EVALUACIÓN DE DOS TIPOS DE INJERTOS UTILIZANDO …

UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

EVALUACIÓN DE DOS TIPOS DE INJERTOS UTILIZANDO VARETAS DE CACAO (Theobroma cacao L.)

CCN51 Y CLON 801 TRABAJO EXPERIMENTAL

Trabajo de titulación presentado como requisito para la obtención del título de

INGENIERO AGRÓNOMO

PORTADA

AUTOR

ARMIJOS HERRERA LUIS ENRIQUE

TUTOR

ING. MARTÍNEZ CARRIEL TAYRON, M.Sc.

MILAGRO – ECUADOR

2021

4

Dedicatoria

Primero, dedico este trabajo al creador de todo como

lo es Dios nuestro padre celestial, luego a cada una de

las personas que han hecho posible que esta tesis tenga

sus frutos con resultados positivos.

A mis padres Wilson Armijos y María Dolores

Herrera, que de una y otra manera me han guiado para

ser una persona de bien, con su ejemplo he crecido y

me he preparado para que ellos se sientan orgullosos

de mí.

A mis hermanos, mi amada esposa Alba Santos y

mis hijos Betsy, Stefano y Aliss Armijos, por darme esa

fortaleza de seguir adelante, a todos los adoro y los amo.

5

Agradecimiento

Antes de agradecer estoy consciente de la limitación

que tengo para plasmar mi agradecimiento, ya que en

este trabajo no nos alcanzaría los que de una u otra

forma se han involucrado en esta tesis.

En primer lugar, agradecer a Dios por ayudarme

maravillosamente en cada paso de esta investigación,

facilitando y abriendo caminos, y sobre todo por darnos

esa luz para inspirarnos.

De manera muy especial agradezco al Ing. Tayron

Martínez Carriel, por haberme guiado con sus

conocimientos y paciencia para que esta investigación

salga adelante.

A la bióloga Flor Dorregaray y la ingeniera Giniva

Guiracocha, quien aportado con un granito de sus

majestuosos conocimientos en este trabajo de

investigación.

A la Universidad Agraria del Ecuador, por haberme

dado la oportunidad de prepararme en la carrera de

ingeniería agronómica.

7

Índice general

PORTADA .............................................................................................................. 1

APROBACIÓN DEL TUTOR ................................................................................. 2

APROBACIÓN DEL TRIBUNAL DE SUSTENTACIÓN ........................................ 3

Dedicatoria ............................................................................................................ 4

Agradecimiento .................................................................................................... 5

Autorización de Autoría Intelectual .................................................................... 6

Índice general ....................................................................................................... 7

Índice de tablas .................................................................................................... 9

Índice de figuras ................................................................................................. 10

Resumen ............................................................................................................. 11

Abstract ............................................................................................................... 12

1. Introducción .................................................................................................... 13

1.1 Antecedentes del problema ......................................................................... 13

1.2 Planteamiento y formulación del problema ............................................... 14

1.3 Justificación de la investigación ................................................................ 14

1.4 Delimitación de la investigación ................................................................. 14

1.5 Objetivo general ........................................................................................... 15

1.6 Objetivos específicos................................................................................... 15

2. Marco teórico .................................................................................................. 17

2.1 Estado del arte .............................................................................................. 17

2.2 Bases teóricas .............................................................................................. 17

2.2.1. Tipos de injertos en el cultivo de cacao............................................. 17

2.2.1.1. Injertos de yemas o parche .............................................................. 17

8

2.2.1.2. Injerto por púa lateral ........................................................................ 18

2.2.1.3. Injerto por púa terminal .................................................................... 18

2.2.1.4. Técnicas de injertos .......................................................................... 19

2.2.1.5. Épocas de injertación ....................................................................... 19

2.2.2 Cacao ..................................................................................................... 20

2.2.3. Aspectos generales del cacao ............................................................ 23

2.2.4. Producción de cacao ........................................................................... 24

2.3 Marco legal .................................................................................................... 25

3. Materiales y métodos ..................................................................................... 27

3.1 Enfoque de la investigación ........................................................................ 27

4. Resultados ...................................................................................................... 33

5. Discusión ........................................................................................................ 36

6. Conclusiones .................................................................................................. 38

7. Recomendaciones .......................................................................................... 39

8. Bibliografía ...................................................................................................... 40

9. Anexos ............................................................................................................ 46

9

Índice de tablas

Tabla 1. Escala visual de vigor......................................................................... 28

Tabla 2. Tratamientos evaluados ..................................................................... 29

Tabla 3. Modelo de análisis de varianza a utilizarse ........................................ 32

Tabla 4. Promedios de prendimiento y vigor de los injertos ............................. 33

Tabla 5. Promedios de emisión foliar ............................................................... 34

Tabla 6. Ritmo de la emisión foliar ................................................................... 34

Tabla 7. Prendimiento de los injertos (%) ........................................................ 46

Tabla 8. Vigor de los injertos ............................................................................ 47

Tabla 9. Emisión foliar (50 ddi) ......................................................................... 48

Tabla 10. Emisión foliar (60 ddi) ....................................................................... 48

Tabla 11. Emisión foliar (70 ddi) ....................................................................... 48

10

Índice de figuras

Figura 1. Preparacion del ensayo ................................................................... 49

Figura 2. Protección del injerto ........................................................................ 49

Figura 3. Proceso del injerto de cacao ............................................................ 49

Figura 4. Proceso de la injertación para su respectivo análisis ....................... 49

Figura 5. Vigor del injerto ................................................................................ 49

Figura 6. Prendimiento del injerto .................................................................. 49

Figura 7. Toma de datos emisión foliar ............................................................ 49

Figura 8. Tomando datos vigor del injerto .................................................... 49

Figura 9. Visita del guía del ensayo ................................................................ 49

Figura 10. Trabajo experimental en cacao ...................................................... 49

11

Resumen

Ante la necesidad de encontrar varios métodos de restablecer las

plantaciones de cacao se utilizan varias técnicas, entre ellos tenemos: la

enjertación del cacao, que es una alternativa ventajosa y de gran importancia para

los agricultores cacaoteros ecuatorianos, es por ello, que este ensayo tiene la

finalidad de evaluar dos tipos de injertos utilizando varetas de cacao (Teobroma

cacao L.) CCN51 y CLON 801, se instaló un ensayo en el Recinto Las Mercedes

de la parroquia Yaguachi Viejo Cone del cantón San Jacinto de Yaguachi en las

fincas de la Asociación ATARA. Para caracterizar la evaluación de los dos tipos de

injertos se evaluaron los siguientes parámetros: prendimiento, vigor de la planta y

emisión foliar (50, 60, 70 ddi). Para ello se utilizó un diseño completamente al azar

con un arreglo factorial de axb, donde el factor a (variedades) el factor b (injertos),

a esto se realizó la prueba de Tukey al 5% de probabilidad para comparar los

promedios de cada una de las variables. Para las condiciones del ensayo, el

tratamiento apropiado que tuvo mejor resultado es: el T3 (a2: Púa Lateral b1:

CCN51) quien presenta el mayor promedio con 9,3 hojas por patrón, quien obtuvo

buenos resultados en las variables emisión foliar y vigor de la planta. También se

recomienda realizar en ensayos de injertación en varias zonas del país para evaluar

el prendimiento de las varetas, esto es debido a la zona climática y al tipo de

material genético que se vaya a utilizar.

