EQUILIBRIO TERMICO AVES-AMBIENTE

*HOMEOTERMOS

*POIQUILOTERMOS

*AMBIENTE CAMBIANTE

CRISTINA CABRERA 2014

ZONA DE NEUTRALIDAD TERMICA

0 10 20 21-25 oC

neutralidadAdaptación nutricional

Adaptación nutricional

Adaptación fisiológica a la temperatura del ambiente

Toda temperatura superior a

30 oC provoca un aumento de la T corporal en aves adultas

CAMBIOS FISIOLOGICOS

• Ritmo respiratorio Ritmo cardíaco• (ciclos/min)

Temperatura corporal (oC)

37…………………… 46 37…………………… 46

300

500

30

120

Formas de producción calórica de las aves

• El calor total perdido esta integrado por:

• Calor sensible (libre) : se pierde por heces, huevos, y por la superficie del cuerpo, por irradiación, conducción y convección.

• Calor latente (vía pulmonar): 0.6 Kcal/g

***** esta es una vía importante aves

Repartición de las pérdidas de calor con el aumento de la Temp Amb

• Aumento de la producción de calor latente

• Disminuye producción de calor sensible

• La pérdida total de calor disminuye

Factores de variación de la producción de calor total de las aves

• Factores inherentes al animal

• Edad y peso vivo

• Tipo de animal

• Aves livianas pueden perder más calor

• Actividad

• Día 1.3 superior a la noche

• Emplume

• Aumenta 40 %

cuando las aves no tiene buen emplume

Factores de variación de la producción de calor total de las aves

• Factores inherentes al medio

• Temp Ambiente• La perdida de calor total

disminuye cuando aumenta la T

• Movimiento del aire• H= 5.6.10-4P0.25√ V(39-T)• H=pérdida calor Kcal/gall/h

• P=peso ave g

• V=vel aire m/s

• T= temp oC

• Densidad de la cría• Ave aislada disipa 1.5 veces

más calor que en grupo

Temperatura ambiente y producción de las aves

Al aumentar la temperatura ambiente hay una reducción importante del consumo de alimento y un aumento del

consumo de agua

Influencia de la Tª ambiental sobre el consumo diario de energía

TEMPERATURA Y PRODUCCION DE HUEVOS

2 13-15 29 TEMPERATURA oC

80 %

RELACION TEMPERATURA HUMEDAD EN PONEDORAS

ENERGIA

Kcal/kg

PROTEINA

%

T 18oC HR 60-70 %

Peso huevo Consumo

T 30oC HR 30 %

Peso huevo Consumo

2860 16.4 61.8 363 -3 -57

3060 17.3 61.8 360 -1.7 -42

3250 18.3 62.0 364 -1.3 -32

EMPLUME

Las modificaciones en el consumo dependen no solo de la Temp Amb

sino de otros factores como el emplume y la velocidad del aire

Producción de agua

• Agua eliminada

g/ave/24 hs

• Agua eliminada

g/ave/24 hs

100

300 total

expirada

defecada

PESO VIVO

1 3 1 3

10 oC

21 oC

31 oC

RELACION PERDIDA DE CALOR/AGUA

• *Producción de agua

• ----agua eliminada por aves (vapor, heces)

• ----evaporación de agua de los bebederos

• ----agua de limpieza

• * Consumo de agua