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UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS EMPRESARIALES
CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
MACHALA2016
CABANILLA CHAVEZ MARIA ANDREA
“VARIACIÓN DEL PRECIO DEL BANANO DE EXPORTACIÓN Y SUINCIDENCIA SOCIOECONÓMICA EN LA PROVINCIA DE EL ORO”
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS EMPRESARIALES
CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
MACHALA2016
CABANILLA CHAVEZ MARIA ANDREA
“VARIACIÓN DEL PRECIO DEL BANANO DE EXPORTACIÓN YSU INCIDENCIA SOCIOECONÓMICA EN LA PROVINCIA DE EL
ORO”
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS EMPRESARIALES
CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
MACHALA2016
CABANILLA CHAVEZ MARIA ANDREAINGENIERA COMERCIAL MENCIÓN EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
“VARIACIÓN DEL PRECIO DEL BANANO DE EXPORTACIÓN Y SU INCIDENCIASOCIOECONÓMICA EN LA PROVINCIA DE EL ORO”
Machala, 25 de octubre de 2016
CRESPO AYALA PRISCILA ESPERANZA
TRABAJO DE TITULACIÓNANÁLISIS DE CASOS
Urkund Analysis Result Analysed Document: CABANILLA CHAVEZ MARÌA ANDREA.docx (D21637179)Submitted: 2016-09-07 04:59:00 Submitted By: [email protected] Significance: 0 %
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Instances where selected sources appear:
0
U R K N DU
~ ~
Machala, 2016 de Agosto 22
DEDICATORIA
Este proyecto de titulación está dedicado a mi madre, quien con valentía ha sabido
sobrellevar los inconvenientes que hemos tenido como familia y nos ha demostrado
que a veces es necesario caer para aprender a valorar la vida, lo que tenemos, a
nuestra familia y sobretodo aprender a desarrollar nuestras capacidades, reconocer de
que somos capaces de dar más y que si nos proponemos una meta, con esfuerzo
paulatinamente todo es posible. Se lo dedico de forma especial a mi abuelo, quien
siempre soñó con verme realizada profesionalmente y estar presente en este día tan
especial, y yo se que desde el cielo estará sumamente orgulloso y festejará conmigo
este logro, que también es suyo.
Mami, gracias por el amor, la mano dura, la confianza y el apoyo. Y abuelo, gracias
por consentirme, por ser mi primer amor, por hacerme la valiente mujer que soy y por
enseñarme que la vida es una canción.
La Autora.
~ I ~
AGRADECIMIENTO
Agradezco a Dios por guiar mis pasos, por permitirme vivir el día a día con salud y
llegar a este punto de mi vida, ya que sin él no somos nada. A mi familia que me ha
apoyado incondicionalmente en todos los aspectos de mi vida, a mi novio quien
siempre está pendiente de mi superación personal. Agradezco especialmente a mis
amigos, quienes me ayudaron contactándome con las personas e instituciones a las
que se les hizo las entrevista; sin el apoyo de ellos no hubiera sido posible la
realización de este proyecto a tiempo.
La Autora.
~ II ~
RESUMEN
Este proyecto investigativo está enfocado en efectuar un análisis sobre la variación del
precio del banano de exportación y la incidencia que ha tenido esta situación en el
aspecto socioeconómico de la población orense. Situación que me ha llamado la
atención considerando que gran parte de los habitantes de esta provincia se dedican
de manera directa o indirecta a laborar en este sector agrícola; además de que este
producto primario no petrolero es uno de los que genera mayores ingresos de divisas
al país, lo cual ha sido de gran beneficio tanto para la económica provincial como para
la nacional.
Para la realización del mismo, se llevó a cabo un breve análisis de la definición y
contextualización del objeto de estudio, donde se abordan temas inherentes a la
situación actual de esta producción agrícola y la representación económica que tiene
este sector en el país. Se proponen además, los objetivos que se desea alcanzar con
esta investigación, y se mencionan hechos relevantes y de interés sobre la producción
y la exportación de esta cotizada fruta, tales como: historia, características del sector
bananero, descripción del producto de exportación, método de fijación de precios, etc.
Se expone el enfoque epistemológico de referencia, donde se describe de manera
macro, meso y micro diferentes circunstancias de la producción de banano, y los
principales países consumidores; así como también se analiza el tema central como es
el efecto socioeconómico que ha tenido la variación del precio de esta fruta en El Oro.
Se estudiará, la política comercial del Ecuador en base a la exportación bananera, me
enfocaré en las nuevas posibilidades comentadas por el Ministerio de Agricultura,
Ganadería y Pesca (MAGAP) de abrirse hacia nuevos mercados; además se evaluará
la necesidad de tecnificar la industria bananera y a su vez se determinará el aporte
social y económico que este producto de exportación brinda a la ciudadanía orense.
Todos estos factores serán abordados dando a conocer el impacto que ha generado la
variación del precio del banano en la producción orense y por ende en su economía;
tomando en cuenta que su precio de oferta internacional desde siempre ha sido
impuesto por el Consejo Consultivo del Banano, organismo conformado por
representantes de los sectores exportadores, productores y del Gobierno Nacional.
A través de las respectivas revistas científicas se determinó el proceso metodológico a
utilizarse en este caso investigativo, así como también la recolección de información y
cálculo de la muestra de estudio. Así mismo se realizó la implementación de una
~ III ~
encuesta a 43 exportadores de la provincia de El Oro, los cuales están legalmente
ubicados en los cantones de Pasaje, Machala y El Guabo. Con los datos obtenidos se
procedió a tabular las respuestas adquiridas en las cuarenta y tres encuestas y se
verificó la evidencia mediante gráficos estadísticos, que permiten interpretar de mejor
manera la información recolectada.
Finalmente se pudo cotejar los resultados mediante la investigación realizada con los
objetivos propuestos al inicio del mismo; información que fue de gran utilidad para
determinar las conclusiones y recomendaciones, necesarias para la consecución de
este proyecto investigativo.
Palabras Claves: Banano, variación, precio, agricultura, exportación, fruta, mercados
internacionales, PIB, MAGAP.
~ IV ~
ABSTRACT
This research project is focused on an analysis of the change in the price of bananas
for export and the impact that has had this situation in the socioeconomic aspect of the
orense population. Situation that has caught my attention considering that much of the
inhabitants of this province are engaged directly or indirectly to work in this way
agricultural sector; in addition to this non-oil primary product it is one of the largest
generating foreign exchange earnings to the country, which has been of great benefit
to the provincial economy as well as for national.
For the embodiment thereof, it was conducted a brief analysis of the definition and
contextualization of the object of study, where subjects related to the current situation
of this agricultural production and economic representation of this sector in the country
are addressed. It is further proposed, the objectives to be achieved with this
investigation, and relevant and interesting facts about the production and export of the
listed fruit are mentioned, such as history, characteristics of the banana sector, product
description export method pricing, etc.
epistemological approach the reference, which describes in macro, meso and micro
different circumstances of banana production, and major consuming countries is
exposed; as well as the central issue is also discussed as is the socio-economic impact
that has had the price change of this fruit in El Oro., trade policy of Ecuador based on
banana exports will be studied, I will focus on the new possibilities discussed by the
Ministry of Agriculture, Livestock and Fisheries (MAGAP) to open up to new markets;
further it assesses the need to introduce technology the banana industry and in turn the
social and economic contribution is determined that this product provides the export
orense citizenship. All these factors will be addressed by publicizing the impact
generated by the change in the price of bananas in the orense production and
therefore in its economy; taking into account that the price of international supply has
always been imposed by the Consultative Council of Banana, a body made up of
representatives of export sectors, producers and the national government.
Through the respective scientific journals methodological research to be used in this
case process, as well as data collection and calculation of the study sample was
determined. Likewise, the implementation of a survey was conducted to 43 exporters in
the province of El Oro, which are legally located in the cantons of Pasaje, Machala and
El Guabo. With the data obtained we proceeded to tabulate the responses acquired in
~ V ~
forty-three surveys and evidence was verified by statistical graphs, enabling better
interpret the data collected.
Finally could compare the results through research carried out with the objectives set at
the beginning thereof; information that was very useful to determine the conclusions
and recommendations necessary for the achievement of this research project.
Keywords: Banana, variation, price, agriculture, export, fruit, international markets,
PIB, MAGAP.
~ VI ~
CONTENIDO
Pag.
INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………….1
CAPÍTULO I
1. Generalidades del objeto de estudio……..……………………………………….3 1.1 Definición y contextualización del objeto de estudio………………………..3
1.2 Hechos de interés………………………………………………………………4
1.3 Objetivos de la investigación………………………………………………….8 CAPÍTULO II
2. Fundamentación teórico-epistemológica del estudio…………………………...9 2.1 Descripción del enfoque epistemológico de referencia…………………….9
2.2 Bases teóricas de la investigación…………………………………………..18
CAPÍTULO III
3. Proceso metodológico……………………….……………………………………..21 3.1 Diseño o tradición de investigación seleccionada….………………………22
3.2 Proceso de recolección de datos de la investigación……………………...23
3.3 Sistema de categorización en el análisis de los datos……………………..24
CAPÍTULO IV
4. Resultados de la investigación…………………………………………………...34 4.1 Descripción y argumentación teórica de resultados……………………….34
4.2 Conclusiones…………………………………………………………………...37
4.3 Recomendaciones……………………………………………………………..39
REFERENCIAS……………………...…………….………………………..………………40
ANEXOS……………………………………………………………………………………..43
~ VII ~
LISTADO DE CUADROS
Pag.
Cuadro No. 1 Exportaciones del ecuador por destino declarado……………………….9
Cuadro No. 2 Exportaciones ecuatorianas de banano y plátano por subpartidas……10
Cuadro No. 3 Participación………………………………………………………………….11
Cuadro No. 4 Variación del precio caja de banano 2011-2015………………………..14
Cuadro No. 5 Superficie, producción y rendimientos del banano 2014……………….17
Cuadro No. 6 Tiempo de actividad………………………………………………………...24
Cuadro No. 7 Variedades de banano que exporta………………………………………25
Cuadro No. 8 Volumen de exportación por cajas………………………………………..26
Cuadro No. 9 Porcentaje de ventas actual vs. 2016…………………………………….27
Cuadro No. 10 Principal comprador………………………………………………………28
Cuadro No. 11 Principales inconvenientes y limitaciones……………………………...29
Tabla No. 12 Conformidad con el precio spot……………………………………………30
Tabla No. 13 Capacidad aumento de producción……………………………………….31
Tabla No. 14 Esta de acuerdo con el precio spot………………………………………..32
Tabla No. 15 Como afecta la variación del precio del banano…………………………33
~ VIII ~
LISTA DE FIGURAS
Pag.
Figura No. 1 Cadena de comercialización del banano…………………………………...13
~ IX ~
LISTA DE GRÁFICOS
Pag.
