Upload
sancho
View
41
Download
1
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Estudi dels hàbits de consum dels catalans fora de la llar. Estudi realitzat per:. Objectius. Conèixer els hàbits de consum dels catalans quan mengen fora de la llar. Fitxa Tècnica. - PowerPoint PPT Presentation
Citation preview
Estudi dels hàbits de consum dels Estudi dels hàbits de consum dels catalans fora de la llarcatalans fora de la llar
Estudi realitzat per:
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 22
ObjectiusObjectiusObjectiusObjectius
• Conèixer els hàbits de consum dels catalans quan
mengen fora de la llar.
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 33
Públic objectiu Univers: Residents a Catalunya majors de 18 anys.
Tècnica d’Investigació
Tècnica d’entrevista: Enquestes telefòniques assistides per ordinador (CATI Computer Assisted Telephone Interviewing).
Durada: 15 minuts de duració màxima.
Mostra iDistribució
S’han realitzat un total de 1.000 enquestes.
La mostra és representativa de la població catalana per criteris de sexe, edat i distribució geográfica
Fitxa TècnicaFitxa TècnicaFitxa TècnicaFitxa Tècnica
Resultats L’anàlisi dels resultats s’ha portat a terme per les següents variables, amb l’objectiu de donar resposta els objectius d’aquest estudi:
Total
Consumir fora de la llar a establiments:
dinar/sopar entre setmana i cap de setmana;
dinar/sopar de feina, a la feina o a prop de la feina, per raons d’oci i altres;
entre setmana i caps de setmana;
sopar i dinar.
Preparar menjar a casa i consumir-lo fora.
Consumir a casa menjar de fora.
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 44
HÀBITS DE CONSUM FORA DE LA LLAR A ESTABLIMENTSHÀBITS DE CONSUM FORA DE LA LLAR A ESTABLIMENTS
Restaurants, bars i cafeteries on serveixen menjars cuinats.
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 55
Consum fora de la llar en l’última setmana...Consum fora de la llar en l’última setmana...
P1, P2, P3
BASE: 1.000 BASE: 1.000 (individus)(individus)
Entre setmana Cap de setmana
Entre setmana Cap de setmana
BASE: 2.403 BASE: 2.403 (àpats)(àpats)
1.3551.355 408408 274274 366366
BASE: 619BASE: 619(individus)(individus)
Freqüència (cops/setmana)Freqüència (cops/setmana)
Dina/sopa fora Dina/sopa fora habitualment habitualment
3,7 2,1 1,5 1,4
No dina/sopa fora No dina/sopa fora habitualmenthabitualment
0,5 0,2 0,3 0,3
GlobalGlobal 1,6 0,6 0,5 0,6
Entre setmana Cap de setmana
Dinar Sopar Dinar Sopar
Consum habitualment fora de la llar Consum habitualment fora de la llar ((≥ 1 cop ≥ 1 cop al mes)...al mes)...
56,4%
17,0%11,4% 15,2%
Dinar Sopar Dinar Sopar
59,9%
30,9% 30,4%
40,9%
Dinar Sopar Dinar Sopar
No20,6%
Si79,4%
Freqüència global:3,3 cops/setmana
65 65 minmin
16€16€
65 65 minmin
16€16€
93 93 minmin
25€25€
93 93 minmin
25€25€89 89
minmin
23€23€
89 89 minmin
23€23€
93 93 minmin
24€24€
93 93 minmin
24€24€
Feina22,9%
A la feina o a prop
25,8%
Oci46,6%
Altres4,7%
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 66
BASE: 2.403 àpats (619 individus); Han dinat/sopat fora de la llar en alguna ocasió durant la última setmanaBASE: 2.403 àpats (619 individus); Han dinat/sopat fora de la llar en alguna ocasió durant la última setmana
P3
Han dinat/sopat fora de la llar Han dinat/sopat fora de la llar Han dinat/sopat fora de la llar Han dinat/sopat fora de la llar
Feina22,9%
A la feina o a prop
25,8%
Oci46,6%
Altres4,7%
• Durant l’última setmana, el principals motius per dinar/sopar fora de la llar han estat motius relacionats amb la feina (48,7%) i d’oci (46,6%).
