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|1 ESTUDIO DE MERCADO VINO EMBOTELLADO ESTADOS UNIDOS PRESENTACION E INTRODUCCION Estados Unidos (EE.UU.) es uno de los mercados más importantes para los productos chilenos, tanto por su tamaño, como por el nivel de ingreso, la excelente imagen que tienen los productos chilenos, y por los beneficios obtenidos del TLC Chile EEUU que en año 2015 permitirá el completo libre comercio entre ambos países. En lo que respecta al vino y a diferencia del comportamiento exhibido por el resto de los mercados (consumo mundial del vino en 2009 bajó un 3,6% con respecto a 2008), en EE.UU. el consumo de vino registró un aumento de 0,6% anual, acumulando incrementos consecutivos durante los últimos 16 años. 1 De este modo, EE.UU. junto con Francia son los mayores consumidores de vino del mundo (11,5% y 12,6%, respectivamente), sobrepasando a Italia (10,4%). El volumen consumido en 2009 llegó a un record de 304 millones de cajas de vino (2.682 millones de litros) registrando un consumo per cápita que alcanzó los 8,8 litros anuales (12,2 litros si se considera sólo los mayores de 21 años). En otras palabras, 35 millones de personas, 9 millones adicionales en los últimos 5 años, consumen vino en EE.UU. 2 La crisis ha impactado el comportamiento de los consumidores, observándose una tendencia hacia el consumo de vinos en casa (47% de las personas acuden menos a bares y clubs, 58% y 60% menos a restaurantes casuales y de mantel largo respectivamente, y buscando precios más baratos por botella de vino, apostando más por productos conocidos, según 2010 Nielsen Food and Beverage Report). De acuerdo al este reporte, el cambio en los comportamientos de los consumidores no ha impedido el crecimiento en las ventas de vino, sino que todo contrario, ha presentado una oportunidad para los comerciantes de bebidas alcohólicas, que están activamente promoviendo productos que puedan, “ayudar a aumentar esa experiencia del consumidor de tener una noche afuera, en casa”. En este contexto, el vino chileno tiene alto potencial de crecimiento gracias a su excelente relación precio calidad. De acuerdo a reporte US GombergFredrikson de abril 2010, las importaciones totales de vino de EE.UU. bajaron un 1% los primeros meses del 2010 y la baja en el valor total de vino importado llegó a un 27%, debido a la mayor oferta local (cosecha 2009) y a que el costo del vino a granel proveniente de Chile, Argentina y Australia, ha aumentado. Tendencia que contrasta con la presentada los primeros cinco meses del 2009 en que las importaciones de vino a granel representaron inusitadamente más del 5% de las importaciones totales de vino y que usualmente no pasan del 1%. 1 Fuente: www.davethewinemerchant.com 2 Fuente: The Global Drinks Market: Impact Databank Review and Forescast, 2009 Edition” y www.mercadosdelvino.es.

ESTUDIO DE MERCADO VINO EMBOTELLADO ESTADOS UNIDOS

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Page 1: ESTUDIO DE MERCADO VINO EMBOTELLADO ESTADOS UNIDOS

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ESTUDIO DE MERCADO  VINO EMBOTELLADO ESTADOS UNIDOS 

  PRESENTACION E INTRODUCCION 

 

Estados  Unidos  (EE.UU.)  es  uno  de  los  mercados  más  importantes  para  los  productos chilenos, tanto por su tamaño,  como por el nivel de ingreso, la excelente imagen que tienen los productos chilenos, y por los beneficios obtenidos del TLC Chile EEUU que en año 2015 permitirá el completo libre comercio entre ambos países.  

 

En  lo que  respecta al vino y a diferencia del comportamiento exhibido por el  resto de  los mercados    (consumo mundial  del  vino  en  2009  bajó  un  3,6%  con  respecto  a  2008),  en EE.UU. el   consumo de vino registró un aumento de 0,6% anual, acumulando  incrementos consecutivos durante los últimos 16 años.1  

 

De este modo, EE.UU. junto con Francia son  los mayores consumidores de vino del mundo (11,5% y 12,6%, respectivamente), sobrepasando a Italia (10,4%).  

 

El volumen consumido en 2009  llegó a un  record de 304 millones de cajas de vino  (2.682 millones de litros) registrando un consumo per cápita que alcanzó los 8,8 litros anuales (12,2 litros  si  se  considera  sólo  los mayores  de    21  años).  En  otras  palabras,  35 millones  de personas, 9 millones adicionales en los últimos 5 años, consumen vino en EE.UU. 2 

 

La  crisis  ha  impactado  el  comportamiento  de  los  consumidores,  observándose  una tendencia hacia el consumo de vinos en casa (47% de las personas acuden menos a bares y clubs,  58%  y  60% menos  a  restaurantes  casuales  y  de mantel  largo  respectivamente,  y buscando precios más baratos por botella de vino, apostando más por productos conocidos, según 2010 Nielsen Food and Beverage Report). De acuerdo al este reporte, el cambio en los comportamientos de los consumidores no ha impedido el crecimiento en las ventas de vino, sino que todo contrario, ha presentado una oportunidad para  los comerciantes de bebidas alcohólicas,  que  están  activamente  promoviendo  productos  que  puedan,  “ayudar  a aumentar  esa  experiencia  del  consumidor  de  tener  una  noche  afuera,  en  casa”.  En  este contexto, el vino chileno tiene alto potencial de crecimiento gracias a su excelente relación precio calidad.  

 

De acuerdo a  reporte US Gomberg‐Fredrikson de abril 2010,  las  importaciones  totales de vino de EE.UU. bajaron un 1% los primeros meses del 2010 y la baja en el valor total de vino importado llegó a un  27%, debido a la mayor oferta local (cosecha 2009) y a que el costo del vino  a  granel  proveniente  de Chile, Argentina  y Australia,  ha  aumentado.  Tendencia  que contrasta con la presentada los primeros cinco meses del 2009 en que las importaciones de vino a granel representaron inusitadamente más del 5% de las importaciones totales de vino y que usualmente no pasan del 1%. 

 

1 Fuente: www.davethewinemerchant.com 2  Fuente:  The  Global  Drinks  Market:  Impact  Databank  Review  and  Forescast,  2009  Edition”  y www.mercadosdelvino.es. 

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El volumen importado de vino de mesa embotellado en abril 2010, según el mismo reporte, superó  el    8%  en  la mayoría  de  los  países  con  excepción  de  Chile,  Francia  y  Argentina, liderando: Sudáfrica (+96%) Italia 20% y Portugal (+19%) mientras que en lo que va corrido del año destacan Nueva Zelandia (+33%), España  (+28%) y Portugal (+25%). En término de valores, la importación de vino de mesa embotellado subió 6% en abril 2010,  liderando  los cuatro primeros meses del 2010: Portugal (+39%), Nueva Zelandia (+32%) y España (+29%). 

 

El total de envíos de vino chileno a EE.UU. creció en 8% (4,3 millones de cajas) en los cuatro primeros meses  del  2010.  Si  bien  los  envíos  de  vino  de mesa  embotellado  chileno  han disminuido 12% en abril 2010, registrando una pérdida acumulativa de 3% en los 4 primeros meses  del  2010,  los  envíos  de  vino  a  granel  crecieron  38%  en  abril  y  23%  en  lo  que  va corrido del año. El valor de  las  importaciones de vino embotellado disminuyó un 5% este año hasta abril y el valor de  los envíos chilenos totales de vino cayó 2%, durante el mismo periodo de tiempo. 

 

En el caso particular de los vinos embotellados nuestros principales competidores son Italia, Francia  y  Australia,  con  una  participación  de  mercado  cercana  al  32%,  20%  y  17%, respectivamente. Chile se encuentra en el cuarto lugar con un 7% de participación, seguido muy de cerca de Argentina y España con 6,1% y 6%, respectivamente.  

 

El vino es uno de los pocos productos emblemáticos chilenos en EE.UU. En efecto, cuando se menciona Chile en general la palabra asociada es vino, en especial dentro de los segmentos conocedores  de  este  producto. De  este modo  al  llegar  al  consumidor  final  con  la marca Chile, se transforma en un vehiculo para el posicionamiento de  la  imagen país,  facilitando además la introducción de otros productos. 

 

Factores climáticos, condiciones geográficas especiales, cepas únicas, uso de tecnología de punta  y  la  calidad  del  recurso  humano,  generan  un  producto  de  características diferenciadoras, a ello debe agregarse la larga trayectoria, que ha convertido al vino chileno en  un  producto  que  ha  ganado  un  importante  reconocimiento  en  el  mercado norteamericano,  especialmente  en  este  período  de  crisis  económica,  por  su  excelente relación precio‐calidad 

 

El equipo de ProChile en Los Ángeles espera que este documento sea una herramienta útil para los exportadores nacionales.  

   

ProChile Los Ángeles, octubre 2010. 

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ÍNDICE  

1.  PRODUCTO ..................................................................................................................................4 

1.a.  CODIGO SISTEMA ARMONIZADO CHILENO SACH ........................................................... 4 

1.b.  DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO......................................................................................... 4 

1.c.  CODIGO SISTEMA ARMONIZADO LOCAL......................................................................... 5 

2.  SITUACION ARANCELARIA Y PARA‐ARANCELARIA ......................................................................5 

2.a.  ARANCEL GENERAL.......................................................................................................... 5 

2.b.  ARANCEL PREFERENCIAL PRODUCTO CHILENO .............................................................. 5 

2.c.  OTROS PAISES CON VENTAJAS  ARANCELARIAS.............................................................. 5 

2.d.  OTROS IMPUESTOS.......................................................................................................... 6 

2.e.  REQUISITOS Y BARRERAS DE INGRESO............................................................................ 9 

3.  ESTADÍSTICAS  ‐ IMPORTACIONES.............................................................................................24 

4.  POTENCIAL DEL PRODUCTO ......................................................................................................15 

4.a.  FORMAS DE CONSUMO DEL PRODUCTO. ..................................................................... 17 

4.b.  PRESENTACIÓN/COMERCIALIZACIÓN DEL PRODUCTO (VENTAS A TRAVÉS DE 

INTERNET, ETC.)............................................................................................................. 19 

4.c.  COMENTARIOS DE LOS IMPORTADORES....................................................................... 28 

4.d.  TEMPORADAS DE MAYOR DEMANDA/CONSUMO DEL PRODUCTO. ............................ 29 

4.e.  PRINCIPALES ZONAS O CENTROS DE CONSUMO DEL PRODUCTO. ............................... 29 

5.  PRECIOS DE REFERENCIA RETAIL (US$) Y MAYORISTA. .............................................................29 

6.  ESTRATEGIAS Y CAMPAÑAS DE PROMOCIÓN UTILIZADAS POR LA COMPETENCIA..................23 

7.  CANALES DE COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN..................................................................25 

8.  CARACTERÍSTICAS DE PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO RETAIL Y MAYORISTA.........................28 

9.  SUGERENCIAS Y RECOMENDACIONES DEL DIRECTOR COMERCIAL SOBRE  LA ESTRATEGIA A 

SEGUIR  PARA  LA  PENETRACIÓN  O  COLOCACIÓN,  MANTENCIÓN  Y/O  CONSOLIDACIÓN  DEL 

PRODUCTO  CHILENO  (RECOMENDACIONES  ENFOCADAS  PRIMORDIALMENTE  AL  SUBSECTOR  O 

PRODUCTO).........................................................................................................................................32 

10.  FERIAS  Y  EVENTOS  LOCALES  A  REALIZARSE  EN  EL  MERCADO  EN  RELACIÓN  A  LOS      

PRODUCTOS. .......................................................................................................................................37 

11.   OTRA  INFORMACION  RELEVANTE  Y  FUENTES DE  INFORMACIÓN  EN  INTERNET DONDE  SE 

PUEDA PROFUNDIZAR EL CONOCIMIENTO DEL MERCADO ANALIZADO............................................38 

ANEXO A..............................................................................................................................................40 

 

Page 4: ESTUDIO DE MERCADO VINO EMBOTELLADO ESTADOS UNIDOS

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 1.  PRODUCTO  Este Estudio de Mercado estudia el vino embotellado.  1.a.  CODIGO SISTEMA ARMONIZADO CHILENO SACH    PRODUCTO:  VINO EMBOTELLADO  CODIGO SISTEMA ARMONIZADO CHILENO SACH   22042111  22042112  22042113  22042119  22042121  22042122  22042127  22042129  22042130  22042190   1.b.  DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO    

22042111 Vinos  blancos  con  denominación  de  origen,  Sauvignon  blanc,  en recipientes con capacidad inferior o igual a 2 l 

22042112 Vinos  blancos  con  denominación  de  origen,  Chardonnay,  en  recipientes con capacidad inferior o igual a 2 l 

22042113  Mezclas de vinos blancos con denominación de origen, en recipientes con capacidad inferior o igual a 2 l 

22042119  Los demás vinos blancos con denominación de origen, en recipientes con capacidad inferior o igual a 2 l 

22042121  Vinos  tintos  con  denominación  de  origen,  Cabernet  Sauvignon,  en recipientes con capacidad inferior o igual a 2 l 

22042122  Vinos  tintos  con  denominación  de  origen,  Merlot,  en  recipientes  con capacidad inferior o igual a 2 l 

22042127  Mezclas de vinos  tintos  con denominación de origen, en  recipientes  con capacidad inferior o igual a 2 l 

22042129  Los demás  vinos  tintos  con denominación de origen,  en  recipientes  con capacidad inferior o igual a 2 l 

22042130  Los  demás  vinos  con  denominación  de  origen,  en  recipientes  con capacidad inferior o igual a 2 l 

22042190  Los demás vinos; mostos de uva en el que la fermentación se ha impedido o cortado añadiendo alcohol, en recipientes con capacidad inferior o igual a 2 litros 

 

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1.c.  CODIGO SISTEMA ARMONIZADO LOCAL    

22042100   Wine, From Grape Nesoi & Grape Must With Alcohol, Nov 2 Liters (Los demás vinos de uva y mostos de uvas con alcohol, en  recipientes con capacidad no superior a 2 litros) 

  2.  SITUACION ARANCELARIA Y PARA‐ARANCELARIA    2.a.  ARANCEL GENERAL  El  ingreso a  los EE.UU. de  los productos  importados está sujeto al pago de gravámenes que varían conforme al país de origen y la tasa general es pagada sólo por un grupo reducido de los mismos ya que  la mayoría de  los países gozan de  los beneficios de  la Cláusula de  la Nación Más Favorecida (NMF),  o acuerdos bilaterales y regionales que otorgan beneficios adicionales a la desgravación.  Las siguientes son las tarifas arancelarias para los productos del  presente estudio:  

CÓDIGO ARMONIZADO  

DESCRIPCION DEL PRODUCTO 

 ARANCEL 

GENERAL (US$ por Litro) 

 ARANCEL 

PREFERENCIAL CHILE (US$ por 

Litro) 

22042150  Wine  other  than  Tokay  (not carbonated), not over 14% alcohol, in containers  not  over  2  liters  (Los demás  vinos de uva no Tokay  (de  la región  de  Hungría  o  Eslovaquia),  no carbonatados  de  una  concentración alcohólica por volumen de no más de 14%) 

0,063   0,063  

  2.b.  ARANCEL PREFERENCIAL PRODUCTO CHILENO  

Gracias al Tratado de Libre Comercio Chile‐EE.UU. (TLC Chile EE.UU.), un número significativo de productos  resultó  favorecido mediante  la desgravación parcial, gradual o eliminación  total de aranceles (87% quedaron libres de arancel en forma inmediata).  El vino tiene un arancel de $0,063 dólares por  litro, por lo que corresponde al general hasta el año 2013.  A partir del año 2013,  los aranceles para el vino chileno se reducirán en un 2,7%, seguido por una  reducción  de un  32,4%  al  año  siguiente  y  finalmente  al  año  subsiguiente  bajarán  en  un 62,2%, estando completamente exentos a partir del 1 de enero 2015.  

     

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 2.c.  OTROS PAISES CON VENTAJAS  ARANCELARIAS3  

 PAÍS ‐ ACUERDO 

 

ARANCEL PREFERENCIAL (Centavos por Litro) 

A+  Sistema Generalizado de Preferencias (SGP) 

BH TLC EE.UU.‐ Bahrein  0 

CA  TLC EE.UU‐Canadá (Nafta)   0 

D TLC EE.UU‐Africa (African Growth && Opportunity AGOA Act) 

E  Caribbean Basin Economic Recovery Act CBERA 

IL TLC EE.UU‐Israel (US‐Israel Free Trade Area) 

J Andean Trade Preference Act  0 

MX TLC EE.UU.‐México (Nafta)  0 

OM TLC EE.UU.  0 

P TLC EE.UU.  0 

PE TLC EE.UU.  0 

SG TLC EE.UU.  0 

JO TLC EE.UU.‐Jordania   0,028 

AU TLC EE.UU.‐Australia   0,063 

MA TLC EE.UU.‐Marruecos  0,063 

   2.d.  OTROS IMPUESTOS    

Los  vinos  importados  están  sujetos  al  pago  de  impuestos  federales  y  estatales,  además  del arancel de importación que debe ser pagado al ingresar al país.   Impuestos federales Se aplican en relación a un precio variable por galón (3,785 litros) y de acuerdo a su grado alcohólico:  

3 Para más información tarifaria: http://hts.usitc.gov   

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Menor o igual que 14% US$1,07 por galón / US$0,21 por botella de 750ml 

Mayor que 14% ‐ menor o igual que 21% US$1,57 por galón / US$0,31 por botella de 750ml 

Mayor que 21% ‐ menor o igual que 24% US$3,40 por galón / US$0,62 por botella de 750ml 

 Son  cobrados  por  el  Internal  Revenue  Service,  IRS  (Servicio  de  Impuestos  Internos)    y recaudados por US. Customs & Border Protection (Servicio de Aduana). 4  Impuestos Estatales Al ser EE.UU. un país federal,  los  impuestos  internos varían por Estado y se tributan (luego del despacho a plaza) cualquiera sea el origen del producto, nacional o importado, de manera que no  tienen  efecto distorsionador  sobre  la  competitividad  con  respecto  al  producto  nacional  y afectan directamente al consumidor final. Para información específica por Estado se recomienda visitar www.taxadmin.org.  

