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Evaluación a Campo del Programa de AlimentaciónJornadas Técnicas Cooprinsem 2014
Las vacas siempre “Hablan ”Estamos escuchando /mirando ?• Producción (leche / componentes )• Calidad de los Alimentos (Consumo de MS)• Calidad de la Ración (selección )• Confort Animal (uso de las áreas de
descanso )• Acción /Reacción (caminando )• Status Nutricional (condición corporal /
bostas )
Programa para hoy• Tamaño de partícula en los granos• Lavado de heces• Puntaje de bostas• Tamaño de partícula en forrajes y TMR• pH en silajes• NUL y componentes de la leche• Puntaje de caminata• Puntaje de condición corporal
Tamaño de Partículas en los
Forrajes
NUEVO METODO PARA MEDIR FIBRA EFECTIVA
• Medida de la cantidad de FDN que proveenpartículas de alimento que forman/contribuyena la mat de forraje en el rumen y que causanrumia en TODOS los alimentos.
• Cálculo de la cantidad de FDN efectiva(también llamado peNDF y FDNe) en la racióntotal.
Visualización
del Contenido
Ruminal
Separador de Penn State% (tal cual)
Arriba 2do 3ro FondoTMR 10-15 > 40 < 30 < 20
Silo Pastura > 40 > 40 <20 < 5
Silo de Maíz 5-15 > 50 < 30 < 5 (3/4 LTC-Procesado)
Shredlage™: Qué es esto ?
• Forraje cortado longitudinalmente(incremento en la superficie expuesta).
• Pedazos de caña del tamaño de un tallo de alfalfa (1,25 pulgada LTC de 30 mm).
• Rhine de la planta copletamente abierta.• Cubierta de los granos de maíz rotos.• Se ve como material flojo y suelto.
Shredlage™
KP
Shredlage™
Medio: 27%
Fondo: 29%
Arriba: 44%
Arriba : 13,3%
Medio : 68,8%
Fondo : 17,9%
Aplicando los resultados de la caja de Penn State
FDN Efectivo = 100 - (% en la caja del fondo)
Ejemplo:
Ensilaje de AA con 52% en la última cajaFDN Efectivo = 100 - 52
= 48%
AlmidónFecal
Digestibilidad Aparente del Almidóndel Alimento y Almidón Fecal (%MS)
y = -0,0176x + 0,9872R2 = 0,7345
0,7
0,8
0,9
1
0 2 4 6 8 10 12 14
Almidón Fecal, % MS
Dig
estib
ilida
d A
pare
nte
del
Alm
idón
del
Alim
ento
, % M
S
Respuesta en Leche
• Almidón fecal deberia ser menos del 4,5%, lo que representa una digestibilidad aparente en el total del tracto digestivo de 90% ó más.
• Si el almidón fecal puede ser reducido 1 unidad(una disminución del 10% al 9%), la producciónde leche podría incrementarse en 0,30 litros(con un consumo de MS constante).
Lavado de Bostas
LAVANDO BOSTAS
• Usar un tamiz 6 u 8• Evaluar una taza de bosta• Usar agua presurizada• Vacas a evaluar
– Vacas secas– Vacas recién paridas– Piño de alta– Vacas de 1ra lactancia– Varios grupos de vacas
LAVANDO BOSTAS• Rumen
– Pasaje de soya quebrada– Presencia de semilla de algodón
• Procesado– Aparición de poroto de soja entero– Presencia de granos de maíz– Presencia de partículas de forraje arriba
de ½ pulgada (1,15 centímetros)
• Combinación de rumen y procesado– Aparición de almidón en granos de maíz
Separador de bostas de Cargill
• Tres mallas• Cualifica la malla superior (criba 1/8 o
criba #8)• Malla del fondo : < 60% de el total de las
tres mallas juntas.
