Dra. Lina María González Duque. MD. MSc

Parte I

Los alimentos

Macronutrientes

•Proteínas

•Carbohidratos

•Grasas

Micronutrientes

•Vitaminas

•Minerales

Fitonutrientes

•Ingredientes

botánicos

Dra. Lina María González Duque. MD. MSc

Lo mejor de la naturaleza…

Siembra Cosecha Deshidratación Molienda

Concentración/Evaporación

Extracción/Separación

Secado porAtomización

Mezclado

Producto FinalProducto

concentrado

Concentrados nutrilite

Resultado de extracción de plantas altamente nutritivas, que contienen vitaminas, minerales y otros

compuestos.

Lo mejor de la naturaleza…

20.0 kg de 20.0 kg de zanahoriaszanahorias

17.75 kg de 17.75 kg de Cerezas acerolaCerezas acerola

3.5 kg de 3.5 kg de cáscaras de cáscaras de limónlimón

20.0 kg de 20.0 kg de apioapio

13.66 kg 13.66 kg de alfalfade alfalfa

6.4 kg 6.4 kg de perejilde perejil

10.0 kg 10.0 kg de espinacade espinaca

Investigación

uno de los pilares de nuestro éxito.

Inicia hace 50 años en la Universidad

de Stanford en Palo Alto.

Liderazgo • Investigaciones pioneras de Carl Rehnborg China (1920) y California USA (en 1930).

• Liderazgo actual: Dr. Sam Rehnborg (Presidente del Nutrilite Health Institute).Nutrilite® es la marca líder mundial en ventas de vitaminas, minerales, suplementos y complementos alimenticios*

* De acuerdo a estudio de Euromonitor Internacional 2008

Análisis de la cereza acerola

Cereza acerolaFlavonoides5 Vitaminas BVitamina EVitamina C10 Minerales

Vitamina C sintética

Fitoquímicos o fitonutrientes

Cromatografía

Complementos nutricionales

1. Estrés2. Exceso alimentos

procesados3. Hábitos alimentarios

inadecuados.4. Alimentos pobres en

nutrientes5. Consumo de preservantes6. Pérdida de nutrientes en:

• Cosecha• Almacenamiento • Transporte• Manipulación• Cocción

¿Son realmente necesarios?

Aumento consumo de

complementosnutricionales

Argumentos científicos que apoyan el uso de complementos

nutricionalesLos complementos ayudan a garantizar que personas con una alimentación deficiente:

1.Aporten al consumo de nutrientes para alcanzar niveles recomendados.

2. Alcancen un estado nutricional y funcional óptimo.

Forma prudente, económica y conveniente de mejorar el

estado de salud consumiendo

complementos para prevenir enfermedades.

Argumentos científicos que apoyan el uso de

complementos nutricionales

• Sustancias orgánicas.

• Cantidades mínimas son indispensables para la vida.

• Esenciales para el funcionamiento de las células.

• No se sintetizan en el organismo.

• Se deben obtener de los alimentos.

¿Qué son las vitaminas?

¿Qué son las vitaminas?

• Facilitan obtención energía de los alimentos.

• Componentes de coenzimas.

• Intervienen y aceleran las reacciones químicas.

• Déficit ocasiona enfermedades.

Clasificación de las vitaminas

1. Hidrosolubles (solubles en agua)

• Se disuelven en agua

• Transportadas por la sangre

• Vitamina C y complejo B

• Se deben consumir diariamente

• Evitar excesos

2. Liposolubles (solubles en grasa)• Se disuelven en grasa, no en agua.

• Requieren de proteínas para ser x transportadas por la sangre.

• Vitamina K, E, D, A.

• Se almacenan en hígado y tejidos grasos.

• No se excretan rápidamente del cuerpo.

• Los excesos causan patologías.

Clasificación de las vitaminas

1. Mala absorción de grasas.

2. Abuso del alcohol.

3. Tabaquismo.

4. Enfermedades intestinales.

5. Uso prolongado o sin control de antibióticos, antiepilépticos, laxantes, antiácidos.

6. Consumo excesivo de café o té.

Factores que causan mala absorción de vitaminas

Para evitar deficiencias se debe:

Consumir diariamente alimentación:

•Adecuada•Balanceada•Variada•Suficiente

Vitaminas

Para evitar deficienciasLa alimentación debe aportar:

• Proteína de origen animal y vegetal

• Frutas y vegetales• Cereales integrales• Grasas vegetales• Complemento nutricional

que aporte los nutrientes necesarios

Vitaminas

• Elementos químicos inorgánicos.