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 77
Feina31,3%
A la feina o a
prop35,2%
Oci32,6%
Altres1,0%
Oci85,3%
Altres14,7%
Entre setmanaEntre setmanaEntre setmanaEntre setmanaCap de setmanaCap de setmanaCap de setmanaCap de setmana
BASE: 1.763 àpats (469 individus que han menjat algun cop BASE: 1.763 àpats (469 individus que han menjat algun cop entre setmana fora de la llar durant l’última setmana)entre setmana fora de la llar durant l’última setmana)
BASE: 640 àpats (351 individus que han menjat algun cop BASE: 640 àpats (351 individus que han menjat algun cop durant el cap de setmana fora de la llar durant l’última setmana)durant el cap de setmana fora de la llar durant l’última setmana)
• Durant l’última setmana, el principals motius per dinar/sopar fora de la llar entre setmana han estat motius relacionats amb la feina (66,3%) i l’oci (32,6%).
• D’altra banda, els motius d’oci (85,3%) han estat els principals factors que han impulsat els catalans a dinar/sopar fora de la llar durant el cap de setmana.
P3
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 88
Feina8,0%
Oci82,7%
Altres sopars
9,3%
Feina30,0%
A la feina o a
prop38,1%
Oci29,5%
Altres dinars2,5%
DinarDinarDinarDinarSoparSoparSoparSopar
BASE: 1.629 àpats (472 individus que han dinat BASE: 1.629 àpats (472 individus que han dinat algun cop fora de la llar durant l’última setmana)algun cop fora de la llar durant l’última setmana)
BASE: 774 àpats (360 individus que han sopat BASE: 774 àpats (360 individus que han sopat algun cop fora de la llar durant l’última setmana)algun cop fora de la llar durant l’última setmana)
• Durant l’última setmana, el principals motius per dinar fora de la llar han estat motius de feina (68,1%) i d’oci (29,5%).
• D’altra banda, els motius d’oci (82,7%) han estat els principals factors que han impulsat els catalans a sopar fora de la llar.
P3
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 99
Feina36,1%
Oci18,2%
A la feina o a prop
45,8%
Dinar fora habitualmentDinar fora habitualment
DINAR FORA DE LA LLAR - ENTRE SETMANADINAR FORA DE LA LLAR - ENTRE SETMANADINAR FORA DE LA LLAR - ENTRE SETMANADINAR FORA DE LA LLAR - ENTRE SETMANA
1,6 cops/setmana1,6 cops/setmana
No dinar fora habitualmentNo dinar fora habitualment
Freqüència dels catalansFreqüència dels catalansFreqüència dels catalansFreqüència dels catalans
37,1%37,1%37,1%37,1%
62,9%62,9%62,9%62,9%
3,7 cops/setmana3,7 cops/setmana
0,5 cops/setmana0,5 cops/setmana
BASE: 1.355 àpats; 371 individusBASE: 1.355 àpats; 371 individus
BASE: 277 àpats; 629 individusBASE: 277 àpats; 629 individus
BASE: 1.000 BASE: 1.000 (individus)(individus)
P1, P2, P3
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 1010
Feina15,2%
Oci80,4%
Altres sopars4,4%
Sopar fora habitualmentSopar fora habitualment
SOPAR FORA DE LA LLAR - ENTRE SETMANASOPAR FORA DE LA LLAR - ENTRE SETMANASOPAR FORA DE LA LLAR - ENTRE SETMANASOPAR FORA DE LA LLAR - ENTRE SETMANA
0,6 cops/setmana0,6 cops/setmana
No sopar fora habitualmentNo sopar fora habitualment
Freqüència dels catalansFreqüència dels catalansFreqüència dels catalansFreqüència dels catalans
19,1%19,1%19,1%19,1%
80,9%80,9%80,9%80,9%
2,1 cops/setmana2,1 cops/setmana
0,2 cops/setmana0,2 cops/setmana
BASE: 408 àpats; 191 individusBASE: 408 àpats; 191 individus
BASE: 174 àpats; 809 individusBASE: 174 àpats; 809 individus