Palabras claves: emisión foliar, injertación, prendimiento, varetas, vigor de

la planta.

12

Abstract

Given the need to find several methods of restoring cocoa plantations, various

techniques are used, among them we have cocoa grafting is an advantageous and

of great importance for Ecuadorian cocoa farmers, that is why this test aims to

evaluate two types of grafts using cocoa varetas (Teobroma cacao L.) CCN51 Y

CLON 801, a rehearsal was installed in Las Mercedes Campus of Yaguachi parish

Viejo Cone of canton San Jacinto de Yaguachi on the farms of the ATARA

Association. To characterize the evaluation of the two types of grafts, the following

parameters were evaluated: grafting, plant vigor and foliar emission (50, 60, 70 ddi).

To do this, a completely random design was customized with a factorial array of

axb, where factor a (varieties) factor b (grafts), this was performed the Tukey test at

5 percent probability to compare the averages of each of the variables. For the test

conditions, the appropriate treatment that had the best results are: T3 (a2: Lateral

Spike b1: CCN51) which has the highest average with 9.3 leaves per pattern, giving

us good results in the variable foliar emission and vigor of the plant. It is also

recommended to perform in grafting trials in various areas of the country to evaluate

the grafting of the rods, this is due to the climatic zone and the type of genetic

material to be used.

Keywords: foliar emission, grafting, igniting, plant vigor, rods.

13

1. Introducción

1.1 Antecedentes del problema

En Latinoamérica se produce un gran porcentaje de cacao esto es debido a su

diversidad genética, también se menciona que entre el 70 y 100% del total de la

expedición concierne a países como Ecuador, Colombia, Costa Rica, México y

Perú (Pardo, 2017).

En Ecuador se puede encontrar suelos con contextos favorables para el óptimo

perfeccionamiento del cultivo de cacao, además se lo conoce por ser el fabricante

del mejor cacao a nivel mundial, empleado principalmente en la elaboración de

chocolate (Barcos, 2016).

En Ecuador, la comercialización de granos de cacao es de gran jerarquía

socioeconómica significativa para el sector agropecuario debido a que constituye

la base de la economía de la mayoría de los productores (Quintero, 2004).

Las provincias de Manabí, Guayas, Esmeraldas, Los Ríos, Santo Domingo,

Santa Elena, Cañar, Bolívar, Azuay, Loja, Morona Santiago y El Oro han sido

consideradas como las principales zonas cacaoteras del Ecuador. (Sánchez, 2010)

A pesar de poseer condiciones agroclimáticas favorables, suelos ricos y aptos

para la producción del cultivo, el principal problema al que se enfrenta la cadena

de cacao es el bajo nivel de productividad en las plantaciones (INIAP, 2014).

Existen técnicas que nos ayudaran a mejorar las producciones de cacao en

menor tiempo. Las reproducciones asexuales mediante el uso de métodos de

injertación es una de las opciones que se emplea para el mejoramiento de la

producción en el cultivo de cacao. Por ello, importante conocer sobre los métodos

de propagación de plantas de cacao principalmente de variedades de alto potencial

productivo con la finalidad de alcanzar altos niveles de producción (Chicas, 2019).

14

1.2 Planteamiento y formulación del problema

1.2.1 Planteamiento del problema

Los bajos rendimientos en las plantaciones de cacao establecidas mediante el

método de siembra directa en las fincas de la Asociación ATARA de la Parroquia

Cone del cantón Yaguachi, es sin duda alguna uno de los principales problemas a

los que en la actualidad se enfrentan los agricultores que se dedican a la producción

de cacao (Theobroma cacao L.) en esta zona. Por esta razón, es importante buscar

nuevas técnicas que nos ayuden a mejorar las producciones de las plantaciones a

los productores de esta asociación.

1.2.2 Formulación del problema

¿Cómo mejorar el proceso de injertación de cacao comparando los métodos púa

lateral y aproximación en leño grueso con las variedades CCN-51 y CLON 801 en

plantaciones de cacao establecidas por el método de siembra directa?

1.3 Justificación de la investigación

Esta investigación se la realizó con el objetivo de implementar estrategias que

ayuden en la mejora de la producción y rentabilidad del cultivo de cacao en las

fincas de la Parroquia Yaguachi Viejo Cone del cantón San Jacinto de Yaguachi,

mediante el uso de métodos de injertación por púa lateral y por aproximación de

las variedades mejoradas CCN51 Y CLON 801, variedades que pueden contribuir

a mejorar la producción en plantaciones de cultivo cacao que fueron establecidas

mediante el método de siembra directa.

1.4 Delimitación de la investigación

Espacio: La siguiente investigación se la realizó en las fincas de la

Asociación de trabajadores autónomos de la Revolución Ciudadana,

(ATARA) que consta de la Resolución No. 001-184-2012 de 14 de mayo del

15

2012, RUC: 0992640103001, ubicada en el Recinto Las Mercedes de la

parroquia Yaguachi Viejo Cone del cantón San Jacinto de Yaguachi.

Tiempo: El trabajo de investigación se realizó durante los meses de enero a

marzo del 2021.

Población: Los beneficiarios de este trabajo fueron 56 socios, 18 mujeres y

38 varones quienes realizan sus actividades agrícolas en 198 hectáreas que

se encuentran divididas en, 56 ha de cacao, 36 ha de plátano, 63 ha de arroz

y 43 ha donde se cultivan otros cultivos de ciclo corto como maíz, haba,

verdura, pimiento, melón, zapallo y pepino.

1.5 Objetivo general

Mejorar el proceso de injertación de cacao comparando los métodos púa

lateral y aproximación en leño grueso con las variedades CCN-51 y CLON

801 en plantaciones de cacao establecidas por el método de siembra

directa.

1.6 Objetivos específicos

Cuantificar el prendimiento como respuesta a los tipos de injertos aplicados

en cada una de las variedades utilizadas.

Valorar cualitativamente los tipos de injertos en cada una de las variedades

de cacao mediante el vigor, con el uso de una escala estructurada.

