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Estudio de Impacto Ambiental Preliminar-RIMA Granja Avícola La Blanca S.A. Funcionamiento de Granja Cerro Bolí Villa Hayes – Pte. Hayes

Ing. Rocío Ramírez, Consultora Ambiental – Registro SEAM CI 212

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ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL PRELIMINAR

RIMA

GRANJA CERRO BOLÍ

1. Antecedentes

La empresa GRANJA AVICOLA LA BLANCA S.A., cuenta con galpones destinados al engorde de aves

parrilleras, en una unidad denominada Granja Cerro Bolí. El emprendimiento se trata de una actividad

consolidada, y está ubicada en la de Villa Hayes. Para el efecto, cuenta con instalaciones adecuadas,

así como equipamientos necesarios para la realización óptima de las actividades, desde el punto de

vista sanitario así como ambiental. Se realiza el presente documento, en base a las informaciones y

documentos proveídos por la empresa y al relevamiento de campo realizado en fecha 1 de diciembre

de 2.014.

El inmueble que contiene al emprendimiento tiene la siguiente identificación:

Inmueble Finca N° Padrón N°

1 875 132

2 876 133

3 13.488 9.881

Vista del acceso a la granja

Esta actividad, tiene suma importancia desde dos puntos de vistas principales:

- Contribución al abastecimiento de dicho producto en el mercado local.

- Contribución impositiva, ya que se trata de una actividad lícita que contribuye al fisco a través

del pago de los impuestos asociados a la actividad y constituye fuente de trabajo para nuestros

compatriotas.

2. Objetivos

El presente Estudio de Impacto Ambiental es aplicado a los diferentes componentes de la actividad

desarrollada en el inmueble.

De esta manera, esta herramienta de Gestión Ambiental pretende identificar los impactos significativos

asociados a los procesos productivos. Posterior a ello, y como resultado de una evaluación de dichos

impactos se identificarán medidas mitigadoras de dichos impactos así como un plan de monitoreo

ambiental.



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La eficacia de aplicación de esta herramienta tendrá como resultado el manejo adecuado de los

aspectos e impactos ambientales de manera a conjugar intereses ambientales, económicos y el

cumplimiento de la legislación vigente.

Los objetivos generales de la Evaluación Ambiental son:

Identificar posibles fuentes generadoras de efectos e impactos ambientales a corto,

mediano y largo plazo.

Implementar medidas tendientes a reducir el impacto de la actividad sobre el medio

ambiente.

De hecho los objetivos citados se hallan en concordancia temporal con el proceso de ejecución del

emprendimiento descrito, ya que en la actualidad se han implementado medidas de minimización de

impactos negativos previamente identificados.

3. Área de Estudio

El emprendimiento se encuentra en la zona rural de la Ciudad de Villa Hayes, caracterizado por la

escasa presencia de viviendas unifamiliares y en su mayoría actividades pecuarias e industriales.

Vistas del camino empedrado de acceso a la granja y la ruta TransChaco, respectivamente

Granja Avícola La

Blanca S.A. – Granja Cerro

Boli



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4. Alcance de la Obra

Tarea 1. Descripción del medio ambiente.

Según el Mapa de Ordenamiento Territorial del año 1.995, la ciudad de Villa Hayes, en especial la zona

afectada por el emprendimiento corresponde a un área urbana – rural.

La propiedad tiene una superficie total de 5 has 5204 m2 7580 cm

2. De las cuales, las fincas 3.151 y

3.153 son intervenidas para la implementación de los galpones.

Topografía: En la ciudad de Villa Hayes los terrenos poseen algunas elevaciones denominadas colinas,

por lo general la zona presenta una pendiente aproximada del 5 al 15 %. La altitud aproximada es de

55 msnm.

Suelo: El suelo es del tipo areno franco con capacidad de infiltración rápida a muy rápida.

Hidrología: La zona se caracteriza por la nulidad de acuíferos o con escasos recursos de agua

subterránea dulce. El acuífero predominante en la zona es el TC (Chaco), posee las siguientes

características: Arena fina, arcilla, algo de limo y lentes de yeso y halita, de espesor de varias centenas

de metros, acuífero regional confinado que solamente contiene agua salada.