BASE: 1.000 BASE: 1.000 (individus)(individus)
P1, P2, P3
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 1111
Dinen fora habitualmentDinen fora habitualment
DINAR FORA DE LA LLAR - CAP DE SETMANADINAR FORA DE LA LLAR - CAP DE SETMANADINAR FORA DE LA LLAR - CAP DE SETMANADINAR FORA DE LA LLAR - CAP DE SETMANA
0,5 cops/setmana0,5 cops/setmana
No dinen fora habitualmentNo dinen fora habitualment
Freqüència dels catalansFreqüència dels catalansFreqüència dels catalansFreqüència dels catalans
18,8%18,8%18,8%18,8%
81,2%81,2%81,2%81,2%
1,5 cops/setmana1,5 cops/setmana
0,3 cops/setmana0,3 cops/setmana
BASE: 274 àpats; 188 individusBASE: 274 àpats; 188 individus
BASE: 212 àpats; 812 individusBASE: 212 àpats; 812 individus
Oci85,4%
Altres dinars14,6%
BASE: 1.000 BASE: 1.000 (individus)(individus)
P1, P2, P3
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 1212
Sopar fora habitualmentSopar fora habitualment
SOPAR FORA DE LA LLAR - CAP DE SETMANASOPAR FORA DE LA LLAR - CAP DE SETMANASOPAR FORA DE LA LLAR - CAP DE SETMANASOPAR FORA DE LA LLAR - CAP DE SETMANA
0,6 cops/setmana0,6 cops/setmana
No sopar fora habitualmentNo sopar fora habitualment
Freqüència dels catalansFreqüència dels catalansFreqüència dels catalansFreqüència dels catalans
25,3%25,3%25,3%25,3%
74,7%74,7%74,7%74,7%
1,4 cops/setmana1,4 cops/setmana
0,3 cops/setmana0,3 cops/setmana
BASE: 366 àpats; 253 individusBASE: 366 àpats; 253 individus
BASE: 212 àpats; 747 individusBASE: 212 àpats; 747 individus
Oci85,2%
Altres sopars14,8%
BASE: 1.000 BASE: 1.000 (individus)(individus)
P1, P2, P3
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 1313
BASE: 2.403 àpats (619 individus); Han dinat/sopat fora de la llar en alguna ocasió durant la última setmanaBASE: 2.403 àpats (619 individus); Han dinat/sopat fora de la llar en alguna ocasió durant la última setmana
En l’última ocasió que vostè ha dinat/sopat fora de casa durant l’última setmana, a En l’última ocasió que vostè ha dinat/sopat fora de casa durant l’última setmana, a quin tipus d’establiment ha estat?quin tipus d’establiment ha estat?
Restaurant de menjar ràpid Cafeteria/bars/cafès
Restaurant Tradicional HotelAltresNS/NC
P5
70,7
10,6
14,31,40,4 2,7
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 1414
76,3
9,2
9,6
1,90,2 2,7
67,0
11,4
17,3
1,90,5 1,9
En l’última ocasió que vostè ha dinat/sopat fora de casa durant l’última setmana, a En l’última ocasió que vostè ha dinat/sopat fora de casa durant l’última setmana, a quin tipus d’establiment ha estat?quin tipus d’establiment ha estat?
%%%%
Entre setmanaEntre setmanaEntre setmanaEntre setmana
P5
Restaurant de menjar ràpid Cafeteria/bars/cafès
Restaurant Tradicional HotelAltresNS/NC
Cap de setmanaCap de setmanaCap de setmanaCap de setmana
BASE: 807BASE: 807(àpats)(àpats)
BASE: 520BASE: 520(àpats)(àpats)
DillunsDillunsDillunsDilluns
DimatsDimatsDimatsDimatsDimecresDimecresDimecresDimecres
DijousDijousDijousDijousDivendresDivendresDivendresDivendres
DissabteDissabteDissabteDissabte
DiumengeDiumengeDiumengeDiumenge
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 1515
66,9
10,5
18,7
1,80,51,6
76,4
10,6
7,7
2,10,2 3,0
En l’última ocasió que vostè ha dinat/sopat fora de casa durant l’última setmana, a En l’última ocasió que vostè ha dinat/sopat fora de casa durant l’última setmana, a quin tipus d’establiment ha estat?quin tipus d’establiment ha estat?
