EVALUACION NACIONAL CONSTRUCCION DE SUPERMERCADO WILMER PRIETO DENIS IMELDA PRIETO BARRERA FABIAN NORBERTO MESA UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
1. WILMER PRIETODENIS IMELDA PRIETO BARRERAFABIAN NORBERTO
MESAUNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIAUNAD
2. Proporcionar un supermercado que cubra todas las necesidades
de lacanasta familiar, desde los granos, productos refrigerados
hasta llegar alos tiles de aseo, en donde se centre todos los
servicios y a los costosmas favorables para la comunidad
beneficiada. Muchas personasnaturales de la regin coinciden en la
necesidad de un establecimientocomercial urbano para el
abastecimiento de vveres (supermercado).Debido ala ausencia de
este, y las pocas tiendas de suministro devveres a elevados precios
y donde la mayora de los artculos deprimera necesidad escasean
debido a la compra al menor por parte delos vendedores; la mayor
parte de la poblacin finalmente se encuentraen la necesidad de
realizar su mercado en el municipio de TipacoqueAusencia de un
supermercado en el municipio de Tipacoque Boyac.FORMULACIN DEL
PROBLEMADar una solucin a una problemtica que presenta la comunidad
como es la faltade un supermercado en la zona que cubra las
necesidades de primera clase dentrode la canasta familiar dando
precios mas favorables que estn al alcance de lossectores donde
estamos ubicados. Ausencia de un supermercado en elmunicipio de
Tipacoque Boyac
3. Con este proyecto de negocios lo que pretendemos eslograr
crear una microempresa que contribuya a generarempleo y buena
calidad de productos al usuario. Estamicroempresa surge de una
oportunidad de aprovechar lacantidad de poblacin que tiene el
sector, de lapreocupacin de nosotros como promotores de la idea
porel bajo acceso a buenos productos de la canasta familiarpor la
poca calidad y variacin de productos
4. OBJETIVO GENERALLa creacin de un supermercado que tenga
variedad de productos,con uso ptimo en atencin al pblico como en
materia prima,que cumpla con los ms altos estndares de calidad
estipulados enel mercado. Optimizar el sistema de mercado, haciendo
usoeficiente de los recursos, permitiendo sacar al pblico los
mejoresproductos con excelente calidad, a bajo costo y
buenapresentacin, que permita la buena calidad de vida..
5. Determinar la demanda de productos de la canasta familiar en
el sector. Definir los canales y estrategias de comercializacin.
Identificar que productos gustan mas a nuestros clientes. Definir
la localizacin del Supermercado estratgicamente. Determinar la
capacidad de ventas del supermercado. Definir el tipo de productos
que se van a comercializar. Establecer la estructura
organizacional. Determinar la normatividad legal que rige el
supermercado. Elaborar estadosfinancieros requeridos. Determinar la
viabilidad financiera del proyectoFormacin de una unin de socios
interesados en el montaje de una lnea desupermercados iniciando el
anlisis de mercado e implementacin del mismo en elmunicipio
Satisfacer las necesidades evidenciadas por la comunidad al momento
derealizar la actividad de mercado. Proyectar un buen servicio con
buenas tcnicas demercadeo para que los clientes estn siempre
satisfechos. Concientizar y facilitar paralos habitantes de este
municipio compren los diferentes productos y no tengan
quedesplazarse a otros municipios. Realizar un monitoreo y
evaluacin permanente de lossistemas que se utilizan para la
implementacin de nuestras tiendas. Desarrollar eimplementar el
proyecto supermercado en el municipio
6. Desarrollar un proyecto productivo, auto sostenible y de
beneficio parala comunidad .Estudio de mercado Para identificar el
tamao demercado se hace necesario realizar una segmentacin,
identificadoclaramente nuestros clientes potenciales, quienes para
nuestro casosera la canasta Familiar. Inicialmente realizaremos una
penetracinde mercado a nivel sectorial, donde encontramos cerca
desupermercados. Aspectos financieros El estudio del mercado
parapoder montar un negocio es un proceso de toma de decisiones por
elque pasan los inversionistas, los gerentes de mercadeo y todas
lasempresas bien administradas, es por eso que la informacin debe
serconfiable, actualizada, y objetiva, por tal razn en nuestro
proyectoinicialmente haremos un estudio de mercado y de marketing y
loharemos con un modelo de encuesta bien diseado.