Clima: La temperatura máxima en verano llega a los 44 °C y en invierno a 5 °C. La media es de 26 °C.

Medio biológico: Descripción de la flora y fauna: presencia de humedales u otros ecosistemas de

interés biológico.

El inmueble se halla entre otras propiedades dedicadas a las actividades agropecuarias con escasa

presencia de comunidades humanas, solo algunos vecinos. La calidad de aire es muy buena, existe

casi nulo desarrollo de ruidos y proliferan aves en la zona.

Tarea 2. Descripción de la actividad

2.1. Principales actividades desarrolladas en la Granja de aves

Recepción de pollitos procedentes de la planta de incubación.

Los mismos llegan en un camión especialmente acondicionado para el efecto, procedentes de la planta

de incubación de la empresa GRANJA AVICOLA LA BLANCA S.A.

Distribución de pollitos en galpones

En la granja se reciben los pollitos proveídos por la empresa Granja Avícola La Blanca S.A., la que

además provee alimento balanceado, medicamentos y asistencia técnica, durante todo el período de

producción, que duran entre 38 a 40 días, al cabo del cual los cuales las aves, son retiradas y

conducidas a la planta de faena.

Posteriormente se procede a retirar las camas usadas, se procede al lavado y desinfección de los

galpones para volver a cargar las nuevas camadas de pollitos, calculándose entre 5 a 6 las

reposiciones al año.

Cuidados aplicados a los pollitos durante su crecimiento

El manejo de aves consta básicamente de las siguientes tareas:

- Control de condiciones de temperatura en los galpones. Calefacción, refrigeración y

ventilación.

El control de temperatura es visual, interpretando los requerimientos en un momento determinado de

los pollos.



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La calefacción proviene de 3 hornos a leña, que emanan el calor contra una campana para luego

distribuirse al ambiente, mientras que el humo se elimina por una chimenea.

La refrigeración se logra mediante aspersores de agua ubicados en el techo, cuyo uso es frecuente en

periodos de verano cuando se tiene temperaturas mayores a 30°C.

- Alimentación y provisión de agua.

La alimentación basada en balanceados especialmente elaborados en el Molino de la empresa Granja

Avícola La Blanca S.A., ubicado en Capiatá, llega y se almacena en unas tolvas y de ahí son

transportadas hasta los comederos.

La empresa cuenta con la provisión de agua de a partir de un pozo artesiano, dicho pozo no se

encuentra dentro del predio de la Granja Cerro Boli, dicha agua es empleada para la provisión a los

bebederos de los pollos. Para el empleo en la limpieza del equipamiento e infraestructura en general la

empresa utiliza el agua de un tajamar.

- Vacunación oral.

Mediante soluciones acuosas de vacuna, las cuales son proveídas en los bebederos, bajo el estricto

control de profesionales veterinarios de la empresa GRANJA AVICOLA LA BLANCA S.A.

2.2. Vaciamiento de galpones

Una vez que los pollos hayan alcanzado el peso deseable, la población es retirada, por un equipo de

gente especializada. De esta manera, las aves son colectadas con mucho cuidado, introducidas a unas

cajas especiales y éstas a su vez al camión de transporte a la planta industrial de faena.

2.3. Limpieza y desinfección de galpones

Cuando un lote de aves es descartado, la cama compuesta de cascarillas de arroz, es vaciada

completamente, acumulándola en el exterior.

Luego se procede a desinfectar el, se procede a fumigar a fin de evitar la proliferación de insectos, en

especial arañitas.

La disposición que se le da a la cama vieja es la comercialización a terceros, quienes emplean como

agente mejorador de suelo en sus actividades hortícolas.

Por cada crianzas se recambia la cama de aves, ese momento es aprovechado para realizar la

limpieza y desinfección de los galpones que queda 15 días en reposo. Para el efecto se utilizan los

siguientes productos: detergente neutro, iodo diluido y AVT.