 Impuesto a la Venta En el caso de Estados controlados por el gobierno estatal, la venta de vino y bebidas alcohólicas está  gravada  por  impuestos,  tasas  y  otros  gravámenes  que  se  aplican  a  las  ganancias  netas provenientes de su venta.  Adicionalmente, se deben agregar los impuestos a la venta, los que dependen del Estado donde se realice  la venta final del producto.   Para mayor información sobre tarifas arancelarias se recomienda contactar a:  U.S. Customs & Border Protection   1300 Pennsylvania Avenue, NW Washington, D.C. 20229  Tel:  (202) 354‐1000 www.customs.ustreas.gov  El siguiente cuadro entrega información referente a los impuestos estatales a las ventas por Estado.5  

 

Estado 

Impuesto Estatal a las ventas (30 de julio, 2010)% 

Impuesto estatal a alimentos (adicional) % 

Alabama  4   ‐ 

Alaska  ‐   ‐ 

Arizona  5,6   ‐ 

Arkansas  6  2 

California  8,25   ‐ 

Colorado  2,9   ‐ 

Connecticut  6   ‐ 

4 Para mayor información http://www.ttb.gov  5 Fuentes: http://www.usa‐sales‐use‐tax‐e‐commerce.com/table_sales_rates.asp y http://www.taxadmin.org/FTA/rate/sales.html 

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Estado 

Impuesto Estatal a las ventas (30 de julio, 2010)% 

Impuesto estatal a alimentos (adicional) % 

Delaware  ‐   ‐ 

Florida  6   ‐ 

Georgia  4  ‐ 

Hawaii  4   ‐ 

Idaho  6   ‐ 

Illinois  6,25  1 

Indiana  7   ‐ 

Iowa  6   ‐ 

Kansas  5,3   ‐ 

Kentucky  6   ‐ 

Louisiana  4   ‐ 

Maine  5   ‐ 

Maryland  6   ‐ 

Massachusetts 6,25   ‐ 

Michigan  6   ‐ 

Minnesota  6,875   ‐ 

Mississippi  7   ‐ 

Missouri  4,225  1,225 

Montana  ‐   ‐ 

Nebraska  5,5   ‐ 

Nevada  6,85   ‐ 

New Hampshire  ‐   ‐ 

New Jersey  7   ‐ 

New Mexico  5   ‐ 

New York  4   ‐ 

North Carolina  5,75   ‐ 

North Dakota  5   ‐ 

Ohio  5,5   ‐ 

Oklahoma  4,5   ‐ 

Oregon  ‐   ‐ 

Pennsylvania  6   ‐ 

Rhode Island  7   ‐ 

South Carolina  6   ‐ 

South Dakota  4   ‐ 

Tennessee  7  5,5 

Texas  6,25   ‐ 

Utah  4.7  1,75 

Vermont   6   ‐ 

Virginia  5  2,5 

West Virginia  6  3 

Wisconsin  5   ‐ 

Washington  6,5   ‐ 

Washington  6   ‐ 

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Estado 

Impuesto Estatal a las ventas (30 de julio, 2010)% 

Impuesto estatal a alimentos (adicional) % 

DC 

Wyoming  4   ‐ 

  Impuestos Locales A  los  impuestos Estatales se deben agregar  los  impuestos  locales, correspondientes a cada ciudad, dentro de cada Estado. En determinados casos, y al igual como ocurre con los impuestos estatales, los  alimentos  pueden  estar  liberados  de  este  tipo  de  gravámenes.  Para  obtener  las  tasas  de impuestos específicas por ciudad se recomienda visitar: http://zip2tax.com/ . 

 2.e.  REQUISITOS Y BARRERAS DE INGRESO  

La  importación  de  vino  está  regulada  por  el  FDA  (U.S.  Food  and  Drug  Administration  o Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU.) y sujeta a inspección por parte de aduana (US Customs & Border Protection) al momento de llegar al puerto.  De acuerdo a esto, para que la mercancía que se encuentra en los puertos de ingreso pueda ser  liberada de aduana, se requiere cumplir con  las  leyes y reglamentos, acreditándolo por medio de la documentación exigida.     En general, se pueden resumir estas regulaciones como sigue: 

 2.3.1 Cumplimiento de estándares de pureza y producción establecidos por el FDA. 

 Los  vinos,  como  cualquier  otro  producto  alimenticio,  deben  cumplir  con  los  criterios  de “Buenas Prácticas de Manufactura” que se aplican para determinar si un alimento ha sido adulterado en cualquier instancia de su producción, a objeto de evitar que estos impliquen un riesgo para  la salud de  los consumidores. Para mayor    información se recomienda este link:  www.fda.gov/Drugs/GuidanceComplianceRegulatoryInformation/Guidances/ucm064971.htm  

 Los  vinos  importados  están  sujetos  a  inspección  por  el  FDA  en  el  puerto  de  entrada.  El cargamento que no pasa esta  inspección y es  retenido en el puerto de entrada  tiene una segunda  oportunidad  para  dar  cumplimiento  a  los  requerimientos,  siendo  los  costos involucrados en esta re‐inspección, como re‐etiquetado o costos de   procesamiento, cargo del importador.  Esta segunda oportunidad de ser inspeccionado y enmendar errores es un privilegio, no un derecho, por lo que el reiterado incumplimiento de los requerimientos en el caso del mismo producto, puede  ser considerado un abuso de  tal privilegio. De este modo, el FDA puede pedir al importador la destrucción o re‐exportación del cargamento.  En  este  proceso  deben  llenarse  los  formularios  tanto  de  solicitud  como  otros  con  fines estadísticos  y  de  recaudación  de  aranceles,  en  el  puerto  de  entrada,  ante  la  autoridad portuaria  o  director  del  área  y  dentro  de  los  cinco  días  hábiles  siguientes  a  la  fecha  de llegada al puerto norteamericano, salvo se haya otorgado una prórroga.  

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  2.3.2 Cumplimiento  Ley  Seguridad  de  la  Salud  Pública  y  Preparación  y  Respuesta  ante  el 

Bioterrorismo.  

Esta  ley otorga facultades al FDA para responder con rapidez ante una amenaza de ataque terrorista o un ataque terrorista real contra el suministro de alimentos de los EE.UU. De este modo,  el  procedimiento  ayuda  al  FDA  a  determinar  la  localización  y  las  causas  de  las posibles amenazas y le permite notificar rápidamente a las instalaciones que pudieran verse afectadas.  En general, este requerimiento exige un registro y una notificación previa por parte de  las empresas y sus envíos a los EE.UU.: 

 A. Registro Obligatorio de Establecimientos de Alimentos:  

 Todas las instalaciones tanto las localizadas en EE.UU., como en el extranjero que fabriquen, procesen,  empaquen  o  mantengan  en  depósito  alimentos  para  el  consumo  humano  o animal en EE.UU. deben ser registrados en el   FDA a menos que dicha  instalación califique como  apto  para  obtener  una  exención  de  acuerdo  a  la  regulaciones  del  FDA.  Las instalaciones extranjeras de alimentos cubiertas por estas  regulaciones deben designar un agente en los EE.UU. para dicho trámite. Las oficinas de ProChile en EE.UU. No son agentes para dichos efectos.  El  FDA  debe  ser  notificado  electrónicamente  y  por  adelantado  de  cualquier  envío  de alimentos para consumo humano y animal  importado o que  transite por EE.UU., a menos que el alimento se excluya de este previo aviso.   Sanción por no  registrarse: Los alimentos  importados desde una  instalación extranjera no registrada se  retendrán en el puerto de entrada hasta que se  registre  la  instalación, salvo que el FDA ordene que se transporten a una  instalación segura. El propietario, comprador, importador  o  destinatario  debe  hacerse  cargo  del  almacenamiento  de  los  artículos alimenticios en una instalación segura designada por el FDA.  Todas  las  empresas  relacionadas  con  alimentos  y  bebidas  en  EE.UU.  y  en  el  extranjero, deben  registrarse  usando  los  mismos  formularios  (incluye  bodegas,  procesadores, importadores,  productores,  etc.).  El  dueño,  operador,  o  agente  a  cargo  de  una  planta doméstica  en  EE.UU.  o  extranjera  que  produce/procesa,  empaca,  o mantiene  alimentos para consumo humano o animal en EE.UU., o un individuo autorizado por uno de ellos, debe registrar esa planta con el FDA. Una planta extranjera debe designar a un agente (U.S Agent) que  resida  legalmente  o  mantenga  un  lugar  de  trabajo  en  EE.UU.,  y  estar  físicamente presente  en  EE.UU.  para  propósitos  de  registro.  No  todas  las  plantas  extranjeras  que producen/procesan,  empacan,  o  mantienen  alimentos  para  ser  consumidos  en  EE.UU. (humano o animal)  tienen que  registrarse:  si una planta extranjera que produce/procesa, empaca,  o mantiene  alimentos  para  consumo  humano  o  animal,  los  envía  a  otra  planta extranjera para una post‐producción/ proceso o empacado  antes de que  el  alimento  sea exportado a EE.UU., solamente la segunda planta debe registrarse.  El registro se hace una sola vez y es obligatorio actualizar la información ya presentada ante el FDA en un plazo de 30 días a partir del momento en que se produce un cambio.  

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 Para ver el detalle de esta información se recomienda visitar el link: http://www.fda.gov/oc/bioterrorism/bioact.html  Registro online en: www.access.fda.gov/oaa   Pasos: • Crear una cuenta con el FDA • Contraseña (password). Debe contener a lo menos 8 caracteres y no más de 32; contener letras  mayúsculas  y  minúsculas;  números  y  caracteres  especiales.  Debe  recordar  su contraseña para acceder a su cuenta en el futuro. El sistema crea automáticamente un log‐in con un account ID y un password. Registro ante el FDA: http://www.cfsan.fda.gov/~furls/ovffreg.html  Preguntas: • En EE.UU.: 1‐800‐216‐7331 o (301) 575‐0156 • Desde cualquier otra parte: (301) 210‐0247 • Preguntas por fax: (301) 210‐0247 • E‐mail: [email protected]  

Este  registro  es  exigido  también  en  el  caso  de  envío  de muestras.  Por  este motivo  es recomendable  iniciar el trámite de registro al menos con una anticipación de 3 meses a  la fecha  fijada  para  la  misión  comercial,  feria  u  otra  actividad  que  requiera  el  envío  de muestras.  

  B. Notificación de Entrada:  

 La  normativa  establece  que  se  deberá  notificar  la  llegada  del  producto  al  FDA  antes  del mediodía del día anterior al día que  los alimentos  importados  lleguen al punto en el que cruzarán  la  frontera  de  EE.UU.  o  al  puerto  de  entrada  en  el  país.  Se  debe  realizar  una notificación por cada partida de producto.  Está autorizado a presentar la notificación previa el comprador o importador de un artículo alimenticio (o su agente) que reside o mantiene un centro de actividad comercial en EE.UU., el agente, el  transportista que  trae  los productos a EE.UU. o el  transportista en depósito bajo fianza (si el artículo alimenticio se importa a través de EE.UU. para su exportación).   

REGLAS DE ETIQUETADO 

En  el  caso  específico  de  los  vinos,  las  regulaciones  federales  de  etiquetado  se  encuentran  los siguientes cuerpos legales: 

 "The  Federal  Alcohol  Administration  Act"  –  FAA  Act  (Parte  4  “Wine  Labeling”    and Advertising“delTítulo  27 del  Código de Regulaciones  Federales,  conocido por  sigla  en  inglés  CFR, Code of Federal Regulations) y tiene por objeto proteger a la industria de prácticas desleales, como también proteger a los consumidores de engaños en el etiquetado y avisaje. Cualquiera que desee 

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producir,  importar,  distribuir  o  vender  cualquier  bebida  alcohólica  debe  someterse  a  estas regulaciones y obtener una aprobación previa de las etiquetas. 

Adicionalmente son aplicables  la parte 1 del mismo título y código   “Basic Permit Requirements“ y las partes 6,6,10 y 11  relativas a provisiones comerciales que aplican a  todos  los miembros de  la industria de bebidas alcohólicas.   Exigencias de etiquetado: Toda etiqueta debe contener las exigencias establecidas por la TTB, las cuales están contenidas en el correspondiente manual:  The  Beverage  Alcohol Manual  (BAM):  Capítulo  1  “Mandatory  Labeling Information”, que contiene  las  regulaciones  relativas a  tamaño de  letra, menciones mínimas y en general todos  los requisitos que deben cumplir  las etiquetas. Este manual se encuentra disponible en este link: www.atf.gov/pub/alctob_pub/bevalmanual/index.htm   La  Section  205(e)  de  esta  acta  establece  que  se  requiere  que  las  bebidas  alcohólicas  sean etiquetadas  de  una manera  que  no  vaya  a  inducir  a  engaño  al  consumidor  como  igualmente  le provea una adecuada información entre otras cosas respecto de la identidad y calidad de los vinos o alcoholes destilados.   Menciones mínimas exigidas  

Nombre de Marca 27 CFR 4.33 

Nombre y Dirección 27 CFR 4.35 

Denominaciones de Origen 27 CFR 4.25 

Designaciones de Varietales 27 CFR 4.23, 4.28, 4.91, 4.92, 4.93 

Contenido  de  Alcohol  27  CFR  4.36  Es  la  graduación  alcohólica  expresada  en  porcentaje  de alcohol por volumen. En alguna de las siguientes formas: “ALCOHOL (ALC) % BY VOLUME (VOL)” o  “%  ALCOHOL  (ALC)  BY  VOLUME  (VOL)”  “%  TO  %  ALCOHOL  (ALC)  BY  VOLUME  (VOL)”  o “ALCOHOL  (ALC) % TO % BY VOLUME  (VOL)”. Esta  indicación de  contenido alcohólico, en  los recipientes de hasta 5 litros, debe estar escrita con letra de tamaño entre 1 y 3 mm. 

Embotellado en Origen 27 CFR 4.26 

Nombres  Extranjeros  No‐Genéricos  que  son  Denominaciones  Distintivas  de  Vinos  de  Uva Específicos 27 CFR 12.31 

Declaración de sulfitos 27 CFR 4.32(e) 

Declaración de Advertencia de Salud 27 CFR Parte 16 

Contenido Neto 27 CFR 4.37 

Fecha de Cosecha 27 CFR 4.27 

El vino deberá estar embotellado o embalado siguiendo como referencia el sistema métrico. Las alternativas son: 3  litros 750 ml. 187 ml. 1,5  litros 500 ml. 100 ml. 1  litro 375 ml. 50 ml. Para vinos en contenedores de 4 a 18 litros el contenido neto deberá expresarse en litros. 

 Precaución y Contenido del Etiquetado Todas las bebidas alcohólicas que contienen sulfitos deben tener una etiqueta con esta precaución. La presencia de FD&C Yellow #5 – tartrazine – debe ser mencionada en la etiqueta.  El  uso  de  la  palabra  ‘light’  o  ‘lite’  (equivalentes  a  “Bajo  Contenido”)  en  el  etiquetado  debe  ser acompañado  por  el  contenido  calórico,  de  carbohidratos,  grasa  y  proteínas.  Lo  anterior  no  será requerido  cuando  el  término  ‘light’  sea  usado  según  lo  autorizado  en  otras  regulaciones  (por ejemplo: ‘light sherry’) o cuando el término sea usado para describir una característica del producto (‘light taste’), a diferencia de la omisión del contenido calórico.  

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 Todas las bebidas alcohólicas embotelladas después del 18 de Noviembre de 1989, deben incluir, en un  lugar notorio de  la etiqueta, el siguiente anuncio de precaución: “GOVERNMENT WARNING: (1) According to the Surgeon General, women should not drink alcoholic beverages during pregnancy because of the risks of birth defect. (2) Consumption of alcoholic beverages  impairs your ability to drive a car or operate machinery and may cause health problems”. Mayor detalle en este link: http://www.access.gpo.gov/nara/cfr/waisidx_03/27cfr16_03.html   El  BATF  regula  estrictamente  las  palabras  empleadas,  su  tamaño  y  número  por  pulgada  y  otras variables relacionadas con la presentación de la precaución. El incumplimiento de estas regulaciones de  etiquetado  se  sanciona  con  la  aplicación  de multas  por  el  período  del  incumplimiento  y  la revocación del permiso para importar.  Etiquetas Prohibidas: El BATF regula tanto lo que debe figurar en el etiquetado de las botellas, como también  lo que no debe aparecer. Por ejemplo,  las etiquetas de  las bebidas alcohólicas no deben contener declaraciones  falsas o ambiguas, de desaprobación del producto de  la competencia, que haga declaraciones obscenas, que hagan alusión a pruebas científicas o estándares que puedan ser ambiguas, u otras  referencias distintas  al  cumplimiento de  certificaciones o permisos estatales o federales.  País de Origen: Cada botella o envase de vino importado debe indicar el país de origen para efectos de aduana.Las regulaciones  de  aduana  en  EE.UU.  exigen  que  cada  artículo  importado  incluya,  en  un  lugar destacado, el nombre en inglés del país de procedencia del producto. www.access.gpo.gov/nara/cfr/waisidx_04/19cfr134_04.html   Los componentes obligatorios en el panel nutricional de cada etiqueta son: total de calorías, calorías de  grasa,  total de  grasa,  grasa  saturada,  colesterol,  sodio,  total de  carbohidratos,  fibra dietética, azúcares, proteínas, vitamina A, vitamina C, calcio y hierro.  EL NLEA (The Nutrition Labeling and Education Act) exige que los alimentos procesados incluyan el monto de cada nutriente, tanto por porción, como valor absoluto y como porcentaje del valor diario de una dieta  recomendada en su etiqueta. Adicionalmente, el NLEA permite a  los productores de alimentos  procesados  declaraciones  en  cuanto  a  la  relación  entre  ciertos  nutrientes  y  las condiciones de salud de ciertas enfermedades, siempre y cuando estén aprobadas por el FDA.   Para mayor información sobre regulaciones de etiquetado se recomienda contactar: 

Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau Attn. Advertising, Labeling and Formulation Division Dirección: 1310 G Street, NW, 4th Floor, Washington, DC 20220 

Servicio al Cliente (Customer Service Desk): (202) 927‐8140  o Toll Free (866) 927‐ALFD (2533)  FAX: (202) 927‐3306  E‐MAIL: [email protected] www.ttb.gov/alfd/index.htm 

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Las botellas y otros contenedores de vino deben ser etiquetados en conformidad a lo establecido en Part  4.  Title  27  (Alcohol,  Tobacco  Products  and  Firearms)  of  CFR  (Code  of  Federal  Regulations www.access.gpo.gov/nara/cfr/waisidx_05/27cfr4_05.html  

La reglamentación completa con respecto al etiquetado se encuentra en Part 5. Title 27  Código de Regulaciones Federales:  www.access.gpo.gov/nara/cfr/waisidx_03/27cfr5_03.html  

  

2. e. II.  Ejemplos de Etiquetados de Productos (imágenes).   A continuación se presentan ejemplos de etiquetas de vinos embotellados. El formato es estándar en cuanto a presentación. Los requisitos de etiquetado se pueden ver en la sección correspondiente del presente informe.   