Gráfico No. 1 Tiempo de Actividad…………………………………………………………24
Gráfico No. 2 Variedades de banano que exporta……………………………………….25
Gráfico No. 3 Volumen de exportación por cajas………………………………………...26
Gráfico No. 4 Porcentaje de ventas actual vs. 2016……………………………………..27
Gráfico No. 5 Principal comprador…………………………………………………………28
Gráfico No. 6 Principales inconvenientes y limitaciones………………………………..29
Gráfico No. 7 Conformidad con el precio spot…………………………………………...30
Gráfico No. 8 Capacidad aumento de producción……………………………………….31
Gráfico No. 9 Esta de acuerdo con el precio spot……………………………………….32
Gráfico No. 10 Como afecta la variación del precio del banano……………………….33.
~ X ~
LISTA DE ANEXOS
Pag.
Anexo A. Encuesta de Superficie y Producción agropecuaria continua 2015………...43
Anexo B. Listado de Exportadores de Banano de El Oro……………………………….44
Anexo C. Modelo de Entrevista…………………………………………………………….46
~ 1 ~
INTRODUCCIÓN
En concordancia con lo indicado por la Organización de las Naciones Unidas para la
Agricultura, nuestro país cubre un poco más de la tercera parte de las exportaciones a
nivel mundial de esta exótica fruta como es el banano, ya que anualmente el Ecuador
oferta casi el 40% de su producción total a todas partes del mundo como: E.E.U.U,
Rusia, Alemania, Italia, Chile, Turquía, Bélgica, Holanda, Polonia, etc. Por otro lado la
provincia de El Oro se ubica en el tercer lugar de los principales productores de
banano a nivel nacional, puesto que nuestro banano tiene una principal característica
como es el sabor y la alta calidad.
Este sector productivo no solo es uno de los mayores generadores de divisas en el
país, después de la producción petrolera, sino que también es uno de los que
proporciona más fuentes de trabajo, no solo de manera directa (producción bananera)
sino también de manera indirecta (fabricación de plástico, cartones, fungicidas, etc).
Con el pasar de los años, ha sido evidente el desarrollo de este sector económico, el
cual ha estado marcado por el inicio de las exportaciones de la fruta y las reformas
efectuadas por entes reguladores creados para normar esta industria, se ha notado un
cambio abismal en cuanto al reconocimiento de los servicios que prestan los
empleados de este sector productivo, ya que actualmente han disminuido los
trabajadores eventuales y han aumentado los enrolamientos y contratación a plazo fijo;
cambios que también han influido en la innovación de la industria permitiéndoles
obtener mayor productividad, con la implementación y utilización de tecnología de
punta.
Es evidente que desde que se inicio con esta actividad agrícola no se ha contado con
una ley para la fijación de precios, a pesar de que los entes reguladores como: el
Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca y la Subsecretaria del Litoral del
Ministerio de Agricultura se han creado con el fin de normar la actividad bananera en
el país y la sobreoferta de la misma. Sin embargo debido a que un gran porcentaje de
la producción de banano nacional se centra en los pequeños y medianos productores
y solo el 10% está dominado por los exportadores; el acuerdo de fijación de precios se
ha convertido en una situación compleja que afecta a ambos pero mayormente al
primer grupo mencionado ya que son quienes se acogen a los valores spot, puesto
que los exportadores tiene contratos con precios estipulados en el mismo con las
~ 2 ~
empresas internacionales que solicitan la fruta, sin embargo los precios spot son un
base para fijar sus contratos internacionales Por tal motivo se ha creado una mesa de
negociación para definir el precio del producto, misma que está conformada por: los
Ministros de agricultura y comercio exterior, (5) representantes de los productores los
cuales son elegidos por los gremios y (5) representantes de los exportadores elegidos
por los miembros de la Asociación de Exportadores de Banano del Ecuador.Socio-
económicamente la población orense se ha visto afectada por la variación constante
del precio del banano para consumo interno y el de exportación en el Ecuador. Dicha
variación de precio genera un efecto en cadena que consiste en la reducción de
producción o a su vez una sobreproducción, dependiendo la época del año ya sea alta
o baja, disminución de inversión en la producción, y por ende disminución en los
ingresos del PIB y lo cual afecta a los bolsillos de la población. La situación es
preocupante considerando que el 40% de los orenses vive del cultivo de esta fruta ya
sea de manera directa o indirecta.
El objetivo general del trabajo de estudio consiste en efectuar un análisis sobre la
variación del precio del banano de exportación y su incidencia socioeconómica en la
provincia de El Oro; para lo cual se tomaran en cuenta temas generales sobre la
producción de la fruta tanto a nivel mundial, nacional y provincial, que nos permitan de
mejor manera llegar a una conclusión eficaz sobre las causas y consecuencias de este
problema.
Para la consecución del mismo del mismo se empleará un enfoque cuantitativo,
aplicando encuestas a la muestra de cuarenta y tres exportadores de la provincia de El
Oro, adicional a esto se recurrirá a utilizar la técnica de clúster, usada en temas
investigativos netamente agrícolas; y finalmente como complemento esencial se
usarán la metodología de campo, bibliográfica y deductiva e inductiva.
El alcance que se desea obtener con este proyecto es descubrir los efectos del
problema en la sociedad orense y proponer recomendaciones factibles que les
permitan a los exportadores de la provincia conocer las alternativas alcanzables para
poder evitar futuros problemas relacionados a esta situación que ha causado varias
limitaciones y/o inconvenientes no solo a los exportadores, sino también a los
productores de banano en general y a los consumidores.
~ 3 ~
CAPITULO I
1. Generalidades del Objeto de Estudio
1.1 Definición y contextualización del objeto de estudio
La producción de Banano en el Ecuador ha tenido una evolución acelerada, actividad
primaria que tuvo sus inicios entre 1944 – 1948, convirtiéndose después del petróleo
en el segundo productor de ingresos para el desarrollo económico de el Ecuador;
además de ser uno de los principales sectores proveedores de empleos a nivel
nacional y sobre todo en provincias como: Los Ríos, Guayas y El Oro, las cuales son
las principales productoras de esta fruta; el orden que se ha dado a estas provincias al
mencionarla es el que tienen según el nivel de producción de banano. Este sector
económico como es la producción de banano, es uno de los más importantes en las
economía de los países que lo producen y exportan, ya que es el mayor generador
de divisas y de empleo (Vásquez et al., 2006).
En el Ecuador el sector agrario desde hace ya dos décadas, ha tenido un sin número
de transformaciones; entre lo que se señalan cuatro factores como son: las diferentes
cambios y reformas efectuadas por los gobiernos, los cuales han sido inestables en
dicha época; además del consolidación de políticas macroeconómicas, la dolarización
y de la autonomía del comercio exterior; se suma a esto las evoluciones del sector y
las diferentes estrategias de adaptación ante los nuevos mercados y exigencias
internacionales; y finalmente esta la presión que ha ejercido el gobierno sobre el sector
agrario, especialmente en las zonas rurales del país, con la deslocalización industrial
y la base territorial desocupada (Garcia, 2006).
A pesar de todos los beneficios económicos como sociales, esta actividad agrícola no
ha sido del todo desarrollada y explotada, ya que aún existen tierras que no han sido
aprovechadas en su totalidad para el cultivo de esta exótica fruta; lo cual es un punto
en contra para el Ecuador, tomando en cuenta que los países vecinos que también
son productores, actualmente están aprovechando sus recursos al 100% para
incrementar sus ventas ofertando banano a mercados internacionales a los cuales aun
no ha llegado nuestro producto, entre estos el tan deseado mercado europeo.
Nuestro país a lo largo de los años ha confirmado tener una fuerte ventaja sobre la
producción de banano, por tal motivo se ha ganado el reconocimiento mundial como el
mayor exportador de esta fruta, seguido de países como Filipinas y Costa Rica
(Vásquez R. , 2009).
~ 4 ~
Nuestro banano es reconocido mundialmente por su sabor peculiar y especialmente
por su excelente calidad, por tal motivo Europa, Asia y América del Norte se interesan
en importar, las siguientes variedades de esta fruta: Banano fresco “CAVENDISH
VALERY”, Banano fresco “PLANTAIN”, Orito, Banano morado, Banano Orgánico
Por los motivos expuestos ha surgido el interés de llevar a cabo este proyecto
investigativo el cual aborda el problema de la “VARIACIÓN DEL PRECIO DEL
BANANO DE EXPORTACIÓN Y SU INCIDENCIA SOCIOECONÓMICA EN LA
PROVINCIA DE EL ORO”; cuyo objetivo principal radica efectuar un análisis sobre la
variación del precio del banano de exportación y su incidencia socioeconómica en la
provincia de El Oro. Situación que ha causado repercusiones en la economía nacional
y orense. El precio del banano ha sido muy vulnerable a impactos tantos internos
como externos, como: fenómenos naturales, que han afectados las plantaciones;
perdidas de ingresos por las exportaciones, reformas arancelarias, crisis financiera
nacional e internacional, entre otras que han puesto en riesgo la sostenibilidad
económica que genera al Ecuador este producto.
A continuación se terminaran las principales causas del estudio del problema:
Crisis económica nacional y mundial
Influencias externas relacionadas con el costo del petróleo y la situación
financiera internacional
Reformas agrarias
No contar con un precio oficial permanente
Disputas entre los PMPB y los exportadores
Mientras que entre los principales efectos considere importantes los siguientes:
La reducción de la productividad
Efectos en la economía
Reducción en las exportaciones
Despedidos
Reducción de la inversión
1.2 Hechos de Interés
Historia de la evolución de la producción bananera en el Ecuador.
El origen del banano radica en el sudeste asiático en Malasia, India, Indonesia y
Papua Nueva Guinea; siendo la evidencia más antigua de su producción en Kuk
ubicado en el Valle de Wahgi en Nueva Guinea; refiere además que los estratos de
~ 5 ~
mayor edad corresponden aproximadamente hace 10.000 años. Varios investigadores
coinciden en que el banano fue uno de los alimentos del hombre primitivo (Gonzabay,
2013).
El denominado ¨BOOM BANANERO¨ en el Ecuador surgió aproximadamente entre
1944 y 1948 a consecuencia de la oportunidad que vio el ex Presidente del Ecuador,
Clemente Yerovi, al enterarse que un huracán destruyo por completo la costa del
caribe y perjudico al sector agrícola destruyendo miles de hectáreas de plantaciones
de frutas entre estas aquellas tierras en las que se cultivaba banano. A raíz de esto el
ex mandatario solicitó al Presidente de ese entonces, Galo Plaza, un préstamo en
concesión de aproximadamente veintidós millones de sucres a fin de iniciar con los
cultivos de banano en el país. Ambos fueron los promotores de la producción de esta
fruta en el país extendiendo los cultivos y proponiendo su exportación. A inicios de los
50 en el Ecuador se detono la demanda del banano, convirtiéndose en el mayor
productor de esta deliciosa fruta a nivel mundial, una de las piezas fundamentales para
el inicio de la producción nacional fue la transnacional Unit Fruit, quienes adquirieron la
Hacienda Tenguel, empleando a miles de personas, quienes producían más del 5% de
las exportaciones de esta fruta en el Ecuador (Striffler, 2014).