2.4. Materia prima e Insumos empleados.

Pollitos BB

Alimento balanceado para las 4 fases de crianza (Iniciador, Crecimiento, Engorde,

Terminación)

Cascarilla de arroz

Leña para calefección

Agua para bebida de aves

Agua para limpieza



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Productos químicos para sanitizado: cal viva, soda cáustica, yodo, creolina, formol,

sekasametrina, ABT.

Productos químicos para aves: vacunas, vitaminas, reconstituyentes, según exigencia del

veterinario responsable.

Detergente, desinfectante a base de glutaldehído e insecticidas en cantidad variable.

2.5. Infraestructura disponible.

Galpón:

o 3 galpones de 160 x 8 m, para 17.000 aves

o 13 galpones de 160 x 10 m, para 19.000 aves

Silo para balanceado, 16 unidades de 10.000kg de capacidad

Bebederos y comederos automáticos

Sistema de ventiladores y aspersores para enfriamiento

Generador propio.

Hornos tipo cañón, 8 unidades

Horno central, 11 unidades

Horno convencional, 24 unidades

Cortina vegetal compuesta por especies arbóreas

Depósito de herramientas

Vivienda del personal con servicios sanitarios

Transformador, 2 unidades

Reservorio de agua, de 100.000 litros de capacidad, 1 unidad.

Generador a combustible.

2.7. Recursos Humanos

La granja cuenta con una dotación de 21 personas que trabajan de forma permanente.

2.8. Servicios industriales

Los servicios industriales empleados son los siguientes:

Energía eléctrica proveniente de la red de abastecimiento de la ANDE, también el empleo de

dos transformadores y en caso de corte de la provisión de luz entra en servicio un generador a

combustible.

Calor mediante horno alimentado con leña registrada según guía de la INFONA comprada a

terceros.

2.9. Aspectos Ambientales

Los residuos generados durante la actividad son los siguientes.

- Residuos comunes: Generalmente están compuestos por restos de alimentos y papeles, así

como hojas vegetales y restos de limpieza de las diferentes áreas.

- Residuos peligrosos: Los residuos peligrosos en su mayoría están compuestos por envases

con restos de productos químicos para la desinfección de los galpones y envases de vacunas

utilizadas.



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- Efluentes líquidos: Los efluentes líquidos están compuestos del tipo sanitario propio de las

actividades humanas y lavados del equipamiento e infraestructura en general.

- Residuos sólidos orgánicos: Los residuos orgánicos están compuestos por la cama de aves,

restos de comidas y las aves muertas.

- Emisiones atmosféricas: Dentro de las emisiones atmosféricas se comprende las emisiones de

los gases de combustión de los vehículos que frecuentan el lugar y los gases de combustión

de los hornos, así como aquellos producidos por descomposición natural de la materia

orgánica.

2.10. Plan de operación y mantenimiento.

Se realiza mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones existentes, el trabajo es realizado

por personal propio de la empresa y profesionales externos, conforme al caso.

2.11. Plan de emergencias

Se dispone de un botiquín de primeros auxilios que contiene los insumos básicos para dar respuesta a

lesiones menores.

En caso de que la ocurrencia de eventos origine lesiones de consideración, la empresa dispone de

vehiculo para el traslado de urgencia, al afectado, hasta un centro de atención médica.

2.12. Plan de control de vectores y olores

Cuando un lote de aves es descartado, la cama compuesta de cascarillas de arroz, orina y estiércol, es

vaciada completamente, acumulándola en el exterior.

Posteriormente se procede a desinfectar el local mediante pulverización de solución de Formol y

Yodigen, así como también contra insectos, en especial arañitas.

2.13. Plan de seguridad ocupacional e industrial. Sistema de prevención de incendios.

Se cuenta con extintores contra incendio ubicados estratégicamente dentro de la granja, además el

personal de la empresa recibe capacitación en temas de prevención contra incendios.

