus fases. d) Se ha preparado un plan secuenciado de selección de personal. e) Se han reconocido las diferentes técnicas de selección. f) Se han elegido sistemas de reclutamiento de personal. g) Se han analizado los aspectos técnicos de la entrevista y de los test. h) Se han reconocido las nuevas tendencias en la selección de personal.

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i) Se han valorado los diferentes candidatos, según el puesto a cubrir. j) Se han valorado los principios deontológicos característicos en el marco del departamento o área. 2. Planifica los recursos humanos, analizando y aplicando los sistemas de organización del personal dependiente. Criterios de evaluación: a) Se han identificado las etapas de la planificación de plantillas y previsión de las necesidades de personal. b) Se han caracterizado las funciones a desempeñar por el personal dependiente. c) Se han evaluado los tiempos de trabajo de las actividades profesionales más significativas. d) Se han establecido los criterios de evaluación del desempeño profesional y los resultados a con-seguir. e) Se han definido los turnos necesarios para el correcto funcionamiento del establecimiento. f) Se ha establecido el cuadrante de horarios del personal dependiente. g) Se ha planificado el calendario de vacaciones según los objetivos y criterios empresariales y de-mandas de los trabajadores. h) Se ha valorado la normativa legal vigente en materia laboral. 3. Integra al personal dependiente en la estructura organizativa del establecimiento turístico recono-ciendo y aplicando las herramientas de gestión de personal. Criterios de evaluación: a) Se ha justificado la finalidad de la función de integración como complementaria de la función de organización. b) Se han elaborado manuales de acogida del personal de nueva incorporación. c) Se han analizado programas de adaptación según el puesto y función a desarrollar. d) Se han aplicado técnicas para la comunicación intergrupal (delegación de autoridad, iniciativa personal, creatividad y responsabilidad) como medida de motivación. e) Se han conceptualizado y caracterizado los diferentes sistemas de incentivos para la integración. f) Se han identificado las operaciones y procesos más significativos que cada nuevo empleado debe desarrollar. 4. Dirige el personal dependiente, reconociendo y aplicando técnicas de dirección de personal. Criterios de evaluación: a) Se han reconocido los conceptos incluidos en las herramientas de gestión del personal. b) Se ha explicado la secuenciación lógica de los procesos de toma de decisiones y sus implicacio-nes. c) Se han descrito las técnicas de dirección y dinamización de equipos y reuniones de trabajo apli-cables al departamento o área. d) Se han definido los procesos de motivación del personal dependiente. e) Se han diseñado políticas de incentivos a la productividad. f) Se ha valorado la importancia que supone una buena dirección de recursos humanos. 8.2. Criterios de calificación La participación en clase suponen un 10% de la calificación. Si un alumno falta (de forma justificada

o injustificada) un día en el que se realiza una prueba de conocimiento o es día límite para entrega de un trabajo, no se repetirá el examen ni se ampliará el plazo de entrega, el trabajo se valorará como no presentado.

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Los trabajos individuales y en grupo que sean propuestos compondrán el 60% de la calificación, en este apartado se incluyen también los realizados en inglés dentro del horario bilingüe. Los tra-bajos entregados fuera de plazo no se recogerán ni evaluarán. La nota media de las actividades realizadas por el alumno en el trimestre dentro de este apartado deberá ser, al menos, de un 5 para poder aplicar el porcentaje anteriormente mencionado.

Las pruebas de conocimiento (exámenes teóricos, ejercicios prácticos, etc.) representan el 30%

restante de la nota del trimestre (en inglés y en español). Para ello, es imprescindible una pun-tuación mínima de 5 sobre 10 en cada prueba de conocimiento que se realice, con el fin de poder realizar la media. En cada trimestre se añadirá en el examen escrito preguntas en inglés que val-drán el 30% de la calificación de la prueba

Las faltas de ortografía es español restan en la calificación obtenida tanto en trabajos como en

pruebas de conocimiento, el criterio a seguir será el siguiente: - se tendrán en cuenta los aspectos gramaticales cuyas incorrecciones restarán hasta 1 punto, 0,25 por faltas ortográficas, 0,1 por tilde y hasta 0,5 por presentación inadecuada, restándose hasta un máximo de 1 punto.