• Se han descubierto 22 esenciales para la vida.

• Las células dependen de ellos para su funcionamiento y estructura.

• Presentes en rocas y metales.

• Se deben consumir diariamente: alimentos y complementos.

Minerales

Macrominerales

Se necesitan en cantidades relativamente grandes:

• Calcio• Magnesio

Microminerales

Se requieren en cantidades pequeñas o trazas:• Zinc• Hierro• Cobre• Manganeso• Selenio• Yodo

Clasificación de los minerales

¿Qué hacen los minerales?Forman parte de muchos órganos y procesos vitales:

Formación hemoglobina

Transporte de oxígeno

Transmisión impulsos nerviosos

Equilibrio agua corporal

Funcionamiento tiroides

En nuestro organismo …

Radicales libres

¿De dónde provienen?

Antioxidantes y radicales libres

Antioxidantes

Qué son?

Sustancias existentes en determinados alimentos y que nos protegen frente a los radicales libres.

Para qué sirven los Antioxidantes ?

Ayudan a disminuir el riesgo de numerosas enfermedades

El uso se justifica por:

•El estrés

•La contaminación ambiental

•Las condiciones del estilo de vida

Fitonutrientes

Hacen parte del grupo llamado FITOQUÍMICOS, que son las sustancias que le dan a las plantas:• olor• color brillante• sabor

Hay miles de fitonutrientes en las plantas y una sola de ellas puede tener hasta 50 diferentes.

Para qué sirven los fitonutrientes

Funciones:

• Color (2000 pigmentos) • Antioxidantes.

FitonutrientesCarotenoides

• Provitamina A

• Sustancias químicas biológicamente activas.

• Más de 600 se encuentran en la naturaleza.

• Presentes en frutas y verduras que se consumen en forma habitual.

• Se absorben con facilidad de los alimentos.

Fitonutrientes

CarotenoidesClasificación

1.Carotenos• Betacarotenos• Alfa carotenos• Licopenos (no se convierten en

Vit.A)• Criptoxantina

2.Xantófilas• Luteína• Zeaxantina• Capxantina

Fitonutrientes

CarotenoidesPresentes en:

Verduras con pigmento amarillo, rojo y naranja : ahuyama, zanahoria, tomate, pimentón.

Verduras verde oscuro: brócoli.

Frutas: mangos, papaya, naranjas, duraznos.

FitonutrientesCarotenoides

Funciones:

Pueden reducir el riesgo de cáncer.

Protección contra enfermedades relacionadas con: la edad, degeneración macular y cataratas.

FitonutrientesBioflavonoides

Clasificación:

• Citroflavonoides: hesperidina, quercetina, limoneno, naranjina.

• Catequinas ( té verde )

• Isoflavonoides ( Soya)

• Antocianinas frutos color morado y azul.

• Kaemferol (hortalizas)

Fitonutrientes

Bioflavonoides

• Pigmentos vegetales

• Se conocen cerca de 600

• Acción antioxidante

• Prevención envejecimiento celular

• Protección de vasos sanguíneos

• Potencian acción de vitamina C

¿Cómo podemos proporcionar a nuestro

organismo las vitaminas , los minerales, los

fitonutrientes para tener una vida sana?

Ha desarrollado

• Primer multivitamínico y multimineral creado en E.U.

• Garantía de más 75 años de experiencia

• Ha contribuido a que

NUTRILITE™ sea la marca de vitaminas, minerales y suplementos número uno en ventas en el mundo ** Con base en las ventas de 2008. Fuente: Euromonitor. Febrero 6 de 2009

Proporciona:12 vitaminas10 minerales

23 fitonutrientes

Combina 23 ingredientes de: frutas

vegetales hierbas

especies

Cultivados en las granjas NUTRILITE con certificación orgánica, lo que asegura calidad, pureza y eficiencia.

Double X contiene 23 fitonutrientes provenientes de: perejil espárrago romero orégano albahaca brócoli ciruela limón mandarina arándano rojo toronjamanzanaextracto de uvagranada cereza acerola

CONTENIDO: 186 TABLETAS62 tabletas doradas (Multivitaminas)62 tabletas plateadas (Multiminerales)62 tabletas bronce (Fitonutrientes)

Para 31 días

Uso sugerido: Adultos consumir 1 tableta dorada (multivitaminas) 1 tableta plateada (multiminerales) 1 tableta bronce (fitonutrientes) Dos veces al día cada una de las tabletas con los alimentos.