Determinar la incidencia de las variedades utilizadas como injertos sobre el

desarrollo de las varetas a través de la emisión foliar.

1.7 Hipótesis

Al menos uno de los métodos de injertación utilizados en la renovación de

cultivos establecidos por variedades mejoradas de cacao CCN51 y Clon 801

contribuyeron al mejoramiento de la producción de cacao en las fincas de la

16

Asociación ATARA ubicada en el Recinto Las Mercedes de la parroquia Yaguachi

Viejo Cone del cantón San Jacinto Yaguachi.

17

2. Marco teórico

2.1 Estado del arte

Nivia (2019), afirma que el uso del parche como método de propagación asexual

presenta un número de AP (árboles prendidos) significativamente bajo en

comparación al método de injertación de púa terminal y lateral.

Zwaan (2017), indica que con la práctica de injerto se logró obtener una mejor

calidad y un incremento significativamente superior de la producción.

Tras un estudio realizado Rodríguez (2016), revela que la técnica de injertar

plantas de cacao además de acortar el tiempo hasta la producción contribuye a

mejorar productividad de la plantación.

Vargas (2014), deduce que a través del injerto lateral se logra mejorar

productivamente las plantas de cacao, siendo una alternativa práctica para la

solución de las limitaciones productivas a las que se enfrentan los cacaoteros.

En investigaciones realizadas Guevara (2011), afirma que el injerto es una

eficiente forma de propagación lo cual ha impulsado al desarrollo agrícola del

cultivo de cacao, se ha logrado mejorar la producción de cacao en cuanto a calidad

y cantidad se refiere.

2.2 Bases teóricas

2.2.1. Tipos de injertos en el cultivo de cacao

2.2.1.1. Injertos de yemas o parche

Diaz, G., (2017), menciona que para obtener el injerto de yemas es necesario

obtener de la planta madre buenas características con esto se debe utilizar una

navaja para injertar, se ejecuta una incisión cuadriforme frívolo cerca de la yema,

desistiendo para su filantropía y posterior insertar en el patrón de cacao.

18

Mata, A. (2016), sostiene que el procedimiento de propagación utilizados en los

injertos son de tipos de parche, siendo este una injertación que ocasiona muchos

problemas dando una efectividad menor, además se relaciona a los altos valores

de fabricación esto se debe a lo que se utiliza demasiado sustrato, además los

precio de subsistencia en el vivero y del cambio de la planta de cacao a otro lado,

por lo que se debe utilizar otro método para prevenir estos costos, que sea

económica y eficaz para la multiplicación de las plantas.

2.2.1.2. Injerto por púa lateral

Quiroz, J. (2016), afirma que este tipo de injerto se coloca acostado del patrón

de cacao, el extremado posterior de una puntada con 3 o 4 yemas eficaces; lo

importante de este injerto es realizar una abertura en un lado del patrón de cacao

a unos 2 cm de longitud mientras en la vareta porta yema se hacen dos incisiones

llanas a los lados en forma de una alzaprima, esto es con el fin de que penetre en

el patrón, para luego ser amarrado enérgico al injerto.

2.2.1.3. Injerto por púa terminal

Somarriba, E. (2015), aduce que en el injerto de Púa terminal se realiza de un

lado del patrón de cacao, pero en la parte superior del patrón. Realizando un

embotado del patrón a quince cm de altura. Consecuentemente se corta el tallo,

unos cuatro cm, este se lo abre por la mitad para luego tomar la vareta que este

fisiológicamente bien con yemas bien formadas, a esta se le hace un corte para

darle forma y poder injertar en el tallo del patrón; Atamos el injerto con galga

plástica, retener bien. El injerto se libera a los cuarenta y cinco días de haberse

elaborado.

19

2.2.1.4. Técnicas de injertos

Si se pone en contacto sólo una reducida porción de las regiones cambiales del

patrón y de la variedad, la unión será deficiente. Aunque haya una buena

cicatrización y comience el crecimiento de la variedad, cuando éste alcance un

desarrollo importante, una unión tan escasa impedirá el movimiento suficiente del

agua y se producirá el colapso de la planta injertada. La elección de la correcta

técnica de injerto es muy importante a la hora de aumentar el éxito en la unión

(Corral, 2016).

2.2.1.5. Épocas de injertación

Las épocas favorables para injertar se condicionan a la clase de plantas, estado

vegetativo, así como las condiciones edafoclimáticas del lugar. Dependiendo de la

época, clase de injerto que se adopte y de las precauciones que se pueden tomar;

los meses de febrero a mayo generalmente son las mejores épocas para realizar

la labor de injerto (Paredes, 2018).

En el caso del cacao (Theobroma cacao L.), el tiempo máximo que debe

transcurrir al realizar los procedimientos de injertación por individuo no debe

exceder de 30 segundos en promedio, para evitar oxidación de los tejidos factor

indispensable para obtener éxito en el injertado (Muñoz, 2017).

2.2.1.6. Prendimiento

El prendimiento es la respuesta manifestada por un injerto cuando los tejidos de

una vareta se adhieren a los tejidos del patrón, existiendo entre ellos intercambio

de nutrientes. El prendimiento de la vareta al patrón se facilita mucho por el

movimiento normal del agua y nutrientes en ambos sentidos, del tallo al patrón.

Dependiendo de las condiciones de desarrollo en un injerto bien ejecutado, la

20

vareta debe haberse unido al patrón en un plazo de dos a tres semanas (Cruz,

2018).

2.2.2 Cacao

La planta de caco (Theobroma cacao L.), es un arbusto semicaducifolio que

puede llegar a medir entro 12 y 20 m de altura, en cultivo su altura no supera los 4

m debido a que dificultaría la labor de cosecha (Dostert, 2011).

2.2.2.1 Origen

Tradicionalmente se ha venido sosteniendo la teoría de que el cacao es

originario de Mesoamérica, entre México, Guatemala y Honduras (Pineda, 2016).

Estudios recientes revelan que el cacao (Theobroma cacao L.) ha sido utilizada

por más de 5.000 años en la Alta Amazonía, determinando así su punto de origen

en dicha región (Lanaud, 2012).

2.2.2.2. Taxonomía

Cubaya (2018), establece que el cacao es una planta Magnoliophyta

perteneciente a la familia Malvaceae, subfamilia Sterculionidae, su tribu es

Theobromeae y su especie T. cacao, su género es Theobroma cuyo nombre

científico es Theobroma cacao L.

2.2.2.3. Carácter morfológico

Raíz: Su sistema radicular está conformado por una raíz principal pivotante que

puede alcanzar los 2 metros de profundidad y muchas secundarias las cuales se

encuentran entre los primeros 30 centímetros de suelo (Enríquez, 2007).

