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Nuestras cartas
ENTRADAS
$26
$36
$33GRIGLIATA DE VEGETALES. Zucchini, berenjena, cebolla, pimentón asado, zanahoria, tomate cherry, champiñón portobello.Acompañado de: queso provolone / pollo / medallón de res (125 gr).
ANTIPASTO VEGETARIANOBerenjena parmesana, tomate, mozzarella de búfala, alcachofa en vinagreta, pimentón asado, champiñones al orégano, acompañado de tostadas de pan.Con adición de prosciutto.
BERENJENA PARMESANABerenjenas asadas gratinadas en salsa napolitana.
CALAMARES A LA ROMANAAnillos de calamar apanados acompañados de salsa napolitana y salsa tártara.
MOZZARELLA EN CARROZZAMozzarella apanada acompañada de salsa napolitana.
CHAMPIÑONES EN SALSA GORGONZOLAChampiñones gratinados en salsa de queso azul.
CARPACCIO DE RESFinas lonjas de lomo de res crudo curado en limón y vinagre balsámico con rúgula y queso parmesano.
CARPACCIO DE PULPOFinas lonjas de pulpo curado en limón y aceite de oliva, tomate confitado y cebollín.
CARPACCIO DE SALMÓNFinas lonjas de salmón crudo curado en limón y vinagre balsámico, con alcaparras, champiñón, cebollín, cebolla roja, rúgula y queso parmesano.
CEVICHE DE CAMARÓN AL ESTILO DON CARLOSCamarones, tomates confitados, cebolla morada, apio, aguacate y alcaparras fritas en una rica salsa de mostaza y cítricos.
$24
$25
$25
$18
$24
$40
$40
$24
CREMAS Y SOPAS
$13
$18
$14
CREMA DE TOMATECrema a base de tomate, leche, crema de leche.
CREMA DE ALMEJASCrema a base de almejas, tocineta, vino blanco, papa en cubos, leche y crema de leche.
SOPA MINESTRONESopa tradicional italiana a base de vegetales, pasta, croutones y pesto.
PÁG 1.
VEGETARIANO
NUESTROS PRECIOS ESTÁN EN MILES E INCLUYEN IMPOCONSUMO
ADICIONALES
$2
$4
$12
$6
$10
$4
ACEITUNAS g
AGUACATE g
ALCACHOFA EN VINAGRETA Porción
ANCHOAS g
CAMARONES A LA PLANCHA g
CEBOLLA FRITA g
CHAMPIÑONES g
CHAMPIÑONES AL ORÉGANO g
PIMENTÓN ASADO 40 g
JULIANAS DE POLLO g
PAPAS AL ROMERO g
$4
$5.5
$2
$7
$6
$16
$6
$3
$6
$2
$14
TOMATE
PROSCIUTTO g
QUESO DE BÚFALA g
QUESO MOZZARELLA g
QUESO PARMESANO g
RUGULA g
SALMÓN AHUMADO g
TOCINETA g
TOMATES SECOS g
SALSAS GRUPO A
SALSAS GRUPO B
SALSAS GRUPO C
$6.5
$4
$5
$2
$10
$15
PARA LAS ENSALADAS O PASTAS
ENSALADAS
$26
$30
$20 $14Media Porción
$22
$22
TAGLIATA DE LOMOFinos cortes de lomo sellado termino medio en pimienta, acompañado de lechuga mantequilla, rúgula, queso parmesano en lascas y aros de cebolla crujiente, en una vinagreta de balsámico.
PANCETTA Y QUESO AZULTocineta crujiente, lechuga romana, queso azul, uvas dulces, cebollín, trozosde pechuga de pollo, marañon, aderezada con una suave vinagreta de vino rojoy mostaza dijón.
MAR E MONTECamarón, calamar, alcaparras fritas, champiñones, aguacate, arvejas fritas, tomate y lechugas varias en una reducción balsámico.
DE LA CASAVariedad de lechugas, tomate cherry, mozzarella de búfala, croutones, aceituna negra, champiñones en vinagreta de la casa.
PORTOBELLO TRES QUESOSChampiñón portobello relleno de salsa tres quesos con tocineta, gratinado y acompañado con una ensalada de rúgula en reducción de bálsamico, tomates cherry, albahaca y croutones.