 Ejemplo de etiqueta genérica de vino importado6 

  XXX WINERY  XXXX (YEAR)      

GOVERNMENT WARNING: (1) ACCORDING TO THE SURGEON GENERAL, WOMEN SHOULD NOT DRINK ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY BECAUSE OF THE RISK OF BIRTH DEFECTS.  (2) CONSUMPTION OF ALCOHOLIC BEVERAGES IMPAIRS YOUR ABILITY TO DRIVE A CAR OR OPERATE MACHINERY, AND MAY CAUSE HEALTH PROBLEMS. CONTAINS SULFITES  

RED WINE  XXX (NAME)  12% ALC/ VOL  

  IMPORTED BY XXX, CITY, STATE 

 

PRODUCT OF CHILE 

  750 ML 

  Fuente : www.ttb.gov       

6 Fuente: http://www.ttb.gov  

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 Ejemplos de datos nutricionales 

 RED WINE 

(75cl bottle ‐ 750 grams or 25.37 ounces) 

Nutrition Facts Serving Size 5 oz (147g) ‐ Servings Per Container 5 

 Amount Per Serving  

 Calories 102.06  Calories from Fat 0  

 % Daily Value *  

 Total Fat 0g  0%  

   Saturated Fat 0g  0%  

 Cholesterol 0g  0%  

 Sodium 7.09mg  0.3%  

 Total Carbohydrate 2.41g 1%  

   Dietary Fiber 0g  0%  

   Sugars 0g 0%  

 Protein 0.28g 0.44%  

 Vitamin A 0%•Vitamin C 0%  

 Calcium 0%•Iron 0%  

 Thiamine .01%•Riboflavin .04%  

 Niacin .11%•Folate 0%  

 * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.  

INGREDIENTS: FERMENTED GRAPE JUICE. NATURAL SULFITES USED AS A PRESERVATIVE. YEAST AND FINING MATERIALS (EGG WHITE, BENTONITE, ISINGLASS OR OTHER INGREDIENTS) MAY HAVE BEEN USED IN PRODUCTION BUT DO NOT REMAIN IN THE 

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FINISHED WINE. 

   

WHITE WINE (75cl bottle ‐ 750 grams or 25.37 ounces) 

Nutrition Facts Serving Size 5 oz (147g) ‐ Servings Per Container 5 

 Amount Per Serving  

 Calories 96.39Calories from Fat 0  

 % Daily Value *  

 Total Fat 0g 0%  

   Saturated Fat 0g 0%  

 Cholesterol 0g 0%  

 Sodium 7.09mg 0.3%  

 Total Carbohydrate 1.13g 0.35%  

   Dietary Fiber 0g  0%  

   Sugars 0g 0%  

 Protein 0.14g 0.22%  

 Vitamin A 0%•Vitamin C 0%  

 Calcium 0%•Iron 0%  

 Thiamine .01%•Riboflavin .01%  

 Niacin .1%•Folate 0%  

 * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.  

INGREDIENTS: FERMENTED GRAPE JUICE. NATURAL SULFITES USED AS A PRESERVATIVE. YEAST AND FINING MATERIALS (EGG WHITE, BENTONITE, ISINGLASS OR OTHER INGREDIENTS) MAY 

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HAVE BEEN USED IN PRODUCTION BUT DO NOT REMAIN IN THE FINISHED WINE. 

  

DESSERT WINE (37.5cl bottle ‐ 375 grams or 12.68 ounces) 

Nutrition Facts Serving Size 3 oz (88g) ‐ Servings Per Container 4 

 Amount Per Serving  

 Calories 130.13 Calories from Fat 0  

 % Daily Value *  

 Total Fat 0g 0%  

   Saturated Fat 0g 0%  

 Cholesterol 0g 0%  

 Sodium 7.65mg 0.3%  

 Total Carbohydrate 10.04g 5%  

   Dietary Fiber 0g  0%  

   Sugars 8g  

 Protein 0.17g 0.27%  

 Vitamin A 0%•Vitamin C 0%  

 Calcium 0%•Iron 0%  

 Thiamine .02%•Riboflavin .02%  

 Niacin .18%•Folate 0%  

 * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.  

INGREDIENTS: FERMENTED GRAPE JUICE. NATURAL SULFITES USED AS A PRESERVATIVE. YEAST AND FINING MATERIALS (EGG WHITE, BENTONITE, ISINGLASS OR OTHER INGREDIENTS) MAY 

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HAVE BEEN USED IN PRODUCTION BUT DO NOT REMAIN IN THE FINISHED WINE. 

Fuente: www.wineloverspage.com/wines/nutrition.shtml   2.e III  Barreras Para Arancelarias  Existen barreras asociadas a  las  leyes y  reglamentos para  la  importación y distribución. En EE.UU. existe reglamentación federal y estatal.   Documentos y trámites necesarios para introducir vinos en EE.UU.  Documentos requeridos por el servicio de aduana:  1. Certificado  de  Aprobación  de  Etiquetado  (Certificate  of  Label  Approval):  La  Federal  Alcohol 

Administration Act requiere que todas las bebidas alcohólicas obtengan este certificado a fin de asegurar que  los productos cumplen con  las  leyes  federales de etiquetado. El certificado debe obtenerse  con  anterioridad  a  la  importación  de  bebidas  alcohólicas  en  EE.UU.  y  debe  ser solicitado  directamente  por  el  importador  estadounidense  al  Alcohol  and  Tobacco  Tax  and Trade  Bureau,  TTB  a  través  del  formulario  5100.31,  denominado  Application  for  and Certification/Exemption of  label/bottle approval (COLA). El cual se puede obtener en este  link: www.ttb.gov/forms/index.shtml 

 El procedimiento consiste en enviar por correo el formulario de solicitud que es gratuito y una carta  con  las  muestras  de  las  etiquetas  impresas  para  pre‐aprobación.  El  trámite  tarda aproximadamente  dos semanas. Es recomendable enviar una muestra de la etiqueta antes de la impresión de las mismas, a fin de incorporar los cambios que dicho organismo sugiera. En caso de ser aprobada la etiqueta, el director del BATF firma el referido formulario, lo que equivale al referido  certificado,  el  cual  debe  ser  presentado  en  el  servicio  de  aduana  (US  Customs  and Border Protection), previa liberación del cargamento.  

2. Certificado de Origen: Las Normas de Origen tienen por objeto determinar el país dónde se ha fabricado  un  producto  destinado  a  la  exportación.  A  fin  de  determinar  su  procedencia,  los productos que se exporten deben contar con un certificado   El  certificado  debe  ser  firmado  por  un  oficial  de  gobierno  autorizado  del  país  de  origen  y confirmar  la  identidad del producto y  su producción de acuerdo a  las  leyes del gobierno que regulan la producción de vinos y licores para consumo doméstico.   Estos  certificados  deben  ser  presentados  en  la  aduana  norteamericana  antes  de  que  el cargamento  sea  liberado.  El  Tratado  de  Libre  Comercio  entre  Chile  y  EE.UU.  señala  en  sus Anexos las Normas de Origen que deben cumplir los productos para considerarse originarios de las  partes.  Para  la  importación  de  vinos  desde  Chile,  se  requieren  certificados  de  origen originales. 

 3. Certificado de Llenado No  ‐ Estándar: Si el vino  importado  fue embotellado después del 1 de 

Enero de 1979, el producto debe cumplir con  los estándares métricos de  llenado especificados en el  capítulo 7 del  referido manual.  Si el  vino  importado  fue embotellado previo  a  la  fecha 

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mencionada, se debe  incluir un certificado de  llenado No‐Estándar en el puerto de entrada, el cual debe ser  firmado por un oficial del gobierno autorizado del país de origen, estableciendo que tal es el caso. Esta información puede ser un documento separado o puede ser incluido en la factura. 

 4. Estándares  de  llenado  y  botellas  por  caja:  Los  estándares  de  llenado  son  especificaciones 

establecidas por ley que estandarizan el tamaño de la botella y espacio de cabeza (‘headroom’). El  tamaño  de  la  botella,  la  cantidad  de  líquido permitido  en  una  botella  de un determinado tamaño  y  el  número  de  botellas  que  puedan  ser  enviadas  en  una  caja  está  estrictamente regulado.  

 5. Facturas:  Se  debe  presentar  una  copia  de  la  factura  de  embarque  o  bill  of  lading  por  cada 

cargamento  de  vino  a  fin  realizar  el  desaduanaje.  Estos  documentos  deben  acreditar  la naturaleza y cantidad de su contenido junto con el nombre del consignatario.  

Trámites a realizar en Chile para exportar vino:   

Inicio de Actividades ante el Servicio de Impuestos Internos  

Registro como exportador y distribuidor de bebidas alcohólicas en el SAG. 

Registro del vino en el SAG: presentando boletín de análisis del producto 

Certificado de Destinación Aduanero CDA emitido por el SAG: señala el lugar autorizado donde debe depositarse la mercancía, la ruta y medio de transporte a utilizar para trasladarla desde el recinto  aduanero  hasta  el  lugar  de  depósito  indicado.  Es  exigido  por  el  Servicio Nacional  de Aduanas para todos los productos alimenticios. 

 Previo a la importación se debe enviar para análisis una muestra del vino al laboratorio (Beverage Alcohol Laboratory)  Direcc: 6000 Ammendale Road, Ammendale, MD 20705‐1250  Link: www.ttb.gov/lab/beverage_alcohol_lab.html   Contact: Abdul Mabud, Ph.D. Chief, Beverage Alcohol Laboratory  Tel: 240‐264‐1402 Fax: 240‐264‐1489  Licencias y trámites a realizar en EE.UU. para importar vino:  

Licencia federal de importador (Importer's Basic Permit) otorgada por el Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau TTB (link en español: www.ttb.gov/itd/enespanol.shtml). Implica Contar con sede de negocios en EE.UU.  

Cumplimiento regulaciones tanto federales, estatales como municipales relativas a bebidas alcohólicas 

Licencia de alcoholes de los estados en los que se desea operar 

Pago del impuesto Federal en el puerto de entrada 

Completar formulario de inspección  

Presentar documentos originales que acrediten los registros realizados en el SAG (Certificado de Destinación Aduanero – CDA) 

Certificado de aprobación de etiquetado, incluyendo la pre‐aprobación de las etiquetas por el BAFT. 

Certificado de Origen (los emiten las entidades gremiales y gubernamentales, dependiendo del acuerdo y del tipo de producto, en el caso de los vinos, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG). 

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Cumplimiento de los estándares de llenado y de identidad o Certificado de llenado no Estándar (para los productos SIN estándares de llenado).  

Factura comercial en inglés. 

Lista de empaque (Packing list)  Algunos Estados exigen documentación adicional. Por ejemplo, Texas exige que el productor cuente con un permiso de no residente o non‐resident permit para autorizar la distribución del producto en su territorio.  La  venta  de  vino  y  licores  en  EE.UU.  está  reglamentada  a  nivel  federal  por  el  Acta  de  la Administración Federal de Alcoholes (Federal Alcohol Administration Act – FAA) y es aplicada por el Bureau Comercial e  Impuesto de Alcoholes y Tabaco  (Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau, TTB) organismo que  se  encarga de  la  aplicación del  impuesto  al  alcohol  y  tabaco  y depende del Departamento del Tesoro), www.ttb.gov/alcohol  

 A nivel estatal, la FAA delega en cada Estado la facultad para determinar el sistema de venta dentro de su propia área geográfica.   De  acuerdo  a  esto,  32  Estados  (incluido  el  distrito  de  Columbia)  permiten  que  el  sector  privado distribuya  y  venda  bebidas  alcohólicas  son  los  denominados  “licensure  states”,  requiriendo  del sistema  de  licencias  de  parte  de  los  privados, mientras  que  en  18  estados  (incluido  Virginia),  la autoridad estatal está involucrada en uno o dos canales del sistema de distribución (al por mayor y al por menor) y son conocidos como “control states” o estados controlados.  Los 18 estados controlados son: Alabama, Idaho, Iowa, Maine, Michigan, Mississippi, Montana, New Hampshire, North Carolina, Ohio, Oregon, Pennsylvania, Utah, Vermont, Virginia, Washington, West Virginia y Wyoming ( NIL significa que en ese estado no se aplica impuesto a la venta de vinos).  La venta de bebidas alcohólicas puede además estar reglamentada por leyes del estado e incluso del condado  (por  ejemplo,  en  el Distrito de  Columbia,  se  prohíbe  la  venta  de  alcohol  en  tiendas de especialidad los días Domingo).  En este  link www.marininstitute.org/alcohol_policy/state_alcohol_control.htm  se puede encontrar un  listado  con  esta  clasificación  por  Estado  y  toda  la  información  de  contacto  de  su  agencia controladora  que  en  general  son  las  encargadas  de  aplicar  sanciones  por  incumplimiento  de  la normativa o la agencia delegada con la autoridad para controlar su producción, distribución, venta y consumo de alcohol dentro del estado. 

Respecto de los Estados comprendidos en el área geográfica de la oficina de ProChile en Los Angeles  (costa oeste EE.UU.) los estados controlados son: Utah, Washington y Wyoming. 

Debido  a  que  las  regulaciones  no  son  estáticas,  se  ha  creído  conveniente  incluir  los  datos  de contacto y páginas web, en su caso, para de esa manera mantener constantemente actualizada  la información acerca de los procedimientos. 

Nevada (Estado controlado y miembro de National Alcoholic Beverage Control Association) En general los permisos para todas las bebidas alcohólicas están regulados por cada condado. A continuación se indican los datos de contacto por condado: Carson City 

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1550 E. College Parkway Suite 115 Carson City, NV 89706 Phone: 775/687‐4892 Fax: 775/687‐5981  Reno 4600 Kietzke Lane Building O, Room 263 Reno, NV 89502 Phone: 775/688‐1295 Fax: 775/688‐1303  Elko 850 Elm Street #2 P.O. Box 1750 Elko, NV 89803  Phone: 775/738‐8461  Fax: 775/778‐6814  Las Vegas Grant Sawyer Office Building 555 E. Washington Ave Suite 1300 Las Vegas, Nevada 89101  Phone: 702/486‐2300  Fax: 702/486‐2372 

En  general  hay  restricciones  en  la  venta  y  consumo  de  alcohol  excepto  por  edad.  La  ley  estatal también  legaliza  la “public  intoxication” (intoxicación pública) y explícitamente prohíbe a cualquier ley  local o estatal hacerla una ofensa pública. En cuanto a  los horarios de venta de alcohol  tanto “on‐premises”  (en el establecimiento) como “off premises”  (fuera del establecimiento) es durante las 24 horas a diferencia de muchos otros estados que tienen restricciones de horarios (Ej. California es de 6 AM a 2 AM solamente). 

Para mayor información es necesario contactar a Nevada Department of Taxation http://tax.state.nv.us/   Washington (Estado controlado y miembro de National Alcoholic Beverage Control Association) 

En general hay restricciones en cuanto al horario de venta (entre 6:00 AM y 2:00 AM). La autoridad local  puede  fijar  horas  de  apertura  posteriores u horas  de  cierre  anteriores  a  estos.  El  vino  y  la cerveza están disponibles en tiendas de abarrotes y tiendas de descuento, todos los días incluyendo los feriados federales. Bebidas alcohólicas para consumo “off premise” son vendidas solamente en tiendas de licores operadas por el estado o contratadas por éste. 

Las horas de atención de  las tiendas varían de acuerdo a su  localización, pero ninguna tienda está abierta antes de las 9 AM y todos los almacenes deben estar cerrados a las 10 PM. Algunas tiendas están  abiertas  los  domingos  desde  las  12  PM.  a  las  5  PM.  Todas  las  tiendas  de  propiedad  del gobierno están cerradas en días feriados federales o estatales. Mientras que las tiendas contratadas por el gobierno, tienen la opción de permanecer abiertas a discreción del encargado de la misma.  

El estado de Washington requiere procedimientos especiales para la obtención de las correspondientes licencias. Department of Licensing 

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P.O. Box 9034 Olympia, Washington 98504‐3075 Phone: (360) 586‐2784 Fax: (360) 586‐1596  Para mayor información es necesario contactar a Washington Business License Services www.dol.wa.gov/business Y a Washington State Liquor Control Board 3000 Pacific Avenue SE Olympia, WA 98504‐3080  Phone: (360)‐664‐1600    http://liq.wa.gov   Wyoming (Estado controlado y miembro de National Alcoholic Beverage Control Association) 

En general hay restricciones en cuanto al horario de venta, el cual solo puede hacerse entre 6:00 AM y 2:00 AM. 

