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Revista Eres de Ripley N°10
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ERES BY RIPLEY 10Índice
8 Rostros RipleyRepresentando a la mujer chilena.
12 LanasDirecto de la pasarela.
14 AccesoriosTres llamativos estilos.
16 CarterasCómodas y prácticas.
18 ZapatosBotas y botines para elegir.
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22 EntrevistaHEIDI MOUNT La nueva top model.
30 Eterno camelApuesta por un color.
42 Piel sintéticaLa versión ecológica.
44 Josefi na CisternasBackstage de la modelo.
47 Si vas a…Nueva York imperdible.
48 Sastre chicLa tendencia que viene.
56 EconiñosPrendas y juguetes.
58 SaludDe vuelta de vacaciones.
62 BellezaHidratación post verano.
64 CocinaOriginales ensaladas.
66 ColumnaLAURA NOVIK y las modernas.
Eres, una revista de Comercial Eccsa S.A. Representante legal: Andrés Roccatagliata. Editada por Paula Ediciones. Nº 10, marzo 2011.
Comité editorial: Camila Berger, Magdalena Donoso, Pamela Durruty, Nina Mackenna, Milena Vodanovic. Editora general: Magdalena Donoso.
Diseño: Claudia Caviedes. Fotografía: Nacho Rojas www.nachoynatalia.cl, EK. Producción: Karina Piña, Natalia Schwarzenberg, Juanita Vial.
Proyectos comerciales: Virginia Armanet. Archivo: Mónica Barrientos. Corrección de textos: Moisés Venegas A.
Las opiniones vertidas en este medio son de exclusiva responsabilidad de quienes las emiten. Los productos publicados, sus precios y el stock pueden estar sujetos
a modifi caciones. Impreso en Morgan Impresores, que actúa sólo como impresor.
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Reportaje POR MAGDALENA DONOSO
Conversan, ríen y lo pasan increíble en
cada sesión de trabajo. Javiera, Diana y
Leonor, los tres rostros seleccionados
por Ripley para representar a la
mujer chilena en su nueva campaña,
comparten aquí sus secretos de belleza.
ROSTROS2011
DIANAJ
LEONOR
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Leonor Varela
l estilo de Sex and the city, así define
Leonor Varela la experiencia de
trabajar junto a Diana y Javiera. Tras su
regreso a las pantallas con la serie Human
Target, esta actriz decidió participar en un
desafío en el que espera representar bien a
las chilenas y así poder estar más cerca de
nuestro país.
Mi mejor dato
Nunca quedarse dormida con el maquillaje.
Antes de dormir limpio mi piel con un
tónico o loción desmaquillante y la hidrato
bien en dos etapas: con un sérum más activo
y luego con una crema. Es súper importante
permitir que la piel respire.
Indispensables
Me encanta el aceite de lavanda, siempre viajo
con él. Si me corto lo uso para desinfectar y,
si me doy un baño de tina después de una
jornada larga e intensa, agrego unas gotitas
al agua. Eso relaja cuerpo y mente: tiene un
efecto muy positivo.
Rutinas
El pelo bonito es el mejor accesorio que puedes
tener. Me lo lavo dos o tres veces por semana
con Pantene. Cuando no me lo lavo, lo enjuago
y después uso acondicionador hidratante.
En forma
Hago ejercicios cinco o seis veces a la semana,
entre 45 minutos y una hora y media. Mis
favoritos son yoga, natación, surf y la máquina
vibradora Power Plate. Cuando tengo acceso a
la naturaleza, subo cerros y ando en bicicleta.
Masajes
Me hago masajes descontracturantes, un
poco más intensos, una vez al mes. Son una
buena herramienta de belleza. Lo otro que
me encanta son los saunas o baños de vapor
porque desintoxican y drenan.
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liminar las culpas, atreverse y
disfrutar la vida son algunos de los
mensajes que Javiera Díaz de Valdés quiere
enviar mediante esta incursión. Llena de
proyectos profesionales, la actriz está feliz de
tener la suerte de trabajar y aprender de sus
compañeras.
Mi mejor dato
Lo mejor es cuidarse. Si uno está bien, contenta
y saludable, te ves bien. Hacer ejercicio tres veces
a la semana, comer sano y con horarios, tomar
dos litros de agua al día, no fumar y dormir.
Son hábitos básicos, pero fundamentales.
Indispensables
Protector solar para la cara, crema para manos,
una botella gigante de agua, crema hidratante
para el cuerpo, cremas y jabón de limpieza, de
día y noche, para la cara y buen shampoo y
crema para hidratar el pelo. Creo que son los
básicos que una mujer debiera tener.
Rutinas
Antes de salir me aplico un poco de
corrector de ojeras y máscara para pestañas
café. Para ocasiones muy especiales llamo a
Pablo Gálvez, que maquilla y peina increíble,
tiene muy buen gusto.