CAPRESERodajas de tomate y Mozzarella fresca de búfala, acompañadas de hojas de albahaca y aceite de oliva extravirgen.
$30
PÁG 2.
VEGETARIANO
NUESTROS PRECIOS ESTÁN EN MILES E INCLUYEN IMPOCONSUMO
NUESTRAS PASTAS ARTESANALES
$22 $15
$20 $14
$20 $14
$24 $17
$24 $17
$22 $15
$26 $18
$26 $18
$27 $19
$27 $19
MediaPorción
$33 $23
$33 $23
$34 $24
$34 $24
TORTELLI DE RICOTTA Y ESPINACASalsas Recomendadas: Napolitana / Mantequilla y Romero / Alfredo / Olio, aglio y peperoncinoMantequilla y salvia.
TORTELLI DE MADURO Y QUESOSalsas Recomendadas: Alfredo / Burro / Olio, aglio y peperoncino / Mantequilla y salvia.
RAVIOLI DE CHONTADUROSalsas Recomendadas: Mantequilla, miel, almendra y albahaca / Burro / Olio, aglio y peperoncino.
RAVIOLI DE POLLOSalsas Recomendadas: Napolitana / Mantequilla y romero / Alfredo / Burro.
TORTELLI DE TRES QUESOS CON PASTA VERDESalsas Recomendadas: Napolitana / Alfredo / Mantequilla y romero / Mantequilla y salviaBurro / Olio, aglio y peperoncino.
TORTELLI DE MAICITOSSalsas Recomendadas: Alfredo / Burro / Olio, aglio y peperoncino.
TORTELLI DE CHAMPIÑÓN Salsas Recomendadas: Alfredo / Burro / Olio, aglio e peperoncino / Mantequilla y salvia.
RAVIOLI DE CARNESalsas Recomendadas: Alfredo / Burro / Olio, aglio e peperoncino / Mantequilla y salvia / Napolitana.
CANNELLONI DON CARLOSGratinados, rellenos de pollo, queso mozzarella, finas hierbas y salsa bechamel. Salsas recomendadas: Napolitana / Alfredo.
CANNELLONI DE QUESOS Y CHAMPIÑONESGratinados, rellenos de tres variedades de quesos, champiñones y salsa bechamel.Salsas recomendadas: Napolitana / Alfredo.
TORTELLI DE ALCACHOFA Salsas recomendadas: Mantequilla y romero / Mantequilla y salvia / Alfredo.
TORTELLI DE JAIBASalsas recomendadas: Alfredo / Olio, aglio y peperoncino / Gorgonzola.
RAVIOLI DE CAMARÓNSalsas recomendadas: Alfredo / Burro.
TORTELLI DE SALMÓN AHUMADOSalsas recomendadas: Alfredo / Burro.
PÁG 3.
SOTXIM SOTALP SUS ARAP ASLAS O/Y ATSAP ED NÓICANIBMOC ANU AJILE
A / A $25.000 A / B $28.000
PASTAS A
PASTAS B
PASTAS C
VEGETARIANO
NUESTROS PRECIOS ESTÁN EN MILES E INCLUYEN IMPOCONSUMO
OLIO, AGLIO E PEPERONCINOAceite de oliva, ajo y peperoncino.
NAPOLITANASalsa a base de tomates frescos cocinados a fuego lento, perfumada con albahaca y aceite de oliva.
ALFREDOCrema de leche y queso parmesano.
AL TELÉFONOTomate fresco, crema de leche, queso mozzarella y albahaca.
$16 $12
$18 $13
$18 $13
$22 $16
$24 $17
$24 $17
$24 $17
$24 $17
$25 $17
$27 $19
$25 $17
$25 $17
$25 $17
$42 $30
$36 $25
DE LA CASAProsciuto, champiñón, crema de leche y arveja
PESTOAlbahaca, piñones, aceite de oliva, ajo y queso parmesano.
BOLOGNESASalsa a base de tomates frescos, carne molida de res, zanahoria, cocinada a fuego lento y aromatizada con tomillo,orégano y albahaca.
