5 . mailako lagunak

Errezeta liburu hau, ikastolan elikagaiak ikasten aritu garelako egin dugu. Etxekoak ere janari hauekin gozatzeko prestatu dugu. Liburu hau bloga ikusten duten guztientzat eskeiniko dugu.

EA GOXOAK ATERATZEN

DIREN!!!

AURKIBIDEA

1.Arroz esnea Lide Unanue

2.Leche asada Mauricio Contreras

3. Pastak Maddi Egaña

4. Txitxa Morea Dionisio Meza

5.Arroza cubatar erara Julia Gonzalez

6.Limoi – ura Izaro Gabantxo

7. Patata beteak Dionisio Meza

8.Limoizko bizkotxoa Ander Rezola

9. Patata tortila Iñigo Sanz

10. Torrijak Ane Urdangarin

11.Kalabazin nahasia Maddi Berasategi

12.Natazko bizkotxoa Uxue Anabitarte

13.Bizkotxoa Nahia Leonet

14,Espagetiak karbonara erara Erik Mate

15. kroketak Imanol Ayensa

16.Marrubizko mermelada Lierni Blanco

17.Tortilla patata Marina Jimenez

18.Arrautezko flana Ander Sanchez

19.Tutifrutia Jon Altuna

20.Basoko poloa Irantzu Iribar

21. Muiskuiluak Dani Rodrigez

.Osagaiak:

.Litro bat esne

.6 goilarakada arroz

.4 goilarakada azukre

.Kanela makiltxo bat

.Limoi azala Prestaketa: Lehenik,1l esne,6 goilarakada arroz eta 4 goilarakada azukre bota lapiko batean eta ordubete egosten utzi. Erabat egosita dagoenean,kanela eta limoi azala bota eta utzi dena sutan beste 10 minutuz. Katilutan banatu eta prest dago jateko.

OSAGAIAK: OSAGAIAK: OSAGAIAK: OSAGAIAK:

Lata 1Lata 1Lata 1Lata 1 esne kondensatua esne kondensatua esne kondensatua esne kondensatua Lata 1 ese avaporatua Lata 1 ese avaporatua Lata 1 ese avaporatua Lata 1 ese avaporatua 4 arrautza4 arrautza4 arrautza4 arrautza Kolaikarada 1 vainillaKolaikarada 1 vainillaKolaikarada 1 vainillaKolaikarada 1 vainilla PRPRPRPRESTAKETAK ;ESTAKETAK ;ESTAKETAK ;ESTAKETAK ;

Hasteko erre 180º , bitartean likutu osagai guztiak 3minutu Hasteko erre 180º , bitartean likutu osagai guztiak 3minutu Hasteko erre 180º , bitartean likutu osagai guztiak 3minutu Hasteko erre 180º , bitartean likutu osagai guztiak 3minutu eta isuri mezkla recipiente batean . Bilatu beste recipiente eta isuri mezkla recipiente batean . Bilatu beste recipiente eta isuri mezkla recipiente batean . Bilatu beste recipiente eta isuri mezkla recipiente batean . Bilatu beste recipiente bat handiagoa eta bete 1/4 urez . Ondoren jarri mezklaren bat handiagoa eta bete 1/4 urez . Ondoren jarri mezklaren bat handiagoa eta bete 1/4 urez . Ondoren jarri mezklaren bat handiagoa eta bete 1/4 urez . Ondoren jarri mezklaren recipientea urarenean eta gero jarri erretzen 40 minuto 180ºrecipientea urarenean eta gero jarri erretzen 40 minuto 180ºrecipientea urarenean eta gero jarri erretzen 40 minuto 180ºrecipientea urarenean eta gero jarri erretzen 40 minuto 180º . . . .

Osagaiak :

-Irina 300g -Azukrea 100g

-gurina 200g

Prestaketa :

Lehenik jar ezazu

irina , gurina eta

legamia bol batean .

Ondoren nahas ezazu dena masa bat lortu arte

.

Bukatzeko eman forma eta ontzi batean ipini

labean sartzeko.Labea berotu ondoren , sartu

eta utzi 15 minutu 180 ·c ko tenperaturan . On egin !!!! On egin !!!! On egin !!!! On egin !!!!