Información nutricional Por porción Por díaEnergía 5,26 kcal 10,52 kcalProteina 0,11 g 0,21 gGrasa 0,03 g 0,05 gCarbohidratos 1,15 g 2,30 gSodio 6,43 mg 12,86 mg

Diseñado para:

• Complementar alimentación

• Ayudar a contrarrestar efectos de: Malos hábitos alimenticios Falta de actividad física Sueño insuficiente

• Ayudar al óptimo funcionamiento del organismo • Ayudar en la obtención energía de los alimentos

Nutriente por porción Adultos % DRI

Betacaroteno 3,5 mg †Vitamina A 1308 UI 26 %Vitamina D 230 UI 57 %Vitamina E 15 UI 50 %Vitamina B1 (Tiamina) 1,5 mg 100 %Vitamina B2 (Riboflavina) 1,7 mg 100 %Vitamina B3 (Niacina) 12 mg 60 %Acido Pantoténico 10 mg 100 %Vitamina B6 2 mg 100 %Acido Fólico 300 μg 75 %Vitamina B12 6 μg 100 %Biotina 210 μg 70 %Vitamina C 60 mg 100 %

Calcio 462,5 mg 46 %Magnesio 112,5 mg 28 %Hierro 5,0 mg 28 %Cobre 0,5 mg 25 %Iodo 75,0 ug 50 %Zinc 7,5 mg 50 %Manganeso 0,5 mg 25 %Selenio 27,5 μg 39 %Cromo 20 μg 17 %Molibdeno 25 μg 33,5 %

NUTRIENTE por porción Adultos %DRI

Para obtener la cantidad de fitonutrientes que aportan los concentrados de Double X, en su proceso de fabricación se

utilizó una cantidad similar a la de un canasto de frutas y verduras.

Calcio

• El cuerpo no lo puede producir.

• Es el mineral mas abundante del cuerpo

(esqueleto y tejidos).

• Para absorberse la cobalamina (B12), necesita calcio.

• El calcio necesita la vitamina D para la absorción

Los adultos pierden diariamente 400 – 600 mg de calcio

CalcioBeneficios

• Huesos y dientes sanos.

• Correcta coagulación de la sangre.

• El calcio intracelular transmite los impulsos nerviosos.

• Una ingesta suficiente de calcio evitará osteoporosis en

mujeres mayores de 35 años.

Magnesio

• Es el tercer mineral mas abundante del

cuerpo, luego del calcio y fósforo (50%

huesos y el resto en los tejidos corporales).

• El magnesio es vital para la liberación de energía.

• Se requiere magnesio para hacer el ADN.

• Los músculos y nervios necesitan magnesio para funcionar

bien.

MagnesioBeneficios

• Es esencial para el crecimiento.

• Mantiene sanos células, tejidos del cuerpo.

• Mantiene la correcta función hormonas.

• Efecto protector sobre el corazón.

• Correcta coagulación de la sangre.

• Es esencial para los impulsos nerviosos.

Cobre• Se utiliza en la T de cobre como anticon-

ceptivo porque es tóxico para el esperma.

•La deficiencia de cobre aumenta el riesgo de enfermedades

cardíacas.

•Beneficios

•Interviene en la producción de melanina (color piel y cabello).

•Estimula la producción de superóxido dismutasa, sustancia

que nos protege de los radicales libres y su daño a las

células.

CobreBeneficios

•El cobre transmite impulsos nerviosos al

cerebro.

•Se utiliza en la producción de energía.

•El cobre se usa en la oxidación de ácidos grasos.

•Interviene en la transferencia de oxígeno en los músculos.

IodoInterviene en:

• El crecimiento mental y físico.• El funcionamiento de tejidos nerviosos y musculares, el sistema circulatorio y el metabolismo de otros nutrientes. • Se encuentra en la sal, algas, productos de mar y vegetales que crezcan en suelos ricos en este mineral. •Este mineral se utiliza para el tratamiento del crecimiento anormal del tamaño de la glándula tiroidea ubicada en la base del cuello.

Zinc

• Es un mineral traza: un adulto solo tiene 2- 3 g en el cuerpo.

• El Zinc forma parte de mas de 80 enzimas.

Pueden beneficiarse:

•Personas con artritis reumatoide, acné y refriados a

repetición.

Manganeso

• Es un mineral traza.

• Asegura un desarrollo correcto de nuestros huesos.

•El manganeso se halla presente en las hormonas sexuales de

las mujeres.

•Es fundamental para un sistema nervioso sano.

Selenio•Su nombre deriva de la diosa Luna, Selene

•Es un mineral traza.

•Es un antioxidante 50 a 100 veces mas poderoso que la vitamina E.