Cursado el año 1870 muchos estado unidenses no conocían de la fruta denominado
banano, y tampoco lo habían probado; a pesar de esto para el año 1930 a través de
los autores de la muy sonada canción Yes, We have No Bananas, crearon curiosidad
en la población sobre esta fruta y a su ves obtuvieron regalías por ella; en esta canción
además de varios chistes sobre el banano, se evidenciaba la realidad del dominio que
tenían los norteamericanos sobre los países de América Latina, como lo fue la Unit
Fruit, transnacional que inicio un sin número de cambios tanto alimenticios como
culturales en los norteamericanos; esta compañía en 1930 obtuvo un capital de 242
millones USD y para 1933 sus utilidades sumaban 2 millones USD. Adicional a esto en
el año 1932 esta compañía dirigía el 63.6% del total de las exportaciones de banano
por nueve paisas latinoamericanos; así fue como poco a poco invirtieron en estos
países proveyendo una red de compañías subsidiarias, construyendo redes
ferroviarias, aportando con fuerza laboral, creación de medios de comunicación, etc
(Brungardt, 1995). Sin embargo, debido a los progresos en cuanto a la logística de
comercialización internacional de la fruta y a la producción, el consumo del banano
había aumentado aceleradamente en los Estados Unidos de Norte América para el
siglo XIX, ya que importaban la fruta directamente de aquellos países que lo producían
en el Caribe. Situación que trajo consigo el aumento y desarrollo de la producción.
(Zanetti, 2014).
~ 6 ~
Ecuador ha tenido una excelente competitividad en el comercio mundial de esta fruta
como es el banano, la cual ha venido produciendo desde los primeros años del siglo
pasado. Época en que tuvo como novedad la depresión de los años 30, 1ra y 2da
guerra mundial, situaciones generaron incertidumbre en el sector productivo del
banano. Sin embargo nuestro país se sostuvo firme ante tales situaciones externas y
con las dificultades internas, convirtiéndose en el primer exportador mundial de
banano de alta calidad desde 1952.
A pesar de los innumerables problemas a los que ha estado expuesta la producción
bananera, no solo internas sino también externas, y de las décadas que el Ecuador
tiene la responsabilidad de proveer de esta fruta a nivel nacional e internacional. Se ha
mantenido a la cabecera de los países que exportan la mayor cantidad de esta fruta a
países como Rusia, Estados Unidos, Italia, Alemania, Bélgica, Chile, Turquía,
Holanda, Serbia y Montenegro, entre otros, que solo exigen productos de alta calidad;
motivo por el cual el banano ecuatoriano es el predilecto para efectuar sus
importaciones.
Hasta la actualidad la producción de banano ha sido imparable y ha generado no solo
ingreso de divisas, sino también fuentes de trabajo, desarrollo económico,
reconocimiento a nivel mundial por la calidad y sabor peculiar de este fruto. Una de las
frutas más antiguas del mundo es el banano, y el Ecuador tiene la bendición de contar
con las condiciones climatológicas adecuadas para el cultivo y producción del mismo
durante todo el año, lo cual desde los años 50 ha sido aprovechando al máximo por el
sector privado del país; hecho que ha generado desarrollo tanto económico como
social.
Características de la producción y exportación de la fruta
El Banano es el primer producto de exportación del país
Actualmente las variedades exportadas son: BANANAS FRESCAS TIPO CAVENDISH
VALERY, BANANAS FRESCAS TIPO PLANTAIN, BANANA ORITO, BANA O
PLATANOS SECOS
El Ecuador representa el 32% del Comercio Mundial del Banano
Las principales provincias productoras de banano son: Guayas, El Oro y Los Ríos
Esta actividad productiva crean plazas de trabajo a más de un millón de familias
ecuatorianas
Existen parcelas que no son aprovechadas para los cultivos
No se tiene un precio competitivo
~ 7 ~
Bajo sueldo a los trabajadores de campo
Escaso aprovechamiento de recursos tecnológicos
Las actividades en las industrias colaterales otorgan empleo a más de un millón de
familias ecuatorianas
El rendimiento promedio de una hectárea de banano es alrededor de 30 toneladas por
año
Actualmente el rendimiento promedio de las bananeras ecuatorianas esta ubicada por
debajo de Colombia y Costa Rica
Nuestro país tiene una participación mundial en el comercio de banano, superior al
20%
Los competidores mas fuertes para el Ecuador en América Latina son: Costa Rica y
Colombia
La cosecha de esta fruta de exportación se la efectúa tomando en cuenta la edad
orgánica, además de considerar el grosor que la fruta del banano posee en la segunda
mano basal (Vargas, 2014). El banano se ha convertido indiscutiblemente en el motor
del comercio ecuatoriano, pero a pesar de esto los productores no han tomado
conciencia de la necesidad de organización, de innovación, de tecnificación y del
incremento en las remuneraciones de los empleados de campo, pilar fundamental para
el desarrollo de esta actividad.
Las inversiones en producción consiguen aproximadamente $ 4.000 millones USD
entre hectáreas cultivadas de la fruta, además de infraestructura, empacadoras,
logística, costos portuarios, etc; llegando a ser uno de los sectores mas favorecedores
para la economía nacional. Lo cual indica que esta actividad económica del sector
primario no solo ofrece plazas de empleo de manera directa sino también de manera
indirecta, esta ultima generando ingresos anuales considerables al país (PRO
ECUADOR Instituto de Promoción Exportación e Inversiones, 2013).
La calidad excepcional de esta fruta es lo que hace que muchas personas en el mundo
consuman nuestro banano, el cual es líder por aproximadamente cuatro décadas en el
mercado internacional. Nuestra fruta es reconocida a nivel mundial debido a su sabor
y su alta calidad, por lo cual es solicitado por mercados internacionales tales como:
Europa, Asia y América del Norte.
La producción bananera tiene un enfoque dinámico en la economía ecuatoriana, a
pesar del largo proceso para su plantación y cultivo, posibilita el ascenso económico
no solo de los exportadores sino también de aquellos pequeños y medianos
~ 8 ~
productores que expenden la fruta a intermediarios, o aquellos exportadores cuya fruta
es distribuida a nivel nacional. Por tal motivo vale la espera de la cosecha ya que
genera muchos beneficios. Hoy por hoy las plantaciones de banano constituyen el
7.194 miles de Tm, es decir el 12,39% de la superficie plantada total, información que
fue obtenida por el INEC, ESPAC 2015. Anexo A. Encuesta de Superficie y producción
agropecuaria continua 2015.
1.3 Objetivos de la investigación
El objetivo general de esta investigación radica en efectuar un análisis sobre la
variación del precio del banano de exportación y su incidencia socioeconómica en la
provincia de El Oro. Mientras que los objetivos específicos se basan en efectuar un
análisis histórico de la producción de banano en el Ecuador, lo cual incluye: evolución
y descripción del producto, características del sector, producción anual, innovaciones
tecnológicas, niveles de exportación, competitividad ante el mercado internacional,
entre otros temas de importancia. Determinar los principales inconvenientes que ha
generado la variación del precio del banano a los productores locales; y finalmente
analizar el impacto socioeconómico de la actividad bananera en los habitantes de la
provincia de El Oro.
~ 9 ~
CAPITULO II
2 Fundamentación teórico-epistemológica del estudio.
2.1 Descripción del enfoque epistemológico de referencia.
De acuerdo a la Asociación de Exportadores de Banano del Ecuador, para el año 2014
se distribuyo a mercados internacionales un total de 298.060.747 cajas de banano,
mientras que en el 2015 se exporto 311.437.039 cajas de la fruta, lo que indica que en
ese periodo hubo una variación de ventas internacionales de banano de 6.50%.
Situación que se puede evidenciar a continuación:
Cuadro No. 1 Exportaciones del ecuador por destino declarado
Destino
2011
2012
2013
2014
2015
Variación 2014-2015
Unión europea
113.267.725
88.190.615
72.564.037
93.275.808
96.490.368
3.45%
Rusia
64.296.515
56.014.448
65.609.648
66.553.529
68.115.550
2.35%
EE.UU
48.566.796
38.427.245
41.767.672
44.710.461
47.982.908
7.32%
Medio oriente
10.764.893
16.928.077
28.020.124
29.458.156
38.611.346
31.07%
Sudamérica
19.971.601
19.295.880
22.747.547
21.860.549
22.910.511
4.80%
Asia
3.438.239
3.712.707
2.897.872
13.442.386
17.250.628
28.33%
Europa este
21.513.035
16.316.175
19.021.841
23.250.549
16.498.481
-29.04%
África
1.591.519
8.755.773
5.215.852
3.191.207
6.767.913
112.08
Oceanía
1.180.518
1.199.442
1.494.206
2.318.102
2.809.334
21.19%
Total
284.590.787
248.840.362
259.338.799
298.060.747
311.437.039
6.50%
Fuente: Bananotas (Asociación de Exportadores de Banano del Ecuador)
A pesar de que en el 2015 hubo un incremento en las exportaciones no petroleras,
debido a la oferta del banano ecuatoriano, en el primer trimestre del 2016 hubo un leve
crecimiento en relación al año anterior, según las cifras expuestas por la Asociación de
Exportadores de banano del Ecuador, situación que es preocupante considerando que
el objetivo principal es incrementar las ventas de la fruta a nivel internacional.
Principales grupos de productos de exportación
El Ecuador produce variedades de banano tales como: Cavendish, Plantain, Orito,
bananas o plátanos secos; mismas que son exportadas principalmente a América del
Norte y a la UE; por tal motivo a continuación se expone el cuadro comparativo de la
cantidad de producto exportado según sus variedades, por el periodo 2008 al 2012.
~ 10 ~
Cuadro No. 2 Exportaciones ecuatorianas de banano y plátano por subpartidas
Descripción
2008
2009
2010
2011
2012
Acumulado
Bananas «10ones10ish
valery»
1,578,721
1,919,469
1,954,288
2,145,597
1,991,418
9,589,493
Bananas «plantain»
43,407
61,817
52,591
70,036
65,634
293,485
Demás bananas o plátanos.
14,103
11,141
22,484
27,137
10,336
85,201
Banana orito
4,297
3,228
3,405
3,695
9,963
24,588
Bananas o plátanos
secos
337
296
1,025
1,044
889
3,591
Total
1,640,865
1,995,951
2,033,793
2,247,509
2,078,240
9,996,358
Fuente: Banco Central del Ecuador
El tipo de banano Cavendish, el cual es el más cotizado internacionalmente se lo ha
venido cultivando desde el año 1830 a raíz de que el jardinero Joseph Paxton,
descubrió esta variedad a través de un ejemplar proveniente de las islas Mauricio, el
cual decidió cultivarlo y posteriormente llamarlo Musa Cavendishi, nombre que fue
elegido para hacerle honor a la familia de los duques y duquesas de Devonshire,
Cavendish. Esta variedad se ha vuelto importante para nuestro país y para los
aquellos que también exportan esta fruta, tomando en cuenta que 55 millones de
toneladas de banano producidas anualmente a nivel mundial son de tipo Cavendish
(Asociación de Exportadores de Banano del Ecuador, 2016).