POMODOROSalsa a base de tomates frescos, tomates secos, albahaca, ajo y aceite de oliva.
VEGETALES ASADOSBerenjena asada, calabacín asado, champiñón, zanahoria asada, pimentón asado, ajo y tomates secos.
PUTTANESCAAceitunas negras, alcaparras, anchoas, peperoncino y salsa napolitana.
CRUDAIOLAChampiñon, tomate fresco, salsa napolitana y queso mozzarella.
CARBONARACrema de leche, tocineta y queso parmesano.
GORGONZOLAQueso azul y crema de leche.
AMATRICIANASalsa napolitana, tomate fresco, cebolla roja, tocineta y picante al gusto.
FUNGHIChampiñón gourmet, champiñón portobello, funghi porcini, crema de leche, ajo y perejíl.
CREMA Y SALMÓN AHUMADOSalsa Alfredo y salmón ahumado.
CREMA Y CAMARÓNCamarón, crema de leche, ajo.
PASTAS LARGAS, CORTAS Y SUS SALSAS
MediaPorciónSALSAS A
SALSAS B
$27 $19
$27 $19
SALSAS C
SPAGUETTI / CAPELLINI PENNEPAPPARDELLE FETTUCCINE
PÁG 4.
PICANTEVEGETARIANO
NUESTROS PRECIOS ESTÁN EN MILES E INCLUYEN IMPOCONSUMO
SOTXIM SOTALP SUS ARAP ASLAS O/Y ATSAP ED NÓICANIBMOC ANU AJILE
A / A $25.000 A / B $28.000
PASTA SIN GLUTEN
PÁG 5.
PASTAS GRATINADAS
LASAÑA MIXTA (Pechuga de pollo y salsa bolognesa).
LASAÑA VEGETARIANACalabacín, berenjena, zanahoria, champiñon y tomates secos.
PAPARDELLE DE LA NONNATiras de pasta en salsa de tomate fresco, crema de leche, champiñón portobello, queso mozzarella en cubos y albahaca.
RAVIOLIS DE CARNE EN SALSA BOLOGNESA
CANNELLONI DON CARLOSRellenos de pollo, queso mozzarella, finas hierbas y salsa bechamel.Salsas recomendadas: Napolitana / Alfredo.
CANELLONI DE TRES QUESOS Y CHAMPIÑONESRellenos de queso mozzarella, champiñones y salsa bechamel.
TORTELLI DE MAÍZ Y TORTELLI DE MADURO EN SALSA CARBONARA
OTRAS PASTAS
SPAGUETTI MARINERASalsa a base de mejillones, calamares, almejas, camarones, langostino en salsa napolitana y fondo de mariscos.
CAPELLINI MEJILLONES Y ALMEJASSalsa a base de mejillones y almejas, aceite de oliva, ajo, vino blanco, limóny tomate cherry.
TRÍO TORTELLIRavioli de pollo en salsa alfredo, tortelli de ricotta y espinaca en salsa napolitana y tortelli de tres quesos en salsa de mantequilla y romero.
TRÍO PACÍFICORavioli de camarón en salsa de camarón, ravioli de chontaduro en salsa de mantequilla, albahaca, miel y almendra, tortelli de maduro en salsa alfredo.
GNOCCHI (Fines de semana)Pasta elaborada de papa y harina.Salsas recomendadas: Pesto / Gorgonzola / Napolitana.
$28
$26
$27 $19Media Porción
$32 $23Media Porción
$27 $19Media Porción
$27
$28
$19Media Porción
$60 $42Media Porción
$24 $18Media Porción
$34
$25
$40
VEGETARIANO
NUESTROS PRECIOS ESTÁN EN MILES E INCLUYEN IMPOCONSUMO
DEL CHEFSuprema de pechuga de pollo en salsa de tomates frescos, albahaca, aceituna,tomates secos y crema de leche.
LIMÓN Y ALCAPARRASSuprema de pechuga de pollo en salsa de vino blanco, alcaparras, mantequilla y limón.
PIZZAIOLAFilete de pechuga apanado en salsa pizzaiola y gratinado con queso mozzarella.
BROCHETA MIXTA DE POLLO Y RESAcompañada de pimentón, tomate cherry, cebolla y champiñones.
