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Luis I. Mayer (FAUBA)
Director: Gustavo A. Maddonni (FAUBA-IFEVA)
Co-director: Alfredo G. Cirilo (INTA)
Consejera de estudios: María.E. Otegui (FAUBA-IFEVA)
Raziel A. Ordóñez (Universitat de Lleida)
Roxana Savin (Universitat de Lleida)
Estrés Térmico y su Interacción con el Manejo del Nitrógeno en el Peso y la Calidad de los Granos de Maíz II
• En base al pronóstico establecido sobre el aumento generalizado de las
temperaturas (IPCC, 2007) y la probable existencia de interacción entre el N y las altas
temperaturas, surge la necesidad de desarrollar estrategias de manejo, orientadas a
producir calidades particulares de maíz según su uso final.
OBJETIVO: evaluar el impacto de ambientes termales y condiciones nitrogenadascontrastantes durante post-floración sobre la dinámica de crecimiento de los granosy su composición química y estructural en dos híbridos de maíz de destino deproducción diferentes.
Introducción
•Experimentos a campo: Lleida 2010.
• Híbridos: LaPopi (forrajero)
Pioneer 31N28 (granífero)
• Localidades: Algerri (Valle del Ebro), 345 msnm . Montferrer, Seu d`Urgell (Pre-Pirineo), 820 msnm
• Condiciones nitrogenadas: 0 kg N ha-1 • 8,4 pl m-2; sin limitaciones hídricas
200 kg N ha-1
Materiales y Métodos
Algerri (cálido) Montferrer (fresco)
≈23°C Llenado efvo. ≈19°C LL.efvo. Lapopi≈17°C LL.efvo. Pioneer
Muestreos semanales:• Peso seco del grano (PG) → dinámica del llenado de los granos
Muestreo en MF:
• Peso seco del endosperma , embrión y pericarpio → relación con PG
• N en grano por Kjeldahl → concentración de proteína
• Perfil de zeínas → composición rela9va de α- ,y β- y γ-zeínas
P.CRÍTICO LLENADO EFVO.
Siembra
Materiales y Métodos
Madurez FisiológicaPRE-SILKING
P8P9
P11P10
β-,γ-zeínas
α-zeínas
Dureza del Grano
Materiales y Métodos - HPLC en fase reversa
0 20 40 60 80 1000
100
200
300
400
100
200
300
400
0 20 40 60 80 100 20 40 60 80 10020 40 60 80 100
Resultados – Dinámica del Llenado de los GranosP
eso
de
lo
s g
ran
os
(mg
gra
no
-1)
Días desde silking
Amb.Cálido
Amb.Fresco
N0 N1
LaPopi Pioneer
2
4
6
8
10
N0 N1
Loc. Cálida
b
a
Ta
sa d
e l
len
ad
o e
fvo
. (m
g g
ran
o-1
d-1
)
Loc. Fresca
N0 N1
c c
Resultados – Dinámica del Llenado de los Granos
Amb. Cálido Amb. Fresco
0
25
50
LaPopi Pioneer
Loc. Cálida
b
a
Du
raci
ón
lle
na
do
efe
ctiv
o (
d)
Loc. Fresca
LaPopi Pioneer
a a
Resultados – Dinámica del Llenado de los Granos
Amb. Cálido Amb. Fresco
Sin cambios significativos en la relación endosperma-grano
Resultados – Concentración de Proteína en el Grano
4
6
8
10
12
LaPopi Pioneer
cc
Co
nce
ntr
aci
ón
de
pro
teín
a (
%)
LaPopi Pioneer
a
b a
b
N1N0
Amb. Cálido Amb. Fresco
Resultados – Perfil de Zeínas Endospermáticas
cc
N0 N1
LaPopi
a
Pioneer
N0 N1
b
Amb. Cálido Amb. Fresco
20
30
40
50
60
LaPopi Pioneer
Loc. Cálida
b
ab
ββ ββ-
yγγ γγ-
zeín
as
(%)
Loc. Fresca
LaPopi Pioneer
c
a
Resultados – Perfil de Zeínas Endospermáticas
5
15
25
35
b
αα αα-z
eín
as
(%)
a
a
b
N0 N1Amb. Cálido Amb. Fresco
0 10 20 30 40 500
20
40
60
80
100
0 10 20 30 40 500
20
40
60
80
100
Resultados – Concentración de Proteína en el Grano
Ze
ína
sto
tale
s(%
)
α-zeínas (%)
r2= 0,71; p< 0,001
N0 N1
Amb. Cálido
Amb.Fresco
LaPopi
LaPopi
Pioneer
Pioneer
Rasgo LaPopi N0 LaPopi N1 Pioneer N0 Pioneer N1
Tasa Ll. Efvo. ↑ ↑↑ ↑ ↑↑
Duración Ll. Efvo. ↓ ↓ - -
Rel. Endosperma-grano - - - -
Rel. Embrión-grano - - ↑ ↑
Rel. Pericarpio-grano - - ↓ ↓
% proteína ↓↓↓ ↓↓ ↓↓ ↓
(β-,γ-zeínas) ↑ ↑ - -
(α-zeínas) ↓↓ ↓ ↓↓ ↓
Conclusiones – Efecto de un ambiente más cálido
Gustavo A. Maddonni
María E. Otegui
Roxana Savin
Gustavo Slafer
Juan I. Rattalino Edreira
Raziel Antonio Ordóñez
Francisca Vilaró
Guifré Joan Fité Santaularia
Diego Liosi
Ariel Ferrante
Mariano Cossani
Sebastián Cela
Agradecimientos