Competencia de los países exportadores de banano
Actualmente nuestros principales competidores son Bélgica, Colombia, Costa Rica y
Filipinas, los cuales ofrecen su fruta a Estados Unidos y a la Unión Europea
respectivamente; siendo estos nuestros principales importadores de banano. Situación
que representa una amenaza para la producción bananera del país y por ende a la
economía del mismo, considerando que esta es la actividad que mayor cantidad de
ingresos genera al país. A pensar que estos países exporten en proporciones muy
diferentes a las del Ecuador no dejan de ser preocupantes y debería tomarse en
cuenta a fin de mejorar la calidad y buscar alternativas para expandir la exportación
hacia otros mercados.
~ 11 ~
La competencia en producción de esta fruta tan cotizada como es el banano, está
constituida por 10 países, siendo el Ecuador aun el principal exportador de la misma,
lo cual se evidencia en el cuadro No. 3.
Cuadro No. 3 Participación
Exportadores
% Partic. Mundial hasta
el 2012
Ecuador 21.95%
Bélgica 13.76%
Colombia 8.81%
Costa Rica 8.45%
Filipinas 6.94%
Guatemala 6.63%
Estados Unidos 4.68%
Honduras 3.67%
Alemania 2.95%
Camerún 2.79%
Otros países 19.36%
Total 100.00%
Fuente: Pro Ecuador Direccion de Inteligencia Comercial e Inversiones
Participación del Banano ecuatoriano en la Unión Europea
Para el año 1991 se firmó el tratado de Maastricht, el cual fue orientado en la creación
de nuevas políticas de importación del banano para que los quince miembros que la
confirma puedan ofertar y demandar libremente los productos que requieran; sin
embargo esto exigía que los países que integraban este tratado deban tener políticas
económicas y normas de exportación comunes, uno de los productos mas
complicados para llegar a u consenso fue precisamente el banano. Para el desarrollo
de este tratado crearon tres categorías, situándose nuestro país en la categoría final,
que estaba representada por los mayores exportadores de Latinoamérica tales como:
Ecuador, Panamá Costa Rica, Colombia y Honduras; grupo que no ha tenido un
acceso predilecto a la Unión Europea. Actualmente aun se encuentra el gobierno en
conversaciones con la UE a fin de proponer métodos de acceso mas eficientes que
promueva la apertura de las importaciones provenientes de nuestro país, sin embargo
aun no se ha llegado a un acuerdo; se siguen exportando altas cantidades del
producto a pesar de esto existen ciertos países a los cuales no tenemos acceso
~ 12 ~
debido a las exigencias de calidad y poca aceptación del precio de venta (Wiley,
1997).
A pesar de los intentos del gobierno ecuatoriano de conseguir firmar el Acuerdo
Multipartes, con la UE, no se ha podido hacer efectivo y mientras tanto los
exportadores ecuatoriano se encuentran preocupados por esta situación considerando
que de no conseguir la forma de dicho acuerdo las exportaciones no solo de banano
sino en general se verían perjudicadas gravemente; al tiempo que esta situación
afecta a nuestro país causando en temporada alta una pérdida de 0,48 ctv de dólar por
caja; nuestros competidores latinoamericanos se benefician de esta situación ya que
los cupos de importación de banano han aumentado para ellos debido a que los
nuestros han sido disminuidos por la UE, estos países son Colombia y Costa Rica,
quienes han alcanzado nuestros porcentajes de ventas (Asociacion de Exportadores
de Banano del Ecuador, 2016).
Las percepciones de los consumidos españoles hacia las frutas ecuatorianas, indican
que el 43.9% de los consumidores de la UE encuestados, tienen una percepción
positiva sobre la calidad y sabor de las frutas ecuatorianas, y la consideran como
exótica; además de esto la consideran como una fruta de alto costo; situación que se
presenta por las grandes distancia y los altos costos logísticos y navieros; información
que se determinó mediante una investigación enfocada en encuestas hacían los
consumidores europeos de nuestra fruta (Vaca & Mesias, 2014).
Cadena de comercialización del banano
La actividad primaria del banano se caracteriza por generar producción durante todo el
año, la cual esta divida por dos temporadas como son la Alta y la Baja, mismas que se
describen a continuación:
Temporada Alta: Se presenta en los tres primeros meses del año, la cual en
ocasiones se extiende hasta abril. En esta temporada existe mayor demanda de la
fruta debido a que las condiciones climáticas son favorables para su desarrollo. Otro
factor optimista en esta época para la oferta de la fruta, es que la producción decae en
los países de Sudamérica y Centro América, los cuales también que producen banano
de exportación.
Temporada Baja: Corresponde a partir del cuarto o en ocasiones del quinto mes
del año hasta diciembre. En esta temporada debido a las altas temperaturas la
producción disminuye, sin contar que en Centro y Sudamérica se generan picos de
producción y en muchas ocasiones causa que el Ecuador tenga una sobreproducción.
~ 13 ~
Entre los principales demandantes de nuestro banano tenemos a Estados Unidos,
Rusia, la Unido Europea, Cono Sur, Medio oriente entre otras en menos proporción;
por lo que la Asociación de Exportadores del Ecuador se ha visto en la necesidad de
adquirir certificaciones de calidad para sus productos a fin de que lleguen a sus
destinos en perfecto estado, sin embargo esta situación se complica debido a la
lejanía de los países que importan nuestra fruta y los costos logísticos que se derivan
de la exportación de la misma.
Para la exportación de banano existen varios integrantes fundamentales que van
desde el productor hasta el consumidos final, que son quienes conforman la cadena
logística para el envío del producto, así mismo indica que según Hau Lee, refiere que
la competencia no es exactamente entre las empresas exportadoras de la fruta sino
entre aquellas que proveen los suministros; así mismo explican que debido a estos
costos logísticos las multinacionales como Dole, Chiquita, Del Monte entre otras, han
optado por adquirir sistemas de cadenas logísticas propias o subcontratadas a fin de
conseguir una reducción de costos (Fierro & Villacres, 2014). A continuación, se
expone la Figura No. 1 en la cual se evidencia de mejor manera la cadena logística
para la exportación del banano ecuatoriano.
Figura No. 1 Cadena de comercialización del banano
Fuente: (Ledesma, 2010).
SUPERMERCADO,
TIENDA DE
ABASTO,
MINORISTA
EXPORTADOR Y/O
INTERMEDIARIO
NAVIERO O
DUEÑO DEL
BARCO
IMPORTADOR MADURADOR
DISTRIBUIDO
R
MAYORISTA
PRODUCTOR
CONSUMIDOR
COMERCILIZACIÓN DEL BANANO
NOTA: El productor y exportador controla su fruta, en algunos casos, sólo hasta
cuando la recibe el importador.
~ 14 ~
Existe una gran concentración de mercado en base a la exportación del banano, lo
cual indica que existe una estructura de mercado que cuenta con una competencia
imperfecta, en donde se cuenta con un grupo de demandantes los cuales tiene el
control sobre los precios y volumen del producto en el mercado, es decir que los
beneficiados siempre son los exportadores (Acuña, Viana, & Saenz, 2014).
Fijación del precio del banano en el Ecuador
Desde el inicio de esta actividad agrícola han existido inconvenientes con la fijación del
precio del banano, sin embargo a partir de los años noventa esta situación se volvió
inestable, y se requería de manera urgente que esta transacción sea regulada
estableciendo un precio mínimo; por tal motivo se aplico en el Ecuador la Ley del
Banano, misma que fue reformada el diciembre de 1999.
Se conoce que para la fijación de precios del banano se realizan sesiones de trabajo
que son organizadas por el MAGAP, en las cuales se reúnen trimestralmente los
productores, exportadores y dos ministros delegados del ministerio correspondiente.
Cuando no se llega a un consenso los dos ministros delegados deben acogerse a los
siete días que estipula la ley para fijar el precio, tomando en cuenta los costos de
producción. Sin embargo en muchas ocasiones estos precios estipulados han sido
rechazados tanto por los productores como por los exportadores ya que para ellos no
es un precio justo que genere utilidades para ellos.
A continuación se mostrará la variación del precio del Banano desde el año 2011 hasta
la actualidad:
Cuadro No. 4 Variación del precio caja de banano 2011-2015
2011
2012
2013
2014
2015
2016
Temporada alta (enero a marzo)
5,4
6,25
6
6,37
6.55
6.16
Temporada baja (abril a diciembre)
5,5
5,5
6,22
6,22
6,55
-
Fuente: Asociación de Exportadores de Banano del Ecuador
Como se evidencia en la tabla No. 4, los precios del banano han tenido una variación
significativa en estos últimos cinco años, lo cual es preocupante considerando que
esto representa una afectación económica considerable para este sector
agroexportador y principalmente para los ingresos de divisas al país. Lo que más llama
la atención es que actualmente el precio para la exportación de la caja de banano de
~ 15 ~
ha disminuido en 0.39 centavos de dólar, lo cual es contraproducente para los
productores quienes realizan inversiones significativas mensualmente para cumplir con
su producción y con sus compradores y/o intermediarios. Lo que es más grave es que
en muchas ocasiones el precio de venta no representa ganancias vs. el costo de
elaboración.
Según la Asociación de Exportadores de banano del Ecuador, en una entrevista
concedida al Diario El Comercio mencionan que, una de los principales motivos de la
disminución para el año 2016 del precio de la fruta es la caída de los precios del crudo,
así como también la reducción de la demanda del mercado ruso y los retrasos en el
acuerdo comerciales con la Unión Europea, quienes nos han puesto muchas trabajas
de comercialización. Es importante señalar que Rusia es uno de los principales
importadores de banano del Ecuador, demandando el 23% de la producción total de
nuestro país; puesto que el 95% de la fruta que se cultiva aquí es consumida por sus
habitantes. A pesar de esta situación en los últimos meses ha sido evidente una menor
capacidad de compra de banano. Además según Eduardo Ledesma, Director de la
AEBE “Rusia se ha demorado en pagar, pero es un gran comprador, hay que
mantenerlo y fomentarlo”.
Por tal motivo, algo que es posible y realmente preocupante es la caída de los precios
del banano en el país; la cual se puede presentar por una sobreoferta, o a raíz de una
manipulación del precio por los exportadores. Situación que hace que esta actividad
económica sea inestable a pesar de su rendimiento y sus altos beneficios económicos.
Mano de obra
La mano de obra en este sector es el pilar fundamental para el desarrollo de la
producción, ya que para contar con el producto final se requiere de un largo proceso
donde intervienen un sin número de colaboradores que aportan en la consecución de
esta actividad como es ofertar cajas de banano de calidad y gran sabor; para lo cual
se efectúa un detalle del personal a requerir:
Mano de Obra Productiva: Supervisor de Campo, capataz, cortador,
arrumador, garruchero, chequeador, desmanador, picador, pesador, fumigador,
etiquetero, embalador, tapador, deshijador, enfundador, otros.
Mano de Obra Administrativa: Gerente General, jefe de embarque, jefe de
campo, supervisor, contador, secretaria.