Los  clubs  que  tienen  licencias  de  bebidas  alcohólicas,  pueden  estar  exentos  de  las  horas  de 

operación especificadas por la ordenanza o la regulación local de la autoridad correspondiente, aun 

cuando no parece suceder en la práctica Para mayor información es necesario contactar a Wyoming Liquor Commission 1520 East 5th Street Cheyenne, Wyoming 82002 Phone: (307) 777‐7231 Fax: (307) 777‐5872 http://revenue.state.wy.us/  Utah  : Las tiendas controladas por el Estado no pueden abrir  los domingos y  los demás días de  la semana no pueden permanecer abiertas pasadas las 10 PM. Los restaurantes y clubs privados deben comprar solo de tiendas controladas por el estado (no despacho) a precios minoristas. No se puede servir  alcohol  en  días  de  elecciones  hasta  las  8  PM.  No  se  puede  tampoco  servir  alcohol  en restaurantes sin la compra de comida.  Para mayor información se sugiere visitar los siguientes sitios:  

www.atf.gov/forms (formularios) 

www.atf.gov/publications  (publicaciones) 

www.atf.gov/regulations‐rulings (regulaciones)  Clasificación del vino según  IRC 27 CFR 24.175 

 

Vino natural  

Incluye la uva, fruta, especialmente vino natural endulzado, y efervescente  

No se requiere ninguna fórmula para producir estos vinos.  

 

Vino natural especial  

Vino condimentado hecho en premisas consolidadas de una base del vino natural.  

Una fórmula es necesaria para estos vinos.  

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9 clases de vino según FAA Act 27 CFR Part 4 

Vino de uva 

Vino efervescente 

Vino carbonatado 

Vino cítrico 

Vino frutoso 

Vino de otros productos agrícolas 

Vino aperitivo 

Imitación o vino inferior 

Vino resina  Factores que alteran la clasificación:  Alteración: en caso de que el vino haya sido mezclado, carbonatado o alterado mediante algún proceso, deberá ser reclasificado. De no existir una clasificación comercial conocida para el vino resultante, su etiquetado debe describir en forma adecuada y verídica esta composición. 

Designación  varietal:  si  el  51%  al menos  del  cepaje  de  un  determinado  vino  deriva  de  una variedad de uva en particular, esa variedad puede ser usada en su designación varietal. 

Designación geográfica o lugar de origen: el BATF (US. Treasury Bureau of Alcohol, Tobacco and Firearms) establece reglas en lo referente al nombre que debe asignarse a los vinos de manera de  entregar  a  los  consumidores  la  información  correcta  acerca  del  lugar  de  origen  en  la correspondiente  etiqueta.  En  aquellos  casos  en  los  que  las  reglas  no  estén  definidas específicamente,  la  decisión  final  respecto  de  la  identificación  apropiada,  será  decisión  del especialista del BATF. 

 

Se  entiende  por  “vinos  genéricos”,  el  grupo  de  aquellos  vinos  que  son  producidos  y 

denominados con un término geográfico general  y “vinos no genéricos” aquellos denominados 

con un  término geográfico específico de una  región.   No puede,  sin embargo decirse que  los 

nombres “no‐genéricos” corresponden al  nombre distintivo de un determinado vino de un lugar 

o  región  específico,  a  menos  que  el  director  del  BATF  estime  que  es  conocido  por  los 

consumidores y comercializado como tal.  

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 3.  ESTADÍSTICAS  ‐ IMPORTACIONES7  Partida 22042100  Wine, Fr Grape Nesoi & Gr Must W Alc, Nov 2 Liters 

 Año 2009     

PRINCIPALES PAÍSES DE ORIGEN 

MONTO (US$)  % DE PARTICIPACIÓN EN EL MERCADO 

Italia  1.043.453.969 31,57% 

Francia  646.460.519 19,56% 

Australia  574.885.352 17,39% 

Chile (4)  239.671.872 7,25% 

Argentina  201.881.756 6,11% 

España  186.783.329 6% 

SUBTOTAL  289.313.6797 87,54 

TOTAL IMPORTADO  3.305.081.553 100% 

  

Año 2008     

PRINCIPALES PAÍSES DE ORIGEN 

MONTO (US$)  % DE PARTICIPACIÓN EN EL MERCADO 

Italia  1.160.203.878 30,20% 

Francia  943.586.109 24,56% 

Australia  667.530.095 17,38% 

España  225.198.566 5,86% 

Chile (5)  221.640.979 5,77% 

Argentina  164.052.910 4,27% 

SUBTOTAL  3.382.212.537 88,04% 

TOTAL IMPORTADO  3.841.483.129 100% 

  

Año 2007     

PRINCIPALES PAÍSES DE ORIGEN 

MONTO (US$)  % DE PARTICIPACIÓN EN EL MERCADO 

Italia  1.150.324.400 30,25% 

Francia  873.948.824 22,98% 

Australia  769.375.525 20,23% 

España  215.953.504 5,68% 

Chile (5)  208.975.603 5,50% 

Nueva Zelandia  144.682.902 3,80% 

SUBTOTAL  3.363.260.758 88,44% 

TOTAL IMPORTADO  3.802.701.658 100% 

 

7 Fuente: www.usatradeonline.gov.  

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 Año 2006     

PRINCIPALES PAÍSES DE ORIGEN 

MONTO (US$)  % DE PARTICIPACIÓN EN EL MERCADO 

Italia  1.059.869.260 31,24% 

Francia  783.494.258 23,10% 

Australia  720.486.414 21,24% 

España  184.518.362 5,44% 

Chile (5)  168.757.796 4,97% 

Alemania  117.388.693 3,46% 

SUBTOTAL  3.034.514.783 89,45% 

TOTAL IMPORTADO  3.392.302.551 100% 

  

 Vinos importados a EE.UU. (en miles de dólares y cajas de nueve litros)8 

 

Volumen abril  Valor Importado en ene‐abril Valor Importado volumen ene‐abril 

Tipo 

2009  20010  %  cambio

2009  2010  %  cambio

2008  2008  2010  %  cambio

Vino embotellado de mesa 

5.923,7  6.278,5  

6%  $919.359  

$976..286 

6%  

22.102,4  

20.955,422.554,18% 

Vino de mesa a granel 

2.086,6 1.720,1 ‐18%  56.964  49.334  

‐13%  3.162,4  9.264,2  6.754  ‐27% 

Total vino no espumoso 

268,6  345,1  28%  79.529  95.067  20%  1.132,2  1.069,5  1.250,2  17% 

vino no espumoso mas de 14% 

8.278,8 8.343,7 1%  1.055.852  1.120.687  6%  26.397,1 31.289  30.588,3 ‐2% 

Vermouth  39,6  38,4  ‐3%  6.005  6.899  15%  212,8  185,8  201,6  8% 

Vino espumoso 

247,3  379,7  54%  82.794  126.854  53%  1.053  969,5  1.323,5  37% 

Coolers. sangría 

73,3  61,9  ‐16%  6,143  6,964  13%  235,3  224,7  285,4  27% 

Cidra  110.2  95,6  ‐13%  4.426  3.984  ‐10%  340,5  380  351,8  ‐7% 

Sake  48  59,9  25%  10.856  13.378  23%  208,8  178,8  288,6  61% 

Total  8.797,2 8.979,1 2%  $1.166.077$1.278.76610%  28.447,8 33.227,833.009  ‐1% 

  

 

8 Fuente: US Gomberg‐Fredrikson Report. Data for April 2010 

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CONCENTRACION DE LA COMPETENCIA

Chile 8%

Australia20%

Francia22%

Italia37%

España6%Argentina

7%

 Fuente: USA trade on line 

   4.  POTENCIAL DEL PRODUCTO   

Los vinos del nuevo mundo (hemisferio sur) tienen un enorme potencial. Están “de moda” por cuanto representan la posibilidad de consumir excelentes vinos a precios bastante más razonables  que  los  mostrados  por  los  vinos  italianos  y  franceses.  Todas  las  revistas especializadas han venido dando cuenta de ello, destacando a Chile, Argentina, Sudáfrica y Nueva  Zelanda,  como países productores de  vinos de  calidad  y de precios  razonables en tiempos de crisis. 

 

El vino chileno está pasando por un buen momento, lo cual ha sido destacado por la prensa internacional. El terremoto del 27 de febrero del presente año ha centrado  las miradas en nuestro  país,  destacando  la  unión  de  un  pueblo  y  los  esfuerzos  de  una  industria  para ponerse de pie ante la adversidad en tan breve tiempo. Muchos han sido los artículos que se han publicado al respecto y las opiniones favorables de expertos que se han vertido en esta materia. 

 

Uno de  estos  expertos  es  el  afamado  Fred Dexheimer, Master  Sommelier  y  fundador de Juiceman Consulting de Nueva York, quien además de referirse a  la rápida capacidad de  la industria para  sobreponerse destaca  las propiedades del  vino  chilenos,  considerándolo el “nuevo tinto” (“new Black”) recomendándolo ampliamente por su calidad y su conveniencia en precio (“value wines”).  

 

Una publicación digna de subrayar es  la aparecida en  la edición de  julio 2010 de  la revista Beverage Media magazine: Chile’s Aftermath,  The Chilean Wine  Industry Regains  Footing 

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After Earthquake, by Laura Holmes Haddad, en la que se recalca la pronta recuperación y se destaca la industria del vino en Chile. 

 

La revista: “Wine Spectator” en su edición del 30 de Abril, 2009 el potencial del vino chileno radica en su variedad de cepas y  las características del clima  (seco y soleado en verano o frío, de acuerdo a la zona geográfica) lo que hace que la uva posea una gran concentración de múltiples  sabores,  lo  que  se  refleja  en  sus  distintas  variedades.  También  destaca  los buenos  resultados  obtenidos  en  el  mejoramiento  de  las  variedades  de  vino  blanco: Chardonnay y Sauvignon Blanc de calidad  logrados tanto en el frio del Valle de Casablanca como en las zonas costeras del sur, interior del Valle de San Antonio ‐ Valle de Leyda y en el extremo norte: Valle de Limari.  

 

En  cuanto  a  los  efectos  de  la  crisis  y  post  crisis,  en  términos  generales  no  han  afectado negativamente  el  consumo  de  vino,  sino  todo  lo  contrario,  incluso  lo  ha  aumentado  en términos de volúmenes importados. Lo que si ha variado es la orientación del consumidor, que actualmente prefiere vinos de calidad pero a precios convenientes, no mermando de ninguna manera  la curiosidad del mismo por conocer otras opciones de vinos  importados, destacándose  las  opciones  sudamericanas,  neozelandesas  y  australianas.  (Fuente:  Cuarta Degustación de Vinos de la Organización Consular de Prensa – CPO Abril 15,  2010 en el que esta Oficina Comercial participó). 

 

De acuerdo a artículo de Awards  Insider de LA Times, tanto Chile como Argentina ofrecen 

precios muy  convenientes  de  alrededor  de  diez  dólares,  en  sus  respectivas  y  conocidas 

variedades:  Carmenere  y  Malbec.  Alabando  la  calidad  actual  de  los  carmeneres, 

especialmente del valle de Colchagua, resultado de una cosecha madura. (Fuente: Artículo: 

Great Wines for $15 and under 18 de Abril, 2009 The Envelop, The Awards Insider LA Times: 

http://theenvelope.latimes.com/la‐fo‐wine8‐2009apr08,0,7321132.story?page=3). 

 

Según  el  artículo  publicado  en  The  New  York  Times”  “Summer’s  Background Music”  de 

fecha 22 de Julio, 2009 el Sauvignon Blanc Chileno ha tenido una excelente aceptación. De 

los diez mejores, nueve eran chilenos y uno argentino. Best Value Montes Classic 2008 con 

un costo de US$ 11. 

 

De acuerdo a  reporte US Gomberg‐Fredrikson de abril 2010,  las  importaciones  totales de vino de EE.UU. bajaron un 1% los primeros meses del 2010 y la baja en el valor total de vino importado  llegó a un   27%, debido al aumento del vino  local disponible (cosecha 2009) y a que el costo del vino a granel proveniente de Chile, Argentina y Australia, ha aumentado.  

 

Concentración de la competencia importaciones 2009: Italia  1.043.453.969 31,57% Francia  646.460.519  19,56% Australia  574.885.352  17,39% Chile   239.671.872  7,25% Argentina  201.881.756  6,11% España  186.783.329  6% 

 Chile ocupa un cuarto  lugar con un 7,25% de  la participación, creciendo respecto del 2008 que contaba con un 5,77%, gozando de un gran potencial de crecimiento. 

 

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  4.a.  FORMAS DE CONSUMO DEL PRODUCTO.   Cabe destacar los siguientes cambios en la forma de consumo del vino en el mercado local:   Producto de la crisis económica, el consumo del vino se ha desplazado: el consumo de vino en 

bares  y  restaurantes  ha  bajado,  experimentándose  un  aumento  en  la  venta  al  detalle.  El norteamericano ha llevado la experiencia de comer y beber en estos establecimientos, al hogar, de manera que ahora  lo adquiere mayormente en supermercados y  tiendas minoristas, como también ha aumentado considerablemente  la compra en “tasting rooms”,  clubs o en Internet, consumiéndolo en casa. 9 

  El consumo de vino entre los llamados “core drinkers” o sea aquellos que lo consumen al menos 

una vez por semana ha  ido en aumento, ayudando a  incrementar el consumo general de vino durante  el periodo  2009,  pese  a  la  reducción  en  el  consumo  por  parte de  los  consumidores marginales.  Fuente:  reporte  Wine  Industry  Insider  2010  http://www.sonoma‐county.org/edb/pdf/2010/wine_industry_insider.pdf. 

  4.b.  PRESENTACIÓN/COMERCIALIZACIÓN DEL PRODUCTO (VENTAS A TRAVÉS DE INTERNET, ETC. 

 Una novedosa forma de comercialización del vino al detalle es la que introdujo recientemente y por un período de prueba el estado de Pensilvania a través de  la  instalación de “quioscos de vino” en dos supermercados, usando máquinas expendedoras.  El consumidor debe solamente introducir su licencia de conducir en  la máquina, mirar a una cámara y soplar en un sensor de aliento a  fin de estar autorizado para comprar una botella de vino. Cabe mencionar que el estado de Pensilvania tiene una de  las  leyes de  alcoholes mas duras de EE.UU.  y  solo ha  autorizado, hasta  la  fecha, el consumo de vino y  licores en tiendas de propiedad del estado y que son atendidas por empleados públicos.      Encuestas  realizadas  entre  los  clientes  después  de  la  instalación  de  las  máquinas demostraron su preferencia por conveniencia y facilidad de uso y  las ventas  iniciales superaron  las expectativas por lo que eventualmente el Consejo de Control de licores del estado, podría instalarlas en otros 100 supermercados del estado y eventualmente otros estados podrían incorporarlas.10  En cuanto a la presentación de los vinos en las góndolas de las cadenas de supermercados, éstos son clasificados generalmente por área geográfica y en la que nuestro país tiene una ubicación cercana a los vinos provenientes de Argentina y en el mejor de los casos una sección especial y separada del resto con todo el portafolio.   4.c.  COMENTARIOS DE LOS IMPORTADORES   El sommelier Adam C. Vignola, Chain Sales Account Executive, Classic Wines of California, Eduardo Porto,  Sommelier  de  Grace  Restaurant  on Melrose  y  Amy  Albert  de  US  food  magazine  y  Bon Appetite magazine, coinciden en que  los vinos provenientes de Chile están en un mejor momento.  

9 Fuente: www.davethewinemerchant.com 10 Fuente: www.observer‐reporter.com/OR/StoryAP/07‐08‐2010‐Pa‐‐wine‐vending‐machines 

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Vignola señala que  la cepa Carmenere  llegó a su mejor punto, principalmente debido a  la edad de los viñedos que están listos para hacer un vino de estilo de clase mundial “world class stylish wine”.   En relación a nuestra competencia Argentina, el exportador es de opinión que en Chile hay mucha más diversidad y diferenciación regional, aspecto que debe explotarse y destacarse  (por cuanto  la misma cepa difiere dependiendo del valle al que pertenece, por lo que sugiere enfocar el interés del experto  en  la  regionalidad,  como  también  educar  en  un  futuro  cercano  al  consumidor norteamericano  para  que  logre  establecer  estas  diferencias  regionales,  tal  y  como Mendoza  en Argentina es percibido como  la zona Malbec por excelencia, cuando  la gente piense en Sauvignon Blanc o Chardonnay debieran  automáticamente  asociarlo  con  San Antonio o Casablanca. Cuando ellos busquen un Cabernet Sauvignon de calidad mundial o mezclas de Cabernet con otras cepas, pensar en Maipo, etc.   Michael Mc Grath de M5 Corporation, recomienda al exportador chileno mantener presencia en el mercado  aunque  eso  implique  bajar  levemente  los  precios,  buscando  opciones  para  reducir  los costos o simplemente reduciendo sus márgenes y ello a fin de no perder continuidad en el mercado, que posteriormente estando fuera, es muy difícil de recuperar.   También  señala  la  importancia  de  desarrollar  marcas  propias  o   “private  labels”  de  productos gourmet  para  supermercados,  ya  que  el  consumidor  percibe  el  producto  como más  económico, prefiriéndolo respecto de su competencia.   Muy valorado por el importador es la flexibilidad en la presentación y contenido del producto. Que el exportador sea capaz de entregar un producto final de acuerdo a las especificaciones del cliente, lo cual es válido tanto en el caso de que se pretenda desarrollar un nuevo producto en el que se han incorporado  cambios  que  faciliten  su  adaptación  a  este mercado  como  en  el  caso  de  productos destinados  a  ser  vendidos  como  marca  propia  de  una  determinada  cadena  de  tiendas  o supermercados.   4.d.  TEMPORADAS DE MAYOR DEMANDA/CONSUMO DEL PRODUCTO  Si bien el consumo de vino está ligado a las celebraciones, siendo la temporada de mayor consumo durante  las  festividades  en  general  y  especialmente  las  de  fin  de  año,  fechas  para  las  cuales  su consumo  se  duplica,  actualmente  también  se  está  consumiendo  diariamente  en  casa  o  en restaurantes con  la cena,  como  también en bares, discotecas y  fiestas particulares, por  lo que es consumido con regularidad durante todos los meses del año.   4.e.  PRINCIPALES ZONAS O CENTROS DE CONSUMO DEL PRODUCTO  El  consumo de  vino  tanto nacional  como el  importado  se  concentra principalmente en  las  zonas metropolitanas importantes tales como Nueva York, Los Angeles, Chicago,  Washington DC y Miami, siendo menor en los otros Estados.   Las áreas urbanas más  importantes detentan el 30% del consumo de vino  importado. Lo anterior fundamentalmente debido a la distribución del producto desde el exterior hacia el interior del país y 