Maddi Egaña

Txitxa moreaTxitxa moreaTxitxa moreaTxitxa morea

Osagaiak:Osagaiak:Osagaiak:Osagaiak:

¾ kilo arto morea

anana handi 1

katilu 1 azukre

4 iltze usaintsuak

¾ kilo sagar

kanela adartxo 1

4 ½ litro ur

Egiteko era:Egiteko era:Egiteko era:Egiteko era:

Lapikoan egosi , sagarrak , ananak , kanela eta iltze usaintsuak

3 litro uretan . 45 min su motelean egosi .

Salda kolatu eta gorde . Berregosi dena litro ½ su motelean

beste 45 min . kolatu eta elkartu aureko saldarekin . Azukrea

eta limoi zukua geitu .

Zerbitzatu oso hotza.

(3 pertsonenetzat)

OSAGAIAK

-Baso bat arroza

-Bi arrautza

-Olioa

-Tomate frijitua

-Tipula

PRESTAKETA

Hasteko , lapiko batean ur beroa jarri eta utzi ura irakiten . Ondoren arroza

bota , jaitsi tenperatura

(5-era ) eta utzi 15 minutu arroza egosten .

Bitartean , arrautza frijituak eta tomatea prestatuko dituzu .

Tomatea egiteko , lehenengo tipula txikitu , zartagin batean olioa berotzen

jarri , eta berotzen denean , tipula bota eta gorritzen utziko duzu .

Gorritzen denean , tomatea bota , dena nahastu eta berotu arte utzi .

Arroza egindakoan , bol batean beteko duzu forma hartzeko eta plater

batean itzulika jarriko duzu bola arroza hartzeko .

Arrozaren gainean tomatea bota eta arrautza frijitu bat jarriko duzu .

OSAGAIAK :

Azukrea 2 limoi Ur baso bat Ura Pitzarra Koilara handi bat PRESTAKETA :

Lehenengo ,hartu ur baso bat eta urez bete eta pitxarrera bota ,errepikatu hau bost aldiz . Ondoren 2 limoiri zukua atera eta pitxarrera bota . Azkenik kutxara batekin nahastu eta azukrea bota bakoitzaren gustura . NUTRIZIO EZAUGARRIAK ETA BESTELAKO

EZAUGARRIAK :

Limoiak bitamina C asko du . Askotan erabiltzen da gripea eta katarroa sendatzeko . Antzinean gerrako zauriak sendatzeko ere erabiltzen zuten .

IZARO GABANTXO

OSAGAIAK: 1kg patata ¼ haragi txikituta 2 tomate 1 tipula 50g pasak 50g azeituna berdea 2 arrautz PRESTAKETA: Patata egosi , gatz unetan . Beste lapiko batean tipula gorritzen jarri eta haragia bota . Ondoren mahats-pasak , olibak txiki- txikia eginda nahasten da . azkenik patak hustu eta bere mamia erre nahasten da . Nahasketa guzti honekin patatak betetzen dira . gainetik gazta birrindua jarri eta labean sartuko ditugu

OOSSAAGGAAIIAAKK :: 33 aarrrraauullttzzaa ..

JJoogguurrtt nnaattuurraall bbaatt

..

22 jjoogguurrtt nneeuurrrrii

aazzuukkrree ..

33 jjoogguurrtt nneeuurrrrii

iirriinn

LLeeggaammiiaa ssoobbrree bbaatt

..

LLiimmooii aazzaallaa ..

PPRREESSTTAAKKEETTAA::

LLeehheenniikk 33 aarrrraauullttzzaa iippiinnii ,, ggeerroo jjoogguurrttaa

bboottaa ,, oonnddoorreenn bbii jjoogguurrtt ppoottee aazzuukkrreezz bbeetteettaa

eerraannttssii .. GGeerroo ,, oolliioozz bbeettee eettaa nnaahhaassii ..

AAzzkkeenniikk ,, hhiirruu ppoottookkaa iirriinn eettaa lleeggaammiiaa eettaa

lliimmooii aazzaallaa bboottaa eettaa ddeennaa oonnddoo nnaahhaassttuu ..

