7/25/2019 Especie Barrio Chino

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kin (jengibre), el sillao(salsa de soja), el culanta (cebolleta china)

Ton Kin Sen, al Thon Po, al Men Yut, al San Joy Lao,

Piqueos

Vienen generalmente acompaados con salsa de tamarindo, salsa

hoisin, salsa de sojay una salsa picante china.

Wantan frito

Siu ai

!a kao Sui kao

"ollo prima#era

Sopas

Sopa $antan

Sopa $antan especial Sopa $omin

Sopa fuchifu

Sopa sui kao

Platos ms populares

%allar&n saltado' ideos cocidos hechos de harina de trigo. uego

son salteados en un $ok a altas temperaturas con #arios tipos de

#erduras y carnes.

*eropuerto' +lato populariado en los -/s, preparado realiando

un salteado de arro chaufa, tallar&n saltado y frejolito chino. Se

prepara en un $ok y suele caracteriarse por ser#irse en grandes

porciones. muy del gusto popular.

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7/25/2019 Especie Barrio Chino

2/4

*rro chaufa'

0ombinado'.

0hancho con tamarindo.

1am u Want2n.

+ollo con #erduras.

omo saltado(estilo chifa)

+ollo al ajo.

0hancho al ajo.

0uy al ajo.

%aypa de #erduras.

%ortilla de #erduras.

+ollo 0hi !au 1ai.

+ollo %i +a 1ay.

Dulces

ing pao'

Innovaciones[

0hi !au 0uy,

%i +a 0uy,

Bebidas[editar editar cdigo]

%3 jam&n.

+isco sour .

4nca 1ola

http://es.wikipedia.org/wiki/Arroz_chaufahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Combinado_(Chifa)&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Chancho_con_tamarindo&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Kam_Lu_Want%C3%A1nhttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Pollo_con_verduras&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Lomo_saltadohttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Pollo_al_ajo&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Chancho_al_ajo&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Cuy_al_ajo&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Taypa_de_verduras&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Tortilla_de_verduras&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Pollo_Chi_Jau_Kai&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Pollo_Ti_Pa_Kay&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Ming_pao&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Chi_Jau_Cuy&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Ti_Pa_Cuy&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Chifa&veaction=edit&section=8http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Chifa&action=edit&section=8http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=T%C3%A9_jazm%C3%ADn&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Pisco_sourhttp://es.wikipedia.org/wiki/Inca_Kolahttp://es.wikipedia.org/wiki/Arroz_chaufahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Combinado_(Chifa)&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Chancho_con_tamarindo&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Kam_Lu_Want%C3%A1nhttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Pollo_con_verduras&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Lomo_saltadohttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Pollo_al_ajo&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Chancho_al_ajo&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Cuy_al_ajo&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Taypa_de_verduras&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Tortilla_de_verduras&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Pollo_Chi_Jau_Kai&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Pollo_Ti_Pa_Kay&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Ming_pao&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Chi_Jau_Cuy&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Ti_Pa_Cuy&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Chifa&veaction=edit&section=8http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Chifa&action=edit&section=8http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=T%C3%A9_jazm%C3%ADn&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Pisco_sourhttp://es.wikipedia.org/wiki/Inca_Kola

7/25/2019 Especie Barrio Chino

3/4

Hongos Secos con Laurel

Hongos Secos Laurel

Ans

Clavo de Olor Entero

Clavo de Olor Molido

Comino Molido

Achiote Molido

Organo Entero

Organo Molido

Ajonjol

Palillo Molido

Canela Entera

Canela Molida

Pimienta Negra Entera

Pimienta Negra Molida

Pimentn

Nue Moscada

Aj !ojo Entero

Aj !ojo Molido

Aj Amarillo Entero

Aj Amarillo Molido

Cola"i en L#mina

Cola"i en Polvo

Pimienta $lanca Molida

Coco !allado

Ajo en Polvo Camarn Chino

Man %ostado & Pelado

'in en Polvo

Canela China

Curr& en Polvo

7/25/2019 Especie Barrio Chino

4/4

Especeras en frascos 50 gr.

Comino Molido

Achiote Molido

Organo Entero

Organo Molido

Palillo Molido

Canela Molida

Pimienta Negra Molida Pimentn (Pa"ri)a*

Nue Moscada

Aj !ojo Molido

Aj Amarillo Molido

Pimienta $lanca Molida

Ajo en Polvo

+roductos chicos' algas, nori, panko, sillao, mensi, #inagre de arro,

hongos chinos, chirimoya china, leche de coco, etc."eposter&a' cocorallado, cobertura bilter, fruta confitada, chantilly,grageas, marras5uinos, etc.rutos secos' almendras,