Tallo: Posee un tronco erecto, que según las condiciones ambientales en las

que se desarrolle puede adoptar formas muy variadas. En los primeros 18 meses

de edad fácilmente puede alcanzar los 2 metros de altura (Salinas, 2014).

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Hojas: De estructura simple, enteras, son de color verde que puede variar de

verde pálido a café claro, rojizo o morado, según su madurez fisiológica, su peciolo

es corto, al envejecer pierden su flexibilidad y se tornan quebradizas (Pizarro,

2016).

Inflorescencia: De tamaño pequeño, se producen a manera de pequeños

racimos, se forman sobre tejido maduro de ramas y troncos después de haber

alcanzado éstos el primer año de edad (España, 2019).

Frutos: Generalmente es una baya de color y formas variadas, mide

aproximadamente 30 cm de longitud y 10 cm de diámetro, pueden ser acostillados

o lisos, de color amarillo, rojo, café o morado, su pulpa es rosada, café o blanca, la

baya en su interior contiene alrededor de 60 semillas (Jimenez, 2014).

2.2.2.4. Requerimiento del cultivo

2.2.2.4.1. Suelo

Este cultivo requiere de suelos con altos contenidos de materia orgánica, se

adapta mejor en suelos con buen drenaje, franco arcilloso, profundos, con

topografía regular (Macías, 2010).

2.2.2.4.2. Agua

No tolera las sequías ni los encharcamientos, las necesidades hídricas del

cultivo en las zonas bajas y cálidas oscilan entre los 2000 y 25000 mm, no obstante,

en los valles varía entre los 1200 y 1500mm (Cámara, 2020).

2.2.2.4.3. Temperatura

Las temperaturas muy altas causan alteraciones en la fisiología de los árboles

de cacao, no soporta temperaturas bajas, la temperatura óptima para su desarrollo

oscila entre los 22 y 28 °C (Tingo, 2007).

22

2.2.2.4.4. pH

Se adapta a rangos extremos de pH desde muy ácidos 4.5 hasta pH de 8.5, para

su desarrollo eficiente el cultivo de cacao requiere de un pH que se encuentre en

un rango de 6.0 a 6.5 lo cual le permite tener buenos rendimientos (Paredes, 2003).

2.2.2.4.5. Sombreamiento

El cacao es un cultivo umbrófilo, para que las plantas puedan alcanzar un buen

desarrollo es necesario emplear sombreamiento durante los primeros 4 años de

vida del cultivo para protegerlo de la radiación y de los vientos que puedan

perjudicarlo (Gonzáles, 2005).

2.2.2.4.6. Fertilización

Durante los dos primeros años, las plantas requieren de aproximadamente 60

gramos de nitrógeno, 30 gramos de P2O5, 24 gramos de K2O y 82 gramos de SO4,

a partir del tercer año para elaborar un plan de fertilización se requiere realizar un

análisis de suelo (Loli, 2011).

2.2.2.5. Labores culturales

2..2.2.5.1. Siembra

Normalmente inicia con la selección del material vegetal a propagar, se

selecciona de acuerdo a las adversidades de la zona en la que se vaya a cultivar

(Estrada, 2011).

2.2.2.5.2. Riego

Al aplicar riego se disminuye la humedad relativa circulante en el cultivo de

cacao, es una labor que presenta beneficios debido a que siempre existen cojines

florales y mazorcas en diferentes estados de formación, favoreciendo su desarrollo

y buen estado sanitario (Alvarado, 2014).

23

2.2.2.5.3. Poda

A pesar de ser una práctica del manejo agronómico, tiene gran incidencia en la

calidad final del grano, ejerce directamente sobre el efecto de crecimiento y

producción de la planta de cacao (Atom, 2011).

2.2.2.5.4. Control de arvenses

Controlar las malezas que aparecen en la plantación de cacao es una de las

principales determinantes para el crecimiento y desarrollo del árbol especialmente

durante sus primeros meses de estadío (Bermeo, 2008).

2.2.2.5.5. Cosecha

Se deben tumbar las mazorcas que han alcanzado su madurez fisiológica,

aquellas que se tornan de color amarillo o rojo amarillento o anaranjadas, se debe

procurar no dañar la parte leñosa del árbol ya que el cacao tiene como

particularidad florecer y fructificar únicamente en las partes más maduras de la

planta (Pérez, 2017).

2.2.3. Aspectos generales del cacao

El género Theobroma es originario de la cuenca alta del río Amazonas que

comprende países como Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia y Brasil, siendo en esta

región donde la especie Theobroma cacao presenta la mayor variación. No

obstante, su cultivo se dio en tiempos precolombinos desde México hasta Costa

Rica, aunque no está claro si su expansión se dio de manera natural o con la ayuda

del hombre. Gracias a un importante movimiento transoceánico de germoplasma,

en la actualidad es cultivado en las regiones húmedas de ambos hemisferios. En

estado natural, se encuentra en los pisos inferiores de las selvas húmedas de los

trópicos, desde los 20º latitud norte hasta los 20º latitud sur y a una altitud por

debajo de los 1 250 m (Enríquez, 2004). El género Theobroma pertenece al orden

24

Malvales y a la familia Malvaceae, posee algunas especies de gran importancia

económica como T. cacao, así como T. grandiflorum y T. bicolor en un menor grado.

El cacao era considerado por las culturas nativas de la región azteca como el

“alimento de los dioses” y además de utilizar sus granos como moneda lo

consumían como bebida. A pesar de ser un cultivo estrictamente tropical, se

elabora y se consume más en regiones templadas como bebida estimulante y

alimento energético; además, su grasa es un subproducto importante en la

preparación de cosméticos y productos farmacéuticos (Lopez, 2019)

2.2.4. Producción de cacao

El 1% de la producción total de cacao en Ecuador se exporta a Estados Unidos

y países de la Unión Europea. Cada año nuestro país produce 28 mil toneladas de

cacao, eso lo coloca como el octavo productor de este alimento en el mundo.