%%%%
P5
Restaurant de menjar ràpid Cafeteria/bars/cafès
Restaurant Tradicional HotelAltresNS/NC
BASE: 797BASE: 797(àpats)(àpats)
BASE: 530BASE: 530(àpats)(àpats)
DinarDinarDinarDinar
SoparSoparSoparSopar
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 1616
En l’última ocasió que vostè ha dinat/sopat fora de casa durant l’última setmana, a En l’última ocasió que vostè ha dinat/sopat fora de casa durant l’última setmana, a quin tipus d’establiment ha estat?quin tipus d’establiment ha estat?
%%%%
BASE: 575 BASE: 575 (àpats)(àpats)
BASE: 222BASE: 222(àpats)(àpats)
BASE: 232BASE: 232(àpats)(àpats)
BASE: 298BASE: 298(àpats)(àpats)
P5
Restaurant de menjar ràpid Cafeteria/bars/cafès
Restaurant Tradicional HotelAltresNS/NC
SOPAR - CAP DE SETMANASOPAR - CAP DE SETMANASOPAR - CAP DE SETMANASOPAR - CAP DE SETMANA
DINAR - CAP DE SETMANADINAR - CAP DE SETMANADINAR - CAP DE SETMANADINAR - CAP DE SETMANA
DINAR - ENTRE SETMANADINAR - ENTRE SETMANADINAR - ENTRE SETMANADINAR - ENTRE SETMANA
SOPAR - ENTRE SETMANASOPAR - ENTRE SETMANASOPAR - ENTRE SETMANASOPAR - ENTRE SETMANA
62,411,8
21,4
0,71,9 1,7
78,4
10,3
7,3 1,7 2,2
78,4
7,2
11,71,4 1,4
74,8
10,7
8,10,3
2,3 3,7
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 1717
63,610,3
22,3
1,20,42,1
73,9
11,5
10,2 0,42,0
2,0
En l’última ocasió que vostè ha dinat/sopat fora de casa durant l’última setmana, a En l’última ocasió que vostè ha dinat/sopat fora de casa durant l’última setmana, a quin tipus d’establiment ha estat?quin tipus d’establiment ha estat?
%%%%
BASE: 242BASE: 242(àpats)(àpats)
FeinaFeinaFeinaFeina
OciOciOciOci
Altres motiusAltres motiusAltres motiusAltres motius
BASE: 754BASE: 754(àpats)(àpats)
BASE: 228BASE: 228(àpats)(àpats)
BASE: 103BASE: 103(àpats)(àpats)
P5
Restaurant de menjar ràpid Cafeteria/bars/cafès
Restaurant Tradicional HotelAltresNS/NC
63,28,3
23,2
3,10,4
1,8
80,6
8,7
5,84,9
A la feina o a propA la feina o a propA la feina o a propA la feina o a prop
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 1818
0123456789
10
%%%%
BASE: 1.000BASE: 1.000(individus)(individus)
P17
MITJANA MITJANA (puntuació)(puntuació) 7,17,1 3,33,3 5,65,6 6,46,4
Quin és el seu nivell de confiança respecte la qualitat dels ingredients dels Quin és el seu nivell de confiança respecte la qualitat dels ingredients dels següents tipus d’establiment?següents tipus d’establiment?
15,8
64,8
15,4
3,30,7
0,9
14,6
21,3
37,4
25,8
3,3
50,5
29,4
12,6
4,2
11,5
57,9
21,8
5,92,9
Restauranttradicional
Restaurant demenjar ràpid
Cafeteria/bars/cafes Hotel
Molt baix
Baix
Mitjà
Alt
Molt alt
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 1919
0123456789
10
%%%%
BASE:BASE: 619 individus que en l’última setmana han anat a dinar/sopar algun cop fora de la llar 619 individus que en l’última setmana han anat a dinar/sopar algun cop fora de la llar
P17
MITJANA MITJANA (puntuació)(puntuació)
7,37,3 3,73,7 5,75,7 6,66,6
Quin és el seu nivell de confiança respecte la qualitat dels ingredients dels Quin és el seu nivell de confiança respecte la qualitat dels ingredients dels següents tipus d’establiment?següents tipus d’establiment?
