Espacio SRA Palermo

Área de Ganadería - I&D CREA

25 de Junio de 2019

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• Relacionamiento con SRA y el espacio de la “semana de las carnes”

• Posicionamiento externo “ser referentes”

• Llevar un mensaje diferente en un contexto temporal especial

Espacio SRA Palermo 2019 ¿Para qué?

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• Cuando: jueves 25 de julio

• Duración: 8:30 a 12:30 am (4 hs)

• Dónde: Sala “….” predio SRA

• Capacidad sala: 120 personas

Espacio SRA Palermo 2019

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Espacio de conferencias Paneles

Mirada estratégica de la “industria” de la carne.

Lidera AG con colaboración de I&D + Invitados extra CREA

• El día antes está EL EVENTO de SRA

• Tenemos que considerarlo en el temario y trabajar para generar aportes diferentes… – En contenido

– En perspectiva

– En mensaje?

Atención!!!

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• 9.30 HS. ACREDITACION • 10:00 hs. APERTURA CON FOTO DE LOS RESPRESENTANTES DE LAS ENTIDADES • APERTURA A CARGO DEL Lic. Luis M. Bameule • BIENVENIDA DEL PRESIDENTE DE LA SRA; Ing.Agr. Daniel Pelegrina • PALABRAS DEL SECRETARIO DE ESTADO DE AGROINDUSTRIA Dr. Luis Miguel

Etchevere • 10:30: LA AGENDA DE LAS CARNES: avances y temas pendientes Ing. Agr.

Fernando Canosa y Lic. Victor Tonelli (Coordinadores técnicos Mesa de las Carnes)

SEMANA DE LAS CARNES JORNADA DE LA MESA DE LAS CARNES MIERCOLES 24 DE JULIO - SRA PALERMO- SALON ROJO

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• 11.00: DEMANDAS DE SUSTENTABILIDAD. Ing. Ernesto Viglizzo (Conicet ) y Cristian

Feldkamp (AACREA) Modera Eduardo Serantes (GPS) • 11.30: PROPUESTA PECUARIA DE LOS PARTIDOS POLÍTICOS. Referentes agropecuarios

de los 3 principales partidos (a definir). Modera Ing. P.A. Ricardo Bindi (Agrositio) • 12.15 Intervalo - Café • 12: 45: LOS DESAFIOS DE LA PRODUCCION. Presidente de la SRA, de CRA, de FAA ,de

Coninagro y de AACREA. Modera: Fernando Canosa (Mesa de las Carnes) • 13: 30: PERSPECTIVAS GANADERAS: Lic. Ignacio Iriarte (Informe Ganadero), Lic. Miguel

Gorelik (Valor Carne) Modera: Lic. Victor Tonelli (Mesa de las Carnes) • 14.15: Fin de la Jornada

SEMANA DE LAS CARNES JORNADA DE LA MESA DE LAS CARNES MIERCOLES 24 DE JULIO - SRA PALERMO- SALON ROJO

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• Mirada de largo plazo con números

• Visión de cadena “industria de la carne”

• Aportes del sector procesador y comercializador

• Innovación

• Tendencias de consumo

• Participación de institucional (más técnico y menos político)

¿Que podemos aportar diferente un día después?

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Temario tentativo: La Ganadería Argentina al 2030.

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Ambiente

Producción

Consumidor Instituciones

Procesadores

Temario tentativo: La Ganadería Argentina al 2030.

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Consumidor 1. Tendencias globales sobre nuevos

demandantes. 2. ¿Cómo nos acercamos al

consumidor? 3. ¿Cómo mejoramos el producto? 4. ¿Respondemos preguntas sobre

bienestar animal? 5. Opinión de los no consumidores…

Temario tentativo: La Ganadería Argentina al 2030.

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1. Consientes de la sostenibilidad. 2. Impacto sobre el ecosistema. 3. ¿Cómo nos puede ayudar la

tecnología a disminuir el impacto?

Ambiente

Temario tentativo: La Ganadería Argentina al 2030.

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1. ¿Cuál es su visión sobre el futuro del negocio?

2. ¿Qué desafíos se presentan? 3. ¿Qué tecnologías creen que los

pueden hacer mas competitivos? 4. Tipificación; calidad.

Procesadores

Temario tentativo: La Ganadería Argentina al 2030.

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Instituciones 1. Visión sobre el futuro del negocio y

su rol. 2. Planificación estratégica de la

cadena. 3. Inocuidad y trazabilidad. 4. Ejemplos de otros países.

Temario tentativo: La Ganadería Argentina al 2030.

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Producción 1. ¿Cuál es el potencial productivo a 10

años? 2. ¿Hacia donde van los sistemas de

producción? 3. ¿Cómo nos puede ayudar la

tecnología a mejorar procesos y practicas?

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Aportes y sugerencias

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