En forma
Soy buena para comer y cuando se me pasa
la mano hago dietas de desintoxicación.
Como proteínas blancas con ensaladas
verdes y elimino la fruta por una semana.
Después vuelvo a la normalidad, como cada
cuatro horas y tomo mucha agua.
Tratamientos
Una vez al mes me hago limpiezas faciales con
Paola Sarti. Para el pelo voy adonde Mauro
Castro. También me hago masajes en Berlin
Salon & dealers, ahí hay excelentes estilistas.
La otra peluquería que me gusta es Be Cute.
Javiera Díaz deValdés
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través de su trabajo como conductora
en Canal 13, Diana Bolocco se ha
relacionado con todo tipo de mujeres, por lo
que valora mucho la idea de incluir variadas
miradas femeninas en una campaña.
Además, destaca la onda y conexión con
Leonor y Javiera desde el primer día y sus
ganas de transmitir que todas las mujeres
son importantes y que sí es posible que
realicen sus sueños.
Mi mejor dato
Disfrutar de la vida. Cuando uno lo pasa
bien, eso se proyecta y se refleja en el exterior.
Indispensables
Siempre llevo agua conmigo. Tomo por lo
menos dos litros de agua al día. En la cara
uno las cremas del Dr. Murad y no salgo de
mi casa sin bloqueador solar.
Rutinas
Siempre trato de dormir lo más posible antes
de alguna ocasión especial. Cuando estás
cansada, es muy difícil disimularlo.
En forma
Me preocupo de comer muy sano. Mi dieta
es a base de muchas proteínas y verduras.
Trato de evitar los carbohidratos, sobre
todo en la noche. En la mañana como piña:
es un excelente diurético y aporta muchas
vitaminas. Hace un tiempo he descubierto
el placer de trotar. La sensación posterior es
realmente maravillosa.
Tratamientos
Voy una vez al mes adonde María Olga
Estrada que hace los mejores faciales del
mundo. Sólo utiliza productos del Dr. Murad
y jalea real. Para el pelo he descubierto que la
queratina (no la que alisa el pelo) es lo mejor
que hay para hidratar y reparar. Deja el pelo
con más peso y mucho brillo. e
Diana Bolocco
Reportaje
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12 Ripley ERES MAGAZINE
Abrigos, sweaters y mini vestidos; la lana está en todas. Una fi bra suave que, a pesar de la evolución
de la moda, sigue manteniéndose como una de las texturas más importantes en las colecciones de
otoño presentadas por los diseñadores. Esta temporada, una vez más, los tejidos marcarán la pauta.
Look
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Ripley ERES MAGAZINE 13
AVISOMARQUIS HOMBRE 2
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14 Ripley ERES MAGAZINE
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Entrevista POR REPORTERA IN NYC
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l verla llegar a los Milk Stu-
dios en Chelsea ese frío día
de enero en el que se realizó
la sesión de fotos para Mar-
quis, nadie habría imaginado que ésta era la
misma mujer que apareció en Vogue Italia
fotografiada por Peter Lindbergh, en la por-
tada de Numéro y Harper’s Bazaar, en cam-
pañas para Prada, Dolce & Gabbana y Chanel
–donde reemplazó a Claudia Schiffer– y la
que desde hace un tiempo es considerada
como “la musa” de Karl Lagerfeld.
No, a las 9 de la mañana de ese día, Heidi,
alta, delgada, sin una gota de maquillaje, con
su pelo rubio tomado en una casual cola de
caballo y en “sweatpants”, parecía una más
de las miles de chicas bonitas que es posible
encontrar a cualquier hora en las estaciones
de metro, los parques o cafés de Nueva York.
¡Ah!, pero póngala frente a una cámara y des-
cubrirán por qué su reputación en el mundo
del modelaje es tan merecida.
“¿Qué se necesita para ser una buena mode-
lo? Confianza en una misma, seguridad”,
dijo ella mientras un peluquero convertía su
pelo liso en una aleonada melena que hacía
recordar a estrellas como Catherine Deneuve
o Faye Dunaway en la década de los setenta,
y una prolija manicurista se preocupaba de
dejar impecables sus delicadas uñas. “Ésta es
una profesión donde estás constantemente
enfrentada al rechazo. Eres demasiado alta,
demasiado baja, tu look no es el adecua-
do… Si no tienes la piel dura para resistir
esos comentarios, no vas a sobrevivir mucho
tiempo en esta carrera”.