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porque  la  inmigración  se  concentra  en  las  zonas  costeras,  atribuyéndoles  cierto  grado de mayor sofisticación a sus requerimientos alimenticios, al ser mas conocedores de otros sabores étnicos.11   5.  PRECIOS DE REFERENCIA RETAIL (US$) Y MAYORISTA.  El precio total promedio por caja de vino de mesa embotellado importado cayó $0,59 para llegar a US$43, 29 en abril del 2010, con respecto a igual periodo del 2009  En  cuanto  al  vino  de  mesa  embotellado  proveniente  de  Chile,  su  precio  promedio  por  caja disminuyó $0,85 para llegar a US$29,87 en abril de 2010, comparado con igual periodo del 2009.     Comportamiento de la competencia en el mismo período: 12   Argentina: el precio disminuyó US$0,15 llegando a US$34,61  Australia:  se  incrementó  en  US$1,08  llegando  a  US$32,49  (el  valor  de  las  botellas 

importadas creció un 2% en abril 2010 respecto de igual período del 2009)  Francia:  redujo  sus  precios  en  US$10,77  llegando  a  US$74,15  (el  valor  de  las  botellas 

importadas bajó un 14% en abril 2010 respecto de igual período del 2009)  Italia  incrementó  su  valor  en  US$0,57  llegando  a  US$44,04  (el  valor  de  las  botellas 

importadas creció un 10% en abril 2010 respecto de igual período del 2009)  Nueva  Zelandia  redujo  su  valor  en US$0,49  llegando  a US$66,01  (el  valor  de  las botellas 

importadas creció un 32% en abril 2010 respecto de igual período del 2009)  España incrementó en US$0,37 llegando a US$45,65 

  En la actualidad y debido fundamentalmente a la crisis económica, la industria se ha enfocado en los vinos  embotellados  de    750ml  que  tienen  como  base  el  precio  o  “price  based”  que  a  la  vez  se subclasifican en las siguientes categorías de acuerdo a su precio retail:  

Hasta US$20   Hasta US$15   Hasta US$10   Hasta US$8  

 En la actualidad la preferencia del consumidor está en vinos hasta los quince dólares  Web sites con información de precios: Wine  Searcher:  importante  fuente  de  información  sobre  precios  de  vino  en  17.797  tiendas  de especializadas www.wine‐searcher.com  Wine Messenger: precios minoristas www.winemessenger.com (que destaca los vinos de menos de US$20) AV imports importadora vinos del nuevo mundo: http://www.avimports.com    B2C vinos finos de todas partes del mundo http://www.wine.com      

11  Fuente: USITC  12 Fuente: US Gomberg‐Fredrikson Report. Data for April 2010

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Precios de venta por Internet 

www.wine.com  

www.ewine.com  

www.geerwade.com     6.  ESTRATEGIAS Y CAMPAÑAS DE PROMOCIÓN UTILIZADAS POR LA COMPETENCIA.  

Las estrategias utilizadas por  la competencia en general son degustaciones o catas, realización de seminarios, charlas y programas que tienen por objeto educar al consumidor o destinados a profesionales  de  la  industria  alimenticia,  la  realización  de  tours  al  país  de  origen  del  vino  y fuertes y bien orientadas campañas publicitarias.  En EE.UU. por  lo general, tratándose de vinos  locales o  importados por productores  locales, se realizan en un salón especialmente acondicionado para tal efecto en la misma viña.  Tratándose  exclusivamente  de  vinos  importados  se  realiza  en  bares  o  restaurantes especializados  como  por  ejemplo  LA  Wine  Bar  http://www.louonvine.com    o  Restaurant Upstairs  2  http://www.upstairs2.com  ,  2do  nivel  de  Wine  House  una  de  las  tiendas  más importantes de vinos en el sur de California. También es usual organizarlas en  las escuelas de vino, como LA School of Wines www.vintagewineenterprises.com.   Otras  opciones:  www.localwineevent.com  (Fuente:  www.tasting‐wine.com/articles/wine‐tasting/wine‐tasting‐venues.php)   A  dichos  eventos  se  invita  tanto  a  importadores,  distribuidores,  periodistas  de  medios especializados en vino, como a conocedores del vino de la respectiva ciudad, que usualmente se conectan  a  través  de  redes  de  contacto  por  Internet  tales  como http://wine.meetup.com/cities/us/ca/los_angeles   También  se  debe  considerar  en  la  formulación  estratégica,  lo  realizado  exitosamente  por nuestros competidores: Italia, Francia, Australia, España, Argentina y Nueva Zelandia. 

 Italia:  la Sociedad  Italiana del Vino “Compagnia di Bacco” cuya misión es el fomento y difusión de los vinos  italianos, ha desarrollado agresivas campañas publicitarias insertas en el marco de sus tradiciones regionales. Realiza tours especiales a  las distintas regiones a fin de difundir sus tradicionales métodos de elaboración y su cultura en general. Permite a sus miembros, por un costo  de  afiliación  moderado  de  menos  de  cien  dólares,  participar  en  catas  mensuales, programas  educativos  con  expertos  y  otros  eventos,  además  de  recibir  un  newsletter informativo  de  la  industria.  La  promoción  de  vinos  en  EE.UU.  es  realizada  por  la  Comisión Italiana  de  Comercio,  Comida  y  Vino,  organismo  dependiente  del  gobierno  Italiano,  que promueve  el  consumo  del  vino  con  amplio  material  publicitario  orientado  a  educar  al consumidor americano.   Francia: ha puesto en marcha una estrategia de diversificación y de mayor posicionamiento en el segmento de precio medio. La French Wine Society (FWS) con sede en Washington DC es  la organización  encargada  de  su  promoción  en  EE.UU.,  educando  al  consumidor  acerca  de  su cultura, y filosofía de vida, sus riquezas culinarias y vitivinícolas. La organización se vincula con la colectividad gastronómica  local y realiza catas de vino, cenas y conferencias, además de dictar clases  abiertas  tanto  al  público  en  general  como  a  sommeliers  y  personal  de  restaurantes  y 

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tiendas especializadas.   Trabaja además  conjuntamente  con  la Embajada en  la organización y promoción de eventos. En cuanto a la difusión de los mismos, ésta se realiza fundamentalmente a través de medios locales como Washington Post, revistas especializadas como Wine Spectator.   Australia:  La  Corporación  australiana  del  Vino  y  el  Brandy  es  la  institución  dependiente  del gobierno de ese país encargada de promocionar la exportación de vinos australianos brindando información   necesaria sobre tendencias, regulaciones de exportaciones y etiquetado, asesoría en acceso a otros mercados, identificación de nichos y oportunidades de mercado. Asimismo se encarga  de  la  coordinación  de  la  actividad  promocional  del  vino  en  coordinación  con  la promoción de  la  Imagen de ese país.   Una de  las campañas más exitosas en EE.UU.  fue  la del vino Yellow Tail de la Viña Casella. Usó por seis meses atractivos avisos en paraderos de buses y se identificaba el producto con el canguro, o una persona con una “cola amarilla” y más abajo la palabra “Shiraz”. A través de esa imagen sugerente y no evidente, se lograba que el inconciente colectivo vinculara el vino con Australia.  España:  Emplea  una  estrategia  de  acercamiento  al mercado  norteamericano,  a  través  de  los especialistas como por ejemplo de la revista Wine, por cuanto en este país  la venta en tiendas importantes depende mucho de una buena puntuación entregada por las revistas especializadas y  el  contenido  de  sus  artículos  circula  rápidamente  entre  los  sommeliers  de  las  importantes cadenas  de  restaurantes,  hoteles  y  otros  organismos.  (Fuente: www.wineandfoodassociates.com) 

 Argentina:  Desde  2004,  año  en  que  Wines  of  Argentina,  WOA  lanzó  su  primera  campaña promocional en EE.U.,  las ventas han aumentado. WOA  realiza  catas anuales en  la  ciudad de Nueva  York,  elaboración  de  material  grafico  para  su  distribución  y  difusión  en  revistas especializadas. La Embajada de Argentina realiza una intensa labor promocional en Washington DC, ofreciendo degustaciones que  se publicitan en medios de prensa escrito como DC About, Taste DC y DC Modern Luxury.  

 Nueva Zelandia: un vino neozelandés acaba de ganar  la distinción del Sauvignon Blanc número uno en ventas en EE.UU. (junio 2009) Nobilo's Marlborough Sauvignon Blanc encabezó la lista, y dos otros vinos de la misma viña están también entre los cinco más importantes. Este excelente nivel  que  en  los  últimos    cinco  años  han  ido  ganando,  refleja  sin  duda  una  estrategia  bien orientada que Joe Stanton, CEO de Constellation New Zealand, el anterior grupo vinícola Nobilo resume en cinco elementos clave: asegurar continuidad del estilo y características del vino, un buen  servicio  de  entrega  en  forma  regular,  una  buena  marca,  buen  empaque  y  un  fuerte sistema de distribución. El precio es también muy competitivo: aproximadamente diez dólares la botella. Ha participado exitosamente en  la WSWA,  luego de  la formación de New Zeland Wine Guild en 1990 (gremio del vino de Nueva Zelanda con sólida estrategia de promoción).   Las estrategias genéricas para la promoción de este tipo de productos son:  1. Participación  en  ferias  del  rubro  de  productos  gourmet  o  de  productos  alimenticios  en general. 2. Visita a importadores en el mercado de destino. 3. Envío de muestras y realización de seguimiento de la aceptación del producto.  

 

 

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En  el  caso de  trabajar directamente  con  supermercados  en  el mercado de destino,  algunos requisitos importantes que exigirán los supermercados para trabajar con sus productos son:  

1. “Slotting” (pagar por el espacio en dinero o producto) por cada tienda. 2.  Un activo programa de marketing para generar demanda del producto. 3. “Demos” (degustaciones) en las tiendas para dar a conocer el producto. 

También es  importante mencionar que algunos  supermercados  cuentan  con procedimientos muy rigurosos para la presentación de nuevos productos. Por ejemplo, el supermercado Ralph establece un estricto procedimiento, esto sin contar con normas de seguridad en la fabricación del producto, etiquetado y envío, verificación interna del programa de HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point Program), etc. 

La mayoría  de  los  supermercados  sólo  opera  a  través  de  distribuidores,  y  así  teniendo  un intermediario,  evitar  el  contacto  directo  con  todas  las  empresas  que  quieren  venderle  sus productos.  Publicidad realizada por los supermercados  En general, cabe destacar que la competencia utiliza estas herramientas para la promoción de sus productos, por  lo tanto  las empresas que pretenden entrar al mercado deben a  lo menos igualar a éstas, lo que implica que se deberá hacer una inversión en este tipo de estrategias. 

 De  acuerdo  a  esto  y  a  las  razones  expuestas  precedentemente,  nuestro  país  tiene  un importante  potencial  de  crecimiento  en  este  producto,  tanto  por  desplazamiento  de  la competencia  como por  sus ventajas  comparativas, pudiendo aumentar  significativamente  su participación.   Por otro lado, resulta muy necesaria la formación de recursos humanos acordes a la dinámica y competitividad  internacional  de  los  tiempos  que  corren.  La  reingeniería  competitiva  de  las empresas  procesadoras  de  ese  tipo  de  producto,  que  considere  un manejo  sustentable  del recurso, la aplicación de tecnología de punta, una mejor calidad, libre de contaminantes, etc.   La participación en ferias internacionales que se realicen en EE.UU. es una estrategia frecuente de  la  competencia para penetrar  el mercado norteamericano.  Las  ferias  y  eventos  son muy importantes  porque  representan  la  primera  opción  de  compradores  para  formalizar  sus decisiones de  compra. Nuestros más  cercanos  competidores hacen uso de  este medio  para llegar  al mercado  norteamericano,  beneficiándose  de  todos  los  servicios  que  proveen  para promocionar  sus  productos,  tales  como  despacho  por  correo  de  catálogos  a  empresas potenciales  interesadas  en  sus  productos,  circulación  de  revistas  y  otras  publicaciones  del evento que  incluyen  información de  los productos de  las empresas participantes y  su perfil, web  sites  con  toda  la  información de  las  empresas participantes  y  localización dentro de  la feria, etc.   En dichos eventos se producen  las adecuadas conexiones, como también adquieren  la debida información de mercado sobre tendencias, precios de su competencia, nuevas tecnologías, etc, como  también  exploran  nuevos  nichos  con  potencial  (para mayor  información  de  ferias  se recomienda ver detalle punto 10).  Otras estrategias seguidas por  la competencia es  la promoción del producto que exportan en 

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programas  televisivos de cocina, como auspiciador del programa y usándolo como ingrediente en  las  recetas  a preparar o  realizando  el  correspondiente  avisaje,  como  también  realizando degustaciones en supermercados o eventos promocionales. 

  7. CANALES DE COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN  

En  EE.UU,  el  sistema  de  comercialización  de  vinos  está  estructurado  por  el  Acta  de  la Administración Federal de Alcoholes (Federal Alcohol Administration Act – FAA) que establece un  sistema  de  distribución  de  tres  segmentos  “The  Three  Tier  System”,  de manera  que  el producto,  para  llegar  al  consumidor,  debe  pasar  por  tres  canales:  proveedores  (suppliers), mayoristas  (wholesalers)  y minoristas  (retailers). El  objetivo  de  este  sistema  es  aumentar  la tributación y restringir el acceso de las bebidas alcohólicas a los menores de edad.  Hay un estricto sistema de licencias que puede variar de Estado a Estado a las que se le suman las regulaciones federales comunes para todos los Estados. 

   Importador 

En  la actualidad  las  importaciones representan más del 25 % del consumo de vinos en EE.UU., por lo que el rol de los importadores se ha convertido en una importante pieza en la cadena de de distribución. Los importadores generalmente compran productos en forma directa (después de  que  éste  ha  sido  aprobado  por  la  FDA),  aunque  en  algunos  casos  suelen  actuar  como representantes  de  ventas  de  proveedores  extranjeros  (recibiendo  una  comisión  una  vez realizada la venta). En otros casos, las viñas establecen sus propias oficinas de ventas en EE.UU. realizando ellos mismos el proceso de  importación.  

 Pocos  retailers  (a  excepción  de  Wal‐Mart  y  Costco)  importan  directamente  productos alimenticios  fundamentalmente debido al costo y el papeleo  involucrados. De hecho, algunos importadores  se  especializan  en  ciertos  productos,  mientras  que  otros  importan  una  gran variedad  de  productos.  En  general,  la  mayoría  de  los  importadores  bien  establecidos  han desarrollado relaciones fuertes y duraderas con sus proveedores extranjeros.  

 Cualquier persona o entidad que quiera importar vino u otras bebidas alcohólicas debe requerir esta licencia de importación al Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau www.ttb.gov  Link a las preguntas más  frecuentes: www.ttb.gov/faqs.htmour   

Mayorista   Es un  tipo de  intermediario que en general compra el producto  (embotellado o a granel para luego embotellarlo) y  lo vende a otros  intermediarios,  importadores, distribuidores o cadenas de supermercados que venden al por menor.  Los intermediarios generalmente se especializan en pocos productos específicos y minimizan el riesgo de mercado haciendo tratos "asegurados" (back to back) donde no compran el producto hasta que hayan identificado al cliente. Mientras los brokers ganan comisiones sobre las ventas, los intermediarios tienen una ganancia  que resulta del margen entre su precio de compra y su precio de venta. Por ello, el volumen es  importante   debido a  los pequeños márgenes que se cargan en cada venta.  

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 Intermediarios mayoristas  Los intermediarios mayoristas compran y hacen el inventario del producto para luego venderlos a  otros  intermediarios  en  la  cadena  de  distribución.  Los  mayoristas  asumen  un  riesgo  de mercado  mucho  más  grande  que  los  intermediarios  o  brokers,  y  por  lo  tanto  operan  con márgenes  de  beneficio más  altos.  Los  intermediarios mayoristas  proporcionan  un  servicio  a compradores  que  desean  comprar  una  variedad  de  productos  de  mar  usando  un  solo proveedor.   La  Federal  Alcohol  Administration  Act  –  FAA  requiere  también  que  el  que  compre domésticamente  para  venta  como  mayorista,  debe  además  obtener  un  permiso  especial (Wholesale permit).   Para obtener uno o ambos permisos el aplicante debe mantener una oficina en EE.UU y llenar y entregar a Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau el sgte formulario:  TTB Form 5100.24 (5/2005) Application for a Basic Permit under the FAA Act y los documentos necesarios. En este link esta el formulario: www.ttb.gov/forms/pdfs/5100/f510024.pdf    Para más información: http://www.abc.ca.gov/permits/permits.html    

Clasificación de los canales de distribución:    a) Canal “off‐premise”: que  comprende todos aquellos establecimientos en donde el producto es 

consumido  fuera  del  lugar  de  venta,  tales  como  supermercados,  tiendas  de  vino,  licorerías, tiendas de abarrotes, clubes de descuento y tiendas de venta por Internet  

 b) Canal “on premise” comprende a todos aquellos establecimientos donde el consumo se realiza 

en  el  lugar  de  venta,  como  por  ejemplo  en  hoteles,  bares,  pubs,  restaurantes,  servicios  de catering, etc. 