~ 16 ~
Aquellos países que pertenecen a la Mercosur, han disminuido la cantidad de
trabajadores familiares desde los inicios de dicha unión; mientras que la cantidad de
trabajadores asalariados ha ido en aumento, lo cual indica que esta integración a
proporcionado que estos países formalicen la contratación de personal de manera
permanente (Constantino & Cantamutto, 2010).
Según el Banco Central del Ecuador, en su Reporte de coyuntura/Sector
agropecuario”.se determinó que el 28% de los agricultores aumentaron sus
inversiones en el período en análisis, mientras que el 72% manifestó que se
mantuvieron iguales. El incremento en los montos de las inversiones se debió al
aumento en el pago por mano de obra en los cantones (Machala, Pasaje, Guabo) y
Santa Rosa, que alcanzó jornales de USD 20 y USD 24, respectivamente; mientras
que en los cantones Urdaneta, Pueblo Viejo y La Troncal se pagó jornales por USD
15” (Banco Central del Ecuador, 2015).
A pesar de que se han realizado diferentes estudios sobre el trabajo decente y
determinaciones del mercado laboral del país, entre estos aquellos elaborados por la
OTT para América Latina y El Caribe, y por la Cepal (Comisión Económica para
América Latina y el caribe), no se han podido conseguir indicadores o datos
estadísticos que brinden una clara perspectiva de la situación de los trabajadores de El
Ecuador (Villacís & Reis, 2016).
Las protestas de los trabajadores en nuestro país en los últimos años se ha
determinado por la lucha de salarios justos y mayor formalidad en la contratación
(Breith, Campaña, & Hidalgo, 2002). En los estudios realizados sobre las diferentes
protestas de los asalariados a fin de exigir mejores condiciones de trabajo en la
producción bananera y sueldo, se evidenció que no se ha tomado en cuenta la
existencia de aquellos campesinos que también habitan y además prestan sus
servicios a este sector económico, y por ende no se los ha incluido en mencionadas
protestas (LeGrand & González, 2012).
Producción bananera en la provincia de El Oro
Sin considerar el nivel de desarrollo de cada país, al sector agrario se lo considera
como sensible a pesar del gran aporte que brinda a los países productores en el
porcentaje de su Productor Interno Bruto, el cual ha venido decreciendo en los últimos
años, resultando actualmente en un 1.8% del PIB a nivel mundial (Cuadra & Florian,
2008).
~ 17 ~
El desarrollo económico de la provincia de El Oro desde sus inicios se ha enfocado en
el sector de primario, es decir en la producción de materia prima, y transformación de
los recursos naturales en producto final; entre las principales actividades tenemos:
agricultura, ganadería, silvicultura, pesca, minería, etc. Antes de los años 50 nuestra
provincia se destacaba por producir principalmente: cacao, tabaco, café, caña de
azúcar, que en muchas ocasiones era exportada a Estados Unidos y a ciertos países
europeos. Sin embargo a partir de los años 50 entre los años 70 se inició con el cultivo
del banano, como ya se explica en el capítulo I de este texto. Situación que con el
pasar de los años se ha ido desarrollando y mejorando, y principalmente innovando y
expandiendo, a tal punto que uno de nuestros productos estrella como el BANANO
llega a mercados internacionales, solicitado por su calidad y gran sabor. No por nada
somos catalogados como “La Capital Bananera del Mundo” Sin embargo en El Oro la
gran parte la superficie plantada son de propiedad de pequeños y medianos
productores, quienes vende toda su producción a los grandes productores o
Exportadores tales como: Ubesa, Reybanpac, truistfruit, Comersur, Oro Banana, entre
otros; ya que a pesar de los múltiples esfuerzos por desarrollar de mejor manera su
producción, no cuentan con los medios necesarios para invertir en tecnología, que es
uno de los principales factores para el crecimiento de este sector económico.
La provincia de El Oro es una de las menos productivas del país, ya que según datos
del Boletín Nacional del Banano 2014, indica que esta provincia tiene un rendimiento
de 31.7 t/ha. Para lo cual se adjunta un cuadro comparativo que evidencia lo indicado:
Cuadro No. 5 Superficie, producción y rendimientos del banano 2014
Provincia
Superficie Sembrada (ha)
Superficie cosechada (ha)
Producción (t)
Rendimiento (t/ha)
Los ríos 84.119 81.266 3.493.173 42.98
Guayas 41.270 40.846 1.834.843 44.92
El oro 35.417 34.171 1.061.852 31.07
Cañar 6.460 5.770 112.518 19.50
Otros 29.407 24.172 404.990 16.75
Total Nacional
196.673
186.225
6.907.376
37.09
Fuente: Boletín Situacional Banano 2014
Lo cual indica que a pesar de que cinco de las catorce provincias con las que cuenta
El Oro producen banano durante todo el año, nuestro rendimiento es menor en
comparación con Los Ríos y Guayas, quienes además no solo generan mayores
ingresos sino también cuenta con un mejor aporte tecnológico que les permite realizar
esta actividad agrícola de mejor manera.
~ 18 ~
Exportadores orenses
En el Ecuador existen aproximadamente 7.000 productores de banano tradicional. En
la provincia de El Oro, zona mayoritariamente bananera del país, existen más de 4.000
productores de esta fruta. Según información obtenida desde la pagina web de Pro
Ecuador (Instituto de Promoción y Exportación e Inversiones) Anexo B; se detallan los
datos principales de los 43 exportadores de la provincia ubicados en los cantones de
Machala, Pasaje y El Guabo; cuyos destinos principales son Rusia, Estados Unidos y
Europa del Este.
El 25% de la producción nacional de banano que se exporta a través de Puerto
Bolívar, la cual es producida por los diferentes cantones de la provincia de El Oro; esto
según datos de la Asociación de Exportadores de Banano del Ecuador. Así mismo
desde el puerto de Guayaquil se exportan el 75% restante. Según el INEC en el año
2014 El Oro exporto hacia el mercado internacional 68.368.396 cajas de banano.
2.2 Bases teóricas de la investigación
Exportaciones de banano y las Innovaciones tecnológicas
La importancia de la producción bananera tanto en el mundo como en el Ecuador,
hace necesario tomar en cuenta el tema de las innovaciones y la utilización de los
avances tecnológicos en esta actividad económica, y la forma en que esto promueve
la optimización de recursos, reducción de tiempo de producción, mantenimiento de la
salud, calidad de vida de suelos y principalmente la reducción de los riegos de la
contaminación medioambiental. Con lo antes expuesto se efectuará una breve
descripción los principales hallazgos tecnológicos en el mundo, en el Ecuador y en El
Oro.
En el Mundo: Países productores de banano como Bélgica, Colombia, Costa Rica,
Filipinas entre otros han desarrollado su actividad agrícola con la utilización de la
tecnología e innovaciones. Moisés Soto, de la Universidad EARTH de Costa Rica, nos
explica las innovaciones mundiales en la producción de esta fruta, detallando las
principales herramientas tecnológicas usadas actualmente tales como: la utilización
del GPS a fin de encontrar ubicaciones y sectores de manera más fácil y ágil, además
de la implementación de de programas sobre posicionamiento denominados Autoswat,
así como también sensores para las cosechas, sistemas de recopilación de
información y estadísticas. Según Soto, en Costa Rica realizan la sustitución de la
plantación a través de programas que tiene un periodo de 7 años, renovando año a
~ 19 ~
año una parte de la finca en la que estén trabajando; estas son analizadas
minuciosamente a través de un programa denominado Agricultura de Precisión;
además de que las técnicas de cultivo que son aplicadas en este país son las mas
avanzadas en Latinoamérica, lo que consiste en escoger al clon mas apropiado,
cultivo de domos, riego con microaspesores, preparación del suelo mediante estudios,
además de que cuentan con un sistema de drenaje sofisticado, entre otros aspectos
que le proporcionan a este país mayor producción y por ende sumar sus utilidades
(Soto, 2011).
A pesar de que mundialmente existe gran diferencia en cuanto a las innovaciones
tecnológicas en este sector económico, la mayoría de los países productores de la
fruta sufren el mismo inconveniente que en el Ecuador, como es los inconvenientes
con la mano de obra. El no contar con personal capacitado en el cultivo de frutas
tropicales ha concedido múltiples inconvenientes a la producción, sobre todo en lo que
corresponde a la utilización de sistemas tecnológicos (Villegas & Mora, 2011).
La tecnología de los procesos de producción, las estrategias gerenciales, la
metodología aplicada a la producción, la verificación de la calidad y la organización de
los empleados, forman un sistema tecnológico para la producción e banano, los cuales
pueden ser transferibles paulatinamente por medio de un intercambio comercial (Mora
Jimenez, 2011).
Actualmente nuestra competencia se encuentra innovando diariamente, aprovechando
la tecnología de tal manera que les permita tener mayor productividad y generar mejor
calidad al fruto de exportación; han efectuado inversiones millonarias, cambios en sus
procesos de riego y plantación, cambios en sus sistemas de empaque, entre otros que
les han favorecido de tal manera que nos pisan los talones en la demanda mundial de
banano.
En el Ecuador: Desde hace varios años atrás las compañías de aplicación o
fumigación aérea del Ecuador, han estado efectuando investigaciones y pruebas con
tecnología avanzada a fin de determinar la posibilidad de disminuir en gran cantidad la
expansión de elementos químicos a la población, ríos, cosechas, etc.
Por tal motivo en el Ecuador se ha implementado la siembra de fruta orgánica, la cual
goza de las mismas propiedades del banano tradicional, pero con la diferencia de que
este se cultiva sin la necedad de utilizar pesticidas, y a través de métodos de cultivo
tradicionales que hacen del producto especial por su valor nutritivo. Muchos de los
productores en el país han optado por dejar atrás el cultivo del banano regular por el
~ 20 ~
banano orgánico, transición que equivale a la preparación de la tierra por
aproximadamente 2 años. AIFA, es una de las más importantes empresas privadas
fumigadoras en el Ecuador, sus propietarios han puesto a disposición de sus usuarios
un sistema tecnológico denominado SITI, el cual brinda servicios desde aplicativos
móviles para clones de aplicación de procesamientos estadísticos, google earth, entre
otros de gran utilidad para los productores., los cuales pueden visualizar de manera
ágil y rápida reportes técnicos, estadísticos, gráficos de los procesos de fumigación de
sus fincas, etc.
Actualmente el Ecuador tiene un crecimiento del 15% en la utilización de tecnología
para la producción de banano; mientras que nuestros competidores y vecinos
Colombia y Perú tiene un 20% de crecimiento. Un aspecto que tiene preocupados
tanto a los productores como a los exportadores de banano del país, es el riego de
que las plantaciones sean afectadas por plagas como ocurrió hace muchos años atrás.
En el seminario The Economist, brindado en marzo del 2014, el cual trato temas
inherentes a los avances de las plantaciones de banano en la zona denominada Dólar,
es decir en Centroamérica, Colombia y Ecuador y especialmente sobre la Sigatoka
negra, la cual es una plaga epidemiológica de la región sudamericana, siguieron que
debían estar preparados ante una amenazada de dicha enfermedad en sus
plantaciones; adicional a esto refiere que una variedad de la enfermedad de Panamá
llamada “Tropical Race 4” también podía atacar las plantaciones de la zona dólar. Lo
más preocupante es que la variedad Cavendish que había sido resistente a estos tipos
de plagas podría también estar en peligro en un futuro no muy lejano (Alvarez, 2014).