2.14. Medidas Sanitarias relacionadas al engorde de aves

A fin de evitar la proliferación de enfermedades relacionadas a las aves, la empresa mantiene las

siguientes medidas sanitarias

Vallado perimetral de inmueble restringiendo el acceso a personas ajenas a la actividad.

Vacunación de todas las aves bajo estricto control de personal técnico.

Circulación adecuada de vehículos en un solo sentido, evitando la contaminación cruzada.

Desinfección de galpones vacíos mediante pulverización con solución de formol.



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2.15. Ilustraciones fotográficas referentes a infraestructura

2.15.1. Vistas de tanque silo para balanceados, horno a leña, tanque de agua y arborización perimetral

a los galpones.

Tarea 3. Consideraciones legislativas y normativas.

La Empresa Granja Avícola La Blanca S.A. reconoce las normativas legales ambientales que rigen su

trabajo, por lo que será respetuosa del cumplimiento de los siguientes aspectos legales, de acuerdo al

orden prelativo de los mismos.

1) Constitución Nacional:

Art. 6º “De la calidad de vida” establece que “será promovida por el propio Estado a través de

proyectos a nivel nacional”.

El Art. 7º declara: “Toda persona tiene derecho a habitar en un ambiente saludable e ecológicamente

equilibrado. Constituyen objetivos prioritarios de interés social la conservación, la recomposición y el

mejoramiento del ambiente, así como su conciliación con el desarrollo humano integral. Estos

propósitos orientaran la legislación y la política gubernamental”.

El Art. 8º declara: “Las actividades susceptibles alteración ambiental serán reguladas por la ley, así

mismo ésta podrá restringir o prohibir aquellas que califique peligrosas”. Asimismo establece que “el

delito ecológico será definido y sancionado por la ley” y concluye que “todo daño al ambiente importará

la obligación de recomponer e indemnizar”

El Art. 38 posibilita a cualquier habitante de la república a recurrir antes las autoridades en busca de

medidas que precautelen sus derechos a un ambiente sano. Por si mismo, por su representantes

(Gobernadores, Intendentes) o por medio de asociaciones ( grupos vecinales, comités), quienes

podrán obtener la aplicación efectiva de éstos preceptos constitucionales por medio de la acción o la



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excepción de la inconstitucionalidad, la que será planteada ante la Corte Suprema de Justicia.

2) Leyes Nacionales

Ley N º 1561 Que crea el Sistema Nacional del Ambiente, El Consejo Nacional del Ambiente y la

Secretaría del Ambiente.

El objetivo de la ley se describe en su articulo 1º: “Esta ley tiene por objeto crear regular el

funcionamiento de los organismos responsables de la elaboración, normalización, coordinación,

ejecución y fiscalización de la política y gestión ambiental nacional”

En el Art. 2º se define el Sistema Nacional del Ambiente (SISNAM) “Integrado por el conjunto

de órganos y entidades públicas de los gobiernos nacional, departamental y municipal, con

competencia ambiental; y las entidades privadas creadas con igual objeto, a los efectos de actuar en

forma conjunta, orgánica y ordenada, en la búsqueda de repuestas y soluciones a la problemática

ambiental”.

En el Art. 3º se crea el Consejo Nacional del Ambiente (CONAM), “órgano colegiado de

carácter interinstitucional, como instancia deliberativa, consultiva y definidora de la política ambiental

nacional”

La creación de la Secretaría del Ambiente (SEAM) se establece en el Art. 7º “Como institución

autónoma, autárquica, con persona jurídica de derecho público, patrimonio propio y duración

indefinida”.

Las funciones, atribuciones y responsabilidades de la SEAM se enumeran en el Art. 12º entre

las cuales las de mayor relevancia son: elaborar la política ambiental nacional, formular los planes

nacionales y regionales de desarrollo económico, coordinar y fiscalizar la gestión de los organismos

públicos con competencia ambiental, imponer sanciones y multas conforme a las leyes vigentes, a

quienes cometan infracciones a los reglamentos respectivos.