8.3. Proceso de evaluación Para poder superar el módulo, el alumno deberá dominar los contenidos mínimos exigibles.

Al iniciar el curso se realiza una Evaluación Inicial para valorar las necesidades del alumnado y adaptar la programación al grupo. Desde este momento se debe tener en cuenta que la evaluación debe ser individualizada y continúa (pues el aprendizaje es un proceso continuo).

A lo largo del curso se realizarán dos sesiones de evaluación parcial para los alumnos de 2º curso; una en diciembre, otra en marzo, con sus respectivas recuperaciones. Para dicha calificación se tendrá en cuenta la adquisición por parte del alumnado de los objetivos generales y de las compe-tencias profesionales, personales y sociales del módulo, así como, de los objetivos didácticos ba-sándonos en los criterios de evaluación.

Para poder superar el módulo profesional es necesario que el alumno obtenga una nota igual o su-perior a cinco puntos. Para la calificación final del módulo (evaluación final-junio) se van a tener en cuenta todas las calificaciones obtenidas por el alumnado en las distintas evaluaciones parciales en las que se ha ido concretando el proceso de aprendizaje.

Cada alumno posee 4 convocatorias para superar el módulo; con carácter general, una por curso escolar. El alumnado que supere el módulo con una nota de 5 o superior no estará obligado a asistir a clase de recuperación de marzo a junio. Si aún así, tras realizar el examen de junio el alumno no superara el módulo, el proceso descrito podría repetirse tres veces más en los cursos siguientes de tal modo que agotaría las 4 convocatorias.

Cualquier alumno que sea pillado copiándose de cualquier forma durante un examen escrito sus-penderá automáticamente el módulo en cuestión e irá con las tres evaluaciones al examen de junio. En el caso de que se trate de un trabajo o actividad de clase, ese trabajo tendrá una calificación de cero puntos. El curso se divide en dos evaluaciones; a lo largo de cada evaluación se realizará una prueba de conocimiento, salvo en aquella evaluación donde se realicen gran cantidad de ejercicios prácticos o

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los contenidos sean muy extensos, en la que se harán dos pruebas con el fin de facilitar la supera-ción de las mismas al alumnado. La calificación de la evaluación, siempre y cuando los diferentes exámenes se hayan superado (para ello, la nota mínima de cada uno deberá ser de 5) y, la media de los trabajos también estén aproba-dos será la media ponderada de los tres elementos calificables teniendo en cuenta sus correspon-dientes porcentajes de calificación (10%, 60% y 30%) - participación, trabajos y pruebas de conoci-miento -. La evaluación suspensa se podrá recuperar al inicio del siguiente trimestre, guardándose la parte aprobada si es el caso. Si el alumnado, tras esta oportunidad, tuviese aún alguna evaluación sus-pensa tras la tercera evaluación en mayo (para los alumnos de 1º curso) o la segunda de marzo (pa-ra los de 2º curso), deberá presentarse a la evaluación final de junio con el trimestre completo. La calificación máxima que se puede obtener en una recuperación es un 5. 8.4. Evaluación de la práctica docente En el papel mediador de la acción pedagógica, el docente no es neutro, ya que se compromete por en-tero en la situación pedagógica, con lo que cree, con lo que dice, con lo que hace, con lo que es. Según el tono que adopta, la mirada que emite, el gesto que realiza, su mensaje adquiere un valor específico, para el conjunto del alumnado y una resonancia especial para alguno de ellos.El docente debe evaluar su "estrategia pedagógica", entendida como la ciencia y/o arte de combinar y coordinar acciones para alcanzar un objetivo. Corresponde a una planificación para llegar a un resultado proponiendo objetivos que se quieren lograr y los medios que se disponen para lograrlos. Para ello es necesario que el docen-te se cuestione acerca de:

La coherencia entre los objetivos y el resultado.

La adaptación de los objetivos a las posibilidades del alumnado.

Si las exigencias están adaptadas a los intereses del alumnado.

Si las situaciones de aprendizaje y su presentación tienen relación con las actividades.