Heidi nació en Salt Lake City, Utah, un sitio
conocido por su considerable población de
mormones y sus fabulosas canchas de ski. Ahí,
mientras asistía a un concierto, fue descubier-
ta por el scout de una agencia que le propuso
probar suerte como modelo. “Mi papá dijo
que no, mi mamá dijo que sí. Y mi mamá
ganó”, recuerda ella, que por ese entonces
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Entrevista
La campaña de Marquis
reunió en Manhattan a un
pequeño ejército de estilistas,
maquilladores, peluqueros
y productores, junto a Paola
Kudacki, una de las fotógrafas
más prestigiosas del mundo
de la moda y, por supuesto, a
Heidi Mount, rostro exclusivo
de la marca y una de las modelos
más celebres, mejor pagadas y
más requeridas del momento.
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tenía apenas doce años. Sí, doce. “Mi fami-
lia no estaba especialmente interesada en la
moda; mi pasión por ella creció a medida que
me fui involucrando en este mundo”, explica.
Su éxito llegó desde un principio. Su primer
trabajo fue un catálogo para Abercrombie
& Fitch, la conocida marca de sportswear
americana, fotografiado por Bruce Weber.
Desde entonces ha trabajado con una impre-
sionante y distinguida lista de fotógrafos,
incluyendo a Mario Sorrenti, Steven Klein,
Paolo Roversi, Takay, Mert Alas y Marcus
Piggott, y, por supuesto, Karl Lagerfeld. “Lo
único que le pido a un fotógrafo es que sepa
lo que quiere”, advierte.
A primera vista resulta difícil entender la
relación entre esta modelo –joven, atlética, tan
americana– con el maduro, cerebral y europeo
Lagerfeld. “Trabajamos juntos y es un buen
amigo”, dice Heidi. “Tenemos un sentido del
humor muy similar; seco y sarcástico”.
Ambos se conocieron a finales de 2008,
cuando la modelo recibió un llamado de la
conocida estilista y actual “fashion director”
de la revista W, Alex White, preguntándole
si quería posar para Lagerfeld. “Tuvimos una
sesión de fotos sin objetivo preciso, sólo por
diversión. Era el final de la tarde y él había
pasado todo el día fotografiando a Claudia
Schiffer para la campaña de Chanel”.
La conexión entre los dos fue tan inmediata
y profunda que unas temporadas más tarde
Chanel anunció –en uno de esos vuelcos des-
tinados a convertirse en comentario obligado
de editores y fashionistas– que Heidi reem-
plazaría a Claudia como rostro de la marca.
“Karl transformó mi carrera”, reconoce ella.
“Antes de él las cosas iban bien, pero con
su apoyo, su ayuda y sus contactos las cosas
cambiaron muchísimo. Él lo sabe todo, los
conoce a todos y me explicó cómo compor-
tarme con cada diseñador o fotógrafo que
conocía. Profesionalmente, tenerlo a mi lado
ha sido una experiencia extraordinaria”.
“Ésta es una profesión
donde estás constantemente
enfrentada al rechazo. Eres
demasiado alta, demasiado
baja, tu look no es el
adecuado… Si no tienes
la piel dura para resistir
esos comentarios, no vas a
sobrevivir mucho tiempo
en esta carrera”.
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Pero la Kudacki no se queda entrampada
en la nostalgia. Sus imágenes para Marquis
tienen un aroma y una textura radicalmente
moderna, un factor 2.0 que las hace sentir
inevitablemente contemporáneas.
Aunque suene a cliché, debemos decir que
Heidi Mount se transforma frente a la cáma-
ra. La casi adolescente de cara lavada de las
nueve de la mañana es, a las cuatro de la
tarde, una femme fatale refinada, sensual y
provocativa que posa en el set luciendo sus
pálidos hombros bajo un suave y grueso cár-
digan, sus largas y delgadas piernas envueltas
en medias de cashmere, sus pies montados en
gigantescos botines de invierno, y que juega
con una polera semitransparente y unos
culottes cubiertos de flores blancas como si
fuese una moderna Brigitte Bardot seducien-
do a Roger Vadim.
Marquis hace bien en centrar esta campaña
no tanto en la ropa sino en la mujer que la
usa. Después de todo, ése es el objetivo de la
moda, ¿no?: vestir a mujeres reales que, en
ocasiones, se sienten confundidas e intimi-
dadas frente a las erráticas lecciones que cada
temporada les dan los dictadores de la moda.
Nadie podría decir que Heidi Mount es
una mujer común –no con esos ojos, esa
cara o ese cuerpo–, pero en las imágenes de
Marquis, a pesar de toda su belleza y refi-
namiento, se las arregla para no parecer
distante ni irreal. Al igual que la marca, en
la campaña Heidi aparece con su cabeza
envuelta en una nube de moda y estilo, pero
con sus pies bien puestos en la tierra. ¿Puede
haber algo más atractivo que eso en una
mujer? Pensamos que no. e
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mA principios de 2007, a los 20 años, Heidi con-
trajo matrimonio con el conocido peluquero
Shawn Mount. La pareja tiene un hijo, Liam, y
la modelo abandonó las pasarelas por un tiem-
po para dedicarse exclusivamente a su familia.