7. En investigaciones de referencia se ha logrado demostrar que
este tipode actividades dinamizan las poblaciones, en especial
aquellas quepresentan dificultades o sobrecostos en la consecucin
de losalimentos.Actividades no repetitivas dentro de un
proceso.*Influenciaimportante de los factores externos.*Los errores
cometidos tienengraves repercusiones, su reversibilidad es difcil y
costosa.*Estascaractersticas ayudan a diferenciar los proyectos de
las operaciones,siendo estas ltimas, conceptualmente, lo contrario
a lo enunciadocomo caracterstica de un proyecto.
8. *Fuentes de Informacin Primaria: Entrevistas y
encuestasrealizadas a las personas moradoras del sector donde se
piensarealizar el proyecto investigacin puerta a puerta y tienda
atienda.*Fuentes de Informacin Secundaria Croquis, mapas
einformacin que se encuentran en la pgina de la alcaldaVariables e
Instrumentos Anlisis de informacin.) Encuestas:se hiso un anlisis
de informacin del cual de 30 personas 3 noven viable el
supermercado en el municipio y 27 si
9. Rentabilidad de auto sostenibilidad para asegurar un
crecimientoporcentual, garantizar precios justos y gran variedad de
alimentos, Quizsdentro de las limitaciones se deba considerar
granos y abarrotes. que esuna poblacin pequea y dispersa
Proyecciones El supermercado presentauna proyeccin a futuro con
ampliacin del mismo. Implementacin desucursales Implementacin de
sistemas de crdito Implementacin delsistema de separado
Limitaciones Despachos a domicilio, ya que laestructura del
supermercado no lo permite. Despachos a granel, ya elobjetivo del
supermercado es dar un bienestar unifamiliares. Horariosextendidos,
la zona por la peligrosidad mencionada anteriormente nopermite
horarios nocturnos. Variabilidad de electrodomsticos, ya que esun
proyecto que esta en su etapa inicial, solo se dispondr de
productos deprimera necesidad
10. El servicio a prestar es IDENTIFICACION DEL PRODUCTO. la
comercializacinde vveres de primera y segunda necesidad, as como de
productos bsicosutilizados en la Supermercado con fincas stock
ajustado a las necesidades y gustosde los habitantes se ofrecer el
servicio de domicilio para que el consumidor notenga que
desplazarse al sitio sino con tan solo una llamada telefnica estar
losproductos pedidos en las puertas de su casaSERVICIO El
supermercado tiene como objetivo brindar una gran variedad
deproductos a los consumidores, garantizando calidad , precios
competitivos,amabilidad a la hora de atender, variabilidad de
marcas en los productos, atencina los usuarios, y sobre todo
atendiendo las sugerencias de los clientes.Caractersticas El
proyecto del supermercado cuenta con una distribucin quepermita una
comodidad para los clientes y personal operativo, en cuanto
espaciosde circulacin y zonas de parqueo Presenta una gama de
productos que le danexclusividad en la zona, ya que llena todos los
productos de la canasta familiar eincluso se manejan el sistema de
carnes y verduras. El proyecto presenta una lneade atencin al
usuario donde se reciben todas las sugerencias por parte de
losclientes, permitiendo un incrementos en los sistemas de
satisfaccin del usuario oconsumidor. Se plantea una estrategia de
mercado que permita ser competitivo encuanto a calidad del servicio
, involucrando diversas variables como son : calidadde los
productos, precios competitivos, variabilidad de productos, atencin
alusuario entre otras. Los horarios se van a ajustar de acuerdo a
las sugerencias ynecesidades de los clientes ya que dentro de los
sistemas de servicios el lema detoda empresa es que el cliente es
quien siempre tiene la razn. Se puedenimplementar sistemas de pago
con tarjetas , esto mejorara los beneficios al usuarioeliminando
los sistemas de efectivo
11. el proyecto esta enfocado en generar beneficios a estos
ncleos ya que son la partemayoritaria en el sector, donde se llegue
a llenar todas la expectativas querequieren estas familias, siendo
los consumidores prioritarios en la zona se realizanencuestas sobre
los productos que prefieren y marcas , con el objetivo de generarun
mayor beneficio a cada persona como integrante del denominado
grupodeconsumidores.Restaurantes en la zona: Los restaurantes de la
zona sonfundamentales como clientes del supermercado ya que se