La ley 294/93 de Evaluación de Impacto Ambiental

En el Art. 1º establece “Declarase obligatoria la Evaluación de Impacto Ambiental. Se

entenderá por Impacto Ambiental a los efectos legales, toda modificación del medio ambiente

provocada por obras o actividades humanas que tengan, como consecuencia positiva o negativa,

directa o indirecta, afectar la vida en general, la biodiversidad, la calidad o una cantidad significativa de

los recursos naturales o ambientales y su aprovechamiento, el bienestar, la salud, la seguridad

personal, los hábitos y costumbres, el patrimonio cultural o los medios de vida legítimos”.

Ley 716/96 Que sanciona delitos contra el medio ambiente

En los Artículos 3º y 4º se establecen penas de prisión y multas a las personas que

introduzcan desechos peligrosos al territorio nacional y procedan a la tala o quema de bosques que

perjudiquen gravemente el ecosistema, los que exploten bosques declarados protectores y los que

alteren los humedales y fuentes o recursos hídricos sin autorización expresa de la autoridad

competente.

En el Art. 7º Se establecen penas a los responsables de fábricas o industrias que descarguen

gases o desechos sobre los límites autorizados; o viertan efluentes o desechos industriales no tratados

en aguas subterráneas o superficiales (Art. 8º).



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Ley Nº 1160/97 Código Penal, Cap.III “Hechos Punibles contra las bases naturales de la vida

humana” Art. 197,198,199 y 200.

Ley 836/80 Código Sanitario En el Art. 66º del Capítulo I Del Saneamiento Ambiental se declara la

prohibición de toda acción que deteriore el medio natural, disminuyendo la calidad y tornándolo

riesgoso para la salud.

3) Decretos Leyes

Decreto Nº 14.398/92 Reglamento general técnico de seguridad, higiene y medicina en el

trabajo: originado en el Ministerio de Justicia y Trabajo por el cual este organismo del Ejecutivo en sus

atribuciones establece normas de higiene, seguridad y medicina del trabajo a ser cumplida en los

locales de trabajo de toda la República.

Decreto Nº 453/13 por la cual se reglamenta la Ley Nº 294/93 de Evaluación de Impacto

Ambiental: En este Decreto se definen los conceptos en que se basa la Ley 294/93 y se especifican

los tipos de actividades sujetas a Estudio de Impacto Ambiental. Así mismo se establecen los términos

de referencias del Cuestionario Ambiental Básico.

4) Resoluciones Ministeriales

Reglamento 458 del Código Sanitario que establece las medidas de manejo, tratamiento y

disposición final de residuos sólidos

Tarea 4. Determinación de Potenciales Impactos del Emprendimiento

Conforme el cuadro siguiente, se tiene los siguientes impactos ambientales significativos.

Fase del proceso productivo /

Fuente de emisión de residuo.

Impacto ambiental significativo

Medida ambiental – Monitoreo

Funcionamiento de granja de aves:

Generación de restos de cama de

aves, al momento del vaciamiento

de los galpones y aves muertas.

Generación de residuos sólidos,

que representa un riesgo potencial

de contaminación del suelo y agua

superficial en caso de mala

disposición de los mismos.

Empleo de aves muertas como

abono orgánico, para el efecto las

aves muertas son enterradas en

fosas sanitarias con cal viva.


generación de aguas residuales

cloacales como resultados de las

actividades humanas.

Generación de efluentes líquidos


de contaminación de agua

subterránea por eventual mala

disposición.

Son dispuestos en pozo

absorbente, previa digestión en

cámara séptica.



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desarrollo de enfermedades propias

de las aves confinadas.

Desarrollo y proliferación de

enfermedades relacionadas a las

aves con el consecuente riesgo

sobre la salud ocupacional y

pública.

Pulverización con solución de

formol y Yodigen.

Desinfección del ambiente con

solución de Quinside.

Vacunación periódica a las aves.

Fase del proceso productivo /

Fuente de emisión de residuo.

Impacto ambiental significativo

Medida ambiental – Monitoreo


Generación de restos de envases

de productos químicos empleados

en el sanitizado y vacunación de

aves.