Eso, que posiblemente habría destruido las
posibilidades y ambiciones de cualquier otra,
no dejó siquiera un rasguño en su carrera.
En septiembre de ese mismo año Heidi
reapareció radiante modelando para Derek
Lam, Marc Jacobs, Proenza Schouler, Y-3
y Zac Posen en la Fashion Week de Nueva
York. De ahí a Milán, donde modeló para
Prada, Marni y Roberto Cavalli. Y finalmente
París, donde después de lucir las colecciones
de Stella McCartney, Alexander McQueen,
Dries van Noten, Miu Miu y Valentino, entre
otros diseñadores, cerró, triunfal, el magnífi-
co desfile de Chanel.
Las razones por las que Ripley la eligió como
imagen para Marquis –marca que mantie-
ne un perfecto equilibrio entre el cambio
constante de las tendencias en la moda y la
necesidad de un guardarropa clásico y prácti-
co– están a la vista. Más que ropa, la campaña
de otoño 2011 busca destacar una actitud, un
estado de ánimo y una energía que defina la
temporada y eso, en la cámara de Paola Kudacki,
se traduce en fotografías de Heidi en blanco y
negro, limpias, extraordinariamente simples
y fabulosamente sofisticadas a la vez. Por lo
mismo, no es raro que esta campaña traiga a la
memoria el trabajo de legendarios fotógrafos
como Richard Avedon o Irving Penn, genios
que sin más herramientas que la luz y la mode-
lo adecuadas crearon algunas de las fotografías
más memorables de la historia de la moda.
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Backstage
“Karl Lagerfeld transformó mi carrera. Trabajamos
juntos y es un buen amigo. Antes de él las cosas iban
bien, pero con su apoyo, su ayuda y sus contactos las
cosas cambiaron muchísimo. Él lo sabe todo, los conoce
a todos y me explicó cómo comportarme con cada
diseñador o fotógrafo que conocía. Profesionalmente,
tenerlo a mi lado ha sido una experiencia extraordinaria”.
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You are unique, el concepto de Marquis, celebra la expresión de individualidad de
hombres y mujeres apasionados, con personalidades únicas y que creen en sí mismos.
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Sobrio, clásico, suave y fácil de combinar. El camel, esa tonalidad
que rememora cremosas y tostadas sombras, es la estrella
de la temporada que viene y no sólo en abrigos o chaquetas;
se luce con todos sus atributos y en todas sus opciones.
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sintéticas y las texturas
y coloridos que imitan,
han llevado a que
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importantes apuesten
por ellas en sus desfi les,
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Kors, hasta Carolina
Herrera y DKNY. Para
los meses de frío, las
pieles vuelven a estar
de moda con la misma
fuerza que en épocas
anteriores, esta vez,
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que protegen el medio
ambiente.
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DIFERENTES ALTERNATIVAS PARA UNA TENIDA ROCKERA O ULTRA SOFISTICADA. Cuello, $9.990, Marquis.
Chaqueta, $39.990, Marquis. Chaqueta sin mangas, $39.990, Marquis. Capa piel, $39.990, Marquis.
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Visual
Josefina ya tiene toda una carrera construida en torno a su figura.
Figura y genio, porque la joven, de personalidad desbordante y neu-
ronas demasiado despiertas, lleva un láser biónico en su cerebro.
Es difícil seguirle el ritmo. Es mañosa, caprichosa, bella y rápida. Y
tuvimos que ir hasta Nueva York para verla trabajar. En medio del
frío invierno que azotó esa ciudad recientemente, se realizó el nuevo
catálogo de tendencias de la marca chilena. Es Josefina Cisternas. Es
la cara de Ripley. Es la joven estrella del modelaje chileno.
Josefina star
POR NINA MACKENNA
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La productora de moda Juanita Vial fue la encargada de
armar las tenidas para el catálogo de tendencias.
El equipo en plena sesión se prepara
para una de las tomas del catálogo.
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VisualVisual
María José Echavarría fue la encargada de
la dirección de arte de esta producción.
En Brooklyn Heights,
Nueva York. Montalva estuvo a cargo de las fotografías del catálogo.
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POR NINA MACKENNA Y JUANITA VIALColumna
Nueva YorkNueva York, una de las ciudades más atractivas del planeta y de las
más visitadas, es una fuente constante de datos de toda índole para
los viajeros que no se cansan de descubrirla. Aquí, algunas sugeren-
cias imperdibles de dos amantes de esta ciudad.