Si el comportamiento del docente fue el adecuado, evaluando sus características personales. La evaluación del proceso de enseñanza se realiza a través de entrevistas con el alumnado, debates en clase, la observación externa, el análisis de los resultados de aprendizaje y mediante cuestionarios que debe contestar el alumnado al finalizar el módulo profesional.

CUESTIONARIO DE EVALUACIÓN DEL PROCESO DE ENSEÑANZA

CICLO FORMATIVO: MÓDULO PROFESIONAL: CURSO ESCOLAR: DOCENTE: CLASE:

Se ruega la máxima seriedad en la realización del cuestionario, para poder llevar a cabo este estudio con la mayor veracidad, cuyo fin es poder mejorar mi labor como docente, para contribuir a un mejor aprovechamiento de las clases por parte de vosotros, el alumnado.

1) ¿Cómo considerás que ha sido la forma de comunicar del docente? a) Confusa, no he logrado entender lo que intentaba transmitir. b) Regular, en ocasiones no he comprendido lo que decía. c) Normalmente entendía lo que decía. d) Siempre he logrado captar el mensaje transmitido.

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2) ¿Cómo ha sido la relación alumnado/docente? a) El docente siempre se ha dirigido a nosotros con desprecio. b) Ha sido una relación distante y fría. Debería mejorar. c) La relación ha sido afectiva y cordial. d) Se ha perdido el respeto, abandonando el papel de docente.

3) ¿Crees que las clases han estado lo suficientemente preparadas? a) No, se basaban en la improvisación. b) Rara vez tenía las clases preparadas. c) Habitualmente preparaba las clases, aunque también había improvisación. d) Sí, siempre tenía todo perfectamente programado.

3) ¿Ha sido fácil contactar con el docente para la resolución de dudas? a) Imposible, nunca estaba disponible. b) Me ha resultado difícil contactar con él. c) No ha sido difícil contactar con él, pero no siempre estaba disponible. d) Siempre estaba disponible. Ha facilitado todos los medios posibles.

4) En cuanto a la asistencia y puntualidad del docente, a) Ha faltado en numerosas ocasiones y carece de puntualidad b) Suele asistir pero con poca puntualidad. c) Rara vez ha faltado o llegado tarde. d) Siempre ha asistido y ha llegado puntual

5) ¿Cómo crees que ha sido la participación del alumnado en clase? a) Nunca hemos participado en clase. Al docente no le gustan las interrupciones b) La participación ha sido escasa e insuficiente. c) En ocasiones hemos participado en clase, pero no de forma habitual. d) El docente siempre ha estado incitando a la participación.

6) ¿Cómo calificarías las actividades que se han realizado en clase? a) Nada interesantes. b) Poco interesantes c) Despiertan mi interés d) Muy interesantes.

7) ¿Crees que este módulo es de utilidad para tu inserción laboral? a) No, es innecesario. b) Veo que hay poca relación con la realidad. c) Algunos aspectos son útiles, pero no todos. d) Es totalmente necesario para llevar a cabo la profesión.

8) ¿Qué es lo que más te ha gustado? 9) ¿Qué mejorarías? 10) Califica de forma global el módulo del 1 al 10:

Muchas gracias por vuestra colaboración.

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9. ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS Y EXTRAESCOLARES

DENOMINACIÓN/DESCRIPCIÓN

DE LA ACTIVIDAD (INCLUIR FECHA Y LUGAR)

PROFESOR/A RESPONSABLE

ALUMNADO AL QUE SE DIRIGE

(Grupo y número aproximado)

CONEXIÓN CON LA MATERIA (OBJETIVOS DIDÁCTICOS Y

VINCULACIÓN CON EL CURRÍCULO)

SEPTIEMBRE Gymchana Día del turismo

Todos los profesores del departamento de turismo

1º Y 2º DE GIAT 1º Y 2º DE GAT

Todas las actividades programadas están relacionadas con las unidades de competencias asociadas a los módulos del ciclo

OCTUBRE Visitas a recursos del centro histórico de Málaga Visitas a empresas el sector turístico Visita a la ONCE Asistencia a charlas y conferencias de ámbito turístico Visita a recursos de la provincia de Málaga Visita a empresas de tintorería y lavandería