BBuukkaattzzeekkoo ,, llaabbeeaann ssaarrttuu eettaa 225500ºº eettaa 4455

mmiinnuuttuu eedduukkii .. EEggiinnaa ddaaggooeenn jjaakkiitteekkoo

llaabbaannaa bbaatteekkiinn zzuullaattuu eettaa ggaarrbbiiaa aatteerraattzzeenn

bbaaddaa eeggiinnaa ddaaggooeellaa eessaann nnaahhii dduu ..

OSAGAIAK: -Lau arraultza -olioa -hiru patata -tipula(1/2) -gatza

PRESTAKETA:

Zartagin ertain batean, olioa berotzen jarri.Patata zuritu eta puska fin eta txikiak egin . Ondoren , tipula txikitu eta patatarekin batera frijitzen jarri . Noiz behinka,bueltak eman erre ez dadin . Arrautzak ontzi batean erautsi . Patata biguna dagoenean,sutatik atera eta olioa kendu . Jarraian patata arrautzari erantsi eta dena nahastu gatza botaz . Ondoren egindako nahasketa bota olio pixka-pixka batekin. Hortik pixka batera , plater bat buruz bera gainean jarri eta tortilari buelta eman eta berriro zartaginera bota . Barrutik egina dagoenean atera . BI PERTSONENTZAKO TORTILLA PATATA EDUKIKO DUZU . IÑIGO SANZ

TORRIJAK (4 PERTSONENTZAT)

OSAGAIAK: Aurreko eguneko 8 ogi ½ l esne 100g azukre 2 arrautz Kanela makila bat Kanela autsetan Oliba olioa

PRESTAKETAK: Esnea kazo batean sartu 4 azukre kutxaradarekineta kanela makilarekin hau egosi harte.Arrautzak plater batean nahastu.Gelditzen den azukrea kanelarekin nahastu kuenko edo ontzi batean.Ondoren,sartai batean .Preparatu fuente pare bat horri obserbanteekin eta zure ondoan ondoan jarri. Olioa beroa dagoenean, ogi zatiak esnetik pasa eta gero arrautzatik pasa eta ogi zatiak frigitu doratu harte. Azkenik,paper absorbentearen gainean jarri eta azukre eta kanelaren nahasmena ogi zatien gainetik bota.

ON EGIN!!!!!!!!!!!!!!!

Osagaiak

.6 arrautza

.2 kalabazin txiki

.Tipula erdia

.Olio pixka bat

.Gatza

Prestaketa : Kalabazina zuritu eta zatitu . Tipula zuritu eta zati txikiak egin.Bitartean,olioa bota zartaginera eta sutan jarri.Gero,kalabazina eta tipula zartaginera bota,sua jetsi eta horrela 15 minutu utzi. Bukatzeko,arrautzei gatza bota,irabiatu eta

zartaginean beste guztiarekin nahastu.

OSAGAIAKOSAGAIAKOSAGAIAKOSAGAIAK::::

4arrautza4arrautza4arrautza4arrautza 200 ml200 ml200 ml200 ml esnegaina esnegaina esnegaina esnegaina 250g250g250g250g irin irin irin irin 350g azukre350g azukre350g azukre350g azukre 20g20g20g20g legamia legamia legamia legamia PRESTAKETA:PRESTAKETA:PRESTAKETA:PRESTAKETA:

1.1.1.1.----Jarri Jarri Jarri Jarri labea labea labea labea martxan;goitik eta behetik tenperatura gehienekoanmartxan;goitik eta behetik tenperatura gehienekoanmartxan;goitik eta behetik tenperatura gehienekoanmartxan;goitik eta behetik tenperatura gehienekoan.... 2.2.2.2.----Osagai guztiak ontziOsagai guztiak ontziOsagai guztiak ontziOsagai guztiak ontzi batera bota batera bota batera bota batera bota eta batidoraz nahastu eta batidoraz nahastu eta batidoraz nahastu eta batidoraz nahastu.... 3.3.3.3.----GurinaGurinaGurinaGurina edo edo edo edo olioa zabaldu olioa zabaldu olioa zabaldu olioa zabaldu moldean moldean moldean moldean eta eta eta eta mas mas mas masa botaa botaa botaa bota moldera moldera moldera moldera.... 4.4.4.4.----LabeaLabeaLabeaLabea 180º tara 180º tara 180º tara 180º tara jaitsi betik bakarrikjaitsi betik bakarrikjaitsi betik bakarrikjaitsi betik bakarrik .Eta sartu.Eta sartu.Eta sartu.Eta sartu masa 40 masa 40 masa 40 masa 40 minutuz minutuz minutuz minutuz .Eta.Eta.Eta.Eta….….….….