México está enfocado a rescatar sus cacaos nativos, más que sembrar clones

productivos. Alrededor de 37 mil productores conforman la producción de cacao en

México; ésta se lleva a cabo en la zona sur y sureste, cultivándose solamente en

los estados de Tabasco, Chiapas y Guerrero, aunque también hay producción a

menor escala en Oaxaca, Veracruz y Yucatán. Tabasco es el principal productor

de cacao a nivel nacional, los municipios de Comalcalco, Cárdenas, Cunduacán y

Huimanguillo producen en conjunto el 87% de la producción de dicho estado. El

estado de Tabasco aporta el 66.9% del volumen de producción nacional, con un

poco más de 17 mil 281 toneladas cosechadas de una superficie de 41 mil

hectáreas, le sigue Chiapas con el 32.9%, representado 9 mil 346 toneladas y

Guerrero solamente con 236 toneladas, lo que representa el 0.2% según el Servicio

de Información Agroalimentaria y Pesquera (CIAP, 2018)

25

2.3 Marco legal

El presente trabajo de investigación se ajusta al objetivo cinco del Plan Nacional toda una vida, Impulsar la productividad y competitividad para el crecimiento económico sostenible de manera redistributiva y solidaria, 5.8 Fomentar la producción nacional con responsabilidad social y ambiental, potenciando el manejo eficiente de los recursos naturales y el uso de tecnologías duraderas y ambientalmente limpias, para garantizar el abastecimiento de bienes y servicios de calidad (Observatorio Regional de Planificación para el Desarrollo, 2017). 2.3.1 Ley Orgánica Del Régimen De La Soberanía Alimentaria

2.3.1.1. Principios generales

Art. 1. - Finalidad. - Esta Ley tiene por objeto establecer los mecanismos mediante los cuales el Estado cumpla con su obligación y objetivo estratégico de garantizar a las personas, comunidades y pueblos la autosuficiencia de alimentos sanos, nutritivos y culturalmente apropiados de forma permanente.

El régimen de la soberanía alimentaria se constituye por el conjunto de normas conexas, destinadas a establecer en forma soberana las políticas públicas agroalimentarias para fomentar la producción suficiente y la adecuada conservación, intercambio, transformación, comercialización y consumo de alimentos sanos, nutritivos, preferentemente provenientes de la pequeña, la micro, pequeña y mediana producción campesina, de las organizaciones económicas populares y de la pesca artesanal así como microempresa y artesanía; respetando y protegiendo la agrobiodiversidad, los conocimientos y formas de producción tradicionales y ancestrales, bajo los principios de equidad, solidaridad, inclusión, sustentabilidad social y ambiental.

El Estado a través de los niveles de gobierno nacional y subnacionales implementará las políticas públicas referentes al régimen de soberanía alimentaria en función del Sistema Nacional de Competencias establecidas en la Constitución de la República y la Ley.

Art. 7. - Protección de la agrobiodiversidad. - El Estado, así como las personas

y las colectividades protegerán, conservarán los ecosistemas y promoverán la recuperación, uso, conservación y desarrollo de la agrobiodiversidad y de los saberes ancestrales vinculados a ella. Las leyes que regulen el desarrollo agropecuario y la agrobiodiversidad crearán las medidas legales e institucionales necesarias para asegurar la agrobiodiversidad, mediante la asociatividad de cultivos, la investigación y sostenimiento de especies, la creación de bancos de semillas y plantas y otras medidas similares, así como el apoyo mediante incentivos financieros a quienes promuevan y protejan la agrobiodiversidad.

Art. 8. - Semillas. - El Estado, así como las personas y las colectividades

promoverán y protegerán el uso, conservación, calificación e intercambio libre de toda semilla nativa. Las actividades de producción, certificación, procesamiento y comercialización de semillas para el fomento de la agrobiodiversidad se regularán en la ley correspondiente. El germoplasma, las semillas, plantas nativas y los conocimientos ancestrales asociados a éstas

26

constituyen patrimonio del pueblo ecuatoriano, consecuentemente no serán objeto de apropiación bajo la forma de patentes u otras modalidades de propiedad intelectual, de conformidad con el Art. 402 de la Constitución de la República (LEY ORGÁNICA DEL RÉGIMEN DE LA SOBERANÍA ALIMENTARIA, 2010).

27

3. Materiales y métodos

3.1 Enfoque de la investigación

3.1.1 Tipo de investigación

Durante la investigación se procedió a evaluar el porcentaje de prendimiento

mediante los métodos de injertación por púa lateral y por aproximación para la

renovación de las plantaciones establecidas de cacao, por lo tanto, se considera

que esta investigación es de carácter experimental a su vez explicativa y

descriptiva.

Investigación explicativa: Permitió explicar la toma de datos de cada una de

las variables en esta investigación detallada en dos tipos de injertos utilizando

varetas de cacao (Theobroma cacao. L) CCN51 y CLON 801.

Investigación descriptiva: Permitió determinar las variables en estudio para la

toma de datos en la zona de estudio, presentando y sintetizando la información la

cual se comparó minuciosamente en los dos tipos de injertos de cacao.

3.1.2 Diseño de investigación

El diseño de investigación debido a la toma de datos en campo en ambos tipos

de injertos como lo es el CNN-51 y EL CLON 801 es de manera experimental,

donde nos permitió llevar a cabo la validez de la hipótesis.

3.2 Metodología

3.2.1 Variables

De acuerdo a la evaluación del porcentaje de prendimiento mediante los

métodos de injertación por púa lateral y por aproximación para la renovación de las

plantaciones establecidas de cacao se tomaron las siguientes variables:

3.2.1.1. Variable independiente

- Métodos de injertación: por aproximación y púa lateral

28

- Variedades: CCN51 y Clon 801

3.2.1.2. Variable dependiente

Entre las variables dependientes que se evaluaron como respuestas en este

ensayo estuvieron:

- Prendimiento

- Vigor

- Emisión foliar

- Prendimiento

Para esta variable se tomó como relación el número de plantas injertadas y el

número de injertos prendidos por conteo directo de todas las plantas de la unidad

experimental. Esta medición se realizó a los 30 días después de haberse realizado

los injertos expresándolo en forma porcentual.

- Vigor

Se observó a los 60 días de haberse realizado la injertación, esta variable se

determinó con la ayuda de una escala visual (0-9):

Tabla 1. Escala visual de vigor

N° Calificación

7 – 9 Vigorosa

4 – 6 Vigor medio

1 – 3 Poco Vigorosa

Escala visual para determinar el vigor Fuente: Castillo, modificada por Armijos, 2021

- Emisión foliar

Esta variable se determinó mediante el conteo directo del número de hojas

presentes en los injertos. Se tomaron cada una de las plantas de cada unidad

29

experimental y se realizó el conteo respectivo a los 70 días después de haberse

realizado los injertos.

3.2.2 Tratamientos

De acuerdo al planteamiento de este ensayo, las evaluaciones se realizaron a

partir de los factores de estudio. Un primer factor estuvo representado por los tipos

de injerto a evaluarse, y el segundo factor por las variedades de cacao. La

descripción de estos dos factores factorial (tratamientos) se detalla en la siguiente

tabla:

Tabla 2. Tratamientos evaluados

N° Injertos (Factor

A) Variedades (Factor B)

Combinaciones

1 a1: PA b1: CCN51 a1b1

2 a1: PA b2: Clon 801 a1b2

3 a2: PL b1: CCN51 a2b1

4 a2: PL b2: Clon 801 a2b2

Descripción de los tratamientos evaluados Armijos, 2020

El injerto de púa lateral (PL) consistió en colocar en la parte lateral de un patrón

el extremo terminal de una vareta con tres o cuatro yemas funcionales, se realizó

una abertura en el costado del patrón mientras que en la vareta se hacen dos cortes

lisos a los costados a manera de cuña, el injerto es amarrado fuertemente con cinta

de injertar durante 21 días. El procedimiento se puede observar en el Anexo 1.