ESPECIALIDADES
$65 $75
$65 $75
$45 $55
$70
$70
$50
$40 $50
$30 $38
$44
$34
$30 $38$34
$40 $46$42
$30 $37
$30 $37
$28 $36
$33
$33
$32
$28 $36$32
LANGOSTINOS EN SALSA DE PIMIENTOS ASADOS
LANGOSTINOS AL AJILLO
SALMÓN EN SALSA DE VINO BLANCO,CREMA Y ALCAPARRAS
PESCADOS Y MARISCOS
CARNE DE RES
POLLO
ARROCES
MEDALLONES DE RES (250 GR) Lomo viche en salsa de Pimienta Negra / Champiñones / Queso Azul / Balsámico.
MEDALLÓN DE RES (125 GR) Lomo viche en salsa de Pimienta negra / Champiñones / Queso Azul / Balsámico.
SPEZZATINO DE RESDeliciososo trozos de lomo viche en estofado, cocinado a fuego lento con vino tinto y tomate.
$36
$33
$25
$23
$30 $21
$36$44 $34
RISOTTO DE CAMARONES Y TOMATEArroz arbóreo en base de fondo de mariscos, vino blanco, camarones y tomate fresco.
RISOTTO VEGETARIANOArroz arbóreo, vino blanco, berenjena asada, zuquini asado, zanahoria, champiñón y alcachofa.
RISOTTO FUNGHI*Arroz arbóreo, vino blanco y champiñones portobello, porcini y gourmet.*Acompañado de suprema de pollo*Acompañado de carne
MediaPorción
PÁG 6.
ASAC AL ED ADALASNE / SAPAP / ATSAP ED SADAÑAPMOCA RI NEDEUP SEDADILAICEPSE SARTSEUN SADOTIR A LA SECCIÓN PASTAS Y SALSAS PARA ELEGIR SU ACOMPAÑAMIENTO
A B C
$34 $42
$34 $42
$36
$36
CARNE DE CERDO
SOLOMILLO AL ROMERO (MIÉRCOLES)
Chuletón de cerdo apanado, acompañado de tomate fresco y alcaparras.
VEGETARIANO
NUESTROS PRECIOS ESTÁN EN MILES E INCLUYEN IMPOCONSUMO
Postres y CafeCarta de
Pannacotta de la Nonna
Macchiato Capuccino
Además de ayudarnos a despertar por la mañana, tomar una taza de café en cualquier hora del día
permite concentrarnos y desarrollar nuestras actividades de una forma más eficiente.
EspressoCafé concentrado, de sabor y aroma
Café americano Mezcla de un Espresso tradicionaly agua caliente
Capuccino Tradicional mezcla de Café Espresso, y leche cremada con un toque de canela en polvo
Café mocca Mezcla de Espresso, leche y salsa de chocolate
Café latte Espresso combinado con leche caliente
MacchiatoEspresso manchado con leche caliente
$ 3.500
$ 3.000
$ 5.000
$ 5.000
$ 4.000
$ 4.000
Cafes Tradicionales
Infusión de hierbas Fusión de hierbas saludables en agua caliente
Infusión de frutasFusión de frutas en agua caliente
$ 2.500
$ 4.000
Infusiones
Capuccino con licorCon un chorrito de Amaretto o Baileys
Café vienésEspresso con chantilly
Café condensadoMezcla de espresso con leche condensada
$ 11.000
$ 5.000
$ 4.500
Cafes Especiales
Tradicional preparación italiana con helado de vainilla ahogado en café espresso
con licor (Amaretto o Baileys)
Postres
Pie de maracuyá
Milhojas de fresa y nutella
Cheesecake con salsa de agraz
Crocante de coco
Volcán de chocolate
Brownie de chocolate sin gluten
Torta de manzana con helado
$ 12.000
$ 13.000
$ 12.000
$ 13.000
$ 13.000
$ 13.000
$ 14.000
Brownie de chocolate (sin gluten)
Pie de maracuyá
Especialidades
Italianas
Pannacotta de la Nonna
Tiramisú a la taza
$ 11.000
$ 12.000
Milhojas de fresa y nutella
Tiramisú a la taza
Lleva a casa todo el sabor Italia