PruneTodo lo que uno quisiera encontrar en una
ciudad como Nueva York. Un pequeñísimo
restaurante de barrio en el que se come la
simple y robusta comida casera de recetas de
antaño, carente de pretensión pero de sabor
inigualable. Su chef, Gabrielle Hamilton,
sorprende con su mano clásica a destacados
chefs que al elegir dónde comer no dudan en
pisar su cocina. Altamente recomendable es el
plato llamado Roasted Marrow Bones.
www.prunerestaurant.com
Maloney & PorcelliPara quien gusta de la carne, este lugar de
look eficiente, muchas mesas, buena atención
y carta suculenta, será un inolvidable en su
memoria carnívora. Difícilmente comerán
una carne mejor que la de este clásico de la
calle 50. Imperdible su Dry-Aged Prime Rib
Steak. Llega a ser dulce de sabroso.
www.maloneyandporcelli.com
Le BilboquetDe atmósfera informal, Le Bilboquet reúne
las dos características que buscamos en un
lugar de esta especie: la mejor comida y
buen ambiente. Además de comer como los
dioses, los comensales suelen ser elegantes y
taquilleros personajes de la ciudad. El lugar
está lleno de vida y el tártaro de atún es
probablemente el mejor que he probado.
25 East 63 Street, fono 212 751-3036
SI VAS A...
Museo American Folk ArtCreado en 1961 por particulares para
difundir el arte, Americano Folk tiene los
más maravillosos quilts, esculturas diminutas
perfectas, cuadros naif de escenas americanas
y hasta un cuadro de Obama. Es chico, fácil
y emocionante. Tiene, además, un café y una
tienda donde se encuentran reproducciones
para colgar en un lugar privilegiado de la casa.
www.folkartmuseum.org
Zoológico del BronxUna verdadera selva en la que uno pasa por
un túnel transparente con la posibilidad de
interactuar con los gorilas; la opción de ver las
texturas y colores de los anfibios; el insectario
donde las mariposas se posan sobre uno; los
osos polares más afortunados en cautiverio y
miles de animales más. Un paraíso para niños
y adultos, ideal para recorrer por todo un día.
www.bronxzoo.com
Jardín Botánico de BrooklynLo más maravilloso que he visto en este jardín
son los miles de cerezos en flor, que empiezan
a brotar a fines de abril. También es muy
bonita la casa acuática, un invernadero con
increíbles plantas tropicales y orquídeas, el
más antiguo jardín japonés que existe fuera
de Japón, un museo de bonsáis, un jardín de
rosas y miles de lugares para sentarse, respirar,
mirar y agradecer el estar en ese paraíso.
www.bbg.org
Jardín Botánico de Brooklyn
Museo American Folk Art
Le Bilboquet
Restaurant Prune
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Gilet, $19.990,
Marquis.
Camisa, $17.990,
Van Heusen.
Moda
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PRODUCCIÓN: JUANITA VIAL FOTOGRAFÍA: NACHO ROJAS MAQUILLAJE: LORETO AGUAYO PELO: CHRIS BERLIN
AGRADECIMIENTOS: SALÓN BERLÍN. WWW.BERLINDEALERS.COM
ARTE EN VENTANAS: WWW.DANIDAN.COM DIBUJO ANIMALES MURAL: ANTONIA REYES.CUADRO BLANCO Y NEGRO: VOLUSPA JARPA. RETRATO: GERMÁN ROCCA.
Ripley ERES MAGAZINE 49
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Twin set, $19.990,
Ted Lapidus.
Pantalón, $19.990,
Tatienne.
Zapatos raso,
$29.990, Marquis.
50 Ripley ERES MAGAZINE
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Gilet, $34.990,
Marquis.
Blusa raso,
$16.990, Marquis.
Corbata, $9.990,
Marquis.
Ripley ERES MAGAZINE 51
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Chaqueta, $29.990, Marquis.Camisa, $17.990, Cacharel.Pantalón, $16.990, Regatta.Zapatos raso, $29.990, Marquis
52 Ripley ERES MAGAZINE
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Gilet, $12.990, Regatta.Camisa, $16.990, Marquis.Corbata, $9.990, Marquis.Pantalón, $24.990, Marquis.
Ripley ERES MAGAZINE 53
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Chaqueta terciopelo, $59.990, Cacharel.Sweater sin mangas, $16.990, Marquis.Camisa, $11.890, Marquis.Pantalón, $24.990, Tatienne.
54 Ripley ERES MAGAZINE
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Chaqueta, $49.990, Cacharel.Blusa, $16.990, Marquis.Pollera, $24.990, Marquis.
Ripley ERES MAGAZINE 55
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Niños
SUS PRIMERAS TENIDAS CON TODO EL ESTILO. Héroes Toy Story, $9.990. Body café, $4.990, Baby Harvest. Pijama entero, $7.990,
Baby Harvest. Chaqueta sin mangas cotelé, $14.990, Baby Harvest “Chamis Collection”. Chaleco lana blanco peludo, $14.990, Baby Harvest.