El injerto por aproximación en leño grueso (PA) consiste en implantar

lateralmente un trozo de vareta sobre el patrón, tiene la ventaja de llegar a

desarrollar varios brotes a la ves en un mismo injerto lo cual mejora su porcentaje

de prendimiento.

3.2.3 Diseño experimental

30

El desarrollo de este ensayo se llevó a cabo un diseño de distribución por

factores de a x b (factor a: injertos), (factor b: variedades), el cual tuvo un total de

16 unidades experimentales. Cada unidad experimental estuvo compuesta de 8

plantas patrones sobre las cuales se realizaron los injertos.

Los patrones que se usaron en este ensayo tienen una edad aproximada de 5

años, sembrados con el método de siembra directa a un distanciamiento de 2,70m

x 2,70m.

3.2.4 Recolección de datos

3.2.4.1. Recursos

Materiales utilizados:

Libreta de campo

Tijera de podar

Ácido cítrico

Material vegetal (varetas)

Cinta plástica para proteger los injertos

Cinta de colores para marcar los injertos

Navaja para injertar

Cinta graduada en centímetros

3.2.4.2. Métodos y técnicas

3.2.4.2.1. Método experimental

Considerando el conjunto de procedimientos continuos con el que se refutó la

hipótesis plantada durante todo el proceso de la investigación, el método que se

empleó es el método científico.

31

3.2.4.2.2. Técnica de campo

Esta técnica nos sirvió para observar de manera directa el contexto del objeto

de estudio, donde se manipulo intencionalmente la variable independiente para

poder extraer la mayor cantidad de información posible.

3.2.5.3 Manejo del ensayo

3.2.5.3.1 Selección de material genético

Para los injertos se seleccionaron varetas de plantas vigorosas y con

arquitectura uniforme, libres de ataques de insectos y enfermedades.

3.2.5.3.2 Injertación

Se realizó en las primeras horas de la mañana, los materiales empleados para

injertar fueron desinfectados, las varetas se recolectaron el mismo día teniendo

precaución de evitar su deshidratación.

3.2.5.3.3 Fertilización y riego en campo

Se fertilizó las plantas según su requerimiento nutricional. El riego fue aplicado

de manera manual de acuerdo a las necesidades de las plantas y condiciones

climatológicas de la zona de estudio.

3.2.5.3.4 Control fitosanitario

Se realizaron fumigaciones periódicas con fungicidas preventivos e insecticidas

en el caso de presentarse el ataque de insectos. Los fungicidas e insecticidas a

usarse fueron acordes a los posibles problemas fitosanitarios que se puedan

presentar durante el ensayo.

3.2.5 Análisis estadístico

La información que se obtuvo en cada una de las variables dependientes a

medirse fue valorada estadísticamente a través del análisis de varianza (ANOVA),

lo cual permitió establecer diferencias significativas entre los tratamientos. En el

32

caso de existir estas diferencias se aplicó el test de Tukey para la comparación de

medias. Estos análisis se realizaron utilizando la versión estudiantil del programa

Infostad. El modelo de análisis de varianza, según el diseño experimental utilizado,

es el que se detalla en la siguiente tabla:

Tabla 3. Modelo de análisis de varianza a utilizarse

Fuentes de variación Grados de libertad

Total 15

Injertos (Factor A) 1

Variedades (Factor B) 1

Factor a (Injertos) * Factor b (Variedades) 1

Error experimental 12

Descripción del modelo de análisis de varianza que se usó Armijos, 2021

33

4. Resultados

4.1. Prendimiento y vigor de los injertos (%)

Los promedios que se presentan en la tabla 4 corresponden a las variables

prendimiento y vigor. El análisis de varianza en cada una de las variables no detecto

diferencias significativas, tanto en los factores (tipo de injertos, variedad) como

tampoco en la interacción de ellos (anexos 1 y 2). El rango encontrado entre los

promedios de los tratamientos en cuanto al prendimiento (tabla 4) fue de 68.8 a

75.0%, resultando con la media más alta el tratamiento 2 (a1: Púa por

aproximación; b2: Clon 801); mientras que, en vigor, el rango encontrado estuvo

entre 4.1 y 5.5, siendo este último promedio reportado por el tratamiento 3 (a2: Púa

Lateral b1: CCN51). Los coeficientes de variación obtenidos en los datos del

prendimiento y vigor fueron 30.3% y 18.3%, respectivamente

Tabla 4. Promedios de prendimiento y vigor de los injertos

N° tr Factor a (injertos)

Factor b (variedad)

Prendimiento (%) Vigor

1 a1: Púa por

aproximación b1: CCN51 68,8 a 4,3 a

2 a1: Púa por

aproximación b2: Clon 801 75,0 a 4,6 a

3 a2: Púa Lateral

b1: CCN51 71,9 a 5,5 a

4 a2: Púa Lateral

b2: Clon 801 71,9 a 4,1 a

CV (%) 30,3 18,3

Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0,05)

Armijos, 2021

4.2. Emisión foliar a los 70 días después de realizar los injertos

Los valores que se muestran en la tabla 5 (emisión foliar), son promedios finales

de la evaluación de varios días, donde el comportamiento de cada tratamiento fue

diferente, pero no tuvieron significancia estadística. No obstante, el tratamiento 3

(a2: Púa Lateral b1: CCN51) presentó el mayor promedio con 9,3 hojas, mientras

34

que el tratamiento 2 (a1: Púa por aproximación; b2: Clon 801) muestra en menor

valor numérico con 7,8 hojas. Los datos reportaron un coeficiente de variación de

30,3%

Tabla 5. Promedios de emisión foliar

N° tr Factor a (injertos)

Factor b (variedad)

Emisión foliar

1 a1: Púa por

aproximación b1: CCN51 8.6 a

2 a1: Púa por

aproximación b2: Clon 801 7,8 a

3 a2: Púa Lateral

b1: CCN51 9,3 a

4 a2: Púa Lateral

b2: Clon 801 8,4 a

CV (%) 30,3

Armijos, 2021

Según la tabla 6. (ritmo de la emisión foliar), presentan los promedios de las

evaluaciones de varios días, donde la 3era evaluación (70 ddi) presenta el mayor

promedio con 11,0 de emisión foliar, mientras que la 1 era evaluación (50 ddi) nos

presenta el menor promedio con 6,1 % respectivamente. Los promedios si

presentaron diferencias estadísticas entre sus valores.