Generación de residuos sólidos,


de contaminación del suelo y agua

superficial en caso de mala

disposición de los mismos.

Los mismos son almacenados

transitoriamente en el interior de la

granja, hasta que, el volumen

permita, dar una disposición final

acorde a las normativas vigentes, a

través de una empresa

especializada y habilitada para el

efecto. La mayoría de los envases

es devuelto a la empresa

proveedora de sanitizantes y

vacunas.


Generación de gases y vapores de

descomposición natural de la

materia orgánica presente en los

restos (cama de aves).

Generación de olores, propios de la

actividad, que representan un

riesgo de afectación de la salud

ocupacional y eventuales molestias

al vecindario.

A fin de minimizar los olores, la

empresa dispone inmediatamente

estos residuos sólidos, a través del

reaprovechamiento externo en

áreas de cultivos, evitando el

almacenamiento al aire libre. Por

otro lado, lleva a cabo las limpiezas

periódicas y permanentes de todas

las áreas.

Tarea 5. Análisis de alternativas para el Proyecto Propuesto.

Respecto a este punto, es importante destacar que no existen otras alternativas para alcanzar el

objetivo final de la empresa, ya que se cuenta, desde un principio con un proyecto arquitectónico y de

ingeniería civil único, que se implementa sin modificaciones. Dicho proyecto contempla los aspectos

técnicos y ambientales, conforme a las normativas legales vigentes sanitarias y ambientales.



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No existen alternativas de localización para el emprendimiento, pues el inmueble es propiedad de la

empresa. Con relación a alternativas tecnológicas, se cuenta con todo el equipamiento productivo

necesario para las distintas áreas productivas.

Tarea 6. Elaboración del Plan de Mitigación para atenuar los impactos Negativos.

A fin de minimizar los impactos que acompañan a las actividades productivas, la empresa dispone de

medidas ambientales que forman parte de su plan de Gestión Ambiental, tales como:

6.1. Manejo y Disposición final de Residuos Comunes

Los residuos comunes generados, como resultado de las actividades humanas así como de las

limpiezas, son dispuestos en una fosa sanitaria, en vistas de que en la zona se carece del servicio de

recolección municipal de residuos urbanos.

6.2. Manejo y Disposición final de restos orgánicos (cama de aves)

La cama de aves, una vez vaciado el galpón, es comercializado en su totalidad, mediante el cual es

aprovechado como agente mejorador de suelo, en cultivos orgánicos.

6.3. Manejo y Disposición final de aves muertas

Las aves muertas son dispuestas en fosa sanitaria, excavada en el interior de la propiedad, en cuyo

interior se acomodan las aves muertas, luego cal viva, en varias camadas para finalmente sellarlas con

tierra.

6.4. Manejo y Disposición final de residuos peligrosos (envases vacíos de productos químicos)

Los envases vacíos, son actualmente almacenados transitoriamente en el interior de la granja para

posteriormente ser dispuestos a través de empresa especializada y habilitada para el efecto. Es

importante destacar que los envases vacíos son pocos, dado que los productos sanitizantes son

proveídos por LA BLANCA S.A. en bidones recambiables.

6.5. Manejo y Disposición final de efluentes líquidos

Las aguas residuales líquidas son dispuestas en pozo absorbente, previo paso a través de cámara

séptica.

6.6. Manejo y Disposición final de gases de combustión en hornos

Los gases de combustión son diluidos en el ambiente exterior, mediante empleo de chimenea

conectado a la salida de cada horno.

6.7. Utilización de leña con guía forestal

La leña utilizada es comprada con guía forestal, especialmente los resultantes de raleos.

6.8. Disponibilidad de equipos de protección individual y botiquín de primeros auxilios.

El personal dispone de ropa apropiada, bota, guante, cofia y tapaboca, conforme a la actividad

desarrollada. Además se cuenta con botiquín de primeros auxilios de acceso libre para el personal.