En la provincia de El Oro: Nuestra provincia en comparación con Guayas y Los Ríos,
podría decirse que aun no se ha desarrollado lo suficiente, ya que lamentablemente no
se cuenta con los respectivos recursos económicos que promuevan las inversiones
tecnológicas, sin embargo los productores luchan día a día por estar a la vanguardia.
Como nos explican en el reporte de coyuntura y sector agropecuario 2015, los
cantones de Machala, pasaje y el guabo, en el 2014 los agricultores de estos sectores
han invertido en sistemas de riego para contar con agua en épocas de verano.
Además según una consulta realizada al MAGAP en la ciudad de Machala, se indicó
que en el cantón de Santa Rosa, desde el 2013 se encuentran cultivando banano
orgánico por lo cual han decidido desplazar al tradicional. Esto considerando que el
precio de la caja del banano orgánico es mucho más cotizado y rentable en mercados
internacionales. Se conoce que en el 2014 vendieron esta especie orgánica a $ 8.47 la
caja de 43 libras.
~ 21 ~
CAPÍTULO III
3. Proceso Metodológico
Para la realización de este proyecto investigativo se tomó en cuenta el enfoque
cuantitativo considerando que se realizará las siguientes actividades: recolección de
información, medición numérica y el análisis estadístico de la información obtenida.
Todo tipo de investigación que se desarrolle se debe tomar en cuenta una muestra de
varios sujetos que se involucran en la participación y desenvolvimiento del estudio
(Argibay, 2009). Motivo por el cual en base a la información que se presenta en PRO
ECUADOR Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones, se realizará una
entrevista de 10 preguntas a los 43 exportadores de banano de la provincia de El Oro,
a fin de conocer su nivel de exportación, aceptación de precios fijados, entre otras
situaciones de interés para el desarrollo del argumento.
Este trabajo investigativo se ha centrado en un problema concreto, y se ha construido
un marco teórico que requiere la evaluación de datos estadísticos para la resolución
del problema propuesto. Para lo cual se utilizará la lógica y el razonamiento deductivo
que nos permitirá la búsqueda de respuestas reales y concretas.
Las variables y aquellos indicadores que sean escogidos para el desarrollo de una
investigación económica, son términos de la realidad que se proponen y analizan,
para luego convertirse en hechos existentes (Huaylupo, 1998).
3.1 Diseño o tradición de la investigación seleccionada
El principal interés se centra en analizar y explicar este problema mediante la
recopilación y estudio de fuentes documentales, artículos científicos, libros, fuentes
electrónicas y demás medios que nos permitan tener acceso hacia la información
relacionada al tema a investigar, el cual ya ha sido indicado. Considerando que no se
han encontrado datos estadísticos referentes al impacto socioeconómico que ha tenido
el problema propuesto, se procederá a efectuar una encuesta, es decir se realizará
una investigación de campo.
El método que se utilice en una investigación o estudio de un caso, no es más que el
efecto de un diseño que se basa en dos elementos fundamentales, tales como: las
diferentes características de los datos disponibles para el estudio y los conceptos que
~ 22 ~
nos provee las diferentes fuentes teóricas (De Sena & Cena, 2013). A continuación se
explicará de manera detalla, la forma en que se llevó a cabo la investigación, con la
utilización de las siguientes técnicas metodológicas:
Metodología de campo: “El trabajo de campo, como otro momento de este tránsito,
es en el que la interpelación se constituye en acto, esto significa que se llevan a cabo
los registros, las anotaciones. ¿Qué está generando este acto?” (Cohen & Gabriela,
2015, p.13).
Debido a que no existen los suficientes datos sobre el efecto socioeconómico que ha
tenido la variación del precio del banano de exportación en la población orense; se
procedió a elaborar una entrevista que nos permito conocer más a fondo los efectos
de este problema en aquellas personas que se dedican a esta actividad económica.
Para lo cual se han propuesto diez preguntas dirigidas a 43 exportadores; que
relacionan las dos variables antes indicadas.
Metodología bibliográfica documental: Se procedió a recopilar en las bases de
datos disponibles, artículos científicos y análisis de casos relacionados al tema a
tratar; considerando que existen muy pocos publicados en dichas bases de datos
internacionales, se procedió a buscar artículos de revistas, y libros nacionales
inherentes a la producción de banano. Una vez seleccionada la información se
procedió a tomar en cuenta los fundamentos más relevantes, a fin de que puedan ser
citados y sean de interés para la resolución de la investigación.
Metodología deductiva e inductiva: La falta de fuentes para la recopilación de
información cuantitativa para una investigación, ponen de manifiesto la necesidad de
la utilización de técnicas cualitativas (Toro, Ortega, & Gasca, 2000). Por tal motivo se
ha creído conveniente la implementación las metodología deductiva e inductiva.
Deductiva: Se eligió esta técnica tomando en cuenta que se requiere del análisis y
redacción de la información obtenida de las fuentes bibliográficas, aportando ideas
propias.
Inductiva: Esta técnica nos ayudó a examinar el fenómeno propuesto en el problema
a resolver, determinando sus características mediante la observación.
~ 23 ~
3.2 Proceso de recolección de datos en la investigación
Se inició esta investigación recopilando datos inherentes al tema de estudio, desde las
diferentes fuentes de revistas científicas gratuitas expuestas en la web. Además
mediantes las entrevistas dirigidas exportadores de banano de la provincia se
obtuvieron datos trascendentales para el desarrollo del proyecto.
Población y Muestra: Según la información a través de la base de datos de PRO
ECUADOR Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones, se conoció que en
la provincia existen 43 exportadores de banano. Al ser una población pequeña se
decidió entrevistar a cada uno de los exportadores de esta fruta en la provincia de El
Oro, ubicados en los siguientes cantones: Machala, Pasaje, El Guabo; a fin de tener
datos reales.
~ 24 ~
3.3 Sistema de categorización en el análisis de los datos
Pregunta No. 1: Aproximadamente cuantos años lleva dedicado a esta actividad?:
Cuadro No. 6 Tiempo de actividad
Nro.
Descripción
Fr
Porcentaje
1
5 a 10 años
6
14
2
11 a 16 años
2
5
3
17 a 22 años
4
9
4
23 a 28 años
16
37
5
29 a 34 años
11
26
6
Mas de 35 años
4
9
Total
43
100
Fuente: Entrevista
Gráfico No. 1 Tiempo de Actividad
Fuente: Entrevista
Mediante la formulación de la encuesta se pudo conocer que en la provincia de El Oro
63% de los exportadores llevan dedicados a esta actividad comercial entre 23 a 34
años. Información que indica que esta actividad agrícola tiene ya mucho tiempo
generando trabajo y sustento económico a la población orense.
14 5
9
37
26
9 0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
3
8
13
18
23
28
33
38
43
5 a 10 años 11 a 16años
17 a 22años
23 a 28años
29 a 34años
Mas de 35años
Tiempo de actividad
~ 25 ~
Pregunta No. 2: Que variedades de banano exporta?
Cuadro No. 7 Variedades de banano que exporta
Nro.
Descripción
Fr
Porcentaje
1
Cavendish
37
86
2
Orito
0
0
3
Rojo
0
0
4
Orgánico
6
14
5
Otros
0
0
Total
43
100
Fuente: Entrevista
Gráfico No. 2 Variedades de banano que exporta
Fuente: Entrevista
Según el análisis efectuado a los 43 exportadores de banano de la provincia de El Oro,
se determino que el 86% de ellos cultivan la variedad de banano denominada
Cavendish, conocida entre ellos como la variedad tradicional de esta fruta en el país.
Sin embargo actualmente el 14% de los exportadores han incursionado en el cultivo
del banano orgánico, fruta libre de pesticidas y químicos.
86
0 0
14
0 0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
3
8
13
18
23
28
33
38
43
CAVENDISH ORITO ROJO ORGÁNICO OTROS
Variedades de banano que exporta
~ 26 ~
Pregunta No. 3: Cual fue el volumen de exportación de cajas de banano en el año
2015?
Cuadro No. 8 Volumen de exportación por cajas
Nro.
Descripción
Fr
Porcentaje
1
1,000,000 a 2,000,000
2
5
2
2,000,001 a 3,000,001
8
19
3
3,000,002 a 4,000,002
17
40
4
4,000,003 a 5,000,003
11
26
5
Más de 5,000,004
5
12
Total
43
100
Fuente: Entrevista
Gráfico No. 3 Volumen de exportación por cajas
Fuente: Entrevista
Se pudo determinar que entre los 43 exportadores de banano entrevistados el 70%
exportan entre 3,000,002 y mas de 5,000,004.
5
19
40
26
12
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
3
8
13
18
23
28
33
38
43
1,000,000 a2,000,000
2,000,001 a3,000,001
3,000,002 a4,000,002
4,000,003 a5,000,003
Mas de5,000,004
Volumen de exportación por cajas
~ 27 ~
Pregunta No. 4: En comparación con el mismo periodo del año 2015, actualmente su
porcentaje de ventas al exterior a:
Cuadro No. 9 Porcentaje de ventas actual vs. 2016
Nro.
Descripción
Fr
Porcentaje
1
Incrementado
17
40
2
Se ha mantenido
19
44
3
Ha disminuido
7
16
Total
43
100
Fuente: Entrevista
Gráfico No. 4 Porcentaje de ventas actual vs. 2016
Fuente: Entrevista
Se pudo conocer que el porcentaje de exportación de cajas de banano en lo que va
del año 2016, en comparación con el año anterior se ha mantenido, ya que el 44% de
los entrevistados dio a conocer esto.
40
44
16
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
Incrementado Se ha mantenido Ha disminuido
Porcentaje de ventas actual vs. 2016
~ 28 ~
Pregunta No. 5: Su principal comprador es:
Cuadro No. 10 Principal comprador
Nro. Descripción Fr Porcentaje
1 Rusia 14 33
2 Mar del norte/Báltico 4 9
3 Estados unidos 11 26
4 Medio oriente 1 2
5 Cono sur 2 5
6 Oriente 0 0
7 Europa del este 10 23
8 áfrica 1 2
9 Oceanía 0 0
Total 43 100
Fuente: Entrevista
Gráfico No. 5 Principal comprador
Fuente: Entrevista
Se determinó que de los 43 exportadores encuestados el 33% venden su producto a
Rusia, el 26% a Estados Unidos y el 23% a Europa del Este; los demás aseguraron
que su fruta es solicitada por: Mar del norte/Báltico, Medio Oriente, Cono Sur y África.
33
9
26
2 5 0
23
2 0 0102030405060708090100
38
13182328333843
Principal comprador
~ 29 ~
Pregunta No. 6: Cuáles son los principales inconvenientes o limitaciones que se
presentan en su actividad comercial?
Cuadro No. 11 Principales inconvenientes y limitaciones
Nro.