ON EGINON EGINON EGINON EGIN!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! UxueUxueUxueUxue

OSAGAIAK : 3 arrautza Legamia Azukrea Jogurt naturala Limoia Olioa Irina

PRESTAKETA : Lehenik, bol batean 3 arrautza jarri , yogurt naturala , limoi raiatua , 2 goilarakada haundi hirina ,2 edalontzi azufre eta edalontzi bat olio ondo nahastu . Ondoren ,legamia bota eta dena ondo . Bukatzeko ,labea 180 ª piztu eta berotzen denean , nahasketa sartu eta 45 minutu pastasen direnean labetik atera eta utzi ozten .

Ç OSAGAIAK: 2cl olio Tipula bat 250gr txerriki bastoiak 250gr txanpinoi 2dl esnegain 3 arrautza gorringo 500gr spageti 50gr gazta Perrexila edo oreganoa PRESTAKETAK Olioa berotzen da kazuela batean eta tipula botatzen da oso fin moztuta. Gero txanpinoiak garbitzen dira eta xaflatan mozten dira eta tipuletara botatzen dira. Txerriki bastoiak hartzen dira eta burdintzali batean sartzen dira zuritzeko. Bi minutuz eta ondoren tipularen gaitera botatzen dira. Berotzen jartzen da ura, gatza eta olio piska batekin. Irakiten dagoenean spagetiak botatzen dira. Egosita dagoenean spagetiak beste guztiakin nahasten da. Bertan 2-3 minutu uzten dira egiten. Bol batean gorringoak eta esnegaina irabiatu egiten dira. Esnegaina spagetiekin botatzen da eta irabiatzen dira pixka bat. Perrexila edo oreganoa spagetien gainetik botatzen da. Ontzi batean gazta jartzen da aparte, bakoitza nahi duena botatzeko. ERIK MATE

Gurina Esnea Irina Gatza Intxaur muskatua Urdaiazpikoa 2 arrautza Ogi birrindua

lehenengo , lapiko batean gurina sartzen da,gutxi gora

behera 100 gramo eta sutan jartzen da,su txikian .

Gero ,gurina desegiten denean , irina botatzen da ,

koilara bat , eta dena nahasten da bola bat bezala

egon arte . Ondoren , urdai azpikoa , gazta eta intxaur

muskatua botatzen da . Masa hori , plater batean bota

behar da,hozteko . Hotza dagoenean , kroketak egin

behar dira , horregatik bi koilararekin pilotak egin

behar dira .Arrautza irabiatutik pasatzen da , eta gero

ogi birrindutik.Azkenik , olioan erretzen da su

ertainean .

4 PERTSONARENTZAT OSAGAIAK: PLATANO 1 SAGARRA 1 1/4 SANDIA ¼ MELOI MARRUBI ZATI PRESTAKETA

Zuritu frutak, marrubiak izan ezik gero zatitu fruta guztiak. Azkenik bota fruta guztiak likuadorara eta nahi ba baduzu apaindu egi dezakezu basoa.

1.500 gramo muskuilu

5 tomate

2 tipula

Perrexil pixka bat

Gatza eta olioa

Lehenengo ,muskuiluak ondo garbitu . Muskuilu lapiko batean

jarri eta tapatu . Ostean , ireki , bapore asko baldin badago .

Ondoren lapiko batean tipula frijitu eta gorritzen hasten denean

tomatea txikituta bota eta 10 minutuz egosten eduki . Ondoren ,

perrexila erantsi . Azkenik , muskuiluak jarri irekita eta gainetik

saltsa ipini eta 5 minutu irakiten mantendu .

Nutrizio- ezaugarriak eta bestelako

informazioa : Ez dituzte koipeak

Liburu honetan

errezeta

erraz-erraz

batzuk proposatzen

dizkizuegu , gurasoekin

edo aitona –amonekin

batera egiteko.Oso ondo

pasako duzue,

aprobetsatu aukera!

Aupa gu!

Eta hurren arte!

5.mailako neska-mutilak