Han dinat/sopat fora de la llar Han dinat/sopat fora de la llar Han dinat/sopat fora de la llar Han dinat/sopat fora de la llar
17,4
69,1
10,72,3
0,5
0,5
18,4
24,1
38,0
19,1
3,1
52,2
30,2
11,3
3,2
11,6
61,7
20,5
4,51,6
Restauranttradicional
Restaurant demenjar ràpid
Cafeteria/bars/cafes Hotel
Molt baix
Baix
Mitjà
Alt
Molt alt
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 2020
0123456789
10
%%%%
P17
MITJANA MITJANA (puntuació)(puntuació) 6,76,7 2,72,7 5,55,5 6,16,1
Quin és el seu nivell de confiança respecte la qualitat dels ingredients dels Quin és el seu nivell de confiança respecte la qualitat dels ingredients dels següents tipus d’establiment?següents tipus d’establiment?
BASE:BASE: 381 individus que en l’última setmana NO han anat a dinar/sopar fora de la llar 381 individus que en l’última setmana NO han anat a dinar/sopar fora de la llar
NO han anat a dinar/sopar foraNO han anat a dinar/sopar foraNO han anat a dinar/sopar foraNO han anat a dinar/sopar fora
13,1
57,7
23,1
5,01,0
1,68,4
16,8
36,5
36,7
3,7
47,8
28,1
14,7
5,8
11,3
51,7
23,9
8,1
5,0
Restauranttradicional
Restaurant de menjarràpid
Cafeteria/bars/cafes Hotel
Molt baix
Baix
Mitjà
Alt
Molt alt
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 2121
64,0 11,7 6,3 3,7 9,0 3,31,9
67,7 9,4 4,6 1,5 11,4 3,81,6
Tradicional/ del país Tapes
Italià Xinès
Menjar ràpid (McDonald's, Pans&Company, etc.) Altres
NS/NC
Quin tipus de menjar va consumir en aquella ocasió?Quin tipus de menjar va consumir en aquella ocasió?
%%%%
Entre setmanaEntre setmanaEntre setmanaEntre setmana
P6
807807
520520Cap de setmanaCap de setmanaCap de setmanaCap de setmana
BASEBASE(àpats)(àpats)
BASE:BASE: han menjat algun cop fora de la llar durant l’última setmana han menjat algun cop fora de la llar durant l’última setmana
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 2222
60,0 12,3 7,4 2,6 10,4 5,1 2,3
70,4 9,03,9
2,1 10,5 2,61,4
Tradicional/ del país Tapes
Italià Xinès
Menjar ràpid (McDonald's, Pans&Company, etc.) Altres
NS/NC
Quin tipus de menjar va consumir en aquella ocasió?Quin tipus de menjar va consumir en aquella ocasió?
%%%%
DinarDinarDinarDinar
P6
797797
530530
SoparSoparSoparSopar
BASEBASE(àpats)(àpats)
BASE:BASE: han menjat algun cop fora de la llar durant l’última setmana han menjat algun cop fora de la llar durant l’última setmana
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 2323
59,4 14,1 7,0 2,7 10,4 3,7 2,7
70,3 8,6 5,4 5,0 7,2 2,70,9
60,8 9,9 7,8 2,6 10,3 6,9 1,7
70,4 9,2 3,3 1,0 11,8 2,61,6
Tradicional/ del país Tapes
Italià Xinès
Menjar ràpid (McDonald's, Pans&Company, etc.) Altres
NS/NC
Quin tipus de menjar va consumir en aquella ocasió?Quin tipus de menjar va consumir en aquella ocasió?