PRODUCCIÓN: NATALIA SCHWARZENBERG FOTOGRAFÍA: NACHO ROJAS
econiños56 Ripley ERES MAGAZINE
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ACCESORIOS Y JUGUETES CON SUS PERSONAJES FAVORITOS. Tuto tigre, $6.990, Aurora Baby. Peluche pingüino, $3.990.
Conjunto, $10.990, Baby Harvest. Jeans azul, $14.990, Baby Harvest “Chamis Collection”. Parka sin mangas, $8.990, Baby Harvest.
Peluche Pooh, $14.990.
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POR MAGDALENA DONOSO Belleza
FOTOGRAFÍA: NACHO ROJAS MAQUILLAJE: MARCELO BAHNU PARA DIOR RETOQUE DIGITAL: CARLOS SALCEDO
Reconstrucción capilarEn los meses de verano cualquier tipo de
cabello se resiente con la exposición al sol y
otros factores que influyen en su deterioro,
como el cloro en las piscinas o la sal en el mar.
En Carolina Chairsky Peluquería ofrecen
diferentes tratamientos reconstructivos para
hidratar y devolver el brillo perdido al pelo,
dependiendo del daño. Uno de ellos es un
tratamiento de shock con ampollas hidratan-
tes ($12.000), traídas de Francia, que en sólo
10 minutos hidratan y dejan el pelo humec-
tado y dócil. Como segunda alternativa, hay
un masaje reponedor de 20 minutos que se
realiza con 2 ó 3 cremas, dependiendo de
las necesidades del pelo (desde $22.000). La
opción para cabellos muy maltratados es el
masaje reconstructivo capilar, más intensivo
y de 45 minutos de duración (desde $25.500).
El tratamiento reestructura la fibra capilar,
sella la cutícula, hidrata y aporta brillo y
humectación. Comienza con un lavado pro-
fundo, posteriormente se aplica el producto,
se masajea el pelo por 20 minutos y se aplica
calor por la misma cantidad de tiempo. Por
la compra de dos tratamientos las clientas
obtienen una tarjeta (vigente por dos meses)
con dos masajes gratis. Nueva Costanera
4115, Vitacura, fono 208 9750. Más informa-
ción en www.carolinachairsky.cl.
Consejos de una nutricionistaEl nuevo sitio web de la nutricionista Carolina
Wittwer, www.portalnutricional.com, se ha
convertido en una práctica y dinámica ayuda
en relación a educación e información alimen-
taria en Chile, con útiles herramientas como
menús semanales y bitácoras personales. Aquí,
Carolina da útiles consejos con respecto a
nuestro peso en el período post vacaciones.
El tema de los kilos de más después del verano
se complica para los que luchan con los kilos
todo el año. Ellos son los más preocupados y
tienen razón. Dentro de lo normal, es aceptable
que una persona que está en su peso, varíe el
mismo en 5% hacia arriba, (por ejemplo, en
vacaciones) o hacia abajo, en casos de estrés,
durante el año. Si alguien pesa 50 kilos, y está
en su peso, es normal que en marzo vuelva con
52,5 kilos producto de las vacaciones. Esa per-
sona no debe hacer grandes esfuerzos por bajar
esos kilos de más, ya que su peso de siempre
(o peso memoria) es el correcto. Eso se debe
a que la persona es equilibrada durante el año
y, al gastar la misma energía que consume, su
peso es estable. Si diariamente un ser humano
come 300 calorías de más, aproximadamen-
te, (un helado en verano, media empanada
en septiembre, seis huevitos de chocolate en
abril, etc) esa persona ganará a fin de año al
menos 5 kilos y si esto no se contrarresta al
año siguiente, la ganancia será lenta, pero
segura, y no tiene fin. El cuerpo humano no
tiene límites para reservar grasa: siempre cree
En el periodo post verano, nos damos cuenta del nocivo efecto del sol en
nuestro pelo, de cómo la piel pierde luminosidad y hasta de cambios en
nuestro peso. Con la ayuda de ciertos especialistas y sus consejos, podemos
empezar bien el año y dejar atrás todos los excesos típicos de la época.
de vuelta de
vacaciones
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Comer porciones pequeñas cada cuatro
horas y olvidarse de las antidietas,
son algunos de los consejos que da la
nutricionista Carolina Wittwer para lograr
bajar los kilos de más, sin mayores esfuerzos.