garantiza una oferta ydemanda de productos , pues con datos
estadsticos se puede plantear losconsumos de diferentes productos y
por ello se establece las rotaciones de lospedidos. Clientes
pasajeros: Dentro de este grupo podemos mencionar las personasque
pasan por el lugar y deciden ingresar a realizar sus compras, ya
que son minorasi soy importantes ya que el supermercado esta
destinado a generar un bien, estosclientes pueden consumir un 10% o
15 % de los productos del supermercado.Tiendas : Las tiendas de
barrio son potenciales consumidores de lo que son granos,
particularmente consumen en grandes cantidades a granel
aprovechando losdescuentos que se pueden presentar en el
supermercado.En el municipio existe una poblacin de tipo
agricultura, por lo que sus habitantesestn acostumbrados a
productos tradicionales
12. La poblacin del municipio requiere con Para determinar la
frecuencia de alimentose insumos. demanda actual, se tom como
referente el trabajo de campo y lainformacin suministrada por las
personas que se les realizo la encuesta en elmunicipio, donde se
estableci que todos Los productos del supermercado sedemandan por
el autoconsumo de los habitantes del municipio.Dentro del anlisis
de la demanda se establecieron varios parmetros a tener encuenta
para la realizacin del proyecto como viabilidad del mismo.
Competencia enla zona: se estableci una encuesta sobre el nivel de
satisfaccin de los mercados debarrio establecidos en la zona, donde
la demanda de productos de primeranecesidad es fundamental ya que
estos no llegan a dar cumplimento a todos losrequerimientos de una
canasta familiar. Ubicacin del proyecto: La ubicacin delproyecto
nos da un potencial con respecto a la cercana de las viviendas, ya
que en lazona no hay supermercados con estas especificaciones y la
demanda aplica a la granmayora de los barrios de la comuna 8 ,
donde simplemente manejando precios ycalidad de productos sumados a
la amabilidad del personal , nos incrementa lasventas y sostenemos
los consumidores. Productos: se realizan encuestas sobre
losproductos de mayor rotacin dentro del supermercado, generando
mas beneficios alos consumidores y precios mas favorables, los
productos de menor consumocontienen una rotacin mas baja pero se
tienen disponibles para el consumidor.Dentro de esta gama de
productos con un ndice de consumo mayor se establece unafrecuencia
de reposicin de acuerdo a los inventarios existentes y proyecciones
deventas. Encuestas : Para la realizacin del proyectos se realiza
unas encuestas sobrelas necesidades en la zona, donde se determinan
los productos que den solucin a laproblemtica en cuanto a productos
de la canasta familiar, con estas resultados seplantean las
diferentes alternativas de negocio, incluido el proyecto
delsupermercado maxi ofertas.
13. Con la realizacin del proyecto se hacen estudios para
determinar los productos yservicios que implementara el
supermercado, teniendo en cuenta las necesidadesde la comunidad,
para ello se obtienen los siguientes tems como pilotos delproyecto.
Productos de granos: Los granos son una parte fundamental dentro
delos productos ofertados por el supermercado ya que constituyen la
base de lacanasta familiar, para ello se exponen una gran variedad
que incluya todos y endiferentes presentaciones con el objetivo de
brindar un mayor beneficio. Mercandode plaza: Se realizan encuestas
sobre los principales productos a ofertar ya que elproyecto se
ubicara en una zona de estrado 2 y esto repercute sobre los
consumospor parte de los clientes consumidores , teniendo estos
indicadores podemos darapertura a los productos que se requieran
dentro del supermercado ya que estaclase de productos no son
duraderos. Carnes : se plantea ofrecer las carnes bsicasya que los
estudios as lo demuestran, teniendo en cuenta que son bsicamente
res, pollo, cerdo y pescados comunes o de bajo precios, esto ya que
dentro de lasgamas de pescados podemos encostrar algunos muy
costosos. Productos de aseo:Como se habla de dar solucin a una
problemtica en la zona se implementaran losproductos bsicos para la
familia , aquellos que solo estn al alcance de los usuariosde un
estrato 2 o 3ya que dentro de estos productos podemos encontrar
algunosmuy costosos y esto seria un inventario de poca rotacin.