%%%%
BASEBASE(àpats)(àpats)
P6
575575
232232
222222
298298
SOPAR - CAP DE SETMANASOPAR - CAP DE SETMANASOPAR - CAP DE SETMANASOPAR - CAP DE SETMANA
DINAR - CAP DE SETMANADINAR - CAP DE SETMANADINAR - CAP DE SETMANADINAR - CAP DE SETMANA
DINAR - ENTRE SETMANADINAR - ENTRE SETMANADINAR - ENTRE SETMANADINAR - ENTRE SETMANA
SOPAR - ENTRE SETMANASOPAR - ENTRE SETMANASOPAR - ENTRE SETMANASOPAR - ENTRE SETMANA
BASE:BASE: han menjat algun cop fora de la llar durant l’última setmana han menjat algun cop fora de la llar durant l’última setmana
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 2424
67,0 6,8 7,8 3,9 8,7 2,9 2,9
61,3 11,7 6,6 3,2 11,4 4,2 1,6
74,1 8,8 3,90,4 8,3 3,11,3
74,0 9,11,2 0,8 10,3 2,52,1
Tradicional/ del país Tapes
Italià Xinès
Menjar ràpid (McDonald's, Pans&Company, etc.) Altres
NS/NC
Quin tipus de menjar va consumir en aquella ocasió?Quin tipus de menjar va consumir en aquella ocasió?
%%%%
FeinaFeinaFeinaFeina
A la feina o a propA la feina o a propA la feina o a propA la feina o a prop
OciOciOciOci
Altres motiusAltres motiusAltres motiusAltres motius
P6
242242
228228
754754
103103
BASEBASE(àpats)(àpats)
BASE:BASE: han menjat algun cop fora de la llar durant l’última setmana han menjat algun cop fora de la llar durant l’última setmana
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 2525
ALTRES HÀBITS DE CONSUM ALIMENTARI FORA DE LA LLARALTRES HÀBITS DE CONSUM ALIMENTARI FORA DE LA LLAR
• HÀBITS DE CONSUM FORA DE LA LLAR NO A ESTABLIMENTS• HÀBITS DE CONSUM FORA DE LA LLAR NO A ESTABLIMENTS
• HÀBITS DE CONSUM A LA LLAR• HÀBITS DE CONSUM A LA LLAR
Consumir menjar preparat que s’adquireix en establiments fora dels canals habituals de comunicació.
Consumir fora de la llar menjar preparat a la llar.
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 2626
Freqüència global: 1,0 cops/setmana
P1, P2
BASE: 1.000 BASE: 1.000 (individus)(individus)
Freqüència (cops/setmana)Freqüència (cops/setmana)
Consum habitualment fora de la llar NO a establiments (Consum habitualment fora de la llar NO a establiments (≥ 1 cop ≥ 1 cop al mes)...al mes)...
Consum habitualment 3,7
No consum habitualment 0,2
Si31,1%
No68,9%
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 2727
Considerant l’última setmana, llocs on ha consumit el menjar preparat a casa, Considerant l’última setmana, llocs on ha consumit el menjar preparat a casa, però que està destinat a ser consumit en un lloc diferent de casa seva. però que està destinat a ser consumit en un lloc diferent de casa seva.
BASE: BASE: durant l’última setmana ha preparat menjar a casa durant l’última setmana ha preparat menjar a casa que després ha consumit en un lloc diferent a casa sevaque després ha consumit en un lloc diferent a casa seva
P11
%%%%
Àpats Individus
A la feina/ a la oficina 70,8 79,4
Al carrer segut en un banc, parc, etc. 7,8 14,3
A l’escola, acadèmia, universitat, etc. 6,2 8,8
A la platja 6,1 15,1
A un transport privat, mentre anava d’un lloc a un altre 2,4 4,6
Al carrer, mentre anava d’un lloc a un altre 1,6 4,6
A un transport públic, mentre anava d’un lloc a un altre 0,5 1,7
Altres llocs (especificar i incloure nombre d’ocasions) 4,6 12,2
BASE 884 238
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 2828
Raons per les que va preparar menjar a casa que després va consumir en un Raons per les que va preparar menjar a casa que després va consumir en un lloc diferent de casa seva. lloc diferent de casa seva.