Descripción
Fr
Porcentaje
1
Altos costos logísticos
22
51
2
Altos costos mano de obra
11
26
3
Precios fijados bajos
1
2
4
Precios comp. De países comp.
0
0
5
Altos costos de producción
9
21
6
Condiciones climáticas y plagas
0
0
Total
43
100
Fuente: Entrevista
Gráfico No. 6 Principales inconvenientes y limitaciones
Fuente: Entrevista
Al consultarles sobre los principales inconvenientes y limitaciones que tiene en esta
actividad comercial se pudo conocer que el 51% considera que los elevados costos
logísticos es uno de los principales limitantes al momento de exportar.
51
26
2 0
21
0 0102030405060708090100
38
13182328333843
Principales inconvenientes y limitaciones
~ 30 ~
Pregunta No. 7: Con referencia al precio actual de $ 6.16, se encuentra conforme?
Cuadro No. 12 Conformidad con el precio spot
Nro.
Descripción
Fr
Porcentaje
1
Si
14
33
2
No
29
67
Total
43
100
Fuente: Entrevista
Gráfico No. 7 Conformidad con el precio spot
Fuente: Entrevista
Se determinó que 67% de los encuestados no se encuentra de acuerdo con el precio
de la caja de banano actual que es de $6.16; ya que si bien es cierto ellos efectúan
negociaciones con los mercados internacionales a otros valores deben tomar este
como referencia para el inicio de las transacciones. Asegura que no les favorece del
todo ya que el precio de venta no es acorde con los costos de producción.
33
67
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
3
8
13
18
23
28
33
38
43
SI NO
Conformidad con el precio spot
~ 31 ~
Pregunta No. 8: Si el país se enfrentara a un aumento de la demanda internacional;
considera que su empresa tendría la capacidad suficiente para abastecer la misma?
Cuadro No. 13 Capacidad aumento de producción
Nro.
Descripción
Fr
Porcentaje
1
Si
7
16
2
No
9
21
3
Tal vez
27
63
Total
43
100
Fuente: Entrevista
Gráfico No. 8 Capacidad aumento de producción
Fuente: Entrevista
El 63% de los encuestados tiene dudas sobre su capacidad de producción en el caso
de que la demanda de otros países exija un aumento.
16 21
63
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
3
8
13
18
23
28
33
38
43
SI NO TAL VEZ
Capacidad aumento de producción
~ 32 ~
Pregunta No. 9: Está de acuerdo con el método que se utiliza en el Ecuador para fijar
el precio de la caja de banano?
Cuadro No. 14 Esta de acuerdo con el precio spot
Nro.
Descripción
Fr
Porcentaje
1
Si
4
9
2
No
39
91
Total
43
100
Fuente: Entrevista
Gráfico No. 9 Esta de acuerdo con el precio spot
Fuente: Entrevista
Se pudo conocer que el 91% de los entrevistados no se encuentra de acuerdo con el
método de fijación de precio de la caja de banano, ya que varios de los exportadores
supieron indicar que es injusto, no es equitativo y principalmente no se toma en cuenta
los costos de producción y utilizan como referencias precios de otros países que no
están en la misma situación que el nuestro.
9
91
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
3
8
13
18
23
28
33
38
43
SI NO
Esta de acuerdo con el precio spot
~ 33 ~
Pregunta No. 10: De qué manera afectan las constantes variaciones del precio de la
caja de banano en su actividad agrícola?
Cuadro No. 15 Como afecta la variación del precio del banano
Nro.
Descripción
Fr
Porcentaje
1
No me afecta
13
30
2
Reducc. Utilidades
3
7
3
Reducc. Producción
27
63
4
Reducc. Personal
0
0
Total
43
100
Fuente: Entrevista
Gráfico No. 10 Como afecta la variación del precio del banano
Fuente: Entrevista
De los 43 exportadores entrevistados el 63% afirmó que la manera en que afecta la
variación de precios del banano a su actividad comercial es en la reducción de
producción; mientras que el 30% aseguró que no le afecta y el 7% indicó que sus
utilidades se han reducido a causa de este problema.
30
7
63
0 0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
3
8
13
18
23
28
33
38
43
NO ME AFECTA REDUCC.UTILIDADES
REDUCC.PRODUCCIÓN
REDUCC.PERSONAL
Como afecta la variación del precio del banano
~ 34 ~
CAPÍTULO IV
4. Resultados de la investigación
4.1 Descripción y argumentación teórica de los resultados.
Una vez obtenido los resultados de las entrevistas realizadas a 43 exportadores de
banano ubicados en los cantones: Machala, El Guabo y Pasaje de la provincia de El
Oro; misma que fue elaborada en concordancia con los objetivos propuestos al inicio
de la investigación; se obtuvo lo siguiente:
Al evaluar la pregunta uno se pudo determinar que de los 43 exportadores que se
ubican en la provincia de El Oro, el 37% de ellos llevan entre 23 a 28 años dedicados
a esta actividad comercial; mientras que el 26% señalaron que tenían entre 29 a 34
años realizando exportaciones de la fruta. Lo cual es indica que nuestra provincia a
base de la producción de banano no solo ha generado ventas al exterior desde hace
más de 30 años, sino también ha sido un sector proveedor de empleo tanto de
manera directa como indirecta.
Adicional a esto se pudo conocer que en El Oro, la variedad de banano más producida
es del tipo “CAVENDISH”, ya que el 86% de los encuestados indicaron que esta es la
variedad tradicional, la cual proporciona mayores facilidades a la hora de su
producción, y tiene mayor demanda a nivel mundial por su calidad y sabor peculiar.
Sin embargo en un menor proporción del 14%, produce una variedad denominada
“BANANO ORGÁNICO”; una especie que es relativamente nueva en el país, que a
pesar de sus beneficios nutritivos, puesto que se utiliza la menor cantidad de
agroquímicos; su producción es representativa económicamente, considerando que su
cultivo y cosecha es diferente y genera mayor inversión; sin embargo poco a poco esta
especie va despertando el interés en los importadores y por ende ganando terreno de
producción en el país.
Se pudo conocer que el volumen de exportación del año fiscal anterior, del 40% de los
encuestados fue de entre 3,000,002 a 4,000,002 cajas de banano, a su vez el 26%
mencionó que habían exportado entre 4,000,003 a 5,000,003 cajas de banano; el 12%
de ellos afirmó que su nivel de exportación han sobre pasado las 5,000,0004 cajas de
la fruta; y a penas el 5% y 19% había ofertado entre 1,000,000 a 3,000,0001 cajas.
Situación que es favorable para nuestra provincia ya que a mayor número de
producción y exportación mayores son los ingresos. Un dato interesante
proporcionado por un exportador entrevistado, fue que mencionó que la mayoría de la
fruta que producen las haciendas medianas y pequeñas de la provincia distribuyen su
~ 35 ~
bien a exportadoras a nivel nacional, a fin de cubrir las cuotas mensuales que deben
enviar a los clientes internacionales; es decir que los exportadores estipulan contratos
de prestación de servicios con los productores para cubrir la demanda internacional,
que cada día es más exigente.
Así mismo al solicitarles que se efectúe una comparación del porcentaje de ventas
realizado en lo que va del 2016 vs. el año anterior, el 44% indicó que la demanda se
ha mantenido, mientras que el 40% señaló que ha aumentado; y el 16% comento que
ha disminuido. Evidencias que resultan favorables considerando que a pesar de la
crisis económica mundial y nacional, los desastres naturales a nivel mundial, entre
otros factores que históricamente producen una disminución de la oferta y demanda,
las negociaciones se han mantenido y el sector no se ha visto del todo afectado.
Al momento de preguntarles sobre los principales compradores de la fruta que se
produce en la provincia, se pudo obtener como resultado que el 33% es demandada
por Rusia, el 26% por Estados Unidos, el 23% por Europa del Este; mientras que en
un menor porcentaje nuestro banano es solicitado por Mar del Norte/Báltico, Medio
Oriente, Cono Sur, Oriente, África y Oceanía. Lo que indica que nuestros compradores
fuertes son los antes mencionados. Pregunta que esta relacionada con la numero 6 ya
que se pudo conocer que uno de los principales inconvenientes o limitaciones al
momento de exportar son los altos costos logísticos, debido a la lejanía de los países
solicitantes de la fruta, respuesta con la que el 51% de los encuestados se
encontraban de acuerdo; además de que 26 de ellos mencionado que otro
inconveniente ha sido los costos de mano de obra. Uno de los empresarios
exportadores, quien me solicito el anonimato; me supo indicar que a pesar de que el
Ministerio de Relaciones Laborales los obliga a tener cierta cantidad de trabajadores
de planta, por lo que se han visto en la necesidad de requerir personal eventual en
días de embarque, ya que al contar con el personal que realmente es necesario para
esta actividad se verían en la tarea de invertir mucho dinero en la cancelación de la
mano de obra.
Al preguntarles si se encontraban de acuerdo con el precio actual de la caja del
banano de exportación que es 6,16 USD, el 67% indicó que no encontraba conforme;
mientras que el 33% señaló que si están de acuerdo con el precio actual de la caja de
banano. Uno de los exportadores nos supo indicar que debido a la gran cantidad de
fruta que exportan, este precio les es irrelevante tomando en cuenta que ellos fijan un
contrato con los importadores cuyos valores al salir del puerto ecuatoriano son
acordados de manera diferente.
~ 36 ~
Al consultarles la posibilidad de abastecer un incremento de la demanda internacional
de la fruta el 63% indicó que no estaba seguro de poder cubrirla; mientras que el 21%
mencionó que no; y el 16% aseguro que estaban preparados para producir mas de lo
actual. Resultados que se consideran poco favorables tomando en cuenta que nuestro
país debería estar preparado para enfrentar un aumento en las exportaciones y cubrir
las necesidades de los principales compradores, tomando en cuenta que esta
actividad es la segunda generadora de ingresos a nuestro país y la primera en la
provincia.
Pudimos conocer además que el 91% de los encuestados no se encuentra de acuerdo
con el método con el cual se fijan los precios para la caja de banano en el Ecuador; ya
que consideran que es injusto y poco favorecedor ya que no se consideran los costos
de producción y la inversión en general que se realiza para su siembra y cultivo; el 9%
mencionó que está de acuerdo.
Al momento de indicar de que manera les afecta la variación del precio de la caja de
banano, el 63% señaló que esta situación en ocasiones ha generado una reducción en
la producción en ciertas épocas del año en la que baja el precio de la caja a fin de no
tener perdidas; el 30% indicó que esta situación no les afecta, gracias a los contratos
internacionales; y finalmente el 7% aseguró que han sufrido reducción en sus
utilidades, ya que como vulgarmente se dice han salido tabla comparando los ingresos
contra los egresos.
Mediante estas entrevistas se pudo cumplir con los objetivos planteados ya que se
abordaron interrogantes que nos permitieron conocer los principales inconvenientes a
los que han estado expuestos los exportadores de la provincia de El Oro, así como
también conocer su opinión en cuento a la satisfacción del precio de la caja de banano
actual, y principalmente estar al tanto que esta actividad ha generado en la provincia
una significativa cantidad de plazas de trabajo de manera directa; ya que la indirecta
no se abordó en el tema.