Todos los profesores del departamento de turismo Profesor de FP BÁSICA

1º Y 2º DE GIAT 1º Y 2º DE GAT Alumnos de FP BÁSICA

Todas las actividades programadas están relacionadas con las unidades de competencias asociadas a los módulos del ciclo Las actividades están relacionadas con las unidades de competencia de los módulos profesionales

NOVIEMBRE Visitas a recursos del centro histórico de Málaga Visitas a empresas el sector turístico VIAJE A LONDRES WORLD TRAVEL MARKET/VIAJE A MARRUECOS Visita a empresas de tintorería y lavandería

Todos los profesores del departamento de turismo Profesora del FP BÁSICA



DICIEMBRE Visitas a recursos del centro histórico de Málaga Visitas a empresas el sector turístico




ENERO Visitas a recursos del centro histórico de Málaga Visitas a empresas el sector turístico VIAJE A MADRID FITUR VIAJE A GRANADA Visita a empresas de tintorería y lavandería

Todos los profesores del departamento de turismo Profesor del FP BÁSICA



FEBRERO Visitas a recursos del centro histórico de Málaga Visitas a empresas el sector turístico ORGANIZACIÓN DE EVENTO EN EL PROPIO IES




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FEBRERO Visitas a recursos del centro histórico de Málaga Visitas a empresas el sector turístico ORGANIZACIÓN DE EVENTO EN EL PROPIO IES Visita a empresas de tintorería y lavandería Feria de hostelería

Todos los profesores del departamento de turismo Profesor FP BASICA Profesor FP BÁSICA



MARZO Visitas a recursos del centro histórico de Málaga Visitas a empresas el sector turístico VIAJE A CORDOBA Visita a empresas de tintorería y lavandería

Todos los profesores del departamento de turismo Profesor FP BÁSICA

1º Y 2º DE GIAT 1º Y 2º DE GAT Alumnos De FP BASICA


ABRIL Visitas a recursos del centro histórico de Málaga Visitas a empresas el sector turístico ORGANIZACIÓN DE EVENTO EN EL PROPIO IES Visita a empresas de tintorería y lavandería


1º Y 2º DE GIAT 1º Y 2º DE GAT Alumnos FP BÁSICA


MAYO Visitas a recursos del centro histórico de Málaga Visitas a empresas el sector turístico Visita a empresas industriales de hostelería




10. BIBLIOGRAFÍA

Castillo Ceballo, G. (1999): El adolescente y sus retos. La aventura de hacerse mayor. Pirámide, Madrid.

Coll, C. (1988): Psicología y currículo. Laia, Barcelona Félix Angulo, J. y Blanco, N. (1994): Teoría y desarrollo del Currículo. Aljibe, Málaga. Fernández, A., Sarramona, J. y Tarín, L. (1997): Tecnología Didáctica. Teoría y práctica de la

programación escolar. CEAC. Madrid. González, J.(1998): Programación Curricular y unidades didácticas. Escuela Española,Madrid. Hernández Sánchez, A. y Sánchez Jiménez, A. (2001): Hacia una educación no sexista. Educa-

ción para la Igualdad de Oportunidades entre Mujeres y Hombres. ANPE, Murcia. Hidalgo Valverde, J. (2001): Educar en Valores: Propuestas y Metodología. ANPE, Murcia. Ibar, M. (2002): Manual General de Evaluación. Octaedio EUB, Barcelona. Martín Bris, M. y Margalef García, L. (2000): La educación para la diversidad: múltiples miradas.

Servicio de Publicaciones de la Universidad de Alcalá. Alcalá. Medina Revilla, A. y Salvador Mata, F. (2003): Didáctica general. Prentice Hall. Madrid. Sáenz Barrio, O. (1994): Didáctica general. Un enfoque curricular. Marfil. Alcoy Varios (1997): Evaluación educativa. Teoría, metodología y aplicaciones en áreas de conocimien-

to. Grupo Editorial Universitario. Granada. Yus, R. (1998): Temas transversales: Hacia una nueva escuela. Graó. Barcelona.

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