Tabla 6. Ritmo de la emisión foliar

Evaluación Emisión foliar

1 era (50 ddi) 6,1 c

2 da (60 ddi) 8,5 b

3 era (70 ddi) 11,0 a

Armijos, 2021

35

Tabla 7. Datos de la emisión foliar

De acuerdo a la figura 1. Evaluación de la emisión foliar, se puede observar los

promedios en varias evaluaciones (días), determinando que la emisión foliar a2b1

a los 50 ddi, muestra el mayor valor numérico con 11, 0 respectivamente.

.

Versión Estudiantil Versión Estudiantil Versión Estudiantil Versión Estudiantil Versión Estudiantil Versión Estudiantil Versión Estudiantil Versión Estudiantil

































Emision Foliar-a1b1 Emision Foliar-a1b2


1era. (50ddi) 2da. (60ddi) 3era. (70ddi)

Evaluaciones

5,36

7,04

8,71

10,39

12,07

Em

isio

n F

olia

r



36

5. Discusión

Una vez analizado los resultados y de acuerdo a los objetivos de estudio se

discute con diferentes autores:

Según el objetivo específico se determinó la cuantificación del prendimiento

como respuesta a los tipos de injertos aplicados en cada una de las variedades

utilizadas. Donde los datos obtenidos nos muestran que el T2 (a1: Púa por

aproximación; b2: Clon 801) presenta el mayor promedio con 75,0 % esto supera

al T1 (a1: Púa por aproximación b1; CCN51) que presenta el menor promedio con

68,8 %, este tratamiento no determina su mayor efecto en las demás variables,

esto se relaciona con Cruz (2015), quien comenta que el tipo de injerto tiene una

influencia en el prendimiento del injerto en vista que tiene diferente área de contacto

en los diferentes materiales investigados. Además, menciona que el éxito del injerto

depende del trabajo que se ejecute en el injerto y de su tarea en la obtención de

las yemas siempre con esa visión. También concuerdo con Zambrano (2016) quien

en su ensayo el prendimiento por púa en varios partes de la planta de cacao tuvo

un efecto positivo, dejando un número de plantas prendidas de 192 con el 53.3%

de un total de 360 unidades.

La valoración cuantitativa en los tipos de injertos en cada una de las variedades

de cacao mediante el vigor, con el uso de una escala estructurada, se puede

establecer que el injerto en CCN51 (Púa Lateral) presenta el mayor promedio con

5,5 de vigor, mientras que el Clon 801 presenta el menor promedio con 4,1 donde

se reconoce el gran potencial que presenta el injerto de púa lateral en CNN51 al

comparar con el clon 801 esto concuerda con Zambrano (2016), quien en su

proyecto de investigación menciona que en el cacao CCN51 presenta una amplia

flexibilidad de adaptación obteniendo un gran vigor con respecto a otro injerto,

37

además el autor manifiesta que la mayor parte de los ambientes cacaoteros del

país y de la zona son adecuados para la producción de cacao, donde se adapta

bastante bien en su crecimiento y su utilización para realizar injertos de varias

formas, con el fin de obtener un mejor rendimiento para los agricultores del país.

Este proyecto también se puede discutir con lo que menciona Irigoyen (2015), quien

en su trabajo de investigación le permitió experimentar en el tipo de injerto utilizado

en CCN51, donde influyó en el vigor de la planta en vista que tiene diferente área

de contacto.

Mientras que el tercer objetivo determina la incidencia de las variedades

utilizadas como injertos sobre el desarrollo de las varetas a través de la emisión

foliar. Dando como resultado de la emisión foliar de varios días al T3 (a2: Púa

Lateral b1: CCN51) quien presenta el mayor promedio con 9,3 hojas, mientras que

el T2 (a1: Púa por aproximación; b2: Clon 801) muestra el menor valor numérico

con 7,8 hojas. Estos resultados se relacionan con lo que menciona Vera (2016)

donde afirma que la emisión foliar de los injertos de cacao depende del genotipo,

condición del clima, nutrición, y el número de días que vayas a injertar. También

concuerda con Lòpez, (2019), obteniendo resultados positivos al desarrollo y

crecimiento de las hojas. Los mayores porcentajes de emisión lo alcanzaron los

factores Púa lateral, Zarán y CCN51 con el 91.3%, 89% y 78% respectivamente.

38

6. Conclusiones

Una vez analizado, evaluado y sintetizado los resultados se concluye lo

siguiente:

Para la determinación del prendimiento de las varetas se obtuvo un porcentaje

aceptable en la injertación, dándonos al T2 (a1: Púa por aproximación; b2: Clon

801) como el mejor tratamiento en esta variable presentando el mayor promedio

con 75,0 % esto supera al T1 (a1: Púa por aproximación b1; CCN51) con un valor

de 68,8 %.

Para la valoración cualitativa los tipos de injertos en cada una de las variedades

de cacao se destaca a la variable vigor de la planta, quien nos demuestra que se

debe utilizar una injertación de púa lateral esto es en base al T3 (a2: Púa Lateral

b1: CCN51) donde nos presenta el mayor promedio con 5,5 respectivamente.

La emisión foliar evaluadas en varios días nos demuestra que el mejor

tratamiento es el T3 (a2: Púa Lateral b1: CCN51) quien presenta el mayor promedio

con 9,3 hojas, mientras que el T2 (a1: Púa por aproximación; b2: Clon 801) muestra

en menor valor numérico con 7,8 hojas respectivamente.

39

7. Recomendaciones

Realizar en ensayos de injertación en varias zonas del país para evaluar el

prendimiento de las varetas, esto es debido a la zona climática y al tipo de material

genético que se vaya a utilizar.

Continuar con más evaluaciones en plantas injertadas en patrones

establecidos, como rendimiento, análisis económico para determinar cuál es el

mejor tratamiento en cosecha.

Incluir programas de fertilización edáficas y foliares para evaluar la emisión

foliar en plantas injertadas, aumentando las mayores evaluaciones en varios

periodos de días.