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que pueden venir las vacas flacas y tiende a
guardar. No queda otra que hacer el trabajo
inverso, sin embargo, lo que engordamos en un
año y que rematamos en vacaciones (aunque
no haya sido a propósito), no se puede bajar
sólo en un mes. Recordemos que el cuerpo
se comporta igual que un banco con la grasa;
grasa ganada es grasa que se ahorra. El banco
sólo ocupa sus reservas cuando el mercado está
estable, es decir, la grasa humana se suelta y se
usa de combustible sólo si el cuerpo está en un
ambiente en el que el alimento está seguro. Si le
damos al cuerpo una dieta shock para que baje
más rápido, éste prefiere usar la masa muscular
como combustible y no toca sus ahorros por
tratarse de un ambiente hostil parecido al de
una guerra. Por esto, el mejor trabajo para
adelgazar y de forma duradera, quemando los
ahorros grasos del cuerpo, será tener paciencia
en el continuo trabajo de comer menos de
los que gastamos. Si el cuerpo recibe menos
alimentos, no miserias, se confunde y cree que
es tiempo de usar la grasa extra. Con paciencia,
ya para el día de la madre más o menos, y sin
enormes esfuerzos, estarás ocupando una talla
menos de ropa. ¿Los secretos?
No pasar más de cuatro horas sin comer.
Portarnos bien de lunes a viernes.
Pecar sólo una vez por día y sólo dos veces
por semana.
Repartir los carbohidratos como corres-
ponde cada cuatro horas.
Comer porciones pequeñas y porque nos
toca, no por hambre.
Olvidarse de la antidieta o el no mezclar
proteínas con carbohidratos.
Olvidarse del queso, aunque sea light.
También de la mantequilla, la margarina y las
grasas animales.
Bajar al mínimo los aceites, palta y frutos
secos, aunque sean saludables (al menos por
unos meses).
Hacerle la guerra al máximo a la adictiva
azúcar. En todas sus presentaciones.
Piel joven y luminosaPara mejorar la apariencia de la piel y el
rostro, Mónica Bohmer, cosmetóloga del
Centro de Medicina y Estética, Medsthetik
(Cerro Colorado 5030, of. 206, fono 432 9519,
cel 8 248 7012. www.medsthetik.cl) recomien-
da los siguientes tratamientos:
Peeling corporal: al remover las capas
superficiales de la piel ésta queda más suave
e hidratada. En Medsthetik el peeling se com-
plementa con un masaje descontracturante y
presoterapia para drenar el cuerpo y eliminar
las toxinas.
Hidratación intensa: ideal para pieles
jóvenes, con daño solar y bronceados poco
cuidados. Después de exfoliar se aplican
productos en base a colágeno que luego se
oxigenan. Con esto la piel volverá a tener un
aspecto fresco y saludable.
Green Peel: este tratamiento alemán, a
base de hierbas naturales, mejora la calidad
y luminosidad del rostro. Dependiendo de la
época en que se realiza, permite profundizar
su efecto y conseguir una regeneración de las
primeras capas de la piel.
Power Patch Eye: la novedad para corre-
gir bolsas, ojeras e hinchazón del contorno
de los ojos. Gracias al ácido hialurónico se
estimula la circulación de los capilares, lo que
descongestiona la piel y otorga una mirada
descansada y con mayor luminosidad. e
El peeling corporal que realizan en Medsthetik, además
de dejar la piel más suave e hidratada, se complementa
con técnicas como masajes y presoterapia, que ayuda
a drenar y eliminar las toxinas del cuerpo.
Belleza
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AVISOMAYBELLINE
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Belleza
1. Crema NutriSoft, hidratación
profunda, $4.990, L’Oréal.
2. Crema desmanchadora
Even Better Clinical, $49.990, Clinique.
3. Crema HydraLife, $37.900, Dior.
4. Set de tratamiento hidratante
Super Defense Bonus, $31.990, Clinique.
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PRODUCCIÓN: KARINA PIÑA FOTOGRAFÍA: NACHO ROJAS
Lo mejor en hidratación.
1. Crema NutriDoré, hidratante
bronceado natural, $4.990, L’Oréal.
2. Crema Hydrationist,
$34.900, Estée Lauder.
3. Set Aquatrio rehidratante,
$19.990, Biotherm.
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POR CENTRO DE COCINA PAULACocina
Con frescas hojas acompañadas de verduras, más un sabroso y original aderezo, cualquier ensalada
se convierte en una exquisita y saludable alternativa para degustar en cualquier ocasión.
Recetas verdes
Ensalada de hojas verdes con tomates cherry asados y aliño de albahaca(para 4 personas)
10 tomates cherry rojos en mitades
10 tomates cherry amarillos en mitades
(se encuentran en supermercados,
en caso de no encontrar reemplazar por rojos)
1 cucharadita de aceite de oliva
Sal y pimienta
Para el aliño de albahaca:
1 taza de hojas de albahaca
3/4 taza (180 ml) de aceite de oliva
1/3 taza (80 ml) de jugo de limón
1 cucharadita de mostaza preparada estilo Dijón
200 g. de hojas verdes, lavadas
1 queso camembert en triángulos delgados
Brotes de arveja para decorar
1. Precalentar el horno a temperatura media.
En una lata de horno colocar los tomates cherry
con el lado del corte hacia arriba, verter encima
el aceite y sazonar con sal y pimienta. Hornear
10-15 minutos o hasta que los tomates estén
asados. Retirar del horno y dejar entibiar.