 Un  mismo  distribuidor  puede  abastecer  clientes  “on  y  off  premise”  (Ej.  The  Country  Vitner www.countryvintner.com basa su estrategia en la creencia que el vino se vende mejor con comida y que  la  clientela  requiere  de  un  servicio  personalizado,  trabajando  con  cuentas  individualizadas, atendiendo desde pequeños comerciantes hasta grandes cadenas de supermercados. Los ejecutivos a  cargo  de  las mismas,  cuentan  además  con  conocimiento  acabado  del mercado  de  los  vinos  y acerca  de  cómo  realzar  sus  características  y  realizan  degustaciones  en  tiendas  especializadas  o supermercados y seminarios para sus clientes.  Clasificación de los distribuidores  a) Distribuidores de amplia cobertura (Broadline): se especializan generalmente en el mercado de 

servicios de alimentación o en los supermercados ofreciendo diversos productos alimenticios y artículos para  la mesa  y  cocina  a  restaurantes, hoteles, hospitales, escuelas,  cruceros  y otros establecimientos.  Venden  al  por menor,  proveen  a  los  supermercados  de  una  comprensiva gama de productos,  aunque menos extensa en  cuanto  a  variedad. En muchos  casos,  los que trabajan al por menor  son cooperativas controladas por un grupo  regional de  supermercados independientes.  

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 En general las viñas de gran tamaño prefieren distribuidores que abarcan varios Estados, ya que estos  están  en mejores  condiciones  de  adecuarse  a  la  labor  realizada  por  sus  agencias  de marketing en Chile. A diferencia de la viñas pequeñas y medianas, que se enfocan en mercados regionales (en general costa este u oeste de EE.UU.)    

b) Los distribuidores especializados en vinos o bebidas alcohólicas entregan a sus clientes  valiosa información  respecto de  la oferta  y demanda de  los productos que ofrecen y  comercian una gama muy  amplia  de  productos  para  satisfacer  los  requerimientos  de  clientes  individuales. Adquieren  sus  productos  de  diversas  fuentes,  incluyendo  productores  domésticos, importadores,  comerciantes  mayoristas,  y  en  algunos  casos  de  otros  distribuidores.  Los distribuidores  especializados  abastecen  las  necesidades  de  los  principales  restaurantes  y hoteles, supermercados y tiendas especializadas.  

Minorista  Distribuidores detallistas tradicionales  o Cadenas  de  supermercados  (también  pueden  ser  importadores  directos  o  comprar  a 

importadores  y/o  distribuidores).  Para  información  sobre  cadenas  de  supermercados  se recomienda visitar las web sites al final de este documento punto 11.)  

o Mass  Merchandisers  o  multitiendas  de  descuento:  en  los  últimos  años  Costco www.costco.com, BJ’s www.bjs.com y Sam’s Club www.samsclub.com se han convertido en los líderes de ventas de vino en EE.UU. debido al enorme poder de negociación e  influencia que tienen respecto de pequeñas tiendas de licores 

 o Tiendas y Cadenas de tiendas minoristas de vino y bebidas alcohólicas en general   o Tiendas de tipo gourmet o de producto importados de “elite”     Otros canales de distribución  Internet Otra alternativa de distribución es a través de Internet, que está siendo incluso usada por detallistas de vino de vino convencionales, para sus órdenes normales.   Limitaciones 

1. El sistema sólo funciona en el segmento de consumidores  informados, que tienen claridad sobre  lo que quieren  comprar.  Sin embargo  la  gran mayoría de  los  clientes prefieren  ser guiados al momento de decidir una compra 

2. Elevados costos de envío que pueden llevar un porcentaje importante del valor del producto   La empresa líder en ventas de vino por Internet es www.wine.com, que entrega información sobre varietales,  cosechas, descripción de  las  viñas, datos de enólogos e  incluso  tipos de  comida  como acompañamiento del vino. La empresa vende en 31 estados (80% del mercado norteamericano), y cuenta  con  una  cartera  de  2500  vinos  “Premium”,  tanto  domésticos  como  importados.  Ofrece 

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además en  todo EE.UU. productos  gourmet  como quesos, dulces, postres, que  complementan el vino.  Otros websites de venta de vino por internet 

www.ewine.com  

www.geerwade.com   

Canal Fooodservice (abastece a restaurantes, hoteles y compradores institucionales)  

Este es un mercado de grandes dimensiones y de elevado potencial  (representa más del 45% del consumo de alimentos en los EE.UU). Las operaciones del Foodservice se distribuyen en tres grandes grupos:  los  servicios  de  distribución  a    restaurantes  comerciales,  distribución  a  restaurantes  no comerciales y servicios a restaurantes militares. Los restaurantes de servicio completo (Fulllservice) y los de servicio limitado (Quickserve) representan el 62% por ciento de todas las ventas que hace el Foodservice en alimentos y  bebidas.   Los restaurantes de servicio completo (fullservice) pueden ser a su vez subdivididos en segmentos de acuerdo al precio promedio del menú y los temas. Estos segmentos incluyen los restaurantes de mantel  blanco,  ocasionales  (dinnerhouse)  y  los  restaurantes  familiares.  Los  restaurantes especializados en productos del mar pueden caer asimismo dentro de estos segmentos.  El segmento de casinos es muy fuerte, especialmente en Las Vegas, estado de Nevada, comprendido dentro del área geográfica que abarca nuestra oficina comercial. Siendo elevado el potencial para los vinos chilenos, que cuentan con escasa participación.   8.  CARACTERÍSTICAS DE PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO RETAIL Y MAYORISTA.  La  presentación  de  la  botella  y  su  etiqueta  es  esencial  para  lograr  capturar  la  atención  del consumidor y en particular al público norteamericano.  La calidad del vino se debe evidenciar en su  imagen, en la originalidad y elegancia del diseño de  la botella, su etiqueta, las palabras escogidas, etc.   En la actualidad el envase tradicional de vidrio y tapón de corcho natural como sistema de cierre de la botella ha ido evolucionando para dar lugar a formas menos convencionales y más funcionales.  Es por este motivo que los productores y distribuidores de vino deben poner atención al momento de  diseñar  un  sistema  integrado  y  óptimo  de  envase  y  embalaje  que  permita  una  mejor preservación del producto, como a la vez implique una mayor identificación con la marca y provea la información  exacta  y  veraz  de  su  contenido  (se  sugiere  la  inclusión  de  las  características  que  lo diferencien de  la  competencia  como  la  alusión  a  su  regionalidad,  cosecha, bodega,  cepa,  aroma, sabor, proceso de elaboración, premios si los hubiera, temperatura adecuada para su consumo, tipo de  comida  para  acompañarlos,  etc.)  como  así  también  incluya  la  información  legal  obligatoria detallada con anterioridad.   Si bien el vidrio es uno de los mejores materiales para el envasado de alimentos por sus capacidades de  gran  impermeabilidad,  representa  una  barrera  al  exterior,  protegiendo  intacto  el  contenido, posee mayor durabilidad y  facilidad para ser esterilizado, es además  transparente,  lo que permite disfrutar visualmente de su contenido y finalmente es reciclable. 

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 En relación al contenido por botella, en EE.UU. las capacidades legales más usuales son: 100ml., 187 ml., 375 ml., 500 ml., 1 litro, 1,5 litros y 3 litros y la botella de 750 ml. que coincide casi exactamente con el quinto de galón americano o 25,6 onzas (últimos contenidos se usan preferentemente para presentación destinada al segmento foodservice).  Cierres más comunes: Los tapones difieren según su estructura y composición: en tapón de corcho natural o aglomerado para  vinos  no  espumosos,  de  corcho  aglomerado  con  discos  de  corcho  natural  para  vinos espumosos,  de  corcho  colmatado  para  vinos  no  espumosos,  de  corcho  natural  de  dos  y  de  tres capas para vinos no espumosos. La principal ventaja del corcho es su flexibilidad.  En general mide al menos 44 milímetros, y no debe ser excesivamente poroso ni tener grietas.   El principal problema del corcho es que puede en ciertas ocasiones, alterar el sabor del vino, por la presencia de Tricloroanisol (TCA) dándole un particular “sabor a corcho” o en inglés “corky”.   Stelvin es un tipo de cierre giratorio con sello de seguridad que consta de una cubierta de aluminio aleado con vueltas roscas y un revestimiento  interior esponjoso de múltiples capas. La compresión de este revestimiento contra el vidrio permite un sellado neutro y hermético.  Las ventajas de este tipo de cierre son similares a las del tapón sintético, es decir, evita los residuos y contaminantes del corcho y la oxidación del vino, permitiendo un desarrollo controlado y uniforme. Otra  ventaja es  la mayor  comodidad en  la  apertura  y  sellado de  la botella.  Sin bien  inicialmente existió un porcentaje de consumidores que percibió esta alternativa como de poca sofisticación, ha logrado reconocimiento en vinos blancos de consumo rápido, como el Sauvignon Blanc.  Otro  tipo de  tapón:  también se usan cierres  fabricados con granulado de corcho y plástico, como también un tapón 100% sintético fabricado con polietileno recubierto de elastómero termoplástico o de plástico moldeado. Los beneficios de este tipo de cierre es su mayor consistencia y uniformidad que impide tanto la entrada de aire, como la formación de TCA ni de microorganismos en general y no genera residuos (que ocurre entre 8‐10 botellas de 100 producidas), son además más flexibles, lo que facilita su extracción, se pueden fabricar en distintos colores de acuerdo a la imagen de la marca y algo muy importante, con su uso, los vinos no están obligados a mantenerse en posición vertical, porque  no  requiere  como  el  corcho  tradicional,  mantenerse  húmedo  para  expandirse  y  cerrar herméticamente.  Sin  embargo  su  uso  se  limita  a  vinos  que  no  necesiten  evolucionar  una  vez envasados o vinos de consumo rápido.  Otro sistema de cierre recientemente desarrollado son las tapas roscas principalmente en envase de media  botella  y  preferentemente  de  vinos  blancos  que  han  ganado  paulatinamente  aceptación entre el consumidor norteamericano, existiendo un nicho de nicho de mercado para este práctico formato en cafeterías y casinos.   

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Fuente: www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=1007365  

 Otros sistemas de empaque no tradicional En  la  actualidad  se ha  agregado  a  esta presentación  tradicional  el uso del  cartón  tetra brick.  En general se ha asociado a vinos de mesa de baja calidad, pero cada vez más viñas están usando para distintos tipos de vinos esta opción más económica y de más fácil manipulación y almacenaje, mejor higiene. Se destaca su uso por parte de viñas australianas que lo usan para vino de calidad premiun. También es digno de comentar que estos  prácticos envases se usan con enfoque puesto en adultos jóvenes (generación del milenio).  

  

Fuente: www.licoresuniverso.com/catalogo/img_productos/vino‐gato‐blanco‐caja.jpg   

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  CASKS  ‐  Sistema  inventado  por  viñas  australianas  (caja  de  cartón  con  válvula  externa  inferior) Fuente: www.yesaustralia.com/images/cask.jpg  En este caso se introduce el vino en una bolsa de polietileno cerrada con una válvula dosificadora y y una bolsa exterior de capas múltiples una de las cuales puede ser metalizada que luego se introduce en una caja cerrada. Al ser flexible, la bolsa reduce su tamaño con el vaciado de su contenido, lo que impide  la entrada de  aire. Otro  tipo de envase usado en  la  actualidad es el de  aluminio  (latas o botellas) que se usa normalmente para vinos con sabor a fruta. Cuenta con una capa interior lacada que evita la corrosión metálica y su resistencia protege el contenido de los rayos ultravioleta. Entre sus beneficios se menor peso, resistencia, alta capacidad de enfriamiento rápido (5 veces mayor que el vidrio) y es igualmente reciclable.  Recientemente  se  ha  desarrollado  un  nuevo material,  el  tetra  glax  que  es  recubrimiento  vítreo, ligeramente flexible, con características similares a las del vidrio. Es un proceso intermedio entre el vidrio y cartón tetra brick, con los beneficios de ambos. Como característica especial, es que evita de mejor manera el envejecimiento del vino y dada su flexibilidad absorbe adecuadamente vibraciones del medio ambiente.  En  cuanto  al  embalaje  secundario  que  rodea  al  envase  principal,  y  que  protege  el  producto  en durante  su  almacenamiento  y  transporte.  Este  dependerá  del  tipo  de  envase  principal, generalmente se usan las cajas de cartón con protecciones interiores de pluma vit. (Fuente: Adams Wine Handbook 2007) 

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Presentación vino espumoso argentino 

Fuente: http://www.bodeganqn.com.ar/images/stories/espumante%20b%20chico.jpg  

Finalmente, es necesario tener en cuenta que cada Estado tiene sus propias normas de importación –  distribución  –  venta  de  vinos.  En  algunos  estados  no  se  permite  su  venta  en  supermercados, drugstores  (tiendas  de  productos  farmacéuticos,  alimentos  y  otros)  gasolineras  y/o  tiendas  de descuento  (caso  de  Alaska,  Arkansas,  Delaware,  Kansas,  Minnesota  Mississippi,  Nueva  York, Oklahoma,  Pennsylvania,  Tennessee,  Utah).  En  otros,  se  permite  con  ciertas  restricciones (solamente  hasta  14  grados  en  Alabama  o  en  áreas  separadas  del  supermercado,  gasolinera  o tienda  de  descuento  como  en  Dakota  del  Norte).  Fuente: http://www.ttb.gov/wine/control_board.shtml.    9. SUGERENCIAS Y RECOMENDACIONES DEL DIRECTOR COMERCIAL SOBRE LA ESTRATEGIA A 

SEGUIR PARA LA PENETRACIÓN O COLOCACIÓN, MANTENCIÓN Y/O CONSOLIDACIÓN DEL PRODUCTO CHILENO  

 

Este  importante mercado natural para  los producto  chilenos  es  a  su  vez uno de  los más competitivos del mundo, lo que exige que el exportador esté atento a todos los elementos que  son  importantes  para  ingresar  y  luego  permanecer  en  este  mercado.  Entre  estos destaca  seguir  las  tendencias  de  los  consumidores  y  ser  flexible  para  hacer  las transformaciones  que  sean  necesarias  al  producto, mantener  su  calidad  en  el  tiempo  y cumplir oportunamente  con  los envíos  y otros  compromisos, brindando un  servicio post‐venta  de  calidad.  Es  imprescindible  estar  atento  a  cualquier  cambio  que  experimente  la oferta y precios de  la competencia que a  la  fecha del presente  reporte está  representada por Italia, Francia, Australia, Argentina y España, informarse permanentemente de su oferta exportable, estrategias de marketing, fortalezas y debilidades, de las nuevas tendencias que se desarrollen en el consumo, como asimismo conocer  los distintos canales de distribución para este tipo de productos, ya que todo esto podría generar mayores oportunidades para el producto chileno. 

 

También es  importante que el exportador chileno conozca y maneje  la   manera de realizar negocios  en  EE.UU.  donde  el marketing  y  las  relaciones  sociales  son muy  diferentes  en 

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algunos  casos  a  lo  que  acostumbramos  en  Chile.  Ejemplo  de  ello  es  que  se  critica  a  los exportadores chilenos por no responder con prontitud  los e‐mails, no controlar del todo el envío a  tiempo de  los productos y  también no saber establecer un adecuado diálogo a  la hora de promover su producto. Una de  las claves es el enfoque al cliente a fin de conocer sus  necesidades  y  preferencias,  ser  flexible  para  hacer  las  transformaciones  que  sean necesarias al producto para adaptarlo a  las necesidades del mercado, mantener  la calidad del producto en el  tiempo y cumplir oportunamente con  los envíos y otros compromisos, brindando un servicio post‐venta de calidad. 

 

Abrir  mercados  requiere  paciencia  y  la  capacidad  para  plantearse  en  una  perspectiva temporal de mediano plazo. No basta con una sola exposición, incluso cuando el exportador haya tenido resultados positivos al presentar por primera vez sus productos (en una feria u otro  evento, misión  comercial,  etc.).  Siempre  se debe  realizar  un  adecuado  y meticuloso proceso de presencia y seguimiento en el mercado y volver a participar en eventos similares al año siguiente. Sólo de esa forma se puede obtener  la exposición y seguridad requeridas para este tipo de productos. 

Es importante tener presente que “todo el mundo” quiere vender en EE.UU. lo que implica que el empresario americano  (importador, distribuidor, minorista) al  tener disponible una gran variedad de productos similares provenientes de distintos países, es muy selectivo al momento de tomar decisiones. Por ello, el empresario chileno debe ser capaz de entregar un producto  terminado elaborado de  acuerdo  a  los estándares de  calidad  y  regulaciones exigidos en este mercado, con la presentación  adecuada y a un precio competitivo.  

Una buena manera de estar  al día  en  la  información  correspondiente  a  esta  industria  es leyendo  los medios especializados en  la  industria del vino a fin de enterarse de  las últimas tendencias,  como  también  a  través  de  la  participación  o  la  visita  a  ferias  y  exhibiciones especializadas en comida y bebida en general, las cuales le permitirán al empresario chileno reunirse con potenciales interesados en sus productos, como así mismo asistir a seminarios y capacitaciones sobre la industria.  

 

Explorar nuevos nichos, tales como vinos con certificación orgánica, kosher, comercio justo. Cabe  indicar que  los bares y  restaurantes están  incluyendo cada vez más vinos amigables con el ecosistema, aumentando el número de aquellos que ofrecen este tipo de producto en sus menús. Fuente: Daily Comet artículo: “More Restaurants are Ditching the Bottles” 2 de Agosto 2010 de Megan Finnerty. 

 

Otro nicho  interesante es el de  los vinos  con  certificación biodinámica,  también  llamados “organic‐plus” (que siguen los principios y métodos de la agricultura biodinámica tanto en el manejo como procesamiento de la uva y que básicamente se basa en principios ecológicos, energéticos  y  espirituales).  Actualmente  el  número  de  productores  en  EE.UU.  que  están empleando  este  concepto, que  implica un  respeto  absoluto por  el  suelo  y  el  entorno ha crecido un 20% por año en los últimos 4 años. Demeter, la organización que otorga este tipo de certificación cuenta con 150 miembros en EE.UU. que ha concluido el proceso. Fuente: Wine  Business:  “Biodynamic  farmers  connect  to  earth’s  rhythms” http://www.usatodaywineclub.com  

 

Otro aspecto fundamental a considerar para asegurar el éxito de un producto es la inversión en  promoción,  para  dar  a  conocer  la  marca  al  consumidor.  De  la  misma  manera,  la permanencia del producto en el mercado  requiere de una promoción activa constante,  lo 

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que  implica  la  consiguiente  inversión de  recursos en marketing, que hay que no dejar de considerar.  