Teniendo en cuenta estostems el supermercado contempla productos de
acuerdo a las necesidades delazona, nada de gama de productos
costosos como vinos , licores, entre otras.
14. Los precios son altos debido a la poca competencia, por lo
cualhace que los habitantes deben desplazarse a para suconsecucin.
La persona encargada de llevar las diferentesestadsticas y registro
del supermercado tambin estarpendiente del comportamiento y las
variables de acuerdo conlos precios del mercado teniendo en cuenta
que en temporadaslos diferentes productos pueden subir o bajar de
precios, y conlos datos actualizados se podr tomar decisiones en
pro delbienestar del proyecto
15. Tcnico Proceso productivo Dentro del proceso de
produccinconsiste en adquirir los productos directamente a
losproductores y mayoristas, teniendo en cuenta precios, calidaddel
producto y puntualidad sobre los pedidos, luego se realizanlos
empacados de acuerdo a los lineamientos del proyecto,donde se
tienen diferentes presentaciones . el supermercadoplantea una
apertura en horario familiar, de 7:00 Am hasta las9:00 Pm para los
fines de semana y para los das intermedios conuna apertura igual
pero con cierre a las 7:00 Pm .Elsupermercado plantea estrategias
en ventas y operacin delmismo, esto se realiza de la mano con los
niveles de satisfaccinde los clientes
16. . Como se va a llevar a cabo la produccin o servicio Los
clientespueden seleccionar los productos a comprar se dirigen al
puntode pago
17. Tcnico Localizacin del proyecto Poblacin y muestra: en
elmunicipio de Tipacoque rodeado por barrios de estrato uno a
personasdel comn que en un futuro sern nuestros clientes. Variables
einstrumentos La carencia de un supermercado en el sector donde
laspersonas encuentren de todo en un solo sitio sin tener que
desplazarsems lejos ya que la va de acceso al sector es
complicado.Determinacin del grado socio econmico de los
habitantes
20. Adems de las condiciones de accesibilidad, ventilacin,
salidas deemergencia y seguridad; el establecimiento necesita tener
laapariencia de supermercado, para ello necesitamos estanteras en
lasparedes y entre ellas y mesas especiales a la salida, como
puntos depago
21. Nos centramos en la organizacin y los
procedimientosadministrativos que garanticen resultados ptimos del
proyectosupermercado en el municipio (en la compra y
comercializacin deproductos) como una actividad organizada para el
establecimiento decomercializacin y administracin de sus productos
y recursos. Esta seconstituir y operar con las normas legales para
no tener problemascon la justicia. Segn el cdigo de comercio la
sociedad comercial seclasifica en Cooperativas o empresas,
determinada en el marcoconceptual que regula la economa solidaria,
estableciendo susprincipios en la ley 454/ 98.Se tendr la
documentacin en regla comolo exige la ley, cmara de
comercio,industria y comercio y demsrequisitos para que el
establecimiento sea legal e inscrito ante lasautoridades del
municipio, de igual forma se tendr un programa desalud ocupacional
donde se minimice los riesgos que pueden ocurriren el
establecimiento hacia los clientes, con ruta de evacuacin,manejo de
residuos slidos, extintor, etc.
22. Este proyecto es una posibilidad de crecimiento. La creacin
de estesupermercado tendr gran variedad de productos, con uso ptimo
enatencin al pblico como en materia prima, cumpliendo as con los
masaltos estndares de calidad. Donde optimizamos la entrega y
distribucinde la canasta familiar haciendo uso eficiente de los
recursos, permitiendosacar al pblico los mejores productos con
excelente calidad, a bajo costo ybuena presentacin, que permita la
excelencia de vida. Y que contribuya albuen desarrollo y
accesibilidad de los productos a los clientes