2. Preparar el aliño de albahaca. En la licuadora
colocar la albahaca, aceite, jugo de limón y
mostaza. Licuar 10 minutos o hasta que la
mezcla esté homogénea. Sazonar con sal y
pimienta. Licuar nuevamente y reservar.
3. En platos individuales distribuir las hojas
verdes, el queso camembert y los tomates
asados. Decorar con brotes de arveja y verter
encima el aliño de albahaca reservado.
Servir de inmediato.
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Ensalada de alcachofas, habas y repollo chino(para 6 personas)
2 cucharadas de aceite
1 diente de ajo, molido
6 fondos de alcachofas congelados,
descongelados, blanqueados y en láminas finas
1 repollo chino, en julianas finas
Sal y pimienta
100 g. de habas congeladas, peladas y blanqueadas
11/2 cucharadas de aceite de sésamo
o 2 cucharadas de aceite de nuez
2 cucharadas de semilla de sésamo
100 g. de champiñones, en láminas delgadas
1 cucharada de jugo de limón
1. En un wok calentar el aceite a fuego alto y
agregar el ajo, alcachofas y mitad del repollo
chino; sazonar y freír revolviendo, 2 minutos.
Agregar las habas y aceite de sésamo o nuez y
retirar del fuego; reservar.
2. En un bol colocar los champiñones y rociar
con gotas de jugo de limón, incorporar
suavemente la mezcla de verduras caliente y
mitad del repollo chino sin cocinar. Agregar
el resto de jugo de limón y corregir la sazón;
revolver y servir a temperatura ambiente.
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ntes de las pasarelas paulistas, mi viaje de coolhunter inició en Colombiatex
(Colombia, Medellín), donde el Laboratorio de Tendencias de Inexmoda nos
anticipa que la nueva década adora revolver el pasado para imaginar los looks
del futuro y crearlos en tejidos tecnológicos.
El lado bueno de este revisionismo histórico en el vestuario femenino es que nos permite
celebrar las libertades conseguidas por nuestras abuelas, aquellas señoras que con sus faldas
inmensas y gafas de gato declararon el fin de la Segunda Guerra Mundial y el inicio de la
democratización de la moda con el prêt à porter.
Las modernas décadas de los 50’s y 60’s son referencia top para vestir el próximo otoño, con
proporciones, volumetrías y tonalidades que parecen escapadas de la serie Mad Men (que
emite el canal HBO), la misma que inspiró la última campaña de Prada. Un homenaje a las
señoras que estrenaron las pantimedias de nylon, llegaron a la universidad, se atrevieron
a luchar por los derechos civiles y, cigarrillo en mano, comenzaron a pelear espacios de
trabajo a los hombres.
Louis Vuitton, Yves Saint Laurent y Valentino evocaron esta revolución de 1950 con vestidos
de cintura avispa, bustier sensual y caderas voluminosas. Dior optó por los 60’s y el estilo van-
guardista de la Nouvelle Vague (o nueva ola) con sus divas inteligentes y poderosas.
En el São Paulo Fashion Week también sentimos los ecos de la modernidad, pero con ADN
brasileño. Con la arquitectura como protagonista, María Bonita presentó una propuesta que
abrazó la simplicidad de las prendas de los operarios que construyeron Brasilia, ciudad ícono
del movimiento moderno latinoamericano. Más tarde, Ronaldo Fraga, presentó una increíble
variedad de textiles y estampas geométricas inspirados en la obra del artista Athos Bulcão,
cuyos fantásticos murales de mosaico revisten Brasilia.
¿Claves para este otoño-invierno? Descubre las siluetas curvas y destaca la cintura. Combina
mini geometrías en tejidos y estampados, incluye destellos de lujo con lentejuelas y transpa-
rencias, y apuesta a los colores modernos por excelencia: el mix negro, azul y gris con acentos
brillantes en naranja, y amarillo o rojo. Como detalles, las gafas de gato y pañuelo al cuello…
tendrás el sello de la mujer moderna. e
POR LAURA NOVIKColumna
LasMODERNASEs el último día del São Paulo Fashion Week y llueve… una atmós-
fera perfecta para comenzar a escribir sobre las tendencias de la
temporada otoño-invierno 2011.
Consultora de moda y
tendencias. Fundadora
de Raíz Diseño, espacio
de difusión de la moda
consciente.
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