40

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46

9. Anexos

1a) Datos de prendimiento de los injertos (%)

Tabla 8. Prendimiento de los injertos (%)

N° Tr. Injertos (factor

A)

Variedades (Factor B)

combinación factorial

Repeticiones Promedios

I II III IV

T1 a1: PA b1: CCN51 a1b1 50 50 75 100 68,8

T2 a1: PA b2: Clon

801 a1b2 75 87,5 87,5 50 75,0

T3 a2: PL b1: CCN51 a2b1 87,5 87,5 75 37,5 71,9

T4 a2: PL b2: Clon

801 a2b2 75 100 62,5 50 71,9

Armijos, 2021

1 b) Análisis estadístico del prendimiento de los injertos (%)

Prendimiento (%)

Variable N R² R² Aj CV

Prendimiento (%) 16 0,01 0,00 30,33

Cuadro de Análisis de la Varianza (SC tipo III)

F.V. SC gl CM F p-valor

Modelo 78,13 3 26,04 0,05 0,9823

Factor A (Injertos) 0,00 1 0,00 0,00 >0,9999

Factor B (Variedad) 39,06 1 39,06 0,08 0,7792

Factor A (Injertos)*Factor.. 39,06 1 39,06 0,08 0,7792

Error 5703,13 12 475,26

Total 5781,25 15

Test:Tukey Alfa=0,05 DMS=23,74957

Error: 475,2604 gl: 12

Factor A (Injertos) Medias n E.E.

a1: Por aprox 71,88 8 7,71 A

a2: Por p. lat. 71,88 8 7,71 A Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0,05)


Error: 475,2604 gl: 12

Factor B (Variedad) Medias n E.E.

b2: CLON 801 73,44 8 7,71 A

b1: CCN51 70,31 8 7,71 A Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0,05)


Error: 475,2604 gl: 12

Factor A (Injertos) Factor B (Variedad) Medias n E.E.

a1: Por aprox b2: CLON 801 75,00 4 10,90 A

a2: Por p. lat. b2: CLON 801 71,88 4 10,90 A

a2: Por p. lat. b1: CCN51 71,88 4 10,90 A

a1: Por aprox b1: CCN51 68,75 4 10,90 A Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0,05)

47

2 a) Datos de la variable vigor de los injertos

Tabla 9. Vigor de los injertos

N° Tr.

Injertos (factor

A)




I II III IV

T1 a1: PA b1: CCN51 a1b1 4,5 4,25 5,66 2,87 4,3

T2 a1: PA b2: Clon

801 a1b2 5,8 4 4,57 4 4,6

T3 a2: PL b1: CCN51 a2b1 6,1 5,57 5,33 5 5,5

T4 a2: PL b2: Clon

801 a2b2 3,9 5 3,2 4,25 4,1

Armijos, 2021

2 b) Análisis estadístico de la variable vigor de los injertos

Vigor


Vigor 16 0,35 0,19 18,25



Modelo 4,70 3 1,57 2,20 0,1415

Factor A (Injertos) 0,45 1 0,45 0,63 0,4429



Error 8,56 12 0,71

Total 13,25 15


Error: 0,7130 gl: 12


a2: Por p. lat. 4,80 8 0,30 A

a1: Por aprox 4,46 8 0,30 A Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0,05)


Error: 0,7130 gl: 12


b1: CCN51 4,92 8 0,30 A

b2: CLON 801 4,34 8 0,30 A Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0,05)


Error: 0,7130 gl: 12


a2: Por p. lat. b1: CCN51 5,51 4 0,42 A

a1: Por aprox b2: CLON 801 4,60 4 0,42 A

a1: Por aprox b1: CCN51 4,32 4 0,42 A

a2: Por p. lat. b2: CLON 801 4,08 4 0,42 A Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0,05)

48

3 a) Datos de emisión foliar (50, 60, 70 ddi)

Tabla 10. Emisión foliar (50 ddi)


A)




I II III IV

T1 a1: PA b1: CCN51 a1b1 6 7 9,16 4,37 6,6

T2 a1: PA b2: Clon

801 a1b2 7 4,85 5,71 4,75 5,6

T3 a2: PL b1: CCN51 a2b1 6,14 6,28 6,16 9 6,9

T4 a2: PL b2: Clon

801 a2b2 4,16 5,5 4,4 9,25 5,8

Armijos, 2021



A)




I II III IV

T1 a1: PA b1: CCN51 a1b1 8,25 7,25 12,16 6,75 8,6

T2 a1: PA b2: Clon

801 a1b2 9,33 7,2 8,28 7 8,0

T3 a2: PL b1: CCN51 a2b1 7,71 8,57 8,66 11,33 9,1

T4 a2: PL b2: Clon

801 a2b2 6,66 7,87 7 11,75 8,3

Armijos, 2021


N° Tr.

Injertos (factor

A)



Repeticiones Promedios I II III IV

T1 a1: PA b1: CCN51 a1b1 11 9,75 15 9,25 11,3

T2 a1: PA b2: Clon

801 a1b2 11,16 9,88 11,42 9,25 10,4

T3 a2: PL b1: CCN51 a2b1 10,14 11 11,5 14,66 11,8

T4 a2: PL b2: Clon

801 a2b2 9,16 10,5 9,4 14,5 10,9

Armijos, 2021

49

3 b) Análisis estadístico de emisión foliar (50, 60, 70 ddi)

Análisis de la varianza


Emision Foliar 48 0,60 0,55 21,16



Modelo 200,80 5 40,16 12,37 <0,0001

Factor A (Injertos) 3,96 1 3,96 1,22 0,2759



Evaluaciones 188,16 2 94,08 28,98 <0,0001

Error 136,35 42 3,25

Total 337,15 47


Error: 3,2465 gl: 42


a2: Por p. lat. 8,80 24 0,37 A

a1: Por aprox 8,23 24 0,37 A Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0,05)


Error: 3,2465 gl: 42


b1: CCN51 8,94 24 0,37 A

b2: CLON 801 8,09 24 0,37 A Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0,05)


Error: 3,2465 gl: 42


a2: Por p. lat. b1: CCN51 9,26 12 0,52 A

a1: Por aprox b1: CCN51 8,62 12 0,52 A

a2: Por p. lat. b2: CLON 801 8,35 12 0,52 A

a1: Por aprox b2: CLON 801 7,84 12 0,52 A Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0,05)


Error: 3,2465 gl: 42

Evaluaciones Medias n E.E.

3era. (70ddi) 10,96 16 0,45 A

2da. (60ddi) 8,49 16 0,45 B

1era. (50ddi) 6,11 16 0,45 C Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0,05)

50

Armijos, 2021

Figura 2. Preparación del ensayo Armijos, 2021

Figura 3. Protección del injerto

51

Figura 4. Proceso del injerto de cacao Armijos, 2021

Figura 5. Proceso de la injertación para su respectivo análisis Armijos, 2021

52

Figura 7. Prendimiento del injerto Armijos, 2021

Figura 6. Vigor del injerto Armijos, 2021

53

Figura 10. Tomando datos vigor del injerto Armijos, 2021

Figura 8. Toma de datos emisión foliar Armijos, 2021

54

Figura 9. Visita del guía del ensayo Armijos, 2021

Figura 11. Trabajo experimental en cacao Armijos, 2021

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EVALUACIÓN DE DOS TIPOS DE INJERTOS UTILIZANDO …