 

Una muestra de  la  importancia que tiene el marketing como herramienta en este mercado es  que  anualmente  se  consagran  US$249  mil  millones  en  actividades  promocionales dirigidas  al  consumidor. Desarrollar una  estrategia  adecuada de promoción del producto, destinada  a  los  consumidores  de  productos  saludables  con mayor  potencial,  tales  como segmento baby boomers    (ejemplo de actividades promocionales efectivas son: catálogos, participación en ferias, degustaciones, cupones, ofertas, envío masivo de correspondencia, etc. Fuente: Promotion Marketing Association www.pmalink.org. Campaña publicitaria de la empresa. 

 

Se  debe  tener  presente  que  cualquier  campaña  directa  de  promoción  se  debe  hacer  en coordinación  con  las  empresas  procesadoras,  importadores  y  distribuidores  locales.  Las promociones más efectivas para este tipo de productos serían: las degustaciones, ofertas y cupones, muy frecuentes y probadamente exitosos en el sector de los alimentos en EE.UU.  

 Sugerencias generales  

Seleccione los instrumentos adecuados y su secuencia (etapas): 

Estudios de Oferta (producto, costos, disponibilidades, calidades, etc.) 

Material promocional (catálogos, folletos, fichas técnicas, trípticos, sitio web, CD‐ROM, etc. 

,tanto de productos como de la empresa) 

Sondeos o Estudios de Mercado 

Análisis de la competencia 

Misiones de prospección y/o técnicas 

Misiones comerciales 

Visitas a Ferias 

Participación en Ferias 

Invitaciones a compradores extranjeros 

Eventos (degustaciones, seminarios, etc.) 

Promoción en puntos de venta 

Campañas (publicidad en medios escritos, radiales, televisivos)  

 

Para los contactos con potenciales clientes: 

Preparar información completa y “vendedora” de la oferta exportable  

Contar con material promocional en inglés (catálogos, folletos, fichas técnicas) 

Envíe muestras de productos (a través de oficinas comerciales de ProChile por ejemplo) 

Hacer sondeos previos para evaluar conveniencia de misiones (prospección o comercial) 

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Para misiones, analice las fechas de viaje, plazos y tiempos de desplazamientos (importante 

en California). 

 

Establezca y Mantenga Buenas Relaciones Personales: 

Infórmese sobre el  hombre de Negocios estadounidense (estilo, intereses, puntos clave 

para formar imagen) 

Establezca claros objetivos antes de sus reuniones 

Tenga un adecuado formato para las reuniones (planteamientos directos y claros, mostrar 

que “se está preparado”). 

La mejor carta de presentación es la seriedad, interés y buena imagen que se muestre desde 

un principio y en todos los aspectos (desde el material e información hasta el cumplimiento 

de horarios y compromisos) 

 

En ese proceso las Oficinas de ProChile pueden apoyarlo con: 

1.  Información 

–  estadística –  arancelaria –  regulaciones –  importadores –  perfiles de mercado –  de ferias y exposiciones 

 2.  Gestión 

–  visita o participación en ferias –  sondeos de mercado (para evaluar y planificar actividades futuras) –  preparación y concreción de misiones –  selección de potenciales compradores –  detección de los canales de comercialización  

 

3.  Logística 

–  itinerarios –  recomendaciones y contratación de transporte local  –  hoteles –  contratación de traductores  –  preparación de eventos (degustaciones, seminarios, etc) 

 

Como acceder a este apoyo: 

contactar ProChile Regional o Santiago 

concursos del FPE y FPEA (proyectos) 

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servicio Asistencia al Exportador  de ProChile 

Centro de Documentación de ProChile 

requerimiento directo a la Oficina Comercial el que debe ser : –  con la debida anticipación –  coordinado con ProChile regional o Santiago (las oficinas en el exterior trabajan 

sobre la base de un plan anual y cronograma elaborado con las oficinas centrales en Santiago y regiones) 

–  enviando completa información de la oferta exportable y de la empresa (la Oficina de ProChile en Los Ángeles cuenta con formatos tipo los cuales pueden solicitarse vía e‐mail) 

    10.  FERIAS Y EVENTOS LOCALES A REALIZARSE EN EL MERCADO EN RELACIÓN A LOS      PRODUCTOS.  Aspen Food & Wine Classic Futuras fechas: 17‐19 de junio, 2011  15‐17 de junio, 2012 www.foodandwine.com/promo/classic/ Francesca Andreani, Event Marketing Coordinator Tel (212)382‐5802 y 877‐900‐9463 Fax: (212)382‐5788 [email protected] Opciones para visitar la feria: 1. Un solo día y sólo para el grand tasting (en área central) costo 2010 fue de US$250 2. Los 3 días de  festival y para asistir a  todas  las charlas y seminarios  (excepto  reserved  tasting) 

costo 2010 US$1.185 Participación  Arriendo de espacio ferial stand de 6X6 pies (1.82X1.82 metros aprox). Incluye: 1 mesa principal de 6 x  2,5  pies  para  hacer  el  wine  tasting  de  las  viñas  que  participen,  una  mesa  para  hacer  las preparaciones, mantelería, cartel con nombre y 2 pases liberados en total. Costo 2010 US$2.500    Boston Wine Expo 22‐23 de Enero, 2011 www.wine‐expos.com/boston   Great Match: Wine & Tapas 7 de Octubre, 2010 en Nueva York y 13 de Octubre 2010 en Miami www.greatmatch.org   Miami International Wine Fair 14‐17 de Octubre, 2010 www.miamiwinefair.com   Monterrey Wine Festival Por definir fecha exacta versión 2011 (2010 se realizó en el mes de junio) 

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www.montereywine.com   Telluride Wine Festival Por definir fecha exacta versión 2011 (2010 se realizó en el mes de junio) www.telluridewinefestival.com   Twin Cities Food & Wine Experience Por definir fecha exacta versión 2011 (2010 se realizó en el mes de febrero) www.foodwineshow.com   Washington D.C. International Wine & Food Festival 13‐14 de Febrero, 2010 www.wine‐expos.com/dc   WSWA (Wine & Spirits Wholesalers of America) Próximo evento:  Abril 10‐13, 2011 en Grande Lakes Orlando, Orlando, Florida www.wswa.org  Si  bien  no  hay  ferias  de  vinos  a  nivel  nacional  en  EE.UU,  esta  feria  que  es  organizada  por  los mayoristas de Vinos y Alcoholes de América (Wine and Spirits Wholesalers of America) reúne a  los mayores distribuidores e  importadores nacionales. Por esta razón,  la oficina comercial de ProChile en Los Angeles visitó con  fines prospectivos  la Convención y Exposición de Mayoristas de Vinos y Alcoholes de América Número 65 en el año 2008, WSWA  Wine and Spirits Wholesalers of America, Inc.  65th  Annual  Convention  &  Exposition)  elaborando  un  reporte,  cuyos  puntos  principales  se incluyen en el presente  documento.  

 

Acceso Principal WSWA 

 

Información general de la feria 

Lugar:    Hoteles Paris/Bally’s de Las Vegas, Nevada (el evento se realiza en 2 hoteles vecinos ‐ Paris y Bally’s)   En el Hotel Paris, el Exhibit Hall es utilizado para el evento y es  lo que más se aproxima a nuestro  concepto  tradicional  de  ferias.  En  este  lugar  expusieron  el  2008,  140  productores  o importadores y se orienta en general a aquellos que requieren mayor exposición (marcas nuevas o productos novedosos). Existe un área  central grande  y  salones medianos  laterales. Además hubo 174 hospitality suites (habitaciones de hotel, tipo suite con área frontal separada y cerrada que se usa para reuniones de negocios y exposición de los productos)  El evento se realiza anualmente en forma alternada entre Las Vegas y  Miami. 2010 Las Vegas. 

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 Display en Hotel Bally’s 

 Historia:  Creada en 1943, el 2011  será  su 68º versión. Se  trata de un evento organizado por  la Asociación Americana  de  Mayoristas  de  vinos  y  alcoholes:  Wine  and  Spirits  Wholesalers  of  America,  Inc. (WSWA)  www.wswa.org,  cuyos   miembros  representan  mas  del  90%  de  los  vinos  y  alcoholes vendidos al por mayor en Estados Unidos, siendo la fuente más importante de distribución de vinos y alcoholes y de noticias acerca de  la  industria. Durante estos años, miles de productos y servicios nuevos  se  han  introducido  a  la  industria  vinos  y  alcoholes  de  EE.UU.  como  distintas  cepas  o combinaciones  de  cepas  o  nuevos  licores  o  preparaciones  de  licores.  Este  año  por  ejemplo  se presentó un  licor  de  hoja  de  coca  de Bolivia,  importado  por  “Agwa  de Bolivia”.  En  cuanto  a  los servicios, “Dimensional Insight” un software especial para manejar las distintas bases de datos de la industria www.dimins.com  Es  la  única  demostración  en  EE.UU.  que  reúnen  a  la mayor  parte  de  los mayoristas  de  vino  y alcoholes de la nación y los pone en contacto con los principales proveedores. 

 Expositores:   Proveedores de  vinos  y alcoholes embotellados  (viñas  y destilerías) entre ellos productos nuevos (nuevos  tipos  de  vinos  y  licores)  y  todo  tipo  de  servicios  asociados  a  la  industria  de  las  bebidas alcohólicas, como:  

 

Embotelladoras 

Aseguradoras   Empresas de servicios computacionales para la industria 

Empresas de empaque y servicios relacionados 

Empresas de bodegaje 

Empresas navieras y de transporte en general  Beneficios: 

Una invitación por compañía a Recepción Presidente del Directorio, a la que atiende gran parte de los mayoristas y CEOs de las empresas proveedoras 

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Listado  con  datos  de  todos  los  miembros  mayoristas  que  se  han  registrado  para  asistir, generalmente enviada un mes antes de la convención (para uso una sola vez). 

Derecho a figurar en el listado final del programa con la descripción del producto y localización del stand. 

Admisión a la recepción de la noche de abertura.  

Admisión al evento “Taste of the Industry”  

Descuento para la participación evento “Taste of the Industry”.   Admisión a la sesión general de negocios.  

Foro de Responsabilidad.Social  

Participación  internacional:  si  bien  asisten  mayormente  productores  locales  en  busca  de  un distribuidor,  desde  sus  inicios,  la  WSWA  ha  contado  con  participación  internacional:  algunos productores de vinos extranjeros, ya sea directamente o a través de sus importadores, cámaras de comercio,  y  distintas  oficinas  comerciales  extranjeras.  El  2008  año destacó  la  participación de  la Cámara de Comercio de Madrid, la Oficina Comercial de Francia, ambas con un importante número de empresas, varios grupos de Rusia, Brasil, Australia e  Italia y 2  importadores específicamente de vinos sudamericanos.   

 Presencia de Argentina, Salón display Hotel Bally’s 

  Visitantes:       La convención y  la exposición de WSWA no están abiertas al público en general, por  lo que cada contacto  realizado será con miembros de  la  industria,  fundamentalmente distribuidores de vino y alcoholes, como también productores de vino que asisten con el fin de conocer nuevos productos y servicios para la industria.  Precios:           El stand básico de 10X10 pies (3X3 metros aprox): US$ 2.800 (verificar monto actualizado) 

  Incluye:  Mesa  rectangular  de  6  pies  X  30  pulgadas  (1,80  X  1,52  metros  aprox),  2  sillas, completamente  alfombrado,  un  basurero,  servicio  de  limpieza  y  derecho  a  exponer  para  2 expositores (cualquier expositor adicional paga un adicional de aprox. US$ 525) 

 

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  En  cuanto  a  las hospitality  suites, el  valor por día es de  aprox. US$1,50 por pie  cuadrado, no  se puede arrendar por menos de 3 días.  

  Por  lo que el monto por una habitación de  aproximadamente 350 pies  cuadrados por  los 3 dias incluidos  los  impuestos da un  total aproximado  cercano  a  los US$2.000. Para mayor  información sobre detalle evento 2011 y stands: www.wswa.org/meetings.php?EventID=10  Contactos:      Kari L. Mazanec Manager, Meetings & Convention  Wine and Spirits Wholesalers of America, Inc.  805 15th St., N.W. Suite 430  Washington, D.C. 20005  Tel: (202) 371‐9792 anexo 316  Fax: (202) 789‐2405  E‐mail: [email protected] Web: www.wswa2011.org  Cindy Nachman‐Senders Senior Consultant, Meetings and Conventions  E‐mail: [email protected] Web: www.wswa2011.org 

  

 Eventos y oportunidades para auspiciadores  Todas las oportunidades para auspiciadores son ofrecidas y se encuentran disponibles sobre la base del primero que se presente,  los miembros de  la asociación  tienen preferencia  respecto de un no miembro.  Para ello se debe llenar el formulario respectivo y realizar el aporte indicado en la forma solicitada. Las ventajas derivadas del mismo, dependen del tipo de patrocinio, y se detallan en la página web, hay constantemente nuevas opciones con mayor innovación.  Van desde el “Benefactor” de aprox. US$85.000 que tiene inclusión destacada en todos los eventos de  promoción,  reconocimiento  verbal,  invitaciones  y  otros  beneficios  destacados,  hasta  el “Entusiasta” desde aprox. US$4.900 a US$ 1.000 que obtiene el  reconocimiento durante  la sesión general de negocios sobre las pantallas de la presentación, reconocimiento verbal y en el avisaje del evento patrocinado  si  es  aplicable,    en  la página web, hyperlink  a  la página web de  la  empresa, invitación a recepción privada con el Presidente del Directorio, preferencia en asignación de stand para el año siguiente.  Destacan las siguientes opciones de patrocinios:  

Que  permiten  la  exhibición  de  productos  durante  toda  la  duración  del  evento  en  vitrinas destacadas en el acceso principal del evento (área en la que se registran  los visitantes). Tienen un costo de aprox. US$3.500 (ver fotos) 

 

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Hacer una presentación en el salón de conferencias: aprox. US$ 2.000 

Enviar mensajes personalizados por teléfono a todos los asistentes a la convención: aprox. US$ 3.000 

Aviso de una página en el Programa del evento y lista oficial de expositores: aprox. US$1.500 

Inserción de material promocional en el bolso entregado a  los participantes del evento: aprox. US$1.800 

Patrocinar  las distintas actividades dentro del mismo evento  (desayuno, seminarios, cocktail y tasting de honor, etc)  

Otras opciones que puedan sugerirse  De acuerdo a  las observaciones de  las  viñas  chilenas participantes el 2008,  los  resultados  fueron muy positivos, muchos de los cuales habían realizado entre 2 a 10 buenos contactos para distribuir sus vinos en diversos estados de EE.UU.   De acuerdo a sus  impresiones, es una muy buena feria para hacer networking, para conocer como funciona el mercado del vino y  licores de EE.UU.,  lo que hace  la  competencia,  tiene muy buenas posibilidades para destacar mediante el uso de distintos y convenientes sistemas de patrocinio.  Muchas  de  las  reuniones  han  sido previamente  concertadas  y  se  cierran muchos  negocios,  pero también  llegan  interesados por  la promoción que hace el evento dentro de sus miembros (Wine & Spirits Wholesalers of America). Es un evento netamente comercial, no para público general.  Es destacable el patrocinio de la importadora Southern Wines, que tiene dentro de su portafolio los vinos de Viña Undurraga y algunos vinos argentinos, que auspició el cocktail del evento “Taste of the Industry” (tasting de vino y cocktail que contó además con música y baile de ambos países: Cueca y Tango).   Este tipo de eventos además de servir para promocionar  los vinos chilenos, entre  los actores más importantes de  la  industria de  los vinos y alcoholes,  se podría aprovechar para  realzar  la  imagen país,  asiste  un  número  cercano  a  los  1.500  importantes  actores  de  la  industria.  Exhiben aproximadamente 90 empresas con productos nuevos, por lo que es muy visitado.  

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Conclusiones y Recomendaciones:  La feria prospectada está orientada a viñas locales y a empresas importadoras de vinos extranjeros. En  este  último  caso,  de  acuerdo  a  lo  observado,  los  importadores  comparten  los  costos  de participación  con  los  productores  (las  tres  viñas  chilenas,  asistieron  mediante  esta  modalidad) quienes ocasionalmente asisten igualmente al evento, pero son registrados por el importador.  No  tiene,  por  lo  tanto,  cabida  para  viñas  que  están  en  busca  de  un  importador,  que  podrían participar en un pabellón nacional, por cuanto los asistentes son mayoristas/distribuidores de vinos y  el propósito de  las  reuniones  es  cubrir un  área  geográfica mayor  en  la distribución de  vinos o alcoholes.  Beneficios de la participación   Para  que  viñas  chilenas  que  teniendo  importador,  buscan  abarcar  otros  estados  en  su 

distribución.  Para viñas chilenas que no han logrado importar a este mercado, para realizar contactos con 

importadores entre los mismos expositores de la feria.  Para  obtener  información  de  mercado  respecto  de  la  industria  mundial  de  los  vinos  y 

alcoholes,  especialmente  en  lo  que  se  refiere  a:  cadenas  de  distribución,  precios  y tendencias. 

Realizar  net  working:  ya  que  a  este  evento  asisten  la  mayor  parte  de  los mayoristas/distribuidores  de  vino  y  licores  de  todo  EE.UU.  y  también  de  otros  países, muchos de ellos empresas globales. Exponen en su gran mayoría  importadores de vinos y alcoholes, los cuales también pueden ser contactados.  

Aprender sobre estrategias exitosas: a través de las charlas‐seminarios realizadas por lideres de  industrias exitosas  como por ejemplo en esta oportunidad pude  asistir a  la  charla del Presidente de Bacardi, que se refirió a la forma de crear valor para sus clientes, de enfrentar los  cambios  en  el mercado  (fusiones  de  empresas,  transformaciones  en  su manejo,  etc) como  así  también  de  escoger  adecuadamente  a  los  distribuidores,  que  es  de  vital importancia para un productor y/o exportador.  

Marcar presencia y contribuir a una mejor  difusión de la imagen país.  