Puntaje de Bostas
CONSISTENCIA• Score 1 Fina, fluída, verde
– Ejemplo: vecas enfermas, no comen, vacas a pradera
• Score 2 Floja, salpicadora, poca forma– Ejemplo: vacas recién paridas, vacas a pradera
• Score 3 Pilas de 2,5 a 4 cm., con un pozo al medio, 2 a 4 aros concéntricos, pegajoso en las botas– Ejemplo: Recomendado
• Score 4 Pilas de 5 a 7 cm., seca– Ejemplo: Vaca seca, baja proteína, alta fibra
• Score 5 Pilas arriba de 7 cm.– Ejemplo: Solo forrajes toscos, pajas, vacas enfermas
Puntaje de bosta 1University of Florida
Puntaje de bostas : 2
Puntaje de bostas : 3
Puntaje de bostas : 4,0
Puntaje de bostas : 5
Evaluando el Puntaje de Bostas,
• Grupos de Alta < 5% tipo 1< 20% tipo 2> 80% tipo 3
• Grupos de Baja Ninguna tipo 1<10% tipo 2>90% tipo 3
Midiendo el Procesado del
Maíz
Valores de Energía para el MaízProcesado
(Dairy NRC 1989)Mcal/Kg MS
Partido (2200 micron) 1,85
Molido (1500 micron) 1,96
Húmedo (>26%) 2,05
Rolado al Vapor (360 gr/lt) 2,05
Alto en Lisina (harinoso ) 2,07
Molido Fino (1100 micron) 2,11
Tamices paraGranulometría
Número 4 > 4500 Entero/partido
Número 8 > 2200 Maíz partido
Número 16 > 1100 Maíz Molido
Número 30 > 500 Alim, para cerdos
Pan < 500 Polvo
Guía para el Tamaño de Partículas
Tamaño tamiz #4 #8 #16 #30 Pan
Maíz Hum (>30%) 75 25 0 0 0
Maíz Hum (25-30) 25 50 25 0 0
Maíz Hum (<25%) 0 <10 30 50 <20
Maíz seco 0 <10 30 50 <20
Muestra Shakeout 1 20 29 44 6
pH en el Ensilaje
pH en el Ensilaje• Usar las tiras de pH Whatman pH (de
Cientifica Fischer)• pH entre 4,0 a 6,0• Estrujar en el papel de pH• Leer el resultado contra el color del código de
barras en las tiras• Adicionar agua para mojar las muestras
secas para tener suficiente humedad (“aguabuena, claro”)
Medida Legum/gramin Silo Maíz Maíz Húm
Materia seca (%) 35 to 50 32 to 38 70 to 75
pH 4,3 to 4,7 3,8 to 4,2 4,0 to 4,5
Acido Láctico (%) 4,0 to 6,0 5,0 to 10,0 1,0 to 2,0
Acido Acético (%) 0,5 to 2,5 1,0 to 3,0 <0,5
Ac, Propiónico (%) <0,25 <0,10 <0,10
Ac Butírico (%) <0,25 <0,10 <0,10
Etanol (%MS) <1,0 <3,0 <2,0
Amonio (%PC) <12,0 <8,0 <10,0
Láctico/Acético >2,5 >3,0 >3,0
Láctico (% total) >70 >70 >70
Perfil de fermentación en AlimentosHúmedos
Urea en Leche (UL)
Valores de Urea• Directrices más antiguas 256-342 mg/lt• Directrices antiguas 213-299 mg/lt• Guias nuevas 170-256 mg/lt• Preocupación Reproducción > 342 mg/lt• Perdidas Proteína (10 a 15) +1 Kg HS• Impacto Ambiental• Si hubiera menos de 170 mg/lt
– Puntaje de bostas– Porcentaje de proteína en leche– Nivel ración/formas de proteína y carbono
Componentesde la Leche
Relación entre Proteína y Grasa Láctea
Grasa % Proteína %Relación Grasa /Proteina
Ayrshire 3,91 3,41 1,15
Brown Swiss 4,03 3,58
Guernsey 4,55 3,58
Holstein 3,66 3,20
1,13
1,27
1,14
Jersey 4,76 3,80 1,25
Valor de los componentes lácteos Precios Feb., 2014
• Rebaño Holstein: 30 kg leche, 3,5% grasa y 2,9% proteína verdadera corregida al 3,7% grasa y 3,0% proteína verdadera
• 30 kg x 0,2% de aumento = 0,06 kg de grasa láctea x $4,42 / kg grasa = $0,27
• 30 kg x 0,1% de aumento en proteina láctea = 0,03 kg proteina x $10,14/ kg = $0,30
• Ganancia potencial: US$0,57 / vaca / día CL$ 331 / vaca / día
Puntaje de Caminata
Universidad de Michigan / Zinpro
• Puntaje de 1 a 5 (sana a coja)• Evaluacion de las vacas
– Nivel de arqueo de la línea dorsal mientras estánparadas
– Nivel de arqueo de la línea dorsal mientras caminan– Postura del animal favoreciendo una o más patas
• Puntaje de 30 a 50 vacas por grupo• Calcular un puntaje promedio
Impacto del Puntaje de Locomoción
Puntaje Porcentaje Leche CMSScore 1 75 no noScore 2 15 no 1 %Score 3 9 5 % 3 %Score 4 < 0,5 17 % 7 %Score 5 < 0,5 36 % 16 %
Puntaje de CondicionCorporal
Días en Leche
-100 -50 0 50 100 150 200 250 300 350
3,5 3,5
3,003,00
2,50
3,00
Vaca Seca Parto
Usando el Puntaje de Condición Corporal
• Secado 3,25
• Parto 3,25
• Inseminación 2,25
• Chequeo preñez 2,75
Guía de Puntaje por Grupos
• Grupo de IA <25% menos de 2,5• Grupo de baja prod < 25% arriba 3,00• Corral vacas secas < 25% arriba 3,50• Corral de Vaq Preparto< 25% arriba 3,25
Mensaje para Llevar a Casa
• Las vacas están siempre “hablándonos”• Seleccione las áreas que le pueden dar
el mejor “resultado” para su tiempo• Monitorear algunos valores permite
tener una línea de base para detectarcambios