6.9. Manejo de sustancias químicas.

Esta Consultora recomienda establecer medidas vinculadas al manejo de sustancias químicas, tales

como:

Disponibilidad de un depósito de uso exclusivo para el almacenamiento

- Piso lavable con pendiente apropiada

- Canal y pileta de colecta para casos de derrames

- Acceso restringido al personal autorizado



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- Señalización adecuada sobre los riesgos asociados y las medidas a ser aplicadas en caso de

contacto accidental con ellas.

- Mecanismos de ventilación de la sala.

Almacenamiento de los productos sobre pallets, de manera ordenada, respetando el

apilamiento máximo.

Disponibilidad de procedimientos operacionales vinculados al manipuleo de sustancias

químicas y registros que incluyen las Buenas Prácticas Operativas. Revisiones continuas a fin de

mejorar aún más la gestión interna.

Disponibilidad de material absorbente para casos de salpicaduras (arena y aserrín).

Disponibilidad de números de emergencias

Uso obligatorio de equipos de protección individual durante su manipuleo

Durante el manipuleo de sustancias químicas, es obligatorio que el personal utilice los equipos de

protección individual, como ser: antiparras, guantes, máscaras para gases, ropa y zapatos apropiados,

entre otros.

6.10. Plan de emergencias en caso de incendios

Objetivos:

Dificultar la iniciación de los incendios.

Evitar la propagación del fuego y los efectos de los gases tóxicos.

Asegurar la evacuación de las personas.

Facilitar el acceso y las tareas de extinción del personal de bomberos.

Conocer las instalaciones de detección y extinción de incendios.

Entrenamiento y capacitación periódica en:

Química del fuego.

Táctica y técnica de combate al fuego.

Fire point de los materiales.

Simulacros de incendios.

Psicología del pánico.

Conocimiento de los extintores y su aplicación.

Tecnología hidráulica, tipos de chorros, ataques, profundidad, cobertura, etc.

Orígenes y causas de los incendios.

Posibles focos a combatir.

Propagación del fuego.

Eliminación de desechos.

Técnicas de combate, por sofocación, enfriamiento, desparramamiento, etc.

Plan de alarma.

Plan de extinción.

Sistema de manejo con gases tóxicos, máscaras purificadoras de aire.



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Pasos a seguir en caso de incendios

Pedir ayuda (llamadas de emergencia).

Evacuar a las personas.

Usar los extintores de fuego y combatir el foco si fuese seguro hacerlo.

Prestar los primeros auxilios que sean necesarios.

Proceder a apagarlo solo o con la ayuda de los empleados entrenados, únicamente si está

convencido que el fuego, por su magnitud, no representa una amenaza seria.

Los usuarios de lentes de contacto no pueden participar del ataque al fuego.

Simulacro de incendios

Los Simulacros de Incendios se llevará a cabo, de manera periódica, involucrando a todo el personal

de la empresa (incluyendo al personal administrativo). Estará dirigido por un profesional habilitado

quien capacitará a los brigadistas de la empresa.

Registros

La ocurrencia de incendios, así como la capacitación y las prácticas asociadas a los Simulacros, serán

debidamente registradas.

6.11. Plan de emergencia para los accidentes e incidentes

En las secciones que siguen se desarrollan siniestros potenciales en forma detallada según su

complejidad.

Casos leves

Cuando se produce un incidente que no revista gravedad para las personas, la granja y el medio

ambiente, el equipo de trabajo de la planta contiene el incidente y aísla el sitio donde se produjo. El

equipo verifica que nada ha salido del área donde se produjo el mismo y estima el tiempo en el cual

todo volvería a la normalidad, si el tiempo utilizado es de entre 24 y 48 horas se informa a las

autoridades competentes

Casos graves

Cuando se produce un incidente que revista gravedad para las personas, la granja y el medio

ambiente, el equipo de trabajo de la planta trata de contener el incidente y aísla el sitio donde se

produjo. El equipo verifica que nada ha salido del área donde se produjo el mismo y estima el tiempo

en el cual todo volvería a la normalidad, si el tiempo utilizado es de más de 48 horas se informa a las

autoridades competentes en las primeras 24 horas.