~ 37 ~
4.2 Conclusiones y Recomendaciones
Este trabajo investigativo se llevo a cabo con la finalidad de efectuar un análisis sobre
la variación del precio del banano de exportación y su incidencia socioeconómica en la
provincia de El Oro; para lo cual se realizaron las actividades anteriormente indicadas
que dieron resultados que nos permitieron llegar a las siguientes conclusiones y
recomendaciones:
Conclusiones
Se determinó que la principal consecuencia de la variación de los precios del
banano es la reducción de producción; lo cual no solo afecta al exportador, sino
también al productor y a quienes laboran en estas instituciones y por ende al
país, el cual sufre perdidas incalculables de dinero; ya que esto representa una
disminución o retraso en el cumplimiento de los cupos solicitados por los
mercados internacionales y por ende inconvenientes en la entrega de la fruta
que demanda la fruta. Además de que a pesar de cuentan con contratos con
mercados internacionales para la entrega de la fruta, se sienten perjudicados
con el método con el cual se fija el precio de la misma en nuestro país,
tomando en cuenta que no se considera el costo reales de producción y
principalmente por que los mercados internacionales toman como punto de
partida el precio actual en nuestro país para las negociaciones.
Una situación positiva es que se pudo conocer que a pesar de los diferentes
inconvenientes tanto internos como externos a los que ha estado expuesto el
país la exportación de nuestra fruta ha continuado en el mismo nivel que el
anterior, ha sufrido leves variaciones en cuanto a la demanda sin embargo se
ha mantenido.
La producción y exportación de banano en nuestra provincia ha generado un
centenar de plazas de trabajo, brindado estabilidad económica y laboral a los
hogares orenses; ya que no solo ofrece empleos de manera directa, es decir
en todo lo relacionado al área administrativa y de producción de la exótica
fruta; sino también de manera en indirecta, como son empresas dedicadas a la
producción y comercio de productos derivados o en relación a la extensión de
forma vertical, como son bienes y servicios tales como: fumigación, cartoneras,
plástico, etc. Lo cual indica que el nivel de empleo de este sector es
sumamente alto para esta provincia. Adicional a esto pudimos conocer que la
~ 38 ~
forma de contratación se ha formalizado a lo largo de los años, a través de
contratos de trabajo y enrolamiento del personal; a pesar de que todavía existe
un pequeño porcentaje de contrataciones eventuales el panorama ha mejorado
a pasos agigantados, situaciones que se han visto en la obligación de corregir
en vista de las reformas gubernamentales que protegen al trabajador.
~ 39 ~
4.3 Recomendaciones
Se considera conveniente la consolidación de criterios entre exportadores
nacionales a fin de que se llegue a un consenso sobre el costo beneficio de la
exportación del banano y el precio al cual debería ser fijado según la época del
año; esto con el objetivo de que sea presentada una petición al gobierno actual
haciendo hincapié en la necesidad de la creación de una ley que regule los
precios del banano de exportación que permita generan mayor beneficio no
solo para quienes se dedican a este sector comercial sino también para el país.
Tomando en cuenta que en el presente año las ventas de la fruta al exterior se
han mantenido y no han tenido un notable crecimiento, es importante que los
exportadores tomen las consideraciones necesarias a fin de crear un plan de
contingencia en el caso de que en algún momento este sector sufra una caída
en la demanda; o a su vez buscar nuevas opciones de mercados
internacionales a los cuales ofrecer el producto.
Se considera pertinente la implementación de un sistema de mejoras laborales,
a fin de que se regule en su totalidad la contratación informal que a pesar del
tiempo existe en el sector agrario especialmente en el bananero. Esto
contribuiría a que los empleados puedan desenvolverse de mejor manera en su
lugar de trabajo, con más seguridad y estabilidad, y por ende generando mayor
producción.
~ 40 ~
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~ 43 ~
ANEXO A. Encuesta de Superficie y producción agropecuaria continua 2015.
~ 44 ~
Anexo B. Listado de Exportadores de El Oro
EXPORTADORES DE BANANO DE LA PROVINCIA DE EL ORO
No. RAZON SOCIAL DIRECCIÓN PROVINCIA
1
AGRICOLA J X CIA LTDA
AV. CIRCUNVALACION NORTE Y MARCEL LANIADO
MACHALA
2
AGROCARIBE S A
CENTRO COMERCIAL UNIORO, LOCAL 32
MACHALA
3 AGROINDUSTRIAL ROOSLET S A BOLIVAR E/GUAYAS Y 9 DE MAYO MACHALA
4
AGROPECUARIA EL PORVENIR AGREPOR S A
AV. CIRCUNVALACION NORTE Y MARCEL LANIADO
MACHALA
5
ASOCIACION DE AGRICULTORES 3 DE JULIO
AV. PANAMERICANA S/N GUABO
6
ASOCIACIÓN DE AGRICULTORES BANANEROS DEL LITORAL ASOAGRIBAL
SUCRE 112 ENTRE 23 DE ABRIL Y 10 DE AGOSTO
MACHALA
7
ASOCIACIÓN DE PEQUEÑOS PRODUCTORES BANANEROS EL GUABO
GRAN COLOMBIA 2321 Y AV. DEL EJERCITO
GUABO
8 BANABIO S.A ARIZAGA 126 Y PAJONAL MACHALA
9
ASOCIACIÓN REGIONAL DE PEQUEÑOS PRODUCTORES BANANEROS CERRO AZUL
GALO GARCIA E/ CALLE SIN NOMBRE Y LUIS MONROY
PASAJE
10
BANACALM SA
AYACUCHO 1006 MARCEL LANIADO DIAGONAL A DICOHIERRO
MACHALA
11
BANANOS Y FRUTAS TROPICALES DE CALIDAD PARA EL MUNDO FRUTICAL S A
AYACUCHO 1006 MARCEL LANIADO DIAGONAL A DICOHIERRO
MACHALA
12
BANSURLIT S A
SANTA ROSA 1309 Y CUARTA NORTE ESQUINA
MACHALA
13
BARNIOSA S A
EDGAR CORDOVA POLO CIRCUNVALAC S/N Y MARCEL LANIADO
MACHALA
14
BELKRUZ S A
AV DEL EJERCITO S/N Y PANAMERICANA GUABO
15
CALIDAD EN BANANO BANACALI S.A.
4TA NORTE E/9B ESTE Y 10 DE AGOSTO 403 E/9B ESTE Y 10 DE AGOSTO
MACHALA
16
CEINCONSA S A
CIRCUNVALACION NORTE Y MARCEL LANIADO DENTRO DE CENTROCOMER IAL UNIORO LOCAL 4243
MACHALA
17 COLBANANO S.A. C.C. UNIORO LOCAL 32 MACHALA
18
COMERCIALIZADORA DE BANANO DEL SUR COMERSUR CIA LTDA.
AV 25 DE JUNIO Y ALEJANDRO CASTRO MACHALA
19
CORPORACION AGRICOLA BANAGREEN
NDEPENDENCIA E/AV. ROCAFUERTE Y SAN MARTIN
PASAJE
20
CORPORACION DE AGRICULTORES ORGANICOS SENDA VERDE
AV. GENERAL MANUEL SERRANO Y 9 DE MAYO ESQ.
GUABO
21
CORP. DE PRODUCTORES AGROECOLOGICOS Y FRUTAS TROPICALES SAN MIGUEL DE BRASIL
AV. PRINCIPAL VIA EL CAMBIO LA UNIÓN
EL CAMBIO
22
DIALINSPEC S.A
Av. 25 de Junio y Callejón Banaoro (edificio Bananoro)
MACHALA
23
EXBAFRUC EXPORTADORA DE BANANOS Y FRUTAS DE LA COSTA CIA. LTDA.
AVENIDA AGUSTO VALLE ROSALES 103, SECTOR UNIOR
MACHALA
~ 45 ~
24
EXPORTADORA AGRICULTORES BANANEROS DEL SUR S A EXAGRISURSA
AV ALBERTO SERRANO S/N
PASAJE
25
EXPORTACION DE PRODUCTOS BIOLOGICOS EXPROBIOLOGICO S A
SEXTA OESTE 809 ARIZAGA Y PICHINCHA MACHALA
26
EXPORTADORA DE BANANO DEL ORO EXBAORO CIA LTDA
AV.25 DE JUNIO Y ALEJANDRO CASTRO B.
MACHALA
27
EXPORTADORA DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS GINAFRUIT S.A.
AVE. FERROVIARIA S/N Y PANAMERICANA NORTE
MACHALA
28
EXPORTADORA MACHALA CÍA. LTDA.
AVENIDA FRANCISCO DE ORELLANA, SOLAR 1, CALLE 12 D /
MACHALA
29
FRUTA RICA FRUTARIC S.A.
BOLÍVAR # 1210 ENTRE SANTA ROSA Y VELA
MACHALA
30 GRUBAFAL S.A AYACUCHO 1302 Y BOYACA MACHALA
31 HACIENDA CELIA MARIA C.A. KM 12 CARRETERO EL GUABO GUABO
32
LIDERNEGSA S.A.
AV. 25 DE JUNIO Nro 125E/ ESMERALDAS Y PORTOVIEJO
MACHALA
33 MAYTUZAM CIA. LTDA. CDLA LAS BRISAS MZ V5 VILLA 7 MACHALA
34
OBSA, ORO BANANA S.A.
25 DE JUNIO 620 ENTRE SANTA ROSA Y VELA
MACHALA
35
PAROVPA EXPORTACIONES CIA LTDA
LAS MONJAS S/N Y AV. QUITO PASAJE
36
PREDIFAL C LTDA CIRCUNVALACION NORTE NÚMERO: S/N INTERSECCIÓN: MARCEL LANIADO
MACHALA
37
RED DE INTEGRACION ECONOMICA BANANO PARA LA VIDA BANAVID
VELA E/ 25 DE jUNIO Y SUCRE MACHALA
38
SAMAYACU C LTDA
CIRCUNVALACION NORTE NÚMERO: S/N INTERSECCIÓN: MARCEL LANIADO
MACHALA
39
SERRANO AGUILAR JORGE ALEX
SITIO TENDALES S/N GUABO
40
SOCIEDAD DE HECHO SERVIEXPORT
BOLIVAR Y COLON ESQ. EDIFICIO CORONEL
MACHALA
41
TECNIAGREX S A
AYACUCHO NÚMERO: 1006 INTERSECCIÓN: MARCEL LANIADO
MACHALA
42
TRABOAR S A
PTO BOLIVAR 11AVA NORTE E/ ESTERO HUAYLA Y JUNIN
MACHALA
43 UROCAL TARQUI ENTRE BOLIVAR Y PICHINCHA MACHALA
FUENTE: PRO ECUADOR (INSTITUTO DE PROMOCIÓN Y EXPORTACIÓN E INVERSIONES
ELABORADO POR: LA AUTORA
~ 46 ~
Anexo C. Modelo de Entrevista
~ 47 ~