 Salón de seminarios, General Business Session 

   

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 Ferias de Alimentos en general  EXPO COMIDA LATINA  Hispanic Food and Beverage Show 14‐16 de agosto, 2010 Centro de Convenciones de Los Angeles   info@expo‐comida‐latina.com | http://www.expo‐comida‐latina.com  Tipo de admision: solo comerciantes Diversified  Business  Communications  | USA‐ME  04112‐7437  Portland  |  P.O.  Box  7437,  121  Free Street | Tel.:  +1‐207/8425500  |  Fax:  +1‐207/8425503  |  Email:  [email protected]  | http://www.divbusiness.com/   NASFT FANCY FOOD SUMMER  International Exhibition for Specialty Foods and Confection  16‐18 de Enero  2011 San Francisco | Moscone Center  Superficie: 16.982 m2 | # Visitantes: 19.021 | # Expositores: 1.200 | rotación: cada año /tipo de Admisión: sólo comerciantes  Versión de verano: 27‐29 junio 2010 New York – Javits Center New York Numero de Expositores: 1.800 | rotación: cada año NASFT National Assn. for the Specialty Food Trade, Inc. | USA‐NY 10005‐4001 New York | 27/F, 120 Wall St.  Tel.: +1‐212/4826440 | Fax: +1‐212/4826459 | http://www.nasft.org Contacto: Mike Dickinson ‐ Sales Director ‐ NASFT Fancy Food Shows  E‐mail: [email protected] Tel:  (800) 627‐3869, ext. 136 or (703) 739‐6009  Fax: (703) 739‐6016  NATURAL PRODUCTS EXPO WEST Exhibition for Environmental Products  Marzo, 2011 Anaheim | Anaheim Convention Center | http://www.expowest.com Numero de Visitantes: 29.000 | Numero expositores: 1.300 | rotación: cada año |   Tipo de admisión: solo comerciantes   Información de contacto: New Hope Natural Medía | USA‐CO 80302 Boulder | 1401 Pearl Str., Ste. 200 | Tel.: +1‐303/9398440 | Fax: +1‐303/9399559 | http://www.newhope.com   http://www.expowest.com/  WESTERN FOODSERVICE & HOSPITALITY EXPO  Food and Hospitality Show  14‐16 de Agosto, 2010 EE.UU.| Los Angeles | Los Angeles Convention Center |  www.westernfoodexpo.com Tipo de admisión: sólo comerciantes Reed Exhibition Companies | USA‐CT 06851 Norwalk | 383 Main Avenue | Tel.: +1‐203/8404820 | Fax: +1‐203/8405580 | Email: [email protected] | 

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http://www.reedexpo.com/    Fuente: www.fairguide.com  También se recomienda la participación en festivales de vino y gastronomía de carácter local, ya que en ellos participan numerosos importadores de vinos.   11.   OTRA INFORMACION RELEVANTE Y FUENTES DE INFORMACIÓN EN INTERNET DONDE SE PUEDA PROFUNDIZAR EL CONOCIMIENTO DEL MERCADO ANALIZADO  Información Estadística:                                                                        

- http://www.usatradeonline.gov  (suscripción pagada con información estadística) 

- United States International Trade Commission http://dataweb.usitc.gov   

- Adams Wine Handbook                                                                                                                                                                                                      

- Información sobre Aranceles: www.usitc.gov/tata/hts/bychapter/index.htm (en inglés)  

- Información sobre Importadores:  http://www.importers.com  (directorio internacional de importadores y exportadores) http://www.bizeurope.com  (Suscripción  pagada  con  información  sobre  importadores norteamericanos) PIERS  Directorio  de  Importadores  (suscripción  pagada  con  información  sobre  importadores norteamericanos)  AV imports: importadora de vinos finos del nuevo mundo http://www.avimports.com   Palm Bay Import http://www.palmbay.com  Pernod Ricard USA http://www.pernod‐ricard‐usa.com  B2C vinos finos de todas partes del mundo http://www.wine.com    

 

- Procedimiento de importación de productos alimenticios:  http://www.cfsan.fda.gov/~lrd/import.html  

- Regulación sobre notificación previa para todos los productos alimenticios que ingresan a EE.UU.: http://www.st.nmfs.gov/st1/trade/index.html  http://www.cfsan.fda.gov/~dms/fsbtac13.html https://www.access.fda.gov/ registro de productos alimenticios en el FDA  

- Revistas y otras publicaciones sobre vino:  Orientadas a expertos Bartender www.bartender.com Beverage Dynamics www.beveragedynamics.com Beverage Media Group www.bevnetwork.com  Bon Appetit http://www.bonappetit.com  Cheers www.cheersonline.com  Decanter http://www.decanter.com  Eating Well http://www.eatingwell.com  

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Food and Wine www.foodandwine.com National Bar & Restaurant Association: www.nightclub.com/national‐bar‐restaurant‐management‐association  Practical Winery & Vineyard www.practicalwinery.com    Quarter Review of Wines (QRW) www.qrw.com Santé www.santemagazine.com The Gourmet Retailer www.gourmetretailer.com  Vin Expo www.vinexpo.com  Vineyard & Winery Management www.vwm‐online.com Wine Advocate www.erobertparker.com  Wine & Spirits www.wineandspiritsmagazine.com World Wine Market www.world‐wine‐market.com  Wine Business Monthly www.winebusiness.com   Orientadas al consumidor Bon Appetit  www.bonappetit.com Eating Well www.eatingwell.com Food and Wine www.foodandwine.com The Wine News www.thewinenews.com       Wine & Spirits www.wineandspiritsmagazine.com  Orientadas a expertos y consumidores: Robert Parker www.erobertparker.com The Wine News www.thewinenews.com Wine Enthusiast www.winemag.com Wine Spectator www.winespectator.com 

 

- Organizaciones gubernamentales y otras asociaciones  American Society of Enology & Viticulture www.asev.org Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB) www.ttb.gov American Wine on the Web www.wineontheweb.com California Restaurant Association www.calrest.org  CFSAN – FDA www.cfsan.fda.gov Department of Commerce www.commerce.gov Home Wine & Beer Association HWBTA International www.hwbta.org  Federal Trade Commission www.ftc.gov International Trade Administration www.ita.doc.gov National Association of Beverage Importers www.nabi‐inc.org  National Restaurant Associationwww.restaurant.org  The Alcohol Beverage Industry Electronic Commerce Council www.abiec.org  The Center for Food Safety and Applied Nutrition – FDA  http://www.cfsan.fda.gov/label.html The Beverage Tasting Institute www.tastings.com US Customs & Border Protection www.customs.ustreas.gov U.S Food and Drug Administration www.cfsan.fda.gov Wine & Beverage Center www.winebeveragecenter.com Wine Guide www.wineguide.com Wine Institute www.wineinstitute.org Wine Law www.winelaw.org Wine & Spirit Wholesalers Associations www.wswa.org Wine & Spirit Shippers Association www.wssa.com 

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Wine Institute www.wineinstitute.org   

- Otras páginas web de interés El mayor retailer (detallista) de vinos online www.wine.com   A Good Time with Wine: noticias e información relativa al vino 

http://agoodtimewithwine.com/tag/wbw/ Code of Federal Regulations http://www.cfsan.fda.gov/%7Edms/lab‐ind.html Directorio Billington Wines www.billingtonwines.com  Eskyesoftware Solutions (software y servicios de consultoría) www.eskye.com   Federal Wine Regulations http://viticulture.hort.iastate.edu/info/pdf/fedwineregs.pdf List of alcohol laws of the United States by state http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_alcohol_laws_of_the_United_States_by_state  The cheese store (tienda especializada en vinos y quesos de Beverly Hills: www.cheesestorebh.com The Underground Wine www.klwines.com/underground_wine_journal.asp   Unified Wine & Grape Symposium en Sacramento, CA.  www.unifiedsymposium.org  Wine Business (información clasificada y eventos industria vino) http://winebusiness.com Wine Law (legislación sobre el vino) www.winelaw.org Wine Searcher (información sobre precios de vino)www.wine‐searcher.com Wines & Vines www.winesandvines.com   

- Link a artículos sobre vino LA Times: “Great Wines for $15 and under” 8 de Abril 2009 http://theenvelope.latimes.com/la‐fo‐wine8‐2009apr08,0,7321132.story?page=3  LA Times: “Wines and Wineries” 8 de Julio 2009 por Patrick Comiskey  www.latimes.com/business/la‐wine‐sg,0,3929564.storygallery      Sante Magazine: www.isantemagazine.com/wine.html#gallo_kj 

 

- Tiendas recomendable para visitar en Los Angeles Beverages & More Store – Bev Mo www.bevmo.com: cadena de tiendas de vinos y licores. Tiene vinos de: Alemania, Argentina, Australia, Chile, Francia, EE.UU, Italia, Nueva Zelandia y España. Cost Plus World Market www.worldmarket.com: cadena de tiendas de distintos productos, entre ellos vinos. Maneja en su cartera vinos de Europa, Chile, Nueva Zelandia y EE.UU. principalmente. 

 Cadenas De Supermercados en EE.UU.  

ALBERTSON'S INC                                                            www.albertsons.com 

RALPHS GROCERY COMPANY  www.ralphs.com 

SMART & FINAL STORES CORP.  www.smartandfinal.com 

STATER BROS. MARKETS  www.staterbros.com 

TRADER JOES CO.  www.traderjoes.com 

COSTCO WHOLESALE COMPANIES, INC.  www.costco.com 

THE VONS COMPANIES. INC  www.vons.com 

WHOLE FOODS MARKET INC.  www.wholefoodsmarket.com 

GELSON'S MARKET  www.gelsons.com 

BRISTOL FARMS  www.bristolfarms.com 

 

 

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  Anexo A  Certificado de Origen (fuente: http://www.buyusa.gov/chile/es/certificado_de_origen.html)  Certificado de Origen ‐ Instrucciones y ejemplo 

Para los fines de obtener el trato arancelario preferencial establecido en el Tratado, el certificado de origen deberá ser llenado de manera legible y completa por el importador, exportador o productor de la mercancía, según proceda. 

Para efectos del artículo 4.13 (1) del Tratado y número 4 del Oficio Circular N° 333, de esta Dirección Nacional, de 18.12.03, el certificado de origen deberá atenerse a las siguientes instrucciones: 

1. En lo formal se podrá seguir la distribución y el orden del certificado de origen establecido para el Tratado  de  Libre  Comercio  Chile‐Canadá  o  el  Tratado  de  Libre  Comercio  de  América  del  Norte (TLCAN  o  NAFTA),  excluyendo  cualquier  referencia  a  dichos  Tratados,  debiendo  consignarse expresamente que se trata del TLC Chile ‐EE.UU.. 

2.  Sin  perjuicio  de  lo  anterior,  en  cuanto  al  contenido  del  certificado  deberá  estarse  a  las instrucciones contenidas en este Anexo y no a las prescritas en el TLC Chile‐Canadá o TLCAN. 

3. El certificado de origen debe incluir los siguientes datos o campos: 

Campo  1:  Indique  el  nombre  completo,  la  dirección  (incluyendo  el  país)  y  el  número  de identificación tributaria del exportador. 

Campo 2: Llene este campo si el certificado ampara varios embarques de bienes idénticos, tal como se describe en el campo 5, que son importados a Chile o a EE.UU. por un período específico (período que  cubre).  "DESDE"  es  la  fecha  desde  la  cual  el  certificado  será  aplicable  respecto  del  bien amparado por el mismo. "HASTA" es  la fecha en que expira el período que cubre el certificado. La importación  de  un  bien  para  el  cual  se  solicita  trato  arancelario  preferencial  en  base  a  este certificado  debe  efectuarse  entre  estas  fechas.  Se  sugiere  que  el  período  de  importaciones  que cubre el certificado no exceda de un año. 

Campo  3:  Indique  el  nombre  completo,  la  dirección  (incluyendo  el  país)  y  el  número  de identificación tributaria del productor. Si el productor y el exportador son la misma persona, llene el campo anotando "IGUAL". Si el productor es desconocido, indicar "DESCONOCIDO". 

Campo  4:  Indique  el  nombre  completo,  la  dirección  (incluyendo  el  país)  y  el  número  de identificación tributaria del importador. 

Campo  5:  Proporcione  una  descripción  completa  de  cada  bien.  La  descripción  deberá  ser  lo suficientemente detallada para relacionarla con la descripción del bien contenida en la factura y en el Sistema Armonizado (SA). Si el certificado ampara sólo un envío de un bien, incluya el número de la  factura que aparece en  la  factura  comercial.  Si es desconocido,  indique otro número único de referencia, como el número de orden de embarque, el número de orden de compra o cualquier otro número que sea capaz de identificar los bienes. 

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Campo 6: Para cada bien descrito en el campo 5,  identifique  los seis dígitos correspondientes a  la clasificación arancelaria del SA. 

Campo 7: Para cada bien descrito en el campo 5,  indique qué criterio se ha utilizado para cumplir origen, conforme a los literales a, b o c del artículo 4.11 del Tratado. En concreto, se deberá indicar para los bienes: 

a) totalmente obtenidos: artículo 4.11 (a) b)cambio de clasificación arancelaria o valor de contenido regional: artículo 4.11 (b) c)producidos a partir de materiales exclusivamente originarios: artículo 4.11 (c) 

Campo 8: Para el caso que quien certifica sea el productor en este campo se deberá indicar “SI”. Si quien certifica no es el productor deberá indicar “NO”, seguido por la referencia al artículo 4.13 (2 a) si el certificado se ha fundado en un certificado de origen emitido por el productor o 4.13 (2 b) si el certificado se ha fundado en su conocimiento respecto a que el bien califica como un bien originario. 

Campo 9: Para cada bien descrito en el campo 5, si el bien no está sujeto a una exigencia de valor de contenido regional  (VCR),  indicar "NO". Si el bien está sujeto a dicho  requisito,  indique el método utilizado indicando “método de reducción” o “método de aumento”, según corresponda. 

Campo 10: Identifique el nombre del país: "Cl" para todos los bienes originarios de Chile exportados a EE.UU.; o "US" para todos los bienes originarios de los EE.UU. exportados a Chile. 

Campo  11:  Este  campo  debe  ser  llenado,  firmado  y  fechado  por  el  declarante  (importador, exportador  o  productor,  según  proceda),  indicando  el  nombre,  empresa  y  título  del  firmante, conforme al siguiente texto sugerido: 

Declaro bajo promesa de decir verdad que: 

La información contenida en este documento es verdadera y exacta y me hago responsable de  comprobar  lo  aquí  declarado.  Estoy  consciente  que  seré  responsable  por  cualquier declaración falsa u omisión hecha en o relacionada con el presente certificado. 

Me  comprometo  a  conservar  y  presentar,  en  caso  de  ser  requerido,  los  documentos necesarios  que  respalden  el  contenido  del  presente  certificado,  así  como  a  notificar  por escrito  a  todas  las  personas  a  quienes  se  lo  entregue  de  cualquier  cambio  que  pudiera afectar la exactitud o validez del mismo. 

Las mercancías son originarias del  territorio de  las Partes y cumplen con  los  requisitos de origen que  les son aplicables conforme al Tratado de Libre Comercio entre  la República de Chile  y  los  EE.UU.  de Norteamérica,  no  han  sido  objeto  de  procesamiento  ulterior  o  de cualquier otra operación fuera de los territorios de las Partes, salvo en los casos establecidos en el artículo 4.11. 

 

 

 

 

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Campo 12: En este campo se podrá indicar las observaciones que sean necesarias. 

TRATADO DE LIBRE COMERCIO CHILE ‐ EE.UU. UNITED STATES ‐ CHILE FREE TRADE AGREEMENT 

 CERTIFICADO DE ORIGEN CERTIFICATE OF ORIGIN 

 

Nombre y dirección del Exportador: (Exporter Name and Address)     Número de Identificación Tributaria (RUT): (Tax Identification Number) 

Período que cubre: (Blanket Period for Multiple Entries)  Fecha inicio: (From (dd/mm/aaa)  Fecha de término: (To) (dd/mm/aaaa): 

Nombre y dirección del Productor: (Producer Name and Address)    Número de Identificación Tributaria (RUT): (Tax Identification Number) 

Nombre y dirección Importador: (Importer Name and Address)    Número de Identificación Tributaria (RUT): (Tax Identification Number) 

  

Descripción del (los) producto (s) (Description of Goods) 

 Clasificación 

Arancelaria 

HS Tariff Classification 

 

Criterio  trato de Preferencia

Preference Criterion 

 

 

Productor 

Producer 

Valor Contenido Regional 

Regional Value Content 

 

País de Origen 

Country of 

Origin 

       

         

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Certificación de la Información / Certification of Origin  Declaro bajo promesa de decir la verdad que / I certigy that: 

La información contenida en este documento es verdadera y exacta, y me hago responsible de comprobar lo aquí declarado.  Estoy consciente que sere responsible por cualquier declaración falsa u omission hecha en o relacionada con el presente certificado.  / The information on this document is true and accurate and I assume the responsibility for providing such representations.  I understand that I am liable for any false statements or material omissions made on or in connection with this document. 

Me comprometo a conservar y presentar, en caso requerido, los documentos necesarios que respalden el contenido del presente certificado, así como a notificar por escrito a todas las personas a quienes se lo entregue, de cualquier cambio que pudiera afectar la exactitud o validez del mismo. / I agree to maintain and present upon request, documentation necessary to support this certificate, and to inform, in writing, all persons to whom the certificate was given of any changes that could affect the accuracy or validity of this certificate. 

Las mercancías son originarias del territorio de los países y cumplen con los requisitos de origen que les son aplicables conforme al Tratado de Libre Comercio entre la República de Chile y los EE.UU., no han sido objeto de procesamiento ulterior o de cualquier otra operación fuera de los territories de las Partes, salvo en los casos establecidos en el artículo 4.11. / The goods originated in the territory of the parties, and comply with the origin requirements specified for those doods in the United States‐Chile Free Trade Agreement, and unless specifically exempted in Article 4.11, There has been no further production or any other operation outside the territories of the Parties. 

 

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