•El selenio mantiene un corazón sano y una función hepática normal

•Asegura el correcto funcionamiento de los ojos

•Cabello y piel sanos

•Protege frente al cáncer

•

Selenio•Adultos que no comen de manera apropiada

•Vegetarianos

•Ancianos

•Fumadores

•Mujeres embarazadas y lactando a sus hijos

•Ayuda a disminuir los síntomas de artritis e hipertensión.•Mejora el cabello, piel y las uñas

Cromo• El cromo participa en el desdoblamiento del azúcar.

• Se pueden beneficiar personas con herencia de diabetes.

• Ayuda a disminuir el colesterol y aumentar las HDL.

Molibdeno• En el metabolismo del hierro participa la enzima xantina oxidasa, que requiere molibdeno para su funcionamiento.

• Asegura en los hombres una función sexual normal.

• El exceso de cobre es detoxificado por el molibdeno.

Usuarios potencialesIdeal para cualquier persona que…

• Habite en zonas muy contaminadas

• Ingiera bebidas alcohólicas

• Viva situaciones de stress elevado

• Consuma demasiados alimentos procesados o de baja x x calidad

Se aclara que estos hábitos son nocivos para la salud y Amway no recomienda seguir este tipo de estilo de vida

Usuarios potencialesIdeal para cualquier persona que…

• Requiera mejorar estado nutricional.

• Sea aficionada al ejercicio. • Practique deporte de alto rendimiento.

• No consuma las siete porciones de frutas, vegetales y cereales integrales al día.

• Necesiten optimizar la energía disponible.

Recomendaciones

Recomendaciones

Diez razones NUTRILITE

1. Compañía pionera

Fundador Carl Rehnborg años xx20´y 30´

Introdujo primer multivitamínico y multimineral

2. Líder en Nutrición

NUTRILITE™ número uno en xxventas en el mundo

75 años experiencia en agricultura, innovación e investigación.

3. Compromiso total con bienestar de las personas

Basados en filosofía

Utlizar plantas sanas para xxnutrición apropiada.

Realizar ejercicio, descansar, xxactitud positiva.

Evitar factores de riesgo: fumar, excesos de alcohol.

4. Centro de investigación Nutrilite

Investigación, educación y xxsoluciones prácticas

Más de 100 de los mejores xxcientíficos expertos

Experiencia de la marca xxNUTRILITE

Diez razones NUTRILITE

5. Certificación orgánica y más

4 granjas, 3 paises y más de xx6400 acres

Prácticas de agricultura xxsostenible:

• Abono orgánico• Lombrices• Fertilizantes naturales• Mariquitas catarinas

6. Control total y procesos patentados NUTRILITE

Métodos propios de xxpasteurización y deshidratación

Proceso de concentrado propio y xxúnico

Control total desde la semilla xxhasta el producto final

Diez razones NUTRILITE

7. Concentrados vegetales y fitonutrientes

Más de 100 concentrados xxvegetales, todo el espectro del xxcolor.

Gran variedad de fitonutrientes

Los fitonutrientes: importantes xxen el siglo XXI.

8. Medición y calidad vanguardistas

Tecnología especializada para xxvalidación y medición : XXCROMATOGRAFÍA

BPM en áreas claves

15000 pruebas de control de xxcalidad cada mes

Diez razones NUTRILITE

9. Lo mejor de la gente

Guíados por Dr. Sam Rehnborg

Más de 6000 empleados a nivel xxmundial

Más de 400 científicos y expertos

10. Tecnología vanguardista xenfocada al futuro.

Bioensayos e investigación xxclínica:

• Más de 50 estudios clínicos• 220 publicaciones• 26 laboratorios investigación

Afiliaciones a centros de xxinvestigación líderes a nivel xxmundial

Diez razones NUTRILITE

Fortalezas vs competencia

1. Contenido de fitonutrientes

2. Producido por la empresa líder mundial en complementos nutricionales

3. Elaborados con plantas cultivadas en propias granjas orgánicas certificadas

4. Ha sido probado y evaluado con respecto a su pureza y potencia

3. Elaborado con altos estándares de buenas prácticas de manufactura (BPM)

4. Utilizando métodos de procesamiento para conservar los nutrientes y asegurara la calidad

5. No contiene colorantes, endulzantes ni conservantes

6. Aporta más de la cantidad recomendada, pero a niveles seguros y balanceados

Fortalezas vs competencia

Es un complemento dietario no es un medicamento y no suple una alimentación

equilibradaRegistros Sanitarios SD 2009-0001065, SD2009-0001066, SD2009-0001075

Gracias