Es importante la contención de cualquier sustancia, líquida o sólida, que pueda impactar

negativamente en el medio ambiente, esta contención se basa en la existencia en la planta, de un

sistema para impedir que si se produce un derrame este se descargue a las redes pluviales o

cloacales, o se disperse en el suelo libre de cobertura impermeable.

Este tipo de incidente se logra controlar o minimizar con la sectorización de las actividades de la

planta.



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Primeras acciones a tomar

Llamar a Bomberos, Policía, Asistencia médica (Ambulancias, hospitales), según el caso.

Evacuar a los clientes y empleados del sitio e impedir el acceso al área una vez completada la

evacuación con excepción de las personas capacitadas para el tratamiento de estas

emergencias.

Cortar totalmente la energía eléctrica de la planta de inmediato o el corte sectorizado de la

misma según donde haya ocurrido el incidente

6.11. Capacitación y el entrenamiento en respuestas a emergencias

La capacitación aborda dos aspectos:

Incendio

Uno de los siniestros más importantes dentro de la actividad humana es el inicio de un incendio, que

puede ocurrir rápida e inesperadamente, el mismos puede llevar aparejado situaciones de peligro para

las personas, pérdidas de vidas humanas, bienes materiales y exponer a la población circundante a un

peligro no deseado, además de producir una contaminación del aire importante en el sector donde se

produce el incidente.

La lesiones a las personas involucradas, pueden ser desde leves a muy graves, por estos motivos

cualquier medida a tomar para evitar la ocurrencia de un incendio es insuficiente.

Las lesiones a los seres humanos

Son el segundo de los siniestros menos deseados en una actividad, comprometida con los recursos

humanos.

Estos accidentes, como su nombre lo indica, ocurren inesperadamente y pueden darse por motivos de

fallas de proceso y por errores humanos.

Ahora bien, siempre existen indicios o indicadores. Estos son una señal de alarma que de ser

ignorados puede desembocar en situaciones más serias, por lo cual deben tenerse siempre presentes:

El control de cada parte del equipamiento para evitar accidentes.

Realizar los trabajos cumpliendo las reglas de seguridad.

La responsabilidad y concienciación al realizar los trabajos.

Utilización de equipos de seguridad por parte del personal.

Se provee el equipamiento adecuado para la respuesta a las emergencias sugeridas en la planta y la

tarea en el área específicamente designada, para la cual fue entrenado.

Tarea 7. Elaboración de un plan de monitoreo.

La empresa contempla el monitoreo de los principales indicadores ambientales, vigilando el

cumplimiento de las pautas marcadas para la prevención y mitigación eficaz de los impactos que

suscita la actividad. En este contexto se contempla lo siguiente.

Control del uso permanente de Equipos de Protección de Individual (EPI):

Los Equipos de Protección Individual utilizado por los operarios son los siguientes: Ropa apropiada,

bota, guante, tapaboca y cofia; los mismos son inspeccionados diariamente por cada operario antes de

su utilización y son reemplazados al cumplir el tiempo de vida útil o cuando se ha detectado algún

desperfecto prematuro en los mismos.



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Control periódico del Sistema de Prevención de Incendio, mantener la carga adecuada de los

extintores, renovando las cargas obsoletas:

Dicha inspección es realizada de forma semestral y registrada a través de planillas.

Controlar el manejo seguro y la disposición final adecuada de los residuos:

Diariamente se realiza inspección de las diferentes áreas de la empresa y del área destinada para el

almacenamiento transitorio de los residuos antes de la disposición final.

Controlar el Mantenimiento preventivo y correctivo de toda la instalaciones, de manera a

minimizar riesgos de accidentes y siniestros.

Control periódico y registro mediante planillas. Pruebas de funcionamiento efectivo de infraestructura y

dispositivos de seguridad.

Registrar los accidentes que ocurren, analizando las causas y tomar las medidas correctivas

pertinentes como medida de prevención para que no repitan.

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