BASE:BASE: 238 individus; durant la última setmana ha preparat menjar a casa 238 individus; durant la última setmana ha preparat menjar a casa que després ha consumit en un lloc diferent a casa sevaque després ha consumit en un lloc diferent a casa seva
P12
Raons de consum
Estalvio més diners si jo em preparo el menjar 41,2
El menjar és més saludable/sa 33,2
El menjar és més natural 18,9
Millor qualitat del menjar/ els ingredients 12,2
Menjo el menjar que jo vull 11,8
No tinc cap bar/restaurant, etc. a prop 7,6
No tenia temps per cuinar 7,1
No tinc que perdre temps cuinant 5,9
Motius de feina 4,6
El menjar és més nutritiu 4,2
Altres raons (especificar) 10,5
NS/NC 2,9
Propietats dels Propietats dels aliments: 68,5% aliments: 68,5%
Propietats dels Propietats dels aliments: 68,5% aliments: 68,5%
Disponibilitat de Disponibilitat de temps: 15,0% temps: 15,0%
Disponibilitat de Disponibilitat de temps: 15,0% temps: 15,0%
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 2929
P1, P2
BASE: 1.000 BASE: 1.000 (individus)(individus)
Consum habitualment menjar preparat que adquireix en establiments fora Consum habitualment menjar preparat que adquireix en establiments fora dels canals habituals de comunicació (≥ 1 copdels canals habituals de comunicació (≥ 1 cop al mes)...al mes)...
Si35,1%
No64,9%
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 3030
Considerant l’última setmana, en l’última ocasió que vostè ha consumit a la seva llar Considerant l’última setmana, en l’última ocasió que vostè ha consumit a la seva llar menjar preparat que ha comprat en bars/ restaurants de menjar ràpid/ xarcuteries/ menjar preparat que ha comprat en bars/ restaurants de menjar ràpid/ xarcuteries/ botigues especialitzades en menjar preparat, etc., a quin tipus d’establiment va botigues especialitzades en menjar preparat, etc., a quin tipus d’establiment va adquirir aquest menjar? I quin va ser l’import del menjar que vostè va consumir?adquirir aquest menjar? I quin va ser l’import del menjar que vostè va consumir?
%%%%
P13, P14
BASE: 243 individus; BASE: 243 individus; En l’última setmana ha consumit a la seva En l’última setmana ha consumit a la seva llar menjar preparat que ha adquirit en un establiment com bars/ llar menjar preparat que ha adquirit en un establiment com bars/ restaurants de menjar ràpid/ xarcuteries, etc.restaurants de menjar ràpid/ xarcuteries, etc.
Mitjana d’Euros gastats Mitjana d’Euros gastats
(per persona): (per persona): 14€14€14,0
9,0
3,7
4,9
7,8
24,7
35,8Restaurant de menjar ràpid
Restaurant Tradicional
Botigues especialitzades en menjar preparat
Xarcuteria/ botigues gourmet
Cafeteria/bars/cafès
Altres
NS/NC
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 3131
ESPECÍFICS TEMES RELACIONATS AMB ELS HÀBITS DE CONSUM FORA DE LA LLARESPECÍFICS TEMES RELACIONATS AMB ELS HÀBITS DE CONSUM FORA DE LA LLAR
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 3232
Quins serien els DOS tipus de plats que vostè demanaria si anés a Quins serien els DOS tipus de plats que vostè demanaria si anés a dinar/sopar fora de casa?dinar/sopar fora de casa?
%%%%
P15
BASE: BASE: 1.000 individus1.000 individus*Bolets, calçots, vedella dels Pirineus, etc.** Arròs del Delta de l'Ebre, oli d'oliva Siurana, etc.
60,2
48,8
24,0
13,68,0
Plat amb productes de laterra*
Plat amb productes detemporada
Plat amb productes ambdenominació d'origen**
Plat vegetarià Plat amb ingredientseconlògics
“Informe Hàbits de consum dels catalans fora de la llar” 3333
Quins serien els DOS tipus de vi que vostè demanaria si anés a Quins serien els DOS tipus de vi que vostè demanaria si anés a dinar/sopar fora de casa?dinar/sopar fora de casa?
%%%%
P16
*Vi de Rioka, Penedès, Priorat, etc.
33,2
14,612,7 11,4 11,4
8,8
31,5
Vi ambdenominació
d'origen*
Vi català El vi que recomaniel cambrer/
somelier, etc.
Vi tradicional/ elde sempre
El vi querecomanin elsmeus amics/familiars, etc.
El vi en funció delpreu
NS/NC
BASE: BASE: 1.000 individus1.000 individus
Numància 185 Diego de León, 3008034 Barcelona 28006 MadridTel 932802323 Tel 915 639 572Fax [email protected] www.icerda.es